Cơm trộn màu Aquatica với nấm porcini. Rice Aquatica Mix màu với nấm porcini Rice aquatica mix mistral
Lượng calo, kcal:
Protein, g:
Carbohydrate, g:
Được thu hoạch bằng tay và có hương vị độc đáo, gạo hoang dã là một món ngon thực sự. Còn lớp vỏ cám của gạo lứt và gạo đỏ tạo cho hạt gạo có màu nâu đỏ đặc trưng và hương vị béo ngậy.
Hỗn hợp gạo lứt, đỏ và gạo lứt Mistral Aquatica Color Mix 500 g Hạn sử dụng của gạo trộn Mistral Aquatica Color Mix theo thông tin trên bao bì là 12 tháng. Lưu trữ ở nơi khô thoáng.
Hàm lượng calo trong gạo Mistral Aquatica Color Mix
Hàm lượng calo trong gạo Mistral Aquatica Color Mix là 356 kcal trên 100 gam sản phẩm.
Thành phần của gạo Mistral Aquatica Color Mix
Hỗn hợp Màu sắc độc đáo của Aquatica bao gồm các hạt gạo có hương vị màu đỏ và nâu và các hạt gạo hoang dã sẫm màu. Hỗn hợp này là một kho tàng chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ, có nhiều trong gạo lứt và đỏ hoang dã hơn nhiều so với gạo thông thường.
Rice Mistral Aquatica Color Mix trong nấu ăn
Cách nấu cơm Mistral Aquatica Color Mix: đổ hỗn hợp vào nồi với nước theo tỷ lệ 1: 2 và đun sôi. Sau đó đậy chặt nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 30 - 35 phút cho đến khi gạo hút hết nước (nhiệt lượng). Lấy ra khỏi nhiệt và để lại trong 5-10 phút. Để bảo toàn chất dinh dưỡng, không nên vo gạo sau khi nấu. (Theo hướng dẫn trên bao bì). Pilaf làm từ loại gạo này sẽ đặc biệt ngon.
Rice Mistral Aquatica Color Mix là một món ăn phụ đẹp mắt, lạ miệng và tốt cho sức khỏe, có thể làm hài lòng gia đình và khách của bạn mà không mất nhiều thời gian nấu nướng.
Aquatica là gì? Các loại ngũ cốc có màu sẫm khác thường có nguồn gốc từ các hồ ở Bắc Mỹ được gọi là gạo hoang dã. Những người dân bản địa của những nơi đó, thổ dân da đỏ, luôn thu thập những loại ngũ cốc này và ăn chúng trong suốt mùa đông. Gạo Aquatica là một kho thực sự của các chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ, có trong gạo hoang dã nhiều hơn so với gạo thường. Thu hoạch bằng tay, màu sẫm và hương vị độc đáo làm cho gạo hoang dã trở thành một món ngon thực sự. Cơm Aquatika tốt như một món ăn chính, cũng như kết hợp với thịt, cá, thịt gia cầm, salad và rau.
Aquatica Mix bao gồm những hạt gạo đồ có màu hổ phách và những hạt gạo rừng sẫm màu.
Hạt gạo dại rất dai. Chúng có thể được nảy mầm hoặc ngâm trong nước vài giờ trước khi nấu và sau đó đun sôi từ 40 đến 60 phút.
Thỉnh thoảng nấu, khuấy đều trong khoảng 40 phút, cho đến khi tất cả các hạt đậu nở ra. Cho gạo vào một cái chao, sau đó rửa sạch với nước.
Trước khi nấu cơm phải vo sạch với nước. Cơm dại nên được nấu trên lửa nhỏ.
Để rút ngắn thời gian nấu, có thể ngâm gạo dại từ 30-50 phút. trong nước lạnh. Nguyên tắc cơ bản là lúa hoang không được khô!
Công thức 2. Cơm Aquatika với cá hồi
- 150 g gạo "Aquatika" Mistral
- thịt cá hồi bóc vỏ
- một vài thìa dầu thực vật
- để trang trí - cây xanh
- rau
- chanh hoặc chanh - để nếm
- tiêu
- gia vị vừa ăn.
- Đối với nước xốt (nếu muốn): 4-5 muỗng canh. dầu ô liu, nước cốt ½ quả chanh, vài nhánh tỏi.
Cơm đun sôi. Để thực hiện, bạn đổ hỗn hợp Thủy sinh vào nồi với nước theo tỷ lệ 1: 3 và đun sôi. Sau đó đậy chặt nắp và đun nhỏ lửa trong vòng 55-60 phút cho đến khi gạo ngấm hết nước. Loại bỏ khỏi nhiệt và để trong 5-10 phút. Để bảo toàn chất dinh dưỡng, chúng tôi khuyên bạn không nên vo gạo sau khi nấu.
Chuẩn bị nước xốt: đập dập tỏi bằng máy ép, thêm dầu ô liu và nước cốt của nửa quả chanh. Thêm gia vị cho vừa ăn. Thịt cá hồi cho vào âu ướp, những miếng thịt đã ướp lấy ra để ướp trong tủ lạnh hai tiếng.
Chảo được tráng mỡ bằng dầu thực vật, làm nóng đều. Cho từng miếng cá hồi ra chảo và chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín mềm.
Công thức 3. Cháo Iroquois từ gạo dại Aquatica
- Nóng: ngũ cốc: gạo dại (Aquatika) 4 muỗng canh. l.
- thịt: ức hun khói 160 g
- hành tây 1 củ
- trứng 3 chiếc
- dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
- hành lá, cà ri
- muối, tiêu trộn
- Để chế biến các món ăn Ấn Độ, gạo nên được ngâm trong nước muối ấm có thêm cà ri trong một giờ. Sau đó đun sôi trên lửa nhỏ trong 250 ml nước trong 50 phút.
- Cắt ức thành khối vuông, hành tây thành khối. Trong dầu thực vật nóng, nhanh chóng cho hành tây vào chiên trong 2 phút. Thêm ức và chiên trong 2-3 phút. Đổ trứng đã đánh tan vào và trộn nhanh tay. Muối. Thêm gạo và hỗn hợp hạt tiêu. Cho ra chén và rắc hành lá lên trên.
Công thức 4. Cà tím với màu Aquatica Trộn cơm và chanterelles
- gạo Aquatica Color Mix Mistral - 125 g
- cà tím lớn
- chanterelles 150 g
- cà chua - 2-3 chiếc.
- tỏi - 2 răng.
- dầu thực vật - một vài muỗng canh
- muối để nếm
Cắt cà tím thành từng khoanh dày 1-1,5 cm, chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm, nêm muối. Rửa sạch nấm chanterelles (hoặc các loại nấm khác), cắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, nêm muối. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, thêm tỏi băm nhỏ, thêm muối vừa ăn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm.
Cho gạo vào luộc chín tới, nêm chút muối. Nấu cơm: đổ Màu Thủy Sinh vào nồi với nước theo tỷ lệ 1: 2 rồi đun sôi. Sau đó đậy chặt nắp và đun nhỏ lửa trong 30 - 35 phút cho đến khi gạo ngấm hết nước. Loại bỏ khỏi nhiệt và để trong 5-10 phút. Để bảo toàn chất dinh dưỡng, chúng tôi khuyên bạn không nên vo gạo sau khi nấu.
Kết hợp chanterelles xào, cà chua và cơm đã nấu chín trong một bát chung. Cho hỗn hợp vào các phiến nhỏ trên lát cà tím chiên, trang trí với rau thơm.
Công thức 5. Cá rô phi trộn cơm Aquatica
- 150-200 g gạo "Hỗn hợp thủy sản" Mistral
- phi lê 2 con cá rô phi (hai con cá cắt bỏ xương và da)
- 0,5 muỗng cà phê axit citric hoặc nước chanh
- 2 muỗng canh rượu vang trắng khô
- dầu thực vật - một vài muỗng canh
- tiêu
- rau xanh để trang trí - để nếm thử
Cơm đun sôi. Để thực hiện, bạn đổ hỗn hợp "Thủy sinh trộn" vào nồi với nước theo tỷ lệ 1: 2,5 và đun sôi. Sau đó đậy chặt nắp và đun nhỏ lửa khoảng 30 - 35 phút cho đến khi gạo ngấm hết nước. Lấy ra khỏi nhiệt và để lại trong 5-10 phút. Để bảo toàn chất dinh dưỡng, chúng tôi khuyên bạn không nên vo gạo ngay sau khi nấu.
Rửa sạch cá, lọc bỏ xương, cắt đôi. Rắc muối, tiêu xay, đổ với dung dịch axit xitric (nước cốt chanh), rượu và cho vào tủ lạnh ướp 2-3 tiếng.
Sau khi ướp, chiên cá trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm.
Dùng với cơm và có thể có thêm rau, rau thơm, chanh nếu muốn.
Công thức cho một món ăn kèm của cơm trộn với tỏi với hình ảnh từng bước. Gạo trộn aquatica là hỗn hợp của ba loại gạo tốt cho sức khỏe: đỏ, dại và nâu. Tất cả các loại gạo được liệt kê đều cực kỳ hữu ích cho sức khỏe của chúng ta, chẳng hạn như chúng chứa vitamin B9 mà cơ thể chúng ta không tự sản xuất cũng như một lượng lớn axit folic. Hỗn hợp gạo lứt, đỏ và gạo dại là món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết mọi món ăn. Khi nấu cơm, tôi cho thêm vài nhánh tỏi chưa bóc vỏ nên cơm ngấm mùi, ăn kèm rất lạ. Hàm lượng calo của một phần cơm thủy sản với tỏi (116 gram) là 174 kcal, giá một phần là 5 rúp.
Thành phần:
Để chuẩn bị món ăn phụ này, chúng ta cần (cho 4 phần ăn):
cơm trộn thủy sản - 1 ly (180 gram); nước - 2 ly (400 ml); tỏi - 10 gram; dầu ô liu - 1 muỗng cà phê (5 gam); Muối.
Sự chuẩn bị:
Chúng tôi đong một ly cơm trộn thủy sản. Một ly (200 ml) chứa 180 gram gạo.
Gạo không cần vo. Cho gạo vào nồi, đổ ngập hai cốc nước nóng.
Cho vào một vài nhánh tỏi chưa bóc vỏ nhưng đã rửa sạch, thêm một thìa cà phê dầu ô liu và nửa thìa cà phê muối.
Nấu cơm trên lửa nhỏ trong 40 phút. Thật tiện lợi khi nấu cơm như vậy trong một tủ nấu cơm nhiều ngăn ở chế độ Thường / Cơm / Nấu.
Trong 40 phút, tất cả nước được hấp thụ và bay hơi, gạo sẽ trở nên vụn và có mùi thơm.
* - Sau khi đun sôi, khối lượng gạo tăng lên khoảng 2,5 lần, một phần nước bay hơi.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học
Hỗn hợp Mistral Aquatica Màu hỗn hợp bao gồm các hạt màu đỏ và nâu, cũng như các hạt lúa rừng sẫm màu, do đó nó là một kho vitamin và các nguyên tố hóa học. Nó chứa nhiều chất xơ so với các loại gạo khác. Phức hợp vitamin bao gồm vitamin B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, A, K, E. Phức hợp khoáng chất bao gồm:
- sắt, canxi, magiê, phốt pho;
- kẽm, kali, selen, natri;
- đồng, mangan, choline.
100g gạo trộn màu Mistral Aquatica chứa:
- Protein - 8,8.
- Chất béo - 2.3.
- Carbohydrate - 72,8
- Kcal - 356.
