ตารางงานรื่นเริงรีบร้อน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันต้องจัดโต๊ะรื่นเริงอย่างเร่งรีบ มีเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อย - เพียง 2.5 ชั่วโมง + อีก 1 ชั่วโมงสำหรับการวิ่งไปที่ร้านอย่างรวดเร็วสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ได้มีเวลา. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแขกก็พอใจ

ฉันจะบอกคุณว่าคุณจะจัดสรรเวลาได้อย่างไร จัดการประกอบโต๊ะและไม่เหนื่อยมาก และสิ่งที่ต้องปรุงให้แขกอย่างเร่งรีบ

สิ่งที่ควรอยู่ในมือ

• มีดที่ดี (อันเล็กที่คมและ 1 อันใหญ่ก็พอสำหรับฉัน);
• เขียง (2 เป็นไปได้);
• เครื่องขูด (ใหญ่และเล็ก);
• ชามหลายใบสำหรับเตรียมและผสมอาหาร
• เครื่องเทศ (ที่ใช้กันทั่วไป)
• ผ้ากันเปื้อน;
• จานสำหรับจัดโต๊ะ (จาน-ส้อม-ช้อน-แก้ว-แก้ว-แก้วและจานสำหรับชา-กาแฟ: ถ้วย-จานรอง-จานสำหรับเค้ก-ช้อนชา), ผ้าเช็ดปาก, เหยือกสำหรับเครื่องดื่ม (สำหรับผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้), ผ้าปูโต๊ะ
• จานเสิร์ฟบนโต๊ะและช้อนโต๊ะ (สำหรับวางสลัดและอาหารอื่น ๆ );
• อุปกรณ์ทำอาหาร (หม้อ กระทะ กาต้มน้ำ)

นอกจากนี้บ้านยังต้องการผ้าเช็ดมือ กระดาษชำระ สบู่ที่สะอาด บางทีรองเท้าแตะถ้าคุณและแขกของคุณมักจะสวมใส่

ฉันทำอาหารในต่างประเทศ ดังนั้นฉันจึงพาไปด้วย: ผ้ากันเปื้อน, เครื่องเทศ (โหระพาแห้ง) และเครื่องขูด (ถ้าไม่ได้อยู่ในบ้าน) หากคุณกำลังจะทำอาหารในบ้านของคนอื่นและไม่แน่ใจว่ามีมีดที่สะดวกหรือไม่ เราขอแนะนำให้คุณนำมีดที่ผ่านการทดสอบมาเอง

ซื้ออะไรในร้านได้บ้าง

เราดำเนินการจากความจริงที่ว่าเวลาหมด ดังนั้นสลัดที่ซับซ้อนซึ่งคุณต้องปรุงและตัดส่วนผสมต่าง ๆ หรือจัดวางในลักษณะพิเศษบางอย่างจึงไม่เหมาะสำหรับเรา คุณสามารถรับได้ แต่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น ใช่ ฉันรู้ว่าสลัดสำเร็จรูปเป็นสิ่งชั่วร้าย แต่เรามีวันเกิดผู้ชายอย่างเร่งด่วน ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือเรายังมีเวลาทำอาหารเอง ทำให้โต๊ะดูอบอุ่น

ด้วยมือของเราเองเราจะทำเฉพาะสิ่งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วเท่านั้น หลักการกระจายแรงมีดังนี้

1. อาหารโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว
2. อาหารสำเร็จรูปบางอย่าง (สลัด 1-2 ตัว, เนื้อ 1 ตัว) นี่คือการรับประกันบางสิ่งบางอย่างที่จะเลี้ยงถ้าเราไม่มีเวลาทำอาหาร
3. ของขบเคี้ยว - สิ่งที่จะเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารหรือทำให้โต๊ะมีความหลากหลาย แต่ไม่ต้องเตรียมอาหาร (ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ ผลไม้ ขนมหวาน และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ)

ฉันเขียนเฉพาะสิ่งที่ฉันเลือกสำหรับวันเกิดที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ 7-8 คน... และคุณได้รับคำแนะนำจากสถานการณ์

รายการช้อปปิ้ง

ในส่วนของเครื่องเทศ ฉันมีเพียงแค่โหระพาแห้ง (ในชิ้นเนื้อและแตงกวา แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) ตรวจสอบว่ามีเกลืออยู่ที่บ้านหรือไม่ มิฉะนั้นจะต้องเพิ่มในรายการ

ทำอาหารพร้อมทาน

• สลัดกับมายองเนสที่คุณเลือก: – 700-800 กรัม- โอลิวิเยร์ (เกือบจะเป็น win-win แขกส่วนใหญ่ชอบเขา เราซื้อเขามา) แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็เป็นตัวเลือกที่ผู้หญิงชอบ คุณสามารถนำสลัดแสนอร่อยอื่นๆ ที่ซื้อมาแล้วไปทานที่นี่และมั่นใจในคุณภาพอย่างแน่นอน
• เนื้ออบ/ทอด: – โดยชิ้น, ตามจำนวนแขก. เราเอาเนื้อฝรั่งเศส สามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยน่องไก่หรือน่องไก่ (อบหรือย่างในเตาอบ) เลือกสิ่งที่เป็นแบบดั้งเดิม สวยงาม และสดใหม่
• สลัดผัก - 400 กรัม(ไม่ใช่ทั้งหมดจะเป็น) แทนที่จะซื้อสลัดผัก เราซื้อเห็ดดองกับหัวหอม 300-400 กรัม ตัวเลือก: สลัดกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีดอง ถ้าคุณชอบเผ็ด: สลัดเกาหลี (สาหร่าย, เห็ด, หูหมู), กะหล่ำปลีจอร์เจีย (ในน้ำบีทรูทชิ้นใหญ่) รสเผ็ดและสดกระจายความรู้สึกรสชาติของแขก

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

• เนื้อสับ (เรามีหมูและเนื้ออร่อยหมูและไก่และไก่) - 700-800 กรัม.

อาหารกระป๋อง

• แตงกวาดอง(แตง) - 1 กระป๋อง(ไม่จำเป็นว่าเรายังไม่ได้เปิดและมีมากมาย) คุณสามารถ - มะเขือเทศดอง;
• เห็ด (เค็มกว่าดอง) - 1 กระป๋อง... เราไม่ได้ซื้อ เราเคยไปกับพวกที่ทำอาหาร
• มะกอกและมะกอก – 1 กระป๋อง;
• สัปปะรด - 1 กระป๋อง(480 ก.) สำหรับสลัดชีสและกระเทียม

ผัก ผลไม้

• มะเขือเทศเชอรี่ (สด) - 500 กรัม (แพ็คเกจ)... วางสาขาทั้งหมดไว้บนโต๊ะ พวกมันถูกกินอย่างดีระหว่างช่วงเวลา เช่น องุ่น (คุณสามารถทานและ/หรือองุ่น - ทั้งสำหรับรสเค็มและสำหรับโต๊ะหวาน) เลือกเชอร์รี่ที่ติดแน่นบนกิ่งไม้ที่สด (ที่ร่วงหล่นยืนเป็นเวลานาน)
• แตงกวาสด - 5-8 ชิ้น(ขนาดกลาง). สำหรับแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว
• มันฝรั่ง - 2-2.5 กก.(ทั้งถุงพลาสติก);
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• หัวหอม - 2 หัว(ในสลัดและชิ้นเนื้อ);
• ดิลล์ - พวง.
• ส้มเขียวหวาน องุ่น ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ เรามีส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม

ไส้กรอก ชีส เนื้อสับ ปลา ไข่

• ไส้กรอกปรุงสุก (ของแพทย์) - 0,5 ก้อนเล็ก
• ไส้กรอกโบยาร์สกายา(เหมือนแฮม) - 0,5 ก้อนเล็ก
• ชีสแบล็กปรินซ์(เบลารุส) - 250 กรัม... รสชาติดี ดั้งเดิม;
• ชีส (ธรรมดาบางชนิดเช่นรัสเซียในสลัด) - 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป (Friendship or Orbit) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 โหล(ใหญ่);
• ปลาเฮอริ่งในน้ำมัน - 1 แพ็คเกจ;

• มายองเนส (ความฝันของปฏิคมกลายเป็นเรื่องปกติ) - 1 บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก (200 มล.);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด(คุณต้องการเพียงเล็กน้อย บางทีคุณอาจมีหนึ่งในสี่ของขวดที่บ้าน)

เครื่องดื่ม

จำไว้ว่าคุณต้องการดื่มที่โต๊ะที่อุดมสมบูรณ์เสมอ และผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ 1 แก้วไม่เพียงพอสำหรับแขก (พิจารณาว่าทุกคนจะดื่ม 2-3 แก้ว)

• แอลกอฮอล์: ไวน์ มาร์ตินี่ วอดก้า - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ เรามีขวดละ 1 ขวด: ไวน์ขาวและไวน์แดง (แบบแห้งและกึ่งหวาน), martini bianco เราดื่มไปนิดหน่อย แต่ทุกคนมีทางเลือก มุ่งเน้นที่บริษัทของคุณ
• น้ำผลไม้ - 2-4 ลิตร(ส้ม, ส้มโอ, แอปเปิ้ล, หลายผล, มะเขือเทศ) - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถ - ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดสามลิตร
• น้ำแร่ - 2 ขวดอย่างละ 1.5 ลิตร

• ชา - บรรจุุภัณฑ์... บางทีกาแฟ (เราได้โดยชา Ahmad ปกติ);
• น้ำตาล - บรรจุุภัณฑ์ก้อน (กลั่น) หรือมวลปกติ 0.5 กก.

เฮอร์คิวลิสหรือเซโมลินา- มันอยู่ติดกับมัน (คุณจะต้องมีชิ้นเนื้อสองสามชิ้น) ฉันหยิบข้าวโอ๊ตม้วนหนึ่งห่อแล้วเจ้าของจะปรุงโจ๊กจากของเหลือ

หวาน

• เค้ก - 1 ชิ้น(เรามีครีมเปรี้ยวน้ำผึ้ง 800 กรัมซึ่งส่วนใหญ่คล้ายกับโฮมเมด)
• แคนดี้ - 500 กรัม... ฉันซื้อโดยน้ำหนัก 3 แบบ - Gulliver (เจ๋ง, ใหญ่), Mishka (ดี) และแบบธรรมดา คุณสามารถทำเป็นกล่องหรือทำโดยไม่มีขนมก็ได้

ขนมปัง

หั่นทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ จำไว้ว่าเราไม่มีเวลา

• สีดำหรือคัสตาร์ด - 1 ก้อน / ก้อน;
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 1 ชิ้น

จานอะไรอยู่บนโต๊ะ (เมนู)

• Cutlets (สุก) - ออกมา 12-14 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• เนื้อฝรั่งเศส - 7 ชิ้น;
• สลัดโอลิเวียร์ - ชามสลัดขนาดใหญ่
• สลัดสับปะรดกับชีสและกระเทียม (ปรุงสุก) - 1 ชามสลัดขนาดกลาง
• ไข่ยัดไส้ - 2 จาน, สลัดครีมชีสชาวยิวกับกระเทียม (ปรุงสุก);
• สไลซ์ (ไส้กรอกและชีส 2 ชนิด) - 2 จาน;
• มะกอกและมะกอก
• ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม;
• แชมเปญดอง;
• มันฝรั่งบด). ฉันทำมันด้วยน้ำมันมะกอกที่บ้านไม่มีเนยหรือครีมเปรี้ยว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย
• มะเขือเทศเชอรี่;
• มะเขือเทศสไตล์เกาหลี (เตรียมไว้ล่วงหน้า)

ขั้นตอน

ลูกชิ้นตุ๋น

ไข่ต้มสุก- ปรุง 9 ชิ้น ส่วนที่สิบดิบ - เป็นเนื้อสับ ใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที เย็นในน้ำเย็น

• เตรียมเนื้อสับสำหรับทอด: แบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนื้อสับ ใส่ข้าวโอ๊ตรีด (1/2 หรือ 2/3 ถ้วย) ขูดกลีบกระเทียมสองสามกลีบ (เครื่องขูดละเอียด) และหัวหอม 1 อัน (เครื่องขูดหยาบ) ลงไป เพิ่มโหระพาเล็กน้อย เกลือ. นวด. ปล่อยให้มันยืนในขณะที่เราปอกมันฝรั่ง - สะเก็ดจะบวมและดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• แตงกวาเค็มเล็กน้อยทำอาหารแล้ว - ปอกมันฝรั่ง(ใส่น้ำปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาทีก่อนแขกมาถึง) การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของแตงกวาเค็มเบา ๆ เป็นชิ้น: ล้าง, ตัดปลาย ตัดแตงกวาแต่ละครึ่งแล้วหั่นพรมเป็น 4 ชิ้น โยนชิ้น (ขณะที่คุณหั่น) ลงในภาชนะหรือขวดแล้วเติมเกลือลงไป ผักชีฝรั่งหลายกิ่งและกระเทียม 2-3 กลีบ - สับใส่แตงกวา ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ 2-3 นาที จากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเสิร์ฟ (ปิดฝาให้สนิท) คุณสามารถเขย่าเป็นครั้งคราว (ตามที่คุณจำได้ - เขย่าพวกเขาจะเค็มกว่า)

  

  แตงกวาเค็มเล็กน้อย

• ผัดทอด- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกเล็กๆ ทอด - ใส่ในกระทะที่ด้านล่างของชั้นน้ำมันเท เมื่อชิ้นทอดทั้งหมดอยู่ในกระทะ ให้เติมน้ำเย็น 2/3 ถ้วยตวง ปิดฝา (หรือเปิดเล็กน้อยถ้าไม่มีไอน้ำในฝาเพื่อให้น้ำค่อยๆ ระเหย) และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก มีกลิ่นตัว (30 นาที) ... ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้



สลัดไข่ยัดไส้

บรรจุไข่- ปอกเปลือกไข่ลวก ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกมาบดด้วยส้อม เพิ่มขูดละเอียด: ชีสแปรรูปและกระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมสับละเอียด (1/2 หัว) ผสม. ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่ไข่กับสลัดที่ได้ (ใน 1 ไข่ - 1 ช้อนชาด้านบน) ไม่ต้องแดกหรอก ให้มันอยู่กับที่ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและพริกหวานฝาน (ใช่เราไม่ได้ซื้อฉันพบมันในตู้เย็นของเจ้าของ แต่ไม่จำเป็น) ไข่ 4 ฟองพอดีกับจานขนม (7 ส่วนในวงกลม + 1 - ตรงกลาง) ฉันมี 9 (18 ส่วน) ส่วนพิเศษถูกบีบอย่างใด ก่อนเสิร์ฟ แต่ละจานสามารถใส่ในถุงพลาสติก (เพื่อไม่ให้ถุงโดนไข่ด้านบน ปล่อยให้อากาศเข้าไป) และใส่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

• สับไส้กรอกและชีส... ฉันตัดก้อนไส้กรอกตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้ว - ในครึ่งวงกลมบาง ๆ ข้ามก้อน คุณน่าจะตัดแบบเดียวกัน วางชิ้นบนจาน ใส่ลงในถุง และใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อเสื่อมและไม่เหี่ยวเฉา
• ทำสลัดสับปะรด... ใส่สับปะรดในชาม (ชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น) ชีสขูด (แข็งเหมือนรัสเซีย) ที่นั่น - เครื่องขูดหยาบกระเทียม (2 กานพลู) - เครื่องขูดละเอียด ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส

ระหว่างทาง คุณต้องจัดโต๊ะ - มอบหมายให้คนในครอบครัวของคุณหรือจัดการตัวเองระหว่างทำอาหาร วางโต๊ะ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะ จัดจาน จัดผ้าเช็ดปาก (ใส่ผ้าเช็ดปากเพิ่มเติม) ส้อม ใส่แว่นกับแว่น. โอนเครื่องดื่มไปที่โต๊ะ วางขนมปังบนจาน (คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือใส่ถุงตอนนี้)

• การประกอบโต๊ะ: ค่อยๆ วางอาหารสำเร็จรูปทั้งหมดลงในชามและจานสลัด แล้วย้ายไปที่โต๊ะ คุณสามารถใส่ชามมะกอกและมะกอกทันที (จะไม่เน่าเสีย); แตงกวามะเขือเทศดอง ใส่ปลาเฮอริ่งลงในเครื่องทำปลาเฮอริ่ง ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงกลมลงไป (ยังเหลือไข่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่ง) ทอดไปถึงมันฝรั่งจะสุก (สะเด็ดน้ำ, เกลือ, ใส่น้ำมัน, ความร้อน) ฉันยังหั่นมะนาวเพื่อชงชา (โรยน้ำตาลให้เป็นวงกลมเพื่อให้อร่อยขึ้น แต่ - ใครก็ตามที่ชอบ) นำสลัดและเนื้อเย็นออกจากตู้เย็นก่อนแขกจะมาถึงเพื่อไม่ให้เสีย

ทุกอย่าง! อร่อย!

ตารางเทศกาลอย่างรวดเร็วรีบร้อน

ไข่สามารถยัดไส้ด้วยไส้กรอกตับซึ่งสามารถนวดด้วยส้อมพร้อมกับไข่แดง คุณสามารถหยดมายองเนสเล็กน้อยลงในเนื้อสับนี้แล้วใส่หัวหอมสับละเอียด (จะสดหรือผัดก็ได้)

สูตรอาหารที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุด

คำอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย มิฉะนั้น จู่ๆ ฉันก็พูดบางอย่างที่เข้าใจยาก

ตารางเทศกาลที่บ้านง่ายๆ - สิ่งที่ต้องทำ, วิธีวางแผนเวลา, จำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ

สลัดสับปะรด (เค็ม)

ขนมมะเขือเทศจานด่วนพร้อมแล้ว!

อ่าน:

กุ้งอโรม่าในน้ำมะนาว

กุ้งอบเป็นของตกแต่งวันเกิดที่คู่ควร พวกเขาจะเสริมเมนูใด ๆ ได้สำเร็จโดยเฉพาะโต๊ะรื่นเริงในสไตล์ทะเล

ของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง (ปอกเปลือก) - 4 กก.
• น้ำมะนาว - 1.25 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• ผิวมะนาว - 5 ช้อนชา;
• พริกแดงป่น - 1.25 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรอาหาร:

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 250 องศา
2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
3. จัดกุ้ง. วางในชั้นเดียว ถ้าที่เหลือไม่พอดี ให้แบ่ง 4 กิโลกรัมเป็นส่วนๆ แล้วปรุงเป็นส่วนๆ
4. รวมน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่นๆ ยังไม่ได้ใช้ผักชีฝรั่ง
5. เทส่วนผสมลงบนอาหารทะเล
6. โรยกุ้งที่ปรุงแล้วด้วยผักชีฝรั่ง
7. ทำเช่นเดียวกันกับการขนส่งอาหารทะเลที่เหลือ

คำแนะนำ!เสิร์ฟจานนี้หากแขกที่คอยดูน้ำหนักมาในวันเกิดของคุณ พวกเขาจะชอบกุ้งเป็นพิเศษ พวกมันไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

เมนูวิดีโอ:

สูตรสำหรับสลัด "Vlazhsky"

ชื่อที่ผิดปกติมากและชุดส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป พวกเขาจะพบในตู้เย็นอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสลัด:

• มันฝรั่ง - 16 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 16 ชิ้น;
• แฮม - 1.6 กก.
• ถั่วเขียว - 4 กระป๋อง
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง.
2. หัวแห้ง. แนะนำให้ต้มผลไม้ในตอนเย็นและเริ่มเตรียมของว่างในตอนเช้า
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. ตัดแตงกวาเหมือนแฮม
5. ระบายถั่ว
6. ผสมส่วนผสม
7. เพิ่มซอสและเครื่องเทศ

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดวางซ้อน ให้ใส่ซอสก่อนเสิร์ฟ

การใช้รหัสโปรโมชั่น "elleonora" (ไม่มีเครื่องหมายคำพูด) คุณจะได้รับโบนัสที่ดีในรูปแบบของส่วนลด 40% กินให้อร่อยและอย่าปฏิเสธอะไรในตัวเอง 🙂

อาหารเม็กซิกันในอาหารรัสเซีย

อีกสูตรสำหรับเมนูวันเกิดสำหรับ 20 ท่านที่มีกุ้ง ส่วนผสมที่เหลือเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ปฏิคม ไม่มีอะไรผิดปกติยกเว้นรสชาติ คุณไม่ได้ลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน

ของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง - 2.1 กก.
• มะนาว - 7 ชิ้น.;
• อะโวคาโด - 7 ชิ้น
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก - 7 ชิ้น;
• ผักชี - 14 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. สับหัวหอม
2. บีบน้ำมะนาวออก
3. ผสมน้ำผลไม้และน้ำมัน
4. แล่เนื้อกุ้ง.
5. ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. สับพริกหยวก
7. ผสมส่วนผสม
8. สับผักชี
9. โรยให้ทั่วสลัด
10. โรยด้วยน้ำมะนาวด้านบน

คำแนะนำ. เปลี่ยนมะนาวเป็นมะนาวหากต้องการ

“รอยัลสลัด”

"รอยัลสลัด" เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูวันเกิดที่บ้าน ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอที่จะทำขนมสำหรับ 20 คน

สลัดจะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของแขกที่จุกจิกที่สุด ส่วนผสมเป็นที่น่าพอใจมาก ไม่ใช่แขกคนเดียวที่หิวจากโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1.5 กก.
• ไข่ - 12 ชิ้น;
• กระเทียม - 12 ซี่;
• แตงกวา - 18 ชิ้น;
• ถั่ว - 750 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อ
2. แยกออกเป็นเส้นใย
3. ขูดแตงกวาอย่างหยาบ
4. สับกระเทียมผ่านการกด
5. ต้มไข่.
6. ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
7. สับถั่ว
8. ทอดสักสองสามนาทีในกระทะ
9. วางจานเป็นชั้นๆ อย่างแรก เนื้อและซอส หลัง - แตงกวากับกระเทียมและมายองเนส จากนั้นไข่และซอส ชั้นสุดท้ายคือวอลนัท

คำแนะนำ. เพื่อให้สลัดวันเกิดประทับใจมากที่สุดสำหรับแขก 20 คน ปล่อยให้มันต้ม!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีจานขนาดใหญ่ที่สามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดได้

ทาร์ตกับกุ้งและคาเวียร์แดง

ทาร์ตไข่กุ้งและคาเวียร์แดงที่อร่อยและน่ารับประทาน จะเสิร์ฟเป็นสลัดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล 20 คนอย่างเพียงพอ

ของผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง - 1 กก.
• ไข่ - 16 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 0.6 กก.
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ชิ้น;
• ทาร์ต - 20-30 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 400 กรัม
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง หลังจากเดือดให้เก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 7 นาที
2. วางใต้น้ำเย็นและลอกออกหลังจาก 5 นาที
3. ต้มอาหารทะเลในน้ำเกลือและน้ำมัน
4. หลังจากเดือด 10 นาที นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็นและสะอาด
5. ตัดไข่เป็นก้อนขนาดกลาง
6. ใส่กุ้ง.
7. ขูดชีสและโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือ
8. สับพริกไทยเป็นก้อน
9. เพิ่มในสลัด
10. ปรุงรสด้วยซอสและกระเทียม
11. เติมทาร์ต
12. ตกแต่งด้วยคาเวียร์

คำแนะนำ. เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวกึ่งหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดแขกทั้ง 20 คนที่บ้าน!

วิธีทำเคบับไก่ชุบเกล็ดขนมปัง?

เคบับไก่เป็นอาหารว่างที่ไม่ธรรมดาในเมนูวันเกิด ซึ่งวางแผนไว้ว่าจะทำการเฉลิมฉลองที่บ้าน เตรียมเสียบไม้ 40 อัน สำหรับ 20 คน เพื่อให้ทุกคนได้รับขนม อย่าลืมเกี่ยวกับสลัดให้กับเธอ

ไม่จำเป็นต้องซื้อไม้เสียบและบาร์บีคิวเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยบาร์บีคิวแสนอร่อย มันง่ายที่จะปรุงในกระทะที่บ้าน

ของผลิตภัณฑ์:

• เสียบไม้ - 40 ชิ้น.;
• ไก่ - 4 กก.
• มายองเนส;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ถ้วย;
• เครื่องเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. จุ่มไก่ลงในซอส
4. ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เสียบเนื้อ.
6. ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
7. เทเนยในระยะเวลาอันสั้นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ
8. ทอดจนกรอบ

คำแนะนำ. เสิร์ฟไก่เสียบไม้กับเครื่องเคียง

ปีกหรือเนื้อก็เหมาะสำหรับการทอดไม่แพ้กัน

"มรกต" บนโต๊ะเทศกาล

สลัด "มรกต" ไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใด ๆ ในการเตรียม "ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดเป็นเรื่องง่าย" (c)

ของผลิตภัณฑ์:

• แฮม - 2 กก.
• แตงกวา - 5 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง);
• ไข่ - 30 ชิ้น;
• เห็ด - 1.5 กก.
• ชีส - 1 กก.
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ลูกเต๋าแฮม
2. ต้มไข่.
3. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเหมือนแฮม
4. สับหัวหอมและเห็ด
5. ทอดในน้ำมัน
6. ขูดชีส
7. ผสมส่วนผสม
8. ปรุงรสด้วยซอส
9. วางบนจานในกอง
10. ประดับด้วยแตงกวาฝานโดยกดลงในสลัด

คำแนะนำ. ใช้ซอสที่มีไขมันอื่นแทนมายองเนส หากคุณต้องการให้สลัดมันเยิ้มน้อยลง ให้ทำซอสเอง

การใช้รหัสโปรโมชั่น elleonora คุณจะได้รับส่วนลด 40%

ทาร์ตไก่

แขกจะต้องชอบทาร์ตอย่างแน่นอน ห้ามพลาดเมื่อทำเมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 20 คน ทุกคนจะประทับใจกับขนมชนิดนี้! จานนี้เป็นของว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ข้อดีอื่นๆ คือส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด แต่รสชาติของทาร์ตนั้นยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตามพวกเขาปรุงโดยไม่มีแป้ง มันฝรั่งทำหน้าที่เป็นทาร์ต

ของผลิตภัณฑ์:

• ไก่ (เนื้อ) - 2.1 กก.
• มายองเนส;
• กระเทียม - 9 ซี่;
• มันฝรั่ง - 24 ชิ้น;
• ชีส - 0.6 กก.
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. เคี่ยวไก่ในกระทะที่ปิดด้วยน้ำและน้ำมัน
3. หลังจาก 30 นาที ใส่กระเทียมลงไป เคี่ยวต่ออีก 10 นาที การเติมสำหรับทาร์ตก็พร้อมแล้ว
4. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง
5. ใส่เกลือ.
6. นำถ้วยมัฟฟินแล้วทาด้วยเนย
7. จัดมันฝรั่งขูดเป็นรูปตะกร้า
8. วางไก่ไว้ตรงกลาง
9. วางทาร์ตในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 240 องศา
10. สับหัวหอมสีเขียว
11. ขูดชีส
12. ผสมส่วนผสม
13. โรยชีสและหัวหอมบนทาร์ต 30 นาทีหลังทำอาหาร
14. เคี่ยวในเตาอบอีก 10 นาที

คำแนะนำ. เพิ่มเห็ดให้กับไก่เพื่อให้ตะกร้าเนื้อมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ง่ายต่อการเปลี่ยนไส้ของอาหารเรียกน้ำย่อยตามดุลยพินิจของคุณทุกครั้ง

เคล็บลับการทำสลัด "เห็ดเหง้า"

"Mushroom Polyana" เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันเกิดในเทศกาล - ที่บ้านพนักงานต้อนรับสามารถเตรียม "ชาม" สลัดสำหรับ 20 คนได้อย่างง่ายดาย เติมทาร์ตด้วยหากต้องการ คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม

ของผลิตภัณฑ์:

• เห็ดดอง - 3 กก.
• เนื้อไก่ - 1.8 กก.
• ชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 18 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 18 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. ใช้ชามลึกที่จะเสิร์ฟสลัด
2. จัดเรียงเห็ดที่หมักไว้อย่างสม่ำเสมอด้วยฝาที่ด้านล่าง
3. สับผักใบเขียวและโรยหน้าด้วยเห็ด
4. ต้มเนื้อ
5. บด
6. โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน
7. ราดด้วยมายองเนส
8. ขูดชีส
9. ต้มไข่.
10. ตัดเป็นก้อน
11. ใส่ชีสบนมายองเนส ไข่ด้านบน ราดด้วยมายองเนส
12. ต้มมันฝรั่ง
13. ถู.
14. วางบนมายองเนส
15. ลูกเต๋าผักดอง
16. โรยลงบนจาน
17. แช่เย็น 2 ชั่วโมง

คำแนะนำ. จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหลายเท่าถ้าพลิกกลับด้านให้เห็ดอยู่ด้านบน คุณจะต้องใช้จานแบนหลายแผ่น

จูเลียนในทาร์ต

จูเลียนเป็นอาหารว่างที่แสนอร่อยและเต็มเปี่ยมในเมนูวันเกิดของบ้านสำหรับ 20 คน ซึ่งมักจะไม่ได้ลิ้มรสโดยไม่มีเทศกาลใดๆ ทาร์ตไก่และเห็ดดูเหมาะสมบนโต๊ะ โดยไม่คำนึงถึงจำนวนแขก

ของผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ - 3 กก.
• เห็ด - 3 กก.
• หัวหอม - 12 ชิ้น;
• ครีมชีส - 2 กก.
• ครีม - 3 ลิตร;
• แป้ง - 15-20 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ทาร์ต - 20-40 ชิ้น

เทคนิคการทำอาหาร:

1. สับเห็ด เต้านม และหัวหอม
2. ทอด.
3. นำออกจากเตาเมื่อของเหลวระเหยจนหมด
4. ค่อยๆ ใส่ครีมและแป้งลงไป คนให้ส่วนผสมข้นขึ้น
5. แบ่งเป็นทาร์ต
6. ขูดชีส
7. โรยชีสลงบนทาร์ต
8. อบ 15 นาทีในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

คำแนะนำ. แบ่งไส้ออกเป็นหลายส่วน ดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะทำงานกับเธอ เช่นเดียวกับจุดอบ คุณจะไม่สามารถใส่ทาร์ตทั้งหมดลงในเตาอบที่บ้านแบบปกติได้ในคราวเดียว ทางเลือกหนึ่งคือการซ้อนถาดหลายถาดซ้อนกัน

สลัดเทศกาล "ไวท์ไนท์"

White Night อาจเป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดในเมนูวันเกิด เราคำนวณส่วนผสมเพื่อให้คุณสามารถเตรียมขนมที่บ้านได้อย่างง่ายดายสำหรับ 20 คนขึ้นไป

ของผลิตภัณฑ์:

• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เห็ดดอง - 2 กก.
• ชีสแข็ง - 2.5 กก.
• มันฝรั่ง - 20 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 3 กก.
• แครอท - 10 ชิ้น

สูตรอาหาร:

1. ใช้ชามสลัดและวางเห็ดสับละเอียดที่ด้านล่าง ถ้าเห็ดตัวเองเล็กก็ไม่ต้องผ่า
2. สับหัวหอม
3. ทอดในน้ำมันพืช
4. ให้น้ำมันไหลออก
5. วางหัวหอมบนเห็ด
6. ทาส่วนผสมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
7. ขูดแครอท
8. ใส่ในชามสลัด
9. แปรงด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
10. ต้มเนื้อและวางบนแครอท เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
11. ขูดชีส
12. ใส่ในชามสลัด
13. เทซอสลงไป

คำแนะนำ. ปล่อยให้สลัดนั่งสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ใช้มะนาวฝานสดและสมุนไพรตกแต่ง

วางชามสลัดไว้บนขอบโต๊ะต่างๆ เพื่อให้แขกได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารได้สะดวกยิ่งขึ้น

ใช้เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ต้มเป็นเนื้อสัตว์ ทางที่ดีควรใช้ลิ้น

ชอบเมนูสลัดและของว่างสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 20 คนมั้ยคะ? บางทีคุณสามารถแบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น? และเรายินดีที่จะเขียนลงในกระปุกออมสินของเรา ... )

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนวันเกิด

อาหารสำหรับวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่ของเรา ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือไก่และมันฝรั่งในเตาอบ ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีและง่ายในการทำไก่และมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย

Hashbrown เป็นจานมันฝรั่งยอดนิยมในอาหารอเมริกันที่ง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม เราต้องการมันฝรั่ง น้ำมัน และหัวหอม และเราจะทำอาหารในเตาอบและบนเตา ไป!

จานเนื้อยอดนิยมและอร่อยอบกับมันฝรั่งภายใต้เปลือกครีมชีสที่สวยงาม ต้องลองเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง!

สำหรับคุณ - สูตรสำหรับทอดในเคียฟพร้อมรูปถ่าย ไก่เคียฟทอดจากเนื้อไก่ที่ตีแล้วห่อด้วยเนยทอดในน้ำมันเดือด ฉันบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้มีเงื่อนไขบ้าง - สับฝรั่งเศสเป็นสับธรรมดาที่สุด อบด้วยชีสเท่านั้น มันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคืออร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรที่อร่อยและน่าพอใจไปกว่ามีทโลฟปรุงสุกแล้ว มีทโลฟเป็นการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว! :)

สตูเนื้อวัวเนื้อเป็นอาหารฮังการีคลาสสิก สำหรับฉันนี่เป็นทั้งซุปและที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกหยวกฮังการียอดนิยม คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอมและเครื่องเทศด้วย

Chicken tabaka เป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองหรือสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

มันฝรั่งที่หอมและฉ่ำในครีมในเตาอบสามารถปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือในจานทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกจานด้วยตัวคุณเอง แต่อย่างไรก็ตามฉันสัญญาว่ามันจะออกมาอร่อย!

สัตว์ปีกและผลไม้ "แปลกใหม่" อีกรายการหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบวิธีการทำอาหารที่ผิดปกติ สูตรดั้งเดิมสำหรับทำอกไก่กับลูกแพร์นั้นมีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่ติดตามภาพเช่นกัน!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่าเป็น "ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์" ผักรากนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีค่าที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ หนึ่งในนั้นคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเบคอน

อีกจานผลไม้และเนื้อที่ผิดปกติ สูตรสำหรับปรุงเนื้อกับลูกแพร์เหมาะสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนหรืองานฉลองครอบครัวในเทศกาล

มีส่วนผสมแค่สามอย่าง แต่จานนี้สีสันสดใสและน่ารับประทานขนาดไหน! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นที่ผิดปกติคุณสามารถวางเรือไว้บนโต๊ะเทศกาลได้ ฉันแบ่งปันสูตร!

ฉันเพิ่งได้เนื้อชิ้นใหญ่มา น่าเสียดายที่หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้ออบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศถูกอบด้วยเปลือกกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลก็อร่อย ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนก็อร่อยกว่าอีก! ทำอาหารง่าย แต่จานกลับกลายเป็นว่าน่าทึ่ง - ลองเลย! :)

ได้ม้วนที่อร่อยและสวยงามมากจากเนื้อไก่และพริกหยวก รับประทานเป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นอาหารว่าง หรือใช้ทำแซนวิชได้

ขาไก่กับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณทึ่งกับส่วนผสมของไก่และแอปเปิ้ลเปรี้ยวปรุงรสด้วยหัวหอม ฉันได้รับสูตรนี้จากเพื่อน และเธอคิดเมนูนี้ขึ้นมาเมื่อเธอไม่สามารถซื้อเป็ดได้

เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อค่ำกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อจะฉ่ำและนุ่มมากและจานก็มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

ความสนใจของคุณเป็นสูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับหมูในเตาอบ การใช้สูตรนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่วางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่ สูตรนี้คิดค้นโดย Count Pavel Aleksandrovich Stroganov ในปี 1890 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทดังกล่าว

เป็ดกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ - ลองนี่สิ!

หมู zrazy เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารหมู zrazy จานนี้เข้ากันได้ดีกับความกลมกลืนของงานรื่นเริง - ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองมัน - ทุกคนจะรักมัน! :)

น่องไก่งวงกับกระเทียมและโรสแมรี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่เมื่อปรุงแล้ว คุณจะปรุงมันตลอดเวลา

มันฝรั่ง Château เป็นเครื่องปรุงมันฝรั่งฝรั่งเศสที่นิยมมากสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ทางเลือกที่ดีสำหรับมันบดและมันฝรั่งทอดที่น่ารำคาญ :)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับมังสวิรัติ มันฝรั่งกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบกับส้มเป็นอาหารสำหรับเทศกาลและเป็นพิธีการที่ฉันมักจะทำในปีใหม่หรือคริสต์มาส แม่บ้านทำอาหาร เจ้าของหั่นและจัดใส่จาน ... อ่า!

เนื้อซี่โครงหมู - เนื้อค่อนข้างแห้งและปรุงให้อร่อยไม่ง่าย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่ประสบความสำเร็จมาก - ซี่โครงหมูติดกระดูกกับแครอท เคล็ดลับสองสามข้อ - และเนื้อก็ฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริงเนื้อนุ่มและฉ่ำกลิ่นหอมเผ็ดที่ยอดเยี่ยม - จานตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่ทำง่ายแต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ ไม่ธรรมดาและเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งรสเผ็ดแบบฝรั่งเศสเป็นวิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหารมันฝรั่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ ปลา หรือผัก

สูตรไก่กับมะเขือเทศ พริกหยวก และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

Garlic Thyme Chicken เป็นอีกวิธีหนึ่งที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพมากในการอบไก่ของคุณอย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ กระเทียมและโหระพาหมักทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติดีมาก

มะเขือม่วงยัดไส้สไตล์อาร์เมเนียเป็นอาหารจานเด่นของฉัน สอนโดยเชฟมืออาชีพชาวอาร์เมเนีย มะเขือยาวกลายเป็นเลิศ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่อร่อยมาก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็ถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ ง่ายมากในการเตรียมตัว!

“เนื้อฝรั่งเศส” จากไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ อันที่จริง เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่แทนที่จะใช้เนื้อสับ เราใช้ไก่สับ อร่อยมาก!

หมูยัดไส้แอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารประเภทเนื้อดั้งเดิมที่แปลกมาก ซึ่งก็คือพอร์คชอปที่มีเนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่รู้วิธีทำเนื้อวัว ฉันแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมนุ่มมากมีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมที่น่าพึงพอใจ ลองมัน!

กะหล่ำปลีพัฟทรานซิลวาเนียเป็นอาหารประจำชาติโรมาเนียที่อร่อยมาก ค่อนข้างชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลีขี้เกียจ อาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสชั้นเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมได้ในครัวที่บ้านของคุณ สำหรับฉันแล้วจานนี้มีสิทธิ์เรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

เอสคาโลปเป็นเนื้อไม่ติดมันไม่มีกระดูกทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ทางที่ดีควรใช้เนื้อสันในหมู เอสคาโลปปรุงจากไตซึ่งเนื้อจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองอกไก่อบเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีเทศกาลและคุ้มค่ามาก

สูตรสับง่ายๆสำหรับคนรักหมูย่าง ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยภาพถ่าย

คุณกำลังมองหาสิ่งที่เป็นต้นฉบับสำหรับกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือไม่? ยินดีต้อนรับครับ - ลูกด้าย จานไก่นี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพอใจกับรสชาติด้วย

ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีการปรุง schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ที่รีดในแป้งแล้วทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับผู้ชาย - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีการปรุงเนื้อหมูที่ธรรมดาที่สุด ต้องขอบคุณการชุบขนมปังแบบออริจินัล รสชาติของหมูจึงมีความดั้งเดิมและไม่คาดฝัน

ไก่และมันฝรั่งหมักใน kefir เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อย

Lavangi เป็นจานไก่แสนอร่อยที่ปรุงแบบดั้งเดิมในภาคใต้ของอาเซอร์ไบจาน ฉันแบ่งปันความลับของการทำอาหาร!

ไก่อบอัลมอนด์เป็นอีกวิธีที่ดีในการทำไก่ตัวโปรดของทุกคน เปลือกอัลมอนด์ทำให้ไก่มีรสชาติใหม่ - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

เป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้เตรียมอาหารที่สดใสมีสีสันและอร่อยเช่นพริกและมะเขือเทศยัดไส้ ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่จานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและเพื่อลิ้มรส :)

มันฝรั่งอบไส้เป็นเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับจานเนื้อ เครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ น่าดึงดูดใจ และสวยงามสำหรับบางคน (เช่น สำหรับมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารแยกชิ้นที่จริงจังได้!

ปลาแมคเคอเรลกับพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ก่อนที่คุณจะปรุงปลาแมคเคอเรล จำคำแนะนำนี้ แล้วคุณจะมีอาหารจานอร่อย!

สตูว์เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารในภาชนะดินเผา ลองดูสตูว์ง่ายๆ ที่มีเนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบกับเนื้อเข้ากันได้ดี แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและนุ่มมาก

มะเขือเทศทอดเป็นขนมที่ฉันโปรดปรานสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

ผมได้ค้นพบวิธีการปรุงเนื้อหมูที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง - หมูพริกหยวก กลายเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำหอมและนุ่มมาก

ในการจัดทำเมนูวันหยุดไม่จำเป็นต้องใช้เงินอย่างเหลือเชื่อ อาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยนิยาย "ความสนุก" จะทำให้แขกของคุณพอใจและในเวลาเดียวกันจะไม่เป็นภัยคุกคามต่องบประมาณของครอบครัวของคุณ ครอบครัวใด ๆ ก็มีอาหารตามเทศกาลบางอย่างที่คุ้นเคยและประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับวอดก้าหรืออาหารจานพิเศษวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เตรียมปีละครั้งหรือสองครั้ง ... แต่ชีวิตไม่หยุดนิ่งและการผสมผสานที่ผิดปกติรูปแบบใหม่และอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วเรียบง่าย และอร่อย

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 600 กรัม
เนื้อปู 200 กรัม
4 ไข่,
6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 แผ่นอ่านหนังสือ เมล็ดงา,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้ว เทไข่ลงไป แล้วทอดไข่เจียวประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟอ่อน นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ โรยงาและพริกแดงเล็กน้อยลงไปผัดประมาณ 1-2 นาทีจนมีกลิ่นหอม รวมงา ซีอิ๊ว น้ำมันพืช และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายหมด หั่นกะหล่ำปลี ไข่คน และเนื้อปูเป็นเส้นบางๆ แล้วปรุงรสด้วยซอส

วัตถุดิบ:
2 หัวผักกาดต้ม
กระเทียม 4-5 กลีบ
ชีสแข็ง 200-250 กรัม
วอลนัทหรือลูกพรุนกำมือหนึ่ง
มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตะแกรงหัวผักกาดต้มบนเครื่องขูดหยาบเกลือใส่กระเทียม 2-3 กลีบผ่านการกดแล้วผสมกับ 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส. มายองเนสสำหรับขนมนี้สามารถผสมกับครีมเปรี้ยวหรือครีม ใส่ถั่วหรือลูกพรุนสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่กระเทียมและมายองเนสที่เหลือ วางบนจานแบนเป็นชั้นๆ สลับกันระหว่างชีสกับบีทรูท (ชั้นบนสุดคือบีทรูท) ประดับด้วยถั่วสับและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อต้มหรือเนื้อลูกวัว 400 กรัม
4 หัวหอม
ชีสแข็ง 200 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%
มายองเนสผสมกับครีมในอัตราส่วน 1: 1

การตระเตรียม:
ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ กระจายเป็นชั้น ๆ โรยแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว: หัวหอม (ไม่มีน้ำส้มสายชู) - เนื้อสัตว์ - ไข่ - ชีส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ตับวัว 500 กรัม
4 หัวหอม
2 แครอท
1 ไข่
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½กอง นม,
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทำความสะอาดตับจากฟิล์มและท่อ ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น บดตับและหัวหอมในเครื่องปั่น จากนั้นเทนม ใส่ไข่และแป้งแล้วตีจนเนียน ในกระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. อบแพนเค้กตับทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที เย็นลง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมและแครอทแยกกันในน้ำมันพืช ใส่ในชามและผสมกับมายองเนส ประกอบเค้กโดยแบ่งชั้น: แพนเค้กตับ - แครอท - แพนเค้ก - หัวหอมเป็นต้น ชั้นบนสุดควรเป็นผัก ปล่อยให้แช่ในที่เย็นค้างคืน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
ซากปลาหมึก 8 ตัว (ดีกว่าไม่ปอกเปลือก)
4 ไข่,
ชีส 200 กรัม
40 ชิ้น เห็ดดอง,
½ ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา โหระพาแห้ง

การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึกและต้มทีละตัวในน้ำเดือดเดือดประมาณ 15-20 วินาที คุณไม่สามารถปรุงปลาหมึกได้อีกต่อไปเพราะมันจะกลายเป็นยาง แช่ปลาหมึกในน้ำเย็น ปอกเปลือกและ viscera แล้วล้างออก ตัดส่วนที่ยื่นออกมาของปลาหมึกออก ระวังอย่าให้ซากเสียหาย หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วคลุกกับไข่และชีส หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วย เพิ่มเกลือและโหระพาและคนให้เข้ากัน ยัดซากปลาหมึกและใส่ในเตาอบที่ 220 ° C เป็นเวลา 10 นาที ปลาหมึกสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างร้อนหรือแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
กุ้งต้มปอกเปลือก 250 กรัม
เนื้อปู 100 กรัม (เลียนแบบ)
อะโวคาโด ½ ลูก,
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 มะเขือเทศ
1 แตงกวา
½มะนาว (น้ำผลไม้)
เกลือ, พริกไทยดำ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส,
คาเวียร์แดงครีมชีสนุ่ม - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อปูเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วสับให้ละเอียด ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นลูกเต๋าเช่นกัน ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดคม (มีดเซรามิกทำงานได้ดีมาก) สลัดเป็นชั้น ๆ กระจายมายองเนสในแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น: เนื้อปู - แตงกวา - กุ้ง - โปรตีน - ไข่แดง - มะเขือเทศ - อะโวคาโด จาระบีชั้นบนด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย จากนั้นคลุมทั้งสลัดด้วยแถบเทราท์ ตีเนยนุ่มด้วยเครื่องผสม โอนไปยัง cornette และตกแต่งด้านบนของ "เค้ก" โดยปลูกลวดลายตามต้องการ ประดับด้วยคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:
ส่วนผสมสำหรับ 6 กระป๋องที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม.:
หมูสับ 700 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
ชีสแข็ง 250 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผ่านเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง เกลือ พริกไทยและนวดให้เข้ากัน สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดมันฝรั่งดิบและชีสบนกระต่ายขูดหยาบสับสมุนไพร ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชั้นในกระป๋องที่มีน้ำมัน: เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่ง, ชีส, ราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟโดยตรงในกระป๋อง

จานร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลมักเป็นหมายเลขประจำตัวของปฏิคมซึ่งเป็นอาหารจานหลักสำหรับแขก

วัตถุดิบ:
เนื้อสันใน 1 กก
1 ไข่
ขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูป 500 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
ครีม 200 มิล
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่หนา 4-5 ซม. แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน วางบนจาน โรยด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้านแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แบ่งชั้นของแป้งออกเป็นชิ้น ๆ เท่ากับจำนวนชิ้นของเนื้อสัตว์แล้วม้วนเป็นเส้นกว้าง 4-5 ซม. และหนา 0.5 ซม. ตีไข่ด้วยส้อมเกลือเล็กน้อย จาระบีแถบแป้งด้วยไข่วางเนื้อบนแล้วห่อ แปรงด้านบนของแป้งด้วยไข่แล้ววางชิ้นบนแผ่นอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วอบจนแป้งพร้อม ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เทครีม นำไปต้ม ใส่มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนข้น

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมูรมควัน 1 กก. (เลือกอันที่มีเนื้อมากกว่าน้ำมันหมู)
แป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูป 2 ซอง (ประมาณ 1 กก.)
ดอกคาร์เนชั่น 8-10 ดอก
2 ช้อนชา จอร์เจีย adjika,
½กอง ซอสมะเขือเทศ.

การตระเตรียม:
พับแป้งที่ละลายแล้วเป็นชั้นๆ แล้วม้วนให้เป็นชั้นที่ใหญ่พอที่จะใส่เนื้อหน้าอกชิ้นหนึ่งได้ ผสมซอสมะเขือเทศกับ adjika แล้วถูหน้าอกให้ทั่วทุกด้าน ติดในกานพลู โอนเนื้อหน้าอกไปที่แป้งห่อขอบแล้วบีบตะเข็บเพื่อไม่ให้น้ำที่ไหลออกมาในระหว่างการอบไม่รั่วไหล วางในจานอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที แป้งควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เสิร์ฟร้อนกับผักสดและซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว (ควรแช่เย็น)
แฮม 150 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
2 ไข่,
พริกหวาน 2 เม็ด
ผัก 1 พวง
1 ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง
50 เกล็ดขนมปัง,
เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม:
แกะหนังออกจากซากไก่ ระวังอย่าให้แตก เมื่อลอกผิวหนังออก ให้ทิ้งขาและปีกไว้โดยสมบูรณ์ แล้วตัดออกที่ข้อต่อ นำเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดชีส แฮม และพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ ใส่สมุนไพรสับ เกล็ดขนมปัง และไข่ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็บหรือยึดรูที่คอบนผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟัน ยัดเนื้อสับที่ผิวหนังแล้วเย็บหน้าท้อง วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ผสมน้ำมันพืชกับโรสแมรี่แล้วถูผิวไก่ด้วย อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เทน้ำลงบนไก่ทุกๆ 20 นาที

สำหรับการอบ นำส่วนที่เป็นเนื้อของขาหลังหมูมาตัดไขมันส่วนเกินออก ปล่อยให้เป็นชั้นบาง ๆ และใช้เข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งที่มีเข็มหนาฉีดน้ำเกลือเข้มข้นเข้าไปในความหนาของเนื้อ - เข็มฉีดยา วางเนื้อในกระทะที่ทาด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย แล้วทาด้วยมายองเนสหนาๆ สถานที่ที่เบคอนยังคงอยู่ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 ° C แล้วอบจนนุ่ม ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะความหนาของเนื้อด้วยมีดยาวบาง - หากน้ำผลไม้ที่โปร่งใสแสดงว่าเนื้อพร้อม นำกระทะออกจากเตาอบ นำเนื้อใส่จานแล้วลอกมายองเนสออก ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:
เนื้อซี่โครง 8 ชิ้น,
4 ส้ม,
มะนาว 2 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,

การตระเตรียม:
คั้นน้ำส้มและมะนาว สับชิ้นเนื้อในหลาย ๆ ที่แล้วใส่ในส่วนผสมของน้ำส้มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง รวมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ. นำเนื้อออกจากน้ำดองถูด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งมัสตาร์ดแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางในจานอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำดองที่เหลือ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและทำให้เนื้อสีน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ:
8 เนื้อปลานิล
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชี
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 มะนาว (น้ำผลไม้),
เกลือ.

การตระเตรียม:
เทเกลือและเมล็ดผักชีลงในครกแล้วบด จากนั้นใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน ตะแกรงเนื้อปลานิลด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำมะนาวเมื่อเสิร์ฟ โรยหน้า - ข้าวต้มร่วนหรือมันฝรั่งบดและผักสดจำนวนมาก

วัตถุดิบ:
สเต็กปลาแซลมอน 900 กรัม (3 ชิ้นใหญ่)
ซีอิ๊วขาว 150 มล
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนชา เมล็ดงา,
กระเทียม 3-4 กลีบ
1 ช้อนชา พริกไทยป่น

การตระเตรียม:
แบ่งสเต็กปลาแซลมอนตามแนวกระดูกสันหลังและเอากระดูกออกทั้งหมด วางด้านหนังปลาลงในแขนที่ย่างแล้ว ปล่อยลมออกแล้วมัดปลาย เว้นไว้ 15 ซม. ทั้งสองข้าง วางแขนบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: เทซีอิ๊วลงในกระทะ ใส่น้ำตาล พริกแดง งาและกระเทียมบดด้วยใบมีด ผัด นำไปต้มและระเหยเป็นเวลา 5-7 นาทีจนข้น กรองซอสสำเร็จรูปผ่านตะแกรง เสิร์ฟปลาแซลมอนกับซอส ประดับด้วยบรอกโคลีนึ่งและข้าวต้ม

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาขาว 1 กิโลกรัม
ครีม 400 มล. 35%
2 ไข่,
ชีสแข็งขูด 200 กรัม
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่เนื้อปลาในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย ตีครีมกับไข่ ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วเทปลาลงในพิมพ์ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

และสุดท้าย ของหวาน!

วัตถุดิบ:
แป้ง 250 กรัม
¼ ช้อนชา ผงฟู,
4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
น้ำตาล 115 กรัม
2 ไข่,
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 150 มล.
นม 150 มล.
ครีม:
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
ครีม 300 มล. 35%
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง.

การตระเตรียม:
ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงโกโก้ ผงฟู น้ำตาล ไข่ นม และเนย ผัดด้วยเครื่องผสมและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เทแป้งลงใน 2 แม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที (ถ้าเตาอบมีขนาดเล็กหรือมีแม่พิมพ์เพียงอันเดียว ให้อบเค้กตามลำดับ) เย็นลง สำหรับครีม ให้ละลายกาแฟในน้ำ ตีครีมกับน้ำตาลผงจนข้น ใส่กาแฟ แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย ใส่แป้งชั้นแรกลงบนจานแบน ใส่ครีมครึ่งหนึ่งลงไป ใส่แป้งชั้นที่สองแล้วทาทุกอย่างด้วยครีมที่เหลือ โรยด้วยช็อกโกแลตขูดหยาบและแช่เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นครีมเกือบทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่เค้ก ทำให้เค้กกลายเป็นความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุด

อร่อย!

Larisa Shuftaykina

เมนูวันเกิดสำหรับบ้าน 10 คนค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการแต่ง บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่มีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ในบทความนี้เราได้รวบรวมเมนูเด็ดมาให้แล้ว

เมนูที่เหมาะสมสำหรับวันเกิดเมื่อมีการวางแผนที่จะรวมตัวกันในวงปิด 10 คนจำเป็นต้องมีของว่างและสลัดหลายอย่าง คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากคนใจดี ของหวานหลายประเภทจะง่ายกว่าและถูกกว่าในการเตรียมตัวเองมากกว่าซื้อในร้านค้า

เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 ท่าน (ภาพ)

ลาวาชโรลปลาแดง

นี่เป็นตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับอาหารว่างชั้นยอด โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใส่ส่วนผสมใด ๆ ในขนมปังพิต้าเพื่อให้มีของว่างหลากหลายบนโต๊ะเทศกาล หากงบประมาณไม่อนุญาตให้คุณซื้อปลาแดง ก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเดียวกันได้ เช่น กับปลากระป๋อง

อะไรที่คุณต้องการ:
ขนมปังพิต้าบางชิ้น;
ซอฟต์ชีส 200 กรัม (คุณสามารถทานชีสแปรรูปได้);
ผักชีฝรั่งสด;
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม

Lavash ต้องขยายอย่างระมัดระวังในชั้นเดียว ปาดชีสให้ทั่ว แล้วเกลี่ยปลาสีแดงชิ้นเล็กๆ และบางๆ มันยังคงโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วม้วนเป็นม้วน หากคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ล่วงหน้า ก็สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

สลัดปูอัดและส้ม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรวมอยู่ในเมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คนในฤดูหนาว หากต้องการ สามารถเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วนโดยวางลงในพรมสีส้มที่ทำความสะอาดแล้ว

อะไรที่คุณต้องการ:
ปูอัด 250 กรัม
สามส้ม;
ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
ไข่ไก่สามฟอง;
กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
มายองเนส;

ต้มไข่ สะเด็ดข้าวโพดจากของเหลว สับส่วนผสมและผสมในชามสลัด เราแนะนำให้ปอกเปลือกส้มก่อนหั่น ส่วนกระเทียมนั้นต้องผ่านการกดผสมกับมายองเนส ปรุงรสสลัดสดใสดั้งเดิมด้วยมายองเนสกระเทียม คุณยังสามารถทำอาหารได้

สลัดไก่และชีส

นี่เป็นการผสมผสานผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่ค่อนข้างจะเกี่ยวข้องในทุกสถานการณ์ ไก่ทำให้ไส้สลัดแต่ทิ้งไว้เป็นอาหาร

อะไรที่คุณต้องการ:
อกไก่ต้ม 250 กรัม
ไข่ไก่สามฟอง;
แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่หนึ่งลูก
ชีสแข็ง 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง;
มายองเนสหลายช้อนโต๊ะ

รอจนเต้านมเย็นลง สับให้ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสในลักษณะเดียวกัน ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

หมูกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล (ในเตาอบ)

เมนูวันเกิดของเด็กหรือผู้ใหญ่ที่บ้านสำหรับ 10 คน ต้องมีอาหารจานร้อนด้วย เราขอแนะนำให้ทิ้งตัวเลือกของคุณไว้ในสูตรสากลที่กำหนด

อะไรที่คุณต้องการ:
หมู 500 กรัม
แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลางสองผล
หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าหัว
ครีมเปรี้ยว 500 มล.
น้ำครึ่งแก้ว
เกลือ, พริกแดงป่น (ปาปริก้า);

ในตอนเริ่มต้น เปิดเตาอบที่ 200 องศาเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง ล้างเนื้อ เอาฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแอปเปิ้ลมันฝรั่งด้วย ในการเตรียมซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำพริกหยวกและเกลือ
นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ใส่หมูกับแอปเปิ้ลลงไปก่อน คนให้เข้ากัน ถัดไป จัดวางมันฝรั่ง ราดซอสให้ทั่ว ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไส้กรอกคุกกี้ชอคโกแลต

แน่นอน วันเกิดอยู่กับชา หากคุณเบื่อเค้กธรรมดาๆ อยู่แล้ว เราขอแนะนำให้คุณเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตแสนอร่อยไว้เป็นชา

อะไรที่คุณต้องการ:
คุกกี้ 600 กรัมสำหรับชา
กระป๋องนมข้น;
เนยหนึ่งก้อนที่อุณหภูมิห้อง
ช้อนโต๊ะโกโก้เจ็ดช้อนโต๊ะ
เมล็ดถั่ว 150 กรัม

วางคุกกี้ในชามขนาดใหญ่แล้วนวดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สับถั่วครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งให้เหลือครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างกับคุกกี้ ใส่โกโก้ เนย และนมข้น คนส่วนผสมด้วยมือของคุณ (ไม่สามารถใช้ช้อนได้)

แบ่งมวลออกเป็นสามส่วน ใส่แต่ละห่อพลาสติกแล้วม้วนขึ้น ปิดปลายใส่ในช่องแช่แข็ง ทำให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เมนูวันเกิดสำหรับบ้าน 10 คนค่อนข้างง่ายในการแต่ง รวมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดหลายรายการ อาหารจานหลักหนึ่งจานและของหวานแน่นอน