Vào thời khắc giao thừa, mỗi bà chủ bắt đầu soạn thực đơn cho bàn tiệc. Tôi muốn làm cho buổi tối khác thường, thịnh soạn và sáng sủa, nên chọn các món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Năm mới 2019 là năm Kỷ Hợi, con giáp này bình an vô sự. Điều quan trọng là bàn ăn phải phong phú, nó mang lại sự thịnh vượng và tạo ra một không khí lễ hội.

Các gợi ý để lên thực đơn cho bàn tiệc Tết 2019

Việc biên soạn thực đơn cho bàn ăn năm mới 2019 cần được thực hiện có tính đến biểu tượng của năm. Điều đáng nói là tuổi Hợi không phải là con vật tham lam, có lẽ tiết kiệm vừa phải nhưng chắc chắn không tham lam. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bàn ăn phải tràn ngập thức ăn và nhiều món khác nhau, nên có đủ mọi thứ, nhưng có chừng mực.

1. Trái cây tươi và rau quả nên có trên bàn. Con lợn rất thích thức ăn thực vật, và để xoa dịu chúng, hãy nhớ chuẩn bị một thùng lớn hơn để cắt trái cây và rau quả.
2. Tốt hơn là để lại chỗ cho một cốc ngũ cốc. Đây là món ăn yêu thích của Piggy.
3. Hãy đơn giản hóa món salad và món khai vị, chúng sẽ không khiến bạn hài lòng lắm.
4. Con lợn sẽ không tha cho bạn nếu thịt lợn có mặt trong mâm cỗ ngày Tết. Vì lý do này, cần hết sức cẩn thận trong việc lập thực đơn.
5. Ngọt là món khoái khẩu của loài động vật này. Làm một số loại tráng miệng - bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy.
6. Khi trang trí bàn ăn, cần nhấn mạnh vào các món ăn theo phong cách mộc mạc. Đó có thể là nồi đất, thìa gỗ.

Nấu gì để lấy lòng người tuổi Hợi làm tình nhân chính của năm

Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên lập thực đơn. Bạn có thể viết nó vào một tờ giấy và treo nó trên tủ lạnh, điều này sẽ giúp bạn nhớ chuẩn bị những món ăn quan trọng phải có trên bàn ăn ngày Tết.

Thực đơn cho Tết 2019 phải như sau:

1. Đồ ăn nhẹ. Họ nên nhẹ nhàng, không thỏa mãn. Đây là phần hâm nóng trước khi các món chính. Bạn có thể chế biến chúng từ rau củ, phô mai, hải sản.
2. Salad. Chúng được coi là món ăn chính. Chúng nên được chuẩn bị từ các thành phần khác nhau, cố gắng không lặp lại các thành phần. Con lợn rất thích sự đa dạng, vì vậy hãy bổ sung nhiều loại rau, xúc xích, pho mát, hải sản.
3. Nóng bức. Đây là món chính chiếm vị trí chính trên bàn. Đối với các món ăn nóng, bạn có thể phục vụ thịt nướng, thịt nướng, thịt lợn luộc với khoai tây, quay, cá nhồi.
4. Món tráng miệng. Ngọt được phục vụ sau cùng. Đối với món tráng miệng, bạn có thể phục vụ bánh ngọt, bánh ngọt, bánh pho mát, trái cây, kẹo, sô cô la.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến món ăn phụ, đồ nguội và đồ uống. Đồ uống có cồn tự nấu luôn có chất lượng cao, mạnh, ngon hơn nhiều so với đồ uống ở cửa hàng.

Món ăn nóng

Những món ăn nóng hổi trên bàn tiệc ngày Tết được coi là chủ đạo. Chúng có thể được làm từ các thành phần khác nhau - thịt, rau, cá, gạo, nấm, hải sản. Điều chính là cần nhớ rằng trong năm Kỷ Hợi, bạn không thể sử dụng thịt lợn.

Thịt bê nhồi rau và các loại hạt

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình và khách của mình vào dịp năm mới, thì hãy chuẩn bị món ăn này nhé. Thịt trở nên ngon ngọt, thơm và phần nhân bổ sung làm bão hòa hương vị của nó. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• thịt bê - 900 gram;
• chất béo - 110 gram;
• hai đầu củ hành tây;
• dầu thực vật;
• một lát pho mát cứng - 170-180 gram;
• cà rốt - 2 miếng;
• 60 gram bơ;
• quả hạch - 160 gram;
• muối, hạt nêm;
• mùi tây - 7-8 nhánh.

Thời gian nấu - 2,5 giờ.

Hàm lượng calo - 380 kcal.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món ăn, bạn nên dùng thịt bê non. Nó phải là bột giấy.
   
2. Chúng tôi rửa thật sạch, cắt bỏ mỡ, màng.
3. Dùng búa bếp đập từ mọi phía.
   
4. Xoa cùi lên tất cả các mặt với gia vị thịt bò thơm.
5. Tiếp theo, chúng ta cuộn thịt lại theo hình thức cuốn và để một lúc.
6. Cho bơ vào chảo và để trên lửa. Chúng tôi nấu chảy nó sang trạng thái lỏng và lấy nó ra khỏi bếp. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
7. Rửa sạch mùi tây, lắc và cắt thành từng miếng nhỏ.
8. Củ cà rốt rửa sạch, cạo sạch bụi bẩn rồi cắt bỏ vỏ. Cho vào nồi, đổ ngập nước và đun cho đến khi chín mềm.
   
9. Sau đó, cắt cà rốt thành dải hoặc bào sợi.
   
10. Củ năng chúng ta làm sạch, rửa sạch và xắt thành từng khối vuông nhỏ.
    
11. Bóc vỏ các loại hạt, cho vào chảo khô, đun trên lửa nhỏ, đồng thời đảo liên tục.
    
12. Đổ chúng vào cốc để nguội.
13. Cắt các loại hạt thành từng miếng nhỏ, đổ vào hộp, thêm cà rốt, rau thơm, hành tây và dầu vào chúng. Khuấy đều mọi thứ.
14. Cắt thịt xông khói và pho mát thành những khối vuông nhỏ.
    
15. Chúng tôi mở thịt bê ra và trải thịt xông khói và pho mát lên bề mặt của nó theo hình bàn cờ.
16. Trên cùng, rải đều khối lượng các loại hạt và rau.
17. Chúng ta cuộn thịt lại dưới dạng cuộn chặt và buộc lại bằng các sợi chỉ.
    
18. Đổ dầu vào chảo, đặt một cuộn lại, rắc gia vị và muối.
19. Chiên thịt tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
20. Quét dầu lên khắp đĩa nướng rồi cho thịt bê cuộn nhân vào.
21. Chúng ta làm nóng lò nướng lên 200 độ và đặt khuôn vào đó. Để nướng trong một giờ rưỡi. Định kỳ, cuộn nên được tưới bằng nước trái cây đã tiết ra.
    
22. Ngay sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Puffed pike

Nếu bạn yêu thích cá, thì bạn có thể nấu thành công món cá này bằng công thức này. Món pike sẽ giống như một vị vua trên bàn ăn ngày Tết, và hương thơm của nó sẽ lan tỏa khắp nhà.

Để nấu ăn, chúng tôi sẽ chuẩn bị các thành phần sau:

• một con cá rô nặng khoảng 1 kg;
• hai củ hành tây cỡ vừa;
• hai củ cà rốt;
• khoai tây - 200 gram;
• một quả trứng gà;
• một miếng bơ - 50 gram;
• 2 lát cùi bánh mì trắng;
• một ly sữa bò;
• muối theo sở thích của bạn;
• nếu muốn, bạn có thể thêm tiêu trắng, thì là;
• dầu thực vật.

