มันเป็นเรื่องยากที่จะสงสัยว่าสิ่งที่ชวนให้นึกถึงแม่ที่อร่อยที่สุดของโฮมเมดคือพายที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล โดยเฉพาะถ้ามันเป็นพืชผลจากสวนของคุณเอง ชาร์ลอตต์ได้รับการขนานนามว่าเป็นขนมอบแบบคลาสสิกอย่างไรก็ตามในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมายสำหรับแอปเปิ้ล ความแตกต่างระหว่างสูตรอาหารและรสชาติใดดีกว่ากัน?

วิธีทำพายแอปเปิ้ล

รูปแบบทั่วไปดูเรียบง่าย: รวมส่วนผสมที่ระบุในสูตรบรรลุความสม่ำเสมอของแป้งเพิ่มไส้และอบ อย่างไรก็ตามแม้แต่รุ่นพื้นฐานที่สุดของอาหารอันโอชะทำให้เกิดคำถามมากมายสำหรับแม่บ้าน - จากข้อสงสัยเกี่ยวกับอุณหภูมิในเตาอบถึงกฎสำหรับลำดับของการแนะนำผลิตภัณฑ์บางอย่าง วิธีทำให้พายแอปเปิ้ลอร่อยและปราศจากข้อผิดพลาด? สำหรับสูตรส่วนใหญ่มีเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• เพิ่มโซดาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชู (หากไม่มีส่วนประกอบของนมเปรี้ยวในการทดสอบ) มิฉะนั้นผลผลิตจะเป็นก้อนแป้งที่ผ่านการกระแทก
• วางแอปเปิลพายลงในเตาอบ
• จะแนะนำให้ครอบคลุมขนมอบสูงด้วยกระดาษฟอยล์ (ถึงครึ่งชั่วโมงจากจุดเริ่มต้น) มิฉะนั้นปริมาณความชื้นของการกรอกจะไม่อนุญาตให้อบมากกว่าความหนาทั้งหมด

สูตรพายแอปเปิ้ล

ไม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทดสอบและการออกแบบการอบ: ผู้เชี่ยวชาญแบ่งผลพายและผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมดออกเป็นแบบเปิดโล่งและแบบเยลลี่ สำหรับหลังส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมกับฟิลเลอร์ส่วนที่เหลือจะถูกแยกออกจากกัน แป้งพายแอปเปิ้ลสามารถ:

• พัฟ;
• บิสกิต;
• ยีสต์
• ทราย;
• kefir

ชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

เร็วขี้เกียจอร่อย - สูตรนี้มีอยู่ในตำราของแม่บ้านส่วนใหญ่ สำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีการปรุงแอปเปิ้ลพายในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นตัวเลือกนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะ ในภาพดูเหมือนว่าการอบแบบคลาสสิกจากเตาอบอันเขียวชอุ่มโปร่งสบายภายในมีเปลือกสีทองอยู่ด้านบน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยว) - 0.4 กก.
• แป้งและน้ำตาลไอซิ่ง - ในแก้ว
• ไข่แมว 1 ตัว - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - ดับ
• อบเชย

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่อย่างรวดเร็วเพิ่มน้ำตาลผงให้กับพวกเขา
2. เพิ่มแป้งร่อน
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นครึ่งวงกลมหรือสามเหลี่ยม
4. แนะนำโซดา (ดับ), อบเชย
5. เทแป้งลงในชาม
6. สำหรับ apple pie charlotte ในหม้อหุงช้าขอแนะนำให้ใช้โหมด "การอบ" แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะทำอาหารที่ "Multipovar" โดยอิสระตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการ เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
7. ก่อนที่คุณจะนำขนมออกมาคุณจะต้องเปิดฝาของ multicooker เป็นเวลา 9-10 นาที

Tsvetaevsky พายแอปเปิ้ล

ตามเทคโนโลยีการทำอาหารขนมอบแสนอร่อยนี้เป็นของหมวดหมู่ของทราย เราชอบเค้ก Tsvetaevo แบบเปิดสำหรับความเบาและความจริงที่ว่าในวันถัดไปแช่เย็นมันอร่อยกว่าในทันทีหลังจากเตาอบ สำหรับการบรรจุผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางที่เป็นกรดจากสวน

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้วที่มีภาพนิ่ง
• เนย 82.5% - 100 กรัม
• ผงฟู - 4 กรัม
• ครีม - 275 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• ไข่ (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้น้ำมันอุ่นและนุ่ม เพิ่มแป้งลงไป (ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะและส่วนที่เหลือในแป้ง) ผงฟู ใส่ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
2. นวดก้อนยางที่ยืดหยุ่นนุ่มนวลแล้วพักไว้ในที่เย็น ๆ สักพัก - มันจะง่ายกว่าถ้าจะกลิ้งออกมา
3. พายแอปเปิ้ลของ Tsvetaeva นั้นเป็นไปไม่ได้หากปราศจากครีมที่อ่อนโยนครีมเปรี้ยวทำจากเครื่องผสมรวมกับน้ำตาลและไข่ ที่นั่นคุณต้องเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้ง
4. แอปเปิ้ลฝาน, แม่บ้านบางคนโรยด้วยอบเชย
5. ใส่แป้ง“ ตะกร้า” เป็นรูปทรงกลมต้องแน่ใจว่าได้ด้านที่หนา
6. ข้างในแจกจ่ายไส้แอปเปิ้ล เทลงในครีม
7. อบที่ 175 องศา เวลาทำอาหาร - 45-50 นาที
8. เทออกหลังจากระบายความร้อนเท่านั้น

จากขนม Shortcrust

ของหวานนี้แตกต่างจากของ Tsvetaevsky ที่นำเสนอข้างต้นในขณะที่มันถูกปิดด้วยการกรอกฉ่ำของเหลว พายแอปเปิ้ลอเมริกันที่มีขนมชอร์ตคัสต์เป็นลักษณะที่ไม่มีไข่ซึ่งทำให้มันดูเหมือนบิสกิต - กรอบ, หวาน, เบา อย่างไรก็ตามขนมอบเหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารดังนั้นพยายามอย่าไปกับพวกเขามากเกินไป สำหรับรสชาติ "อเมริกัน" อย่างแน่นอนแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลยายสมิ ธ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 แก้ว
• เนย - 180 กรัม
• มะนาว
• น้ำตาลทรายขาว - 120 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง (อ้อย) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• อบเชย;
• เกลือ
• น้ำน้ำแข็ง - 20 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยนุ่มกับแป้งเพิ่มเกลือ, น้ำ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายขาว
2. เอาก้อนแป้งหนา ๆ ให้เย็น
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกสับอุ่นในกระทะ บีบน้ำจากมะนาวใส่น้ำตาลทรายแดง เมื่อสุดท้ายเปลี่ยนเป็นคาราเมลแนะนำแป้งและปิดเตา
4. ยืดแป้งในรูปแบบของตะกร้าด้วยด้านสูง เติมด้วยไส้
5. แผ่ออกส่วนที่เหลือของแป้งครอบคลุมพายโดยการบีบขอบ ทำเครื่องหมายวรรคตอนด้วยส้อมด้านบน
6. อบแอปเปิ้ลพายหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา ตัดหลังจากเย็น

จากขนมพัฟ

ขนมอบที่เร็วและอร่อยที่สุดได้มาจากการผัดชั้นของขนมพัฟ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วกลิ้งไปในทิศทางเดียวแล้วเพิ่มการเติมที่เลือกไว้ พนักงานต้อนรับที่หวงเวลาของเธอหรือพบปะแขกที่ไม่คาดคิดจะชอบพายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วกับขนมพัฟเหมือนการเปลี่ยนแปลง

ส่วนผสม:

• บรรจุขนมพัฟ (0.5 กก.);
• แอปเปิ้ล (ปานกลาง) - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 40 กรัม
• ลูกเกดสีขาว - กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. โรยด้านล่างของแบบฟอร์มจารบีด้วยน้ำตาล
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้อย่างแน่นบน“ เกล็ด” ด้านบน
3. บนพวกเขามีน้ำมันบางส่วน
4. ชั้นแป้งที่ทอดยาวเหยียดเหนือชั้นแอปเปิ้ลทำขอบระหว่างมันกับด้านข้างของแบบฟอร์ม
5. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิเตาอบ - 190 องศา
6. พลิกร้อน แต่ให้บริการที่อบอุ่น คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมได้

คอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ปริมาณแป้งและ / หรือแป้งสำหรับจานนี้จะแตกต่างกันไปตามปริมาณไขมันของชีสกระท่อมที่ใช้ หากคุณซื้อด้วยน้ำหนักแบบชนบทมีแนวโน้มว่าจะเป็น 18% ดังนั้นควรเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์แห้ง ด้วยการหาวิธีการทำพายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสตามโครงการนี้คุณสามารถปรุงอาหารอบที่คล้ายกันกับผลไม้ / ผลไม้เล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• ไข่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม 5% หรือมวลเต้าหู้ - 185 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 140 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดคอทเทจชีสด้วยครีมใส่น้ำตาล เอาชนะมวลตัวนี้ในเครื่องเตรียมอาหาร
2. แนะนำไข่สลับกัน, เนยนุ่ม
3. ร่อนแป้งในส่วนเล็ก ๆ พร้อมกับหลังคุณต้องใส่ผงฟู
4. แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะเกือบสม่ำเสมอแล้วระบายออกจากช้อนอย่างช้าๆ
5. บดแอปเปิ้ลใส่มันที่นั่น
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนอบประมาณ 45 นาทีที่ 200 องศา ไม่รวมการพาความร้อน

จากแป้งยีสต์

ละเอียดอ่อนอร่อยเหมาะสำหรับแม้แต่แม่บ้านที่หลีกเลี่ยงการทำงานกับขนมที่ใช้ยีสต์ มันเพิ่มขึ้นเสมอและโครงสร้างของมันโปร่งสบายจนยากที่จะต้านทานเพื่อที่จะไม่กินสองสามชิ้นหลังจากครั้งแรก แอปเปิ้ลพายบนแป้งยีสต์มีโอกาสที่จะกลายเป็นที่โปรดปรานและมีตราสินค้าของคุณส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น

ส่วนผสม:

• มาการีน - 70 กรัม
• นม - 300 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• ยีสต์แห้ง - 8 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 550 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลแยมหรือแยม - แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นมอุ่นเทลงในกระแสของยีสต์กวนพวกเขาอย่างรวดเร็ว
2. เพิ่มส่วนของแป้งไข่ที่ตีเกลือ
3. เทน้ำมันที่ละลายแล้วและเย็นลงเล็กน้อยผสม
4. ด้วยการเพิ่มแป้งเล็กน้อยให้ตรวจสอบสภาพของการทดสอบ: มันเกาะติดได้เล็กน้อย แต่มีรูปร่างที่ชัดเจนและไม่รู้สึกว่า“ แตกหัก”
5. หลังจากสองสามชั่วโมงในระหว่างที่แป้งควรจะเพิ่มขึ้นให้ม้วนครึ่งหนึ่งของก้อนนี้ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
6. จัดแอปเปิ้ลฝานที่ด้านบนเทแยม / แยม
7. คลุมด้วย "ตะแกรง" ของเศษที่เหลือของแป้งหั่นเป็นริบบิ้น
8. นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 20 องศาจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา

บน kefir

ในภาพถ่ายการทำอาหารของหวานนี้ทำให้นึกถึงชาร์ล็อตและในบริบทของยีสต์ มีความคล้ายคลึงกันบางอย่างในสูตร แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างมากซึ่งอำนวยความสะดวกโดยองค์ประกอบของการทดสอบ ถ้าพายแอปเปิ้ลนี้บน kefir คุณใช้แป้งข้าวสาลีเท่านั้นคุณต้องใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มากกว่าการสะกดคำทั้งหมด - หลังดูดซับของเหลวได้ดีมาก

ส่วนผสม:

• kefir - แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - แก้ว
• ขนมปังขาว - แป้งสาลีครึ่งหนึ่ง
• น้ำตาลไอซิ่ง - แก้ว;
• เนย - 25 กรัม
• โซดา - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นโซดาและแป้งสาลี
2. เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกสับและ kefir
3. ใส่แป้งข้าวสาลีทีละน้อยอย่าลืมกรองมัน
4. เมื่อเตาอบร้อนถึง 180 องศาให้เพิ่มโซดาลงในแป้ง
5. ผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบ เวลาโดยประมาณที่จะนำพายแอปเปิ้ลไปสู่การเตรียมพร้อมคือ 40 นาที

ด้วยเซโมลินา

สำหรับการอบนี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่เป็นของเหลวดังนั้นจึงไม่ต้องนวดแป้ง พายเปลี่ยนเป็นพัฟหรือหลวมไม่อ้วนเลย ขอแนะนำให้ปรุงในรูปแบบที่ถอดออกได้เพื่อให้สะดวกในการนำขนมออกมา จุดเด่นของแอปเปิ้ลพายกับเซโมลินาเป็นโครงสร้างที่ชวนให้นึกถึงขนมชอร์ทคัส แต่มีความนุ่มกว่ามากเช่นการอบเนย

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - แก้ว
• แป้ง - 2/3 ถ้วย
• semolina - แก้ว;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
• อบเชย;
• โซดา - หยิก;
• เนย - 85 กรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเขย่าหลาย ๆ ครั้ง
2. ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ๆ เหมือนในสลัด
3. เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ที่ผ่านกระบวนการด้วยน้ำมัน
4. เลเยอร์ชั้นแห้งนี้กระจายครึ่งหนึ่งของมวลแอปเปิลที่ด้านบน
5. จากนั้นให้โรยแป้งอีกครั้งและกระจายแอปเปิ้ลขูด
6. ขูดน้ำมันเย็นให้พยายามเคลือบผลไม้ให้ทั่ว
7. พายแอปเปิ้ลผิดปกตินี้อบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิอยู่ที่ 185-190 องศา

ชาร์ลอตที่ไม่มีไข่

นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมหวานแสนอร่อยสำหรับมังสวิรัติ ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวแป้งจึงไม่สูญเสียความยืดหยุ่นซึ่งไข่มีให้ในสูตรดั้งเดิม ความอ่อนโยนของความมั่นคงนั้นเกิดจากการมีน้ำมันพืชอยู่ - ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้นำดอกทานตะวัน หากคุณต้องการทราบวิธีการทำแอปเปิ้ลพายโดยไม่มีไข่สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• แป้งเซโมลินาและน้ำตาล - ในแก้ว
• แอปเปิ้ล - 0.8 กก.
• kefir - 220 มล.;
• น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมยกเว้นโซดา - จะเปิดตัวล่าสุด
2. แอปเปิ้ลลูกเต๋าเทในเดียวกัน
3. หลังจากอุ่นเตาอบถึง 180 องศาแล้วเติมโซดาลงในแป้ง
4. ต้องแน่ใจว่าได้ทาจารบีด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยแป้ง
5. เทแป้งอบประมาณ 45-50 นาทีตรวจสอบความพร้อมของรู

ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

ของหวานนี้มีความผิดปกติในเนื้อของมัน - ขนมกรุบกรอบสั้น ๆ (แม้ว่ามืออาชีพเรียกว่าสับ) และไส้ที่ชื้นโปร่ง พายอยู่ในประเภทของการเปิดในหลาย ๆ ด้านคล้ายกับทาร์ตฝรั่งเศส - ทั้งในรูปถ่ายและในชีวิต มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและการรวมกันของแอปเปิ้ลและถั่วทำให้มันอร่อยเป็นพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารครีมเปรี้ยวแนะนำให้รับประทานไขมัน 20-25% สามารถนำมารวมกันเป็นครึ่งกับครีม

ส่วนผสม:

• เนย (82.5%) - 100 กรัม
• แป้ง (พรีเมียม) - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำแข็งน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ครีม - 250 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• อัลมอนด์ - กำมือหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนยให้ละเอียดผสมกับมือของคุณ (นี่เป็นสิ่งสำคัญ!) ด้วยแป้ง
2. เทลงในน้ำและตีไข่
3. นวดห่อด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปเย็น
4. แอปเปิ้ลปอกเปลือก (ประเทศสามารถทิ้งไว้กับเปลือก) หั่นเป็นชิ้น
5. ใส่แป้งเย็นลงในชั้นหนาบนแบบฟอร์มกรอกด้วยการกรอกแอปเปิ้ล
6. ทำไส้: ตีครีมเพิ่มแป้งน้ำตาลผงและวานิลลา
7. ปกคลุมแอปเปิ้ลเลเยอร์ด้วยมวลนี้หลังจากตรวจสอบความหวาน
8. โรยด้วยอัลมอนด์สับ
9. ก่อนอื่นปรุงอาหารภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นนำออกมาแล้วอบขนมต่ออีก 20 นาที

พายแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด - ความลับในการทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แป้งเนยทาเนยบนไข่เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม ความแตกต่างอื่นใดที่จะช่วยให้พายแอปเปิ้ลแสนอร่อย คำแนะนำเล็กน้อยจากพ่อครัว:

• ต้องการการรักษาที่รวดเร็วหรือไม่ อบพายแอปเปิ้ลในไมโครเวฟที่ 1000 วัตต์ - หลังจาก 7 นาทีอาหารจะพร้อม
• หากคุณกำลังทำอาหารในเตาอบก่อนอื่นให้ตั้งอุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นจึงใส่แบบฟอร์มด้วยแป้ง มิฉะนั้นแอปเปิ้ลพายอาจชื้นภายใน
• แม่พิมพ์เซรามิกจะต้องถูกคลุมด้วยแผ่นหนังที่ชื้นและวางไว้ในเตาอบเย็น
• คุณกลัวว่าจานจะไหม้หรือไม่ วางกระทะเปล่าทับ

วีดีโอ

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงเกือบตลอดทั้งปี แอปเปิ้ลมักใช้เป็นไส้สำหรับพาย ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ผลไม้นี้ถูกกล่าวถึงในตำนานและตำนาน แอปเปิ้ลเป็นน้ำ 80% ส่วนอีก 20% เป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ วิตามิน A, B, C อยู่ในองค์ประกอบของหนึ่งแอปเปิ้ลนอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีไฟเบอร์และธาตุอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย: โพแทสเซียม 107 มก., ฟอสฟอรัส 11 มก., แคลเซียม 6 มก., แคลเซียม 6 มก., แมกนีเซียม 5 มก. สารที่มีประโยชน์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถรองรับร่างกายได้

การรับประทานแอปเปิ้ลวันละหนึ่งผลจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง นอกจากนี้ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ทำให้แอปเปิ้ลมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ แอปเปิ้ลลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

เนื้อหาแคลอรี่ของแอปเปิ้ลมีขนาดเล็ก มีเพียง 47 กิโลแคลอรีอยู่ในแอปเปิ้ล 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนประกอบของไขมันดังนั้นจึงมักพบในอาหารที่มีส่วนประกอบต่าง ๆ

วงกลมที่เรียบง่ายพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับบิสกิตกับแอปเปิ้ลพร้อมทีละขั้นตอน

ฉันเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากสำหรับพายกับแอปเปิ้ล - หรือบิสกิตแอปเปิ้ลแทน

เวลาทำอาหาร:  1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่: 2 ชิ้น
• แป้ง: 150 กรัม
• ไข่: 3 ชิ้น
• น้ำตาล: 100 กรัม
• เกลือ: หยิก
• น้ำมันปล่อยแม่พิมพ์:
• ผลเบอร์รี่: กำมือหนึ่ง

สอนทำอาหาร

ทานเล่น!

Shortcake กับสูตรแอปเปิ้ล

สำหรับคนรักคอทเทจชีสมีสูตรสำหรับขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล พายดังกล่าวมีร่วนละลายในปากขนม Shortcrust และนมเปรี้ยวที่กรอกด้วยแอปเปิ้ลโน้ต เค้กเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมเพื่อให้ทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมการ มันกำลังเตรียมการเร็วมาก เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• เนยหรือมาการีน 150 กรัม
• น้ำตาลครึ่งเม็ด (สองร้อยกรัม)
• แป้งสองร้อยกรัม
• 10 กรัมโดยไม่ต้องสไลด์ผงฟู

สำหรับไส้ใช้:

• สี่ร้อยกรัมของกระท่อมชีสหรือก้อนนมเปรี้ยว
• สองไข่ขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลสองถึงสาม
• รสวานิลลา

การจัดเตรียม

1. ทิ้งน้ำมันหรือน้ำมันไว้เพื่ออุ่นในห้อง จากนั้นขูดเนยอ่อนหรือมาร์การีน
2. ผสมน้ำตาลและบด
3. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำตาลและเนย บดทุกอย่างเป็นเศษเล็กเศษน้อย แป้งจะได้รับในรูปแบบของเศษเล็กเศษน้อย ไม่จำเป็นต้องกลัวภายใต้อิทธิพลของมือมันถูกบดขยี้อย่างดี
4. ในรูปแบบให้วางสองในสามของแป้งที่เกิดขึ้นแล้วล้างด้วยฝ่ามือของคุณ
5. จากนั้นเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมชีสกระท่อมทั้งหมดกับน้ำตาลและไข่เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงไป
6. ไส้ก็พร้อม วางบนแป้ง และโรยส่วนที่เหลืออีกหนึ่งในสามของแป้ง

มีความจำเป็นต้องอบที่ 180 ° C จนกระทั่งเปลือกโลกแสงสีทองประมาณ 30 นาที ทำเค้กให้เย็นเล็กน้อยและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ!

ความเห็นเกี่ยวกับสูตร:

ทั้งแป้งและไส้มีรสหวานดังนั้นดูรสนิยมของคุณว่าคุณต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำตาลเท่าไหร่

นอกจากนี้ความหวานของเค้กขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ล ขึ้นอยู่กับความต้องการคุณสามารถลดความเป็นกรดของแอปเปิ้ล หากแอปเปิ้ลมีสภาพเป็นกรดมากคุณสามารถใส่เข้าไปในไมโครเวฟได้ 1-2 พวกเขาจะนุ่ม แต่ควรดื่มน้ำคั้นจากนั้นมิฉะนั้นไส้จะเปียกจนเกินไปและจะอบไม่ดี

วิธีทำเค้กเลเยอร์ที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลแสนอร่อย

การอบนั้นเป็นความสุขที่แท้จริงและกรอบ พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างคลาสสิก สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะมีความสุขกับพาย อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าขนมพัฟที่มีรสชาติอ่อนมีแคลอรีสูงมาก เหตุผลคือน้ำมันรวมอยู่ในแป้ง ดังนั้นการอบเช่นนี้จะทำให้อิ่มได้ดี สำหรับพายแบบนี้จะดีกว่าถ้าใช้แป้งสำเร็จรูปเนื่องจากกระบวนการผลิตใช้เวลานานและใช้เวลานาน

แป้ง:
  หนึ่งแพ็คของขนมพัฟละลายซื้อ

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ตัว
• น้ำตาลทรายสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ
• อบเชยวานิลลาเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและปอกเปลือก
2. ตัดพวกเขาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล แอปเปิ้ลที่แข็งและเปรี้ยวสามารถใส่ในไมโครเวฟได้ประมาณ 1-2 นาทีพวกมันจะนิ่มและอบเร็วขึ้นในเตาอบ
3. ในบรรจุภัณฑ์ของแป้งสำเร็จรูปมักจะมีสองชั้นของแป้ง ดังนั้นหนึ่งในนั้นก็แผ่ออกไปเล็กน้อยและใส่ในแบบฟอร์ม
4. ราจะต้องทาจาระบีด้วยน้ำมันก่อน
5. ใส่ไส้อย่างสม่ำเสมอบนแป้ง
6. ม้วนแป้งชั้นที่สองเพื่อปิดพาย
7. มันสำคัญมากที่จะต้องหยิกเค้กให้แน่น หากยังไม่เสร็จสิ้นการเติมหรือปล่อยของเหลวจะรั่วไหลออกมา หากแป้งยังคงอยู่คุณสามารถทำการตกแต่ง
8. นอกจากนี้คุณยังสามารถทาเค้กด้วยไข่แดง จากนี้มันจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและสดใส
9. อบเค้กประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-200 C หลังจากเย็นตัว

ความเห็นเกี่ยวกับสูตร:

เมื่อเลือกขนมพัฟระหว่างยีสต์และยีสต์ฟรีคุณควรพิจารณา:

แป้งยีสต์พัฟนุ่มขึ้นเพิ่มขึ้นดีขึ้นมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่ออบแคลอรี่น้อยลง

แป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟมีชั้นมากกว่าและแห้งกว่าและมีแคลอรี่สูงกว่า

Yeast Cake - Aerial Pleasure

แป้งยีสต์เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วเนื่องจากไม่มีสูตรขนมพายหรือพายแอปเปิ้ล สูตรเป็นของคลาสสิกของอาหารรัสเซีย เค้กนิ่มและโปร่งสบายมาก

แป้งประกอบด้วย:

• นม 250 มล
• ยีสต์แห้งเจ็ดกรัม (1 ซองดร. Oetker)
• สองช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ตัวใหญ่
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 75 กรัม (ชิ้นเล็ก)
• แป้งสาลี 500 กรัม
• 25 มล น้ำมันดอกทานตะวัน

ไส้ประกอบด้วย:

• หกแอปเปิ้ล
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว 200 กรัม

เตรียม:

1. เทนมอุ่น ๆ ลงในถ้วยแล้วเทยีสต์
2. เทน้ำตาลทรายทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อเริ่มกระบวนการ
3. จากนั้นเทเกลือขับรถใส่ไข่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่มแป้งครึ่ง (250 กรัม) และนวดแป้ง
5. ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงไปในแป้งแล้วนวดจนเข้ากันดี
6. เทครึ่งหลังของแป้ง เรายังคงนวด
7. ในตอนท้ายสุดเทแป้งด้วยน้ำมันพืช เมื่อมาถึงจุดนี้แป้งควรจะนุ่มและนุ่ม นวดแป้งด้วยมือของคุณจนน้ำมันพืชชิ้นสุดท้ายที่เหลือหายไปจากมือของคุณ
8. ใส่แป้งในถ้วยและปิด มันจะต้องเป็น 1 ชั่วโมงในสถานที่ที่อบอุ่นที่จะเพิ่มขึ้น
9. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกแล้วตัดแกนแข็งตัดเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลและแป้ง
10. นวดแป้งเพิ่มขึ้นประมาณสองสามนาทีแล้วรีดส่วนของแป้งออกด้วยพินสำหรับชั้นเค้กด้านล่าง
11. เราใส่ไว้ในแม่พิมพ์และกระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอจากแอปเปิ้ลด้านบน
12. ปิดพายด้วยแป้งที่รีดเป็นชั้นที่สองบาง ๆ ตรงกลางเราทำรูเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำออกมาจากไส้ ไอน้ำจะมองหาทางออกและสามารถทำให้เค้กแตกได้

อบพายแอปเปิ้ลโยเกิร์ตแสนอร่อย

พาย Kefir อยู่ในหมวดหมู่ของสูตร "ง่ายและรวดเร็ว" หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยการอบแอปเปิ้ลที่แสนอร่อยสูตรนี้สมบูรณ์แบบ

สำหรับการทดสอบเตรียมผลิตภัณฑ์:

• สองไข่ขนาดกลาง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว 200 กรัม
• เกลือนิดหน่อย
• เนยแท้ห้าสิบกรัม
• kefir 200 มล. หนึ่งแก้ว (ปริมาณไขมันใด ๆ )
• โซดา 10 กรัม (ปูนขาว)
• แป้งร่อนหนึ่งและครึ่งกรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสามถึงสี่
• วานิลลินอบเชยเพื่อลิ้มรส

การตกแต่ง:

น้ำตาลผง

เตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาล, เนย, เกลือและ kefir
2. เราแนะนำโซดาและร่อนแป้งทั้งหมดที่นั่น
3. ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นจนเรียบ
4. ถูแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป
5. จากด้านบนเราแจกจ่ายไส้จากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับ โรยด้วยวานิลลาหรืออบเชยด้านบน
6. เติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือและเนียน
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นที่ 180 องศาเซลเซียสตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน หากเค้กมีสีทองด้านบนและแป้งไม่ติดกับไม้จิ้มฟันแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
8. เย็นลง สำหรับการตกแต่งให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เปิดพาย - สูตร

สำหรับพายแอปเปิ้ลเปิดให้ใช้แป้งขนมปังหรือยีสต์

แป้งประกอบด้วย:

• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งสาลีสองและครึ่งถ้วย (500 กรัม)
• ครึ่งช้อนชาผงฟูใด ๆ
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาลห้าสิบกรัม
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายห้าสิบกรัม
• สองแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

การตกแต่ง:

น้ำตาลไอซิ่งห้าสิบกรัม

เตรียม:

1. เราจะแยกไข่ออกเป็นถ้วย
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลินหรือมะนาวเลมอนลงไปในรสชาติเพื่อทำให้แป้งมีกลิ่นหอม
3. เอาชนะส่วนผสมทั้งหมดเพื่อความมั่นคงที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
4. ละลายเนยประมาณ 1-2 นาทีในไมโครเวฟจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. เทมวลครีมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนของไข่
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เพิ่มผงฟูและแป้ง
8. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งปรากฎออกมาโดยไม่ต้องเป็นก้อนเหมือนกัน ในตอนท้ายคุณควรได้ขนมที่มีความเหนียวนุ่มและสั้น เราลบออกเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้แป้งจะแข็งตัวเล็กน้อยและเกาะติดกันน้อยลง
9. ล้างแอปเปิ้ล (ใหญ่สอง) และทำความสะอาดจากกลางที่แข็ง เปลือกสามารถทิ้งไว้ได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
10. แผ่ออกแป้งและวางไว้ในแม่พิมพ์ ควรสังเกตว่าสำหรับพายแบบนี้คุณต้องทำข้างเพื่อให้ไส้ไม่รั่วเมื่ออบ
11. วางโครงร่างบนพื้นผิวของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
12. เค้กวางอยู่ในเตาอุ่นและครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียสจะถูกอบ
13. ทำให้พายแอปเปิ้ลเย็นแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำพายขูดแบบทีละขั้นตอน

ความผิดปกติของพายนี้คือทั้งแป้งและไส้ที่เตรียมไว้โดยใช้กระต่ายขูด ด้วยเหตุนี้การทำขนมอบจึงมีความเปราะบางและมีลักษณะที่น่าดึงดูด

แป้งประกอบด้วย:

• สี่ไข่แดง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนยนุ่มหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แป้งสาลีสามร้อยกรัม

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลห้าหรือหก
• เตรียมเลเยอร์โปรตีนจาก:
• โปรตีนสี่ชนิด
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม

เตรียม:

1. ทำอาหารแป้ง บดไข่แดงด้วยน้ำตาลแล้วใส่เนยอ่อนผงฟูและแป้ง ผสมทุกอย่างเพื่อทำขนมสั้น แบ่งมันเป็นชิ้นส่วน การทดสอบ 2/3 จะถูกวางไว้ในตู้เย็นและทำให้เย็นลงเป็นเวลา 15 นาที ส่วนที่เหลืออีก 1/3 ของการทดสอบจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
2. ปอกแอปเปิ้ลและสามบนกระต่ายขูดหยาบ หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาล แยกน้ำผลไม้ออกจากไส้
3. เราได้รับ 2/3 ของการทดสอบและแผ่ออก เราวางในรูปแบบเพื่อให้ด้านของเค้กจะเกิดขึ้น เรากระจายการเติมแอปเปิ้ล
4. เตรียมชั้นโปรตีน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลเพื่อจุดสูงสุดที่มั่นคง คนผิวขาวจะถูกกระจายไปทั่วไส้แอปเปิ้ล
5. แป้งขูดที่เหลืออีก 1 ใน 3 ของแป้ง สิ่งนี้จะต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อที่ว่ากระรอกจะไม่มีเวลาพอที่จะจัดการ
6. เราใส่พายในเตาอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

สูตรพายแอปเปิ้ล

แป้งประกอบด้วย:

• kefir สองร้อยห้าสิบ
• แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ไก่ขนาดเล็กสองตัว
• น้ำตาลหนึ่งร้อยสี่สิบกรัม
• เนยห้าสิบกรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

ไส้ประกอบด้วย:

สามแอปเปิ้ล

เตรียม:

เทเคefirลงในภาชนะใส่ไข่น้ำตาลและเนยที่อุ่นเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็เพิ่มส่วนผสมของแป้งเกลือและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลของแป้งของเราควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ในรูปแบบที่เราวางแอปเปิ้ลปอกเปลือกและตัดและกรอกด้วยแป้งเสร็จแล้ว เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบที่ 180C ประมาณ 40 นาที เราควบคุมความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันไม้

สูตรมือด่วน

รวดเร็วไม่แพงและใช้งานง่าย

แป้งประกอบด้วย:

• แป้ง 200 กรัมหนึ่งแก้ว
• สองไข่
• น้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะ
• เนยยี่สิบกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองหรือสามตัว
• สำหรับรูปแบบผงใช้ semolina

เตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลจนข้นและโฟมสีขาว ผสมแป้งกับผงฟู รวมส่วนผสมของไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน มันกลับกลายเป็นแป้ง ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยด้วยแม่พิมพ์แล้วโรยผนังด้วยเซโมลินา เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วแอปเปิ้ลแล้วปิดทับด้วยแป้งที่เหลือ เตาอบเยลลี่พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Charlotte apple apple - ยอดฮิตในครัวของคุณ!

เราเสนอให้คุณปรุงอาหารไม่เป็น charlotte a la บิสกิตปกติกับแอปเปิ้ล แต่เป็น charlotte จากวัยเด็กของพ่อแม่ของเรา ก่อนหน้านี้ในสมัยของสหภาพโซเวียตพวกเขาเรียนรู้ที่จะทำ charlotte ที่โรงเรียน สูตรง่ายและรวดเร็วในการดำเนินการ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังเก่า ชาร์ลอตต์ฉ่ำและนิ่มมาก

แป้ง:

• นมครึ่งลิตร
• สองไข่
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนยสามสิบกรัม
• ขนมปังขาวอบแห้ง (หรือก้อน)

บรรจุ:

• สามแอปเปิ้ล
• หนึ่งในสามของน้ำตาลสองร้อยกรัมแก้ว

เตรียม:

1. หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แห้งและเหม็นอับ)
2. ตะแกรงไข่ด้วยน้ำตาลและผสมกับนม
3. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมแล้ววางไว้ในรูปแบบเล็ก ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเรียงรายด้วยแผ่นหนัง
4. ชิ้นส่วนเหล่านี้จำเป็นต้องจัดวางพื้นผิวทั้งหมดของแบบฟอร์ม
5. ด้านบนของขนมปังเป็นส่วนหนึ่งของรสชาติจากแอปเปิ้ลและเนยชิ้นเล็ก ๆ
6. มันเปิดออกในรูปแบบของเค้กจากขนมปังและแอปเปิ้ล ดังนั้นพวกเขาจำเป็นต้องทำซ้ำ 3 ครั้ง Total มีขนมปังและแอปเปิ้ล 3 ชั้น
7. ชั้นทั้งหมดในตอนท้ายต้องการความสนใจเล็กน้อย
8. หากส่วนผสมของนมไข่ยังคงอยู่ให้เทที่ด้านบน
9. charlotte กับแอปเปิ้ลที่ 180C ประมาณ 40-50 นาที

พาย Tsvetaevsky - ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสำหรับพายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการอบแอปเปิ้ล มันเกี่ยวกับครีมแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล หลายคนแนะนำให้เขากินหลังจากเขาเย็นลงในตู้เย็น

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งร้อยหกสิบกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

บรรจุ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวสามชิ้นที่มีขนาดใหญ่

ครีมทำจาก:

• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ละลายเนยในไมโครเวฟ ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู ผสมเนยละลายและครีมเปรี้ยวในแป้ง นวดแป้ง มันจะยืดหยุ่น แผ่ออกแป้งและใส่ในแม่พิมพ์ อย่าลืมทำให้ด้านข้าง ใส่ไส้แป้ง ทำครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสมแล้วเพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยว เอาชนะด้วยเครื่องผสม เทครีมที่เกิดขึ้นลงบนไส้แอปเปิ้ล ส่งเค้กไปที่เตาอุ่นประมาณ 45 นาที

สูตรพายแอปเปิ้ลและฟักทอง

ผู้ที่ต้องการทำอาหารพายที่ผิดปกติและมีสุขภาพดีจะได้รับสูตรด้วยฟักทอง ฟักทองผสมกับแอปเปิ้ลจะให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ พายนี้จะทำให้คุณอิ่มเอมไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีสีส้มสดใสด้วย!

แป้งประกอบด้วย:

• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• สามไข่
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งสองแสนแปดสิบกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

บรรจุจาก:

• ฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัม
• แอปเปิ้ลสองถึงสาม

เตรียม:

นุ่มเนยและบดด้วยน้ำตาล จากนั้นเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน ฟักทองและแอปเปิ้ลขูด เพิ่มส่วนผสมไข่ครีม ผัดและเพิ่มแป้งด้วยผงฟู ผัดทุกอย่างด้วยช้อน หลังจากนั้นแป้งควรมีลักษณะเป็นครีมข้น

ปกคลุมแบบฟอร์มด้วย parchment หรือชโลมด้วยน้ำมัน เรากระจายแป้งไปเป็นแบบพิมพ์และตั้งเตาอบประมาณ 40-50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟันจนกว่ามันจะแห้งหลังจากตรวจสอบ พายกับแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถโรยด้วยชั้นของผงน้ำตาล

พายกับแอปเปิ้ลและอบเชย - ส่วนผสมที่ลงตัว

อบเชยเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับแอปเปิ้ล มันมีรสชาติอบอุ่นและเผ็ดที่แรเงาแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบ อบเชยยังมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ ด้วยการใช้การไหลเวียนโลหิตจะเร่งและน้ำตาลในเลือดจะลดลง ดังนั้นเค้กที่มีส่วนผสมของซินนามอนไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนยหนึ่งร้อยสิบกรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• นมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

บรรจุ:

• แอปเปิ้ลสุกสองตัว
• ซินนามอนบดเล็กน้อย

การจัดเตรียม

ผสมแป้งกับผงฟูไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลสีขาวชอุ่ม เพิ่มเนยและตีต่อ เทนมลงในส่วนผสมของครีมไข่และผสม ผสมกับแป้ง เติมเกลือ นวดแป้ง มันจะกลายเป็นความสอดคล้องครีมเปรี้ยว ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลและตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน วางแป้งในแม่พิมพ์แล้วบีบแอปเปิ้ลลงบนไส้แล้วบีบเล็กน้อย โรยอบเชยบนเค้ก (หยิก) อบเค้กที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

เค้ก Apple บน semolina - ความสุขอันงดงาม

เค้กแสนอร่อยที่มีเซโมลินาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สูตรสำหรับเค้กนี้ไม่มีส่วนผสมที่เป็นของเหลว ครีมนมไข่ในสูตรที่ขาดหายไป แต่มันก็ยังคงชุ่มฉ่ำขอบคุณส่วนผสมหลัก - แอปเปิ้ล

แป้ง:

• น้ำมันหนึ่งร้อยกรัม
• แป้ง 1 กรัม 2 แก้ว
• semolina 1 ถ้วย
• น้ำตาลครึ่งแก้ว 200 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม

บรรจุ:

• แอปเปิ้ลห้าถึงหก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ผัดแป้ง semolina น้ำตาลและผงฟู
2. เราถูแอปเปิ้ลบนแท่นวางผัก
3. อัดฉีดเนยกับชิ้นส่วนของเค้ก
4. แอปเปิ้ลแพร่กระจาย 1 ชั้น 2 ชั้นจะเป็นส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
5. ดังนั้นควรมีแอปเปิ้ลประมาณ 3 ชั้นและมีส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
6. ชั้นสุดท้ายควรมาจากส่วนผสมของส่วนประกอบแห้ง
7. หลังจากนั้นให้ใส่พายของเราลงในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 30-40 นาที

พายที่ไม่มีไข่ - สูตรสำหรับการอดอาหาร

ในโพสต์คุณต้องการบางสิ่งที่อร่อย แต่ถ้าคุณยึดติดกับการอดอาหารนั่นก็คือทางออก พายแอปเปิ้ลพิเศษที่ไม่มีไข่และเนย

แป้งประกอบด้วย:

• semolina หนึ่งถ้วย (สองร้อยกรัม)
• แป้งสองร้อยกรัม
• นมหนึ่งถ้วย (สองร้อยกรัม)
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา

บรรจุ:
  ห้าแอปเปิ้ลและน้ำมะนาว

เตรียม:

1. ผสมองค์ประกอบแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน นี่คือแป้ง semolina จะถูกเพิ่มลงไปแล้วน้ำตาลและผงฟู
2. บดผลไม้ (5 แอปเปิ้ล) บนกระต่ายขูดและโรยน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว
3. กระจายส่วนผสมแห้งบนพื้นผิวของแม่พิมพ์และครอบคลุมด้วยแอปเปิ้ลเติมด้านบน มันควรจะเปิดออก 3 ชั้น
4. ในตอนท้ายให้เติมนมด้วยพาย (1 แก้ว) และคุณต้องใช้ส้อมจิ้มในที่ต่างๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้นมแทรกซึมไปด้านล่าง
5. เราอบที่อุณหภูมิเตาอบ 180 C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

1. เพื่อให้แอปเปิ้ลอบได้อย่างถูกต้องคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลในไมโครเวฟได้ประมาณ 1-2 นาที
2. สำหรับเค้กเลือกแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์: ถ้าคุณชอบเปรี้ยวใช้แอปเปิ้ลเขียวถ้าคุณต้องการไส้หวานจากนั้นแอปเปิ้ลพันธุ์น้ำตาลเช่นกาล่าทองหรือแอนโทโนก้า
3. แอปเปิ้ลทำจากน้ำดังนั้นการเติมจะช่วยให้ได้น้ำผลไม้จำนวนมากคุณสามารถระบายหรือเติมแป้งได้
4. แอปเปิ้ลพายเข้ากันได้ดีกับอบเชย สามารถเพิ่มลงในแอปเปิ้ลพายใดก็ได้
5. เพื่อความสม่ำเสมอและความอ่อนโยนของไส้มันจะดีกว่าที่จะปอกแอปเปิ้ล
6. นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเชอร์รี่น้ำมะนาวหรือลูกเกดลงในไส้พาย
7. เพื่อประหยัดเวลาในการปอกแอปเปิ้ลคุณสามารถซื้อมีดพิเศษเพื่อลบแกนของแอปเปิ้ล มีดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตัดแกน แต่จะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็ว

คุณมีความน่าเชื่อถือเป็นถังและสูตรง่ายๆสำหรับพายแอปเปิ้ลเพื่อพูดทุกวันเพื่อให้หลังจากขนมอร่อยกับขนมหวาน?

เรามีแอปเปิ้ลเพียงพอในเขตของเราไส้สีขาวนั้นเต็มไปด้วยเด็ก ๆ ที่กำลังกัดแทะพันธุ์อื่น ๆ ที่สุกเร็วอยู่ในเส้นทางดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับวัตถุดิบ ที่ที่คุณได้รับแอปเปิ้ล - ตัดสินใจด้วยตัวเองอย่าเข้าไปในสวนของคนอื่น - ก่อนหน้านี้มันเป็นไปได้ที่จะรับบริการเกลือในสถานที่นุ่มนวลด้วยอะดรีนาลีนและวันนี้ไม่มีใครรู้ว่าการคำนวณจะเป็นอย่างไร ฉันจะไม่เบื่ออีกต่อไปมาลงมือทำกัน

สูตรชาร์ลอตต์อันงดงาม

ส่วนผสม

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - เพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
  จำนวนการเสิร์ฟ: 8;
  ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. ฉันล้างแอปเปิ้ลดีตัดมัน ลบตรงกลางจากพวกเขาและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 ถึง 1.5 เซนติเมตร

2. ใส่ไข่สดลงในกระทะหรือชามเทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

3. เพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยแล้วเติมด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาทันทีที่ส่วนผสมนี้หยุดร้อนและ gurgling เทลงในกระทะที่ไข่ เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว - มันจะนุ่มและนุ่ม

4. เพิ่มแป้งครึ่งถ้วยและผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม กลายเป็นของเหลวเช่นครีมแป้ง

5. เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้งและผสม ตอนนี้เปิดเตาอบและความร้อนประมาณ 180 องศา

6. จานอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผนังหนา (และโดยทั่วไปเราใช้กระทะเหล็กหล่อโดยไม่ต้องใช้มือจับ) ทามันด้วยผักหรือเนยจำนวนมากโรยเบา ๆ ด้วย semolina คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังและโยนแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

7. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบด้วยความร้อนต่ำประมาณ 30 นาที เค้กควรมีสีน้ำตาลดี เพื่อให้แน่ใจว่าคุณพร้อมแล้วสะกิดการแข่งขันในหลาย ๆ ที่หากแป้งไม่อยู่ในการแข่งขัน charlotte ก็พร้อม

ตามสูตรง่ายๆสำหรับพายแอปเปิ้ลได้รับชาร์ลอตที่นุ่มและเขียวชอุ่มมันแพร่กระจายทันทีบางครั้งฉันไม่มีเวลาลอง - เด็กทุกคนพามันออกไป อย่างไรก็ตามพวกเขายังฮุบด้วยเพื่อที่จะไม่หาว!

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุดในกลุ่มประเทศ CIS พวกมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นเราสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้นี้ได้เกือบตลอดทั้งปี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแอปเปิ้ลที่อบแล้วมีสุขภาพดีกว่าแอปเปิ้ลเพคตินที่เกิดขึ้นในพวกเขาและร่างกายจะย่อยได้ดีขึ้น วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำพายแอปเปิ้ลที่เพิ่งละลายในปากของคุณ มันจะใช้เวลา 10 นาทีในการปรุงอาหารและคุณจะได้รับสิทธิประโยชน์และความเพลิดเพลินจากสตรูเดิ้ลร้านอาหาร โดยวิธีการที่สูตรนี้สามารถช่วยให้คุณออกในสถานการณ์ที่แขกกำลังจะมาและไม่มีอะไรที่จะนำเสนอสำหรับชา อะไรจะดีไปกว่าบ้านที่เต็มไปด้วยกลิ่นของการอบที่บ้าน?

ส่วนผสมสำหรับทำพายแอปเปิ้ล:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ชิ้นส่วนของเนยและเกล็ดขนมปังเพื่อเตรียมแม่พิมพ์ (หรือแผ่นรองอบ)

วิธีทำพายแอปเปิ้ล:

เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนขึ้น ในขณะที่เตาอบกำลังให้ความร้อนเรากำลังเตรียมแบบฟอร์ม (ฉันมีเส้นผ่าศูนย์กลางรอบ) คุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษหรือไขมันด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

  แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับสุ่ม ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ก็เป็นไปได้ในวิธีอื่นตามที่คุณต้องการ ใส่ในแบบฟอร์ม

  ตอนนี้เตรียมแป้ง ขับไข่ 3 ฟองลงในภาชนะขนาดใหญ่เทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่ตีด้วยน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย เพิ่มวานิลลินที่ปลายมีดหรือน้ำตาลวานิลลาบางส่วนตามความชอบของคุณ

  เรายังคงเพิ่มผงฟูและแป้งลงอย่างช้าๆ (สะดวกมากที่จะเพิ่มโดยใช้ตะแกรงคือร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรง) หลังจากเพิ่มแป้งทั้งหมดแล้วตีต่ออีก 1-2 นาทีและแป้งก็พร้อม เป็นผลให้แป้งควรได้รับความสอดคล้องของครีม

  เทแป้งเป็นรูปร่างแอปเปิ้ลของเราเพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด

  เราใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมของพายสามารถตรวจสอบได้ด้วยการจับคู่: ค่อย ๆ แทงด้านหลังของการจับคู่กับพายตรงกลางหากการแข่งขันแห้งและไม่มีแป้งเหลืออยู่เลยการพายจะถูกอบตรงกลางและคุณสามารถออกไปได้

  เราตกแต่งจานที่ละเอียดอ่อนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ (มันอร่อยมากที่จะเทช็อกโกแลตหรือน้ำผึ้งที่ละลาย) และเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมชาดำหอมหนึ่งถ้วย!

  ทานเล่น!

ฉันชอบพายแอปเปิ้ลมาก พวกเขามักจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับชา ฉันทำสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับมือที่รวดเร็วสำหรับคุณ ฉันคิดว่าเธอควรจะอยู่ในธนาคารหมูกับพนักงานต้อนรับ นอกจากนี้พวกเขายังเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด และบางสูตรไม่มีไข่และไขมันเลย

แอปเปิ้ลพายมักถูกเรียกว่า charlotte แต่สำหรับฉันมันเป็นเพียงการเตรียมการทดสอบบิสกิต

โดยวิธีการที่ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับ ขนมหวานนี้อร่อยมากรวมกับความเปรี้ยวของผลไม้ในสวน ฉันคิดว่าคุณเชื่อมั่นในเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

สูตรด่วนถูกจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มักจะอยู่ในตู้เย็น บ่อยครั้งที่ไม่มีอะไรนอกจากน้ำมันดอกทานตะวันและไข่ ดังนั้นเรามาทำขนมหวานแสนอร่อยสำหรับชงชาตามส่วนผสมเหล่านี้

น้ำมันใช้ระงับกลิ่นกายกลั่น เพื่อให้เบเกอรี่ไม่รู้สึกถึงกลิ่นของมัน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น,
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย

เราใช้ปริมาตรแก้วมาตรฐาน - 250 มล.

การจัดเตรียม

ใช้ชามลึกและขับไข่ลงไป เทน้ำตาลและตี เราต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมันลงไปและผสมทุกอย่าง

ในส่วนเราเพิ่มแป้ง slaked ด้วยน้ำส้มสายชูโซดาและอบเชย เราต้องร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อให้พายของเราโปร่งสบาย

ในช่วงเวลานี้เราถูแอปเปิ้ลลงบนตัวขูด

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม เราพยายามทำให้แน่ใจว่าฟรักโทสทุกชิ้นเคลือบด้วยแป้ง ฉันผสมกับปัด

ตอนนี้เรารับแบบฟอร์ม ฉันมีใบกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ฉันใช้น้ำมันและแปรงซิลิโคน ฉันเคลือบด้านข้างอย่างดี

และเราเทแป้งลงไป

เราให้ความร้อนกับเตาอบ 180 องศาและอบขนมเป็นเวลา 40-45 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีด เราแทงทะลุตรงกลาง และดูสิ่งที่เหลืออยู่บนไม้จิ้มฟัน ถ้ามันมีแป้งดิบมันก็ยังเร็วเกินไปที่จะออกขนม ถ้ามันแห้งแล้วก็ถึงเวลาที่จะดื่มชากับของหวาน

พายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ฉันไม่รู้สึกเบื่อกับการยกย่องผู้ช่วยนี้ และสำหรับการทำพายแอปเปิ้ล ยิ่งไปกว่านั้นด้านบนยังคงซีดเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงาม

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ,
• เนย
• 2 แอปเปิ้ล
• 2 ไข่
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - สองสามหยด
• เกลือเป็นเหน็บแนม

การจัดเตรียม

แบ่งไข่เป็นชามผสมกับน้ำตาล ตีให้เข้ากันจนโฟม

เทแป้งลงในถ้วยแยกต่างหาก เราดับโซดาไปแล้วผสมส่วนผสมแห้งของเรา

เทเกลือลงไปในไข่แล้วเทแป้งเป็นส่วน ๆ

เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นแนะนำ 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อแป้งเสร็จแล้วให้ไปที่ผลไม้

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกความเสียหายและเมล็ดและตัดเป็นชิ้น

ใส่เนยที่ละลายแล้วในชามหลายมุมแล้วใส่จาระบีที่ขอบไว้ เทส่วนของแป้งด้านในเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง

เราวางโครงร่างแล้วปิดด้วยแป้งอีกครั้ง

ปิดฝาตั้งค่าโหมด "การอบ" และรอให้สิ้นสุดการทำงาน โหมดนี้สามารถตั้งเวลาทำอาหารได้โดยอัตโนมัติจาก 40 ถึง 90 นาที

หากคุณมีเมนูหลายเมนูเป็นภาษาอังกฤษคุณต้องเลือกโหมด“ เค้ก” ตัวอย่างเช่นฉันอบเป็นเวลา 50 นาที

หลังจากโหมดจบคุณจะได้ยินเสียงบี๊บ ดังนั้นถึงเวลารับของหวานและใส่กาต้มน้ำ

พาย kefir แบบโฮมเมด

บน kefir ยังมีสูตรอีกมากมาย ฉันนำเสนอทางเลือกให้คุณเมื่อผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดนี้เหลืออยู่ในตู้เย็นและไม่แม้แต่ความสดครั้งแรก เรากลัวที่จะดื่มแล้วและในการอบมันจะออกไปพร้อมกับปัง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - 200 กรัม
• kefir - 250 มล.
• ขิง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 1 ช้อนชา,
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น,
• อบเชยกับน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ฉันชอบ kefir และไข่ในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิห้อง ฉันคิดว่าหนึ่งร้อยแป้งจึงดีขึ้น ดังนั้นฉันพาพวกเขาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ขับไข่ลงในถ้วยลึก เพิ่มน้ำตาลและผสมจนเรียบ

มันควรเป็นสีเดียวกันและไม่มีก้อนพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้นถ้าน้ำตาลละลายในโปรตีนอย่างสมบูรณ์

เทเคefirที่อุ่นแล้วเกลือเล็กน้อย

แยกกันเทขิงลงในแป้ง และร่อนส่วนผสมแห้งลงในชาม ผสมจนเนียน

หาก kefir ของคุณไม่แก่และไม่เปรี้ยวมากคุณต้องใส่เบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้งทันที หาก kefir มีความเป็นกรดสูงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู และเท kefir ลงในโซดาทันที เธอใช้กรดแลคติกจากคีเฟอร์ ผสมให้เข้ากันแป้งพร้อม

เราตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนและเอาแกนออก

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่เนยจาระบีแล้วเทส่วนของแป้งลงไป กระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่าง มันสะดวกมากสำหรับฉันที่จะทำด้วยไม้พายซิลิโคน

ใช้ชิ้นแอปเปิ้ลเป็นแป้ง

โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย และเทแป้งอีกชั้นหนึ่ง

โรยหน้าด้วยชิ้นส่วนที่เหลือและโรยหน้าด้วยน้ำตาลอบเชยโรย

อบพายที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที ตัวอย่างเช่นในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. จะถูกอบเป็นเวลา 35 นาที

เรานำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้ด้านบน

สูตรง่าย ๆ สำหรับครีม

อีกตัวเลือกที่รวดเร็วมากซึ่งเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงที่สุด คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมันใด ๆ เช่นเดียวกับผู้ผลิตใด ๆ พายออกมาอร่อยพอ ๆ กันกับผลิตภัณฑ์แบบชนบทและครีมรสจัด

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว
• แก้วน้ำตาล
• แก้วแป้ง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 1 ไข่
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา โซดา

การจัดเตรียม

เริ่มจากการเตรียมแบบฟอร์มกันก่อน เราจะใช้แผ่นอบกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. เรากระจายด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเราหล่อลื่นด้วยเนย อย่าลืมทาจาระบีที่ด้านข้างด้วย

ตัดแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดแบ่งครึ่งออกเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เป็นรูปร่าง ใส่ไว้ในวงกลม

ผสมไข่กับน้ำตาล เอาชนะพวกเขาด้วยมิกเซอร์เพื่อให้พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีขาวและจากนั้นก็เทครีม

ในชามอื่นผสมแป้งกับผงฟูและผงฟู ร่อนมันเป็นส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว

นวดแป้งอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ผงฟูไม่ได้มีเวลาที่จะเสร็จสิ้นการกระทำก่อนเวลา และเทผลไม้ชิ้นนั้น

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบพาย เราตั้งเวลาประมาณ 30-40 นาที

วิธีทำแอปเปิ้ลพายในนม

ไม่ใช่ครีมและ kefir? เรานวดแป้งเป็นนมอย่างรวดเร็ว มีสูตรง่าย ๆ สำหรับสิ่งนี้

ใช้:

• 4 ไข่
• 150 มล. ของนม
• น้ำมันพืช 75 มล.
• น้ำตาล 180 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือนิดหน่อย
• แป้ง 350 กรัม
• 7 แอปเปิ้ล

การจัดเตรียม

ขับ 4 ฟองลงในภาชนะที่ลึก เทน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เขย่าส้อมเล็กน้อยเพื่อให้มวลเชื่อมต่อกัน

จากนั้นเราแนะนำนมที่อุณหภูมิห้องและน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

ตอนนี้เทผงฟูและใส่แป้งในส่วน (เราร่อนล่วงหน้า)

เราตัดแอปเปิ้ลลงในแป้งโดยตรง เลือกขนาดและตัวเลือกของชิ้นส่วนด้วยตัวคุณเอง

เราใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. หล่อลื่นด้านล่างด้วยน้ำมันเพื่อให้เค้กด้านล่างดึงออกได้ง่ายขึ้น

เราแพร่กระจายแป้งในแผ่นอบและวางในเตาอบอุ่นประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับทำแป้งเค้กยีสต์

แป้งยีสต์ไม่ใช่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่มีผู้หญิงที่ถือความคิดเห็นที่แตกต่างกัน ดังนั้นฉันจึงนำสูตรวิดีโอที่ไม่ซับซ้อนสำหรับทำเค้กยีสต์

สูตรอธิบายทีละขั้นตอนและเข้าใจได้ ฉันคิดว่าจะไม่มีปัญหาในการเตรียมมัน แต่คุณต้องมั่นใจในยีสต์ของคุณ พวกเขาควรจะเป็นวันหมดอายุปกติมิฉะนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น ฉันอธิบายสูตรอื่น ๆ อีกมากมายก่อนวันอีสเตอร์

สูตรสำหรับมาการีนพายด่วน

เนยเทียมมักใช้ในการอบเป็นไขมันตามงบประมาณ ที่บ้านฉันชอบที่จะแทนที่ด้วยเนย แต่คุณยายของฉันทำแค่พายแอปเปิ้ลเท่านั้น ฉันนำสูตร

ใช้:

• 6 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 3 ไข่
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 1 ซอง (200 กรัม)
• 0.5 ช้อนชา วานิลลิน
• 1 ช้อนชา ผงฟู

การจัดเตรียม

ก่อนปรุงแอปเปิ้ล เราตัดมันออกแล้วเอาแกนกลางออก เราตัดความเสียหายและสถานที่มืดมิดออกทั้งหมด เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ

ขับไข่ลงในชามผสมกับน้ำตาลและผสม

แนะนำวานิลลินเพิ่มแป้งและผงฟู

ใส่มาการีนนิ่มลงในแป้ง เพื่อให้มันละลายเร็วขึ้นฉันแบ่งแพ็คออกเป็นกี่ส่วน หรือน้ำท่วมเล็กน้อยในไมโครเวฟ เพียงพอ 2 นาทีที่กำลังสูงสุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ

เทชิ้นผลไม้ลงในแป้ง

ในรูปแบบจาระบีกระจายแป้งและทำให้เท่ากันบนพื้นผิว ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหรืออบเชย

เราเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

วิธีทำพายแอปเปิ้ลในกระทะ

คุณจะต้อง:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• 3 แอปเปิ้ล
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม

การจัดเตรียม

ขับไข่ใส่ชามผสมกับน้ำตาล จากนั้นร่อนแป้งในพวกเขา

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน

ผลไม้ที่ถูกปอกเปลือกและปอกเปลือก เราหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

หล่อลื่นกระทะด้วยเนยและเทแป้ง

เราปิดกระทะพร้อมฝาปิดและวางบนเตาที่ร้อนช้าที่สุด

เค้กจะถูกจัดทำขึ้นใน 40-45 นาที

บางครั้งแอปเปิ้ลทอดในเนยด้วยน้ำตาล จากนั้นก็เทแป้งลงบนพวกเขา ผลที่ได้คือขนมที่มีผลไม้คาราเมล นอกจากนี้ยังอร่อยมาก

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในเตาอบ

พายกับคอทเทจชีสเขียวชอุ่มมาก และเพื่อลิ้มรสที่ละเอียดอ่อน และถือว่าเป็นอาหารมากขึ้นกว่าที่ไม่มี หลังจากทั้งหมดชีสกระท่อมบางส่วนเข้ามาแทนที่แป้งและเราใส่มันน้อยกว่าปกติ

ใช้:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

การจัดเตรียม

รวมไข่กับน้ำตาลและตีให้เข้ากันดีในโฟม

ในชามอื่นตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว ผสมมวลชนทั้งสอง

เทผงฟูลงในแป้งผสมส่วนผสมแห้งแล้วใส่ลงในแป้ง

ในจานอบให้ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างด้วย

เทแป้งลงไป ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ด้านล่างฉันจะแสดงตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการจัดวางอย่างสวยงาม

อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ของหวานแสนอร่อยกับลูกพลัม

เรากระจายผลไม้สวนด้วยลูกพลัม พวกเขายังมีความเป็นกรดเล็กน้อยและเติมเต็มสวนผลไม้ใด ๆ

เราจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 20 กรัมเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เกลือนิดหน่อย
• ลูกพลัม 300 กรัม
• 3 ไข่
• 3 แอปเปิ้ล
• วานิลลิน
• ผงฟู -1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เราตีไข่และผสมกับน้ำตาล ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนี้

แนะนำเกลือผงฟูและวานิลลาและผสม

ล้างผลไม้ของเรา ตัดแอปเปิ้ลอย่างประณีต นำหินออกจากลูกพลัม

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน เรากระจายผลไม้เทแป้งลงบนพวกเขา

ส่งในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

พายวิดีโอสูตรขนมพาย

ฉันชอบขนมพัฟมากและสำหรับความเร็วในการทำอาหารฉันซื้อมันในร้าน แต่วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะให้วิดีโอสูตรการทำพายแอปเปิ้ลกับขนมพัฟที่บ้าน

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ากระบวนการนี้เร็วมาก แต่รสชาติของขนมนั้นนุ่มและรูปทรงนั้นดูโปร่งสบาย

ชาร์ล็อตต์ใส่แป้งบิสกิต

ฉันคิดว่า charlotte เตรียมไว้เฉพาะในการทดสอบบิสกิตเท่านั้น สารปรุงแต่งอื่น ๆ ทั้งหมดในสูตรทำให้เราได้พายแอปเปิ้ลแล้ว ดังนั้นฉันจึงนำชาร์ลอตต์รุ่นคลาสสิค มันง่ายมากและราคาไม่แพง

กฎหลักของการทดสอบนี้คือการนวดอย่างรวดเร็วและอากาศที่มีอุณหภูมิเดียวกันในระหว่างการอบ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องทำอาหารในรอบสุดท้ายและส่งไปทำอาหารทันที และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดประตูเตาอบมิเช่นนั้นแป้งก็จะตกลงอย่างมั่นคง

ใช้:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• 3 ไข่
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ตัว

การจัดเตรียม

ล้างล่วงหน้าและหั่นผลไม้เป็นชิ้น และเปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนขึ้น
  ผสมน้ำตาลแป้งและผงฟู

เราขับรถเข้าไปในไข่และนวดแป้ง ฉันมักจะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นที่มีไฟล์แนบปัด

หล่อลื่นรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมัน

เทแอปเปิ้ลลงไปด้านล่างและเทแป้งที่ด้านบนของพวกเขา

เราใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา เราพยายามที่จะไม่เปิดประตูเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเข้าเพราะเราต้องการที่จะได้ charlotte ที่งดงาม

สูตรที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นม (นม, kefir) บนใบชา

และตอนนี้หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน มันง่ายและราคาไม่แพงจนคุณประหลาดใจเพียง! ไม่ต้องใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์นมใด ๆ

พื้นฐานคือชาที่ผ่านการกลั่นอย่างดี สามารถถ่ายได้ - ดำ, เขียวหรือขาว มันยังมีรสชาติที่อร่อยบนใบชาด้วยการเติมสะระแหน่, บาล์มมะนาวหรือโหระพา

ส่วนผสม:

• ใบชา (จะดีกว่าที่จะใช้ชาผลไม้สีเขียว) - 250 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แยมใด ๆ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 3-4 แก้ว
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• แอปเปิ้ล 4-5 ชิ้น

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนขึ้น ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
  ในชามลึกผสมใบชาอุ่นกับน้ำตาล เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบชาไม่ตก

เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ แยมใด ๆ

เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น

เทแป้งร่อน เราดับน้ำส้มสายชูกับโซดา แป้งสามารถใช้มากหรือน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเกรดและปริมาณของกลูเตน

เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้ง

เทมวลลงในแม่พิมพ์และอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา เร็วและราคาไม่แพงเห็นด้วยไหม

พายแอปเปิ้ลกับเซมาลิน่าไม่มีไข่

ลองพิจารณาตัวเลือกถ้าคุณมีแป้งไม่พอสำหรับทำขนมและคุณลืมซื้อไข่ โดยวิธีการที่ฉันยังมีสถานการณ์เมื่อมีพายุหิมะบนถนนและเด็กขอเค้กหวาน อย่าลากลูกน้อยเข้าไปในร้านในความเย็น และในกรณีนี้มีวิธีการออกและสูตรขนมที่ยอดเยี่ยมคือ

แต่พายเองนั้นไม่ค่อยธรรมดานักเพราะเราจะเทแป้งลงบนผลไม้ มาพูดถึงรายละเอียดกันดีกว่า

ส่วนผสม:

• แป้ง 200 กรัม
• semolina 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 18 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• เนย 150 กรัม

การจัดเตรียม

บนกระต่ายขูดหยาบเราถูแอปเปิ้ล เราไม่ลบผิว บีบกรดเล็กน้อยลงบนพวกเขา
  เทแป้งผงฟูน้ำตาลและเซโมลินาลงในชาม

หล่อลื่นก้นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

เทแป้งบางส่วนลงไปด้านล่างหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร

ใส่แอปเปิ้ลลงไป จากนั้นโรยอีกครั้งด้วยชั้นแป้งมวลและอีกครั้งกับชั้นของผลไม้ขูด และอีกชั้นของแป้ง เราทำเช่นนี้จนกระทั่งส่วนผสมหมด

เรานำเนยเย็น ๆ หนึ่งชิ้นและสามชิ้นมาขูดบนเค้กทันที

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาและใส่แบบฟอร์มลงไป เราอบขนมของเราประมาณ 20 นาที

เนยจะเริ่มละลายและแช่แป้งและแอปเปิ้ล เป็นผลให้เราได้รับความสม่ำเสมอในการอบละเอียดอ่อนร่วน

และฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นว่าขนมธรรมดา ๆ อย่างเช่นพายสามารถทำเป็นเทศกาลได้อย่างไร

เอาเป็นว่าฉันจะบอกว่าแอปเปิ้ลพายเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นของครอบครัว มันมีความเกี่ยวข้องตลอดทั้งปีไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ร่วง และขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นคุณสามารถปรุงได้ทุกครั้งตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือพวกเขาทั้งหมดรวดเร็วมากและจะไม่ใช้เวลามาก