ในพายที่ล้อมรอบจักรวาลทั้งหมด - และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง พวกเขาปรากฏตัวที่รุ่งอรุณแห่งมนุษยชาติมาพร้อมกับคนที่มีเหตุผลและวันนี้ - พวกเขาดับความหิวโหยและความสุขของจิตวิญญาณ กว่าศตวรรษที่ผ่านมาสูตรได้รับการปรับปรุงพ่อครัวก็ขึ้นอยู่กับการบรรจุใหม่และวิธีการทดสอบการนวด ต่ำกว่าสูตรที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมมากที่สุดเร็วที่สุดและอร่อยที่สุด

ทอดใน Pan of Pies ใน Kefir - สูตรภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

หลายคนเกี่ยวข้องกับไส้กรอกที่มีคุณสมบัติตามไม่สนใจ แต่ถ้าคุณยังคงซื้อให้ลองเพิ่มมันฝรั่งมันฝรั่งบดมันฝรั่งแล้วอบด้วยการเติมพาย คุณจะประหลาดใจกับรสเผ็ดของพวกเขาเป็นสุข

Kefir Dough Patties นุ่มและหนา แป้งนี้ดีเพราะไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้เป็นเวลานานสำหรับการยกเป็นเวลาสองสามนาทีหลังจากที่มีการนวดพร้อมใช้งาน

เวลาในการเตรียม: 3 ชั่วโมง 0 นาที

จำนวน: 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• kefir: 230 กรัม
• น้ำมันพืช:60 กรัมและทอด
• ไข่: 1 ชิ้น
• น้ำตาล: 8 กรัม
• โซดา: 6 กรัม
• แป้ง: ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง: 500 กรัม
• ตับบด:200 กรัม
• หัวหอม: 200 กรัม
• มาการีน: 50 กรัม
• เกลือพริกไทย:

คำแนะนำการเตรียมการ

เนื่องจากแป้งผสมกันอย่างรวดเร็วและมันฝรั่งสำหรับการบรรจุยังคงต้องปรุงสุกแล้วเย็นแล้วก็ทำการบรรจุครั้งแรก มันฝรั่งตัดขนาดใหญ่



หัวหอมถูกผูกไว้อย่างประณีต



ไส้กรอกสดบดชิ้นใหญ่



ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่ม Decraal ไปยังท่อระบายน้ำและมันฝรั่งแห้งเล็กน้อยเพื่อกำจัดความชื้นตกค้าง



ในขณะที่มันฝรั่งเย็นลงโลดมันเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น



วางบนกระทะด้วยมาการีนที่เตรียมหัวหอม

หากคุณไม่ชอบมาการีนจากนั้นแทนที่ด้วยเชื้อเพลิงหรือเนยนั่นคือไขมันซึ่งเมื่อเย็นลงจากสถานะของเหลวเข้าไปในของแข็ง หากคุณทานน้ำมันพืชมันฝรั่งมันฝรั่งจะเป็นของเหลว



หัวหอมอวกาศเป็นสีเหลือง



ใส่ไส้กรอก



ผัดด้วยหัวหอมอุ่นขึ้นบนความร้อนปานกลางจนกระทั่งมันกลายเป็นมวลของเหลว



ใส่มวลนี้ในชามด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่ง เพิ่มพริกไทยและเกลือ



กวน. ในขณะที่การเติมจะเย็นลงจัดการกับการทดสอบ



ในชามใส่ไข่เกลือน้ำตาลเท kefir และน้ำมันพืช



ผัดส่วนผสมด้วยลิ่ม



เทแป้งผสมกับโซดา

Hostesses ที่มีประสบการณ์รู้ว่า: หากแป้งผสมกับ Kefir แล้วจำนวนแป้งที่แน่นอนจะถูกกำหนดยาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ดังนั้นปริมาณแป้งที่คุณต้องกำหนดวิธีที่มีประสบการณ์



ใช้ใบมีดเชื่อมต่อแป้งด้วยมวลของเหลว นวดแป้งอย่างรวดเร็วเนื่องจากหนี้ของการนวดคุณภาพของการทดสอบลดลงและผลิตภัณฑ์จากมันจะได้รับอย่างหนักราวกับว่าไม่สามารถเข้าใจได้



คุณควรได้รับแป้งที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นที่จะไม่ยึดติดกับมือ ครอบคลุมภารกิจของเขาปล่อยให้มันพักเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้โซดาจะเข้าสู่ปฏิกิริยากับ kefir แป้งจะเต็มไปด้วยฟองอากาศและปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อย



ใส่แป้งลงบนโต๊ะแบ่ง 12-14 ชิ้น



ของเหล่านี้สร้าง pyshki ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวเนื่องจากแป้ง Kefir เร็วพอ



ขุดดอกบัวในน้ำผลไม้ เพื่อใส่ส่วนหนึ่งของการกรอกกลาง



นำกบาลออกมาแทนที่ขอบอย่างระมัดระวัง



เปิดเตาน้ำมันบนกระทะ มันควรเคลือบด้านล่างของกระทะที่มีชั้นอย่างน้อย 3 มม. กวดีแต่ละตัวหมุนตะเข็บลงทำให้เขามีรูปร่างเงอะงะเล็กน้อยใส่ไว้ในกระทะ



Fry Patties ในความร้อนปานกลางปิดกระทะด้วยฝาปิด



เมื่อด้านล่างของพายจะบิดให้พลิกพวกมันอีกด้านหนึ่ง นำมาสู่ความพร้อมลดไฟเล็กน้อย



พายสำเร็จรูปวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน



ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นการเติมจะหนาและแป้งจะถึงสภาพ



สูตรสำหรับพายบนแป้ง kefir ในเตาอบ

ที่มีชื่อเสียงที่สุดในอาหารรัสเซีย - เค้กไส้ พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วตามต้นทุนของผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับครอบครัวแม้จะมีต่ำสุด สิ่งสำคัญคือรสนิยมที่ไม่มีใครเทียบ!

