เราแนะนำให้ทำหม้อข้าวโพดแสนอร่อย ขนมอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าและไม่เพียงเท่านั้น มื้อนี้อิ่มอร่อยได้ทั้งวัน ใช้อุ่นกับครีมเปรี้ยว, แยมที่คุณชื่นชอบ, นมข้นหวานอร่อยมาก คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารติดตัวไปทำงานได้

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 250 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนย - 15 กรัม

ข้อมูล

คุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและแปลกใหม่จากส่วนผสมที่มีหรือไม่? หม้อหุงข้าวเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบ ในบทความนี้ เราจะแสดงวิธีทำหม้อตุ๋นข้าวโพด

หม้อหุงข้าวข้าวโพด

วัตถุดิบ

ปลายข้าวข้าวโพดละเอียด 1 กอง น้ำนม 400 มิลลิลิตร เนื้อฟักทอง 2 กอง น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ชิ้น) แอปเปิ้ล 1 กรัม เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ชิ้น

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

หม้อตุ๋นข้าวโพด: สูตรฟักทองและผลไม้

ในการเตรียมหม้อตุ๋นจากปลายข้าวข้าวโพด คุณต้องเลือกปลายข้าวที่ดีที่สุด อนุญาตให้ต้มทั้งในน้ำและในนม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นแล้ว ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย

จานนี้เป็นของหวานที่ค่อนข้างหวาน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพดขนาดเล็ก (แก้ว);
• นม (400 มล.);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ);
• เนื้อฟักทองขูด (2 ถ้วย);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• ผลไม้ (ที่คุณชอบที่สุด);
• เกล็ดขนมปัง (2 ช้อนโต๊ะ);
• เนยหนึ่งชิ้น (เพื่อทาจารบีแม่พิมพ์)

เทคโนโลยี:

1. เทนมซีเรียลกับนมใส่เกลือและปริมาณน้ำตาลลงไป ปรุงโจ๊ก
2. รวมเนื้อฟักทองกับไข่และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
3. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันโรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปัง
4. ใส่โจ๊กข้าวโพดสุกครึ่งหนึ่งลงไป
5. จากนั้นกระจายชั้นฟักทองอย่างสม่ำเสมอ
6. ใส่ผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นลงไป คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือลูกพรุน ถั่วต่างๆ ได้ ทั้งหมดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของหม้อปรุงอาหารเท่านั้น
7. ใส่โจ๊กที่เหลือด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและเคลือบไข่
8. อบในเตาอบที่อุ่นถึง +200 เป็นเวลา 40 นาที

ประดับด้วยผลไม้สดชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

หม้อข้าวโพดกับเห็ด

สูตรนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณจะต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด (150 กรัม);
• น้ำ (600 มล.);
• เห็ดในน้ำดอง (300 กรัม);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• น้ำมันพืช (sl. l);
• แครอท (ชิ้น);
• ลูกศรกระเทียมดอง (สำหรับตกแต่ง);
• เกลือและพริกไทย (เป็นแนวทางสำหรับรสนิยมของคุณ);
• lavrushka (3 ชิ้น);
• น้ำมะเขือเทศ (250 มล.);
• ความเขียวขจี

เทคโนโลยี:

1. ใส่ groats ในน้ำเดือดแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่โจ๊กที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงไป
3. ผัดเห็ดในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ lavrushka ลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. กระจายชั้นเห็ดและปิดด้วยโจ๊กข้าวโพดที่เหลือ
5. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง +180 และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเสิร์ฟ ให้ตกแต่งจานด้วยชิ้นแครอท ลูกศรกระเทียม และก้านสมุนไพร น้ำมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับหม้อ

มีหลายสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารจากปลายข้าวข้าวโพด คุณจะพบตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

จากสูตรเก่าด้วย
Tapamtsvari ไม่ใช่ชื่อของอาหารจานนี้ แต่เป็นอาหารทุกจานที่อบในกระทะ เตาอบ หรือเตาอบ หรือแม้แต่บนกองไฟ
Tapa - กระทะ mtsvari - ทอด นั่นคือทอดในกระทะอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ทาปายังเป็นกระทะโลหะซึ่งแตกต่างจากเคตซี่ - ดินหรือหิน
ดังนั้น เมื่อคุณทอดไข่เจียวตัวต่อไปในตอนเช้า คุณสามารถเรียกมันว่า tapamtsvari ในภาษาจอร์เจียได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามฉันจะเขียนเกี่ยวกับไข่เจียวอย่างแน่นอน))

ระหว่างศึกษาอาหารประเภทนี้ ฉันรู้สึกทึ่งในความหลากหลาย
และฉันก็ได้ข้อสรุปว่าเรายังรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารจอร์เจีย
สะดุดรอบ satsivi-khachapuri-phali
ในทางกลับกันเมื่อมีทะเลที่ไม่รู้จักชีวิตก็น่าสนใจยิ่งขึ้น
ฉันจะไปขุดหาของหายากต่อไป และฝากสูตรไว้ให้คุณ

แม้จะมีต้นกำเนิดแบบเรียบง่าย แต่หม้อปรุงอาหารที่มีการตั้งค่าที่เหมาะสมสามารถแข่งขันกับอาหารรสเลิศได้ ฮา
และการปรุงอาหารในเวลาเดียวกันเป็นพื้นฐาน และปราศจากความแปลกใหม่

ในกระทะทรงสูงทรงกลม (เข้าเตาอบได้)
หรือจานอบ 22 ซม.:

ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 300 กรัม (ฉันมีปลายข้าวข้าวโพด Uvelka)
ชีสดอง (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส) - 300 กรัม
เนย - 100-150 กรัม
เกล็ดขนมปังป่น - 5-6 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

ปรับปริมาณน้ำมันเพื่อลิ้มรส - หากชีสมีไขมัน คุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลง และในทางกลับกัน คุณจะต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยในการหล่อลื่นแม่พิมพ์
ชีสชนิดใดก็ได้ - Imeretian, Adyghe, Ossetian, mozzarella, chanakh, chechil (ซึ่งไม่ได้อยู่ในเกลียว แต่เป็นชิ้นกลม)
ที่เลวร้ายที่สุด - sulguni ทั้งๆ ที่ไม่ชอบซูลกุนีในการทำขนม))
เปรียบเทียบความเค็มของชีสกับปริมาณเกลือที่เติม ถ้าชีสมีความเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย

1. ปรุงโจ๊กข้าวโพดข้นธรรมดาในน้ำ เทซีเรียลลงในน้ำเดือด (1.5 ลิตร) (หากคุณไม่แน่ใจในความบริสุทธิ์ของซีเรียล ให้ล้างซีเรียลล่วงหน้าในน้ำไหลในกระชอน) คน. ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝา. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็เอาฝาออกแล้วปล่อยให้ข้นเพื่อให้โจ๊กเริ่ม "พอง" มาลองกัน. คุณสามารถปรุงให้สุกได้เล็กน้อยแต่เล็กน้อยมากเพราะโจ๊กจะอบอย่างรวดเร็วและเสี่ยงต่อการดิบที่เหลืออยู่ หากโจ๊กหนาแล้ว แต่ยังไม่สุกควรปิดฝากลับคืนที่ดีและเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา
โดยรวมแล้วฉันใช้เวลา 15 + 15-20 = 30-35 นาที บนปลายข้าวขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเนย คนให้เข้ากัน นำออกจากความร้อน
คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นโดยการต้มโจ๊กในถุงหรือหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ
2. ทาน้ำมันบนกระทะหรือจานอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
3. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือสามบนเครื่องขูดหยาบ
4. เลเยอร์ในกระทะ: ชั้นของโจ๊ก ชั้นของชีส
จำนวนชั้นและความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ชั้นบนสุดควรเป็นโจ๊ก
5. ด้านบนควรเรียบด้วยหลังช้อน ทาน้ำมัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. นำไปอุ่นที่ 190-200 กรัม นำเข้าเตาอบ 15 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
7. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารนี้ในกระทะหรือกระป๋องขนาดเล็ก