Sẽ mất 1,5 giờ để nấu.

Hàm lượng calo - 290 kcal.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa kỹ pike, làm sạch nó khỏi vảy. Chúng tôi cắt bỏ phần đầu, nhưng không được chạm vào phần bụng, nó phải còn nguyên con. Cẩn thận lấy phần bên trong ra, rửa sạch bằng nước mát.
2. Chúng ta trải thân thịt lên thớt và dùng búa đập nhẹ vào tất cả các mặt để thịt ra khỏi xương tốt hơn.
3. Tẩy da một cách cẩn thận. Chúng tôi bắt đầu từ đầu và đi xuống đuôi, cắt bỏ xương sống bằng một con dao sắc gần đuôi.
4. Dùng thìa cà phê tách lấy phần thịt ở phần da đã quay ra ngoài, lấy phần thịt ra khỏi đường vân.
5. Củ cà rốt chúng ta rửa sạch, cạo sạch chất bẩn và vỏ. Bóc một củ hành tây. Cắt rau thành khối vừa.
6. Cho bơ vào chảo, để lửa và đun nóng. Đổ rau lên bơ đun chảy, rắc thì là và chiên trong vài phút.
7. Bóc vỏ hành tây thứ hai và cắt thành 4 miếng. Cắt bỏ vỏ khoai tây và cắt thành nhiều miếng.
8. Cuộn rau cùng với thịt pike qua máy xay thịt.
9. Đổ đầy sữa vào bánh mì và để ngấm. Tiếp theo, chuyển bánh mì đã ngâm nước này vào chảo và rau củ đã được băm nhỏ. Thêm một quả trứng sống và nhào kỹ.
10. Chúng ta rải rau đã xào, nêm muối và trộn đều một lần nữa.
11. Nhồi phần da cá kho với thịt băm đã chuẩn bị. Không nên nhồi quá chặt, vì trong quá trình nướng, da có thể bị bung ra. Cắt mở túi nướng, thoa dầu mỡ lên thân thịt rồi bọc lại trong túi.
12. Chúng tôi đặt đầu trên cá và đặt nó trên một tấm nướng.
13. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ và lấy tấm nướng vào đó. Để bánh nướng trong vòng 30 - 40 phút.
14. Lấy pike đã hoàn thành ra, để nguội, cắt thành từng miếng và đặt lên bàn.

Video hướng dẫn công thức làm bánh pía nhồi nhân ngày Tết đơn giản:

Món ăn phụ ngon nhất cho ngày lễ

Bạn có thể nấu khoai tây để làm món ăn phụ. Có rất nhiều công thức để nấu loại rau này. Đồng thời, nó sẽ phù hợp với bất kỳ món ăn nào trên bàn của Năm Mới - với các món nóng, salad, món khai vị.

Để chuẩn bị một món ăn phụ đơn giản, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• khoai tây - 10 miếng;
• 2 lòng trắng trứng gà;
• dầu ô liu;
• Muối;
• gia vị theo khẩu vị của bạn.

Hàm lượng calo - 320 kcal.

Cách nấu ăn đúng cách:

1. Gọt vỏ khoai tây và rửa thật sạch.
2. Tiếp theo, bạn cắt củ thành từng lát vừa.
3. Cho hai lòng trắng trứng vào chén và đánh đều cho đến khi nổi bọt.
4. Thêm muối, gia vị vào khối lượng protein và khuấy đều.
5. Cho khoai tây đã nêm vào hỗn hợp protein, khuấy đều để nước sốt được phân bố trên miếng khoai tây.
6. Bôi dầu lên đĩa nướng, trong đó khoai tây sẽ được làm chín với dầu ô liu trên tất cả các mặt.
7. Chúng tôi chuyển khoai tây với nước sốt vào khuôn.
8. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 220 độ và loại bỏ các hình thức vào đó.
9. Chúng tôi nướng khoai tây trong khoảng 30 phút, trong khi khuấy liên tục.
10. Khoai tây nấu chín có thể được phục vụ với món chính nóng.

Salad sẽ khuấy động vị giác của bạn một cách dễ dàng

Salad là một phần quan trọng của bàn ăn ngày Tết. Việc nấu ăn nên được tiếp cận cẩn thận, chúng không được chứa thịt gà hoặc thịt lợn. Nên ưu tiên các lựa chọn với các loại rau.

Salad rau trộn

Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• cà chua - 2-3 miếng;
• cà rốt - 1 miếng cỡ vừa;
• một vài cụm hoa của bắp cải bông cải xanh;
• nửa nĩa bắp cải đỏ;
• 2-3 lá xà lách xanh;
• đậu xanh - 1 lọ;
• một vài thìa sốt mayonnaise;
• ½ quả chanh;
• gia vị vừa ăn;
• một bó rau mùi tây.

Thời gian nấu là 20 phút.

Hàm lượng calo - 80 kcal.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.
2. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và xắt thành sợi mỏng hoặc chà xát trên máy xay thô.
3. Bông cải xanh nên luộc qua nước muối loãng rồi cắt thành khối vuông.
4. Cắt bắp cải đỏ thành các dải.
5. Chúng tôi chuyển tất cả các loại rau vào một bát salad lớn.
6. Rửa sạch lá xà lách rồi xé nhỏ. Chúng tôi rải nó với các loại rau.
7. Rửa sạch mùi tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ vào bát salad.
8. Đổ nước cốt của nửa quả chanh vào và khuấy đều. Mở lọ đậu Hà Lan, chắt nước và đổ đậu vào trộn gỏi.
9. Nêm sốt mayonnaise, trộn đều và bày ra bàn.

"Nguyên bản"

Các thành phần sau đây là bắt buộc cho món salad:

• 300 gram thịt bò luộc;
• một lon đậu đỏ đóng hộp;
• trứng gà - 2 miếng;
• một đầu củ hành tây;
• hai nhánh tỏi;
• mayonaise;
• muối theo sở thích của bạn;
• nếu muốn, bạn có thể thêm một chút gia vị;
• 1 thìa lớn bột tinh bột
• dầu thực vật.

Sẽ mất 40 phút để nấu.

Hàm lượng calo - 270 kcal.

Làm thế nào để làm nó:

1. Đập trứng gà ra chén, khuấy đều. Thêm tinh bột, muối vào trứng và trộn cho đến khi mịn.
2. Cho dầu vào chảo, đặt trên lửa và làm nóng. Đổ bột lên bề mặt chảo và rải đều khắp bề mặt.
3. Chiên bánh xèo cả hai mặt rồi lấy ra. Nếu bột vẫn còn, thì chúng ta làm một chiếc bánh kếp khác.
4. Cắt thịt luộc thành từng dải. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Đổ dầu ô liu vào chảo, đun lửa vừa.
5. Đổ thịt bò, nửa khoanh hành tây vào dầu và chiên trong vài phút để hành tây mềm.
6. Cuộn bánh kếp và cắt như sợi mì. Chúng tôi mở một lọ đậu, xả chất lỏng.
7. Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn salad, nêm sốt mayonnaise. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép.
8. Cho tỏi vào salad, đảo đều và dọn ra đĩa.

Món khai vị nóng "Nấm gai"

Món khai vị nóng thường được nướng trong lò và phục vụ ngay lập tức. Tết Kỷ Hợi 2019 không nên bỏ qua nấm. Bạn có thể sử dụng các loại nấm khác nhau, chúng sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món ăn nóng, salad và món khai vị. Hãy xem xét một công thức cho một món ăn nhẹ hấp dẫn từ nấm.

• 1 bánh mì tươi;
• 250 gram champignon;
• một đầu củ hành tây;
• tiêu bulgarian - 1 miếng;
• một miếng pho mát cứng trên 100 gram;
• dầu thực vật;
• muối theo sở thích của bạn;
• một bó thì là và mùi tây để trang trí;
• gia vị.

Mất 1 giờ để nấu.

Hàm lượng calo - 180 kcal.

Làm thế nào để làm nó:

1. Chúng ta rửa sạch nấm, bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
2. Hạt tiêu rửa sạch, cắt khúc và bỏ hạt.
3. Cắt hạt tiêu thành những miếng vuông nhỏ.
4. Cho rau vào chảo, thêm dầu, muối, nêm gia vị.
5. Chúng tôi để lửa và chiên trong khoảng 10-15 phút.
6. Cắt chéo bánh mì baguette thành các miếng có kích thước 2-2,5 cm.
7. Ở trung tâm, bột giấy có thể được loại bỏ một chút.
8. Đặt miếng trám vào chỗ trống bên trong. Bạn nên mua một số loại cây gai dầu.
9. Chà một miếng pho mát trên một máy nghiền mịn.
10. Đặt phô mai bào lên trên mỗi đồng xu.
11. Bôi dầu lên tấm nướng và đặt cây gai dầu có nhân lên trên.
12. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ và lấy khay nướng ra ở đó.
13. Chúng tôi nướng món khai vị trong 10 phút.
14. Cắt rau xanh thành từng miếng nhỏ.
15. Rắc cây gai dầu đã hoàn thành với rau thơm lên trên. Phục vụ nóng.

Đồ ăn nhẹ cho năm mới 2019

Món khai vị nguội là một thuộc tính bắt buộc của bàn ăn ngày Tết. Nó có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu. Đặc điểm chính của món này là không cần nướng, ăn nguội.

Cuộn Lavash với cá tuyết

Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, chúng ta cần:

• một bánh mì pita mỏng;
• gan cá tuyết đóng hộp;
• ba quả trứng gà;
• mayonaise;
• gia vị, muối;
• một bó rau xanh.

Sẽ mất 40 phút để nấu.

Hàm lượng calo - 190 kcal.

Làm thế nào để làm nó:

1. Luộc trứng cho đến khi chín. Tiếp theo, cho chúng vào nước lạnh.
2. Nhào gan cá tuyết cho đến khi nhuyễn.
3. Chúng ta rửa sạch trứng khỏi vỏ, tách lấy lòng trắng và lòng đỏ. Chà riêng trên một máy nghiền mịn.
4. Rau ngót chúng ta rửa sạch rồi thái nhỏ.
5. Chúng tôi mở bánh mì pita ra và bôi sốt mayonnaise. Anh ta nên phủ nó bằng một lớp đều.
6. Tiếp theo, trải cá tuyết ra và phân bổ đều.
7. Lớp tiếp theo là lòng đỏ, chúng ta cũng thoa đều lên toàn bộ bề mặt.
8. Chúng tôi rải các protein. Rắc rau thơm cắt nhỏ sau cùng.
9. Chúng tôi cuộn bánh mì pita ở dạng cuộn và bọc nó bằng màng bám. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong một vài giờ.
10. Chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh, loại bỏ màng, cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt nó vào một đĩa và phục vụ.

Video cho thấy một số tùy chọn để làm nhân cho bánh mì cuộn pita:

Món canapes phô mai và giăm bông hấp dẫn

Những thành phần nào sẽ cần thiết:

• bánh mì nướng bánh mì trắng không có vỏ - 4 lát;
• pho mát kem chế biến - 4 lớp;
• giăm bông - 200 gram;
• củ cải cùng kích thước - 4 miếng;
• mayonnaise - 1 thìa lớn;
• mù tạt hạt - 1 muỗng canh;
• 2 thìa đậu xanh lớn;
• dầu ô liu.

Quá trình nấu sẽ mất 30 phút.

Hàm lượng calo - 160 kcal.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Rưới các lát bánh mì lên cả hai mặt với dầu ô liu.
2. Đặt trên chảo nóng và chiên cả hai mặt.
3. Sau đó, lấy các miếng ra khỏi chảo và để nguội.
4. Chúng ta rửa sạch củ cải, cắt đôi.
5. Trong một cái bát, trộn mayonnaise với mù tạt. Với hỗn hợp này, tráng mỏng các miếng bánh mì nướng.
6. Đặt một lớp pho mát và giăm bông lên mỗi lát bánh mì nướng.
7. Cắt thành 4 hình vuông giống nhau.
8. Chúng tôi xiên một hạt đậu, sau đó là một lát củ cải và bánh mì nướng với pho mát và giăm bông.
9. Đặt những chiếc canapes đã hoàn thành vào đĩa và đặt chúng lên bàn.

Món tráng miệng cho một đêm huyền diệu

Tết 2019 nhất định phải có món tráng miệng. Biểu tượng của anh ấy rất thích đồ ngọt, vì vậy bạn nhất định phải chiều chuộng anh ấy bằng món ngon yêu thích của bạn. Một chiếc bánh pho mát mềm được làm mà không cần nướng là một lựa chọn tốt.

Cheesecake không nướng với một lớp thạch

Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 600 gam khối lượng sữa đông;
• pho mát kem - 150 gram;
• 2 thìa lớn gelatin;
• 1 gói thạch vị coca-cola;
• 250 gram bánh quy trà;
• 110 gram bơ;
• đường cát theo sở thích của bạn.

Sẽ mất 3-4 giờ để nấu.

Hàm lượng calo - 385 kcal.

Làm thế nào để làm nó:

1. Bánh quy trà nên được nghiền đến trạng thái vụn. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố có bộ phận đính kèm đặc biệt.
2. Tốt hơn hết bạn nên lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước, bơ sẽ mềm. Cho nó vào vụn bánh quy và khuấy đều.
3. Ta trải màng bọc thực phẩm lên bề mặt khuôn rồi đặt một khối bánh quy và bơ lên ​​trên.
4. Chúng tôi xáo trộn và tạo hình bánh.
5. Ta lấy khuôn tròn vo viên bánh cho vào ngăn đá 10 phút cho đông cứng lại.
6. Cho khối sữa đông vào cốc và thêm phô mai kem hoặc kem chua vào cốc.
7. Dùng máy xay sinh tố khuấy đều cho đến khi nhuyễn.
8. Tiếp theo, bạn cho đường cát vào và đánh đều một lần nữa.
9. Theo hướng dẫn, chúng tôi ngâm gelatin, tốt hơn là làm điều này trước.
10. Cho thạch vị coca-cola ra bát riêng, đổ ngập nước và để cho ngấm.
11. Đổ gelatin vào khối sữa đông, khuấy đều.
12. Chúng ta lấy bánh ra khỏi ngăn đá, đặt phần đế đông lên trên rồi chia đều.
13. Chúng tôi đặt các hình thức trong tủ lạnh trong 1 giờ.
14. Thạch Coca-Cola nên đun trên lửa để các hạt tan hết.
15. Sau đó, lấy bánh phô mai có đế đông lạnh ra và đổ thạch lên trên.
16. Chúng ta để bánh pho mát vào tủ lạnh trong 4 giờ, trong thời gian đó bánh sẽ đông lại hoàn toàn.
17. Món ngon đã hoàn thành có thể được dọn lên bàn tiệc ngày Tết cùng với nước trái cây hoặc trà.

