หลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะค้นพบความสามารถในการทำอาหารของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับญาติและแขกที่มาพักด้วยอาหารกะหล่ำดอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสะดวกในการเตรียมทำให้ผักนี้เป็นที่ชื่นชอบในผลิตภัณฑ์ ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีปรุงดอกกะหล่ำลองทำความคุ้นเคยกับต้นกำเนิดของมัน

ความนิยมของดอกกะหล่ำ

ผักที่ผิดปกตินี้มาถึงรัสเซียจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตอนนี้มันเติบโตอย่างประสบความสำเร็จในเกือบทุกภูมิภาคของเรา ในแง่ของโปรตีนและธาตุเหล็กและวิตามินซีดอกกะหล่ำจะดีกว่ากะหล่ำปลีธรรมดาและถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ทำให้กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้มีน้ำหนักเกิน และกรดทาร์ทานิคที่พบในช่อดอกช่วยป้องกันโรคอ้วน

วิธีการเลือกดอกกะหล่ำ

ช่อดอกถูกนำมาใช้เป็นอาหาร - ดอกไม้ที่ยังไม่ได้เปิด (ดอกตูม) ซึ่งประกอบด้วยดอกกะหล่ำ พวกเขาควรจะแข็งแรงและขาวอย่างสมบูรณ์ แผ่นพับกรอบหัวกะหล่ำปลีมีสีเขียวสดใส ช่อดอกถูกบีบให้แน่นซึ่งกันและกันนั่นคือผักจะไม่หลวม หากกะหล่ำปลีมีสีเทาหรือสีเหลืองมีป้อแป้ใบไม้แสดงว่าเป็นกลิ่นอับ ผักดังกล่าวสำหรับอาหารอร่อยไม่เหมาะ กะหล่ำดอกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 10 วัน กะหล่ำปลีแช่แข็งสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จเนื่องจากสารอาหารทั้งหมดถูกเก็บไว้ในนั้น

สิ่งที่สามารถทำจากกะหล่ำดอก

หลักสูตรที่สองสลัดและอาหารว่าง - ทั้งหมดนี้สามารถทำจากดอกกะหล่ำ ถ้าคุณทำซุปจากนั้นดูเหมือนว่าไก่ เครื่องเคียงทุกประเภท - ตุ๋นผัดกับผักรวมทั้งการผสมผสานของดอกกะหล่ำกับเนยและซอสไข่, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ทำอาหารด้วยกะหล่ำดอกอร่อยผิดปกติ

กะหล่ำดอกเค็มและดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม หรือคุณสามารถแช่แข็งช่อดอกและใช้มันตลอดฤดูหนาวสำหรับทำอาหาร และหัวกะหล่ำปลีอ่อน ๆ จะถูกกินดิบผสมกับเนื้อพาสต้าและเพิ่มในสลัด

• หากคุณต้มดอกกะหล่ำในน้ำและเพิ่มเนยละลายหรือโยเกิร์ตกรีกคุณจะได้รับอาหารที่อ่อนโยนเรียบง่ายและอร่อย ล้างกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นช่อดอก ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย ถ้ากะหล่ำปลีเป็นสวนคุณต้องถือมันไว้ในที่เย็นและน้ำเกลือ ดังนั้นแทร็กทั้งหมดจึงออกจากหัว ทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถทำอาหารต่อไปได้
• ดอกกะหล่ำนึ่งช่วยประหยัดวิตามิน

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำในเกล็ดขนมปัง

พิจารณาสูตรที่ง่ายและซับซ้อนที่สุดของกะหล่ำดอกในเกล็ดขนมปัง

• สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับกะหล่ำดอกทอดในเกล็ดขนมปัง ปรุงกะหล่ำปลี (1 กิโลกรัม) เป็นเวลา 20 นาที ถอดสำหรับช่อดอก ผัดเนย ผสมกะหล่ำปลีกับเกล็ดขนมปังทอดในเนย
• ดอกกะหล่ำในน้ำเกรวี่และเกล็ดขนมปัง สำหรับซอสผสม 3 ไข่แดง 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ชีส 150 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี 600 กรัมจิ้มในซอสม้วนในเกล็ดขนมปัง นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
• กะหล่ำดอกหม้อกับแฮม (ไส้กรอก) ต้มช่อดอกของกะหล่ำปลีเฉลี่ย 10 นาที ตัดแฮม 200 กรัมเป็นก้อนใส่ชีสขูด 150 กรัม โครงกะหล่ำปลีแฮมและชีสเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา ลบเทในส่วนผสมของนม 1 ถ้วยและไข่ 4 ฟอง นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบ

ข้อได้เปรียบของการปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบคือการใช้น้ำมันน้อยลงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานของกะหล่ำปลีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

• กะหล่ำปลีกับชีสในเตาอบ ครึ่งเติมช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยครึ่งครีม ใส่เนยเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 8 นาที เมื่อมันเดือดให้เก็บในเตาอบให้มาก ลบเพิ่มชีสขูดกระเทียมและสมุนไพร ปรุงอาหารอีก 7 นาที เสิร์ฟจานเสร็จกับมะเขือเทศและสมุนไพร
• ดอกกะหล่ำอบกับเครื่องเทศ ดอกกะหล่ำดอกรวมกับน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด 2 ช้อนชา ยี่หร่ากระเทียมสามกลีบจากการกดกระเทียมเกลือและพริกไทย อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้รับกะหล่ำปลีและผสม โรยจานสำเร็จรูปด้วยชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งพาร์เมซานและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำด้วยครีม

คุณสามารถปรุงดอกกะหล่ำกับครีม นี่เป็นเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน

• ดอกกะหล่ำในครีมเปรี้ยวกับชีส ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาที ทอดเป็นเวลา 3 นาที เกลือและครีมเปรี้ยว 400-500 กรัม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มชีสขูด (300 กรัม) หากชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทุกอย่างก็พร้อม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในเตาอบ
• กะหล่ำปลีตุ๋นกับครีม ผัดกระเทียม 2 กลีบในน้ำมันมะกอกเติมผักชีฝรั่งสองสามใบแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่ม 1 ขูดแครอท เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศสับขนาดใหญ่ หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลี เทครีม 1 ถ้วยเติมน้ำ 100 กรัมเพื่อความชุ่มฉ่ำ สตูว์เป็นเวลา 20 นาที
• อาหารจานเด็ดในครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและชีส ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี (500 กรัม) เป็นเวลา 7 นาที เตรียมซอส: สับมะเขือเทศที่ไม่มีผิว, ขูดชีส (100 กรัม), รวมทุกอย่างเข้ากับครีมเปรี้ยว (250 กรัม) และไข่ดิบ 2 ฟอง กะหล่ำดอกแช่ในซอสปรุงอาหารในเตาอบที่ 160 องศา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและวอลนัท พวกเขาไปได้ดีกับกะหล่ำดอก

วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด: เรามีสูตรที่แตกต่างกันหลายวิธีวิธีการปรุงอาหาร Borsch อร่อยสิ่งที่จำเป็นสำหรับการนี้ ค้นหาจากบทความของเรา

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

ผู้ช่วยที่ดีในครัวคือหม้อหม้อ มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารของกะหล่ำดอกด้วยเวลาอย่างน้อย อร่อยและมีสุขภาพดี

• ใส่ในตะกร้าสองดอกของดอกกะหล่ำดอก เกลือโรยด้วยสมุนไพร (โปรวองซ์) เทน้ำ 2 ถ้วยลงในชาม ใส่ตะกร้าปิดฝา กดค้างไว้ 12-15 นาทีในโหมด "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" ปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว
• คุณสามารถปรุงอาหารตุ๋นผักกับกะหล่ำดอกได้ ผักทั้งหมดที่มี - แครอท, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว, มะเขือเทศ, หัวหอม, สมุนไพร - ใส่ในชามเทน้ำเล็กน้อยเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมันครีม

อาหารยอดนิยมอื่น ๆ ของดอกกะหล่ำ

• น้ำซุปข้น ถอดหัวกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ในน้ำเดือด (1 ลิตร) ใส่แครอทขูดหนึ่งลูกและหัวหอมสับหนึ่งชิ้นทอดในน้ำมันมะกอก เพิ่มรากผักชีฝรั่ง 1 ใบ, ใบกระวานและดอกกะหล่ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำดอกกะหล่ำออกจากน้ำซุปเดือดแล้วนำไปบดในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น ในน้ำมันมะกอกแคลอรี 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเทน้ำซุปผักจนครีมข้น ผสมทุกอย่างกับกะหล่ำปลีบด ผัดและบดน้ำซุปผักที่เหลือผ่านกระชอน เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีดิบขนาดเล็กปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในซุปที่ได้นั้นใส่ไข่แดงดิบบด 2 ชิ้น, ครีม 100 กรัมและน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
• กะหล่ำปลีในแป้ง ลวกช่อดอกเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด โรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพร จุ่มช่อดอกแต่ละช่อในไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและนม ทอดจนนุ่ม
• ดอกกะหล่ำในน้ำดองรสเผ็ด ถือช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเดือดกรด (กรดซิตริก) จัดช่อดอกในกระชอนและเทน้ำเย็น พับลงในขวดช่อดอกแก้วเพื่อความสวยงาม เตรียมน้ำดอง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ, ใบกระวาน 1 ใบ, อบเชย 2-3 ชิ้น, 8 เม็ดกานพลู, พริกแดง 1 ฝัก ต้มประมาณ 8-10 นาที เทกะหล่ำปลีม้วนขึ้นและคลุมด้วยผ้าห่ม

กะหล่ำดอกมีจานมากมาย ทดลองอย่ากลัวที่จะรวมผลิตภัณฑ์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และอารมณ์ที่ดีทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญมาก: วิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญในการประกอบมีส่วนร่วมในกระบวนการทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้แม้จะมี "ญาติ" ที่ใกล้เคียงกับความหลากหลายสีขาวช่อดอกสีไม่ก่อให้เกิดการสะสมก๊าซเพิ่มขึ้นในลำไส้ นั่นคือเหตุผลที่กะหล่ำดอกมีประโยชน์ในการเลี้ยงลูกด้วยนมเสริมคุณค่าอาหารด้วยวิตามินโดยไม่เสี่ยงต่อการทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารก

สำหรับอาหารเด็กโดยวิธีผักเช่นนี้ยังมีประโยชน์มาก คุณสามารถให้ลูกของคุณบดกะหล่ำปลีต้มตั้งแต่อายุหกเดือน. ผักนี้จะแนะนำสำหรับการให้อาหารครั้งแรก กะหล่ำดอกมีธาตุเหล็กจำนวนมากดังนั้นคุณสามารถพิจารณาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง - ปัญหาที่พบบ่อยในทารก

กะหล่ำดอกแคลอรี่อยู่ในระดับต่ำเพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผักดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักควรทราบสิ่งนี้

ผักนี้ยังแนะนำให้ใช้เป็นประจำในแกนเพราะเนื้อหาโพแทสเซียมบันทึกช่วยป้องกันการพัฒนาของข้อบกพร่องที่รุนแรงและความผิดปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ มันมีประโยชน์สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลัน ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ กะหล่ำดอกไม่ได้มีส่วนร่วมในการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ในอาหารแม้หลังจากโรคกระเพาะ

ในทางตรงกันข้ามดอกกะหล่ำอยู่ห่างจากยาครอบจักรวาลจึงจำเป็นต้องใช้ในขนาดที่เหมาะสมเพราะแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็มีความแตกต่างและข้อห้ามใช้ซึ่งข้อมูลต่อไปนี้จะแนะนำ

ผักนี้ควรหลีกเลี่ยงในกรณีใดบ้าง:

• ช่วยเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร การยอมแพ้ไม่คุ้มค่าในปริมาณที่น้อยที่สุดที่คุณสามารถใช้ได้
• โรคไตและความดันโลหิตสูง ป้อนอาหารตามคำให้การของแพทย์เท่านั้น
• อาการแพ้ โดยธรรมชาติแล้วเป็นความล้มเหลวทั้งหมด
• โรคเกาต์ก็เป็นเหตุผลที่ปฏิเสธการใช้ดอกกะหล่ำ พิวรีนที่อยู่ในนั้นไม่เพียง แต่จะกระตุ้นการโจมตีเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เกิดโรคต่อไปอีก

โดยการสังเกตการประนีประนอมที่เหมาะสมและไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในทางที่ผิดคุณสามารถเพิ่มและกระจายอาหารของคุณได้รับจากอาหารไม่เพียง แต่ความเพลิดเพลิน แต่ยังได้รับประโยชน์จากธรรมชาติ

วิธีการเลือกและปรุงอาหารกะหล่ำดอก

การเลือกหัวที่เหมาะสมนั้นเป็นเรื่องง่าย ทางที่ดีควรซื้อส้อมที่แข็งแรงและแน่นด้วยสีขาวนวล หากมีจุดด่างดำบนพื้นผิวใบจะไม่เป็นสีเขียวอีกต่อไป แต่จะมีสีเหลืองด้วยเช่นกันผักเกือบจะเสียหายและไม่เหมาะกับอาหาร

การเตรียมดอกกะหล่ำเป็นช่วงสั้น ๆ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงช่อดอกหลังจากนั้นส่วนผสมหลักก็ถือว่าพร้อม ช่อดอกแบบต้มใช้สำหรับการอบการทอดและการทำมันฝรั่งบด ตัวเลือกที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับดอกกะหล่ำ ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับรสชาติที่ดีของผักนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะถูกนำเสนอในภายหลังในบทความของเรา

สูตรดอกกะหล่ำในแป้ง

การทำเช่นนี้ใช้แป้งแบบดั้งเดิมจากแป้งหรือชีส จานดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างมั่นใจว่า "บัตรโทรศัพท์" ของผักนี้เพราะมันอยู่กับที่เราส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับดอกกะหล่ำ การปรุงอาหารจะใช้เวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมงเพื่อลดปริมาณแคลอรี่คุณสามารถทำให้น้ำมันเปียกด้วยกระดาษชำระ กะหล่ำดอกในแป้งจะมีรสชาติที่ดีเป็นไปได้ของการให้บริการที่ร้อนและเป็นอาหารจาน

ส่วนผสมสำคัญ:

• มุ่งหน้าออกไปด้วยน้ำหนักประมาณกิโลกรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันทอด

วิธีปรุง:

มุ่งหน้าไปที่ช่อดอกที่มีขนาดเท่ากันต้มจนเย็น ในขณะที่ช่อดอกกำลังเดือดคุณสามารถปรุงอาหารได้ มีหลายทางเลือกสำหรับการนี้: แป้งปกติ (ไข่, เกลือ, แป้งและน้ำเย็นเล็กน้อย) หรือหายใจชีสที่น่าสนใจยิ่งขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดหรือโรยช่อดอกร้อนในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

กะหล่ำดอกทอดสามารถชุบเกล็ดขนมปังเพียงเพื่อการผสมพันธุ์และทอดเบา ๆ ในกระทะ สำหรับนักชิมบางคนแนะนำให้ใช้แป้งเบียร์แทนส่วนผสมหลัก - น้ำเบียร์จะไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เล็กน้อย

กะหล่ำดอกในเตาอบ

การเตรียมที่มีประโยชน์มากขึ้นคือใช้เตาอบ วิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารไดเอทและเลี้ยงลูกที่จุกจิก สูตรดังกล่าวสามารถคิดค้นได้อย่างอิสระโดยหลักการ: สิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

กะหล่ำดอกอบในเตาอบด้วยชีส

ส่วนผสมสำคัญ:

• หัวเล็ก
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

วิธีปรุง:

หัวหน้ากะหล่ำปลีเพื่อแยกและต้ม ในขณะเดียวกันการเตรียมเท: ผสมครีมกับนมเครื่องเทศและชีสขูด ใช้เนยละลายทาเนยให้ทั่วแผ่นแล้วนำช่อดอกที่ต้มแล้วออก เทน้ำสลัดอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนแล้วส่งไปอบในเตาอบ (อุณหภูมิ 220 องศา) ประมาณ 15 นาที ชีสสามารถโรยได้ด้านบน แต่เมื่อสิ้นสุดการอบ

กะหล่ำดอก Casserole เตาอบ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ส้อมขนาดกลาง
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันสำหรับ greasing แผ่นอบ
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรสับ

วิธีปรุง:

ต้มกะหล่ำปลีโดยช่อดอกปรุงเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำซอสจากไข่ครีมและเครื่องเทศ ผสมกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์และวางบนแผ่นอบ เทซอสที่ด้านบนแล้วใส่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ประมาณห้านาทีก่อนที่จะพร้อมสุดท้ายโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ เสิร์ฟร้อน

สูตรซุปดอกกะหล่ำ

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีหลักสูตรแรก ซุปดอกกะหล่ำที่ปรุงสุกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดี ซุปดังกล่าวไม่เพียง แต่จะทำให้บ้านพอใจ แต่ยังให้บริการในงานเลี้ยงด้วย

ซุปเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ครึ่งหัวออก;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• groats ข้าว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือและสมุนไพร

เตรียม:

ปรุงน้ำซุปเอาเนื้อสัตว์และแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ในน้ำซุปสำเร็จรูปทำข้าวและผักสับ: แครอทมันฝรั่งและหัวหอม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เนื้อและช่อดอกกะหล่ำปลีแบ่ง หลังจากข้าวและมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปดอกกะหล่ำ

ส่วนผสมสำคัญ:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
• หัวหอม (ต้นหอมสามารถใช้) - 1 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ปอกเปลือกและหั่นผัก: มันฝรั่งและหัวหอม - เป็นลูกบาศก์, แครอทครึ่งวง มุ่งหน้าไปที่ช่อดอกที่มีขนาดใกล้เคียงกัน เทน้ำมันเล็กน้อยลงในก้นกระทะทอดแครอทและหัวหอม หลังจากเพิ่มมันฝรั่งกะหล่ำปลีและเททุกอย่างด้วยน้ำอุ่น (ควรต้มจากกาน้ำชา) เกลือและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุก

ลบและสับผักในเครื่องปั่น เพื่อความมั่นคงที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นขอแนะนำให้เติมน้ำเล็กน้อยจากน้ำซุป สามารถปรุงซุปด้วยกระเทียมสับ ส่วนผสมครีมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในกระทะอีกครั้งเพิ่มครีมและอบอุ่นขึ้นเล็กน้อยพยายามที่จะไม่เดือด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ขนมปังข้าวสาลีที่ปรุงสุกแล้ว

สลัดดอกกะหล่ำ

ส่วนผสมสำคัญ:

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล
• ครีมสำหรับตกแต่ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักดอง: พริกไทยมะเขือยาวและกระเทียม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีปรุง:

ช่อดอกจะถอดและต้ม เพื่อที่จะหาวิธีในการปรุงดอกกะหล่ำมันจะเพียงพอที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือมีด สะเด็ดน้ำ นำช่อดอกออกทอดในกระทะแล้วเช็ดให้แห้งด้วยน้ำมันส่วนเกิน แอปเปิ้ลลูกเต๋าพริกไทยและผักอื่น ๆ กระเทียมเป็นกลีบ ในชามสลัดรวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเพื่อลิ้มรส การเติมน้ำมันเชื้อเพลิงจะทำหน้าที่ในภาชนะที่แยกต่างหาก สำหรับการเตรียมการคุณต้องผสมครีมและน้ำซุปกะหล่ำปลีเย็นเล็กน้อยเติมสมุนไพรและกระเทียมสับ

สลัดดังกล่าวจะทำให้สาดที่โต๊ะแน่นอนเพื่อเตรียมแบ่งปันความลับของการปรุงอาหาร

กะหล่ำดอกดอง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะทำให้แขกที่ไม่คาดคิดพึงพอใจ การใช้เครื่องเทศสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณโดยปกติแล้วจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อชุดสำเร็จรูปเช่นสลัดเกาหลี กะหล่ำดอกในเกาหลีจะมีความสุขกับนักชิมหลายคนที่คุ้นเคยกับการตั้งค่าของตัวเอง

ส่วนผสมสำคัญ:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มช่อดอกให้พร้อมครึ่งแล้วจึงหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหอมหัวใหญ่และกระเทียมทอดในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นที่หอมกว่าและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศคุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดและเมล็ดยี่หร่าเพื่อความน่าสนใจ เพิ่มหัวหอมทอดลงในน้ำหมักเจือจางด้วยยาต้มกะหล่ำปลี 4 ช้อนโต๊ะจากนั้นเทช่อดอกที่ต้มกับของเหลวที่เกิดขึ้น ปล่อยให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจานพร้อมที่จะกิน

ดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ช่วยให้ชีวิตของแม่บ้านทั่วโลกดีขึ้นอย่างมากดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีสูตรและวิธีการปรุงอาหารจานโปรดของคุณมากขึ้นโดยใช้ผู้ใช้หลายคน เมื่อเลือกโหมดที่จำเป็นให้เริ่มจากรุ่นอุปกรณ์ของคุณและจากประสบการณ์การเตรียมการก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า?

ช่อดอกที่เตรียมไว้ให้เย็น ตีสองไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศเจือจางส่วนผสมเล็กน้อยด้วยน้ำเย็น จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้งจากนั้นม้วนขนมปังเกล็ดแป้งเซโมลินาหรือแป้งแล้วทอดในหม้อหุงช้าในโหมดที่เหมาะสมโดยไม่มีฝาปิด ผัดทุกอย่างเป็นระยะ ๆ หลังจากที่มีเปลือกสีทองดึงออกมาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

อาหารของดอกกะหล่ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารทุกวันและโต๊ะรื่นเริง

มีสูตรที่ประสบความสำเร็จมากมายซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือผักเพื่อสุขภาพ การใช้ช่อดอกที่ต้มในอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนักนั้นมีความชอบธรรมมากเพราะกะหล่ำดอกมีคู่แข่งน้อยรายในเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามิน นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามซึ่งไม่มีเหตุผลที่จะละเลยดังนั้นโปรดอ่าน

สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่นำเสนอในบทความนี้จะแจ้งและช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงดอกกะหล่ำแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและรักษาองค์ประกอบที่ไม่ได้รับบาดเจ็บ การใช้วิธีการพื้นฐานเป็นพื้นฐานคุณสามารถสลับและเปลี่ยนส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิตอาหารและรสนิยมใหม่ ๆ ได้อย่างสมบูรณ์

คุณสามารถต้มดอกกะหล่ำได้หลายวิธี ตามธรรมเนียมปรุงในกระทะ

ลำดับการทำอาหาร:

1. หั่นผักที่ล้างแล้วด้วยมีดให้เป็นช่อ
2. ต้มน้ำในกระทะเคลือบ เกลือและส่งช่อดอกลงไปในน้ำ
3. ต้มให้เดือดประมาณ 15 นาทีด้วยความร้อนปานกลางและทิ้งในกระชอน

นอกจากกระทะแล้วคุณยังสามารถปรุงช่อดอกในหม้อความดัน, ไมโครเวฟ, หม้อหุงช้า, หม้อไอน้ำสองชั้น ในกรณีนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลักของการเตรียมการ:

• อย่าละลายผักแช่แข็ง แต่ทันทีในน้ำเย็นเกลือและต้ม;
• ก่อนปรุงอาหารแบ่งเป็นช่อดอกค้างไว้ในน้ำเกลือ
• หากคุณวางแผนที่จะทอดให้ปรุงล่วงหน้าก่อนครึ่งจนสุก
• สำหรับการต้มให้ใช้ภาชนะเคลือบ
• เพื่อให้ผักไม่ได้รับโทนสีเหลืองอย่าปิดฝาเมื่อปรุงอาหาร
• เพื่อไม่ให้มืดในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำในตอนท้ายของการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชู;
• กะหล่ำปลีปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง

มีกะหล่ำดอกต้มคุณสามารถกินมันเป็นอาหารจานอิสระหรือทำหน้าที่เป็นกับข้าว

เท่าไรในการปรุงดอกกะหล่ำ

ดอกกะหล่ำต้มในกระทะประมาณ 15 นาที หากคุณวางแผนที่จะตุ๋นหรือทอดช่อดอกในอนาคตเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือ 7 นาทีช่อดอกที่ปรุงเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งสามารถราดด้วยซอสไข่และหม้อตุ๋นหรือทอดในแป้ง

และเวลามากที่กระบวนการทำอาหารใช้เวลานานหากใช้หน่วยอื่น:

1. ในไมโครเวฟผักปรุงสุกใน 2 ขั้นตอน อันดับแรกใส่ไว้ในภาชนะไมโครเวฟห้ามใส่เกลือและตั้งเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เกลือและต้มอีกครั้งโดยตั้งเวลาไว้ 4 นาที
2. ในหม้อหุงช้าผักจะสุกเป็นเวลา 15 นาที
3. ในหม้อไอน้ำสองครั้งกะหล่ำปลีจะปรุงเป็นเวลา 30 นาที
4. ในหม้อหุงความดันกะหล่ำปลีจะพร้อมใน 15-20 นาที

เวลาในการเตรียมผักสดและแช่แข็งไม่แตกต่างกันมากเกินไป กะหล่ำดอกแช่แข็งต้มนานกว่า 2-5 นาที

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและน่าพอใจที่ดูดซึมได้ดี ผักที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้และช่อดอกยังคงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการปรุงอาหาร

สูตรเว็บไซต์ของดอกกะหล่ำที่มีรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยม มีกะหล่ำดอกจานสำหรับมังสวิรัติและมีการรวมกันกับเนื้อ เพื่อเตรียมความพร้อมของดอกกะหล่ำดอกที่สองจานมันถูกถอดออกเป็นช่อดอกลวกแล้วทอดใน breadcrumb, ปะทะ, อบในหม้อหรือหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้จากมัน ยังมีการเติม cobs อ่อนลงในซุปหรือสตูว์ผัก สำหรับฤดูหนาวดอกกะหล่ำสามารถเค็มและดอง ถ้าคุณให้กะหล่ำปลีสดเล็กน้อยเย็นในน้ำเย็นสับละเอียดผสมกับสมุนไพรและถั่วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจากนั้นคุณจะได้สลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะ กะหล่ำดอกเป็นกรณีที่ค่อนข้างหายากเมื่อช่อดอกของดอกไม้ที่ยังไม่ได้เปิด (ตา) มีการบริโภค ถิ่นกำเนิดของดอกกะหล่ำคือเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ในอาณาเขตของรัสเซียถูกนำเข้าจากยุโรปตะวันตกเฉพาะในศตวรรษที่ 17 กะหล่ำดอกชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสะดวกในการเตรียมความพร้อม

สูตรสำหรับสลัดดอกกะหล่ำธรรมดากับมะเขือเทศและไข่ลวกสามารถเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดผักสดให้ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและซอสบัลซามิกหนา มันเรียนรู้ได้อย่างง่ายดายอร่อยและ

ส่วน: สูตรกะหล่ำปลี

ซุปฮังการีพร้อมลูกชิ้น, กะหล่ำดอกและโคห์ลราบีเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว เขาจะอบอุ่นและสนองความหิวในเวลาเดียวกัน สำหรับลูกชิ้นเนื้อสับผสมกัน (50/50 หมูและเนื้อวัว) มีอยู่หนึ่งในสูตรน้ำซุป

ส่วน: อาหารฮังการี

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับผักหลากหลายชนิด เรานำเสนอสูตรพาสต้าที่รวดเร็วพร้อมบวบทอดและดอกกะหล่ำ ไม่จำเป็นต้องทอดกะหล่ำปลี มันก็เพียงพอแล้วที่จะลวกมันในน้ำเค็มจากนั้นก็เติมลงในบวบที่ปรุงเกือบเสร็จแล้ว ต้นพอพพิ

ส่วน: พาสต้ากับซอส

จานซุปดังกล่าวอาจแทนที่อาหารกลางวัน สิ่งที่เป็นที่นอกเหนือไปจากผักเกี๊ยวขี้เกียจจะถูกเพิ่มเข้าไป สูตรสำหรับซุปที่มีเกี๊ยวขี้เกียจและดอกกุหลาบไม่เพียง แต่ง่ายและรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สูตรประโยชน์

ส่วน: ซุปเนื้อ

สูตรสำหรับซุปบวบบดกับดอกกะหล่ำควรอยู่ในกล่องของแม่บ้านทุกคน ซุปจะพอดีทั้งในเมนูสำหรับเด็ก (ยกเว้นเครื่องเทศ) และในอาหารของผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างอย่างใกล้ชิด และผู้กินเนื้อสัตว์ก็จะมีประโยชน์

ส่วน: ซุปบวบ

ซึ่งแตกต่างจากลูกชิ้น, knelles กลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นดังนั้นเมื่อรวมกับซุปผักพวกเขาไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังให้ความสุขกับการกินจริง ในสูตรสำหรับน้ำซุปที่มี knelles สำหรับน้ำซุปปรุงอาหารจะใช้กับ

ส่วน: ซุปเนื้อ

สูตรสลัด Turche พบในอาหารบัลแกเรียตุรกีและอาร์เมเนีย เนื่องจากความจริงที่ว่าผักทุกชนิดที่ใช้ในสูตรนั้นไม่ได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเป็นเวลานานพวกเขายังคงความหนาแน่นไว้ แครอทหั่นเป็นชิ้น

ส่วน: ดอง

สดใสมากน่ารับประทานและผัดผักซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลา ในสูตรผัดคุณสามารถใช้ถั่วแห้งหลังจากต้มหรือซื้อกระป๋อง ปริมาณของฟักทองในการบันทึก

ส่วน: โสต

สำหรับมื้อกลางวันขอแนะนำให้ปรุงซุปครีมกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศและผักอื่น ๆ แม้จะมีความจริงที่ว่าซุปเป็นผักจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอร่อย อย่างไรก็ตามเนื่องจากองค์ประกอบที่ประสบความสำเร็จของส่วนประกอบซุปจึงมีแคลอรี่ต่ำ

ส่วน: ซุปครีม

เกี๊ยวผักที่อ่อนโยนที่สุดจากกะหล่ำดอกด้วยการเพิ่มของ chanterelles ทอดจะอบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนกับซอสเพื่อลิ้มรส มันกลายเป็นอาหารจานอิสระสำหรับมื้อค่ำเต็มรูปแบบซึ่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงใด ๆ ไม่เหมือนหม้อไอน้ำ

ส่วน: quenelle

ซุปเห็ดกับเห็ดชานเตอเรลสามารถปรุงให้อร่อยกว่าเดิมหากปรุงตามสูตรนี้ เราตัดสินใจที่จะเสริมน้ำซุปเห็ดด้วยไม่เพียง แต่ชุดผักมาตรฐาน แต่ยังอบเกี๊ยวดอกกะหล่ำดอกแยกต่างหากในเตาอบ พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในซุปสำเร็จรูป

ส่วน: ซุปเห็ด

มีสูตรมากมายสำหรับซุปเห็ดชนิดหนึ่ง วันนี้ฉันเสนอทำซุปเห็ดด้วยเบคอนรมควันและดอกกะหล่ำ ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้กระทะสำหรับทอดหัวหอมและเบคอน ซุปชานเทอเรลถูกปรุงจากต้นจนจบในกระทะเดียว

ส่วน: ซุปเห็ด

จากดอกกะหล่ำกับชีสคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน สูตรมีรายละเอียดและไม่มีปัญหาพิเศษในการปรุงอาหาร โปรดทราบว่าสูตรสำหรับ knelles นี้เหมาะสำหรับเตาอบเท่านั้น คุณไม่สามารถต้มพวกมันพวกเขาก็กระจุย ฯลฯ

ส่วน: quenelle

สูตร pilaf ผักที่ดีที่สุดคือเตรียมด้วยผักตามฤดูกาล ในฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ ในสูตรนี้ดอกกะหล่ำดอกฉ่ำฉ่ำแครอทและถั่วลันเตาบางส่วนถูกเพิ่มลงในข้าว ในเครื่องเทศเราชอบขมิ้นซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น

ส่วน: ผัก (มังสวิรัติ) pilaf

โดยทั่วไปสูตรซุปผักอบคล้ายกับซุปมิเนสโตรเน่ของอิตาลี แม้ว่าจะไม่ใช่โดยไม่มีเสรีภาพ แต่ก็ไม่ได้รับอนุญาต องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนได้อย่างอิสระตามความชอบของคุณ สิ่งสำคัญคือการให้บริการน้ำซุปร้อนและโรยขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ

ส่วน: Minestrone

ตามสูตรนี้ดอกกะหล่ำดองสามารถเตรียมในหนึ่งวัน ในวันถัดไปช่อดอกดองกรอบสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัด สูตรง่ายและชัดเจนดังนั้นปรุงอาหาร

ส่วน: สูตรกะหล่ำปลี

สำหรับการปรุงอาหารพาสต้าหม้อตุ๋นกับปูปูผักใด ๆ ที่มีความเหมาะสม ฉันเลือกกะหล่ำดอกและพริกหวาน ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในผัก จากหม้อตุ๋นพาสต้านี้จะได้รับประโยชน์เท่านั้น

ส่วน: หม้อตุ๋นพาสต้า

ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับผักฟริตเตอร์จากดอกกะหล่ำและถั่วเขียวซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือเป็นอาหารจานอิสระด้วยครีมหรือซอสเพื่อลิ้มรสเช่น zaziki หากคุณไม่ต้องการทอดแพนเค้กในน้ำมัน

ส่วน: ถั่วทอด

น้ำซุปข้นดอกกะหล่ำเป็นเผ็ดเล็กน้อยกระเทียมจะถูกเพิ่มเข้าไป มันจะไปได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นกับข้าวกับจานร้อนใด ๆ ทั้งกับเนื้อสัตว์และปลา

กะหล่ำดอกในเกล็ดขนมปังสุกในเตาอบ มันออกมากรอบด้านนอกและภายในนุ่ม กะหล่ำปลีดังกล่าว (สำหรับฉัน - แน่นอน!) แทนที่มัฟฟินหวานโดยสิ้นเชิงนอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากขึ้น

ในฤดูหนาวฉันชอบเปิดดอกกะหล่ำดองกรอบ นี่ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย กะหล่ำปลีเช่นนี้ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและอร่อยมาจากดอกกะหล่ำกับไข่ มันปรุงได้อย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับ "การขนส่ง" (ในถุง - เพื่อทำงาน) มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายวัน

นอกเหนือจาก (หรือแทน) กับข้าวแล้วให้ปรุงดอกกะหล่ำตุ๋น กะหล่ำปลีนั้นปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้กะหล่ำดอกมีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

กะหล่ำดอกตุ๋นกับผักเป็นจานที่ยอดเยี่ยม ฉันขอแนะนำจานนี้สำหรับมื้อกลางวันและดียิ่งขึ้น - สำหรับอาหารค่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลผัก! ระเบิดวิตามินรับประกัน! ใช้เวลาในการปรุง 20 นาที

สมุดบันทึกสูตรของฉันมีสูตรง่าย ๆ สำหรับดอกกะหล่ำดอง หากคุณดองกะหล่ำปลีในตอนเย็นแล้วในวันถัดไปคุณสามารถกินได้แล้ว ลองดูสิ!

กะหล่ำดอกในหม้อไอน้ำสองครั้งจะถูกปรุงสุกสำหรับครึ่งชั่วโมง -40 นาที นี่คืออาหารและอาหารที่อุดมด้วยวิตามินที่ปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์ ดอกกะหล่ำสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสอบในเตาอบ จานสุขภาพดีและน่าพอใจ โดยวิธีการที่เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับที่คุณโปรดปรานลงในจานที่ไม่ติดมัน

กะหล่ำดอกครีม - จานอร่อยที่มีรสชาติครีมที่อุดมไปด้วยกะหล่ำปลีและครีมนุ่มเช่นเดียวกับเปลือกชีสแดงก่ำ จานอบในเตาอบและจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

สลัดที่มีสีสันนี้กับบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกที่เต็มไปด้วยความสดชื่นและความสว่าง! ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานฉลองเทศกาลซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

กะหล่ำดอกในเตาอบเป็นอาหารมังสวิรัติง่าย ๆ หรือกับข้าวดึงดูดด้วยลักษณะที่น่ากินและรสชาติที่ผิดปกติ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงผักนี้โอชะ

ซุปครีมฝรั่งเศสที่ทำจากดอกกะหล่ำจะดูดีบนโต๊ะอาหารของคุณและเหมาะสำหรับงานรื่นเริง นี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีน้ำซุปที่ดีต่อสุขภาพด้วย

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อร่อยสุขภาพดีและง่ายดาย

หากคุณต้องการให้อาหารเย็นแก่ศัตรูฉันเสนอให้เตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็น - สลัดอาหารมังสวิรัติซึ่งจะช่วยบรรเทาความหิวตอนเย็นและนำประโยชน์ในการย่อยอาหาร

ซุปครีมกับกะหล่ำดอกมันฝรั่งและกุ้งเป็นหนึ่งในซุปที่ฉันโปรดปรานในฤดูหนาว หนารวยและอ่อนโยนมันอบอุ่นอย่างอบอุ่นในฤดูหนาว

ซุปไก่กับกะหล่ำดอก - เตรียมง่าย แต่ซุปอร่อยมากและอุดมไปด้วยเนื้อครีมที่ถูกใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสมง่าย แต่จานเกือบจะละเอียดอ่อน!

กะหล่ำดอกในแป้งเป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยมจากขวานเมื่อได้รับอาหารที่มีคุณค่ามากจากส่วนผสมที่ขาดแคลน

กะหล่ำดอกแตงกวาและสลัดพาสต้า - ดั้งเดิมใช่ไหม? ส่วนผสมที่แปลกและแปลก แต่เชื่อฉัน - มันอร่อยมากจริงๆ! :)

เครื่องเคียงที่หลากหลายและเป็นต้นฉบับในคลังอาหารที่ดีคือเครื่องเคียงของดอกกะหล่ำ อาหารจานใดที่เสิร์ฟพร้อมกับข้าวจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

สลัดดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศและแตงกวา - สลัดที่จะได้รับการชื่นชมจากคนที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารค่ำอย่างจริงจัง สลัดอย่างรวดเร็วเรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ไข่ลวกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสคลาสสิก ปรุงด้วยดอกกะหล่ำมันจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณ

ซุปผักแฟรงค์เฟิร์ตเป็นซุปผักที่ปรุงง่ายซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศเยอรมนี มันเตรียมแม้กระทั่งจากผักแช่แข็งดังนั้นมันจึงดีตลอดทั้งปี