ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งถั่วเขียวหรือพืชผลอื่น ๆ เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในอาหารเอเชีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา funchose มีให้บริการสำหรับเพื่อนร่วมชาติของเราแล้ว Funchose สไตล์เกาหลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ: ขนมขบเคี้ยวต่างๆ จากที่เรียกว่า "บะหมี่คริสตัล" มีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่งและเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด คุณยังสามารถเตรียมสลัด funchose ที่คล้ายกันที่บ้านได้หากคุณทราบคุณสมบัติของเทคโนโลยีและสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่าง เพื่อให้คุณมีให้เลือกมากมาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

Funchoza ถือว่าปรุงอย่างถูกต้องหากมีความยืดหยุ่นและนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความยืดหยุ่นและความกรุบกรอบไว้ได้ เอฟเฟกต์นี้สามารถทำได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้คุณสมบัติของเทคโนโลยี

• ไม่ใช่ในทุกกรณี funchose จะต้องถูกต้ม ถ้ามันบางเหมือนเส้นด้ายจะไม่ต้ม แต่นึ่งนั่นคือเทน้ำร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้โดยเฉลี่ย 5 นาที ถ้าเส้นตัดขวางของเส้นก๋วยเตี๋ยวมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งมิลลิเมตร แนะนำให้ต้ม พวกเขาปรุงในลักษณะเดียวกับพาสต้าดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่เกินเวลาทำอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที คำแนะนำที่แม่นยำยิ่งขึ้นสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์
• ในระหว่างหรือหลังการปรุงอาหาร funchose อาจติดกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปรุงในน้ำปริมาณมาก: สำหรับบะหมี่แห้ง 100 กรัม คุณต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร ดังนั้นคุณจะต้องมีหม้อขนาดใหญ่
• การเติมน้ำมันพืชลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร funchose จะป้องกันไม่ให้เกาะติด อัตราส่วนที่เหมาะสมคือน้ำมัน 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในกรณีนี้น้ำมันควรจะกลั่นไม่มีกลิ่น
• funchose เดือดใน skeins ต้องใช้วิธีการพิเศษ ก่อนทำอาหารจะมัดด้วยด้าย ต้มในน้ำโดยเติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อย เขย่าแล้วเอาด้ายออก ตัดเส้นหมี่เป็นชิ้นๆ
• เพื่อเตรียม funchose ในภาษาเกาหลีจะสะดวกที่จะใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับขนมเกาหลีหรือส่วนผสมของเครื่องปรุงรสที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดได้เองโดยผสมเครื่องปรุงและส่วนผสมหลักตามความชอบ สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดควรประกอบด้วยน้ำมันพืช ซีอิ๊ว กระเทียม พริกแดงป่น หรือพริกสด ขอแนะนำให้รวมน้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูธรรมดาด้วยการเติมน้ำตาลผักชีพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นสลัด funchose ที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติของอาหารเกาหลี
• ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำเพื่อให้ส่วนผสมมีเวลาซึมซับรสชาติของเครื่องเทศ

Funchose เกาหลีทำด้วยผักต่างๆเห็ดและเนื้อสัตว์ ดังนั้นจานสีรสชาติของขนมที่มีชื่อนี้จึงกว้างมาก

สูตร funchose เกาหลีง่ายๆ

• funchose - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 5 มล.
• ปรุงรสสำหรับสลัดในภาษาเกาหลี - 10 กรัม
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• น้ำ - 20 มล.

สูตรสำหรับโอกาส::

วิธีทำอาหาร:

• บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ
• เจือจางเครื่องปรุงด้วยน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมลงไป คนให้เข้ากัน
• เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ล้างพริกไทย. เอาก้านออกและเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทเพื่อทำสลัดเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดแบบนี้ ให้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวบางๆ โดยใช้ที่ปอกผัก
• นึ่ง funchose แบบบางเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 4-5 ซม.
• ผสม funchose กับแครอทและพริก ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้เมื่อถูกแช่ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้นานกว่าหนึ่งวัน

Funchoza ในภาษาเกาหลีกับแตงกวา

• funchose - 0.3 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• พริกหยวก - 0.25 กก.
• แตงกวา - 0.25 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ผักชีป่น - 5 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - 5 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกหยวก หลังจากแกะเมล็ดและก้านออกแล้ว ให้หั่นเป็นวงแหวนบางๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลมหรือหลอด
• บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำขนมเกาหลี
• ผักรวม.
• ต้ม funchose จนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นชิ้นประมาณ 10 ซม. ผสมกับผัก
• ใส่กระเทียมผ่านการกด ผสมกับน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาลและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำมันพืชผสม
• แต่งตัวสลัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดตามสูตรนี้ สด เบา แต่เผ็ดมาก สามารถเสิร์ฟแทนเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ รวมทั้งบาร์บีคิว

ฟุนโชซ่าเกาหลีกับไก่และบวบ

• funchose - 0.2 กก.
• เนื้ออกไก่ - 0.25 กก.
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• บวบ - 0.25 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริก - 1 ฝัก;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• น้ำส้มสายชูข้าวหรือองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 10 มล.
• น้ำตาล (ถ้าใช้น้ำส้มสายชูองุ่น) - หยิก

วิธีทำอาหาร:

• ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ผักสะอาด. ขูดบวบและแครอทสำหรับสลัดเกาหลี, หั่นพริกหยวกเป็นเส้น, บดพริกด้วยเครื่องปั่น, ส่งกระเทียมผ่านการกดพิเศษ
• ใส่ funchoza ในน้ำซุปไก่ นึ่งหรือต้มจนนุ่ม
• ผสมพริกกับกระเทียมแล้วเจือจางด้วยซีอิ๊ว เพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาล คน.
• ผสมผักกับไก่ต้มกับ funchose และซอสเกาหลีรสเผ็ด

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินบวบดิบ แม้แต่ในสลัด คุณสามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อยก่อนได้ ในกรณีนี้ องค์ประกอบของซอสควรมีน้ำมันน้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย

Funchoza ในภาษาเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชอบเผ็ดและต้องการกระจายอาหารด้วยอาหารที่มีรสชาติใหม่

อาหารเอเชียได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียเป็นเวลาหลายปี ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของซอส เครื่องปรุงรส สาหร่ายและอาหารทะเล บะหมี่เอเชียซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออกและแตกต่างจากพาสต้าของเราตรงที่ตั้งอยู่ในที่ที่แยกจากกัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดคือวุ้นเส้นหรือ funchose สูตรที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่น่าสนใจและมีสีสันมากมายพร้อมรสชาติแบบเอเชียที่ไม่เหมือนใคร

อาหารเอเชียแท้ๆ ไม่เพียงแต่ปรุงในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมในครัวที่บ้านด้วย และสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของแท้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในประเทศ แม้จะมีการแพร่กระจายของอาหารเอเชียในรัสเซีย แต่หลายคนยังคงสับสนกับอาหารบางชนิดโดยเฉพาะ funchose และเส้นก๋วยเตี๋ยว อันที่จริง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและในวิธีการปรุง

เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเจ้า และ Funchoza ทำจากแป้งโดยเฉพาะ โดยปกติแล้วจะเป็นถั่ว แต่บางครั้งก็เป็นข้าวหรือมันฝรั่ง

หากเส้นก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้มีลักษณะแห้งเหมือนกัน เมื่อปรุงคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ข้าวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่แป้ง funchose จะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ จึงเรียกว่าแก้ว

เนื่องจากองค์ประกอบและการขาดแป้ง funchose จึงเป็นตัวเลือกก๋วยเตี๋ยวที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้บะหมี่ดังกล่าวยังสดและแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ funchose ไม่ค่อยเตรียมเป็นกับข้าวหรือจานอิสระ มักจะมาพร้อมกับซอส เนื้อ อาหารทะเล ผัก และเครื่องเทศ

วิธีผัดหมี่ให้ถูกวิธี

วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียม funchose คือการต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม วุ้นเส้นผัดก็อร่อยมากและมีเนื้อกรุบกรอบที่ไม่ธรรมดา

เนื่องจาก funchose สุกเร็วมากจึงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนทอด แต่จะต้องแช่ไว้

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเดือดบนเส้นบะหมี่แล้วทิ้งไว้ 6 นาที
2. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและทอดในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยทันทีไม่เกิน 5 นาที
3. ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว
4. วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้งจากน้ำมันส่วนเกิน

เห็ดโคนกรอบสามารถเสิร์ฟพร้อมไก่ทอด ผัก อาหารทะเล

ก๋วยจั๊บญวนผัก

เพื่อเตรียมของว่างสไตล์จีนให้ทำดังนี้

• ก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหยวก;
• 3 แครอท.

น้ำสลัด Funchose:

• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีพวง
• ศิลปะ. ล. ซีอิ๊ว;
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ช้อนชา น้ำมันงา.

ทำอาหารดังนี้:

1. ในการเริ่มต้น ให้เตรียมน้ำสลัดโดยสับกระเทียมและสมุนไพรแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. เตรียม funchose โดยการต้มในน้ำเดือดสองลิตรประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมของจาน

สลัดกับ funchose และกุ้ง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับวุ้นเส้น ให้เตรียมสลัดกับ funchose และกุ้งตัวใหญ่

เอามา:

• ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
• กุ้งกุลาดำ 20 ตัว;
• หลอดไฟ;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหวาน;
• 2 กลีบกระเทียมสับ;
• พริก 1 เม็ด;
• รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา

ดังนั้นคราวนี้เรากำลังเตรียม funchose กับกุ้ง:

1. จากส่วนผสมของกระเทียม ขิง พริก น้ำตาล และของเหลว ผสมน้ำสลัด
2. ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหมักในน้ำสลัด
3. ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดสักครู่
4. ควรต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวผสมกับกุ้งน้ำสลัดและผัก ปล่อยให้สลัดแช่ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี

อาหารเกาหลีและอาหารจีนนั้นอุดมไปด้วยสูตร funchose

เอามา:

• วุ้นเส้น 200 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 1 สลัดพริกไทย;
• 1 แครอท;
• 1 บวบ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• ซีอิ๊วขาว 60 มล.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 10 มล.

เริ่มต้น:

1. สำหรับเมนู funchose ในภาษาเกาหลี ให้ต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. บวบและแครอทควรหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีและหั่นผักเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตัดพริกผักกาดหอมเป็นเส้น
3. บดกระเทียมและฝักเผ็ดหรือสับด้วยเครื่องปั่นเป็นเนื้อ
4. ต้ม funchose ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดบะหมี่อย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นแป้งในองค์ประกอบของมันจะทำให้มันเป็นก้อนเดียว
5. กระเทียมและพริกไทยเจือจางด้วยซีอิ๊ว น้ำมันและน้ำส้มสายชู - คุณจะได้น้ำสลัด ผสมผักและ funchose กับไก่และน้ำสลัด

สูตรอาหารทะเล

คุณสามารถเตรียมอาหารที่รวดเร็ว แต่อร่อยและน่าพอใจได้จาก funchose ที่มีกุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และอาหารทะเลอื่นๆ

เตรียมตัว:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 1 แพ็ค
• funchose 2 กระป๋อง;
• ฝักพริก 1 เซนติเมตร;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันงา;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสหอยนางรม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ผักชี 1 ต้น;
• 1 เซนต์ ล. งา.

สำหรับสูตรนี้ ให้ต้ม funchose เพื่อให้คงรูปทรงของรังไว้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สอดด้ายเข้าไปตรงกลางแล้วมัดไว้ จุ่ม "รัง" ในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ปิดฝาหม้อแล้วปรุงบะหมี่เป็นเวลา 5 นาที นำ funchose ออกจากขอบด้ายแล้วตัดออก

อัลกอริทึมของการกระทำเพิ่มเติมนั้นง่าย:

1. สับพริกไทยและกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นผัดส่วนผสมที่เผ็ดลงไป
2. ใส่อาหารทะเลแช่แข็งต่อไป ผัดอย่างต่อเนื่องและโยนอาหารลงในกระทะ
3. ใส่น้ำมันหอยและน้ำส้มสายชูลงไป
4. จากนั้นใส่เส้นที่ต้มแล้วล้างด้วยน้ำเย็นลงในกระทะ ผัดจานอย่างต่อเนื่องและเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นก้อน
5. เทน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผักชีสับ โรยเส้นด้วยงา

Funchoza กับไก่และผัก

สำหรับจานนี้ ใช้:

• funchose 200 กรัม;
• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญสด 400 กรัม
• พริกหยวก;
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทย, งา;
• ซอสเทอริยากิ 60 มล.

พร้อม!

1. ตัดไก่ เห็ด พริกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ต้ม funchose และล้างออก
2. ในกระทะในน้ำมันร้อน ทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวหอมและทอดในปริมาณที่เท่ากัน
3. จะใช้เวลาอีก 5 นาทีกับไก่ซึ่งวางต่อไป
4. เพิ่มเกลือพริกไทยและไตรมาสมะเขือเทศ ลดความร้อนและปล่อยให้ผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. ผักยอดนิยมกับบะหมี่ งา และซอสเทอริยากิ อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

พร้อมแครอทเกาหลี

สลัดที่สดใสและอร่อยจะกลายเป็น:

• บะหมี่ 140 กรัม:
• 2 แตงกวา;
• กลีบกระเทียม;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• งาดำและขาว
• ซีอิ๊ว.

ต้มบะหมี่ หั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ รวมเส้นก๋วยเตี๋ยว แตงกวา กระเทียมบด และแครอท ปรุงรสสลัดด้วยงาและซีอิ๊วขาว

บะหมี่ซีอิ๊ว

ซอสถั่วเหลืองช่วยเติมเต็ม funchos ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการแช่ด้วยรสเค็มที่สดใส

สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยกับ funchose ใช้เวลา:

• วุ้นเส้น 300 กรัม
• เนื้อสันใน 300 กรัม
• 2 แครอท;
• 1 สลัดพริกไทยเหลือง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

เริ่มต้น:

1. ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในขณะที่เนื้อผัดให้บีบกระเทียมแล้วหั่นหัวหอมเป็นขนนกแครอทและพริกเป็นเส้นบาง ๆ โดยวิธีการที่พริกไทยสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าสีเขียวมันจะเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อน
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ผักลงไป แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงในกระทะแล้วใส่ funchose ผสมทุกอย่าง ยกลง ปิดฝา พักไว้ 2 นาที

Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว

หน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียวอ่อนเหมาะสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำที่เย็นสดชื่น

เอามา:

• funchose ครึ่งแพ็คเกจ;
• หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราจะเตรียมดังนี้:

1. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าหรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี ผัดในน้ำมันงาร้อน
3. ใส่หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลงในแครอท เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ซีอิ๊วขาว และชีสขูดลงในผัก หั่นผักแล้วใส่จานก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ดและพริกหวาน

สลัดเกาหลีชื่อ Chaphae ที่ไม่สามารถออกเสียงได้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

เตรียมตัว:

• เนื้อ 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 3 อัน;
• 3 แชมเปญสด;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• หลอดไฟ;
• หัวหอมสีเขียว
• 1 แครอท;
• พริกหวานครึ่งลูก
• เมล็ดงา;
• น้ำมันดอกทานตะวันและงา ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย - 30 มล.

แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่กระบวนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรกให้แช่เห็ดหอมในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นตัดเป็นเส้น
2. หั่นเนื้อเป็นเส้น บีบกระเทียมลงไป ใส่น้ำตาล น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และหมักในชามเป็นเวลา 15 นาที
3. ตีไข่แดงกับเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำมันหยดหนึ่ง ปล่อยให้มันกระจายและทอดเหมือนแพนเค้ก พลิกกลับ จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ที่ได้เป็นเส้น
4. ผักโขมควรลวกในน้ำเดือดและย้ายไปที่น้ำเย็นทันทีเพื่อไม่ให้มืดลง ตัดเป็นเส้นและผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
5. ต้ม funchose ล้างผสมเช่นผักโขมกับซอสและน้ำมัน
6. ในกระทะทอดหัวหอมทั้งสองประเภทในน้ำมันใส่แครอทและพริกไทยแล้วทอดต่ออีกนาที
7. ใส่เห็ด เห็ดชิตาเกะ และเนื้อสัตว์ เมื่อสุกแล้ว คลุกเคล้ากับเส้น แพนเค้ก และผักโขม โรยหน้าด้วยงา หากต้องการ ให้เติมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลลงไปในน้ำสลัดเพิ่มเติม

น้ำสลัดรสดั้งเดิม

อาหารเรียกน้ำย่อย funchose ที่ยอดเยี่ยมเรียบง่าย แต่สดใสได้มาจากการเพิ่มซอสขิงแบบดั้งเดิมลงไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมให้ใช้:

• funchose 200 กรัม;
• 4 แตงกวา;
• 1 รากขิง;
• ข้าวโพด 2 หู;
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ภายใต้ศิลปะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

เริ่มต้น:

1. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกใส่น้ำผึ้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง จำชิ้นผักด้วยนิ้วของคุณแล้วปล่อยให้หมัก
2. ถูขิงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ
3. ต้มบะหมี่และล้างออก
4. ตัดเมล็ดข้าวโพดและทอดในกระทะด้วยเนยและขึ้นฉ่าย ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ
5. ใส่บะหมี่ในกระทะสักสองสามนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง ใส่น้ำสลัดขิง แตงกวาดอง มะเขือเทศสดสับ และผักโขมลงไปในผัก

Funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายมาก - ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่จืดชืด อย่างไรก็ตามด้วยการเพิ่มเฉดสีสดใสอื่น ๆ มันจะกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง ทำความรู้จักกับบะหมี่นี้ให้ดียิ่งขึ้นและมั่นใจว่ามิตรภาพของคุณจะคงอยู่นานหลายปี

ความวุ่นวายของโลกสมัยใหม่บางครั้งไม่ได้ปล่อยให้เวลามาเอาใจคุณด้วยอาหารอร่อยและแปลกตา ในตอนท้ายของวันทำงาน ไม่มีแรงเหลือสำหรับการทดลองอย่างแน่นอน เพราะยังมีอีกมากที่ต้องทำ

อย่างไรก็ตาม อย่ายอมแพ้ คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ใดๆ ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวของร้านอาหารชั้นยอดเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำที่หาที่เปรียบมิได้

แม่บ้านคนใดจะยอมรับว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำพาสต้าเป็นเครื่องเคียงและปรุงรสด้วยซอสแสนอร่อย Funchoza เป็นพาสต้าชนิดพิเศษที่มีรสชาติและองค์ประกอบที่ผิดปกติ

วุ้นเส้นจีนนี้ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เฉพาะในประเทศทางตะวันออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย Funchoza มักถูกเรียกว่า "วุ้นเส้น" ซึ่งทำมาจากแป้งซึ่งได้มาจากถั่วเขียว

Funchoza สามารถสับสนได้ง่ายกับเส้นก๋วยเตี๋ยว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้ เปลือกนอกนั้นดูคล้ายเส้นด้ายสีขาวเป็นมัน ซึ่งเมื่อปรุงสุกจะนุ่มและเกือบเป็นแก้ว ในบทความนี้ เราจะมาดูตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมวุ้นเส้นจีนกัน

สูตรง่ายๆ

พริกแดงต้องผสมกับผักชีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ชามที่ไม่ลึกมาก

จากนั้นเติมน้ำมันงาลงในส่วนผสมผสม ขั้นตอนต่อไปก็เทซีอิ๊วลงไปตามสูตร

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วส่งไปแช่ตู้เย็นซักพัก เทน้ำสลัดลงบน funchose

วัตถุดิบ:

• สองเซนต์ ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติหนึ่งช้อน
• น้ำมันงาหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อน;
• น้ำดื่ม 50 มล.
• สองเซนต์ ช้อนน้ำส้มสายชู
• พริกขี้หนูหนึ่งชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ขิงสิบกรัม (พื้นดิน);
• พริกไทยดำ 5 กรัม
• ผักชีบด 10 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนซุป;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำ: 15 นาที

แคลอรี่: 209 กิโลแคลอรี

หากจำเป็น ให้เปลี่ยนน้ำมันงาเป็นน้ำมันพืชได้ง่ายหากจำเป็น แต่ไม่มีกลิ่น ก่อนอื่นเทเกลือและน้ำตาลจากกระทะ

เทน้ำแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้น้ำเดือดและเกลือและน้ำตาลละลาย ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู 9% และน้ำมันงาลงในหม้อ

พริกและกระเทียมสับละเอียดโยนลงในกระทะ “ปลุก” กลิ่นหอมของเครื่องเทศด้วยการต้มในกระทะร้อนเล็กน้อย เพิ่มเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้น้ำสลัดเย็นลง จากนั้นเทลงในชาม funchose และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบห้านาทีก่อนเสิร์ฟ

น้ำสลัดมะนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำส้มสายชูร้อยละเก้า 80 มล.;
• สามช้อนชา ซาฮาร่า;
• เกลือเพื่อลิ้มรสไม่เกินครึ่งช้อนชา);
• พริกไทยดำครึ่งช้อนชา (พื้น);
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• ผักชีครึ่งช้อนชา
• ขิงครึ่งช้อนชา
• พริกขี้หนูครึ่งช้อนชา (พื้น);
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำหนึ่งร้อยมล.

เวลาในการผลิต: 20 นาที

แคลอรี่: 230 กิโลแคลอรี

ตั้งหม้อใส่น้ำบนกองไฟแล้วรอจนเดือด แล้วใส่น้ำตาลลงไปผัด หลังจากนั้นเทน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และกรดซิตริก

ผสมให้ละเอียด พริกไทย ใส่ผักชี เกลือ ขิง คนอีกครั้งและต้มส่วนผสม ทำให้ส่วนผสมเย็นลงโดยปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด

น้ำสลัดสำหรับสลัดฟันโชส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• funchose 100 กรัม;
• อาหารทะเลเพื่อลิ้มรส
• ผงกะหรี่สองช้อนชา
• หนึ่งช้อนชา ซีอิ๊วธรรมชาติ
• น้ำซุปสองช้อน (มะนาว);
• สองช้อนซุปงาหรือน้ำมันพืช
• กระเทียมสองหัว
• ผักชีเขียว 20 กรัม

เวลาในการผลิต: 30 นาที

แคลอรี่: 300 กิโลแคลอรี

Funchose ต้องเทน้ำต้มสด ต้องแช่สิบนาที หลังจากนั้นจะต้องใส่เส้นบะหมี่สำเร็จรูปในกระชอน แต่ยังเร็วเกินไปที่จะระบายน้ำ

ประมวลผลพริกหยวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงและหัวหอมหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ในการเตรียมน้ำดองให้สับผักชีอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมน้ำสองช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจาก funchose กับน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผงกะหรี่ ผักชี กระเทียม และน้ำมะนาว ต้มซอสเป็นเวลาสองนาทีโดยคนตลอดเวลา

ตัด funchose ผสมกับอาหารทะเล พริกและหัวหอม และสุดท้ายปรุงรสด้วยซอสเย็น

วิธีทำ funchose ในภาษาเกาหลีที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• funchose ครึ่งซอง;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• แตงกวาสดขนาดเล็กหนึ่งลูก
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• กระเทียมขนาดกลางสองถึงสามกลีบ
• น้ำสลัดสไตล์เกาหลีหนึ่งแพ็ค

เวลาในการผลิต: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 310 กิโลแคลอรี

วิธีทำ funchose กับน้ำสลัดเกาหลีที่บ้าน? ขั้นตอนแรกในการทำอาหาร funchose ในภาษาเกาหลีคือการเตรียมบะหมี่สำหรับมัน โปรดทราบว่ามันค่อนข้างบางและเปราะบาง

ไม่ควรใช้วิธีการปรุงพาสต้าตามปกติเมื่อปรุงอาหารด้วย funchose ขั้นแรกให้แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบนาที ต้มน้ำในเวลานี้

จากนั้นจุ่ม funchose ลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที โปรดทราบว่าในกระบวนการแช่เช่นเดียวกับการปรุงอาหาร เส้นบะหมี่จะเพิ่มปริมาณขึ้นประมาณหลายเท่า

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียม funchose คือการล้างใต้น้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ติดกัน

หลังจากปรุงบะหมี่เสร็จแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น ไม่ควรใส่ในสลัดร้อน ตะแกรงพริกหยวกและแตงกวาสดและแครอทโดยใช้เครื่องขูดพิเศษหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หลังจากนั้นให้สับกลีบกระเทียมและสับผักใบเขียวให้ละเอียด ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มน้ำสลัดเกาหลีสำเร็จรูปลงในสลัดซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมส่วนผสมนี้ได้ด้วยตัวเอง สำหรับส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด จำเป็นต้องมีหนึ่งแพ็คเกจ

ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร funchose ในภาษาเกาหลี คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนี้ funchoza ก็พร้อมให้บริการ

เพื่อเตรียม funchose อย่างถูกต้องจำเป็นต้องคำนึงถึงความหนาของเกลียวด้วยเนื่องจากมีความแตกต่างกัน คุณควรเลือกวิธีการเตรียมการทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

หาก funchose บางมากนั่นคือเส้นด้ายหนา 0.5 มม. ในกรณีนี้คุณเพียงแค่เทน้ำต้มแล้วปิดฝาชามหรือกระทะแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ funchose กลายเป็นโจ๊ก หลังจากนั้นควรระบายน้ำโดยใช้กระชอน

หาก funchose มีขนาดใหญ่กว่าการเตรียมการจะคล้ายกับการเตรียมบะหมี่มาก สำหรับ 100 กรัม funchose แห้งที่ไม่ได้เตรียมไว้จะใช้น้ำหนึ่งลิตร

จำเป็นต้องต้มน้ำเกลือ (1 ช้อนชาต่อลิตร) แล้วเทหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืช. จุ่มบะหมี่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสี่นาที

funchose พร้อมไม่ติดฟัน แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความยืดหยุ่น

จานก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีกลิ่นและรสจะน่ารับประทานได้หรือไม่? แน่นอนว่าถ้าการแต่งตัวของ funchose มีคุณสมบัติเหล่านี้ เรียกผิดๆ ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่เรียกกันว่าวุ้นเส้นนั้นทำมาจากแป้งถั่วเขียว (หรือแป้งข้าวโพดที่มีราคาถูกกว่า) มากกว่าแป้งข้าวเจ้า เมื่อหุงแล้วจะโปร่งแสง แต่กระจายเล็กน้อย

เพื่อไม่ให้จานยุ่งเหยิงอย่างต่อเนื่อง funchose ไม่ควรผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานลวกด้วยน้ำเดือดก็พอใช้ได้ค่ะ สลัดจากผลิตภัณฑ์นี้เตรียมทั้งแบบเย็นและร้อน

การทำบะหมี่ที่บ้านค่อนข้างยาก ดังนั้นจึงควรซื้อในร้านค้า การเตรียมส่วนผสมที่เหลือนั้นทำได้ไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน

ผักสำหรับสลัด Funchoza ใช้ในหลากหลายวิธี:

• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น;
• แตงกวา - 0.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;
• daikon (ในกรณีที่ไม่มีสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าธรรมดา) - 5 ชิ้น;
• พริกขี้หนูสด - ชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดของหัวไม้ขีด);
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 3% - 0.5 ช้อนชา

ขั้นแรกให้ปอกแตงกวาและ daikon และขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า สับผักชีให้ละเอียด สับพริกหวานให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ในชาม เกลือ และเติมน้ำส้มสายชู จากนั้นเทเส้นบะหมี่ประมาณ 1/3 แพ็คกับน้ำเดือดและนึ่งประมาณ 5-6 นาที หลังจากนั้นให้ล้างด้วยน้ำแร่หรือน้ำเย็นต้ม ใส่ในชามสลัด เทซอสที่เตรียมไว้ แล้วผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยงาคั่วเล็กน้อย

อีกสูตรสลัดง่ายๆกับกุ้งต้ม

ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการเตรียม:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• ผักชี - 0.5 พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• แกง - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สับพริกไทยและหัวหอมอย่างบางมาก กุ้งตัวเล็กไม่สามารถตัดได้เลยตัวใหญ่ - เป็น 2-3 ส่วน ใส่ผักชีเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด ในกระทะขนาดเล็กเตรียมน้ำสลัดสำหรับ funchose บดกระเทียมหรือผ่านการกดกระเทียม เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ ผักชี ซีอิ๊ว แกง น้ำมะนาว และน้ำมันพืช (ผสมงากับซอสตะวันออกได้ดีที่สุด)

ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา เพื่อความสะดวกสามารถตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นึ่งในน้ำเดือดเป็นชิ้นใหญ่ได้ จากนั้นใส่ชาม ใส่หอมหัวใหญ่ พริกไทย และกุ้ง เทน้ำสลัดผสมและประดับด้วยสมุนไพร

สำหรับสลัดอุ่นๆ บะหมี่ที่เพิ่งเอาออกจากน้ำเดือดจะต้องราดด้วยน้ำเกรวี่จากกระทะโดยตรง แล้วจึงเสิร์ฟทันที

สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• funchose - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ครึ่งหัวขนาดกลาง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

ตัดเนื้อวัวหรือเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเกิดเปลือกบนเนื้อ หั่นแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นวงบาง ๆ ตัดพริกหวานเป็นเส้นเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีต (อย่ากดหรือขูด) เกลือเนื้อพริกไทยและเพิ่มหัวหอมและแครอทลงไป เมื่อแครอทนิ่มให้ใส่พริกไทยและกระเทียมลงไป

ผัดส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนพริกไทยนิ่ม จากนั้นเทซีอิ๊วขาว คลุกเคล้า ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ 10-15 นาที เท funchose ด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มน้ำสลัดร้อนผักใบเขียวสับละเอียดและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ค่อยๆ ผสมทุกอย่าง จัดเรียงในชามสลัด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี

จานนี้จะเล่นซอเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

เราตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• funchose - 200 กรัม
• น้ำสลัดเกาหลีแห้ง - 60 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หมูติดมัน - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ด - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 150 มล.

เพื่อให้สลัดดูสวยงาม ขอแนะนำให้ใช้พริกหวานสีแดง ส้ม สีเหลือง และสีเขียว (อย่างละหนึ่งในสี่)

ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ

ขั้นแรก ผัดหัวหอม แครอท และเห็ดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่พริกหวานลงไป แล้วทำต่อประมาณ 7-8 นาที หลังจากนั้นบีบกระเทียมลงในผักแล้วเทซอสถั่วเหลืองลงไป ผสมเนื้อหาของกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดอีก 3-4 นาที

ในที่ที่มีเครื่องเทศคุณต้องอุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก น้ำมันพืชและเทส่วนผสมเกาหลีที่นั่น ผสมอย่างรวดเร็วและลบจากความร้อน หากไม่พบคุณสามารถเตรียมอะนาล็อกด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำละลายเกลือและน้ำตาลใส่เครื่องเทศ นำมวลไปต้มใส่กระเทียมขูดผสมและเย็นใต้ฝา

เก็บน้ำสลัดไว้ในขวดที่ปิดสนิท

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง:

• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ - ¼ ช้อนชา;
• ขิง - ¼ ช้อนชา;
• พริก - ที่ปลายมีด
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กานพลู

ทุบหมูและทอดเล็กน้อย อบแพนเค้กจากไข่ที่ตี ตัดเนื้อและไข่กวนเป็นเส้นแล้วขูดแตงกวาสดที่ปอกเปลือกแล้ว ไอน้ำ funchose ในน้ำเดือดและล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ เนื่องจากหลายคนรู้สึกว่าไม่สะดวกที่จะจัดการกับด้ายที่ยาวเกินไป ใส่ทุกอย่างลงในกระทะพร้อมผัก เทน้ำสลัดลงไป ค่อยๆ ผสมด้วยช้อนพิเศษกับกานพลูหรือส้อมเพียงสองอัน ใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพร

น้ำสลัดสำหรับ funchose: 6 สูตรง่ายๆ

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดสำหรับ funchose ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว: ในภาษาเกาหลี, มะนาว, เห็ดหรือขิง เลือกสูตรเด็ด!

สูตรที่ 1: น้ำสลัดสำหรับ funchose ในภาษาเกาหลี (พร้อมรูป)

มีสูตรน้ำสลัดค่อนข้างน้อยสำหรับ funchose แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยเครื่องเทศ น้ำสลัด funchose เกาหลีที่ใช้น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้น

• น้ำมันพืช 550 มล. ไม่มีกลิ่น
• 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 170 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 20 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทยป่นดำ
• 2 กรัม ผักชี (พื้นดิน);
• 2 กรัม เลมอน;
• 2 กรัม ผงขิง;
• 5 กรัม พริกสด
• น้ำ 250 มล.
• 10 กรัม กระเทียม.

รูปแบบการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราส่งหม้อพร้อมน้ำไปที่เตา เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และน้ำมันพืช
2. ล้างพริกและล้างเมล็ดให้สะอาดบด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้และเครื่องเทศลงในน้ำ
3. นำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งพักไว้จากเตาแล้วปิดฝาให้เย็น

น้ำสลัดเกาหลีแสนอร่อยสำหรับ funchose นั้นไม่เพียงเหมาะสำหรับทำบะหมี่แก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับสลัดอาหารตะวันออกอีกด้วย

สูตรที่ 2: ทำด้วยตัวเอง funchose น้ำสลัด

• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำส้มสายชูร้อยละเก้า 80 มล.;
• สามช้อนชา ซาฮาร่า;
• เกลือเพื่อลิ้มรสไม่เกินครึ่งช้อนชา);
• พริกไทยดำครึ่งช้อนชา (พื้น);
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• ผักชีครึ่งช้อนชา
• ขิงครึ่งช้อนชา
• พริกขี้หนูครึ่งช้อนชา (พื้น);
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำหนึ่งร้อยมล.

ตั้งหม้อใส่น้ำบนกองไฟแล้วรอจนเดือด แล้วใส่น้ำตาลลงไปผัด หลังจากนั้นเทน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และกรดซิตริก

ผสมให้ละเอียด พริกไทย ใส่ผักชี เกลือ ขิง คนอีกครั้งและต้มส่วนผสม ทำให้ส่วนผสมเย็นลงโดยปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด

สูตร 3: น้ำสลัด funchose (ภาพทีละขั้นตอน)

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 50 มล
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• ผักชีป่น - 10 กรัม

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือข้าวแทนน้ำมันงาได้

ผสมเกลือและน้ำตาลในกระทะ

เติมน้ำ ตั้งไฟ ต้มจนเกลือและน้ำตาลละลาย

ใส่ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และน้ำมันงา

เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและพริก

เราอุ่นเครื่องเทศที่เหลือเป็นเวลา 3-4 นาทีในกระทะร้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ลิ้มรสน้ำสลัดและเพิ่มเกลือหรือน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส นำไปต้มอีกครั้งนำออกจากความร้อน ตอนนี้น้ำสลัด funchose ควรเย็นลง

จาน funchose แช่ด้วยน้ำสลัด 15-20 นาที

สูตรที่ 4: น้ำสลัดเนื้อ funchose (ทีละขั้นตอน)

ฉันขอแนะนำน้ำสลัดนี้ โดดเด่นด้วยน้ำมันเดือด ความร้อนทันทีจะปลดปล่อยรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมแต่ละอย่าง และ funchose ก็ออกมาดี

• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• พริกชี้ฟ้า 2 ชิ้น
• ผักชี ผักชี 30 กรัม
• เนื้อ 300 gr
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แอดจิกา 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 gr
• Funchoza 350 gr
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

ตั้งหม้อและกระทะใส่น้ำมัน (เล็กน้อย) ลงบนเตา

ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้วนำไปทอดในกระทะจนสุก เทน้ำเดือดลงบนเส้นหมี่ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่เส้นหมี่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ตัดพริกหยวกและแตงกวาเป็นเส้น แครอทขูดบนเครื่องขูดพิเศษ (หรืออย่างง่าย ๆ หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ) หั่นผักชีสีเขียวพวงเล็กๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา คนให้เข้ากัน

โอนเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชาม (คุณสามารถบีบของเหลวออกจากมันแล้วฉีกหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ )

จากด้านบนใส่กระเทียมสับลงไปตรงกลางสไลด์ ละลายน้ำมัน. เทลงบนกระเทียม ผสมสลัดให้เข้ากัน

ใส่น้ำส้มสายชู พริกไทยป่นสด และเมล็ดผักชีบดระหว่างนิ้วของคุณ

ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

สูตรที่ 5 ง่ายๆ: น้ำสลัด funchose โฮมเมด

• ซีอิ๊วดำ 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบดแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผสมทั้งหมดข้างต้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ซอส funchose ควรหนาเล็กน้อย

จากนั้นผักชีจะต้องล้างและสับ เพิ่มผักให้กับกุ้งด้วยผักเพิ่ม funchose ต้มที่นั่นผสมและปล่อยให้สลัดกับก๋วยเตี๋ยว funchose ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: funchose น้ำสลัดเห็ด

• funchose - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• ครีม 20% - 150 มล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนย - 50-70 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50-70 gr

ฉันใส่ Funchoza ลงในชามเพื่อที่ฉันจะไม่ถูกรบกวนในภายหลัง แต่เพียงแค่เทน้ำเมื่อจำเป็น

ฉันล้างเห็ดปล่อยให้น้ำไหลออก

ฉันตัดขาของเห็ดที่ยื่นออกมา แต่ไม่ได้เอาออกให้หมด

และฉันก็ตัดมันเหมือนจานนี้

ฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย (50-70 กรัม) ลงในกระทะแล้วใส่เนยในปริมาณที่เท่ากัน

เธอให้เนยละลายดีแล้วผสมให้เข้ากัน

เห็ดหั่นบาง ๆ เทลงในเนยละลาย ฉันเก็บไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีไม่มากเพื่อรักษารสชาติของเห็ด ผัดเป็นระยะ

ในเวลานี้ ระหว่างที่เห็ดกำลังผัด ฉันก็เตรียมซอส ขั้นแรกให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ปรากฎว่าที่นี่เป็นเนินชีส

ฉันเทครีม 20% ลงในถ้วย

หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบน funchose แล้วปิดฝาเพื่อให้ต้มได้ดี

ตอนนี้ฉันเทเห็ดด้วยครีมและครีมเปรี้ยว

ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

นี่คือลักษณะที่ funchose ที่ต้มแล้วในขณะนี้ ผู้ผลิตแนะนำให้ล้างในน้ำเย็น แต่ฉันทำไม่ได้และทุกอย่างเป็นไปด้วยดี) ฉันแค่เทลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ตอนนี้ฉันเอาส้อมจิ้มลงไปในเห็ดด้วยส้อม

ฉันผสมและทุกอย่างพร้อมแล้ว! ฉันยังต้องการบอกว่าจานนี้เบามากมีคุณค่าทางโภชนาการกระเพาะอาหารของฉันรับรู้เป็นอย่างดี ดูเหมือนวุ้นเส้นปกติ แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

Quelle der Zitate: https://www.eat-me.ru/