Đồ uống hấp dẫn

Đừng quên chuẩn bị đồ uống của bạn. Mặc dù rượu và nước trái cây có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào, nhưng có thể pha chế một số loại cocktail cho đa dạng. Chúng tôi sẽ chỉ xem xét một số công thức nấu ăn cho những đồ uống này.

Với kem và sâm panh

Đối với 6 phần cocktail, bạn sẽ cần:

• 300 ml rượu sâm banh;
• kem - 600 gram;
• rượu rum hoặc rượu cognac - 150 ml;
• đá - 12 viên.

Quá trình nấu sẽ mất 10 phút.

Hàm lượng calo - 68 kcal.

Cách làm:

1. Cho hai viên đá vào ly sâu.
2. Tiếp theo, đặt một quả bóng kem.
3. Đổ rượu rum hoặc rượu cognac lên trên kem.
4. Rót sâm panh.
5. Trang trí với một quả anh đào hoặc ô.

Cocktail với rượu martini và nước ép nho

Đối với 4 phần cocktail, bạn sẽ cần:

• martini - 440 ml;
• rượu vodka - 120 ml;
• nước ép nho - 350 ml;
• một vài lá bạc hà;
• khối nước đá.

Sẽ mất 15 phút để nấu.

Hàm lượng calo - 59 kcal.

Cách làm:

1. Đổ 110 ml martini vào mỗi ly.
2. Sau đó, thêm 30 ml rượu vodka.
3. Đổ nước nho bằng nhau và trộn.
4. Chúng tôi bổ sung mọi thứ bằng nước đá. Bạn có thể cho 2-3 viên vào mỗi ly.
5. Trang trí với lá bạc hà.

1. Khi chế biến các món ăn nóng, hãy chắc chắn sử dụng các loại gia vị và nước ướp, chúng sẽ tạo cho món ăn có mùi thơm dễ chịu.
2. Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ không chỉ khoai tây mà còn có thể dùng cơm luộc với rau.
3. Đối với một bữa ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng giăm bông, cá, rau. Những chiếc bánh canapes nhỏ có thể được làm từ những nguyên liệu này.
4. Mayonnaise, nước cốt chanh, dầu ô liu thích hợp để trộn salad.

Video cho thấy một ví dụ về thực đơn cho ngày Tết:

Năm mới 2019 phải được tổ chức đúng. Vì biểu tượng của ông là Heo đất, nên năm đó sẽ được sinh sôi, giàu có, vững chắc. Nhưng để nó mang lại sự thịnh vượng và sung túc cho ngôi nhà của bạn thì điều đáng phải đáp ứng một cách chính xác, cụ thể là chuẩn bị những món ăn ngon và đa dạng, cũng đừng quên sở thích chính của người tuổi Hợi.

Chuẩn bị cho năm mới không phải là một việc dễ dàng. Khó khăn nằm ở chỗ, phải chuẩn bị những món ăn không chỉ làm hài lòng khách khứa, gia đình, bạn bè mà còn là biểu tượng của năm sau. Nhiều bà nội trợ băn khoăn không biết thực đơn Tết 2019 nên nấu món gì mới lạ và hấp dẫn cho ngày lễ sắp tới.

Yêu câu chung

Theo thần thoại Trung Quốc, năm 2019, con chó nhường quyền lực cho con lợn vàng. Điều này đồng nghĩa với việc các bà nội trợ có thể thở phào nhẹ nhõm. Loài vật này không quá đòi hỏi thức ăn nên sẽ không khó để làm hài lòng nó.

Có ý kiến ​​cho rằng nó là loài ăn tạp. Tuy nhiên, đừng quên rằng nó đủ cầu kỳ mà bạn không nên nấu tất cả mọi thứ. Ngoài ra, con vật này không phải là không có cảm giác đẹp. Trên cơ sở này, các món ăn cần được đa dạng và trình bày đẹp mắt.

Bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào cho năm 2019:

• tất cả các loại thịt, ngoại trừ thịt lợn;
• bất kỳ con cá nào;
• gia cầm các loại;
• trò chơi, ngoại trừ lợn rừng;
• nhiều món rau củ quả phong phú;
• bất kỳ ngũ cốc (cháo);
• bánh nướng và tráng miệng.

Tình yêu đối với cái đẹp của Hợi đã được đề cập đến rồi. Sẽ rất tốt nếu tất cả các món ăn đều là các loại thảo mộc tươi; thì là, ngò tây, ngò tây, hành lá, v.v. Ngoài ra, đừng quên rằng Heo sẽ có màu vàng. Về vấn đề này, các thành phần màu vàng thích hợp để trang trí:

• Ngô;
• lòng đỏ trứng;
• trái cây họ cam quýt;
• trái cây màu vàng, v.v.

Và, một chi tiết quan trọng khác - tất cả các món ăn phải tự nhiên nhất có thể. Không được phép sử dụng thức ăn nhanh và bán thành phẩm. Sẽ rất tốt nếu tất cả các món ăn được chuẩn bị bằng tay, bắt đầu từ một món salad đơn giản và kết thúc bằng một chiếc bánh ngọt.

Cần lưu ý rằng bà chủ của năm cũng có những món ăn khoái khẩu. Đó là về ngũ cốc. Họ cũng nên có mặt tại bàn lễ hội. Ví dụ, gạo hoặc kê có thể được sử dụng để làm các món salad khác nhau. Cháo kiều mạch có thể nhồi vịt. Dưới đây là một ví dụ về món salad đơn giản với hạt kê có thể làm hài lòng bà chủ của năm:

Ví dụ về thực đơn năm mới 2019

Gruzia Chanakhi

Sự chuẩn bị:

1. Cà tím thái miếng vừa phải, cho muối và để trong 20 phút để rau củ ra nước.
2. Sau đó, chúng tôi rửa cà tím trong nước chảy và loại bỏ chất lỏng dư thừa.
3. Cắt thành khối: thịt, khoai tây, hành tây, cà chua.
4. Chà xát cà rốt thô.
5. Chúng tôi cho vào một nồi sứ: thịt, khoai tây, màu xanh, cà rốt, hành tây và cà chua. Bạn không cần thêm nước.
6. Chúng tôi đặt các chậu trong lò trong hai giờ.
7. Lấy đĩa ra khỏi lò, thêm 1 củ tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế, cà chua và cho vào lò nướng thêm 20 phút.
8. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Phi lê gà với mơ

Sự chuẩn bị:

1. Ướp thịt phi lê. Để làm điều này, rắc thịt với gia vị và muối và để trong nửa giờ.
2. Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
3. Chúng ta rạch một đường ở giữa miếng phi lê và lật thịt từ trong ra ngoài.
4. Đặt mơ đóng hộp trên phi lê và rắc pho mát.
5. Chúng ta cuộn thịt đã hoàn thành thành từng cuộn và dùng tăm ghim chặt lại.
6. Chiên cuộn từ tất cả các mặt trong chảo.
7. Phần mơ còn lại bạn cắt thành từng khoanh và cho thịt vào cùng với nước cốt.
8. Đun nhỏ lửa món ăn thêm 40 phút.

Dorada với rau

Sự chuẩn bị:

1. Chế độ với hành tây thái hạt lựu, cà chua, ớt chuông.
2. Chà cà rốt trên một cái nạo vừa và cắt nhỏ các loại rau thơm.
3. Chiên rau trong một lượng nhỏ dầu thực vật trong ba phút với thêm gia vị.
4. Chuẩn bị nước sốt theo các thành phần đã chỉ dẫn.
5. Chúng ta làm sạch cá: bỏ phần bên trong, cắt bỏ vây.
6. Đổ đầy nước sốt vào khoang cá với các loại rau đã chuẩn bị sẵn và dầu mỡ.
7. Chúng tôi nướng sản phẩm trong lò 50 phút ở 180 độ.
8. Trước khi phục vụ, trang trí các món ăn với trái cây họ cam quýt.

Salad gà bơ

Sự chuẩn bị:

1. Luộc phi lê, để nguội và cắt thành khối vuông.
2. Ngoài ra chế độ pho mát, dưa chuột và nhẫn - hành tây.
3. Gọt vỏ quả bơ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
4. Chuẩn bị băng theo các thành phần.
5. Chúng tôi xé salad thành từng miếng nhỏ bằng tay của chúng tôi.
6. Chúng tôi trộn chúng với tất cả các thành phần và thêm gia vị.

Salad nấm gà

Sự chuẩn bị:

1. Chân giò rửa sạch, xát muối, thêm tỏi và gia vị.
2. Đặt xô thơm lên gà và bọc trong giấy bạc.
3. Chúng tôi cho thịt vào lò và nướng trong một giờ ở 180 độ.
4. Để nguội gà chín, tách bỏ xương và để thành từng miếng nhỏ.
5. Phi hành trong một ít dầu.
6. Thêm nấm và chiên cho đến khi hơi ẩm biến mất.
7. Luộc trứng và nướng chín.
8. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần được chỉ định trong công thức và nêm dầu thực vật.
9. Trang trí món ăn đã hoàn thành với lá xà lách.

Thực đơn có thể được bổ sung một số món salad.

Vì bà chủ rất thích rau, nên nhiều loại rau củ khác nhau sẽ trở thành một món trang trí trên bàn ăn ngày Tết.

Chuối sorbet

Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ cam quýt và xay trong máy xay sinh tố.
2. Chúng ta cũng làm như vậy với chuối.
3. Kết hợp hai khối lượng và đổ đầy nước trái cây.
4. Thêm đường vào và hòa tan đều.
5. Chúng tôi đặt sorbet ở dạng đặc biệt và gửi nó vào tủ đông trong vài giờ.

Bánh muffin sô cô la với lê

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bỏ phần dưới của quả lê và rửa sạch phần hạt bên trong. Chúng tôi lưu các đuôi ngựa.
2. Đánh bơ với bột mì và bột nở bằng máy trộn.
3. Thêm cà phê với ca cao vào khối lượng này.
4. Đặt một miếng sô cô la nhỏ vào khoang trống của quả lê và úp ngược lại.
5. Bôi trơn lê bằng nước cốt chanh để không bị thâm.
6. Chúng tôi đổ bột vào khuôn chịu lửa.
7. Đặt quả lê đã chuẩn bị theo hình dạng này.
8. Chúng tôi nướng sản phẩm trong lò.
9. Sau khi bánh chín và để nguội, rắc đường bột lên mặt bánh.

Bạn đang có ý định nấu các món ăn từ thịt lợn cho Tết 2019?

đúngKhông

Mỗi bà chủ đều chuẩn bị trước thực đơn cho Tết 2019 để tính toán thời gian nấu nướng, tính đến khẩu vị của tất cả khách và sở thích của chủ nhà trong năm, cũng như kinh phí tổ chức tiệc.

Năm Kỷ Hợi, bạn nên tận hưởng những niềm vui trong cuộc sống, tìm cách thể hiện bản thân theo cách mới. Bạn có thể bắt đầu làm điều này bằng cách chúc mừng năm mới. Ngay cả khi bạn không tin rằng tương lai của bạn trong năm 2019 phụ thuộc vào những gì bạn ăn vào đêm giao thừa, những gợi ý về nấu món gì cho năm mới Kỷ Hợi sẽ giúp bạn tổ chức một bữa tiệc không giống người khác, chiều chuộng những người thân yêu của bạn. ngon, bất ngờ. Và mang lại may mắn, hạnh phúc cho ngôi nhà.

Những gì có thể và không thể nấu cho bàn ăn lễ hội 2019?

Để cúng Tết Kỷ Hợi, các món ăn nên được bày biện đơn giản nhưng không tinh tế, hợp túi tiền nhưng không quá đơn giản. Bạn có thể nấu những món sau cho mâm cỗ Tết 2019:

• rau tươi, dưa muối và muối;
• cá;
• chim;
• thịt bò, thịt bê, thịt cừu;
• nấm;
• ngũ cốc;
• trái cây.

Con lợn rất thích rau, rau thơm, vì vậy nên có rất nhiều chúng. Bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng - mọi thứ đều có thể nướng cho năm mới 2019, tốt hơn hết là bạn nên áp dụng các công thức đã được kiểm chứng. Thực đơn ngày Tết cho gia chủ cần có 1-2 món ăn có màu vàng hoặc đỏ - đây là những màu sắc của năm mới sắp đến.

Bạn không nên nấu những thực phẩm nào? Theo tử vi tuổi Kỷ Hợi ngày 5/2 tới đây, việc chế biến các món ăn từ thịt lợn bị coi là sai lầm, bao gồm những điều sau:

• thịt nướng;
• thịt lợn trong tiếng Pháp (áo lông);
• chặt miếng;
• pate gan heo;
• thịt có thạch bằng cách sử dụng chân giò;
• bánh bao và thịt lợn băm khác;
• giăm bông, thăn, băm nhỏ, saltison;
• xúc xích có chứa mỡ hoặc thịt lợn.

Chuẩn bị một món ăn truyền thống - thịt có thạch - từ cánh gà tây và đùi gà, phục vụ cắt cá, và xúc xích - ngựa khô (mahan).

Công thức nấu thịt nóng: 3 lựa chọn cho năm Kỷ Hợi

Các món ăn nóng là cơ sở của bảng. Thịt kết hợp tốt với khoai tây và các loại rau khác.

Các sản phẩm sau đây là cần thiết:

• 1 kg thịt;
• 100 g rượu vang đỏ khô;
• 1 muỗng canh. l. rượu cognac;
• 50 g dầu thực vật;
• 3 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. húng quế, tiêu đen.

Ướp thịt với muối và tiêu. Chuẩn bị nước xốt: băm nhỏ tỏi, húng quế và trộn chúng với các sản phẩm còn lại, đổ thịt và để trong tủ lạnh trong một ngày. Sau đó lấy phi lê ra khỏi nước xốt, cắt dọc nhỏ trên đó, cho vào lò nướng trên giá dây. Chiên trong 7-15 phút (tùy thuộc vào hình dạng phi lê). Phục vụ trên lá rau diếp.

Để chuẩn bị món ăn tinh tế này cho ngày Tết, bạn cần có những điều sau:

• 1 kg thịt;
• 4 củ hành tây lớn;
• 200-250 ml kem chua;
• 4-5 st. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê. muối, mù tạt làm sẵn, bột mì.

