Chủ đề của bài viết là các công thức nấu ăn ngày Tết 2018. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về công thức nấu các món ăn có thể chuẩn bị cho một đêm lễ hội. Bạn sẽ biết mình cần chuẩn bị những gì để Tết Mậu Tuất sắp tới thật thành công và thú vị nhé!

Cách chúc mừng năm mới 2018

Sau Đinh Dậu, biểu tượng của năm 2017, Con chó bước vào quyền lợi hợp pháp của mình. Để năm 2018 mới thành công với bạn, bạn nên suy nghĩ trước xem bạn sẽ gặp nó những gì và như thế nào. Nhân tiện, bàn tiệc cũng ảnh hưởng đến việc năm mới có thành công hay không. Do đó, hãy chăm chỉ lên thực đơn cho bàn tiệc ngày Tết.

Con chó là biểu tượng của một sinh vật năng động và vui vẻ. Vì vậy, các quy tắc chính để kỷ niệm năm 2018 mới là tự do và thuận tiện. Những quy tắc này không chỉ áp dụng cho quần áo, đồ đạc và khách dự tiệc, mà còn cho việc chuẩn bị một chương trình giải trí, nhờ đó cuộc vui sẽ kéo dài suốt đêm.

Chọn trang phục cho lễ kỷ niệm từ các loại vải nhẹ. Nó không nên cản trở chuyển động của bạn, nhưng nó phải đẹp đồng thời.

Năm 2018 sắp tới là năm Giáp Tuất. Hãy chọn màu đặc trưng cho yếu tố này:

• cát;
• màu vàng;
• gạch;
• Màu đỏ;
• Màu nâu;
• Xám;
• màu xanh lá.

Kết hợp trang phục lễ hội với đồ trang sức bằng kim loại và đồ trang sức có nhiều đá.

Ý tưởng cho một bảng lễ hội năm mới 2017-2018

Hầu như không có bí mật đối với bất kỳ ai rằng chó là một loài động vật háu ăn. Vì vậy, bạn nên cố gắng cho tất cả các vị khách của mình ăn đến tận xương tủy. Và nếu sau kỳ nghỉ, họ tăng thêm vài kg cân nặng, họ có thể dễ dàng vứt bỏ nó nhờ sự giúp đỡ.

Món ăn chính trên bàn lễ hội là thịt. Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì: gà nướng, thịt nướng hoặc sườn. Cũng chuẩn bị món salad với thịt và món khai vị, trong đó thêm giăm bông, thịt thăn, xúc xích.

Trang trí món ăn là nhiệm vụ chính sẽ được giao cho bạn trong quá trình nấu nướng. Tất cả các bữa ăn nên được trang trí theo cách để khơi gợi những cảm xúc tích cực. Chuẩn bị salad dưới dạng khuôn mặt của một con chó hoặc cây thông Noel. Đừng quên đặt trái cây tươi lên bàn - “bà chủ của năm” chắc chắn sẽ thích.

Khi trang trí một căn phòng, hãy nhớ rằng biểu tượng của năm 2018 nên ở khắp mọi nơi. Dán một tờ lịch đẹp có hình con chó lên tường, treo đồ chơi hình con chó lên cây. Và tặng cho khách một con chó mềm hoặc một bức tượng nhỏ có biểu tượng của năm.

Thực đơn bàn tiệc Tết Mậu Tuất 2018: món chính, salad, món ăn nhẹ và tráng miệng

Trước thềm năm mới, nhiều chị em phải đối mặt với việc không biết nấu món gì cho mâm cỗ thịnh soạn. Một số người cảm thấy nhàm chán với việc nấu nướng, mặc dù nó chỉ là trong quá trình chuẩn bị. Những người khác chọn và không tính toán sai với món ăn này.

Chúng tôi tiết kiệm thời gian của bạn, mà bạn có thể dành cho việc lựa chọn trang phục và quà tặng. Và đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn các món ăn ngon và thú vị, lý tưởng cho bữa tiệc năm mới.

Tết 2018 ăn vặt

Món khai vị chính của bất kỳ bàn lễ hội nào là thịt nguội. Cô được người lớn và trẻ em yêu thích. Cố gắng cắt các loại thịt hun khói khác nhau. Salami, ức gà khô, thịt bò khô, vv là những món lý tưởng.

Mỗi sản phẩm nên được cắt lát mỏng bằng một con dao rộng để có thể tạo ra thành phần thể tích từ các lát thịt. Bên trên có phô mai và rau tươi.

Ý tưởng để tạo lát:

Gà cuộn nấm phô mai

Thành phần:

• phi lê gà - 4 miếng;
• champignons - 0,1 kg;
• sữa - 1 ly;
• pho mát - 0,2 kg;
• Gia vị maggi gà kiểu Pháp - 1 miếng;
• dầu thực vật - 40 ml.

Đối với nước xốt:

• mayonnaise - 40 g;
• chanh - 1 cái;
• dầu thực vật - 40 g;
• nghệ - 2 g;
• hạt tiêu đen - 5 g;
• muối để nếm;
• lavrushka cắt nhỏ - 5 g.

Cách nấu:

1. Rửa sạch phi lê dưới nước, đánh tan, sau đó trộn với nước xốt và để trong nửa giờ.
2. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.
3. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ.
4. Đặt nấm và pho mát lên miếng phi lê. Cuộn thịt thành từng cuộn và cố định bằng tăm.
5. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu
6. Hòa tan gia vị maggi vào sữa.
7. Đặt các cuộn vào một đĩa nướng và phủ hỗn hợp sữa lên.
8. Nướng món ăn trong lò trong 40 phút.
9. Rắc phô mai bào lên các cuộn, sau đó nướng thêm 10 phút.
10. Món ăn hoàn thành hơi nguội, lấy tăm ra và cắt ngang.

Pate gan ngày tết

Thành phần:

• gan heo - 0,3 kg;
• cà rốt - 1 củ;
• hành tây - 1 đầu;
• muối và gia vị vừa ăn;
• bơ - 60 g;
• bánh tartlets lát mỏng - 12 chiếc.

Dùng sốt mayonnaise, rau thơm, phô mai và nam việt quất để trang trí.

Cách nấu:

1. Nấu các miếng gan nhỏ cho đến khi chín.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, băm nhỏ và xào.
3. Cho gan đã luộc chín vào và chiên hai lần qua máy xay thịt.
4. Thêm gia vị, nếu pate đặc thì cho sốt mayonnaise vào.
5. Ngâm tay vào nước, chia pate thành 12 phần.
6. Tạo thành một hình nón từ mỗi phần, được đặt trong một chiếc bánh tartlet, rắc thì là món ăn đã hoàn thành.
7. Trang trí từng chiếc xương cá với quả nam việt quất và sốt mayonnaise. Cuối cùng, rắc phô mai bào lên trên từng chiếc xương cá.

Salad cho năm mới 2018

Các món salad mà bạn chuẩn bị cho Năm mới 2018 nên thịnh soạn và được trang trí đẹp mắt, chẳng hạn như món salad.

Salad Tenderness

Thành phần:

• gan cá tuyết - 0,2 kg;
• hành tây - đầu vừa;
• cà chua - 2 chiếc;
• trứng - 3 chiếc;
• mayonnaise - 20 g;
• muối - 3 g;
• mùi tây - 1 nhánh.

Cách nấu:

1. Luộc chín trứng.
2. Cắt nhỏ gan cá, cắt nhỏ cà chua, hành tím, để ráo.
3. Bóc vỏ trứng và băm nhuyễn.
4. Kết hợp tất cả các thành phần, trộn nhẹ nhàng.
5. Múc salad ra một chiếc đĩa xinh xắn và trang trí với một nhánh rau mùi tây lên trên.

Salad tổ của Capercaillie

Dùng gia vị và muối vừa ăn.

Sản phẩm salad:

• ức gà luộc - 0,4 kg;
• giăm bông - 0,1 kg;
• lòng trắng trứng luộc - 4 chiếc;
• nấm ngâm chua - 0,7 kg;
• mayonnaise - 60 g;
• pho mát cứng - 50 g;
• xà lách xanh - 2 lá.

Đối với "trứng":

• pho mát chế biến - 0,2 kg;
• lòng đỏ trứng luộc - 4 chiếc;
• thì là - một vài cành cây;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise - 20 g.

Đối với "ổ cắm":

• khoai tây - 3 chiếc;
• dầu thực vật - 50 ml.

Cách nấu:

1. Cắt giăm bông và ức thành từng miếng nhỏ. Bào pho mát và protein trên máy xay thô, thái nhỏ nấm.
2. Kết hợp sản phẩm, thêm muối và gia vị, khuấy đều.
3. Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước và lau khô.
4. Bào lòng đỏ với sữa đông trên máy nghiền mịn, cho tỏi qua máy ép tỏi, thì là thái nhỏ. Nêm tiêu và muối, thêm sốt mayonnaise. Khuấy và xây dựng từ chế phẩm "trứng".
5. Cắt khoai tây thành các dải và chiên trong một nồi chiên ngập dầu, sau đó tiêu và muối.
6. Lấy một chiếc đĩa đẹp mắt, đặt lá xà lách lên trên. Đặt phần nhân thịt lên trên, xây "tổ" từ những củ khoai tây. Đặt những quả trứng đã nấu chín cuối cùng vào ổ.

Món thịt cho Tết 2018

Món thịt là quan trọng nhất trên bàn ăn ngày Tết. Do đó, việc chuẩn bị của họ cần được tiếp cận một cách có trách nhiệm. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn thú vị có thể hấp dẫn bất kỳ người sành ăn nào.

Thịt lợn xào dứa

Bạn có nhớ rằng, ngoài các món thịt, trái cây nên có mặt trên bàn tiệc lễ hội? Chúng tôi gợi ý bạn nên kết hợp thịt lợn với dứa trong một món ăn. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ rất thích kết quả!

Thành phần:

• đùi lợn - 0,8 kg;
• nước tương - 60 ml;
• thịt xông khói - 0,1-0,2 kg;
• đường mía - 60 g;
• dầu thực vật - 20 g;
• dứa - 1 cái;
• muối biển để nêm nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Đánh cho thịt lợn chín cả hai mặt.
2. Ướp thịt vào nước tương, thêm chút muối.
3. Đặt thịt lợn trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.
4. Ngày hôm sau, lấy một chiếc bát sâu và đặt nhiều lớp giấy bạc vào đó để các cạnh rủ xuống.
5. Thái thịt xông khói thành từng lát mỏng và đặt dọc theo thành và đáy bát, cũng như xung quanh các cạnh để thịt treo xuống.
6. Gọt vỏ và cắt bỏ phần giữa của quả dứa.
7. Cắt dứa thành từng miếng vuông, phủ một muỗng canh xì dầu, thêm đường mía và chiên hỗn hợp trên chảo cho đến khi hơi ẩm bay hết.
8. Cho khối dứa vào bát thịt, sau đó quấn các mép treo.
9. Đặt phần thịt còn lại lên trên, bọc giấy bạc.
10. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, sau đó đặt một khay nướng có đĩa vào.
11. Nướng trong 55 phút, sau đó xé giấy bạc và nấu thêm một phần tư giờ ở 190 độ.

