แบ่งปัน

น้ำซุปข้นมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนโยนมาก เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ คุณสามารถปรุงจากผัก, เนื้อ, ปลา, ซีเรียล แต่สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งคือน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ เรียนรู้วิธีการปรุงซุปเนื้อ!

คุณจะต้องใช้

1. เนื้อ;
2. น้ำ;
3. พริกหยวก;
4. มันฝรั่ง;
5. แครอท;
6. รากผักชีฝรั่ง
7. เนย;
8. แป้ง;
9. ครีม;
10. แครกเกอร์;
11. ความเขียวขจี

คำแนะนำ

1. เลือกเฉพาะเนื้อสดแช่เย็น หากคุณกำลังทำซุปข้นสำหรับเด็ก ให้พยายามหาเนื้อลูกวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อกระต่าย เนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ก็เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน เช่น หมู ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ

2. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งชิ้นใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งปรุงนานขึ้น แต่รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่เนื้อในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ

3. รอจนเดือดแล้วเอาโฟมที่ลอยอยู่ออกด้วยช้อน slotted เกลือน้ำซุป ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งสับแครอทและรากผักชีฝรั่งอย่างหยาบ - ใส่ผักในน้ำซุป คุณสามารถใช้ผักเหล่านี้ในอนาคตหรือนำออกจากซุป ในกรณีนี้ ผักเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติเท่านั้น

4. เมื่อเนื้อนุ่มแล้ว ตักใส่จาน กรองน้ำซุป บดชิ้นเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น (หากคุณใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า ให้รอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลงก่อน) สำหรับทารก ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

5. ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ใส่ผักลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ผักบางชนิดสามารถแกะทิ้งไว้เพื่อตกแต่งจานได้

6. ค่อยๆเทน้ำซุปลงในเนื้อบดและผักในขณะที่ตีต่อไป ทางที่ดีควรเทลงในส่วน ๆ จนกว่าน้ำซุปข้นจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

7. ผัดแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะกับเนยแล้วใส่ลงในซุปเทครีมหนัก 1/4 ถ้วยลงไป เอาชนะมวลที่เกิดอย่างละเอียด หากคุณกำลังเตรียมซุปเนื้อสำหรับผู้ใหญ่ ให้ใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงไป

8. เสิร์ฟน้ำซุปข้นบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด มีประโยชน์มากจะเป็นแครกเกอร์ข้าวไรย์ขนาดเล็กทอดจนเป็นสีเหลืองทองเทสองสามชิ้นลงตรงกลางจาน คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวกับไข่

อร่อย!

ความหลากหลายของจานมันฝรั่งเป็นโอกาสที่ดีในการด้นสดในครัว

พืชรากนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดในประเทศของเรา

ราคาไม่แพงมากและง่ายต่อการเตรียม

จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียงแค่อาหารง่ายๆ แต่ยังรวมถึงอาหารยุโรปเช่นซุปบด

ติดต่อกับ

ซุปน้ำซุปข้นเป็นส่วนผสมของผักต้มและเนื้อสัตว์ซึ่งถูผ่านตะแกรง

เนื่องจากความสม่ำเสมอนี้ จึงสามารถย่อยได้ง่ายและเข้าถึงได้ทั้งเด็กและผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร

ผู้คนยังคงโต้เถียงกันว่าใครเป็นผู้คิดค้นซุปบด หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าฝรั่งเศสเป็นต้นกำเนิดของอาหารปรุงสุก เนื่องจากเชฟชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ทดลองที่ยอดเยี่ยมในครัว

แต่นักวิทยาศาสตร์พบว่าในแหล่งโบราณของชาวตะวันออกที่อ้างถึงอาหารที่ถูผ่านตะแกรงซึ่งเติมของเหลว: น้ำซุปน้ำหรือนม ดังนั้นจึงไม่พบคำตอบที่ชัดเจน

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ชื่อนี้มาจากภาษาฝรั่งเศส

ประโยชน์ของมันฝรั่ง

การครอบตัดรากมีประโยชน์สำหรับองค์ประกอบ ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนที่แตกต่างกัน สารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่แตกต่างกันยังคงอยู่ มีมากขึ้นเมื่อปรุงสุก

องค์ประกอบของมันฝรั่งอุดมไปด้วยกลูโคส แป้ง และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ

ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยให้รากผักดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกายป้องกันคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปจากการถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

รากพืชนั้นอิ่มตัวด้วยโปรตีนและองค์ประกอบของกรดอะมิโนนั้นอยู่ใกล้กับไข่ต้ม

สำคัญ:ปริมาณแคลอรี่สูงของมันฝรั่งเป็นเรื่องหลอกลวง ผักชนิดนี้ใช้ในอาหารไดเอท สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง!

ข้อดี

หลักสูตรแรกขูดมีข้อได้เปรียบเหนือญาติของพวกเขา - ซุปคลาสสิก:

1. ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร
2. ย่อยได้ดี
3. ถนอมสารอาหารได้ดีขึ้น เนื่องจากใช้เวลาไม่นานในการย่อยและทำให้ส่วนประกอบสุกเกินไป
4. มันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
5. ส่วนผสมสำหรับจานมันฝรั่งสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้
6. อุปกรณ์ทำอาหารค่อนข้างถูก
7. สามารถใช้ในอาหารไดเอท

หลักการเตรียมซุปข้นทั้งหมดเหมือนกัน แต่การปรุงอาหารจานมันฝรั่งนั้นแตกต่างกันตรงที่:

• ต้องตัดรากพืชเป็นก้อนก่อนปรุงอาหาร นี่เป็นเงื่อนไขที่ไม่บังคับ แต่ด้วยการตัดแบบนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น
• อุณหภูมิการให้บริการขั้นต่ำคือ 25 องศา;
• อุณหภูมิป้อนขึ้นอยู่กับสูตร ซุปน้ำซุปข้นพร้อมเนื้อเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 45 องศาและซุปผักจาก 25 ถึง 35 องศา
• ค่าพลังงานของสูตรเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบด้วย
• อาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงด้วยน้ำซุปของผลิตภัณฑ์หลัก

สูตร

ซุปมันฝรั่งบดมีประโยชน์หลากหลายแม้จะใช้ส่วนผสมร่วมกัน

โดยการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลาย คุณจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ

ซุปเหล่านี้สามารถใช้ได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเครื่องเคียงกับมันเลยและใช้เป็นอาหารจานแรกเท่านั้น

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณใช้งานได้โดยไม่ต้องเพิ่มวินาที

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ให้จดสูตรซุปข้นจากผักต่างๆ: (,) หรือจาก,

คลาสสิคหรือเรียบง่าย

วิธีการปรุงซุปมันฝรั่งบดตามสูตรง่าย ๆ อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 15 kcal;
• โปรตีน - 0.21;
• ไขมัน - 1.01;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.57

เวลาทำอาหาร 30 นาที. รวดเร็วในการจัดเตรียมและวัตถุดิบก็พร้อม

วัตถุดิบ

หลัก:

• การปลูกราก - 700 กรัม;
• น้ำเดือดเย็น - 850 มล.;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• หัวหอมสีเขียว - 3 ลูกศร;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

กระบวนการ

วิธีทำซุปมันฝรั่งบดดูวิดีโอ:

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 20 kcal;
• โปรตีน - 1.78;
• ไขมัน - 3.97;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.3

ระดับความยาก- ง่ายต่อการเตรียม วัตถุดิบก็หาได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 40 นาที

สารประกอบ

หลัก:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• น้ำมันพืช - 65 มล.;
• ครีม - 300 มล.;
• หัวหอม - 2 cf. หัว;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• หัวหอมสีเขียว - 4 ลูกศร;
• croutons ขนมปังดำ - 16 ชิ้น

การกำหนดเส้นทาง

การเติมมันฝรั่งบดจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับซุป

ดูวิดีโอสำหรับทำซุปครีมมันฝรั่ง:

บนชั้นวางของร้านขายของชำ คุณจะพบซุปบดสำเร็จรูปหลากหลายชนิดผู้ผลิตรายหนึ่งคือ Faberlic

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

• ปริมาณแคลอรี่ - 70 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

วัตถุดิบ

สารประกอบ:

เพิ่มเติม:

• แครกเกอร์ - 4 ชิ้น ต่อจำนวนบริโภค.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเนื้อหาของซองลงในชามแล้วเจือจางด้วยน้ำเดือด 200 มล. ผสม
2. หลังจากผ่านไป 15 นาที คนอีกครั้งและตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ

ค่าพลังงานของซุปมันฝรั่งบดพร้อมเนื้อวัว:

• ปริมาณแคลอรี่ - 42.7 kcal;
• โปรตีน - 3.71;
• ไขมัน - 2.09;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.3

ระดับความยาก- ต้มน้ำซุปนาน ๆ วัตถุดิบก็หาได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 2.5 ชม.

สารประกอบ

ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อบนกระดูก - 1.4 กก. พร้อมกระดูก
• รากพืช - 6 ชิ้น;
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 65 มล.;
• หัวหอม - 1 เป้าหมาย;
• ครีม - 215 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• ผักชีฝรั่ง, โหระพา - 3 ก้านต่อ;
• croutons ขนมปังดำ - 75 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

ค่าพลังงานของจาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 119 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 6.18;
• ไขมัน - 4.89;
• คาร์โบไฮเดรต - 13.5

ระดับความยาก

เวลาทำอาหาร- 45 นาที

สารประกอบ

หลัก:

• การปลูกราก - 560 กรัม;
• หัวหอม - 1 เป้าหมาย;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• น้ำซุปเนื้อรมควัน - 1 ลิตร;
• กระเทียมหอม - 1.5 ก้าน;
• กระเทียมป่า - 1 พวง;
• เบคอนรมควัน - 78 กรัม;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 100 มล.

เพิ่มเติม:

• croutons ขนมปังรำ - 80 กรัม

ระบบเทคโนโลยี

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 35.8 kcal
• โปรตีน - 1.24
• ไขมัน - 1.08
• คาร์โบไฮเดรต - 5.15

ระดับความยาก- ปานกลางเนื่องจากการเตรียมเกี๊ยวทำให้เข้าถึงส่วนประกอบได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 1 ชั่วโมง.

สารประกอบ

หลัก:

• อกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้นขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เกี๊ยว:

• แป้ง - 270 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 230 มล.
• เกลือ - 1 หยิก

เพิ่มเติม:

• หัวหอมสีเขียว - 4 ลูกศร;
• ผักชีฝรั่ง - 2 พวง

กระบวนการ

ค่าพลังงาน:

• แคลอรี่ - 26.9
• โปรตีน - 0.68
• ไขมัน - 2.42
• คาร์โบไฮเดรต - 3.78

ระดับความยาก- ทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย

เวลาทำอาหาร- 40 นาที

สารประกอบ

หลัก:

• การปลูกราก - 530 กรัม;
• เนื้ออกไก่ - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
• แครอท - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 53 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• ครูตองซ์ - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม

กระบวนการ

สำคัญ:เพิ่ม croutons และแคร็กเกอร์ในแต่ละมื้อ อย่าใส่ลงในกระทะเพราะจะทำให้เปียก

ดูวิดีโอเพื่อทำซุปมันฝรั่งบดกับ croutons:

ค่าพลังงานของจานหัวหอม - มันฝรั่ง:

• ปริมาณแคลอรี่ - 20 kcal;
• โปรตีน - 0.18;
• ไขมัน - 0.81;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.49

ระดับความยาก- เตรียมง่าย วัตถุดิบเข้าถึงได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 40 นาที

วัตถุดิบ

หลัก:

• มันฝรั่ง - 825 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 0.45 ลิตร;
• กระเทียมหอม - 3 ก้าน;
• เนย - 40 กรัม
• ครีม - 260 มล.

เพิ่มเติม:

• ครีม - 100 มล.

กระบวนการ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุปข้นกับกระเทียมและมันฝรั่ง:

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 27.3;
• โปรตีน - 1.39;
• ไขมัน - 0.72;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.93

ระดับความยาก

เวลาทำอาหาร- 30 นาที.

ส่วนประกอบ

หลัก:

• มันฝรั่ง - 520 กรัม
• หัวหอม - 2 เป้าหมาย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 230 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• หัวหอมสีเขียว - 2 ลูกศร

กระบวนการ

วิธีทำซุปชีสบดเรียนรู้จากวิดีโอ:

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 17 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 0.1;
• ไขมัน - 0.79;
• คาร์โบไฮเดรต - 1.24

ระดับความยาก- ทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย

เวลาทำอาหาร- 1 ชั่วโมง.

ส่วนประกอบ

หลัก:

เพิ่มเติม:

• หัวหอมสีเขียว - 5 ลูกศร;
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

กระบวนการ

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ล้างปอกเปลือกมันฝรั่ง ต้มผักจนสุก
2. ล้างและปอกหัวหอมและแครอท ทอดในน้ำมัน จากนั้นส่งไปที่กระทะที่ผักจะสุก
3. เพิ่มเครื่องเทศและบดทุกอย่างจนเนียน
4. กลับน้ำซุปข้นเพิ่มครีม ต้มประมาณ 6 นาที คนบ่อยๆ
5. เทลงในชามลึก โรยหน้าด้วยสมุนไพร

วิดีโอที่มีประโยชน์สำหรับการทำซุปกะหล่ำปลี:

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 178 kcal;
• โปรตีน - 1.2;
• ไขมัน - 3.54;
• คาร์โบไฮเดรต - 11

ระดับความยาก- ง่ายต่อการเตรียม ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 40 นาที

สารประกอบ

หลัก:

• การปลูกราก - 730 กรัม;
• หัวหอม - 2 เป้าหมาย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• เนย - 16 กรัม;
• ครีม - 230 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

กระบวนการ

ค่าพลังงาน:

• แคลอรี่ - 23;
• โปรตีน - 1.29;
• ไขมัน - 2.28;
• คาร์โบไฮเดรต - 4.66

ระดับความยาก- ทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย

เวลาทำอาหาร- 40 นาที

ส่วนประกอบ

หลัก:

• ขนมปังขาว - 7 ชิ้นขนาดกลาง
• การปลูกราก - 245 กรัม
• นม - 157 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

กระบวนการ

ค่าพลังงาน:

• แคลอรี่ - 14;
• โปรตีน - 0.43;
• ไขมัน - 0.21;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.73

ระดับความยาก- เตรียมง่าย วัตถุดิบเข้าถึงได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 30 นาที.

วัตถุดิบ

หลัก:

• การปลูกราก - 0.9 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• นม - 430 มล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• croutons ลีน - 16 ชิ้น

กระบวนการ

1. ล้างรากที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนต้ม
2. ล้างปอกเปลือกขูดแครอท ใส่มันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม
3. นำเนื้อหาออกจากกระทะ สะเด็ดน้ำ สับในเครื่องปั่น
4. ย้ายส่วนผสมกลับเพิ่มนม

   ต้ม. ปัดส่วนผสมในเครื่องปั่น

5. เทลงในถ้วยลึก โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ

ค่าพลังงาน:

• แคลอรี่ - 32;
• โปรตีน - 1.27;
• ไขมัน - 1.84;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.57

ระดับความยาก- ทำง่าย วัตถุดิบหาง่าย

เวลาทำอาหาร- 45 นาที

สารประกอบ

หลัก:

• มันฝรั่ง - 230 กรัม
• หัวหอม - 1 เป้าหมาย;
• น้ำมันหมูเค็ม - 160 กรัม
• ขนมปังดำ - 230 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 73 มล.;
• น้ำ - 1.8 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

กระบวนการ

ค่าพลังงาน:

• ปริมาณแคลอรี่ - 43 kcal;
• โปรตีน - 2.79;
• ไขมัน - 2.72;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.85

ระดับความยาก- เตรียมง่าย วัตถุดิบเข้าถึงได้ง่าย

เวลาทำอาหาร- 1 ชั่วโมง.

วัตถุดิบ

หลัก:

เพิ่มเติม:

• แครกเกอร์ขนาดเล็ก - 95 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 4 สัตว์แพทย์

กระบวนการ

1. ต้มเต้านมในน้ำเกลือ
2. ลบเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เปลือก, สับละเอียด, ใส่ราก ต้มผักทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาที
5. บดผักและเนื้อจนเนียน ผสมกับน้ำซุป
6. เทลงในจานแบ่ง ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบและผักชีฝรั่ง

น้ำซุปข้นอร่อยได้มาจากและ
วิธีทำซุปมันฝรั่งบดกับไก่ เรียนรู้จากวิดีโอ:

อาหารปรุงสุกจะเสิร์ฟในชามซุป ชามน้ำซุป จานหรือถ้วย

ใช้แทนอาหารจานหลักได้ดี

ตามกฎของจรรยาบรรณ เป็นเรื่องปกติที่จะวางขนมพายหรือจานของหวานไว้ข้างๆ ถ้วยซุป โดยวางขนมปังสองสามแผ่น

ขอแนะนำให้วางแครกเกอร์หนึ่งชามไว้บนโต๊ะส่วนกลางสำหรับแขกที่ต้องการ

อาหารต่างๆสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้:

• ไข่ต้มผ่าครึ่ง
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• เครื่องเทศ;
• croutons จากขนมปังดำหรือขาว สามารถรวมกันได้;
• ชีสขูด;
• ครีม

ซุปมันฝรั่งบดอุดมไปด้วยวิตามินและให้พลังงานสูง ในเรื่องนี้อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดย่อยได้ง่าย

ติดต่อกับ

ขั้นตอนที่ 1: ต้มเนื้อ

แช่เนื้อในน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะบนเตาด้วยน้ำประมาณสองลิตรนำไปต้มแล้วใส่เนื้อ ต้มบนไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่งประมาณยี่สิบสามสิบนาที (เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่เลือก) หลังจากที่เนื้อสุกแล้วให้ใส่จานแล้วกรองน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงผัก

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก หั่น (วิธีการหั่นไม่ต่างกันมาก) นำน้ำซุปไปต้มและเพิ่มผักลงไป ควรปรุงอาหารประมาณสิบนาที

ขั้นตอนที่ 3: ผสมในเครื่องปั่น

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงไปในน้ำซุป นำไปพร้อมและสามนาทีก่อนเสร็จใส่กระเทียมและสมุนไพรเกลือ หลังจากนั้นใช้เครื่องปั่น บด ใส่ครีม ผสมและตั้งไฟบนเตาโดยไม่เดือด

ขั้นตอนที่ 4: ให้บริการ

ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อาหารที่ดีใดๆ ก็ตามเป็นงานฉลองสำหรับเราและท้องของเรา และสิ่งที่เป็นวันหยุดโดยไม่มีการตกแต่งที่เหมาะสม ก่อนเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ คุณสามารถเทลงในชาม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว หั่นมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟแครกเกอร์ที่อบไว้ล่วงหน้ากับซุปได้ นี่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน จากนั้นคุณสามารถให้บริการ อร่อย!

ในบางกรณี บางคนไม่ชอบที่จะผสมเนื้อกับซุปในเครื่องปั่น แต่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในจาน

ใช้ผักสดเป็นส่วนใหญ่เมื่อเทียบกับไอศกรีม พวกเขามีรสชาติที่เหนือกว่า

ในสูตรนี้สำหรับทำซุปข้น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เช่นหมูและเนื้อวัว

จานซุปเนื้อรสเลิศนี้เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากมาย สูตรซุปเนื้อทีละขั้นตอน จานนี้คืนความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบรวมถึงน้ำซุปเนื้อลูกวัวซึ่งจัดทำขึ้นที่บ้าน

สูตรซุปเนื้อ

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซุป ให้ตรวจดูเนื้อสันในเพื่อหากระดูกเล็กๆ ที่เหลืออยู่ หากมี

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นไหลผ่านแบ่งออกเป็นหลายส่วนใส่ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ ขจัดตะกรันหลังจากน้ำเดือด
ต่อจากนั้นหลังจากที่คุณเอาเกล็ดทั้งหมดออก คุณต้องเพิ่มรากที่มีกลิ่นหอม - ผักชีฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ก้านคื่นฉ่าย, เกลือ
เมื่อเนื้อเดือดเล็กน้อยจนสุกครึ่ง ใส่พริกไทยดำ 5,6 ถั่ว, สองสามใบ, ใบกระวานสามใบ แล้วปรุงต่อจนเนื้อสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 3 นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง (กดปูนลงในครกเล็กน้อยแล้วบดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นด้วยการเพิ่มน้ำซุป ตามที่คุณต้องการ).

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากที่คุณดึงเนื้อออกจากน้ำซุปแล้ว กรองลงในกระทะแยกผ่านตะแกรง
บดรากหอมที่ต้มแล้วด้วยตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นอย่างซุปหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน รวมผักที่บดแล้ว เนื้อม้วน และน้ำซุปที่กรองแล้ว ใส่ไฟเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 5. นำไข่ตีด้วยที่ตีเล็กน้อยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในน้ำซุปที่มีเนื้อกวนตลอดเวลา
ตามคำขอของคุณ คุณสามารถหั่นเนื้อบางส่วนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันที่กลั่นแล้วใส่ลงในซุปเนื้อของเรา

น้ำซุปข้นพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย.