พูดตามตรงฉันไม่ค่อยทำกะหล่ำปลีม้วน แต่วันนี้ แรงบันดาลใจมาถึงฉัน และฉันตัดสินใจทำกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้า ฉันมีหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน ดังนั้นกะหล่ำปลีม้วนไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน กระบวนการเตรียมการใช้เวลานานกว่า ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีม้วนเหล่านี้คือข้าวไม่ได้เติมลงในไส้ข้าวถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกชดเชยการขาดข้าว มันแค่ต้องถูกบดเป็นช่อดอกเล็ก ๆ และใส่ในเนื้อสับ หากคุณกำลังลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก ข้าวที่เรามักจะใส่ในเนื้อสับจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยกะหล่ำดอกหรือข้าวกล้องซึ่งมีสุขภาพดีกว่าสีขาวมาก กะหล่ำดอกไม่รู้สึกเลยในม้วนกะหล่ำปลีและการไม่มีข้าวไม่ทำให้รสชาติของจานเสีย มันกลับกลายเป็นกะหล่ำปลีอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่มีข้าวปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เว็บไซต์มีสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีจากเห็ด คุณสามารถดูสูตรได้

ส่วนผสมสำหรับสูตร "วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนแบบไม่มีข้าวในหม้อหุงช้า":

• กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
• กะหล่ำดอก 1/3 ส้อม (ประมาณ 1.5 ถ้วยดอกย่อยบด)
• เนื้อสับ (อะไรก็ได้) 500 กรัม
• หัวหอม 4 ชิ้น ขนาดกลาง (3 สำหรับบรรจุ 1 สำหรับน้ำสลัด)
• แครอท 2 ชิ้น
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ หรือ มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

กะหล่ำปลียัดไส้โดยไม่ต้องหุงข้าวในหม้อหุงช้า

ต้องใช้ใบกะหล่ำปลีในการปรุงกะหล่ำปลี ใบกะหล่ำปลีสามารถแยกออกจากส้อมได้สองวิธี หนึ่งในนั้นคือการต้มกะหล่ำปลีในกระทะ ตัดก้านกะหล่ำปลี หย่อนหัวกะหล่ำปลีลงในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-3 นาที น้ำควรคลุมกะหล่ำปลี หลังจากเดือด ใบกะหล่ำปลีจะนิ่มและแยกออกจากส้อมได้ง่าย วิธีที่สอง: ใส่ส้อมของกะหล่ำปลีในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่เตาไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ตั้งค่าประสิทธิภาพสูงสุดในการตั้งค่าไมโครเวฟ

หลังจากเข้าไมโครเวฟแล้ว กะหล่ำปลีจะนิ่มและใบจะแยกออกจากกันโดยไม่มีปัญหาใดๆ นำเส้นที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ หรือใช้ค้อนทุบส่วนที่แข็งของใบด้วยค้อนทุบเนื้อ

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี ให้แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกย่อย คุณจะต้องใช้เฉพาะยอดของช่อดอกแต่ละช่อเท่านั้นที่จะเข้ามาแทนที่ข้าว คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีฉันมีเนื้อและหมูผสม คุณสามารถทานเนื้อวัวหรือไก่ ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในเรื่องนี้ นำเนื้อที่คุณชอบหรือมีให้ บิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม

เพิ่มกะหล่ำดอกที่บดแล้วลงในเนื้อสับ เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการและผสม

ฉันเพิ่มออริกาโน (ออริกาโน) และยี่หร่า คุณใส่เครื่องปรุงรสตามปกติของคุณ เตรียมใบกะหล่ำปลีเนื้อสับก็พร้อมแล้วยังคงทำกะหล่ำปลีม้วน ถ้าใบกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางของแต่ละใบ แล้วม้วนกะหล่ำปลีขึ้น ฉันไม่ทำไส้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ฉันแค่สับหัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่ายและพริกหยวก, กระเทียม, ผสมทุกอย่าง

เทน้ำมันมะกอกลงที่ด้านล่างของชาม multicooker จากนั้นใส่ผักสับครึ่งหนึ่งและมะเขือเทศส่วนหนึ่ง ใส่กะหล่ำปลีม้วนบนชั้นผัก

แล้วก็ผักที่เหลือและมะเขือเทศตัวเดียวกัน ต้มน้ำให้เดือดแล้วราดกะหล่ำปลี อย่าให้น้ำท่วมหัวกะหล่ำปลี มิฉะนั้นน้ำซุปจะมากเกินไป

โดยปกติฉันจะใส่มันฝรั่งสองหรือสามมันฝรั่งลงในม้วนกะหล่ำปลี เนื่องจากผู้ชายของฉันชอบมันฝรั่งที่ต้มกับกะหล่ำปลีหรือ เกลือเนื้อหาทั้งหมดเพิ่มใบกระวานสองสามใบปิดหม้อหุงช้าแล้วเปิดโหมด "เนื้อ" เป็นเวลา 20 นาที

สัญญาณ multicooker จะแจ้งความพร้อมของกะหล่ำปลีม้วน

จัดกะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วลงบนจานหากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวหรือเพียงแค่น้ำซุปโรยกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพร อร่อย.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำกะหล่ำปลีม้วนโดยไม่ต้องข้าวจากกะหล่ำปลีขาวและปักกิ่ง: ตัวเลือกที่มีเนื้อ, เห็ด, ปลา, มันฝรั่ง

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

89 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อคลาสสิกไม่มีข้าว

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบม้วนกะหล่ำปลีที่มีข้าวเป็นเนื้อสับ ตัวอย่างเช่น สิ่งนี้ใช้กับผู้ที่นึกภาพไม่ออกว่าที่รัก...โดยไม่ต้องปรุงแต่ง แม้ว่าจะมีหลายคนปฏิเสธของหรูหรา แต่กลัวว่าจะดีขึ้นเพราะมีข้าวอยู่ในไส้ เสนอม้วนกะหล่ำปลีที่ไม่มีซีเรียลหรืออย่างน้อยก็เปลี่ยนเป็นอย่างอื่น

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• เนื้อสับสี่ร้อยกรัม
• แครอทใหญ่;
• มะเขือเทศแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• หลอดไฟขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีม้วนโดยไม่ต้องข้าวกับเนื้อ

เมื่อเอาใบด้านบนที่หยาบที่สุดและเสียหายออกจากหัวแล้วให้ลดกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดช้าๆ เพื่อความสะดวก ให้ตัดส่วนของตอก่อนล่วงหน้า ทำการเยื้องเล็กๆ แทน ติดมีดหรือส้อมเข้าที่นี้ ขอแนะนำให้เทน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ

เมื่อมันนิ่มลงเล็กน้อย ให้ตัดส่วนล่างของแผ่นออกแล้วค่อยเอาออกจากหัว ระวังอย่าเผาตัวเองด้วยน้ำเดือด ยืนกะหล่ำปลีสักหนึ่งหรือสองนาทีแล้วแยกชั้นถัดไปของใบตราบใดที่ขนาดของมันช่วยให้คุณม้วนกะหล่ำปลีขนาดเล็ก

เราบดเนื้อสับหรือนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์: ไม่ควรเป็นของเหลวปริมาณไขมันควรพอดีในปริมาณที่เหมาะสม เกลือและพริกไทยไม่เกินหนึ่งหยิบมือ เนื้อสับรสเผ็ดจัดไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีม้วน

ล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วเช็ดให้แห้ง เราถูแครอทลงในเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หลังจากให้น้ำมันร้อนแล้วเราก็ส่งผักจนนิ่ม สัญญาณที่ดีของความพร้อมในการทอด - น้ำแครอททำให้หัวหอมเปลี่ยนสีอย่างเห็นได้ชัด ปิดเตาและปล่อยให้ผักเย็นลง

ผสมเนื้อสับกับบราวนิ่งแล้วลองอีกครั้งและเพิ่มเกลือตามปริมาณที่ต้องการ จากใบที่เย็นลงในช่วงเวลานี้เราตัดส่วนที่หนาออกแล้วพักใบที่ฉีกขาดหรือนิ่มเกินไป ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือหม้อ.

เราหมุนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วย "ซองจดหมาย" โดยงอขอบจากด้านข้างเข้าด้านใน หากคุณขี้เกียจเกินไปและม้วนม้วนง่าย ๆ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเนื้อสับส่วนใหญ่จะไม่ได้อยู่ภายใน แต่อยู่นอกม้วนกะหล่ำปลี ใส่ช่องว่างลงในหม้ออุ่นทันที

เมื่อม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมดม้วนขึ้นแล้ว ให้วางหม้อบนเตาแล้วตั้งไฟช้าๆ จนกระทั่งมีกลิ่นของกะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วปรากฏขึ้น อันที่จริงพวกเขายังคงมีการดับอยู่นาน แต่ตอนนี้พวกเขาจะให้กลิ่นหอมแก่คุณ

เทน้ำมะเขือเทศคุณสามารถใช้วางเจือจางหรือมะเขือเทศสดบด เกลือเล็กน้อยด้านบนและใส่ครีมเปรี้ยวเทน้ำเหนือระดับของกะหล่ำปลีและปิดฝาอย่างหลวม ๆ เคี่ยวจนนุ่ม

การกำหนดระดับของ "ความสุก" ของกะหล่ำปลีนั้นเป็นเรื่องง่าย วางใบเล็กสองสามใบไว้บนหัว ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของกะหล่ำปลี การเคี่ยวอาจใช้เวลาตั้งแต่สี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง บางครั้งอาจนานกว่านั้นเล็กน้อย ลิ้มรสกะหล่ำปลีและพิจารณาว่าพร้อมแค่ไหน หลังจากปิดแล้วให้ต้มเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับม้วนกะหล่ำปลีที่ไม่มีข้าวในเตาอบ - "กะหล่ำปลีขี้เกียจ"

เป็ดขี้เกียจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ คุณไม่สามารถผ่านสูตรดังกล่าวได้โดยไม่รวมถึงหนึ่งในการเลือก ตั้งแต่วันนี้เราตั้งใจทำกะหล่ำปลีม้วนโดยไม่มีข้าวแน่นอนเราจะไม่เพิ่มให้คนเกียจคร้าน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - มากถึงครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับละเอียด 450 กรัม
• สี่หัวหอม;
• ไข่สด
• มะเขือเทศฉ่ำสองลูก
• แครอทหวานขนาดใหญ่
• น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้วและน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณเท่ากัน
• พริกไทยป่นสดและเกลือหยาบ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• สามกลีบกระเทียม

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องข้าว

ใช้เครื่องปั่นสับละเอียดแล้วใส่หัวหอมปอกเปลือกและใบกะหล่ำปลีลงในจานต่างๆ หลังจากตัดหรือขูดผิวของแครอทแล้ว ให้ถูด้วยมันฝรั่งขนาดปานกลาง จะลอกเปลือกมะเขือเทศออกก็ได้ หรือจะปล่อยไว้อย่างนั้นก็ได้ มันก็จะดูมีสีสันในจาน ไม่ว่าในกรณีใด ให้หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

รวมในชามและผสมให้ละเอียด: เนื้อสับ, กะหล่ำปลีสับ, หัวหอมสับครึ่งและไข่ดิบ ในหลายสูตร สิ่งนี้ถูกละเลย แต่ควรใส่เกลือและเครื่องเทศบางส่วนลงในม้วนกะหล่ำปลี ทำที่คุณพอใจ.

เราใช้มือเปียกน้ำตามต้องการ เราทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก วางบนเขียงชั่วคราว เปิดเตาอบตั้งความร้อนไว้ที่ 180 องศา เราถูแม่พิมพ์หรือกระทะอย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยไม่ต้องใช้น้ำมันใส่กะหล่ำปลีลงไปโดยไม่ต้องบีบอัด แต่ไม่ทิ้งช่องว่างกว้าง อบยี่สิบนาที

ในกระทะที่มีน้ำมันสองช้อนโต๊ะผัดหัวหอมไม่เกินหนึ่งนาทีเพิ่มและผสมแครอทและหลังจากนั้นสามนาทีกระเทียมและมะเขือเทศขูด ผัดนับห้านาทีแล้วเทน้ำมะเขือเทศใส่เครื่องเทศทั้งหมด เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีปิดฝา

เราดำเนินการดังต่อไปนี้อย่างรวดเร็วโดยปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย เรานำภาชนะที่มีม้วนกะหล่ำปลีเติมน้ำเกรวี่อย่างระมัดระวังส่งแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเดียวกัน

ตัวเลือกที่ 3: ม้วนกะหล่ำปลีเห็ดไม่มีข้าว (กับบัควีท) จากกะหล่ำปลีจีน

คุณแค่ไม่ชอบข้าว แต่คุณไม่มีอะไรต่อต้านบัควีทเหรอ? แน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนซีเรียลในสูตรดั้งเดิมอะไรก็ได้ แต่ลองม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เห็ดและโจ๊กบัควีทดู คุณอาจจะชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• บัควีทคั่ว - แก้วเต็ม;
• เห็ดนางรมสดสามร้อยกรัม
• วางมะเขือเทศหนา - 70 กรัม
• สามหัวหอมขนาดกลาง
• ลูกพรุนแห้งสี่ลูก
• กะหล่ำปลีปักกิ่งเล็กน้อย
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ใบกระวานเล็ก;
• น้ำตาลหนึ่งช้อน
• น้ำมันสำเร็จรูป.

ทำอาหารอย่างไร

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนประกอบรสชาติหลัก - เห็ดอย่างเหมาะสม โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ของสดเกือบทุกชนิดสูตรระบุว่ามีการขายทั่วไป ล้างและสับให้เล็กลงทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม ตั้งน้ำมันเล็กน้อยผัดเห็ดและหัวหอมสับครึ่งหนึ่ง

ปอกแครอทและขูดหยาบ ๆ ทอดในกระทะอีกใบด้วยหัวหอมครึ่งหลังจนนิ่ม เทมะเขือเทศใส่น้ำตาลเคี่ยวช้าๆเป็นเวลาสี่นาทีภายใต้ฝา เราแยกชิ้นส่วนกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใช้น้ำเดือดปักกิ่งไม่ต้องการสิ่งนี้ เราตัดแมวน้ำออก แม้ว่าพวกมันจะรบกวนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาว

ต้มบัควีทพร้อมกับขั้นตอนก่อนหน้า ปล่อยให้มันแข็งเล็กน้อย ผสมกับเห็ดพาสเซรอฟก้า เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เรากระจายส่วนเล็ก ๆ ในแต่ละแผ่นที่เตรียมไว้แล้วม้วนให้แน่น

เราทากระทะและควรใส่ชามเซรามิกหรือแม่พิมพ์ เราใส่กะหล่ำปลียัดไส้ไว้แน่น เราตัดลูกพรุนแช่เป็นเส้นบาง ๆ วางไว้ระหว่างม้วนกะหล่ำปลี เทลงบนมะเขือเทศ passerovka แล้วใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อน

เราเปิดเครื่องทำความร้อนค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิตั้งค่าตัวควบคุมไว้ที่ 160 องศา เราจะเคี่ยวแต่ไม่อบกะหล่ำปลี ดังนั้นให้จับตาดูเทอร์โมมิเตอร์ไว้จนกว่าอุณหภูมิจะคงที่ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เจาะมีดเพื่อตรวจสอบระดับความพร้อมของกะหล่ำปลีม้วนหนึ่งที่อยู่ตรงกลางจาน เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย

ตัวเลือกที่ 4: กะหล่ำปลียัดไส้ไม่มีข้าวกับมันฝรั่งและเห็ด

ไส้เห็ดที่ใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีสามารถกรอกโบรชัวร์ขนาดใหญ่ได้ ตัวอย่างเช่น สูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับมันฝรั่งบดและเห็ด หมายเหตุเล็กน้อยเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น: ทอดหัวหอมแยกจากเห็ด นำไปย่างจนกรอบและนำออกจากกระทะอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นดำเนินการตามที่อธิบายไว้ ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งส้อมที่มีน้ำหนักไม่เกินกิโลกรัม
• สองหัวหอมใหญ่
• เห็ดนางรมเรือนกระจกหนึ่งในสามกิโลกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
• น้ำมันพริกไทยและเกลือหยาบสองช้อนโต๊ะ

ในการย่าง:

• มะเขือเทศหนาไม่ใส่เกลือ - ครึ่งแก้ว;
• แครอทและหัวหอมสองอัน
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปหนึ่งแก้วครึ่ง;
• ใบลาฟรุสก้า

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ครึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตเพียงแค่ละลายเห็ดที่ล้างแล้วและเรียงให้ละเอียด ตั้งน้ำมันและผัดอาหารหั่นบาง ๆ จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม

สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดวางและผสมเห็ดทอด อย่าลืมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยด้วยระยะขอบ แยกส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นใบแยกเอาของที่เฉื่อยและขาดออก

ในกระทะเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องล้างด้วยซ้ำ ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อผัด แล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่เหลือ ในขณะที่มันค่อยๆ อุ่นขึ้น ให้ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ แล้วใส่ในการทอด หลังจากกวนให้แช่สองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำซุปใส่มะเขือเทศเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย อุ่นเครื่องเป็นเวลาแปดนาทีอย่าลืมเพิ่ม lavrushka

หยิบชิ้นส่วนด้วยช้อนวางไส้ที่ฐานของใบกะหล่ำปลีแล้วม้วนกะหล่ำปลีแน่นจากพวกเขา ถูชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่ใบกะหล่ำปลีที่เหลือสองสามใบที่ด้านล่างเทซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน วางกะหล่ำปลีม้วนเป็นแถวหนาทึบเทมะเขือเทศทอดเล็กน้อยเทที่เหลือในแถวบนสุด

เปิดโปรแกรมดับไฟ ตั้งโปรแกรมอุปกรณ์สำหรับการทำงาน 20 นาที ลดฝาลง ตรวจสอบความพร้อมของจานเป็นครั้งแรกหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากจำเป็น ให้เพิ่มสิบนาที แต่คอยดูกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง อย่าปล่อยให้สุกเกินไป

ตัวเลือกที่ 5: กะหล่ำปลียัดไส้ปลายัดไส้

เราเตรียมม้วนกะหล่ำปลีโดยไม่มีข้าวและเราจะเสิร์ฟ ... เป็นกับข้าว ข้าวต้มล้างและแช่เย็นเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีเหล่านี้ หากข้อกำหนดตามหมวดหมู่คือไม่มีซีเรียลนี้โดยสมบูรณ์ ให้เสนอมันฝรั่งทอดเป็นชิ้นๆ หรือเป็นมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทู - 300 กรัมหรือซากครึ่งกิโลกรัม
• ซากปลาหมึกตัวเล็กไม่มีหนวด
• ส้อมกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• ไข่ไก่สด
• หัวหอมใหญ่สีขาว
• ครีมเปรี้ยวมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• แป้งขาวหนึ่งช้อนใหญ่

ทำอาหารอย่างไร

ไส้และล้างซากแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนังตัดด้วยมีดที่คมมาก ถ้าชิ้นที่เรียบร้อยไม่ได้ผล ให้บดเป็นเนื้อสับ สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ และเครื่องบดที่ระบุจะง่ายกว่าในการบดด้วยเครื่องปั่น

ในทำนองเดียวกันให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ รวมมวลบดทั้งสองเข้าด้วยกัน ปล่อยไข่ลงในชามและผสมเนื้อสับให้ละเอียด เพื่อให้กะหล่ำปลีง่ายขึ้นเราจะไม่ถอดแยกชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง แต่เพียงแค่ตัดสามเซนติเมตรจากด้านข้างของก้านจากนั้นใบไม้เองก็จะบานด้วยความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อย กระจายออก เลือกที่ใหญ่ที่สุด

ใส่เนื้อสับบางส่วนด้วยช้อนในตอนแรกเราม้วนเป็นม้วนจากนั้นเราเพียงแค่เติมขอบที่อ่อนนุ่มของแผ่นด้วยนิ้วของเราภายในหลอด เราเริ่ม multicooker ในโหมดการทอดให้ความร้อนน้ำมันและใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดจนหน้าแดงและพลิกกลับโดยไม่ปิดบัง เราสับหัวหอมครึ่งหลังเป็นหมากฮอสเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยกะหล่ำปลี

สับปลาหมึกที่ละลายน้ำแข็งอย่างประณีต ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งและน้ำหนึ่งแก้ว เทซอสลงในม้วนกะหล่ำปลีลดฝาและเคี่ยวประมาณห้านาที เราผล็อยหลับไปและผสมปลาหมึกในซอส เกลือและพริกไทย ปิดฝาอีกครั้งแล้วอุ่นเครื่องเป็นเวลาสามนาที หลังจากนั้นเรานำชามออกมาแล้ววางบนแท่นหรือเขียง

ฉันชอบทำกะหล่ำปลีธรรมดามากกว่า ฉันปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมหรือตุ๋นในเตาอบ แต่อยู่มาวันหนึ่งฉันเห็นภาพอาหารจานหนึ่งที่เรียกว่าการละเล่น มันดูน่ารับประทานมากจนฉันตัดสินใจทำอาหาร Kapustniki เป็นกะหล่ำปลีขี้เกียจที่มีเนื้อสับไม่มีข้าว

กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก (1 กก.)
หมูสับ 1 กก.
ไข่ 2 ฟอง
2-3 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
มะเขือเทศ 2 ลูก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
พริกไทยดำ
เกลือ

เราล้างกะหล่ำปลีปล่อยให้สะเด็ดน้ำ มีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีการบด คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ ถูบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีดอย่างประณีตแล้วนวดให้เข้ากัน หากคุณใช้กะหล่ำปลีเก่าจะดีกว่าที่จะสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดและควรใช้มีดสับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต

เราซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปหรือส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับการละเล่นฉันใช้หมูสับ

หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกล้างสับละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

เรารวมกะหล่ำปลี, เนื้อสับ, หัวหอมและกระเทียม, ไข่, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แม่บ้านหลายคนไม่ใส่ไข่ในการละเล่น แต่ฉันทำเพื่อให้พวกเขาปั้นดีขึ้นและไม่กระจุย จากนั้นใส่พริกไทยเกลือแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

จากเนื้อสับเราสร้างการละเล่นในรูปแบบของไส้กรอกหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในแป้งแล้วทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดด้วยไฟแรง

ใส่กะหล่ำปลีผัดลงในพิมพ์หรือกระทะ

หากเราใช้ซอสมะเขือเทศ ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงบนส่วนที่ลอกเลียน

หากเราใช้มะเขือเทศ เราล้างมัน ปอกเปลือก ก่อนหน้านี้หั่นตามขวางแล้วราดด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอดให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเทกะหล่ำปลี

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและถั่วลันเตา

วันนี้สำหรับซอส ฉันทอดหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่แครอท มะเขือเทศ และน้ำเล็กน้อยเมื่อทอดเสร็จแล้ว

เราวางแบบฟอร์มด้วยการละเล่นในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเมื่อซอสเดือดลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ถ้าเราปรุงจากกะหล่ำปลีอ่อน 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

Kapustniki หรือกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง มันจะอร่อยกับมันบดหรือข้าว และแม้แต่ขนมที่อร่อยกว่าก็ไม่มีเครื่องเคียง

อาหารอร่อยและน่าพอใจมากปรุงเป็นอาหารเย็น

ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน

หลายคนนึกไม่ออกว่าชีวิตตัวเองไม่มีม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูกาลของผักมาถึง คุณรู้หรือไม่ว่ากะหล่ำปลีม้วนไม่สามารถปรุงตามกฎทั้งหมดได้เช่นวันนี้เราขอเสนอให้คุณปรุงกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องข้าวจานนี้อร่อยมากหอมและฉ่ำ!

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร กะหล่ำปลียัดไส้ไม่มีข้าวพร้อมรูปถ่าย

มาลงมือทำธุรกิจกันเถอะ:

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอม กระเทียม และสับผัก

ปอกแครอทและตะแกรงใช้เครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

ย้ายกะหล่ำปลีไปที่ภาชนะลึกส่งแครอท, หัวหอม, กระเทียมที่นี่, เกลือผัก, จำไว้ว่ากะหล่ำปลีควรปล่อยให้น้ำ เพิ่มเนื้อสับและเครื่องเทศที่นี่ ผสมทุกอย่างอีกครั้งเพิ่มแครกเกอร์แล้วคุณจะได้ก้อนสับละเอียด

เอามือจุ่มน้ำแล้วปั้นเนื้อสับให้เป็นก้อนกลม

นำแม่พิมพ์ใส่เนยใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เปิดเตาอบปล่อยให้อุ่นถึง 180 องศาส่งจานไปปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที

ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ เทน้ำลงในชามที่สะอาด ใส่ครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศและแป้งเล็กน้อย ผสมส่วนผสมและเทลูกชิ้นกับน้ำสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้จานปรุงในเตาอบอีกห้านาที นั่นคือทั้งหมด กะหล่ำปลีม้วนที่ไม่มีข้าวพร้อมแล้ว คุณสามารถดูแลบ้านของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและอ่อนโยนนี้!

สูตรวิดีโอ กะหล่ำปลียัดไส้ไม่มีข้าว

กะหล่ำปลีม้วนเนื้อสับไม่มีข้าว

ในการปรุงกะหล่ำปลีตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีซาวอย - 1 หัว;
เนื้อสัตว์ - 700 กรัม
หัวหอม - 1 หัว;
น้ำมันพืช;
เกลือ, พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศ;
น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ขั้นแรกให้ใส่ภาชนะใส่น้ำเกลือลงในกองไฟแล้วต้มกะหล่ำปลีซาวอย
2. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
4. เนื้อกับหัวหอมควรบดใช้ เกลือมวลเนื้อที่เกิดขึ้นพริกไทยและผสม
5. ถอดกะหล่ำปลีต้มและเย็นออกเป็นแผ่น โรยใบกะหล่ำปลีแต่ละใบใช้ลูกจันทน์เทศ วางเนื้อสับไว้ตรงกลางแล้วพับแผ่นเป็นซองจดหมาย
6. ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืช แล้วทอดผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้าน
7. จากนั้นโอนม้วนกะหล่ำปลีทอดลงในกระทะลึกเทน้ำซุปเนื้อที่นี่ปิดฝาและเคี่ยวอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

กะหล่ำปลียัดไส้ไม่มีข้าว สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

จำนวนสินค้ามีเงื่อนไข เพราะแม่บ้านแต่ละคนจะดำเนินการตามปริมาณเนื้อหรือใบกะหล่ำปลีที่มี

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายม้วนกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องข้าว

สำหรับกะหล่ำปลียัดไส้อร่อยโดยไม่ต้องข้าว คุณต้องเลือกหมูหรือเนื้อ มันจะดีกว่าถ้าเป็นเนื้อสันนอก แต่คุณสามารถเลือกชิ้นไหนก็ได้ที่เนื้อนุ่มกว่า

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นเพื่อลิ้มรสจากนั้นตีเบา ๆ ด้วยค้อนที่ด้านใดด้านหนึ่ง

ปอกแครอทสองสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอมซึ่งทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เราตัดหัวกะหล่ำปลีออกแล้วยกหัวกะหล่ำปลีแยกแผ่น เราตัดความหนาออก (สำหรับกะหล่ำปลีธรรมดา)

เราใส่เนื้อที่ตีไว้บนใบกะหล่ำปลีใส่แครอทหนึ่งช้อนชาและหัวหอมทอดลงไป

ห่อตามปกติแล้วใส่ในกระทะซึ่งด้านล่างปิดด้วยใบกะหล่ำปลี

สำหรับกระทะกะหล่ำปลีขนาด 5 ลิตรเราใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะซึ่งเราผสมในชามแล้วเทน้ำเดือด 1.5 ลิตร เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเนยหรือมาการีนครีม 100 กรัม

เทกะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะด้วยซอสครีมมะเขือเทศและใส่ไฟ หลังจากที่ม้วนกะหล่ำปลีต้มแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่ไม่มีข้าวอร่อยมากและมีมุมมองส่วนที่น่าสนใจจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

lady-day.com

Daily-menu.ru

กะหล่ำปลียัดไส้ไม่มีข้าว

ทำเนื้อสับ. ขูดหัวหอม, บวบ, กระเทียมเป็นเนื้อสับ ตัดพริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับบีบกระเทียมเกลือและพริกไทย ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นอย่างน้อย 10-30 นาที

ในขณะเดียวกันให้นึ่งกะหล่ำปลีขาวในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แยกใบและห่อด้วยไส้

ใส่กะหล่ำปลีม้วนในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยลงไป และเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นเทซอสประมาณ 250 กรัมลงบนกะหล่ำปลีและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีจนสุก

สำหรับซอสคุณต้องใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ 5 ลูก (คุณสามารถลวกและปอกเปลือกได้) หัวหอม 1 ลูกและพริกหยวก 1/2 ลูกสับและใส่ในกระทะเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต้มเล็กน้อย ต่อยด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่เกลือ พริกไทยดำ อบเชยเล็กน้อย และสารให้ความหวานเล็กน้อย (3-5 เม็ด) อีกครั้งผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี เคี่ยวจนสุก!

แคลอรี่จะถูกคำนวณโดยอัตโนมัติ

daily-menu.ru

กะหล่ำปลียัดไส้ไม่มีข้าว

กะหล่ำปลี - 1 หัวเล็ก

เนื้อสับ - 400 กรัม

แครอท - 1 ใหญ่ (150-200 กรัม)

รากพาร์สนิป - 100 กรัม

หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง

มะเขือเทศ - 1 ถ้วย

ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณ!

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคน - มีสุขภาพดีน่าพอใจและถ้าปรุงด้วยซอสจำนวนมากพวกเขาจะเปลี่ยนทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองได้สำเร็จ นั่นเป็นเพียงกลิ่นของกะหล่ำปลีต้มเท่านั้น ไม่ใช่ทุกคนที่ดูน่ารับประทานเกินไป พยายามปรุงกะหล่ำปลีตามสูตรของฉันในม้วนกะหล่ำปลีเช่นนี้กลิ่นนี้แทบจะไม่รู้สึกและไม่มีข้าวในไส้และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูอาหาร

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณต้องการข้าว คุณสามารถใส่ลงในไส้ได้ สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องใส่ข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมลงในเนื้อสับ

วิธีทำนกพิราบ.

1. เลือกกะหล่ำปลีที่เหมาะสม กะหล่ำปลีที่เหมาะสำหรับม้วนกะหล่ำปลีควรมีใบบางโปร่งใสไม่บิดและหัวไม่ควรใหญ่เกินไปถ้าคุณต้องการทำกะหล่ำปลีจำนวนมากควรใช้หัวเล็กหลายหัว ตัดก้านออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วปักส้อมให้ลึก ตามที่แนะนำในบางครั้งคุณสามารถถอดแยกหัวออกเป็นใบไม้ได้ แต่ขออภัยที่มักไม่ง่ายเลย

2. ในกระทะให้ต้มน้ำให้เดือด, เกลือ, ลดกะหล่ำปลี (อย่างระมัดระวัง!) และปรุงอาหาร, ค่อยๆเอาใบด้านบนออกแล้วโอนไปยังจานในกอง เนื่องจากเราตัดก้านและจุดยึดของใบไม้ออก พวกมันจึงถูกกำจัดออกได้ง่ายมาก หลังจากที่เอาใบชั้นถัดไปออกแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที แล้วเอาใบที่นิ่มออกอีกครั้ง ส้อมที่เราติดหัวกะหล่ำปลีไว้ช่วยจับกะหล่ำกะหล่ำในขณะนี้

เมื่อกะหล่ำปลีทั้งหัวถูกแยกออกเป็นใบปล่อยให้เย็นแล้วเราก็ทำไส้ หากใบที่โคนบางใบไม่นิ่มพอ คุณสามารถเก็บใบเหล่านี้ไว้ในน้ำร้อนได้อีกเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไป เพื่อไม่ให้ "คืบ" เมื่อห่อในภายหลัง

3. เราทำเนื้อสับ

4. แครอทสามหัวพาร์สนิปบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต เราใส่ผักทั้งหมดในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะจนหัวหอมใส พวกเขาไม่จำเป็นต้องผัด แต่เพียงแค่ "ปล่อย" กลิ่นหอม

5. ผสมเนื้อสับกับเนื้อหาที่เย็นลงเล็กน้อยของกระทะ เกลือพริกไทย

6. สับผักชีอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อสับลงไปด้วย Cilantro ดูน่าสนใจมากในกะหล่ำปลีม้วนและยังช่วยขจัดกลิ่นกะหล่ำปลีที่ไม่น่าพอใจอีกด้วย หากผักชีไม่อยู่ในวงกลมที่คุณชอบ ให้แทนที่ด้วยผักชี ซึ่งจานนี้ก็อร่อยเช่นกัน ทานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะกลิ่นของมันไม่ละเอียดอ่อนนัก

7. เราตัดความหนาออกจากใบที่เย็นแล้ว

8. เราใส่ไส้กะหล่ำปลีแต่ละใบแล้วเปลี่ยนเป็นซองจดหมาย

9. ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันพืชในกระทะลึก

10. เพิ่มแก้วมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศที่เจือจางเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ

11. เราเติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะม้วนกะหล่ำปลีใส่ครีมเปรี้ยว (โดยวิธีการที่คุณสามารถเจือจางมะเขือเทศได้ทันทีแล้วเทให้เข้ากัน)

นำไปต้มลดความร้อนลงหนึ่งในสามและเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจเกลือ. ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดไฟ

เทกะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วพร้อมกับซอสที่เคี่ยวและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรมีความสำคัญกับฉัน ฉันยินดีที่จะอ่านในความคิดเห็น!

my-gril.ru

กะหล่ำปลีม้วนไม่มีข้าว

ฉันคิดว่าแม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีที่ไม่มีข้าว แม้แต่ตัวเลือกนี้ก็ยังถูกแบ่งออกเป็นอีกหลายตัวเลือก ดังนั้นฉันหวังว่าตัวเลือกที่ฉันจะเสนอให้กับคุณ จะเป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับคุณและครอบครัวของคุณ

ฉันชอบทดลองจริงๆ เพราะตัวเลือกเหล่านั้นสำหรับการหุงกะหล่ำปลีแบบไม่มีข้าว ซึ่งส่วนใหญ่มักพบในตำราอาหารหรือบนเว็บไซต์การทำอาหาร ดูเหมือนจะ "ดิบ" สำหรับฉัน ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสับ หัวหอม และแครอท ฉันตัดสินใจที่จะกระจายความเสี่ยงเล็กน้อยและเพิ่มผักที่น่าสนใจสองสามอย่าง นอกจากนี้รสชาติยังเสริมด้วยซอส ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

ในการทำกะหล่ำปลีดองแบบไม่มีข้าว คุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีขาว - 1 หัว

เนื้อ - 700 กรัม

พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

กระเทียม - 1-2 กลีบ

พริกหยวก - ½ชิ้น

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนโดยไม่ต้องข้าว:

1. ล้างมะเขือเทศด้วยพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ถูหัวหอมที่ปอกเปลือก บวบ และกระเทียมลงในเนื้อบด

4. ตัดก้านกะหล่ำปลีล้างและนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที

5. แยกใบกะหล่ำปลีสำเร็จรูป ตัดส่วนที่หยาบในแต่ละใบออก

6. เกลี่ยเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วให้ทั่วทุกแผ่นแล้วใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในกระทะ

7. เทน้ำเล็กน้อยลงไปปิดด้านล่าง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

8. คุณสามารถเตรียมซอสในขณะที่กะหล่ำปลีม้วนกำลังเคี่ยวอยู่ หรือจะทำล่วงหน้าก็ได้

9. มะเขือเทศสามารถลวกและปอกเปลือกล่วงหน้าได้

10. ล้างหัวหอมและพริกหยวก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

11. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ

12. ใส่มะเขือเทศสับ หัวหอม และพริกหยวกลงในกระทะที่อุ่น เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกัน

13. ใส่ผักตุ๋นในภาชนะแยกต่างหากแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เกลือและพริกไทย. เพิ่มซินนามอนเล็กน้อยและสารให้ความหวาน ผสมใหม่ด้วยเครื่องปั่น

14. เทกะหล่ำปลีกับซอสที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่

หลังจากเวลานี้เราจัดวางกะหล่ำปลีบนจานที่แบ่งไว้และเสิร์ฟ

www.1001eda.com

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนโดยไม่ต้องข้าวในหม้อหุงช้า

พูดตามตรงฉันไม่ค่อยทำกะหล่ำปลีม้วน แต่วันนี้ แรงบันดาลใจมาถึงฉัน และฉันตัดสินใจทำกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้า ฉันมีหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน ดังนั้นกะหล่ำปลีม้วนไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน กระบวนการเตรียมการใช้เวลานานกว่า ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีม้วนเหล่านี้คือข้าวไม่ได้เติมลงในไส้ข้าวถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกชดเชยการขาดข้าว มันแค่ต้องถูกบดเป็นช่อดอกเล็ก ๆ และใส่ในเนื้อสับ หากคุณกำลังลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก ข้าวที่เรามักจะใส่ในเนื้อสับจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยกะหล่ำดอกหรือข้าวกล้องซึ่งมีสุขภาพดีกว่าสีขาวมาก กะหล่ำดอกไม่รู้สึกเลยในม้วนกะหล่ำปลีและการไม่มีข้าวไม่ทำให้รสชาติของจานเสีย มันกลับกลายเป็นกะหล่ำปลีอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่มีข้าวปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับมังสวิรัติ เว็บไซต์มีสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีจากเห็ด สามารถดูสูตรได้ที่นี่

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร "วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนแบบไม่มีข้าวในหม้อหุงช้า":

• กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
• กะหล่ำดอก 1/3 ส้อม (ประมาณ 1.5 ถ้วยดอกย่อยบด)
• เนื้อสับ (อะไรก็ได้) 500 กรัม
• หัวหอม 4 ชิ้น ขนาดกลาง (3 สำหรับบรรจุ 1 สำหรับน้ำสลัด)
• แครอท 2 ชิ้น
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ หรือ มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

กะหล่ำปลียัดไส้โดยไม่ต้องหุงข้าวในหม้อหุงช้า

ต้องใช้ใบกะหล่ำปลีในการปรุงกะหล่ำปลี ใบกะหล่ำปลีสามารถแยกออกจากส้อมได้สองวิธี หนึ่งในนั้นคือการต้มกะหล่ำปลีในกระทะ ตัดก้านกะหล่ำปลี หย่อนหัวกะหล่ำปลีลงในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-3 นาที น้ำควรคลุมกะหล่ำปลี หลังจากเดือด ใบกะหล่ำปลีจะนิ่มและแยกออกจากส้อมได้ง่าย วิธีที่สอง: ใส่ส้อมของกะหล่ำปลีในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่เตาไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ตั้งค่าประสิทธิภาพสูงสุดในการตั้งค่าไมโครเวฟ

หลังจากเข้าไมโครเวฟแล้ว กะหล่ำปลีจะนิ่มและใบจะแยกออกจากกันโดยไม่มีปัญหาใดๆ นำเส้นที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ หรือใช้ค้อนทุบส่วนที่แข็งของใบด้วยค้อนทุบเนื้อ

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี ให้แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกย่อย คุณจะต้องใช้เฉพาะยอดของช่อดอกแต่ละช่อเท่านั้นที่จะเข้ามาแทนที่ข้าว คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีฉันมีเนื้อและหมูผสม คุณสามารถทานเนื้อวัวหรือไก่ ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในเรื่องนี้ นำเนื้อที่คุณชอบหรือมีให้ บิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม

เพิ่มกะหล่ำดอกที่บดแล้วลงในเนื้อสับ เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการและผสม

ฉันเพิ่มออริกาโน (ออริกาโน) และยี่หร่า คุณใส่เครื่องปรุงรสตามปกติของคุณ เตรียมใบกะหล่ำปลีเนื้อสับก็พร้อมแล้วยังคงทำกะหล่ำปลีม้วน ถ้าใบกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางของแต่ละใบ แล้วม้วนกะหล่ำปลีขึ้น ฉันไม่ทำไส้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ฉันแค่สับหัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่ายและพริกหยวก, กระเทียม, ผสมทุกอย่าง

เทน้ำมันมะกอกลงที่ด้านล่างของชาม multicooker จากนั้นใส่ผักสับครึ่งหนึ่งและมะเขือเทศส่วนหนึ่ง ใส่กะหล่ำปลีม้วนบนชั้นผัก