Един от най-вкусните представители на рибата се счита за лаврак. Няма неприятна специфична миризма, има малко количество кости, а месото е много меко по структура. Ястие от такъв продукт е доста лесно за приготвяне и приятно за ядене. За да изпържите лаврак в тиган, трябва да знаете не само етапите на печене, но и правилата за подготовка на трупа за процеса. Съвети от опитни домакини за готвене на този вид риба, както и общи моменти в готвенето, ще ви помогнат да се справите бързо и лесно с всички задачи. Морският обитател ще разнообрази трапезата и ще зарадва с уникалния си вкус.

Обучение

Въпреки че избраният представител има прилики с речния костур, разликите между тях са забележими. Външният вид и вътрешната структура на рибата са различни, но остротата на перките е основната подобна характеристика. При лаврака горните зъби по протежение на гръбначния стълб съдържат отровни вещества, които могат да причинят възпаление на кожата при хората при пробиване. Този факт често отблъсква домакините да готвят тази риба.

Съвет! Като отрежете бодливите перки в самото начало, лесно можете да се предпазите от всякакви повреди.

Следващите стъпки в подготовката на лаврак включват:

• почистване от люспи, отрязване на опашката и главата;
• изкормване и отстраняване на вътрешния черен филм;
• обилно изплакване във вода;
• сушене със силно абсорбираща хартия;
• нарязване на трупа на 3-4 порции.

По желание можете да изпържите рибата като цяло, ако е изцяло включена в тигана. Случва се да се изисква филе за определена рецепта, като в този случай трупът трябва да бъде разделен на две половини чрез надлъжен разрез на гръбния прешлен. След това извадете билото и големите кости, а малките просто нарежете.

За да не се разпадне месото на костур в процеса на готвене, се препоръчва първо да се маринова. Можете да използвате различни съставки по ваш вкус, но класическа марината може да се счита за смес от една чаена лъжичка готварска сол, същото количество смлян черен пипер и розмарин и сок от половин лимон. След като натриете добре рибата с тези компоненти, оставете я за половин час да се накисне. След това влакната ще станат още по-нежни, а вкусът и ароматът ще бъдат пикантни.

в брашно

Може да се използва брашно или друг вид панировка, за да се получи хрупкава коричка.

Настържете готовия лаврак с подправки и оставете за петнадесет минути, за да има време филето да поеме съставките. Оваляйте рибата в брашно, като с леки движения изтръскайте излишното. Загрейте растителното масло в тиган и поставете парчетата в него, като ги поставите в един слой. Трябва да пържите правилно на слаб огън с отворен капак, след като долната страна покафенее, трябва да обърнете продукта и да продължите да готвите, докато се получи златист слой от другата страна. Времето за пържене ще отнеме около десет минути.

С лук

Нарежете четири средни трупа на филета от костур или просто големи филийки и оваляйте в специална подправка за риба. За пикантност можете да добавите червен пипер или нарязано чили. Докато продуктът се влива в продължение на четвърт час, нарежете 150 грама лук на половин пръстени и го запържете в олио. Сложете парчетата в друга тава, като предварително сте ги оваляли в брашно. Обърнете морските дарове, след като долният слой е покрит с коричка. Отгоре сложете готовия лук и покрийте с капак. На умерен огън продължете да готвите, докато се появи руменина от втората страна.

С коричка

В допълнение към брашното може да се използва и галета, така че рибата от всяка страна да се покрие с приятна хрупкава коричка. Преди да изпържите лаврак в тиган, го мариновайте, а след края на процеса поръсете добре всяко парче или цял труп с натрошени крекери. По-добре е внимателно да се отърсите излишните трохи, след това да се постави продукта върху горещо олио и да се пече до готовност.

тесто

Оригиналната риба може да се приготви, като се изпържи в специално тесто. Такова ястие се сервира дори на празничната трапеза, тъй като има красив външен вид и интересен вкус.

Първо пригответе тестото, за което в едната чиния разбийте две пилешки яйца с черен пипер и сол, а във втората изсипете една чаша брашно. Пригответе един голям лаврак и го нарежете на средно големи филета. Потопете всяка от тях в яйчената смес, а след това и в брашното, така че да покрие напълно рибата. Вместо пшеничната съставка може да оваляте парчетата в галета. Пържете трябва да е на умерен огън за пет минути от всяка бъчва. Препоръчително е да сервирате такова предястие със зеленчукова салата, картофено пюре или варен ориз.

на скара

Лавракът е чудесен за пикник, когато е на скара. Предварително мариновайте парчетата с подправки и растително масло. За тези, които обичат да експериментират, можете да сложите малко мед в марината или да напълните коремчето с пресни билки. След като огънят на скарата изгори, а въглищата са все още горещи, поставете костур на специализирана скара и изпържете, като периодично обръщате морското лакомство. Ще отнеме около десет минути, докато продуктът бъде напълно приготвен.

Сервирайте го горещо, поръсено с лимонов сок.

Рибните ястия винаги се считат за нискокалорични и здравословни. Те се съчетават добре с повечето гарнитури и са идеални за домашно приготвена ежедневна храна или празнично лакомство. Лавракът принадлежи към категорията на достъпни и евтини висококачествени продукти. И с правилната подготовка на трупа и изпълнението на всички етапи на печене, готвенето ще се превърне в приятен и лесен процес.

Сред разнообразието от ястия от морски дарове този представител на морската фауна остава най-любим за почитателите на рибната кухня. Хрупкава, апетитна коричка от панировка, ефирно тесто, топящо се в устата, ароматни зеленчуци, червен костур, пържен в тиган, могат да се приготвят по различни начини. Но вкусът на този деликатес винаги остава богат, а нежното, сочно и почти обезкостено месо прави тази риба лидер сред другите дарове на океана.

Има погрешно мнение, че пържената храна е вредна, висококалорична и губи всичките си полезни качества по време на процеса на топлинна обработка, но това не е така.

Например, костур, приготвен в олио, запазва доста впечатляващо количество полезни включвания, като витамини E и D, както и Fe, Mg, Ca, P. Но дори и да отхвърлим правилността и полезността, ястията от тази риба са невероятно разнообразен и вкусен, а рецепти за приготвянето му са създавани от векове в кухните на народите по света.

Риба в тесто е ястие, което дойде при нас от земите на мъгливия Албион - Великобритания. Именно в Англия традиционната бърза храна, наречена "fish and chips", включва филе от костур в тесто с пържени картофи.

Този стил на приготвяне на риба се е запазил в британските земи в продължение на много векове. И не напразно, защото никой друг метод на готвене няма да ви позволи да изпържите лаврак толкова вкусно, колкото е възможно с помощта на тесто.

1. За да приготвите риба в тесто, ще ви трябва 1 кг филе от лаврак, което трябва да бъде нарязано на порционни парчета, след което посолете и настържете с подправки на вкус. За риба, корен от целина и пащърнак, всякакви зеленчуци, естрагон, босилек, копър и розмарин, както и майоран, кориандър, градински чай, черен пипер и бяла синапена семена са отлични.
2. Също така, рибните филийки могат да бъдат мариновани със соев сос или лимонов сок. За 1 кг филе ще ви трябва ½ чаша соев сос или сок от ½ цитрусови плодове.
3. След като рибата е обработена, пригответе тестото. Има невероятен брой рецепти за тесто. Приготвя се от пшенично, царевично или оризово брашно, с или без яйца, мляко, кефир, минерална вода, бира или вода. Искаме да ви предложим три международни рецепти за най-изисканото тесто за риба:

Японско тесто

Първо трябва да приготвите суха смес от:

• 150 г нишесте,
• 55 г царевично брашно
• ½ ч.л сол, с добавка на сушен лук и чесън, взети по 2 г,
• бял или черен пипер на прах ¼ ч.л

След това получената прахообразна основа се разрежда с 1 чаша топла преварена вода.

италианско тесто

За да подготвите теста, ще трябва да вземете:

• 150 г настъргано сирене
• 5 пилешки яйца,
• 4 супени лъжици пшенично брашно,
• ½ ч.л сол,
• 2-3 с.л мляко.

След смесване на всички компоненти, резултатът трябва да бъде маса, наподобяваща по консистенция заквасена сметана.

френско тесто

Както знаете, най-популярният сос - майонезата е изобретен във Франция, столицата на световната кухня. И точно на базата на тази подправка се приготвя френско тесто.

За да направите това, трябва да смесите:

• 4 яйца,
• Шипка сол
• 200 г майонеза,
• ситно нарязан лук (1 глава),
• пшенично брашно (5 супени лъжици),
• малко вода (2-3 супени лъжици).

След като тестото е готово, парчетата риба трябва да се потопят в тестото и да се слагат върху сгорещеното олио в тигана.

Запържете рибата за 5-7 минути от всяка страна, така че тестото да покафенее. Филе от костур в тесто се сервира като основно самостоятелно ястие или с гарнитура от пресни или задушени зеленчуци, ориз или аспержи.

Рибни пръчици

Готвенето на лаврак в тиган, като правило, е придружено от предварително обезкостяване на порционни парчета в панировка, което може да придаде на готовото ястие апетитна хрупкава коричка, както и да запази сочността на рибното месо и богатия вкус.

Но все пак има един минус в пържената риба - костите, с които никой не обича да се забърква. Но все още има изход - пържим рибни пръчици от филе от костур.

Съставки

• Филе от червен костур - 0,4 кг;
• Пилешко яйце - 2 бр.;
• Соев сос - 1 супена лъжица;
• галета - ½ супена лъжица;
• Чесън - 3 скилидки;
• Сол - ¼ чаена лъжичка;
• Черен пипер на прах - ¼ чаена лъжичка;
• Слънчогледово масло - ½ чаша.

готвене

1. Първо, филето от костур трябва да се нареже на малки продълговати парчета 7х3 см, след което ги натриваме със смес от сол и черен пипер и оставяме да се накиснат.
2. Междувременно пригответе панировката. В едната чаша разбийте с бъркалка яйцата с добавка на соев сос, а в другата разбъркайте галетата с прекарания през пресата чесън.
3. След това сложете тиган на огъня и налейте малко олио в него. Когато се затопли добре, вземете рибните филийки, оваляйте ги в галета, след това ги потопете в яйцето и отново в галета, след това сложете пръчиците в тигана и запържете от двете страни за около 10 минути.
4. Когато рибните пръчици придобият златисто кафяво, трябва да се извадят от тигана върху хартиена кърпа, така че да попие излишното масло.

Това ястие може да бъде страхотно предястие или основно ястие с картофено пюре, освен това е удобно да вземете със себе си на работа, като обяд или на пикник.

Костур по американски със зеленчуци

Пърженето на риба често се превръща в рутинно начинание. Въпреки това, в рецептите на кухните на народите по света има толкова методи за пържене на лаврак, колкото предпочитания за различните домакини. Това ястие дойде при нас от Съединените американски щати, където царевицата и морските дарове са високо ценени. Приготвя се бързо, има много ползи в него, а вкусът му е просто страхотен.

Съставки

• Лаврак - 1 труп на 1 кг;
• Царевична панировка - ½ супена лъжица;
• Български червен пипер - 2 бр.;
• Консервирана царевица - 0,3 кг;
• Лук - 6 глави;
• Лимон - 3 бр.;
• Фъстъчено масло - 7 супени лъжици;
• Захар - 1 чаена лъжичка;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• Свеж зелен кориандър - 1 връзка;
• Вода или рибен бульон - 1 супена лъжица;
• Сол - щипка;
• Черен пипер на прах - ½ ч.л

готвене

1. Костурът трябва да се почисти от люспи, перки и вътрешности, след което изплакваме обилно изкормения труп и го нарязваме първо по билото наполовина, а след това напречно на порционни парчета.
2. След това рибните резени трябва да се мариноват със сок, изцеден от 2 лимона, смесен със сол и черен пипер.
3. Докато рибата се накисва, пригответе зеленчуците. Измиваме и почистваме чушките от семките и сърцевината, след което нарязваме на филийки. Нарязваме ряпата на кубчета и отцеждаме течността от консервираната царевица.
4. След това загрейте олиото в тиган и изпратете лука за пържене, след това чушките и царевицата, овкусете всичко със захар. След 5-10 минути изсипете бульон (вода) в съда за зеленчуци и оставете да къкри всичко под капака за 6 минути, след което добавете заквасена сметана и го изключете.
5. Докато гарнитурата се задушава, ще изпържим рибата. В друг тиган също загряваме слънчогледовото олио, овалваме рибата в панировка и запържваме от двете страни за 7 минути.
6. Ето как трябва да се сервира ястието. Поставете зеленчуците в заквасена сметана върху чиния за сервиране, поръсете ги обилно с кориандър и сложете резени риба с резенчета лимон по ръба.

Пърженият лаврак по тази рецепта се оказва невероятно вкусен, а ястието изглежда много цветно и е идеално за вечеря.

Лавракът, ако е правилно приготвен, ще се превърне в луксозна декорация на всяка маса. Месото му е крехко, а деликатният му аромат, необичаен за други видове морски риби, ще зарадва всеки гурме. Основното нещо е да готвите вкусно лаврак у дома, дори начинаещ в готвенето може да го направи.

Пърженият лаврак е полезен, защото съдържа голямо количество протеини и мазнини с малко количество – само около 140-150 kcal на 100 грама калории.

Ако никога не сте готвили лаврак, имайте предвид, че перките са доста остри, а горната част съдържа отрова, така че убождането от тази перка може да причини възпаление. Помислете за най-добрите рецепти стъпка по стъпка.

Как да приготвим лаврак за пържене

Лаврак, както всяка друга риба, ние:

1. Измийте в студена вода.
2. Нека изчакаме, докато водата се отцеди, или да се намокрим със салфетка.
3. Да почистим кантара.
4. Отрежете перките и опашките.
5. Отстранете вътрешностите заедно с черния филм наоколо.
6. Разделете на три или четири порции, удобни за пържене на парчета.
7. Да се ​​маринова.

За марината ще ви трябва:

• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка черен пипер;
• 1 чаена лъжичка розмарин;
• Сок от половин лимон.

В много магазини ще намерите готова смес от подправки за пържена риба - това е чудесна възможност да опростите задачата.

Смесваме парчетата костур с марината в дълбок съд, покриваме с капак и оставяме за половин час. Маринатата няма да позволи на парчетата да изгорят до тигана или да се разпаднат. Лимоновият сок ще омекоти месото, а розмаринът ще добави деликатен аромат на пресни билки. Много готвачи съветват да добавите допълнителна скилидка чесън, нарязана на ситно или прекарана през преса за чесън.

Забележка: лавракът може да се пържи не само на парчета, но и на филе. Има доста кости, така че филето ще се окаже крехко и е удобно да го направите.

За да направите това, след почистване, рибата трябва да бъде разделена на две части по протежение на гръбначния стълб, изкормена и отстранен гръбнакът. Смелете получените парчета и можете да запържите.

Класическа рецепта за пържене

По-удобно е да изпържите костур на парчета, но ако размерът на тигана позволява, можете да го направите цял. Само внимавайте, ако пържите цели, не забравяйте да изрежете хрилете, в противен случай рибата ще стане горчива.

Съставки

Порции: 4

• лаврак 2 бр
• растително масло 20 мл

на порция

калории: 144 ккал

протеини: 17,3 g

мазнини: 5,4 гр

въглехидрати: 2,5 гр

17 мин.Видео рецепта Печат

Загрейте тиган с растително масло.

Оваляйте парчетата в брашно.

Поставете в тигана и запържете от всяка страна.

По-добре е да изпържите костур на среден огън, без да покривате тигана с капак. Отнема около 5 минути, за да се образува златиста коричка. Ако искате кората да е хрупкава, запържете на силен огън, като обърнете четири пъти.

Лавракът се готви добре както в малко олио, така и в пържен. Въпреки това, ако се пържи дълбоко, разстелете готовите парчета не върху чиния, а върху хартиени кърпи – така излишното масло ще се абсорбира в тях и няма да развали вкуса на рибата.

Как да печете лаврак

Мариноваме лаврака, по същия начин, както при пържене в обикновен тиган, само добавете малко растително масло. Можете да експериментирате и да подправите ястието, като сложите чаена лъжичка мед в маринатата или като сложите нарязан копър и магданоз в коремчето на рибата.

Как се готви:

1. Запалваме скарата и я довеждаме до състояние, при което огънят вече не се вижда, а въглищата са все още доста горещи.
2. Сложете парчетата костур върху скарата.
3. Тъй като лавракът не изисква висока температура за пържене, трябва да обръщате парчетата по-често.
4. Поръсете готовото ястие с лимонов сок и сервирайте горещо.

Видео готвене

Запържете лаврак в тесто

За да изпържите лаврак в тесто, ще ви трябва:

• труп на лаврак;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка черен пипер;
• 1 чаена лъжичка розмарин;
• сок от половин лимон;
• 2 яйца;
• 1 чаша брашно.

готвене:

1. Нарязваме и мариноваме костур, както е описано по-горе. След това разбиваме яйцата в дълбока чиния, разклащаме, добавяйки щипка черен пипер и сол. Изсипете брашното в друга дълбока чиния.
2. Загряваме тигана, изсипваме растително масло, 2-3 супени лъжици. Взимаме парчета костур, потапяме в яйце, овалваме в брашно и слагаме в тава. Уверете се, че парчетата в тигана не се тъпчат едно в друго, в противен случай ще се слепят.
3. Запържете до златисто кафяво, сервирайте с билки.

Лавракът е здравословно и вкусно лакомство за ценителите на рибните ястия. Опитайте една от тези рецепти и се убедете сами!

Ако сте закупили пресен лаврак, тогава можете да приготвите много интересни ястия. Не напразно тази риба се счита за една от най-популярните в готвенето, защото може да се готви по всякакъв начин - и да се пържи, и да се вари, и дори да се суши. Лавракът, изпържен в тиган, се оказва много крехък отвътре и има хрупкава златиста коричка.

Костурът е много здравословен и невероятно вкусен, затова се опитайте да го включвате по-често в диетата си. Няколко съвета как да изпържите вкусно лаврак ще ви помогнат да разнообразите менюто си и да добавите интересни и нови ястия към колекцията си от домашни рецепти.

Поради факта, че месото на тази риба е богато на мазнини и аминокиселини, рецептите за готвене на пържен лаврак ще бъдат полезни за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и проблеми с кръвното налягане. Деликатното бяло месо от костур също ще се хареса на децата - за разлика от другите риби, костурът няма изразен рибен вкус.

Ако купувате замразена риба, най-добре е да дадете предпочитание на вече изкормен труп без глави. Пресен лаврак е най-добре да се вземе не много голям - месото на малките риби ще бъде по-крехко и в него ще има още по-малко тънки кости. Ако не живеете в тези региони, където се извършва риболов, не трябва да преплащате за факта, че рибата е охладена, най-често тази риба вече е замразена, така че вземете обикновена замразена риба.

Крекери - 250 гр

Яйце - 1 бр

Майонеза - 5 супени лъжици. л

Брашно - 3-4 супени лъжици. л

Яйце - 1 бр

Как да изпържим лаврак вкусно

Ако сте щастлив собственик на прясна риба, тогава първо я отрежете и изкормете вътрешностите.

След това с помощта на ножица или остър нож отрязваме бодливите шипове на перките.

Преди да изпържите лаврака, трябва да измиете добре рибата, да нарежете на порции и да приготвите панировката.

Най-лесният начин е костурът да се оваля в брашно и да се изпържи в добре загрят тиган.

За разлика от речната риба, люспите на лаврака се почистват много по-лесно, а кожата е хрупкава, така че не е необходимо да я отстранявате. Пърженият лаврак е нежен и сочен благодарение на кожата си.

Малките риби се пържат най-добре цели, за това трябва само да отрежете главата, да отрежете перките и да почистите добре вътрешността.

Смесете брашното със солта и черния пипер.

Ако рибата е голяма, най-добре е да направите дълбоки разрези от всяка страна - до костта.

Готовите парчета риба се заливат с лимонов сок и се овалват в брашно със сол и черен пипер.

Изсипете растително масло в тиган, загрейте го и подредете парчетата костур. Необходимо е да се налива много масло - така че всички парчета да се потопят в него до средата на дебелината си. Така изпържената риба ще се окаже сочна и хрупкава.

Колко дълго да се пържи лаврак зависи от размера на рибата - средно голям труп се пържи за около 5 минути от всяка страна.

Сложете изпържените парчета върху тава за печене и сложете в предварително загрята фурна за още 5 минути.

Готовата пържена риба прехвърляме в плоска чиния и сервираме със салата от пресни зеленчуци и пресни билки. С пържени в брашно костур върви много добре гарнитура от варени картофи.

Други рецепти за готвене на пържен костур със снимка се приготвят по абсолютно същия начин и се различават само в панировката на рибата. Можете да го изпържите в галета или да направите чудесно тесто.

За да приготвите панирана риба, трябва да вземете едно прясно яйце и бисквити.

Разбийте добре яйцето с бъркалка, посолете и добавете бахар черен пипер.

Изсипете крекерите в отделна чиния.

Изсипете растително масло в тиган и го загрейте на среден огън. Веднага щом олиото цвърчи, можете да започнете да пържите рибата.

Потопете парчетата костур в яйцето, след това оваляйте в галета и веднага сложете в тавата.

Запържете рибата от двете страни до златисто кафяво.

Панираният костур е невероятно сочен и ароматен, а картофено пюре и пресни зеленчуци се съчетават добре с него като гарнитура.

За да приготвите тестото, трябва да смесите сол и черен пипер с брашно, след това добавете яйцето и майонезата и разбъркайте добре. Най-добре е тестото да се разбие с бъркалка. Консистенцията на тестото трябва да наподобява тесто, като палачинки.

Потопете готовите парчета риба в тесто и веднага ги сложете в предварително загрят тиган.

Запържете костурата на среден огън, докато се образува златистокафява коричка, след което обърнете и доведете до готовност. Сервирайте рибата веднага. Добър апетит!

• Влезте в сайта и ще можете да запазвате рецепти в готварска книга. и имат безплатен достъп до тях 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.
• Влезте в сайта, качете своята снимка или аватар, чатете, задавайте въпроси и оставете отзиви за рецепти.
• Влезте в сайта, въведете информация за себе си и я използвайте, когато пишете отзиви или коментари.

Предимства на регистрацията

• Регистрирайте се в сайта и ще можете да запазвате рецепти в готварска книга. и имат безплатен достъп до тях 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.
• Регистрирайте се в сайта, качете своя снимка или аватар, чатете, задавайте въпроси и оставете отзиви за рецепти.
• Регистрирайте се в сайта, въведете информация за себе си и я използвайте, когато пишете отзиви или коментари.

Готварска книга (запазени рецепти)

Предимства на регистрацията

• Потребителите могат да запазват любими рецепти в акаунта си и да не се притесняват, че ще ги загубят след промяна на браузъра или изчистване на бисквитки.
• Възможно е да зададете свой собствен аватар, както и възможността да посочите информация за себе си.

Как да изпържим лаврак в тиган стъпка по стъпка видео рецепта

Подготвихме и видео, за да разберете напълно процеса на готвене стъпка по стъпка.

Надяваме се, че ви е харесала нашата статия за това как да изпържите лаврак в тиган и сега, когато имате всички необходими съставки, можете лесно да го приготвите у дома.

Още вкусни рецепти:

Публикувайте тагове:

Морската риба е най-богатият източник на пълноценни протеини, здравословни мастни киселини, витамини и минерали. Яденето му в храната има положителен ефект върху човешкото здраве, забавя процеса на стареене. Много народи, живеещи в близост до моретата, имат свои собствени национални предпочитания в готвенето на морска риба. Шведите имат пържена херинга. В тази страна пържената херинга на шведски служи като бързо хранене. Много често пържената херинга се сервира с маринован лук, картофено пюре.

Ще взема

За да приготвите четири порции шведска херинга, ви трябва:

• херинга, за предпочитане тихоокеанска, 2 броя, всяка с тегло приблизително 300 g;
• масло, натурално, кремообразно 50 г;
• копър 30 ​​г;
• пипер;
• сол.

Рецепта за риба стъпка по стъпка

1. Нарежете херингата на филета с без костилка кожа и глава. За да направите това, отстранете главата, изрежете корема, отстранете вътрешностите. Направете разрез по билото, извадете гръбнака, отстранете крайбрежните кости. Измийте половинките и подсушете.
2. Готовата риба се посолява и пиперчи на вкус, поръсва се със ситно нарязан копър.

3. Готовото филе от херинга се панира в брашно, може да вземете както бяло пшенично, така и тъмно ръжено брашно.
4. Загрейте олиото в тиган и сложете рибното филе с кожата надолу. Въпреки факта, че шведската херинга се пържи главно в масло, ако желаете, тя може да бъде заменена с растително масло или риба може да се приготви в смес от тези масла.

5. След 5-6 минути рибата се обръща и се запържва от другата страна.