Cắt phi lê thành các miếng nhỏ (4-5 cm), hành tây băm nhỏ. Đổ dầu vào chảo hầm (tốt nhất là loại thành dày, có nắp đậy kín) và cho thịt đã trộn với hành vào. Đậy nắp và cho vào lò nướng (+ 180 ° C) trong 2 giờ. Sau đó, trộn kem chua, muối, mù tạt và bột mì, rưới nước sốt này lên thịt rồi để trong lò ở nhiệt độ như cũ thêm 30 phút. Rắc thì là khi phục vụ.

Thịt cừu nướng với táo và mộc qua - một món ăn đặc biệt thơm

Đối với 500 g thịt béo, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 2 quả táo lớn và mộc qua;
• 2 kg hành tây;
• 100-200 g thì là, mùi tây và ngò, muối và hạt tiêu đen - vừa ăn.

Nó được nấu trong một nồi gang, và thịt cừu được cắt thành từng miếng nhỏ, nhỏ hơn quả óc chó, hành tây được cắt thành các khoanh mỏng, và rau xanh được cắt thành từng miếng nhỏ. Mộc qua và táo được bào sợi và cắt thành từng lát lớn. Các sản phẩm được đặt trong một gang thành từng lớp theo trình tự sau: thịt, hành tây, rau thơm, mộc qua, sau đó - thịt, hành tây, rau thơm, táo. Sau đó, thêm muối, tiêu, không cần đảo, và một lớp hành. Đổ 2-3 muỗng canh vào. l. nước, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ, không khuấy.

Những món ăn vặt ngon nhất cho thực đơn ngày Tết 2019

Đĩa pho mát và cá từ siêu thị thích hợp như một món ăn nguội. Nếu thích sự khác thường, 1 ngày trước kỳ nghỉ, bạn có thể chuẩn bị những món ăn nhẹ sau:

Bóng sữa đông

Hướng dẫn:

Đánh tan 300 g phô mai béo bằng máy xay sinh tố, thêm 70 g bơ mềm, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và 2-4 tép tỏi đập dập. Trộn đều và tạo thành những quả bóng bằng tay có đeo găng được làm ẩm bằng nước. Đối với 1 mảnh. 1 muỗng cà phê là đủ. hỗn hợp. Các quả bóng sẽ trông giống như ngày Tết nếu chúng được cuộn lại, chẳng hạn như được tẩm bột từ các sản phẩm như vậy:

• quả óc chó băm nhỏ;
• hỗn hợp vừng trắng và đen;
• cà rốt bào nhuyễn;
• cà chua phơi nắng;
• cây xanh.

Đặt các quả bóng nhiều màu thành hàng trên đĩa được trang trí với cành thì là và cho vào tủ lạnh để đặt.

Bỏ hạt ớt chuông thành dày. Xay 100-130 g pho mát cứng trên máy nghiền mịn, thêm tép tỏi thái nhỏ, rau thơm, 1-2 muỗng canh. mayonnaise hoặc kem chua, trộn. Cho một ít phô mai vào hạt tiêu, sau đó là một quả trứng luộc chín, và lấp đầy khoảng trống xung quanh bằng hỗn hợp phô mai. Hạt tiêu nên để trong lạnh ít nhất 3 giờ. Trước khi phục vụ, nó phải được cắt ngang thành 4-5 miếng.

Bạn có thể mua bánh phồng cho họ trong cửa hàng. Cán lớp có độ dày ít nhất 5 mm và tạo thành những chiếc giỏ hoặc con thoi có hình dạng bất kỳ, điều chính là chúng nhỏ, cho 1-2 miếng. Bôi trơn chúng bằng lòng đỏ và nướng trên khay nướng phủ giấy da ở nhiệt độ + 200 ° C cho đến khi chín vàng (15-25 phút). Các hộp thiếc giòn nhiều lớp tạo thành được đổ đầy trước khi phục vụ để chúng không bị ngấm. Các sản phẩm sau đây là phù hợp:

• kem đánh bông, trứng cá muối đỏ, thì là;
• pate gan gà;
• cá hun khói nóng;
• mực, cua, tôm;
• xà lách làm sẵn.

3 món salad ngon ngày Tết

Điều quan trọng cần lưu ý khi chọn salad cho năm mới 2019 là chúng phải đơn giản, chứa một lượng lớn rau. Bạn có thể bổ sung ngũ cốc cho chúng, thứ mà gia chủ trong năm không được thờ ơ, các loại hạt, trái cây. Salad có thể có nhiều loại khác nhau - nhạt và thịnh soạn, nhưng luôn tươi sáng. Nếu bạn có khoai tây như một món ăn phụ, không sử dụng chúng trong món salad của bạn. Đừng quên kết hợp các loại thực phẩm. Dưa bắp cải hợp với cam và nho khô, cần tây với hải sản, bơ với rau arugula và tôm, và mận khô kết hợp với hầu hết các món ăn.

Món salad có thể được làm theo hình dạng của một con lợn bằng cách làm tai, lợn con và đuôi từ xúc xích, và mắt từ ô liu. Việc nấu các món gỏi cho Tết 2019 sẽ không mất nhiều thời gian nếu rau củ và các nguyên liệu khác đã được chuẩn bị từ hôm trước.

• Cắt 1 con cá trích muối thành từng lát;
• Gọt vỏ và cắt hạt lựu 1 quả táo lớn;
• Cắt nhỏ 1,5 cốc quả óc chó;
• 2 quả quýt hoặc 1 quả bưởi - cắt mỗi lát thành 2-3 miếng.

Trộn tất cả mọi thứ, đổ đầy 100 ml kem chua (20%) và 3 muỗng canh. mayonnaise nhẹ.

Với cà rốt hàn quốc

• cắt ức gà luộc thành dải;
• Cắt 500 g nấm ngọc cẩu ra đĩa, không thái nhỏ, cho vào chảo rán khô, sau khi nước bay hơi thì cho dầu thực vật vào rán sơ qua.

Thêm 500-700 g cà rốt Hàn Quốc và một ít mayonnaise.

Với cơm và ngải giấm

Hơn hết, anh ta sẽ đi với cá. Chuẩn bị nó như thế này:

• Đun sôi 30 g gạo với nhiều nước;
• Đun sôi 80 g champignon trong nước muối và cắt thành miếng lớn;
• Cắt 4 quả cà chua thành các khoanh tròn;
• Cắt nhỏ 1 củ hành tím hoặc trắng.

Ướp muối vào salad, nêm dầu hoặc sốt mayonnaise (vừa ăn), trộn đều và rắc ngải giấm thái nhỏ.

Nấu gì cho năm mới từ món tráng miệng?

Đối với đêm giao thừa, tốt hơn là nên chuẩn bị một món tráng miệng nhẹ, nướng bánh với một chút mỡ. Nó không cần phải được rửa sạch bằng trà. Rượu mùi và rượu nhục đậu khấu sẽ làm được.

Bánh

• 4 quả trứng;
• 250 g đường;
• 370-380 g kem tươi;
• trái cây.

Đánh lòng trắng, thêm đường từ từ đến khi tan hết và khối bông xốp, có đỉnh cứng. Vẽ một hình tròn 20 cm trên giấy nướng và lót một tờ giấy nướng lên trên. Cho khối protein vào bên trong hình tròn và dùng dao làm phẳng nó theo chuyển động từ dưới lên để tạo thành một mặt lượn sóng dọc theo mép bánh.

Bánh được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ + 150 ° C trong 30 phút, sau đó giảm xuống + 120 ° C và nướng thêm 10 phút nữa, sau đó phải tắt lò và để bánh lại. trong lò nướng cho đến khi nguội hoàn toàn. Trang trí bánh với kem đánh bông và trái cây ngay trước khi phục vụ.

Trai cây trộn

• 2 quả chuối, cam và táo;
• 3 quả kiwi;
• 100 g nho khô, mơ khô, mận khô và các loại hạt;
• 2-3 chiếc. kẹo dẻo trắng;
• 0,5 l sữa chua dứa;
• 1 muỗng canh. l. gelatin.

Món tráng miệng được bày biện theo trình tự sau:

1. Táo, nho khô thái miếng nhỏ và mỏng.
2. Chuối cắt lát và các loại hạt.
3. Kiwi cắt miếng nhỏ và mơ khô.
4. Kẹo dẻo cắt thành từng khoanh tròn.
5. Hình khối của quả cam.

Pha loãng gelatin với một ít nước, chuẩn bị theo công thức, cho vào sữa chua và rưới lên món salad. Trang trí trên cùng với mận khô và đặt món tráng miệng vào tủ lạnh để đông lại. Bạn có thể đặt những viên kem lên trên trước khi phục vụ.

Năm sắp tới sẽ là sự thống trị của Hoàng thổ lợn. Điều này có nghĩa là thực đơn Tết 2019 tại nhà có thể rất đa dạng, không thể không kể đến sự góp mặt của thịt lợn. Con giáp này rất thích ăn ngon nên bàn ăn ngày Tết cần phong phú, nhiều món.

Những món ăn nào được ưu tiên

Công thức nấu ăn với ảnh

Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn thực đơn Tết 2019, không đòi hỏi nhiều thời gian và nổi bật bởi sự độc đáo của các món ăn và sự đơn giản trong cách chế biến.

Trước hết, bạn cần phải xoa dịu các nữ chủ nhân của năm tiếp theo. Cách tốt nhất để làm điều này là nấu món ăn yêu thích của Heo. Không có gì bí mật khi cô ấy rất thích hạt kê. Bạn có thể làm cuộn bắp cải nhồi ban đầu từ nó hoặc nhồi hạt tiêu. Chúng tôi giải quyết món ăn cuối cùng:

Món ăn này có thể được coi như một món ăn nóng hoặc một món khai vị.

Như đã nói ở trên, Heo rất thích rau, vì vậy trên bàn ăn cần có nhiều loại salad, có thể là rau của chúng hoặc từ các sản phẩm khác:

Salad hoa cúc

• gan gà - 300 gr;
• pho mát - 100 gr;
• trứng - 3 chiếc;
• champignons - 400 gr;
• hành tây - 2 chiếc;
• mayonnaise - 200 gr;
• salad, rau thơm;
• muối và gia vị.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt hành;
2. Cắt nhỏ nấm và xào với hành. Thêm gia vị và muối cho vừa ăn.
3. Luộc chín gan gà và cắt thành từng lát mỏng.
4. Luộc trứng và nạo.
5. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
6. Sau đó, chúng ta bắt đầu tạo thành món salad: đặt lá xà lách vào đĩa, đặt gan và một lớp sốt mayonnaise lên trên. Tiếp theo là lớp nấm với hành tây và trứng. Một lần nữa, phủ lên mọi thứ bằng một lớp sốt mayonnaise và pho mát bào.
7. Dải lòng trắng trứng vừa phải, và ba lòng đỏ trên một máy nghiền mịn.
8. Chúng tôi hoàn thành việc trang trí món salad bằng cách đặt ống hút protein và lòng đỏ dưới dạng hoa cúc.
9. Trang trí salad với các loại rau thơm.

Nó sẽ trông như thể hiện trong hình.

Salad nhím

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• phi lê gà - 300 gr;
• rượu ngâm - 1 lon;
• pho mát - 200 gr;
• trứng - 5 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• ô liu đen rỗ - hũ;
• hành tây - 1 củ;
• mayonnaise - 200 gr.
• rau xanh;
• muối và gia vị.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt phi lê gà thành các dải và tạo thành lớp đầu tiên trên đĩa.
2. Phủ sốt mayonnaise lên.
3. Ba pho mát trên một máy vắt mịn và đặt lớp thứ hai, chúng tôi cũng bôi mỡ bằng mayonnaise;
4. Chế biến nấm rất mịn, trộn với các loại thảo mộc cắt nhỏ và tạo thành lớp tiếp theo, một lần nữa được bao phủ bởi sốt mayonnaise.
5. Ba quả trứng trên một máy nghiền mịn và tạo thành lớp tiếp theo, chúng tôi cũng bôi mỡ bằng mayonnaise.
6. Lớp cuối cùng được làm từ cà rốt Hàn Quốc.
7. Sử dụng những chiếc vòng ô liu, tạo gai cho "chú nhím" của chúng ta.
8. So sánh món ăn đã hoàn thành với hình ảnh và phục vụ.

Cũng không thể tưởng tượng một bàn ăn ngày Tết mà không có đồ ăn nhẹ. Nó có thể rất khác nhau và bao gồm tất cả các loại sản phẩm.

Hình nón phô mai

Món khai vị này được thực hiện trong vài phút và hoàn hảo cho Năm Mới dành cho hai người.

• hạt hạnh nhân - 300 gr;
• pho mát cứng -200 gr;
• pho mát mềm - 500 gr;
• mù tạc;
• tỏi;
• rau xanh;
• gia vị và muối.

Sự chuẩn bị:

1. Đặt phô mai mềm vào tủ lạnh cho cứng lại.
2. Chúng tôi nạo hai loại pho mát và trộn.
3. Băm nhỏ tỏi và rau thơm.
4. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và tạo thành những quả bóng từ chúng.
5. Cuộn chúng trong hạnh nhân và làm cho chúng trông giống như hình nón.
6. Món ăn hoàn thành có thể bày ra đĩa lớn và dọn ra đĩa.

Trên bàn lễ hội nhất định phải có một món ăn nóng hổi. Nó có thể được nhồi thịt gia cầm, một miếng thịt nướng, ngoại trừ thịt lợn. Tất cả các loại cá sẽ thích hợp trên bàn. Nó có thể là sông, chẳng hạn - pike hoặc biển. Chúng tôi cung cấp cho bạn một đôi bên cùng có lợi:

Gà với táo

Món ăn này không đòi hỏi nguồn tài chính lớn và được chuẩn bị nhanh chóng.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• thịt gà - 1500 gr;
• táo - 0,5 kg;
• dầu hướng dương;
• cỏ xạ hương, tiêu đen và muối.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn gia vị với mật ong và xoa lên thân gà.
2. Chúng ta rửa sạch táo và cắt thành từng lát mỏng.
3. Chúng tôi đặt quả táo vào trong thân thịt và khâu các khoang của con gà bằng chỉ.
4. Chúng tôi cho gà vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 220 độ trong nửa giờ. Sau đó, chúng ta giảm nhiệt độ xuống 180 độ và tiếp tục nấu gà trong 40 phút nữa.
5. Món ăn hoàn thành nên dùng nóng.

Và, tất nhiên, không thể tưởng tượng ngày Tết thiếu một món tráng miệng thú vị. Hơn nữa, nó được chuẩn bị cho cả người lớn và trẻ em. Chúng tôi đã chọn cho bạn một công thức sẽ hấp dẫn hầu hết mọi người:

Bột đường Chocolate

Để chuẩn bị nó, bạn cần:

• sô cô la đen - 80 gr;
• bơ - 50g;
• trứng - 2 chiếc;
• đường - 30 gr;
• bột mì - 30 gr;
• ca cao - 3 muỗng cà phê

Sự chuẩn bị:

1. Bẻ sô cô la thành từng miếng.
2. Đun chảy nó trong nồi cách thủy cùng với bơ.
3. Đánh bông đường và trứng.
4. Thêm bơ đun chảy và sô cô la vào dung dịch này.
5. Thêm bột mì đã rây vào khối lượng thu được, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp này.
6. Làm nóng lò ở 200 độ.
7. Bôi dầu lên khuôn rồi cho khối bánh đã nấu chín vào.
8. Rắc cacao lên đĩa
9. Nướng sản phẩm trong 5-7 phút.
10. Sau khi nấu, để sản phẩm nguội một chút
11. Trước khi phục vụ, kẹo mềm có thể được trang trí bằng bạc hà, quả mọng tươi và đường bột.

* Có thể thay thịt lợn bằng thịt bò

Nấu gì cho năm mới 2019 của con lợn? Công thức nấu ăn với ảnh sẽ giúp đưa ra câu trả lời xác đáng cho câu hỏi cấp bách này. Rất mong ít nhất một số món ăn trong ngày Tết Kỷ Hợi 2019 có màu vàng, vì đây là năm con lợn vàng. Màu sắc của con vật ở phía đông này không làm ai bận tâm, bởi vì đất ở Trung Quốc thường có màu hơi vàng, với một hỗn hợp đất sét. Hoàng Hà - "dòng sông vàng", nếu bạn còn nhớ. Nhưng chính trong lòng đất, con lợn rất thích đào bới. Con lợn là loài động vật ăn tạp nhưng cơ bản trong khẩu phần ăn của nó vẫn là rau và trái cây, vì vậy bạn nhất định phải chuẩn bị các món salad cho năm mới 2019. Như chúng tôi đã lưu ý, với những món ăn có màu vàng, bạn nên chế biến món ăn có màu vàng. các món salad tương tự nên được chế biến từ các loại rau và trái cây màu vàng, hoặc chỉ đơn giản là trang trí các món ăn với chúng. Nào là ớt chuông vàng, chanh, dưa gang, chuối. Sử dụng các loại hạt cho món salad của năm mới - tất cả các con lợn đều yêu thích chúng. Đặc biệt về chủ đề sẽ là đậu phộng - lạc trong năm con heo đất. Salad thích hợp với rau và trái cây, rau tươi và trái cây hoặc dưa chua. Và về màu sắc và hương vị, trứng và pho mát cũng rất lý tưởng cho món salad của năm mới. Đây là những nguyên liệu rất phổ biến cho món salad nhiều lớp, không chỉ có màu vàng như ý muốn mà còn có hương vị thơm ngon. Vì chúng tôi cố gắng để có được những món ăn ngày Tết không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, nên câu hỏi được đặt ra, làm thế nào để trang trí món salad hấp dẫn ngày Tết? Năm 2019 là năm con lợn, vì vậy bạn có thể làm những chú lợn dễ thương từ trứng luộc và cà rốt. Bữa ăn nhẹ tuyệt vời của năm mới! Hoặc, với sự giúp đỡ của các loại rau và trái cây màu vàng, hãy làm những chú lợn con ngộ nghĩnh, vẽ hoặc chỉ định chúng với sốt mayonnaise, tương cà, cà rốt Hàn Quốc, cải ngựa hoặc mù tạt và trang trí bàn ăn năm mới với chúng vào năm 2019. Công thức nấu ăn kèm theo ảnh và hướng dẫn từng bước hướng dẫn sẽ giúp bạn gặp năm Kỷ Hợi một cách vui vẻ và sáng tạo. Tại đây, bạn cũng có thể tư vấn các công thức nấu ăn đã được kiểm chứng và không phức tạp như salad Ba Con Heo Nhỏ, món khai vị Squid Piglet (mực nhồi). Chà, nấu món gì cho nóng hổi cho năm mới 2019 con heo? Công thức nấu ăn với ảnh sẽ giúp ích cho sự lựa chọn trong trường hợp này. Tất nhiên không nên nấu các món thịt cho năm mới 2019, năm con lợn hoặc lợn rừng từ thịt lợn, để không làm mất lòng con giáp này. Nhưng có nhiều lựa chọn thay thế cho loại thịt này: thịt bò, thịt cừu và thịt gia cầm. Nhân tiện, con lợn thậm chí không ghét ăn thịt. Một lần nữa, nấm cũng phù hợp, mà lợn cũng không thể thờ ơ. Và từ những chiếc mũ của champignon, bạn sẽ có được những chú lợn con xuất sắc, nếu bạn quay trở lại câu hỏi làm thế nào để trang trí bàn ăn theo chủ đề năm mới 2019. Ngoài ra còn có một lựa chọn thú vị: bạn có thể nặn những chú lợn con ngộ nghĩnh từ khoai tây nghiền và nướng trong lò . Hoặc chuẩn bị món thịt lợn giả cầy bày mâm cỗ cúng ngày Tết.

Vì chúng ta đang đón mừng năm mới theo lịch Trung Quốc, nên cũng sẽ rất tuyệt nếu thêm một số món ăn truyền thống của Trung Quốc vào thực đơn năm mới. Công thức nấu ăn năm 2019 của lợn có ảnh sẽ hiển thị và cho bạn biết cách nấu chúng một cách chính xác. Ở Trung Quốc, cá và bánh bao theo truyền thống được chuẩn bị cho năm mới, người ta tin rằng chúng mang lại may mắn và thịnh vượng trong năm mới. Những món ăn như vậy có thể được chế biến theo công thức nấu ăn của Trung Quốc, hoặc theo những công thức chúng ta đã quen. Và, tất nhiên, cần có những món ngọt cho năm mới Kỷ Hợi 2019. Công thức nấu ăn kèm hình ảnh sẽ minh chứng rõ ràng toàn bộ quá trình nấu nướng và tiết lộ bí mật của cách nướng bánh quy Ba Con Heo phổ biến, sẽ trở thành ngày Tết. vào năm 2019. Một đặc điểm khác của bàn tiệc ngọt ngào ngày Tết có thể kể đến là bánh quy Acorn. Bạn có đoán được tại sao không? Tất nhiên, đây là một món ăn ưa thích cho một con lợn hoặc một con lợn rừng. Nếu bạn nấu nó cho bàn ăn năm mới 2019, tất cả mọi người sẽ thích thú: biểu tượng của năm, khách, và đặc biệt là trẻ em. Trên thực tế, vì mục đích vui vẻ, bạn có thể phục vụ quả sồi thực trên bàn, được sử dụng trong nấu ăn bởi tổ tiên của chúng tôi. Để thực hiện, đầu tiên bạn phải chuẩn bị bột acorn. Nhân tiện, họ thậm chí còn làm "cà phê" từ quả sồi.

Bây giờ bạn đã biết chính xác những gì để nấu cho năm mới 2019, năm con heo. Các công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh và hướng dẫn nấu ăn chi tiết sẽ giúp bạn tránh khỏi những sai lầm và giúp bạn đặt bàn ăn ngày Tết vui vẻ. Chúc mừng năm mới, chúc mâm cơm năm mới Kỷ Hợi 2019 của bạn ngon miệng nhất, mang đến niềm vui ẩm thực và những cảm xúc sống động!