ส่วนผสม:

แป้งโด:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเป็นหยิก
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับการอบหล่อลื่น)

การกรอก:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• หัวหอมหัวหอม - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เกลือปรุงรส

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้ง ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกเท KEFIR เพิ่มโซดาออกไป 5 นาทีโซดาจะขยายเวลานี้ เกลือเพิ่มน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน
2. ตอนนี้ค่อยๆเทแป้งนวดจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ก่อนมีช้อนแล้วมือ หากแป้งติดมือของเขาแล้วแป้งก็เล็ก เทแป้งจนกว่าจะเริ่มขุดมันจะยืดหยุ่น
3. เตรียม patties ทันทีจากการทดสอบนี้คุณไม่สามารถคุณต้องหยุดพัก - 30 นาที เพื่อให้เปลือกแห้งไม่ได้เกิดขึ้นจากด้านบนครอบคลุมฟิล์มอาหาร
4. ตอนนี้เปลี่ยนกรอก กะหล่ำปลีนั้นประณีตมากคุณสามารถใช้การรวม บันทึกเพื่อคว้าเพื่อให้น้ำผลไม้ ล้างหัวหอมล้างสับละเอียดมากทั้งกินนสี
5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะวางกะหล่ำปลี สตูว์ไฟต่ำภายใต้ฝา 15 นาที เพิ่มหัวหอมดับ 6-7 นาทีต่อไป โรยด้วยการปรุงรส เย็น
6. แป้งที่จะหารด้วยก้อนที่เท่ากันซึ่งลูกบอลจะขึ้นรูปแล้วเพื่อพล็อตในเค้กด้วยมือ ใส่ไส้ที่กึ่งกลางของแก้ว, ขอบยก, หยุด
7. อยู่บนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เอาชนะไข่เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหล่อลื่นอวัยวะต่าง ๆ จากด้านบน
8. อบในเตาอบ ตามเวลากระบวนการนี้ใช้เวลา 30 นาที แต่แต่ละเตาอบมีความแตกต่างของตัวเอง

แป้งบน kefir และยีสต์

ไส้ที่อร่อยที่สุดคือแป้งที่กำลังเตรียมยีสต์ พวกเขาอ่อนโยนมากเขียวชอุ่มและละลายในปาก ยังคงมีกระบวนการทำอาหารและกลิ่นหอมเป็นเช่นนั้นโฮมเมดจะไปที่โต๊ะโดยไม่ได้รับคำเชิญ

ส่วนผสม:

แป้งโด:

• ยีสต์ - 10 กรัม แห้งกดหรือ 50 กรัม สด.
• kefir - 300 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช (ถ้าเป็นไปได้มะกอก) - 150 มล.
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• แป้ง - 600 กรัม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ในขั้นตอนแรกเพื่อเตรียมชั้น: ความร้อนนมให้อบอุ่น แต่ไม่ใช่สภาพร้อน เพิ่มน้ำตาลยีสต์มอบให้กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน รักษา opar ของคุณในที่อบอุ่นคือ 10-20 นาทีควร "ไป", เพิ่มขนาด
2. Kefir ออกจากอุณหภูมิห้องผสมน้ำมันและไข่เอาชนะความสม่ำเสมอ เชื่อมต่อกับคนตาบอดคนตาบอด
3. เราค่อยๆเทแป้งนวดแป้ง แป้งยีสต์ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นในการยก ดูแลร่าง
4. เตรียมการเติมคุณสามารถหวานสามารถเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก การค้นหาเค้กไปที่ศูนย์กลาง - กรอก ไม่จำเป็นต้องปกป้องอย่างแน่นหนาเกี่ยวกับความงามของตะเข็บที่ไม่ควรคิดเพราะในสูตรนี้วางเค้กในการอบอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปิดตัวลง
5. ใช้กระดาษอบกินถาดอบ วางพายออกไป 20 นาที พวกเขาจะเพิ่มขนาด อบด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

อบด้วยการทดสอบอากาศเหมือนปุย

ในตัวเองบางตัวแป้งสำหรับพายเป็นของแข็งมาก - เหมือนปุยอากาศอ่อนโยน มีความลับหลายประการในการได้รับการทดสอบที่อร่อยการใช้งานครั้งแรกและยีสต์และ Kefir ที่สองเพิ่มน้ำมันพืช ที่สามคือการปรุงอาหารที่ค่อยๆหยุดการพิสูจน์อักษร กระบวนการไม่ซับซ้อนมาก แต่ยาว และบางครั้งมันก็กลายเป็นความสงสารว่าพายที่หายไปจากแผ่นในเวลาไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 1 ถุง
• น้ำมัน (ผัก) - 0.5 s
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - ศิลปะ 1-2 l.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เคฟร์อุ่นเครื่องผสมกับเกลือน้ำตาลไข่ตี ยีสต์ผสมกับแป้งเทลงในมวล kefir-egg เพื่อนวดแป้งอ่อนโยนและยืดหยุ่น ออกเดินทาง 30 นาทีห่างจากร่างในที่อบอุ่น
2. ในขณะที่มีกระบวนการพิสูจน์อักษรมีเวลาปรุงไส้
3. จากนั้นจะสร้างขนมพายเย็บลงเพื่อวางบนแผ่นอบบนกระดาษล้าง (หรือกระดาษอบ) ทิ้งอีกครั้งเพื่อพิสูจน์อักษร ถ้าพายกุหลาบหล่อลื่นไข่และส่งไปที่เตาอบ
4. สีทองเป็นสัญญาณความพร้อมและครอบครัวอยู่ที่โต๊ะแล้ว - มันค่อนข้างรอการรักษา

สูตรที่รวดเร็วและง่ายมาก - ตัวเลือกขี้เกียจ

โฮสต์หลายคนต้องการปรนนิบัติสะอื้น แต่ทำงานยุ่งเกินไป สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบแบบโฮมเมดสูตรต่อไปที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• โซดา - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• หัวหอม - repka - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงสดชื่นสดชื่น

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เริ่มต้องการผัก Chuck Chopping บันทึกเยาะเย้ยด้วยมือหรือผลักดันเพื่อให้น้ำผลไม้ ตอนนี้ส่งไปสตูว์ในกระทะ (บนน้ำมันพืช)
2. ล้างแครอทและหัวหอมล้าง สับผักเพิ่มเข้าสู่กะหล่ำปลีแรก - แครอทแล้ว - หัวหอม สตูว์จนเตรียมพร้อม
3. คุณสามารถเริ่มการทดสอบการทำอาหาร เคฟร์อุ่นเครื่องเพิ่มเกลือและน้ำตาลโซดา ผัดทิ้งไว้ 5 นาที
4. เพิ่มแป้งเพื่อรับแป้งเป็นแพนเค้กหนาปานกลาง
5. กะหล่ำปลีเย็นถึงอุณหภูมิห้องล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด เชื่อมต่อแป้งด้วยผักและผักชีฝรั่ง
6. อบในกระทะน้ำมันพืชเป็นแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน

สไลด์พายวางบนจานและจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงเชิญครัวเรือนเพื่อชิม!

เติมในอุดมคติ: เลือกของคุณ

บัควีทกับตับไก่

การเติมความล้มเหลวด้วยรสนิยมดั้งเดิมนั้นจัดทำขึ้นตามตับไก่ 300 กรัม ต้มตับกับเครื่องปรุงเกลือ แยก 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท. ผสานน้ำเพื่อบัควีทเพิ่มหัวหอมทอดบิดบนเครื่องบดเนื้อตับปรุงรสพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

"ฤดูใบไม้ร่วง etude"

สำหรับการบรรจุนี้จะต้องมีฟักทอง (1 กก.) และลูกพรุน (50 ชิ้น) ไปเมนเทิร์สเทน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาด บริสุทธิ์ล้างสับกับลูกบาศก์ฟักทองสตูว์ด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในซอส เตรียมน้ำซุปข้นฟักทองเทลงในแก้วครีม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพิ่มลูกพรุน

"เห็ด"

การเติมเช่นนี้ดีและในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีการใช้เห็ดป่าสดและในฤดูหนาวเมื่อถูกแช่แข็ง ล้างเห็ดล้างและปรุงอาหาร หั่นเป็นจานทอดบนน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มหัวหอมไก่อย่างประณีตสำหรับน้ำหอม

สำหรับผู้เริ่มต้นสูตรเหมาะสำหรับพายขี้เกียจที่เรียกว่า ที่นั่นคุณไม่จำเป็นต้องปั้นแป้ง แต่เพื่อให้ความสอดคล้องเป็นครีมเปรี้ยวหนา อบด้วยขนม พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากขึ้นสามารถใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารคลาสสิก

ถึงแป้งมันอ่อนโยนคุณต้องใช้ยีสต์ การปรุงอาหาร Opar และออกไปพักหนึ่งในที่อบอุ่น เพื่อนวดแป้งและออกไปอีกครั้ง ทำให้พายออกไปสักพักหนึ่งเป็นครั้งที่สาม ก่อนที่จะอบหล่อลื่นไข่อวัยวะต่าง ๆ (หรือไข่แดง) จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นสีแดงและสวยงามมาก

บางครั้งคุณต้องการการอบแบบโฮมเมดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกส่วนผสมสำหรับมูลนิธิ ลองทำพายในกระทะจาก Dough Kefir จานจะกลายเป็นนุ่มและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

แป้งบน kefir สำหรับพายในกระทะที่ไม่มียีสต์

การใช้ยีสต์ในสูตรอาหารก็พร้อมที่จะใช้เวลารอจนกระทั่งแป้งเพิ่มขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับยีสต์คุณสามารถปรุงแป้งได้โดยไม่มียีสต์ เพื่อลิ้มรสและความนุ่มนวลมันจะไม่แตกต่างจากปกติ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 0.4 กิโลกรัม;
• kefir - 0.25 l;
• น้ำตาล - 8 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• โซดา - 12 กรัม;
• น้ำมันพืช - 0.04 ลิตร

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. kefir จะต้องร้อนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ในผลิตภัณฑ์นมเทโซดาน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืชส่วนครึ่งหนึ่ง ผสมสวยทั้งหมด
3. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในหลายวิธีเทแป้งและผสมอย่างต่อเนื่อง
4. อย่าลืมที่จะลบก้อนพิเศษจากแป้ง ในการทำเช่นนี้จะต้องแอบดู
5. ทันทีที่โซลูชันแป้งมาถึงความหนาแน่นมีความจำเป็นต้องนวดมือของเขา
6. แป้งที่เกิดขึ้นม้วนด้วยลูกบอลและเปลี่ยนในชาม คลุมด้วยผ้าหรือโพลีเอทิลีนและคาดว่าภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้คุณสามารถดำเนินการสร้างแบบจำลองได้

แป้งยีสต์บน kefir สำหรับพาย

แป้งกับยีสต์ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่มีสีเปรี้ยวจะเป็นสีที่เขียวชอุ่มและอ่อนโยนที่สุด

ส่วนประกอบสูตร:

• kefir - 0.5 l;
• น้ำตาล - 16 กรัม;
• แป้ง - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม;
• ไข่ไก่หนึ่งไข่
• เกลือ - 6 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมยีสต์ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำอุ่น Tolika ขนาดเล็ก ถ้วยที่มีโซลูชันถูกปกคลุมด้วยแพ็คเกจเป็นเวลา 10 นาที
2. ใน Kefir ที่อบอุ่นละลายกล่าวว่าปริมาณน้ำตาลน้ำมันเกลือและไข่
3. ยีสต์กุหลาบเทลงในมวลของ kefir ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. การทดสอบเทิร์นคือการทดสอบ ในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นเราคว้าแป้งตลอดเวลาที่กวนด้วยช้อนแล้วเราก็นำมวล kefir กับแป้งให้กับความสม่ำเสมอของแป้ง
5. แยกจานหล่อลื่นด้วยพู่น้ำมันและลบก้อนแป้งเข้าไป
6. ด้านบนของลุ่มน้ำถูกปิดด้วยแพคเกจที่สะอาดคุณสามารถเพิ่มเป็นผ้าขนหนูได้
7. หลังจาก 30 นาทีแป้งจะพร้อม

แป้งบน kefir โดยไม่มีไข่

บางครั้งในมือไม่ได้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเช่นไข่ แต่แป้งจะเป็นอากาศและไม่มีพวกเขา

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• kefir - 0.5 l;
• แป้งเกรดแรก - 0.45 กก.;
• เกลือ - 4 กรัม;
• น้ำตาล - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 17 กรัม;
• ยีสต์ - 5 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้องใช้ Kefir จำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนกับรัฐอุ่นและรวมกับยีสต์และทรายน้ำตาล
2. ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ Kefir ไหลลงสู่อาหารอีกจานเพิ่มเกลือลงไปและผสมยีสต์ของเหลว
3. แป้งจะต้องกลั่นกรองโดยการประหยัดจากก้อน
4. แป้งนวดไม่ควรแน่นเกินไปดังนั้น Patty จึงได้รับรสชาติ

ตัวเลือกสำหรับการเติมยอดนิยมสำหรับพายคั่วใน kefir

สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับการทดสอบขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณและประเภทของการกรอกสำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง สำหรับหวานมันจะใช้น้ำตาลมากขึ้นและสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก - น้อยกว่าเล็กน้อย

pattags แช่แข็งบน kefir กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงที่สุด แต่ด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถทำอาหารอร่อยและมีประโยชน์มากมาย เหล่านี้รวมถึงพาย

ส่วนประกอบสูตรอาหารที่จำเป็น:

• kefir - 0.5 l;
• แป้งสาลีเกรดแรก - 0.7 กก.;
• เกลือ - 6 กรัม;
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำตาล - 8 กรัม;
• อาหารโซดา - 6 กรัม;
• มันฝรั่ง - 0.9 กิโลกรัม;
• สองหลอดไฟของคันธนูหัวหอม;
• น้ำมันพืชที่หลากหลาย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ครั้งแรกพวกเขาจะจัดการกับมันฝรั่ง จำเป็นต้องทำความสะอาดจากเปลือกปรุงอาหารและทำน้ำซุปข้นด้วยการเติมหัวหอมคั่วสับละเอียด
2. ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถสร้างพื้นฐานสำหรับการทดสอบ Kefir เชื่อมต่อกับน้ำมันน้ำตาลเกลือและผัก
3. เทแป้งร่อนลงในส่วนผสมของ kefir กวนทุกอย่างตลอดเวลา
4. แป้งเสร็จแล้วย้ายไปที่ชามแยกต่างหากและปิด
5. หลังจากรอ 30 นาทีให้แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่ต้องการสำหรับพาย
6. แนะนำให้ทดสอบการสั่นสะเทือนแต่ละครั้งเพื่อเปิดตัวในเม็ดและด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะใส่มันฝรั่งเติมพายห่อ
7. หลังจากทอดในน้ำมันขนมขบเคี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจในอาหารค่ำพร้อม

กับกะหล่ำปลี

แป้งสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ด้วยการเพิ่มยีสต์หรือไม่มี กะหล่ำปลีผสมกับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์จะต้องลิ้มรสแขกในครัวเรือนทุกคน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

สำหรับแป้ง:

• kefir - 0.21 l;
• แป้ง - 0.33 กก.;
• ไข่หนึ่งไข่;
• เกลือ - 5 กรัม;
• โซดา - 6 กรัม;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• ลิ้มรสน้ำมัน

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - 0.35 กก.;
• แครอทหนึ่งตัว;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 35 มล.;
• หนึ่งธนู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำแป้งหนึ่งในวิธีการข้างต้น คุณสามารถใช้โซดายีสต์ไข่หรือละทิ้งพวกเขา รสชาติและคุณภาพของพายขึ้นอยู่กับทักษะเท่านั้น
2. เราดำเนินการต่อการปรุงอาหาร กะหล่ำปลีจะต้องดำเนินการล้างออกจากใบบนและสับละเอียด
3. หัวหอมและแครอทสะอาดและยังตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้มเหลวในกระทะส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ อย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือ
5. หลังจากกะหล่ำปลีเป็นสีย้อมเล็ก ๆ เทคอนเทนเนอร์ด้วยน้ำแล้วดับลง เวลาเตรียมการขึ้นอยู่กับอายุของส่วนประกอบ
6. มาถึงตอนนี้แป้งควรเพิ่มขึ้นแล้ว เราโรยด้วยแป้งแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน
7. เราเปลี่ยนเป็นเม็ดบาง ๆ และห่อไส้ เราส่งไปที่กระทะ
8. ในกระบวนการของการทอดอย่าลืมที่จะเปลี่ยนพวกเขาเป็นครั้งคราวเพื่อให้บาร์เรลมีอาการแดงก่ำ

ไส้ในกระทะที่มีเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่โภชนาการมากที่สุด จานเนื้อสัตว์ใด ๆ จะต้องมีคุณธรรมต่อมนุษย์ทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ

คุณจะต้องการ:

• ผลิตภัณฑ์ kefir - 0.22 ลิตร;
• แป้ง - 0.25 กิโลกรัม;
• เกลือ - 7 กรัม;
• น้ำมัน - 30 มล.;
• น้ำตาล - 12 กรัม;
• โซดาอาหาร - 5 กรัม;
• เนื้อหมู - 0.5 กก.;
• สองหลอดไฟของคันธนูหัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราทำแป้งตามขั้นตอนมาตรฐาน
2. เนื้อสัตว์สามารถใช้ได้ทุกชนิด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความดีที่คุณชอบการดำรงอยู่
3. รักษาหมูด้วยธนูที่มีเครื่องบดเนื้อหรือห้องครัวรวมกัน
4. พัฟเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ จากมวลที่เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างลูกบอลขนาดเล็ก
5. ในรูปแบบนี้ใส่ในกระทะและปรุงอาหารจนนุ่ม
6. หลังจาก 15 นาทีเราเปลี่ยนพวกเขาเป็นอาหารอีกจานและเท่ห์
7. จากการทดสอบเราทำไส้กรอกและตัดมันข้ามหลายครั้ง
8. จรวดหมุนและกำหนดเนื้อสัตว์
9. ทอดไส้ในกระทะก่อนที่จะซื้อสีทองให้พลิกอีกด้านหนึ่ง

ด้วยไข่และหัวหอม

สูตรที่มีการเพิ่ม Kefira ไข่และหัวหอมนั้นง่ายมากและใช้เวลาน้อยลง

ส่วนผสมที่ต้องการ:

แป้งโด:

• ไข่หนึ่งไข่;
• kefir - 0.3 l;
• น้ำตาล - 15 กรัม;
• แป้งสาลี - 0.3 กก.
• เกลือ - 12 กรัม;
• โซดา - 6 กรัม

การกรอก:

• 10 ไข่ไก่;
• โบว์สีเขียวพวง;
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราจะจัดการกับการบรรจุ โค้งคำนับสดและตัดอย่างประณีต
2. ไข่ใส่ทำอาหาร รอ 10 นาทีต่อไปเราจะเย็นพวกเขาและบันทึกไว้จากเปลือก
3. ในชามที่มีธนูมันคุ้มค่าที่จะครอบตัดและไข่
4. เพื่อให้การเติมไม่แห้งคุณสามารถเพิ่มครีมลงในส่วนผสม
5. แป้งถูกเก็บเกี่ยวตามโครงการที่อธิบายไว้ข้างต้น
6. มันสามารถรีดและบีบแวดวงโดยใช้แผ่นหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสมอื่น
7. ดูการเติมที่มีกลิ่นหอมและทอดจนเตรียมพร้อม อร่อย.

หากคุณคิดว่าขนมทำอาหารให้เลือกไส้หวาน สำหรับการเติมคุณสามารถทานผลไม้ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 0.55 กก.;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• วานิลลา - 10 กรัม;
• kefir - 0.2 l;
• ไข่สองฟอง;
• เกลือ - 5 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 0.47 กก.;
• โซดา - 6 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราเก็บเกี่ยวแป้งวิธีการข้างต้น
2. แอปเปิ้ลสามารถทำความสะอาดได้จากเปลือกและคุณสามารถทิ้งไว้ได้
3. ผลไม้แปรรูปด้วยขูด
4. ในมวลแอปเปิ้ลน้ำตาลและกลิ่นวานิลลา เราผสมทั้งหมด
5. แป้งกำลังแปลงเป็นเม็ดเล็ก ๆ และห่อด้วยการเติมที่เพิ่มเข้ามา
6. ทอดในกระทะก่อนซื้อแป้งทอง จานหวานพร้อมแล้ว

ในรัสเซียพวกเขากล่าวว่า: "มันไม่ใช่สีแดงในมุม แต่เค้กสีแดง" พนักงานต้อนรับทุกคนได้รับการชื่นชมจากว่าเธอสามารถทำเตาอบพายได้ดีแค่ไหน อาหารรัสเซียอุดมไปด้วยสูตรอาหารสำหรับการอบที่หลากหลาย: พาย, เตียง, อาสาสมัคร, Changs, Cheesecakes, Colobushki และ Pies

และการบรรจุก็เตรียมไว้ให้แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์, ผัก, เห็ด, หวาน - จากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ

ในวันหยุดพักผ่อนพายอบขนาดใหญ่ในนมน้ำมันฟอยล์และไข่ - Riothe Delica

แต่ในโพสต์ไม่ลืมจานโปรด ทรูแป้งถูกเตรียมบนน้ำด้วยการเติมน้ำมันพืชและสิ่งของที่ทำจากธัญพืชที่มีธนูจากเห็ดแตงกวาเกลือหรือกะหล่ำปลีที่มีธนูคั่ว และโพสต์ที่มีเค้กดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากที่จะอยู่รอด

จากไซบีเรียบทคริสต์มาสขนาดใหญ่มาถึงรัสเซียขนาดของกระทะด้วยมันฝรั่งและบนครีมเปรี้ยวตัวหนา อย่างไรก็ตามโฮสต์บางคนอบและหวานชาซ่าพร้อมราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ลูกเกดและบลูเบอร์รี่

วันนี้ไม่มีใครยอมแพ้ขนมปังโฮมเมดที่ร้อนแรงสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน แต่ผู้หญิงหลายคนมีเสน่ห์และการทำงานและเรื่องของครัวเรือนไม่มีเวลาใส่แป้งเพื่อขออภัยพาย

ในบทความของเราเราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับทำอาหารบน Kefir ด้วยยีสต์สำหรับพาย มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมากไม่จำเป็นต้องมีการผสมอย่างต่อเนื่อง Kefir ช่วยให้การอบง่ายขึ้นและไม่อนุญาตให้ยิงได้อย่างรวดเร็ว การเติมสามารถใช้เพื่อลิ้มรส แต่ถ้าคุณต้องการอบพายหวานจากนั้นน้ำตาลในแป้งสามารถใส่ได้มากกว่า 4-5 ช้อนโต๊ะ

Taste Info Pattips / Dough

ส่วนผสม

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันลีน - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ยีสต์ความเร็วสูงแห้ง - 10 กรัม

วิธีเตรียมแป้งยีสต์เค้กบน kefir

คุณจะออกไปประมาณ 25-30 นาทีบน KEFIR ของเคเบิลยีสต์แป้งบน Kefir พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้เร็วขึ้น

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ Kefir ที่อบอุ่น ดังนั้นเราเทลงในชามเคลือบและดับไฟ อย่าร้อนเกินไป! Kefir ควรอบอุ่นเหมือนมือของคุณ แต่ไม่ร้อน

เราลบ kefir ออกจากเตาเพิ่มน้ำตาลเกลือและน้ำมันลงและผสมทุกอย่าง

ในชามแยกต่างหากเราร่อนแป้ง บางคนละเลยการกระทำที่เรียบง่ายนี้ แต่เชื่อฉันว่ามีความจำเป็น เมื่อกลั่นกรองแป้งดูดซับออกซิเจนและจากแป้งนี้จะกลายเป็นอากาศ

ในแป้งดูดยีสต์แห้งและผสมทั้งหมด

ในแป้งปรุงสุกเราเทส่วนผสมของ kefir และน้ำมัน

ช่วงเวลาที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดมา: นวดแป้ง มันควรจะยืดหยุ่นและโดดเด่นจากมือ

โยกแป้งลงในลูกบอลแล้วครอบคลุมกระดาษแก้วเพื่อไม่ให้ใช้มัน ปล่อยให้มันยกในที่อบอุ่นและบ้า ความอบอุ่นยิ่งแป้งของคุณเร็วขึ้น โดยปกติถ้ายีสต์ดีพอ 40-45 นาที

แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ในสถานที่ที่ร้อนแรงในทางใดทางหนึ่ง: แป้งสามารถ "ถูกเชื่อม" และจะไม่เพิ่มขึ้น

หากแป้งโรสเริ่มทำอาหารพาย ยีสต์แป้งสำหรับพายในหัวข้อ Kefir และเป็นสิ่งที่ดีที่คุณไม่จำเป็นต้องรอลิฟท์สองสามตัวและไม่จำเป็นต้องบีบนาน ๆ

การเติมสำหรับพายที่คุณชื่นชอบสามารถใช้ที่คุณเลือกได้ อร่อยและเนื้อสัตว์อย่างอร่อยและกะหล่ำปลีและเห็ดและพายหวาน

มีการอบแบบตาบอดทิ้งพายบนเคาน์เตอร์ 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาเพิ่มขึ้น ในเวลานี้รักษาเตาอบถึง 180 องศา Bake Patties เป็นเวลา 20-25 นาที พร้อมที่จะหล่อลื่นน้ำมันพืชไข่ทำลายด้วยน้ำหรืออาหารหวานน้ำเชื่อม จากนี้พวกเขาจะกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

โฮมเมดพายสร้างอารมณ์ในบ้านทันที: ทุกอย่างเต็มไปด้วยความอบอุ่นอ่อนโยนความสะดวกสบายที่ดีและรวบรวมคนพื้นเมืองด้วยกันดีกว่าชุดใด ๆ แป้งอ่อนโยนและการบรรจุที่ชื่นชอบชาร้อนหรือนมเย็น - และตอนนี้พายออกจากมื้ออาหารอย่างใจร้อนทิ้งไว้ค้างอยู่ในคอของความอิ่มตัวขี้เกียจ ใช่และจำได้ทันที: "การแพร่กระจายเช่นเค้กร้อน"!

แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่มีความสะดวกในการเตรียมการของพวกเขา หลายคนกลัวแป้งยีสต์และบางครั้งฉันไม่ต้องการที่จะยืดทำอาหารครึ่งวันที่คาดหวังเมื่อแป้งเหมาะสม สำหรับกรณีดังกล่าวมีทางออกที่สมบูรณ์แบบ - พายที่รวดเร็วใน Kefir ความลับอยู่ในแป้งที่ Kefir โดยไม่ต้องยีสต์เขาไม่จำเป็นต้องแยกจากกันและวิธีการเพียงพอในสัดส่วนที่ถูกต้องผสมส่วนผสมที่เรียบง่ายและคุณสามารถเริ่มเตาได้ สูตรสำหรับพายซึ่งฉันแนะนำเป็นที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้มันสามารถเพิ่มอย่างกล้าหาญในรายการสูตรการทำอาหารที่คุณเลือก

ดังนั้นเราจะเตรียมแป้งแช่แข็งสากลบน Kefir ซึ่งคุณสามารถแกะสลักเค้กด้วยการอุดฟันใด ๆ - เนื้อสัตว์ผักหวาน และวิธีการปรุงอาหารสามารถเลือกได้ใด ๆ - ทอดในน้ำมันในกระทะหรืออบบนเตาอบ ตัวเลือกทั้งสองสมบูรณ์แบบ วันนี้ฉันเลี้ยงพายใน Kefir

ทดสอบเวลาทำอาหาร: ไม่เกิน 15 นาที / เอาต์พุต: ประมาณ 15 ช่องว่าง

ส่วนผสม

สำหรับแป้งพายใน Kefir คุณจะต้อง:

• kefir 250 มล
• แป้งสาลีของชั้นบนประมาณ 3.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• อาหารโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชในแป้ง 2 ชม.
• น้ำมันพืชสำหรับทอดประมาณ 100 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 1 / 4-1 / 3 ชั่วโมง

* ใช้ kefir ที่อยู่ในมือ - ไขมันหรือไม่มากสดหรือไม่สดใหม่

วิธีปรุงแป้งและพายบน kefir

เมื่อแป้งกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วคุณต้องตัดสินใจทันทีด้วยการเติมพาย - มันจะเป็นอย่างไร ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับรสนิยมและจินตนาการของคุณ

หนึ่งในตัวเลือกที่เป็นที่พอใจคือการเติมข้าวด้วยเนื้อสับ เธอกำลังเตรียมตัวเช่นนั้น

การเตรียมการของฉาก

จะใช้อะไร:

• 1/3 Glakana Risa
• 250 กรัมสับ
• 1 แครอท
• 2 ลำต้นของ Luke Single หรือ 1 Spot Luke Head

และใช่, พริก, สมุนไพรมีความแตกต่างที่จะพับ ... แฟนตาซี ... มันติดอยู่บนแขน ...
บวกกับน้ำมันเพื่อทอดทุกอย่าง

ถึงเวลาเตรียมการเติมจะใช้เวลา 30-40 นาที

ทำอาหารอย่างไร

1. ข้าวที่ต้มในน้ำเค็มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

1. ในกระทะที่มีการเติมน้ำมันพืชทอดจนแครอทอ่อนนุ่มและหัวหอมตัดหรือรูขุมขนหัวหอมสามารถทอดได้ เพิ่มลงในการบรรจุกระทะและกวนไม้พายอย่างต่อเนื่อง, ทอดมวลจนกว่าสับจะพร้อมแล้วเกลือและพริกไทย

1. แบ่งปันข้าวกับสับสับปรุงอาหารด้วยกันประมาณ 5 นาที

1. การบรรจุเนื้อสับและข้าวของพายใน Kefir พร้อมแล้ว เงื่อนไขหนึ่ง - การเลือกเนื้อสับให้ชอบผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหา Salan อย่างน้อย¼

การเตรียมแป้งบน kefir สำหรับพาย

และตอนนี้คุณสามารถขยับการทดสอบได้ ก่อนผสมเครื่องผสมในถ้วยลึกของ Kefir, ไข่, เกลือ, น้ำตาล, โซดา, น้ำมันพืช จากนั้นเริ่มที่จะเพิ่มลงในส่วนผสมของแป้ง

แป้งเพิ่มลงในแป้งนั้นดีกว่าในแก้วที่กวนด้วยช้อน แป้งฝุ่นแป้งสามแก้วก้อนหนึ่งช้อนโต๊ะที่เหลืออยู่ในคู่ในขณะที่เริ่มผสมกับมือ

เพื่อให้แป้งกับ Kefir สำหรับ Piers ที่คุณไม่ได้ล้มเหลวคุณไม่ควรใช้แป้งมากเกินไป!

แป้งพร้อมเมื่อหยุดติดมือ ทุกอย่างแป้งไม่จำเป็นอีกต่อไป มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมแป้งถ้ามันเกิดขึ้นแป้งจะไม่ยืดหยุ่นพายจะไม่ทำงานอันเขียวชอุ่ม - นี่อาจเป็นความลับเดียวของแป้งที่รวดเร็วสำหรับเค้กบนเคฟีร์โดยไม่มียีสต์

เหมืองและพายทอด

ดังนั้นแป้งจึงพร้อม Slog จากมันง่ายมากไม่จำเป็นต้องม้วนพินกลิ้ง มันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ผิวน้ำทำงานด้วยแป้งแล้วบีบด้วยมือจากแป้งขนาดเล็กชิ้นเล็ก ๆ และนิ้วมือรูปร่างขนาดที่มีขนาดตั้งแต่ประมาณฝ่ามือ

อยู่ตรงกลางของเค้กช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ยกขอบของแป้งอย่างระมัดระวังปกป้องเค้ก

การรักษาพาย 5-6 คุณสามารถเริ่มทอดได้ เทน้ำมันลงในกระทะให้อุ่นขึ้นใส่พายพยักหน้าลง มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าด้วยขนมพายทอดจะเติบโตอย่างมากในปริมาณ Fry Patties บน kefir ถึงกริ๊งกริ๊งทั้งสองด้านแล้วจากด้านข้าง เนยในกระทะเทตามต้องการ

ในขณะที่แบทช์แรกถูกคั่วคุณสามารถมีเวลาในการทำไส้เป็นสอง ชิ้นส่วนที่ถูกลบออกจากการทอดต้องเย็นเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นพวกเขาสามารถให้บริการไปยังตาราง

1. หากการเติมไม่ได้ใช้ทั้งหมดมันค่อนข้างเหมาะสมเช่นสำหรับการบรรจุพริกบัลแกเรีย

1. แม้แต่พายที่เย็นลงใน Kefir ยังคงอ่อนนุ่มและอากาศ

1. และถ้าคุณตัดสินใจที่จะอบเค้กในเตาอบแล้วให้แน่ใจว่าได้หล่อลื่นพวกเขาที่ด้านบนของไข่มันจะทำให้พวกเขามีข่าวลือมากขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้น

1. ในกรณีที่เนื้อสัตว์เติมในพายคือรสชาติของคุณแห้งนอกจากนี้สามารถส่งไปยังโต๊ะในส่วนของผักหรือน้ำซุปเนื้อ

อร่อย! ฉันหวังว่ามันเป็นบทเรียนการทำอาหารที่มีประโยชน์

แต่ละคนมีช่วงเวลาที่สนุกสนานที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก แน่นอนว่าเราแต่ละคนจะจำได้ว่าพายแสนอร่อยมีความสุขเสมอยายที่มีกลิ่นหอมซึ่งเต็มไปด้วยห้องครัวและห้อง พนักงานต้อนรับต้องการเรียนรู้ภูมิปัญญายายและเหมือนกับเธอด้วยความสะดวกสบายและเตาพายที่มีทักษะเพื่อให้ทุกคนใกล้จะเลียนิ้วของพวกเขาและขอสารเติมแต่ง

Patty ที่ปรุงใน Kefir อร่อยและการทำอาหารของพวกเขาไม่ต้องการความพยายามพิเศษ

ผู้หญิงหลายคนขาดเวลาที่จะยุ่งเหยิงเป็นเวลานานในห้องครัวเพื่อเตรียมสิ่งที่อร่อยและผิดปกติ แต่ดังนั้นฉันต้องการที่จะปรนเปรอคนที่คุณรัก พายใน Kefir เพียงแค่ต้องเตรียมอาหารที่ดีโดยไม่ต้องใช้เวลามาก
กลับไปที่เนื้อหา

สูตรแป้งทำอาหารสำหรับพาย

การเตรียมไส้ที่ทำจากแป้งบน Kefir - กระบวนการนี้ง่ายและอยู่ภายใต้โฮสต์ที่ใกล้ที่สุด พายทอดใน Kefir เตรียมความสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการบรรจุสามารถทำได้สำหรับทุกรสนิยมและการตั้งค่า เราจะวิเคราะห์กับคุณหลายวิธีในการเตรียมแป้งสำหรับพาย สูตรทั้งหมดง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการและรากฐานของพวกเขาคือ kefir

กลับไปที่เนื้อหา

สูตรอาหารกรอกสำหรับพายทอดใน kefir

ไส้ทอดใน Kefir นั้นไม่ยากที่จะเตรียมและแป้งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ดังนั้นจึงยังคงเริ่มต้นเพื่อเตรียมการเติม การเติมสามารถมีความหลากหลาย: ทั้งหวานเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีและกับมันฝรั่ง พิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารที่เติมสำหรับพายใน Kefir

เติมเนื้อสัตว์หรือตับ

เราใช้เนื้อดิบหรือต้ม (400 กรัม) เนื้อลูกวัวหรือเนื้อตับต้มบดหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดหลอดไฟหนึ่งหลอดสับละเอียดและทอดบนเนยหรือ smalts จากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้และทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อกวนการบรรจุ เพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมสับที่เย็นลงด้วยไข่ที่สูงชันอย่างประณีต (ไข่ต้ม 2 ฟอง)

ตับสำหรับการเติม (เนื้อดีที่ดีกว่า) ต้มจนครึ่งใต้ในน้ำเค็มด้วยการเติมเป็ดหมูชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแล้วเย็นและข้ามชิ้นระบายความร้อนและชิ้นส่วนตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระทะเราย่างในน้ำมันหรือเครื่องหั่นของหัวหอมสับละเอียดให้เพิ่มการบรรจุสับติกและทอดด้วยธนู จากนั้นเราก็เทน้ำซุปบิตซึ่งตับปรุงและบรรจุยัดไส้ใต้ฝา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพื่อเติมเต็มปรุงสุกจากเนื้อสัตว์หรือตับคุณสามารถเพิ่มรูป สำหรับสิ่งนี้เนื้อสับและข้าวถูกเตรียมในอัตราส่วนน้ำหนัก 1: 3 ข้าวถูกล้างและแห้งจนกว่าความพร้อมในน้ำเค็ม จากนั้นข้าวที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในสับจากเนื้อสัตว์หรือตับและผสม

กลับไปที่เนื้อหา

สูตรของกะหล่ำปลีและเห็ดสำหรับพายทอดใน Kefir

ไส้กะหล่ำปลี

พนักงานต้อนรับที่ไม่ต้องการเป็นเวลานานกับการเติมสามารถเตรียมจากกะหล่ำปลีสดคุณสามารถปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีตุ๋น เราใช้กะหล่ำปลีสดถูเกลือแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นกดน้ำผลไม้ให้เพิ่มเนยและไข่ที่สูงชัน (ไข่ต้ม 2-3 ฟอง) และใช้มันทันทีเพื่อเติมเต็ม

เราใช้กะหล่ำปลี Kochan ขนาดเล็กและ Shinku ผอมและบางมาก จากนั้นกะหล่ำปลีของเกลือถือมือของเขาปล่อยให้มันยืนอยู่เล็กน้อยแล้วกดน้ำผลไม้ที่จัดสรร หลอดที่บริสุทธิ์ถูกตัดอย่างประณีตและทอดในน้ำมัน (ครีมหรือผักเพื่อลิ้มรส) เพิ่มกะหล่ำปลีและทอดจนนุ่มไม่ได้ปรับเปลี่ยน คุณสามารถเพิ่มแครอทที่ห่อหุ้มในกะหล่ำปลีไปยังกะหล่ำปลี จากนั้นเพิ่มไปยังกะหล่ำปลีไข่ที่สูงชันอย่างประณีต (ไข่ต้ม 2-3 ฟอง) เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มดอกป๊อปปี้เล็กน้อยในการบรรจุกะหล่ำปลีมันจะกลายเป็นอร่อยมาก

เติมเห็ด

การบรรจุเห็ดสามารถเตรียมพร้อมสำหรับหลายสายพันธุ์ มันสามารถเติมเห็ดเค็มโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทหนึ่ง ตัวอย่างเช่นออกจาก Gruzk หรือจาก Champignons จากบทกวีหรือจากโอ้หรือจากเห็ดสีขาว คุณสามารถปรุงอาหารเห็ดต้มสดหลายประเภทเช่นสีขาวหรือเฟื่องฟูหรือ stabber และการเติมที่อร่อยจะได้รับจากเห็ดสีขาวแห้ง

หนึ่งในสปีชีส์ที่ระบุไว้ของเห็ดเกลือนั้นมีทับทิมอย่างประณีตเพิ่มน้ำมันและหัวหอมสับละเอียดลงในพวกเขา เห็ดแห้งเมาอย่างประณีตผสมกับหัวหอมขนาดเล็กและบัควีท (ปริมาตรที่สาม) แล้วทอดบนน้ำมัน เห็ดสดส่วนใหญ่ตัดและประหยัดโดยไม่มีน้ำบนน้ำมันที่มีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มหัวหอมสับไข่ที่ชัน (ไข่ 2-3 ฟอง) และครีมเปรี้ยว สับจะต้องกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย

กลับไปที่เนื้อหา

สูตรอาหารหวานสำหรับวัวผัดผัด

สำหรับคนรักพายหวานเราพิจารณาประเภทของการอุดฟันประเภทต่อไปนี้

เติมจากผลไม้แห้ง

ในฐานะที่เป็นไส้พายหวานคุณสามารถใช้ลูกเกดลูกพรุนและผลเบอร์รี่ไวน์ (มะเดื่อ) พวกเขาเป็นของฉันในน้ำเย็นและอุ่นเทน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยและออกไป 5-7 นาทีเพื่อให้ผลไม้แห้งโรย จากนั้นตัด (จากลูกพรุนจำเป็นต้องถอดกระดูกออก) เราเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งเราจะให้สัตยาบันทุกอย่างด้วยการหยิกซินนามอนและกานพลูพื้นดินต้อนรับเล็กน้อยเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยไวน์องุ่น 1 ช้อนโต๊ะ เราให้มวลชนเย็นและใช้ในการเติมหรือในรูปแบบที่สะอาดหรือในส่วนผสมที่มีปริมาณเล็กน้อย (ปริมาณ) ของข้าวต้มร่วน

เติมแอปเปิ้ลสด

แอปเปิ้ลหวานหวานสะอาดจากเปลือกและแกนกลาง ในชามเราเทน้ำเย็นเล็กน้อยซึ่งเราเพิ่มเกลือหรือกรดซิตริก แอปเปิ้ลตัดฟางขนาดเล็กมากและอย่างรวดเร็วเพื่อให้พวกเขาไม่มีเวลามืดลงเทลงในชามด้วยน้ำเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นเราพับลงบนตะแกรงหรือกระชอนและปรับใช้น้ำที่เหลืออยู่อย่างระมัดระวัง เราเพิ่มทรายน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและใช้แอปเปิ้ลทันทีสำหรับการเติม

คุณสามารถใช้การอุดแอปเปิ้ลรุ่นอื่นได้ สำหรับสิ่งนี้แอปเปิ้ลสุกของพันธุ์หวานรสเปรี้ยวทำให้บริสุทธิ์จากเปลือกและเมล็ดตัดชิ้นแบน เราใช้แอปเปิ้ลกับรสชาติหรือผงน้ำตาลหรืออบเชยคนรักที่จะเพลิดเพลินกับคอมพิวเตอร์สามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยและออกจากนาที 15-20 จากนั้นใช้เป็นกรอกสำหรับพาย

การบรรจุจากแยม

สำหรับการบรรจุการใช้งานติดขัด, ปรุงสุกจากเชอร์รี่, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, Lingers และแครนเบอร์รี่ แยมไม่ควรเป็นของเหลวเพราะเพียงแค่ทำตามเค้ก ดังนั้นสำหรับการเติมนั้นให้สุกดีหนาด้วยแยมน้ำเชื่อมหนา ในแยมเพื่อให้รสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น Apple Jam "Loves" อบเชยและ Bone Jam "Loves" Badyan

กลับไปที่เนื้อหา

โดนัททอดและเค้กบน kefir

นอกเหนือจากเค้กผัดใน Kefir แล้วยังมีอีกอย่างรวดเร็วในการทำอาหารสูตรอาหารจากแป้งบน Kefir

โดนัทที่ Kefir

เรานวดแป้งจาก Kefir 1 ถ้วยหนึ่งไข่หนึ่งฟองทรายน้ำตาล 0.5 ถ้วยโซดา 0.5 ช้อนชา (ไม่ดับ) และแป้ง 2 ถ้วย แป้งควรจะกลายเป็นความมั่นคงปานกลางให้เขายืนได้ 20-30 นาที จากนั้นเรานำแป้งด้วยช้อนชาและลดก้อนในน้ำมันพืชเดือด ทอดโดนัทของเราเป็นสีทอง

เม็ดบน kefir

เราใช้ Kefir 1 ถ้วยและน้ำหนึ่งแก้วเพิ่มทรายน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 0.5 ช้อนชาและโซดา 0.5 ช้อนชา (ไม่ดับ) น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ 1 ไข่ 1 ฟองและแป้งมากจนเปลี่ยน แป้งนุ่มออก เราผสมตัดชิ้นส่วนของแป้งแล้วม้วนมันบางมาก จากนั้นเราหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยน้ำมันพืชหลังจากที่วงกลมบางนี้บิดลงไปในสายรัดแล้วสายรัดนี้จะหมุนเกลียวเข้าไปในขนมปัง

ขนมปังที่เกิดขึ้นกลิ้งอีกครั้งในเค้ก ทินเนอร์มันจะกลายเป็นเม็ดอร่อยมากขึ้น เรายังคงตัดแป้งและม้วนแป้งต่อไปเช่นกัน เม็ดทำอย่างถูกต้องควรออกกำลังกายดีมากเกือบโปร่งใส ทอดทั้งสองข้างในกระทะที่ทอดบนน้ำมันพืชไม่มีน้ำมันทอด เม็ดจะได้รับกับสิ่งของและอร่อยมาก

สูตรเม็ดง่าย ๆ บน kefir

เราปั่นแป้งประมาณ 400 กรัมในชามเราทำหลุมและเพิ่มเกลือ 0.5 ช้อนชาและหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ (ไม่ต้องดับ) ผสมและเท 1 ถ้วย kefir ผสมอีกครั้งถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้ง ทันทีที่แป้งกลายเป็นอิสระที่จะย้ายออกไปจากมือคุณสามารถตัดมันได้ ตัดชิ้นส่วนและจับมันในแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเค้กไปที่โต๊ะ มันไม่ได้บางมาก (0.5 มม.) ตัดตัวเลขและทอดทั้งสองด้านบนน้ำมันพืช เม็ดกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วเพิ่มขึ้นดีและอบ พวกเขาดีและซุปและชาพวกเขาสามารถเปื้อนด้วยกบาลตับ