นี่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในวัยเด็กของเรา ตอนแรกพวกเราถูกเลี้ยงด้วยซุปในโรงเรียนอนุบาลและตอนนี้เรากำลังเตรียมมันสำหรับลูก ๆ ของเรา

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารอย่างนมและเนย จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถปรุงซุปนมกับพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งเป็นอาหารจานร้อนสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย ไม่ระคายเคืองกระเพาะ ดูดซึมง่าย

ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลและเนยหรือเพิ่มปริมาณขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พาสต้าและซุปนมจะมีแคลอรีขั้นต่ำ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ

และถ้าคุณต้องการเอาอกเอาใจคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์จากนมที่อร่อยไม่เหมือนใคร คุณสามารถเติมผงโกโก้ ช็อคโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่ลงไปได้

คุณสามารถปรุงซุปด้วยนมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยเติมลูกเดือยล้างในน้ำร้อน (น้ำร้อนจะช่วยขจัดความขมขื่น) ข้าว บัควีท วุ้นเส้นขนาดเล็กหรือสปาเก็ตตี้ คุณสามารถปรุงรสซุปนมสำเร็จรูปด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ และถ้าคุณปรุงซุปโดยไม่ใส่น้ำตาล การโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรบนจานก็ไม่บาป

ส่วนผสมซุปนม:

• พาสต้า (มี) - 200 g
• นม (มีไขมัน) - 700-800 มล.
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปนม - คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหากปรุงรสด้วยเกลือ จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นทิ้งพาสต้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ดังนั้นเราจะกำจัดแป้งส่วนเกินที่มีอยู่ในพาสต้าและซุปนมจะไม่กลายเป็นโจ๊กหนืด แต่มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ

เทนมลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดทันที เพื่อไม่ให้ไหลบนเตา

จุ่มพาสต้าที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในนมเดือดแล้วต้มจนสุกเต็มที่

เมื่อซุปนมเดือดดี - ใช้ไฟอ่อน 2-3 นาที (แต่อย่าต้มพาสต้ามากเกินไป!) ให้ใส่เนยลงไป

วิธีทำซุปนมกับพาสต้า แอร์โฮสเตสที่มีประสบการณ์หลายคนรู้แน่นอน สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เราขอเสนอสูตรการทำอาหารแบบละเอียด สำหรับซุปนม คุณต้องมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย จานนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

ในขั้นตอนการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเคลื่อนตัวออกห่างจากกระทะเพราะนมจะไหลออกมาได้ น้ำซุปตามสูตรเราเป็นแบบน้ำ ถ้าคุณชอบซุปข้นๆ คุณสามารถเพิ่มปริมาณพาสต้าได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ

• นม - 250 มล
• น้ำ - 250 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า - 70 กรัม

ข้อมูล

นักชิมที่ตัวเล็กที่สุดชอบซุปนมเบากับพาสต้า หลักสูตรแรกดังกล่าวกลายเป็นที่น่าพอใจ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และรวมเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และราคาไม่แพงเท่านั้น มีซุปนมสำหรับเด็กให้บริการสำหรับทารกที่อายุมากกว่า 1 ปีแล้ว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• นมไขมันปานกลาง 1 ลิตร
• พาสต้า 100 กรัม
• เกลือแกงและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• เนย.

มาทำทีละขั้นตอน:

1. ในการทำซุปนมกับพาสต้า ขั้นตอนแรกคือการเทน้ำเย็นลงในหม้อ สูงจากพื้นล่างประมาณ 1 ซม.
2. เทนมเย็นลงในน้ำ
3. นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน
4. เทลงในพาสต้า กวนฐานของซุปอย่างต่อเนื่อง ปรุงเป็นเวลา 7 - 9 นาทีจนสุกครึ่ง
5. ปิดฝากระทะ ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปกับเนย

ทีละขั้นตอนการทำอาหารในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• นมสดครึ่งลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วุ้นเส้นขนาดเล็ก
• น้ำตาลหัวบีทเพื่อลิ้มรส;
• เนย.

มาทำทีละขั้นตอน:

1. ในผู้ช่วยในครัว ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" เป็นเวลา 5 นาที เทนม. นำไปต้ม (ที่ 160 องศา) เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้โหมดการทอดได้
2. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนมไหลออกมาในระหว่างกระบวนการ ผนังของอุปกรณ์จะต้องหล่อลื่นด้วยเนย
3. เทวุ้นเส้นเล็ก ๆ ลงในนมเดือด เพิ่มน้ำตาล เกลือยังสามารถใช้เพื่อลิ้มรส
4. เริ่มโหมด "Multipovar" เป็นเวลา 10 นาที (ที่ 110 องศา) คุณสามารถใช้การปรุงอาหารด้วยไอน้ำโดยเปิดใช้งานเป็นเวลา 2 นาที แล้วปล่อยให้ซุปอุ่นอีก 2 นาที
5. ใส่เนยลงในขนมที่เตรียมไว้แล้ว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าของจานภายใต้การสนทนาเกี่ยวข้องกับการใช้วุ้นเส้นขนาดเล็กอย่างแม่นยำ หากใช้พาสต้าอื่น ๆ จะต้องเพิ่มเวลาในการทำอาหาร

ใส่มันฝรั่ง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• นมไขมันครึ่งลิตร
• 3 - 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• วุ้นเส้นเล็ก 1 กำมือ;
• เนย 30 - 40 กรัม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

มาทำทีละขั้นตอน:

1. รากผักไม่ต้มในนมได้ดีจึงควรปรุงในกระทะแยกต่างหากในการทำเช่นนี้มันฝรั่งจะปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำและทิ้งไว้ 10 นาที
2. แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
3. น้ำถูกระบายออกจากมันฝรั่ง พืชรากฝอยเทน้ำเกลือเล็กน้อยเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม
4. นำนมไปต้มแยกต่างหาก มันฝรั่งและแครอทสำเร็จรูปจะถูกโอนไป วุ้นเส้นผล็อยหลับไป
5. ซุปปรุงต่ออีก 8 - 9 นาที เพิ่มรสชาติ

ผักชีฝรั่งสับเนยจะถูกเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป ซุปจะถูกแช่ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทอีก 10 นาที

ซุปนมเด็ก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำกรอง 1 แก้วเต็ม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันปานกลาง
• 1.5 ช้อนขนมเซโมลินา;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• ไข่ 1 ตาราง;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 0.5 ช้อนขนมแป้ง;
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• วุ้นเส้นเล็ก 1 กำมือ.

มาทำทีละขั้นตอน:

1. ในการทำซุปนมสำหรับเด็ก ขั้นตอนแรกคือการปรุงเกี๊ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำ 1/2 ถ้วยตวง ผสมกับเกลือและเนยนุ่ม เซโมลินาเทลงในส่วนผสม มันปรุงเหมือนโจ๊กทั่วไป
2. มวลที่ได้จะเย็นลง เนื้อหาของไข่ดิบที่ตีเป็นโฟมถูกเทลงไป แป้งเทเข้า ส่วนผสมถูกผสมอย่างทั่วถึง ถ้าแป้งไม่หนาพอ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อยตาบอดจากก้อนขนาดเล็ก
3. นำส่วนผสมของนมและน้ำที่เหลือไปต้มในกระทะอีกใบ เพิ่มเกลือและทรายเพื่อลิ้มรส
4. เพิ่มก้อน semolina ลงในซุปในอนาคตทีละครั้ง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ติดกัน
5. เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นไปด้านบน ให้ใส่วุ้นเส้นเล็กๆ ลงไปในซุป ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

ปิดฝาซุปเสร็จแล้วปล่อยให้เดือด 10 นาที

สูตรเหมือนสมัยอนุบาล

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• 7 ช้อนขนมวุ้นเส้นบาง ๆ
• น้ำกรองครึ่งลิตร
• เกลือ (ละเอียด) และน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• เนย 40 กรัม
• นม 1.5 ลิตร

มาทำทีละขั้นตอน:

1. นำไปต้มน้ำ ใส่วุ้นเส้นลงไป ต้มจนนิ่มแล้วใส่ตะแกรง
2. นำนมไปต้มในชามแยกต่างหาก เทพาสต้าที่ปรุงแล้วลงไป
3. ต้มซุปนมทารกประมาณ 3-5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

ใส่ทราย เกลือ และเนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีทำข้าวหมกไก่

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• อกไก่ 150 กรัม
• 2/3 เซนต์ นม;
• 3 ช้อนขนมวุ้นเส้นบาง ๆ
• 1/3 ช้อนขนมแป้งสาลี;
• เกลือ, น้ำตาลทราย;
• เนยละลาย

มาทำทีละขั้นตอน:

1. ในการทำซุปนมกับพาสต้าและไก่ ขั้นตอนแรกคือการละลายนก ล้างมัน และเอากระดูกออก
2. ย้ายเนื้อไปที่ชาม เทน้ำแล้วส่งไปต้ม
3. หลังจากเดือดให้ปรุงไก่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. นำเนื้อออกจากกระทะแล้วบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถสับให้ละเอียด
5. กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่หม้อ จะต้ม. เทวุ้นเส้นเกลือและน้ำตาลลงไปเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 - 6 นาที ใส่ไก่หยอง. ต้มฐานของน้ำซุปอีกครั้ง
6. เทแป้งลงในนม คนส่วนผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เทลงในน้ำซุปบาง ๆ
7. นำจานไปต้ม อุ่นเครื่องสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

มาทำทีละขั้นตอน:

1. ในภาชนะที่มีผนังหนาและก้น ให้ผสมน้ำกรองกับนมสด ส่งของเหลวไปที่กองไฟแล้วนำไปต้ม
2. เทเกลือและน้ำตาลทรายลงในภาชนะ
3. เทบะหมี่ลงในของเหลวที่ต้มแล้ว เคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาที
4. นำซุปออกจากเตาแล้วปิดฝาอีกสี่ชั่วโมง

ซุปนมกับพาสต้าที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารจานอร่อยที่ปรุงง่ายและรวดเร็วมาก และซุปดังกล่าวก็เป็นรสชาติของวัยเด็กความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นมือของคุณยาย คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้: ขนนก ล้อ เปลือกหอย และแม้แต่สปาเก็ตตี้ สำหรับลูกๆ ของฉัน ฉันมักจะพยายามเลือกพาสต้าเส้นหยิกที่น่าสนใจเพื่อให้กระบวนการกินสนุกขึ้น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปนมกับพาสต้า คุณจะต้อง:

นม - 0.5 ลิตร

น้ำ - 1 ลิตร

พาสต้า - 70 กรัม

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ - เหน็บแนม;

เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เทพาสต้าลงในน้ำต้มแล้วต้มจนเปื่อยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่อย่าต้มนานเกินไป พาสต้าที่ปรุงแล้วควรเป็นแบบอัล dente ("ถึงฟัน") สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณพาสต้าได้ แล้วแต่ความชอบ ถ้าคุณชอบซุปนมข้นๆ ให้ต้มพาสต้าให้มากกว่านี้

ขณะปรุงพาสต้า นมควรต้มควบคู่กัน เทน้ำตาลและเกลือลงในนมเดือด

เรากรองพาสต้าที่ปรุงแล้วผ่านตะแกรงแล้วใส่ในนมต้ม นำไปต้มและเอาซุปนมออกจากไฟ
เทซุปนมกับพาสต้าลงในชาม ใส่เนย แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟอุ่นๆ บนโต๊ะ

ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นอย่างไรกับทุกคน แต่ฉันจำช่วงเวลาที่ฉันถูกส่งไปพักผ่อนในวัยเด็ก (และนี่ก็เป็นเวลาสามเดือนเต็ม) ถึงคุณยายของฉันในหมู่บ้าน ทุกเช้าในช่วงสามเดือนนี้ โจ๊กนมหรือซุปกำลังรอฉันอยู่

แน่นอน ตามธรรมเนียมของเด็กทุกคน ฉันไม่สามารถทนต่ออาหารเช้าเหล่านี้ได้ และตอนนี้ เมื่อฉันให้อาหารลูกๆ ของฉันด้วยอาหารเช้าแบบเดียวกัน ฉันจำได้ด้วยความรักและความคิดถึงเป็นพิเศษกับอาหารจานวิเศษที่คุณยายของฉันทำเพื่อฉัน

แต่ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร คุณต้องปลูกฝังความรักในผลิตภัณฑ์นมให้กับลูกของคุณ และช่วงหลังๆ นี้ ฉันเริ่มชินแล้ว เพราะได้พบวิธีที่ดีในการทำซุปนมกับพาสต้า

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้เวลาน้อยที่สุด ชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุด และจินตนาการเล็กน้อยในการตกแต่ง และเด็กทุกคนมีความยินดีและจิตสำนึกของเราก็ชัดเจน แม้ว่าตามจริงแล้ว ไม่ใช่แค่เด็กๆ ที่รักอาหารอันโอชะเป็นอาหารเช้าเท่านั้น มาดูวิธีทำซุปนมกับพาสต้ากัน

สูตรทำซุปนมกับพาสต้าพร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:กระทะ/กระทะขนาดเล็ก ช้อน เตาประกอบอาหาร หรือเตาตั้งพื้น

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปนมด้วยพาสต้า ให้ดูวิดีโอสั้น ๆ ที่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดทีละขั้นตอน

• ในการทำซุปนมให้อร่อย ให้ใช้เฉพาะนมสดเท่านั้น ต้องมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
• ปรุงซุปนมกับพาสต้า 1 ครั้งดีกว่าเพราะถ้าถูกความร้อนหลายครั้งก็จะกลายเป็นรสจืด
• นอกจากนี้ ควรปรุงก่อนเสิร์ฟสักสองสามนาที มิฉะนั้น ในซุปที่รอเสิร์ฟเป็นเวลานาน พาสต้าทั้งหมดอาจแตกเป็นเสี่ยง
• เจือจางนมด้วยน้ำเฉพาะเมื่อคุณคิดว่ามันมีไขมันมาก ประมาณ 1 กอง นมต้องการน้ำ 0.3-0.5 แก้ว
• จับตาดูนมที่กำลังเดือดอย่างใกล้ชิด เพราะฟองนมที่พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วจะหนีออกมาได้
• ให้แน่ใจว่าได้ผัดวุ้นเส้นทันทีที่คุณใส่ลงในกระทะ มิฉะนั้น วุ้นเส้นอาจไหม้หรือกลายเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียวได้

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟกับจานอะไร

บ่อยครั้งที่คุณแม่ตามใจลูกด้วยความละเอียดอ่อน ดังนั้น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับพวกเขา เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟจานด้วยแยม แยม หรือน้ำผึ้งเล็กน้อย

นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหารหรือสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผงโกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะหรืออบเชยเล็กน้อยลงในซุป แล้วคุณจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมผิดปกติอีกด้วย นอกจากนี้ ผลไม้สด เบอร์รี่ และผลไม้แห้งยังเหมาะเป็นของตกแต่ง

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

พาสต้ามีคุณค่าทางโภชนาการในตัวมันเอง ดังนั้นทำถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารใดๆ ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน หากคุณต้องการเห็นความอเนกประสงค์ของส่วนผสมนี้ ให้เตรียมและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นแบบสบายๆ พวกเขาจะกลายเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทนพาสต้าอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

และถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือคนที่คุณรักด้วยของแปลก ให้ทำอาหาร จานที่เตรียมง่ายนี้ดูสวยงามและรื่นเริงมาก ดังนั้นฉันแน่ใจว่ามันจะเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุด จานที่ง่ายที่สุดซึ่งจะใช้เวลาไม่กี่นาทีคือ "พาสต้ากับไข่" แม้จะมีความเรียบง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร แต่จานนี้กลับมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

อาหารทุกจานจะอร่อยกว่ามากหากคุณปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดี สิ่งที่ฉันขอให้คุณอย่างจริงใจ!

คุณชอบเสิร์ฟซุปนมกับอะไร? แบ่งปันความลับของคุณในการทำพาสต้ากับฉันในความคิดเห็นบนเว็บไซต์ อร่อย!