มันฝรั่งบดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ จึงเต็มใจกิน

เพื่อเตรียมพร้อมและดูแลลูกน้อยที่มีค่าของคุณอย่างเต็มความสามารถ เปิด "Home" ในวันที่ 24 สิงหาคม เวลา 17:00 น. และดูซูเปอร์โชว์ใหม่!

ข้อควรรู้เกี่ยวกับมันฝรั่ง

มารดาที่ตัดสินใจให้อาหารเสริมแก่บุตรในรูปแบบของมันบดควรจำไว้ว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ร้ายกาจ แม้ว่าจานจะถูกดูดซึมได้ดีและย่อยง่าย แต่ควรนำเข้าสู่อาหารด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง แป้งที่มากเกินไปอาจทำให้ท้องผูกได้ และปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงของทารกก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

เปลือกมันฝรั่งประกอบด้วยโซลานีน ซึ่งเป็นสารพิษที่ส่งผลเสียอย่างมากต่อร่างกาย ความเข้มข้นของมันฝรั่งจะสูงเป็นพิเศษหากมันฝรั่งถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหรือเปลี่ยนเป็นสีเขียว เปลือกดังกล่าวจะต้องปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง สำหรับทารก ควรเลือกหัวที่มีความหนาแน่น แข็งแรง ไม่มีหน่อหรือจุดสีเขียว

วิธีทำมันบดสำหรับลูกน้อย

แช่มันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกแล้วต้ม คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำ และอย่าใส่เกลือลงในน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วเช่นกัน เกลืออาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณได้ ระบายน้ำส่วนใหญ่จากหม้อด้วยมันฝรั่งต้ม บดในน้ำซุปที่เหลือแล้วเทนม หากน้ำซุปข้นในความคิดของคุณกลายเป็นน้ำให้จำมันด้วยการกดทับอีกหน่อย - และมันจะยืดหยุ่นมากขึ้น

คุณสามารถทำมันฝรั่งบดในหม้อต้มสองชั้น ตัดมันฝรั่งเป็นสองหรือสี่ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดและใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากมันฝรั่งยังเล็กและไม่ใหญ่มาก คุณสามารถปรุงโดยไม่ต้องหั่น เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปอกมันฝรั่ง วิธีนี้เป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุด แต่ควรคำนึงว่ามันฝรั่งบดจะบดได้ยากจนไม่มีก้อนอยู่ในนั้น ถูเพิ่มเติมด้วยตะแกรงละเอียด - ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

มันฝรั่งบดสำหรับเด็กทารกควรนุ่มและโปร่งสบาย หากคุณกำลังจะป้อนมันฝรั่งบดให้ลูกน้อยกินเป็นครั้งแรก ส่วนที่ควรจะเล็กมาก ให้มันฝรั่งบดแก่ทารกหนึ่งช้อนชาและตรวจดูสภาพของเขา - ไม่ว่าจะแพ้อาหารจานใหม่หรือไม่ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ระดับเสียงก็จะค่อยๆ เพิ่มขึ้น

ไม่ช้าก็เร็ว เด็กจะหลงรักมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนและเป็นที่ชื่นชอบนี้ไม่ช้าก็เร็ว สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟตามกฎทั้งหมดจากนั้นอาหารเสริมนี้และต่อมากับข้าวจะชนะความรักของเขา

กฎสำหรับการแนะนำอาหารเสริมจากมันฝรั่ง

ตามที่กุมารแพทย์หลายคนแนะนำมันฝรั่งในอาหารของเด็กหลังจากที่เขาได้ลิ้มรสบรอกโคลีและบวบเท่านั้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่เร็วกว่าหกเดือน หากคุณทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้ ระบบย่อยอาหารของคุณจะไม่พร้อมที่จะรับแป้งหนัก

ดร.โคมารอฟสกี แนะนำให้เริ่มในภายหลัง ตั้งแต่อายุประมาณ 8 เดือน เมื่อเด็กมีฟันอย่างน้อยหนึ่งซี่แล้ว ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่ให้มันฝรั่งบดทันที แต่เป็นน้ำซุปและหลังจากนั้นแนะนำมันฝรั่งในองค์ประกอบของซุปผักและมันฝรั่งบด

เป็นครั้งแรกก็เพียงพอที่จะให้รสชาติครึ่งช้อนชา หลังจากนั้นคุณต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายเป็นเวลาหลายวัน หากไม่มีผื่น แพ้ อุจจาระเปลี่ยนแปลง ฯลฯ เด็กรู้สึกดี คุณสามารถเพิ่มส่วนได้เล็กน้อย

เสิร์ฟมันฝรั่งบดและอาหารมันฝรั่งอื่นๆ ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์ เงื่อนไขเหล่านี้ถูกกำหนดโดยแป้งชนิดเดียวกันซึ่งถูกย่อยโดยกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน ทุกครั้งที่คุณต้องเตรียมน้ำซุปข้นใหม่ เนื่องจากในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป และเมื่อถูกทำให้ร้อนอีกครั้ง ส่วนประกอบเหล่านั้นก็จะหายไปอย่างสมบูรณ์

ในระหว่างการป้อนอาหารครั้งแรก คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงในจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเกลือ ต่อมาคุณแม่บางคนเริ่มเติมน้ำมันดอกทานตะวัน เนย และนมแม่ สิ่งนี้จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงรสชาติเล็กน้อย

หากเด็กปฏิเสธที่จะกินก็ไม่จำเป็นต้องบังคับ เขาอาจไม่ชอบรสชาติของรากผัก ก็เพียงพอที่จะลองเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผักอื่นในภายหลัง

หากเด็กกินอย่างมีความสุขก็เป็นเรื่องของรสนิยมจริงๆ หากเขาปฏิเสธอีกครั้ง มันอาจจะคุ้มค่าที่จะเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไปชั่วขณะหนึ่ง ด้วยอายุเด็กเองจะทำให้ชัดเจนเมื่อคุณสามารถลองอีกครั้ง

วิธีเลือกมันฝรั่งบดสำหรับลูกน้อย

ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มมีคุณภาพดีที่สุด แม้ว่าบางครั้งอาจหาซื้อได้ยากกว่า และราคาก็สูงกว่าในร้านค้าเล็กน้อย แต่การปลูกรากแบบโฮมเมดจะไม่มีสารเคมีเจือปน และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็ก

เมื่อซื้อผักรากคุณควรให้ความสนใจกับสัญญาณมาตรฐานของคุณภาพต่ำ: "ตา" จำนวนมาก, รอยแตก, กลิ่นเน่า, ความนุ่มนวล, ผิวเหี่ยวย่น ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงฤดูกาลด้วย: ในฤดูใบไม้ผลิ มันฝรั่งอ่อนจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อมีมากพอสมควรในตลาดก็ควรใช้ผักชนิดนี้เท่านั้นไม่ใช่ของปีที่แล้ว

สูตรที่ถูกต้อง (โมโนเพียว)

มันฝรั่งบดสามารถเตรียมได้สำหรับเด็กอายุ 5-6 เดือน เป็นครั้งแรกเพียงพอที่จะให้ 2 กรัมต่อตัวอย่างอย่างแท้จริง

วิธีทำมันฝรั่งบดสำหรับทารก:

สูตรสำหรับมันฝรั่งบดกับผัก

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 35 นาที

กี่แคลอรี่ - 78.

ทำอาหารอย่างไร:

1. จานนี้สามารถให้บริการแก่เด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป หากเด็กได้ลองบวบแล้วคุณสามารถเพิ่มได้ที่นี่เช่นกัน
2. ปอกทั้งมันฝรั่งและแครอท ล้างรากผักให้สะอาด
3. หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟและปรุงอาหาร
4. ใส่อาหารที่ปรุงแล้วลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป ตีจนเนียน สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
5. เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถเริ่มให้อาหารได้

มันฝรั่งบดกับเนื้อสำหรับลูกน้อย

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 45 นาที

กี่แคลอรี - 104.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สามารถมอบจานให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป
2. เนื้อ (เนื้อลูกวัว ไก่งวง กระต่าย) ต้องฆ่าในเครื่องปั่นหรือเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ม้วนสองหรือสามลูกจากมวลที่เกิดขึ้นนั่นคือทำลูกชิ้นแล้วต้มหรือนึ่ง
3. ต้องล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีหม้อต้มสองชั้นคุณสามารถใช้ตะกร้าธรรมดาเหนือน้ำเดือด
4. ฆ่าผักในเครื่องปั่นให้เป็นข้าวต้ม หากเด็กยังไม่รู้วิธีเคี้ยว ลูกชิ้นจะต้องฆ่าพร้อมกับผัก
5. เกลือมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยใส่เนยใสลงไปคลุกเคล้าปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถเริ่มให้อาหารได้

วิธีทำกับปลา

จะใช้เวลาปรุง 50 นาที

กี่แคลอรี่ - 82.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างกระเทียมหอม นำเส้นใยแข็งทั้งหมดออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะหักก้านครึ่งด้วยมือของคุณ เส้นใยที่ไม่แตกหักแต่ยังคงห้อยอยู่จะต้องถูกถอดออก ตัดส่วนที่เหลือเป็นวงแหวน
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นหลายชิ้น
3. ตัดสเต็กปลาหรือหางเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะต้องวางบนตะกร้านึ่งหรือในหม้อนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารแยกจากกัน
5. นึ่งจนสุกแล้วจึงนำไปปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยดที่นี่แล้วตีให้เข้ากัน
6. ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้น้ำซุปข้นที่เย็นลงเล็กน้อยสามารถป้อนได้

ตัวเลือกนมแม่

จะใช้เวลาทำอาหาร 40 นาที

กี่แคลอรี่ - 86.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำหรือไอน้ำเล็กน้อย เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. ใส่ในเครื่องปั่นและตีเป็นข้าวต้ม
3. อุ่นนมแม่ในกระทะ โอนไปยังเครื่องปั่นแล้วตีอีกครั้ง
4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามใส่เนยเล็กน้อยผสม
5. เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อย ให้เสิร์ฟ

นอกจากนี้ คุณแม่บางคนไม่ชอบทำอาหาร แต่ชอบทำอาหาร วิธีนี้ทำได้ง่ายที่สุดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ในกรณีนี้เปลือกจะไม่หลุดออกมาทันที ผลไม้ต้องเย็นลงหลังจากนั้นเท่านั้นที่สามารถลอกเปลือกออกได้ง่าย มันฝรั่งดังกล่าวมีรสชาติพิเศษของตัวเองจึงมักไม่ต้องการสารเติมแต่ง คุณต้องการเพียงแค่นมแม่หรือของเหลวอื่นๆ เพียงเล็กน้อยเท่านั้นในการทำน้ำซุปข้นเพื่อไม่ให้นมแห้งเกินไป

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นก็ไม่ต้องกังวล จะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมจานด้วยที่ดัน ต้องทำอย่างมีคุณภาพสูง ไม่อย่างนั้น เด็กจะไม่สามารถเคี้ยวก้อนได้ อาจติดอยู่ในทางเดินอาหารหรือทำให้ท้องผูกได้

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถบดมันฝรั่งผ่านตะแกรงด้วยช้อน แล้วเติมสารเติมแต่งที่นี่

คุณสามารถเพิ่มเนยและนมแม่เท่านั้น ในการเจือจางน้ำซุปข้นและเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของนมเล็กน้อย รวมทั้งน้ำผลไม้ที่ได้รับอนุญาตหรือยาต้มจากผัก

เป็นที่น่าจดจำว่าการทดลองดังกล่าวสามารถเริ่มได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไปเท่านั้นและควรให้ในส่วนที่เล็กมาก นี้จะช่วยให้เด็กจากการแพ้

เพื่อให้แป้งส่วนเกินออกจากรากพืชได้ ผลไม้ขนาดเล็กใช้เวลาไม่กี่นาที น้ำกลายเป็นขุ่นเปลี่ยนเป็นสีขาว ผลไม้ขนาดใหญ่ต้องแช่ไว้สองถึงสามชั่วโมง

เด็ก ๆ ชอบมันฝรั่งบดมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มทำมันบดสำหรับเด็กทารก คุณควรปรึกษาแพทย์ของบุตรของท่าน ท้ายที่สุดแล้วมันฝรั่งสำหรับทารกเป็นอาหารหยาบเพราะเขาอาจมีปัญหากับการย่อยอาหาร แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถนำมันฝรั่งมาประกอบเป็นอาหารเสริมได้เลย ทำได้แต่ค่อยเป็นค่อยไป ด้านล่างเราจะแสดงสูตรที่เหมาะสมสำหรับมันบดสำหรับทารก พร้อมทั้งผักอื่นๆ ด้วย

มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตและแป้งสูง ไม่เหมือนกับผักอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่ทารกอาจมีปัญหากระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อระบบย่อยอาหารของเด็กเล็กเพิ่งเริ่มชินกับอาหารใหม่ ถ้าแม่ทำมันฝรั่งบดให้ลูกบ่อยมาก มันก็เกิดขึ้นได้กับเขา และเด็กบางคนเริ่มมีกำไรหลังจากกินมันบด วิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในมันฝรั่งมีความจำเป็นต่อพัฒนาการของทารก แต่คุณไม่ควรให้ลูกกินมันฝรั่งทุกวันแม้ว่าเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้กินน้ำซุปข้น แต่เด็กทารกที่มีอาการท้องร่วงและน้ำหนักตัวไม่ขึ้น แนะนำให้ให้มันฝรั่งบดบ่อยขึ้น

เมื่อเลือกมันฝรั่งสำหรับทำอาหารทารก จะดีกว่าถ้าเลือกมันฝรั่งในประเทศ มันฝรั่งขนาดกลางมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก คุณไม่สามารถทำมันฝรั่งบดสำหรับทารกจากมันฝรั่งที่มีสีเขียวเล็กน้อยมีดอกสีขาวหรือเน่า มันฝรั่งควรเรียบและแน่น น้ำซุปข้นโฮมเมดสำหรับทารกสามารถเตรียมได้โดยการต้มและนวดมันฝรั่ง แต่ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่ามีไนเตรตและแป้งในมันฝรั่งน้อยกว่า ดังนั้นขั้นแรกให้แปรรูปมันฝรั่งให้ถูกต้องก่อนปรุง ลอกเปลือกออกจากรากผักด้วยมีดหนา และจะดีกว่าถ้าคุณตัดเปลือกออกมากขึ้น จากนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งมันฝรั่งไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน นี่คือวิธีกำจัดแป้งและไนเตรตที่ไม่จำเป็นออกไป

สมัครสมาชิกการให้อาหารทารกบน YouTube!

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ สูตรมันฝรั่งบดสำหรับเด็ก

สำหรับทารกอายุ 5-6 เดือน คุณสามารถทำมันบด ซึ่งจะต้องใช้มันฝรั่งหนึ่งหรือสองหัว ถ้าเป็นไปได้ ให้อบไอน้ำใน multicooker อย่าใส่เกลือลงในน้ำซุปข้น เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เติมน้ำซุปที่มันฝรั่งต้มลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน คุณสามารถใช้แทนยาต้มได้ ขั้นแรกให้เด็กครึ่งช้อนชา จากนั้นเพิ่มส่วน ดูลูกของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อที่ว่าหลังจากกินมันฝรั่งแล้วทารกจะไม่มี คุณสามารถเพิ่มไข่แดง, เนื้อ, น้ำซุปข้นผัก, น้ำมันมะกอกลงในมันฝรั่งบด

สำหรับทารกอายุ 7-8 เดือน ให้เตรียมมันบดดังนี้:

- มันฝรั่ง (ผัก 1 ราก);

- แครอท (ครึ่งผัก);

- (ครึ่งช้อนชา);

- กะหล่ำปลีขาว หัวผักกาดหรือรูตาบากัส (ตามชอบ)

สับผักและใส่ในกระทะเทน้ำเดือดลงไป เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้บดให้ละเอียด ใส่เกลือ เนย นมเล็กน้อย ผสมมวลทั้งหมดแล้วนำไปต้ม

สำหรับทารกอายุ 8-9 เดือน คุณสามารถทำมันฝรั่งบดกับผักชีฝรั่งและเนื้อสัตว์ได้ วัตถุดิบ:

- มันฝรั่งสองลูก

- เนื้อบดละเอียด;

- พาสลีย์;

- น้ำมันพืชหรือเนย

ต้องใช้เนื้อสับเพื่อทำลูกชิ้นหลายชิ้น ทำเนื้อสับจากกระต่าย ลูกวัว หรือไก่งวง. ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงไป ต้มลูกชิ้นบนเตาหรือในหม้อหุงช้า หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงในหม้อต้มสองชั้น และหลังจากปรุงอาหารแล้วให้บดให้ละเอียด เพิ่มน้ำมันและเกลือลงในมวลผัก คุณยังสามารถบดลูกชิ้นได้หากเด็กยังเคี้ยวอาหารแข็งไม่เก่ง

งาน 2017-06-18

การแนะนำอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของเด็กจะต้องสอดคล้องกัน สำหรับผักแต่ละชนิดจะมีช่วงเวลาเฉพาะที่ระบบย่อยอาหารพร้อมที่จะรับ มันฝรั่งบดสำหรับทารกเป็นหนึ่งในเมนูแรกๆ ที่เพิ่มลงในเมนู การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน แต่เพื่อให้จานมีประโยชน์และปลอดภัยที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้คำแนะนำง่ายๆ สองสามข้อ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและแปรรูปรากผักอย่างถูกต้อง รวมทั้งกำหนดวิธีการปรุงอาหารด้วย

ประโยชน์และโทษของมันฝรั่ง

มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจำนวนมาก เป็นผลให้อาหารที่ทำจากมันมีแคลอรีสูงและย่อยยาก นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ลูกของคุณบดมันฝรั่งเร็วเกินไป

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เกิดจากเนื้อหาของกรดอินทรีย์ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน A, C, B1, B2 และ B6 องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับทารกในการเติบโตและพัฒนา รากผักมีเส้นใยซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร

เมื่อพิจารณาข้อดีและข้อเสียแล้ว ควรคำนึงว่ามันฝรั่งบดที่เตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับเด็กทารกไม่เพียง แต่จะมีประโยชน์เท่านั้น แต่พวกเขายังจะชอบรสชาติและความสม่ำเสมอด้วย

เมื่อจะแนะนำจานในอาหาร

ก่อนอื่นควรสังเกตว่ามันบดสามารถมอบให้กับเด็กได้ก็ต่อเมื่อเขาได้ "ลอง" ผักที่ย่อยง่ายกว่าแล้ว - กะหล่ำดอก, บวบ, บรอกโคลี, ฟักทอง

อายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้อาหารกับทารกได้ขึ้นอยู่กับประเภทการให้อาหารหลัก:

1. คุณสามารถแนะนำมันฝรั่งบดในอาหารของเด็กประดิษฐ์ได้ไม่เกิน 5 เดือน
2. สำหรับทารกที่กินนมแม่ต้องเพิ่มอายุขั้นต่ำเป็น 6 เดือน

สำคัญ
คุณไม่ต้องรีบร้อน คุณสามารถรอได้นานถึง 7-8 เดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกมีอาการท้องผูกและปัญหาทางเดินอาหารบ่อยๆ

คุณต้องเริ่มต้นด้วยหนึ่งหรือสองช้อนชาต่อวันโดยสังเกตปฏิกิริยา หากทารกมีอาการแพ้หรือมีอุจจาระค้างอยู่ก็ควรเลิกมันฝรั่งไปซักพัก นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร ดังนั้นการไม่มีผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ส่งผลกระทบใดๆ ต่อสุขภาพของทารก เด็กจะสามารถได้รับวิตามินที่จำเป็นจากผักอื่น ๆ ซึ่งจะต้องมีอยู่ในอาหารของเขาหลังจากผ่านไป 6 เดือน

ถ้าหลังจากให้นมมันบดครั้งแรกแล้วไม่มีปัญหาเกิดขึ้น คุณสามารถให้ลูกกินต่อไปได้ แต่แนะนำให้ทำอาหารที่มีแคลอรีสูงสำหรับเด็กไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ผักรากสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักได้หากมีน้ำหนักน้อย ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงมันบดสำหรับเด็กทารกได้บ่อยขึ้น อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในระบบย่อยอาหาร

วิธีการเลือกมันฝรั่ง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม มันฝรั่งอ่อนขนาดกลางจะดีที่สุด หัวไม่ควรมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• พื้นที่เน่าเสีย;
• เปลือกสีเขียว
• บาดแผลและความเสียหายอื่นๆ
• "ตา" จำนวนมาก;
• ใหญ่เกินไป

แนะนำให้ใช้มันฝรั่งจากสวนของคุณ: มันฝรั่งที่ซื้อมาสามารถมีไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ จำนวนมาก ผักจะทำให้เกิดอันตรายน้อยลงและให้ประโยชน์มากขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งสำหรับทารกน้อยที่สุด - ขณะนี้ความเข้มข้นของสารพิษโซลานีนเพิ่มขึ้นในเปลือกเนื่องจากการเก็บรักษาเป็นเวลานาน

ให้อาหารมื้อแรก

วิธีทำมันฝรั่งบดสำหรับลูกน้อยของคุณ? จานที่คุ้นเคยที่หลายคนเตรียมทุกวันจะไม่ทำงาน มีคุณลักษณะบางอย่างที่คุณต้องรู้เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายที่กำลังเติบโตเต็มที่

สำคัญ
จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับทารกก่อนให้อาหาร ในระหว่างการเก็บรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะสูญหายไปและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะพัฒนาขึ้น ร่างกายของทารกยังต่อสู้กับแบคทีเรียไม่เหมือนกับผู้ใหญ่

ในการทำมันฝรั่งบด มันฝรั่งสามารถต้มในผิวหนังหรือปอกเปลือกได้ เปลือกมีสารอาหารมากมาย ดังนั้นคุณต้องตัดชั้นบาง ๆ ออกให้ใกล้กับพื้นผิวมากที่สุด ผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้จะกำจัดแป้งและไนเตรตส่วนเกิน จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างมันฝรั่ง

สูตรการทำอาหารที่เหลือค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้วางในกระทะและเทน้ำสะอาดเพื่อให้มันฝรั่งอยู่เหนือผิวน้ำไม่กี่มิลลิเมตร ไม่แนะนำให้ใช้เกลือในจานสำหรับทารก วิธีสุดท้าย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย แต่ยิ่งน้อยยิ่งดี

คุณต้องปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง ไม่ควรต้มมันฝรั่งนานเกินไปเพื่อป้องกันการสลายวิตามินและสารอาหารอื่นๆ หากหลังจากเวลานี้ รากพืชยังไม่สุก แสดงว่าเป็นพันธุ์ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ นอกจากนี้คุณไม่สามารถให้อาหารเสริมแก่ทารกได้

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำซุปมันฝรั่งจะถูกเทลงในภาชนะอื่นและผักจะถูกสับแล้วถูผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยการบด

คุณยังสามารถทำมันบดโดยการนึ่งผักหรืออบในเตาอบ วิธีการดังกล่าวถือว่าอ่อนโยนกว่าสำหรับการให้อาหารครั้งแรก เนื่องจากพวกมันยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญอื่นๆ ไว้เป็นส่วนใหญ่

เพิ่มมันฝรั่งหรือน้ำซุปผักอื่น ๆ ลงในน้ำซุปข้นและนำไปให้สอดคล้องตามที่ต้องการ มันจะดีกว่าที่จะทำให้มันบางลงเพื่อให้ทารกกินได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือสูตรเพื่อทำให้นิ่มลงได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะนวดมันฝรั่งให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนแข็งเหลืออยู่ มิฉะนั้น เด็กอาจสำลัก เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรสหากต้องการ

น้ำซุปข้นสำหรับเด็กโต

หลังจาก 8 เดือน ทารกสามารถรับประทานอาหารที่มีหลายส่วนประกอบได้ มันฝรั่งผสมกับกะหล่ำดอก แครอทหรือบวบ และใส่ไก่หรือเนื้อลูกวัวด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กปฏิเสธการปลูกพืชที่มีรากบริสุทธิ์

• มันบดและกะหล่ำดอก

ผักล้างและปอกเปลือกอย่างดี คุณสามารถใช้มันในสัดส่วนใดก็ได้ ถ้าเด็กไม่ชอบมันฝรั่งก็กินได้นิดหน่อยทุกครั้งที่เพิ่มปริมาณ

ผลิตภัณฑ์วางในกระทะและเทน้ำ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ทุกอย่างต้มจนนุ่มแล้วสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น บดหรือตะแกรง น้ำซุปข้นทำมาจากน้ำซุปผักสามารถเพิ่มนมได้หากต้องการ น้ำมันมะกอกจะถูกเติมลงในจานสำเร็จรูปหากต้องการ - 1 ช้อนชาต่อมื้อก็เพียงพอสำหรับทารก

• มันฝรั่งบดแบบหลายส่วนประกอบ

สูตรสำหรับมันฝรั่งบดกับผักอื่น ๆ จะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า ใช้อาหารใด ๆ ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของเด็กก่อนหน้านี้ สัดส่วนยังไม่มีกรอบ ด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานนี้คุณสามารถทำให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับผักที่เขาไม่ชอบและค่อยๆเพิ่มปริมาณในน้ำซุปข้น มันฝรั่งในอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลายจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงรสชาติ

มันฝรั่งบดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เมื่อใดที่จะแนะนำอาหารเสริมในอาหารของทารก พ่อแม่จะเป็นผู้ตัดสินใจ ขอแนะนำให้ประสานงานการตัดสินใจนี้กับกุมารแพทย์ เขาจะสามารถบอกคุณได้ว่าควรให้พืชผลเป็นเวลากี่เดือน และประเมินความพร้อมของระบบย่อยอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นหรือลดการปรากฏตัว

Andrey Pavlov

ไม่ช้าก็เร็ว อาหารของทารกจะต้องได้รับการขยายโดยการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าไป นั่นคือ อาหารเสริมชนิดแรก แน่นอนว่าควรปรึกษากุมารแพทย์เกี่ยวกับความเหมาะสมในการแนะนำอาหารที่ไม่คุ้นเคยลงในเมนูของเศษขนมปัง

แต่ไม่ใช่แม่ทุกคนที่ทำสิ่งนี้โดยเชื่อว่าพวกเขาสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับผู้หญิงทุกคน และฉันไม่อยากพูดถึงแนวทางนี้เลย

วันนี้เราขอนำเสนอหัวข้อที่ต่างออกไปเล็กน้อย: เมื่อใดที่คุณสามารถให้มันฝรั่งบดแก่ลูกน้อยของคุณได้

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับผักรากด้วยเหตุผลง่ายๆข้อหนึ่งในประเทศของเราผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องธรรมดามากน้ำซุปข้นที่โปร่งสบายเตรียมไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังในวันหยุดด้วย

และมารดาส่วนใหญ่มีความคิดเหมารวมในหัวว่าอาหารที่ปรุงด้วยความรักและอ่อนโยนเช่นนี้ไม่สามารถทำร้ายร่างกายขนาดเล็กได้ จะเป็นเช่นนี้จริงหรือไม่นั้นคงต้องติดตามกันต่อไป

มันฝรั่งบด: ประโยชน์หรือเป็นอันตราย?

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่นำมาใช้ในอาหารของทารก จริงอยู่ไม่เหมือนบวบฟักทองแครอทแป้งและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในพืชรากอันเป็นที่รักในปริมาณมาก ส่วนประกอบเหล่านี้ยากต่อระบบย่อยอาหารของทารกซึ่งยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ

ด้วยเหตุนี้ ปัญหาจึงมักเกิดขึ้น: เศษอาหารมีอาการท้องผูกและน้ำหนักขึ้น เหนือสิ่งอื่นใด มันฝรั่งมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับชายร่างเล็ก

หลังจากอ่านย่อหน้าข้างต้นแล้ว ผู้ปกครองบางคนอาจตัดสินใจว่าไม่คุ้มที่จะให้มันฝรั่งบดแก่ทารกเลย อย่าวิพากษ์วิจารณ์มากนัก ด้วยรสชาติที่เป็นกลางทำให้ทารกชอบมันฝรั่งและเหมาะสำหรับการให้นมครั้งแรก เด็กวัยหัดเดินหลายคนมีความสุขที่ได้เริ่มกินมันบด อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งสำหรับทารกที่น้ำหนักตัวไม่ขึ้น เช่นเดียวกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ - ท้องร่วง

เริ่มเสิร์ฟน้ำซุปข้นได้เมื่อไหร่?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น มันฝรั่งจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กวัยหัดเดินในระดับแนวหน้า หากคุณกำหนดกรอบเวลา ทารกที่กินนมแม่สามารถให้น้ำซุปข้นข้นได้ตั้งแต่หกเดือน

เด็กวัยหัดเดินที่กินส่วนผสมสามารถลิ้มรสอาหารได้เร็วถึง 5 เดือน

จำไว้ว่าให้มันฝรั่งแก่ทารกอายุ 5-6 เดือนโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง แต่เด็กโตที่อายุ 8-9 เดือนสามารถทานมันฝรั่งบดกับเนื้อหรือผักอื่นๆ ได้

ก่อนทำมันฝรั่งบด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักรากที่เหมาะสม ขจัดไนเตรตและแป้งส่วนเกินออกจากมัน

เรียนรู้การเลือกการปลูกพืชราก

พ่อแม่ทุกคนต้องการให้ลูกของเขาได้รับสิ่งที่ดีที่สุด และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับเสื้อผ้า ของเล่น และสิ่งอื่น ๆ ที่สวยงาม แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสมสำหรับทำมันบด

• ให้ความสำคัญกับผักที่ปลูกในภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งจากสวนของคุณเองหรือจากแปลงของญาติ
• ควรซื้อมันฝรั่งตามฤดูกาล ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการซื้อผักที่ใช้สารเคมีและสิ่งน่ารังเกียจอื่นๆ
• เมื่อเลือกให้เลือกหัวขนาดกลาง
• คุณไม่สามารถปรุงมันบดสำหรับทารกจากหัวสีเขียว นอกจากนี้อย่าต้มผักให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งเปลือกมีรอยย่นอยู่แล้วมีการเคลือบสีขาวหรือด้านที่เน่าเสีย สำหรับเด็กคุณต้องเลือกหัวที่เรียบเนียนสวยงามซึ่งไม่มีร่องรอยความเสียหาย

หากคุณพอใจกับรูปลักษณ์ของผักที่เลือกแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย แน่นอนว่าในแวบแรกการทำอาหารให้ทารกเริ่มให้นมนั้นไม่ยาก: คุณต้องล้างและปอกมันฝรั่งต้มนวด แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ต้องเตรียมหัวสำหรับการรักษาความร้อน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาผิวออกจากมันฝรั่งและแช่ผักรากเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในน้ำเย็น การจัดการนี้จะช่วยให้คุณสามารถขจัดแป้งและไนเตรตส่วนเกินออกจากรากพืชได้

ก่อนทำอาหารต้องหั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

วิธีการเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับทารกอย่างถูกต้อง?

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำมันบดสำหรับเด็กทารก สำหรับเด็กอายุ 5-6 เดือน จานควรเป็นส่วนประกอบเดียว สำหรับเศษที่เก่ากว่า 8 เดือน คุณสามารถปรุงผักผสมหรือเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในน้ำซุปข้น

พิจารณาสูตรง่ายๆ ในการทำมันบดเป็นเวลา 5-6 เดือน สำหรับจาน ให้ใช้ผักรากขนาดกลาง 1 อัน แช่น้ำไว้ล่วงหน้า แล้วต้มหรือนึ่ง ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือระหว่างทำอาหาร

ใส่ผักสำเร็จรูปลงในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย หากมี และตีทุกอย่างให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อนในจาน แน่นอน คุณสามารถนวดมันฝรั่งด้วยมือ - ขึ้นอยู่กับคุณ คุณแม่บางคนเพิ่มน้ำนมแม่ลงในน้ำซุปข้น

เมื่อน้ำซุปข้นพร้อมคุณจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้อุ่นกับเศษขนมปัง หากให้มันฝรั่งบดกับทารกเป็นครั้งแรกเพื่อเป็นอาหารเสริม ส่วนที่เหมาะสมคือ ½ ช้อนชา

อย่ารีบเร่งเพื่อเพิ่มส่วนและอย่าลืมติดตามปฏิกิริยาของทารกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ หากเด็กมีอาการแพ้ มีปัญหาในการถ่ายอุจจาระ หรือความวิตกกังวลอื่นๆ ควรเลื่อนผลิตภัณฑ์ใหม่ออกไป

คุณแม่บางคนสังเกตว่าลูกๆ ของพวกเขาไม่กินมันบดที่ "บริสุทธิ์" และกังวลเรื่องนี้มาก แม้ว่าคุณไม่ควรกังวลมากเกินไป ถ้าลูกไม่กินก็แปลว่าไม่ชอบอะไรก็จะโตหน่อยแล้วทุกอย่างจะเปลี่ยนไป อย่างไรก็ตาม เด็กวัยหัดเดินหลายคนกินอาหารที่มีหลายองค์ประกอบด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ซึ่งหลังจากผ่านไป 8 เดือนสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้