ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรเค้กโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย

เค้กน้ำผึ้ง"

เค้กน้ำผึ้งที่รู้จักกันดีคือความสุขที่แม้แต่คนที่ไม่สนใจขนมหวานก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ บอกวิธีทำเค้ก "เค้กน้ำผึ้ง" ที่บ้าน

เค้ก "ฟืนใต้หิมะ"

เค้ก "แอนทิล"

สูตรสำหรับเค้กวันหยุดแสนอร่อย "Anthill" รสชาติของเค้กนี้คงคุ้นเคยกันทุกคนมาตั้งแต่เด็ก การเตรียม Anthill ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก - สูตรจะช่วยคุณในเรื่องนี้

เค้ก "สายรุ้ง"

สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ คุณสามารถปรุงเค้กสายรุ้งที่สดใสและสวยงาม สำหรับเขา คุณจะต้องใช้แป้งขนมและ M&Ms สีอ่อน อีกทั้งเนื้อครีมข้นหนึบ ทำอาหารกับลูก ๆ ของคุณ

เค้ก "เจ้าชายดำ"

นี่คือสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการทำเค้กช็อคโกแลตด้วยครีม แต่ละขั้นตอนจะแสดงด้วยรูปถ่าย เค้กนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เค้ก "เจ้าชายดำ" - อร่อย

คุณชอบของหวานที่มีแคลอรีสูงแต่ไม่หวานมากใช่หรือไม่? จากนั้นฉันก็นำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจให้คุณทราบ - เค้กโดยไม่ต้องอบด้วยนมข้น ทั้งสายหวานและคนรักของหวานจะชอบมัน

เค้กโดยไม่ต้องอบ "บ้าน"

รักขนมที่ผิดปกติ? จากนั้นฉันก็นำเสนอเค้กที่น่าสนใจอย่างเมามัน แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมเค้กได้ง่ายโดยไม่ต้องอบที่บ้าน พยายามเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร!

คุณชอบของหวานที่เบาและไร้น้ำหนักหรือไม่? ฉันขอนำเสนอเค้กซูเฟล่ที่อร่อยและละลายในปากโดยไม่ต้องอบ ของหวานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

คุณต้องการที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความอร่อย แต่ไม่มีเวลายืนที่เตา? จากนั้นให้ความสนใจกับเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ ความพยายามขั้นต่ำในกระบวนการทำอาหารและความสุขสูงสุด

ในฤดูกาลผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและสวยงามจริงๆ ฉันขอนำเสนอเค้กผลไม้ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและน่ารับประทานโดยไม่ต้องอบ

รักขนมโปร่งสบาย? ฉันนำเค้กครีมเปรี้ยวมาให้คุณโดยไม่ต้องอบ เค้กรสชาติที่เรียบง่ายและแปลกตาอย่างน่าประหลาดใจซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณต้องการทำขนมที่นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์หรือไม่? เราขอเสนอเค้กมาร์ชเมลโล่โดยไม่ต้องอบ เนื้อบางเบาของซูเฟล่ครีมและผลไม้เป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

รักขนมปังขิง? คุณรู้หรือไม่ว่ามีเค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบที่ง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ? ของหวานดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ภายใน 1.5-2 ชั่วโมงหลังการเตรียม

กำลังมองหาบางสิ่งที่เบา อร่อย และทำง่ายอยู่หรือเปล่า? จากนั้นฉันก็นำเค้กกล้วยมาให้คุณโดยไม่ต้องอบ เป็นขนมง่ายๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทาน

สูตรเค้กช็อกโกแลตฝรั่งเศสนี้ใกล้เคียงกับของแท้มาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฉันตัดสินใจเพิ่มวอลนัทซึ่งไม่อยู่ในต้นฉบับ และกลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก!

กำลังมองหาไอเดียสำหรับของหวานที่ทำง่าย ๆ และเบา ๆ อยู่หรือเปล่า? จากนั้นให้ความสนใจกับเค้กชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบ เค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมาก

เค้ก "ทรัฟเฟิล"

เค้ก "ทรัฟเฟิล" เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครที่คนรักขนม (โดยเฉพาะช็อกโกแลต) จะพอใจ เค้กดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย!

เค้ก "สำหรับภรรยาที่รัก"

ต้องการสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกของคุณหรือไม่? เตรียมเค้กแบล็คฟอเรสต์! แขกจะต้องประหลาดใจไม่เพียง แต่รสชาติของเค้กที่แปลกตา แต่ยังรวมถึงความงามของมันด้วย! พร้อม!

เค้ก "นิโกรในโฟม"

เค้ก "นิโกรในโฟม" - อร่อยและรวดเร็ว! เขาจะช่วยคุณเมื่อแขกกำลังจะมาถึง และไม่มีเวลาทำสิ่งพิเศษใดๆ เลย ฉันแนะนำให้คุณจดสูตรไว้!

เค้ก "ลูกฟุตบอล"

ลูกของคุณชอบฟุตบอลหรือไม่? แล้วทำเค้กวันเกิดให้เขา "ลูกฟุตบอล"! เด็กจะพอใจกับของหวานเช่นนี้เพราะเค้กไม่เพียง แต่ดูเท่ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!

เค้ก "สไปเดอร์แมน"

เค้ก "สไปเดอร์แมน" เป็นของตกแต่งวันหยุดของเด็กอย่างแท้จริง! เด็กจะพอใจกับของหวานไม่น้อยไปกว่าของขวัญเพราะเค้กไม่เพียง แต่ดูน่าประทับใจ แต่ยังกินอย่างเอร็ดอร่อย! พร้อม!

เค้ก "ความงามแบบตะวันออก"

เค้กแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียม "Oriental Beauty" จัดทำขึ้นด้วยความประหลาดใจเล็กน้อย - อินทผลัม พวกเขาเป็นเหมือนความงามภายใต้ผ้าคลุมที่ซ่อนอยู่ที่ด้านล่างของเค้ก ลองมัน.

เค้ก "สำหรับคนรัก"

เค้ก "สำหรับคนรัก" ใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงในการเตรียม เขาต้องต้มในตู้เย็น ดังนั้นให้เริ่มเตรียมการล่วงหน้า ฉันจะบอกสูตรสำหรับบิสกิตและไอซิ่งสำหรับเค้ก

เค้ก "คุณยายที่รัก"

ฉันทำเค้กที่ผิดปกตินี้เป็นครั้งแรกสำหรับวันเกิดของคุณยาย เพื่อเซอร์ไพรส์เธอ ฉันจัดการ! เค้กสี "คุณยายที่รัก" และอัลมอนด์วาง - อร่อยมาก!

เค้ก "สำหรับวันวาเลนไทน์"

เค้กช็อคโกแลต "สำหรับวันวาเลนไทน์" กับสตรอเบอร์รี่ในรูปหัวใจ สูตรง่ายๆ. ลองมัน.

เค้ก "ความงามและสัตว์เดรัจฉาน"

เค้ก "โฉมงามกับอสูร" ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และวิปครีม อร่อยมากและสง่างาม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

เค้ก "แม่ที่รัก"

เค้กครีมอร่อย "แม่รัก" ทำง่าย เค้กบิสกิตและครีมข้น

เค้ก "สำหรับสาวที่รัก"

สามีของฉันคิดค้นเค้กแสนอร่อยและแปลกตามาก "สำหรับเด็กผู้หญิงที่รัก" สำหรับวันเกิดของฉัน กับสับปะรด พิสตาชิโอ และเชอร์รี่

แม่ที่รัก - ทั้งหมดที่ดีที่สุด และเค้กจะต้องทำงานหนัก! มาทำเค้กไวท์ช็อกโกแลตกับสตรอเบอร์รี่กันเถอะ เขาจะดูน่าทึ่ง! อดทนและไปทำงาน!

เค้ก "โรแมนติก"

นี่คือสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่กับคอนญัก เค้กนี้เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ เค้กช็อกโกแลตกับเชอร์รี่เป็นแบบคลาสสิก ดังนั้นฉันแนะนำชุดสีแดงให้เขา!

พ่อของฉันเป็นฟันหวานที่แย่มากและไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากช็อกโกแลต ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับเขาคือเค้กช็อกโกแลต สูตรสำหรับเค้กแสนอร่อยอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว

ผู้ชายแต่ละคนมีความเป็นปัจเจกและรักเค้กที่แตกต่างกัน แต่หลายคนชอบทานเค้ก ดังนั้นเค้กจึงอร่อย นี่คือสูตรการทำเค้กมหัศจรรย์ สวยงาม อร่อยและตระการตา

เค้ก "Ferrero Rocher"

ฉันเห็นสูตรเค้ก Ferrero Rocher ในรายการทำอาหาร ชอบมาก. ไม่ยากเลยและเค้กก็เตรียมง่ายและเป็นครีม ประดับด้วยขนมหวานของเฟอเรโร โรเช ลองมัน.

เค้ก "อาหารของพระเจ้า"

จากชื่อคุณต้องเดาแล้วว่าเค้กนี้อร่อยแค่ไหน! คุณไม่สามารถเรียกมันว่าเบาหรือแคลอรีต่ำได้ แต่คำว่า "อร่อย" และ "งดงาม" นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการอธิบาย! พร้อม!

เค้ก "กระท่อมสงฆ์"

เตรียมเค้ก "กระท่อมสงฆ์" ด้วยแครนเบอร์รี่ การเตรียมการนั้นง่าย ครีมน่าทึ่งมาก! มาอบกัน.

เค้ก "ตุ๊กตาบาร์บี้"

หากคุณคิดว่ามีเพียงพ่อครัวขนมมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถทำเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ได้ แสดงว่าคุณคิดผิด ใครก็ตามที่มีความอดทนและส่วนผสมที่จำเป็นก็สามารถเตรียมได้

ฉันอุทิศสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับผู้ชื่นชอบความอร่อยและหวาน และอย่ากลัวแคลอรี่ส่วนเกินเพราะคอทเทจชีสและเค้กโยเกิร์ตนี้เบามาก และยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เค้ก "ราฟฟาเอลโล"

เค้กเบาและอร่อยด้วยครีมและเกล็ดมะพร้าวชวนให้นึกถึงรสชาติของขนมขึ้นชื่อ เค้ก "ราฟฟาเอลโล" เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำแสนโรแมนติก

เค้ก "ทั่วไป"

หากคุณยังไม่ได้ลองเค้กทั่วไปอย่าลืมรีบไปที่ครัว การผสมผสานระหว่างเค้กนุ่มน่ารับประทานกับครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่ทำให้ใครเฉย

เค้ก "นาตาชา"

ฉันนำเค้กนาตาชาคลาสสิกที่ค่อนข้างเรียบง่ายและอร่อยมาให้คุณ เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่และในแต่ละครั้งอาจแตกต่างกัน

สูตรสำหรับคัพเค้กเทศกาลด้วยโกโก้ กาแฟเอสเพรสโซ่ และไอซิ่งของน้ำตาลผง นม และสารสกัดวานิลลา

เค้กนี้เหมาะสำหรับการฉลองเซอร์ไพรส์หรือหากคุณต้องการทำอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเองเร็วๆ ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่คาดคิดและน่ายินดี

เครื่องทำขนมปังเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่คุณไม่เพียงแต่ทำขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังทำขนมอร่อยๆ ได้อีกด้วย วิธีทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!

สูตรทำเค้กชอคโกแลตกับเมอแรงค์

4.2

เค้กฟองน้ำที่เตรียมมาอย่างดีเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการทำเค้กที่หลากหลาย ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงบิสกิตสำหรับเค้กอย่างดีที่สุด ...ไกลออกไป

3.4

เมื่อคุณต้องการของอร่อยและงานรื่นเริง และไม่มีเวลาทำอาหารแล้ว สูตรสำหรับเค้กบิสกิตแบบเร่งด่วนนี้จะช่วยคุณได้ ...ไกลออกไป

4.3

บิสกิตโยเกิร์ตแตกต่างจากบิสกิตคลาสสิกในด้านความงดงามและความอ่อนโยน มันนุ่มและทำเค้กและขนมอบที่ยอดเยี่ยม

อาหารจานหลักของวันหยุด ยกเว้นของร้อน คือเค้ก! ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของมันจะทำให้คุณต้องตะลึง เค้กวันเกิดกับสตรอเบอรี่ - แบบนั้น เหมาะสำหรับวันครบรอบปีใหม่สำหรับงานแต่งงาน ...

เค้กโยเกิร์ตนุ่มๆ นุ่มๆ และชาร้อนสักถ้วยเป็นวิธีการรักษาอารมณ์ไม่ดีได้ดีที่สุด! ทดสอบกับตัวเอง :)

เค้ก "เม่น"

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกของคุณด้วยอาหารอันโอชะแบบโฮมเมด ฉันขอนำเสนอเค้ก "เม่น" ให้คุณสนใจ สูตรนี้ดูเหมือนซับซ้อนในรูปลักษณ์ แต่สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะดำเนินการและทุกอย่างจะออกมาดี

ดีเค้กที่รวดเร็วอร่อยและหวานที่ทำจากเยลลี่แห้งธรรมดา ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ ฉันบอกวิธีทำเค้กเยลลี่!

เค้ก "อเนกกา"

ฉันขอนำเสนอเค้ก Anechka ที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กกรอบกับครีมเปรี้ยวและถั่วที่ละเอียดอ่อนที่สุด - อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ถ้าคุณชอบของหวานเบา ๆ ละเอียดอ่อน ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กโยเกิร์ตพร้อมผลไม้ เนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติที่เหลือเชื่อดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เค้ก "กุญแจทอง"

เค้ก "กุญแจทอง" จะตกหลุมรักลูก ๆ ของคุณ! ปรุงด้วยนมข้นต้มและวิปครีม ฉันแบ่งปันสูตร

เค้ก "เลดี้ฟิงเกอร์"

เค้ก "เลดี้ฟิงเกอร์" - เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีรสช็อกโกแลตครีมลึก เค้กได้ชื่อมาจากคุกกี้ที่มีความยาวซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบและดูเหมือนนิ้วของผู้หญิงที่สง่างาม

แขกมาเคาะประตูบ้านคุณแล้ว แต่คุณยังไม่มีเวลาเตรียมของอร่อยๆ สำหรับดื่มชาเหรอ? เราจะช่วยคุณในสถานการณ์นี้และเตรียมเค้กคุกกี้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเวลาไม่กี่นาที

เค้กฮาโลวีนแฟรงเกนสไตน์

เค้กฮาโลวีน Frankenstein สามารถทำได้ใน 40 นาที โดยพื้นฐานแล้วเราใช้บิสกิตซึ่งเราทาสี สำหรับการระบายสีคุณสามารถใช้ทั้งสีย้อมสำเร็จรูปและสีธรรมชาติ

เค้กแวมไพร์ฮาโลวีน

ฉันไม่ชอบขนมอบฮัลโลวีนที่มีกะโหลกและนิ้วมือฉีกขาดและสิ่งของต่างๆ ตุ๊กตาช็อกโกแลตรูปค้างคาวและครีมแดงบนเค้กบิสกิตดู "น่ากิน" กว่ามาก

เค้กช็อกโกแลตราสเบอร์รี่เป็นขนมฝรั่งเศสยอดนิยม ของหวานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น ทำไม่ยาก ใช้เวลาเพียงน้อยนิด นี่คือใบสั่งยา!

เค้ก "สายรุ้ง"

เค้ก "เรนโบว์" ช็อก ฟิน และฟิน! ลองนึกภาพฉันวิ่งไปหาเพื่อนและลูก ๆ ของเธอกินสีที่ป้ายบนจาน แต่พวกเขาทำให้ฉันสงบลงและมอบเค้กสีชิ้นหนึ่งให้ฉัน นี่คือใบสั่งยา!

Smetannik รีบร้อน - เค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อน การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว กินกับชาเพลิน :) ฉันแบ่งปันสูตร

เค้ก "นโปเลียน" อย่างเร่งรีบ

ทุกคนรู้จักเค้ก แต่สูตรจะง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาสำหรับการแสดงคลาสสิกของผลงานชิ้นเอกนี้ รสชาติจะไม่ทน :) ดังนั้นเรากำลังเตรียมเค้กนโปเลียนอย่างเร่งรีบ!

เค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่มีรสน้ำผึ้งเป็นของหวานที่ดีสำหรับวันหยุดของครอบครัว ฉันบอกวิธีทำเค้กน้ำผึ้งอย่างเร่งรีบ

เค้ก "Smetannik"

เค้ก "Smetannik" จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย มันนุ่มอร่อยประณีต นี่เป็นการสิ้นสุดวันหยุดหรือตอนเย็นที่แสนวิเศษซึ่งหลังจากเค้กชิ้นนี้จะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแน่นอน

แม้แต่เด็กก็สามารถทำเค้กกล้วยหอมง่ายๆ ได้! คุณจะไม่เชื่อ แต่สูตรนี้มอบให้ฉันโดยผู้หญิงจากอเมริกาที่มาเยี่ยมฉันกับแม่ของเธอ ฉันพบว่ามันน่าสนใจและอร่อยมาก!

สูตรสำหรับเค้กบีทรูทเป็นของหวานที่อร่อยแม้จะมีชื่อก็ตาม! การผสมผสานของบีทรูท ช็อคโกแลต และเปลือกน้ำrostาลเป็นเพียงพระเจ้า ดังนั้นเราจึงทำเค้กบีทรูทที่บ้าน!

แขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณไม่มีอะไรจะดื่มชา? สูตรนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์เช่นนี้ รวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กในไมโครเวฟ - ให้คุณสนใจ

เค้ก "ปราก"

สูตรสำหรับทำเค้กปรากสำหรับเทศกาลนั้นต้องให้ความสนใจ เค้ก "ปราก" ในครอบครัวของเราเป็นที่ต้องการมากที่สุดมาหลายปีแล้ว ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีการทำอาหารที่บ้าน

เค้ก "ลุนทิก"

"Luntik" เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของลูกคุณ! เค้กดูน่าสนใจและมีสีสันมากซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน

เค้ก "เมาเชอร์รี่"

เค้ก "เมาเชอร์รี่" - เก๋ไก๋ยอดเยี่ยมราดด้วยเชอร์รี่ฉ่ำ เค้กชิ้นนี้พร้อมกาแฟสักถ้วยรับประกันประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน ช็อคโกแลต เชอร์รี่ ครีมเนื้อละเอียด และเหล้ารัม - ส่วนผสมที่ลงตัว!

เค้ก "สปาตาคัส"

เค้ก "สปาร์ตัก" เป็นเค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้ง ประกอบด้วยเค้กและครีม เค้กชุ่มด้วยบัตเตอร์ครีมและฉ่ำและนุ่ม ตกแต่งเค้กด้วยรังผึ้งและผึ้งนมข้น

เค้ก "ทีรามิสุ"

เค้กทีรามิสุเป็นขนมชื่อดังของอิตาลี ทำอาหารได้ง่ายและไม่ต้องอบ เขายืนยันในตู้เย็น ฉันมักจะปรุงมันในวันถัดไปในตอนเย็น เค้กนี้สดและสดใส

ฉันขอนำเสนอเค้กแครอทที่สวยงามและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อลองทำดูสักครั้งแล้ว คุณจะไม่อยากทำพายหรือเค้กตามสูตรอื่นๆ

สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กที่มีลูกแพร์และไม่ง่าย แต่ยัดไส้จะช่วยให้คุณกระจายตารางงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบเค้กชิ้นนี้!

เค้ก. เค้ก - ผลิตภัณฑ์ขนม มักมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม มีผลไม้ ครีม ช็อคโกแลต ฯลฯ ตามกฎแล้วประกอบด้วยหลายชั้น

ในขั้นต้น เค้กถูกอบเป็นทรงกลมเท่านั้น สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับดวงอาทิตย์และเชื่อว่าการอบในรูปแบบนี้เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ประเพณีนี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในการจัดเตรียมขนมปังและเค้กแต่งงาน การตกแต่งเค้กด้วยเทียนก็มาจากบรรพบุรุษของเราเช่นกัน ตามความเชื่อ เชื่อกันว่าการเป่าเทียนเป็นการกระทำอันศักดิ์สิทธิ์ ความปรารถนาของเราจะถูกพัดพาขึ้นไปบนท้องฟ้าพร้อมกับควันเทียน ซึ่งจะต้องสำเร็จ

วันนี้เค้กหลากหลาย พวกเขาสามารถประกอบด้วยหลายชั้น ตกแต่งด้วยตัวเลขต่าง ๆ หรือทำเป็นตัวละครจากการ์ตูน รถยนต์ ตุ๊กตา ฯลฯ

เค้กสามารถทำจากแป้งบิสกิต พัฟ ทราย หรือแป้งวาฟเฟิล ช็อกโกแลต ครีม แยมผิวส้ม ผลไม้ เยลลี่ เมอแรงค์ ฯลฯ ใช้เป็นเครื่องตกแต่ง

ตามกฎแล้ว เค้กจะถูกอบเนื่องในโอกาสสำคัญบางอย่าง พวกเขาตกแต่งตามนี้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

เค้กทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภทตามเงื่อนไข:
* เค้กจริง พวกเขาจะอบทั้งหมด ตามกฎแล้วรวมถึงพาย, เค้กอีสเตอร์, อีสเตอร์;
*เค้กสไตล์อิตาเลี่ยน พวกเขาจะเรียกว่าเค้กเนเปิลส์ พื้นฐานของเค้กดังกล่าวคือเค้กแป้ง ประกอบด้วยไส้ - ผลไม้ ครีม ฯลฯ .;
* เค้กสำเร็จรูป นี่คือกลุ่มเค้กที่พบบ่อยที่สุด เค้กแป้งอบแยกต่างหากแล้ววางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแช่และทาด้วยครีม

ตามประเภทของแป้งที่ใช้ทำเค้กมีหลายประเภท:
* ภาษาฝรั่งเศส. เตรียมตามกฎจากแป้งพัฟหรือบิสกิต พัฟเค้กอบแล้วทาด้วยครีมแล้ววางซ้อนกัน บิสกิตอบในพายขนาดใหญ่ก้อนเดียวแล้วหั่นตามยาวเป็นเค้กหลายชิ้นอย่างระมัดระวังซึ่งจำเป็นต้องแช่ในน้ำเชื่อมบางชนิด
* เวียนนา เค้กเหล่านี้ใช้เค้กยีสต์ที่แช่ในช็อกโกแลตนมหรือครีมกาแฟนม
* วาฟเฟิล เค้กเวเฟอร์ส่วนใหญ่มักจะแช่ด้วยนมข้นต้ม เค้กดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากเคลื่อนย้ายได้ง่าย แต่รสชาตินั้นน่าเบื่อหน่ายมาก
* ทราย ตามกฎแล้วพวกเขาจะทาด้วยแยมผิวส้มหรือผลไม้และเบอร์รี่ เค้กเหล่านี้ถูกที่สุด ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
* "ของเหลว". เค้กประเภทนี้พบได้ทั่วไปในสหราชอาณาจักร ฐานเป็นบิสกิต วิธีทำอาหาร: ใส่เค้กบิสกิตลงในชามลึก ชิ้นบิสกิตที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ วางเรียงกันอย่างไม่เป็นระเบียบ ทำให้เกิดช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างกัน มวลทั้งหมดนี้เทด้วยน้ำเชื่อมคอนญักแล้วตามด้วยมาร์มาเลดเหลวหรือครีมเนยไข่ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน หลังจากนั้นวางเค้กในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
* ชีสกระท่อม จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าส่วนประกอบหลักในแป้งคือคอทเทจชีส

เค้กสามารถตกแต่งด้วยครีม น้ำตาลไอซิ่ง หรือของตกแต่งต่างๆ ที่ทำจากช็อกโกแลต แยมผิวส้ม ฯลฯ

สำหรับวันเกิดของเขา เด็กชายวันเกิดไม่เพียงต้องการของขวัญเท่านั้น แต่ยังต้องการชุดโต๊ะที่สวยงามและอร่อยด้วย ซึ่งตรงกลางของเค้กควรเป็นเค้กที่หรูหรา ไม่เหมือนงานชิ้นเอกที่แท้จริง แต่สวยงามอร่อยและแปลกตา สัมผัสได้ถึงวันเกิดทันที ถ่ายรูป และทิ้งไว้เป็นที่ระลึก เค้กวันเกิดสั่งทำขายในร้านค้า แต่ปาฏิหาริย์แสนหวานที่ปรุงเองโดยปราศจากสารปรุงแต่งอันตรายจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าและมีจิตวิญญาณมากขึ้น

อันที่จริง แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำเค้กด้วยตัวเองมาก่อน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย แน่นอนว่าอาจเป็นไปไม่ได้สำหรับผู้เริ่มต้นที่จะสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนด้วยองค์ประกอบทุกประเภทตั้งแต่สีเหลืองอ่อนและรูปแกะสลักของฮีโร่ แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างเค้กที่เรียบง่ายและตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมจารึกชื่อ ในการทำเช่นนี้ ให้ดูสูตรเค้กวันเกิด หาแรงบันดาลใจ และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมด

เค้กสำหรับวันเกิดของผู้ชายอาจแตกต่างกันทั้งในด้านรูปแบบและเนื้อหา สิ่งสำคัญคือการทำให้พอใจกับงานอดิเรกหรือความชอบของผู้ชาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างเค้กในรูปแบบของแก้วเบียร์ ตกแต่งด้วยโฟมเขียวชอุ่มและจารึกที่เกี่ยวข้อง ด้วยเหตุนี้บิสกิตธรรมดาครีมเนยช็อคโกแลตละลายเล็กน้อยจึงเหมาะสม - และเค้กที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้วผู้ชายที่ชอบพลิกแก้วเครื่องดื่มที่มีฟองกับเพื่อน ๆ จะต้องยินดีอย่างแน่นอน

หัวข้อแยกต่างหาก: เค้กสุดเจ๋งสำหรับวันเกิดของสามี - คุณสามารถดูรูปถ่ายและเลือกสิ่งที่น่าสนใจสำหรับสามีของคุณและเซอร์ไพรส์และหัวเราะและยกระดับอารมณ์ของเจ้าของวันเกิด ตัวอย่างเช่น มันจะตลกถ้าได้เค้กในรูปแบบของหัวกะหล่ำปลีซึ่งมีชายร่างเล็กและจารึกอยู่ในกะหล่ำปลีนี้คุณคือ 20 (30) ปีที่แล้วของเรา หรือตัวเลือกนี้ หากสามีเป็นชาวประมงตัวยง: ตกแต่งเค้กในรูปแบบของสีเขียวด้วยสีเหลืองอ่อน กางเต็นท์ด้านบน และใช้หลอดฉีดยาทำขนมเพื่อสร้างคันเบ็ดและถังสำหรับจับข้างๆ

หากเด็กกำลังวางแผนเที่ยววันหยุด ให้ดูเค้กวันเกิดของเด็กผู้หญิงที่มีรูปถ่าย ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างความงามที่บ้านได้ ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เด็กต้องการคือให้อร่อย สดใสและมีสีสัน เด็กไม่ต้องการโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งน่ากลัวที่จะสัมผัสเพื่อไม่ให้กระจุย สาวๆคงชอบเค้กในรูปแบบของกระเช้าดอกไม้ เป็ดหวาน ตัวการ์ตูน การทำเค้กไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สำหรับเด็กคุณสามารถลองทำได้ ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ไอเดียของเราจะช่วยคุณได้

ในการเตรียมเค้กวันเกิดแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง คุณต้องดูสูตรอาหาร เลือกสูตรที่คุณจ่ายได้ ซื้อสินค้า แล้วไปต่อ แน่นอนว่าเค้กเป็นธุรกิจที่ลำบาก แต่ที่นี่มีการทำอาหารมากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอบล่วงหน้าในวันก่อนและซ่อนไว้ในตู้เย็น ถ้าอย่างนั้นการปรุงอาหารที่เหลือจะไม่ทำเป็นของหวาน

ในการอบเค้กแสนอร่อยที่บ้านสำหรับวันเกิด คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมาก ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เลือกส่วนผสมที่คุณสามารถซื้อได้ สิ่งที่คุณรู้วิธีการอบ และเริ่มต้น สำหรับแม่บ้านที่รู้วิธีการอบบิสกิตหรือเค้กชอร์ตเบรด การทำขนมแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการอบฐานนั่นคือเค้กและจากนั้นมองเข้าไปในส่วนของเราเพื่อดูแนวคิดเกี่ยวกับครีมสำหรับเลเยอร์และการตกแต่งต่างๆ

เค้กวันเกิดแสนอร่อยสำหรับเด็กสามารถสร้างขึ้นได้ด้วยการมีส่วนร่วมของเขา เด็กวัยเตาะแตะชอบทำตัวเป็นผู้ใหญ่ ชอบช่วยเหลืองานบ้านที่สำคัญในครัว และพวกเขาจะมีส่วนร่วมในการตกแต่งเค้กวันเกิดหรือน้องชาย/น้องสาวของตัวเองอย่างมีความสุข จินตนาการเล็กน้อย ใช้เวลาสองสามชั่วโมง คุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอก และเด็กจะอวดแขกที่เขาช่วยในกระบวนการสร้างสรรค์นี้

08.09.2019

เค้กแพนเค้กกับช็อคโกแลตและเชอร์รี่ขี้เมาจาก Yulia Vysotskaya

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, นม, เนย, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, น้ำมันพืช, เกลือ, กาแฟ, น้ำ, ช็อคโกแลต, เชอร์รี่, ไวน์, มะนาว, อบเชย, กระวาน, สารสกัดวานิลลา, ครีม, มิ้นต์, ผลไม้เล็ก ๆ

กลายเป็นเค้กแพนเค้กที่อร่อยมากและสวยงามด้วยช็อคโกแลตและเชอร์รี่ ของหวานนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเตรียมได้ทุกโอกาส

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
- แป้ง 180 กรัม
- 2 ไข่;
- นม 300 มล.
- เนย 50 กรัม
- โกโก้ 20 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1 หยิบมือ
- น้ำ 70 มล.

สำหรับครีม:
- ครีมหนัก 400 มล.
- ไวท์ช็อกโกแลต 280 กรัม

สำหรับการกรอก:
- เชอร์รี่ 450-500 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไวน์แห้ง 250 มล.
- 1 มะนาว;
- 2 แท่งอบเชย;
- กระวาน 1 ฝัก;
- 0.5 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

สำหรับตกแต่ง:
- 1-2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ใบสะระแหน่ 3-5 ใบ
- ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

19.07.2019

เค้ก "เที่ยวบิน" ตาม GOST

วัตถุดิบ:ถั่วลิสง, โปรตีน, น้ำตาล, วานิลลิน, เนย, ไข่แดง, นม, โกโก้

เค้ก "Flight" หากเรากำลังพูดถึงรุ่นคลาสสิกนั้นเตรียมอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่มีถั่วและเมอแรงค์ ปรากฎว่านุ่มและโปร่งสบายสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
- ถั่วลิสง 130 กรัม
- 5 ไข่ขาว;
- น้ำตาล 320 กรัม
- วานิลลิน 0.5 กรัม
สำหรับครีมสีขาว:
- เนย 220 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- วานิลลิน 0.5 กรัม
- 5 ไข่แดง
- นม 150 มล.
สำหรับครีมช็อคโกแลต:
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมขาว
- 1.5 - 2 ช้อนชา โกโก้.

20.06.2019

เค้ก "ซากปรักหักพังเอิร์ล": เมอแรงค์ก้อนเมฆแสนหวาน

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, น้ำมะนาว, แป้ง, นม, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา เนย, ลูกพรุน

ก่อนอื่น เด็ก ๆ จะชอบเค้ก "ซากปรักหักพังเอิร์ล" พวกเขายังชอบชื่อที่สวยงามเช่นนี้และรูปร่างของเค้กจะสร้างความประทับใจให้พวกเขาอย่างแน่นอน การเตรียมของหวานนั้นไม่ง่ายอย่างที่คุณต้องการ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
สำหรับเมอแรงค์:
- 4 โปรตีน;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 5-6 หยด
สำหรับครีม:
- 4 ไข่แดง
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- นม 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- เนย 150 กรัม 82%.
สำหรับการโรย:
- ลูกพรุน 100 กรัม

19.06.2019

เค้ก "Masha" บนนมข้นกับครีมและถั่ว

วัตถุดิบ:นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, ผงฟู, ไข่ โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง, ครีมข้น, ถั่วลิสง

ในบรรดาสูตรเค้กโฮมเมดมากมายคุณควรใส่ใจกับบิสกิตนี้ด้วยครีมที่ใช้ครีมเปรี้ยว ปรากฎว่าไม่เพียง แต่น่ารับประทานมาก แต่ยังอร่อยด้วยดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารสำหรับวันหยุดหน้าอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- นมข้น 1 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- เนย 30 กรัม
- แป้งสาลี 350 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- 3 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา;
- เกลือ.

สำหรับครีม:
- ครีม 350 กรัม 26%;
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- 2 ช้อนชา ครีมข้น

สำหรับตกแต่ง:
- ถั่วลิสง 70 กรัม

25.03.2019

เค้ก "เกล็ดหิมะ"

วัตถุดิบ:ครีมชีส, ครีม, ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผง, มะพร้าว, เกลือ, ผงฟู, เนย, ไข่, แป้ง

ผู้ที่ชื่นชอบเค้กเนื้อบางเบาและโปร่งสบายจะต้องชอบสูตรนี้ - เค้กเกล็ดหิมะ มันกลายเป็นสีขาว-ขาวสวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 330 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 180 กรัม
- เนย 45 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
- เกลือ 1 หยิบมือ

สำหรับครีม:

- ครีมชีส 300 กรัม
- ครีมหนัก 450 มล. (33%)
- ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 240 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 150 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

25.03.2019

เค้ก "บราวนี่"

วัตถุดิบ:แป้ง, โซดา, เกลือ, โกโก้, น้ำตาล, วานิลลิน, ไข่, เนย, นม, น้ำส้มสายชู, ชีส, ครีม, ช็อคโกแลต, นมข้น,

ก่อนอื่น ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตจะต้องชอบสูตรนี้ เพราะในเค้กนี้มีชื่อว่า "บราวนี่" มีเยอะมากจริงๆ!
วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
- แป้งสาลี 120 กรัม
- โซดา 5 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ด้วยผงโกโก้สไลด์
- น้ำตาล 150 กรัม
- วานิลลิน 1 กรัม
- 1 ไข่;
- เนย 30 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- นม 130 มล.
- 1 ช้อนชา กัด 6% (ไวน์หรือแอปเปิ้ล)
สำหรับครีม:
- มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200-250 มล.
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 - 200 กรัม
สำหรับการเคลือบ:
- 5-6 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
- 4-5 ช้อนโต๊ะ นมวัว.
สำหรับเคลือบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
- เนย 50 กรัม
- นม 50 มล.
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. .l น้ำตาลผง
สำหรับตกแต่ง:
- ช็อกโกแลตแท่ง, ลูก, คุกกี้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

25.03.2019

สปันจ์เค้กสตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, ข้น, ครีมเปรี้ยว, ไข่, แป้ง

คนรักสตรอเบอร์รี่และบิสกิตจะต้องชอบเค้กนี้ นอกเหนือจากแป้งที่โปร่งสบายและผลเบอร์รี่แสนอร่อยแล้วยังมีครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนมากรวมถึงน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หวาน ... มันยอดเยี่ยมมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- 4 ไข่;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 แก้ว
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 450 มล. (ไขมัน 20%);
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
- สารเพิ่มความข้น 5-12 กรัม
สำหรับน้ำเชื่อม:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- น้ำ 150 มล.
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม

24.03.2019

เค้กเร็วมาก

วัตถุดิบ:แป้ง, ผงฟู, วานิลลิน, โกโก้, ไข่, น้ำตาล, นม, เนย, เกลือ, ครีมเปรี้ยว

เค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที หากคุณมีสูตรของหวานที่อร่อยและสวยงามอยู่ในมือ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะเพื่อนที่ไม่คาดคิด!
วัตถุดิบ:
- แป้ง 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม
- ผงฟู 20 กรัม
- วานิลลิน 2 กรัม
- โกโก้ 25 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 80 กรัม
- นม 150 กรัม 3.2%;
- 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

ครีม:
- ครีมเปรี้ยว 250 มล. 25%;
- 3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

20.03.2019

เค้ก "Esterhazy"

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, วานิลลิน, เนย, เหล้ารัม, แยม, ช็อคโกแลต, อัลมอนด์, แป้ง, อบเชย, เกลือ

เค้ก "Esterhazy" เป็นขนมที่อร่อยผิดปกติที่ทุกคนสามารถทำที่บ้านได้ด้วยตัวเอง เค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

- แป้งอัลมอนด์ 270 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย,
- ไข่ขาว 270 กรัม
- น้ำตาลผง 330 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ไข่แดง 130 กรัม
- 500 มล. นม,
- แป้ง 40 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- เนย 280 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม (คอนญัก, เคิร์ช),
- แยมแอปริคอท 60 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
- กลีบอัลมอนด์ 60-80 กรัม

07.03.2019

เค้กสตอเบอรี่ไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนยัค, ชีส, คุกกี้

ฉันชอบทำเค้กแบบไม่อบ ที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม.

07.03.2019

เค้ก "ความฝันของผู้หญิงที่ยุ่ง"

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลผง, ส้มเขียวหวาน, น้ำมะนาว, โซดา, โกโก้, เนย, ไข่, นมข้น, แป้ง

ชื่อของเค้กนี้ไม่ใช่เพื่ออะไร การทำอาหารนั้นง่ายมากและเร็วพอ รสชาติของเค้กจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 1 แก้ว
- นมข้น 1 กระป๋อง
- 2 ไข่;
- เนย 180 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ครึ่งช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- 2 ส้มเขียวหวาน

07.03.2019

เค้ก "ความฝันแห่งชีวิต" กับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, นม, ไข่, เนย, แป้ง, โกโก้, ผงฟู

คุณจะใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการเตรียมเค้ก "Life's Dream" แสนอร่อยนี้ เค้กแช่ในครีมและเก็บร้อนจนเค้กเย็นลง ของหวานนั้นเตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- นมข้น 1 กระป๋อง
- 2 ไข่;
- เนย 150 กรัม
- แป้งสาลี 155 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- ผงโกโก้ 35 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- วานิลลินที่ปลายมีด

06.03.2019

มูสเค้กเคลือบกระจก

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, วานิลลิน, ลูกพลับ, เจลาติน, ลูกแพร์บด, ครีม, ช็อคโกแลต, นม, โกโก้, น้ำ

มูสเค้กเคลือบกระจกอร่อยมาก แต่เตรียมได้ไม่ง่ายนัก ไม่ต้องกังวล สูตรที่มีรูปถ่ายโดยละเอียดของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ 2 ฟอง,
- น้ำตาล 360 กรัม
- แป้งสาลี 70 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- ลูกพลับ 200 กรัม
- เจลาติน 24 กรัม
- น้ำซุปข้นลูกแพร์ 150 กรัม
- 720 มล. ครีมไขมัน,
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- 75 มล. นม,
- โกโก้ 60 กรัม
- 150 มล. น้ำ.

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" กับแยม

วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, kefir, โซดา, เกลือ

ฉันทำเค้กที่อร่อยและสวยงามนี้สำหรับเกือบทุกวันหยุด แน่นอน คุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่ก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ถ้วยแยมหลุม
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- ที่ปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. นม,
- 3 เมอแรงค์

มันเกิดขึ้นเพียงว่าวันหยุดส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับครอบครัวหรืองานฉลองที่ยิ่งใหญ่ซึ่งเจ้าภาพในการเฉลิมฉลองพยายามปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดและแปลกที่สุด เค้กกลายเป็นศูนย์กลางของตารางงานรื่นเริงเสมอ

ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งเฉพาะเรื่องเค้กสามารถให้ความหมายเชิงสัญลักษณ์ได้ ดังนั้นจึงเป็นธรรมเนียมที่จะต้องสั่งงานชิ้นเอกหลายชั้นสำหรับงานแต่งงาน และต้องคำนึงถึงชื่อของวันครบรอบด้วย คุณสามารถนำเสนอเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกไม้และจารึกเฉพาะเรื่อง

ในกระปุกออมสินของแม่บ้านทุกคนมีผลงานชิ้นเอกสองสามชิ้นที่ทำงานได้ดีที่สุด

แต่แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ทำขนมมาก่อน คุณก็สามารถใช้ตัวเลือกแบบ win-win สำหรับวันหยุดใดก็ได้ และเตรียมเค้กคลาสสิก ซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

เค้กวันเกิดทำเอง - นโปเลียน

ไม่น่าจะมีใครโต้แย้งความนิยมของนโปเลียน ขนมพัฟนี้มีการตีความหลายอย่าง

ตัวเค้กเองนั้นจัดทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีที่หลากหลาย ใช่และใช้ครีมคัสตาร์ดครีมเปรี้ยวน้ำมัน

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของว่างเมื่อเค้กไม่ได้เคลือบด้วยครีม แต่มีไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา ผักหรือชีส

เป็นการยากที่จะแยกแยะรุ่นคลาสสิกของนโปเลียนออกมา แต่มาลองทำเค้กตามสูตรง่าย ๆ ที่รู้จักกันดีกัน

• แป้ง - 4 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน - 400 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเกลือและน้ำแข็ง

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• เนย - 250 กรัม;
• นม - 800 กรัม

เราเริ่มทำอาหารนโปเลียนด้วยการเตรียมเค้ก ร่อนแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัว เพิ่มเนยขูดลงในแป้ง

เพื่อให้เนยขูดง่าย ให้แช่ในช่องแช่แข็ง

บดส่วนผสมของแป้งและเนยอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในแก้วหรือถ้วยที่มีปริมาตร 250 มล. แยกไข่แดงสองฟองใส่เกลือและน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำน้ำแข็งลงในภาชนะเดียวกันด้านบนแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งที่ผสมกับเนยทันที

นวดแป้งด้วยมือของคุณแบ่งออกเป็น 9 ส่วนซึ่งเราแยกเป็นก้อน เราตักใส่จานแล้วส่งไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

คราวนี้เรามาเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ ผสมน้ำตาล แป้ง และไข่ในกระทะขนาดเล็ก เทนมลงในส่วนผสมแล้วตั้งไฟกลางให้ร้อน

อย่าลืมคนครีมเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและครีมไม่ไหม้ นำคัสตาร์ดไปต้ม ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่เนยจืดลงในมวลที่เย็นแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

เราม้วนเค้กบาง ๆ จากแป้งที่แช่เย็นแล้วอบบนแผ่นอบที่แห้ง ก่อนส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจะต้องสับหลาย ๆ ที่ อบเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาล เราอบเค้กที่เก้านานขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ได้เศษสีน้ำตาลซึ่งจะใช้สำหรับโรย

เวลาอบจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ แต่โดยปกติ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น

หล่อลื่นเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมกดด้วยมือของคุณ ตกแต่งด้วยเศษขนมปังด้านบนและปล่อยให้เค้กวันเกิดแช่ไว้หลายชั่วโมง

นโปเลียนที่มีชื่อเสียงพร้อมแล้ว - คุณสามารถเชิญแขกและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย

เค้กวันเกิดโฮมเมดสุดชิค - Medovik

เค้กน้ำผึ้งโฮมเมดสักชิ้นและนมอุ่นหนึ่งถ้วยคือความทรงจำในวัยเด็กอันแสนอบอุ่น สำหรับหลายๆ คน ของหวานในวัยเด็กนี้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด มันง่ายมากในการเตรียมและรสชาติก็ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ มาลองทำ Medovik เวอร์ชั่นที่ละเอียดอ่อนที่สุดกันซึ่งเราจะทำครีมเปรี้ยว

• แป้ง - 3.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;

สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

• ครีม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ซองน้ำตาลวานิลลา

เราจะทำแป้งในอ่างน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางชามบนน้ำเดือดในกระทะ เราส่งน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไปซึ่งควรค่อยๆละลาย เพิ่มโซดาลงในขนมเหลว

ระวัง - ส่วนผสมจะเพิ่มปริมาตรอย่างรวดเร็ว

ทันทีที่ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ยกออกจากเตา ใส่แป้งและไข่ทีละฟอง คลุกแป้ง จากแป้งที่เสร็จแล้วม้วนเค้กบาง ๆ 8 ชิ้น

เราจะอบชอร์ตเค้กของเราที่ 180 องศา กระบวนการนี้รวดเร็วมาก ใช้เวลาห้านาทีในการอบเค้ก

ชอร์ทเค้กสำเร็จรูปสามารถตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เค้กของเรามีความสม่ำเสมอและเรียบร้อย

เราเตรียมครีมด้วยการตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลซึ่งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เราเคลือบชอร์ทเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ให้ชุ่ม

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่หรือเศษซากจากเค้ก

เค้กวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย - Smetannik

การทำเค้กง่ายกว่าครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องยากที่จะนึกถึง แต่นั่นไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปอีก นอกจากนี้ส่วนผสมสำหรับทำขนมนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นทุกชนิด

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา

เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:

• ครีม - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

แป้งนั้นเตรียมง่ายมาก บดไข่และน้ำตาลใส่ครีมลงในส่วนผสม ได้เวลาโซดาแล้ว

อย่าใช้โซดาบริสุทธิ์ - ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว คุณสามารถเปลี่ยนโซดาเป็นผงฟูได้

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลแล้วนวดด้วยช้อน เราจะอบแป้งเป็นก้อนกลม โดยปกติครีมจะปรุงสุกที่ 180 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของสายไฟด้วยแท่งไม้ ซึ่งควรจะแห้งสนิทหากอบเค้ก

หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน

ครีมสำหรับครีมเปรี้ยวนั้นง่ายต่อการเตรียม ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล - นั่นคือความลับทั้งหมดของครีมแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือการทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลงซึ่งควรปรุงก่อน - ก่อนปรุงเค้ก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือเมล็ดงาดำลงในครีมได้

เคลือบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ด้านบน

ทุกอย่าง. เค้กครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว คุณสามารถวางกาต้มน้ำและเรียกญาติของคุณไปที่โต๊ะ แต่ควรทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม

สูตรทำเค้กวันเกิดให้เด็กอร่อย - Curd Cake

การอบด้วยคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูด้วยของหวานเพื่อสุขภาพและให้อาหารเด็กด้วยผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นคอทเทจชีส สูตรที่เสนอสำหรับเค้กชีสกระท่อมจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่แขกและลูกน้อยของคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างไม่ต้องสงสัย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1.5 ช้อนชา;
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 250 กรัม

เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 3.5 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา;
• เปลือกมะนาว

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง มันจะดีกว่าที่จะทำแป้งเต้าหู้ในตอนเย็นเพราะต้องยืนอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

ผสมคอทเทจชีสขูดกับไข่และน้ำตาลในชาม เพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ นมเปรี้ยวเปล่าจะอิ่มตัวด้วยอากาศและเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง มันจะติดมือคุณ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเพิ่มแป้งพิเศษ เราคลุมแป้งด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่เย็นซึ่งจะใช้เวลา 8 ชั่วโมงข้างหน้า

หากคุณต้องการปรุงคอทเทจชีสอย่างเร่งด่วน ให้พักแป้งอย่างน้อยสองสามชั่วโมงในที่เย็น นำแป้งที่แช่เย็นออกมาเราสร้างลูกบอลที่เหมือนกัน 6 ลูกจากนั้น

ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งร้อนจากความร้อนของมือและอากาศโดยรอบ

ก่อนอบ ลูกเกดควรแช่เย็น ดังนั้นเขาจึงดึงพวกมันออกมาแล้วม้วนเป็นชั้น โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วทาแป้งบาง ๆ ลงไป อย่าลืมทิ่มแป้งหลายๆ ที่ก่อนอบ

ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบทันที เค้กอบเร็วมาก ที่ 180 องศา ห้านาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเค้กให้เป็นสีน้ำตาล

เราจะทำครีมคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลลงในนมแล้วนำไปต้ม ในเวลานี้ให้ผสมไข่กับแป้ง ทันทีที่นมเดือด ให้ใส่ส่วนผสมของไข่กับนมลงไปอย่างระมัดระวัง ครีมต้องคนตลอดเวลา เราอุ่นเครื่องจนความหนาแน่นถึงความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

พักส่วนผสมคัสตาร์ดไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำมัน เพิ่มรสวานิลลาและผิวเลมอนลงในครีม หากต้องการให้ครีมฟูมากขึ้น ให้ตีด้วยเครื่องผสม

เราเลเยอร์เค้กนมเปรี้ยวด้วยคัสตาร์ด หากต้องการสามารถวางถั่วบดหรือผลไม้แห้งไว้ระหว่างเค้กได้

วิธีทำเค้กวันเกิด DIY แบบดั้งเดิม แต่ไม่ซับซ้อน: การทำชีสเค้ก

หากมองย้อนไปถึงประวัติศาสตร์ ของหวานประเภทแรกที่ทำจากครีมชีสและแป้งขนมชนิดร่วนพบได้ในกรุงโรมโบราณ สำหรับเรา ปาฏิหาริย์นมเปรี้ยวนี้มาจากอเมริกา และกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริง

ตามหลักการแล้วชีสเค้กทำด้วยคุกกี้ Savoyardi และครีมชีสฟิลาเดลเฟีย แต่วันนี้เราจะพยายามทำขนมแบบง่าย ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คุกกี้ครบรอบปี - 300 gr.;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น

เพื่อเตรียมการเติมคุณต้อง:

• ครีมชีส - 450 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา.

ขั้นแรก เราทำฐานของขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดคุกกี้แล้วผสมกับเนยนุ่มและไข่ ด้วยมวลที่ได้เราจะปิดด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบขนม ในการตั้งมวลทรายให้วางแบบฟอร์มในที่เย็น

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ เราเริ่มผสมชีสแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป โดยไม่หยุดที่จะรบกวนการเติมเราใส่ไข่ทีละฟอง ในตอนท้ายเพิ่มครีมเปรี้ยว

ไส้ชีสเค้กไม่ได้ตี แต่ผสมเบา ๆ

เรานำฐานของขนมออกจากตู้เย็นแล้วเทไส้ทั้งหมดออก ชีสเค้กอบที่อุณหภูมิต่ำ เรายืนมันประมาณ 40 นาทีที่ 165 องศา เราไม่นำเค้กออกจากเตาอบ หลังจากปิดเตาอบ ให้แช่ขนมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณสามารถนำชีสเค้กออกมา สัมผัสสุดท้ายที่สำคัญยังคงอยู่

ชีสเค้กจะใช้เวลา 4 ชั่วโมงข้างหน้าในที่เย็นและหลังจากนั้นคุณสามารถตั้งโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและรอคอยที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติ

เค้กสวย ๆ สำหรับวันหยุดด้วยมือของคุณเอง: นมนก

ของหวานนี้ยากที่จะระบุถึงขนมธรรมดา ลักษณะและรสชาติของมันจะไม่ทำให้แขกไม่แยแส

หากคุณกลัวที่จะทดลองกับสูตรอาหารที่ซับซ้อน ให้ลองทำเค้ก Bird's Milk รุ่นที่เบากว่า

เพื่อเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• แป้ง - สามในสี่ของแก้ว
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• โซดา.

ซูเฟล่จะเตรียมจาก:

• นมหนึ่งแก้ว
• 3 โปรตีน;
• 1 เซนต์ ล. เจลาติน;
• กรดมะนาว.

เพื่อเตรียมเคลือบที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เค้กต้นตำรับนี้จัดทำขึ้นในสามขั้นตอนซึ่งแต่ละขั้นตอนต้องได้รับความสนใจจากพนักงานต้อนรับ

เริ่มจากฐานของเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่แดงกับเนย เพิ่มน้ำตาลและโซดาเล็กน้อยลงในมวลวิปปิ้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยโดยไม่หยุดนวด

เราจะอบฐานเค้กบนกระดาษรองอบซึ่งจะต้องปิดด้วยแผ่นอบ เราวางเค้กในเตาอบร้อนจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ซูเฟล่สำหรับเค้กจะทำบนพื้นฐานของเจลาติน ดังนั้นเจลาตินจะต้องเติมน้ำล่วงหน้าเพื่อให้พองตัว เราใส่ภาชนะที่มีเจลาตินบวมในอ่างน้ำแล้วอุ่นจนละลายหมด

อย่าต้มเจลาติน - มันจะสูญเสียคุณสมบัติ

แยกโปรตีนออกจากกันและใส่ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความชื้นหรือไขมันไม่เข้าไปถึงโปรตีน มิฉะนั้น โปรตีนจะไม่ถูกตี

คุณสามารถใส่กรดซิตริกเล็กน้อย - สิ่งนี้จะช่วยให้ตีไข่ขาวเร็วขึ้นและทำให้ซูเฟล่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

เราแนะนำน้ำตาลเป็นส่วน ๆ โดยไม่หยุดที่จะเอาชนะโปรตีน

เมื่อคุณได้โฟมโปรตีนหนาๆ คุณสามารถเริ่มใส่เจลาตินได้

ต้องแช่เย็นส่วนผสมเจลาตินเท่านั้น มิฉะนั้น โปรตีนจะม้วนงอ

ตอนนี้เราทำเปลือกน้ำrostาล เรารวมน้ำตาลกับโกโก้และเพิ่มครีมวานิลลิน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็ส่งชิ้นงานไปกองไฟ

อุ่นเครื่องเล็กน้อยไม่ลืมคนใส่ในภาชนะและเนย

ไอซิ่งพร้อมเมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบชิ้นเอกได้ เราเกลี่ยซูเฟล่ทั้งหมดบนฐานเย็น กระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ และส่งไปยังความเย็นเพื่อทำให้แข็งตัว

หากต้องการ กระบวนการนี้สามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน โดยแบ่งซูเฟล่ออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

นมนกมักจะแข็งตัวประมาณสองสามชั่วโมง เรานำเค้กแช่แข็งออกมาแล้วเทช็อกโกแลตไอซิ่งที่แช่เย็นไว้ด้านบน เค้กที่สวยงามเช่นนี้ไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม

ตัวเขาเองจะตกแต่งงานฉลองและทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่เบาผิดปกติ

ทดลองและเลือกสูตรเค้กดั้งเดิมของคุณสำหรับวันหยุด แล้วคุณจะพบผลงานชิ้นเอกที่จะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

วีดีโอ

ดูคลาสมาสเตอร์พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเค้กสำหรับวันหยุดของ Bird's Milk ด้วยมือของคุณเอง:

แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กวันเกิดแสนอร่อยได้ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการที่สร้างสรรค์และปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรอย่างเคร่งครัด

ในบทความนี้เราจะนำเสนอหลายทางเลือกในการทำขนมที่แปลกและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรเค้กวันเกิดโฮมเมด

มีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหารให้อร่อยและอ่อนโยนสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าสีเหลืองอ่อนที่มีสีสันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ที่นี่ และแน่นอน การใช้วัสดุทำขนมนี้ คุณจะได้เค้กที่เป็นต้นฉบับสำหรับเด็กผู้หญิงหรือเด็กผู้ชาย แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในเรื่องนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กบิสกิตที่เรียบง่าย แต่อร่อยและละเอียดอ่อนมาก ซึ่งใช้เวลาและส่วนประกอบไม่มาก

ดังนั้นเพื่อเตรียมของหวาน เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

การทำแป้งบิสกิต

เค้กสำหรับเด็กควรไม่เพียง แต่สวยงามมาก แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย ก่อนที่จะดำเนินการกับขนมดังกล่าวคุณควรนวดแป้งบิสกิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โปรตีนและไข่แดงจะถูกจัดวางในชามต่างๆ แล้วเติมน้ำตาลทราย 125 กรัมลงไป ตีไข่แดงให้ละเอียดด้วยช้อน แล้วตีให้ขาวด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะถูกผสมและผสมอย่างทั่วถึง

โดยการเพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วและแป้งสีขาวเหมือนหิมะลงในมวลที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายจะได้แป้งที่มีความหนืด แต่บาง

อบเค้กในเตาอบ

ในการเตรียมเค้กเด็กที่ผิดปกติคุณต้องจัดรูปร่างให้เหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องอบเค้กบิสกิต

เมื่อหล่อลื่นในรูปแบบลึกด้วยน้ำมันแล้วจึงวางแป้งที่โปร่งและนุ่ม หลังจากนั้นวางฐานในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 50-58 นาที

ทันทีที่บิสกิตกลายเป็นสีดอกกุหลาบและฟูนุ่ม ก็จะถูกนำออกมาวางบนแท่นเค้ก หลังจากรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นสองชิ้น อันที่กลายเป็นด้านบนนั้นถูกสุ่มด้วยมือและบิสกิตด้านล่างก็เหลืออย่างครบถ้วน

การทำซาวครีม

สูตรสำหรับเค้กโฮมเมดอาจรวมถึงการใช้ครีมที่แตกต่างกัน สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ เราตัดสินใจใช้ครีมเปรี้ยว ในการเตรียมเจลาตินที่กินได้จะถูกเทลงในน้ำและทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อเวลาผ่านไป เครื่องจะร้อนขึ้นและเย็นลงเล็กน้อย

สำหรับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงจะใส่ในโถปั่นและตีด้วยความเร็วสูงสุด ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป หลังจากนั้นใส่ครีม ¼ แล้วใส่เจลาตินลงในส่วนที่เหลือและตีให้เข้ากัน

กระบวนการขึ้นรูปและตกแต่ง

เค้กวันเกิดแสนอร่อยทำขึ้นค่อนข้างง่าย ขั้นแรกให้ทาบิสกิตทั้งชิ้นด้วยครีมที่ไม่มีเจลาติน หลังจากนั้นวางเค้กชิ้นหนึ่งซึ่งจุ่มลงในมวลนมหวานอื่นก่อน

ทันทีที่คุณได้รับเค้กสูงในรูปแบบของสไลด์ก็ควรราดด้วยเศษครีมและใส่ในตู้เย็นทันที

หลังจากเก็บขนมไว้ในที่เย็นประมาณ 10 นาที ก็ราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง (กระแสบางๆ) ในการเตรียม ให้ใส่ช็อกโกแลตนมชิ้นหนึ่งลงในชามแล้วเติมนมเล็กน้อย

ให้ความร้อนแก่ส่วนประกอบอย่างช้า ๆ รอจนกว่ามวลช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันจะก่อตัวขึ้นในจาน ใช้ตามวัตถุประสงค์หลังจากระบายความร้อนเล็กน้อย

เสิร์ฟเค้กงานวันเด็ก

เค้กวันเกิดแสนอร่อยจะเสิร์ฟที่โต๊ะหลังจากแช่ตู้เย็นเป็นเวลานานเท่านั้น การประมวลผลดังกล่าวจะช่วยให้บิสกิตดูดซับครีมเปรี้ยวนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น

ของหวานแบบโฮมเมดควรเสิร์ฟพร้อมชาสักถ้วยสำหรับวันหยุดของเด็ก

เค้กบัตเตอร์ครีม ทำง่าย อร่อย

หากคุณต้องการได้รับของหวานที่มีแคลอรีสูงและน่าพอใจมากกว่านี้ เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กช็อกโกแลตด้วยครีมข้น เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อม เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์และเวลามากนัก เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ เราขอเสนอให้พิจารณารายการส่วนผสมและสูตรทีละขั้นตอนในตอนนี้

ดังนั้นสำหรับเค้กช็อกโกแลต เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เรานวดฐาน

เค้กช็อคโกแลตบิสกิตที่เรียบง่ายและอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ไข่แดงจะบดด้วยน้ำตาล และไข่ขาวจะถูกตีให้เป็นฟองที่มีความเสถียร จากนั้นส่วนประกอบทั้งสองจะรวมกันและผสมให้ละเอียด พวกเขายังเพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง โซดา slaked ผงโกโก้และแป้งหิมะขาว ส่วนผสมทั้งหมดเข้าไปยุ่งและได้แป้งช็อคโกแลตที่มีความเหนียวข้น

ขั้นตอนการอบเค้กชอคโกแลต

หลังจากเตรียมแป้งช็อคโกแลตแล้วจะวางในรูปแบบลึกซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ผัก) ถัดไปฐานจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบประมาณ 55-58 นาที

ทันทีที่แป้งขึ้นฟูและสุกเต็มที่ นำออกมาผึ่งให้เย็น ถัดไปบิสกิตถูกตัดเป็นสองเค้ก

ขั้นตอนการทำครีม

เค้กวันเกิดแสนอร่อยใช้ได้ดีกับครีมข้น ในการเตรียมคุณต้องใส่เนยลงในโถปั่นแล้วตีให้แรงที่ความเร็วสูงสุด หลังจากนั้นในขณะที่ตีต่อไป ค่อยๆ เทนมข้นลงในกระแสบางๆ กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปจนกว่าจะได้รับความงดงามและความสม่ำเสมออีกครั้ง

จากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรมีครีมที่ค่อนข้างคงอยู่ ใช้ตามวัตถุประสงค์ทันทีหลังจากเตรียม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตเทศกาล?

ในการสร้างเค้กที่อร่อยและสวยงาม คุณควรใช้ที่วางเค้กขนาดใหญ่ เค้กชิ้นหนึ่งวางอยู่ในนั้นและหล่อลื่นด้วยครีมเนยข้น ในทางกลับกันมันถูกปกคลุมด้วยบิสกิตที่สอง หลังจากนั้นขนมทั้งหมดจะถูกเคลือบด้วยครีมอย่างสมบูรณ์และดำเนินการตกแต่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช็อกโกแลตไอซิ่ง ทำได้ดังนี้: แท่งช็อกโกแลตนมแตกเป็นชิ้นแล้ววางลงในชาม นอกจากนี้ยังมีเทนมไขมันสองสามช้อนโต๊ะ

เมื่อนำอาหารไปตั้งไฟอ่อนๆ หลังจากได้รับไอซิ่งช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาแล้วจึงนำไปใช้กับพื้นผิวของเค้กและส่วนด้านข้างของมันทันที หลังจากนั้นนำขนมเข้าตู้เย็นและเก็บไว้ 5-8 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เค้กควรจะอิ่มตัวด้วยครีมนุ่ม ๆ ฉ่ำและนุ่มขึ้น

วิธีการเสิร์ฟขนมช็อคโกแลตสำหรับงานฉลอง?

หลังจากเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นแล้ว ก็นำเค้กออกมาหั่นเป็นส่วนๆ หากต้องการขนมสามารถตกแต่งด้วยเทียนก่อนแล้วปล่อยให้คนเกิดวันเกิดเป่าออก

บนโต๊ะควรนำเสนอช็อคโกแลตอันละเอียดอ่อนที่อร่อยและละเอียดอ่อนบนจานรองที่สวยงามพร้อมกับช้อนขนาดเล็ก ของหวานยังต้องการชาร้อนและเข้มข้น