หลายคนสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงพุดดิ้งที่บ้าน โดยปกติแล้ว ของหวานแบบนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย พุดดิ้งนมวนิลาที่เด็กๆ ชื่นชอบ เป็นที่นิยมอย่างมาก วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง?

วิธีทำพุดดิ้งนมที่บ้าน?

ของหวานที่ทำจากนมนั้นทำง่ายมากเพราะไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย สิ่งที่จำเป็นสำหรับเขาคืออะไร?

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• 1/3 ศิลปะ. น้ำตาลหยาบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
• เกลือชาละเอียด 1/4 ช้อน;
• 2 1/4 ช้อนโต๊ะ ล. นมทั้งหมด;
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 3 ฟองตีเล็กน้อย
• เนย 3 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

รวมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือลงในกระทะขนาดเล็กและใช้เครื่องผสมเพื่อผสมจนเนียน ปัดอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ เทนมหนึ่งในสี่ถ้วยตวงแล้วคลุกเคล้าต่อไป ใส่ไข่แดงและนมที่เหลือ

วางภาชนะบนไฟอ่อนและเคี่ยว คนตลอดเวลา จนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นนำไปต้ม - คุณต้องรอประมาณ 5 ถึง 6 นาที ลดความร้อนและคนต่อไปอย่างแรง ควรใช้ไม้พายขัดอาหารเหนียวจากด้านล่างและด้านข้างของหม้อ การเตรียมนี้ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 นาที

นำภาชนะออกจากเตาแล้วใส่เนยและสารสกัดวานิลลาลงในของหวาน ถูพุดดิ้งผ่านตะแกรงโลหะ เทลงในแม่พิมพ์หรือชามลึกทันที กดแผ่นพลาสติกแรปเบา ๆ ลงบนพุดดิ้งเพื่อไม่ให้เกิดคราบ ใส่ในตู้เย็นและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับพุดดิ้งวานิลลาแบบโฮมเมด

วิธีตีพุดดิ้ง

นอกจากนี้ยังมีของหวานประเภทนี้อีกด้วย แป้งเซโมลินาที่เด็กๆ มักไม่อยากกินสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่น่ารับประทานและน่ารับประทานได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปรุงเซโมลินาและเพิ่มลูกเกดและผลไม้หวานลงในโจ๊กร้อนที่ยังไม่แช่แข็ง แบ่งอาหารเป็นส่วนๆ ในชามลึก. วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน? เทโจ๊กอุ่นที่ยังอุ่นกับเยลลี่ผลไม้ร้อนหนา ปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อทำความเย็นขั้นสุดท้าย เมื่อเยลลี่และเซโมลินาถูกแช่แข็ง คุณจะได้ของหวาน

วิธีทำพุดดิ้งข้าว

พูดถึงวิธีทำพุดดิ้งที่บ้านก็ต้องไม่ลืมข้าวที่มีหลากหลาย นี่เป็นของหวานคลาสสิกแบบเดียวกับมวลเต้าหู้หรือเยลลี่ผลไม้ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
• 2 ไข่แดงขนาดใหญ่
• สารสกัดวานิลลา 1 ซอง;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า

เมื่อพูดถึงวิธีทำพุดดิ้งข้าวที่บ้านต้องใช้ไฟช้าก่อน ข้าวต้องต้มในนมจนเมล็ดข้าวนิ่มและนมซึมเข้าไป สำหรับสูตรคลาสสิก ปริมาณนมควรเป็น 3 ถ้วยครึ่งสำหรับข้าวครึ่งถ้วย ข้าวต้มอาจดูลื่นๆ หน่อย แต่นั่นก็ไม่น่าเป็นห่วง: พุดดิ้งจะแข็งตัวเมื่อเย็น และถ้าคุณปล่อยให้นมและข้าวเคี่ยวต่อไป ของหวานก็จะหนาและเหนียวเกินไป

ในชามขนาดกลาง ตีไข่แดง น้ำตาล และ (ถ้าใช้) ค่อยๆ ใส่ข้าวต้ม คนไปเรื่อยๆ เททุกอย่างกลับเข้าไปในหม้อ วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงอาหาร คนเป็นครั้งคราว และขัดด้านข้างและด้านล่างของภาชนะอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นขึ้น พุดดิ้งจะสุกเมื่อปิดช้อนโดยไม่หยด สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เร็วมาก ดังนั้นโปรดดูขั้นตอนการทำอาหารอย่างระมัดระวัง นำภาชนะออกจากความร้อน โอนพุดดิ้งไปยังชามหรือจานและวางแผ่นฟิล์มยึดไว้ด้านบนของจานเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกโลก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำพุดดิ้งข้าวแบบโฮมเมด

เวอร์ชั่นภาษาไทย

แทนที่นมทั้งตัวด้วยกะทิ คุณต้องเพิ่มสารสกัดมะพร้าวหนึ่งในสี่ช้อนชาด้วย ประดับพุดดิ้งสำเร็จรูปด้วยเนื้อมะพร้าวคั่วสับและมะม่วงสดสับ

เวอร์ชั่นสวีเดน

ปัด 3/4 ช้อนโต๊ะ. ครีมหนักเย็นจนข้น วางลงบนพุดดิ้งข้าวแช่เย็น

พุดดิ้งข้าวกาแฟ

เติมผงเอสเปรสโซ 2 ช้อนชาลงในผลิตภัณฑ์ในขณะที่คุณเติมสารสกัดวานิลลา สูตรทำพุดดิ้งที่บ้านยังคงเดิม เสิร์ฟของหวานนี้กับวิปครีมและคุกกี้ช็อกโกแลตชิปกรุบกรอบ

ข้าวพุดดิ้งราสเบอร์รี่

ในชามเสิร์ฟหรือชามสลัด สลับชั้นของพุดดิ้งข้าวแช่เย็นและราสเบอร์รี่สด คุณต้องเริ่มด้วยพุดดิ้ง จบด้วยผลเบอร์รี่สองสามผล

ซูเฟล่ข้าว

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบตื้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตีไข่ขาว 3 ฟองใหญ่จนเป็นฟอง ตีต่อด้วยความเร็วสูง ค่อยๆ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่หนาแน่น ค่อยๆ โยนไข่ขาวกับพุดดิ้งข้าวที่แช่เย็นไว้ ใส่ส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้ อบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกสีน้ำตาลสวยงาม เสิร์ฟทันทีด้วยซอสช็อคโกแลตรสหวานอมขมกลืน

พุดดิ้งข้าวกล้อง

ข้าวกล้องมีรสมันเทศที่น่าสนใจจึงเหมาะสำหรับทำขนม

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวกล้องดิบ
• 1/4 ศิลปะ. ลูกเกด.
• 1/3 ศิลปะ. น้ำตาลทรายแดงเข้ม
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน

วางข้าวในหม้อขนาดกลางและปิดด้วยน้ำสูง 5 ซม. นำไปต้ม ขันสกรูบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนถั่วนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด ประมาณ 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เตรียมถาดอบแบบตื้น. เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง ใส่ลูกเกด อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ เพิ่มนมข้นและครีม ผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มและใส่ในจานอบทันที อบจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลและข้าวนุ่มสนิท จะใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงครึ่งถึง 2 ชั่วโมง

ช็อคโกแลตพุดดิ้ง

หลายคนชอบของหวานที่เติมช็อกโกแลต วิธีทำพุดดิ้งช็อคโกแลตที่บ้าน? มันง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 ¼ ถ้วย
• ช็อคโกแลตอบ½ถ้วยสับ
• นม 2 ½ ถ้วย.
• ¼ศิลปะ แป้งข้าวโพด.
• เกลือช้อนชา ½ ช้อนชา
• 1/3 ศิลปะ. เนยหั่นเป็นชิ้น
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• วิปครีม ถ้าจำเป็น.
• การทำพุดดิ้งช็อคโกแลต

ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำตาล ช็อคโกแลตละลาย แป้งข้าวโพด และเกลือ ค่อยๆ คนให้เข้ากัน แล้วเทนมลงไป เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 8-10 นาทีบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นจนกว่าพุดดิ้งจะเดือดและข้น ลดอุณหภูมิและความร้อนอีก 2 นาที

นำภาชนะออกจากเตา ค่อยๆ ใส่เนยและสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสม ผัดเบา ๆ จนเนยละลาย เทพุดดิ้งลงในชามใบใหญ่ ปิดฝาด้วยพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกโลก ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที จะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ หรือจะแช่เย็นจนกลายเป็นของหวานเย็นๆ ก็ได้ คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยวิปปิ้งครีม

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับ
ที่คุณค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

พุดดิ้งเป็นขนมแบบอังกฤษดั้งเดิมที่ใช้ไข่ ซีเรียล นม คอทเทจชีส แป้งและผลไม้ จานนี้มีหลากหลายรูปแบบโดยใช้ส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน มีเพียงรสชาติที่อร่อยเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

งานแบ่งปันสูตรพุดดิ้งที่น่าสนใจที่สุดที่ทำง่าย

แบล็คเคอแรนท์และพุดดิ้งเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอรี่ ½ ถ้วย
• ลูกเกดดำ ½ ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอ้อย)

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเกดและเชอร์รี่ด้วยน้ำ ลบหลุมออกจากเชอร์รี่
2. ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาล ใส่ลูกเกดดำ. ใส่ส่วนผสมบนเตาแล้วนำไปต้ม
3. ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำแล้วเทลงในมวล ผัดและเคี่ยวประมาณ 1 นาทีจนข้น
4. เทลงในพิมพ์ แช่เย็นจนแข็ง เสิร์ฟพุดดิ้งด้วยผลเบอร์รี่สีเข้ม

เซโมลินากับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• นม 500 มล
• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ลูกเกด 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. แช่ลูกเกดในชามน้ำอุ่น ต้มนมใส่น้ำตาล 65 กรัมเท semolina และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา นำออกจากความร้อน
2. เพิ่มลูกเกด แต่ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง ตีไข่ในชามแยก เพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยจากกระทะ เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
3. เตรียมคาราเมลโดยละลายน้ำตาลที่เหลือในกระทะด้วยไฟอ่อน เทลงในจานอบ เทโจ๊ก semolina กับไข่ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 140 ° C เป็นเวลา 25 นาที
4. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนพลิกพุดดิ้งบนจาน ตกแต่งด้วยลูกเกดหรือชิ้นผลไม้

สีแดงเข้ม

วัตถุดิบ:

• ข้าว 300 กรัม
• นม 2 ถ้วย
• ครีม 50 มล
• เจลาติน 25 กรัม
• ไอศกรีม 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย (แช่แข็งได้)
• น้ำตาล 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. แช่เจลาติน. ล้างข้าวและต้มจนสุกในน้ำสามแก้ว เย็นและผสมกับนม ครีม และไอศกรีมละลาย
2. ใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อนและความร้อนเป็นเวลา 15 นาที
3. กรองเจลาตินที่แช่ไว้ผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในมวลข้าวและนม ผัดเทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น
4. บดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลที่เหลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคอนยัคเล็กน้อยลงในซอส เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสราสเบอร์รี่ลงบนพุดดิ้งแช่แข็งและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• นม 400 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เฮเซลนัทบด (ไม่จำเป็น)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพด)

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้อุ่นมาก แต่ยังไม่ร้อน
2. นำนมออกจากเตา ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ปัดอย่างทั่วถึงประมาณ 5 นาทีจนเนียนและไม่เป็นก้อน
3. นำส่วนผสมไปตั้งไฟ นำไปต้มในขณะที่ยังคงกวน ต้ม 1 นาที แล้วเทลงในพิมพ์
4. ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ซิตริก

วัตถุดิบ:

• แป้ง ¼ แก้ว
• มะนาว 2 ลูก
• นม 1 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล ¾ แก้ว
• ½ ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

1. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดผิวมะนาวบีบน้ำ หั่นมะนาวโดยไม่ใช้ความเอร็ดอร่อยเป็นวง
2. ผสมแป้ง น้ำตาล ผิวเลมอน (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ ไข่แดง น้ำมะนาว (¼ แก้ว) นม
3. ตีผ้าขาวเพื่อไม่ให้ตกตะกอน เพิ่มลงในแป้งและผสมเบา ๆ
4. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วน แล้วเทลงในพิมพ์ วางบนแผ่นอบ เทน้ำร้อนประมาณ 1 ซม. ลงที่ด้านล่างของแผ่นอบ ใส่พุดดิ้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที
5. พุดดิ้งสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผิวเลมอนและแหวนมะนาว

นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสชนิดเม็ด 400 กรัม
• ครีมหนัก 400 มล.
• ไข่ 4 ฟอง
• มะนาว 1 ลูก
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลวานิลลา
• ครีมมาการีนสำหรับแบบฟอร์ม

การตระเตรียม:

1. ตีไข่. ใส่น้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงไป ตีอีกครั้งจนเป็นโฟมหนา
2. เพิ่มคอทเทจชีส ครีม แป้ง และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก ผสม.
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยมาการีน ในขณะที่กวนให้เทส่วนผสม
4. อบพุดดิ้งในเตาอบที่ 175 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง หรือแยม

เชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม 2-3 ถ้วย (จะทำจากผลไม้แช่อิ่มหรือแช่แข็งก็ได้)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• นม ½ แก้ว
• ผงฟู 10 กรัม
• เนย 40 กรัม
• 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน โอนส่วนผสมไปยังจานอบ
2. ร่อนแป้งที่เหลือ ผสมกับน้ำตาล ผงฟู และเกลือ
3. รวมนมและเนยละลายแยกกัน ผัดอย่างต่อเนื่อง ใส่ส่วนผสมที่แห้งแล้วตีจนเนียน
4. วางแป้งไว้บนผลเบอร์รี่ รวมน้ำตาลที่เหลือกับลูกจันทน์เทศแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิวของพุดดิ้ง
5. อบในเตาอบที่ 180 ° C ประมาณ 50 นาที (เพื่อให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง)

แลคติก

วัตถุดิบ:

• นม ½ ลิตร
• ไข่ 1-2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนชา วานิลลินหรือถั่ววานิลลา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• น้ำเชื่อม (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. เทนม 400 กรัมลงในกระทะ ใส่ไฟเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป คนเป็นครั้งคราว ต้ม.
2. ละลายแป้งในนมเย็นที่เหลือ ใส่ไข่แดง (ไข่แดง ถ้าไข่มีขนาดกลาง) แล้วค่อยๆ เทลงไป คนตลอดเวลา ส่วนผสมของแป้งไข่แดงลงในหม้อที่มีนมและน้ำตาล
3. ต้ม. ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1-2 นาที นำออกจากเตา เพิ่มน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นหากต้องการ
4. เทมวลร้อนลงในแม่พิมพ์หลังจากล้างด้วยน้ำเย็น คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก ใส่ในตู้เย็น ใช้ร้อนเป็นครีมทำขนมก็ได้

ข้าวราดซอสสตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ข้าว 150 กรัม
• กะทิ 500 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดมะพร้าว
• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำเดือดจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 นาที) สะเด็ดน้ำ
2. ใส่ข้าวกลับลงไปในหม้อ เทลงบนกะทิ ใส่เกล็ดมะพร้าว เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 10-15 นาที นมไม่ควรระเหยจนหมดในช่วงเวลานี้
3. ขณะหุงข้าว ให้เตรียมซอสสตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จัดพุดดิ้งข้าวใส่แก้ว ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ และแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่เมื่อเสิร์ฟ

พิสตาชิโอ

วัตถุดิบ:

• ถั่วพิสตาชิโอ 35 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• นม 235 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งข้าวโพด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ
• เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. บดถั่วพิสตาชิโอ 25 กรัมในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตีต่อจนเป็นเนื้อครีมข้น
2. ใส่ส่วนผสมในกระทะแล้วเติมนม อุ่นส่วนผสม คนตลอดเวลา
3. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง แป้งและเกลือ ใส่นมร้อนลงไปคนให้เข้ากันได้ง่ายขึ้น เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยนมและถั่วพิสตาชิโอ
4. ปรุงอาหารต่อโดยคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตาแล้วใส่เนย ตีจนเนยละลาย
5. เทพุดดิ้งลงในพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

พุดดิ้งช็อคโกแลตอะโวกาโด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 4 ลูก
• กะทิ ¼ ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้
• ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม (80%)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• วนิลา 1 หยิบมือ
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เกล็ดมะพร้าว (เพื่อลิ้มรส)
• ช็อกโกแลตชิป (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตีเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่น
2. ละลายช็อกโกแลตและผงโกโก้ในกะทิ ใส่วานิลลิน น้ำผึ้ง เกลือ
3. ผสมส่วนผสมจนเนียน เพื่อให้ขนมหนาขึ้นให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. ตกแต่งด้วยมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ

โปรตีนกล้วย

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 350 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (มีสไลเดอร์) แป้ง
• กล้วย 2 ลูก
• ช็อกโกแลตนม 50 กรัม สำหรับโรย
• วานิลลินหรือลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้ง น้ำตาล (150 กรัม) และลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถใช้วานิลลินได้)
2. นำนมไปต้ม แต่อย่าต้ม ปิดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่แดงด้วยปัดหรือส้อม ผสมกับนมอุ่น ¼ ส่วน (ไม่ร้อน)
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มวลจับตัวเป็นก้อน ผสมกับนมที่เหลือ นำไปต้มและเคี่ยวสักครู่จนข้นด้วยไฟอ่อน
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนข้น ตัดกล้วยเป็นชิ้น
6. แบ่งพุดดิ้งบางส่วนออกเป็นแก้ว ใส่กล้วยฝานบนกล้วย - ครีมโปรตีนแล้วกล้วยอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งที่เหลือ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป แช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

พุดดิ้งเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดในอาหารอังกฤษ เขามีข้อดีมากมาย ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ในขณะเดียวกันก็เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในเวลาไม่กี่นาที วันนี้เราจะมาดูสูตรการทำพุดดิ้งนมกัน อย่าลืมลองทำอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง มันจะกลายเป็นรายการโปรดในตำราอาหารของคุณ

จุกจิกเล็กน้อย

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เด็กๆ จะไม่ค่อยชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ยินดีต้อนรับขนม มันฝรั่งทอด และแครกเกอร์เสมอ แต่การที่จะดื่มนมก่อนนอนก็ยังต้องได้รับการชักชวน ไม่ต้องการอีกต่อไป หากคุณรู้สูตรการทำพุดดิ้งนม คุณได้พบตัวเลือกในการเลี้ยงลูกด้วยของหวานเพื่อสุขภาพแล้ว โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายครั้งเพราะพ่อจะไม่ปฏิเสธการรักษาดังกล่าว

คุณสมบัติของจาน

แน่นอนว่านี่เป็นของหวานเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีสูง ด้านล่างเราจะดูสูตรอาหารสำหรับพุดดิ้งนมซึ่งคุณจะพบกับสูตรที่คุณชอบมากที่สุด ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี แต่พยายามอย่ากินสิ่งเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม เด็กที่มีความคล่องตัวจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

• ของหวานถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก เป็นประโยชน์สำหรับการไหลเวียนโลหิตที่ดี การซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของกระดูก และการเผาผลาญที่รวดเร็ว
• ช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และกระตุ้นความอยากอาหาร
• แน่นอน คุณสามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหารโดยการวิเคราะห์สูตรเฉพาะ พุดดิ้งนมสามารถทำได้ด้วยช็อกโกแลต เบอร์รี่และผลไม้ และนมข้น ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุ

ส่วนผสมหลัก

แน่นอนว่ามันคือนม นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ได้โดยเติมเนยหรือครีม ในกรณีนี้ ของหวานจะยิ่งนุ่มขึ้นไปอีก ไข่ น้ำตาลและแป้งมักใช้สำหรับทำอาหาร บางครั้งเจลาตินบวมจะถูกเติมลงในมวล พุดดิ้งสามารถต้มหรืออบ ปรุงในอ่างน้ำ หลังจากนั้นมวลจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน

พุดดิ้งนมนุ่มๆ

สูตรที่มีรูปถ่ายทำให้สามารถประเมินผลลัพธ์ล่วงหน้าและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าควรทำอาหารจานนี้หรือไม่ แต่เนื่องจากรับประทานได้เร็วมาก จึงมีเหตุผลที่จะทำหลายๆ ส่วนในคราวเดียว มาดูวิธีการทำอาหารกัน:

• แช่เจลาตินหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งในสี่ของแก้ว ปล่อยให้บวม
• เทนม 400 มล. ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลา ปรุงจนน้ำตาลละลาย
• ตีไข่แดงสองฟองและเพิ่มนม 100 มล. เทส่วนผสมลงในกระทะ
• เก็บไฟไว้ 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
• เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็น
• หลังจากชุบแข็งแล้วก็สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต

วานิลลาพุดดิ้งครีม

คนส่วนใหญ่ชอบเวอร์ชันคลาสสิก แต่บางคนชอบการรักษาที่นุ่มนวลและนุ่มนวลกว่า ในกรณีนี้ให้พิจารณาทีละขั้นตอนสูตรที่มีรูปถ่าย พุดดิ้งนมจะคล้ายกับไอศกรีม ความแตกต่างคือใช้ครีมและเนย ไฮไลท์อีกอย่างคือการใช้วานิลลาและอบเชย ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้ของหวานมีรสชาติพิเศษ อย่ามองข้ามคุณภาพของอาหาร นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

• ใช้นมและครีมอย่างละ 250 กรัม
• แป้งข้าวโพดและน้ำตาลผงอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงจากไข่สามฟอง
• วานิลลิน.
• อบเชย.
• เนย. ประมาณ 30 กรัม

เทนมและไข่แดงครึ่งหนึ่งลงในถ้วย ใส่แป้ง แป้ง และเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด นำนมและครีมที่เหลือไปต้ม ยกกระทะออกจากเตา แล้วผสมทั้งสองส่วน ตอนนี้ตั้งไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม เพิ่มเนย หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น

สูตรแป้ง

พุดดิ้งนมสามารถทำได้โดยใช้แป้งเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบของหวานที่เข้มข้น อย่าลืมลองตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้นมครึ่งลิตรและผงพุดดิ้งหนึ่งถุง คุณสามารถใช้มันที่แตกต่างกัน, อัลมอนด์, วานิลลา, มะพร้าว. ละลายเนื้อหาของซองในนมเล็กน้อย

ใส่นมที่เหลือลงในกองไฟ ใส่น้ำตาล เกลือและเนย นำไปต้มและลบจากความร้อน ตอนนี้เทลงในแป้งที่เจือจางในน้ำแล้วต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วต้มอีกครั้ง แต่อย่าปรุงพุดดิ้ง มิฉะนั้น พุดดิ้งจะกลายเป็นเหมือนยาง เสิร์ฟพุดดิ้งกับช็อคโกแลตหรือมะพร้าว

พุดดิ้งชา

มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กชั้นดีที่เหมาะกับการดื่มชา ยิ่งกว่านั้นมันจะดูดีไม่เพียง แต่เป็นของหวานสำหรับน้ำชายามเย็น แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย นอกจากนี้ คุณมีผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมอยู่ในตู้เย็นแล้ว

พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร:

• เทนมหนึ่งแก้วลงในกระทะ ใส่ชาใบ 3 ช้อนชาแล้วนำไปต้ม ตอนนี้ต้องกรองและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
• ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลสามช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในมวลทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย
• เทพุดดิ้งลงในกระป๋องและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ควรตั้งอุณหภูมิให้ต่ำ 130 องศา ต้องเทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยครีมที่ละเอียดอ่อน

เลี้ยงเด็ก

หากวันหยุดใกล้เข้ามาแล้วคุณแม่ทุกคนก็ต้องการเอาใจลูกด้วยของอร่อย ทำไมไม่ทำพุดดิ้งนมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบของคุณล่ะ สูตรนี้สามารถปรับให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อยสำหรับลูกของคุณ เพื่อให้ได้ผลการรักษาที่ดีต่อสุขภาพโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเขาด้วย
พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าโจ๊กทั่วไป ดังนั้นทารกจึงไม่ค่อยปฏิเสธการรักษาดังกล่าว เด็กจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง คุณสามารถปรุงโดยใช้ข้าวนมหรือโจ๊กเซโมลินา ถ้าเธออยู่หลังอาหารเช้า เธอจะไปทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมการนั้นง่ายมาก เพิ่มไข่แดงและลูกเกดลงในโจ๊กผสมให้เข้ากันและเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน ต้องวางมวลนี้ในจานอบและอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พุดดิ้งแป้งเด็ก

อย่าลืมว่าเมื่อทำอาหารสำหรับเด็กจำเป็นต้องอุ่นอาหารดังนั้นตัวเลือกเยลลี่จึงไม่เหมาะ ลองพุดดิ้งนมคลาสสิกสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ สูตรอาหารประกอบด้วยอาหารที่ง่ายที่สุด

• ละลายแป้ง 15 กรัมและไข่แดง 1 ฟองกับน้ำตาลในนม 100 กรัม ตีทุกอย่างและเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• คุณต้องนำนม 300 มล. ไปต้มแล้วเทมวลที่เตรียมไว้ลงไป ในตอนท้าย ใส่เนยและไข่ขาวลงไป
• พุดดิ้งอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

อาหารจานนี้จะช่วยกระจายโต๊ะของคุณและเตรียมของหวานใหม่และน่าสนใจอย่างเร่งรีบ เปลี่ยนการออกแบบ เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ - และรับตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ของหวานที่สลับซับซ้อนของอาหารอังกฤษได้ทำให้โต๊ะของแม่บ้านทั่วโลกชำระให้บริสุทธิ์มาเป็นเวลานานและสูตรอาหารของมันก็แตกต่างอย่างมากจากสูตรคลาสสิก การทำพุดดิ้งที่บ้านเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องใช้ประสบการณ์และอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่แม่นยำมาก เนื่องจากขนมนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสะท้อนถึงเครื่องเทศทุกหยด สูตรทั่วไป ได้แก่ พุดดิ้งส้ม คอทเทจชีส และพุดดิ้งวานิลลา รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสารสกัดที่คุณใช้ ดูคำแนะนำด้านล่างเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยพุดดิ้งแสนอร่อยและรสชาติที่โต๊ะปาร์ตี้

วิธีทำพุดดิ้งวานิลลาที่บ้าน

ของหวานอันละเอียดอ่อนที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มเป็นพิเศษ สำหรับการเสิร์ฟหกครั้ง คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• แป้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ. เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นข้าวโพด
• นมอุ่น 500 มล.
• 3 ไข่แดงขนาดใหญ่
• น้ำตาล 100 กรัม ถ้าคุณเติมน้ำตาลอ้อย สีของขนมจะเป็นสีน้ำตาล
• ฝักวานิลลาครึ่งหนึ่งหรือสารสกัดวานิลลา

การตระเตรียม:

• ขั้นตอนแรกคือการปรุงรสชาตินมของคุณ ปริมาณไขมันไม่ควรน้อยกว่า 2.5% และไม่เกิน 6% เทนมทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่วานิลลาสกัด 3 หยดลงไป แล้วตั้งไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่เดือด
• หากคุณมีฝักวานิลลา ให้หั่นตามยาว ขูดเมล็ดออกทั้งหมดแล้วใส่ลงไปในนมพร้อมกับฝัก เก็บวานิลลาไว้ในนมประมาณเจ็ดนาที คนตลอดเวลา จากนั้นกรองนมด้วยผ้าขาว
• ผสมแป้งและน้ำตาลแล้วใส่นมอุ่นผ่านตะแกรง คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ เก็บนมไว้บนกองไฟจนน้ำตาลละลายหมด
• ตีไข่แดงในชามแยกจนเนียน เทมวลลงในไข่แดง คนตลอดเวลาด้วยปัดหรือส้อม
• นำส่วนผสมไปตั้งไฟและเคี่ยวจนข้น อย่าลืมคนพุดดิ้งอย่างต่อเนื่อง
• พุดดิ้งควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลผง

วิธีทำพุดดิ้งเต้าหู้ไส้ส้ม

พุดดิ้งนี้จะหนากว่า แต่ไม่นุ่มน้อยกว่าพุดดิ้งวานิลลา คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมสดนุ่ม 300 กรัมมีไขมันอย่างน้อยร้อยละห้า
• น้ำตาล 100 กรัม
• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• ส้ม 1 ลูกใหญ่.

การตระเตรียม:

• ตีไข่และน้ำตาลจนเนียน ไม่แข็งเกินไป บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือส้อมเช็ด แล้วเอาเปลือกส้มออกแล้วบีบน้ำออก ส้มลูกใหญ่จะทำน้ำได้มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว: ส่วนผสมของไข่, คอทเทจชีส, ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่เนยชิ้นหนึ่งลงในจานอบแล้วทาเนยที่ผนัง เพิ่มพุดดิ้งและใส่ในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง ระวังอย่าให้ไหม้ด้านบน
• พุดดิ้งนี้ต้องเย็นลงอีกเล็กน้อย ส่งไปยังตู้เย็น และในวันถัดไปก็แบ่งออกเป็นส่วนๆ

วิธีทำพุดดิ้งที่บ้าน: แนวทางทั่วไป

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ถูกแช่เย็นเพื่อให้ตีได้ดีขึ้น อย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไปเพราะจะทำให้พุดดิ้งผสมได้ไม่ดีและรสชาติที่ละเอียดอ่อนน้อยลง
• หากคุณอบพุดดิ้งในเตาอบ โปรดทราบว่าในกระบวนการอบพุดดิ้งอาจเพิ่มขึ้นได้มาก กรอกแบบฟอร์มสูงสุดหนึ่งในสามเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมหยด
• เพื่อให้พุดดิ้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอหลังขั้นตอนการทำอาหารหลัก ดังนั้นมันจะอร่อยขึ้น และที่สำคัญที่สุด ส่วนประกอบทั้งหมดจะละลายหมด

อย่างที่คุณเห็นขนมดังกล่าวต้องการอาหารและเวลาน้อยที่สุดและรสชาติของมันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าการทำอาหารที่ซับซ้อน รวมส่วนผสมและลองวางพุดดิ้งหลายชั้นทับกันเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ หากคุณใส่ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ลงไป คุณก็จะได้รับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานในฤดูร้อน

พุดดิ้งเป็นขนมแบบอังกฤษดั้งเดิม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ง่ายและน่าสนใจที่สุดกับคุณซึ่งอาจกลายเป็นของหวานที่ไม่ธรรมดา แต่ยังเป็นอาหารจานเด่นบนโต๊ะของคุณด้วย

วิธีทำพุดดิ้งข้าวที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• ครีม - 500 มล.;
• นม - 700 มล.
• - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

ในการเตรียมพุดดิ้ง เทนมลงในกระทะ โยนผิวเลมอน สับบนกระต่ายขูด ใส่ครีมและน้ำตาล จากนั้นเราก็ส่งจานไปที่กองไฟแล้วนำไปต้ม ในระหว่างนี้ ให้ล้างข้าวให้สะอาดแล้วจัดวาง ปรับระดับในจานอบ จากนั้นเทส่วนผสมนมร้อนลงไป ใส่เนยลงไป แล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูด เราส่งพุดดิ้งแบบโฮมเมดไปที่เตาอบและอบประมาณ 40 นาที นำออกมาคนให้เข้ากันแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งของหวานด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

วิธีทำพุดดิ้งที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
• นม - 350 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - กำมือ;
• น้ำตาลวานิลลา;
• ถั่ว, ส้ม - สำหรับตกแต่ง;
• เนย.

การตระเตรียม

ปรุงโจ๊ก semolina ในนม โดยไม่เสียเวลาเราใช้คอทเทจชีสใส่ไข่แดงลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอนขูด และลูกเกดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเซโมลินาเบา ๆ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายแล้วเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมของนมเปรี้ยว เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยวางแป้งแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว เราอบพุดดิ้งที่ 180 องศาแล้วตกแต่งจานด้วยถั่วและชิ้นส้ม

วิธีทำพุดดิ้งช็อคโกแลตที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ละลายเนย ใส่แป้ง เทครีมลงไป นำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มช็อคโกแลตสับ น้ำตาล วานิลลิน และผสมให้ละเอียด จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลง ในระหว่างนี้ เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกัน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน เราเคลือบจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งออกแล้วส่งพุดดิ้งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที