แอปเปิ้ลอร่อยและเร็วสามารถปรุงได้: ขนมพัฟและพาย, แพนเค้กยัดไส้, แอปเปิ้ลอบและของหวานอื่น ๆ , ขนมอบหลากหลายชนิดและขนมโฮมเมด, แพนเค้กและแพนเค้ก, มูสและมันฝรั่งบด, สมูทตี้และเยลลี่ แอปเปิ้ลนั้นดีเพราะมันรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: ผลไม้อื่น ๆ , เบอร์รี่, ผัก, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก มีทั้งสลัดและอาหารว่างขนมอบและอาหารจานหลักบางส่วน พวกเขาสามารถได้รับการรักษาความร้อนใด ๆ : ทอดอบปรุงอาหารเคี่ยวไอ คุณสามารถบดในเครื่องปั่นเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อตะแกรง

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรแอปเปิ้ลนั้นรวดเร็วและอร่อย:

อร่อยมากและอ่อนโยนมันกลายเป็นแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วด้วยนมข้น ขูดแอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดที่ดีผสมกับนมข้นและทำหน้าที่เป็นของหวาน คุณสามารถใช้น้ำผึ้งน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน หากคุณใส่มันฝรั่งบดคุณสามารถหมุนได้ในฤดูหนาว

พัฟแอปเปิ้ลจากขนมพัฟพร้อมจะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แป้งถูกรีดหั่นเป็นชิ้น ๆ ไส้วางอยู่ตรงกลางพัฟจะถูกห่อด้วยซองจดหมายและอบในเตาอบเป็นเวลา 10-20 นาที

สลัดที่มีเนื้อสัตว์และปลาเค็มเช่นปลาเฮอริ่งจะสดชื่นมาก ในกรีซจะมีการเพิ่มแอปเปิ้ลในชิ้นเนื้อทอดซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ แอปเปิ้ลสดสามารถใส่กะหล่ำปลีดอง - ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

สูตรย่อที่น่าสนใจสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแอปเปิ้ล:

1. ผสมแป้งกับเกลืออบเชยและโซดา
2. ตีไข่กับน้ำตาลใส่วานิลลาและเนยนิ่ม
3. รวมทั้งมวลชนและเพิ่มข้าวโอ๊ต
4. ผัดและใส่แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. จัดทำคุกกี้และอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

แอปเปิ้ลห้าสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดนั้นรวดเร็วและอร่อย:

• เพื่อให้แอปเปิ้ลที่หั่นหรือขูดแล้วไม่คล้ำโรยด้วยน้ำมะนาว
• แอปเปิ้ลประเภทต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทต่าง ๆ : จากเปรี้ยวไปหวาน
• สำหรับชิ้นงานให้ปอกแอปเปิ้ลออกมาดีกว่า
• ใช้แอปเปิ้ลเพียงประเภทเดียวในจานเดียว

ไม่น่าที่คุณจะกินแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวได้ทันที พยายามทำให้เป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาว - แยมอำพัน, แยมนุ่ม, ซอสหอมหรือมันฝรั่งทอดเพื่อสุขภาพ

แอปเปิ้ลทุกชนิดไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้กระทั่งก่อนฤดูหนาว ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำให้แอปเปิ้ลสต็อกล่วงหน้า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแอปเปิ้ลช่องว่างที่อร่อยและเรียบง่าย - แยมแยมแยมแยมแยม และถ้าไม่มีเวลาสำหรับการปรุงแยมแอปเปิ้ลจะถูกแช่แข็งหรือทำให้แห้ง ลองดูสูตรแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดและทำอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแยมจะดีกว่าถ้าเอาแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเช่น Antonovka.

คุณจะต้อง  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมทานน้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 300 มิลลิลิตรกรดซิตริก 2 กรัม

การจัดเตรียม  ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึกด้วยน้ำกรดซิตริก ดังนั้นแอปเปิ้ลจะไม่มืด หลังจากครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำให้เป็นกรดใส่แอปเปิ้ลลงในหม้อเทน้ำสะอาดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ คน 10-15 นาทีจนนิ่ม เทน้ำเพิ่มอีกถ้าจำเป็น ลบแอปเปิ้ลจากความร้อนเพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันเพื่อละลายอย่างสมบูรณ์ ใส่แยมลงไปในไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารอีก 30 นาที จัดแยมที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดจากธรรมชาตินั้นมีรสชาติและสุขภาพที่ดีกว่าแยมที่ซื้อในร้าน

คุณจะต้อง  แอปเปิ้ลและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม  ขั้นแรกให้ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงอาหารจนนิ่ม จากนั้นเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นลงในกระทะใส่น้ำตาล (ประมาณ 150 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 ถ้วย) ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนบ่อย ๆ จนกระทั่งแยมข้น ใส่แยมเสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดปล่อยให้มันเย็นสนิทและปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บมันฝรั่งบดไว้ในตู้เย็น

คุณสามารถสร้าง“ การแต่งกาย” ที่มหัศจรรย์จากแอปเปิ้ลซึ่งในฤดูหนาวจะเป็นการเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและพาย ด้วยการเตรียมนี้คุณมักจะพอใจขนมอบที่ใช้ในครัวเรือนที่มีกลิ่นหอม

คุณจะต้อง  4 ถ้วยปอกเปลือกและแอปเปิ้ลสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา อบเชยป่น, น้ำอุ่น 1 ถ้วย

การจัดเตรียม วางชิ้นแอปเปิ้ลในชามเติมน้ำ 3/4 ถ้วยน้ำมะนาวและผสม ผัดแป้งข้าวโพดและน้ำ 1/4 ถ้วยในกระทะ เพิ่มอบเชย, น้ำตาลและลูกจันทน์เทศ โอนแอปเปิ้ลไปยังแป้งมวลและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม อนุญาตให้เย็นและจัดในธนาคาร

แอปเปิ้ลพาสต้าโฮมเมดเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับการเตรียมมันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณจะต้อง  แอปเปิ้ล 4.5 กก. และน้ำตาล 4 กก. (น้อยที่สุดเพื่อลิ้มรส)

การจัดเตรียม  ก่อนอื่นอบแอปเปิ้ลในเตาอบเพียงแค่กระจายลงบนแผ่นอบ แอปเปิ้ลที่พร้อมจะทำให้มืดลงและแตกเล็กน้อย จากนั้นเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงร่อนปอกเปลือกและแกนด้วยเมล็ด ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนความหนาแน่นปานกลาง เทแอปเปิลซอสหนา ๆ ลงในถาดอบลึกวางในเตาอบที่ 70 ° C แล้วอบพาสเทลประมาณ 12 ชั่วโมง ทำพาสเทลที่เตรียมไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลดองเป็นอาหารรสเลิศมาก พวกเขามีความอร่อยไม่เพียง แต่ด้วยตัวเอง แต่ยังเป็นอาหารจานเนื้อ

คุณจะต้อง  แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 6 กิโลกรัม, น้ำ 2.5 ลิตร, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ 6% 500 มล. (กานพลู, อบเชย, ผักชี)

การจัดเตรียม  ล้างแอปเปิ้ลแกนเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น ใส่ในน้ำเกลือเย็น (ในอัตรา 10 กรัมเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือออกจากนั้นนำชิ้นส่วนทั้งหมดลงในน้ำเดือดทันที 2-3 นาที เอาชิ้นแอปเปิ้ลลวกออกจากน้ำเดือดด้วยช้อน slotted และแช่เย็น และทำให้หมักจากน้ำนี้: ใส่น้ำตาลเทน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลาย ใส่ในขวดที่เตรียมไว้จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเติมน้ำดองปิดฝาขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อสำหรับครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

หากคุณไม่มีเวลาในการแปรรูปแอปเปิ้ลตามฤดูกาลแอปเปิ้ลจะถูกแช่แข็งและใช้ในภายหลังสำหรับพายสมูทตี้หรือซอส

คุณจะต้อง  แอปเปิ้ลน้ำและเกลือ

การจัดเตรียม เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลสูญเสียสีที่สวยงามของพวกเขาพวกเขาจะต้องจัดขึ้นในน้ำเกลือ สำหรับน้ำ 4 แก้วให้กิน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและผสมให้เข้ากันจนละลาย คุณต้องใช้น้ำให้เพียงพอเพื่อปิดแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ทุกอย่างในภาชนะที่ลึกด้วยน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สิ่งตกค้างที่เหลือตกแอปเปิ้ลลงในถุงพลาสติก อย่าลืมติดฉลากแพ็คเกจ! แข็ง ใช้ตามต้องการหลังจากละลายแอปเปิ้ล

ซอสดังกล่าวสามารถเพิ่มเข้าไปในของหวานเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก สิ่งที่คุณต้องทำก็คือแอปเปิ้ลและอบเชย

คุณจะต้อง  แอปเปิ้ลขนาดกลาง 9 ลูก, น้ำ 1/2 ถ้วย, 1/2 ช้อนชา อบเชย คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้

การจัดเตรียม  ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดแกนหั่นเป็นก้อนและใส่ในหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงช้า) เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงอาหาร 2-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังงานและโปรแกรมที่เลือก จากนั้นก็ตีแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นจนได้ความราบรื่นที่ราบรื่น เก็บในตู้เย็น

นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

คุณจะต้อง  4 แอปเปิ้ล 1-2 ช้อนชา อบเชยป่น 1-2 ช้อนชา น้ำตาล (ไม่จำเป็น)

การจัดเตรียม  เปิดเตาอบที่ 100 ° C ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามลึกโรยด้วยอบเชยน้ำตาลและผสมเบา ๆ

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางแอปเปิ้ลไว้ในชั้นเดียว นำเข้าอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งชิปแห้ง อนุญาตให้พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์และวางไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ

จะทำอย่างไรกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว และมันก็น่าเสียดายที่ทิ้งมันไปและฉันไม่อยากกินมัน เราเสนอให้สร้างช่องว่างสามช่องสำหรับฤดูหนาว

ประเทศ Marshmallow

โครงสร้าง: แอปเปิ้ล - 3 กก., น้ำตาล - 0.5 กก., อบเชย - 1 ช้อนชา, วานิลลา - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม: ตัดแอปเปิ้ลและเคี่ยวจนกว่าจะอ่อนตัวลงอย่างสมบูรณ์ผ่านความร้อนต่ำ เราเปลี่ยนมวลที่ได้เป็นมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปครึ่งถ้วยคนให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะที่มีผนังหนาหม้อสตูว์เหล็กหล่อหรือเครื่องทำห่านที่สมบูรณ์แบบ ความพร้อมของ Pastille ถูกกำหนดไว้ดังนี้: ถ้าคุณตัดไม้พายด้วยไม้พายขอบของมันจะไม่ปิดทันที ในตอนท้ายเพิ่มวานิลลาและอบเชย คุณยังสามารถเพิ่มถั่วบดเมล็ดทานตะวันหรือลินิน เราจัดวางมวลในชั้นหนา 0.5 ซม. บนกระดานหรือแผ่นอบอย่างระมัดระวังด้วยมีด Pastille พร้อมเมื่อหลังจากแห้งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวันมันจะถูกแยกออกจากพื้นผิวด้วยชั้นยืดหยุ่น เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ เรียบร้อยเก็บในภาชนะที่มีอากาศดี

Smalets เยอรมัน

โครงสร้าง: ไขมันหมูรสจืด - 200 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น, พริกไทยป่นสีแดง - เพื่อลิ้มรส, กระเทียม - 2 กลีบ, เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียมเราถูเนื้อแอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดที่มีเปลือกแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกมาแล้วใส่ในขวดแก้วขนาดเล็ก เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมบด เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดคุณสามารถโรยน้ำมะนาวได้มาก เราหั่นไขมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเพื่อละลายไขมัน โยนแคร็กออกมาแล้วเทแอปเปิ้ลลงในขวดด้วยน้ำมันหมูขูดร้อนๆแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ

น้ำมันหมูหลังจากความเย็นถูกเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันหมูใช้เป็นเนยแซนวิชกระจายบนขนมปังสีน้ำตาลโรยด้วยสมุนไพร

ซอส Chutney

Chutney ถูกคิดค้นโดยชาวอินเดีย แต่ชาวอังกฤษแจกจ่ายสูตรสำหรับซอสนี้ไปทั่วโลกเมื่ออินเดียเป็นอาณานิคมของพวกเขา Chutney กินกับเนื้อสัตว์และปลาหรือกับขนมปังเช่นแซนวิช

โครงสร้าง: แอปเปิ้ล - 2 กก., หัวหอม - 600 กรัม, กระเทียม - 6 กลีบ, มะนาว - 1 ชิ้น, โป๊ยกั๊กดาว - สองดาว, เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (สามารถถูกแทนที่ด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศสสำเร็จรูป) น้ำตาล - 600 กรัมน้ำส้มสายชูตาราง - 1 ถ้วย (คุณสามารถมีแอปเปิ้ล), พริกไทยแดงป่น - ที่ปลายมีด, รากขิง - ชิ้นขนาดเล็กนิ้ว, กระวาน - 2 ชิ้น, อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม: ตัดแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ มะนาวและขิงให้ละเอียดที่สุดใส่น้ำตาลและเคี่ยวจนนิ่มค่อยๆใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป ซอสพร้อมวางในกระป๋องร้อนหลังจากลบดาวโป๊ยกั๊กซึ่งได้ให้รสชาติของซอส

แอปเปิ้ลทำอาหารมีความสุข แอปเปิ้ลเพิ่มความหวานเป็นพิเศษและคุณภาพนี้ช่วยให้พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบและขนมหวานหรือเพิ่มความเปรี้ยวซึ่งเสริมสร้างจานด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม

แอปเปิ้ลตุ๋น, แยมและแยมทำจากแอปเปิ้ล, พวกเขาจะจุ่มลงในถัง, แห้ง, น้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมจะถูกผสมลงบนแอปเปิ้ลและไวน์ทุกชนิด, เหล้าและสุราที่เตรียมไว้ ใช่มีหน้าไม่เพียงพอที่จะแสดงรายการอาหารทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากแอปเปิ้ลและด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล! แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิดทั้งสดและอบ สลัดกับแอปเปิ้ล - นี่เป็นอาหารจานแรกสำหรับพลเมืองที่เรียวเพราะแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันฝรั่งอบธรรมดากับแอปเปิ้ลกลายเป็นอาหารอันโอชะ พายแอปเปิ้ล, พาย, เกี๊ยวและชาร์ล็อตมีมานานแล้วที่ได้รับเกียรติในครัวของเราและสูตรอาหารที่ทันสมัยของอาหารตะวันตกและตะวันออกได้เพิ่มในรายการนี้ทาร์ตแอปเปิ้ลและทาร์ตหน่วยต่างๆ, แอปเปิ้ลคาราเมล ง่ายต่อการเตรียมอาหาร

แอปเปิ้ลเปรี้ยวผสมกับเนื้ออย่างดีโดยเฉพาะไขมันหนัก อาหารรัสเซียประกอบไปด้วยสูตรสำหรับหมูเป็ดห่านจาน - แอปเปิ้ลช่วยเพิ่มความเป็นกรดและกลิ่นรสเผ็ดของเนื้อสัตว์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ไก่ปรุงกับแอปเปิ้ลมากขึ้นซึ่งเป็นอิทธิพลที่ชัดเจนของอาหารอินเดีย จากนั้นแอปเปิ้ล chutney ก็มา - ซอสเผ็ดที่ดีที่สามารถเสิร์ฟกับจานเกือบทุกชนิด

เว็บไซต์ "Culinary Eden" ให้คุณกระโดดเข้าไปในสวรรค์ของแอปเปิ้ลและปรุงอาหารที่หลากหลายจากแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 800-900 กรัม
  ขนมพัฟ 400 กรัม (มี)
  2 ไข่
  น้ำตาล 100-150 กรัม

เตรียม:
  ม้วนแป้งพัฟสำเร็จรูปลงในชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่คุณสามารถห่อแอปเปิ้ลขนาดกลางในแต่ละก้อน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนเมล็ดออกด้วยอุปกรณ์พิเศษ ใส่แอปเปิ้ลที่อยู่ตรงกลางของแต่ละตารางเทน้ำตาลลงในแอปเปิ้ลใส่จาระบีที่มีไข่ไก่แล้วมัดกาวที่ปลายบนของแอปเปิ้ลเหมือนซอง วางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C

ส่วนผสม:
  แป้ง 300 กรัม
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  sp ช้อนชา อบเชยพื้น
  2 ช้อนโต๊ะ แป้งหมี่
  2 ไข่

เตรียม:
ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมน้ำตาลและซินนามอน, ไข่, เซโมลินาและเทแป้งมาก ๆ เพื่อทำแป้งให้สม่ำเสมอ ทอดตามปกติในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมโรยน้ำตาลผง

ส่วนผสม:
  1 ไข่
  2 ช้อนโต๊ะ เนย
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  4 ช้อนโต๊ะ วอดก้า (คอนยัคหรือเหล้ารัม)
  แป้ง 60 กรัม
  3-4 แอปเปิ้ล
  ผิวเลมอน
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  ละลายเนยรวมกับน้ำตาลเกลือไข่และผิวเลมอน เพิ่มครีมแป้งและวอดก้า ผัดจนเนียน แป้งควรเป็นครีมข้น ถ้ามันหนาหน่อยให้เพิ่มวอดก้า ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยอุปกรณ์พิเศษแล้วตัดเป็นวงแหวน 1 ซม. จุ่มแหวนแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก ใส่ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนกับชา

ส่วนผสม:
  3-5 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
  3 ไข่
  1 กอง น้ำตาล
  1 กอง แป้ง
  sp ช้อนชา โซดา
  เกลือนิดหน่อย

เตรียม:
  ลอกแอปเปิ้ลและแกน หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่แอปเปิ้ลในรูปแบบไขมันและโรยด้วยน้ำตาล คุณสามารถโรยด้วยอบเชยพื้น ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือนิดหน่อยค่อยๆผสมแป้งกับโซดาและผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทแอปเปิ้ลและวางแม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ เปิด charlotte ที่เตรียมไว้บนจานแบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม:
  1 กอง แป้ง
  1 กอง แป้งหมี่
  1 ช้อนชา ผงฟู
  เนย 100 กรัม
  แอปเปิ้ล 800-900 กรัม

เตรียม:
  รวมแป้งเซโมลินาและผงฟูเข้าด้วยกัน ปอกแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงบนกระต่ายขูดหยาบ ทาเนยกับจานใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งที่ด้านล่างใส่แอปเปิ้ลแล้วปิดด้วยแป้งและเซโมลินาที่เหลือ กระจายชิ้นส่วนของเนยที่ด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 180-200 ° C ประมาณ 25-30 นาที อบจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสม:
  3 กอง แป้ง
  ½สแต็ค น้ำเย็น
  2 ไข่
  sp ช้อนชา เกลือ
  บรรจุ:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  ¾สแต็ค น้ำตาล

เตรียม:
   ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดสับละเอียดและปิดด้วยน้ำตาล 15 \u200b\u200bนาที นวดแป้งม้วนมันให้เป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 5 × 5 ซม. ใส่ไส้ที่กึ่งกลางของแต่ละตารางแล้วพับในรูปสามเหลี่ยม ต้มในน้ำเดือด เสิร์ฟโดยเทเนยละลายและน้ำผึ้งเหลว

ส่วนผสม:
  2.5-3 กอง แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง
  ½สแต็ค นม
  ½สแต็ค น้ำตาล
sp ช้อนชา เกลือ
  2 ¼กอง แป้ง
  2 ช้อนโต๊ะ อบเชยพื้น
  1 กอง ลูกเกดไม่มีเมล็ด

เตรียม:
  รวมนมอุ่นยีสต์และน้ำตาลแล้วปล่อยให้ยืน รวมแป้งร่อนซินนามอนและเกลือ เมื่อยีสต์ขึ้นกับหมวกให้ผสมกับแป้งแล้วคลุกแป้ง เพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันในที่อบอุ่น โอนแป้งเป็นรูปแบบทาน้ำมันและปล่อยให้หลักฐานอีกสองสามชั่วโมง วางในเตาอบอุ่นที่ 170-180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง อัดจาระบีขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีในแม่พิมพ์แล้วเอาออกแล้วพักให้เย็น

เบคอนกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  เบคอน 450-500 กรัม
  2 ช้อนโต๊ะ เนย
  2 แอปเปิ้ล
  2 หัวหอม
  ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตัดเบคอนเป็นชิ้นหัวหอมเป็นวงครึ่งปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแกนกลางและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ หั่นผัก ละลายเนยในกระทะใส่เบคอนแล้วทอดประมาณ 1-2 นาทีผ่านความร้อนสูง เพิ่มหัวหอมปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งนาทีใส่แอปเปิ้ลและครอบคลุม หลนโดยไม่ลดความร้อนประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

ส่วนผสม:
  ไก่ตัวเล็กไขมันต่ำ 1 ตัว
  4 ช้อนโต๊ะ เนย
  2 หัวหอม
  แอปเปิ้ลหวาน 4 ลูก
  2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  3-4 กอง น้ำหรือน้ำซุป
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตัดเนื้อจากไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดจนเหลืองทองในเนย ใส่ไก่ใส่หัวหอมสับในกระทะแล้วทอดจนโปร่งใสใส่แป้งผสมและเทน้ำหรือน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน, เกลือ, พริกไทยและอบอุ่นเป็นเวลา 1 นาที ในซอสเดือดใส่ชิ้นไก่, แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ , ปอกเปลือกจากเมล็ด, ครอบคลุมและเคี่ยว, ลดความร้อน, จนนุ่มประมาณ 30-40 นาที ก่อนเสิร์ฟใส่ไก่บนจานตีซอสด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวของข้าว

ปีกไก่กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  10-12 ปีก
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  3-4 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
  3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  เกลือพริกไทย

เตรียม:
  ถูปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของแกงและเกลือและใส่ในตู้เย็น ในระหว่างนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วนำปีกออกมาทอดให้ร้อนผ่านไฟจนเหลืองด้านหนึ่ง พลิกปีกวางแอปเปิ้ลวางบนและทอดต่อไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อปีกมีสีน้ำตาลอ่อนให้ผสมอาหารปิดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่ม

ม้วนเนื้อกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  2 กิโลกรัมเนื้อวัว
  แอปเปิ้ลสีเขียว 4 ตัว
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ เนย
  ไวน์ขาวแห้ง 150 มล.
  2 หัวหอม
  วอลนัท 100 กรัม
  สะระแหน่สดมาจอแรม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตากเนื้อที่เตรียมไว้แล้วนำไปวางบนเขียงแล้วผ่าด้วยมีดปลายแหลมโดยไม่ต้องหั่นให้สมบูรณ์ พลิกเนื้อแล้วเปิดมันตามแนวที่ตัดไว้และไม่ถึงจุดจบตัดส่วนที่เป็นชิ้น ๆ เปิดเนื้อเหมือนหนังสือคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วทุบให้เป็นชั้นบาง ๆ ผสมน้ำมันพืชไวน์ 100 มล., เกลือ, พริกไทยและมาจอแรม, จาระบีชั้นที่เกิดกับน้ำดองที่เกิดและวางไว้ในแม่พิมพ์ แช่เย็นข้ามคืน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง, แอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ , สับถั่ว, ตัดสะระแหน่ ในเนยทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มแอปเปิ้ลถั่วและมิ้นต์เทลงในไวน์ที่เหลือและสตูว์ประมาณ 2-3 นาที ลบจากความร้อนและเย็น นำเนื้อออกจากน้ำดองให้แห้งวางบนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ม้วนเป็นม้วนผูกขึ้นวางบนตะแกรงด้วยถาดและไขมันด้วยเนยจากทุกด้าน วางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ระหว่างทำอาหารเทม้วนด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่น

Forshmak กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม
  หอมใหญ่ 100 กรัม
  แอปเปิ้ล 150-200 กรัม
  ขนมปังขาวไร้เปลือก 100 กรัม
  เนย 100 กรัม
  น้ำส้มสายชู 50 มล. 3%
  1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

เตรียม:
   ผ่านแฮร์ริ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ สับหัวหอมเช่นกัน แช่ขนมปังในน้ำอุ่นบีบและเพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอม ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมปลาเฮอริ่ง เพิ่มเนยเย็นและพริกไทยและนวดให้เข้ากัน ใส่ปลาเฮอริ่งและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

สลัดกับแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 2 รสเปรี้ยวหวาน
  แตงกวาสด 1 ลูก
  1 ก้านของผักชี
  วอลนัท 100 กรัม
  5-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
  1 ช้อนชา น้ำตาล
  เกลือพริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
   ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น จากน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเตรียมไส้และปรุงรสสลัด เพิ่มถั่วสับและปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาทีสลัดนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ทำตามรูป

สตูว์ไก่และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว
  มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  3 แอปเปิ้ล
  2 หัวหอม
  1 แครอท
  4-5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
  ชีส 50-100 กรัม
  กระเทียมเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง พับใน duckbill ด้านบนวางหัวหอมหั่นครึ่งวงและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (หัวหอมและแครอทครึ่งบรรทัดฐาน) ผสมครีมกับมายองเนสและเทผัก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเกลือและพริกไทยใส่หัวหอมที่เหลือและแครอทและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เติมน้ำประมาณ 500 มล. ในซอสครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดและกระเทียมผ่านสื่อมวลชนและเทแอปเปิ้ล ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 ° C และปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่า - ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม
  น้ำตาล 2 กิโลกรัม
  2 กอง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
  2 กอง น้ำ
  4 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
  15-20 กระวานธัญพืช
  2 ช้อนชา ขิงป่น

  1 ช้อนชา อบเชยพื้น

เตรียม:
  ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลน้ำและน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 10 นาที ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นและแกนใหญ่ จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แยมที่พร้อมควรเปลี่ยนเป็นสีทองเข้มและโปร่งแสง จัดแยมในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น รับ 7-8 0.5 ลิตรไห แยมนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อทอดและเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคย

Apple Chutney (จานอินเดีย)

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
  ½สแต็ค น้ำ
  ¼สแต็ค เนยละลาย
  2 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น
  1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
  sp ช้อนชา กลีบพื้น
  1 ช้อนชา ขมิ้น
  1 ช้อนชา ขิงป่น
  1 ช้อนชา อบเชยพื้น
  6 กอง น้ำตาล
Massalha:
  1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
  1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าบด
  1 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น

เตรียม:
  ลอกแอปเปิ้ลและแกน หั่นเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารจนสุก 1 ช้อนโต๊ะ เนยแข็งเมล็ดยี่หร่าทอดและพริกไทยแดงป่นจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่แนะนำโดยสูตรผสมเพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารผ่านความร้อนสูงจนของเหลวระเหย เทน้ำตาลลงไปผัดจนละลายหมดแล้วยกออกจากเตา เย็น ซอสนี้เสิร์ฟพร้อมเนื้อ

ในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถหาอาหารจานอื่นจากแอปเปิ้ลได้ทั้งแบบดั้งเดิมและแปลกใหม่

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina