วันที่ดีผู้อ่านที่รัก! กลางฤดูร้อนคือความสูงของช่องว่างทุกชนิด ฉันต้องการที่จะบอกคุณเกี่ยวกับแตงกวากระป๋องด้วยน้ำเย็นเช่นเดียวกับตัวเลือกที่ดีที่สุดและรวดเร็วสำหรับผักดองโฮมเมด

แตงกวาสำหรับชิ้นงานประเภทนี้มีขนาดเล็กที่สุดยาวสูงสุด 7 ซม. ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวคุณควรตัดปลายทั้งสองด้านออกและเทแตงกวาด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อราบนพื้นผิวของผักเค็มที่เตรียมไว้

เราจะต้อง:

• แตงกวาอ่อน 2 กิโลกรัม
• 3 "ร่ม" ของผักชีฝรั่ง;
• 1 พืชชนิดหนึ่งใบขนาดใหญ่;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 ถั่วของ allspice;
• sp ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง
• 1 พริกไทยร้อนขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น);
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ 1 ลิตรเกลือ 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดาสำหรับล้างไขมัน

วิธีปรุง:

1. ล้างกระป๋องโซดาของฉันให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา
2. ฉันล้างผักและเครื่องเทศในน้ำไหลฉันทำความสะอาดพริกไทยและกระเทียม ฉันหั่นมะรุมแผ่นหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ฉันใส่เครื่องเทศและสมุนไพรไว้ที่ก้นกระป๋องและเตรียมแตงกวาไว้ด้านบน ฉันชอบมากกว่านี้เมื่อพวกเขายืนอยู่ในธนาคาร ฉันวางขวดไว้ที่ด้านข้างและวางแตงส์ให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. ฉันผสมพันธุ์เกลือในน้ำดื่มอุ่น ๆ เทขวดแตงกวาไว้ที่ไหล่
5. ฉันโรยมัสตาร์ดที่ด้านบนวางแผ่นเล็ก ๆ ไว้ใต้ก้นขวดแต่ละขวด - ด้วยการหมักแบบแอคทีฟดองจากแตงกวาจะเทลงบนขอบและสกปรกทุกอย่างรอบตัว
6. ในอีกห้าวันข้างหน้าฉันออกจากแตงกวาในที่อบอุ่น พวกเขาจะถือว่าเปรี้ยวเมื่อมีการเคลือบสีขาวปรากฏบนผลไม้และของเหลวในขวดกลายเป็นชัดเจน
7. ฉันเทน้ำเกลือจากแตงกวาลงในอ่างล้างจานและเติมภาชนะที่มีชิ้นงานด้วยน้ำประปาธรรมดาหลาย ๆ ครั้งเพื่อล้างเนื้อหาจากการหมัก
8. ฉันเทแตงกวาอีกครั้งด้วยน้ำดื่มเย็น ๆ ฉันรอให้ฟองอากาศออกมาจากอาหารกระป๋อง สะสมฝาครอบเหล็กและวางลงในห้องใต้ดิน
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนชิ้นงานก็สามารถลิ้มรสได้

เคล็ดลับ: ถ้าคุณจะทำอาหารกระป๋องเป็นครั้งแรกตามสูตรนี้มันจะเป็นการดีกว่าที่จะม้วนแตงกวาในขวดลิตรสำหรับตัวอย่าง จากนั้นในผักชุดต่อไปคุณสามารถเพิ่มหรือลดอัตราเกลือปรับรายการเครื่องปรุงรสและเพียงให้แน่ใจว่าการรักษาดังกล่าวเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

มันจะดีกว่าที่จะเตรียมการดังกล่าวในขวดลิตรเพื่อให้ผลไม้เปิดสามารถรับประทานได้ใน 1-2 ปริมาณ ผู้ชายชื่นชอบการเตรียมการเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะเชอร์รี่เนื้อกรอบรสเปรี้ยวอมหวานนี้มีคุณภาพยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับการให้บริการหนึ่งครั้ง (กระป๋องที่มีปริมาตร 0.8 l-1 l) เราต้องการ:

• น้ำส้มสายชู 50 มล. จากโต๊ะ 9%;
• 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด (หากต้องการ);
• 3-4 สาขาของผักชีฝรั่ง;
• 5 ถั่วพริกไทยดำ
• 1-2 ใบกระวาน
• on หัวหอมใหญ่หรือหัวเล็กหลาย
• 1 ช้อนชา เกลือแกงที่ไม่มีเนินเขา
• 2-3 ช้อนชา น้ำตาลล้างด้วยขอบ

วิธีปิด:

1. ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟปล่อยให้เย็นลงเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้เมื่อวางส่วนประกอบของชิ้นงาน
2. หั่นผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ๆ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งออกเป็นวงแหวนครึ่งบาง
3. เทน้ำส้มสายชูลงในก้นของขวดแต่ละใบกระจายผักและเครื่องเทศที่นี่
4. ฉันล้างแตงกวาสดในน้ำไหลตัดเคล็ดลับของผลไม้ทั้งสองด้าน หากเก็บเกี่ยวพืชผลในตอนเย็นและฉันวางแผนที่จะเก็บรักษาไว้เฉพาะในตอนเช้าฉันก็เติมน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ฉันแพร่กระจายแตงกวาที่ด้านบนของเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูผสมกับหัวหอมครึ่งวง ฉันส่งหัวผักกาดกัดกร่อนเล็ก ๆ ไปยังธนาคารโดยรวม
6. เทภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์คลุมด้วยฝาเหล็ก ฉันส่งฆ่าเชื้อในอ่างน้ำประมาณ 5 นาที
7. ฉันนำอาหารกระป๋องออกจากน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที
8. เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องห่อ

การชิมแตงกวาที่มีรสชาติกรอบจะดีกว่าหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากเปิดขวด แต่พวกมันอร่อยมากที่ครัวเรือนของฉันเริ่มทดสอบแต่ละชุดใน 2-3 วัน

วิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้รับสารเพิ่มความมีกลิ่นหอมเนื้อทอดหรือเกี๊ยวไซบีเรีย มันแตกต่างจากวิธีการทั้งหมดในสมุนไพรเผ็ดจำนวนมากและการใช้น้ำเกลือเองเป็นสารกันบูด

เราต้องม้วนแตงกวา 3-4 กิโลกรัม:

• 6 ช้อนโต๊ะ ด้วยเกลือ
• ใบมะรุม 150 กรัม
• 10 ชิ้น ใบเชอร์รี่;
• 8 ชิ้น ใบลูกเกด;
• 150 กรัมของผักใบเขียวและร่มผักชีฝรั่ง;
• 1 หัวกระเทียมขนาดใหญ่ (จะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ฤดูหนาวพวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้น)
• ดื่มน้ำบริสุทธิ์ 5 ลิตร

หมายเหตุ: ปริมาณส่วนผสมที่ระบุนั้นเพียงพอสำหรับ 2 ขวดสามลิตรที่มีแตงกวาดอง

วิธีปรุง:

1. ฉันล้างกระป๋องด้วยผงซักฟอกล้างจานตามปกติล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. แช่แตงกวาและผักใบเขียวในชามเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
3. ฉันหยิบผักออกตัดปลายของผลไม้จากทั้งสองด้านแบ่งกระเทียมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือกแกลบออก
4. ฉันตัดผักเป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนที่ด้านล่างของกระป๋องใส่กระเทียมที่นี่เท่า ๆ กันในภาชนะแต่ละอัน
5. ฉันวางแตงกวาไว้ด้านบนให้แน่นจากด้านบนปิดด้วยส่วนที่เหลือของผัก
6. ฉันกวนเกลือในน้ำอุ่นปล่อยให้มันตกลงมาเพื่อให้ทรายและก้อนกรวดเล็ก ๆ ตกลงไปที่ด้านล่าง ฉันเติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้แล้วออกไปในที่อุ่น ๆ เพื่อออกไปข้างนอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่โบลิ่งเล็ก ๆ ไว้ในเหยือกและปิดด้วยไนลอนฝา (หลวม)
7. ทันทีที่ผลไม้เปลี่ยนสีและน้ำเกลือเริ่มขุ่นฉันก็เทของเหลวจากภาชนะแต่ละใบลงในถาดทั่วไป
8. ฉันนำน้ำนี้ไปต้มเทแตงกวาราดด้วยสมุนไพรปิดด้วยฝาเหล็ก
9. หลังจาก 10-15 นาทีฉันจะทำซ้ำการดำเนินการกับน้ำเกลือและยกเลิกการทันทีกระป๋อง
10. พลิกอบอุ่น

แตงกวากระป๋องเป็นแขกรับเชิญในทุก ๆ โต๊ะไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุด มันถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรและสลัดต่าง ๆ และใช้เป็นของว่าง

ไม่สามารถเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเดี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเองได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมโฮมเมดจาก Zelentsy แต่เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเพลงคู่ที่น่าสนใจมาก

แตงกวาดองเย็น

ตัวเลือกของการเก็บเกี่ยวนี้มีความแตกต่างจากความเรียบง่ายแม้ว่าจะได้รับแตงกวาที่อร่อยและกรอบเป็นพิเศษ รายการของส่วนผสมของผักดองดังกล่าวรวมถึงมัสตาร์ดแห้งซึ่งให้ผิวที่น่าสนใจในการเป็นพันธมิตรกับใบโอ๊ค วันนี้เราขอนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนอย่างง่ายๆขอบคุณที่ขนมขบเคี้ยวที่น่ารับประทานและมีรสชาติใหม่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณ

ส่วนผสม

เสิร์ฟ: - +

• แตงกวาขนาดเล็ก1.5 กก
• กลีบกระเทียม 3-4 ชิ้น
• พริกขี้หนู1 ชิ้น
• ผงมัสตาร์ด1 ช้อนชา
• ใบโอ๊ก 6 ชิ้น
• พืชชนิดหนึ่งสีเขียว 3 ชิ้น
• ดิลล์กับร่ม 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ 10 ถั่ว
• เกลือสินเธาว์ 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 18 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 1.7 กรัม

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรนี้ไหม?

Classy! จำเป็นต้องแก้ไข

ผักดองกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในน้ำสลัดมัสตาร์ด

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 20

เวลาทำอาหาร:   1.5 ชั่วโมง

แตงกวาเหล่านี้จะพิชิตทุกคนที่เพิ่งลอง พวกเขามีรสชาติที่หลากหลายและความกรอบสูง พวกเขาจะมีลักษณะที่ดีที่สุดนอกเหนือจากมันฝรั่งทอดหรือเป็นอาหารว่างสำหรับผู้ชายที่แท้จริงกับวอดก้า

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 87.4 Kcal;
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 5.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 8.1 กรัม

ส่วนผสม

• แตงกวาขนาดเล็ก - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 115 กรัม
• น้ำส้มสายชูตาราง - 125 กรัม
• เกลือแกง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดโต๊ะ, ผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมแตงกวา พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งและเคล็ดลับออก
2. ตัดแตงกวาออกเป็นชิ้นยาว ๆ (ตามรูป) หรือตามขวางตามต้องการ อย่าบด แตงกวาไม่ควรเป็นสลัดมันจะดีกว่าถ้าพวกเขาถูกหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างอวบ
3. เทผักสับลงในอ่างที่มีขนาดพอเหมาะโปรดจำไว้ว่าคุณจะต้องผสมชิ้นงาน
4. รวมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มส่วนประกอบจำนวนมากและผสมทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอสูงสุดด้วยการตีหรือส้อม
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแตงกวาและผสม พยายามให้แตงกวาลอยในซอสมัสตาร์ด
6. ครอบคลุมแอ่งและปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลาสามชั่วโมงผสมเนื้อหาเป็นระยะ
7. เตรียมขวดในเวลานี้ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ (สะดวกมากในการทำเช่นนี้ในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบ) ให้ความสำคัญกับภาชนะขนาดเล็กครึ่งลิตรนี่เป็นคอนเทนเนอร์ที่สะดวกที่สุดสำหรับชิ้นงานนี้
8. หลังจากหมักดองของคุณเบา ๆ ให้เปลี่ยนพวกมันเป็น“ ที่อยู่” ถาวรใหม่ เทส่วนที่เหลือเติมที่นั่น
9. ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดและวางในกระทะสำหรับการประมวลผลเพิ่มเติม ปิดท้ายจานด้วยผ้าวาฟเฟิล
10. การทำหมันชิ้นงานใช้เวลาประมาณ 1/3 ของชั่วโมง หลังจากขันให้แน่น

แตงกวาในซอสมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 40

เวลาทำอาหาร:   1.5 ชั่วโมง

อย่างไรก็ตามสูตรอื่นสำหรับแตงกวาเผ็ดมีอยู่แล้วใน บริษัท ใหม่ของแครอทและกระเทียม เลย์เอาต์นี้ถูกออกแบบมาสำหรับ 4 กก. ของผัก แต่ไม่ต้องกลัวรูปนี้ แม้ว่าครอบครัวที่มีขนาดเล็กจะว่างเปล่าจะขายก่อน

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 96.7 kcal
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 6.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม

ส่วนผสม

• แตงกวาขนาดกลาง - 4 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียมกับฟัน - 5-7 ชิ้น;
• มัสตาร์ด, ผง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือสินเธาว์ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• lavrushka

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ลบเคล็ดลับจากแตงกวาและส่งพวกเขาไปว่ายน้ำเป็นเวลา 60 นาทีในอ่างน้ำแข็ง
2. ฝานเป็นชิ้นยาว
3. ปอกเปลือกแครอทและรูปร่างในลักษณะที่คล้ายกันหรือเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบ
4. ผ่านกระเทียมผ่านการบด
5. บิดผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
6. ผัดผักเทน้ำมันน้ำส้มสายชูในพวกเขา (ถ้าไม่มีเกล็ดแล้วแก้ว) และเทส่วนผสมที่เหลือ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ
7. ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อเกรวี่และหมักก่อน
8. ในตอนเช้าแพร่กระจายมวลผักไปยังภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วส่งไปต้มประมาณ 15 นาทีในกระทะวางฝาบนคอเพื่อไม่ให้ของเหลวเข้าไปในขวด
9. ขันเกลียวขวดด้วยกุญแจแล้วห่อด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" จนเย็นสนิท

ผักดองกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดมัสตาร์ด

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 15

เวลาทำอาหาร:   55 นาที

หากคุณสงสัยเกี่ยวกับมัสตาร์ดในรูปแบบของแป้งเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับบันทึกแบบตะวันออกซึ่งใช้ธัญพืช

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 31.8 kcal;
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.2 กรัม

ส่วนผสม

• แตงกวาขนาดเล็ก - 1.5 กก.
• หัวหอม - ½ชิ้น
• มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนชา
• ผงกะหรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบต้นไม้ลอเรล - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ - 150 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดผักที่ล้างแล้วและตากให้แห้งเป็นวงกลมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. ใส่ผักในเหยือกสองลิตรหลังจากวางฟินช์ที่ด้านล่าง เทมัสตาร์ดจำนวนเท่ากันลงในแต่ละชาม
3. ต้มน้ำบริสุทธิ์ 1,500 มล. ในกระทะนำไปสู่ฟองอากาศ
4. เพิ่มน้ำส้มสายชู, ผงกะหรี่, lavrushka และเกลือกับน้ำตาลลงในของเหลวเดือด ต้ม 5 นาที
5. เทขวดที่มีเนื้อหาของพวกเขาด้วยน้ำดองร้อน ฆ่าเชื้อม้วนด้วยฝาโลหะและห่อผ้าห่มฝ้ายที่ดี

ผักดองกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดมัสตาร์ดที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5

เวลาทำอาหาร:   1.5 ชั่วโมง

เพื่อให้ชิ้นงานประสบความสำเร็จไม่จำเป็นต้องใช้กรดอะซิติก มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติมากขึ้น

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 65.9 kcal;
• โปรตีน - 0.9 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15.5 กรัม

ส่วนผสม

• แตงกวาสด - 500 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ผักชี, เมล็ด - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด, ธัญพืช - 2 ช้อนชา;
• peppercorns - 1 ช้อนชา;
• ขมิ้นที่ปลายช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• เกลือแกง - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างสีเขียวตัดครึ่ง
2. ใช้ช้อนขูดส่วนของเมล็ดออกแล้วตัดแตงกวาออกเป็นชิ้น ๆ ในลักษณะที่พวกเขาจะมีลักษณะคล้ายกับบวบตัดและปอกเปลือก
3. สับหัวหอมที่มีวงแหวนครึ่งบางและผสมกับส่วนแตงกวา
4. เกลือและส่งภาชนะดองไปที่เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนดทิ้งผักในกระชอนและล้างให้สะอาดภายใต้การแตะ จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. เทน้ำและน้ำมะนาว 150 มล. ลงในหม้อเคี่ยว เพิ่มเครื่องเทศ ผัดเพื่อไม่ให้เครื่องเทศสะสมเป็นก้อน ต้มมัน
7. เทส่วนผสมของหัวหอมแตงกวากับน้ำหมักที่ได้แล้ว

ความลับของแตงกวากระป๋อง

แม่บ้านทุกคนได้รับแรงบันดาลใจจากความคาดหวังของการเตรียมการที่กำลังจะมาถึงเธอต้องการให้แตงกวาของเธอประเมินความพยายาม มีความลับหลายประการของการกระทืบที่ยอดเยี่ยม

ประการแรกคือต้องทนต่อแตงกวาก่อนหน้านี้ในน้ำ ปล่อยให้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ยิ่งดี เนื่องจากวิธีนี้แตงกวาจะถูกคืนค่าหลังจากที่พวกเขาได้วางเล็กน้อย คุณสามารถยกเว้นขั้นตอนนี้เฉพาะเมื่อคุณเลือกผักทันทีก่อนปรุงอาหาร

ประการที่สองคือทางเลือกของเกลือ เพื่อรักษาแตงกวาในกรณีไม่ใช้ไอโอดีน ไม่มีอะไรดีไปกว่าหินหรือใหญ่สำหรับการเตรียมฤดูหนาว

สิ่งที่สามที่มีผลต่อการขบเคี้ยวคือสีเขียวที่คุณเพิ่มเข้าไป รักษาคุณสมบัติกรุบของใบของพืชชนิดหนึ่ง, โอ๊คเช่นเดียวกับลูกเกดดำและเชอร์รี่

อย่างที่คุณเห็นเมื่อใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมของแฟนตาซีมีสถานที่ท่องเที่ยว และแม้ว่าคุณจะไม่เป็นมิตรกับมัสตาร์ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเตรียมขวดทดสอบอย่างน้อยสองขวดและเปลี่ยนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ ทานเล่น!

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรนี้ไหม?

Classy! จำเป็นต้องแก้ไข

ของดองที่อร่อยและกรอบเป็นของว่างที่ชื่นชอบในทุกครอบครัว เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนแม่บ้านเก็บเกี่ยวพวกมันในปริมาณมากเพื่อให้ในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดไหและเอาใจญาติของคุณ นอกจากนี้ยังมีวิธีการจัดซื้อจำนวนมากในปัจจุบัน ดองและเค็มดองกรอบและไม่มากเปรี้ยวหวาน บ่อยครั้งที่ผลไม้เทราดด้วยน้ำร้อน ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อที่ยาวนานซึ่งหมายความว่าแตงกวาจะไม่นิ่ม แต่มีตัวเลือกอื่น แม่บ้านแตงกวาดองเย็นบางคนสำหรับฤดูหนาว ลองดูวันนี้ว่ามันคืออะไรข้อดีและข้อเสีย

สูตรสากล

เมื่อคุณลองชิ้นงานนี้คุณจะเข้าใจว่าตอนนี้คุณจะทำมันด้วยวิธีเดียวเท่านั้น สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก มันง่ายมากที่จะกลิ้งแตงกวาในฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวแม้กระทั่งพนักงานหญิงมือใหม่ก็สามารถทำได้ มีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่งที่คุณต้องรู้ ผลไม้แสนอร่อยสามารถรับประทานได้ทันทีนั่นคือจะมีแตงกวาดองอยู่บนโต๊ะเสมอ และถอดโถสำหรับการจัดเก็บระยะยาวในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินแล้วคุณจะได้เกลือที่ดีเยี่ยม

เทคโนโลยี

แตงกวาเย็นสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ในประเทศที่ไม่มีน้ำร้อนและสภาพบรรจุกระป๋อง พวกเขาจะเต็มไปด้วยน้ำเย็นยืนอุ่นจนกว่าน้ำเกลือจะกลายเป็นเมฆและปิดด้วยพลาสติกคลุม สูตรนี้จะเป็นที่รักของครอบครัวคุณ โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนผลไม้จะคงสภาพเป็นพิเศษ ชิ้นส่วนจะถูกกินทันทีส่วนที่เหลือสามารถถอดได้ในที่เย็น

ความลับของเกลือ

ในการปรุงแตงกวาด้วยวิธีเย็นสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แน่นอนคนที่ดีที่สุดจะเป็นคนที่คุณเติบโตด้วยตัวเอง แต่สิ่งที่ซื้อในตลาดค่อนข้างเหมาะสมโดยเฉพาะถ้าคุณเลือกอย่างถูกต้อง แตงกวาจะต้องมีขนาดเล็กซึ่งในกรณีที่พวกเขาพอดีลงในขวด สนามหญ้าเล็ก ๆ จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนหวานและไม่มีช่องว่างภายใน ดังนั้นคุณจะได้รับแตงกวากรอบ

ความหลากหลายยังมีความสำคัญ ถ้าผลไม้มีหนามแหลมสีขาวนี่เป็นตัวเลือกสำหรับสลัด วัดจะต้องมีไอ้เล็ก ๆ ที่มีหนามแหลมสีดำและสิว หากต้องการสัมผัสพวกเขาควรมีความมั่นคงและส่วนแสงไม่ควรโยนด้วยสีเหลือง และที่สำคัญที่สุดถ้าผลไม้มีรสขมคุณก็สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัย แตงกวากรอบจากพวกเขาจะไม่ทำงาน

สุดยอดน้ำ

ตรวจสอบแล้วโดยประสบการณ์ของแม่บ้านหลายคนเกลือด้วยการใช้น้ำในฤดูใบไม้ผลิและเมืองน้ำประปาก็จะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ของบริสุทธิ์แน่นอนก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าองค์ประกอบของมัน วันนี้คุณสามารถทำการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบได้อย่างง่ายดาย

หากไม่มีน้ำฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถซื้อน้ำขวดได้ หากคุณดองในประเทศ แต่ไม่มีบ่อน้ำหรือสปริงคุณสามารถกรองน้ำประปาต้มหรือยืนยันเงินได้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง ในนั้นแตงกวาดองเย็นสำหรับฤดูหนาวจะไร้ที่ติทุกครั้ง

การเตรียมผลไม้

เพื่อให้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องวางแตงกวาในน้ำเย็น แม้ว่าผลไม้จะถูกลบออกจากสวนเท่านั้นมาตรการนี้จะยังคงไม่ฟุ่มเฟือย บ่อยครั้งที่แม่บ้านบอกว่ากฎนี้ใช้ไม่ได้กับพืชผลจากสวนของพวกเขา แต่จากนี้การดองแตงกวาในทางที่เย็นสำหรับฤดูหนาวจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ผลไม้จะมีความยืดหยุ่นและแข็งแรงขึ้น ซื้อในตลาดคุณต้องเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งครึ่งวัน

สมุนไพรในครัว

ผู้หญิงแต่ละคนมีสูตรของเธอเอง บางคนใช้เวลาทั้งหมดเท่านั้น ใครบางคนยังทำให้ตากานพลู แต่ชุดคลาสสิกมีดังต่อไปนี้: ผักชีฝรั่งลูกเกดและพริกไทย ผู้ชื่นชอบการเติมใบโอ๊กและเชอร์รี่เบอร์รี่ต่างๆกระเทียมและมัสตาร์ด หากคุณต้องการเกลือที่จะเผ็ดแล้วคุณสามารถใช้รากพืชชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, สะระแหน่และ tarragon, ความรักและใบโหระพา ใบถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องบดอะไรเลย

การอบรม

ในทางที่เย็นแม่บ้านหลายคนทำแตงกวาในเหยือก ตอนนี้ให้พิจารณาสูตรในรายละเอียด ในการเริ่มอนุรักษ์คุณต้องตุนไว้กับธนาคารขนาดที่เหมาะสมและหมวกไนลอน มันสะดวกมากที่คุณไม่จำเป็นต้องม้วนอะไรเลย สามารถเปิดและปิด jar ได้ตลอดเวลา โดยวิธีการที่ครอบคลุมโลหะสามารถใช้ แต่ในกรณีนี้จะเตรียมไว้สำหรับการกัดกร่อนของโลหะทั้งภายในและภายนอก

แช่แตงกวาในชามแยกผักด้วยน้ำเดือด แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำโดยไม่มีใบเคอแรนท์เพราะสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การก่อตัวของเชื้อรา

กระบวนการอนุรักษ์

มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการเตรียมน้ำเกลือเข้มข้นอย่างเพียงพอ การขาดเกลือช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แตงกวานิ่มและแห้งเร็ว เกี่ยวกับใบลูกเกดที่กล่าวถึงข้างต้น แม้ว่าคุณจะชอบกลิ่นหอมนี้มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำโดยไม่ได้ ตอนนี้ให้ทำตามขั้นตอน:

• แช่แตงกวา ดังนั้นพวกเขาจะรวบรวมปริมาณน้ำที่จำเป็นและจะไม่นำมาจากน้ำเกลือ
• กระป๋องและฝาสะอาดควรล้างด้วยน้ำเดือด
• วางผักและผักใบเขียวในนั้น

การเตรียมการเติม ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดใหญ่คุณต้องเจือจางเกลือหินด้วยน้ำ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร ผสมเบา ๆ และปล่อยให้ยืน ตอนนี้เติมน้ำเกลือในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติก วิธีการเย็นแบบง่าย ๆ บางครั้งทำให้เกิดความไม่ไว้วางใจ ได้อย่างไรโดยไม่ต้องทำหมันและปวดหัวอื่น ๆ มันคือทุกอย่างง่ายมาก

กระบวนการหมัก

เร็วกว่าที่จะลดไหลงในห้องใต้ดิน พวกเขาจะต้องวางในที่เย็นและตรวจสอบทุกสองถึงสามวัน สนใจในการก่อตัวของรา แตงกวาสีขาวมักจะถูกปกคลุมด้วยแตงกวาที่ยื่นออกมาจากน้ำเกลือ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องควบคุมปริมาณและเพิ่มตามความจำเป็น

กระบวนการหมักเป็นไปตามธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างแน่นอน ในตอนแรกน้ำเกลือจะขุ่นมัวโฟมจะปรากฏขึ้น แต่ในที่สุดน้ำก็จะผ่านไป ยิ่งสถานที่ที่มีขวดเย็นจะยิ่งใช้กระบวนการนี้นานขึ้น ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงแนะนำให้ทิ้งไว้ในห้องอุ่นเพื่อความชราที่สมบูรณ์ เหยือกจะอยู่ในกระทะที่ดีที่สุดเพราะน้ำเกลือจำนวนหนึ่งจะหมด มันจะต้องถูกแทนที่ด้วยความสดใหม่ อย่างที่คุณเห็นแตงกวาถูกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่เย็นโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีอาหารที่ห้ามการใช้ผลไม้ดอง

วอดก้าและแตงกวา

นี่เป็นเพลงคลาสสิก อย่างไรก็ตามวันนี้เราไม่ได้พูดถึงการกินผักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฝ้ามัว 100 กรัม นี่เป็นสูตรพิเศษสำหรับผักดองที่ดีสำหรับ vinaigrettes และสลัด พวกเขาจะแข็งแรงและกรอบและการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลามาก ดังนั้นในการปรุงแตงกวากับวอดก้าในช่วงฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ขวดวอดก้า 50 ลิตรวอดก้า 50 มล. เกลือสี่ช้อนโต๊ะเครื่องเทศและน้ำครึ่งลิตร

เริ่มลงมือทำอาหาร

โดยหลักการแล้ววิธีการไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น แช่แตงกวาเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้พวกเขากระทืบอย่างดี ใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดลงไปที่ด้านล่างและวางผักดอง พยายามเลือกที่ไม่ใหญ่ที่สุดดังนั้นชิ้นงานจะได้รสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น เทเกลือลงในขวดแต่ละขวดแล้วเติมสปริงหรือน้ำบรรจุขวด ตอนนี้ครอบคลุมและปล่อยให้เปรี้ยวเป็นเวลาสามวัน

ภาพยนตร์ปรากฏบนพื้นผิวหรือไม่? ดีมากตอนนี้ถึงเวลาที่จะไปยังขั้นตอนต่อไป ระบายน้ำเกลือแล้วเทน้ำใหม่ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยภาพนิ่ง เทลงในวอดก้าแล้วปิดฝา ตอนนี้คุณสามารถส่งเพื่อจัดเก็บ ในที่สุดแตงกวาก็จะพร้อมในสองสัปดาห์

ลูกเล่นเล็กน้อย

หากธนาคารม้วนขึ้นในวิธีคลาสสิกสามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเม้นแล้วเหล่านี้จะต้องถูกนำออกมาในเย็น ในความร้อนพวกเขาบวมและแตงกวาไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ โดยปกติผักดองจะพร้อมใช้งานอย่างเต็มที่ในหนึ่งเดือน อย่าลืมว่าก่อนที่จะวางบนขวดฝาต้องอุ่นในน้ำร้อน ขณะที่พวกเขาเท่ห์

เพื่อให้ไหไม่บวมแม่บ้านบางคนจึงเติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงไปในน้ำเกลือ พืชชนิดหนึ่งวางไว้ใต้ฝาปิดป้องกันการก่อตัวของเชื้อรา แอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะสามารถป้องกันการระเบิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณต้องการแตงกวาให้กรอบเพิ่มเปลือกไม้โอ๊กสักชิ้น สำหรับการล้างเกลือแบบด่วนหากคุณต้องการได้ผลลัพธ์โดยเร็วที่สุดให้ตัดหางและหั่นผลไม้ด้วยส้อม

แทนที่จะเป็นบทสรุป

การแช่เย็นจะช่วยประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับได้มาก กระบวนการนี้ช่วยอำนวยความสะดวกได้อย่างมากใช้เวลาน้อยที่สุดในครัวและด้วยเหตุนี้แตงกวาชั้นเลิศซึ่งกำลังรออยู่บนโต๊ะของคุณ หากจนถึงตอนนี้คุณยังไม่ได้ฝึกฝนวิธีการดังกล่าวก็ถึงเวลาที่จะเริ่ม ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือความพร้อมของห้องเย็น ที่อุณหภูมิห้องผักดองจะระเบิด

เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่า:   แตงกวาดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวและรับประทานได้โดยผู้ที่ถูกห้ามไม่ให้กินผักดองเนื่องจากมีเกลือและน้ำส้มสายชูสูง อย่าละเมิดผู้ที่มีปัญหากับระบบทางเดินอาหารและไต

แตงกวาใต้ฝา kapron ในทางที่เย็น

แตงกวาแบบเย็นเกือบจะคล้ายกับแตงกวาที่ปรุงร้อน แต่พวกมันมีลักษณะเฉพาะของมันเอง ความแตกต่างที่สำคัญคือแตงกวาเทลงในน้ำเย็น และเวลาเกลือของพวกเขาอีกต่อไปประมาณ 20-30 วัน แต่พวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่ได้ฤดูหนาว แต่มากถึง 2 ปีสิ่งสำคัญคือการทำให้ธนาคารที่มีแตงกวาในห้องใต้ดิน

เพื่อที่จะดองในวิธีที่เย็นเราใช้วิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 14.5 kcal;
• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.7 กรัม

ผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาสำหรับโถขนาด 1 ลิตร

ส่วนผสม

• แตงกวา - 0.5 กก.
• ใบลูกเกด - 1 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ -1 ชิ้น;
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 1 ชิ้น;
• allspice - 3 ถั่ว
• ผักชีฝรั่ง - 1 ร่ม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์);
• วอดก้า - 1 ช้อนชา

เวลาเตรียมการ   - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร   - 20 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 5

สภา:   เพื่อให้แตงกวาดองมีกรอบคุณต้องเลือกพวกเขาจากสวนก่อนปรุงอาหารและต้องทนต่อในน้ำเย็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างแตงกวาแช่ในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันเราล้างและปอกเปลือกใบกระเทียมผักชีฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำหมันธนาคารแล้ว
2. ที่ด้านล่างของกระป๋องเรากระจายใบของเชอร์รี่ลูกเกดร่มของผักชีฝรั่งและกระเทียมไว้ด้านบนของแตงกวา เพิ่มใบมะรุมพริกไทยและกระจายผลไม้ที่เหลือ
3. เติมเกลือลงในน้ำเปลี่ยนจนละลายหมด น้ำเกลือพร้อมแล้ว
4. เทน้ำเกลือลงในขวดและเทวอดก้าลงบน เราปิดการเก็บรักษาด้วยฝาและวางไว้ในที่เย็น
5. เป็นเวลา 5 วันเราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงกวานั้นมีน้ำเกลือและราไม่ปรากฏ หากปริมาณน้ำเกลือลดลงให้สร้างใหม่และเพิ่มลงในขวด แตงกวาควรเดินเตร่และน้ำเกลืออาจกลายเป็นเมฆมากนี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นสีดั้งเดิมอีกครั้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนแตงกวาก็พร้อมใช้งาน

เพื่อให้แตงกวาออกมาอร่อยทำตามคำแนะนำการทำอาหารทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มปริมาณพริกไทยและผักชีฝรั่งได้ตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเพิ่มกระเทียมจำนวนมากถ้าคุณใช้มันในทางที่ผิดแตงกวาก็จะนิ่ม

เลือกสูตรที่คุณชอบและเพลิดเพลินกับชิ้นงานใหม่

คุณชอบสูตรนี้ไหม? บันทึกด้วยตัวคุณเองใน Pinterest! วางเมาส์เหนือภาพแล้วคลิก "บันทึก"

การทำแตงกวาในฤดูหนาวเป็นวิธีการปรุงแตงกวาแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู การเตรียมการนี้จะต้องมีตารางเทศกาลและอาหารค่ำกับครอบครัว แตงกวาดองเหมาะสำหรับสลัดซุปและอาหารอื่น ๆ แม้ว่าการทำอาหารจะใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า วิธีการแตงกวาเกลือและเก็บชิ้นงานจนเย็นอ่านบทความ

แตงกวาสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับดองเย็นส่วนผสม

สำหรับฤดูหนาวแตงกวาจะถูกดองด้วยสมุนไพรหอมทุกชนิด มัสตาร์ดและวอดก้ายังถูกเพิ่มเข้ามา

แบตเตอรีถูกปกคลุมด้วยไนล่อนฝาโดยไม่ต้องเลื่อนขึ้นหากชิ้นงานมีสถานที่ในห้องใต้ดินที่เย็นหรือในตู้เย็น มีวิธีการบันทึกของว่างในอพาร์ตเมนต์

เพื่อให้สต็อกของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของคุณเต็มไปด้วยผักดองแสนอร่อยกรอบเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวา - 1.5-2 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน -1⁄3 ฝัก;
• พืชชนิดหนึ่งราก - ส่วนเล็ก ๆ ;
• ใบลอเรล, โอ๊ค, เชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกดดำและสีแดง - 2-3 ใบ
• ช่อดอกดิลล์ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• พริกไทยดำและ allspice - 5 ภูเขาแต่ละ.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - น้ำ 100 กรัมต่อลิตร

โถขนาดสามลิตรรวมแตงกวาประมาณ 2 กิโลกรัม เลือกผลไม้หนาแน่นขนาดเล็ก

เพิ่มพริกไทยร้อนโดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณเอง สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งมันก็พอที่จะตัดแหวนจากฝักยาว 1 ซม.

ใบของไม้ผลและพุ่มไม้ทำให้ผักดองมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากไม่สามารถใช้ใบของพืชเหล่านี้ได้ก็ไม่เป็นไร

ก่อนที่จะเริ่มทำการหมักเกลือแตงกวาให้แช่ผลไม้และสมุนไพรในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เตรียมกระป๋องล่วงหน้าซึ่งคุณจะใส่แตงกวาและฝาที่คุณจะครอบคลุมกระป๋อง ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ

หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมที่จะเรียนรู้วิธีการแตงกวาดอง

วิธีแตงกวาดองในหน้าหนาว

สูตรสำหรับแตงกวาดองค่อนข้างง่าย การทำแตงกวาในฤดูหนาวต้องใช้เวลา ดังนั้น:

1. ล้างแตงกวาใต้น้ำเย็น
2. จัดผักเครื่องเทศและสมุนไพรในไห อย่าแกะผลไม้ให้แน่น
3. เตรียมน้ำเกลือ - ในขวดสามลิตรอย่างน้อย 1-1.5 ลิตร
4. เทแตงกวากับน้ำเกลือเพื่อให้เหลือ 2-3 ซม. จากด้านบนของขวดจนเต็ม
5. ปิดไหด้วยฝาปิดที่มีความร้อนเพื่อที่ว่าเมื่อมันเย็นลงมันจะวางอยู่บนคอของกระป๋อง
6. วางชิ้นงานไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจาก 4-5 วันน้ำเกลือจะใส ตะกอนจะตกลงไปที่ก้นกระป๋อง - นี่เป็นสัญญาณว่าแตงกวาดองประสบความสำเร็จและคุณสามารถปิดขนมสำหรับฤดูหนาว
7. เปิดกระป๋องระบายน้ำเกลือ เทน้ำเย็นที่สะอาดลงในขวดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าตะกอนทั้งหมดจะถูกล้างออก
8. เมื่อกระป๋องและแตงกวาล้างตะกอนให้เติมน้ำเย็นที่สะอาดแล้วลงไปด้านบน
9. สกรูบนฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากคุณส่งแตงกวาไปเกลือในที่มืดและเย็นระยะเวลาในการเตรียมอาหารว่างจะเพิ่มขึ้นเป็นเดือน

สูตรไม่รวมถึงการเพิ่มน้ำส้มสายชู: แตงกวาจะถูกดองด้วยวิธีธรรมชาติและน้ำส้มสายชูจะทำให้พวกเขาดอง ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาแสนอร่อย