Thin Armenian lavash เป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลี - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

แครอทเกาหลีหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือ ปรุงเอง. ก็เพียงพอแล้วที่จะปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีแล้วใส่ในชาม โรยด้วยเครื่องเทศสำหรับสลัดนี้ ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชจนมีควันและเทแครอทที่เตรียมไว้ลงไป ผสมคลุมด้วยจานแบนด้านบนแล้วกดทับ แครอทพร้อมในสองชั่วโมง.

เติมส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด พวกเขาถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูด แผ่น Lavash ถูกทาด้วยมายองเนสหรือซอสโดยใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวหรือ kefir เดียวกัน ใส่ผักสดและผักดองลงในไส้ คุณสามารถเปิดจินตนาการและทดลองได้ที่นี่ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะวางเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง ม้วนถูกตัดเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง

สูตร 1. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและหมูต้ม

แครอทเกาหลี 400 กรัม

มายองเนส - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

1. บดชีสให้เป็นชิ้นใหญ่ ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอทเกาหลีลงในชามลึก ใส่หมูต้มและชีสทอดลงไป คน.

2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าที่ทาบนโต๊ะด้วยมายองเนส ทาแป้งให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ ม้วนขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ให้เป็นม้วนแน่น ใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 20 นาที นำฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นชิ้นใหญ่พอ

สูตร 2. Lavash โรลกับแครอทและชีสเกาหลี

ผักชีฝรั่งสดและผักชี - ในพวง;

lavash อาร์เมเนีย - 4 ชิ้น;

มายองเนสแก้วที่ไม่สมบูรณ์

ชีสแข็ง - 200 กรัม

แครอทเกาหลี - 300 กรัม

1. ขูดชีสอย่างหยาบ จัดเรียงผักชีและผักชีฝรั่งล้างและทำให้แห้ง สับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. ทามายองเนสบาง ๆ บนขนมปังพิต้าที่วางบนโต๊ะ โรยด้วยหนึ่งในสามของชิปชีสทั้งหมด กระจายแครอทเกาหลีหนึ่งในสามลงบนชีส โรยด้วยผักใบเขียวเล็กน้อย

3. ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้า กดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือแล้วเรียงไส้ตามลำดับเดียวกัน ดังนั้นเราจึงทำซ้ำจนกว่าแผ่นขนมปังพิต้าจะหมด

4. ม้วนแป้งพิต้ากับไส้ลงในม้วน กดเบา ๆ ให้แน่นพอ ส่งในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาทีหลังจากห่อด้วยฟิล์ม แล้วลอกฟิล์มออก ตัดม้วนเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง วางบนจานแบน

สูตร 3. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและปูอัด

แครอทในภาษาเกาหลี - 300 กรัม

ขนมปังพิต้าบางสี่แผ่น

พวงผักชีฝรั่งสด

ปูอัด - 300 กรัม

ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;

กระเทียม - 2 ซี่

1. ปาดขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ บนแผ่นที่ทาด้วยมายองเนส ให้ทาแครอทเกาหลีในชั้นที่เท่ากัน สร้างม้วนแน่น

2. ต้มไข่ลวก แช่เย็นและบดให้ละเอียด เคลือบมายองเนสแผ่นที่สองของขนมปังพิต้าและปิดด้วยไข่สับ วางแครอทม้วนบนขอบของแผ่นไข่ที่สองแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น

3. แกะเปลือกปูอัด ผ่าครึ่งตามยาว แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด หล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นที่สามที่วางบนโต๊ะด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยปูอัดสับ วางม้วนของเราบนขอบของแผ่นนี้แล้วพันไว้

4. เคลือบแผ่นที่สี่ด้วยมายองเนสโรยด้วยชิปชีสและสมุนไพรสับละเอียด ใส่ม้วนที่ขอบแล้วห่อ ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นไว้สองชั่วโมง ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตร 4. Lavash โรลกับแครอทเกาหลี ปูอัด และเบคอน

แตงกวาสด - 2 ชิ้น;

ปูอัด - บรรจุภัณฑ์;

เบคอนรมควัน - 100 กรัม

1. ต้มไข่ลวกให้เย็นในน้ำเย็นจัด ล้างให้สะอาด สับด้วยเครื่องขูดละเอียด แตงกวาของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและสามอย่างประณีต เรากระจายแตงกวาสับในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

2. ลอกแท่งปูออกจากฟิล์ม ลบเลเยอร์สีแดงด้านบนออกจากพวกเขา

3. วางแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงาน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนส ใส่ปูทั้งแท่งที่ขอบแผ่น แล้วเกลี่ยส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วแผ่นเป็นแผ่นบางๆ สลับกัน ในตอนท้ายให้วางเปลือกสีแดงของปูอัด

4. ตอนนี้ห่อม้วนให้แน่นและแน่น เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แถบผสมกัน แต่นอนราบ ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราปิดจานด้วยใบผักกาดหอม เรานำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน.

