ซี่โครงในหม้อหุงช้าเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่เพราะผู้ช่วยครัวแบบใหม่ทำให้กระบวนการปรุงอาหารง่ายขึ้นอย่างมากโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติปกติ หลายคนชอบตัวเลือกของการรักษานี้มากกว่าใช้เตาอบหรือกระทะธรรมดา สิ่งนี้คือใน multicooker ความร้อนไม่เพียง แต่จากด้านล่าง แต่ในทันทีจากทุกด้านดังนั้นซี่โครงจึงกลับกลายเป็นรสชาติที่เหมือนกับในหม้อ ชามขนาดใหญ่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวหรือดูแลแขกของ บริษัท

ในหม้อหุงช้าซี่โครงจะถูกทอดหรือตุ๋นและพวกเขายังปรุงอาหารย่างแสนอร่อยและหลักสูตรแรกที่น่าสนใจมากมายกับพวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ ในกรณีนี้ซี่โครงอาจสดหรือรมควันก่อนขึ้นอยู่กับจานที่เลือก

เมื่อรวมกับซี่โครง, หัวหอมและแครอท, กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง, กระเทียม, สมุนไพร, มะเขือเทศและผักอื่น ๆ มักจะตกลงไปในชามแบบหลายผู้รับ นอกจากนี้ยังใช้ถั่วและธัญพืชหลากหลายชนิด ปรุงรสเลือก ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเนื้อ มักจะเป็นเกลือส่วนผสมของพริกแกงสมุนไพรแห้งศิระ ฯลฯ

เสิร์ฟซี่โครงกับกับข้าวใด ๆ ส่วนใหญ่มักจะปรุงทันทีด้วยส่วนผสมจากเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้จานที่สมดุล มันจะดีกว่าที่จะกินซี่โครงร้อน - จากนั้นพวกเขาจะอร่อยและนุ่มที่สุด นอกจากนี้จะไม่ผิดปกติที่จะเสริมเนื้อด้วยซอสที่น่าสนใจหรือ adjika

โดยปกติแล้วน้ำธรรมดาจะใช้ในการตุ๋นซี่โครงในหม้อหุงช้า แต่ในสูตรนี้มันจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผักและซอสแสนอร่อย จานจะออกมาอร่อยมากมีกลิ่นหอมและฉ่ำ คุณสามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะเพียงแค่ผักหรือเสริมด้วยกับข้าวที่น่าพอใจมากขึ้น การเติมแครอทและพริกหยวกจะช่วยให้อาหารมีความอิ่มตัวมากขึ้น เกลือใส่จานอย่างระมัดระวังเพราะสูตรนี้มีซีอิ๊วอยู่ในตัวซึ่งค่อนข้างเค็ม

ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
• 2 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• กรีนเนอรี่ 1 pinch;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา;
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษ
2. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในชามผสมซี่โครงมะเขือเทศและหัวหอม, พริกไทยและเกลือ
4. เทซอสถั่วเหลืองวางมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกลงในจานเดียวกัน
5. เพิ่มน้ำตาลและสมุนไพรแห้งผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง
6. คลุมชามด้วยซี่โครงด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
7. เปิดเตาที่ช้าในโหมด "Frying" ใส่จาระบีที่มีน้ำมันพืช
8. ใส่ซี่โครงกับผักในชามทอดเป็นเวลา 10 นาที
9. ทำอาหารต่อในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ซุปถั่วอะไรที่ไม่รมควัน แน่นอนว่าคุณสามารถใส่ไส้กรอกธรรมดาลงไปได้ แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติของอาหารจานแรกด้วยการเพิ่มซี่โครง แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือคุณชอบรสชาติและกลิ่นหอม การเตรียมซุปนั้นง่ายมากโดยเฉพาะเมื่อคุณคำนึงถึงความช่วยเหลือที่ครอบคลุมของผู้ใช้หลายคน หากทันใดนั้นคุณไม่ได้มีโหมด“ ซุป”“ ทำอาหาร” และแม้แต่“ อบ” ก็เหมาะสมเช่นกัน

ส่วนผสม:

• ซี่โครงรมควัน 300 กรัม
• ถั่ว 300 กรัม;
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล.;
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถั่วเทน้ำเดือดทับทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ลูกเต๋าแครอทและหัวหอมใส่จาระบีหลายชามด้วยน้ำมันแล้วใส่ผักที่ด้านล่าง
3. ทอดหัวหอมและแครอทในโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
4. นำผักทอดออกจากหม้อหุงช้าแล้วทิ้งจานไว้สักครู่
5. แทนที่จะใส่ผักใส่ซี่โครงและถั่วลงในชามเติมน้ำ (2 ลิตร) แล้วเปิดโหมด "ซุป"
6. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและส่งไปที่ซี่โครงและถั่วหลังจาก 1 ชั่วโมง 30 นาที
7. เพิ่มหัวหอมด้วยแครอทเกลือและพริกไทยทันทีเพื่อลิ้มรส
8. ทำอาหารต่อในโหมดเดียวกันต่อไปอีก 30 นาที

หากคุณไม่มีซี่โครงที่สดใหม่ แต่รมควันคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายล้านรายการ หนึ่งในนั้นคือการย่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งจะเตรียมในเวลาไม่กี่นาทีและจะไม่ใช้เวลาเตรียมผลิตภัณฑ์ เพื่อให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นเพียงเพิ่มเครื่องปรุงรสโปรดของคุณลงไปและก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด หากต้องการมันฝรั่งสามารถหั่นให้มีขนาดใหญ่พอ - มันยังคงอบในหม้อหุงช้าได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนผสม:

• 6 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• ซี่โครงรมควัน 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• น้ำ 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกเต๋าหัวหอมและมันฝรั่ง
2. กระดูกซี่โครงแบ่งออกเป็นกระดูกและเนื้อไม่มีกระดูกหลังถูกตัดเป็นก้อน
3. ในหม้อหุงช้าให้น้ำมันร้อนเทหัวหอมและทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีทอง
4. เพิ่มเนื้อและกระดูกลงในหัวหอมทอดต่อไปอีก 5 นาที
5. ใส่มันฝรั่งลงในซี่โครงแล้วเทน้ำตามจำนวนที่ระบุไว้ลงในชามเกลือและพริกไทย
6. สลับเนื้อหาของ multicooker แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "Extinguishing"
7. ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอย่าผสม
8. ปล่อยให้ซี่โครงอยู่ในโหมด“ อุ่น” เป็นเวลา 5 นาที

อร่อยมากแม้ว่าจะไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด อย่างไรก็ตามบางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะทำให้ตัวเองพอใจกับสิ่งที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งความละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดความสนใจของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งเพราะมันรวมสองส่วนผสมที่เป็นที่รักมากที่สุดของผู้ชาย - เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง ซี่โครงเนื้อดีที่สุด พวกเขามีไขมันน้อยกว่าเนื้อหมูมาก แต่รสชาติก็เข้มข้นเหมือนกัน

ส่วนผสม:

• 500 กรัมซี่โครง;
• 6 มันฝรั่ง
• น้ำ 400 มล.;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงออกเป็นส่วนล้างให้แห้ง
2. ทอดซี่โครงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีด้วยน้ำมันร้อน พลิกตัวบ่อยๆ
3. ลูกเต๋าหอมหัวใหญ่และแครอทเป็นก้อนเทผักลงไปในเนื้อ
4. ยังคงทอด 10 นาที
5. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเทลงในซี่โครงแล้วเทน้ำ
6. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างและปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที

บ่อยครั้งที่มันฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับซี่โครง แต่หลายคนอาจชอบรุ่นที่เบากว่าของการรักษานี้ กะหล่ำปลีจะกลายเป็นที่น่าพอใจ แต่เนื้อหาแคลอรี่ของจานจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ผักที่เหลือจะเป็นส่วนเสริมของรสชาติโดยรวม ซี่โครงกับกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเต็ม

ส่วนผสม:

• ซี่โครงแกะ 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 แครอท
• เมล็ดยี่หร่า 1 หยิก
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนู;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักสับแครอทเป็นเส้นและหัวหอมครึ่งวง
2. ล้างซี่โครงให้แห้งหั่นเป็นส่วน ๆ
3. ใส่ซี่โครงแครอทและหัวหอมลงในชามอเนกประสงค์
4. เปิด "สตูว์" กวนบางครั้งปรุงเนื้อสัตว์กับผักเป็นเวลา 60 นาที
5. เกลือและพริกไทยซี่โครงสับกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในหม้อหุงช้า
6. โรยทุกอย่างด้วยเมล็ดยี่หร่าและพริกขี้หนูปรุงรสด้วยมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน
7. เพิ่มน้ำหนึ่งแก้วสามและกระเทียมสับเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อกะหล่ำปลี
8. ดำเนินการ stewing ต่อไปอีก 1 ชั่วโมงกวนกะหล่ำปลีและซี่โครงสองสามครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารซี่โครงในเมนูหลายเมนูตามรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

Ribs ใน multicooker เป็นหลักสูตรเต็มรูปแบบที่สองซึ่งเหมาะสำหรับแขกที่มาประชุมและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปรุงและส่วนผสมที่เลือกเท่านั้น โดยวิธีการพวกเขาจะต้องน้อยมากดังนั้นการรักษาใหม่จะพอดีอย่างสมบูรณ์แบบแม้ในงบประมาณที่เจียมเนื้อเจียมตัว เคล็ดลับการปฏิบัติจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณทราบวิธีการปรุงอาหารซี่โครงในหม้อหุงช้า:

• ซี่โครงสามารถปรุงในหม้อหุงช้า (เรดมอนด์, โพลาริส, ฟิลิปส์และอื่น ๆ ) ในโมเดลส่วนใหญ่โหมดจะเรียกว่าเหมือนกัน แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องแทนที่ "Fry" ด้วย "Baking" และแทนที่จะเป็น "Put out" รวมถึง "Multi-cook" ไม่ว่าในกรณีใดควรอ่านคำแนะนำสำหรับเครื่องมหัศจรรย์ของคุณล่วงหน้าซึ่งควรระบุอุณหภูมิสำหรับแต่ละโปรแกรมและเพื่อค้นหาว่าตัวเองเลือกโหมดใด
• วางมะเขือเทศในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสที่คล้ายกันอื่น ๆ
• เพื่อซี่โครงนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้นก่อนที่จะปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงผสมกับหัวหอมและเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อย่างไรก็ตามยิ่งน้ำหมักเข้มข้นขึ้นรสชาติอาหารก็จะเปลี่ยนไปดังนั้นคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมตามที่คุณเห็นสมควร
• ก่อนปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ล้างซี่โครงเอาฟิล์มและหลอดเลือดดำออกและทำให้เนื้อที่เหลือแห้งสนิท - สิ่งนี้จะช่วยให้ทอดได้ดีขึ้นและได้สีทองที่น่ารับประทาน
• ริบสำหรับการปรุงอาหารนี้หรือจานนั้นสามารถใช้ได้ทั้งหมด โดยปกติแล้วจะมีขนาดค่อนข้างเล็กเพื่อให้สามารถทำหน้าที่เป็นชิ้นส่วนได้โดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติม

เนื้อซี่โครงที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานต่าง ๆ

เมื่อต้มหรือเคี่ยวน้ำซุปจะอิ่มตัวและถ้าคุณใช้โหมดหม้อความดันหรือเพียงแค่เคี่ยวอาหารอีกต่อไปน้ำเกรวี่จะกลายเป็นสิ่งที่คุณพูดว่า:“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ”

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

ในหม้อหุงช้าซี่โครงหมูจะถูกทอดหรือตุ๋น โหมดการทำอาหารจะถูกเลือกจากโปรแกรมที่มีในแต่ละอุปกรณ์ การคั่วจะทำในโหมด“ การทอด” หรือ“ การอบ” หมูตุ๋นบน“ Stewing” หรือในโปรแกรม“ Multipovar” ก่อนดำเนินการเตรียมการคุณควรอ่านคำแนะนำที่แนบอย่างระมัดระวัง

ซี่โครงหมูสามารถสดและรมควันได้ พวกเขาล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลก่อนปรุงอาหารและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นกระดูกเป็นชิ้น ๆ ที่มีซี่โครงหนึ่งหรือสองซี่แล้วทำตามสูตรที่อธิบายไว้

ซี่โครงทำหน้าที่เป็นจานอิสระ - พวกเขาสามารถทอดหรือตุ๋นในซอสต่าง ๆ หรือหมักและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของผักสดมันฝรั่งต้มพาสต้าหรือซีเรียล แต่ส่วนใหญ่แล้วการที่จะได้อาหารจานที่เต็มเปี่ยมพวกเขาจะปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักเคียง: กะหล่ำปลีมันฝรั่งถั่วลันเตา ผักวางในชามในลำดับที่แน่นอนหรือเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์แขนเสื้อซึ่งจะถูกวางไว้ในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูทอดสไตล์เอเชียหอมกรุ่นในหม้อหุงช้าแบบเอเชีย

ส่วนผสม:

ซี่โครงหมูสด - 500 กรัม

ซอสหอยนางรม 20 มล.

ห้าถั่วพริกไทย

เครื่องเทศ“ สำหรับเนื้อสัตว์” และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลืองเข้ม - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงและตัดตามกระดูกเป็นชิ้น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาชามด้วยซี่โครงยาวให้ตัดมันออกเป็นสองส่วน

2. ในชามขนาดเล็กบดกระเทียมด้วยความสนใจเพิ่มถั่วบดพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

3. รวมส่วนผสมกับซอสถั่วเหลืองและหอยนางรม เกลือเล็กน้อย

4. ด้วยซอสที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังตะแกรงชิ้นเนื้อหมูจากทุกด้านแล้วพับไว้ในชามแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

5. ในชามบน "Fry" ให้อุ่นน้ำมันพืชให้ดีและลดกระดูกซี่โครงลงไป เทชิ้นส่วนที่เหลือหมักและทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในด้านหนึ่ง

6. จากนั้นค่อย ๆ พลิกและทอดด้านอื่น ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้ากับซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

ซี่โครงลูกหมูตัวเล็ก

สองมะเขือเทศสด

หัวหอมคู่;

ซอสถั่วเหลือง 60 มล.;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

สามช้อนใหญ่ของมะเขือเทศไม่ใส่เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงตามกระดูก, ตัดกระดูกสันหลังและล้างออกให้สะอาด

2. มะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นส่งในชามด้วยซี่โครง

3. ผสมน้ำมันมะกอกกับซอสถั่วเหลืองและมะเขือเทศใส่พริกไทย เทซี่โครงลงในซอสที่เกิด ผัดและวางชามในเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

4. ใส่เนื้อในหม้อหุงช้าเปิด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง

ซี่โครงหมูน้ำผึ้งปรุงสุกช้าๆในหม้อหุงช้าในซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

700 กรัม เนื้อหมู (ซี่โครง);

น้ำผึ้งสองช้อนชา

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.;

กระเทียม - 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เทซอสและน้ำผึ้งเหลวลงในชามเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนประกอบต้องเชื่อมต่ออย่างสมบูรณ์

2. ถูกระเทียมลงไปในซอสบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดเทน้ำมันและคนให้เข้ากัน

3. ย้ายซี่โครงที่ล้างด้วยผ้าขนหนูแห้งในชามลงในชามและเทในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งผสม

4. ปรุงอาหารใน“ การอบ” ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 40 นาที

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง (ที่แขนเสื้อ)

ส่วนผสม:

หนึ่งกิโลกรัมของกระดูกซี่โครง (หมู);

ปรุงรส "สำหรับบาร์บีคิว";

เลมอนขนาดใหญ่หนึ่งอัน;

หัวหอมใหญ่

แปดมันฝรั่งขนาดกลาง

ผักชีฝรั่งฉ่ำหนุ่ม

ปรุงรส "สำหรับมันฝรั่ง"

วิธีทำอาหาร:

1. พับซี่โครงหมูล้างกระดูกตัดในชามขนาดใหญ่และโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วย "สำหรับบาร์บีคิว" ปรุงรส

2. ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดและผ่าครึ่งเร็ว เอาครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากที่สองแล้วเทลงในเนื้อ

3. เพิ่มหัวหอมสับแบบสุ่ม (แหวนครึ่งวงหรือแหวนบาง) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ปิดฝาชามเนื้อและวางในตู้เย็น มันจะดีกว่าถ้าซี่โครงตั้งอยู่ในที่เย็นตลอดทั้งคืน

5. ปอกมันฝรั่งถ้าหัวใหญ่ตัดครึ่ง เกลือเบา ๆ ผสมกับ "สำหรับมันฝรั่ง" ปรุงรส

6. ใช้ปลอกอบและยึดขอบหนึ่งอันด้วยคลิปพิเศษหรือมัดด้วยปมแน่น

7. ใส่ซี่โครงหมูดองมันฝรั่งลงในแขนเสื้อแล้วใส่ขอบที่ว่างของ“ บรรจุภัณฑ์” จากนั้นลดขนาดลงในถ้วยทำอาหารลดฝาลง

8. เปิดเครื่องในโหมด“ การอบ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

9. หลังจากโปรแกรมสิ้นสุดลงให้ถอดปลอกที่บรรจุออกจากชามวางบนจานขนาดใหญ่และตัดอย่างระมัดระวังจากด้านบน

10. โอนซี่โครงสำเร็จรูปกับมันฝรั่งลงในจานเสิร์ฟและโรยด้วยผักชีลาวสับ

ซี่โครงหมูรมควันในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

ซี่โครงหมูรมควันหนึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

เกลือละเอียด

หัวหอม;

น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

ใบเล็กของ lavrushka

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงและเทในน้ำเย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นวางผ้าลินินลงบนผ้าแล้วรอจนกว่าน้ำจะหมด

2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดกระดูกซี่โครงรมควันตามกระดูก

3. เทน้ำมันลงใน multicooker ใส่ซี่โครงลงไปแล้วพริกไทยตามที่คุณต้องการ

4. วางมันฝรั่งแห้งไว้บนหมูและวางใบพาร์สลีย์ไว้ระหว่างวง เกลือคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

5. ตั้งค่าตัวจับเวลา multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเริ่ม“ กระทะ” บนตัวเลือก“ ดับ”

ผักตุ๋นกับซี่โครงหมูรมควันในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 ถ้วย;

800 กรัม มันฝรั่ง;

ซี่โครงหมู (รมควัน) - 700 กรัม

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

Lavrushka สองใบ

หัวหอมเล็ก

น้ำกรองหนึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิด Multicooker เพื่อ“ อบ” และเทน้ำมันบริสุทธิ์สามช้อนเต็มลงในชาม

2. สับหัวหอมขูดแครอท จุ่มผักลงในน้ำมันอุ่นแล้วนำไปผัดในบางครั้งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. เพิ่มถั่วแช่แข็ง, มันฝรั่งสับเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ด้านบนของผักวางซี่โครงหมูรมควันหั่นเป็นกระดูกและวาง lavrushka ระหว่างพวกเขา

5. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำที่เตรียมไว้

6. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนตัวเลือกดับเพลิงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

เนื้อซี่โครงหมูที่ละเอียดอ่อนในหม้อหุงช้าในน้ำหมักไวน์

ส่วนผสม:

ซี่โครงหมูแช่เย็น - 1.5 กก.

ไวน์แดงสองแก้ว

หัวหอมใหญ่สามหัว

มะนาวขนาดใหญ่ครึ่งลูก

มะเขือเทศสุกสองลูก

ใบโหระพาและ "ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์" - เพื่อลิ้มรส;

พริกไทยดำสามถั่ว

Lavrushka - 3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. โรยมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำน้ำแข็งเอาผิวด้วยมีดแล้วสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ล้างซี่โครงให้แห้งเล็กน้อย สับส่วนเล็กส่วนโอนไปยังชามและเพิ่มผัก (มะเขือเทศและหัวหอม) กับเนื้อสัตว์

4. ในชามแยกต่างหากผสมไวน์กับน้ำมะนาวคั้นสด

5. เพิ่ม peppercorns, peas, โหระพา, รสและผักชีฝรั่ง

6. ผัดหมักอย่างแรงและเทลงในหมูเป็นเวลาหกชั่วโมง

7. หลังจากนี้โอนชิ้นส่วนของกระดูกซี่โครงพร้อมกับหมักในชามปรุงอาหารและเทน้ำ เธอควรครอบคลุมเนื้อเพียงครึ่งเดียว

8. ตั้งค่าตัวเลือก“ Extinguishing” เป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วเปิดหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม

หนึ่งกิโลกรัมของกระดูกซี่โครงแช่เย็น (หมู);

มะเขือเทศหนาหนึ่งช้อนโต๊ะ

สองหัวหอม;

แครอทขนาดเล็กสองอัน

น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

พริกขี้หนูหนึ่งช้อนชา

เมล็ดยี่หร่า 1/4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงที่ซักแล้วให้แห้งเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ลงในชาม

2. ใส่น้ำมันแครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ ในครึ่งวง

3. ตั้งโปรแกรมจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเริ่มต้นเมนูมัลติแอกเกอร์ในโปรแกรม“ ดับ” และปรุงอาหารโดยเปิดฝาอย่างเป็นระบบและผสมเนื้อหาของชามอย่างดี

4. หลังจากนี้เทกะหล่ำปลีสับลงในชาม

5. เกลือพริกไทยเล็กน้อยใส่เมล็ดยี่หร่ามะเขือเทศกระเทียมสับและผสมให้เข้ากัน

6. เทหนึ่งในสามของการดื่มน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วเปิด“ หม้อ” ในโหมดก่อนหน้านี้อีกหนึ่งชั่วโมง

7. ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารผสมกะหล่ำปลีกับซี่โครงสามครั้ง

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์

หากสูตรต้องการเนื้อสัตว์สดให้ลองนำลูกที่มีไขมันต่ำมาด้วย ในระหว่างการทอดมันจะจมน้ำซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติมในจาน

ละลายซี่โครงแช่แข็งล่วงหน้าโดยวางบรรจุภัณฑ์บนชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น ในกรณีนี้พวกเขารักษาประโยชน์และความอร่อยทั้งหมดไว้

จานจะออกมามีกลิ่นหอมและฉ่ำมากขึ้นหากชิ้นส่วนของกระดูกซี่โครงถูกเก็บไว้ในน้ำดองหรือขูดด้วยเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

วางมะเขือเทศเพิ่มบางจานแทนที่น้ำมะเขือเทศหนาหรือมะเขือเทศสดสับ

ซี่โครงขนาดใหญ่มากเกินไปจะถูกตัดครึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มิฉะนั้นพวกเขาสามารถเกาการเคลือบ multicooker ที่ละเอียดอ่อนได้

ซี่โครงหมูสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและด้วยอาหารมื้อเย็นคุณสามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างง่ายดาย หากแขกมาที่นี่คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากซี่โครงหมูทอดพวกเขาจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ไวน์และเครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า ด้วยการมอบหมายให้ยูนิตหลักเป็นยูนิตอัจฉริยะคุณจะประหยัดเวลาได้มากสำหรับสิ่งที่สนุกสนานมากขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ว่าหม้อหม้อจะฉลาดแค่ไหน แต่ก็ไม่สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดที่ทำโดยพนักงานหญิงได้ ดังนั้นคุณไม่ควรเริ่มทำซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าโดยไม่ได้ศึกษาคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ก่อน

• สำหรับการทอดและการตุ๋นในหม้อหุงช้าซี่โครงหมูขนาดกลางที่มีไขมันเล็กน้อยและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด หากพวกเขาขาดไขมันจานจะแห้ง หากมีเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอไขมันจะละลายและมีเพียงกระดูกเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ซึ่งจะไม่ทำให้เกิดความอิ่มตัวหรือความสุขจากการดูดซึมของว่างแสนอร่อย
• เมื่อปรุงแล้วเนื้อหมูจะอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหน้าอก ด้วยเหตุนี้อย่าใช้ซี่โครงถ้าไขมันมีสีเหลือง - นี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อหมูเป็นของเก่า
• จากเนื้อสด ๆ อาหารทุกจานออกมาชุ่มฉ่ำมากขึ้น หากคุณต้องการปรุงอาหารซี่โครงหมูแช่แข็งในหม้อหุงช้าให้นำพวกเขาออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพราะพวกเขาจะต้องละลายในตู้เย็น หากคุณพยายามเร่งกระบวนการโดยใช้น้ำอุ่นหรือไมโครเวฟซี่โครงจะแข็งและแห้ง
• เพื่อให้ซี่โครงหมูนั้นนุ่มและนุ่มมันจะไม่เจ็บที่จะดองพวกเขาก่อน คุณจะได้รับซี่โครงแสนอร่อยหากคุณแช่ในน้ำหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับหมักไวน์, เบียร์, kefir, มายองเนส, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้งมีความเหมาะสม รสชาติและกลิ่นของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับน้ำดองที่คุณใช้
• ซี่โครงฉ่ำจะเป็นถ้าคุณทอดก่อนแล้วจึงนำออก และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะจัดวางพวกมันออกไปแล้วในน้ำมันที่กำลังเดือด

หากคุณไม่ทราบว่าจะปรุงกับข้าวซี่โครงหมูอะไรให้เสิร์ฟผักสดหรือผักดอง - พวกมันเข้ากันได้ดีกับพวกเขา คุณยังสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นมันฝรั่งบดสตูว์ผัก จานจะยิ่งอร่อยถ้าคุณใส่ผักในหม้อหุงช้าพร้อมกับซี่โครง อย่างไรก็ตามตัวเลือกของสูตรขึ้นอยู่กับรสนิยมและสถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจงของคุณ

ซี่โครงหมูสุกช้า

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำแร่ (พร้อมแก๊ส) - 0.5 ลิตร
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซี่โครงหมูหั่นเป็นส่วน ๆ ละ 2 ซี่โครง เทน้ำแร่และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
• นำซี่โครงออกจากน้ำแร่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• เทน้ำมันลงในชามของผู้รับหลายคนใส่กระเทียมลงไป เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม“ การทอด” หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าวในเครื่องใช้ในครัวคุณสามารถเลือกโปรแกรม“ การอบ” ตั้งเวลา 30 นาที
• ถูซี่โครงด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้จะดีกว่าที่จะไม่เกลือเนื้อเพื่อให้มันยังคงฉ่ำ
• หลังจากการทำงานของ multicooker 5 นาทีใส่ซี่โครงหมูลงไป ทอดพวกเขาเป็นครั้งคราว 20 นาที มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยการเปิดฝาถ้ารุ่นของหน่วยของคุณอนุญาตให้คุณทำสิ่งนี้ได้ (มัลติคอร์บางคนไม่เปิดหากพวกเขายกฝาขึ้น)
• เพิ่มหัวหอมลงในซี่โครงเนื้อและทอดกวนจนโปรแกรมสิ้นสุด
• เกลือซี่โครงและเทซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า โปรดทราบว่าซอสนั้นมีรสเค็มด้วยตัวเองดังนั้นคุณไม่ควรเทเกลือจำนวนมากจึงปลอดภัยกว่าถ้าไม่มีเลย
• ปิดฝาลงแล้วติดตั้งโปรแกรม Multi-Cook หรือ Extinguish ทางเลือกของโปรแกรมขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker ของคุณ ปรุงอาหารซี่โครงในโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งเหล่านี้เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นปล่อยให้พวกเขาอยู่ในโหมดการทำความร้อนต่อไปอีก 10 นาที

