อาจเป็นเกี๊ยวรักมากมาย ท้ายที่สุดจานนี้ไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อย ขอบคุณคุณสมบัติดังกล่าวเกี๊ยวมีความต้องการอย่างมากในทุกหมวดหมู่ของประชากรของประเทศ หากจำเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะใด ๆ ช่วงของผลิตภัณฑ์นี้ดีพอ แต่เพื่อลิ้มรสผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยากที่จะเปรียบเทียบกับเช่นเดียวกับส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางอย่างมีสิ่งสกปรกของสารที่เป็นอันตราย เพื่อสุขภาพอาหารดังกล่าวไม่ปลอดภัย

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาเตรียมเกี๊ยว นอกจากนี้ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่มีความอดทนพอที่จะทำงานกับแป้ง เอาท์พุทคือ - คุณสามารถซื้อเครื่องพิเศษสำหรับการผลิตเกี๊ยว มันเร่งกระบวนการผลิตของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องยุ่งเหยิงเป็นเวลานานกับการทดสอบ ด้วยความช่วยเหลือของการรวมตัวเช่นนี้คุณสามารถปรุงเกี๊ยวอร่อยและสวยงามมากมาย

ข้อดีของอุปกรณ์สำหรับเกี๊ยว

อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้คุณเร่งกระบวนการปรุงอาหารด้วยเกี๊ยวได้อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวเท่านั้น อุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับการผลิตเกี๊ยวที่บ้านมีข้อดีหลายประการ:

1. การปรากฏตัวของอัตราการผลิตผลิตภัณฑ์สูงสุด
2. รูปร่างที่สมบูรณ์แบบของเกี๊ยวทุกครั้ง
3. ง่ายต่อการใช้การเตรียมการของพวกเขา
4. ความพร้อมใช้งานของอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม: หัวฉีด, ขากันลื่น, ช้อนสไลด์สำหรับการเติม

แน่นอนว่าอุปกรณ์มีลบเล็กน้อย การขาดอุปกรณ์คือค่าใช้จ่ายสูง นี่คือสิ่งที่ต้องการความต้องการต่ำสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว แน่นอนถ้าผู้ผลิตลดราคาดังนั้นสถานการณ์ในรากจะเปลี่ยนไป

จำนวนและขนาดของเซลล์

ควรเลือกเครื่องสำหรับการทำเกี๊ยวอย่างระมัดระวังเนื่องจากแต่ละรุ่นมีคุณสมบัติบางอย่าง มีเกณฑ์หลายประการที่จะช่วยให้ได้รับสิ่งที่จำเป็น

ซื้ออุปกรณ์สำหรับเกี๊ยวที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับจำนวนเซลล์ เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อไม่ใช่รุ่นที่เล็กที่สุด อุปกรณ์ที่มีเซลล์จำนวนมากค่อนข้างใช้งานง่ายและด้วยความช่วยเหลือในแต่ละครั้งที่คุณสามารถปรุงเกี๊ยวได้มาก แน่นอนอย่าลืมว่าเกณฑ์นี้ยังส่งผลต่อความเข้มงวดและความเร็วของกระบวนการ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะพิจารณาว่าการรวมที่มีผลผลิตค่อนข้างสูงมีขนาดใหญ่และน้ำหนักมาก อุปกรณ์ในครัวเรือนสำหรับการผลิตเกี๊ยวต่อชั่วโมงสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 14 กิโลกรัมและอุตสาหกรรม - สูงถึง 450

นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับขนาดของเซลล์ บ่อยครั้งที่ตัวบ่งชี้นี้คือ 5 ถึง 5 แน่นอนถ้าคุณต้องการคุณสามารถค้นหาอุปกรณ์สำหรับเกี๊ยวและพารามิเตอร์อื่น ๆ

เขาทำอะไร

อุปกรณ์บ้านสำหรับการผลิตเกี๊ยวสามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน ตัวบ่งชี้นี้ส่งผลกระทบต่อไม่เพียง แต่ค่าใช้จ่ายของหน่วยเท่านั้น แต่ยังมีความทนทานเช่นกัน ตัวอย่างเช่นอุปกรณ์งบประมาณสำหรับเกี๊ยวมักทำจากพลาสติก การรวมดังกล่าวมีความเสี่ยงต่อความเสียหายต่าง ๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและได้รับเทคนิคที่สามารถทำหน้าที่ได้ไม่หนึ่งปี

เพื่อโมเดลที่ล้าสมัยควรรวมถึงอุปกรณ์สำหรับเกี๊ยวซึ่งทำจากสแตนเลส มีการขายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่แล้ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการรวมที่ทำจากอลูมิเนียม การเคลือบของอุปกรณ์ดังกล่าวช่วยลดการยึดเกาะของการทดสอบไปยังพื้นผิวของมันซึ่งเป็นข้อได้เปรียบเช่นกัน

รูปแบบของการรวม

อุปกรณ์สำหรับเกี๊ยวอาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลมหรือรูปทรงสี่เหลี่ยม แน่นอนว่าเกณฑ์นี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตของหน่วย คุณควรเลือกรุ่นที่จะสะดวกในการเก็บรักษาและยังเหมาะสมกับการออกแบบโดยรวมของห้องครัว

หากจำเป็นเลเยอร์แป้งสามารถปรับได้ภายใต้หน่วยของแบบฟอร์มใด ๆ พารามิเตอร์อุปกรณ์ภายนอกไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการผลิตเกี๊ยว

วิธีใช้การรวม

ในความเป็นจริงการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดปัญหา ก่อนอื่นควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด แน่นอนว่าอุปกรณ์สำหรับการผลิตเกี๊ยวสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารอย่างมีนัยสำคัญของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อย่างไรก็ตามงานบางอย่างจะต้องทำด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นทำการบรรจุนวดแล้วแผ่ออกแป้ง ความกว้างของการก่อตัวขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์ ตัวบ่งชี้นี้จะต้องพิจารณาในการเตรียมผลิตภัณฑ์

การกรอกเสร็จแล้วจำเป็นต้องวางไว้ในช่องสำหรับเนื้อสับด้วยรางน้ำทรงกระบอก เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถดำเนินการผลิตได้ ในการทำเช่นนี้ให้เปิดอุปกรณ์ ที่เอาท์พุทจะได้รับจากชั้นของเกี๊ยวที่มีขอบหยัก สามารถแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแยกต่างหากได้อย่างง่ายดาย

Model Marcato Atlas

อุปกรณ์ Marcato Atlas ผลิตขึ้นในอิตาลี ค่าใช้จ่ายประมาณ 200 ดอลลาร์ เป็นที่น่าสังเกตว่าการติดตั้งดังกล่าวมีลักษณะที่ดี:

1. ประสิทธิภาพ - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 12 กิโลกรัมภายในหนึ่งชั่วโมง
2. การใช้พลังงานเพียง 200 W.
3. น้ำหนักของการรวมคือ 9.5 กก.

ชุดนี้ยังรวมถึงการสร้างแบบจำลอง Ravium, ช้อนบรรจุสำหรับการบรรจุ, แป้ง, หัวฉีดสำหรับกลิ้งการทดสอบ สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถใช้แป้งความหนาซึ่งมาจาก 0.2 ถึง 3 มิลลิเมตร

ลูกกลิ้งทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวที่ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มที่ไม่รวมแป้งติด

รุ่น BEKKER

เครื่องมือนี้สำหรับการผลิตเกี๊ยวที่บ้านเป็นตัวเลือกงบประมาณ มีการรวมสเตนเลสสตีล พร้อมกับอุปกรณ์รวมถึงมีดลูกกลิ้งออกแบบมาเพื่อตัดแป้งสำเร็จรูป เป็นที่น่าสังเกตว่ารุ่นนี้จะมีราคาถูกกว่าไฟฟ้ามาก แต่ในเวลาเดียวกันอุปกรณ์มีรูปแบบคุณภาพสูงพอสมควร

มีอุปกรณ์ที่คล้ายกันในรุ่นกลางแจ้ง หน่วยถูกจับจ้องไปที่พื้นผิวด้วยแคลมป์ ในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถใช้แป้งได้ใน 0.5-3 มิลลิเมตร นอกจากนี้ยังมีหลายช่วงตึกสำหรับการตัด: สำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวเช่นเดียวกับราวีโอลี่

เครื่องมือสำหรับการผลิตเกี๊ยวและเกี๊ยว SD-250

หน่วยนี้ง่ายพอที่จะใช้ เหล่านี้เป็นอุปกรณ์อุตสาหกรรมที่ช่วยลดต้นทุนพนักงาน การบำรุงรักษาอุปกรณ์สามารถดำเนินการโดยบุคคลหนึ่งคน มันไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมและฝึกอบรมพิเศษ หากจำเป็นคุณสามารถเปลี่ยนกลองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อุปกรณ์ดังกล่าวมีประสิทธิภาพสูงประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้หน่วยสามารถให้บริการเป็นเวลานานมาก ด้วยคุณสามารถทำให้เกี๊ยวไม่เพียง แต่เกี๊ยว แต่ยังมีเกี๊ยวซึ่งช่วยให้คุณสามารถขยายช่วงได้ เครื่องสำหรับการทำเกี๊ยว SD-250 เป็นอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจของพวกเขาในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

Delmeni เป็นอาหารอร่อยและอร่อยซึ่งสะดวกในการจัดเก็บ ในรูปแบบที่เสร็จแล้วที่ขายในทุกร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต แต่รสชาติที่อร่อยมากจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่บ้านที่ถือว่าปลอดภัย แต่การสร้างแบบจำลองใช้เวลามาก ในกรณีนี้คุณต้องมีเกี๊ยวสำหรับบ้าน รายละเอียดเกี่ยวกับประเภทของอุปกรณ์จะถูกนำเสนอในบทความ

ข้อดีของอุปกรณ์ไฟฟ้า

เกี๊ยวไฟฟ้าสำหรับบ้านมีข้อดีดังต่อไปนี้:

1. ความเร็วที่รวดเร็วในการรับเกี๊ยว
2. รูปแบบที่สมบูรณ์แบบ
3. สะดวกในการใช้.

แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายสูง ดังนั้นความต้องการผลิตภัณฑ์จึงค่อนข้างต่ำ เนื่องจากข้อเสนอแนะยืนยันว่าอุปกรณ์มีความสะดวกในการสร้างจานอร่อยและมีประโยชน์นี้

กฎทางเลือก

ในการเลือกเกี๊ยวคุณภาพสูงสำหรับบ้านมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. จำนวนเซลล์ นี่คือความแตกต่างที่สำคัญ ขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ที่มีเซลล์จำนวนมาก - มันจะส่งผลต่อความเร็วในการเตรียมการและความซับซ้อน แต่อุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสามารถมีขนาดใหญ่และใช้พื้นที่ได้มาก อุปกรณ์ของใช้ในครัวเรือนโดยเฉลี่ย Sculpts 14 กิโลกรัมของเกี๊ยวต่อชั่วโมงและอุตสาหกรรมมีความสามารถในการทำ 50-450 กิโลกรัม
2. วัสดุ. อุปกรณ์ราคาประหยัดมักจะดำเนินการจากพลาสติกซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาหยุดพักอย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ราคาแพงที่จะให้บริการเป็นระยะเวลานาน สแตนเลสมักใช้ในเครื่องดนตรีเก่า ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออุปกรณ์อลูมิเนียมเนื่องจากจะไม่ติดการทดสอบ
3. แบบฟอร์ม อย่างน้อยเกณฑ์นี้ไม่ถือว่าสำคัญยังคงต้องคำนึงถึงว่าเกี๊ยวสามารถเป็นสี่เหลี่ยมกลมและสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตามด้วยอุปกรณ์ที่จะสะดวกในการจัดเก็บ
4. ขนาดของเซลล์ มันมักจะเท่ากับ 5x5 ซม. แต่ถ้าต้องการมันเป็นไปได้ที่จะเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณสมบัติอื่น ๆ
5. การปรากฏตัวของชิ้นส่วนเสริม: หัวฉีดช้อนขากันลื่น

การมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมเพิ่มค่าใช้จ่ายของเกี๊ยวสำหรับบ้าน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดสินใจทันทีว่าพวกเขาจะต้องการจริงๆ มีเกี๊ยวขนาดเล็กสำหรับบ้านที่จะไม่ใช้พื้นที่มาก

มาร์คาโต atlas

เกี๊ยวไฟฟ้านี้สำหรับบ้านจากผู้ผลิตชาวอิตาลีมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 200 อุปกรณ์มีลักษณะดังต่อไปนี้:

1. ประสิทธิภาพ - 12 กิโลกรัม / ชั่วโมง
2. พลังงาน - 0.2 กิโลวัตต์
3. น้ำหนัก - 9.5 กก.

รวมถึงมีแป้งช้อนตวงสำหรับการบรรจุและหัวฉีดสำหรับการสร้างแบบจำลองและการกลิ้งแป้ง ความหนาของอ่างเก็บน้ำตั้งอยู่ที่ 0.2 มม. ถึง 3 มม. ลูกกลิ้งทำงานถูกสร้างขึ้นโดยอลูมิเนียมอลูมิเนียมซึ่งดำเนินการโดยฟิล์มพิเศษที่ไม่รวมการยึดเกาะของการทดสอบ

มีการตอบรับเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับเกี๊ยวในครัวเรือนนี้สำหรับบ้าน มันทำให้ง่ายขึ้นสำหรับขั้นตอนการสร้างแบบจำลองและผลิตภัณฑ์ที่เรียบร้อย มันเพียงพอที่จะทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ที่จะทำงานที่มีคุณภาพสูง

Accesorio Roller Ravioli 45x45

เกี๊ยวมือสำหรับบ้านเป็นที่ต้องการ อุปกรณ์จะกลิ้งแป้งโดยอัตโนมัติ เจ้าภาพจะต้องวางไว้ในร่องของหัวฉีด คุณต้องโหลดการบรรจุและคุณสามารถหมุนลูกบิดไปยังอุปกรณ์ได้

จากนั้นทางแยกของการทดสอบจะถูกกดด้วยลูกกลิ้ง 2 ลูกซึ่งกันและกันและการปิดผนึกของการเติม จากขอบล่างของหัวฉีดพลาสติกจะได้รับซึ่งแบ่งออกเป็น Ravioli 4.5 ซม. ขอบหยักเดิมจะดูสวยงามมาก อุปกรณ์นี้มีการกลิ้งแป้ง 9 ระดับซึ่งคุณสามารถไม่เพียง แต่เกี๊ยวและราวีโอลี่เช่นเดียวกับก๋วยเตี๋ยวและลาซานญ่า เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุปกรณ์ทำให้เกี๊ยว 12 กิโลกรัม

Marcato Atlas 150 RAVIOLINI ROLCIOLINI

อุปกรณ์ของผู้ผลิตอิตาลีนี้ช่วยให้คุณได้รับเกี๊ยว 12 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ขนาดของแต่ละผลิตภัณฑ์คือ 30x30 มม. หลักการของการกระทำของอุปกรณ์นั้นเหมือนกับอุปกรณ์ก่อนหน้านี้ หัวฉีดลูกกลิ้งทำจากอลูมิเนียมอโนไดซ์ การเคลือบโพลิเมอร์ของพวกเขาช่วยให้คุณสามารถทำให้อุปกรณ์ปลอดภัยสำหรับอาหาร ขณะที่เรียบเนียนแป้งจะไม่ติด

เกี๊ยวอุปกรณ์ทำงานร่วมกับหัวฉีดเพิ่มเติม พวกเขาจะสามารถสร้างวุ้นเส้นสปาเก็ตตี้ของพันธุ์ต่าง ๆ Chapelini, Linguinei และผลิตภัณฑ์อิตาลีอื่น ๆ Ravioli 45x45 ซม. รีวิวโฮสต์ยืนยันประสิทธิภาพของอุปกรณ์ดังกล่าวเนื่องจากพวกเขาพิจารณาว่าสะดวกในการรับเกี๊ยวดั้งเดิม

วิธีใช้อุปกรณ์?

หลังจากซื้อคุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีการใช้อุปกรณ์ในครัวเรือนสำหรับบ้าน แต่หลักการของการทำงานของอุปกรณ์นั้นง่าย คุณต้อง Stockpenter กับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: แป้งไข่เนื้อสับ ส่วนประกอบควรผสมกับแป้ง ชั้นพร้อมจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเดียวกัน

แม้ว่าจะซื้อเกี๊ยวไฟฟ้า แต่การกระทำจำนวนมากจะต้องดำเนินการอย่างอิสระเช่นม้วนแป้ง ความกว้างของอ่างเก็บน้ำควรมีประมาณ 15 ซม. แต่อาจมีความแตกต่างทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของอุปกรณ์ จากนั้นคุณควรมีรูปร่างในรูปแบบของรางน้ำที่รวมอยู่ในชุดและในแผนกพิเศษเพื่อใส่กรอก

เมื่อดำเนินการข้างต้นจะดำเนินการคุณต้องเปิดอุปกรณ์ หลังจากนั้นมันจะกลายเป็นเลเยอร์สำเร็จรูปที่มีขอบหยัก มันมีบาดแผลซึ่งช่วยให้คุณได้รับชิ้นส่วนเกี๊ยว

เกี๊ยววงกลม

ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดคือเกี๊ยววงกลมซึ่งใช้โดยผู้เป็นที่รักหลายคนจากยุคโซเวียต ผลิตภัณฑ์ทำจากอลูมิเนียมหรือพลาสติกที่มีรูหกเหลี่ยม มันเข้ามาในการเตรียมเกี๊ยวได้อย่างไร? จำเป็นต้องปล่อยให้แป้งกลิ้งด้วยชั้นบาง ๆ จากนั้นจะคั่นด้วย 2 ส่วนเพื่อให้แต่ละชิ้นมีขนาดต่างกัน

คุณต้องวางเลเยอร์แรก ในรูของหลุมจะเกิดขึ้น ที่นั่นและจำเป็นต้องวางไส้โดยใช้ช้อนชาซึ่งเป็นเข็มขนมขบเคี้ยวหรือการขุด จากด้านบนมีความจำเป็นต้องวางชั้นที่สอง จากนั้นคุณต้องม้วนมันด้วยพินกลิ้งไม้ เกี๊ยวล้มลง มันเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมแป้งให้เย็นและเปื้อนอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกติดกาว ผลผลิตของวิธีนี้มากกว่า 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับการสร้างแบบจำลองด้วยตนเอง

ดังนั้นสำหรับการสร้างแบบจำลองของเกี๊ยวจึงสะดวกในการใช้อุปกรณ์พิเศษ มันช่วยประหยัดเวลาและความแข็งแรง การเตรียมการดังกล่าวจะเป็นเจ้าภาพในความสุข นอกจากนี้เกี๊ยวที่เกิดขึ้นจะเรียบร้อยและสวยงาม

เกี๊ยวส่วนตัวสำหรับบ้านสามารถเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ขาดไม่ได้สำหรับแฟน ๆ ของอาหารจานนี้ เกี๊ยวที่ปรุงด้วยมือจะแตกต่างกันอย่างแน่นอนคุณภาพรสชาติสูง การเลือกส่วนผสมอิสระสำหรับสับละเอียดและแป้งจะช่วยติดตามเนื้อหาตามธรรมชาติขององค์ประกอบ อุปกรณ์ประเภทใดสำหรับเกี๊ยวและวิธีการเลือกเทคนิคดังกล่าว

เกี๊ยวคืออะไร

Pelmeni เป็นอาหารยอดนิยมจากรัสเซีย แต่ผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งจำนวนมากไม่ทำให้เกิดความมั่นใจในหลาย ๆ และปรุงเองที่บ้านใช้เวลานานเกินไป ในกรณีนี้มีวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด - เครื่องเกี๊ยวสำหรับบ้าน

อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานอย่างไร เมื่อพูดด้วยคำพูดง่าย ๆ เขาทำการทำอาหารโดยอัตโนมัติด้วยเกี๊ยว: ตัดและกลิ้งแป้งไปยังความหนาที่ต้องการแล้วด้วยความช่วยเหลือของปั๊มเติมด้วยเนื้อสับและให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบบฟอร์มที่ถูกต้อง เป็นอุปกรณ์เหล่านี้ที่ใช้ในระดับอุตสาหกรรม: พวกเขามีความสามารถในการผลิตเกี๊ยวสูงถึง 100 ต่อนาที

แน่นอนว่าที่บ้านมีการใช้มวลรวมที่เรียบง่ายและทรงพลังน้อยกว่า การติดตั้งทั้งหมดสำหรับการเตรียมเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คล้ายกันสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• เกี๊ยว "วงกลม";
• เครื่องกดด้วยตนเอง;
• ไฟฟ้า.

วิธีการเลือกเกี๊ยวที่เหมาะสมสำหรับบ้านราคาเท่าไหร่? คำตอบขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: ความหลากหลายของอุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกับพลังงานที่ต้องการ พิจารณาข้อดีและข้อเสียของแต่ละความหลากหลายเช่นเดียวกับรุ่นที่นิยมมากที่สุด

แม้แต่เกี๊ยวด้วยตนเองสามารถผลิตเกี๊ยวได้ประมาณ 12 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

รถยนต์ด้วยตนเอง

เกี๊ยวที่หลากหลายที่สุดคือสิ่งที่เรียกว่า "เกี๊ยววงกลม" "เทคนิค" ดังกล่าวเป็นที่รู้จักในประเทศของเรามานานหลายทศวรรษ เครื่องที่คล้ายกันสำหรับการวางเกี๊ยวที่บ้านเป็นวงกลมโลหะที่มีรูคล้ายรังผึ้งผึ้ง (ปกติ 36 หรือ 37) ขณะนี้มีพลาสติกคู่ขายจากผู้ผลิตจีน

วิธีการทำงานค่อนข้างง่าย แป้งม้วนบนวงกลมในลักษณะที่ทุกหลุมถูกตัดผ่านมัน ในแต่ละ "Honeycomb" มีเนื้อสัตว์สับเนื้อบางส่วนหรืออุดฟันอื่น ๆ จากนั้นวงกลมจะถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์บางสองของแป้งและม้วนด้วยหมุดกลิ้ง ทำความสะอาดแป้งมากเกินไปและเกี๊ยวจะถูกลบออกจากแบบฟอร์ม เพื่อให้ช่องว่างออกมาจาก "วงกลม" ได้ง่ายมันเป็นน้ำมันหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง ด้วยทักษะที่ครบกำหนดคุณสามารถเตรียมเกี๊ยวได้ถึง 100 เกี๊ยวใน 10-20 นาที เกี๊ยวดังกล่าวใช้งานง่ายล้างและเก็บ

อย่างไรก็ตามวงกลมเรียบง่ายของรายการเกี๊ยวด้วยตนเองไม่ จำกัด เครื่องกดเครื่องกลที่ทันสมัยมากขึ้นช่วยให้คุณกลิ้งแป้งพร้อมกันพวกเขาจะวางไว้ในส่วนของตัวเองและให้ผลิตภัณฑ์รูปร่างเสร็จ อุปกรณ์ดังกล่าวมีประสิทธิผลมากและให้คุณเตรียมด้วยมือของคุณเอง 12 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่อชั่วโมง ข้อเสียเพียงอย่างเดียวที่สามารถเรียกได้ว่าจำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการบิดเบือนของมือจับ (เช่นเครื่องบดเนื้อด้วยตนเอง)

อุปกรณ์ไฟฟ้า

อุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับการวางเกี๊ยวเป็นอุปกรณ์ที่มีราคาแพงและทันสมัยกว่าสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เกี๊ยวไฟฟ้าใด ๆ มีประสิทธิภาพมากกว่าคู่มือขั้นสูง แม้ว่ามิติของอุปกรณ์จำนวนมากจะเจียมเนื้อเจียมตัวมาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้สำหรับสภาวะบ้าน เครื่องที่คล้ายกันสำหรับการวางเกี๊ยวเหมาะสำหรับคาเฟ่และองค์กรเท่านั้น - ผู้ที่วางแผนที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในระดับอุตสาหกรรม

หากคนรักของเกี๊ยวไม่ได้มีแผนจะเปิดสถาบันหรือการผลิตเชิงพาณิชย์ของตนเองการซื้ออุปกรณ์ไฟฟ้าไม่สมเหตุสมผล

ราคาของเกี๊ยวไฟฟ้าที่ทรงพลังนั้นไม่ค่อยลดลงต่ำกว่า 150,000 รูเบิล อุปกรณ์ดังกล่าวผลิตจากเกี๊ยวนับร้อยต่อชั่วโมง สำหรับสภาพที่บ้านมันมากเกินไปและมีราคาแพงเกินไป เครื่องไฟฟ้านวดแป้งอย่างเป็นอิสระและด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งสองตัวสร้างเกี๊ยวเดียวกัน การมีส่วนร่วมของบุคคลเกิดขึ้นกับการทดสอบการทดสอบและคั่นหน้ามันพร้อมกับเนื้อสับ ที่บ้านคุณสามารถทำได้ง่ายขึ้นรุ่นราคาไม่แพง แบบจำลองอะไรทำให้เกิดความมั่นใจและสิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อซื้อ?

วงกลมโลหะ "Dumbled" - ตัวเลือกราคาไม่แพงที่ดีสำหรับผู้ที่วางแผนที่จะปั้นเกี๊ยว 1-2 ครั้งต่อเดือน

ตรวจสอบรุ่น

เกี๊ยวสำหรับบ้านควรรวมความสะดวกในการใช้งานพลังงานที่เพียงพอและต้นทุนต่ำ อย่างไรก็ตามด้วยอำนาจตามกฎไม่มีปัญหาเกิดขึ้น: แม้แต่อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดก็ผลิตผลิตภัณฑ์ 12-14 กิโลกรัมต่อชั่วโมงซึ่งมีมากเกินพอสำหรับความต้องการของครอบครัวขนาดใหญ่

หากเป็นตัวเลือกทั้งหมดสำหรับเกี๊ยวที่คุณสนใจ เกี๊ยวสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายในร้านค้าออนไลน์สำหรับ 250-300 รูเบิล เครื่องมือที่เรียบง่ายนี้จะช่วยในการเตรียมเกี๊ยวหลายสิบโหลสำหรับทั้งครอบครัว มีรุ่นโลหะและพลาสติกลดราคา หากคุณไม่มีแผนที่จะปรุงเกี๊ยวหลายครั้งต่อสัปดาห์วงนี้ก็เพียงพอแล้ว

เกี๊ยวด้วยตนเองราคา 1500-4,000 รูเบิล เครื่องมือทำอาหารแบบแมนนวลที่ง่ายที่สุดของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้บริการ บริษัท เยอรมัน Bekker รุ่น BK-5202 ยอดนิยมมีค่าใช้จ่าย 1500-2,000 รูเบิล เครื่องกดสแตนเลสขนาด 2.5 กิโลกรัมมีเกี๊ยวหลายโหลต่อชั่วโมง มันใช้งานง่ายมากและลบเพียงอย่างเดียวที่คุณสามารถเรียกความจำเป็นในการขี่และตัดเกี๊ยวด้วยตนเอง

เกี๊ยวในบ้านช่วยปรุงก๋วยเตี๋ยวพาสต้าและลิพเพอร์สำหรับลาซานญ่า

คล้ายกัน แต่อุปกรณ์ที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยเสนอ Accesorio บริษัท จีน เครื่อง ravioli ลูกกลิ้งมีความจุ 12 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่อชั่วโมง มันอยู่ภายใน 3,000 รูเบิล ยังช่วยให้คุณปรุงก๋วยเตี๋ยวและผ้าปูที่นอนสำหรับ Lazagania

สิ่งที่ควรเลือกถ้าคุณยังต้องการซื้อเครื่องไฟฟ้า? โซลูชันที่บ้านที่ดีจะเป็นตัวเลือกของโมเดล Raviolini Raviolini ของ Marcato Atlas 150 จากผู้ผลิตชาวอิตาลี อุปกรณ์ไฟฟ้านี้สามารถผลิตเกี๊ยวได้ 14 กิโลกรัมต่อชั่วโมงในขณะที่ใช้พื้นที่น้อยมาก (มีน้ำหนักน้อยกว่า 5 กิโลกรัม) หัวฉีดหลายประเภททำให้สามารถเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่เกี๊ยวและราวีโอลี่ แต่ก๋วยเตี๋ยวสปาเก็ตตี้พาสต้าของรูปร่างที่แตกต่างกันมากที่สุด ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์เริ่มต้นจาก 15,000 รูเบิล

บทสรุป

การเข้าซื้อกิจการของเครื่องสำหรับการสร้างแบบจำลองเกี๊ยวที่บ้านสามารถเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักของจานนี้ อุปกรณ์ดังกล่าวลดความซับซ้อนของการสร้างแบบจำลองของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญช่วยให้พวกเขาคิดและเหมือนกัน ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของกลไกแมนนวลคือ 3 พันรูเบิลไฟฟ้า - จาก 15,000 ในกรณีส่วนใหญ่เครื่องมือด้วยตนเองก็เพียงพอแล้ว: พวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด 12 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

Delmeni เป็นอาหารอร่อยอิ่มตัวและสะดวกสบายในการจัดเก็บจานขอบคุณนี้พวกเขาเพลิดเพลินไปกับความนิยมที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ แต่พวกเขาจะเปรียบเทียบกับเกี๊ยวที่บ้าน! นอกจากนี้ซื้อร้านค้าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพ

อย่างไรก็ตามกระบวนการของการสร้างแบบจำลองใช้เวลามากและไม่ใช่ทุกครั้งที่มี แต่มีทางออกและนี่คือเกี๊ยวไฟฟ้า - ห้องครัวขนาดเล็กซึ่งช่วยให้คุณสามารถเกี๊ยวที่สวยงามและตาบอดได้อย่างรวดเร็วและตาบอด

ข้อดีของบ้านเลเวอเวย์

ข้อได้เปรียบหลักของรุ่นไฟฟ้าคือ:

• ความเร็วสูงสุดของการผลิตเกี๊ยว
• รูปแบบที่เหมาะของแต่ละผลิตภัณฑ์
• ทำอาหารได้ง่าย

แม้จะมีข้อได้เปรียบของเกี๊ยวไฟฟ้าทั้งหมดมีเครื่องหมายลบอย่างมีนัยสำคัญอย่างหนึ่งและนี่คือราคาที่สูง ดังนั้นความต้องการให้พวกเขายังอยู่ในระดับต่ำ แต่ถ้าผู้ผลิตสามารถลดค่าใช้จ่ายได้สถานการณ์จะถูกห่อโดยอีกฝ่าย

เกี๊ยวขนาดเล็กที่ใช้ในครัวเรือนเลือก: ภาพถ่าย

ไปที่ร้านเพื่อค้นหาเกี๊ยวมินิในครัวเรือนควรคำนึงถึงเกณฑ์บางอย่าง:

1. จำนวนเซลล์ นี่คือความแตกต่างที่สำคัญที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะเลือกรุ่นที่มีเซลล์จำนวนมาก - สิ่งนี้จะส่งผลต่อความเร็วในการเตรียมการและความลำบากของกระบวนการ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูงอาจมีขนาดใหญ่และใช้พื้นที่ได้มาก ข้อบกพร่องไฟฟ้าในครัวเรือนโดยเฉลี่ยแกะสลักเกี๊ยว 14 กิโลกรัมต่อชั่วโมงในขณะที่เกี๊ยวอุตสาหกรรมสามารถเตรียมความพร้อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 50-450 กิโลกรัม
2. วัสดุ. แบบจำลองงบประมาณมักจะผลิตจากพลาสติกซึ่งทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อการพังทลาย เป็นการดีกว่าที่จะใช้จ่ายเงินกับอุปกรณ์ที่มีราคาแพงกว่าที่จะใช้เวลานาน เกี๊ยวสแตนเลสส่วนใหญ่เป็นรุ่นที่ล้าสมัย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคืออุปกรณ์อลูมิเนียมซึ่งการเคลือบกำจัดการเกาะติด
3. รูปร่างของเกี๊ยว อย่างน้อยเกณฑ์นี้และไม่ได้มีความสำคัญที่สำคัญมาก แต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องจัดสรรว่ามีแบบสแควร์กลมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เลือกคุ้มค่าที่จะจัดเก็บสะดวก เกี่ยวกับการทดสอบอ่างเก็บน้ำสามารถปรับได้ภายใต้หน่วยใด ๆ
4. ขนาดของเซลล์ บ่อยครั้งที่มันเป็น 5x5 ซม. อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถค้นหารุ่นที่มีลักษณะอื่น ๆ
5. การปรากฏตัวขององค์ประกอบเสริม: หัวฉีดหลายส่วนช้อนสำหรับเนื้อสับขากันลื่นพิเศษ ฯลฯ แน่นอนว่าการเพิ่มทั้งหมดเหล่านี้จะส่งผลต่อต้นทุนสูงสุดของเครื่องใช้ในครัว

มาร์คาโต atlas

เกี๊ยวไฟฟ้า Marcato Atlas ลูกกลิ้ง Combi Ravioli จากผู้ผลิตชาวอิตาลีจะเสียค่าใช้จ่ายพนักงานต้อนรับประมาณ $ 200 หน่วยนี้มีลักษณะดังต่อไปนี้: ความจุ 12 กก. / ชม. การใช้พลังงาน - 0.2 กิโลวัตต์; น้ำหนัก - 9.5 กก.

แพคเกจรวมถึงความเหนียวช้อนวัดสำหรับการบรรจุหัวฉีดสำหรับการวางเกี๊ยว (ราวีโอลี่) ที่มีขนาด 3x3 และ 4.5x4.5 ซม. หัวฉีดสำหรับกลิ้งแป้ง ความหนาชั้นต่ำสุดคือ 0.2 มม. สูงสุดคือ 3 มม. ลูกกลิ้งทำงานทำจากอลูมิเนียมอโนไดซ์ปกคลุมไปด้วยฟิล์มพิเศษที่ช่วยลดการยึดเกาะของการทดสอบ

หมัก

Bekker BK-5202 เป็นเครื่องกลงบประมาณสำหรับการวางเกี๊ยว ทำจากสแตนเลสชุดประกอบด้วยมีดลูกกลิ้งสำหรับตัดการทดสอบ รุ่นนี้มีราคาถูกกว่ามาก แต่คุณภาพของการสร้างแบบจำลองค่อนข้างสูง

เครื่องผลิตในการดำเนินการเดสก์ท็อปยึดติดกับตารางของแคลมป์ ทดสอบความหนาทดสอบจาก 0.5 ถึง 3 มม. มีสองบล็อกปืนไรเฟิลที่ถอดออกได้: Ravioli สี่เหลี่ยม 4.5x4 ซม. หัวฉีดสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว ความหนาของโฟลเดอร์ขั้นต่ำคือ 0.5 มม. สูงสุดคือ 3 มม.

วิธีใช้เกี๊ยวที่บ้าน

สิ่งหนึ่งที่ต้องซื้อเกี๊ยวและอีกสิ่งหนึ่งเพื่อทำความเข้าใจวิธีการใช้งาน ในความเป็นจริงหลักการดำเนินงานของอุปกรณ์ครัวดังกล่าวค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องสต็อกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: แป้งไข่เนื้อสับ ฯลฯ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถผสมกับการทดสอบที่เข้ามา อ่างเก็บน้ำที่เสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็นขนาดเท่ากัน

แม้ว่าคุณจะซื้อเกี๊ยวไฟฟ้าการกระทำที่เหมือนกันทั้งหมดจะต้องทำเองเช่นกลิ้งแป้ง ความกว้างของอ่างเก็บน้ำควรประมาณ 15 ซม. แม้ว่าอาจมีความแตกต่างขึ้นอยู่กับขนาดของการรวม จากนั้นคุณต้องมีรูปร่างในรูปแบบของรางน้ำซึ่งรวมอยู่ในชุดและวางการบรรจุภายในแผนกพิเศษสำหรับเนื้อสับ

เมื่อเสร็จสิ้นการจัดการข้างต้นแล้วมันจะยังคงเปิดใช้งานอุปกรณ์ไฟฟ้าและรับเกี๊ยวสำเร็จรูปที่เอาต์พุตด้วยขอบหยักที่สวยงาม อ่างเก็บน้ำที่มีการตัดพิเศษสามารถแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ได้ง่าย

วิดีโอ: ไฟฟ้าเกี๊ยว - Napshirezka "3 in 1"

EH เกี๊ยวบ้านที่ดี! อย่างไรก็ตามการสร้างแบบจำลองเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างลำบาก: คุณต้องเตรียมการเติมเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมของเนื้อสัตว์สามชนิดม้วนแป้งเป็นต้น ทั้งหมดนี้ใช้เวลามากและดังนั้นฉันต้องการลดกระบวนการทำอาหารให้น้อยที่สุด คุณสามารถบรรลุสิ่งนี้โดยใช้เกี๊ยวไฟฟ้า และวิธีการทำงานคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอถัดไป

การเตรียมเกี๊ยวเป็นกรณีที่ค่อนข้างง่าย แต่บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับไม่ต้องการแกะสลักพวกเขาเพราะ มันเป็นปัญหาและใช้เวลามาก มันคุ้มค่าที่จะเตรียมแป้งให้วางการบรรจุแกะสลักเกี๊ยวทุกครั้งหากคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านได้หรือไม่ เกี๊ยวที่บ้านอร่อยมากขึ้นและเป็นธรรมชาติเพราะ ไม่มีอาหารเสริมในองค์ประกอบของพวกเขา เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการผลิตของพวกเขาคุณจะต้องมีเกี๊ยวพิเศษ

อุปกรณ์ dumpy คืออะไร

เครื่องสำหรับเกี๊ยวเป็นอุปกรณ์ที่สามารถทำเกี๊ยวอัตโนมัติราวีโอลี่และผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ เช่นเกี๊ยว อุปกรณ์จะช่วยให้แน่ใจว่ามีรูปร่างที่เรียบร้อยและเรียบเนียนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขนาดและน้ำหนักเท่ากันอัตราส่วนที่ดีที่สุดของการทดสอบและการเติม มันสะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลไกที่คงทนสำหรับ บริษัท ที่มีความเชี่ยวชาญในการผลิตเกี๊ยวในขนาดใหญ่

หน่วยประเภทกลางแจ้งประสิทธิภาพสูงสามารถทำหลายพันผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่อชั่วโมง สำหรับร้านกาแฟหรือห้องรับประทานอาหารตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นโมเดลเดสก์ท็อปขนาดกะทัดรัด นอกจากนี้อุปกรณ์การสร้างแบบจำลองเกี๊ยวมีความต้องการอย่างกว้างขวางที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวขนาดใหญ่ คุณสามารถสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์พร้อมส่งทางไปรษณีย์

หลักการดำเนินงาน

เกี๊ยวสามารถตัดแป้งแล้วกลิ้งไปถึงความหนาที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับจำนวนแป้งที่คุณชอบในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสร็จสมบูรณ์คุณสามารถปรับการเตรียมการได้ ในบังเกอร์พิเศษที่คุณต้องโหลดแป้งซึ่งจะเคลื่อนที่ในการรีดในหลอดของศตวรรษ ถัดไปปั๊มใบมีดดับเบิลเติมด้วยเนื้อสับ จากนั้นหลอดนี้จะแบ่งออกเป็นเกี๊ยวแยกต่างหากด้วยกลองปั้นที่มีปัตตาเลี่ยนคิด ประสิทธิภาพของอุปกรณ์อัตโนมัติที่มีหัวฉีดสามารถมากกว่า 100 ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่อนาที

มีอุปกรณ์เครื่องจักรกลเรียบง่ายหลักการของการดำเนินการคล้ายกับเครื่องบดเนื้อทั่วไป นั่นคือจากหลุมหนึ่งคุณจะต้องใส่แป้งด้วยการบรรจุและจากอื่น ๆ - คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สิ่งที่จำเป็นคือการพับเลเยอร์แป้งครึ่งหนึ่ง (เพื่อที่เขาจะรีบวิ่งลูกกลิ้ง) และเริ่มบิดที่จับของเครื่องม้วนแป้งไปยังความหนาที่ต้องการ ถัดไปการเปลี่ยนกรอกซึ่งกระจายระหว่างคู่กรณีกับการก่อตัว

ประเภทของเกี๊ยว

ลดราคาในมอสโกเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเมืองใหญ่อื่น ๆ ของประเทศคุณสามารถหาเกี๊ยวที่หลากหลาย พวกเขาแตกต่างจากกันในการออกแบบพลังงานมิติประสิทธิภาพ รถยนต์บางคันมีการติดตั้งหัวฉีดที่มีลูกกลิ้งมักจะเคลือบพอลิเมอร์ - เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาราบรื่นแป้งไม่ยึดติดกับพวกเขา ยังมีอุปกรณ์ที่มีกระบวนการกลิ้งสองขั้นตอนซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของการทดสอบและลดระดับความร้อนเพิ่มเติม ประเภทของการออกแบบ:

• เกี๊ยววงกลม ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดที่เป็นที่รู้จักจากยุคโซเวียต มันเป็นวงกลมพลาสติกหรืออลูมิเนียมพร้อมกับรูหกเหลี่ยมจำนวนมาก
• เกี๊ยวด้วยตนเอง อุปกรณ์เครื่องจักรกลมีความน่าเชื่อถือและโดดเด่นด้วยต้นทุนต่ำขนาดเล็ก Dumpy ดังกล่าวดีที่สุดสำหรับบ้าน ในตลาดมันเป็นตัวแทนหลายประเภท แต่หลักการของพวกเขาเหมือนกัน
• เครื่องไฟฟ้าสำหรับการสร้างแบบจำลอง Pellery ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วยการปฏิบัติจริงและประสิทธิภาพสูง มันทำให้เกี๊ยวราวีโอลี่เกี๊ยวและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ หัวฉีดพิเศษที่แนบมากับหลายรุ่น มีอุปกรณ์ไฟฟ้าขนาดเล็กที่สามารถวางได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ ประสิทธิภาพของเครื่องอย่างมีนัยสำคัญเกินความต้องการของครอบครัวใด ๆ ในเกี๊ยวดังนั้นการซื้อจึงเหมาะสมหากคุณวางแผนที่จะสร้างองค์กรขนาดเล็ก

คู่มือ

เพื่อประหยัดเวลาในการกลิ้งแป้งและเกี๊ยวให้ดูที่เครื่องดนตรีในประเทศของ Marcato Atlas 150 Raviolini Raviolini เครื่องอิตาลีนี้จะช่วยในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีขนาด 30x30 มม. และม้วนแป้งให้กับก๋วยเตี๋ยวและผ้าปูที่นอนสำหรับลาซานญ่าที่มีความหนาสิบองศาในช่วง 0.6-5.8 มม. การก่อตัวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำขึ้นที่ค่าใช้จ่ายของลูกกลิ้งคู่หนึ่งที่จับและกดแผ่นของแป้งด้วยความสะดวกในการแยกพวกเขาออกจากกัน อันเป็นผลมาจากเกี๊ยวขอบหยักได้รับ พารามิเตอร์อุปกรณ์พื้นฐาน:

• ชื่อรุ่น: Marcato Atlas 150 RAVIOLINI ลูกกลิ้ง
• ราคา: 8800 r .;
• ลักษณะ: กลไก - คู่มือวัสดุ - อลูมิเนียมอลูมิเนียม, เพลา - 2 คู่, เพลากว้างและอ่างเก็บน้ำ - 150 มม., น้ำหนัก - 3.3 กก., ประเทศผู้ผลิต - อิตาลี;
• จุดเด่น: ความกะทัดรัดความสะดวกสบายคุณภาพการปรากฏตัวของหัวฉีดสำหรับราวีโอลี่;
• จุดด้อย: มีราคาแพงสำหรับรุ่นด้วยตนเองคุณต้องใช้ความพยายาม

Bekker BK-5202 เป็นเครื่องจักรอื่น ๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมเกี๊ยวจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าอุปกรณ์นี้จะมีราคาถูกกว่ามาก:

• ชื่อรุ่น: BEKKER BK-5202;
• ราคา: 1554 r .;
• คุณสมบัติ: ไดรฟ์ - เครื่องจักรกล, เครื่องควบคุมความหนา - 0.5-3 มม., วัสดุ - สแตนเลส, สี - เงิน, ขนาด - 20,5x17x20 s, น้ำหนัก - 2,460 กิโลกรัม, ประเทศผู้ผลิต - จีน;
• จุดเด่น: มันราคาถูก, ขนาดกะทัดรัด, ประกอบคุณภาพดี;
• จุดด้อย: ต้องสร้างความแข็งแรงทางกายภาพ

Accesorio Roller Ravioli เป็นอีกหนึ่งเครื่องที่สะดวกสบายสำหรับการวางเกี๊ยวที่บ้าน Raming on It Dough Layer ค่อนข้างง่าย - จำเป็นต้องใส่หัวฉีดในรูปของร่องหลังจากนั้นมันก็ถูกทำให้หลับไปกับการพักผ่อนของการเติม ระดับความหนาของเลเยอร์คือ 0.2-3 มม. เพิ่มเติมเกี่ยวกับรถ:

• ชื่อรุ่น: accesorio roller ravioli;
• ราคา: 2990 r .;
• ลักษณะ: กลไกคู่มือประสิทธิภาพ - 12 กก. / ชม., มิติของเกี๊ยว - 45x45 มม. ผู้ผลิตประเทศ - จีน;
• จุดเด่น: ค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้ความสะดวกสบายของการทำงาน
• จุดด้อย: แรงงานด้วยตนเอง

ไฟฟ้า

หากคุณมีความสนใจในเกี๊ยวไฟฟ้าสำหรับบ้านหรือเพื่อองค์กรการผลิตขนาดเล็กให้ดูที่ JGL Line เดินร้านค้ามากขึ้นเพื่อรับส่วนลดสำหรับการส่งเสริมการขายหรือการขายร้านค้า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งสำเร็จรูปในสายเกี๊ยวเป็น JGL 120-5B อุปกรณ์มีการดำเนินการกลางแจ้งและเดสก์ท็อป ฉันเปลี่ยนหัวขึ้นรูปคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันรวมถึง SAM รายละเอียดสินค้า:

• ชื่อรุ่น: JGL120-5B;
• ราคา: 147090 r .;
• ลักษณะ: ประสิทธิภาพ - 7200 ชิ้น / ชม., น้ำหนัก Pelmeni - 16-18 กรัม, การใช้พลังงาน - 1.5 กิโลวัตต์, ขนาด - 99x47x115 ซม., น้ำหนัก - 160 กิโลกรัม;
• จุดเด่น: ประสิทธิภาพที่ดีประสิทธิภาพสร้างคุณภาพ;
• จุดด้อย: ต้นทุนสูงน้ำหนักใหญ่

ตัดสินใจซื้อเกี๊ยวสำหรับธุรกิจบ้านหรือธุรกิจขนาดเล็กดูที่ AIP-0.55 / 380-60 การขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะดำเนินการในรูปแบบของการเสี้ยว อุปกรณ์ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ไมเนอร์:

• ชื่อรุ่น: AIP-0.55 / 380-60;
• ราคา: 57000 R .;
• ลักษณะ: ผลผลิต - 4000 ชิ้น / ชม., มวลของหนึ่งเกี๊ยว - 12 +/- 3 กรัม, พลังงาน - 0.55 กิโลวัตต์, แรงดันไฟฟ้า - 380 V, มิติ - 76x54x52.5 ซม. น้ำหนัก - 60 กก.;
• จุดเด่น: ค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้, ความกะทัดรัด, น้ำหนักค่อนข้างต่ำ;
• จุดด้อย: ประสิทธิภาพน้อยกว่าเมื่อเทียบกับคู่สัญญา

เกี๊ยวของการผลิตรัสเซีย

ผู้ผลิตในประเทศเสนอหลายรุ่นสำหรับอุปกรณ์ทำอาหาร หนึ่งในนั้นคือ UP-07-M - อุปกรณ์ในรูปแบบของการออกแบบที่เป็นของแข็งหกผนังซึ่งประกอบอยู่ในกรอบเดียว รูปแบบจะถูกนำเสนอในการดำเนินการเดสก์ท็อป สำหรับการปั้นผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ ที่ใช้อุปกรณ์ที่ใช้แทนกันได้ ผลิตภัณฑ์ถูกหล่อและขับออกมาพร้อมกันใน 4, 5 และมากกว่าแถวที่มีขยะน้อยที่สุด อุปกรณ์มีความน่าเชื่อถือในการดำเนินงานและบำรุงรักษาง่าย:

• ชื่อรุ่น: AP-07-M;
• ราคา: 675000 R .;
• ลักษณะ: ผลผลิต - 140-250 กิโลกรัม / ชั่วโมงการใช้พลังงาน (หน่วยหลัก + Pharcensos) - 1.55 + 0.55 กิโลวัตต์น้ำหนัก - 135 + 30 กก. ความยาวของสายพานลำเลียง - 80 ซม. ขนาด - 80x70x60 ซม.;
• จุดเด่น: ความสามารถในการผลิตสูง, พลังงาน, ความเร็ว;
• จุดด้อย: มันแพงมาก

ให้ความสนใจกับอุปกรณ์การผลิตรัสเซียอื่นซึ่งมีความสามารถในการปั้นและปิดผนึกการบรรจุความเร็วสูง - AP 07-2M รุ่นนี้ทำบนโครงกระดูกเตียง ขอบคุณการรองรับล้อเลื่อนอุปกรณ์สามารถเคลื่อนย้ายได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• ชื่อรุ่น: AP 07-2M;
• ราคา: 675000 R .;
• ลักษณะ: ประสิทธิภาพ - 190-450 กก. / ชม., การใช้พลังงาน (บล็อกหลัก + pharcensos) - 1.55 + 0.55 กิโลวัตต์น้ำหนัก - 240 + 60 กก. ความยาวของสายพานลำเลียงคือ 80 ซม. มิติ - 80x70x80 ซม.;
• จุดเด่น: ประสิทธิภาพความเร็วสูงประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
• จุดด้อย: ค่าใช้จ่ายสูง

วิธีการเลือกเกี๊ยว

หนึ่งในข้อกำหนดที่สำคัญคือประสิทธิภาพของอุปกรณ์ที่ดีที่สุด โดยเฉพาะพารามิเตอร์นี้มีความเกี่ยวข้องหากคุณวางแผนที่จะจัดระเบียบการผลิต หากองค์กรมีขนาดค่อนข้างเล็กคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูงเพราะ ต้องใช้เงินจำนวนมากกับเขาคุณจะไม่สามารถชดใช้ได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณจะไม่ได้รับการใช้อุปกรณ์อย่างเต็มกำลัง เกณฑ์อื่น ๆ :

• จำนวนหัวรูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ส่งออก หากคุณวางแผนที่จะผลิตเกี๊ยวเพียงหนึ่งรูปแบบคุณสามารถประหยัดส่วนหัวหรือซื้ออุปกรณ์ที่ง่ายกว่าได้
• วัสดุการผลิต เป็นที่พึงปรารถนาว่าเกี๊ยวทำจากสแตนเลส
• การปรากฏตัวของฟังก์ชั่นอัตโนมัติของเนื้อ สามารถลดต้นทุนการผลิตและประหยัดเวลาไม่เช่นนั้นทุกคนจะต้องทำมือ
• การสร้างแบบจำลองด้วยตนเองเลียนแบบ เครื่องมือที่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวมีราคาแพงกว่ารถยนต์ที่ทำแบบจำลองเครื่องปกติ

สำหรับบ้าน

เกี๊ยวในบ้านควรเชื่อถือได้และใช้งานง่าย หากคุณวางแผนที่จะบันทึกจากนั้นให้การตั้งค่ากับโมเดลคู่มือ แต่โปรดทราบว่าคุณจะต้องใช้ความพยายามทางกายภาพเมื่อใช้งาน เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันมีขนาดกะทัดรัดและทำจากวัสดุที่ทนทาน หากคุณมีครอบครัวใหญ่คุณสามารถค้นหาเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่มีการติดตั้งเดสก์ท็อป แต่จะมีราคามาก - ไม่กี่หมื่นรูเบิล

สำหรับการผลิต

คุณต้องเลือกอุปกรณ์ตามที่คุณวางแผนจะเปิดตาชั่ง ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้รับการแต่งตั้งประสิทธิภาพที่เหมาะสมและโหมดที่เหมาะสมที่สุด ประสิทธิภาพสูงเกินไปถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้งานเต็มกำลังจะไม่ทำกำไร

ต้องทำกรอบของสแตนเลสเพราะ เหล็กสีดำที่มีการเคลือบผงที่มีเวลาเป็นสนิมเพราะเครื่องเกี๊ยวจะต้องล้างหลังเลิกงาน ให้ความสนใจกับหัวฉีด - รูปแบบเกี๊ยวที่นิยมมากที่สุดคือรอบ (ประเภท "ดาวเสาร์"), I.e. ลูกบอลที่มีขอบรอบ ๆ ประเทศที่ผลิตมีความสำคัญมากไม่มีเพราะ เกี๊ยวจีนในวันนี้ไม่ด้อยกว่าในแง่ของคุณภาพการผลิตและความน่าเชื่อถือทั้งต่างประเทศหรือในประเทศ

วิดีโอ