Vỏ màu đỏ và nâu có thương hiệu mang lại cho hạt gạo màu nâu đỏ đặc trưng và hương vị hấp dẫn. Bằng cách đưa loại gạo này vào chế độ ăn của gia đình, bạn có thể đa dạng hóa thực đơn một cách đáng kể với một món ăn kèm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Rice Mistral Aquatica Màu kết hợp trong nấu ăn và các món ăn dựa trên nó
Gạo Aquatica được chọn bằng tay với hạt rất dài, mỏng, màu nâu hoặc đen với độ bóng đặc trưng. Thực tế, đó không phải là lúa mà là họ hàng của lúa gieo, thuộc loài cỏ sống lâu năm Zizania aquatica hay Zizania palustris, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ trong vùng Hồ Lớn. Các hạt của loại ngũ cốc này rất cứng nên chúng phải được ngâm qua đêm trước khi nấu. Và để nấu được một món cơm lam ngon, bạn cần phải biết tinh tế và tuân thủ những điều đó:
Phương pháp nấu ăn đầu tiên:
- Ngâm gạo qua đêm.
- Gạo vo sạch, đổ vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1: 2 và đun sôi.
- Sau đó đậy vung lại và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 35 phút cho đến khi gạo ngấm hết nước.
- Lấy ra khỏi nhiệt và quấn trong 20 phút. Không rửa sạch, để không làm mất các đặc tính có lợi của loại ngũ cốc này.
Nếu bạn nấu món cơm thập cẩm từ loại gạo này thì bạn sẽ khó quên hương vị của nó.
Phương pháp nấu thứ hai:
- Ngâm hạt trong 4 giờ.
- Để ráo nước, sau đó đổ nước và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ, khuấy đều cho đến khi các hạt nở ra.
- Sau đó cho gạo vào chao và rửa sạch bằng nước nóng.
Công thức nấu cơm Thủy sản với cá hồi.
Thành phần:
- gạo Aquatic Mistral - 150 g;
- cá hồi bít tết;
- Rau xanh, rau, chanh, tỏi;
- Hạt tiêu, muối và gia vị vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
- Gạo vo sạch ngâm qua đêm rồi đổ vào nồi đun với nước theo tỷ lệ 1: 3. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ, cho đến khi gạo ngấm hết nước.
- Lấy ra khỏi nhiệt và để trong 10 phút.
- Chuẩn bị nước xốt từ tỏi, dầu thực vật và nước cốt nửa quả chanh. Thêm gia vị, cho thịt bò vào ướp và để ướp trong 2 giờ.
- Áp chảo cả hai mặt và dùng với cơm, rắc rau thơm lên trên.
Công thức Talapia với cơm thủy sinh Mistral.
Thành phần:
- gạo Mistral Aquatica - 150 g;
- phi lê của 2 talapias;
- ¼ nước chanh;
- 2 thìa rượu trắng khô;
- 3 thìa dầu thực vật;
- Tiêu, muối và rau thơm để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Ngâm gạo qua đêm. Sáng hôm sau để ráo, đổ vào nồi với nước theo tỷ lệ 1: 2,5 rồi đun sôi.
- Đậy chặt nắp và đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút cho đến khi gạo ngấm hết nước.
- Lấy ra khỏi nhiệt và đậy nắp trong khoảng 10 phút.
- Rửa sạch cá, lọc bỏ xương và cắt thành từng phần. Rắc muối, tiêu, nước cốt chanh, rượu và để tủ lạnh trong 2 giờ.
- Chiên cá đã ướp trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm và dùng với cơm, rắc rau thơm.
Ít nhất là thỉnh thoảng hãy thưởng thức bản thân với hỗn hợp Màu Mistral Aquatica màu gạo lạ và rất tốt cho sức khỏe, sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Sau khi mở gói, gạo nên được bảo quản trong tủ lạnh, giữ nguyên hạn sử dụng.
Trong video dưới đây, hãy xem công thức cho một món salad khác thường:
Đọc thêm ...
