ไก่ผัดบวบ- มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะช่วยคุณได้หากคุณเบื่อกับเนื้อไก่ธรรมดาและต้องการความหลากหลาย ต้องขอบคุณเนื้อของบวบที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ไก่สับหรืออกไก่สำเร็จรูป ในการทำไก่สับแบบโฮมเมดคุณสามารถนำอกไก่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อจากขาไก่ด้วย

ฉันปรุงไก่ทอดกับบวบตามสูตรเดียวกันเสมอ ปรากฎว่ามีหลายสูตรสำหรับเนื้อไก่ที่เติมบวบ บนอินเทอร์เน็ต ฉันพบสูตรอาหารทอดไก่กับบวบในเตาอบ เนื้อไก่ทอดกับบวบและชีส ไก่ชิ้นทอดพร้อมข้าว เซโมลินา ข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส แครอท

วัตถุดิบ:

• บวบ - 200 กรัม,
• ไก่สับ - 600-700 กรัม,
• กระบอง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรสซู
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

ไก่ทอดกับบวบ - สูตร

การปรุงเนื้อไก่สับด้วยการเติมบวบเริ่มต้นด้วยการแช่ก้อน ขอแนะนำให้ใช้ก้อนสำหรับชิ้นเนื้อที่ค้างอยู่เล็กน้อย ใส่ชิ้นคอนกรีตหรือขนมปังขาวลงในชาม เติมนมหรือน้ำเย็น ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ชุ่มและนุ่ม

ล้างบวบ. ลอกออกจากผิว ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ไก่สับลงในชาม

หัวหอมหั่นเป็นก้อน

บีบกล้วยออกจากน้ำ ทุบลงในชามด้วยมือของคุณ เพิ่มบวบขูดและหัวหอม

ด้วยเครื่องปั่น ตีก้อน บวบ และหัวหอมจนเนียน

ตีไข่ คน.

วางเนื้อไก่สับ. ผัดขนมพายอีกครั้ง

มันยังคงเกลือและปรุงรสเนื้อสับสำหรับไก่ทอดกับบวบและเครื่องเทศ

ผัดเนื้อสับ ดังที่คุณเห็นในภาพ ก้อนเนื้อชิ้นหนาและเป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากการที่เราฆ่าบวบด้วยหัวหอมและก้อนยาวด้วยเครื่องปั่น

สำหรับการทอดไก่ทอด ให้เลือกน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เอามือจุ่มน้ำ. ม้วนเนื้อสับเป็นลูก ตาบอดตามดุลยพินิจของคุณ ลูกชิ้นกลมหรือวงรี ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 700 กรัม,
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• บวบ - 200 กรัม,
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• Dill - 3-4 สาขา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

ไก่สับกับบวบ - สูตร

ล้างบวบ. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในชามลึก ตีไข่ลงในชามที่มีเนื้อไก่เทครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกไทยแป้งและเกลือ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอม ผสมมวล

บีบบวบขูดจากน้ำผลไม้ ใส่ในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใช้ช้อนโต๊ะวางไส้ลงในกระทะ

ผัดบวบสับทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรใด ๆ เหล่านี้สำหรับไก่ทอดกับบวบสำหรับเครื่องเคียงจะเหมาะกับมันบดหรือถั่ว, พาสต้า, ซีเรียลซีเรียลประเภทต่างๆหรือคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้ทานสลัดผัก

มีอาหารแคลอรีสูงมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับทุกรสนิยม แต่เป็นการยากกว่ามากที่จะหาอาหารที่มีแคลอรีต่ำและเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่เราจะช่วยให้คุณค้นหาได้ง่ายขึ้นโดยเสนอให้ลองทอดไก่กับบวบ - นุ่ม นุ่ม อร่อยและน่ารับประทานโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ

การผสมผสานที่ผิดปกติของเนื้อผักและเนื้อสัตว์ปีกจะทำให้ชิ้นเนื้อมีแนวโน้มที่จะทำให้แห้งมากขึ้น แต่รสชาติของผลไม้จะไม่สะท้อนให้เห็นในทางใดทางหนึ่งเนื่องจากความสดตามธรรมชาติ ดังนั้น การทดลองจึงมีความสมเหตุสมผล ไม่มีความเสี่ยง และมีประโยชน์เพียงอย่างเดียว

การปรุงอาหารชิ้นไก่และบวบดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณลำบาก สิ่งที่ "หนัก" ที่สุดที่คุณต้องทำคือบิดไก่เป็นเนื้อสับแล้วขูดบวบ

เห็นด้วยมันง่ายและใช้เวลาไม่นาน สูตรของเราไม่มีเครื่องเทศ เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อนุ่มที่เป็นธรรมชาติ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มได้อย่างง่ายดายตามดุลยพินิจของคุณ แต่จำการวัดเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะรสชาติของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• — 750 กรัม + -
• แป้งมันฝรั่ง- 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 300 กรัม + -
• - รสชาติ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• เกล็ดขนมปัง- 0.75 สต. + -
• - 1 พีซี + -

วิธีทำไก่ทอดแสนอร่อยในกระทะที่บ้าน

1. สำหรับเนื้อสับ ให้นำเนื้อไก่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากที่เราผสมไก่สับกับหัวหอมสับละเอียดแล้วสับบนเครื่องขูด (เครื่องมือจะต้องมีรูขนาดใหญ่) บวบ
2. โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย เราผสมผลิตภัณฑ์
3. เทแป้งมันฝรั่งลงในเนื้อสับไก่บวบผสมมวลอีกครั้ง
4. เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว ด้วยมือที่เปียก เราก็เริ่มปั้นชิ้นเนื้อจากมัน หลังจากผลิตภัณฑ์, ขนมปังใน breadcrumbs และนำไปทอดในน้ำมันในกระทะ เราทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที (โดยเฉลี่ย 3-5 นาทีต่อด้าน) โดยใช้ไฟปานกลางเพื่อให้ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลและปกคลุมด้วยเปลือกหนาทึบ
5. หลังจากการทอดอย่างเข้มข้นแล้วควรลดเปลวไฟให้เล็กลงแล้วทอดของว่างเนื้อสัตว์ต่อไปจนสุก

หากมีผู้ช่วยหลายคนในบ้านคุณสามารถใช้บริการของเธอได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker น้ำมันพืชและจุ่มลูกชิ้นดิบลงไป

ในโหมด "เนื้อ" หรือ "การทอด" (ขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณมี) ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ 15-20 นาที

คุณจึงสามารถย้ายออกจากเครื่องได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าผลิตภัณฑ์จากไก่สับจะไหม้ กระทะในเรื่องนี้ค่อนข้างด้อยกว่าการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ดังนั้นคุณต้องยืนใกล้ ๆ แทบไม่เหลือ

อกไก่ชิ้นอร่อยพร้อมบวบและสมุนไพรในเตาอบ

ถ้าคุณชอบจานที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดูสวยงามด้วย คุณควรเพิ่มกรีนฟินช์ลงในสูตรคลาสสิก เนื้อนุ่มสีขาวมีจุดสีเขียวในรูปแบบของผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งที่มีกลิ่นหอมของความสดชื่นอย่างแท้จริงและฤดูร้อนจะเพิ่มความซับซ้อนและเสน่ห์ให้กับการรักษา ลองมัน - มันจะเป็นผลงานชิ้นเอก!

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• อกไก่สับ - 850 กรัม
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัมต่อชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• บวบ - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
• หัวหอม - 100 กรัม

ไก่โฮมเมดฉ่ำ: สูตรเต้านมกับบวบ

1. ขูดหัวหัวหอมพร้อมกับบวบบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ ไม่ว่าในกรณีใดควรคั้นน้ำผลไม้ออกจากมวลที่เกิดขึ้น - เราต้องการมันเพื่อความฉ่ำ
2. เราเตรียมเนื้อสับด้วยตัวเอง (เราไม่แนะนำให้ซื้อสำเร็จรูป - คุณไม่สามารถแน่ใจในคุณภาพได้ 100%)
3. เราแบ่งไข่ไก่เป็นเนื้อสับบิดเป็นเกลียว
4. เราสับผัก 3 ชนิดค่อนข้างละเอียดแล้วเทลงในเนื้อสับ
5. สุดท้าย ใส่เกลือทุกอย่างแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดในชาม
6. เราสร้างเนื้อไก่และบวบอย่างประณีตแล้วใส่บางส่วนในกระทะร้อนในน้ำมันพืช (ใช้เพียงเล็กน้อยพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาล)
7. เราทอดเนื้อในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟแรงสูง จากนั้นจึงย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบ (เราไม่ทาน้ำมัน) แล้วส่งไปที่เตาอบร้อนเพื่ออบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

ไก่ผัดบวบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสด ผักกาดหอม (หรือสมุนไพรอื่นๆ) ซอสที่ไม่เผ็ดและเค็มเกินไป กับมันฝรั่งบดหรือซีเรียลต้ม

วิธีการทอดบวบกับไก่ง่ายๆ: สูตรราคาประหยัด

ในสูตรนี้เราจะเพิ่มขนมปังลงในเนื้อสับเพื่อประหยัดเนื้อเล็กน้อย หากคุณไม่มีอะไรเทียบกับผลิตภัณฑ์ขนมปัง คุณจะชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้

และแม้ว่าเราจะโกงเล็กน้อย แต่แทนที่เนื้อเล็กน้อยด้วยขนมปัง แต่รสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ แต่อย่างใด ผลิตภัณฑ์ได้รับการคัดเลือกอย่างเชี่ยวชาญจนนักชิมหลายคนไม่คิดว่ามีอะไรอยู่ในชิ้นเนื้อของคุณ

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่สับ - 600 กรัม
• ขนมปังขาว - 50 กรัม
• นม - 50 มล.;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามความชอบของคุณ

วิธีทำไก่ตุ๋นกับบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย

1. ปอกผลบวบสุก (ไม่สุกเกินไป) จากเมล็ดและผิวหนัง จากนั้นถูบนเครื่องขูด ในสูตรนี้บีบน้ำจากมวลขูด
2. เราทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอมจากแกลบ เราสับหัวหอมอย่างประณีต แต่โดยพลการ แต่ควรสับกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
3. แช่ขนมปังในนม - ปล่อยให้บวม
4. รวมเนื้อสับแบบโฮมเมดกับหัวหอมสับ บวบ และกระเทียมลงในชาม นอกจากนี้เรายังเพิ่มเศษขนมปังและไข่
5. เราผสมมวลที่ได้ด้วยมืออย่างระมัดระวังและในที่สุดก็ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. เราปั้นชิ้นทอดด้วยมือที่เปียก คลึงเป็นเกล็ดขนมปัง (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกล็ดขนมปังนั้นครอบคลุมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ทุกด้านจนหมด) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
7. หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะนำชิ้นทอดออกจากตู้เย็น ตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมัน จากนั้นใส่ชิ้นทอดที่ก้นร้อน ทอดบนไฟอ่อนหรือใกล้ไฟกลางจนเหลืองกรอบอร่อยทั้งสองด้าน
8. หลังจากทอดแล้วให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ตามสูตรที่อธิบายข้างต้น คุณยังสามารถปรุงเนื้อไก่สับที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย พวกเขาจะอร่อยมากสุขภาพดีน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อไก่กับบวบไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวันเท่านั้น แต่ยังสามารถบริโภคได้ในวันที่รับประทานอาหารและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลที่มีเด็ก ๆ

นี่คือการพึ่งพาอาศัยกันในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้เรามีจานอร่อยที่ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องประทับใจ ลองแล้วจะติดใจ เพราะมันทำได้ง่ายมาก

อร่อย!

ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเป็นเนื้อสับ โดยหลักการแล้วเพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อไก่สับสำเร็จรูปได้ แต่เพียงแค่ใส่ใจกับคุณภาพของมัน เนื้อสับสดมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นุ่มนวล ออกสีชมพูเล็กน้อย และมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ หากคุณปฏิบัติตามหลักการของ PP ให้ตรวจสอบว่ามีไขมันอยู่ในองค์ประกอบหรือไม่ และจะไม่เสียหายที่จะถามผู้ขายเกี่ยวกับการมีอยู่ของเกลือและเครื่องเทศในเนื้อสับ

บวบสามารถบดพร้อมกับไก่สับ หรือจะขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดก็ได้

ปอกแครอทล้างบดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือสับละเอียดหรือขูด ฉันบดทุกอย่างในเครื่องปั่น

สับสมุนไพรสด ทำลายไข่

ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด

ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คลึงเป็นเกล็ดขนมปัง

ผัดไก่กับบวบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารจานอร่อยและน่าพอใจพร้อมแล้ว อร่อย!!!

หากคุณบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่มีน้ำเล็กน้อย ดังนั้นบางครั้งคุณต้องเพิ่มแป้ง บางคนชอบไก่ทอดกับบวบไม่บด แต่สับด้วยเครื่องขูด จากนั้นชิ้นเนื้อจะมีสีที่สว่างกว่าและรสชาติก็จะกลายเป็นของดั้งเดิมมากขึ้น ลองทั้งสองตัวเลือกเพื่อค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณที่สุด

และสุดท้าย เราจะเปิดเผยเคล็ดลับง่ายๆ สองประการสำหรับการทำชิ้นเนื้อชิ้นสวย ๆ ให้สมบูรณ์แบบ และไม่สำคัญเลยว่าพวกเขาทำมาจากผลิตภัณฑ์อะไร

1. เนื้อสับที่เสร็จแล้วต้องทุบด้วยมือแรงๆ บนโต๊ะหรือพื้นผิวแข็งอื่นๆ หลายๆ ครั้ง ขั้นตอนง่าย ๆ ดังกล่าวจะทำให้ชิ้นที่เสร็จแล้วดูเขียวชอุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

2. ประมาณหนึ่งนาทีก่อนทอด เทน้ำน้ำแข็ง (30 มล.) ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเริ่มทำอาหาร นี้จะทำให้ไส้สม่ำเสมอและฉ่ำมากขึ้น

เราหวังว่าคุณจะชอบเนื้อไก่สับกับบวบ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Evgenia Honovets

ไก่ทอด

ลิ้มรสเนื้อไก่บวบที่หอมกรุ่นละลายในปากตามสูตรเฉพาะของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอการทำอาหารที่มีรายละเอียด

1 ชั่วโมง

300 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

อะไรจะอร่อยไปกว่าลูกชิ้นไก่? เฉพาะลูกชิ้นหรือลูกชิ้นจากไก่สับพร้อมบวบ! ในความคิดของฉัน เนื้อไก่สับในฤดูร้อนที่สับกับบวบและชีสเป็นเพียงตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกหรือมื้อกลางวันในชนบท เพราะทำได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้ เมื่อเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานนี้เป็นครั้งแรกสำหรับญาติและแขกของคุณ คุณจะต้องเพิ่มลงในหนังสือการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้อย่างแน่นอน

สูตรนี้สืบทอดมาจากคุณยายของฉัน ผู้ซึ่งรู้วิธีทำอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากในการอบตัวอย่างชิ้นไก่ที่ยอดเยี่ยมพร้อมบวบเนื้อนุ่มในเตาอบโดยไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปกับกระบวนการทั้งหมด ทุกวันนี้ เมื่อเราสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ได้ ฉันปรุงเจ้าตัวเล็กเหล่านี้ในกระทะ และปรากฏว่ายอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ

อย่าเสียเวลาเลย มาเริ่มกันเลย!

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เครื่องมือครัว

เครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการปรุงเนื้ออกไก่กับบวบต้องเตรียมให้เร็วเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น:

• กระทะหรือกระทะขนาดใหญ่เคลือบสารกันติดและก้นหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. ขึ้นไป
• ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 250 ถึง 950 มล.
• ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องมือวัดหรือตาชั่งในครัว
• เครื่องบดเนื้อพร้อมหัวฉีดขนาดเล็ก
• กระชอน;

• ช้อนชา;
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและผ้าลินิน
• เครื่องขูดละเอียดและปานกลาง
• เขียง;
• ไม้พายไม้
• มีดคม;
• หม้อครัว

นอกจากนี้ ให้เตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารไว้พร้อมที่สับเพื่อให้สามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับชิ้นเนื้อได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ

มูลนิธิ:

เธอรู้รึเปล่า?ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณใช้เนื้อไก่ในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากจะทำให้เนื้อสับมีความเหนียวที่จำเป็นซึ่งจะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์กระจุย นอกจากนี้ให้เลือกบวบสุกที่มีผิวบางเท่านั้นและพยายามอย่าใช้บวบเลย - ความหลากหลายนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อแข็งและแน่นเกินไป

นอกจากนี้:

• กระเทียม 2 - 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด 7 - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;

• ใบโหระพาแห้ง 6 กรัม
• เกลือแกง 7 กรัม
• พริกไทยดำป่น 8 กรัม.

สิ่งสำคัญ!เครื่องเทศเพิ่มเติมจะมีประโยชน์ในชิ้นเล็กชิ้นน้อย - และเนื้อไก่กับบวบก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากเครื่องปรุงรสแบบคลาสสิกแล้ว ฉันชอบเทสมุนไพรอิตาลีหนึ่งช้อนชา โรสแมรี่ แกง และมาจอแรมลงในเนื้อสับสำหรับทอด

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

1. เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหลจากนั้นเราก็ทำความสะอาดจากเส้นเอ็นและผิวหนัง

   เธอรู้รึเปล่า?ในกระบวนการแปรรูปเนื้อไก่ ไม่จำเป็นต้องขจัดไขมันออกให้หมด เช่น เมื่อทำความสะอาดเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ไขมันไก่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำและปลอดภัยสำหรับเด็กอย่างสมบูรณ์ การมีอยู่ของมันในเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

2. หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ๆ โรยด้วยโหระพาและเกลือแกง
   
   
3. ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารบดเนื้อให้เป็นเนื้อสับแล้วชิมเกลือ
   
   
4. หากต้องการ ให้ใส่เครื่องเทศและเกลืออีกเล็กน้อย เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
5. บดกระเทียมในเครื่องปั่นใส่เนื้อสับผสมให้เข้ากัน
   
   
6. ล้างบวบให้สะอาดเอาก้านออก แต่ปล่อยให้ผิวหนังเข้าที่
7. หลังจากนั้นให้ถูบวบในกระชอนบนเครื่องขูดขนาดกลาง กระชอนจะช่วยขจัดน้ำผลไม้ส่วนเกินออกจากบวบ ซึ่งจะทำให้ไส้ของคุณมีน้ำ
   
   
8. จากนั้นโรยบวบขูดด้วยเกลือผสมมวล
   
   
9. เราทิ้งชามไว้กับบวบเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเวลาผ่านไปให้บีบมวลอีกครั้งโดยกำจัดส่วนผสมของของเหลว
   
   

ขั้นตอนแรกของการเตรียมการ

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมการ

1. ในขณะที่เตรียมเนื้อทอดให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ
   
   
2. เราวางจานบนไฟร้อนปานกลางและถือไว้จนน้ำมันเดือด
3. แบ่งไข่ไก่ลงในชามตีมวลเล็กน้อยด้วยปัดหรือส้อม
   
   
4. หลังจากนั้นเราก็นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วบีบชิ้นส่วนออกจากมวลแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
   
   
5. จากนั้นนำไปแช่ในไข่ที่ตีแล้วโอนไปยังกระทะที่อุ่นไว้ทันที
   
   
6. เราทำเช่นเดียวกันกับการบรรจุที่เหลือ
   
   
7. ทอดชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วหมุนด้วยไม้พาย
   
   
8. วางชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วลงในจาน ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ
   
   

ทำ!ตอนนี้คุณรู้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่และบวบแสนอร่อยและไม่ใช้เวลาว่างทั้งหมด

สำหรับการเสิร์ฟเนื้อทอดอย่างเหมาะสม ให้เตรียมเครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา เช่น มันบด ผักต้ม หรือโจ๊กบัควีท - ฉันคิดว่าจะไม่มีใครปฏิเสธอาหารเย็นแบบนี้! นอกจากนี้ ลองเสิร์ฟลูกชิ้นทอดกับถั่วลันเตาสด ฟักทองดอง หรือสลัดชีส คุณจะได้เมนูดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ

ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น ใกล้กับผนังเสมอ โดยจะรักษาอุณหภูมิให้คงที่อยู่เสมอ

เธอรู้รึเปล่า?ไก่ทอดกับบวบในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก! ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมส่วนประกอบตามที่กล่าวไว้ข้างต้นสร้างชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของอุปกรณ์ ใช้โปรแกรม "สตูว์" หรือ "เซียร์" นำน้ำมันไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่น้ำมันลงในชาม ปิดฝาของ multicooker ตั้งโปรแกรม "Cutlets" หรือ "Baking" และอบไส้ประมาณเจ็ดนาทีโดยไม่ต้องพลิกกลับ

สูตรวิดีโอสำหรับไก่ทอดกับบวบ

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการทำไก่ทอดกับบวบ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ ซึ่งจะแสดงรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดอย่างละเอียดและให้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทาน

หากคุณชอบทานลูกชิ้นทอด แต่ไม่อยากทำอาหารคลาสสิก เมนูที่น่าอัศจรรย์ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านโครงสร้างที่ประณีตและละเอียดอ่อนจะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน อย่าลืมเกี่ยวกับแบบดั้งเดิมและที่ชื่นชอบมากที่สุดของฉันด้วย ฉันปรุงสูตรข้างต้นด้วยตัวเองตลอดเวลา ดังนั้นอย่ากังวลว่าอาจมีคำแนะนำที่ไม่น่าเชื่อถือหรือมีความสมดุลไม่ดีในหมู่พวกเขา

Bon Appetit ทุกคน!ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณเขียนบทวิจารณ์และความคิดเห็นเล็กน้อยเกี่ยวกับสูตรสำหรับเนื้อไก่และบวบรวมทั้งแบ่งปันประสบการณ์ของคุณเองเกี่ยวกับสารเติมแต่งในสูตรที่เสนอ ขอให้มีวันที่ดีและอารมณ์ดีอยู่เสมอ!