Beshbarmak

Làm hài lòng khách của bạn bằng cách chuẩn bị một trong những món ăn chính của ẩm thực Caucasia. Các thành phần được liệt kê trong công thức là đủ cho 6 phần ăn. Thời gian nấu - 3 giờ.

Thành phần:

• bơ - 0,15 kg;
• thịt cừu - 1 kg;
• hành tây - 2 đầu;
• thịt bò - 1 kg;
• tỏi - 2-3 tép;
• gia vị và muối cho vừa ăn;
• thịt ngựa - 1 kg.

Đối với bài kiểm tra:

• bột mì - 1 kg;
• muối để nếm;
• trứng - 1 cái.

Cách nấu:

1. Đun sôi thịt trong nước dùng, thêm gia vị và muối, 1 củ hành và 1 củ tỏi. Thời gian nấu thịt trung bình khoảng 2,5 giờ. Kết quả là, thịt phải được tách khỏi xương.
2. Nhào bột và cán thành bánh mỏng.
3. Lấy thịt đã chín ra khỏi chảo, để nguội và ngắt thành từng miếng nhỏ.
4. Ném bột đã chuẩn bị vào nước dùng và nấu nó trong một phần tư giờ.
5. Xếp món ăn theo từng lớp: đầu tiên là bột, sau đó là thịt, nước sốt hành tây và hạt tiêu.
6. Để làm nước sốt hành, cắt hành tây thành nửa khoanh cho vào bát sâu, sau đó thêm bơ và hạt tiêu. Cuối cùng, đổ nước dùng sôi lên trên hỗn hợp.

Món tráng miệng cho năm mới 2018

Sau khi chuẩn bị các món chính, bạn nên nghĩ về một món tráng miệng ngon. Chúng tôi cung cấp cho bạn những món tráng miệng đơn giản và ngon miệng sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Bạn cũng có thể nấu ăn, hoặc.

Bánh chuối không nướng

Thành phần:

• bánh quy - 0,2 kg;
• bánh pudding vani khô - 1 gói;
• bơ - 50 g;
• sữa - 0,5 l;
• chuối - 3 chiếc;
• kem 30% - 0,2 l.

Sự chuẩn bị:

1. Đánh bông kem lạnh. Để thực hiện, hãy chuẩn bị nhiều đá và cho vào tủ lạnh máy đánh trứng. Đổ kem vào tô, sau đó đặt lên đá và bắt đầu đánh kem bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Sau khi đánh bông, để kem vào tủ lạnh.
2. Chuẩn bị bánh pudding theo hướng dẫn gói.
3. Xay bánh quy bằng máy xay sinh tố và làm tan chảy bơ.
4. Đổ bánh quy vào một chiếc bát sâu, thêm bơ đã đun chảy vào và khuấy đều.
5. Lấy khuôn dạng tách, đổ chế phẩm cát vào, đậy chặt đáy và thành khuôn.
6. Cắt chuối thành từng lát và đặt chúng lên trên bánh quy.
7. Kết hợp kem và bánh pudding nhưng nhẹ nhàng.
8. Đổ phần kem vừa thu được lên chuối và xoa đều.
9. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh qua đêm. Lấy bánh ra khỏi khuôn trước khi phục vụ.

Bánh thủy tinh vỡ

Món bánh thạch dễ thương và cực kỳ ngon này được làm bằng kem chua. Sử dụng gelatin ngay lập tức.

Thành phần:

• kem chua - 0,5 kg;
• thạch các màu - 3 gói 90 g;
• đường cát - 0,2 kg;
• gelatin - 25 g;
• bánh quy - 200 g.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị 3 loại thạch khác nhau trong ba hộp đựng bằng cách hòa tan chúng trong nước nóng. Trong trường hợp này, hãy sử dụng lượng nước ít hơn 2 lần so với chỉ định trên bao bì.
2. Sau khi thạch đông lại trong tủ lạnh (nên để qua đêm sẽ tốt hơn), bạn cắt thành từng khối vuông và khuấy đều.
3. Đánh kem chua với đường cát cho đến khi đường tan hết.
4. Hòa tan gelatin trong 60 g nước nóng, trộn với kem chua.
5. Lót chảo bánh bằng màng chống dính.
6. Đổ thạch trái cây vào khuôn và phủ kem chua lên trên.
7. Đặt một lớp bánh bông lan lên trên mặt bánh, phủ màng chống dính và cho vào tủ lạnh.
8. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh ngay khi bánh đã đông hoàn toàn.

Video salad "Năm mới"

Năm mới là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm, và chúng ta bắt đầu suy nghĩ về những món ăn để nấu cho năm mới trước khi năm mới vài tháng. Sau cùng, tuyết đầu mùa đã rơi, chúng tôi mong muốn Năm mới đến càng nhanh càng tốt, cùng với đó là những buổi gặp gỡ người thân, bạn bè bên bàn tiệc vui, đơn giản là bùng nổ mọi thứ ngon lành. Chúng tôi bắt đầu tìm kiếm các ý tưởng và ngày càng thường xuyên tự hỏi mình nên nấu món gì cho Tết 2018. Chúng tôi sẽ giúp bạn. Trên trang web của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên đã được chứng minh và các mẹo về nấu món gì cho Năm mới 2018, cách trang trí bàn tiệc năm mới.

Có rất nhiều công thức nấu ăn và có thể rất khó để chọn đúng công thức. Chúng tôi khuyên bạn, trước hết, hãy chú ý đến những món ăn đơn giản, nhưng hài lòng và dễ chuẩn bị. Các món thịt được biết đến là món ăn rất thích hợp cho những dịp đặc biệt, và ngày Tết cũng không ngoại lệ. Ở đây có rất nhiều lựa chọn - bạn có thể nướng sườn trong lò, khiến khách bất ngờ với các món cuộn thịt, nấu thịt nướng, sườn heo, lát lưỡi ... Đừng quên các món ăn nhẹ và các món cắt rau củ luôn được yêu cầu và đi nhé. với một tiếng nổ.

Một phong cách trang trí lễ hội phù hợp có thể tạo thêm sự thú vị cho các món ăn ngày Tết, chắc chắn sẽ đọng lại trong trí nhớ của những vị khách của bạn. Hơn nữa, con gà trống - biểu tượng của năm mới sắp tới - rất thích mọi thứ tươi sáng, đẹp đẽ, khí phách và đầy màu sắc. Ví dụ, bạn có thể làm một trái cây hình đuôi gà trống hoặc cắt thịt, hoặc làm một món salad hình gà trống. Những cái đẹp sẽ hấp dẫn là biểu tượng của năm tới. Để làm hài lòng người mệnh Hỏa, hãy bổ sung thêm rau, củ, quả và rau thơm trong thực đơn của bàn ăn ngày Tết. Các món cá và các món ăn từ ngũ cốc cũng sẽ làm hài lòng biểu tượng của năm. Gà trống thích sự đơn giản, tự nhiên và sang trọng, vì vậy tốt nhất bạn nên quên những món chiên, rán nhiều dầu mỡ. Vì vậy, để trước năm mới bạn không gặp rắc rối về thời gian, chúng tôi khuyên bạn nên xem qua của chúng tôi.

Giăm bông ngon ngọt với lớp vỏ giòn bóng, có vị cay ngọt có thể là món ăn chính trong đêm giao thừa. Có rất ít nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn này, vì vậy hãy cố gắng mua giăm bông chất lượng để có kết quả tốt nhất. Món ăn ngon nhất là ăn kèm với khoai tây nướng hoặc rau củ chiên.

Thịt nguội nướng trong men mật ong

Thành phần:
1 cái đùi heo (khoảng 4,5 kg)
1 ly mật ong
1/4 chén mù tạt
1/4 cốc đường
80 g bơ
1/2 thìa cà phê thảo quả xay

Sự chuẩn bị:
Làm nóng lò nướng ở 175 độ C và lót khay nướng bằng một vài tờ giấy nhôm để thuận tiện cho việc vệ sinh sau này. Thịt giăm bông cắt bỏ phần mỡ thừa, cho vào khay nướng, nêm muối, đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 45 phút.
Cho mật ong, mù tạt, đường, bơ và bạch đậu khấu vào nồi nhỏ. Nấu ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi bơ chảy và đường tan hết, khoảng 3 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Khi thịt nguội đã sẵn sàng, bạn lấy ra khỏi lò, lấy giấy bạc ra và tăng nhiệt độ lên 220 độ. Dùng dao sắc khía thành hình thoi trên toàn bộ bề mặt miếng thịt. Kích thước của các viên kim cương nên khoảng 2,5-3 cm, không cắt sâu quá 6 mm.
Dùng cọ quét khoảng 1/3 cốc men và nướng trong lò trong 15 phút. Lấy ra khỏi lò, đánh một phần tư số men còn lại và lặp lại sau mỗi 15 phút cho đến khi hết lớp men và vỏ bánh có màu vàng nâu. Quá trình này mất khoảng 55-60 phút. Để thịt nguội trong 20 đến 30 phút trước khi thái.

Cá rô nướng trong bánh phồng chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn nhờ thiết kế độc đáo của nó. Thêm vào đó, nó là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại thịt nướng.

Thành phần:
1 kg cá vược phi lê
60 g tôm luộc nhỏ
500 g bánh phồng
1 quả trứng
2 thìa rau thơm thì là
2 thìa sữa
bột mì
dầu thực vật
muối và tiêu đen để nếm

Sự chuẩn bị:
Làm nóng lò ở 200 độ. Cho tôm, thì là thái nhỏ và 1 thìa dầu thực vật vào bát nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Đập trứng và sữa trong một cái bát nhỏ.
Phủ bột nhẹ lên bề mặt làm việc và cán một nửa miếng bột thành hình chữ nhật dày khoảng 5 mm và dài hơn miếng phi lê cá 10 cm. Đặt một miếng phi lê, mặt da xuống trên miếng bột, để lại một chút khoảng trống ở một đầu cho phần đuôi hình thành. Cho hỗn hợp tôm lên trên cá và phủ miếng phi lê thứ hai lên trên. Dùng trứng đánh tan các mép bột.
Lăn phần bột còn lại theo kích thước tương tự và đặt lên trên cá, ấn nhẹ xuống mép cho kín. Dùng một con dao nhỏ và sắc, cắt bỏ phần thừa và nặn bột thành hình con cá. Dùng thìa cà phê để tạo vảy trên bột (nhưng không chọc thủng bột). Tạo thành vây và mắt cá từ bột vụn. Bôi mỡ lên đĩa với phần trứng còn lại, đặt lên khay nướng đã phết dầu nhẹ và nướng trong 15 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 180 độ và nướng thêm 20 phút, đến khi bột có màu vàng nâu.

Công thức món salad nhẹ là tốt nhất cho những người muốn ăn ngon mà không mất hàng giờ vào bếp trước lễ kỷ niệm Năm mới.

