สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก ฟักทองสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะหาได้ ทีนี้ลองตัดสินเอาเองใน 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 28 กิโลแคลอรี แต่มีไม่กี่คนที่ชอบมันในรูปแบบดิบ แต่ในรูปแบบอบมันจะเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่

คุณสามารถปรุงความงามนี้ได้หลายวิธี แต่สูตรอาหารสำหรับทำอาหารในเตาอบนั้นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ มีตัวเลือกมากมายในหัวข้อนี้ แต่วันนี้เราจะพิจารณาเฉพาะสูตรอาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ เราจะอบเป็นชิ้น ๆ และด้วยส่วนผสมที่เป็นความลับเพิ่มเติม ดังนั้นหากความสนใจปรากฏขึ้นแล้ว มีแนวโน้มมากขึ้นที่จะไปที่สูตรด้านล่าง

สูตรนี้เก่ามาก แต่ก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในวันนี้ เนื่องจากหลายคนพยายามควบคุมอาหารและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราจะปรุงในหม้อดินเผาขนาดเล็ก หม้อดังกล่าวสามารถซื้อได้ในร้านค้าหลายแห่งและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากในนั้น แต่กลับไปที่ฟักทองของเรา

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 ชิ้น
• กระถาง 3-5 ชิ้น
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารฟักทองควรล้างให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาเอาเมล็ดและพาร์ติชั่นทั้งหมดออก เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีอะไรเหลือ

เมล็ดฟักทองก็มีประโยชน์เช่นเดียวกับผักเช่นกัน หากโตเพียงพอก็จะต้องล้าง ตากให้แห้งเล็กน้อย และทอดในเตาอบด้วยไฟอ่อน มันจะอร่อยมากและมีสุขภาพดี

หลังจากนั้นแบ่งครึ่งเป็นชิ้นและหั่นชิ้นเป็นชิ้น เราทำชิ้นหนาไม่เกิน 2-3 ซม. พยายามทำให้ชิ้นเหมือนกันเพื่อให้จานสุกสม่ำเสมอ

นำหม้อออก ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ผักสับลงไป ตามสูตรให้วางชิ้นส่วนไว้ใต้ส่วนบนสุด และไม่ต้องกังวลกับสิ่งนี้ เนื่องจากชิ้นจะลดขนาดลงอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ตามการคำนวณและการวัดของฉันสำหรับหม้อมาตรฐาน คุณจะต้องมีฟักทอง 230-250 กรัม คือ 1 กก. สำหรับ 4 กระถาง

เทน้ำ ¼ ถ้วยลงในหม้อแต่ละใบ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในขั้นตอนนี้ แต่ฉันจะไม่ทำเช่นนี้เพราะเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วฉันจะเติมน้ำผึ้ง และในตอนท้ายเพราะเมื่อถูกความร้อน น้ำผึ้งจะสูญเสียประโยชน์ทั้งหมดไป

ถ้าคุณไม่เติมอะไรเลย (ไม่ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง) ผลลัพธ์ก็จะเป็นฟักทองสด ดังนั้นจงพิจารณาข้อเท็จจริงนี้

เราทำภาชนะที่เติมไว้บนแผ่นอบปิดฝาแล้วโอนไปยังเตาอบ เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 170-180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่นี่ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย เนื่องจากฟักทองพันธุ์ต่างๆ ถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ คุณต้องคำนึงถึงความหนาของชิ้นด้วย ถ้าเล็ก เวลาก็จะน้อยลง ถ้าใหญ่ เวลาทำอาหารจะนานขึ้นตามลำดับ

เสร็จแล้วตักใส่จาน ราดน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ อาหารอร่อยมากและมีสุขภาพดี น้ำตาลผงใช้แทนน้ำผึ้งและน้ำตาลได้ อร่อย.

ฟักทองไร้มันกับกระเทียมเวอร์ชั่นสุดวิเศษ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด เนื่องจากส่วนผสมจะเป็นกระเทียมสดและสมุนไพรอื่นๆ และเครื่องปรุงรสเช่นนี้จะทำให้อาหารจานนี้อร่อยและไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• กระเทียม 2 หัว
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• โหระพา, โหระพา, ออริกาโน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

เนื่องจากน้ำหนักเฉลี่ยของฟักทองขนาดเล็กมาตรฐานคือประมาณ 2-3 กก. ครึ่งลูกเล็กก็เพียงพอสำหรับเรา ต้องล้างทำความสะอาดตรงกลาง ฉันนำผักนี้ไปขายที่ตลาดและพวกเขามักจะขายของที่เตรียมไว้แล้ว ดังนั้นบางครั้งฉันก็โชคดีและเรื่องยุ่งยากก็น้อยลง

ดังนั้นหลังจากที่ผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไปแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ พยายามทำให้ทุกอย่างมีความหนาและขนาดเท่ากัน

หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว ก็เริ่มเตรียมเครื่องปรุงได้เลย เทน้ำมันมะกอกลงในชามลึกแล้วเติมเครื่องเทศเล็กน้อย โหระพา ออริกาโน หรือโหระพาเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางชิ้นฟักทองและใช้แปรงซิลิโคนทาจารบีแต่ละชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้

ตอนนี้สำหรับกระเทียม มันสามารถผ่านการกดและเพิ่มลงในซอสหรือคุณสามารถปอกเปลือกและใส่กานพลูครึ่งกลีบใกล้แต่ละชิ้น ดังนั้นเวลาอบ กลิ่นจากกระเทียมจะถูกส่งไปยังฟักทอง

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ 45 นาที เวลาทำอาหารอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองและความหนาของชิ้น

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เสิร์ฟจานที่ยังร้อนอยู่ ลองฟักทองปรุงด้วยวิธีนี้เพื่อเสิร์ฟกับเนื้อแทนมันฝรั่ง นี่เป็นเคล็ดลับในครอบครัวของฉัน แต่คุณคิดว่าครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้หรือไม่

สูตรฟักทองอบหวาน

สูตรสำหรับทำฟักทองในเตาอบนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนม เนื่องจากส่วนผสมจะประกอบด้วยน้ำผึ้งและอบเชย และตัวจานเองก็ค่อนข้างหวาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชย 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

ดังนั้นก่อนทำอาหารต้องล้างและปอกฟักทองแล้วเอาด้านในออกด้วยช้อน

หลังจากที่เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเราก็แบ่งชิ้นเหล่านี้ออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้ววางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ด้านบน หลังจากแต่ละชิ้นเทน้ำผึ้ง

ถ้าในการกำจัดของคุณมีเพียงน้ำผึ้งปีที่แล้วที่หวาน มันยังสามารถฟื้นคืนชีพได้ โอนไปยังชามและใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟ เราอุ่นให้ร้อนและเมื่อน้ำตาลละลาย น้ำผึ้งจะกลายเป็นของเหลว นั่นคือตอนที่เราเทชิ้นของเรา เพียงให้แน่ใจว่าน้ำตาลจะไม่เริ่มไหม้

ชิ้นต้องเคลือบด้วยน้ำผึ้งทุกด้าน และเพื่อให้สะดวกเมื่อพลิกอีกด้าน ให้ใช้ที่คีบอาหารหรือตะเกียบจีน

โรยด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศบด

ก่อนนำแผ่นอบเข้าเตาอบ ให้โรยฟักทองด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาที นำกระดาษฟอยล์ด้านบนออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

ทันทีที่ชิ้นเนื้อนุ่มจานก็ถือว่าพร้อมอย่างสมบูรณ์

อร่อย.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบชิ้นฟักทองกับน้ำตาลในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายพอสมควรในการปรุงฟักทองหวานในเตาอบ ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ แม้แต่คนที่ไม่ชอบฟักทองจริงๆ ก็ยังรู้สึกยินดี สิ่งสำคัญในตอนเริ่มต้นคืออย่าพูดว่านี่คือฟักทอง

อบฟักทองกับแอปเปิ้ล

ในสูตรการทำอาหารนี้ ส่วนผสมที่ดูเหมือนต่างกันสองอย่างคือแอปเปิ้ลและฟักทองถูกนำมารวมกันอย่างลงตัว จานมีสุขภาพดีและอร่อยมาก ลองด้วยตัวคุณเองและเตรียมไว้สำหรับเด็กที่ต้องการวิตามินและสารอาหารจริงๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 3-5 ลูก
• มะนาว 1 ชิ้น
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาล 80 กรัม
• เนย 30-40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ทำความสะอาดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จานนี้ปรุงในกระทะลึกหรือในจานอบได้ดีที่สุด วางกระดาษรองอบไว้บนกระดาษ parchment แล้วโรยชิ้นฟักทองลงไป

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเอาแกนแข็งออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เพราะในกรณีนี้ ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลอาจกลายเป็นมันฝรั่งบด

แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ส่งให้ฟักทอง เติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูกด้านบน ผ่าอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าเตาอบ ปรุงรสด้วยน้ำและเนย

เราปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ประมาณ 30-40 นาที จานกลายเป็นหวานและมีสุขภาพดีมาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับของหวาน อร่อย.

ยัดไส้ฟักทองกับเนื้อและมันฝรั่ง

เอาล่ะ ย้ายจากเรื่องหวานๆ ไปสักหน่อย แล้วเตรียมอาหารอร่อยๆ ที่สามารถวางบนโต๊ะเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะมันจะเป็นเนื้อและมันฝรั่ง และฟักทองจะอบเกือบหมด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 ชิ้น
• เนื้อสับ 800 กรัม
• มันฝรั่ง 3-5 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ทางที่ดีควรเลือกฟักทองลูกเล็กๆ เพราะหากคุณทานมากขึ้น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้นและเวลาในการปรุงก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ไม่จำเป็นต้องเอาผิวออกจากฟักทองเพียงแค่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเอาทุกอย่างที่ไม่ต้องการออกจากแกน

สับหัวหอมอย่างประณีตปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นล้างมันฝรั่งขูดใต้น้ำไหลเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

เพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

แบ่งไส้ที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางในครึ่งฟักทอง

หลังจากกระจายไส้หมดแล้วให้ปิดฟอยล์แต่ละครึ่ง เราใส่จานในเตาอบอุ่นที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

จานนี้ถือว่าพร้อมเมื่อฟักทองนิ่มและเนื้อสับไม่แดง แบ่งครึ่งได้ดีที่สุด

ฟักทองอบ 2 สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารในเตาอบ

สุดท้ายผมแนะนำให้ดูวิดีโอสูตรการทำฟักทองในเตาอบ การทำอาหารตามสูตรนี้ค่อนข้างง่ายหากคุณทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมส่วนผสมนี้

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยเล็กๆ น้อยๆ แล้วทุกอย่างจะออกมาอร่อยและสวยงาม ฉันคิดว่าในบทความนี้คุณจะพบบางสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง ลองปรุงฟักทองในเตาอบแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำขนมฟักทองแสนอร่อยคือการอบด้วยน้ำตาล สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปอบในเตาอบ นี่เป็นกรณีที่เมื่อต้องเตรียมอาหาร ดูรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับสูตรก็พอแล้ว และทุกอย่างชัดเจนแล้ว แม้ว่าเราแนะนำให้อ่านคำอธิบายเช่นกัน แต่ก็มีเคล็ดลับเล็กน้อย วิธีทำฟักทองอบด้วยน้ำตาลให้อร่อยยิ่งขึ้น (และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกเล็กน้อย) . แต่ถึงแม้จะไม่มีเคล็ดลับนี้ ของหวานกลับกลายเป็นว่ามาจากหมวดหมู่ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" เป็นที่น่าอัศจรรย์ที่แม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบฟักทองในรูปแบบใด ๆ ก็ยังสามารถรับประทานฟักทองที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมเหล่านี้ได้

แม้ว่าคุณจะชอบที่จะ "ปิดบัง" ฟักทองในจานและไม่กินอย่างชัดเจน แต่สูตรนี้ก็ยังมีประโยชน์สำหรับคุณ ฟักทองอบเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานที่ซับซ้อนมากขึ้นและขนมอบแสนอร่อย: คุณสามารถปรุงแพนเค้กหรือแพนเค้กกับมัน ทำมูสครีมละเอียดอ่อนหรือน้ำซุปข้นฟักทองธรรมดา อบมัฟฟิน หรือพายบางชนิด (เช่น ลอง)

ของหวานนี้มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า - คุณเพียงแค่ต้องแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ดูสูตร. ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสำหรับเมนูสำหรับเด็ก (แน่นอนว่าถ้าเด็กไม่แพ้น้ำผึ้ง)

วัตถุดิบสำหรับ 3 ที่

• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

การเลือกฟักทองที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก มันต้องอร่อยและหวานด้วยตัวมันเอง ฟักทองที่ไม่ประสบความสำเร็จจะทำให้เสียความประทับใจทั้งหมดของขนมนี้

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยหลังจากผสมกับน้ำตาล

วิธีการอบฟักทองกับน้ำตาลในเตาอบ

ขั้นตอนแรกในการทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย - การปอกฟักทองจากชั้นนอกที่แข็ง ซึ่งจะต้องใช้มีดที่คมมาก มันจะดีกว่าที่จะหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นล่วงหน้าพวกเขาจะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

ฟักทองและเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นลูกเต๋า สำหรับขนาดของลูกบาศก์จะเหมาะสมที่สุดประมาณ 3 ซม. คูณ 3 ซม. ไม่ควรตัดให้ใหญ่ขึ้นฟักทองจะอบนานขึ้นและเล็กลง - จานจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ

เราเปลี่ยนฟักทองที่หั่นเป็นก้อนให้อยู่ในรูปแบบทนความร้อน รูปร่างอะไรก็ได้ยกเว้นที่ถอดออกได้ มันคุ้มค่าที่จะเลือกรูปร่างที่กว้างและตื้นพอที่จะวางชิ้นฟักทองในชั้นเดียว

หมายเหตุ คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อยที่จะทำให้ฟักทองอบอร่อยยิ่งขึ้น ควรละลายเนยประมาณ 15 กรัมในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ และใช้แปรงซิลิโคน ทาไขมันฟักทองสับด้วย หากฟักทองอบเป็นชิ้นใหญ่ ก็สามารถทาเนยชิ้นเล็กๆ ลงไปได้ แต่สำหรับก้อนเล็ก ๆ เช่นนี้ไม่สะดวก

ได้เวลาเติมน้ำตาลแล้ว เรารวบรวมน้ำตาลทรายในช้อนและด้วยการเคลื่อนไหวเป็นระยะ ๆ เราวาดช้อนทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ด้วยฟักทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนถูกโรยด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ ห้ามผสม: ฟักทองจะปล่อยน้ำระหว่างขั้นตอนการอบ ซึ่งจะรวมกับน้ำตาล

เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาแล้วอบฟักทองด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่มีฝาปิดบนชั้นกลางของเตาอบ ในช่วงเวลานี้ชิ้นจะนิ่มลงแช่ในน้ำเชื่อมและมีลักษณะน่ารับประทานมาก

ฟักทองสำเร็จรูปอบด้วยน้ำตาลสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับผู้ที่ชอบหวาน คุณสามารถโรยชิ้นฟักทองด้วยน้ำตาลผง

ตำนานและตำนานมากมายเกี่ยวข้องกับฟักทอง ในประเทศลาวมีตำนานว่านกวิเศษได้เตือนครอบครัวเกี่ยวกับอุทกภัยที่กำลังจะเกิดขึ้น ผู้คนซ่อนตัวอยู่ในฟักทองขนาดใหญ่ และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงรอด เมื่อน้ำจากไป เมล็ดพืชก็ถูกปลูกในดิน และผู้คนก็เติบโตจากผลแทนเมล็ด

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารฟักทองปรุงน้อยลง และเปล่าประโยชน์มันเป็นตู้กับข้าวของสารที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ผลในเชิงบวกของผักมหัศจรรย์:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ขจัดของเสียและสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• พ่นน้ำส่วนเกิน
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• ทำงานเป็นการป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ทำให้ความดันเป็นปกติ
• ป้องกัน urolithiasis
• ปรับปรุงสภาพผิว

ฟักทองปรุงในเตาอบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร - แคลอรี่ต่ำ แต่น่าพอใจ

เตรียมอบ

การคั่วเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับอาหารมื้ออร่อยและรักษาสารอาหารไว้

เลือกผักอะไรดี?

ฟักทองมีหลายพันธุ์ เมื่อเลือกคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ผลไม้ทรงกลมหรือวงรีเหมาะที่สุด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 3-5 กก.
• หางควรแห้ง ควรให้ทั้งหาง
• ฟักทองหั่นไม่คุ้มที่จะซื้อ
• สีของเยื่อกระดาษควรเป็นสีเหลืองสดใสสีส้ม จากนั้นเนื้อหาของวิตามินเอจะสูงสุด
• เปลือกไม่เสียหายหนาแน่นและเรียบ
• ในการพิจารณาความสุกนั้นคุณต้องกดลงบนผิวหนังด้วยเล็บมือของคุณ หากไม่ผ่าน แสดงว่าผักสุกแล้ว

พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับอาหาร:

• มัสกัต
• เปลือกแข็ง (ธรรมดา, สปาเก็ตตี้สควอช)
• ผลใหญ่.

วิธีการอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ

ในการทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการอบ:

• ไม่จำเป็นต้องลอกผิวก่อนอบ มันถูกแยกออกจากกันอย่างง่ายดายหลังจากนั้นและทำให้จานอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม
• เวลาในการปรุงอาหารสามารถกำหนดได้จากความหนาของชิ้น ถ้า 2 ซม. ให้อบ 60 นาที ทินเนอร์ - เร็วขึ้น หนาขึ้น - นานขึ้น
• เช็คได้หรือเปล่าโดยใช้ส้อมจิ้ม ว่าอ่อนหรือเปล่า แสดงว่าเสร็จ
• ในระหว่างการอบคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย
• อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 °C

วิธีทำสปาเก็ตตี้สควอช

ฟักทองที่น่าอัศจรรย์คือสปาเก็ตตี้ หลังจากหุงเสร็จแล้วจะแตกตัวเป็นเส้นใยคล้ายกับพาสต้า เหมาะสำหรับทำอาหารได้หลายอย่าง ในการอบคุณต้อง:

1. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาเซลเซียส
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ผักแตกระหว่างทำอาหาร ให้เจาะหลายๆ ครั้ง
3. เทน้ำลงในกระทะ
4. อบ 40-60 นาที
5. นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
6. ตัดเอาเมล็ดออก
7. แยกเส้นใยออกจากเปลือก
8. ใส่ในชาม
9. ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำมัน เกลือ พริกไทย

มอสซาเรลล่าและโหระพาเหมาะสำหรับชีสหลากหลายชนิด

ฟักทองฝานใส่น้ำตาล

ฟักทองมีความสามารถที่น่าทึ่ง: รสชาติของมันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปรุงด้วย จะเค็ม เผ็ด หรือหวานก็ได้

• ลูกเกด,
• น้ำตาล,
• แพร์,
• ผลไม้ pilaf,
• แอปเปิ้ล,
• ผลเบอร์รี่
• ผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผักหรือเนย 50 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมเตาอบโดยเปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมน้ำตาลและเกลือโรยผักที่ด้านบน ด้วยส่วนผสมนี้ เกลือจะช่วยเพิ่มความหวานของน้ำตาล
4. สเปรย์บนด้วยน้ำมัน
5. เติมน้ำ ¼ ถ้วย ใส่ในเตาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ด้านบน ให้ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร
6. เวลาในการอบประมาณ 40-60 นาที

สูตรดังกล่าวถือเป็นอาหาร หากคุณต้องการแบบหวานกว่านี้ คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล

สูตรวิดีโอ

สูตรน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ล

สูตร #1

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.4 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• อบเชย 1 ช้อนชา;
• วอลนัท 40 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ลอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวานเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้น 2x2
2. หั่นฟักทองที่ไม่มีผิวหนังเป็นชิ้นคล้ายแอปเปิ้ลหรือทินเนอร์เล็กน้อย
3. กระจายผลไม้ในรูปแบบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
4. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที
5. ลบแบบฟอร์มโรยอบเชยด้านบน
6. วางชั้นของแอปเปิ้ลลง
7. อบอีก 20-25 นาที
8. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จัดใส่จาน ราดน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยถั่ว จานพร้อมที่จะกิน

มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับสูตรนี้:

• กับแอปเปิ้ลและลูกเกด;
• ด้วยน้ำผึ้ง
• กับแอปเปิ้ลและมะตูม;
• ด้วยแอปเปิ้ลและวอลนัท

สูตร #2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.2 กก.
• น้ำ 0.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 0.2 กก.

การทำอาหาร:

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากแกนหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกผักหั่นเป็นชิ้นคล้ายแอปเปิ้ล แต่บางกว่าเล็กน้อย
3. วางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำผึ้งและน้ำ
4. ใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 ° C ประมาณ 2 ชั่วโมง
5. จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ

ฟักทองกับเนื้อที่สอง

ฟักทองอบในเตาไม่มีน้ำตาลเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาที่รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• ใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. รวมกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศ
3. ผสมกับชิ้นฟักทอง
4. เทลงในจานที่เตรียมไว้ เติมน้ำเล็กน้อย
5. ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

ฟักทองอบทั้งตัว

สูตรคลาสสิค

สำหรับการอบทั้งชิ้น คุณต้องหยิบผลไม้ชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกสม่ำเสมอกัน เจาะผักที่ล้างแล้ววางในแม่พิมพ์และในเตาอบ มันจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

กับแอปเปิ้ลและลูกเกด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบกับแอปเปิ้ลโดยทั่วไป แต่คุณควรจำกฎที่ใช้กับสูตรอาหารทั้งหมด:

• ผักปรุงได้ช้ากว่าผลไม้ ดังนั้นจึงควรเลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็ง
• เราต้องการผลสุกพันธุ์หวานที่มีเนื้อสีส้ม
• ระดับความพร้อมถูกกำหนดโดยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม หากผลไม้นิ่มแสดงว่าจานพร้อมทุกอย่างอบอยู่ข้างใน
• น้ำมะนาวเหมาะสำหรับองค์ประกอบของฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• ลูกเกด 100 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• อบเชย 2-3 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ตัดยอดฟักทองเอาเมล็ดและเนื้อ
2. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ผัดแอปเปิ้ลในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย ความชื้นควรระเหยเล็กน้อย
4. ล้างและทำให้แห้งลูกเกด
5. สับถั่ว
6. ผสมลูกเกด, ถั่ว, อบเชย, เติมผักด้วยการบรรจุ
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วเทลงในผลไม้
8. ฟักทองที่เติมแล้วปิดฝาฟักทองวางไว้ในเตาอบ
9. จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารที่ 200 °C ถ้าหนังแข็ง ให้เอาเข้าเตาอบอีก 20-30 นาที

สำหรับเอฟเฟกต์จะเป็นการดีกว่าถ้าวางจานทั้งจานไว้บนโต๊ะแล้วตัดให้ตรงจุด

ฟักทองยัดไส้

ฟักทองสามารถยัดไส้ได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกัน:

• ข้าวกับแอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, พลัมเชอร์รี่
• เนื้อกับหัวหอม
• ชีสกับครีมและสมุนไพร
• เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง เห็ด
• ข้าวกับเนื้อไก่เนื้อแกะ
• ธัญพืช: ข้าวข้าวฟ่าง
• ผลไม้อบแห้ง.
• ถั่ว.
• บัควีทกับหมู.

ฟักทองเป็นราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง! ซึ่งเป็นผลไม้ที่เป็นตู้กับข้าวของสารที่มีประโยชน์และธาตุสำหรับร่างกายของเรา ดังนั้นจึงมักแนะนำให้เด็ก คุณลักษณะหนึ่งคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้งานได้สดในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ รวมทั้งอาหารฟักทองจะช่วยกระจายเมนูในเทศกาลเข้าพรรษา

คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการของผลไม้ชนิดนี้คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีข้อยกเว้น มีการเตรียมอาหารหลายอย่างจากฟักทอง: สลัด, ซีเรียล, มัฟฟิน, อาหารจานร้อน เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ และสามารถใช้เป็นอาหารจานร้อนหรือของหวานได้ แต่วิธีการทำอาหารที่ธรรมดาและอ่อนโยนที่สุดคือการอบในเตาอบ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้นี้จึงถูกเก็บรักษาไว้

ในบทความของฉัน ฉันนำเสนอวิธีการอบฟักทองในเตาอบหลายวิธีให้คุณทราบ มาทำความรู้จักกับพวกเขากัน

ฟักทองยัดไส้อบทั้งตัวอบในเตาอบ

เราจะใช้:

• ฟักทองสวนสุก - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 2 แพ็ค (500 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในฟักทองที่สะอาดตัดฝาออก เราทำความสะอาดด้านในของเส้นใยและเมล็ดพืช

ในภาชนะลึกรวมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและลูกเกด คุณสามารถนำผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ตามต้องการ คุณยังสามารถเติมวานิลลินได้หากต้องการ เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในฟักทองที่เตรียมไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40-50 นาที

ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะด้วยไม้จิ้มฟัน หากเปลือกนิ่มแสดงว่าจานพร้อม เรานำออกจากเตาอบ สิ่งสำคัญคืออย่าอบฟักทองมากเกินไปเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกซึ่งในกรณีนี้จะทำให้สูญเสียรูปร่าง

ก่อนเสิร์ฟ ใส่ฟักทองลงในจานพร้อมกับเนื้อ

ฟักทองอบในเตาอบกับชีสสไลซ์

เราจะใช้:

• ฟักทองสวนสุก - 1.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Zira ที่ will

การทำอาหาร:

สามชีสหยาบบนเครื่องขูด ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างประมาณ 1 ซม. หากปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนังได้ยาก ให้ใส่ฟักทองทั้งลูกในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที เปลือกจะนิ่มลงและไม่ก่อให้เกิดปัญหา

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช ทอดชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เรากระจายชิ้นทอดบนจาน, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ตามที่คุณต้องการ

เราเอาแผ่นอบ ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นฟักทองบนแผ่นอบปิดด้วยชีสขูด

เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนชีสละลาย เมื่อชีสละลายแล้ว ให้นำกระทะออก รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรง่ายๆ สำหรับฟักทองอบในเตาอบกับน้ำตาล

เราต้องการ:

• ฟักทอง (ปอกเปลือก) - 1 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• งาสำหรับโรย

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ล้างฟักทองผ่าครึ่งตามผลไม้ ผิวสามารถทิ้งไว้ได้เมื่อฟักทองสุกและนิ่มก็สามารถแกะออกได้ง่าย

เรานำด้านในออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2 ซม. หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยเนยนิ่มด้านบน

ตอนนี้เราต้องคลุมชิ้นด้วยน้ำตาล เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่น้ำตาลจะตกลงบนแผ่นอบที่ฟักทองจะอบ มันจะเริ่มไหม้ทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ดังนั้นเราจึงเพียงแค่จุ่มเยื่อกระดาษลงในน้ำตาลแล้ววางชิ้นลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น เมื่อฟักทองสุกและนิ่มแล้ว ก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟควรแช่เย็นและโรยหน้าด้วยงา

การทำฟักทองในเตาอบกับน้ำผึ้ง slice

สำหรับการปรุงอาหาร ใช้:

• ฟักทองลูกเล็ก - ประมาณ 1.5 กก.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• วอลนัท - เลือกได้ 50 กรัม

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังแล้วผ่าครึ่งตามผลไม้หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ถั่วแห้งเบา ๆ ในกระทะหรือในเตาอบ แล้วบดด้วยครกหรือมีด

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำผึ้ง, ครีม, อบเชย, ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

วางชิ้นบนแผ่นอบที่แห้ง หล่อลื่นแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของครีมน้ำผึ้งและเปรี้ยว เทส่วนผสมที่เหลือลงบนแผ่นอบ

ตอนนี้เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบโดยให้ความร้อนถึง 180 องศา นำเข้าอบ 50-60 นาที

ความพร้อมถูกกำหนดด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน ทันทีที่เนื้อนุ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยก็พร้อม นำกระทะออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้ฟักทองเย็นลง โรยด้วยถั่วสับก่อนเสิร์ฟ

ฟักทองยัดไส้เนื้อและมันฝรั่งอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 5-6 กก.
• เนื้อ (เนื้อ) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ดสด (แชมเปญ) - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแข็ง - 225 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50-80 มล.
• เกลือ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างฟักทองตัดส่วนบน - ฝาอย่างสม่ำเสมอ รูควรมีขนาดใหญ่พอที่จะสอดมือเข้าไปได้โดยไม่ยาก จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเอาเมล็ดและเส้นใยออกอย่างระมัดระวัง

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็น 4 ส่วน

เราหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนนุ่ม ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นโอนเห็ดสับไปที่กระทะแล้วทอดจนนุ่ม

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน

ด้วยส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดของจาน เรายัดฟักทองเป็นชั้นๆ ขั้นแรก ให้เนื้อทอดครึ่งหนึ่ง ตามด้วยมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เห็ดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ถัดไป จัดวางส่วนผสมที่เหลือเป็นชั้นๆ เพิ่มเกลือพริกไทย เทน้ำเดือดที่ด้านบนของฟักทอง (อย่าเพิ่ม 3 ซม. ที่ด้านบน) เติมครีมเปรี้ยวแล้วปิดฝาฟักทอง

เราเอาแผ่นอบเทน้ำใส่ฟักทองยัดไส้ลงไป เราอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง ถ้ามากกว่านั้นเวลาในการอบก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ในขณะที่ฟักทองกำลังอบให้ขูดชีส เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วให้เปิดฝาแล้ววางชีสขูดเป็นชั้น เราส่งฟักทองกลับไปที่เตาอบโดยไม่มีฝาปิดจนเป็นเปลือกสีทอง

ทันทีที่เปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้ปิดฝาฟักทองอีกครั้งด้วยฝา ปิดเตาอบทิ้งฟักทองไว้อีก 40 นาที เรานำจานจริงออกจากเตาอบ วางเนื้อหาพร้อมกับเนื้อในจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สูตรฟักทองในเตาอบกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็ก ~1 กก.
• เนื้อ (เนื้อ) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 1-2 ใบ
• กรีนสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ที่ฟักทองสะอาดที่เตรียมไว้ ให้ตัดส่วนบนออก นำผลไม้ออกจากข้างใน หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ

พริกหวานหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ สับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เราใส่กระทะสองใบบนเตาใส่น้ำมันพืช ในกระทะเดียวให้ทอดเนื้อจนสุก อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผัดทั่วถึง ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมจนโปร่งแสง

ทันทีที่หัวหอมโปร่งใสให้ใส่แครอทแล้วทอดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่พริกไทยสับแล้วผัดผักต่ออีก 4-5 นาที

รวมเนื้อสำเร็จรูปกับผักแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ

เพื่อไม่ให้ผิวของฟักทองไหม้ให้ทาด้วยน้ำมันพืช เรากระจายไส้ที่เตรียมไว้ในฟักทองหากมีน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนเล็กน้อยประมาณ 1 ถ้วย

เราเอาแผ่นอบเทน้ำเล็กน้อยใส่ฟักทองยัดไส้ลงไป เราปิดฝาฟักทองและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้

เมื่อผิวนุ่มและเจาะง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน คุณก็สามารถถอดออกจากเตาอบได้

ก่อนเสิร์ฟ นำไส้ฟักทองใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร

ฉันนำวิดีโอสูตรสำหรับทำฟักทองมาให้คุณ

สูตรวิดีโอสำหรับฟักทองในเตาอบยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและข้าว

อร่อย!

“ขนมซินเดอเรลล่า” เป็นชื่อของฟักทองอบใส่น้ำตาลในเดนมาร์ก ซึ่งสูตรนี้ถือกำเนิดและมาถึงรัสเซีย

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยสารอาหารรองจำนวนมากไม่เพียง แต่สารที่ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกด้วย

ฟักทองใส่น้ำตาลกินได้ทุกเพศทุกวัย นี่เป็นทางเลือกแทนของหวานที่มีไขมันและขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ควรงดเว้นจากการใช้

ฟักทองคลาสสิกกับน้ำตาลในเตาอบ

เมื่อเลือกฟักทอง ให้เลือกขนาดปานกลาง เพราะมันหวานกว่า ฟักทองขนาดใหญ่เกินไปมีเส้นใยจำนวนมาก และผลไม้ขนาดเล็กสามารถไม่ทำให้หวานได้

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

วัตถุดิบ:

• 800 กรัม ฟักทอง;
• 160 กรัม ซาฮาร่า;

การทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้วใส่ผักลงไป โรยน้ำตาลด้านบน
3. อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

ฟักทองนี้ดูดีในแจกันสำหรับแยม ขอแนะนำให้ใช้วิธีนี้ในการเสิร์ฟอาหาร

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• 560 กรัม ฟักทอง;
• น้ำ;
• 100 กรัม ซาฮารา

การทำอาหาร:

1. แกะเปลือกฟักทองออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เอาสองชาม. เทน้ำลงในน้ำหนึ่งและน้ำตาลลงในอีกอันหนึ่ง
3. จุ่มฟักทองแต่ละชิ้นลงในน้ำก่อน จากนั้นม้วนด้วยน้ำตาลแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ทันที ทำเช่นนี้กับชิ้นส่วนทั้งหมด
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบจานเป็นเวลา 30 นาที อร่อย!

มะระกับมะนาวและอบเชย

สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักรสเผ็ดในเตาอบ รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม!

เวลาทำอาหาร - 55 นาที