มันยังคงที่จะได้รับกระดูกซี่โครงและให้บริการ พวกเขาเก่งในเรื่องของอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ แต่แม้แต่คนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลยก็ชอบ

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ไวน์แดงแห้ง - 60 มล.
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• จัดเตรียมซี่โครง: ล้างและเช็ดหน้าอกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีส่วนเพื่อให้มีซี่โครงเหลืออยู่
• ถูซี่โครงด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ พับในชามเทไวน์ แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• แหวนบาง ๆ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออก
• เทน้ำมันลงในชามมัลติookerใส่ซี่โครงลงไปเทหัวหอมจากด้านบน เทน้ำดองที่เหลือในชาม วางฝาครอบลง
• เปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลา 45 นาที หลังจากทำโปรแกรมเสร็จให้ทิ้งซี่โครงที่ตุ๋นในซอสไวน์ลงในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที เธอในเวลานี้ควรทำงานในโหมดความร้อน

ซี่โครงหมูที่ปรุงตามสูตรนี้มีเนื้อฉ่ำและนิ่ม พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่กับข้าว โรยหน้าสามารถแทนที่ด้วยสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แครอท - 0.3 กิโลกรัม
• พริกขี้หนู - 5 กรัม
• เมล็ดยี่หร่าพื้นดิน - 5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• สับซี่โครงเป็นชิ้น - หนึ่งซี่โครงในแต่ละ ล้างแห้งตะแกรงด้วยส่วนผสมของพริกขี้หนูเมล็ดยี่หร่าและเกลือบดด้วยเครื่องกดกระเทียมพิเศษ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น ๆ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกแครอทไว้ด้วยหลุมเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในชามมัลติคัลเจอร์ใส่กระดูกซี่โครงใส่หัวหอมและแครอทผสมเข้าด้วยกัน เปิดใช้งานโปรแกรม Baking เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยกฝาขึ้นและผสมเนื้อหาเป็นครั้งคราว หากคุณสังเกตเห็นว่าซี่โครงเริ่มไหม้ให้เพิ่มน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเครื่องอเนกประสงค์
• ในขณะที่ซี่โครงผัดกับหัวหอมและแครอทให้เตรียมกะหล่ำปลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาใบอ่อนออก ล้างกะหล่ำปลี หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อหุงช้าที่ทอดซี่โครง
• เจือมะเขือเทศลงในน้ำครึ่งแก้วเทลงในหม้อหุงช้า เกลือจานเพื่อลิ้มรส ลดฝา multicooker ลงอีกครั้ง
• เลือกโปรแกรมดับเพลิงและเรียกใช้งานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารจานสามารถผสมได้หลายครั้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นซี่โครงหมู ในหม้อหุงช้าจานนี้ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร

ซี่โครงหมูกับบัควีทในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู - 0.5 กก.
• บัควีท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• โหระพาแห้ง - 5 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.4 ลิตร
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยโหระพา
• สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เรียงบัควีทและล้างออกให้สะอาด
• อัดจาระบีในชามของ multicooker ด้วยน้ำมันใส่ซี่โครงหมูและหัวหอมลงไป
• เปิดใช้งานโปรแกรมทำอาหารหรือทำอาหาร (ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องของคุณมีโปรแกรมที่เหมาะสมหรือไม่)
• ทอดซี่โครงกับหัวหอมพลิกเป็นระยะเวลานาน 15 นาที หลังจากนั้นให้ปิดมัลติookerชั่วคราว
• เทบัควีทลงบนซี่โครงเรียบเกลือและพริกไทย
• เติมทุกอย่างด้วยน้ำ
• ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรมดับไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรมที่เลือกจากนั้นทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมดให้ความร้อน

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบโซบะจริงๆลองปรุงด้วยซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าซึ่งส่วนใหญ่คุณจะเปลี่ยนใจ

แม่บ้านทุกคนสามารถทำซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าเพราะเหตุนี้ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับและปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรอย่างแม่นยำ

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าเป็นจานเนื้อนุ่มที่จะให้โอกาสในการสับใด ๆ ! แท้จริงเนื้อสไลด์ออกจากกระดูกและกินได้อย่างง่ายดาย เสริมด้วยมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ใน marinades ที่แตกต่างกัน, มันสมควรได้รับสถานะของจานที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเย็นทุกวันและอาหารเย็นงานรื่นเริง. เราสอนวิธีทำซี่โครงที่ดีที่สุดในโลก

ซี่โครงหมูคลาสสิกในหม้อหุงช้า

คลาสสิกของประเภท - ซี่โครงหมูหมักในมายองเนสกระเทียม (หรือในซอสมะเขือเทศ) สำหรับการปรุงอาหารสิ่งที่สำคัญคือการหากระดูกที่สดใหม่มากซึ่งปกคลุมไปด้วยเนื้อชิ้นใหญ่ มันจะดีกว่าที่จะไม่ได้ซี่โครงติดมันที่เร็วเกินไป: ในกระบวนการของการเคี่ยวไขมันที่อ่อนจะละลายเติมไฟเบอร์แต่ละเส้นในเนื้อสัตว์ด้วยน้ำผลไม้แสนอร่อย

เราจะต้อง:

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• มายองเนส - 100 เมตร (หรือซอสมะเขือเทศใดก็ได้)
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราล้างซี่โครงใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ (ซึ่งบางครั้งยังคงอยู่หลังจากตัดซากสัตว์) ให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูแห้ง เราเตรียมน้ำดองจากมายองเนสและกระเทียม (หรือมายองเนสซอสมะเขือเทศกระเทียม) หากกระเทียมไม่จำเป็นให้เปลี่ยนเครื่องปรุงด้วยส่วนผสมอื่น

หมักซี่โครงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ซอสอิ่มตัวสมบูรณ์ เราหล่อลื่นน้ำมันหลายชามเปิดโหมด "การทอด" และทอดซี่โครงให้เป็นเปลือก เราปิดทุกอย่างด้วยฝาและเปิดโหมดการอบ - มันจะช่วยในการปรุงอาหารซี่โครงอบ

หากคุณชอบสตูว์คุณสามารถเลือกโหมดอื่น ("เนื้อ", "สตูว์" และอื่น ๆ )

เนื้อเสร็จแล้วนุ่มมากมันลอกออกจากกระดูก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดองสลัดผักสดมันฝรั่งบดหรือข้าวเป็นเครื่องเคียง

กับมันฝรั่ง

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะอบเนื้อและหัวมันฝรั่งในเวลาเดียวกันคุณจะได้สตูว์ที่หนาและน่าพึงพอใจ ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าไม่ต้องใช้ส่วนประกอบจำนวนมาก เตรียมหัวมันฝรั่งสัก 2-3 อันปอกเปลือกและหั่นเป็น 2-3 ส่วน คุณสามารถอบมันฝรั่งทั้งหมดถ้ามันไม่ใหญ่ จากนั้นทอดด้วยซี่โครงและเติมด้วยซอสครึ่งแก้ว - วางมะเขือเทศผสมเกลือ, สมุนไพร, เจือจางในน้ำ

มันยังคงเลือกโหมดและเคี่ยวจนสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของการปรุงอาหาร ซี่โครงดังกล่าวสามารถทำกับน้ำซุปถ้าคุณเพิ่มปริมาณของของเหลว: คุณได้รับบางสิ่งบางอย่างระหว่างหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง เสิร์ฟซี่โครงหมูตุ๋นได้ดีขึ้นในดินเหนียวลึกหรือแผ่นเซรามิกโรยด้วยผักชีฝรั่งมากมาย

หัวหอมเพิ่มลงในสตูว์ถ้าต้องการ

กับซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง

ซี่โครงหมักในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งจะได้เปลือกคาราเมลและมีรสหวานอมเปรี้ยวหลังจากอบในหม้อหุงช้า ซอสถั่วเหลืองทำให้เส้นใยนุ่มและน้ำผึ้งให้ความหวานแก่เนื้อ จานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในน้ำดอง

การปรุงอาหารขั้นพื้นฐาน:

1. หมักซี่โครงในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
2. ทอดที่ด้านล่างของ multicooker
3. อบในโหมด "อบ"

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือผักอบดีกว่า พวกเขาดูดีบนโต๊ะเทศกาลถ้าคุณวางมันลงบนจานแบนตกแต่งด้วยสีเขียว

กับผักในหม้อหุงช้า

ผักตามฤดูกาลใด ๆ ที่สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการปรุงสตูว์ที่ผิดปกติกับซี่โครงหมู สำหรับการปรุงอาหารทุกอย่างที่มีในช่วงเวลานี้ของปีมีประโยชน์ ในฤดูหนาวนี่คือกะหล่ำปลี, หัวผักกาด, แครอท, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่งและในช่วงฤดูร้อนมีให้เลือกมากมายตั้งแต่มะเขือเทศสุกไปจนถึงดอกกะหล่ำดอกมะเขือยาวและบวบ

วิธีทำสตูว์ที่ถูกใจ:

1. ทอดซี่โครงที่ด้านล่างของชามหลายใบ
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
3. เพิ่มผักให้ซี่โครง
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5. เคี่ยวในโหมดใดก็ได้จนสุก

การสับผักอย่างประณีตนั้นไม่คุ้มค่ามิฉะนั้นพวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ และคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำ: ผักจะคั้นน้ำผลไม้แช่เนื้อกับพวกเขาและมันจะได้รับโครงสร้างเวทย์มนตร์ละลายในปาก เสิร์ฟสตูว์ผักด้วยครีมสมุนไพรและขนมปังสีน้ำตาล

ซี่โครงหมูในไวน์หมัก

น้ำส้มสายชูไวน์ใด ๆ ที่ทำให้เนื้อนุ่มละมุนและแม้หลังจากการอบในหม้อหุงช้ามันคล้ายกับเคบับเพื่อลิ้มรส เป็นการดีกว่าที่จะหมักเนื้อสัตว์ล่วงหน้าด้วยหัวหอมใหญ่และพริกไทยดำในตอนกลางคืนและในตอนเช้าจะอบซี่โครงสำหรับอาหารค่ำ

เราทำสิ่งนี้:

1. ทอดซี่โครงที่หมักไว้ในกระทะด้วยความร้อนสูง
2. เราเปลี่ยนเป็นหลายชาม
3. ปรุงอาหารในการอบจนเป็นสีเหลืองทอง

จานนี้ออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ และถ้าคุณเอาซี่โครงใส่จานเสิร์ฟกับมันฝรั่งต้มตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเมล็ดทับทิมคุณจะได้รับอาหารราชวงศ์ที่ควรค่าสำหรับการตกแต่งโต๊ะในวันเทศกาล

ตุ๋นกับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีซี่โครงหมู - คลาสสิกของประเพณีการทำอาหาร คุณสามารถตุ๋นอาหารเช็กและเยอรมันด้วยผักกาดขาวหรือผักขาว อาหารฤดูหนาวแสนอร่อยจะปรากฎถ้าคุณผสมกะหล่ำปลีดองกับสดและอบทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อหุงช้าจนนิ่ม

ทำอาหารในขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. เราผสมกะหล่ำปลีสดกับกะหล่ำปลีดองในอัตราส่วน 1: 1 (มิฉะนั้นจะกลายเป็นกรดมากเกินไป)
3. ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่า
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งสูตรสำหรับก้อนใหญ่
5. ไม่จำเป็นต้องหมักซี่โครงก่อน แต่จำเป็นต้องทอด
6. ผสมซี่โครงและผัก
7. เคี่ยวจนสุกในหม้อหุงช้า

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปและน้ำ ควรเพิ่มหลังจากสิ้นสุดรอบ - กะหล่ำปลีเปรี้ยวมีรสเค็มอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ กะหล่ำปลีเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวครีมเปรี้ยวและทานกับขนมปังสีน้ำตาล

ความแตกต่างของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: Redmont, Polaris

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของเตาเป็นหลัก วันนี้อุปกรณ์บางอย่างมีการติดตั้งโปรแกรมพิเศษที่ช่วยให้คุณทอดและอบเคี่ยวและปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน ความแตกต่างเหล่านี้มักจะถูกสะกดออกมาในคำแนะนำสำหรับ multicookers และมันจะดีกว่าที่จะศึกษาอย่างรอบคอบก่อนที่จะเริ่มงานทำอาหาร

หม้อหุงช้าบางชนิดพูด Polaris ปรุงอาหารซี่โครงในเวลา 30-40 นาทีและอื่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลัง ผลลัพธ์ที่ได้รสชาติอาจแตกต่างกันโดยพื้นฐานดังนั้นบ่อยครั้งที่แม่บ้านทำการทดลองความเป็นไปได้ของกระทะ

แต่การปรุงซี่โครงหมูในทุกกรณีนั้นง่ายมาก: พวกเขาไม่ต้องการความยุ่งยากและผลที่ได้ก็ยอดเยี่ยมเสมอ อย่ากลัวที่จะทดสอบ: อบพวกเขาด้วยถั่ว, ถั่ว, บวบหรือมะเขือยาวเปลี่ยนเครื่องเทศและรักษาตัวเองด้วยจานเนื้อมากมาย

ความสามารถในการปรุงหมูเป็นทักษะที่มีประโยชน์มาก แน่นอนว่ากับข้าวใด ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และรสชาติของอาหารที่เตรียมคุณภาพสูงนั้นยอดเยี่ยม ทุกวันนี้คำถามที่ว่าซี่โครงนั้นแก้ไขได้ง่าย ๆ หรือไม่ ใช้หม้อหุงช้าเกือบทุกคนจะรับมือกับจานนี้ คุณสามารถลองเนื้อทอดหรือตุ๋นมีหรือไม่มีเครื่องปรุง

กับมันฝรั่ง

ถ้าคุณต้องการเนื้อย่าง แต่คุณไม่ทราบในเตาอบให้ใช้สูตรนี้ ใช้หัวหอมสองซี่กิโลกรัมของซี่โครงมันฝรั่งสี่ถึงห้าตัวเนยสองช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งสด ตัดต้นหอมเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที วางกระดูกซี่โครงลงบนและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาทีแล้วพลิกกลับเป็นครั้งคราว เกลือและพริกไทยจะดีที่สุดหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุง ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วใส่มันฝรั่งลงในชามเนย เกลือเพิ่มผักใบเขียวกระเทียมและเนยเล็กน้อย เปิดโหมดอบเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟพร้อมซี่โครงที่ปรุงสุกแล้วและสลัดผักสด

ซี่โครงหมูน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้คุณจะต้องมีหมูหนึ่งกิโลกรัม, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ส้มสองลูก, ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ, กระเทียมสองกลีบ, น้ำครึ่งแก้ว, เกลือและเครื่องปรุงรสหมู ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วแบ่งออกเป็นซี่โครง บีบน้ำจากส้มครึ่งหนึ่งในจานใส่ซีอิ๊วขาวกระเทียมสับและน้ำผึ้งหนึ่งช้อน หากน้ำผึ้งถูกหวานละลายในอ่างน้ำก่อนที่จะเพิ่มลงในซอส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วหมักซี่โครงในซอสนี้ คุณต้องเก็บไว้ในที่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงและดีกว่า - ตลอดทั้งคืน ใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำแล้วเปิดโหมด“ Stewing” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาการปรุงอาหารไปแล้วให้สลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" และทอดซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นบนพวกเขา จานนี้อร่อยมากและไม่ถูกแบนจะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนบนโต๊ะของคุณ

ซี่โครงหมูดองในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ช่วยให้คุณได้รับฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

เนื้ออีซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล ปรุงอาหารด้วยน้ำหมักพิเศษ คุณจะต้องใช้ 700 กรัมของซี่โครง, 100 กรัมของหัวหอม, สองสามมะเขือเทศ, ลูกพรุน 100 กรัม, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมะนาว ล้างหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พริกไทยและเกลือเทน้ำมะนาวครึ่งผล เตรียมน้ำดองแยกต่างหาก สำหรับมันสับมะเขือเทศบาง ๆ ล้างลูกพรุนและตัดครึ่งตัดแหวนหัวหอม เพิ่มผักและผลไม้แห้งให้เนื้อผสมให้เข้ากันและส่งในเย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ในโหมด“ การอบ” และทำอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเสร็จสิ้นจะเป็นการดีที่สุดที่จะพลิกซี่โครงและเปิดอุปกรณ์ในโหมดการอบอีกสิบนาที จานพร้อมเสิร์ฟ