Salad cá ngừ với cơm

Thành phần:
1 chén gạo hạt dài
2 ly nước
450 g cá ngừ đóng hộp
100 g ô liu
2 quả cà chua
3 muỗng canh dầu thực vật
muối và tiêu đen xay

Sự chuẩn bị:
Xả gạo dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong. Đổ 2 cốc nước vào chảo vừa và đun sôi trên lửa lớn. Đậy vung, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi gạo chín mềm, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để yên, đậy nắp trong khoảng 5 phút. Dùng nĩa khuấy đều rồi cho vào bát lớn.
Thêm ô liu đã nghiền bằng nĩa, cà chua cắt nhỏ và dầu thực vật. Nêm muối và tiêu và khuấy đều. Phục vụ salad khi còn nóng hoặc ướp lạnh.

Salad với đậu, ngô và bánh mì nướng

Thành phần:
1/2 hộp ngô đóng hộp
1/2 lon đậu đóng hộp
1 quả dưa chuột
100 g pho mát
2 quả trứng luộc
100 g bánh mì trắng
1 nhánh tỏi
3 thìa sốt mayonnaise hoặc sữa chua Hy Lạp
thì là hoặc mùi tây
muối để nếm

Sự chuẩn bị:
Cho ngô, đậu, dưa chuột cắt nhỏ, pho mát bào nhuyễn và trứng cắt nhỏ vào bát salad. Trộn tỏi đã qua máy ép với sốt mayonnaise. Nêm salad với sốt mayonnaise, thêm rau thơm cắt nhỏ, trộn đều và để trong tủ lạnh 10-15 phút. Rắc bánh mì nướng và phục vụ.

Nấu gì cho Tết 2018 mà vẫn không bị ngấy? Tất nhiên, bạn sẽ không muốn bỏ lỡ niềm vui của kỳ nghỉ bằng cách dành ngày cuối cùng của năm để vào bếp. Đồng thời, mỗi nữ tiếp viên đều hy vọng những món ăn do mình chế biến sẽ làm hài lòng thực khách và trở thành đối tượng để khen ngợi. Để mọi thứ diễn ra đúng như ý muốn của bạn, hãy làm khách của bạn ngạc nhiên với những món ăn nhẹ ngon lành mà không đòi hỏi nhiều công sức và thời gian.

Thịt nguội cuộn nấm và phomai

Thành phần:
200 g giăm bông
200 g nấm
100 g pho mát
1 nhánh tỏi
50 g ô liu hoặc ô liu
2-3 muỗng xốt mayonnaise
Lá rau diếp
bơ
muối để nếm

Sự chuẩn bị:
Cắt nhỏ nấm và chiên trong bơ, thêm một chút muối.
Cắt thịt nguội thành từng lát mỏng. Trộn phô mai đã nghiền mịn với sốt mayonnaise, tỏi và nấm qua máy ép.
Cho khoảng 1 thìa nhân phô mai và nấm lên mỗi lát giăm bông rồi cuộn lại, cố định bằng xiên với ô liu hoặc ô liu trên đó (chúng nên ở trên đầu cuộn). Đặt món khai vị trên rau diếp và dọn ra đĩa.

Viên phô mai trong hạt phỉ

Thành phần:
250 g kem phô mai
250 g pho mát cứng
200 g quả óc chó
2 nhánh tỏi

Sự chuẩn bị:
Trộn đều pho mát kem đã làm mềm, pho mát bào và tỏi cho qua máy ép. Để nguội hỗn hợp và tạo thành những viên nhỏ từ nó. Nhúng các viên vào quả óc chó đã cắt nhỏ, cho vào đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ trước khi dùng.

Ăn mừng năm mới không thể trọn vẹn nếu thiếu các món tráng miệng và đồ ngọt. Kết thúc bữa tối đêm giao thừa đầy lễ hội của bạn với một món tráng miệng ngon sẽ làm ngọt ngào vị giác của khách. Bạn có thể làm một chiếc bánh cupcake tinh tế, một chiếc bánh sô cô la đậm đà hoặc một chiếc bánh quy biểu tượng đơn giản dưới dạng bông tuyết - bất cứ điều gì bạn chọn, hãy tập trung vào hương thơm khiến Năm mới trở thành một ngày lễ kỳ diệu và dễ nhận biết. Bánh ngọt cay với hương quế, gừng, bạch đậu khấu và hương thơm của chanh hoặc vỏ cam sẽ rất hữu ích trong trường hợp này. Trái cây có kẹo, trái cây sấy khô, trái cây họ cam quýt, anh đào, nam việt quất, các loại hạt và sô cô la cũng rất tốt cho món tráng miệng năm mới.

Bánh cupcake màu cam phủ sương

Thành phần:
Đối với bánh cupcake:
3 cốc bột mì
2 cốc đường
250 g bơ ở nhiệt độ phòng
6 quả trứng lớn
1 thìa cà phê bột nở
2 muỗng canh vỏ cam
1/2 cốc nước cam
3/4 cốc sữa chua tự nhiên
1 thìa cà phê quế
một chút muối

Đối với men:
1 cốc đường bột
3 thìa nước cam

Sự chuẩn bị:
Làm nóng lò nướng ở 175 độ. Bôi mỡ thiếc muffin bằng dầu thực vật và phủ một lớp bột mì lên trên.
Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, dùng máy trộn, đánh bơ mềm và đường trong 5 phút. Thêm trứng, từng quả một, đánh bông sau mỗi lần thêm. Khuấy đều vỏ cam và nước trái cây.
Giảm tốc độ máy trộn và thêm bột mì và sữa chua trong ba lượt. Thêm quế và đánh tan. Đổ bột vừa trộn vào khuôn và gõ khuôn xuống bàn để loại bỏ bọt khí.
Nướng cho đến khi tăm xiên vào giữa bánh thấy sạch, từ 55 đến 60 phút. Để bánh nguội trong khuôn 30 phút rồi lấy ra khỏi khuôn để bánh nguội hoàn toàn.
Để tạo lớp kem phủ, đánh tan đường đóng băng và nước cam cho đến khi mịn. Phủ đều kem lên mặt bánh và để bột nghỉ trong 1 giờ.

Chúng tôi hy vọng những mẹo của chúng tôi hữu ích cho bạn và bạn đã ghi nhận cho mình những ý tưởng nấu món gì cho Năm Mới 2018. Bạn luôn có thể tìm thấy nhiều món hơn nữa có thể chuẩn bị cho Năm Mới trên trang web của chúng tôi để làm cho ngày lễ trở nên ngon miệng và khó quên, và năm tới là tốt!

Svetlana Popova

Nấu gì cho Tết 2018: công thức nấu ăn kèm ảnh

Trong những ngày cuối năm, luôn có rất nhiều việc phải làm - bạn cần dành thời gian cho những người thân yêu, chọn quà và quyết định những gì sẽ ăn mừng năm mới, cộng với việc sắp xếp mọi thứ ở nhà, hoàn thành tất cả. công việc… Thường thì chỉ còn rất ít thời gian để chuẩn bị và suy nghĩ về các món ăn cho thực đơn lễ hội. Để những ngày cuối tháng 12 không trở thành ác mộng đối với bạn, chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng tuyển chọn những món ăn ngon và đẹp mắt nhất cho ngày lễ của chúng tôi!

Tất nhiên, nhiều loại cắt giảm sẽ luôn thích hợp trên bàn tiệc năm mới. Để tiết kiệm thời gian, vốn luôn ngắn ngủi vào đêm trước của kỳ nghỉ, tốt hơn hết là bạn nên mua các sản phẩm chất lượng cao được làm sẵn. Bạn chỉ cần xếp các lát bánh kẹo khác nhau một cách đẹp mắt lên đĩa - giai điệu lễ hội đã được thiết lập sẵn! Thêm một vài món salad, một món ăn nóng, một chiếc bánh làm theo yêu cầu - đó là tất cả những gì bạn cần để nấu cho Năm mới 2018. Xem tuyển tập các công thức nấu ăn kèm theo ảnh bên dưới.

Đặt phi lê cá trích đã cắt thành các miếng bằng nhau vào giữa đĩa. Cắt cá thu hun khói lạnh dọc theo xương chính, tách phi lê và cắt thành các miếng có kích thước tương tự như cá trích. Mở rộng sang phải và trái. Trên cùng với các lát chanh, ô liu và lá mùi tây tươi.

Cá thu thái lát, cuộn tôm và cá

Đặt giữa đĩa lớn với rau mùi tây cắt nhỏ, bên trên đặt một củ hành tím hoặc hành thường, cắt nhỏ dưới hoa cúc. Đặt ngay ngắn ổ cá đã thái mỏng xung quanh. Với vòng tiếp theo, bắt đầu luộc trứng, cắt đôi, với trứng cá muối mịn đặt ở trên. Sau đó thái cá thu trên những lát chanh, xen kẽ với tôm đã bóc sẵn và luộc hoặc ướp.

Những miếng thịt nguội sẽ luôn thu hút sự chú ý của khách và khơi dậy sự quan tâm. Để cắt như vậy, bạn có thể chọn các sản phẩm mà bạn thích. Đa dạng chủng loại: giăm bông heo, giăm bông, xúc xích luộc và hun khói, lưỡi, mỡ lợn với một lớp thịt, thịt ba chỉ, thịt ba chỉ, các loại thịt hun khói khác nhau. Đối với một món ăn lễ hội, bạn có thể bổ sung cách cắt như vậy với các loại rau khác nhau và cành hương thảo.

Sử dụng máy cắt lát hoặc dao có lưỡi sắc để giữ cho thịt mỏng và trông gọn gàng. Nếu cần, có thể cho bán thành phẩm vào ngăn đá vài phút (để dễ đông cứng). Sau đó, các mảnh chắc chắn sẽ trở nên đẹp và đồng đều!

Trước tiên, cắt ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành những hình tròn không vỏ bằng cách sử dụng dụng cụ cắt bánh quy tròn hoặc thủy tinh có đầu nhọn. Gấp các hình tròn theo cặp, xếp chúng bằng phô mai sandwich đã nấu chảy, hoặc cũng có thể bằng phô mai cứng đã cắt hình tròn. Đặt một lá rau diếp xanh và một lát thịt xông khói hoặc giăm bông đã thu hoạch lên trên. Xiên toàn bộ cấu trúc với một quả cà chua bi vàng hoặc đỏ đã trồng.

MỘTloại canapés

Canapes có thể dựa trên bánh mì cắt lát mỏng, bánh quy hoặc bánh ngô nhỏ, bánh tartlet nhỏ hoặc dưa chuột nhẫn. Trên cùng, bạn có thể đặt một cuộn cá, những lát thịt xông khói xoắn bông hồng, bí ngòi "lưỡi của mẹ chồng", hoa hồng hoặc cuộn phô mai, tôm rắc phô mai và rau thơm.

Salad hình con chó cho năm mới 2018

Một món salad ngon và thỏa mãn cũng có thể được làm theo chủ đề. Như mọi người đã biết, năm 2018 là năm con chó, vì vậy một món salad dưới hình thức mõm của gia chủ của năm chắc chắn sẽ trang trí bàn tiệc năm mới!

Để nấu ăn, bạn cần các sản phẩm:

• 200 g thịt gà phi lê
• 100 g giăm bông
• 150 g pho mát
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• 3 quả trứng
• 150 ml mayonnaise
• ô liu để trang trí

Sự chuẩn bị:

Luộc riêng trứng, gà và cà rốt. Cắt thịt gà luộc thành khối vuông nhỏ, hành tây thành các khoanh (ngâm chua hoặc áp chảo). Cắt giăm bông thành từng khối mỏng, bào cà rốt trên một cái máy xay thô, và nghiền mịn lòng trắng trứng và pho mát.

Xếp lên đĩa hình đầu chó 2/3 con gà, rưới sốt mayonnaise lưới lên trên. Tiếp theo, rải hành tây xào, giăm bông, sốt mayonnaise, phô mai theo từng lớp. Rải cà rốt nạo chỉ vào hai bên, tạo thành tai. Đặt những miếng phi lê còn lại trên phần dưới của mõm để có được hình ảnh trực quan. Bôi trơn lớp này bằng mayonnaise và rắc đều protein. Trang trí phần trên của mõm với lòng đỏ trứng vụn.

Từ quả ô liu, cắt đôi theo chiều dọc, làm mắt và mũi. Tạo hình lông mày, lông mi và miệng từ những khối ô liu mỏng. Xếp lưỡi với một lát giăm bông. Để salad ngấm trong vài giờ.

Món salad thơm ngon và rất đẹp mắt này được làm từ sự kết hợp cổ điển của các nguyên liệu, được bày biện theo từng lớp, là một món ăn xứng đáng cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.

Để chuẩn bị nó, hãy chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

• 500 g thăn bò
• 200 g quả óc chó
• 150 g sốt mayonnaise
• 5 món dưa chua
• 4 quả trứng
• 4 nhánh tỏi

Sự chuẩn bị:

Luộc thịt bò và dùng dao thái nhỏ. Kết hợp dưa chuột đã gọt vỏ và thái nhỏ, tỏi đã qua máy ép và một ít mayonnaise, trộn đều. Luộc trứng và dùng dao băm nhuyễn. Dùng dao chặt các loại hạt và chiên một ít trong chảo khô.

Đặt vòng tạo hình lên đĩa hoặc đĩa và bắt đầu xếp xen kẽ salad theo từng lớp - thịt bò, sốt mayonnaise, hỗn hợp tỏi-dưa chuột, trứng, sốt mayonnaise, các loại hạt.

Cẩn thận tháo vòng lên trên. Trang trí salad với các loại rau thơm tươi hoặc tùy thích. Để ngâm trong 2-3 giờ.

Đây là một phiên bản dễ chế biến, ngon và đồng thời khá bình dân của món salad lễ hội. Để phục vụ cho ngày Tết, tốt hơn là bạn nên xếp thành nhiều lớp, nhưng nếu bạn chỉ trộn tất cả các thành phần, nó sẽ nhanh hơn.

Sản phẩm yêu cầu:

• 3 quả trứng
• 4 củ khoai tây
• 2 quả dưa chuột tươi
• 1 củ cà rốt
• 1 quả ớt chuông
• 5 muỗng canh. l. mayonaise

Sự chuẩn bị:

Luộc khoai tây, cà rốt và trứng. Bóc vỏ rau luộc và nạo trên một chiếc máy xay thô. Cắt trứng thành từng khối vuông nhỏ. Rửa thật sạch dưa chuột và ớt rồi cắt thành các dải mỏng. Đặt vòng tạo hình lên đĩa hoặc đĩa, xếp các lớp salad, phết sốt mayonnaise lên từng lớp - ½ phần khoai tây, cà rốt, ớt chuông, dưa chuột, trứng, ½ phần khoai tây. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên và trang trí với những lát dưa chuột và ớt, hoặc ô liu, rau thơm. Cho vào tủ lạnh 20 - 30 phút.

Trong hơn một thập kỷ, món salad Mimosa đã chiếm vị trí hàng đầu trong số các món ăn cổ điển trong lễ hội. Và không phải ngẫu nhiên - các sản phẩm trong đó được kết hợp hoàn hảo, nhờ đó món salad trở nên rất ngon và hài hòa.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 1 lon cá hồi hồng đóng hộp
• 4 quả trứng
• 100 g pho mát
• 2-3 củ khoai tây
• 1 củ hành tây (tốt hơn màu đỏ)
• 1 củ cà rốt
• 200 g mayonnaise
• 0,5 bó hành lá
• 0,5 muỗng cà phê dầu hướng dương
• tiêu đen xay

Sự chuẩn bị:

Luộc trứng riêng trong 10 phút và khoai tây và cà rốt trong 25 phút. Bào rau luộc có lỗ lớn và bào pho mát có lỗ mịn. Hành tây cắt hạt lựu. Xả hết dầu khỏi cá hồi hồng, dùng nĩa tán nhuyễn cá. Bào nhỏ hai lòng đỏ, dùng dao băm nhỏ hai lòng trắng và hai quả trứng.

Đặt một chiếc nhẫn có đường kính 20 cm lên đĩa, bôi dầu thực vật lên mặt trong của nó. Xếp các lớp sốt mayonnaise: hành tây, cá hồi hồng, khoai tây (tiêu và muối), cà rốt, trứng, phô mai, lòng đỏ trứng. Cẩn thận tháo vòng định hình. Trang trí trên cùng của món salad với các lát cà rốt luộc và hành lá. Hãy để nó ngồi trong ít nhất nửa giờ.

Khoai tây có lớp vỏ màu nâu vàng

Khoai tây nấu chín ngon là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món salad và món ăn nóng nào. Và không cần thiết cho việc này - dầu hướng dương, muối và các loại gia vị yêu thích của bạn. Cắt khoai tây thành những lát không quá lớn và chiên hoặc nướng trong lò cho đến khi chúng ngon. Tin tôi đi, một món ăn kèm như vậy sẽ thành công rực rỡ!

Một lựa chọn khác để nấu món ăn kèm khoai tây là hoa hồng. Đồng ý, món ăn này trông rất lễ hội! Nhưng trên thực tế, việc nấu nó rất đơn giản và khá nhanh chóng - chỉ mất 20 phút cho các bước thực hiện!

Đối với 4 củ khoai tây lớn, lấy một quả trứng, 50 g bơ và 100 g (hoặc để nếm) pho mát kem (brie, pho mát kem, camembert sẽ làm), muối và gia vị. Gọt vỏ và luộc khoai tây, làm khoai tây nghiền, thêm tất cả các thành phần khác. Cho khối lượng thu được vào một ống tiêm bánh ngọt hoặc nút chai có đính kèm hình hoa thị. Nếu không có cái này hay cái kia, hãy lấy một tờ giấy da, cuộn lại trong một chiếc túi, khoét một lỗ nhỏ bằng cách cắt bỏ phần đầu. Hoặc sử dụng một túi chặt, bền cho mục đích này. Che khay nướng bằng giấy nướng hoặc giấy bạc. Nặn hoa hồng trên đó và cho vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Phục vụ hoa hồng với cá, thịt hoặc salad.

Nấu gì cho Tết 2018: công thức nấu ăn kèm ảnh các món ăn nóng hổi

Thịt thỏ là loại thịt ngon. Điều chính là nấu nó một cách chính xác để nó trở nên mềm, mềm và ngon ngọt. Nếu đạt được mục tiêu này, món thỏ hầm sốt kem sẽ trở thành món ăn lễ hội chính trên bàn tiệc năm mới.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 1 kg thịt thỏ
• 0,75 cốc kem chua
• 0,5 cốc sữa
• 1 ly nước dùng hoặc nước lọc
• 1 muỗng canh. l. bột mì
• 1 củ hành tây
• 2 nhánh tỏi
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
• 3 lá nguyệt quế
• tiêu đen xay
• muối tinh

Sự chuẩn bị:

Rửa thỏ thật sạch và cắt thành từng phần. Đậy bằng nước lọc và để ngâm trong 1 giờ. Băm nhỏ hành, tỏi, phi thơm trong dầu tinh luyện ngay trong tô đa năng. Cho thịt với rau và chiên cho đến khi ngon miệng.

Trộn kem chua và sữa, thêm bột mì, tiêu, muối. Trong khi khuấy, đổ vào một ly nước dùng (rau / thịt) hoặc nước nóng. Khuấy cho đến khi mịn.

Đổ nước sốt vào bát nhiều bánh. Nước sốt nên phủ lên miếng thịt thỏ khoảng ¾ chiều cao. Đặt chế độ "Hầm" và nấu trong 2 giờ. Thịt sẽ mềm và ngon ngọt!

Món ăn này có thể thay thế bất kỳ món bánh mì thịt nào, vì nó không thua kém gì nó cả về hương vị lẫn hình thức. Một lựa chọn tuyệt vời để nấu ăn và phục vụ trên bàn tiệc năm mới!

Thành phần bắt buộc:

• 800 g thịt lợn thăn
• 150 g champignon
• 90 g pho mát đã chế biến (hoặc cứng)
• 1 củ hành tây
• 1-2 muỗng canh. l. mayonaise
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
• 0,5 muỗng cà phê gia vị thịt lợn

Sự chuẩn bị:

Thăn heo rửa sạch với nước chảy, cắt miếng rộng khoảng 1 cm, không cắt sát. Hóa ra nó là một loại đàn accordion. Xoa gia vị thịt lợn lên tất cả các mặt (kể cả bên trong các vết cắt). Bôi mỡ với sốt mayonnaise lên trên và để ướp trong nửa giờ hoặc hơn.

Rửa sạch hành tím, cắt thành lát vừa và hành tây thành nửa khoanh. Chiên nấm và hành tây trong dầu thực vật cho đến khi đỏ, tiêu và muối. Để nguội một chút. Bào pho mát trên máy xay thô (bạn có thể sử dụng cả loại đã qua chế biến và bán cứng / cứng).

Xếp phần nhân hành tây-nấm vào các vết cắt của đàn accordion. Rắc phô mai lên trên. Nhẹ nhàng đặt thịt vào túi nướng hoặc giấy bạc. Gửi đi nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Nướng trong khoảng một giờ. Trước khi nấu 15-20 phút, cẩn thận để không bị bỏng vì hơi nước nóng, hãy mở giấy bạc hoặc ống bọc. Khi lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon hình thành, bạn có thể lấy ra khỏi lò.

Không phải vô ích mà món ăn phổ biến của ẩm thực Ý này được các đại diện của người Slav yêu thích - nó rất thịnh soạn, rất ngon và lý tưởng để chiêu đãi vào bất kỳ dịp nào! Cái chính là mua sẵn các tấm làm lasagna trong siêu thị, các bước còn lại rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau đây.

