ไม่เป็นความลับที่ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของเรา หลายครอบครัวพยายามที่จะออกจากสถานการณ์ทางการเงินที่ยากลำบากในปัจจุบันด้วยวิธีการใดๆ ตามสถิติแล้วเงินที่ได้รับมากกว่าครึ่งหนึ่งถูกใช้ไปกับอาหาร! แต่เพื่อให้สิ่งมีชีวิตของเราทำงานได้ตามปกติ คุณต้องปรับโภชนาการของมนุษย์ทุกวัน และจากที่อื่นให้ใช้โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่กำหนด เราจะพยายามบอกคุณถึงวิธีการประหยัดอาหารอย่างมีประโยชน์ในบทความของเรา เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณจัดการงบประมาณของครอบครัวได้อย่างถูกต้อง

ลดต้นทุน

ดังนั้นงานที่กำหนดไว้ต่อหน้าเราคือการลดต้นทุนอาหารสำหรับแต่ละคนและสำหรับทั้งครอบครัวโดยรวม ทำอย่างไรให้ถูกต้องโดยไม่ทำร้ายสุขภาพตัวเอง? จะเป็นการดีถ้า 20 เปอร์เซ็นต์ของงบประมาณของครอบครัวเป็นค่าอาหาร สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของกฎที่ค่อนข้างง่ายการปฏิบัติตามซึ่งอำนวยความสะดวกอย่างมากในการดำรงอยู่ของปฏิคม

วิธีประหยัดเงินค่าอาหาร เมนูประจำสัปดาห์

เหตุใดจึงจำเป็นและควรร่างขึ้น? การวางแผนเป็นหนึ่งในนิสัยมนุษย์ที่ยอดเยี่ยมที่สุด และในคำถามว่าจะประหยัดอาหารได้อย่างไร ไม่ควรอนุญาตให้ใช้วิธีที่วุ่นวาย เพราะถ้าเมนูไม่ละเอียดเพียงพอตลอดทั้งสัปดาห์ การทำอาหารก็กลายเป็นหวยชนิดหนึ่ง วันนี้โชคดีซื้ออะไร ทำอาหารจากอะไร จานอะไร และอย่างไร คำถามจำนวนมากจะเกิดขึ้นทันทีที่คุณต้องตัดสินใจทันที และเวลาอันมีค่ากำลังจะหมดลง นอกจากนี้ยังใช้เงินมากขึ้นและผลิตภัณฑ์อาจไม่สดอย่างที่เราต้องการ เพราะไก่ที่ซื้อระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงานไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการเพื่อแก้ไขปัญหาการประหยัดอาหารให้สำเร็จ

มาเริ่มเรียบเรียงเมนูกันเลย

ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยการวาดเมนูโดยประมาณสำหรับทั้งสัปดาห์ ตัวอย่างเช่น สำหรับครอบครัวสามคน อย่างไรก็ตาม คุณต้องทำสิ่งนี้ในวันหยุด เช่น ในวันเสาร์ แต่ไม่ใช่ในช่วงเช้า หลังจากพักผ่อน นอนหลับ และอาหารเช้าแล้ว ก็เริ่มได้เลย แน่นอนว่าจำเป็นต้องปรึกษากันในประเด็นสำคัญเหล่านี้กับทุกคนในครอบครัว โดยคำนึงถึงความปรารถนาของพวกเขาด้วย เป็นที่แน่ชัดว่าบางคนอาจไม่ปฏิบัติต่อความพยายามของคุณด้วยความคารวะและล้อเล่น แต่ก็ยังพยายามโน้มน้าวพวกเขาถึงความได้เปรียบและความจำเป็นของโครงการนี้ ใช่ และทำไมมันจะดีกว่าที่จะทำในวันเสาร์ มาอธิบายกัน: วิธีนี้จะทำให้คุณมีเวลาอีกครึ่งวันในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และราคาถูกที่สุดจากเมนูที่คุณวางแผนไว้สำหรับการใช้งาน และแน่นอน เพื่อไม่ให้ถามตัวเองว่าต้องเตรียมอาหารตามแผนอะไร คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเหล่านี้ก่อน

มีข้อโต้แย้งอีกสองสามข้อเพื่อสนับสนุน

รายการอาหาร

ขั้นตอนต่อไปในโครงการ “วิธีประหยัดเงินค่าอาหาร เมนูประจำสัปดาห์ “ควรจะเป็นรายการอาหารที่คุณปรุงได้ง่าย ๆ และรายการที่คุณอยากทำแต่ยังไม่ได้ตัดสินใจ (แต่แน่นอน เนื่องจากเรากำลังพูดถึงวิธีการประหยัดอาหาร สูตรที่คุณเลือกไม่ควรแพงเกินไปและเตรียมยาก) แบ่งกระดาษออกเป็นเจ็ดคอลัมน์ตามวันในสัปดาห์หน้า แต่ละคอลัมน์ควรมีอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นเป็นอย่างน้อย หยุดก่อนเพื่อประหยัดเงินสามมื้อต่อวัน แน่นอนคุณสามารถรวมไว้ในรายการและ kefir ก่อนนอนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร แต่อาหารหลักควรบริโภคในระหว่างวัน

พิจารณาถึงความแตกต่าง

การพิจารณาลักษณะงานและการศึกษาของสมาชิกในครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญ เช่น สามีออกไปทำงานตอน 9.00 น. ลูกชายไปโรงเรียนเวลา 8.30 น. คุณอยู่บ้าน (ทำงานจากระยะไกลที่คอมพิวเตอร์) ลูกชายมาถึงเวลา 14.30 น. สามีกลับจากทำงานหลัง 18.00 น. (ทางที่ดีเขาสามารถกลับบ้านเพื่อพักระหว่างวันได้) วันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวคือวันเสาร์และวันอาทิตย์ อะไรต่อจากข้อมูลที่อธิบายไว้? เป็นไปได้มากว่ามื้อหลักสำหรับทั้งครอบครัว (อาหารกลางวันปลาย) จะเป็นหลัง 18.00 น. อาหารเช้าร่วมกันเป็นไปได้ - โดยสถานการณ์มากมาย แต่เบาพอที่หลังจากนั้นท้องจะไม่กดทับตา อาหารกลางวันสำหรับลูกชายเมื่อกลับจากโรงเรียนและสำหรับสามีถ้าเขาแวะมาหาของว่าง วันเสาร์อาจมีอาหารตามเทศกาลบ้าง ในวันอาทิตย์ (แค่พยายามอย่าลบล้างความพยายามทั้งหมดของคุณในการประหยัดเงินและอร่อย แต่ไม่แพงเกินไป)

สินค้าราคาถูก

ควรจำไว้ว่าราคาถูกไม่ได้หมายความว่าแย่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหาร ที่จริงแล้ว คุณทราบกระบวนการกำหนดราคาสำหรับ หมูหรือไก่ หรือไม่? ราคาอาหารเกิดขึ้นได้อย่างไร? และสิ่งที่รวมอยู่ในราคานี้โดยรัฐและอะไร - โดยซูเปอร์มาร์เก็ต? อะไรคือผลกำไรสำหรับผู้ผลิตและสำหรับผู้ค้า? เรารู้เรื่องนี้ค่อนข้างคลุมเครือ แต่มีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงินและซื้อผลิตภัณฑ์สดที่ดีต่อสุขภาพได้ในราคาประหยัด

คลังสินค้า

ปัจจุบันนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ตัวอย่างเช่น โปรโมชันวันหยุดสุดสัปดาห์ในร้านค้าแห่งใดร้านหนึ่งแสดงถึงการลดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมด 20-30% ดังนั้น การซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในวันอาทิตย์ คุณสามารถประหยัดเงินสำหรับค่าอาหารได้มาก

ตลาดค้าส่ง

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา ลองซื้อตามแผนที่วางไว้ที่ตลาดค้าส่งที่ใกล้ที่สุด ราคาสำหรับสินค้าในตลาด (บางส่วน) อาจต่ำกว่าราคาที่คุณเคยสต็อกไว้มาก แต่ก่อนอื่น อย่างน้อย พยายามเปรียบเทียบและวิเคราะห์พวกเขา บางทีมันอาจจะทำกำไรได้มากกว่าที่จะซื้อเนื้อสัตว์ที่นี่และที่นั่น - ผักและซีเรียล ตามหลักการแล้ว คุณควรไม่มีที่เดียว แต่มีหลายแห่งที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ตัวอย่างอาหารเช้า

อาหารเช้าเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญของทุกวัน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ต้องการอาหารก่อนไปโรงเรียน! แน่นอนว่ามีผู้ใหญ่หลายคนที่ไม่ชอบกินในตอนเช้า แต่มีเพียงไม่กี่คน (เช่น ถ้าสามีของคุณเป็นหนึ่งในนั้น พยายามโน้มน้าวเขา: ให้ของอร่อยๆ แก่เขาและ มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้า เขาอาจจะชอบ และเขายินดีจะทานอาหารเช้าทุกวัน) ต่อไปนี้คืออาหารที่ประหยัดและค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไป เพื่อที่จะแก้ปัญหาเรื่องการประหยัดอาหาร สูตรของพวกเขาค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ แต่สำหรับทุกคน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเข้าใจหลักการพื้นฐานของเศรษฐกิจ และคุณเองก็สามารถคิดว่าจะทำอาหารอะไรและเมื่อไหร่ และใช้เวลาและเงินไปกับมันเท่าไร

ไข่เจียว

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ รวดเร็ว และราคาไม่แพงคือคิงออมเล็ตและหลากหลายรูปแบบ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: น้ำมันพืชและไข่มีราคาไม่แพงนัก ไส้กรอกสามารถใส่เพียงเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส ต้นหอม. นมหนึ่งหยด และอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมแล้ว! คุณไม่จำเป็นต้องเป็นอัจฉริยะในการทำอาหารเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม พยายามหลีกเลี่ยงการใช้รูปแบบต่างๆ ซ้ำๆ เป็นประจำทุกวัน คุณสามารถปรุงในครั้งต่อไป เช่น กับคอทเทจชีส และวันนี้ - ด้วยมะเขือเทศฝาน โดยทั่วไป ไข่เจียวเป็นอาหารสากลเพราะสามารถปรุงได้เกือบทุกครั้งด้วยสารเติมแต่งใด ๆ ทำให้จานมีความแปลกใหม่

ส่วนผสมสำหรับสามคน: ไข่ 6-7 ฟอง, ไส้กรอกหรือแฮมต้ม 100 กรัม, เกลือและโซดาเล็กน้อย, นมหนึ่งช้อนใหญ่, คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งช้อน, น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด, สมุนไพรสด สำหรับการตกแต่ง

1. ตีไข่กับนม โซดา และเกลือ
2. หั่นไส้กรอกอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
3. เทส่วนผสมที่ตีไว้ลงในกระทะ โรยหน้าด้วยคอทเทจชีสขูดฝอย
4. เราปิดฝา (ควรโปร่งใสเพื่อให้สามารถมองเห็นกระบวนการได้) เรากำลังรอสองสามนาทีโดยไม่เปิดฝา ทันทีที่ไข่เจียวข้นและหยุดไหล คุณสามารถปิดและเสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ในการแสดงนี้จะออกมานุ่มนวลและนุ่มนวล บางคนชอบพลิกไข่เจียวแล้วปิ้งทั้งสองด้าน แต่แล้วมันก็จะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ แต่แกร่งขึ้น
5. เสิร์ฟอาหารเช้าไข่เจียวกับขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังเมื่อวานในเครื่องปิ้งขนมปัง เครื่องดื่ม: เด็ก - นม สามี - กาแฟหรือชา และตอนนี้ ด้วยความสบายใจ คุณสามารถปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวไปโรงเรียนและทำงาน

ตัวเลือกอาหารเช้า

แน่นอนว่ายังมีตัวเลือกอื่นๆ สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจ (และราคาไม่แพง) อีกด้วย โจ๊กนมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก - ข้าวบัควีทหรือข้าวโอ๊ต อย่าปฏิเสธแซนวิช! ในท้ายที่สุดพวกเขาสามารถให้ลูกที่โรงเรียนเป็นอาหารเช้ามื้อที่สอง (และแน่นอนแอปเปิ้ลด้วย) หรือให้สามีทำงานเป็นอาหารว่าง หลายคนมองว่าแซนวิชเป็นอาหารขยะ แต่มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาทำ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้บิสกิตที่ปราศจากยีสต์และเป็นสารตัวเติม - ชีสและผักชิ้นเนื้อปลา แล้วแซนวิชจะมีประโยชน์มากกว่า และการเตรียมการก็มีราคาไม่แพงนัก และไม่ควรใช้ไส้กรอกเป็นอาหารเช้าของโรงเรียนโดยเฉพาะไส้กรอกต้ม!

มื้อเย็นจัดเต็ม

แน่นอนว่าด้วยไลฟ์สไตล์นี้ จะเป็นมื้อหลักและเป็นมื้อเที่ยงมากกว่า พยายามที่จะไม่สายเกินไป ตัวอย่างเช่น หากสามีกลับมาจากที่ทำงานเวลา 18.00 น. ก็สามารถเชิญทั้งครอบครัวไปที่โต๊ะได้เกือบจะในทันที พยายามอย่ากินหลัง 19.00 น. - แพทย์และนักโภชนาการหลายคนคัดค้านเรื่องนี้ สำหรับครั้งแรก คุณสามารถเสนอ Borscht อย่างที่สอง เสิร์ฟไก่พร้อมผักและสลัด ในวันที่สาม - ผลไม้แช่อิ่มหรือชา เป็นของหวาน - พายแอปเปิ้ลโฮมเมด และไม่มีร้านขายขนม!

งบประมาณของแต่ละครอบครัวส่วนใหญ่ใช้จ่ายไปกับอาหาร นี่เป็นค่าใช้จ่ายประเภทหนึ่งที่ไม่สามารถขจัดได้ แต่คุณสามารถลดค่าใช้จ่ายลงได้อย่างมาก หากคุณคิดอย่างรอบคอบในการวางแผนซื้อของ ทุกคนสามารถเก็บออมรายได้ส่วนหนึ่งไว้ได้ คนหนุ่มสาวไม่คุ้นเคยกับการประหยัดอาหาร แต่เป็นเรื่องง่าย

วางแผนงบประมาณอย่างไร

ก่อนที่คุณจะประหยัดเงินได้ คุณต้องเริ่มติดตามเงินของคุณเสียก่อน การวางแผนงบประมาณประกอบด้วย:

• จัดทำแผนซื้อของ
• การเก็บเช็ค,
• บันทึกสินค้าที่ซื้อ,
• การบัญชีรายรับรายจ่าย
• การวิเคราะห์การซื้อ
• ร่างแผนใหม่ลบการซื้อที่ไม่จำเป็น
• ติดตามราคาในร้านค้าต่างๆ

ซื้อของชำถูกกว่าที่ไหน

เพื่อประหยัดเงิน คุณอาจต้องไปที่ร้านค้าที่คุณไม่รู้จักก่อนหน้านี้ ประโยชน์ส่วนใหญ่จะได้รับจากการซื้อของชำจากร้านค้าในเครือขนาดใหญ่และซึ่งมักจะอยู่ห่างไกลจากที่อยู่อาศัย อย่าละเลยการเที่ยวตลาด คุณสามารถซื้อสินค้าคุณภาพสูงจากผู้ผลิตในท้องถิ่นได้ที่นั่น นอกจากนี้ การซื้อผักและผลไม้จะมีกำไรมากขึ้น

เคล็ดลับการประหยัดอาหารอย่างชาญฉลาด

ปัญหาหลักคือเราใช้ผลิตภัณฑ์อย่างไม่สมเหตุสมผล ซื้อมากกว่าที่เราต้องการ แล้วทิ้งลงถังขยะ

✎ ช็อปพร้อมรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการและยึดถืออย่างเคร่งครัด

✎ วางแผนการทำอาหารคร่าวๆ สำหรับสัปดาห์หรือเดือนแล้วคุณจะรู้ว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง

✎ ทำอาหารนิดหน่อยแม้จะดูเป็นอาหารจานโปรดที่สุดและใครๆ ก็กิน มันไม่ใช่ อาหารอะไรก็ได้ที่น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว และในวันถัดไป ครัวเรือนจะชอบซุปของเมื่อวาน เป็นของใหม่ และซุปจะยังคงถูกทิ้งในอีกสองสามวัน

✎ เช่นเดียวกับการซื้อ อย่าซื้ออาหารที่เน่าเสียง่ายซ้ำซากจำเจมากเกินไปการซื้อเป็นชุดมีความเหมาะสมและให้ผลกำไรได้ก็ต่อเมื่อเป็นผลิตภัณฑ์เก็บรักษาระยะยาว: ซีเรียล แช่แข็ง น้ำมัน

✎ สินค้าส่งเสริมการขายเป็นหัวข้อแยกต่างหาก จะไม่ตกเหยื่อนี้ได้อย่างไร? โปรโมชั่นมีกำไรแน่นอน แต่ให้กินเฉพาะอาหารที่คุณได้ลองแล้วและประกอบเป็นอาหารของคุณ

ประการแรก การนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตรงกับรสนิยมของคุณไปใช้มีความเสี่ยง ประการที่สอง ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่กินซอสและมายองเนส ซื้อพาสต้าหนึ่งแพ็คพร้อมซอสฟรี คุณไม่น่าจะได้รับประโยชน์เพราะคุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์นี้

✎ ทุกคนรู้กฎ - เข้าร้านเต็มๆ... เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้จ่ายโดยไม่ได้วางแผนเนื่องจากความหิว

✎นอกจากนี้ยังช่วยถ้าร้านค้า รับทุนจำกัดสำหรับการซื้อที่วางแผนไว้ล่วงหน้า

✎ สินค้าในร้านค้าไม่ได้ตั้งอยู่แบบสุ่ม จุดประสงค์ของร้านคือการให้ความสนใจและขายสินค้าที่เกี่ยวข้องให้ได้มากที่สุด หากคุณได้ตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไรและรู้ว่ามันอยู่ที่ไหน ผ่านชั้นวางของที่ไม่จำเป็น.

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดนั้นอยู่ในสายตาของผู้ซื้อ งบประมาณและแบรนด์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักอยู่ด้านบนหรือบนชั้นวางต่ำสุด

✎ รับบัตรส่วนลดร้านโปรด. และหากคุณอยู่ในหมวดหมู่ที่มีสิทธิพิเศษของประชากร ให้ติดตามวันและเวลาที่ร้านค้าเสนอส่วนลด เช่น ให้กับผู้เกษียณอายุหรือครอบครัวที่มีเด็ก

ทำอาหารอย่างไรให้ประหยัดค่าอาหาร

✔ กฎพื้นฐานคือการทำอาหาร ไม่ควรซื้ออาหารสำเร็จรูป สั่งอาหารที่บ้าน ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แวะร้านกาแฟ ไม่ยากเลย และด้วยทักษะบางอย่างต้องใช้เวลาเล็กน้อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

✔ การนำอาหารใส่ภาชนะไปทำงาน แทนที่จะไปโรงอาหาร ก็เป็นวิธีที่ง่ายและให้ผลกำไรเช่นกัน

✔ หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไกลกับทั้งครอบครัว อาหารริมทางก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ คุณควรเตรียมของว่างที่บ้าน นำแอปเปิ้ล กล้วย ชาในกระติกน้ำร้อน

✔ การทำอาหารล่วงหน้าตลอดทั้งวันจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้ออาหารที่ไม่จำเป็น เช่น ไส้กรอกเป็นอาหารว่าง

ประหยัดค่าอาหาร: ไดเอท

หากคุณทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ โปรดดูบทความ

มีผลิตภัณฑ์มากมายที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซื้อ หรือลดจำนวนในการซื้อทั้งหมด สิ่งที่ไม่ควรซื้อ:

1. ชิป, แครกเกอร์ การซื้อควรถูกละทิ้งไม่เพียงเพราะการประหยัด แต่ยังเพื่อป้องกันกระเพาะอาหารของคุณจากอันตรายของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หากต้องการพวกเขาสามารถเตรียมที่บ้านได้จะเป็นประโยชน์มากขึ้น

2. เค้ก ของหวาน ของหวาน ราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างสูงและมีประโยชน์ทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะอบคัพเค้กแบบง่ายๆที่บ้านทำเค้กจากส่วนผสมที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ

3.ไส้กรอก ไส้กรอก เนื้อรมควัน เหล่านี้เป็นแขกรับเชิญของอาหารรัสเซียบ่อยที่สุดแม้ว่าจะไม่จำเป็นสำหรับพวกเขาก็ตาม หากคุณกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ให้ซื้อไก่ เนื้อ และปรุงอาหารทั้งมื้อแทน

ยังดีกว่าตรวจสอบบทความและทิ้งมันทั้งหมด

4. บลูชีส เจอร์กี้ ผลไม้แปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์ Elite สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยคู่หูที่เรียบง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน

สินค้าอะไรที่คุณซื้อได้อย่างปลอดภัยโดยไม่เสียเงิน

1. ซีเรียล ธัญพืชหลากหลายชนิดจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้น่าสนใจและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือประหยัด สิ่งสำคัญที่สุดคือพวกมันมีประโยชน์ต่อมนุษย์

2. สำหรับผู้ที่บริโภค "นม" - ชีสกระท่อม, นม, ผลิตภัณฑ์จากนม ซื้อผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่ไม่มีสารเติมแต่ง ไม่มีโยเกิร์ตในขวดขนาดเล็ก นมเปรี้ยว และนมเปรี้ยว ที่บ้านคุณสามารถทำขนมจากคอทเทจชีสธรรมดาโยเกิร์ตธรรมดาและผลไม้ เพียงซื้อเวลาทานสักนิดก่อนวันหมดอายุ

3.ผักและผลไม้ตามฤดูกาล มีราคาไม่แพงในช่วงฤดู พวกเขายังกระป๋องดองหมัก หากคุณมีที่จัดเก็บ ให้ซื้อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีจำนวนมากในช่วงสิ้นฤดูร้อน

4. แป้ง น้ำมันพืช แม้จะไม่มีพรสวรรค์ในการทำขนม คุณก็สามารถทำแพนเค้กง่ายๆ ได้ น้ำมันสามารถใช้ทำซอสและน้ำสลัดได้

5. ชา. ซื้อชาในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่และอาจใช้สำหรับกาน้ำชา

ทำอาหารอะไรเพื่อเลี้ยงครอบครัวให้อร่อยและน่าพอใจ

☕ สำหรับอาหารเช้า เราปรุงโจ๊กในน้ำ และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ล, ฟักทอง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, เบอร์รี่, อบเชยมันจะอร่อยมาก - คุณไม่สามารถลากด้วยหูได้

แพนเค้กพร้อมไส้ก็สะดวกเช่นกันเพราะสามารถเตรียมได้ในตอนเย็น แซนวิชเป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุด

☕ สำหรับมื้อกลางวัน ทำซุปไม่ติดมัน: Borscht, ซุปกะหล่ำปลี, ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล, ซุปถั่ว, ซุปเห็ด ฯลฯ - มีตัวเลือกมากมาย มีประโยชน์ทั้งในด้านการบริโภคสินค้าและความอร่อยเนื่องจากความหลากหลาย

☕ คอร์สที่ 2 เป็นโจ๊กหรือพาสต้ากับผัดผัก สลัดผักง่ายๆ ที่ทำจากผักตามฤดูกาลใช้ได้ดีกับมื้อกลางวัน

☕ ของว่างยามบ่ายอาจเป็นสลัดผลไม้ แพนเค้ก พายโฮมเมดไร้ยีสต์ เกี๊ยวขี้เกียจ

☕ทั้งครอบครัวรวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็นและอยากทานอาหารมื้ออร่อย เตรียมอาหารจานใหญ่: มันฝรั่งอบกับผัก, โจ๊กกับผัก, กะหล่ำปลีม้วน, สลัด, พาย, พิซซ่าโฮมเมด, สตูว์ผัก, เกี๊ยว

☕ เตรียมผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ ทำชา อบขนมปังและคุกกี้ ทั้งหมดนี้ช่วยให้ประหยัดได้ดี

การรู้วิธีประหยัดอาหารมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับผู้ที่มีเงินจำกัดเท่านั้น แต่สำหรับผู้ที่มีรายได้ด้วย ท้ายที่สุด เงินที่เสียไปสามารถนำมาใช้กับเป้าหมายที่สำคัญกว่า หรือเพียงแค่เก็บเอาไว้และเก็บสะสมไว้สำหรับความฝันเก่าๆ ปลูกฝังความสามารถในการจัดการกองทุนอย่างมีเหตุผลให้บุตรหลานของคุณ สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านอื่นๆ ของชีวิตด้วย การประหยัดอาหารไม่ใช่เรื่องยากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และในทุกสถานการณ์ คุณสามารถหาทางออกได้

13 วิธีประหยัดค่าอาหาร

วิกฤตการณ์ที่เกิดขึ้นบนโลกนี้ได้บีบให้ทุกคนต้องทบทวนแนวทางการใช้ชีวิตโดยรวมและเรื่องโภชนาการโดยเฉพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สูญเสียหรือกลัวตกงาน โดยทั่วไปแล้ว การออมเงินเพื่อซื้ออาหารในช่วงวิกฤตเป็นความคิดที่ไม่ดี เนื่องจากในช่วงเวลาที่ยากลำบาก การมีศีรษะที่แจ่มใสและรูปร่างที่ดีนั้นเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งแทบจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากินเข้าไปเกือบหมด ดังนั้นแม้ว่างบประมาณของครอบครัวจะลดลงอย่างรวดเร็ว คุณไม่ควรเปลี่ยนไปใช้มันฝรั่งและพาสต้าโดยเฉพาะสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น แต่ควรพิจารณาเรื่องอาหารในครอบครัวให้มากขึ้น ครอบครัวของเราได้ทำสิ่งนี้ไปแล้วและสำหรับฉันดูเหมือนว่ามีผลลัพธ์

กฎหลักของอาหาร "ต่อต้านวิกฤต" - เราซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปน้อยลงและปรุงอาหารด้วยตัวเองมากขึ้น เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าจะใช้เวลานานมาก แต่ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่ซับซ้อนทุกวันเลย ในทางกลับกัน มื้ออาหารที่ง่ายที่สุดมักจะอร่อยที่สุด ดีต่อสุขภาพที่สุด และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด กฎข้อต่อไป - ในอาหารที่เราใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเป็นหลัก หรือถ้าเราไม่สามารถทำได้หากไม่มีสินค้านำเข้า เราเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ข้ามมหาสมุทรมาที่โต๊ะของเรา
แล้วเรากินอะไรและทำมาจากอะไร?

อาหารควรเป็น a) มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ b) อร่อย c) เตรียมง่าย คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ครอบครองตัวอย่างเช่นโดยพัลส์ที่เรียกว่าเช่น ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิด เช่น ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วชิกพี และถั่วเขียว ในบรรดาซีเรียลนั้น มีธัญพืชมากมายที่ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร แต่ให้อร่อย น่ารับประทาน และเตรียมง่าย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผัก แต่ก็ดีด้วยตัวมันเอง ฉันเพิ่งค้นพบข้าวบาร์เลย์สำหรับตัวเอง ราคาของปัญหาอยู่ที่ประมาณ 20 รูเบิลต่อกิโลกรัมและคุณสามารถปรุงทั้งซุปและอาหารจานที่สองเช่น pilaf ถั่วชิกพีซึ่งไม่ธรรมดาในประเทศของเราสามารถเตรียมเป็นสลัดได้หากแตกหน่อและผสมกับผักและชิ้นเนื้อและจานที่สอง เช่นเดียวกับถั่วเลนทิล ข้าวธรรมดาสามารถใช้ทำเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมหรือ pilaf ได้เช่นเดียวกับ croquettes ที่แปลกใหม่ แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าถ้าคุณผสมข้าวต้มกับชีสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผัดเบา ๆ นอกจากความสะดวกในการเตรียมและราคาที่ต่ำแล้ว เมล็ดพืชยังอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินที่ย่อยง่าย และยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

อย่าลืมเกี่ยวกับมันฝรั่งซึ่งไม่เพียงแต่สามารถผัด ต้มและตุ๋น แต่ยังทำหม้อตุ๋นที่เคลือบด้วยครีมและโรยด้วยชีสตลอดจนเพิ่มผักและสมุนไพรอื่น ๆ จานดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากและอาจมีบทบาทเป็นอาหารตามเทศกาล สามารถเตรียมอาหารอร่อยอื่นๆ มากมายจากผักนี้ ควรจำคำแนะนำของนางเอกของภาพยนตร์เรื่อง "Girls"!

หากอาหารเหล่านี้ดูน่าเบื่อและน่าเบื่อสำหรับคุณ เครื่องเทศจะช่วยได้ ค่าใช้จ่ายต่ำและเอฟเฟกต์น่าประหลาดใจ ขิงและซีอิ๊วจะเพิ่มรสชาติแบบญี่ปุ่น ในขณะที่ยี่หร่า ขมิ้น และมิ้นต์จะเพิ่มรสชาติแบบอินเดียให้กับจาน อย่าลืมเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กระเทียม และใบกระวานแบบดั้งเดิม ผสมผสานเครื่องเทศอย่างกล้าหาญยิ่งขึ้น และอาหารกลางวันและอาหารเย็นของคุณจะอร่อยและหลากหลายอยู่เสมอ

ผักเป็นพื้นฐานของอาหารของครอบครัวเรา วิกฤตบังคับให้บดบังสิ่งแปลกปลอม เช่น อะโวคาโด กระเทียมหอม แตงกวาเรือนกระจก และมะเขือเทศ ซึ่งนอกจากจะมีราคาแพงแล้ว ยังช่วยไม่ได้มากด้วย แม้ว่าบางครั้งเราจะตามใจตัวเองและจำให้มากขึ้น หัวไชเท้าทั่วไปสำหรับพื้นที่ของเรา หัวบีท กะหล่ำปลีและแครอท ผักเหล่านี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและสลัดจากพวกเขาทั้งดิบและต้มเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ผสมมันด้วยวิธีต่างๆ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร แล้วคุณจะไม่มีวันรู้ว่าการขาดวิตามินคืออะไร

ผู้ที่มีกระท่อมฤดูร้อนของตัวเองจะโชคดีกว่า เว้นแต่พวกเขาจะต้องทำงานสักหน่อย แต่รางวัลสำหรับแรงงานจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยตลอดทั้งปี ทั้งสด แช่แข็ง กระป๋องหรือตากแห้ง หากคุณไม่มีกระท่อมฤดูร้อน ผักแช่แข็งหรืออาหารกระป๋องทำเองจะช่วยคุณได้ ในฤดูร้อน คุณสามารถซื้อได้ในราคาขายส่งเล็กๆ น้อยๆ ในราคาที่ต่ำมาก และแช่แข็งไว้ได้เพียงพอสำหรับสองสามเดือน หรือแม้แต่ตลอดทั้งฤดูหนาว ผักบางชนิดไม่อร่อยเมื่อละลาย แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานที่สอง และผักที่ละลายแล้ว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) แทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากผักสด นอกจากนี้ยังมีผักสดให้บริการเกือบตลอดทั้งปี แม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีกระท่อมฤดูร้อน ทุกคนจำได้ว่าคุณยายของเราใส่หอมหัวใหญ่ลงในขวดน้ำเพื่อกลั่นขนนก ทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากประสบการณ์นี้? และแพงพวยเติบโตได้ดีในกระถางดอกไม้ หากคุณมีระเบียงในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนสามารถเปลี่ยนเป็นเรือนกระจกได้ซึ่งเป็นไปได้ที่จะปลูกพริกได้ ฤดูกาลที่แล้ว พริก "ระเบียง" เหล่านี้ให้ผลผลิตที่ดีที่สุดแก่ฉัน

เราทุกคนรักผลไม้ แต่ก็ยากที่จะรักษาไว้เพราะส่วนใหญ่ไม่เติบโตในสภาพอากาศของเรา แต่ร้านขายผลไม้แทบทุกร้านมักเสนอ "ชุดผลไม้" ที่เรียกว่าผลไม้เน่าเล็กน้อยในราคาลดพิเศษ เป็นการยากที่จะกินสดๆ แต่จะทำได้ค่อนข้างดีในขนมอบ ในครอบครัวของฉัน พายที่ทำจากส้มเขียวหวาน กล้วย และฟักทองที่ไม่บริสุทธิ์ ประสบความสำเร็จอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

แล้วขนมปังล่ะ? มันจะดีกว่าที่จะอบมันเอง ความคิดนี้ดูซับซ้อนในแวบแรกเท่านั้น อันที่จริง ปรากฏว่ามันง่ายมากที่จะทำขนมปังแสนอร่อย ทั้งขนมปังที่ใช้ยีสต์และขนมปังที่ปราศจากยีสต์ที่ดีต่อสุขภาพ โดยใช้ sourdough โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องนี้ คุณก็จะได้ขนมปังที่ยอดเยี่ยมแม้ในเตาอบธรรมดา ฉันอบขนมปัง sourdough ที่ปราศจากยีสต์ ฉันนวดในตอนเช้าหรือใกล้อาหารเย็นวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงและในตอนเย็นฉันทำให้โฮมเมดเสียด้วยก้อนสด ขนมปังโฮมเมดไม่เพียงแต่จะอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะคุณรู้ว่าคุณใส่ส่วนผสมอะไรลงไป และคุณยังสามารถทำขนมปังได้ในแบบที่คุณต้องการอีกด้วย เล่นกับแป้งประเภทต่างๆ (บัควีท, เมล็ดแฟลกซ์, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต, สะกด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลีเต็มเมล็ด) ใส่เครื่องเทศ, เมล็ดพืช, สมุนไพร และในไม่ช้าคุณจะเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่ และคนทำเองของคุณจะไม่มีวันลืม ที่ร้านขนมปังรสจืด หากส่วนผสมที่แสดงในรายการดูเหมือนแพงสำหรับคุณ ให้ลองเปรียบเทียบราคาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะของคุณ

วิกฤตการณ์ - ถึงเวลาแล้วที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์จำนวนมากออกจากอาหารของคุณ ส่วนใหญ่เป็นการผลิตในโรงงาน ซึ่งเราทราบเกี่ยวกับอันตรายของอาหาร แต่ยังคงใช้ตามนิสัย และแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำมายองเนสด้วยตัวเองจากนม 1/3 และน้ำมันมะกอก 2/3 ผสมกับเครื่องปั่นแล้วเติมผงมัสตาร์ด เกลือ น้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ทำน้ำสลัดเองได้ง่ายๆ แทนที่จะซื้อจากร้าน ส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก - น้ำมะนาว น้ำมันพืช เครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ อย่างไรก็ตาม เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันยังทำสิ่งหลังด้วยตัวเองจากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในถิ่นทุรกันดาร

เราจะซื้อที่ไหน?

คำถามที่สำคัญไม่แพ้กันคือเราจะซื้อของชำได้ที่ไหน มีตัวเลือกต่าง ๆ ที่ควรค่าแก่การพิจารณา ขั้นแรก คุณสามารถลองซื้ออาหารใน “การขายส่งขนาดเล็ก” เช่น แพ็คเกจขนาดใหญ่ ในแง่ของผลิตภัณฑ์กิโลกรัม / ลิตร ปริมาณมากอาจไม่ได้ผลกำไรมากนัก แต่ถุงแป้งหรือน้ำตาลที่ซื้อมาจะช่วยให้คุณ "ตรึง" ราคาผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลาอย่างน้อยสองสามเดือนซึ่ง คือทุกวันนี้เมื่อราคาสูงขึ้นด้วยสายตาสามารถเป็นประโยชน์ได้มากทีเดียว

ตัวเลือกที่ดีคือผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ในเครือข่ายขนาดใหญ่อย่าง "อาสนะ" ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถซื้อผักและผลไม้ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อขนมหวาน คุกกี้ ซีเรียล พาสต้า ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า ถั่ว ชา กาแฟ ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และอื่นๆ อีกมากมาย แนวทางนี้จะแก้ปัญหาหลายอย่างพร้อมกัน ประการแรก ความจำเป็นในการไปร้านค้ามักจะลดลง ซึ่งช่วยประหยัดน้ำมันและเวลา ประการที่สอง โดยการซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากในกระเป๋าของคุณ คุณลดภาระต่อสิ่งแวดล้อมเพราะ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งบรรจุภัณฑ์จำนวนมาก ประการที่สามราคาถูกกว่ามาก ตัวอย่างเช่น บร็อคโคลี่แช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมมีราคาเท่ากับบรรจุภัณฑ์ 400 กรัม ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการซื้อ "ขายส่งขนาดเล็ก" คือความต้องการพื้นที่จัดเก็บที่บ้านเป็นจำนวนมาก

ฉันยังแนะนำให้คุณดูร้านค้าเล็ก ๆ ใกล้บ้านอย่างใกล้ชิด ในร้านค้าดังกล่าว คุณมักจะพบแผนกผลิตภัณฑ์นมของผู้ผลิตในท้องถิ่นในราคาที่ย่อมเยากว่าผลิตภัณฑ์เดียวกันในเครือข่ายขนาดใหญ่ ไม่นานมานี้ ฉันค้นพบแผนกผลิตภัณฑ์นมซึ่งอยู่ห่างจากบ้านของฉันไม่กี่เมตร พวกเขามีซาวครีมสด คอทเทจชีสและนม และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าดังกล่าวมีราคาต่ำกว่าในร้านค้าในเครือ

เราซื้อผักและผลไม้สดที่ตลาดท้องถิ่นซึ่งส่วนใหญ่พลเมืองจากประเทศเพื่อนบ้านค้าขาย ผมขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณผูกมิตรกับผู้ขายและกลายเป็นลูกค้าประจำของพวกเขา คุณจะได้รับส่วนลด "สำหรับมิตรภาพ" และนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงขึ้น และบางครั้งพวกเขาก็ให้ "โบนัส" เล็กน้อยแก่คุณ

ดังนั้น:

1. ตัดสินใจเกี่ยวกับงบประมาณ

ก่อนอื่น ตัดสินใจเลือกจำนวนเงินที่คุณจะใช้จ่ายในการซื้อของชำต่อเดือน สัปดาห์และวัน การกระจายดังกล่าวจะช่วยให้คุณทราบค่าใช้จ่ายอย่างชัดเจนและวางแผนงบประมาณได้อย่างถูกต้อง

2. ปรับปรุงห้องครัว

ก่อนไปร้านของชำ โปรดตรวจสอบสิ่งของในตู้เย็น ตู้แช่แข็ง ชั้นวางซีเรียลและอาหารกระป๋อง ถาดใส่ผัก การรวบรวมผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในอนาคตไม่สมเหตุสมผลหากพวกเขาอยู่ในบ้านแล้วคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ได้ในภายหลัง

3.ทำเมนูประจำสัปดาห์

มันสะดวกมากที่จะรวบรวมเมนูรายสัปดาห์และร้านค้าโดยติดมัน วิธีนี้คุณจะทราบได้ชัดเจนว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ใดและไม่ซื้อมากเกินไป

4. สร้างรายการซื้อของชำใหม่

ทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นโดยคำนึงถึงผลการตรวจสอบและเมนู

5. เปรียบเทียบราคาในร้านค้าใกล้เคียง

เดินไปรอบๆ ร้านค้าใกล้เคียงและเปรียบเทียบราคาสำหรับกลุ่มสินค้าเดียวกัน เพื่อให้คุณสามารถหาซื้อของชำราคาถูกได้ที่ไหน ต้นทุนได้รับอิทธิพลอย่างมากจากค่าเช่า ทางเลือกของซัพพลายเออร์ ตลอดจนนโยบายการกำหนดราคาภายในของฝ่ายจัดการร้านค้า เจ้าของบางคนเพื่อดึงดูดผู้ซื้อตั้งราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ต่ำกว่าคู่แข่งเล็กน้อย

6. ซื้ออาหารในตลาด

เมื่อซื้อสินค้าในตลาด คุณสามารถเลือกสินค้าที่สดกว่าและต่อรองราคากับผู้ขายได้ เป็นที่น่าจดจำว่าราคาตลาดเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์และเวลาที่เข้าชม ดังนั้น เงินส่วนใหญ่ที่คุณจะใช้ในตอนเช้าและตอนบ่ายของวันหยุด และอาหารที่ถูกที่สุดจะเสียค่าใช้จ่ายในตอนเย็นของต้นสัปดาห์

7. อย่าซื้อผลไม้เปียกและ

ตลาดมักให้ความชุ่มชื้นแก่จอแสดงผลและผลไม้เพื่อเพิ่มรูปลักษณ์ จากนี้พวกเขาเสื่อมสภาพเร็วขึ้น

8. ซื้ออาหารตามฤดูกาล

ผลิตภัณฑ์นอกฤดูมีสารอาหารน้อยกว่าและมีราคาแพงกว่า มีสุขภาพดีกว่า และถูกกว่าในการซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็ง ฯลฯ ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว

9. หมั่นทำความสะอาดตู้เย็น

ความเลอะเทอะในตู้เย็นมักนำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารอาจสูญหายได้ โดยเฉพาะของชิ้นเล็กๆ เช่น ชีสนมเปรี้ยว ชีสชิ้นหนึ่ง ของเหลือต่างๆ เป็นต้น จึงทำให้อาหารเน่าเสียและถูกโยนทิ้งไป

10. วางอาหารที่เหลือในตู้เย็นในที่ที่เห็นได้ชัดเจน

นี่คือวิธีที่จะใช้ก่อน ยังดีกว่าทำการเลือกสูตรอาหารที่คุณสามารถใช้อาหารของเมื่อวาน

11. นำภาชนะใส่อาหารไปทำงาน

อาหารโฮมเมดสามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้หลายพันรูเบิลต่อเดือน

12. แช่ผักและผลไม้ในฤดูร้อน

ไม่จำเป็นต้องซื้อถุงแช่แข็งราคาแพงในฤดูหนาวเลย ในฤดูร้อนผักและผลไม้จะถูกกว่ามาก นอกจากนี้การแช่แข็งผักและผลไม้ด้วยตนเองยังช่วยให้คุณเลือกและจัดเรียงตามรสนิยมของคุณและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ง่าย

13. ใช้ช่องแช่แข็ง

ในช่องแช่แข็ง คุณไม่เพียงแต่เก็บอาหารแช่แข็งได้เท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บส่วนเกินของอาหารที่ไม่ได้รับประทานได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสจากช่องแช่แข็งค่อนข้างดีสำหรับการทำชีสเค้ก และขนมปังก็ป้องกันจากเชื้อราได้ง่าย

14. ช็อปในซูเปอร์มาร์เก็ต

วิธีที่สะดวกที่สุดคือการซื้อของชำในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกสัปดาห์ ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์เป็นจำนวนมาก ดังนั้นราคาจึงต่ำกว่าร้านค้าทั่วไป มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับความห่างไกลของซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ว่าจะสะดวกหรือไม่ - เวลาและพลังงานยังเป็นทรัพยากรที่สำคัญที่ใช้จ่ายเพื่อตัวคุณเองและครอบครัวของคุณได้ดีขึ้นและไม่ต้องอยู่ในรถติดและเส้นประสาทที่สูญเปล่า

อย่างไรก็ตาม ... น่ารู้

อุบายเล็ก ๆ ของร้านค้าขนาดใหญ่หรือวิธีที่เราถูกบงการ

อย่าลืมว่าเป้าหมายของร้านค้าคือการได้รับผลกำไรมากที่สุด

รสชาติการอบ ส่วนพร้อมรับประทานที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม สินค้าราคาแพงอยู่ที่ระดับสายตา ส่วนที่มีนม ขนมปัง และเนื้ออยู่ด้านหลังร้าน การส่งเสริมการขายและการขายต่างๆ เป็นเพียงกลอุบายบางอย่างของนักการตลาดที่ช่วยให้เราทำการซื้อโดยไม่ได้วางแผนและใช้งบประมาณของเรา

เปิดตู้เย็นและดูว่ามีผลิตภัณฑ์กี่ชิ้น แต่คุณไม่อยากกินหรือทิ้งไว้ทีหลัง เพิ่มการมีอยู่ของขนมต่างๆ ในตู้ ตู้ และปรากฎว่ารายได้ส่วนใหญ่ไปเป็นค่าใช้จ่ายสองรายการ: ค่าสาธารณูปโภคและอาหาร คุณต้องการที่จะกินดีขึ้น แต่ใช้จ่ายน้อยลง? จากนั้นสำหรับคุณคำแนะนำของช่างฝีมือพื้นบ้านในการแก้ไขปัญหาทางโภชนาการอย่างสมเหตุสมผล

การซื้ออะไรที่ฟุ่มเฟือย? โดยธรรมชาติ. อาจเป็นรายการส่งเสริมการขายที่คุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ แต่ส่วนลดนั้นดี คุณจึงซื้อมัน แต่ความจริงก็คือโปรโมชั่นส่วนใหญ่มักจะดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุ เราซื้อมันมา ไม่ได้กินทันที และพรุ่งนี้มันไม่เหมาะที่จะกินแล้ว - พวกเขาทิ้งทั้งอาหารและเงิน เมื่อทำรายการก่อนเข้าร้าน ให้เผื่อไว้ 10% สำหรับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิด และปฏิบัติตามกฎนี้อย่างเคร่งครัด และคุณยังสามารถยืมเงินในจำนวนจำกัด ทิ้งบัตรเครดิตไว้ที่บ้าน ไม่มีเงิน คุณไม่สามารถซื้ออะไรเพิ่มได้

อาหารควรบำรุงไม่กระตุ้นความหิว

แม้แต่งบประมาณที่จำกัดโดยปกติก็รวมถึงไข่ พาสต้า คีเฟอร์ ปลากระป๋อง ซีเรียล เนย และผัก และนี่คืออาหารพื้นฐานสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากมาย สำหรับเนื้อรมควัน ผักดอง และของดอง - พวกมันกระตุ้นความอยากอาหาร ทำให้คุณกินมากขึ้น

ซุปเป็นพื้นฐานของอาหาร

หลักสูตรแรกของเหลวเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ประหยัด กระดูกไก่ มันฝรั่ง และพาสต้าเล็กน้อยทำเป็นซุปปกติ ซึ่งได้รับการทดสอบด้วยตัวเองโดยผู้รับบำนาญที่ได้รับเงินอุดหนุนเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการความพึงพอใจมากขึ้น ปรุง Borscht ซุปกะหล่ำปลี คุณสามารถทำได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ - ซุปที่อุดมไปด้วยกระเทียมและขนมปังกรอบจะตอบสนองแม้กระทั่งคนที่หิวโหยที่สุด การคำนวณทางการเงินอย่างง่ายจะพิสูจน์ว่าส่วนหนึ่งของ Borscht (โฮมเมด) ในน้ำซุปไก่ 1/4 จะมีราคาประมาณ 30 รูเบิลและบะหมี่ไก่บนกระดูกนั้นถูกกว่า - 10-15 รูเบิล แน่นอน ถ้าคุณไม่ซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและน้ำซุปสำเร็จรูป คุณจะต้องยืนที่เตา

อาหารที่แพงที่สุดคือเนื้อผสม แต่ไม่มีไส้กรอกรมควันต้มและอาหารอื่น ๆ ส่วนหนึ่งของซุป "ดึง" 70-80 รูเบิล แต่ถึงแม้จะมีค่าใช้จ่ายดังกล่าว การทำอาหารที่บ้านก็มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการกินโรลตันและเงินทุนอื่นๆ

การรวบรวมเมนู

นี่อาจเป็นรายการอาหารสำหรับสัปดาห์หรือสำหรับวันนี้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเมนูที่รวบรวมอย่างเคร่งครัด: อาหารเช้า - ชากับคุกกี้, อาหารกลางวัน - ซุป, พาสต้า, ผลไม้แห้งสำหรับอาหารว่าง, ไก่ต้มกับน้ำกับมะนาวสำหรับอาหารค่ำ เป็นการดีสำหรับคนในครอบครัวที่จะทำเมนูสำหรับสัปดาห์และใช้เวลาสองสามชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อเตรียมรายการทั้งหมด ผลิตภัณฑ์และอาหารสำเร็จรูปจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในตู้เย็น บางชนิดสามารถแช่แข็งได้ สลัดไม่สามารถปรุงรสได้ และแทนที่จะใช้ชากับน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มต้มมีราคาถูก อร่อย และดีต่อสุขภาพ

หากคุณปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องซื้อของว่างบนคุกกี้ซึ่งจะต้องซื้อต้นทุนอาหารจะลดลงอย่างมาก เมนูยิ่งยากจนยิ่งถูกลง - นี่เป็นกฎที่แท้จริง แต่อย่ากังวลแม้จากรายการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย: หม้อตุ๋น, โจ๊กในน้ำกับนม, แพนเค้กมันฝรั่ง, เกี๊ยว, บัควีทชิ้นเล็ก - ถามคุณยายและแม่ของคุณพวกเขาจะบอกคุณว่าคุณจะประหยัดได้อย่างไร เงินและในขณะเดียวกันก็เลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างอิ่มใจ

ตุนของกิน

หากไม่มีเงินในกระเป๋าเงินของคุณแล้ว และการใช้ชีวิตจนเช็คเงินเดือนหรือเกษียณอายุยังอีกนาน คุณจะต้องรัดเข็มขัดให้แน่นและมองหาสินค้าที่ถูกกว่า มีเช่น: พาสต้าหลวม, ผักตามฤดูกาล, หลังไก่ มันจะดีกว่าที่จะซื้อของชำในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ (โซ่) ที่มีทางเลือก และเพื่อไม่ให้อยู่ "เกยตื้น" อย่างสมบูรณ์ให้ซื้อตับไก่ครึ่งกิโลกรัมจากเงินเดือนและแยกชิ้น - ปล่อยให้มันอยู่ในช่องแช่แข็งจะมีอุปทาน

เมื่อคุณได้รับไฟแนนซ์ คุณจะต้องคำนวณให้ชัดเจนว่าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้กี่รายการ ปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซื้อไก่แล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ :

• น่องและปีก - ทอดแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
• ต้นขา - แยกจากกันยังทอด;
• แยกเต้านมและหั่นเป็นแผ่นหลาย ๆ แผ่น - สับสำเร็จรูปกลายเป็น 6-8 ชิ้น
• หลังและกระดูก - สำหรับน้ำซุป;
• เหวี่ยงเนื้อจากด้านหลังและเล็มหนังผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีหัวหอมติดลูกชิ้นพริกยัดไส้และแช่แข็ง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถยืดไก่ ขาไก่ คอ หลัง ของพวกนี้ขายถูกมาก แม้กระทั่งทุกวันนี้ แต่ถ้าคุณปรุงอาหาร นำเนื้อออกแล้วเทลงในภาชนะ ขาจะให้องค์ประกอบที่ทำให้เกิดเจลที่ดี คุณจะได้เนื้อไก่เยลลี่โฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

แช่แข็งอาหารจนเน่า

ทุกอย่างถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง: ขนมปัง, นม, kefir, พาสต้าสำเร็จรูป, ซีเรียล, น้ำซุปและซุป ขนมปังสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนอาหารกลางวัน นำไปทา 40-60 นาที หรือใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาที ขนมปังจะสดเหมือนเดิม ซื้อภาชนะทรงตื้นพร้อมฝาปิดเพื่อเข้าไมโครเวฟได้ทันที ปรุงสุก - วางพักไว้ให้เย็นแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง พวกเขาเอามันออกมาในตอนเย็นหรือตอนเช้าพวกเขาอุ่นเครื่องก่อนกิน - อาหารน่ารับประทานพร้อมทำเองและมากมาย

เลิกกินของหวาน

เป็นเรื่องยากหากคุณคุ้นเคยกับการซื้อคุกกี้ เค้ก ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ อย่างไรก็ตาม แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยินดีเปลี่ยนขนมเหล่านี้ด้วยขนมทำเองซึ่งมีราคาถูกกว่ามากหรือผลไม้แห้ง นอกจากจะทำให้ต้นทุนถูกลงแล้ว ขนมอบโฮมเมดอาจมีรสหวานน้อยกว่า และผลไม้แห้งก็มีฟรุกโตสมากกว่าซูโครส แม้แต่หัวบีทแบบหวานธรรมดาก็เหมาะเป็นของหวาน เช่นเดียวกับแครอทขูด ลองเลย รสชาติดีจริงๆ แต่น่าเสียดายที่วันนี้ช็อกโกแลต ลูกอม มาร์ชเมลโลว์ และขนมหวานอื่นๆ ไม่ได้ทำมาจากผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ ดังนั้นจึงทำอันตรายได้มากมาย ตั้งแต่ฟันผุไปจนถึงริ้วรอย สิว และอาการแพ้

การกินขนมมากเกินไปทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนและปัญหาต่อมไทรอยด์ แต่การปฏิเสธอย่างเด็ดขาดอย่างสมบูรณ์ก็ไม่ดีเช่นกัน - บุคคลนั้นถอนตัวจริง ๆ อารมณ์แย่ลงความอยากอาหารเพิ่มขึ้น หลังจากผ่านไปสองสามวันมันจะหายไป คุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยหรือเปลี่ยนขนมที่ซื้อมาด้วยมานาแบบโฮมเมดด้วยน้ำตาลขั้นต่ำ - ราคาถูกและอร่อย

การปฏิเสธเครื่องดื่ม

การกำจัดทาร์รากอน น้ำมะนาว โคล่า โซดา และชาออกจากอาหารคือน้ำตาลและเงินพิเศษ การซื้อน้ำในขวดเล็กนั้นไม่มีประโยชน์ - ซื้อแก้วใหญ่สำหรับนักกีฬา ซึ่งมีน้ำเกือบ 800 มล. ซึ่งสามารถต้มและเทที่บ้านได้ หรือคุณสามารถต้มผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ หรือชงชาอร่อยๆ แล้วดื่มได้ ที่ไหนก็ได้

นี่เป็นสิ่งที่ยากที่สุดเพราะถ้ามีเด็ก ๆ คนอื่น ๆ อยู่ในบ้านก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ซื้อผลไม้และขนมหวาน อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ทีเดียวที่จะเลิกใช้ไส้กรอก เค้กราคาแพง ขนมหวาน และช็อกโกแลต โจ๊กอร่อยกับแยมโฮมเมดไม่ได้แย่ไปกว่าโจ๊กที่ซื้อมาอย่างรวดเร็วและผลไม้แช่อิ่มนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าโคล่า เราจะต้องอดทนในการต่อสู้ แต่เมื่อการเงินในครอบครัวหมดลง ก็ไม่มีอะไรให้เลือก และที่สำคัญที่สุด อย่าให้อาหารแก่เพื่อนและคนรู้จักที่มา "จิบชา" โดยให้ขนมแก่พวกเขา หากเป็นญาติสนิทและสนิทสนม มาหาท่าน ไม่ใช่มาเพื่อกิน

คุณมีคนที่จะเลี้ยง - สามีหารายได้เขาจะได้รับสิ่งที่เขาควรจะเป็น แน่นอน เราไม่ได้พูดถึงโปรแกรมโหลดฟรี ผู้ชายที่มีสุขภาพดีปกติกินข้าวโอ๊ตบดเนื้อต้มอย่างมีความสุขจะไม่ยอมแพ้เกี๊ยวและแซนวิชมันฝรั่งกับไข่ - ทั้งหมดนี้มีค่าใช้จ่ายเพนนีและปรนเปรอดีกว่าเนื้อรมควันมาก เด็กๆ จะชอบพาสต้าต้มกับเนยและชีส ลูกชิ้นจากไก่ตัวนั้น เกี๊ยวขี้เกียจ ชีสเค้กและหม้อปรุงอาหาร

ลดความอยากอาหารของคุณ

เพื่อบันทึกบางสิ่ง คุณต้องสละบางสิ่ง ตรวจสอบการใช้จ่ายอาหารของคุณ ทำให้เป็นกฎที่จะไม่ทิ้งเช็คทันทีในร้าน เก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ - ตัวคุณเองจะเห็นว่าเงินที่เสียไปเปล่าๆ แต่มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องทำการตรวจสอบทุกที่ รวมทั้งในแผงขาย Shawarma คำนวณค่าใช้จ่ายอย่างระมัดระวังและอย่าพยายามหาเหตุผลให้ตัวเองโดยบอกว่าคุณ "ต้องการของอร่อย"