ทอดโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมหลักเป็นอาหารทั้งมื้อในตัวเอง และภารกิจหลักของเราคือการทำให้มันอร่อยและอร่อยมากเพื่อสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมแม้กับนักชิมที่แท้จริง ในครอบครัวของเราชิ้นส่วนเหล่านี้ชื่นชอบมากเมื่อคุณยายตัดสินใจข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อกับมันฝรั่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศสีเขียวและแห้งที่เรียกว่า“ Lamba” เราตกลงที่จะกินแค่ชิ้นรสเผ็ดเล็กน้อยแบบตะวันออก และที่นี่เราเห็นจานที่หุ้มด้วยกรอบที่มีเนื้อนุ่มและฉ่ำปล่อยการระเบิดของกลิ่นที่งดงาม ของทอดเหล่านี้จะทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างไม่ต้องสงสัยแม้สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นแฟนของพวกเขา

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 4–5 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช แต่ละลายได้ดีกว่า
• 1 หัวหอมใหญ่
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ วาซาบิหนึ่งช้อนหรือขิงขูด
• 3/4 ถ้วยเกล็ดแห้งหรือเกล็ดขนมปัง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. Garam masala;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมขูด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริก (ผง);
• 1/2 ช้อนชา ขมิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดยี่หร่า
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างให้สะอาดแล้วจึงใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อลึกแล้วเทน้ำมาก ๆ เพื่อให้มันอยู่เหนือมันฝรั่ง 2 นิ้ว เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงไปในน้ำตั้งมันฝรั่งบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนคุณสามารถแทงมันฝรั่งด้วยส้อมได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นปอกเปลือกมันฝรั่งและบดให้ละเอียดในชามลึก

จากนั้นเตรียมเนื้อสับ: สำหรับสิ่งนี้ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อกับนมครึ่งแก้วคุณสามารถรดน้ำและทุบเนื้อสับด้วยมือของคุณได้ดี

เทน้ำมันลงในกระทะที่ทอดลึกหรือในกระทะที่ไม่เคลือบสารกันความร้อนและทอดหอมหัวใหญ่สับละเอียดจนโปร่งแสง เพิ่มขิงขูดและกระเทียมทอดหนึ่งนาทีและลดความร้อนให้น้อยที่สุด

จากนั้นใส่พริกป่น, ผงขมิ้น, garam masala, เมล็ดยี่หร่าและผสมประมาณ 2-3 นาที เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ส่วนผสมไม่ติดและไม่ยึดติดกับก้นกระทะกวนต่อไปจนกว่าน้ำจะระเหยจากนั้นใส่เนื้อสับเกลือและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อเป็นเวลา 2 นาทีแล้วคลุกเคล้าอีกครั้งภายใต้ฝาปิดและเก็บไว้ในที่ร้อนต่ำจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย จากนั้นนำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง

ในการรวบรวมไส้: หลังจากเนื้อสับบดให้เย็นแล้วเพิ่มเกล็ดขนมปังลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใช้นิ้วมือของคุณจากนั้นใส่มันฝรั่งบดและผสมอีกครั้ง รูปแบบทอดยาวประมาณ 3 ซม. และหนา 1 ซม.

เทเนยลงในกระทะอุ่นและทอดในแต่ละด้านประมาณ 2 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนไฟปานกลางจนได้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน

วางไส้ลงบนผ้ากระดาษหรือผ้าขนหนูเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟกับข้าวที่ดีที่สุดคือข้าวหรือ tortilla กับสลัดผักสดหรือมะเขือเทศกับหัวหอม

ยังคงสงสัยว่าจะเตรียมอาหารมากมายและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากมาย คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณปรุงหม้อตุ๋นเนื้อนุ่ม ๆ ด้วยนมเบชเมลและซอสชีสสมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้า ในจานนี้จะรู้สึกถึงรสชาติแบบอิตาลีเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมในวัยเด็ก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• 0.6 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกขี้หนู;
• พริกไทยป่น
• เกลือ
• ซอสเบชาเมล:
• 1/2 แพ็คเก็ตของเนย
• นมอุ่น 500-700 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ไข่
• 10 กรัมชีส
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราปอกมันฝรั่งใส่ในกระทะลึกเทน้ำใส่มันและจุดไฟ หลังจากน้ำเดือดเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและต้มมันฝรั่งจนสุก

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบกลีบกระเทียมผ่านกระเทียมไปที่หัวหอม เราใส่กระทะลึกลงไปในกองไฟเทน้ำมันเล็กน้อยใส่ความร้อนแล้วใส่หัวหอมสับกับกระเทียมทอดจนโปร่งใสและใส่เนื้อสับลงไป ผสมเนื้อสับกับหอมหัวใหญ่ใส่เกลือ, พริกป่นและพริกไทยดำ, ปาปริก้า, สมุนไพรโปรวองซ์, ทอด

ในกระทะหรือในกระทะลึกละลายเนยเพิ่มแป้งเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย จากนั้นให้เราเทนมอุ่น ๆ ครั้งละ 200 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมอีกครั้งแล้วคลุกให้เข้ากันส่วนสุดท้ายของนมโดยไม่ต้องหยุดกวน เทพริกไทยและเกลือที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ใส่ชีสลงในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในซอสที่ร้อนจัดแล้วขับไข่ให้เข้าที่เดิมผสมให้เข้ากันจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชจะดีกว่าถ้าใช้แม่พิมพ์เซรามิก

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เซรามิกใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นวงกลมใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งทอดที่ด้านบนของมันฝรั่งจาระบีที่บีบด้วยซอสปรุงรสและโรยหน้าด้วยชีสครึ่งชิ้น จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์: ด้านบนของชีส, แก้วมันฝรั่ง, จากนั้นเนื้อสับที่เหลือ, จาระบีกับซอสเบชาเมลและโรยด้วยชีส เราส่งหม้อตุ๋นไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

นี่คือจานโปแลนด์ประจำชาติที่สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่กระทบกับงบประมาณของคุณและทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย ต้องขอบคุณโหระพาและกระเทียมอาหารจึงได้รับรสชาติตะวันออกและหัวหอมสีเขียวเพิ่มสีสัน คุณสามารถทดลองกับไส้และเครื่องเทศได้อย่างปลอดภัยนี่คือรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• 4-6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1/2 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพา;
• ต้นหอม 1 พวง
• 1 ไข่
• 1 หัวหอมใหญ่
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์: สับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียมกลีบในครก, สับขนหัวหอม, ปอกเปลือกมันฝรั่งและละลายเนื้อสับ

เราต้องทำเรือออกมาจากมันฝรั่งที่ปอกเปลือก: เราทำชิ้นส่วนของมันฝรั่งที่มีความยาวเพื่อให้ชิ้นกลายเป็นแบนแล้วด้วยความช่วยเหลือของช้อน - noisette (ช้อนกลมเพื่อเอาเยื่อกระดาษ) เราเอาด้านในของมันฝรั่งออกด้านบางประมาณ 0.5 ซม.

จากนั้นเราก็ใส่เรือมันฝรั่งลงไปในน้ำลึกใส่ลูกมันฝรั่งที่นั่นด้วย - นี่จะเป็นเนื้อสับ - ไส้และต้มจนกว่าเรือจะถูกปรุงให้สุกครึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยอาหารของเรือเพื่อที่พวกเขาจะไม่เสียรูปร่าง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

เรานำเรือมันฝรั่งออกจากน้ำและนวดแป้งที่สุกแล้วและเยื่อกระดาษที่เย็นแล้วด้วยส้อมและยึดติดกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพิ่ม breadcrumbs, หัวหอมสับ, กระเทียม, ขนหัวหอมสีเขียว, โหระพา, เกลือและพริกไทย นวดบ่อน้ำแล้วเติมด้วยเรือมันฝรั่งก่อนที่จะบรรจุมันจะดีกว่าถ้าใช้ผ้าขนหนูเช็ดเรือให้แห้งเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน เราเริ่มต้นเรือด้วยเนื้อสับพร้อมสไลด์วางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือเนยและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เรือไม่สามารถต้มก่อนที่จะบรรจุได้จากนั้นจะต้องยืดเวลาการอบออกครึ่งหนึ่ง

เราแพร่กระจายเรือยัดลงบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเชอร์รี่ครึ่ง

ดูเหมือนว่ามันอาจจะง่ายกว่ามันฝรั่งตุ๋นที่มีเนื้อ แต่ในจานนี้ไม่ใช่ทุกอย่างที่ซ้ำซาก ขอบคุณซอสครีมคำแนะนำของขิงและกระเทียมทำให้ได้รสชาติที่สดใสและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในหม้อและในหม้อหุงช้ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

ส่วนผสม:

• 600 กรัม อกไก่หรือไก่งวง
• เบคอนหรือเบคอนบาง ๆ 2 ชิ้น;
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 8 มันฝรั่งขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งขนาด
• 2 แครอทยาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• กระเทียม 2 กลีบ
• รากขิงสด 1 ซม.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

ซอส:

• 1/3 ถ้วยนม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมเนินเขาแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราตัดอกไก่หรืออกไก่เป็นชิ้นเพชรขนาด 2 x 3 ซม. โรยเพชรด้วยเกลือและพริกไทยป่นลงบนจานแล้วผสมให้เนื้อดูดซับเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ

สับไขมันหรือเบคอนสองชิ้นลงในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ อย่างประณีตเพื่อขจัดผิวเดิม

ตัดแต่ละหัวหอมเป็น 4 ก้อนและบดในเครื่องปั่นประมาณหนึ่งนาที

ใส่เนยหนึ่งช้อนที่ด้านล่างของกระทะสแตนเลสเพิ่มน้ำมันหมูสับทอดประมาณหนึ่งนาทีและเทมวลหัวหอม, ผัด, ทอดเป็นเวลา 2 นาที หลังจาก 2 นาทีเพิ่มชิ้นของหน้าอกและทอดไม่เกิน 5 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนต่ำ

ในขณะที่เนื้อทอดเราตัดแครอทแต่ละครึ่งและตัดเป็นครึ่งวงกลมขนาดใหญ่กว้าง 0.7 ซม.

ที่รากของขิงเราตัดชิ้นส่วนยาวประมาณ 1.5 ซม. เมื่อเราตัดเปลือกมันจะเปิดออกยาวประมาณ 1 ซม.

เพิ่มกระเทียมสับและขิงลงในกระทะเนื้อเทในซอสถั่วเหลืองเพิ่มครึ่งวงกลมของแครอทผสมกับเนื้อสัตว์และใส่ทั้งหัวมันฝรั่งปอกเปลือกด้านบน เทน้ำ 250 มล. ลงไปในเนื้อสัตว์เทเกลือแข็ง ๆ ปิดด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 25-35 นาที หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง

เทนมหนึ่งในสามลงในแก้วเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนแล้วเทลงในหม้อคนคนหนึ่งเทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งนาทีแล้วพักไว้

นี่เป็นอาหารประจำชาติของประเทศลิธัวเนียซึ่งจัดทำขึ้นตามหลักการของเกี๊ยว แทนที่จะใช้แป้งเท่านั้นมีการใช้มันฝรั่งที่นี่และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ได้เนื้อแป้งที่ละเอียดอ่อนและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 16 ชิ้น:

• 1 หัวหอม;
• 400 กรัม เนื้อบดใด ๆ ก็ได้ดีกว่าหมูและเนื้อวัว
• 1.5 กิโลกรัมของมันฝรั่งที่ไม่เป็นน้ำ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ปรุงรส;
• มินท์;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง 1 ใน 3 ของทั้งหมดแล้วเช็ดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ในชามลึกในการบรรจุถูหัวหอมบนกระต่ายขูดปรับกลีบกระเทียมเพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทย นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ

ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทมวลลงในผ้ากอซแล้วบีบมันฝรั่งออกจากของเหลว

ในชามลึกผสมมันฝรั่งดิบที่บีบแล้วกับมันฝรั่งบดต้มเพิ่มแป้งเกลือและนวดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ จากแป้งที่เตรียมไว้เราปั้นเค้กลงบนฝ่ามือโดยตรงด้วยความกว้างน้อยกว่า 1 ซม. เล็กน้อยแล้ววางสตอเบอรี่ไว้ตรงกลางของเค้กบดขอบเหมือนเกี๊ยวแล้วม้วนมันไว้ในมือเหมือนไส้กรอก รูปร่างควรมีลักษณะคล้ายกับขนมพายในเคียฟ

เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟไฟเกลือต้มให้เดือดและเซปเปลิน 4 ช้อนตักทีละครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากลอยตัวอย่างระมัดระวังเปลี่ยนเซปเปลิน ในขณะที่เกี๊ยวของเราลิทัวเนียกำลังเดือดเบคอนชิ้นทอด - เบคอน

เราแพร่เหาะไปบนจานแบนแล้วโรยหน้าด้วยสนับทอด

Casserole เป็นทั้งอาหารจานหลักและอาหารจานที่สองด้วยกัน จานที่น่าพึงพอใจอย่างมากที่สามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันและปีนเขาและสำหรับวันหยุด ในหม้อปรุงอาหารนี้ส่วนผสมที่ได้รับการคัดเลือกตามลักษณะรสชาติแต่ละส่วนผสมเติมเต็มรสชาติของแต่ละอื่น ๆ น้ำเกรวี่เพิ่มความนุ่มนวลให้กับจานและชีสเป็นสัมผัสการตกแต่ง

ส่วนผสม:

• 800 กรัม ไก่สับ
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 2-3 หลอด;
• 6–8 ศิลปะ ล. ไวน์ขาวแห้ง
• 150 กรัม ชีสขูด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 600 กรัม เห็ด;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 800 กรัม มันฝรั่งต้ม;
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับละเอียดละลายในกระทะอุ่นเทไวน์ขาวเพิ่มผักชีฝรั่งสับพริกไทยเกลือและผัดและทอดเป็นเวลาหลายนาที

หั่นมันฝรั่งเป็นวงที่มีความหนาปานกลางหั่นหัวหอมครึ่งวงตัดเห็ดอย่างประณีต ผัดหัวหอมในกระทะใส่เห็ดและเนื้อสับลงไปผัดให้เข้ากัน

ในการทำหม้อตุ๋นคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวกระเทียมบดมายองเนสและเครื่องปรุงรสผสมถ้าซอสหนาเติมน้ำเล็กน้อย

ที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อนพร้อมยกด้านข้างวางแก้วมันฝรั่งต้มวางเนื้อสับไว้ด้านบนและราดซอส จากนั้นทำซ้ำลำดับของเลเยอร์: เหยือกมันฝรั่งเนื้อสับแล้วราดซอสที่เหลือ เราบดชั้นสุดท้ายของหม้อตุ๋นด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-190 องศาจากนั้นลดลงเหลือ 160 และอบประมาณ 10 นาที

ซุปนี้จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและความหนาที่สม่ำเสมอและรูปลักษณ์ที่สดใสจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของผักและเนื้อ นอกจากนี้ซุปนี้เป็นอาหารที่ไม่ได้ใช้น้ำมันกรัมในการเตรียมมันก็จะทำให้ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาและตามรูป

ส่วนผสม:

• น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
• 50 กรัม ข้าว;
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 250 กรัม เนื้อหมูสับและเนื้อดิน
• 1/2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• 1/2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

หากคุณไม่ได้เตรียมสต็อกไว้ในตอนแรกคุณสามารถทำจากสต็อกก้อนหรือทำซุปบนน้ำ

เราใส่น้ำซุปลงในไฟที่แรงหลังจากต้มให้เดือดลดไฟและเทลงในที่แห้ง

ต้มข้าวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำซุปเค็มปิดฝาหม้อพร้อมฝา

ในขณะที่ข้าวกำลังเดือดให้ปอกมันฝรั่งและสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เมื่อข้าวถูกต้มประมาณ 10 นาทีเราจะเทมันฝรั่งและถั่วเขียวลงไปในน้ำซุป (สามารถแช่แข็งได้) ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

เรานำกระทะที่เคลือบเทฟลอนแล้วเกลี่ยเนื้อสัตว์บนมันเทสมุนไพรโปรวองซ์ต้นหอมสับกระเทียมและทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

เพิ่มเนื้อสับลงในน้ำซุปแล้วต้มจนตั้งไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีเนื่องจากน้ำซุปข้นพอที่จะผัดเป็นครั้งคราวจนสุก

แม้แต่ตารางงานรื่นเริงก็มีหลากหลายเช่นม้วนมันดูน่ารับประทานมากในบริบทไข่ต้มทะลุทโลฟเป็นจุดสว่างพวกเขาเพิ่มความคิดริเริ่มในจาน ขอบคุณซอสน้ำเกรวี่ที่เสิร์ฟบนม้วนเสร็จจานนั้นได้มาซึ่งความสมบูรณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสับละเอียด 1 กิโลกรัม
• 5 ไข่;
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• 1 ช้อนชา พริกไทย;
• เหน็บแนมมาจอแรม

ซอส:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราใส่หม้อเล็ก ๆ ลงบนกองไฟวางไข่รอให้น้ำเดือดและต้มไข่ประมาณ 4 นาที เมื่อไข่ต้มประมาณ 4 นาทีจะต้องนำออกจากน้ำร้อนแช่ในน้ำแข็งหรือน้ำเย็นประมาณครึ่งนาทีและทำความสะอาด

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้นำเนื้อสับแล้วนำไปใส่ในชามลึกเพิ่มประมาณ 1 ช้อนชากับเนื้อสับ เกลือพริกไทย หยิกของต้นมาเจอแรมถูด้วยนิ้วมือและผักชีฝรั่ง นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณเพื่อให้เครื่องเทศรวมกันกับเนื้อสัตว์

คลุมด้านล่างและด้านข้างของกระดาษที่มีความลึกและแคบแล้วใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ที่ด้านบนของเนื้อสับวางไข่ที่กึ่งกลางกดลงไปในเนื้อสับเล็กน้อย สร้างเนื้อสับที่เหลือในไส้กรอกและวางไว้ด้านข้างของไข่ราวกับวางกำแพงรอบ ๆ ไข่แล้วปิดไข่ด้วยเนื้อสับเช่นหลังคา tamp เราส่งม้วนเข้าไปในเตาอบให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ม้วนสีน้ำตาล

ในขณะที่ม้วนอยู่ในเตาอบเตรียมซอสน้ำเกรวี่: ในชามโยเกิร์ต, ถูกระเทียม, ใส่พริกไทยดำ, เกลือและผักชีลาวสับ, ผสมและซอสพร้อม

เรานำม้วนแป้งออกจากเตาหั่นเป็นชิ้น ๆ ราดซอสและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

แพนเค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับแพนเค้ก แต่มีมากขึ้นในรุ่นเทศกาล แพนเค้กมีสีสันมากสลับกับพาร์สลีย์และเมล็ดข้าวโพดและด้วยพลังที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะเนื้อสับคุณสามารถใช้อกไก่ต้มสับเพื่อลิ้มรสที่คุณไม่สามารถบอกได้ว่ามันจะยังอร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• 200 กรัม ไก่สับ
• 1 ไข่
• 0.5 หลอดไฟ;
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 0.5 ถ้วยนม
• 0.5 กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• ผักชีฝรั่งสด
• ครีมเกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ทอดไก่สับในกระทะเทฟลอนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 2 นาทีแล้วตั้งให้เย็น

ขับไข่ลงในชามลึกเทนม, เกลือ, พริกไทย, ผสมกับพาไปจนส่วนประกอบเป็นเนื้อเดียวกันและวางบนโต๊ะ

เราปอกมันฝรั่งแล้วถูพวกมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่กว่าและใส่ลงในแป้ง สับหัวหอมครึ่งลูกอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ชามพร้อมกับแป้งเพิ่มเนื้อสับข้าวโพดหลังจากที่ได้ดูดของเหลวออกจากมัน คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วกัน เราหั่นผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการและเพิ่มแป้งนวดแป้งและแป้งก็พร้อมหนาพอและจะไม่ระบายถ้าคุณเลือกมันในช้อนและพลิกมันจะตกเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมันลงไปที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างในชั้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำมันในกระทะร้อนขึ้นเราจะหยิบแป้งขึ้นมาด้วยช้อนวางไว้บนกระทะปรับระดับและกดแป้งเล็กน้อยไม่ให้เป็นแผ่นแป้งชุบแป้งหนา แต่ไม่ใช่แพนเค้กความหนามีบางอย่างอยู่ระหว่างพวกเขา ทอด 2 นาทีจากขอบแต่ละข้างให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลอ่อน มันจะดีกว่าที่จะพลิกมันด้วยไม้พายช่วยด้วยส้อมและมันจะดีกว่าที่จะวางแพนเค้กสำเร็จรูปบนตะแกรงหรือบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งที่ดีขึ้นด้วยครีมหรือมายองเนสโฮมเมดเตรียมเป็นอิสระและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

เกี๊ยวมันฝรั่งกลมและละเอียดอ่อนที่มีลูกชิ้นฉ่ำและซอสจะทำให้คุณมีรสชาติเบา ๆ ด้วยความขมขื่นของพริกพริกไทยและครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อน - รสชาติมะเขือเทศและกระเทียม เกี๊ยวสุกอย่างรวดเร็วและเพิ่งต้มสายฟ้าเร็ว ๆ สองนาทีและพร้อมแล้ว! การทำลูกชิ้นจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่การทำเกี๊ยวและลูกชิ้นนั้นมีความพิเศษไม่เหมือนใคร!

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมเนื้อดิน;
• น้ำซุป 1 ลิตร
• 1 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• พริก 1 เม็ด
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• แป้งสาลี
• 1.5–2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทย

เกี๊ยว:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 ไข่
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นปอกเปลือกหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนุ่มด้วยการเติมเกลือ

เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสับและกระเทียมลงไปในเนื้อสับผสมและปั้นเป็นก้อนกลมใส่แป้งและพักไว้บนจาน ผัดลูกชิ้นของเราในกระทะร้อนทาน้ำมันทั้งสองข้าง เราส่งลูกชิ้นไปต้มในน้ำเดือดสับละเอียดพริกพริกไทยใส่มะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เทครีมก่อนการปรุงหนึ่งนาทีคุณสามารถผสมกับนมได้รสชาติจะนุ่มขึ้น

มันฝรั่งต้มจะถูกแยกออกจากน้ำและผ่านเครื่องบดเนื้อ วางมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของชามหรือกระทะลึกกดนิดหน่อยขยับมันฝรั่งบดเพื่อให้ได้พื้นที่เล็ก ๆ สำหรับส่วนผสมอื่น ๆ

ในกระทะที่มีมันฝรั่งบดเทแป้งไข่ลงในที่ว่างเทมันฝรั่งบดด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนเพื่อความยืดหยุ่นของแป้งและคลุกส่วนผสมด้วยมือของคุณ แป้งควรเป็นพลาสติกและยืดหยุ่นได้ เราตัดส่วนที่สามออกจากแป้งวางบนกระดานโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอกยาวหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 ซม. แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้วทำนิ้วให้ลึก

เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไปในน้ำเดือด เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันเกี๊ยวลงไปในน้ำหนึ่งฝาปิดฝาและเมื่อถึงเวลาทำอาหารประมาณ 1-2 นาที เรานำมันออกจากน้ำไปยังแผ่นแบนปิดด้วยแผ่นแบนอีกแผ่นบีบให้แน่นด้วยมือของเราแล้วค่อยๆเอาน้ำส่วนเกินออก ทำแบบเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ ใส่เกี๊ยวใส่จาน 3 ลูกชิ้นและเทน้ำซุปจากลูกชิ้น

ร่างกายของคนบางคนมีการย่อยเนื้อไม่ดีด้วยเหตุผลบางประการ ในกรณีนี้คุณไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างสิ้นเชิงเพราะคุณสามารถใช้เนื้อสับที่ร่างกายดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้น

การบรรจุเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครเพราะคุณสามารถปรุงท็อปปิ้งทุกประเภทสำหรับการอบลูกชิ้นลูกชิ้นลูกชิ้นเสิร์ฟกับเครื่องเคียงหลากหลาย

ข้อดีอีกอย่างของเนื้อสับคือสามารถใช้ทำอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เริ่มต้นพ่อครัวแม่ครัวเตรียมอาหารจานเนื้อจากมัน

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมเนื้อวัวจากนั้นคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำใด ๆ แต่คุณภาพของมันจะไม่เป็นที่รู้จัก ดังนั้นติดต่อผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทำเองที่บ้าน

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเนื้อสัตว์สับดังนั้นในบทความเดียวจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทบทวนสูตรอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด วันนี้เราจะมาดูแนวคิดที่น่าสนใจ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารประเภทเนื้อบดอย่างรวดเร็วและอร่อย

บทความนี้จะทบทวนการเตรียมอาหารจานเนื้อหลายชนิด หากคุณทำตามคำแนะนำคุณจะไม่ลำบากกับการเตรียมการ ไม่แนะนำให้ใช้เตาไมโครเวฟในการละลายเนื้อสัตว์บดเพราะจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มชื่นและในบางกรณีอาจมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จึงละลายได้ดีที่สุดตามธรรมชาติ

เมนู:

1. กองเนื้อสับ

หากคุณเบื่อกับการสับและลูกชิ้นคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณเป็นกอง หากปรุงอย่างถูกต้องแล้วพวกเขาก็ออกมาน่ารับประทานและน่าพอใจ ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการนั่นคือนอกจากเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเห็ดบวบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูหรือเนื้อดิน 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 2 ไข่
• ชีส 60 กรัม
• มายองเนส 5 ช้อนชาหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยและเกลือตามความชอบ

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นเราต้องละลายเนื้อสัตว์บดหลังจากนั้นเราใส่พริกไทยเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งมวลที่ได้เป็น 6 ส่วนเท่ากัน เราแพร่กระจายเค้กเนื้อสัตว์บนแผ่นอบซึ่งก่อนอื่นจะต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

2. ปอกหัวหอมใหญ่จากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดพวกเขาเล็กน้อยในน้ำมันพืชที่อุ่น หัวหอมจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้

3. หัวหอมทอดสลายเป็นชิ้นเนื้อ

4. ตอนนี้เราต้องต้มไข่ไก่ต้มสุก หลังจากนั้นอย่าลืมทำให้เย็นลงในน้ำเย็น บดไข่เพิ่มมายองเนสสักสองสามช้อนโต๊ะและหากจำเป็นให้โรยด้วยเกลือเล็กน้อย

5. ไข่ที่ถูกบดละเอียดจะกระจายไปตามช่องว่าง

6. ในขั้นตอนต่อไปล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูกับกระต่ายขูดกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนช่องว่างของเนื้อ อย่าถูมันฝรั่งในตอนเริ่มต้นของการทำอาหารเพราะมันจะมืดลงอย่างรวดเร็ว

7. มันฝรั่งขูดถูกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หากจำเป็นให้เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อย

8. ใส่ชีสขูดและมันฝรั่งที่เหลือด้วยชั้นสุดท้าย ตอนนี้กระทะสามารถส่งไปยังเตาอบ กองสุกที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

กระท่อมสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วกะหล่ำปลีสตูว์ผักและอาหารอื่น ๆ ทานเล่น!

  2. ลูกชิ้นในแป้ง

หากสต็อกของคุณมีขนมพัฟและเนื้อสับเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและลูกชิ้นแสนอร่อย - หรือที่เรียกว่าลูกชิ้น

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของการบรรจุใด ๆ
• 150 กรัมเห็ด
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พัฟเพสตรี้
• เกลือพริกไทยสมุนไพร
• แป้งเล็กน้อย

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นให้คลายเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้หรือทำเองสำหรับการทำเช่นนี้คุณต้องบิดเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ปอกหัวหอมปอกเปลือกไว้ใต้น้ำที่ไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ในสูตร หากคุณมีเห็ดป่าสดอยู่แล้วมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในจาน ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางดังแสดงในภาพด้านบน

4. ตอนนี้เราต้องให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวหอมและเห็ดในนั้นจนกว่าของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์

5. ในจานแยกเราส่งเนื้อสับทอดไข่ดิบผักใบเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรมีมวลเหลวดังนั้นขอแนะนำให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยหนึ่งช้อนจะเพียงพอ

6. แผ่แป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ออกด้วยพินกลิ้ง แต่ชั้นไม่ควรบางเกินไปมิฉะนั้นแป้งอาจแตกระหว่างการม้วนบนไส้

7. แป้งที่เตรียมไว้จะถูกตัดเป็นหลายเส้น ความกว้างไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร

8. จากเนื้อสับเราจะสร้างลูก ขนาดของพวกเขาไม่ควรเกินไข่ไก่

9. หลังจากนั้นให้ม้วนลูกชิ้นเป็นก้อนเพื่อไม่ให้เนื้อสับหลุด

10. ตอนนี้เราต้องห่อลูกด้วยแถบแป้ง หนึ่ง glomerulus ใช้เวลาประมาณ 4-5 แถบ

11. ใส่กระดาษ parchment บนแผ่นอบและแจกจ่ายลูกบอลที่เตรียมไว้บนพื้นผิว

12. เตาอบควรอุ่นถึง 200 องศา เราส่งแผ่นอบที่มีการเตรียมเนื้อเข้าไปในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เมื่อลูกบอลเริ่มเป็นสีน้ำตาลอุณหภูมิจะต้องลดลงเป็น 180 องศา

จานสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมากหากผ่านทางอินเทอร์เน็ตรสชาติก็จะถูกส่งออกไปดังนั้นคุณจะต้องน้ำลายไหลอย่างแน่นอน

  3. พาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับ

ไม่ทราบว่าจะทำอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับอาหารเช้า? หม้อตุ๋นพาสต้าจะเป็นตัวเลือกที่ดี นอกจากนี้จานนี้น่าพอใจมาก กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• พาสต้าต้ม 500 กรัม
• เนื้อหมูและเนื้อบด 350 กรัม หรือคุณสามารถใช้
• 2 มะเขือเทศ
• 2 ไข่
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นล้างมะเขือเทศและปอกหัวหอม มะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่และหัวหอมในวงครึ่งกลาง ยังสับกระเทียมอย่างประณีต

2. ในกระทะร้อนน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นเพิ่มหัวหอมลงไปผัดจนโปร่งใส

3. เมื่อหัวหอมเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มเนื้อสับลงไป ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีและผสมให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อนใหญ่

4. ในขั้นตอนต่อไปให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในกระทะหากจำเป็นให้ใส่พริกไทยและเกลือ เราครอบคลุมกระทะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกตุ๋น ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ในขั้นตอนการปรุงมะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้ซึ่งแช่ในส่วนผสมทั้งหมด

5. ในจานแยกต่างหากเพิ่มครีมไข่ไก่และเกลือถ้าจำเป็น

6. ไข่กับครีมเปรี้ยวผสมกับไม้กวาดอย่างละเอียด เพียงแค่ไม่ทำงานหนักเกินไปและไม่ตีส่วนผสมมากนัก

7. เพิ่มมวลปรุงสุกในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว อย่าลืมที่จะผสมทุกอย่าง

8. ตอนนี้เราต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

9. หล่อลื่นด้านล่างของจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งไว้

10. เลเยอร์ถัดไปแจกจ่ายเนื้อสับกับมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ

11. ตอนนี้กระจายพาสต้าที่เหลือ

11. ด้วยชั้นบนสุดเราแจกจ่ายชีสขูด

12. แผ่นอบถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อจานถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีน้ำตาลคุณสามารถพิจารณาได้ว่าพร้อมหรือยัง

  4. มันฝรั่งอบกับเนื้อสับและครีมเปรี้ยว

เรายังคงพิจารณาสูตรการปรุง Casseroles ด้วยเนื้อสับ ตอนนี้เราจะทำมันกับมันฝรั่ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่มักจะอยู่ในครัว

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีส 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยและเกลือ
• ครีมเปรี้ยวตามความชอบ

การจัดเตรียม

1. ปอกมันฝรั่งสดปอกเปลือกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง หล่อลื่นด้านล่างของแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและแจกจ่ายผักสับบนพื้นผิว

2. ในขั้นตอนต่อไปเราต้องตัดหัวหอมเป็นวงและแจกจ่ายมันบนพื้นผิวของมันฝรั่ง หากจำเป็นให้พริกไทยและเกลือ ชั้นต่อไปแจกจ่ายเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอ

3. เนื้อบดสับเป็นชั้น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน

4. ชั้นบนสุดเราจำหน่ายชีสขูด แม่บ้านบางคนเพิ่มชีส 15 นาทีก่อนที่หม้อตุ๋นพร้อม ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้

5. เราส่งแผ่นอบเข้าเตาอบและทำอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวผักสดหรืออาหารอื่น ๆ ทานเล่น!

  5. สูตรวิดีโอสำหรับการทำอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งที่มีเนื้อสับไม่เพียง แต่สามารถอบในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า ดูด้านล่างสำหรับสูตรง่ายๆ

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเนื้อสับในขณะที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในกระบวนการทั้งหมด

เราทุกคนรู้จักมันฝรั่งมาตั้งแต่เด็ก ๆ ... แล้วมีอะไรใหม่และเป็นต้นฉบับจากเนื้อสับและมันฝรั่ง? ปรากฎว่าในโลกนี้มีสูตรอาหารจานมันฝรั่งมากมายซึ่งเราไม่เคยสงสัยเลย!

เราขอเสนอ 4 จานที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับและมันฝรั่ง โปรดคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่ทำจาก "คู่หูแสนอร่อย" - มันฝรั่ง + เนื้อสัตว์ ง่ายและอร่อย!

ส่วนผสม

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อดิน - 500 กรัม
• มันฝรั่งสด - 1 กก
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่หนาเกิน 5 มม. ผสมมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส บดเนื้อเป็นเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

นำกระทะที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมีแล้วทาน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกบนกระทะและสับบนมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายสามารถจัดวางมันฝรั่งที่เหลืออยู่แล้วราดด้วยครีมและมายองเนส แต่คุณสามารถทำเพียงสองชั้น

อบจนมันฝรั่งนิ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม ในที่สุดอุณหภูมิในเตาอบจะต้องลดลง

ส่วนผสม

• เนื้อหรือเนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันหมูสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

บดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วในเครื่องขูดขนาดเล็กมากหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้คุณได้รับมวลมันฝรั่งกึ่งเหลว วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำมันฝรั่งไหล มวลที่เกิดขึ้นควรมีความชื้นเล็กน้อยและอ่อนนุ่มเพื่อสร้าง "หมอผี"

ปล่อยให้น้ำมันฝรั่งเหลือทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อที่แป้งมันฝรั่งจะตกลงด้านล่าง มันควรจะเพิ่มลงในแป้งและเทน้ำ เพิ่มไข่และเกลือลงในแป้งคนให้เข้ากัน

ทำเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทย เป็นการดีที่สุดที่จะทานหมูสับและเนื้อวัวผสมครึ่งหนึ่งซึ่งเป็นการผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

หลังจากที่คุณทำแป้งมันฝรั่งและเนื้อบดเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มทำ "พ่อมด" สำหรับสิ่งนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนเนื้อสับลงในแป้งเพื่อให้เนื้อสับปิดสนิท ขนาดของ "หมอผี" อยู่ที่ประมาณกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันเป็นไปได้ที่จะสร้าง "พ่อมด" กลมหรือเป็นไปได้ในรูปแบบของพาย - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยม

ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูทอด "หมอผี" ที่ทำเสร็จแล้วจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นนำไปใส่ในหม้อหรือจานอบอื่น ๆ เทครีมและวางในเตาอบด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

จานเสิร์ฟร้อนเท่านั้น

ส่วนผสม

• เนื้อหรือเนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 700-800 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมหรือ kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ยัดไส้สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเอาชนะเขา: สร้างลูกบอลจากเนื้อสับแล้วโยนมันลงในชามที่ถูกนวด ทำให้เนื้อมีความยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ

ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง จาระบีกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่หัวหอมในชั้นแรก หลังจากนั้นทำสเต็กเล็ก ๆ บาง ๆ จากเนื้อสับและวางไว้บนหัวหอม ในตอนท้ายครอบคลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่ง

ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว (kefir) เกลือและพริกไทยแล้วคั่วบน วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนอบให้ลดอุณหภูมิลงในเตาอบเล็กน้อย

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับผสม - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยเกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเดือดเค็มระบายน้ำ เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งบด ใส่เนื้อสับที่บดไว้ในกระทะอุ่นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมสับและแครอท เพิ่มไขมันลงไปในกระทะที่เนื้อสับไม่จำเป็นเพราะมันค่อนข้างอ้วนอยู่แล้ว

ในกระทะที่มีกำแพงสูงหรือจานอบพิเศษทาน้ำมันกระจายชั้นของมันฝรั่งจากนั้นก็ชั้นของเนื้อสับจำเป็นต้องปิดหม้อตุ๋น หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด

วางกระทะในเตาอบร้อนและอบจนเปิดเป็นจานสีทองเกรอะกรังประมาณ 40 นาที

ทานเล่น!

การคำนวณอัตราส่วนของส่วนผสมไม่แม่นยำเกินไปและคุณมีเหลือเหลืออีกเล็กน้อย จะทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ครอบครัวมีความพึงพอใจและเพียงพอสำหรับจานที่วางแผนไว้? เราจำได้ว่าเรามีสิ่งที่เหลืออยู่ดังนั้นบางสิ่งในโลกจึงไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกบ่อยครั้งที่ชิ้นงานในตู้เย็นยังคงอยู่ (และในปริมาณที่เพียงพอ) และการใช้งานแบบดั้งเดิมได้กลายเป็นที่น่าเบื่อแล้ว อาจแม่บ้านทุกคนต้องทนทุกข์ทรมานมากกว่าหนึ่งครั้งคิดว่าสิ่งที่ทำจากเนื้อบดยกเว้น cutlets และถ้าต้องการอาหารเร่งด่วน - นี่เป็นหายนะ! การมาถึงอย่างกะทันหันของแขกผู้เข้าพักไปยังโฮสต์ที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้จะทำให้ผู้ที่มีประสบการณ์และมีความสมดุลมากที่สุด

มะเขือเทศหีบเพลง

เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ทำจากเนื้อสับอย่างรวดเร็ว - ในเวลาที่แขกที่ไม่คาดคิดจะใช้เวลาเดินทางจากสถานีของคุณถึงบ้าน ของว่างที่ยอดเยี่ยม - และเกือบจะทันที - สามารถปรุงด้วยเนื้อสับมะเขือเทศและหัวหอมในบ้านเท่านั้น อย่างแรกมะเขือเทศถูกตัดเป็นสามขนานขนานกันจนไม่ถึงจุดจบ - คล้ายกับแฟนพันธุ์แท้ หัวหอมสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้มวลจะถูกทำให้เค็ม, พริกไทยและถูกทุบตีเพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมา ด้านในของบาดแผลก็มีเกลือเล็กน้อยปรุงแต่งหลังจากนั้นก็เต็มไปด้วยเนื้อสับ

วางมะเขือเทศในรูปแบบ greased แหวนของพริกไทยร้อนวางอยู่บนแต่ละมะเขือเทศ (ถ้าคุณชอบมัน) ทุกอย่างราดด้วยมะเขือเทศวางเจือจางและลงในเตาอบความร้อนถึง 180 หลังจากครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิสูงถึง 250 และหลังจากนั้นอีกสิบนาทีนำจานไปที่โต๊ะ แขกหิว อย่างไรก็ตามถ้าคุณรีบคุณก็ไม่ต้องทำหีบเพลง แต่เพียงแค่ตัดยอดของมะเขือเทศและผลไม้ด้วยเนื้อสับ

ขนมขบเคี้ยว croutons

จานนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะทำจากเนื้อบดสับสำหรับญาติที่ปรากฏขึ้นบนธรณีประตูทันที แต่ยังสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเช้าแสนอร่อย ชิ้นแชมเปญขนาดใหญ่แปดชิ้นถูกับหัวหอมใหญ่ มวลรวมกับเนื้อสับละเอียดหนึ่งในสามกิโลกรัมขับเคลื่อนด้วยไข่และเครื่องเทศที่โปรดปราน ชิ้นของก้อนแบ่งออกเป็นเนื้อสับแล้วทอดทั้งสองด้าน คุณต้องเริ่มต้นด้วยการแพร่กระจาย เมื่อเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งด้านบน - และอาหารเช้าหรือของว่างน่ารับประทาน

มีทโลฟ

จานนี้เป็นจานที่ดีที่สุดที่สามารถทำจากเนื้อดิน: มันกลายเป็นฉ่ำ, มีกลิ่นหอมและรวดเร็วพอ ม้วนสีขาวแช่ในนมบิดออกเล็กน้อยและรวมกับเนื้อสับ ฐานมีความเค็ม, พริกไทย, ไข่ถูกผลักเข้าไปในนั้นและมวลจะถูกนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน อีกสองไข่จะถูกตีด้วยนมไข่เจียวอันโอชะถูกอบ การทอดทำจากหัวหอมสับและแครอทขูดฝอย ไฟหน้าถูกวางลงบนแผ่นฟอยล์ที่มีชั้นค่อนข้างหนามีไข่เจียววางอยู่บนนั้นและทอดอยู่ด้านบน ม้วนด้วยการเปิดตัวของฟอยล์เพื่อที่จะไม่ปรากฏขึ้นภายใน "ไส้กรอก" ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีแดง บางครั้งต้องเติมน้ำลงในถาดอบ

เรือมะเขือ

โดยทั่วไปรายการของสิ่งที่จะทำให้เนื้อสับในเตาอบมีความยาวและหลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรวมเนื้อกับผักต่าง ๆ เราเสนอสูตรที่จะช่วยให้คุณมีจานที่ค่อนข้างเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล แต่ยังเตรียมไว้เพียงเพื่อให้เหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นธรรมดา มะเขือม่วง 1 กิโลกรัมถูกล้างและกำจัดกิ่ง ผักแต่ละชนิดถูกหั่นตาม เยื่อกระดาษถูกตักจากครึ่งทั้งสองด้วยช้อน “ เรือ” น้ำเกลือแล้วพักไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ความขมขื่นส่วนเกินออกมาพร้อมกับน้ำผลไม้ หัวหอม crumbles และมันฝรั่งทอด เมื่อมันมาถึงสีทองเนื้อมะเขือยาวสับจะถูกเพิ่มเข้าไป เมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงให้ใส่เนื้อสับปอนด์หนึ่งคั่ว; เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล - ครึ่งแก้ววางมะเขือเทศเจือจางไหลและมวลจะถูกตุ๋นอีกสิบนาที การบรรจุเสร็จแล้วจะถูกกระจายในครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวโรยด้วยชีสขูดและทำความสะอาดในเตาอบจนผักสุก มะเขือเปราะพร้อมกินเมื่อถูกแทงง่าย

มะเขือเทศดีไลท์

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากเนื้อสับซึ่งไม่เพียงพอสำหรับโครงการขนาดใหญ่นำมะเขือเทศขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น - สำหรับฤดูกาลพวกเขาพวกเขามีราคาไม่แพงและมีให้เลือกมากมาย แต่ละมะเขือเทศจะถูกล้างหลังจากนั้นมีการตัดหลุมอย่างระมัดระวังในพื้นที่ของก้าน ขอแนะนำว่าอย่าทำให้มันใหญ่เกินไป แต่เพื่อที่จะได้นำ“ อวัยวะภายใน” ออกมาให้ได้มากที่สุด เนื้อบดสับผสมกับหัวหอมสับกระเทียมและเครื่องเทศทั้งหมดตามความชอบของคุณ การบรรจุไปที่มะเขือเทศ เนินเขาเล็ก ๆ ของชีสขูดวางอย่างประณีตอยู่ด้านบน หนึ่งในสามของชั่วโมงที่ใช้ในเตาอบ - และคุณสามารถรู้สึกเหมือนนักชิม

พาสต้าน้ำเงิน

เรามาดูสิ่งที่ทำจากเนื้อสับเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน และพาสต้าในกองทัพเรือ - สูตรนิรันดร์ที่รักและน่าจดจำ คนที่ไม่ชอบอาหารจานนี้ต้องเตรียมจากสตูว์ซึ่งทำให้เสียความประทับใจและความรู้สึกทั้งหมด ตามที่ใจเตรียมไว้จากเนื้อสับ ขั้นแรกให้หัวหอมสับและกานพลูกระเทียมบดตุ๋นในน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบเนื้อสัตว์ลงไปครึ่งกิโลกรัม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดเนื้อสับอย่างต่อเนื่องกวนและทำลายก้อนใหญ่ด้วยส้อมหรือไม้พาย ด้วยความพร้อมเกือบสมบูรณ์มะเขือเทศวางจะถูกเพิ่มในจำนวนหนึ่งช้อนเต็มและครึ่งแก้วน้ำและเนื้อสับถูกนำออกมาภายใต้ฝา พาสต้าที่ปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งความยาวพันธุ์แข็ง เมื่อปรุงเสร็จแล้วพวกเขาจะรวมกับเนื้อสับร้อนกับมันและเมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูด

"เม่น"

ตอนนี้พิจารณาสิ่งที่สามารถทำจากเนื้อสับและข้าว ซีเรียลนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับใช้ในชุด สูตรที่นำเสนอที่นี่ดึงดูดความสนใจจากขอบเขตของจินตนาการการทำอาหาร: จานฐานสามารถเพิ่มคุณค่าด้วยน้ำเกรวี่ที่แตกต่างกัน แต่ยังมีไส้ที่ใส่เข้าไปในเม่นและเครื่องเคียงที่เสิร์ฟด้วย - มักสลัดเพราะลูกของเราเป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์ เนื้อสัตว์สับละเอียด 800 กรัมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือกระเทียมและหัวหอม ข้าวที่ไม่สมบูรณ์ (เลือกพันธุ์เหนียวเช่น Krasnodar) จะสุกจนสุกครึ่ง โจ๊กเย็นจะรวมกับเนื้อสับเสริมด้วยสองไข่และผสมจนข้าวกระจายทั่วทั้งปริมาณ โคโลบนั้นถูกหล่อหลอม จานอบทาด้วยน้ำมัน“ เม่น” วางบนจานแล้วราดด้วยซอสจากครีมไขมันกลาง (40 มล.), มายองเนสครึ่งแก้วและมะเขือเทศวาง 3 ช้อนโต๊ะ มันสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศเท่านั้นจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มอีกนิด วางชิ้นส่วนที่ผิดปกติไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นพวกเขาก็รีบไปที่โต๊ะอย่างภาคภูมิใจ

เบลารุส "พ่อมด"

ถ้าคุณถามคนทำอาหารธรรมดาว่าจะทำอะไรจากเนื้อสับและมันฝรั่งหลายคนอาจพบว่าตอบยาก ในขณะเดียวกันก็มีให้เลือกมากมาย หากคุณไม่ขี้เกียจใช้ประสบการณ์ของเพื่อนบ้านชาวสลาฟ มันฝรั่งดิบถูกนำมา - มากไม่น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง มันทำความสะอาดและลูบบนกระต่ายขูดปรับหรือขนาดกลาง มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังกระชอนเพื่อสาดน้ำ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและไม่เครียดเลย: "แป้ง" ควรจะนุ่มและชื้นเล็กน้อย แป้งจะไปจับกับน้ำมันฝรั่งเมื่อมันตกลง หลังจากการระบายของเหลวมันจะกลับไปที่มวลมันฝรั่ง ไข่ดิบถูกขับเข้าไปในนั้นฐานจะถูกทำให้เค็มและนวด ก้อน“ แป้ง” ที่ดีนำมาวางตรงกับเค้กแบนมีเนื้อดินหนึ่งช้อนเต็มตั้งอยู่ตรงกลาง (เกลือ, พริกไทย, หัวหอม - ทุกอย่างเป็นเหมือนชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่มีไข่) และม้วนเป็นก้อนกลม ในไขมันหรือน้ำมันที่มีความร้อนสูง“ หมอผี” จะถูกทอดจนกว่าพวกเขาจะได้ดำขำอย่างดีใส่ในชามที่ทนความร้อน, ครีมและอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีในเตาอบ

เนื้อย่างสับละเอียด

ผู้ที่ลังเลที่จะรำคาญกับกระต่ายขูดและกลิ้งสามารถเตรียมอะนาล็อกของเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอม (มากสามารถทำได้จะไม่ทำให้เสียรสชาติในจานนี้) - ในวงครึ่ง หม้อทอดที่มีน้ำมันอยู่เรียงรายไปด้วยมันฝรั่ง - แน่นเพื่อให้ไม่มีช่องว่าง แต่ไม่มีในหลายชั้น หัวหอม crumbles ด้านบนและโรยด้วยสมุนไพร นอกจากนี้เนื้อสับจะถูกกระจายบนพื้นผิวและเพิ่มรสชาติ ชั้นต่อไปคือหัวหอมอีกครั้งและชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง มายองเนสที่มีครีมเปรี้ยวอยู่ในแก้วน้ำซุป (อัตราส่วนคือธุรกิจของคุณ) ซอสราดลงในแม่พิมพ์และจะถูกลบออกไปที่เตาอบ เวลาในการขึ้นอยู่กับระดับของการโหลด - จากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เครื่องทำความร้อนตั้งอยู่ในระดับปานกลางระหว่าง 160 และ 180 องศา

ปาฏิหาริย์

ผู้ที่เคยซื้อหม้อด้วยตนเองโดยไม่ตั้งใจมานานสามารถประเมินความรอบคอบและความรู้ในการทำอาหารของพวกเขาได้ - ไม่มีวิธีการแปรรูปอื่นใดที่สามารถทดแทนการปรุงในกระถางได้ ด้วยเนื้อสับมันเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของเชฟ

1. หัวหอมบดในครึ่งวงและมันฝรั่ง - เป็นลูกบาศก์หรือบาง ๆ
2. ในกระทะหัวหอมได้รับอนุญาตให้กลายเป็นโปร่งใส
3. วางมันฝรั่งและทอด (โดยไม่ต้องออกหัวหอม) เพื่ออาย
4. เนื้อหาของกระทะกระจายอยู่ในหม้อและวางเนื้อสับไว้ในที่ของมัน มันจะต้องทอดจนมืด
5. เนื้อสัตว์ไปอยู่ด้านบนของมันฝรั่งพริกไทยและเค็ม
6. แต่ละหม้อราดด้วยครีมหรือมายองเนส ของเหลวไม่ควรเติมในภาชนะเกินสองในสาม: เมื่ออบผลิตภัณฑ์จะให้น้ำผลไม้และถ้ามีมากเกินไปจานจะกลายเป็นต้มหมอง

ในเวลาประมาณสี่สิบนาทีเวทมนตร์ของคุณในหม้อสามารถถูกนำไปไว้ที่หัวโต๊ะ หากต้องการสามารถเพิ่มความหลากหลายของผักในกระบวนการปรุงอาหาร (เห็ดมีประโยชน์อย่างยิ่งใน บริษัท ดังกล่าว) แฟน ๆ ของอาหารอิตาเลียนสามารถโรยอาหารด้วยชีสประมาณห้านาทีก่อนที่จะแยกหม้อ และสำหรับการปรุงรสนั้นไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ ยกเว้นความเข้ากันได้ของมัน - ทั้งในหมู่พวกเขาเองและกับส่วนประกอบของอาหาร

ในตำราอาหารของพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารที่มีมันฝรั่ง เราไม่สามารถจินตนาการได้ว่าจะทำอย่างไรหากไม่มีการครอบตัดรากนี้ มันฝรั่งทอด, อบ, ต้ม มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก อร่อยเป็นพิเศษคือมันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบ พิจารณาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้

จานรัสเซียในสไตล์ฝรั่งเศส

ใครที่ไม่ชอบเนื้อฝรั่งเศสรสเลิศ? มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบอร่อยพอ ๆ กัน เราจะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในเลเยอร์ คุณสามารถเปลี่ยนลำดับได้ แต่ชั้นบนสุดจะต้องเป็นชีส

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อสับ
• 2 หัวหอม;
• 200 กรัมชีส
• เพื่อลิ้มรสมายองเนส;
• เกลือและส่วนผสมของพริก

เตรียม:

1. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกลมหนา
2. หล่อลื่นแผ่นอบให้ทั่วด้วยน้ำมันพืชที่ได้จากการกลั่นและแจกจ่ายกับผักรากชั้นแรก
   
3. ปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ๆ เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง ตอนนี้คุณต้องเกลือเล็กน้อยจานและปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริก
4. แจกจ่ายเนื้อสับในชั้นและปรุงรสด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก
   
5. ตอนนี้อย่างเห็นแก่ตัวหล่อลื่นชั้นบรรจุด้วยมายองเนส
   
6. ตะแกรงชีสและแพร่กระจายกับชั้นสุดท้าย คุณสามารถเพิ่มชีส 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

   

7. เราทำอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
   

มันฝรั่งบดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เราขอเสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบ ก่อนอื่นเราต้องต้มมันฝรั่งและทอดเนื้อบดแล้วอบ หม้อปรุงอาหารดังกล่าวแน่ใจว่าได้โปรดครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 600 กรัม;
• 7-8 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• 2 ไข่ไก่
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ

เตรียม:

ม้วนผิดปกติไปยังตารางเทศกาล

ม้วนอร่อยกับบันทึกเห็ดสามารถทำจากมันฝรั่งกับเนื้อสับ จานนี้ผิดปกติในการนำเสนอดังนั้นมันจึงลงตัวในเมนูวันหยุด เราจะทานเนื้อหมูสับเพราะมันชุ่มฉ่ำ หากคุณใช้เครื่องบดสับอื่น ๆ คุณจำเป็นต้องเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อที่จานจะไม่แห้ง

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสับ 350 กรัม
• 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• หัวหอม
• เห็ด 300 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• ผสมเครื่องเทศและเกลือ

เตรียม:

มันฝรั่งยัดไส้ที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถอบมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบ และสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้

ส่วนผสม:

• 10-15 ของมันฝรั่งขนาดเดียวกัน
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อสับ
• 1 ไข่
• หัวหอม
• ครีมหรือครีม 200 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำมันพืช
• 50 มล. ของน้ำกรอง
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ

เตรียม:

มันฝรั่งยัดไส้มีรสชาติอร่อยมากก่อนหน้านี้ต้มในเครื่องแบบของพวกเขาจนพร้อมครึ่ง คุณสามารถบรรจุมันด้วยเนื้อสับที่มีหัวหอมผัดและแครอทโดยตัดหัวเป็นสองส่วน และถ้าคุณใส่แผ่นชีสด้านบนจานจะได้กรอบที่อร่อย