ถ้าคุณชอบแพนเค้กคุณจะชอบสูตรดั้งเดิมนี้แน่นอน หลังจากทั้งหมดส่วนที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดมา แพนเค้กทำอาหาร  - ล้างจานทั้งหมดที่ใช้ในกระบวนการแป้ง ทั้งหมดเหล่านี้โบลิ่งหม้อเครื่องผสม ...

คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ง่ายๆโดยใช้ด้านล่าง เมื่อทำแป้งในขวดคุณจะแก้ปัญหาได้มากมายในคราวเดียวและแพนเค้กของคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! ดังนั้นไปรับขวดเปล่าแล้วเริ่มการทดสอบ

ส่วนผสม

• 2 ไข่
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งด้วยสไลด์
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• นม 600 กรัม

การจัดเตรียม

นึกถึงสูตรอาหารที่สะดวกสบายอย่างเหลือเชื่อในครั้งต่อไปที่คุณทำแพนเค้ก คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมมีความเกี่ยวข้องกับ Shrovetide มาก - วันหยุดนี้กำลังจะมา เมื่อทำแป้งด้วยวิธีนี้แล้วคุณจะตกหลุมรักกับความสะดวกสบายนี้ วิธีการทำแพนเค้ก  ตลอดไป

นำทักษะการครัวของคุณมาสู่ความสมบูรณ์แบบ! ให้เคล็ดลับนี้ช่วยให้คุณทำแพนเค้กได้ง่ายมาก

นี่คือห้องปฏิบัติการสร้างสรรค์ที่แท้จริง! ทีมงานของคนที่มีใจเหมือนกันจริงแต่ละคนเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของพวกเขาโดยรวมกันโดยมีเป้าหมายร่วมกัน: ช่วยเหลือผู้คน เราสร้างวัสดุที่คุ้มค่าต่อการแบ่งปันและผู้อ่านที่รักของเราเป็นแหล่งของแรงบันดาลใจที่ไม่มีวันหมดสำหรับเรา!

เป็นประเพณีในรัสเซียมานานแล้วในการอบแพนเค้ก จากนั้นพวกเขาแสดงตัวตนของดวงอาทิตย์ดังนั้นพวกเขาจึงมักปรุงให้โชรเวทไทด์ วันนี้จานนี้ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง แพนเค้กทำมาจากไส้หลากหลาย: คาเวียร์, น้ำผึ้ง, เบอร์รี่, เห็ด, แฮร์ริ่งและอื่น ๆ แน่นอนว่าบางครั้งแป้งอาจไม่ออกมาอย่างที่ต้องการ แต่มีเคล็ดลับที่จะช่วยในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการอยู่ในขวด จานนี้ค่อนข้างง่ายในการผลิตเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดนั้นผสมกับภาชนะบรรจุเพียงไม่กี่เขย่า การเตรียมอาหารจานนี้จะน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ชาย

สูตรดั้งเดิมสำหรับทำแพนเค้กในขวด

ส่วนผสม: ไข่สองฟองนมหกแสนกรัมแป้งสิบช้อนโต๊ะน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนชา

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับแพนเค้กในขวดนี้ง่ายมาก เพื่อให้ได้อาหารจานดั้งเดิมแสนอร่อยคุณต้องใส่กรวยลงในภาชนะเทส่วนประกอบทั้งหมดข้างบนผ่านมันแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางหลังจากเทน้ำมันลงไปแล้วเทแป้งจากขวดลงไปในส่วนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านลงไปในสีทอง ทำแบบเดียวกันกับการทดสอบทั้งหมด แพนเค้กสำเร็จรูปใส่จานและเสิร์ฟพร้อมไส้และซอสหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถขูดชีสแข็งผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส

  ในขวด

ส่วนผสม: แป้งสิบช้อนโต๊ะ, สามช้อนโต๊ะน้ำตาล, ครึ่งช้อนโต๊ะเกลือ, ไข่สองฟอง, หกร้อยกรัมของ kefir, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ, น้ำมันหมูจืดสำหรับใส่น้ำมันในกระทะ

สินค้าคงคลัง: ขวดพลาสติกหนึ่งลิตรครึ่งช่องทาง

การจัดเตรียม

ตามสูตรนี้แพนเค้กรัสเซียทำง่ายและรวดเร็วมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทเกลือและน้ำตาลลงในขวดผ่านช่องทางแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วปิดภาชนะที่มีฝาปิดและเขย่าขวด จากนั้นเพิ่มไข่และ kefir แล้วเขย่าอีกครั้ง สุดท้ายให้เทน้ำมันพืชและเขย่าภาชนะให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดีที่สุด

แม่บ้านบางคนทำขวดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายนั้นอร่อยน้อยกว่าเพราะมันสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างเช่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เริ่มการทอดแพนเค้กทันทีหลังจากทำแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่จาระบีลงในกระทะที่มีไขมันเทแป้งบางส่วน ในกรณีนี้กระทะจะต้องหมุนอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งกระจาย แพนเค้กทอดผ่านความร้อนต่ำทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กจากขวด Openwork

ส่วนผสม: เบียร์ที่ไม่มีการกรองสามร้อยกรัมไข่สองฟองน้ำตาลหนึ่งช้อนเกลือหนึ่งช้อนครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชช้อนโต๊ะโซดาปูนขาวครึ่งช้อนชาช็อคโกแลตสองร้อยกรัม

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกวางในขวดโดยใช้ช่องทาง ขั้นแรกให้เทน้ำตาลและเกลือจากนั้นเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ลืมที่จะเขย่าภาชนะ จากนั้นพวกเขาก็ใส่ทุกอย่างอื่น ในการทำแพนเค้กใน openwork ขวดคุณควรดื่มเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองเท่านั้นหรือ "สด" เขย่าภาชนะให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี เทน้ำมันลงในกระทะร้อนหรือทาด้วยเบคอนที่ไม่ใส่เกลือเทแป้งที่เสร็จแล้วลงในส่วนแล้วทอดแพนเค้ก หลังจากที่ด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแพนเค้กจะหันไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและเสิร์ฟ

เมล็ดงาดำแพนเค้กจากขวด

ส่วนผสม: ครึ่งลิตรของเวย์, ไข่สองฟอง, น้ำตาลวานิลลาสิบกรัม, หนึ่งร้อยกรัมของขนมป๊อปปี้, หนึ่งช้อนโต๊ะเกลือ, สองช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย, สองช้อนโต๊ะของแป้ง

การจัดเตรียม

โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กจะถูกเตรียมไว้ในขวดนม แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในนั้นก็เป็นไปได้ที่จะทำเวย์ ดังนั้นส่วนแรกของหางนมไข่น้ำตาลและเกลือจะถูกวางผ่านช่องทางในขวดเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นพวกเขาเพิ่มงาดำและเขย่าภาชนะอีกครั้ง ถัดไปใส่แป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ อย่าลืมเขย่าขวดในแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้ก้อนแป้งจับตัวเป็นก้อน สุดท้ายวางส่วนที่เหลือของซีรั่มและผสม

แป้งพร้อมควรจะเปิดออกโดยไม่ต้องก้อนเดียว มันถูกเทลงในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อนและทาน้ำมันแพนเค้กรัสเซียจะถูกทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น เสิร์ฟแพนเค้กงาดำพร้อมเนยและน้ำผึ้ง

แพนเค้กจากขวดน้ำ

แพนเค้กดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการอดอาหารจะต้องยกเว้นไข่เท่านั้น

ส่วนผสม: แป้งสองแก้ว, ไข่หนึ่ง, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งหยิบมือ, สองแก้วครึ่งน้ำ, น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ตามสูตรนี้แพนเค้กในขวดจะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและตีให้เข้ากันกับเครื่องผสม แป้งสำเร็จรูปจะถูกเทผ่านช่องทางลงในขวด กระทะมีความร้อนจาระบีที่มีไขมันไม่อิ่มตัวชิ้นเล็ก ๆ และบีบออกมาจากขวดแป้งเป็นรูปวงกลมวงลวดหรือลวดลายในรูปแบบของเส้นแมงมุม ดังนั้นพวกเขาควรจะเปิดออกพวกเขาจะทอดจากทั้งสองฝ่ายหันไปด้วยไม้พาย เมื่อแป้งทั้งหมดถูกใช้แล้วให้ใส่ผักกาดใบบนแพนเค้กแต่ละก้อนและวางเห็ดที่ทอดด้วยหัวหอมแล้วห่อไว้ในซอง แน่นอนคุณสามารถใช้กับสิ่งอุดฟันอื่นได้

  ในขวด

ส่วนผสม: นมหนึ่งแก้วครึ่งไข่สี่ฟองน้ำตาลครึ่งแก้วโกโก้สองช้อนโต๊ะแป้งน้ำมันพืชสามร้อยกรัม

การจัดเตรียม

มีแป้งและโกโก้ผสมอยู่ น้ำตาลและเกลือจะถูกเทลงในขวดผ่านช่องทางเขย่าแล้วเพิ่มนมเขย่าอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งเบา ๆ ลงในส่วนเล็ก ๆ เขย่าภาชนะเป็นระยะเพื่อให้ไม่มีก้อน แป้งควรจะกลายเป็นความสอดคล้องของครีม แป้งเทลงในกระทะน้ำมันที่ร้อนและแพนเค้กทอดทั้งสองด้านเพื่อให้เป็นสีดอกกุหลาบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

ช็อคโกแลตแพนเค้กกับโยเกิร์ต

ส่วนผสม: สี่ไข่, ช็อกโกแลตดำหกสิบกรัม, แป้งหนึ่งแก้ว, นมหนึ่งแก้ว, โยเกิร์ตธรรมชาติสามแก้ว, น้ำเชื่อมช็อคโกแลตสองช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ, สองช้อนโต๊ะโซดา, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ช็อคโกแลตจะละลายในอ่างน้ำจากนั้นจะถูกเทลงในขวดผ่านช่องทางและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่มีการเพิ่มอย่างต่อเนื่องเขย่าภาชนะเพื่อให้พวกเขาผสมกันและแป้งไม่มีก้อน แป้งพร้อมถูกเก็บในที่เย็นเป็นเวลาสิบนาที กระทะอุ่นและแพนเค้กทอดผ่านความร้อนต่ำพลิกด้วยไม้พาย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวนมข้นหรือน้ำเชื่อมหวาน

ช็อคโกแลตแพนเค้กกับช็อคโกแลต

ส่วนผสม: ห้าร้อยกรัมนมช็อคโกแลตแปดสิบกรัมโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งแก้วสามไข่สามช้อนโต๊ะเหล้าหรือเหล้ารัมสองช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะเนยเกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำเพิ่มนมและเนยลงไป ในขวดเทนมส่วนที่เหลือด้วยแป้งช่องทางน้ำตาลโกโก้และเกลือลงในขวดผ่านช่องทางปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มไข่และเขย่าอีกครั้ง หากแป้งเปลี่ยนเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีก จากนั้นก็ใส่ช็อกโกแลตและเหล้าลงในขวดภาชนะจะถูกเขย่าอย่างดีและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปแป้งจะถูกนำออกมาและเทลงในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะอุ่นและทาน้ำมัน แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนเปลือกกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ทำหน้าที่รักษาด้วยนมข้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำแพนเค้กในขวดนมแบบดั้งเดิมวิปปิ้งด้วยแป้งนุ่มละเอียดอ่อน

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

5 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

182 kcal

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กในขวดนม - สูตรคลาสสิก

บางคนอาจสงสัยว่าแพนเค้กในขวดแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปอย่างไร ความแตกต่างที่สำคัญคือจานจำนวนมากไม่สกปรกเครื่องใช้ในครัวไม่ได้ใช้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในขวดขนาดใหญ่และผสมในนั้น ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง - ไม่ควรมีก้อนแป้งในมวลเหลว นอกจากนี้การเทแป้งลงในหม้อโดยตรงจากขวดสะดวกมาก - คุณสามารถทำแพนเค้กในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตที่แตกต่างกันลูกไม้หรือหัวใจ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• 30 มล. เติบโตน้ำมันไร้กลิ่น
• นม 600 มล.;
• 2 ไข่
• น้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม
• เกลือ 5 กรัมกินได้
• ขวดพลาสติกขนาดใหญ่
• กรวย

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแพนเค้กในขวดนม

ขวดควรใหญ่ด้วยปริมาตร 1.5-2 ลิตร มันจะต้องมีการล้างภายในและแห้ง หากคุณเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดเปียกทุกอย่างจะติดกับผนังของมัน

ช่องทางควรสะอาดและแห้ง

ก่อนอื่นให้เทแป้ง จำนวนที่ระบุในสูตรสอดคล้องกับสิบช้อนโต๊ะ วัดตามที่คุณต้องการ

ตอนนี้ทำลายไข่ไก่ทีละหนึ่งเป็นช่องทางโยนเปลือกออก ที่นี่เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากไข่เองผ่านช่องทางเข้าสู่ขวดได้โดยตรง

เทน้ำมันพืชและนมปริมาณที่วัดได้ โรยน้ำตาลและเกลือทันที

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดมา ขันฝาให้แน่นและเริ่มเขย่าขวดแรง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน - คุณต้องพยายามอย่างหนัก

หมายเหตุถึงเจ้าของที่ดิน: หากคุณสนใจที่จะเทแป้งลงในหม้อจากขวดหรือไม่สามารถเขย่าแป้งในขวดโดยไม่ใส่ก้อนให้นวดแป้งตามปกติแล้วนำไปใส่ในขวด

เรานำกระทะที่คุณจะไปทำแพนเค้ก วอร์มดีและไขมันด้วยน้ำมัน

คลายเกลียวฝาขวดและเทส่วนของแป้งสำหรับแพนเค้กก้อนแรกโดยตรงจากขวด เราทอดในแบบปกติ: ก่อนหนึ่งในมือข้างหนึ่งจนแป้งคล้ำจากนั้นก็ถูกอบและจากนั้นเราพลิกแป้งแพนเค้กสีทองที่อยู่อีกด้านหนึ่ง

ในทำนองเดียวกันเราจะใช้แป้งที่ปรุงสุกแล้วทั้งหมด

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กหนาขึ้นให้เทแป้งบาง ๆ แล้วตั้งให้เอียงและหมุน ดังนั้นคุณสามารถวัดแป้งบนแพนเค้กบาง ๆ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กในขวดนม

เพื่อเตรียมแป้งให้เร็วขึ้นเราจะเปลี่ยนลำดับการเติมส่วนผสมลงในขวด แป้งจะโรยด้วยส่วนเล็ก ๆ ล่าสุดหลังจากเขย่าขวดแต่ละขวดและเร็วขึ้นเราจะได้แป้งโดยไม่ต้องเป็นก้อน

ส่วนผสม:

• 1/4 กิโลกรัมของแป้ง
• 2 ไข่
• 1/2 ของหวานเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 500-600 มล.;
• ขวดและช่องทาง

วิธีทำแพนเค้กในขวดนมอย่างรวดเร็ว

ความร้อนนมในถัง แต่อย่านำไปต้ม เทครึ่งลิตรลงในขวดพลาสติกทันทีใส่เกลือและน้ำตาล

ปิดฝาแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมที่ละลายละลาย

เทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเขย่าอีกครั้งโดยปิดฝา

เทิร์นของไข่มาแล้วเราแบ่งมันเป็นช่องทางและพวกมันตกลงไปในขวด

ปิดขวดเขย่าขวด เปิดและเพิ่มแป้งที่เตรียมไว้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถเพิ่มสองช้อนโต๊ะในแต่ละครั้งเขย่าส่วนผสมในขวดเพิ่มแป้งและเขย่าอีกครั้ง

ถ้าคุณได้แป้งหนา - เทนมที่เหลือลงในถัง

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและเริ่มแพนเค้ก คุณสามารถทำแพนเค้กในรูปแบบของหัวใจเว็บพระอาทิตย์ยิ้มแย้มรถยนต์หรือสัตว์ - เด็ก ๆ จะชอบขนมอบดังกล่าว สามีสามารถทำแพทเทิร์นในรูปแบบของลูกไม้หรือหัวใจธรรมดา

ปล่อยให้จินตนาการของคุณดำเนินไปอย่างดุเดือดอบแพนเค้กที่น่าสนใจและสวยงามในรูปทรงต่างๆ

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กในขวดนมด้วยแป้ง

การเพิ่มแป้งทำให้แป้งมีความโปร่งและลวดลายมากกว่า ลองทำแพนเค้กก่อนด้วยส่วนผสมเล็กน้อย หากคุณประสบความสำเร็จทำขนมแพนเค้กให้ครอบครัวของคุณมาก ๆ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแป้งในขวดและจานไม่สกปรก

ส่วนผสม:

• แป้ง 200 กรัม
• นม 600 มล.;
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.;
• เกลือ 5 กรัมกินได้
• 2 ไข่
• น้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

คราวนี้เราจะเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในขวดก่อนแล้วจึงเติมของเหลว

เราเปิดขวดตั้งช่องทางและเทแป้งสาลีแป้งแป้งน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย

ปิดขวดบิดฝาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง

อีกครั้งเราใส่กรวยในคอทำลายไข่ลงในนั้นเทนมและเนย ตอนนี้คุณต้องเขย่าให้มากขึ้นและนานขึ้นเพื่อให้แป้งมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันก้อนเนื้อทั้งหมดจะนิ่มลง จะไม่มีความรู้สึกจากการผสมช้าๆเขย่าขวดด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัดและแข็งแกร่งขึ้นและลงและเป็นวงกลม

เมื่อแป้งพร้อมใส่กระทะร้อนเกินไป

ในการเติมมวลคุณสามารถคลายเกลียวฝาหรือทำรูในรูเพื่อให้หัวแป้งบาง หากคุณอบแพนเค้กธรรมดาคุณก็สามารถเทมันได้โดยไม่ต้องปิดฝา สำหรับลูกไม้และผิดปกติ - เทแป้งผ่านรู

ทอดแพนเค้กในน้ำมันจนเหลืองด้านข้าง กองและไขมันตามต้องการด้วยเนย

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กนุ่ม ๆ ในขวดนม

หากคุณทำตามสัดส่วนที่ระบุไว้สำหรับการทำแป้งคุณจะได้แพนเค้กที่นุ่มและนุ่ม สิ่งสำคัญที่สุดคือการเขย่าแป้งในขวดอย่างละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• 150 มล. ของนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะกับเนินเขาของน้ำตาล
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

ใช้ขวดและช่องทางแห้งและสะอาด วางตะแกรงบนกรวยแล้วเทแป้งลงในขวดแล้วกรอง สะดวกสบายมากและจานไม่สกปรก

ตอนนี้เทนมอุ่น ๆ ที่อุณหภูมิห้องลงในขวดปิดฝาแล้วเขย่า

เปิดขวดอีกครั้งตั้งกรวยและเทน้ำมันขับไข่ เขย่าอีกครั้งโดยปิดฝา

สุดท้ายให้เทน้ำตาลทรายและเกลือป่น ตอนนี้เราต้องเขย่าขวดจนกว่ามวลภายในจะราบรื่นโดยไม่มีก้อน คุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็กหรือสามีในกระบวนการ คุณต้องใช้ขวดเขย่าแรง ๆ ประมาณสามถึงห้านาที

เราใส่จาระบีในกระทะร้อนด้วยน้ำมันและเริ่มเทแป้งจากขวดแล้วหมุนผิวร้อนเพื่อกระจายแป้ง

ทอดแพนเค้กสีกุหลาบและอ่อนนุ่มวางบนจานขนาดใหญ่

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้ก openwork ในขวดนม

ในครั้งนี้เราขอเสนออบแพนเค้กลูกไม้สวย ๆ ด้วยลวดลายที่สลับซับซ้อน เซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยการเสิร์ฟจานดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• 500 มล. ของนมไขมัน
• แป้งสาลี 300-350 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา 1 นิ้ว
• เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เราใส่ขวดที่ล้างแล้วและตากแห้งบนพื้นผิวการทำงานตั้งขวดและเทนมที่อุณหภูมิห้อง

ต่อไปเราส่งไข่ปิดขวดและเขย่าจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เทนมที่เหลือเพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดาอีกครั้งเขย่าขวดของเราเล็กน้อย

ตอนนี้เทแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเขย่าขวดเล็กน้อย แป้งอาจต้องการมากกว่าสามร้อยกรัมเล็กน้อย - มุ่งเน้นไปที่ความสอดคล้องของการทดสอบ

ในตอนท้ายเติมน้ำมันและเขย่าอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยหรือแปรงด้วยแปรงซิลิโคน

เราเอาขวดของเราแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ ในรูปแบบของใยแมงมุมที่สวยงาม แพนเค้กเหล่านี้ปรุงอาหารได้เร็วกว่าแพนเค้กรอบปกติ

สีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วค่อย ๆ หมุนด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้อื่น ๆ

เตรียมจานขนาดใหญ่ที่สวยงามและใส่ใยแมงมุมแพนเค้กสุกแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับไส้ที่คุณชื่นชอบ

แพนเค้กในขวดเป็นชื่อที่อาจทำให้เกิดความสับสนอย่างจริงใจในแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตามในขั้นตอนการเตรียมการพวกเขาจะเข้าใจอย่างแน่นอนว่าทำไมใช้ภาชนะเช่นทำแป้ง สิ่งนี้คือแพนเค้กที่ผสมในขวดง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังกระทะ ในขณะเดียวกันคุณไม่สามารถอบเค้กกลม แต่ยังวาดรูปแบบและตัวเลขต่างๆเพื่อแสดงจินตนาการของคุณ

คำถามหลักยังคงอยู่ - วิธีทำแป้งแพนเค้กในขวด อันที่จริงไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ตามสูตรแล้วมันไม่แตกต่างจากแพนเค้กธรรมดายกเว้นว่ามันจะเป็นของเหลวอีกเล็กน้อยเพื่อความสะดวกในการทำอาหาร มันรวมถึงนมสดหรือเปรี้ยว, kefir และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ นอกจากนี้ไข่แป้งเกลือและน้ำตาลน้ำมันพืชเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในองค์ประกอบ หากต้องการใส่วานิลลาเล็กน้อยในแพนเค้ก (สำหรับกลิ่นที่น่ารับประทาน) หรือโกโก้สำหรับสีและรสช็อคโกแลต ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงแพนเค้กทั้งหวานและเค็ม คุณยังสามารถเพิ่มสีเขียวลงในสิ่งที่ใส่เกลือได้

ส่วนผสมทั้งหมดเข้าไปในขวดด้วยความช่วยเหลือของช่องทางหัวฉีดพิเศษซึ่งผู้หญิงทุกคนจะพบอย่างแน่นอน จากนั้นจึงเขย่าขวดให้เข้ากันและเริ่มทำอาหารแพนเค้กตามปกติ รูปแบบ openwork ที่หลากหลายจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและผู้ใหญ่จะประทับใจกับความหลากหลายนี้ ร่วมกับแพนเค้กคุณสามารถเสิร์ฟซอสแยมและแยมนมข้นจืดน้ำผึ้งน้ำเชื่อม ฯลฯ

ลองมาดูตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยสำหรับวิธีการปรุงแพนเค้กในขวดตามสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ในสูตรนี้แป้งถูกนวดด้วยวิธีปกติและจากนั้นเข้าไปในขวด หากคุณต้องการคุณสามารถวางทุกอย่างลงในภาชนะพลาสติกและเขย่าให้เข้ากัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนเลือกตัวเลือกการทำอาหารในอุดมคติของเขา ควรเติมเกลือและน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณโดยขึ้นอยู่กับการใช้แพนเค้กเพิ่มเติม

ส่วนผสม:

• 200 มิลลิลิตรของนม
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• แป้ง 50 กรัม
• เกลือน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ความร้อนนม แต่อย่าต้ม
2. เพิ่มไข่กับนมผสมจนเนียน
3. แนะนำแป้งเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง
4. เทน้ำมันพืชลงในแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เทแป้งสำเร็จรูปลงในขวดพลาสติกที่สะอาดและแห้ง
6. เปิดเตากระทะไขมันด้วยน้ำมันพืช
7. เทแป้งจากขวดลงในกระทะและกระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
8. แพนเค้กทั้งสองข้างวางบนจานและไขมันด้วยเนย

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

แป้งเรียบง่ายซึ่งอาจเป็นที่คุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคน อย่างไรก็ตามสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องทำให้แตกต่างกันเล็กน้อยโดยใช้ช่องทางขวด หลังจากเตรียมแป้งคุณสามารถอบแพนเค้กธรรมดาหรือทำรูในฝาขวดและสร้างลวดลาย openwork ในกระทะ สิ่งสำคัญคือการคุ้นเคยกับการวาด“ รูปภาพ” อย่างรวดเร็วเพื่อให้แพนเค้กทอดอย่างสม่ำเสมอและไม่เกิดขึ้นที่บางส่วนเผาไหม้

ส่วนผสม:

• 10 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• kefir 600 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• sp ช้อนชา เกลือ
• 2 ไข่

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir และน้ำมันพืชลงในขวดพลาสติก
2. วางกรวยในคอขวด
3. เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในแป้งผ่านช่องทาง
4. เขย่าไข่ในชามและเทผ่านช่องทางลงในขวด
5. ปิดฝาขวดและเขย่าขวดให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแพนเค้กในขวดยาที่มีรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

แพนเค้กในขวดเป็นวิธีใหม่ในการปรุงอาหารจานโปรดของคุณซึ่งจะลดความซับซ้อนและกระจายกระบวนการทั้งหมด แม่บ้านหลายคนอาจจะชอบวิธีการนวดแป้งมากกว่าปกติ กับผู้ที่ตัดสินใจทดลองครั้งแรกนั้นเชฟที่มีประสบการณ์แบ่งปันความลับของพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กในขวด:

• ก่อนที่จะปรุงแพนเค้กจากขวดให้ร้อนด้วย หล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันพืชหรือไขมันที่ไม่มีรส
• ไม่ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กที่หวานหรือเค็มให้แน่ใจว่าใส่เกลือและน้ำตาลลงไปในนั้นโดยเปลี่ยนสัดส่วนในทิศทางที่ถูกต้องเท่านั้น
• หากแป้งหนาเกินไปและเทลงในขวดหรือเทลงในกระทะให้อึดอัดให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย
• หากคุณต้องการทำแพนเค้กแหอวนทำรูบนฝาขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 มม. นี่จะเพียงพอสำหรับเส้นที่ราบรื่นและสวยงาม
• รูปแบบของแป้งจะต้องนำไปใช้กับกระทะทาน้ำมันดี หากแป้งได้รับบนพื้นผิวที่ไม่ได้เพิ่มความสมบูรณ์ของลวดลายอาจได้รับผลกระทบ
• เพิ่มแป้งและส่วนผสมจำนวนมากอื่น ๆ ลงในขวดทีละน้อย
• ในขณะที่เพิ่มส่วนผสมลงในขวดคุณสามารถเขย่าได้หลายครั้ง

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  ปรุงแพนเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและด้วยจานขั้นต่ำ? ใช่ง่าย! และอย่าเชื่อผู้ที่พูดว่า: "อย่าเข้าไปในขวด" อย่าลืมปีนป่าย! โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการทำแพนเค้กด้วย ใช่แล้ว! มันอยู่ในขวดที่เราจะทำแป้งสำหรับแพนเค้กของเรา ปรากฎว่าเป็นเนื้อเดียวกันและแพนเค้กอร่อยมาก ยิ่งไปกว่านั้นกระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาหลายนาที! ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กในขวดสูตรสำหรับการเตรียมการที่ฉันเสนอ

- แป้งสาลี - ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ
- นมโคทั้งหมด - 500 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแกง - ½ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

  เราจะนวดแป้งในขวดพลาสติกธรรมดา (1 ลิตรหรือ 1.5 ลิตร) จากใต้น้ำเราจึงล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า เราต้องมีช่องทางด้วย

เทแป้งข้าวสาลีน้ำตาลทรายขาวเกลือกับช่องทางในขวด ไม่ใช่คำแนะนำที่ดี เพื่อให้แป้งเข้าสู่ขวดคุณต้องทำกรวยกระดาษ ทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก เราเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวผ่านช่องทางพลาสติก เทนมอุ่นใส่ขวด 40 องศา
   เราแบ่งไข่ออกเป็นช่องทางด้วยมีด เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

  ครอบคลุมขวดที่มีฝาหมุน

  จากนั้นเราเริ่มทำการเคลื่อนไหวที่คุณอาจเห็นในขณะที่ดูบาร์เทนเดอร์กำลังเตรียมค็อกเทล และแม่นยำยิ่งขึ้น - เราหยิบขวดและเขย่าขวด (เราทำค็อกเทลแพนเค้ก)

  จากนั้นก็อบแพนเค้ก เราวางกระทะลงบนเตาซึ่งเหมาะสำหรับการทำแพนเค้ก (ก้นหนาและแบน) ให้ความร้อนดีทาด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู เทแป้งลงในหม้อที่อุ่นดีทันทีจากขวดในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องใช้ทัพพี ตัวคุณเองจะต้องแปลกใจ แต่ทำจากขวดง่ายกว่า!

เราเลื่อนกะทะอย่างรวดเร็วเอียงสลับกันไปในด้านที่แตกต่างกันเพื่อให้แป้งกระจายตัวสม่ำเสมอและเป็นแพนเค้ก เราใส่กลับเข้าไปในเตา สีน้ำตาลหมุนด้วยมีดหรือไม้พาย (ถ้าพื้นผิวเป็นเทฟลอนหรือเซรามิก)

  เราปรุงแพนเค้กที่เตรียมไว้ในกองถ้าต้องการให้เคลือบด้วยเนย

หากในช่วงเวลาของ "การสร้างหอคอย" แห่งแพนเค้กคุณก็รู้ว่าคุณมีอาหารเพียงพอสำหรับวันนี้คุณก็สามารถหยุดกระบวนการนี้ได้ เราปิดฝาขวดพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งพรุ่งนี้ สะดวกจริงเหรอ?

เราเสิร์ฟแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วในขวดบนโต๊ะร้อนพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม - น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, เนยใส พวกเขาอร่อยมากที่จะกินกับนมหรือชาร้อนหวาน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำอาหาร กินเพื่อสุขภาพ!

  เลสเก่า