สูตร 5. ม้วน Lavash กับแครอทและแฮมเกาหลี

กระเทียม - สามกลีบ;

ขวดครีมชีสนุ่ม ๆ

ขนมปังไฟลนก้น - สามแผ่น;

แครอทเกาหลี - 200 กรัม

1. หั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ยาวๆ กระจายแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงาน ทามายองเนสบาง ๆ แล้วทาแฮมสับ

2. วางขนมปังพิต้าอันที่สองบนแฮม กดเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส แล้วใส่แครอทแบบเกาหลี

3. บดกระเทียมในขวดชีสแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ผัดเบา ๆ จนเนียน คลุมแครอทด้วยขนมปังพิต้าแล้วเคลือบด้วยมวลกระเทียมและชีส โรยหน้าด้วยชิปชีสและสมุนไพร ม้วนขนมปังไฟลนก้นม้วนให้แน่น ตัดเป็นส่วน ๆ

สูตร 6. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและไก่รมควัน

พริกหยวกครึ่งลูก

แครอทเกาหลี - 150 กรัม

lavash อาร์เมเนียบาง;

1. ลอกหนังออกจากขาที่รมควัน แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ล้างพริกไทย เช็ดทำความสะอาดเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นหลอดสั้นบางๆ

3. ผักชีฝรั่งของฉันแห้งแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

4. ทาแป้งขนมปังพิต้าอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เรากระจายแถบพริกหยวกไปทั่วพื้นผิวของแผ่น วางแครอทเกาหลีเป็นแถบขวางเพื่อให้ระยะห่างระหว่างแครอทเท่ากัน ระหว่างแถบแครอทวางไก่รมควัน

5. เราม้วนแผ่นขนมปังพิต้าที่เติมลงในม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน

สูตร 7. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและแตงกวา

พริกไทยดำ;

เต้านมรมควัน - 100 กรัม

หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;

แครอทเกาหลี - 200 กรัม

1. ล้างแตงกวาแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำออกใส่ในชามแล้วเติมเกลือ

2. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มแตงกวาและคนให้เข้ากัน

3. ใส่ครีมลงในส่วนผสมของผักใบเขียวและแตงกวาผสมจนเนียน

4. ปาดขนมปังไฟลนก้นลงบนพื้นผิวการทำงาน ใส่แครอทเกาหลีครึ่งแผ่น ตามด้วยส่วนผสมของผักใบเขียวและแตงกวาในแผ่นที่สอง

5. ตัดเนื้อหน้าอกรมควันเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทาแครอทเกาหลีอีกชั้นหนึ่ง ม้วนไฟลนก้นให้เป็นม้วน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สูตร 8. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและปลาแซลมอน

ผักกาดเขียวแปดแผ่น

แครอทเกาหลี - 200 กรัม

เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 300 กรัม

1. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ขยายขนมปัง pita เคลือบพื้นผิวด้วยมายองเนส วางปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ปลาสีแดงตัวอื่นแทนปลาแซลมอนได้

2. ปิดชั้นของปลาด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง ใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ใส่แครอทเกาหลีชั้นที่หนาแน่นพอสมควร

3. ล้างใบผักกาดหอมใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ปิดแครอทด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สามแล้วทามายองเนสบาง ๆ คลุมด้วยใบผักกาดหอม

4. ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง กดเบา ๆ เพื่อให้แน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นเพื่อให้แผ่นมีความอิ่มตัวดี ก่อนเสิร์ฟ ตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร

สูตร 9. ม้วน Lavash และแครอทเกาหลีกับเห็ด

แครอทเกาหลี - 300 กรัม

lavash อาร์เมเนียสามแผ่น;

มายองเนส - 300 มล.;

แชมเปญ - 400 กรัม

พวงของใบผักกาดหอม

1. เราทำความสะอาดแชมเปญ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด เราตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาแล้วเกลี่ยเห็ด ผัดจนความชื้นระเหยหมดแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่หอมใหญ่สับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

2. ใบผักกาดหอมล้างแห้งและสับเป็นเส้น

3. เราคลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวการทำงานทามายองเนสบาง ๆ แล้ววางแครอทเกาหลี

4. เราคลุมแครอทด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง เรายังเคลือบด้วยมายองเนสและปิดด้วยใบผักกาดหอม

ขนมปังพิต้าที่มีกลิ่นหอมบาง ๆ เป็นไม้กายสิทธิ์สำหรับแม่บ้านสามารถใช้ปรุงอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยจากส่วนผสมที่มีอยู่ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเสิร์ฟในรูปแบบของม้วนที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณปรับขนาดของชิ้นที่แบ่งได้สะดวก จานนี้เตรียมในเวลาเพียง 5-10 นาที และคุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดที่อยู่ในตู้เย็นเสมอ ซึ่งรวมถึงแครอทเกาหลีด้วย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการปรุง lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

ใช้ผักสดหรือดอง, ชีส, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ฯลฯ เป็นไส้สำหรับโรล lavash อาร์เมเนีย แครอทเกาหลีมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่จะดีกว่า ให้ผลกำไรมากกว่า และมีสุขภาพดีกว่าเมื่อปรุงเอง ในขั้นตอนการเตรียมแม้แต่อาหารง่ายๆ เช่น ขนมปังพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี เป็นการยากที่จะทำโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ:

1. เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยแคลอรีสูงน้อยลงแนะนำให้ทำไส้จากผักใบเขียว, ผัก, เนื้อไม่ติดมันหรือปลา แนะนำให้ใช้กรีกโยเกิร์ต ครีมชีส หรือมายองเนสไขมันต่ำเป็นซอสสำหรับทาขนมปังพิต้า
2. จุดสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าแช่ ดังนั้นขั้นตอนในการเกลี่ยและม้วนขนมปังควรเกิดขึ้นโดยเร็วที่สุด
3. เพื่อป้องกันการควบแน่นบนขนมปังพิต้า (ซึ่งจะทำให้ม้วนเปียกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้) ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะต้องอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน แต่ไม่ร้อน
4. Lavash ม้วนกับสลัดเกาหลีไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพราะ เริ่มแรกส่วนผสมหลักของจานคือรสเผ็ด ขอแนะนำให้คุณลองชิมแครอทก่อน แล้วจึงประเมินความต้องการเครื่องเทศเพิ่มเติม

สูตร Lavash กับแครอทเกาหลี

ม้วนขนมที่ทำจากขนมปังแผ่นบางของอาร์เมเนียเป็นทะเลที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับจินตนาการด้านอาหารของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพราะสามารถเตรียมจากส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งแบบหวานและแบบเค็ม ไส้สำหรับขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลีเป็นที่นิยมมาก และเหมาะสำหรับทั้งงานฉลองและอาหารค่ำแบบครอบครัวง่ายๆ

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลีและหมูต้ม

• เวลา: 10-15 นาที
• เสิร์ฟ: 6-7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 225 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง รวมทั้งหมูต้ม เข้ากันได้ดีกับสลัดเอเชียรสเผ็ด ส่วนผสมของเนื้อสัตว์นั้นสมบูรณ์แบบด้วยผัก สามารถซื้อหมูต้มได้ที่ร้านหรือปรุงเอง - นี่ไม่ใช่ธุรกิจที่รวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า แครอทเกาหลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ด สถานการณ์คล้ายกับหมูต้ม ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มเฉพาะเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แครอทในภาษาเกาหลี - 500 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• หมูต้ม - 450 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูชีสด้วยเครื่องขูด
2. สับหมูต้มเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกขนาดใหญ่
4. กระจายเค้กบนโต๊ะและทาด้วยมายองเนส
5. กระจายการเติมลงในชั้นที่เท่ากัน
6. ม้วนให้แน่นห่อด้วยกระดาษแก้วอาหาร ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30-35 นาที
7. ตัดจานสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ

พร้อมแครอทและชีสเกาหลี

• เวลา: 10-15 นาที
• เสิร์ฟ: 5-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 288 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

Lavash กับแครอทและชีสของเกาหลีทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขนมปังอาร์เมเนียสำหรับจานดีกว่าที่จะเลือกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพราะ มันง่ายกว่าที่จะสร้างม้วนออกมาและทรงกลมก็เหมาะสำหรับการทำซองจดหมายมากกว่า สูตรนี้ใช้แครอทเกาหลีและชีสแข็งของรัสเซียเป็นไส้ ส่วนผสมที่สองสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันที่คุณชื่นชอบ - แปรรูป Adyghe, feta, mozzarella หรือชีส

วัตถุดิบ:

• ชีส "รัสเซีย" - 300 กรัม
• มายองเนสเบา - 150 กรัม
• ขนมปังบางอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น.;
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. กระจายแผ่นขนมปังบนโต๊ะทาด้วยมายองเนส
3. ใส่แครอทในชั้นแรก แล้วโรยชีสด้านบน ปรุงรสตามชอบ
4. ม้วนไฟลนก้นให้เป็นม้วนแน่น
5. ห่อด้วยถุงพลาสติก แช่ไว้ 10 นาที
6. หั่นเป็นส่วน ๆ ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

กับปูอัด

• เวลา: 15-25 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 205 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

Lavash กับปูอัดและแครอทเกาหลีอุดมไปด้วยส่วนผสมที่สามารถใช้แทนกันได้ ตัวอย่างเช่น ซอสมายองเนสยอดนิยมสามารถแทนที่ด้วยครีมโฮมเมดหรือโยเกิร์ตข้น, กะหล่ำปลีจีน - ขาวหรือน้ำเงิน, ชีสแปรรูป - แข็งหรือกึ่งแข็ง คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีได้ แต่แม่บ้านหลายคนเคยชินกับการเตรียมสลัดแบบนี้ที่บ้าน ซึ่งก็ใช้ได้กับมายองเนสด้วยเช่นกัน ซอสที่ปรุงด้วยมือของตัวเองนั้นดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าของทางอุตสาหกรรมมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 250-300 กรัม
• กะหล่ำปลีจีน - 100 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 ซี่;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปูอัดเป็นวงแหวน
2. ขูดชีส ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างด้วยตะเกียบ เกลือ เครื่องเทศและมายองเนส
3. กระจายขนมปังพิต้าทาด้วยส่วนผสมที่ได้
4. ใส่กะหล่ำปลีสับและแครอทเกาหลีลงไป ทรุด.
5. ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ไว้ 15 นาที ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ราดหน้าแฮมและแครอทเกาหลี

• เวลา: 15-25 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

ม้วนขนมปังอาร์เมเนียเป็นของประเภท "แขกที่หน้าประตู" สิ่งที่คุณต้องทำก็คือห่อส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในเค้กบางสำเร็จรูป ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือแตงกวาดอง สูตรนี้ใช้แฮมนอกเหนือจากแครอทเกาหลี แต่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยไส้กรอกต้มหรือกึ่งรมควัน รสชาติของการเปลี่ยนดังกล่าวจะเปลี่ยนไป แต่โดยทั่วไปแล้วจานจะไม่เสีย เคล็ดลับ - ม้วนสำเร็จรูปสามารถอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและม้วนเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แฮม - 230 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 2-3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้า - 4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ซี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับกระเทียมผสมกับมายองเนส
2. ปอกและสับไข่ลวกด้วยที่ตัดไข่หรือมีด
3. หั่นต้นหอม ผักชีฝรั่ง และแตงกวาดอง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ตัดแฮมเป็นเส้นยาวบาง ๆ
6. รวมส่วนผสมในชามลึก เพิ่มสลัดเอเชีย ปรุงรสตามชอบ
7. กระจายไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน ปล่อยให้ใส่หรืออบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
8. หั่นเป็นชิ้นตกแต่งด้วยสมุนไพร

กับไก่รมควัน

• เวลา: 15-20 นาที
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 215 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

โรลลาวาชอาร์เมเนียกับไก่รมควันเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยม มีหลายรูปแบบในการเตรียมไส้โดยใช้เนื้อสัตว์ดังกล่าว ในกรณีนี้จะใช้แครอทเผ็ดแบบเอเชียและเนื้อรมควันสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพสามารถแทนที่เนื้อรมควันด้วยการต้มและมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวครีมชีสหรือแม้แต่แปรรูป

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 300 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• lavash อาร์เมเนียบาง - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมที่รมควันเป็นเส้นใย
2. ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
3. สับผักใบเขียว
4. กระจายขนมปังพิต้าอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพร
5. โรยพริกหวาน, แครอท Orean, เนื้อรมควันลงในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของม้วนในอนาคต เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นเพราะ มายองเนสเนื้อและสลัดเอเชียมีรสเค็มอยู่แล้ว
6. ห่อม้วนให้แน่นใส่โพลีเอทิลีนแล้วปล่อยให้แช่นานถึง 30 นาที
7. ตัดเป็นเส้นและให้บริการ

กับแตงกวา

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารแคลอรีต่ำ จานนี้ 1 ที่ ให้พลังงานเพียง 155 kcal สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ใช้แตงกวาสด แต่สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้ แต่คุณต้องระวังเมื่อทำเกลือในจานดังกล่าวเพราะ ผักดองจะให้รสชาติที่จำเป็น หัวหอมเขียว ผักชี ผักชีฝรั่ง แพงพวย อารูกูลา และแม้แต่ผักกาดหอมใบก็เข้ากันได้ดีกับม้วนและสามารถใส่เข้าไปหรือวางบนเตียงของผักใบเขียวสับหรือใบผักกาดหอมทั้งใบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 250 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือโยเกิร์ต - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำออกแล้วเติมเกลือ
2. สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในแตงกวา เพิ่มครีมผสม
3. ใส่แครอทเกาหลีลงบนขนมปังแผ่นบางของอาร์เมเนียครึ่งหนึ่ง แล้วผสมครีมเปรี้ยวอีกด้านหนึ่ง
4. ม้วนแผ่นเป็นม้วนแน่น ใส่ถุง ทิ้งไว้ในตู้เย็น 10 นาที ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

กับปลาแซลมอน

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 305 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรที่ใช้ปลาแดงเป็นที่นิยมมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่รสชาติที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย ในจานนี้คุณสามารถใช้แซลมอน, แซลมอน, ปลาเทราท์, แซลมอนสีชมพูปลาแดงเป็นสินค้าราคาแพง ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนเป็นปลาอื่นที่มีราคาไม่แพงได้ เช่น ปลาทูน่า, ฮาลิบัต, ปลาสวาย, พอลลอค

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 3 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 250 กรัม
• แซลมอนเค็ม - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หล่อลื่นแผ่นขนมปังบาง ๆ ด้วยมายองเนส กระจายปลาสีแดงทั่วปริมณฑล
3. คลุมด้วยแผ่นที่สองทาด้วยมายองเนสแล้วใส่แครอทเกาหลีลงไป
4. คลุมด้วยแผ่นที่สามทาด้วยมายองเนส วางผักกาดหอมลงไป
5. ค่อยๆ ม้วนม้วนขึ้น กดลงเล็กน้อยเพื่อไล่อากาศส่วนเกินออก ห่อม้วนด้วยโพลีเอทิลีนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นวง 2-3 ซม.

กับเห็ด

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

การเติมขนมปังพิต้ากับแครอทและเห็ดเกาหลีนั้นง่ายมากในการเตรียมและผลที่ได้คือจานที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม หากคุณห่อม้วนในรูปแบบของ Shawarma อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในที่ทำงานหรือที่โรงเรียน คุณสามารถเลือกเห็ดชนิดใดก็ได้ - เห็ดนางรม แชมปิญอง ชานเทอเรลหรือเห็ดสูตรนี้ใช้เห็ดพอชินีเพราะ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่จะแทรกซึมไปทั่วทั้งจาน

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 350 กรัม
• lavash อาร์เมเนีย - 3 ชิ้น;
• ครีม - 350 กรัม
• เห็ดขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดสะอาด ตากให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดเห็ดในน้ำมันมะกอกจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นลง.
4. ใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นใหญ่
5. ทาครีมและแครอทเกาหลีบนแผ่นขนมปังพิต้า
6. คลุมด้วยแผ่นที่สองซึ่งทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ใบผักกาดหอมสับลงไป
7. ขุดด้วยแผ่นที่สาม หล่อลื่นด้วยครีมและวางเห็ดทอด
8. ม้วนขึ้นกดลงเล็กน้อย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. เรียงม้วนเป็นแผ่นบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

วีดีโอ

Lavash กับการบรรจุม้วนเป็นอาหารว่างที่นิยมมาก มันมักจะถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลและไม่น่าแปลกใจเลย: มันกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก ๆ ดูน่าสนใจและในทางปฏิบัติคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมัน: หากคุณไม่ได้คิดส่วนผสมที่ซับซ้อนมาก สำหรับการกรอกที่ต้องปรุงอาหารเบื้องต้นแล้วคุณเองขั้นตอนการทำ pita roll จะใช้เวลา 5 นาทีอย่างสุจริต!

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับรสชาติ มีมากมายจริงๆ: lavash นั้นหลากหลายมากจนสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์มากมาย

การค้นพบล่าสุดของฉันคือ pita roll กับแฮมและแครอทเกาหลี มันกลับกลายเป็นขนมปังพิต้าบาง ๆ ที่อร่อยมากจริงๆ! และสวยงามเพียงใด - สดใสและมีแดด! และนี่เป็นกรณีที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย lavash ในเวลาไม่กี่นาที แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• lavash 1 แผ่น;
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• แครอทเกาหลี 0.5 ถ้วย;
• แฮม 100-150 กรัม
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราวางขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมที่มีด้านที่ใหญ่กว่า 35-40 ซม. และด้านที่เล็กกว่า 20-25 ซม. บนพื้นผิวเรียบ (นี่อาจเป็นแค่เคาน์เตอร์ในห้องครัวของคุณ - แน่นอน แห้งและสะอาด) เราทามายองเนสบนขนมปังพิต้า

ใช้ช้อนชากระจายมายองเนสบนขนมปังพิต้า พยายามทำให้มายองเนสเกือบถึงขอบของสี่เหลี่ยมผืนผ้า - จากนั้นขอบจะกินได้ในม้วนและไม่ใช่แค่ตรงกลาง

เราต้องการแฮมหรือเนื้อรมควัน แต่อร่อยอย่างแน่นอน

สามแฮมบนเครื่องขูดหยาบ ปรากฎชิ้นที่เหมาะสำหรับการเติมขนมปังพิต้า - ไม่ใหญ่เกินไป แต่ไม่เล็กมาก

ถึงคิวของแครอทเกาหลีแล้ว มักจะขายเป็นแถบยาวพอสมควร เราตัดแถบโดยปล่อยให้มีความยาวประมาณ 1.5-2 ซม.