Thành phần chính:

• 12 tấm lasagna làm sẵn
• 240 g pho mát nửa cứng

Để làm đầy bạn sẽ cần:

• 600 g thịt gà băm
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 nhánh tỏi
• 150 g nước ép cà chua
• 1 muỗng canh. l. tương cà chua
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê gia vị cho thịt
• 0,25 muỗng cà phê tiêu đen xay

Các sản phẩm cho nước sốt Bechamel:

• 750 g sữa với 2,5% chất béo
• 120 g bơ
• 2 muỗng canh. l. bột mì
• 1 lá nguyệt quế
• một nhúm hạt nhục đậu khấu
• 0,25 muỗng cà phê Muối

Sự chuẩn bị:

Phi hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật, sau đó thêm cà rốt nạo sợi vào xào cùng. Cho thịt gà băm và các loại gia vị cho thịt vào rau, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Phi tỏi qua máy dập, cho vào chảo. Cho bột cà chua vào đó rồi đổ nước cà chua vào. Sau đó, thêm tiêu đen và muối. Trộn đều và đun nhỏ lửa khi mở nắp cho đến khi hơi ẩm bay hơi trong 10-15 phút. Để nhân nguội. Chuẩn bị pho mát - nạo thô.

Chuẩn bị nước sốt trong một bát riêng. Để thực hiện, bạn đun sôi sữa, cho lá nguyệt quế và nhục đậu khấu vào. Tắt ga và để nó ủ trong 10 phút. Đun chảy bơ trong chảo. Cho dần bột mì vào, đảo đều và chiên trong 5 phút trên lửa nhỏ. Đổ sữa theo dòng loãng, khuấy liên tục, không để sữa bị vón cục và nước sốt sôi. Nấu cho đến khi đặc. Sau đó để sôi, nêm chút muối rồi tắt bếp.

Chia nước sốt bằng mắt thành 5 phần bằng nhau, phô mai thành 4 phần và nhân gà thành 3 phần. Bôi mỡ với bơ, rưới nước sốt lên trên (tương ứng 1/5 phần), đặt ba tấm lasagna, xếp chúng từ đầu đến cuối, thành một lớp. Nghiên cứu trước thông tin trên bao bì - có lẽ các tờ giấy cần phải được đun sôi trước khi sử dụng. Cho thịt băm đã chuẩn bị (1/3 phần), rưới nước sốt lên trên và rắc phô mai (1/4 phần). Lặp lại hai lần theo cách tương tự: các tấm bột, thịt băm, nước sốt, pho mát. Trên cùng với ba tấm bột còn lại, phủ nước sốt và rắc phô mai bào lên trên. Nướng trong khoảng 45 phút ở nhiệt độ 190 độ, sau đó lấy ra khỏi lò và để trong 15 phút. Sau đó, bạn có thể cắt nhỏ và dùng với nước ép cà chua.

Krucheniki là thịt cuộn với nhân. Trong trường hợp này, thịt là thịt lợn, và nhân bánh được làm từ nấm. Nhờ thành phần này, món ăn trở nên rất hài lòng. Và chế độ xem dễ nhìn cho phép bạn chuẩn bị bánh ngô cho bàn tiệc lễ hội!

Thành phần bắt buộc:

• 500 g thịt lợn
• 300 g champignon
• 200 g bột mì
• 1 củ hành tây
• 1 quả trứng
• 50 ml nước
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
• tiêu đen xay

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch thịt, lọc sạch mỡ và màng. Sử dụng một con dao sắc, cắt thành nhiều phần. Dùng búa đập ra từng miếng thịt lợn mới ngon. Muối và tiêu.

Về phần nhân, bạn rửa sạch nấm và cắt miếng vừa ăn. Chiên, đảo đều, đến khi chín đỏ thì cho hành tây thái hạt lựu vào. Chiên cùng nhau cho đến khi chín vàng. Nêm muối, tiêu, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.

Cho thịt đã rán ra bát riêng, đập 1 quả trứng vào, sau đó đổ 50 ml nước vào đánh đều lần nữa. Chuẩn bị bột để tráng bánh - đổ trên một đĩa phẳng.

Cho nhân nấm lên trên miếng giò, cuộn lại. Nhúng vào khối trứng, sau đó nhúng bánh mì vào bột mì và một lần nữa vào trứng. Sau đó cho vào chảo đã đun nóng với bơ, đặt đường may xuống. Chiên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu. Phục vụ nóng.

Kebab đùi gà - 3 lựa chọn nước xốt

Chuẩn bị đùi gà cho món nướng - rửa sạch đùi gà (nhưng không đông lạnh) dưới vòi nước chảy và cho vào tô có nắp đậy, thuận tiện cho việc ngâm chua.

Chiên đùi gà đã ngâm trên giá dây khoảng nửa giờ, sau đó dùng nĩa đâm qua. Nếu móc neo được nhả ra, thịt không có đủ thời gian để nướng. Nếu nước trái cây trong thì kebab đã sẵn sàng.

1. Phiên bản cổ điển

Nguyên liệu để ướp 2 kg đùi gà:

• 500 g hành tây
• 1 muỗng canh. l. Muối
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

Sự chuẩn bị:

Ướp muối và tiêu vào đùi gà. Bạn có thể dùng kebab hoặc gia vị gà đặc biệt nếu muốn. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào thịt, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau. Đậy nắp và ướp trong vài giờ. Sau đó xếp thịt không có hành lên giá dây.

1. Nước xốt bia

Nguyên liệu cho 2 kg thịt:

• 1 lít bia
• 1 muỗng canh. l. Muối
• 1 muỗng cà phê tiêu

Sự chuẩn bị:

Trộn đùi với muối và tiêu, nếu muốn, bạn có thể sử dụng thêm húng quế, nghệ, ớt bột. Đổ qua với bia, để ướp trong 2 giờ, sau đó chiên trên giá dây.

1. Nước xốt Kefir

Sản phẩm trên 2 kg đùi:

• 1 lít kefir
• 500 g hành tây
• 1 củ tỏi vừa
• 1 muỗng canh. l. Muối
• 1 bó mùi tây
• 0,5-1 muỗng cà phê tiêu

Sự chuẩn bị:

Cho tỏi qua máy ép, cắt hành tây thành nửa khoanh, dùng dao cắt nhỏ các loại rau thơm. Cho tất cả mọi thứ lên đùi gà, thêm muối và hạt tiêu. Đổ với kefir và trộn kỹ. Ướp trong 2 giờ, sau đó chiên trên giá dây cho vàng đều hai mặt.

Tất nhiên, sau những món ăn thịnh soạn và ngon miệng, bạn sẽ muốn có chút gì đó ngọt ngào cho món chè của mình! Lựa chọn tốt nhất sẽ là một chiếc bánh - vừa trang trọng vừa ngon! Tốt nhất là bạn nên nghĩ trước xem bạn muốn xem nó như thế nào - bánh quy, bánh mì ngắn, bánh quế, pho mát. Với kem gì, có hoặc không có mastic. Bạn cũng cần chọn một thiết kế theo chủ đề. Các lựa chọn phổ biến là bánh có hình đồng hồ hoặc được trang trí với nhiều đồ trang trí khác nhau của năm mới - quả bóng Giáng sinh ăn được, người tuyết, v.v.

Để tránh những rắc rối không cần thiết và dành thời gian vào đêm trước của kỳ nghỉ cho những việc quan trọng hơn, tốt hơn là bạn nên đặt bánh trước tại một cửa hàng bánh ngọt hoặc từ một người chủ đáng tin cậy. Hoặc mua trong siêu thị, hãy nhớ để ý đến ngày hết hạn. Đăng ký kênh của chúng tôi tại Yandex.Zen!

Nếu chúng ta chuẩn bị đón mừng năm mới 2018 về mặt phong thủy, thì chúng ta nên xem xét kỹ hơn biểu tượng của năm nay, con chó màu vàng. Đối với tính cách và thói quen của cô ấy. Và tất cả các câu hỏi sẽ được giải quyết bởi chính họ. Và làm thực đơn gì cho ngày Tết 2018. Và cách bày trí bàn ăn ngày Tết. Những món bạn cần và những món không thể nấu cho Tết 2018.

Và chúng ta có được những gì? Kết luận cho thấy những điều sau

• Chúng ta phải nấu rất nhiều món ăn từ thịt
• Cung cấp dồi dào các sản phẩm từ bột mì và bánh mì
• Đặt bàn với các món ngon tự làm.

Nhưng không phải là không có gì khi họ nói rằng một con chó là bạn của con người. Và cô ấy theo một cách thân thiện cho phép chúng tôi rất nhiều cây xanh, một ít cá. Chính theo hướng đó mà chúng tôi sẽ soạn thực đơn cho bữa cơm ngày Tết 2018.

Gợi ý thực đơn cho đêm giao thừa 2018. Bạn có thể và nên làm món này như thế nào

Con chó này là một sinh vật dễ thương. Cô ấy yêu những gì chúng tôi không từ chối. Vì vậy, sẽ không khó để lên thực đơn ngày Tết.

1. ... Con chó cho phép chúng tôi một lượng nhỏ các sản phẩm cá, vì vậy nhân tiện sẽ có những chiếc bánh mì sáng và ngon với trứng cá đỏ và tôm. Hoặc với các đốm - cũng là một điều tuyệt vời và phù hợp trong tất cả các bữa tiệc.
2. Đồ ăn nhẹ lavash mỏng. Chúng ta nhớ rằng biểu tượng của Năm mới 2018 yêu thích bánh mì trong tất cả các biểu hiện của nó. - lựa chọn hoàn hảo.
3. với hành lá và trứng. Một món ăn nhẹ có vị cay tuyệt vời.
4. ... Sẽ thêm đa dạng cho idyll thịt.
5. Cắt lạnh. Các món ngon tự làm dưới dạng giò và thịt lợn luộc và xúc xích do nhà máy sản xuất chất lượng tốt sẽ rất thích hợp ở đây.
6. ... Món ăn có thể đáp ứng các chương trình bữa tiệc rau xanh. Có rất nhiều thứ ở đây. Vâng, và anh ấy đang dưỡng thương, nhờ thịt gà và bánh quy giòn.
7. Olivie. Chà, Tết thiếu anh thì còn gì bằng. Bạn có thể nấu ăn và lễ hội với món salad ngon tuyệt với lưỡi.
8. Từ những món salad mayonnaise tốt, chúng tôi khuyên bạn nên và. Họ xứng đáng cạnh tranh ngay cả với Olivier và một chiếc áo khoác lông.
9. ... Lựa chọn ấm áp tuyệt vời trước các khóa học chính. Những vị khách đến từ xứ lạnh sẽ rất biết ơn bạn.
10. ... Ý tưởng tuyệt vời cho một bữa tiệc năm mới trong năm con chó.
11. Đối với các món ăn nóng, bạn có thể phục vụ nướng với khoai tây. Món ăn này sẽ phù hợp với cả hướng thịt và khoai tây. Sau tất cả, khoai tây là món ăn kèm số một trong đêm giao thừa 2018.
12. Món tráng miệng. Cho dù bàn ăn ngày Tết có thỏa mãn đến đâu, bạn vẫn sẽ muốn một thứ gì đó ngọt ngào. Cả hai công thức làm bánh đơn giản và sang trọng đều sẽ tốt ở đây. Và sẽ không ai từ chối.
13. Trái cây cắt lát. Con chó màu vàng sẽ thích cam, táo, lê.
14. ... Nó sẽ trở thành điểm nhấn của bàn tiệc ngọt ngào và gây bão cảm xúc cho những người có mặt.
15. Nước trái cây, nước ép. Bạn cũng không thể làm được nếu không có chúng. Đồ uống tự làm sẽ trang trí cho bữa tiệc năm mới. Rốt cuộc, chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Đây là menu mẫu chúng tôi cung cấp cho bạn. Và chiếc bàn sẽ vỡ, và biểu tượng của năm sắp tới sẽ được toại nguyện. Và nếu bạn đang băn khoăn về câu hỏi năm con chó nấu món gì mới lạ và hấp dẫn thì hãy làm quen với những công thức sau đây nhé.

Có gì mới và hấp dẫn có thể chuẩn bị cho năm mới 2018

Bạn chắc chắn sẽ thích những món ăn mới. Tất cả chúng đều ngon và sẽ trông thật lộng lẫy trên bàn tiệc. Chúng tôi lần lượt trình bày chúng, bắt đầu bằng món khai vị nguội và kết thúc bằng món tráng miệng.

Bánh mì thịt nhồi trứng

Một món ăn nhẹ phong phú, đẹp mắt và vô cùng ngon. Và không thể truyền tải được mùi thơm như thế nào. Trên bàn phân tán với một tiếng nổ. Và nếu bạn cũng phục vụ món adjika tự làm cho cô ấy, thì sẽ không có giới hạn nào đối với sự ngưỡng mộ của khách.

Những gì bạn cần để chuẩn bị một món ăn ngon

• Thịt lợn sườn - 1,5 kg.
• Chanh - 1 quả.
• Tỏi - 3 - 4 tép
• Trứng luộc - 7 chiếc.
• Mật ong - 2 muỗng canh
• Nước tương - 150 ml.
• Hạt tiêu đen - bao nhiêu sẽ vừa với một thìa cà phê
• Tiêu trắng - đo theo cách tương tự như tiêu đen
• Zira - một phần tư muỗng cà phê
• Gừng xay - 1 thìa cà phê
• Gia vị cho thịt - 1 muỗng canh
• Hương thảo, lá oregano, húng quế, mỗi thứ 1 muỗng cà phê
• Có ly nước khoáng
• Bao bì cải ngựa trắng Bavarian.

Làm thế nào để làm một cuộn

Bánh mì sẽ chuyển sang màu hồng, mềm và mềm. Nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Những miếng thịt nguội sẽ trông đẹp mắt trên đĩa được bao quanh bởi những lá rau diếp xanh.

Công thức salad gà cao

Món salad này chắc chắn sẽ gạt bỏ mọi nghi ngờ về việc “nấu món gì mới hấp dẫn trong năm con chó”. Nó có tên ban đầu từ cây thuốc phiện, có trong các thành phần. Nhưng không chỉ con gà sẽ ở trong trạng thái kinh ngạc nhẹ. Cả khách và hộ gia đình sẽ có được niềm vui thực sự từ bữa ăn nhẹ.

Bộ sản phẩm bắt buộc

• Thịt gà hun khói - 350 gr. (nên dùng chân giò thì sẽ mềm hơn)
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Cà chua tươi - 2 - 3 quả. (giống thịt)
• Bánh mì trắng, ổ bánh mì - 200 gr.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Cây thuốc phiện - 3 lt.
• Mayonnaise, muối, tiêu.

Chuẩn bị salad

1. Bước đầu tiên là chuẩn bị bánh mì nướng. Để làm điều này, hãy cắt bánh mì hoặc ổ bánh mì thành những khối vuông nhỏ.
2. Trải giấy da lên khay nướng để nướng. Đặt bánh mì nướng trên đó. Đầu với muối, tiêu, rưới dầu ô liu.
3. Làm khô trong lò đã làm nóng trước (180 gr.) Tối thiểu. 10-15. Tất nhiên, bạn có thể mua những thứ làm sẵn. Nhưng những món tự làm sẽ ngon hơn nhiều.
4. Xay trứng.
5. Cắt cà chua thành khối vuông.
6. Cắt thịt gà thành từng lát nhỏ.
7. Xếp rau diếp theo từng lớp. Xếp thịt ở lớp đầu tiên.
8. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise, ấn nhẹ xuống đáy đĩa.
9. Sau đó cho cà chua vào, thêm một chút muối và tiêu.
10. Tiếp theo, xếp lớp trứng, phủ sốt mayonnaise.
11. Tiếp theo, xếp những chiếc bánh croutons ra, phủ một lớp lưới mayonnaise nhẹ lên trên.
12. Rắc hạt anh túc lên trên cùng của salad.

Món salad đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn và gây bất ngờ cho thực khách.

IT tiên boa

1. Dọn salad ngay sau khi nấu để bánh không bị ướt và không bị mất hình thức trình bày.
2. Dũa sử dụng hình tròn sẽ rất hiệu quả.
3. Bạn có thể thêm một lớp pho mát bào vào món salad. Hương vị sẽ ngày càng đậm đà hơn.
4. Các thành phần không chỉ có thể được xếp thành từng lớp mà còn có thể trộn lẫn với nhau. Nhưng trong mọi trường hợp, crackers nên hoàn thiện bức tranh tổng thể, tức là luôn ở vị trí hàng đầu.

Thịt lợn nướng Accordion với cà chua và pho mát

Món ăn hoành tráng này không chỉ có thể làm được, mà thậm chí cần phải chuẩn bị cho năm mới 2018 của con chó. Biểu tượng của năm sẽ được hài lòng - thịt rất ngon và mọng nước, thậm chí còn nguyên miếng. Và trên bàn, nó trông phong phú và ngon miệng.

Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng cả cùi và thăn trên xương. Nếu bạn có một con chó trong nhà hoặc trong sân, thì nó sẽ vô cùng hạnh phúc.

Danh sách các thành phần

• Thịt lợn thăn - 800 -1000 gr.
• Cà chua - 2 chiếc. các giống thịt
• Champignons - 5 miếng
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Muối, tiêu đen.

Quá trình nấu ăn

Thịt sẽ ngon hơn nếu được ướp trước. Ít nhất một giờ trước khi nướng. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị theo sở thích của mình, thêm các loại gia vị mà bạn yêu thích. Mận với tỏi sẽ rất thú vị.

Nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người, và bạn chọn.

Chim cút nướng trong lò

Vai trò của trò chơi trên bàn ăn ngày Tết có thể được thực hiện một cách hoàn hảo bởi cút nướng trong lò. Hồng hào, với lớp vỏ giòn rụm, chúng sẽ trở thành điểm nhấn của ngày lễ.

Công thức rất đơn giản. Trong số các loại gia vị, chỉ có muối và hạt tiêu được sử dụng. Điều này giúp cho thịt chim cút có được vẻ đẹp tự nhiên, không bị bở. Trò chơi thực nhất!

Đừng nhìn rằng thân thịt nhỏ. Có đủ thịt trong đó. Và nó ngon làm sao - không thể nói thành lời. Đây, chuẩn bị, xem cho chính mình.

Những thực phẩm cần chuẩn bị

• Xác chim cút - 4 con.
• Dầu ô liu - 20 ml.
• Một thìa cà phê muối và hạt tiêu đen xay.

Cần lưu ý ngay rằng hạt tiêu đen mới xay sẽ thơm hơn rất nhiều.

Từng bước nấu ăn

1. Trong một chiếc bát nhỏ, chuẩn bị hỗn hợp để ướp thịt. Cho muối vào, thêm tiêu đen xay, trộn đều.
2. Bào thân thịt đã rửa sạch và lau khô bằng hỗn hợp đã chuẩn bị. Điều này phải được thực hiện cả bên ngoài và bên trong.
3. Bây giờ bạn cần phải bảo vệ các chân mỏng khỏi bị dính. Trên đùi phải của thân thịt, hơi rạch da, nhét chân trái vào. Thực hiện quy trình tương tự với chân còn lại.
4. Đặt thân thịt ngâm trong tư thế yoga vào chảo hoặc khay nướng.
5. Làm nóng lò nướng ở 240 độ.
6. Đổ thân thịt với dầu ô liu, cho khay nướng vào lò nướng.
7. Sau 10 phút, thân thịt sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu. Cần phải lấy tấm nướng ra khỏi lò, đổ nước trái cây thu được lên trên trò chơi. Gửi lại cho lò nướng.
8. Lặp lại quy trình này 3-4 lần cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Tổng thời gian nấu là 20 - 25 phút.

Những con chim cút trở nên ngon miệng lạ thường. Và bạn có thể phục vụ họ với một chiếc bánh khoai tây. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị nó.

Công thức bánh khoai tây

Một món ăn phụ đặc biệt ngon. Và lựa chọn tốt nhất cho năm mới 2018.

Cần chuẩn bị những gì cho anh ấy

• Khoai tây - 2 - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 250 gr.
• Muối để nếm.

Trước khi bắt đầu quy trình, bạn hãy chuẩn bị khăn giấy để lau khô những miếng khoai tây đã cắt lát. Một món ăn thành phẩm cũng nên được phủ bằng khăn giấy.
Bạn cũng có thể sử dụng máy bào cà rốt Hàn Quốc và các dụng cụ đặc biệt khác để cắt khoai tây. Bạn có thể làm điều này bằng một con dao thông thường, được mài sắc bén. Nhiệm vụ của chúng ta là cắt khoai tây thành những dải đẹp nhất.

Nấu ăn từng bước

1. Lau khoai tây đã gọt vỏ bằng khăn ăn.
2. Cắt thành từng lát mỏng.
3. Sau đó, cắt những lát này thành các dải.
4. Gửi các ống hút trên khăn giấy, lấy nước cốt tiết ra.
5. Đun nóng dầu tốt trong hộp đựng tiện lợi. Dầu phải bao phủ đáy từ 3 đến 4 cm.
6. Cho khoai tây vào dầu theo từng mẻ nhỏ. Rán nên chiên cho đến khi chín vàng ở tất cả các mặt.
7. Dùng thìa có rãnh lấy khoai tây chiên ra, đặt lên đĩa có lót khăn giấy. Thêm muối lên trên, trộn đều.
8. Khi lượng mỡ thừa đã thoát hết, hãy chuyển sang một món ăn phục vụ.

Phục vụ nóng. Nếu muốn, bạn có thể xay với tiêu đen, ớt bột.

Kem và thạch tráng miệng

Một món tráng miệng nhẹ nhàng và thơm ngon được làm từ kem và kem sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn tiệc ngày Tết. Và nó trông đẹp làm sao! Ngay cả sau khi có nhiều thịt, nước bọt sẽ chảy ra.

Danh sách các sản phẩm cần thiết

• Nước ép anh đào - 300 ml.
• Gelatin - 2 muỗng cà phê
• Đường khi cần thiết và mong muốn (sự hiện diện của đường được xác định bởi độ ngọt của nước trái cây)
• Bất kỳ bánh quy nào - 100 gr. (Sẽ rất ngon với một chiếc bánh mì ngắn tinh tế)
• Kem - 200-250 gr.
• Lá bạc hà để trang trí theo số ly.

Cách nấu ăn

1. Lấy một cái chảo nhỏ. Đổ một phần ba nước trái cây vào đó, thêm đường nếu cần. Gửi gelatin tại đây.
2. Đặt chảo trên lửa nhỏ. Để gelatin tan hết bằng cách khuấy liên tục.
3. Thêm phần nước trái cây còn lại, trộn đều. Để thời gian cho nguội.
4. Lấy ly cao, đổ chất lỏng cao hơn một phần ba chiều cao. Cho trực tiếp vào tủ lạnh để làm mát. Chỉ điều này cần được thực hiện ở một góc độ bằng cách xây dựng một giá đỡ.
5. Cho hai thìa kem vào thạch đã đông cứng.
   6. Đặt bánh quy đã nghiền thành từng miếng lên trên.
6. Phủ kem lên bánh quy, mong muốn được bày biện đẹp mắt.
7. Trang trí với một lá bạc hà.

Món tráng miệng không chỉ làm dịu cơn khát đồ ngọt của bạn mà còn giúp bạn sảng khoái sau bữa tiệc cuồng nhiệt.

Những món ăn không nên nấu trong ngày Tết 2018

Khi lên thực đơn, sẽ không thừa nếu biết rằng bạn không thể nấu ăn cho năm mới 2018. Tại sao bạn không nên trêu chọc những chú chó dễ thương của chúng ta?

• Ẩm thực Han Quôc. Có tin đồn rằng những con vật này được sử dụng ở đó để nấu ăn.
• Tất cả các loại thức ăn nhanh.
• Đồ ngọt dồi dào.

Con chó không chỉ thờ ơ với các sản phẩm cá. Vì vậy, nó là giá trị hạn chế chuẩn bị của nó. Nếu chúng ta là cá, sau đó nướng toàn bộ. Đây sẽ là một dấu hiệu của sự dồi dào. Hãy nhớ rằng chó không thích mùi rượu. Vì vậy, nó đáng xem xét một danh sách rượu vang.

Chúng ta phải tôn vinh biểu tượng của năm 2018 sắp tới. Anh ấy không đặc biệt hạn chế chúng tôi. Vì vậy, nguồn cảm hứng cho bạn khi lên thực đơn và một kỳ nghỉ vui vẻ!

Năm mới 2020 sẽ được tổ chức dưới sự chỉ dẫn của Con Chuột Kim loại Trắng. Loài gặm nhấm được biết đến với sự tinh ranh, nhanh trí và khéo léo. Bé rất thích ăn nhưng cũng không kén ăn lắm. Vì vậy, để xoa dịu biểu tượng của năm sắp tới, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị những món ăn đơn giản, thịnh soạn mà không cần nguyên liệu khó tìm. Hãy để thịt là vua của bàn ăn ngày Tết: thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu. Là một món ăn nhẹ, công thức với pho mát, các loại hạt, bánh mì - mọi thứ mà Chuột yêu thích đều phù hợp. Đặc biệt dành cho bạn, chúng tôi đã sưu tập một thực đơn đơn giản và thú vị cho Năm mới 2020.

Nấu gì cho năm mới: kích thích sự thèm ăn của bạn

Một thực đơn ngon cho Tết 2020 không thể thiếu những nguyên liệu như rau củ quả tươi, thịt chất lượng, phô mai, rau thơm. Bàn ăn cần đa dạng để phù hợp với sở thích của những vị khách khó tính. Trong thiết kế các món ăn, sự sáng tạo được khuyến khích, vì biểu tượng của năm Tý thích bất kỳ biểu hiện nào của trí tưởng tượng. Một bữa tiệc năm mới ngon có thể được bắt đầu bằng bàn tiệc tự chọn, sau đó chuyển sang các món ăn đặc sắc hơn. Hãy chắc chắn kết thúc bữa ăn của bạn với món tráng miệng và trà thơm. Chúng tôi đề xuất các loại bánh ngọt làm đồ ngọt cho thực đơn đơn giản và ngon miệng cho năm mới: bánh mật ong cổ điển, bánh kem chua, bánh hạnh nhân. Bạn có thể làm theo cách khác và gây ngạc nhiên cho khách của mình với món tráng miệng mousse tinh tế mà không cần bột. Chúng tôi mách bạn nên nấu món gì ngon cho Tết 2020 để không rơi vào tình trạng tầm thường mà cũng không mất nhiều thời gian.

Công thức nấu ăn ngon cho bàn tiệc đón năm mới 2020

Bàn tiệc tự chọn là một cách tinh tế để bắt đầu một bữa tiệc. Trong lúc nói chuyện nhỏ, khách vừa thưởng thức đồ ăn nhẹ vừa nhâm nhi rượu sâm panh. Thực đơn buffet hấp dẫn cho năm mới của chúng tôi sẽ giúp bà chủ hiếu khách quyết định nên nấu món gì trên bàn cho năm mới 2020.

Cuộn cá hồi

• bánh mì pita - 1 tờ
• cá hồi hun khói hoặc muối nhẹ - 300 g
• rau diếp - 1 đầu bắp cải
• thì là - nếm thử
• pho mát sữa đông - 350 g

Quá trình nấu ăn:

1. Che mặt bàn bằng màng bám, trải bánh mì pita lên trên.
2. Đánh bánh mì pita với phô mai kem, rắc thì là.
3. Cắt cá thành từng lát mỏng và đặt lên trên phô mai cùng với rau diếp.
4. Bọc khăn trong cuộn và để trong tủ lạnh trong 3 giờ. Cắt thành các vòng tròn.

Tartlets với pate

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• bánh tartlet làm sẵn - 10 chiếc.
• trứng cút - 5 chiếc.
• cà chua bi - 5 chiếc.
• pate gan bò tại cửa hàng hoặc nhà làm - 300 g
• bơ - 150 g

Quá trình nấu ăn:

1. Để làm đầy bánh tartlet, một ống tiêm bánh ngọt hoặc một túi có góc cắt là phù hợp nhất.
2. Cho bơ và pate vào từng chiếc bánh tartlet.
3. Cắt đôi quả trứng cút đã luộc chín. Làm tương tự đối với cà chua bi.
4. Đặt một quả trứng và một nửa quả cà chua vào mỗi chiếc bánh tartlet.

Tôm Nhật Bản

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• wasabi - 30 g
• phô mai mascarpone - 150 g
• tôm hoàng đế - 10 miếng
• cà chua - 2 chiếc.
• thì là - nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà chua thành từng lát và đặt vào giữa miếng mascarpone.
2. Dán phần đuôi tôm theo chiều dọc vào miếng phô mai, bên cạnh nhỏ một giọt wasabi.
3. Trang trí với một nhánh thì là.

Nấu món gì cho ngày tết

Nếu vào những ngày nghỉ, bạn đang có kế hoạch đãi khách tại nhà thì chắc hẳn bạn đang tìm kiếm công thức nấu những món ăn ngon đơn giản cho ngày Tết. Tất nhiên, bà chủ nào cũng muốn trổ tài nấu nướng, nhưng đừng quên rằng việc nhộn nhịp trước kỳ nghỉ vốn đã tốn rất nhiều thời gian và công sức. Do đó, hãy chọn công thức nấu ăn mà bạn có thể xử lý nhanh chóng, nhưng kết thúc bằng một món ngon và đẹp mắt. Chúng tôi quyết định giúp bạn điều này và mách bạn một vài món ăn đơn giản cho Năm mới 2020.

Julienne với gà và nấm

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• phi lê gà - 600 g
• champignons - 250 g
• hành tây - 3 chiếc.
• pho mát cứng - 200 g
• bơ - 2 muỗng canh. l.
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
• kem chua 20% - 200 g
• bột mì - 2 muỗng canh. l.
• kem - 0,5 cốc
• muối, tiêu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước sốt kem chua trước. Để làm điều này, làm nóng chảo một chút, cho bột mì vào và sấy khô, không chuyển sang màu nâu.
2. Thêm bơ và khuấy.
3. Đổ kem chua vào và khuấy một lần nữa.
4. Thêm kem vào hỗn hợp và trộn ngay lập tức cho đến khi mịn. Nước sốt đã sẵn sàng.
5. Cắt hành tây thành khối vuông. Đun chảy bơ trong chảo rồi cho hành tây vào xào nhẹ.
6. Luộc nấm trong vòng 15 phút, cắt thành từng lát mỏng. Đổ một thìa dầu thực vật lên trên hành tây và xào với nấm.
7. Luộc gà và cắt thành từng dải. Trộn tất cả các sản phẩm.
8. Lấy các nhà sản xuất cocotte và trải các khoảng trống julienne lên trên chúng, rưới nước sốt kem chua và rắc phô mai lên.
9. Đặt cocotte vào lò nướng lạnh, sau đó nướng trong 10 phút ở 190 độ.

Lưỡi bò sốt hạt

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• lưỡi - 400 g
• nấm champignon - 300 g
• hành tây - 2 chiếc.
• bơ - 50 g
• muối - 1 muỗng cà phê
• mùi tây để trang trí - nếm thử
• kem chua - 200 ml
• quả óc chó - 100 g
• tỏi - 2 tép

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt champignon thành từng miếng.
2. Rửa sạch lưỡi bò. Cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 2 giờ. Muối.
3. Đổ nước lạnh vào lưỡi trong 5 phút. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
4. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.
5. Đun chảy bơ trong chảo. Thêm hành tây và chiên cho đến khi có màu nâu vàng nhạt trong 2-3 phút.
6. Rán riêng nấm trong 5 phút.
7. Đặt lưỡi, nấm và hành tây vào một đĩa cách nhiệt.
8. Đối với nước sốt, tỏi bóc vỏ, trộn với các loại hạt và nghiền trong cối.
9. Nêm muối và tiêu, cho kem chua vào khuấy đều.
10. Đổ nước sốt lên lưỡi, đậy nắp và nướng trong lò 25 phút ở 160 độ.

Camembert nướng với Berry Sauce

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• phô mai camembert - 200 g
• gừng - 1 củ
• tiêu xay - để nếm
• đường để hương vị
• quả óc chó - 30 g.
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
• bánh tartlets - 10 chiếc.
• quả việt quất - 100 g.
• mật ong - 1 muỗng cà phê
• giấm balsamic - 15 ml
• rượu vang đỏ - 30 ml
• lá nguyệt quế - 1 cái.
• hương thảo - 1 nhánh
• đinh hương - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ 2-3 thìa dầu ô liu vào bát, thêm đường và hạt tiêu.
2. Cắt nhỏ các loại hạt và thêm vào bơ.
3. Băm nhỏ gừng, ép lấy nước cho vào hỗn hợp đã chuẩn bị bằng dụng cụ ép tỏi.
4. Phô mai cắt miếng, cho vào bánh tartlet. Đặt bánh tartlet lên khay nướng có phủ giấy da.
5. Đổ 1 muỗng nước sốt từ bước 3 vào mỗi chiếc bánh tartlet.
6. Đặt khay nướng vào lò nướng trong 5 phút ở 180 độ.
7. Nghiền quả việt quất bằng cối sao cho phần cùi vẫn còn trong nước sốt. Thêm giấm balsamic, rượu vang, lá nguyệt quế, hương thảo, mật ong và đinh hương.
8. Để lửa và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
9. Bỏ lá nguyệt quế và lá hương thảo khỏi nước sốt. Bớt nóng đi.
10. Đổ nước sốt việt quất vào bánh tartlet. Món ăn đã sẵn sàng!

Món ăn nhẹ đơn giản và ngon cho năm mới

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ không nói về tất cả các loại cá trích nổi tiếng dưới lớp áo lông, ô liu, salad cua và mai dương. Mặc dù những món ăn truyền thống này sẽ trang trí bàn ăn một cách hoàn hảo, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thêm vào thực đơn những món ăn nhẹ ngày lễ độc đáo cho Năm mới 2020. Đừng quên trang trí món ăn với các loại hạt, hạt, rau thơm. Điều này sẽ tạo ra một tinh thần cao trang trọng cho một bữa tiệc vui vẻ. Những món ăn vặt ngon ngày Tết đơn giản mà chúng tôi tổng hợp trong tuyển chọn này không khó để chế biến. Sản phẩm dành cho họ có thể dễ dàng mua ở hầu hết mọi cửa hàng. Do đó, bạn không phải loay hoay tìm kiếm nguyên liệu cho các món ăn. Công thức nấu ăn của chúng tôi với hình ảnh các món ăn nhẹ cho năm mới sẽ giúp các bà nội trợ nhanh chóng tìm ra vô số lựa chọn.

Champignons với pho mát và thịt xông khói

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• champignons - 300 g
• pho mát cứng - 150 g
• lát thịt xông khói - theo số lượng nấm
• muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Nấm rửa sạch và cắt bỏ cọng. Cắt nhuyễn.
2. Cắt nhỏ thịt ba chỉ.
3. Chiên thịt xông khói và chân giò trên lửa lớn.
4. Bào pho mát.
5. Cho nấm vào phần nhân bạn đã làm ở bước 3 và dùng miếng thịt ba chỉ cuộn lại.
6. Đặt món ăn nhẹ tương lai lên khay nướng và rắc pho mát bào sợi.
7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho nấm vào đó trong 20 phút.

Sandwich cá hồi trên bánh mì lúa mạch đen

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• phô mai kem - 115 g
• ngải giấm cắt nhỏ - 1 muỗng canh. l.
• vỏ chanh - 1 muỗng cà phê
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
• bánh mì lúa mạch đen - 6 lát
• cá hồi hun khói - 115 g
• muối, tiêu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Từ chanh, bạn cần có vỏ và nước trái cây. Rây mịn vỏ.
2. Khuấy đều phô mai, vỏ chanh leo, nước cốt chanh và ngải giấm. Thêm muối và tiêu.
3. Lấy vỏ bánh ra khỏi bánh và cắt vụn bánh mì thành những miếng vuông nhỏ.
4. Cắt cá hồi thành từng lát mỏng.
5. Phết hỗn hợp từ bước 2 lên bánh mì.
6. Đặt cá và cành ngải giấm lên trên.

Bánh lớp cà tím

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• cà tím - 2-3 chiếc.
• ớt chuông - 3 chiếc.
• Phô mai Adyghe - 250 g
• dầu thực vật - để trộn gia vị
• muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt đôi.
2. Quét bơ lên ​​giấy nướng rồi đặt ớt lên trên. Nướng chúng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 25 phút.
3. Để ớt nướng nguội trong 10 phút, sau đó bóc vỏ.
4. Cắt cà tím thành từng lát mỏng và đặt trên giấy thấm dầu. Gửi đi nướng trong 10 phút ở 190 độ.
5. Lấy một đĩa hình tròn hoặc hình chữ nhật, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên. Xếp cà tím xung quanh mép, phủ một lớp phô mai và hạt tiêu lên trên.
6. Gấp các cạnh của miếng nhựa vào giữa bát, đặt dưới một cái máy ép (ví dụ, một chậu nước). Để món ăn trong tủ lạnh qua đêm.

Món gỏi nào để nấu cho ngày Tết

Bàn ăn ngày Tết thiếu xà lách thì còn gì bằng. Kinh điển của bữa tiệc đến với chúng ta từ thời Liên Xô là những công thức nấu ăn đơn giản cho Năm mới với mayonnaise. Ngày nay, nhiều người thấy thức ăn như vậy quá nặng và không tốt cho sức khỏe. Nhưng các chuyên gia ẩm thực đã tìm ra cách để thực đơn đón Tết 2020 lành mạnh hơn. Những đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên thay nước sốt ở cửa hàng bằng nước sốt tự làm, và khi đó món salad đơn giản và ngon miệng của bạn cho năm mới cũng sẽ trở nên hữu ích. Con vật “totem” của ngày lễ, tuổi Tý rất coi trọng vẻ thẩm mỹ của chiếc bàn, nên đặc biệt chú ý đến việc phục vụ. Trình bày đẹp là phải! Sắp xếp các món salad ngon miệng của năm mới trong đồ sành sứ, đồ gốm hoặc đồ thủy tinh pha lê truyền thống. Thêm dao kéo sành điệu, khăn ăn dệt màu rực rỡ, nến, lọ hoa nhỏ cắm hoa.

Công thức nấu các món gỏi ngon đơn giản cho Tết 2020

Các tùy chọn salad mà chúng tôi đã chọn sẽ không khiến bạn thờ ơ. Khiến họ không mất nhiều công sức và hàng giờ đi lại mua sắm. Nhưng họ chắc chắn sẽ làm hài lòng cả bạn và khách của bạn. Vì vậy, những món salad để nấu cho năm mới 2020?

Salad cam

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• cam - 3 chiếc.
• phi lê gà - 2 miếng.
• dưa chuột - 2 chiếc.
• muối để nếm
• mayonnaise tự làm (công thức bên dưới)
• lựu - một vài hạt để trang trí
• bất kỳ loại hạt nào để trang trí

Quá trình nấu ăn:

1. Để làm sốt mayonnaise tại nhà, bạn lấy 2 quả trứng, 0,5 thìa muối, cùng một lượng đường, 2 thìa mù tạt, dầu thực vật, nước cốt chanh. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng, thêm muối, đường, mù tạt vào chúng. Đánh bằng máy trộn. Lúc này cho dần dầu vào hỗn hợp. Khi nước sốt sệt lại thì đổ nước cốt chanh vào khuấy đều. Bắt đầu chuẩn bị món salad.
2. Luộc gà phi lê, để nguội. Cắt thành các dải nhỏ.
3. Cắt đôi quả cam, bỏ hạt nêm. Lọc bỏ bã từng hạt nêm và băm nhỏ.
4. Cắt dưa chuột. Trộn tất cả các thành phần, muối, thêm sốt mayonnaise tự làm.
5. Đổ salad vào các nửa cam. Trên cùng với hạt lựu và các loại hạt để thưởng thức.

Gỏi biển

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• tôm - 300 g
• dưa chuột muối - 4 chiếc.
• trứng - 3 chiếc.
• pho mát cứng - 150 g
• cá hồi muối nhẹ - 250 g
• cà chua - 3 chiếc.
• ô liu - để trang trí
• hạt mè - để trang trí
• mayonnaise tự làm từ công thức trước

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt rau, trứng và cá rồi bày ra đĩa.
2. Phết từng lớp với sốt mayonnaise tự làm.
3. Trang trí salad với ô liu, hạt mè và lát chanh.

Gỏi mực

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• xác mực - 400 g
• cà chua - 450 g
• dưa chuột - 100 g
• hành tây - 50 g
• kem chua - 150 g
• mùi tây để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc mực. Cho chúng vào nước sôi trước, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút. Hãy để chúng nguội đi.
2. Cắt mực thành dải hoặc khoanh.
3. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. Làm tương tự với dưa chuột.
4. Hành tây và rau thơm cắt nhỏ. Trộn tất cả các loại rau.
5. Cho salad vào tô, nêm kem chua và rắc ngò tây.

Tết nấu gì cho nóng

Những món ăn nóng hổi luôn là vua của bàn tiệc. Tất nhiên, bạn có thể đơn giản là nướng gà tây trong lò, nướng thịt kiểu Pháp hoặc gà nướng, nhưng bạn không muốn thử một cái gì đó mới? Chúng tôi không khuyên bạn nên từ bỏ công thức nấu ăn yêu thích của mình cho các món ăn ngày Tết. Trước hết, trên bàn phải là những gì bạn và những người thân yêu của bạn. Nhưng một thử nghiệm nhỏ không ảnh hưởng đến dù chỉ một bữa ăn ngày lễ! Vì vậy, đặc biệt là đối với những người đam mê đầu bếp, chúng tôi đã chọn lọc những công thức nấu ăn nguyên bản để nấu món ngon nóng hổi cho Tết 2020.

Công thức nấu ăn ngon và đơn giản cho Tết 2020

Một thực đơn hấp dẫn cho ngày Tết không nhất thiết phải gắn liền với những khó khăn lớn. Bạn không cần những thứ kỳ lạ khó tìm. Công thức nấu ăn nóng đơn giản và ngon cho ngày Tết sẽ là một lựa chọn tuyệt vời mà không tốn thêm chi phí. White Metal Rat ưa thích các món ăn phong phú, thịnh soạn gồm thịt, gia cầm, cá và trò chơi. Tốt hơn là nên nấu thịt thành một miếng, không phải ở dạng miếng nhỏ hoặc miếng bít tết. Vì vậy, chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức nấu ăn ngon nóng cho Năm mới 2020.

Thịt heo quay trong giấy bạc

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• cổ heo - 2 kg
• cà chua - 600 g
• tỏi - 3 tép
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
• gia vị để nếm
• muối, tiêu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt miếng thịt lợn.
2. Cắt cà chua và tỏi thành từng lát.
3. Lấy giấy bạc, quét dầu, rắc muối, tiêu và gia vị. Đặt thịt trên giấy bạc.
4. Dùng lát cà chua và tỏi đắp lên các vết rạch. Muối tiêu.
5. Gói cổ heo trong giấy bạc, buộc bằng chỉ và nướng trong lò nướng trong 2 giờ ở nhiệt độ 180 độ.

Túi đựng gà

Nguyên liệu bạn cần để nấu ăn:

• thịt gà băm - 300 g
• hành tây - 1 cái.
• muối, tiêu - để nếm
• bánh phồng - 150 g
• lòng đỏ trứng - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím.
2. Cho hành tím băm vào, nêm chút muối, tiêu. Khuấy đều.
3. Rã đông bột và cán thành một lớp dày 0,5 cm, được phủ bằng màng bám.
4. Xắt bột thành sợi mì mỏng.
5. Nặn thịt thành những viên nhỏ.
6. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy nướng.
7. Quấn các dải bột lên từng viên thịt gà. Đánh với lòng đỏ.
8. Nướng trong lò 45 phút ở 180 độ.

Video hướng dẫn cách không bày đồ ăn vặt trên bàn tiệc năm mới 2020:

Làm thế nào để không phục vụ đồ ăn nhẹ trên bàn ăn năm mới 2020

Phổ biến