สลัดปูอัดทุกปีไม่ทำอะไรเลยนอกจากทำลายสถิติความนิยมทั้งหมด เรามักจะไปเยี่ยมชมและมีอาหารจานเดียวที่มีอาหารทะเลนี้อยู่บนโต๊ะเสมอ ยิ่งกว่านั้นเขาไม่เพียงอยู่ที่นั่นเท่านั้น แต่ยังกินด้วยความยินดีเสมอ และตามกฎแล้วมันไม่เคยอยู่บนโต๊ะ

และนี่คงไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แม้แต่เมื่อ 10 ปีที่แล้ว ผลิตภัณฑ์นี้หาซื้อได้ยากในร้านค้าที่มีสินค้าประเภทนี้ ตอนนี้คุณมาที่ร้านแล้วไม่รู้จะเลือกอะไร สินค้ามีจำหน่ายในรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน จากผู้ผลิตหลายราย ในราคาที่แตกต่างกัน และแน่นอนในแง่ของคุณภาพ มันสามารถแตกต่างกันมาก

ปูอัดควรมีเนื้อปลาสับมากถึง 50% ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือพอลล็อค, ซอรี, ปลาค็อดทุกชนิด, ดี, และปลาขาวอื่น ๆ แต่บางครั้งพวกเขาก็เจอความฉ่ำและอร่อยและบางครั้งพวกเขาก็แห้งแล้ง ขึ้นอยู่กับว่ามีเนื้อปลามากแค่ไหนหรือที่เรียกว่าซูริมิ จะแห้งเมื่อเติมส่วนผสมอื่นๆ แทนปลา เช่น โปรตีนถั่วเหลือง ผงไข่ และแป้ง

ดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ ท้ายที่สุดนี้จะขึ้นอยู่กับชนิดของสลัดที่คุณได้รับในตอนท้าย พยายามนำผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น เช่น "Santa Bremor", "Meridian", "Vici", "Water World" ก่อนซื้อ ควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์เสมอ และจำไว้ว่าสินค้าที่ดีจะไม่มีราคาถูก

แต่ถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพดีมาแล้วล่ะก็ คุณก็เตรียมอาหารอร่อยๆ กับมันได้เสมอ และคุณรู้ว่ามีสูตรอาหารค่อนข้างน้อย วันนี้เราจะมาดูบางส่วนของพวกเขา ในที่สุดวันหยุดที่สำคัญที่สุดคือปีใหม่! และไม่เพียง แต่ในวันหยุดนี้คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้ เรายังมีวันเกิด 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์ ... มีเหตุผลมากเกินพอ มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ยำปูอัดข้าวโพด

ฉันจะตอบคำถามทันทีว่าทำไมสูตรนี้ถึงคลาสสิก นี่เป็นชื่อสามัญ จึงได้ปรุงขึ้นเมื่ออาหารทะเลชนิดนี้ออกวางจำหน่ายครั้งแรก และมีสูตรเดียวเท่านั้น ทั้งหมดและปรุงเพื่อเขาเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าจากที่นี่ได้ชื่อมา

พวกเราต้องการ:

• ข้าวโพด - 300 กรัม (1 กระป๋อง)
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย (ข้าวแห้ง 1/4 ถ้วย)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวล่วงหน้า ดังที่คุณเห็นจากองค์ประกอบของส่วนผสม เราต้องการข้าวแห้งประมาณ 1/4 ถ้วย หุงข้าวนึ่งจะดีกว่าค่ะ ไม่ติดกันระหว่างหุง และคงอยู่อย่างนั้นหลังหุงเสร็จ นอกจากนี้ยังเติบโตได้ดีในขนาด นั่นคือเกือบสี่ครั้ง และนี่คือองค์ประกอบที่เต็มเปี่ยมของสลัดที่มองเห็นได้ด้วยตาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

จะต้องทำให้เย็นลงเท่านั้น แล้วจึงนำไปใช้ในการปรุงอาหาร

2. ไข่ควรต้มให้เย็นด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. อาหารทะเลซื้อแช่เย็นได้ดีที่สุด โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์แช่แข็ง โดยปกติหนึ่งห่อจะมีน้ำหนัก 200 - 250 กรัม คืออะไร ใช้สิ่งนี้

พวกเขาจะต้องถูกตัด มีหลายตัวเลือกสำหรับการหั่น และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ที่คุณต้องการ

• คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าจะตัดส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดด้วย การออกแบบจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• สามารถตัดเป็นเส้นบาง ๆ ได้ ในกรณีนี้เราก็หั่นแตงกวาด้วย และไข่ ข้าวโพด และต้นหอมจะเป็นรูปทรงลูกบาศก์ "เรขาคณิต" ของรูปลักษณ์จะแตกต่างกัน

ฉันแยกแท่งออกเป็นเส้นใย ในรูปแบบนี้พวกเขากลายเป็นบางมากและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำผลไม้ของส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด โดยหลักการแล้วรสนิยมของเนื้อหาดังกล่าวก็เป็นไปตามความชอบของฉันมากกว่ารวมถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย

และเพื่อที่จะแยกชิ้นส่วนอาหารทะเลออกเป็นเส้นใย ก่อนอื่นต้องหั่นเป็นสองหรือสามชิ้น แล้วจึงผ่าอีกสองซีก แล้วแบ่งเป็นเส้นใยช่วยตัวเองด้วยมีด วิธีนี้จะช่วยให้หลอดที่ถอดประกอบมีขนาดสั้นและสม่ำเสมอ

ใส่หลอดลงในชาม

4. เพิ่มไข่ข้าวเย็นข้าวโพดซึ่งของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกก่อนหน้านี้ เช่นเดียวกับหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง และมีคนรักผักชีฝรั่งมากขึ้น จะไม่ถือว่าเป็นความผิดพลาดในการใช้งาน

คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาแทนหัวหอมสีเขียวได้ ในกรณีนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมา

ส่วนผสมทั้งหมดมีความนุ่ม ข้าวโพดและแท่งมีรสหวานเล็กน้อย และเราไม่จำเป็นต้องเพิ่มความขมขื่น ความอ่อนโยนทั้งหมดจะหายไปและรสขมสามารถขัดจังหวะส่วนที่เหลือทั้งหมดได้

5. และเรายังมีอีกหนึ่งองค์ประกอบที่เราจะเพิ่มในวันนี้เช่นกัน นี่คือแตงกวาสด

ทำไมถึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมัน? เพราะในจานคลาสสิกรุ่นแรกนั้นไม่ได้ใส่แตงกวาลงไป และมันก็เริ่มที่จะเพิ่มในภายหลัง

ดังนั้นเราจะเน้นการเพิ่มด้วยจุดพิเศษ ใครต้องการ - เพิ่มใครไม่ต้องการ - เป็นไปได้มากหากไม่มีเขา แต่แตงกวายังเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น นอกเหนือจากกลิ่นหอมที่เย้ายวนแล้ว ยังกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย และฉันมักจะใส่มันเข้าไป ด้วยการปรากฏตัวของมัน สลัดก็ดูน่าอร่อยกว่าสำหรับฉัน

6. ยังคงเติมมายองเนส เพิ่มเล็กน้อยเพื่อจับส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ใครจะรักมากกว่ากัน

ฉันไม่ใส่เกลือ เพราะปูอัดและมายองเนสเค็มพออยู่แล้วถ้าไม่มีแบบนั้น และเกลือก็เพียงพอแล้วสำหรับองค์ประกอบทั้งหมด แต่ชิมก่อนเสิร์ฟ และถ้าคุณรู้สึกว่ามีเกลือน้อยก็ให้ใส่เกลือเล็กน้อย

7. เนื้อหาสามารถจัดวางในจานลึก และสามารถจัดวางเป็นกองบนจานแบนได้ ใครชอบทานมากกว่ากันและเมนูไหนเหมาะกับจานนี้

ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

วิดีโอวิธีทำสลัด "ข้าวโพด" ดั้งเดิม

และนี่คือสูตรสำหรับสลัดเกือบเหมือนกัน แต่ในเวอร์ชั่นดั้งเดิม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ คุณสามารถเสนอตัวเลือกนี้ได้

กับเรา เขามักจะบินออกจากโต๊ะในหมู่กลุ่มแรก และไม่เคยอยู่บนจาน ดังนั้นฉันชอบที่จะเตรียมมันสำหรับการมาถึงของแขก

ใช้เวลาสร้างเกือบเท่ากันกับเวอร์ชันปกติ และจากการออกแบบ คุณเพียงแค่ต้องสร้างรูปทรงของข้าวโพดแล้วโรยด้วยเมล็ดพืชกระป๋อง และเพื่อสร้างอารมณ์ที่ร่าเริงมากขึ้น ให้เติมสีเขียวในรูปของผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แล้วยังใช้สีแดงในรูปของเมล็ดทับทิม

สลัดรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่สลายตัวและดูสดสดใสและเป็นบวกอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะเทศกาล!

ลองปรุงอาหารจานโปรดของคุณในเวอร์ชันใหม่ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่สดใหม่ ฟังดูขัดแย้ง แต่ถึงกระนั้น มันก็เป็นเช่นนั้น

สลัดข้าวโพดธรรมดาไม่มีข้าว

เรามักจะปรุงสูตรคลาสสิกด้วยข้าวและข้าวโพด แต่คุณสามารถปรุงตัวเลือกที่อร่อยโดยไม่ต้องข้าว และนี่คือชุดแรกของคอลเลกชันนี้

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 7 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 gr
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 100 - 150 gr

การตระเตรียม:

1. ตัดไม้ตามยาวออกเป็นสองส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นกลมได้

2. ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ และลอกออกจากฟิล์มและหินถ้ามี จากนั้นหั่นเป็นชิ้น

4. สับกระเทียมด้วยมีดหรือกด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมข้าวโพด เพื่อระบายของเหลวทั้งหมด

6. ผัดเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ อีกครั้ง

ใส่จานและเสิร์ฟ ตัวเลือกนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และมักถูกกินอย่างไร้ร่องรอย

เขาได้รับส่วนผสมที่น่าสนใจมากซึ่งดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้มาก แต่ลองทำดูรสชาติน่าสนใจมาก

สูตรอร่อยกับปลากระป๋องสับปะรด

และสูตรนี้สามารถจัดเป็นวันหยุดได้ มันมีส่วนผสมที่อร่อยที่รวมกันเป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์อย่างยิ่ง

ทุกคนคงชอบการผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรด? ฉันรู้ว่าอาจจะไม่ใช่ทุกอย่าง แต่หลายคนชอบมัน ... สลัดนี้ก็มีสับปะรดด้วย แต่ใช้ปูอัดแทนไก่ และไม่ใช่แค่สับปะรดเท่านั้นที่ทาสีตัวเลือกนี้ เรามาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรน่าสนใจอีกบ้าง

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 gr
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 gr
• สับปะรด - 100 กรัม (สดและกระป๋อง)
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 - 350 กรัม (1 กระป๋อง)
• วอลนัท - กำมือหนึ่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

คุณสามารถสร้างแบบเบา ๆ และใช้โยเกิร์ตแทนมายองเนส

การตระเตรียม:

1. ตัดไม้เป็นก้อนขนาดกลาง พับลงในชาม

2. แบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ จากนั้นลอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ปอกเปลือกและหั่นไข่ หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋าด้วย คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋อง มีอะไรอยู่บ้าง. สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติ ยังไงก็จะอร่อย

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่วอลนัทลงไป คุณสามารถบดล่วงหน้าด้วยหมุดเกลียว แต่ไม่แข็งมาก เพื่อให้ชิ้นส่วนที่จับต้องได้ยังคงอยู่

5. ระบายของเหลวจากปลาทูน่าแล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย เพิ่มลงในชามที่ใช้ร่วมกัน ผัดและลิ้มรส ถ้าคุณต้องการเกลือก็เกลือ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่ามายองเนสที่เราจะปรุงรสในจานก็มีรสเค็มเช่นกัน

เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ

6. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต ผัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

คุณสามารถทำให้เย็นลงเล็กน้อยโดยใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สลัดปูข้าวโพดแอปเปิ้ลเขียว

อีกสูตรสำหรับอาหารจานเย็นแสนอร่อย แอปเปิ้ลเขียวสดให้ความสดชื่นและรสชาติเป็นพิเศษ มันเปลี่ยนรสชาติปกติและทำให้จานด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมีความซับซ้อนมาก

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 - 250 กรัม (1 แพ็ค)
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอท ลอกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เทของเหลวออกจากข้าวโพดโดยทิ้งในกระชอน

3. ปอกแอปเปิ้ลถ้ามันหนาและหยาบหรือปล่อยไว้ถ้ามันบางและเคี้ยวได้ดี ตัดเป็นก้อน

4. ตัดไม้ปูด้วย

5. รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใส่จานแบนในรูปของถั่ว

อย่างที่คุณเห็นมันง่ายมาก ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานง่าย

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดปูอัด "Monastyrskaya izba"

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณจริงๆ ให้เตรียมสลัดต้นตำรับและอร่อยสำหรับพวกเขา ความคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่อย่างแน่นอน ของหวานก็ปรุงตามหลักการนี้เช่นกัน แต่ถึงกระนั้น การออกแบบที่น่าสนใจเช่นนี้ก็น่าสนใจอย่างยิ่ง

และเพื่อให้ทุกอย่างชัดเจน ให้ดูวิดีโอ มันจะเร็วกว่าที่ฉันจะอธิบายทั้งหมดเป็นคำพูด และมันชัดเจนขึ้นแน่นอน

นี่คือความงามที่ออกมาในที่สุด

อย่างไรก็ตาม ฉันจะให้แนวคิดเพิ่มเติมแก่คุณ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมกับอาหารทะเลเป็นไส้ได้ อาจเป็นแครอทกับกระเทียมและตับปลาและไข่ปลาพอลลอค (ลองนึกภาพว่าคุณทำอาหารเป็นชิ้นเอกได้อย่างไร!) และเห็ดผัดกับหัวหอม ...

นี่เป็นเพียงสิ่งแรกที่อยู่ในใจ และถ้าคุณฝันถึง คุณก็สามารถคิดแบบนั้นได้ ... ดังนั้น คุณจะต้องทำให้ตัวเองและแขกของคุณพอใจ และมากับสลัดใหม่

ของว่างวันฤดูร้อนกับปูอัดและผัก

นี่คือการผสมผสานของผักในเวลาเดียวกันและในเวลาเดียวกันไม่เหมือนกัน ... เป็นการดีที่จะปรุงในฤดูร้อนเมื่อมีผักมากมาย ยิ่งกว่านั้นผักทุกชนิดจะฉ่ำ เต็มไปด้วยวิตามิน จึงอร่อยที่สุด จากนั้นการผสมผสานของพวกเขากลับกลายเป็นว่าหาที่เปรียบมิได้

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 6 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็ก (หรือครึ่งหัวเล็ก)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 3 - 4 ชิ้น
• ชีส Adyghe - 150 gr
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

อย่างที่คุณเห็นในสูตรนี้ไม่เหมือนกับสูตรอื่น ๆ เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำมันซึ่งทำให้แคลอรี่ไม่สูงนัก นอกจากนี้ หากคุณปรุงในฤดูร้อน คุณจะไม่อยากกินมายองเนสเลย

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ

2. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเส้นหรือเป็นชิ้นใหญ่ นี้ตามที่คุณต้องการ

3. หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือชิ้น สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

4. นำกะหล่ำปลีใส่จานใหญ่ไม่ต้องทุบหรือทุบให้แตก

5. โรยหน้าด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. จากนั้นนำชีส ผักชีลาว และปูอัดมาแปะไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำมัน.

ทานแล้วจะสว่าง สีสันสดใส ค่อนข้างเบาและอร่อยมาก คุณเริ่มกินด้วยตาทันทีที่เห็นบนโต๊ะ แล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่

สลัดสาหร่ายและเนื้อปู

อย่างที่ทราบกันดีว่ากะหล่ำปลีนั้นแตกต่างกัน และถ้าเราเริ่มทำอาหารกับเธอแล้ว ให้นึกถึงสาหร่ายทะเล ท้ายที่สุดแล้วยังได้สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

และนี่คือหนึ่งในนั้น

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม (หรือเนื้อ)
• สาหร่ายทะเล - 200 gr
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (สีแดงหรือสีเหลืองเด่นกว่า)
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• งา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1.หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือชิ้นเล็กๆ

2. พริกหยวกใช้สีสดใสทำให้สลัดดูสวยงาม ผลไม้สีแดงสดหรือสีส้มหรือสีเหลืองจะทำ ปอกเปลือกก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น

3. ใส่ส่วนผสมลงในชาม ใส่กระเทียมสับและสาหร่ายลงไป

4. หั่นไข่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วหรือซอส Vinaigrette แทนมายองเนส ในการเตรียมคุณต้องผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันพืช

5. ตักใส่จานแบบสไลด์ โรยหน้าด้วยงา และคุณสามารถจัดเรียงในรูปแบบนี้

จานที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นของดั้งเดิมทั้งในด้านเนื้อหาและรสชาติและการออกแบบ

ยำทะเลปูอัดกุ้ง

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ง่ายต่อการเตรียม โดยที่ส่วนประกอบสองอย่างมีบทบาทหลัก - ปูอัดและกุ้ง และที่ไหนมีสินค้าเหล่านี้ก็อร่อยเสมอ!

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 gr
• กุ้ง - 200 gr
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำและเพิ่มอาหารทะเลที่ละลายหรือสดลงไป รอจนเดือดอีกครั้งและปิดน้ำหลังจากผ่านไปสองนาที โยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนแล้วลอกกุ้งออกจากเปลือก

2. ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน

3. หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน หั่นกุ้งเป็นสองสามชิ้น หรือคุณอาจจะไม่ได้ตัดมันแต่ปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดูจานของคุณอย่างไรในตอนท้าย

4. เกลือเนื้อหาถ้าจำเป็น แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม และปรุงรสด้วยมายองเนส

เรามีสลัดง่ายๆ อร่อยแค่ไหนลอง! เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!

วิธีทำสลัดแฟลกชิปกับกุ้งและแตง

และนี่คืออีกหนึ่งสลัดกุ้งแสนอร่อยที่อยากบอกต่อ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากและจะไม่ยากที่จะเตรียม

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 gr
• กุ้ง - 300 gr
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง (แตง) - 8 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ต้มในน้ำเค็มปอกเปลือกกุ้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งส่วนไว้สำหรับตกแต่ง

2. ตัดไม้ แตง และไข่เป็นก้อนเล็กๆ มะกอกสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

3. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมมายองเนสสองช้อนโต๊ะกับซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบมายองเนสมากกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดโดยใส่ลงในชามทั่วไป โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงสุก ผสม.

5. วางในจานลึกหรือแบน ตกแต่งและเสิร์ฟ

สลัดกลายเป็นของดั้งเดิม แปลกตา และอร่อยมาก

สลัดปูผัดเลนินกราดสกี้

หากจานนี้ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ในไม่ช้าก็ไม่มีอะไรเหลืออยู่ แขกรีบจัดการกับเขาและถามว่ามีสารเติมแต่งหรือไม่ และหากไม่มีอาหารเสริมทันทีหลังจากงานเลี้ยงพวกเขาจะขอสูตร และถ้ามีสารเติมแต่ง พวกเขาก็กินมันด้วย แล้วก็ถามสูตรต่อไป และทุกครั้ง

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม (สามารถใช้เนื้อได้)
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย (แห้ง 1/4)
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 - 3 ชิ้น
• แชมปิญองดอง - 1 กระป๋อง (เห็ดอื่น ๆ ได้)
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส (แต่ค่อนข้างมาก)
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

ทางที่ดีควรปรุงในถาดอบแบบแยกส่วนหรือตัดจากกระดาษแข็ง ในกรณีนี้จะมีลักษณะเหมือนเค้ก แต่ถ้าคุณไม่ต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ในจานลึกได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของรสชาติแต่อย่างใด

ฉันจะอธิบายสูตรนี้ในหมวดหมู่เลเยอร์ ดังนั้นอ่านสูตรทั้งหมดก่อนเพื่อให้ได้ภาพรวมและเพื่อให้ชัดเจนในตอนท้าย

แต่ละชั้นควรทาจารบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1 ชั้น - ข้าวต้ม ต้องต้มก่อนแล้วจึงเย็นลง ข้าวที่ดีที่สุดคือใช้นึ่ง ไม่เดือด ไม่เกาะกัน และเติบโตได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร

2 ชั้น - ไม้หรือถ้าเป็นไปได้ให้ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดหยาบ

3 ชั้น - ขูดไข่ต้มแล้ววางบนเนื้อ

ชั้นที่ 4 - ทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน หั่นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดดองอื่นๆ ผสมทั้งหมด คราวนี้เราจะได้ชั้นที่ซับซ้อนเช่นนี้

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หากปรุงเป็นชิ้น ๆ ให้เย็นลง จากนั้นจะต้องถอดออก อย่าให้บริการในนั้น

ตกแต่งได้ตามใจชอบ ฉันไม่ได้เขียนส่วนผสมสำหรับตกแต่งในสูตร แต่มันอาจเป็นปลาสีแดงซึ่งคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามได้ ด้านล่างนี้เป็นลิงค์ไปยังสิ่งนี้

คุณยังสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง ชีส มะกอก มะกอก นั่นคือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์หลักสามารถใช้ร่วมกับ หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ก็จะสวยงามมากเช่นกัน

และแน่นอนตามที่สัญญาไว้ อร่อยมาก! ดังนั้นให้จดสูตรไว้ คุณจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งและไม่ใช่สองครั้ง ...

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดขนมอร่อย "ดอกทิวลิปสีเหลือง"

และการออกแบบนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล มันสวยงามมาก ละเอียดอ่อน ออกแบบอย่างสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

และโหระพาที่เพิ่มเข้ามาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับรสชาติที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

เห็นด้วยค่ะ ทำออกมาได้สวยมาก ดังนั้นโปรดทราบ อันที่จริง ส่วนประกอบอื่นๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้ ดังนั้นรสชาติจึงแตกต่างกันทุกครั้ง

และแทนที่จะใช้มะเขือเทศสีเหลือง คุณยังสามารถเอามะเขือเทศสีแดงไปด้วย ด้วยการออกแบบและเนื้อหาใหม่ คุณจะได้อาหารจานใหม่ทั้งหมด

ฉันเตรียม "ดอกทิวลิป" เช่นนี้มาเป็นเวลานานแล้วและมักจะเสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะ และเขาเป็นที่ต้องการอย่างมากเสมอ แต่ละตาเป็นจานแบ่งส่วน สะดวกมากเมื่อรู้จำนวนแขกเพื่อเตรียมตาจำนวนเท่ากัน แน่นอนว่าต้องเพิ่มนิดหน่อย

สิ่งเดียวที่ฉันต้องการจะพูดคืออย่าเตรียมมะเขือเทศขนาดใหญ่ พวกมันดูไม่สวยงามบนจาน และอาจเป็นเรื่องยากที่จะกินส่วนนี้ ตามกฎแล้วยังมีอาหารเย็นและของว่างอื่น ๆ อยู่บนโต๊ะอีกด้วย และทุกคนก็อยากจะลองอย่างแน่นอน

ใช่และปฏิคมไม่ต้องการขุ่นเคืองโดยปล่อยให้ส่วนนี้กินไปครึ่งหนึ่ง

ผัดผักบุ้งและอาหารทะเล "ซีพีระมิด"

สลัดพัฟสามารถปรุงในจานลึกขนาดใหญ่เป็นชั้นๆ และคุณยังสามารถใส่ในชามเตรียมค็อกเทลที่เรียกว่า

คุณยังสามารถจัดวางเนื้อหาโดยใช้วงแหวนทำอาหารโลหะพิเศษ หรือบางทีคุณอาจมีจานอบสปริงฟอร์มขนาดเล็ก ใช้ประกอบก็ได้

การนำเสนอที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับสำหรับวันหยุดที่จะไม่ทำให้ใครเฉย

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 250 gr
• ปลาหมึกกระป๋อง - 200 กรัม (สามารถต้มได้)
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 gr
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 gr
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักกาดขาว 3 ใบ
• เกลือ, พริกไทย - ไม่จำเป็น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและขูดไข่ ขูดชีสด้วย ที่ดีที่สุดคือชีสแข็ง เช่น พาร์เมซานชีส คุณยังสามารถใช้ "เกาดา" ชีสชนิดนี้ก็เหมาะกับความสามารถนี้เช่นกัน

ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้ชีส "รัสเซีย" ปกติ แต่มีคุณภาพดีเท่านั้น

ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับรสชาติของส่วนประกอบด้วย ส่วนผสมที่อร่อยเท่านั้นที่จะทำให้อร่อย

2. หั่นเนื้อปูและปลาหมึกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

3. ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดตามยาวเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หากมีเส้นหยาบ ให้ตัดแยกให้เล็กลงเพื่อไม่ให้โดดเด่นมากทั้งในลักษณะหรือรสชาติ

4. เตรียมจานแบนหรือชาม เราจะจัดวางเนื้อหาเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของปิรามิด ในเวลาเดียวกัน เราจะทาจารบีแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยหากต้องการ

• เนื้อปู
• ข้าวโพด
• ผักกาดขาว
• ปลาหมึก
• คาเวียร์แดง

แน่นอนว่าหลังไม่ใช่เลเยอร์ วางคาเวียร์ไว้ด้านบนเพื่อประดับตกแต่ง

คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มสีเขียวสดใสให้กับส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของเรา

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสวยงามมาก และจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดเสมอ โดยวิธีการที่ไม่นานมานี้ฉันตีพิมพ์บทความ และในนั้นก็มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีเนื้อหาค่อนข้างสมบูรณ์ ทั้งหมดค่อนข้างเกี่ยวข้องกับหัวข้อของเราในวันนี้

ปูอัดแสนอร่อยและสูตรค็อกเทลทะเล

ตัวเลือกนี้กลายเป็นที่น่าพอใจมาก ดังนั้นให้คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคุณเตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาล ฉันปรุงมันในชามแบ่ง และเมื่อถึงเวลาต้องชิม แน่นอนว่าฉันกินมันหมดในคราวเดียว มันอร่อยมากจนไม่มีโอกาสหรือความปรารถนาที่จะหยุดก่อนหน้านี้

แต่หลังจากนั้นฉันก็กินอย่างอื่นไม่ได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลดสัดส่วนหรือปรุงอาหารในจานทั่วไป มิฉะนั้น แขกของคุณจะไม่มีวันร้อนรน

โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นอาหารระดับภัตตาคาร และมันไม่ถูกที่นั่น!

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 100 gr
• กุ้ง - 150 gr
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 gr
• ปลาหมึก - 150 gr
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสแข็ง - 70 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น (โปรตีน)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. ต้มกุ้งและปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วปล่อยให้กุ้งทั้งตัว แม้ว่าหากคุณต้องการ คุณสามารถตัดมันได้เช่นกัน

2. ตัดไม้และปลาสีแดงเป็นก้อน ในกรณีนี้คือแซลมอนเค็มเล็กน้อย ทิ้งปลาแซลมอนไว้สำหรับตกแต่ง

3. ขูดชีส เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นพันธุ์แข็ง

4. ผ่าไข่ออกเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก มันจะไม่มีประโยชน์สำหรับเราในสูตรนี้ ตัดโปรตีนเป็นเส้นขนาดกลางซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับปลาหมึกสับ

5. ก่อนอื่นต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วดอง วิธีการทำเช่นนี้คุณสามารถค้นหาได้โดยคลิกที่ลิงค์ซึ่งอยู่ด้านล่าง จากนั้นบีบและสอดเข้าไปในชิ้นงาน

6. รวมอาหารทะเลและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชาม ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน

7. ใส่ชามและตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

วิธีหมักหัวหอม ต้มปลาหมึกและกุ้ง ทำดอกกุหลาบจากปลาสีแดง และคุณยังดูคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพได้อีกด้วย

และฉันต้องการดึงความสนใจของคุณอีกครั้งกับความจริงที่ว่าสลัดดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารเท่านั้นหรือคุณสามารถปรุงเองได้

สูตรน้ำสลัดใหม่ที่อร่อยที่สุด

ตัวเลือกนี้เป็นเพียงราชาแห่งสลัด ดังนั้นเขาจึงมี มันดีมากที่มีรสชาติดีและสมควรได้รับชื่อของมัน

แน่นอนว่ามีส่วนผสมมากมายและทุกอย่างก็อร่อย แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีชื่อดังกล่าว สิ่งเลวร้ายจะไม่ถูกเรียกว่า "Tsarskoe"

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200 gr
• ปลาหมึก - 100 gr
• กุ้ง - 150 gr
• แซลมอน - 150 gr
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 250 gr
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึกและกุ้ง เราจะใช้กุ้งตกแต่งแล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้น

2. เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด - ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ดองหัวหอม

3. จากนั้นรวบรวมทุกอย่างเป็นชั้น:

• ปลาหมึก
• แครอท

• แซลมอน
• แตงกวา
• หัวหอมดอง
• ปูอัด
• มันฝรั่ง

4. อย่าลืมใส่เกลือและมายองเนสเพื่อแยกชั้น

5. โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้งต้มทั้งตัว

เวอร์ชันเต็มของสูตรอยู่ในบทความแยกต่างหากที่เขียนในหัวข้อนี้ มีรูปภาพจำนวนมากและคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการทั้งหมด หากสูตรที่คุณสนใจ

และนี่เป็นเพียงภาพถ่าย ซึ่งคุณสามารถประมาณว่าเราจะได้รับความงดงามเพียงใด!

รายการและคำอธิบายของสูตรสลัดดำเนินต่อไปเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบันไม่มีสูตรหนึ่งหรือสองโหล แต่มีหลายร้อยสูตร

ในบทความของวันนี้ ฉันพยายามทำการเลือกในลักษณะที่ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดที่สมบูรณ์ที่สุดในเวอร์ชันต่างๆ นั่นคือ เปรียบเปรย ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถปรุงมันด้วย ปูอัดคือ "เพื่อนด้วย"

และอย่างที่เราเห็น ภูมิศาสตร์ของมิตรภาพนี้ค่อนข้างใหญ่ ที่นี่คุณจะพบผัก ผลไม้ ซีเรียล เห็ด สมุนไพร ปลา และอาหารทะเลที่เหมือนกัน ...

น้ำสลัดอาจแตกต่างกัน: ส่วนใหญ่เป็นมายองเนส แต่ในบางสูตรคุณสามารถใช้น้ำมันพืชและที่ไหนสักแห่งร่วมกับซีอิ๊ว หรือคุณสามารถเตรียมซอส "Vinaigrette" ซึ่งประกอบด้วยมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก

เมื่อรู้สิ่งนี้ คุณสามารถสร้างตัวเลือกของคุณเองได้อย่างง่ายดาย มันน่าตื่นเต้นมากเสมอ!

หรือนำสูตรใด ๆ ที่แนะนำในวันนี้ ทั้งหมดได้รับการทดสอบโดยพนักงานต้อนรับ แขก และมีการรีวิวที่ยอดเยี่ยมมากมาย

อร่อย!

เนื้อปูธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ น้ำหนักเบา และอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาค่อนข้างสูง จึงทำให้โต๊ะของเราหายากมากแม้ในวันหยุด พวกเราส่วนใหญ่ชอบที่จะใช้เนื้อซูริมิราคาไม่แพงแทนในสลัดปูของเรา อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เคยมีโอกาสได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะเข้าใจว่าความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองนั้นแตกต่างกันมากเพียงใด

ในชีวิตของเราแต่ละคนมีวันหยุดหลากหลาย ช่วงเวลาเคร่งขรึม เช่น งานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติก การขอแต่งงาน งานแต่งงาน วันครบรอบ ฯลฯ ซึ่งเราอยากจะเก็บไว้ในความทรงจำของเราให้นานขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่มาพร้อมกับงานฉลอง และเนื้อปูธรรมชาติที่หายากในอาหารของเราจะช่วยเสริมและเสริมสร้างกิจกรรมที่น่าอัศจรรย์

สลัดหิมะ

สูตรนี้ไม่ได้มาจากรสชาติที่เย็นจัดหรือเสิร์ฟแบบ "บนหิมะ" ดั้งเดิม แต่มาจากส่วนผสมหลัก - เนื้อปูหิมะและความนุ่ม ส่วนประกอบที่เหลือค่อนข้างเรียบง่ายและธรรมดา ดังนั้นจะไม่ทำให้กระเป๋าเงินของคุณ "ลดน้ำหนัก" มากนัก สลัดปูเหมาะสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงในทุกโอกาส และเมื่อเสิร์ฟในชาม ก็สามารถกลายเป็นอาหารว่างหลักของค่ำคืนแสนโรแมนติกสำหรับคู่รักได้

เราจะต้อง:

• เนื้อปูธรรมชาติต้มแช่แข็ง (ในแพ็คเกจ) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสีเขียวสด - 2 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม);
• ชีสแข็งที่ละเอียดอ่อน (ไม่เผ็ดเค็มเล็กน้อย) - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หอมแดง (สามารถเป็นหัวหอม) - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. เนื้อปูธรรมชาติละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ (โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ ย่าง ฯลฯ) ปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออกแยกเส้นเลือดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย
2. ต้มไข่จนสุก เย็น แกะเปลือก นำไข่แดงออก พักไว้ ในสลัดนี้ โปรตีนเท่านั้นที่มีประโยชน์สำหรับเรา ดังนั้นเราจึงหั่นเป็นเส้น
3. ล้างหัวหอมเอาแกลบหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อน ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไป หมักไว้ 6-8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือ หอมหัวใหญ่ให้แห้ง
4. ใช้ที่ปอกผักเอาเปลือกบาง ๆ ออกจากแตงกวาที่ล้างแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
5. เราถูชีสในลักษณะเดียวกับผัก
6. เรารวบรวมสลัดปู: ในจานแยก เรารวมเนื้อปู หัวหอมแห้ง เนื้อแตงกวา ไข่ขาว และชีสส่วนใหญ่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย เราเติมส่วนผสมด้วยซอสมายองเนสแล้วใส่ในชามสลัดหรือแจกันที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้านบนด้วยเศษชีสที่เหลือ

เคล็ดลับ: เนื้อปูแช่เยือกแข็งต้มถือว่าพร้อมสำหรับการบริโภคและไม่ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความเป็นไปไม่ได้ในการติดตามว่าสิ่งของต่างๆ เป็นอย่างไรกับการจัดเก็บและการขนส่งก่อนที่จะขาย เป็นการดีกว่าที่จะเติมด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วจึงระบายน้ำออก เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด

ยำปูม้าธรรมชาติ

สูตรสลัดนี้ใช้ปูสดธรรมชาติซึ่งคุณจะต้องปรุงและหั่นเอง เวลาและความพยายามของคุณจะได้รับการตอบแทนด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาและคำวิจารณ์ที่ชื่นชมจากแขก อย่างไรก็ตาม หากเวลาหรือการเงินไม่อนุญาตให้ทำสลัดปู คุณสามารถใช้เนื้อต้มแช่แข็งสำเร็จรูปได้เสมอ

เราจะต้อง:

• ปูสดขนาดกลาง (0.7-1.2 กก.)
• ชีสแข็งรสหวาน (Maasdam, Emmental ฯลฯ ) - 170 กรัม
• แตงกวา - จำนวนเท่ากัน
• มะเขือเทศหวานสุก (แต่แน่น) - 180 กรัม
• มายองเนสไข่นกกระทา - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วหวานกระป๋อง - 90 กรัม (ขวดเล็ก);
• Lavrushka - 1 ใบ;
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• เกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ลิ่ม;
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ผลไม้

การตระเตรียม:

1. การทำปูเป็นๆ ทำได้ง่ายๆ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่ถูกต้อง เริ่มต้นด้วยเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ควรมีปริมาตรมากกว่าปูประมาณ 2 เท่า ปล่อยให้เดือดใส่ใบ lavrushka พริกไทยกานพลูและเกลือทะเล ระหว่างทางเราปอกกระเทียมแล้วกดผ่านการกดเพิ่มในน้ำซุป ล้างผลไม้รสเปรี้ยว หั่นและบีบน้ำลงในหม้อ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
2. จากนั้นเราก็โยนปูลงในน้ำเกลือรอเดือดปรุงอาหารประมาณ 15 -17 นาที ด้วยการย่อยอาหารเป็นเวลานาน เราจะได้ "ยาง" และเนื้อไม่มีรส และถ้าเราทำอาหารน้อยลง เราจะเสี่ยงต่อการเป็นพิษอย่างรุนแรง ปูที่เสร็จแล้วกลายเป็นสีแดงเข้ม
3. เรานำออกจากน้ำเกลือแล้ววางบนหลังให้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์
4. ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังเย็นตัวลง ให้ไปยังส่วนที่เหลือของสูตรของเรา เราล้างมะเขือเทศอย่างดีแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่บางเกินไปซึ่งเราแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
5. แตงกวาของฉันเอาผิวสับด้วยก้อนขนาดกลาง
6. ตัดชีสเป็นรูปร่างเดียวกันและมีขนาดเท่ากับแตงกวา
7. ระบายน้ำเกลือออกจากถั่วหวาน
8. เราตัดปูดังนี้: เปิดเปลือกด้วยมีดเอาเนื้อแยกเหงือกและเมือกออกจากมัน เรายังตัดกรงเล็บและแยกเนื้อนุ่มออก จากนั้นเราก็บดมัน
9. การเก็บสลัดปู: เนื่องจากสูตรของเราเป็นขุย เราจึงรวบรวมตามลำดับต่อไปนี้ โดยทามายองเนสระหว่างแต่ละแถว: ชีส ถั่วลันเตา แตงกวา และมะเขือเทศ "พื้น" ด้านบนจะเป็นขี้ปูไม่ต้องทา

• หากสูตรอาหารรวมถึงปูสดก็ควรเลือกบุคคลที่กระตือรือร้นที่สุด
• ปูสดควรเก็บไว้ในตู้เย็น - ในกล่องสำหรับผักซากต้มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันและเนื้อแช่แข็ง - หนึ่งปี
• ในการกำจัดเศษซากทะเลหลังจากต้มแล้ว คุณควรฉีกหางปูและ "พูดคุย" ในน้ำเดือด "หญ้าแห้ง" ทั้งหมดจะบินออกไปและเนื้อสามารถรับประทานได้
• คุณไม่ควรบ่นว่าเปลือกปูแข็งเกินไปและตัดยาก - ยิ่งแข็ง ยิ่งอายุน้อยกว่า และเนื้อนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

สลัดปูแอปเปิ้ลกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง

สูตรที่ไม่ธรรมดานี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างรสเค็มและหวาน ได้แก่ ผลไม้ที่มีส่วนผสมที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ใช้งบประมาณมากกว่า กล่าวคือ เนื้อสุกแช่แข็งตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยปูสดหรือในทางกลับกัน ปูอัดที่ทำจากเนื้อซูริมิ

เราจะต้อง:

• เนื้อปูธรรมชาติต้มแช่แข็ง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวสีเขียวขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 90 มล.;
• น้ำมะนาว - 45 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) - 25 มล.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ละลายเนื้อปูเติมด้วยน้ำเดือดเค็มสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วแบ่งเป็นเส้นใย
2. ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือก และเอาแกนออก ตัดผลไม้เป็นก้อน
3. แอปเปิ้ลลูกที่สองจะกลายเป็นพื้นฐานของซอสสำหรับสิ่งนี้เราบดมันบดในเครื่องปั่นใส่น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูกระเทียมบีบผ่านการกดจากนั้นเกลือเล็กน้อย (เกลือ 0.5 ช้อนชา) แล้วพักไว้
   เราปอกกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วสับ
4. เรายังตัดขนหัวหอม
5. เรารวบรวมสลัดปู: เรารวมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร: ผักกาดขาวเนื้อปูหัวหอมสีเขียวแอปเปิ้ลเทส่วนผสมแอปเปิ้ลกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานในสูตรด้วยแตงกวาดอง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในซอส จานจะกลายเป็นเผ็ดมากขึ้น แต่นุ่มน้อยลง

สวัสดีผู้อ่านและสมาชิกของฉัน! วันนี้เราจะมาพิจารณาอาหารธรรมดาๆ ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมาก และที่สำคัญเตรียมง่าย!

เดาได้มั้ย? แน่นอนว่านี่คือสลัดปูอัดหรือที่หลายคนเรียกกันว่าปู

ทุกคนรู้จักเมนูยอดนิยมของจานนี้ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นด้วยหัวหอมสดตามธรรมเนียมแล้วจะมีการเพิ่มหัวหอมแบบคลาสสิกลงในสลัดนี้ แต่ด้วยหัวหอมสีเขียวมันดูน่าสนใจและสวยงามกว่ามาก ยิ่งกว่านั้นตอนนี้ฤดูใบไม้ผลิและหัวหอมก็อยู่บนชั้นวางของเราแล้ว

พวกเราต้องการ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 1 แพ็ค 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวหอมสด - พวง
• เกลือและมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในที่สูงชัน ปอกเปลือกพวกเขา ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันมักจะใช้ที่ตัดไข่เพื่อให้ละเอียดมากและก้อนก็เหมือนกัน

2. ตัดไม้ปูตามยาวแล้วขวาง นั่นคือคุณจะได้ก้อนเล็ก ๆ

3. เปิดโถข้าวโพดเทแตงกวาดองหวาน ใส่ข้าวโพดลงในชาม

4. สับหอมใหญ่สดให้ละเอียดด้วยมีด ใส่เกลือเล็กน้อยลงในถ้วยแล้วบดด้วยที่ดันเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เล็กน้อย เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ

5. ปรุงรสด้วยมายองเนส ปูอัดจานสวยพร้อมแล้ว!

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสดที่หั่นเป็นลูกบาศก์ลงไปได้ มันยังอร่อยและหวานมาก 😛

ทำขนมอร่อยๆที่บ้าน

สลัดข้าวโพดปูอัด

ตัวเลือกนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ โดยเฉพาะในวันเกิดหรือปีใหม่ คราวนี้จานปูอัดจะประดับด้วยส้ม มันดูเป็นต้นฉบับและตลกมาก! ฉันคิดว่าถ้าคุณทำในวันส่งท้ายปีเก่า มันจะบินออกจากกันเหมือนพาย

นอกจากนี้เวอร์ชันนี้มีส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่เพลิดเพลินสูงสุด

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 ขวดเล็ก
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนสและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ล่วงหน้า ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ละลายน้ำแข็งปูสดและหั่นเป็นชิ้นด้วย

2. ปอกเปลือกส้ม ขั้นแรก ผ่าส้มแต่ละลูกผ่าครึ่ง ใช้เวลาของคุณเพื่อเอาเนื้อทั้งหมดออกจากส้ม หั่นเนื้อเป็นชิ้น และจากเปลือกส้มให้ทำถ้วยตกแต่งที่คุณใส่ส่วนผสมทั้งหมด

3. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ใช้ข้าวโพดกระป๋องเพิ่มลงในส่วนผสมทั้งหมด

4.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน น้ำสลัดในเวอร์ชั่นนี้คือมายองเนส เกลือ. วางสลัดที่เตรียมไว้ในถ้วยสีส้มที่สวยงาม อร่อย!

สูตรคลาสสิคกับแตงกวา

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสลัดคลาสสิกนั้นเป็นแฟชั่นอยู่เสมอ ฉันรู้ว่าสองรุ่นคลาสสิกดูมีข้าวโพดและแตงกวา ในตัวเลือกแรกจะไม่ใช้ข้าวคือจานจะมีปูอัด ข้าวโพด และแตงกวา แต่ไม่มีข้าว และในตัวเลือกที่ 2 จะมีข้าวและซอสโฮมเมดสำหรับแต่งตัว

มาดูการเตรียมปูอัดสองตัวเลือกนี้กันทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตัวเลือกหมายเลข 1

พวกเราต้องการ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 1 แพ็ค 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนสและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนผสมทั้งหมด เช่น ไข่ต้ม แตงกวา หัวหอม และปูอัด หั่นเป็นลูกเต๋า ควรมีขนาดเล็ก

2. ใส่ข้าวโพดลงในส่วนผสมที่ได้

ตัวเลือกหมายเลข 2

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 200-250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
• ข้าวเมล็ดยาวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น + กระรอก 2 ตัว
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่แดงต้ม - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่นสด - หยิก
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนชา
• kefir - 1 แก้ว
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• ขมิ้น - ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สับแตงกวาสดและปูอัดด้วยมีดทำครัวแล้วใส่ในชามเดียว

2. ปอกไข่แล้วหั่นไข่หนึ่งฟองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่าครึ่งไข่อีกสองฟองเพื่อแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หั่นโปรตีนเป็นก้อน และใส่ไข่แดงลงไป พวกเขาจะสะดวกสำหรับซอส

3. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในชามเพื่อกลิ่นหอม ต้มข้าวในน้ำเกลือ สะเด็ดของเหลวทั้งหมดผ่านดรัชแล็ก แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ

สำคัญ! ล้างข้าวในน้ำเย็นเพื่อให้ร่วน

ใส่ข้าวโพดรสเหลือง.

4. เตรียมซอส ผสมไข่แดงกับขมิ้น คั้นน้ำมะนาว ประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือ มัสตาร์ดและพริกไทยลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปรุงรสซอสด้วยน้ำมันมะกอกและคีเฟอร์ ผลที่ได้คือซอสที่ชวนให้นึกถึงมายองเนสโฮมเมดแบบโฮมเมด

5. ขั้นตอนสุดท้าย ปรุงรสจานด้วยมายองเนสโฮมเมดและให้รางวัลครอบครัวด้วยอาหารคาวที่บ้านหรือในธรรมชาติ อร่อย!

ขนมพัฟแสนอร่อยกับมะเขือเทศและชีส

เราต้องการส่วนผสมอะไรในจานนี้? เช่นเคยทุกอย่างเรียบง่ายจากชื่อคุณสามารถเข้าใจได้ว่าส่วนประกอบหลักของอาหารจานเผ็ดและรวดเร็วนั้นจะเป็น ปูอัด- 200 กรัมโดยไม่มีพวกมัน มะเขือเทศ 4-5 ชิ้น, ไข่- 4 สิ่ง, หัวหอม, เกลือ, มายองเนสและ Dill(ไม่จำเป็น), ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งแท่งปูก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. มะเขือเทศไข่และหัวหอมก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่ดีและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้น ตกแต่งด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งตามชอบ และคุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์ด้วยชีสได้หากต้องการ ก็จะได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ใหม่ สูตรข้าวง่าย

ตัวเลือกนี้กับปูอัดและข้าวจะทำให้คุณได้ร่มเงาที่ถูกใจ และอาหารทะเลก็จะเอาชนะคุณได้ในชุดค่าผสมนี้ ปรากฎว่ามีประโยชน์และยอดเยี่ยม!

พวกเราต้องการ:

• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็คหรือ 200 กรัม
• กุ้ง - 150-200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 - 5 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋องใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ต้มประมาณ 5-7 นาที แล้วแต่ขนาด ทำความสะอาด เอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก หั่นกุ้งแต่ละตัวประมาณ 3 ชิ้นเท่าๆ กัน

2. ปอกเปลือกแตงกวาจากเปลือกสีเขียวด้านนอกได้ดีที่สุด สลายเป็นก้อน

3. นำปูอัดออกจากตู้เย็นแล้วละลายน้ำแข็ง หั่นเป็นลูกเต๋าให้เข้ากับกุ้งและแตงกวา

4. วางไข่ในเครื่องตัดไข่แล้วหั่นเป็นก้อนด้วย หากไม่มีเครื่องมือพิเศษให้ตัดด้วยมือ

5. ใส่ข้าวโพดกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนสตามต้องการ ไม่แนะนำให้ใส่เกลือในจาน

6. ใช้รูปแบบพิเศษ วางส่วนผสมทั้งหมด ให้กลมกล่อมสวยงาม นี่มันเกิดอะไรขึ้น! ตกแต่งตามที่คุณต้องการ เพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ!

สลัดปูกับไก่และครูตองซ์

เวอร์ชันที่มีปูอัดและไก่ และกระทั่งโรยด้วยแครกเกอร์หอมๆ ก็ดูน่าสนใจและสวยงามมาก และมะกอกก็ดูเข้ากันได้ดีกับเกล็ดขนมปังด้วย ปรากฎว่าน่าพอใจและเผ็ดมาก

พวกเราต้องการ:

• อกไก่ - 0.5 กก.
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ครูตองซ์ - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือ
• มะกอกดำ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:
1. เนื้อไก่ต้องต้มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถวางบนช้อนโต๊ะและบริโภคได้สะดวก
2. สับปูอัดตามชอบ ให้ละเอียด
3. ขูดชีสบนอุปกรณ์พิเศษหรือใช้เครื่องขูดหยาบธรรมดาฉันชอบขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วดูเหมือนว่ามีชีสเยอะ 🙂 ฉันชอบชีสในอาหารเหล่านี้
4. เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน

5. โรยด้วยขนมปังกรอบด้านบน แครกเกอร์สามารถตัดและทำให้แห้งได้ด้วยตัวเอง หรือจะซื้อแบบสำเร็จรูปโดยไม่ต้องเติมสารปรุงแต่งใดๆ
6. ตกแต่งด้วยมะกอกสับ อร่อย.

ปูอัดในแป้งชีส

คุณทำอะไรได้บ้างจากปูอัด? ปรากฎว่าไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ปูอัดด้วยแป้ง คุณสามารถจินตนาการ? คุณรู้วิธีทำอาหารอะไรจากผลิตภัณฑ์นี้

ฉันต้องการสาธิตมุมมองง่ายๆ ของปูอัดในวิดีโอนี้:

ลองด้วยตัวคุณเองเพื่อให้เกิดความเข้าใจผิด!

ทานกับกะหล่ำปลี

เพื่อให้จานปูฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงไปได้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือแม้แต่สลัดภูเขาน้ำแข็ง ตัวเลือกนี้จะไม่เพียงแต่จะสดชื่นแต่ยังวิตามินและมีประโยชน์มาก นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มสีเขียวจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรทำในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มขาดวิตามิน และแน่นอนในฤดูร้อนเมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีวางจำหน่ายและคุณสามารถรวบรวมได้จากสวนของคุณ

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือและมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีแล้วนวดด้วยมือของคุณในถ้วยเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้

2. สับไม้แบบสุ่ม เป็นการดีที่สุดที่จะตัดในรูปแบบนี้เป็นวงกลม หั่นแตงกวาเป็นวงกลม แล้วผ่าครึ่งแต่ละวง

3. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ผักใบเขียวสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ซื้อตามร้านทั่วไป อร่อย! 🙂

มันดูยอดเยี่ยมและสดใส!

ป.ลมีแม้กระทั่งสลัดปูกับ sprats คุณนึกออกไหม? เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนั้นในบทความอื่น ๆ บทความอื่นในเร็ว ๆ นี้จะได้รับการปล่อยตัว มันจะเป็นส่วนผสมที่ง่ายและเร็วที่สุดรวมถึงส่วนผสมราคาถูกและราคาไม่แพง คุณรู้ไหมว่าเรากำลังพูดถึงอะไร? บางทีคุณอาจทำอาหารนี้ด้วย?

สมัครสมาชิกบล็อกและแสดงความคิดเห็นของคุณ ฉันจะดีใจมากที่ได้อ่าน

คุณสามารถเตรียมจานได้โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามสลัด คุณสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ (ในรูปแบบของสลัดปูผัดผงกะหรี่) หรือในรูปแบบของลูกบอลจากส่วนผสมของสลัด

ส่วนที่น่าสนใจไม่น้อยคือการเสิร์ฟ - ในหินเหล็กไฟ, ในแก้วใสหรือในทาร์ตของว่าง คุณสามารถลองตัวเลือกต่างๆ ได้ ซึ่งทั้งหมดจะไม่เพียงแต่ทำให้ตาดูอิ่มเอิบ แต่ยังทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรสลัดปูคลาสสิก - เคล็ดลับการทำอาหารและส่วนผสม

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูนั้นง่ายมาก สิ่งเดียวที่คุณต้องต้มคือไข่ (และข้าว ถ้าคุณชอบปรุงด้วยส่วนผสมเฉพาะนี้ในสลัด)

ปูอัด

สำหรับสลัด คุณสามารถใช้เนื้อปูหรือปูอัด คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใด ๆ ในบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันหรือแม้กระทั่งตามน้ำหนัก

ฉันซื้อไม้เป็นแพ็ค (ฉันกินไม่กี่ 200 กรัม 300 และแม้กระทั่ง 500) ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่จะมาและชนิดของสลัดที่ฉันต้องการทำ

ข้าวโพด

ฉันมักจะใช้ข้าวโพดกระป๋องคุณภาพดี จะดีกว่าที่จะไม่หวงแหนที่นี่และซื้อข้าวโพดหวานแสนอร่อย

บางคนใช้ข้าวโพดแช่แข็งต้มซึ่งเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่ฉันชอบข้าวโพดกระป๋องมากกว่า

ไข่

ตามหลักการแล้วควรใช้ไข่ทำเอง แต่ควรเก็บไข่ไว้ด้วย

แตงกวาสด

สลัดปูอัดที่อร่อยและสดใหม่กับแตงกวา แต่ไม่เสมอไปในฤดูหนาว คุณจะพบแตงกวาสดขาย ดังนั้นสลัดจึงเสริมด้วยข้าวและแตงกวาก็ถูกเอาออก ในความคิดของฉัน แตงกวามีรสชาติที่ดีกว่า

ข้าว

ปกติก็หุงข้าวกลม (ยาว) ที่สำคัญอย่าเปลี่ยนข้าวเป็นโจ๊กเลยซื้อข้าวแพงๆ (ชอบดอกมะลิหรือบาสมาติ)

คุณสามารถเพิ่มทั้งข้าวและแตงกวาสดลงในสลัดได้

ผักใบเขียว

ผักใบเขียวทำให้สลัดดูสดใสและมีรสเผ็ดร้อน (ใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

มายองเนส

ฉันจะไม่บอกว่าใช้มายองเนสโฮมเมดเท่านั้นเพราะไม่มีเวลาและโอกาสในการปรุงเสมอไป

ดังนั้นคุณสามารถเติมสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า (คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันได้ด้วยตัวเอง) นอกจากนี้ แม่บ้านหลายคนยังผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสหรือโยเกิร์ต

มายองเนสในสลัดทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมดังนั้นคุณไม่ควรเพิ่มมากเพื่อไม่ให้ชั่งน้ำหนักจานที่อร่อยอยู่แล้ว

น้ำสลัด

คุณสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ปูอัด, แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries, ชิ้นส้ม, ไข่แดงขูดหรือไข่ขาว

วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัด?

อาหารบางประเภทใช้หัวหอมดอง เฉพาะสลัดปูแบบคลาสสิกเท่านั้นที่ปรุงด้วยหัวหอมสีเขียวหรือไม่มีหัวหอมเลย

สับหัวหอมสำหรับสลัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรใช้หัวหอมสีขาวหรือยัลตาดีกว่า แต่ไม่คมเท่า

และถ้าหัวหอมธรรมดาส่วนใหญ่มักจะมีความคมชัดอยู่แล้วคุณต้องเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วเติมน้ำส้มสายชู 9% สองช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วกรองน้ำดอง

ยำปูอัดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 240 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 1 กระปุก
• ไข่ต้ม 5-6 ฟอง
• แตงกวาสด 2-3 ลูก
• ข้าวต้ม 1 ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้)
• ผักใบเขียว
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

นี่คือชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ สำหรับอาหารจานโปรดของคุณ

การตระเตรียม:

1. ตัดไม้ปูเป็นก้อน (เช่นเดียวกับโอลิเวียร์)

2. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

3. ตัดแตงกวาเป็นก้อน

4. ข้าวต้ม (ถ้าคุณปรุงสลัดปูกับข้าว).

5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราใส่ในชามสลัดและตกแต่งตามต้องการ

สามารถแบ่งตกแต่งสลัดได้ แขกหลายคนชอบวิธีนี้

เมื่อใดที่จะปรุงรสสลัดกับมายองเนส?

คำสองสามคำเกี่ยวกับมายองเนส หากคุณกำลังเตรียมสลัดล่วงหน้า คุณไม่ควรปรุงมันด้วยมายองเนสทันที ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

โดยเฉพาะถ้ามีของเหลวในสลัด สลัดจะระบายออก

เกลือหรือไม่สลัดเกลือใส่มายองเนส?

สลัดเกลือและพริกไทยของแม่บ้านหลายคนยังเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและปรารถนา แต่ทางที่ดีไม่ควรสลัดเกลือที่ใส่มายองเนส

และดียิ่งขึ้นที่จะลองถ้าไม่มีเกลือเพียงพอคุณสามารถใส่เกลือได้ แต่อีกครั้งจงได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ

วิธีทำยำปูม้า

ปัจจุบันนี้การเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ พวกเขายังจัดวางเป็นชั้น ๆ ในชามหรือแก้วใส

คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยใช้วงแหวนแยกหรือแม่พิมพ์พิเศษ ตอนนี้พวกเขาขายแหวนแยกขนาดต่างๆ

สลัดปูอัด "ความนุ่ม"

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• มายองเนส

สลัดนี้กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ส่วนผสมจะต้องขูด ซึ่งจะเพิ่มความนุ่มให้กับสลัดปูอัด

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตะแกรง

2. กรองน้ำดองจากข้าวโพด

3. ขูดชีสแข็ง

4. ปอกและขูดแอปเปิ้ล (โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง)

5. ลูกเต๋าหัวหอมและดอง

6. สับปูอัดให้ละเอียด

ชั้นผักกาดหอม:

1 ชั้น - โปรตีน

2 ชั้น - ชีสแข็ง

3 ชั้น - ปูอัด

4 ชั้น - หัวหอม

5 ชั้น - แอปเปิ้ล

6 ชั้น - ข้าวโพด

7 ชั้น - ไข่แดง

จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส (สลัดนี้จะโปร่งสบายถ้าคุณไม่กดชั้นแล้ววาดตาข่ายมายองเนสบาง ๆ ในแต่ละชั้น คุณสามารถตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

สลัดปูอัดแฮม - ชั้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• แฮม 150 กรัม
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (90 กรัม)
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง

สลัดแฮมกับปูอัดอร่อยมาก สำหรับจานนี้ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วดอง

ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดไข่แดงและไข่ขาว

ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูด (เพื่อให้ง่ายต่อการถู ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง)

ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ

การทำอาหารและชั้นของสลัด

ฉันใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านมาทาทับชั้นของสลัด แต่คุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้

1 ชั้น - ชีส

2 ชั้น - แฮม

3 ชั้น - หัวหอมดอง

4 ชั้น - ไข่แดง

5 ชั้น - ปูอัด

6 ชั้น - โปรตีน

ฉันทิ้งโปรตีนบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งสลัด ฉันตกแต่งสลัดโดยใช้วงแหวน (คุณสามารถแบ่งรูปแบบหรือจัดเลเยอร์ของสลัดในชามสลัดใส

ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและปูอัด

สลัดปูกับครูตองซ์ - สูตรอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• แครกเกอร์ 1 แพ็ค - 80 กรัม (ดีกว่าด้วยรสชาติของคาเวียร์หรือปลา แต่คุณสามารถทำแครกเกอร์แบบโฮมเมดได้)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสช้อนโต๊ะ

สลัดปูกับครูตองซ์จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ควรใช้สลัด croutons กับคาเวียร์, ปลา, ปู, ครีมและสมุนไพร หรือเตรียมตัวเองด้วยการตัดก้อนเป็นก้อนแล้วอบให้แห้งในเตาอบ

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือก เย็น หั่นเป็นลูกเต๋า

3. กรองน้ำดองจากข้าวโพด

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

ตกแต่งสลัดตามใจชอบ

สูตรใหม่ ยำปูม้า

คุณยังสามารถลองสูตรอาหารใหม่สำหรับสลัดปูโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในอาหารจานโปรดของคุณ

สลัดปูสับปะรด

• ปูอัด 300 กรัม
• ไข่ 6-8 ฟอง
• ชีสแข็ง 200 กรัม (ฉันมีชีสรัสเซีย)
• ข้าวโพด 340 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• มายองเนส

สามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ

การตระเตรียม:

1. ตัดไม้ปูเป็นก้อน
2. ตัดไข่เป็นก้อน
3. กรองน้ำดองจากข้าวโพด
4. ฉันเอาสับปะรดกระป๋อง (เป็นชิ้น) กรองน้ำดองออก
5. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

นี่เป็นสลัดง่ายๆ แต่สับปะรดให้ความเผ็ดร้อนบางอย่าง

สลัดถั่วปู

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• กรีนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ตัดไม้ปูเป็นก้อน
2. ตัดไข่เป็นก้อน
3. กรองน้ำดองออกจากถั่ว
4. ตัดแตงกวาเป็นก้อน
5. รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มสมุนไพร

ยำปูอัดไข่

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

• แตงกวา - 3 - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 - 20 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม

สำหรับแพนเค้กไข่:

• มายองเนส - 3 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. รวมไข่ มายองเนส แป้ง เกลือและพริกไทย ผสมกับปัด
2. ทอดแพนเค้ก 3-4 ชิ้นในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
4. ตัดปูอัดเป็นเส้น
5. สับผักชีฝรั่ง
6. ม้วนแพนเค้กที่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สลัดปู. สูตรวิดีโออร่อยและเป็นต้นฉบับ

ครอบครัวเราชอบสลัดนี้มาก มันไม่ธรรมดา แพนเค้กไข่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด เราเตรียมสลัดนี้และแชร์สูตรในวิดีโอ

หากคุณยังคงมีคำถาม ดูวิดีโอวิธีทำสลัดปูกับแพนเค้กไข่

และหากไม่มีแตงกวาสดคุณสามารถเตรียมสลัดปูอัดกับผักกาดขาว มันกลับกลายเป็นสลัดที่ฉ่ำและสด สามารถดูสูตรยำปูกับผักกาดขาวได้ในคลิปวิดีโอ

สูตรดั้งเดิมสำหรับการเสิร์ฟสลัดปูในแพนเค้กไข่ นี้มันอร่อยมาก. และทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย แขกจะมีความยินดี ท้ายที่สุด คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก ครอบครัว และเพื่อนฝูงเสมอด้วยการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ

แม่บ้านเกือบทั้งหมดเสิร์ฟสลัดคลาสสิกจากปูอัดบนโต๊ะเทศกาล ซึ่งมีความสุขกับรสชาติที่ประณีต ลักษณะน่ารับประทาน และความอิ่มแปล้ หลายคนชื่นชอบอาหารจานนี้เพราะความชุ่มฉ่ำ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่ไม่ใช่เชฟทุกคนที่รู้เคล็ดลับทั้งหมดในการรวมผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วิธีทำยำปูม้า

หากคุณไม่รู้วิธีทำสลัดปูแบบคลาสสิก ให้เริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม เนื้อปูแท้ๆถือเป็นอาหารอันโอชะ ไม่มีวางจำหน่ายในร้านค้าเสมอไปและราคาก็สูงมาก เนื้อปูดั้งเดิมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน องค์ประกอบวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ และร่างกายดูดซึมได้ดี ใช้ในการปรุงอาหารบ่อยครั้งในร้านอาหาร - ต้มผสมกับผักและน้ำสลัดที่ซับซ้อน บางครั้งคุณสามารถหาเนื้อปูกระป๋องซึ่งแตกต่างจากรสชาติที่สดและเผ็ดกว่า

ในร้านค้าทั่วไป ในการผลิตจำนวนมาก เนื้อปูถูกแทนที่ด้วยแท่งซูริมิสับแบบอนาล็อกแบบคลาสสิกที่ใช้เนื้อปลาค็อดและปลาชนิดอื่นแทน ผลิตภัณฑ์ราคาถูกดังกล่าวมาแทนที่อาหารอันโอชะบนโต๊ะในครอบครัวธรรมดาให้ความนุ่มนวลของสลัดความเบาและเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เผ็ดร้อน - ความเผ็ดร้อนและความสมบูรณ์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมปูอัดแสนอร่อย - คุณสามารถทำอาหารวันหยุดที่สวยงามที่ดูดีในรูปถ่ายจากพวกเขา หรือทำขนมง่ายๆ แสนอร่อยสำหรับทุกวัน

สลัดปูอัดเป็นอาหารว่างที่ดีในที่ทำงาน คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้ การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย - คุณเพียงแค่บดส่วนผสมทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยซอส หากใช้เนื้อสดตามธรรมชาติ จะต้องต้มในน้ำเดือดเค็มกับใบกระวานและพริกไทยดำเป็นเวลา 3 นาทีพอดี (หากปรุงนานขึ้น เนื้อจะเหนียวและมีลักษณะเหมือนยาง)

เนื้อกระป๋องต้องใช้กระบวนการที่แตกต่างกัน - โดยการเปิดขวด คุณต้องระบายน้ำเกลือ ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือชิ้น แท่งแช่เย็นหรือแช่แข็งจะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือสับในเครื่องปั่นเท่านั้น หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ คุณสามารถทอดไม้ในเนยหรือน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้ได้เปลือกกรอบสีทอง นี้จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดร้อนและร้อนอร่อยในสไตล์เอเชีย

น้ำสลัดอาจเป็นมายองเนสคลาสสิก ครีมเปรี้ยว หรือซอสที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ดกับเครื่องเทศ ซอสดั้งเดิมจะเป็นน้ำมะนาวกับพริกไทยป่นแดง มัสตาร์ด Dijon หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ได้ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติโดยการผสมปูอัดกับกุ้ง ปลาหมึก ปลาเค็ม ตัวเลือกนี้เหมาะกับการแต่งตัวด้วยซอสทาร์ทาร์กับแตงกวาดองหรือ "1,000 เกาะ"

หากคุณต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือสิ่งอื่น ๆ มากมายให้กับขนมขบเคี้ยวของคุณ แฮม ชีส ไข่เป็นตัวเลือกที่ดี หากคุณเลือกผักกระป๋อง ถั่วลันเตา ถั่ว แม้แต่สับปะรดก็เลือกได้ คุณสามารถทดลองกับผักสด ผลไม้ และสมุนไพรได้โดยไม่มีข้อจำกัด

สูตรสลัดปูคลาสสิก

บนอินเทอร์เน็ตเป็นเรื่องง่ายที่จะหาสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปูพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและประกอบในรูปแบบของบทเรียนภาพถ่ายหรือวิดีโอของแต่ละขั้นตอน สิ่งนี้ทำให้ง่ายขึ้นสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่ยังไม่ค่อยได้รับการแนะนำในครัวหรือไม่ทราบวิธีการแปรรูปเนื้อปูในทันที (ถ้าเป็นธรรมชาติ) และสิ่งที่จะผสมผสานความละเอียดอ่อนเข้ากับอาหาร

ได้อาหารจานอร่อยด้วยการเติมข้าวโพดกระป๋อง แครกเกอร์ หรือมะเขือเทศสดกับพริกปาปริก้า คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือสด เห็ดในรูปแบบใดก็ได้ กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือกะหล่ำดอก สาหร่ายกระป๋อง (มีประโยชน์มากและอุดมไปด้วยไอโอดีน) หรือสาหร่ายชุกก้าก็เหมาะสมเช่นกัน

กับข้าวโพด

สลัดข้าวโพดและปูอัดแบบคลาสสิกมีรสชาติที่สดชื่นเนื่องจากการเติมขนหัวหอมสีเขียวและแตงกวาสด ปรากฏว่าอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็หวานน้อยเพราะใช้ข้าวโพดหวานกระป๋อง หากคุณต้องการการจับคู่ที่เผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกไทยป่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เลียนแบบเนื้อปู - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 5 ลำต้น;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ กว้างไม่เกิน 2 ซม. สับหัวหอม
2. ตัดเนื้อเป็นเส้น โยนข้าวโพดในกระชอน
3. ต้มไข่ ถู ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมวางในสไลด์

กับเนื้อปู

มีตัวเลือกในการทำสลัดเนื้อปูด้วยจินตนาการของคุณ สิ่งนี้จะสร้างความพึงพอใจให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกทุกคนที่มาร่วมงานเฉลิมฉลอง: เพื่อให้ขนมสีส้มมีรสชาติที่สดใสและแปลกตา ดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์หวานที่อุดมไปด้วยสีแดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 0.2 กก.
• ส้มหวาน - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• กระเทียม - ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับเนื้อปู
3. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด
4. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น ๆ หั่นด้วยมีดคม (เพื่อไม่ให้บีบน้ำออก) เป็นชิ้น ๆ
5. ส่งกระเทียมผ่านการกด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับกะหล่ำปลี

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกกับกะหล่ำปลีนั้นง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหารได้ แต่สูตรพื้นฐานจะถือว่ากะหล่ำปลีขาว ถ้าเธอไม่เด็กแล้วหลังจากหั่นฝอยให้โรยใบด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณจนน้ำออกมา เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวด้วยการเติมสมุนไพรสด (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ซูริมิแท่ง - 0.25 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มสุก.
2. สับไม้สับกะหล่ำปลีเป็นริบบิ้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับข้าวโพดซึ่งก่อนหน้านี้ทิ้งในกระชอน
4. หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นไข่เป็นก้อนแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. ปรุงรสจานด้วยผักชีฝรั่งสับ, ครีม, เกลือ
6. ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

กับข้าว

สลัดปูอัดและข้าวได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารวันหยุดสุดคลาสสิก เนื่องจากการใช้ซีเรียลจึงมีปริมาณแคลอรี่สูงอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีความหนาแน่นสูงสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ และถ้าคุณใส่แหวนปลาหมึกต้มลงไป คุณจะได้ไม่เพียงแต่อาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารรสเลิศอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - แก้ว;
• ปลาหมึก - ครึ่งกิโลกรัม
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวจนสุก
2. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
3. ตัดปลาหมึกเป็นวงหลังจากลอกฟิล์มและอวัยวะภายในออก
4. ผัดข้าว ปูอัด ข้าวโพด และสาหร่ายที่กรองแล้ว
5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับผักกาดขาว

สลัดกับกะหล่ำปลีและปูอัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าสูตรดั้งเดิม ง่ายต่อการเตรียมและถือเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวปราศจากไขมันสำหรับแต่งตัว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยดำลงในซอสได้ (แล้วแต่ความชอบ)

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 0.4 กก.
• ปูอัด - 240 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 3 ลำต้น;
• ครีม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเกลือถูด้วยมือของคุณ
2. ตัดไม้เป็นก้อนสับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีม พริกไทย และเกลือ

กับแตงกวา

สูตรคลาสสิกง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งสำหรับของว่างแสนอร่อยคือวิธีทำสลัดปูอัดและแตงกวา คุณสามารถใช้ผักสดเค็มหรือผักดองได้ - เนื่องจากความหลากหลายหมายเหตุหลักจะแตกต่างกันดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะทำให้นักชิมที่ชื่นชอบได้ น้ำสลัดยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - น้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เลียนแบบเนื้อปู - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น.;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.;
• ครีม - 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้ออย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นเส้น
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที หากหัวหอมแก่ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดบนวงแหวนเพื่อให้ความขมออกมา
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วลงในสไลด์

กับชีส

สลัดปูกับชีสโดดเด่นด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ นอกจากนี้สูตรยังถือว่าใช้เนยแข็งและเนื้อไก่ สำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ขอแนะนำให้แขกชิ้นขนมปังแห้ง แครกเกอร์ หรือวงแหวนแตงกวาสดหนาแน่นพร้อมกับจาน สะดวกสำหรับพวกเขาที่จะทานของว่างเป็นส่วน ๆ โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เลียนแบบเนื้อปู - 125 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่สับละเอียด
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนขูดชีสอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสคลาสสิก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

กับกุ้ง

อาหารเอเชียต้นตำรับที่เป็นที่นิยมในงานเลี้ยงของเราคือสลัดกุ้งและปูอัด ซึ่งมักจะเสิร์ฟแบบร้อน การผสมผสานที่เผ็ดและเผ็ดของเส้นก๋วยเตี๋ยวจีนและน้ำมะนาวกับอะโวคาโดและผักชีฝรั่งช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารทะเลที่คุ้นเคยได้อย่างลงตัว ถ้าคุณไม่ชอบกุ้ง ให้ลองใส่หอยแมลงภู่หรือหอยเชลล์

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เลียนแบบเนื้อปู - 125 กรัม
• funchose - 100 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งปอกเปลือกเปลือก
2. ทิ้งไว้หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่งแล้วสับที่เหลือ
3. สับเนื้ออย่างประณีตสับพริกขี้หนูเป็นก้อนหัวหอมครึ่งวง
4. ต้ม funchoza ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมกุ้งทั้งตัว ล้อมรอบด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและผักชีฝรั่งสับ

พัฟ

สลัดปูอัดเป็นชั้นๆ ดูน่ารับประทาน ซึ่งสามารถปรุงได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที เคล็ดลับคือส่วนประกอบทั้งหมดไม่ต้องผ่านกรรมวิธีใดๆ เพิ่มเติม เพียงแค่สับและปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิมเท่านั้น ในสภาพที่ไม่มีเวลามายองเนสแบบคลาสสิกที่ผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมหนึ่งกลีบจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• การเลียนแบบเนื้อปู - บรรจุภัณฑ์
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 30 มล.;
• กระเทียม - ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• มันฝรั่งทอด - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อกับมะเขือเทศเป็นก้อน บดกระเทียมผสมกับมายองเนส
2. เรียงเป็นชั้นๆ: ไม้ ตามด้วยมะเขือเทศ ซอสมายองเนส มันฝรั่งทอด ชีสขูด
3. เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ชิปเปียก

กับสับปะรด

สลัดปูอัดกับสับปะรดมีรสเผ็ดผิดปกติ ความเปรี้ยวของผลไม้ที่แปลกใหม่นี้เน้นความนุ่มและอ่อนโยนของส่วนประกอบหลัก เข้ากันได้ดีกับหัวหอมและครีมชีสแข็ง จานดูดีและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลแขกทุกคนจะพอใจกับมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 400 กรัม
• เลียนแบบเนื้อปู - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวคลุกกับชิ้นสับปะรดเนื้อสับ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตถูชีสอย่างหยาบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น

กับปูธรรมชาติ

ในการเตรียมสลัดปูธรรมชาติแบบคลาสสิก คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์สดหรือวิธีสุดท้ายคือกรงเล็บแช่แข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อในตลาดจากผู้ค้าที่เชื่อถือได้ แต่คุณสามารถซื้อสินค้าของร้านขายปลาที่ดีได้ ปูสดปรุงสุกอย่างรวดเร็ว และเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปล่อยให้มันมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความแข็งและความสม่ำเสมอของยาง เนื้อต้มอย่างเหมาะสมมีรสหวานเล็กน้อย สีขาว และกลิ่นหอมอันวิจิตร ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• quinoa - 80 กรัม
• มะม่วง - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• สะระแหน่สด - 5 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• กุ้งกุลาดำ - 16 ชิ้น;
• เนื้อปู - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เท quinoa ด้วยน้ำปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เย็น
2. ปอกเปลือกและหั่นมะม่วง อะโวคาโด แตงกวาและแอปเปิ้ล
3. ละลายน้ำแข็งกุ้งต้มในน้ำเค็มแล้วลอกเปลือกออก ไม่จำเป็นต้องตัดหางม้า
4. ต้มก้ามปูแล้วแยกเป็นเส้นใย
5. ทำเนยและน้ำมะนาว
6. ล้างใบผักกาดหอม ฉีกด้วยมือ วางที่ด้านล่างของชามสลัด
7. วางผัก ผลไม้ อาหารทะเล ไว้ด้านบน ราดซอส ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

กับเห็ด

สลัดปูอัดกับเห็ดโดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกลืนกันซึ่งดูสวยงามและมีองค์ประกอบที่สมดุล จานดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารคลาสสิกอย่างถูกต้องเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในนั้นมีปริมาณแคลอรี่ลดลง กลายเป็นอาหารจานเบาที่ตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกทุกคนพอใจ นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 4 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• เลียนแบบเนื้อปู - 70 กรัม
• กระเทียม - ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง มะกอกเป็นวง
3. หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วบดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอกสำหรับซอส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. ใส่กะหล่ำปลีที่ด้านล่างของชามสลัด ปูด้วยเห็ด ราดด้วยน้ำสลัด แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศและมะกอก

กับครูตองซ์

ได้สลัดที่อร่อยและน่าพอใจด้วยขนมปังกรอบและปูอัด นี่เป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับมื้ออาหารในเทศกาลที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกผู้ไม่แน่นอนได้มากที่สุด คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหากคุณมีแครกเกอร์แบบคลาสสิกสำเร็จรูป มิเช่นนั้นคุณจะต้องอบขนมปังที่ขูดด้วยกระเทียมและเครื่องเทศในเตาอบให้แห้งเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ยืนกรานที่จะทำขนมปังกรอบแบบโฮมเมด คุณสามารถซื้อขนมปังกรอบจากถุงได้

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 0.3 กก.
• เลียนแบบเนื้อปู - 250 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มายองเนส - 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน
3. ขูดชีสอย่างหยาบบดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
5. ใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยแครกเกอร์
6. เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ครูตองเปียกจากซอส

กับแอปเปิ้ล

โอลิวิเยร์ถือเป็นอาหารจานคลาสสิกสำหรับวันหยุด แต่หลายคนเบื่อกับอาหารจานนี้ในแบบดั้งเดิม ลองทำแบบออริจินัลมากขึ้น เช่น ทำสลัดปูอัดกับแอปเปิ้ลแทน ซึ่งจะได้รสชาติที่นุ่มและนุ่มกว่า แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารซึ่งจะเบาและนุ่มนวลกว่ารุ่นคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเต้านมในน้ำเกลือ เย็น แยกกระดูก หั่นเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. ต้มไข่ลวกหั่นเป็นก้อน
4. สับแตงกวาดองอย่างประณีตด้วยตะเกียบ
5. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอม
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสคลาสสิก เกลือและพริกไทย
7. แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองโดยบีบก่อนหน้านี้เพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวไหลลงสู่ก้นบึ้ง

ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร

วีดีโอ