เราทาแฮมขูดบนขนมปังพิต้าในชั้นที่ไม่หนามาก แต่เพื่อให้แฮมครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด

ตอนนี้ใส่แครอทเกาหลีบนแฮม ข้อกำหนดเหมือนกัน - ชั้นของแครอทไม่ควรหนาเกินไป แต่ในขณะเดียวกัน แครอทควรคลุมแฮมทั้งหมดโดยไม่ให้มีที่ว่าง

และตอนนี้ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - เราเปลี่ยนขนมปังพิต้าให้เป็นหลอด ในเวลาเดียวกัน พยายามทำให้ม้วนออกมาแน่น: รอบใหม่แต่ละรอบควรพอดีกับรอบที่แล้ว

Lavash บรรจุในกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลี - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

แครอทเกาหลีสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งหรือปรุงด้วยตัวเอง ก็เพียงพอแล้วที่จะปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีแล้วใส่ในชาม โรยด้วยเครื่องเทศสำหรับสลัดนี้ ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชจนมีควันและเทแครอทที่เตรียมไว้ลงไป ผสมคลุมด้วยจานแบนด้านบนแล้วกดทับ หลังจากสองชั่วโมงแครอทก็พร้อม

เติมส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด พวกเขาถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูด แผ่น Lavash ถูกทาด้วยมายองเนสหรือซอสโดยใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวหรือ kefir เดียวกัน ใส่ผักสดและผักดองลงในไส้ คุณสามารถเปิดจินตนาการและทดลองได้ที่นี่ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะวางเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง ม้วนถูกตัดเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง

สูตร 1. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและหมูต้ม

วัตถุดิบ

แครอทเกาหลี 400 กรัม

มายองเนส - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

สอง lavash;

หมูต้ม 400 กรัม

ชีส - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. บดชีสให้เป็นชิ้นใหญ่ ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอทเกาหลีลงในชามลึก ใส่หมูต้มและชีสทอดลงไป คน.

2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าที่ทาบนโต๊ะด้วยมายองเนส ทาแป้งให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ ม้วนขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ให้เป็นม้วนแน่น ใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 20 นาที นำฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นชิ้นใหญ่พอ

สูตร 2. Lavash โรลกับแครอทและชีสเกาหลี

วัตถุดิบ

ผักชีฝรั่งสดและผักชี - ในพวง;

Lavash อาร์เมเนีย - 4 ชิ้น;

มายองเนสที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

แครอทเกาหลี - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ขูดชีสอย่างหยาบ จัดเรียงผักชีและผักชีฝรั่งล้างและทำให้แห้ง สับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. ทามายองเนสบาง ๆ บนขนมปังพิต้าที่วางบนโต๊ะ โรยด้วยหนึ่งในสามของชิปชีสทั้งหมด กระจายแครอทเกาหลีหนึ่งในสามลงบนชีส โรยด้วยผักใบเขียวเล็กน้อย

3. ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้า กดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือแล้วเรียงไส้ตามลำดับเดียวกัน ดังนั้นเราจึงทำซ้ำจนกว่าแผ่นขนมปังพิต้าจะหมด

4. ม้วนแป้งพิต้ากับไส้ลงในม้วน กดเบา ๆ ให้แน่นพอ ส่งในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาทีหลังจากห่อด้วยฟิล์ม แล้วลอกฟิล์มออก ตัดม้วนเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง วางบนจานแบน

สูตร 3. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและปูอัด

วัตถุดิบ

แครอทในภาษาเกาหลี - 300 กรัม

ขนมปังพิต้าบางสี่แผ่น

พวงผักชีฝรั่งสด

ไข่ - 6 ชิ้น.;

ปูอัด - 300 กรัม

ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;

กระเทียม - 2 ซี่

วิธีทำอาหาร

1. ปาดขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ บนแผ่นที่ทาด้วยมายองเนส ให้ทาแครอทเกาหลีในชั้นที่เท่ากัน สร้างม้วนแน่น

2. ต้มไข่ลวก แช่เย็นและบดให้ละเอียด เคลือบมายองเนสแผ่นที่สองของขนมปังพิต้าและปิดด้วยไข่สับ วางแครอทม้วนบนขอบของแผ่นไข่ที่สองแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น

3. แกะเปลือกปูอัด ผ่าครึ่งตามยาว แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด หล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นที่สามที่วางบนโต๊ะด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยปูอัดสับ วางม้วนของเราบนขอบของแผ่นนี้แล้วพันไว้

4. เคลือบแผ่นที่สี่ด้วยมายองเนสโรยด้วยชิปชีสและสมุนไพรสับละเอียด ใส่ม้วนที่ขอบแล้วห่อ ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นไว้สองชั่วโมง ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตร 4. Lavash โรลกับแครอทเกาหลี ปูอัด และเบคอน

วัตถุดิบ

แตงกวาสด - 2 ชิ้น;

แครอท 100 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น.;

Lavash บาง;

ปูอัด - บรรจุภัณฑ์

ชีส - 100 กรัม

เบคอนรมควัน - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่ลวกให้เย็นในน้ำเย็นจัด ล้างให้สะอาด สับด้วยเครื่องขูดละเอียด แตงกวาของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและสามอย่างประณีต เรากระจายแตงกวาสับในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

2. ลอกแท่งปูออกจากฟิล์ม ลบเลเยอร์สีแดงด้านบนออกจากพวกเขา

3. วางแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงาน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนส ใส่ปูทั้งแท่งที่ขอบแผ่น แล้วเกลี่ยส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วแผ่นเป็นแผ่นบางๆ สลับกัน ในตอนท้ายให้วางเปลือกสีแดงของปูอัด

4. ตอนนี้ห่อม้วนให้แน่นและแน่น เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แถบผสมกัน แต่นอนราบ ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราปิดจานด้วยใบผักกาดหอม เรานำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน.

สูตร 5. ม้วน Lavash กับแครอทและแฮมเกาหลี

วัตถุดิบ

กระเทียม - สามกลีบ;

ขวดครีมชีสนุ่ม ๆ

ผักใบเขียว - พวง;

ชีส 100 กรัม

Lavash - สามแผ่น;

แฮม 300 กรัม

แครอทเกาหลี - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ยาวๆ กระจายแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงาน ทามายองเนสบาง ๆ แล้วทาแฮมสับ

2. วางขนมปังพิต้าอันที่สองบนแฮม กดเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส แล้วใส่แครอทแบบเกาหลี

3. บดกระเทียมในขวดชีสแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ผัดเบา ๆ จนเนียน คลุมแครอทด้วยขนมปังพิต้าแล้วเคลือบด้วยมวลกระเทียมและชีส โรยหน้าด้วยชิปชีสและสมุนไพร ม้วนขนมปังไฟลนก้นม้วนให้แน่น ตัดเป็นส่วน ๆ

สูตร 6. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและไก่รมควัน

วัตถุดิบ

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;

แฮมรมควัน;

พริกหยวกครึ่งลูก

แครอทเกาหลี - 150 กรัม

lavash อาร์เมเนียบาง;

มายองเนส - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ลอกหนังออกจากขาที่รมควัน แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ล้างพริกไทย เช็ดทำความสะอาดเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นหลอดสั้นบางๆ

3. ผักชีฝรั่งของฉันแห้งแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

4. ทาแป้งขนมปังพิต้าอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เรากระจายแถบพริกหยวกไปทั่วพื้นผิวของแผ่น วางแครอทเกาหลีเป็นแถบขวางเพื่อให้ระยะห่างระหว่างแครอทเท่ากัน ระหว่างแถบแครอทวางไก่รมควัน

5. เราม้วนแผ่นขนมปังพิต้าที่เติมลงในม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน

สูตร 7. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและแตงกวา

วัตถุดิบ

พริกไทยดำ;

Lavash บาง;

แตงกวาสด

เกลือในครัว

ครีม - 80 กรัม

เต้านมรมควัน - 100 กรัม

หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;

แครอทเกาหลี - 200 กรัม

ผักชีฝรั่ง 4 สาขา

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแตงกวาแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำออกใส่ในชามแล้วเติมเกลือ

2. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มแตงกวาและคนให้เข้ากัน

3. ใส่ครีมลงในส่วนผสมของผักใบเขียวและแตงกวาผสมจนเนียน

4. ปาดขนมปังไฟลนก้นลงบนพื้นผิวการทำงาน ใส่แครอทเกาหลีครึ่งแผ่น ตามด้วยส่วนผสมของผักใบเขียวและแตงกวาในแผ่นที่สอง

5. ตัดเนื้อหน้าอกรมควันเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทาแครอทเกาหลีอีกชั้นหนึ่ง ม้วนไฟลนก้นให้เป็นม้วน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สูตร 8. Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

สามชิ้น ขนมปังไฟลนก้น;

ผักกาดเขียวแปดแผ่น

มายองเนส - 300 กรัม

แครอทเกาหลี - 200 กรัม

เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ขยายขนมปัง pita เคลือบพื้นผิวด้วยมายองเนส วางปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ปลาสีแดงตัวอื่นแทนปลาแซลมอนได้

2. ปิดชั้นของปลาด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง ใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส ใส่แครอทเกาหลีชั้นที่หนาแน่นพอสมควร

3. ล้างใบผักกาดหอมใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ปิดแครอทด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สามแล้วทามายองเนสบาง ๆ คลุมด้วยใบผักกาดหอม

4. ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง กดเบา ๆ เพื่อให้แน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นเพื่อให้แผ่นมีความอิ่มตัวดี ก่อนเสิร์ฟ ตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร

สูตร 9. ม้วน Lavash และแครอทเกาหลีกับเห็ด

วัตถุดิบ

แครอทเกาหลี - 300 กรัม

lavash อาร์เมเนียสามแผ่น;

มายองเนส - 300 มล.;

แชมเปญ - 400 กรัม

หัวหอม - 150 กรัม

พวงของผักกาดหอมใบ

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดแชมเปญ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด เราตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาแล้วเกลี่ยเห็ด ผัดจนความชื้นระเหยหมดแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่หอมใหญ่สับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

2. ใบผักกาดหอมล้างแห้งและสับเป็นเส้น

3. เราคลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวการทำงานทามายองเนสบาง ๆ แล้ววางแครอทเกาหลี

4. เราคลุมแครอทด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง เรายังเคลือบด้วยมายองเนสและปิดด้วยใบผักกาดหอม

5. เราใส่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สามลงบนเห็ดแล้วกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือทามายองเนสบาง ๆ แล้วทาเห็ดทอด เรียบเนียนทั่วทั้งพื้นผิว เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยไส้ในม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้น ตักใส่จานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลี - เคล็ดลับและลูกเล่นจากเชฟ

หากคุณต้องการของว่างเบา ๆ ให้ใช้ผักและผักมากขึ้นในไส้และแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คุณต้องกระจายไส้และทำเป็นม้วนเร็วพอเพื่อให้แผ่นไฟลนก้นไม่มีเวลาเปียก

ส่วนผสมม้วนทั้งหมดต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน

หากคุณซื้อแครอทเกาหลีในร้านค้า อย่าลืมลองชิมดู ดังนั้น คุณจะได้รับคำแนะนำว่าคุณจำเป็นต้องใส่เกลือส่วนผสมอื่นๆ หรือไม่

มีสูตรอาหารที่อร่อยและหลากหลายมากมายด้วยขนมปังพิต้า ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลีถือว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อปกติ คุณสามารถใช้แครอทไม่เพียง แต่เนื้อต้ม (รมควัน) ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย กุ้ง ชีส เห็ด ผักดอง หัวบีตดอง

คุณสามารถปรุงอาหารเอง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตดื่มแบบไม่หวานแทนมายองเนสได้

ม้วนที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นอย่างสวยงามและวางบนจานที่สวยงาม

เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยรูปแบบต่างๆ ให้คุณ เช่น ขนมปังพิต้ากับชีส แครอทสไตล์เกาหลี และไข่ ใช้ได้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูป นอกจากนี้ยังมีขนมอร่อยๆ กับชีส Adyghe ชีส

วัตถุดิบ

• lavash อาร์เมเนียบาง (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้นสามารถแทนที่ด้วยของแข็ง 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 220 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

การทำอาหาร

มาเตรียมไส้สำหรับม้วนกัน เราล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระทะ เทของเหลวที่กรองแล้วใส่เกลือเล็กน้อยและตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที เรานำไปแช่น้ำให้เย็น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดออกจากเปลือก ฉีกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

สำหรับชีสแปรรูป ให้แกะบรรจุภัณฑ์ออกมาแล้วขูดเหมือนไข่ หากคุณใช้ชีสชนิดอื่น คุณต้องขูดชีสด้วย

เราบีบแครอทที่ซื้อเป็นภาษาเกาหลีจากน้ำผลไม้แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์

ล้างก้านผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด เราใส่ในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเพิ่มมายองเนส

ผัดเนื้อหาให้ละเอียด นั่นคือทั้งหมดที่กรอกสำหรับม้วนพร้อมอย่างสมบูรณ์

วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวโต๊ะที่สะอาดและแห้ง กระจายไส้ในชั้นบาง ๆ

ม้วนแป้งไฟลนก้นให้แน่น

หลังจากที่เราห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 60 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

Lavash กับแครอทและชีสสไตล์เกาหลีพร้อมแล้ว สามารถให้บริการแก่แขกได้

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เพื่อไม่ให้ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยแตกระหว่างการตัด จำเป็นต้องม้วนให้แน่น
• คุณสามารถปรุงของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำได้ การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะใส่ผักมากขึ้น และใช้ครีมเปรี้ยวหรือกรีกโยเกิร์ตแทนซอสมายองเนส
• จำเป็นต้องกระจายไส้บนขนมปังพิต้าแล้วบิดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แผ่นเปียก
• ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นประเภทเดียวกัน ตัวอย่างเช่น หากส่วนประกอบถูกตัดเป็นลูกบาศก์ ส่วนที่เหลือก็จะถูกตัดในลักษณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือส่วนผสมของขนมต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน โดยเฉพาะอุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น อาหารที่เย็นกว่าจะควบแน่น
• ต้องชิมแครอทเกาหลีพร้อมปรุงก่อนเติม ดังนั้นจะง่ายต่อการนำไส้ไปลิ้มรส
• บางครั้งแครอทเกาหลีที่ซื้อมามีรสเค็มและเผ็ดมาก เพื่อไม่ให้เสียจานสุดท้ายคุณสามารถทำเองได้โดยคำนึงถึงรสนิยมของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกแครอทฉ่ำสดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสลัดเกาหลี เพิ่มเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส และบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี กระเทียมสับ ถ้าต้องการ ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำสลัดน้ำมันสำเร็จรูปลงในแครอท คนให้เข้ากัน พักไว้ 2 ชั่วโมง

หลังจากแสดงจินตนาการของคุณเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างตัวเลือกมากมายสำหรับทำขนมปังพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี