ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดเป็นแหล่งเก็บวิตามินและสารที่มีคุณค่าต่างๆ แต่พวกเขาไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เมื่อกินสดมากพอแล้วฉันต้องการเตรียมการจากด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ในฤดูหนาวมีบางอย่างที่จะทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่นี้สำหรับเก็บในฤดูหนาว และส่วนใหญ่นั้นง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

ทำไมด๊อกวู้ดถึงมีประโยชน์?

แน่นอนว่าผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด แต่ในการเตรียมการในฤดูหนาว สารที่มีคุณค่าในปริมาณที่เพียงพอและวิตามินบางส่วนซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาวก็ยังคงอยู่

การบริโภคผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นประจำช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีและนอกจากนี้:

• ช่วยรับมือกับโรคหวัดและโรคไวรัส
• ปรับปรุงการย่อยอาหารป้องกันโรคท้องร่วงมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มฮีโมโกลบินและลดระดับน้ำตาล
• มีผลดีและขับปัสสาวะ

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกวูดไม่ได้จำกัดเฉพาะรายการนี้ มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูงและโรคเลือดบางชนิดและยังมีผลโทนิคทั่วไปในร่างกายและมีผลดีต่อการทำงานของระบบต่างๆ

คุณจะเตรียมด๊อกวู้ดสำหรับเก็บในฤดูหนาวได้อย่างไร

ช่องว่าง Dogwood สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายมาก ที่นี่ทุกคนทำตามความสามารถ รสนิยม และความชอบส่วนตัว ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ ในรูปแบบนี้ ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ พวกเขาทำน้ำผลไม้และไวน์

ผลเบอร์รี่แห้งหรือแห้งก็มีรสชาติที่ดีและสะดวกต่อการใช้งานต่อไป แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการเตรียมของหวาน - ผลไม้แช่อิ่ม, แยมผิวส้ม, แยม, มาร์ชเมลโล่และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - แยมดอกวูดซึ่งจะช่วยได้มากในฤดูหนาวเพื่อป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจและโรคไวรัสต่างๆ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ มีสูตรอาหารต่างๆ มากมาย พร้อมภาพประกอบเพื่อความชัดเจนด้วยภาพถ่าย ซึ่งช่วยให้นำทางไปยังคุณลักษณะต่างๆ ของกระบวนการนี้ได้อย่างรวดเร็ว

คอร์เนล แยม

ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ เบอร์รี่ด๊อกวู้ด น้ำตาลทราย และน้ำ ปริมาณน้ำตาลและของเหลวในสูตรต่างๆ จะแตกต่างกันไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถทำให้หนาหรือเป็นน้ำหวานไม่มากก็น้อย ในกระดูกด๊อกวู้ดเดียวกันนั้นมีสารที่มีประโยชน์ด้วยดังนั้นเมื่อทำแยมหลายคนก็ทิ้งไว้โดยไม่นำออกจากผลไม้

ดังนั้นในการทำแยมดอกวูดกับเมล็ดพืชคุณต้องมีผลเบอร์รี่ 0.6 กก. น้ำตาล 0.7 กก. และน้ำ 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ต้องแยกผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดเอาก้านสีเขียวออกแล้วล้างออกให้สะอาด
2. เทน้ำตาลทรายลงในกระทะขนาดที่เหมาะสม (ควรมีก้นหนา) เทน้ำใส่ไฟกวนเนื้อหา หลังจากเดือดให้ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
3. วาง dogwood ลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง
4. วันรุ่งขึ้นนำภาชนะนี้ไปตั้งไฟอีกครั้ง รอจนเดือด จากนั้นต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ๆ ลอกโฟมออกและให้แน่ใจว่าได้กวนแยมเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนผลไม้นิ่ม
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาแล้วห่อด้วยอะไรอุ่นๆ จนเย็นสนิท

แต่เมล็ดแยมแม้ว่าจะมีสารที่มีประโยชน์ แต่ก็ไม่ใช่ที่รักของทุกคน หากต้องการก็สามารถลบออกจากผลเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คำแนะนำ. เพื่อให้แยกเมล็ดออกจากผลได้ง่ายขึ้น ด๊อกวู้ดสามารถเก็บไว้ในอ่างน้ำได้ระยะหนึ่ง

ผลไม้ด๊อกวู้ดอบแห้ง

สูตรการทำด๊อกวู้ดแห้งนั้นไม่ซับซ้อนอย่างที่แม่บ้านบางคนคิด ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดี พวกเขารสชาติดีและดูสง่างาม ผลไม้ทั้งหมดและไม่เสียหายจะต้องแยกออก ล้าง ปลอดจากหลุม จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและพักไว้ในสถานะนี้ประมาณหนึ่งวัน

หลังจากเวลานี้น้ำเชื่อมที่ก่อตัวขึ้นจะต้องระบายออกและผลเบอร์รี่จะต้องวางบนแผ่นอบและวางในเตาอบ ถือไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 80-90 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง

ด๊อกวู้ดแห้ง

ผลไม้อบแห้ง

ผลเบอร์รี่แห้งอย่างเหมาะสมยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ช่องว่าง Dogwood ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์และคุณภาพ และวิธีนี้เรียกได้ว่าง่ายและประหยัดที่สุด คุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งได้หลายวิธี:

• ในที่โล่ง - กางดอกวูดเป็นชั้นบนกระดาษในที่แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อไม่ให้แสงแดดตกบนผลไม้ ในที่ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสม ผลเบอร์รี่จะแห้งภายในสองสามวันและที่เหลือก็แค่เก็บมันไว้
• ในเตาอบ - วิธีนี้เร็วกว่า ด๊อกวู้ดที่เตรียมไว้จะต้องวางบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 50-60 องศาซึ่งสามารถเพิ่มเป็น 75 ได้ กระบวนการทำให้แห้งในเตาอบต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้ ;
• ใช้เครื่องเป่าพิเศษ - กระจายดอกวูดบนส่วนของอุปกรณ์นี้ ตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมและยืนจนนุ่ม

ในการทำช่องว่างจากด๊อกวู้ดไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์และเงื่อนไขพิเศษมากมาย คุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดตามดุลยพินิจของคุณและอย่าลืมเกี่ยวกับการควบคุมกระบวนการ เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถใช้สูตรอาหารสำเร็จรูป ควรมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน เพื่อให้เข้าใจในทันทีว่าต้องทำอะไรและต้องทำอย่างไร และในอนาคต คุณสามารถทดลองเพิ่มบางอย่างลงไปได้

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมชาวภูเขาถึงมีอายุยืนยาวและมีสุขภาพดี? ไม่เพียงเกี่ยวกับอากาศบริสุทธิ์ของภูเขาเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับโภชนาการอีกด้วย นอกจากเคบับแบบดั้งเดิมและอาหารประเภทเนื้ออื่น ๆ แล้ว ชาวภูเขายังเคารพในอาหารจากพืช สมุนไพรและผลเบอร์รี่ทุกชนิด ซึ่งนอกจากจะมีรสชาติแล้ว ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย ด๊อกวู้ดเป็นพืชชนิดหนึ่ง

สิ่งที่ต้องปรุงจากด๊อกวู้ด - สูตร

ด๊อกวู้ด: ประโยชน์และอันตราย

Cornel คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งปฏิเสธไม่ได้สามารถส่งผลกระทบต่ออวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามบางประการในการรับด๊อกวู้ด ดังนั้น เนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง นอกจากนี้ เนื่องจากผลในการยึดเกาะ จึงไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่เหล่านี้โดยผู้ที่มีแนวโน้มจะท้องผูก และด้วยผลของยาชูกำลัง - สำหรับผู้ที่ตื่นตัวมากขึ้น

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยด๊อกวู้ด?

ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องแปรรูป หากคุณต้องการปรุงด๊อกวู้ด สูตรอาหารก็ง่ายมาก และเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังให้ความสวยงามคุณสามารถเตรียมอาหารมากมายจากพวกเขา:

Dogwood - สูตรสำหรับฤดูหนาว

• แยม, แยม;
• เยลลี่;
• เยลลี่;
• ผลไม้แช่อิ่ม;
• น้ำเชื่อม;
• kvass;
• ซอสสำหรับอาหารหวานและสวดมนต์
• ทิงเจอร์, ไวน์, เหล้า

ความหลากหลายนี้จะทำให้คุณได้ทดลองและลองสูตรอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม ด๊อกวู้ดดองมีความโดดเด่นในทุกจาน ลักษณะเฉพาะของมันคือผลเบอร์รี่สามารถรีดเป็นขวดและคุณจะมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปี

ปิดวูดวูดสำหรับฤดูหนาว

ตามธรรมชาติ คุณสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งและเก็บไว้ได้นานเท่าที่ต้องการ อย่างไรก็ตามในรูปแบบนี้พวกเขาสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปบ้าง แต่ปิดในขวดโหลก็ยังชุ่มฉ่ำและมีรสชาติค่อนข้างฉุน
ด๊อกวู้ดดองซึ่งจะใช้เวลาไม่นานในการจัดเตรียมต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ด๊อกวู้ด 1 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• น้ำ 300 มล.
• น้ำส้มสายชู 80 มล. (9%),
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
• พริกไทย, ใบกระวาน, กานพลู

การอนุรักษ์ด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาส่วนเกินออก (หาง, ใบ, กิ่งไม้) เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกในน้ำร้อนควรเจาะด้วยไม้จิ้มฟันก่อนทำการแปรรูป

น้ำดองจะประกอบด้วยน้ำที่มีน้ำส้มสายชูเติมเกลือและน้ำตาล ใส่ผลเบอร์รี่ในของเหลวนี้ ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถในกระทะขนาดใหญ่บนเตา คุณสามารถใน multicooker หรือในเตาอบ

ใส่ใบกระวาน กานพลู และพริกไทยในแต่ละขวด เทของเหลวที่ต้มแล้วม้วนขวดแล้วใส่ในที่อบอุ่น และในฤดูหนาวคุณจะประทับใจกับด๊อกวู้ดที่ดีต่อสุขภาพพร้อมรสชาติของมะกอกเล็กน้อย

วิธีทำด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ

วิดีโอนี้อธิบายรายละเอียดขั้นตอนการทำแยมดอกวูดและอธิบายวิธีการเย็บตะเข็บที่บ้าน

สูตรทำแยมด๊อกวู้ดง่ายๆที่บ้าน

บ้านเกิดของด๊อกวู้ดคือดินแดนทางใต้: ไครเมียมอลโดวาและเอเชียกลาง น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่แม้ว่าจะต้องขอบคุณการเลือกด๊อกวู้ดที่เป็นที่รู้จักไม่เพียง แต่ในภาคใต้เท่านั้น นี่คือพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าโดยไม่พูดเกินจริง ยาต้ม, ทิงเจอร์ของชิ้นส่วนคอร์นีเลียนเชอร์รี่รักษาอาการเจ็บป่วยและโรคร้ายแรงมากมาย

เธอรู้รึเปล่า? ด๊อกวูดมีไม้ที่แข็งแรงมาก นักกรีดชาวอเมริกันใช้ทำกับดักและกับดัก ในสมัยโบราณ ไม้ถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องมือการเกษตร

น้ำดอกวูดสดมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบในองค์ประกอบด๊อกวู้ดปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ลำไส้, เพิ่มการทำงานของเอนไซม์ของตับอ่อน, ทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติและกำจัดองค์ประกอบที่เป็นพิษ การกระทำทั้งหมดนี้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานและขจัดน้ำตาลส่วนเกิน คุณควรดื่มน้ำครึ่งแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารทุกวัน

การบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำยังช่วยให้มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ กรดแอสคอร์บิกจำนวนมากทำให้น้ำด๊อกวู้ดจำเป็นในการต่อสู้กับการขาดวิตามินและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง การบริโภคน้ำผลไม้ 30 มล. ต่อวันจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง

ประโยชน์ของแยมดอกวูด

ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดอุดมไปด้วยวิตามินซีดังนั้นแยมดอกวูดจึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัด ชากับแยมช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจและไวรัสอื่น ๆ ได้อย่างมากพร้อมกับยาแผนโบราณแยมช่วยบรรเทาอาการหวัด: อ่อนแรงปวดเมื่อยตามร่างกายมีไข้และปวดศีรษะ เมล็ดของดอกวูดเบอร์รี่มีเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้แยมอิ่มตัวในระหว่างการปรุงอาหารเพคตินสามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ แยมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ท้องผูก และปวดท้อง

คุณสมบัติของแยมด๊อกวู้ดเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าถูกใช้เป็นยารักษาโรคหัดเนื่องจากการใช้แยมช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วย เด็ก ๆ ได้รับแยมสองสามช้อนต่อวันเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สูตรแยมด๊อกวู้ด

แยมดอกวูดเป็นบทกวีในการทำอาหาร: กลิ่นหอมอ่อน ๆ กระตุ้นความอยากอาหารสีสดใสและฉ่ำ รสเผ็ดพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและความฝาดเล็กน้อย

แยมเมล็ด

มีหลายสูตรสำหรับแยมด๊อกวู้ด

สูตรแยมหลุม

วัตถุดิบ: ด๊อกวู้ด - 600 กรัม, น้ำตาล - 700 กรัม, น้ำ - 200 มล.

ผลเบอร์รี่สุกถูกเลือกสำหรับแยม พวกเขาจะต้องล้างแยกออกและเอาก้านออก เตรียมกระทะก้นหนาเทน้ำตาลลงไปปิดด้วยน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง น้ำเชื่อมควรต้มและเคี่ยวประมาณห้านาที ใส่เบอร์รี่ด๊อกวู้ดลงในน้ำเชื่อม ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงพร้อมกับผลเบอร์รี่ แช่ไว้ประมาณสิบสองชั่วโมง ในวันถัดไปต้มเนื้อหาของกระทะจนผลเบอร์รี่นิ่มบนไฟอ่อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสามสิบนาที อย่าลืมลอกฟองออก เทแยมดอกวูดที่เตรียมไว้พร้อมเมล็ดพืชลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มจนเย็น

แยมไร้เมล็ด

สำหรับแยมดอกวูดไร้เมล็ด คุณต้องกำจัดเมล็ดเหล่านี้ก่อน ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกนึ่งในอ่างน้ำแล้วกระดูกจะหลุดออกมาอย่างดี วัตถุดิบ: ผลเบอร์รี่และน้ำตาล - 1: 1 เติมน้ำถ้าจำเป็น

ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สิบสองชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้ จากนั้นภาชนะที่มีผลเบอร์รี่วางบนไฟอ่อน ถ้าคิดว่ามีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอให้เติมน้ำ นำโฟมออกด้วยช้อน slotted เมื่อปรุงอาหาร นำส่วนผสมของผลเบอร์รี่และน้ำตาลไปต้มก่อนแล้วจึงปรุงด้วยการกวนประมาณ 15-20 นาที แยมควรเย็นสนิท หลังจากผ่านไปห้าชั่วโมง ให้ปรุงอีกครั้งเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ในระหว่างสองขั้นตอนนี้ ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในน้ำเชื่อม ตอนนี้คุณต้องต้มอีกครั้งเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ไหลมากเกินไป ปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำให้แยมเย็นลงจะหนาขึ้น ขนมหวานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แยมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: ด๊อกวู้ด - 1 กก. น้ำ - 200 มล. น้ำตาล - 1 กก.

แยกผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดล้างและปิดด้วยน้ำทิ้งไว้สองชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะทำให้ผลเบอร์รี่ไม่บุบสลายเมื่อสุก ในขณะที่ผลเบอร์รี่เปียกให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่ดอกวูดลงในหม้อหุงช้าเทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว

ใน multicooker เลือกโหมด "Jam" หรือ "Stew" และปรุงอาหารในโหมดนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ต่อมาเปลี่ยนเป็น "วอร์มอัพ" และปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสามสิบนาที ขั้นตอนสุดท้าย: นำอุปกรณ์กลับเข้าสู่โหมด "ดับ" ค้างไว้สิบห้านาทีแล้วปิดเครื่อง แยมด๊อกวู้ดใส่ในขวดโหลจะข้นเป็นวุ้นเมื่อเย็นตัวลง

แยมในเครื่องทำขนมปัง

เตรียมผลเบอร์รี่: ควรเอาเมล็ดออกสำหรับแยมในเครื่องทำขนมปัง ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ในเตาอบ ผัดส่วนผสมด้วยไม้พายซิลิโคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้พื้นผิวของเทคนิคเสียหาย ปิดฝาเครื่องทำขนมปังแล้วตั้งค่า "Jam" หลังทำอาหาร แกะฝาออก แกะโฟมออก เทแยมร้อนลงในขวดโหล มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น

น่าสนใจ! ในสมัยวิคตอเรียน สุภาพบุรุษมอบดอกไม้ดอกวูดให้กับผู้หญิง ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักและความเสน่หา ถ้าผู้หญิงคืนดอกไม้ แสดงว่าผู้ชายคนนี้ไม่พอใจเธอ

แยมดอกวูดกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ: ด๊อกวู้ด - 1.2 กก., แอปเปิ้ล - 1 กก., น้ำตาล - 2 กก., น้ำ - 1 ลิตร นำด๊อกวู้ดออกจากเมล็ด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล ปล่อยให้นั่งในน้ำเชื่อมประมาณหกชั่วโมง ปรุงอาหารสามถึงสี่ครั้งเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ระวังโฟม จำเป็นต้องเอาออก ใส่แยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมดอกวูดกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ: ด๊อกวู้ด 1 กก. น้ำผึ้ง 200 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ 50 มล. สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมดอกวูด - น้ำผึ้ง:

1. เลือกผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสุกล้างและทำให้แห้ง เมล็ดจะต้องถูกลบออกจากผลเบอร์รี่
2. บดผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งเป็นข้าวต้ม ที่เหลือทั้งหมด
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำผึ้งและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
4. เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่น้ำผึ้งลงไป คนตลอดเวลา คนให้เข้ากัน
5. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
6. หลังจากห้าถึงหกชั่วโมง ต้มครั้งที่สองเป็นเวลาห้านาที ปล่อยให้เย็น
7. หลังจากเดือดครั้งที่สาม ปล่อยให้เย็นและใส่ในขวดโหล

สำคัญ! การใช้ด๊อกวู้ดสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งหากมีการคุกคามของการแท้งบุตรหรือเสียงของมดลูกที่เพิ่มขึ้น: ด๊อกวู้ดมีผลยาชูกำลังและกระตุ้นที่แข็งแกร่ง

แยมผิวส้มด๊อกวู้ด

วัตถุดิบ: ด๊อกวู้ด - 5 กก. น้ำตาล - 2.5 กก. น้ำ - 2 ลิตร ด๊อกวู้ดที่ไม่ได้มาตรฐานเหมาะสำหรับแยมผิวส้มล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกแล้วปรุงจนผลเบอร์รี่คืบคลาน สะเด็ดน้ำจากผลเบอรี่ นำไปทำเยลลี่ได้

บดมวลที่ต้มเป็นข้าวต้มใส่น้ำตาลและปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนข้น แยมผิวส้มทาบนจานที่ชุบน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง โดยก่อนหน้านี้ได้หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ คุณต้องเก็บแยมผิวส้มในเครื่องแก้วหรือกล่องที่มีฝาปิดแน่น

ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• คอร์เนล - 300 กรัม
• น้ำส้มคั้นสดและน้ำเกรพฟรุต - 0.5 ถ้วยตวง
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกและส้มครึ่งลูก
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• Tarhun - 2-3 กรัม
• ขิง - 20 กรัม

ต้มน้ำแล้วใส่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดต้มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้เย็นและเติมน้ำส้มคั้นและความเอร็ดอร่อย ต้มส่วนผสมใส่ขิงสับและน้ำผึ้ง ปล่อยให้เย็นและชงในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นลง เพิ่ม tarragon เครื่องดื่มนี้ช่วยให้เป็นหวัดและผลไม้แช่อิ่ม cornelian ที่อุ่นขึ้นได้ดี

น้ำเชื่อมดอกวูด

ด๊อกวู้ดสามารถเก็บเกี่ยวได้ไม่เพียงแค่เป็นแยมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สูตรนี้สำหรับเก็บในฤดูหนาวได้อีกด้วย วัตถุดิบ: ด๊อกวู้ด - 3 กก. น้ำตาล - 2 กก. น้ำ - 200 มล.

ผลเบอร์รี่สุกเกินไปจะถูกล้างหลุมและนวดเป็นข้าวต้ม ผลเบอร์รี่ต้มโดยไม่ต้องเดือด แล้วกรองและบิดออก เติมน้ำตาลและน้ำลงในน้ำผลไม้ต้มจนข้น น้ำเชื่อมพร้อมเมื่อหยดไม่กระจายไปทั่วพื้นผิวของจานรองหรือจาน น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจะถูกกรองด้วยผ้าก๊อซที่สะอาดปราศจากเชื้อ (คุณสามารถต้มได้) แล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ โถม้วนขึ้นพร้อมฝาและปิดขวดด้วยจุกต้มและเติมพาราฟินร้อน

ซอสด๊อกวู้ด

ซอสคอร์นีเลียนเชอร์รี่ที่เผ็ดและหอมกรุ่นจากอาหารจอร์เจียนเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ สัตว์ปีกและปลา อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบร้อน

วัตถุดิบ:

• คอร์เนล - 1 กก.
• น้ำ - 150 มล
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• hops-suneli - 1 ช้อนชา
• ฝักพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขูดด๊อกวู้ดที่สุกดีผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุกและส่วนผสมอื่นๆ ที่สับแล้ว ผสมองค์ประกอบให้ละเอียดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คอร์เนลเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและยารักษาโรคได้มากมาย เบอร์รี่ยังใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ในขนมอบและเครื่องดื่ม ช่องว่างสำหรับช่วงฤดูหนาวมีทั้งยา ของหวาน และคลังเก็บวิตามิน

แยมด๊อกวู้ดมีรสชาติที่สดใสและอุดมไปด้วยเพกติน เป็นการดีที่จะทาบนขนมปังและจะไม่กระจาย และถ้าคุณทำให้เย็นลงได้ดีแยมจะกลายเป็นแยมผิวส้มที่อ่อนนุ่มทั้งหมด

ในการทำแยมดอกวูด คุณต้องใช้ผลไม้สุกหรือผลสุกเกินไปเล็กน้อย สีเขียวและสีปนไม่ดี สีเขียวจะเปรี้ยวเกินไปและเน่าจะมีรสขม

สำหรับด๊อกวู้ด 1 กิโลกรัมคุณต้อง:

• น้ำตาล 0.5 กก.
• 250 กรัม น้ำ.

ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระทะ

เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่แล้วตั้งกระทะบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อแล้วลดไฟลงเพื่อให้ผลเบอร์รี่แทบเดือด

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกและง่ายต่อการเอาเมล็ดออก โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที

ทำให้ด๊อกวู้ดเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และส่งผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ใช้เครื่องดันคลานผ่านเนื้อและทิ้งเฉพาะกระดูกในตะแกรง

เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นดอกวูดที่ได้รับ คนและใส่กระทะบนแก๊สอีกครั้ง

ตอนนี้คุณต้องต้มแยมให้ได้ความหนาตามต้องการ

แยมคอร์เนลปรุงอย่างรวดเร็วและจากผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมแยมจะพร้อมใน 30 นาที
ควรวางแยมร้อนในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วปิดฝา

พลิกกระป๋องแล้วห่อจนเย็น

คุณสามารถเก็บแยมที่อุณหภูมิห้องได้นาน 12 เดือน คอร์เนลอุดมไปด้วยวิตามิน ใช้สำหรับโรคหวัด และเป็นยาบำรุงทั่วไปสำหรับการขาดวิตามิน

วิธีการปรุงด๊อกวู้ดบดด้วยน้ำตาลดูวิดีโอ: