ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ วันนี้ทำเมนูอะไรเป็นจานแรก! และวันนี้มีเมนูซุปเกี๊ยวขี้เกียจมาฝากค่ะ! แบบนี้! มันกลับกลายเป็นว่าเบาและรวยในเวลาเดียวกันและสิ่งที่น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีใครปฏิเสธสารเติมแต่ง!

ส่วนผสมสำหรับหม้อขนาด 6 ลิตร:

• น้ำซุปหรือน้ำ - 3 ลิตร
• เนื้อสับ 300-400 กรัม
• 2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 มะเขือเทศ;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

• น้ำอุ่น 100 มล.
• 1 ไข่;
• เกลือ, แป้ง;
• เนื้อสับและ 1 หัวหอม

ซุปกับเกี๊ยวขี้เกียจ สูตรทีละขั้นตอน

1. นวดแป้งเหนียวจากแป้ง น้ำ เกลือ และไข่ ทิ้งไว้ 30 นาที
2. สำหรับการกรอกเกี๊ยว ให้ผสมเนื้อสับกับหัวหอมขูด เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้
3. ผัดหัวหอมสำหรับน้ำซุปในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ใส่ผักในน้ำซุปหรือน้ำ นำไปต้ม
5. ขูดมันฝรั่ง (หยาบ) แล้วใส่ลงในซุป!
6. ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้เตรียมเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับสิ่งนี้ให้ม้วนแป้งเป็นชั้น ๆ ใส่ไส้ลงไป แต่เพื่อให้ขอบยังคงอยู่โดยไม่มีเนื้อสับ ม้วนแป้งสับเป็นม้วนแล้วบีบขอบ เพื่อความสะดวก สามารถแบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วน แล้วรีดออกทีละชิ้น เพื่อให้ม้วนออกมาเล็กลงและตัดได้สะดวก
7. ดังนั้นให้ตัดม้วนที่เกิดเป็นชิ้น ๆ
8. ส่งเกี๊ยวขี้เกียจไปที่ซุปและปรุงจนลอย ในตอนท้ายใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับ

ปิดน้ำซุป ต้มประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

ซุปเกี๊ยวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกี๊ยวเป็นอาหารจานหลัก นี่เป็นซุปต้นตำรับที่ทุกคนไม่รู้จัก น่าแปลกใจที่อาหารจานนี้พบได้ในอาหารโลกมากมาย เช่น อาเซอร์ไบจัน จีน สเปน ฯลฯ แต่ละสูตรเสริมด้วยสิ่งแปลกใหม่

ใช้เวลาในการเตรียมซุป แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะเกินความคาดหมายทั้งหมด ราคาของส่วนผสมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางจานดังกล่าวไว้บนโต๊ะต่อหน้าแขก

หากคุณใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแตกต่างกันเล็กน้อย น้ำซุปก็จะเป็นประกายด้วยสีสันใหม่ๆ แต่ในกรณีที่คุณไม่ชอบเครื่องเทศ สมุนไพรสดก็มีประโยชน์

ทางที่ดีควรทำซุปด้วยเกี๊ยวแบบโฮมเมด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านค้า

วิธีทำซุปเกี๊ยว - 15 พันธุ์

ใครที่ชอบเครื่องเทศจะชอบน้ำซุปรุ่นนี้ สามารถปรับปริมาณได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
• โหระพา - 1/2 ช้อนชา
• ชิลี - 1/3 ช้อนชา
• แป้ง - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
• น้ำซุป - 1 ลิตร
• เกี๊ยว - 300 - 400 กรัม
• ครีม 10% - 50 - 100 มล.
• ชีสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่เนยในกระทะแล้วละลาย ผัดหัวหอมและกระเทียมลงไป จากนั้นใส่โหระพาพริก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เพิ่มแป้งทีละน้อยคนตลอดเวลา เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ควรผสมวางมะเขือเทศลงในมวล

ปิดด้วยน้ำและปล่อยให้เดือด เมื่อเป็นเช่นนี้ให้โยนเกี๊ยวลงในซุป เทครีม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสและสมุนไพร

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ แม้แต่ส่วนผสมของพริก ฯลฯ ก็ทำได้

ซุปเกี๊ยวฤดูใบไม้ผลิ

สูตรที่เตรียมง่ายมากและราคาไม่แพงในแง่ของการซื้อส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• Dill - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แกงหรือขมิ้น - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สับหัวหอมพริกและแครอทอย่างประณีตแล้วสับผักชีฝรั่ง

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยว จากนั้นใส่ผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ซุปนี้เตรียมง่ายมาก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากซุปมันฝรั่งธรรมดาคือเกี๊ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันหมู - 30 กรัม
• เกี๊ยว - 300 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด

สับเบคอนแล้วทอด เพิ่มหัวหอมสับ พริกและแครอท

เมื่อมันฝรั่งใกล้พร้อมแล้ว ให้ใส่เกี๊ยว ควรปรุงให้สุกแล้วจึงใส่ผัดผัก ผัดและปรุงอาหารจนนุ่ม

เกี๊ยวซ่าแบบ "ไซบีเรียน" ดูออร์แกนิกในจานนี้

จานนี้เป็นตัวอย่างของส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสม แถมยังดูมีสีสันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่

เทน้ำลงในหม้อ ใส่มันฝรั่ง ต้มจนสุก

ตัดผักและทอดในกระทะ จากนั้นเพิ่มมวลที่เกิดขึ้นลงในซุปลงในมันฝรั่ง

ถัดไปคุณต้องส่งเกี๊ยวไปที่กระทะ เมื่อมันขึ้นมา ให้เพิ่มไข่และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ส่วนผสมทั้งหมดในซุปนี้เรียบง่ายและเข้าถึงได้มาก ผลที่ได้คืออร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 300 - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่ว Allspice - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กรีนเนอรี่

การตระเตรียม:

นำภาชนะใส่น้ำใส่ไฟแล้วใส่ใบกระวาน หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด

สับผักและทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวลงในซุป เกี๊ยวจะลอย - ถึงเวลาที่จะเพิ่มการทอดเกลือและพริกไทย

ปรุงต่ออีก 5 ถึง 8 นาที นำออกจากเตาแล้วเติมสมุนไพร

ตัวเลือกนี้ใช้เวลามากกว่าเพราะต้องทำเกี๊ยวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมแป้ง เกลือ ไข่ และน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน ควรทิ้งแป้งไว้ 20 - 30 นาที หลังจากหมดเวลานี้ คุณต้องแบ่งครึ่ง ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวจากส่วนแรก ม้วนส่วนที่สองแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม ใส่เนื้อสับลงไปแล้วทำซองจดหมาย

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำซุป ผัดหัวหอมใส่มะเขือเทศและเคี่ยว เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เกี๊ยว และหลังจากนั้น 5-7 นาที ก็ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงจนนุ่มประมาณ 10 ถึง 15 นาที

จานนี้ปรุงได้ดีที่สุดในช่วงฤดู ​​"มะเขือเทศ" จากนั้นน้ำซุปจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกี๊ยว - 300 กรัม
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสับมันฝรั่งและเพิ่มลงในซุปด้วย ปรุงอาหารอีก 15 ถึง 20 นาที จากนั้นใส่เกี๊ยวเกลือ

เมื่อเกี๊ยวขึ้นมา ให้โรยสมุนไพรบนจานแล้วยกลงจากเตา

จานเด็ดนี้มาจากอิตาลี พื้นฐานของมันไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นเกี๊ยวชีส

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 แก้ว
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้ง จะช่วยให้แป้ง ไข่แดง เกลือ และน้ำเล็กน้อย

จากนั้นคุณควรขูดชีสเพื่อเติม แบบฟอร์มเกี๊ยว

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ต้ม ในตอนท้ายสลัดสมุนไพร

สูตรนี้เรียบง่ายขึ้นเล็กน้อยและช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์เร็วขึ้น สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 1.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• กรีนเนอรี่

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง สำหรับสิ่งนี้:

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำ 100 มล. ผัดและค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้ง ปล่อยให้นุ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด

3. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช

4. เนื้อสับละเอียด ใส่พริกไทย

5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนออกแล้ววางชั้นของเนื้อสับและใส่แป้งอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน ปั้นแป้งชิ้นเดียวแล้วแยกแถบ ตัดแต่ละแถบเป็นสี่เหลี่ยม พวกนี้จะเป็นเกี๊ยว

6. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวขี้เกียจลงไปผัดจนสุก

7. โรยด้วยสมุนไพรและเกลือ

สิ่งสำคัญคือต้องจัดเรียงเกี๊ยวให้ดีเพื่อไม่ให้เนื้อหลุดออกจากแป้ง เรื่องนี้สำคัญเพราะไม่ได้ติดกันจากทุกทิศทุกทางเหมือนคนธรรมดา

"Dushbara" - ซุปเกี๊ยวอาเซอร์ไบจัน

อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารของโลก ต้องใช้ความพยายามเพราะวัตถุดิบหลักต้องทำด้วยมือ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 แก้ว
• น้ำซุป (ควรเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ) - 2 - 3 l
• หญ้าฝรั่น - 1/2 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว ยิ่งเยอะยิ่งดี
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

คุณต้องทำเกี๊ยวก่อนเช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ ที่คล้ายกัน สำหรับสิ่งนี้ใช้แป้ง, ไข่, น้ำและเกลือเล็กน้อย ไส้จะประกอบด้วยเนื้อสับ

น้ำซุปจะเป็นยาต้มที่เติมหญ้าฝรั่นและขมิ้น

โยนเกี๊ยวลงในน้ำเดือด ต้มและเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

เครื่องใช้ในครัวจะช่วยคุณเตรียมซุปแสนอร่อย เงื่อนไขหลักคือไม่ให้เกี๊ยวมากเกินไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปิดฝา multicooker อย่างต่อเนื่องและคนจาน

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• บะหมี่หรือสปาเก็ตตี้ - 130 g
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอม แครอท พริกและมะเขือเทศ เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของ multicooker แล้วเลือกฟังก์ชัน "Fry" เมื่อน้ำมันร้อนต้องเทผักทั้งหมดลงไป คุณต้องทอดมันประมาณ 7 นาที

จากนั้นคุณควรปิดโหมดที่เลือก ใส่สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่ลงในชามรวมทั้งเกี๊ยว เททุกอย่างด้วยน้ำ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน ตั้งค่าโหมด "ซุป" multicooker สามารถตั้งเวลาอัตโนมัติได้เท่ากับ 50-60 นาที แต่มันมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องลดเหลือ 35 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องคนจานเป็นระยะ

นี่คือความแตกต่างของซุปแบบตะวันออก มีผลิตภัณฑ์น้อยมากที่เกี่ยวข้องกับสูตร ซุปถูกจัดเตรียมไว้อย่างทันท่วงที

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l
• น้ำซุปใด ๆ - 2 l
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

คุณสามารถทำเกี๊ยวเองหรือตามเส้นทางที่ง่ายกว่าและซื้อได้

นำน้ำซุปไปต้มเพิ่มเกี๊ยวและปรุงอาหารจนนุ่ม เทซอสถั่วเหลืองและปรุงรสด้วยเกลือ เกลือถ้าจำเป็น.

นำไปต้มและเพิ่มหัวหอมสีเขียว

จาน 2 in 1: ทั้งเกี๊ยวและลูกชิ้นในซุปเดียว ปรากฎว่ารวยและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1/3 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอม พริก และแครอทในน้ำเดือด ต้ม คุณสามารถทอดอาหารเหล่านี้ได้หากต้องการ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ตามด้วยข้าวฟ่าง

ปั้นลูกชิ้นสับแล้วใส่ลงในซุป หลังจาก 10 - 15 คุณสามารถเพิ่มเกี๊ยวได้ เกลือซุป

เมื่อเกี๊ยวซ่าขึ้น แสดงว่าจานพร้อมแล้ว เริ่มมื้ออาหารได้เลย

หม้อดินมีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง อาหารในนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ซุปเกี๊ยวก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 400 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ลิตร
• กรีนเนอรี่

การตระเตรียม:

เกี๊ยวจะต้องต้มก่อน เลเยอร์ถูกวางที่ด้านล่างของหม้อ:

1. เนย

2.เกี๊ยวซ่า.

4. แครอท

เทมวลด้วยน้ำและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร 20 - 30 นาที อย่าลืมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

เมื่อครบเวลา นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

จานนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสาน มันรวมส่วนผสมหลายอย่างที่ดูเหมือนยากที่จะรวมเข้าด้วยกัน แต่กลับกลายเป็นคอร์สแรกที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แชมเปญ - 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกี๊ยว - 300 กรัม
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอม แครอท มันฝรั่ง และเห็ด แล้วขูดชีสที่ละลายแล้ว ใส่หัวหอมและแครอทในน้ำเดือด จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่ง

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้วให้ใส่ชีสขูดและเกลือลงไป

แล้วก็ถึงคราวของเกี๊ยว ปรุงซุปอีก 15 นาที โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ซุปกับเกี๊ยวเป็นวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมที่จะเพิ่มสีสันให้กับเมนูปกติ เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

ซุปนั้นงดงามมาก หากคุณทำเกี๊ยวขี้เกียจด้วยมือของคุณเอง และอย่าเปลี่ยน (เพื่อความสะดวกเท่านั้น) ด้วยของที่ซื้อจากร้าน

ซุปผักกับมันฝรั่งและเกี๊ยวขี้เกียจ

ในการทำซุปคุณจะต้อง:

สำหรับแป้งเกี๊ยว:

• แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เกี๊ยวไส้:

• เนื้อสับ (ไก่หรือรวมกัน) - 350 g
• หัวหอม - 2 หัวหอม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ในการทำซุป:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แครอท - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• เนยเนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ - 2.5 l
• น้ำซุปเนื้อก้อนและ / หรือเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำซุปผักกับเกี๊ยวขี้เกียจ:

1. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามลึก ทำเป็นรูในแป้ง แล้วใส่ไข่ที่ตีด้วยที่ตีไข่
2. เราเจือจางเกลือในน้ำอุ่นแล้วเติมน้ำนี้ลงในแป้งด้วยไข่คลุกแป้ง
3. ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ 30 นาที
4. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้น เรากระจายไฟหน้าในแต่ละชั้น (ไม่บาง) แล้วม้วนแป้งเป็นม้วน เราตัดม้วนด้วยมีดคมเป็น "เล็กน้อย" อ้วนท้วน วางเกี๊ยวขี้เกียจของเราไว้บนกระดานที่ชุบแป้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
5. หั่นหัวหอม (อย่างประณีต) แล้วใส่เนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแครอทเป็นเส้น ผัดหัวหอมและแครอทในเนยใส
7. เทน้ำซุปลงในกระทะลึกแล้วนำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกครึ่งเริ่มเกี๊ยวขี้เกียจ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ผัด ใบกระวาน น้ำซุปเนื้อ (ถ้าต้องการ) ลงในซุป
8. โรยซุปเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวสับ
9. เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย

อร่อย!