ซุปจากเห็ดพอชินีแห้งกลายเป็นซุปแสนอร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเตรียมที่บ้านได้ง่ายและทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ในการทำอาหารอันโอชะด้วยมือของคุณเองคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ: คุณต้องแช่เห็ดพอชินีแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นต้มในน้ำเดียวกันกับที่แช่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมสองสาม - และครึ่ง ชั่วโมงจานอร่อยจะพร้อม ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: หัวหอม, แครอท, ก๋วยเตี๋ยว, มันฝรั่ง หากต้องการ คุณสามารถใช้ครีมชีสละลายและน้ำซุปไก่

แคลอรี่ซุป

เห็ดพอชินีสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้: พวกเขา ปริมาณแคลอรี่คือ 285 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม. ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับซุป 5-6 เสิร์ฟ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับการรักษาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 40 ถึง 100 แคลอรีต่อ 1 มื้อ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ ถ้าคุณใช้หัวหอม แครอท น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทำสีน้ำตาล และวุ้นเส้นและมันฝรั่งหนึ่งกำมือ ปริมาณแคลอรี่จะลดลง และหากคุณเพิ่มเนื้อไก่ที่มีไขมันหรือชีสแปรรูป - เพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม แม้ในกรณีนี้ ซุปจะมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารอร่อยๆ แต่อย่าลืมทำตามรูปร่าง

ซุปเห็ดขาวกับชีสละลาย

ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):

• เห็ดพอชินีแห้ง -45 กรัม
• น้ำ -1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง -455 กรัม
• หัวหอม -125 กรัม
• แครอท -125 กรัม
• ชีสแปรรูป -225 กรัม
• เนย -25 กรัม
• เกลือ -5 กรัม
• พริกไทยดำ - ⅓ ช้อนชา ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่เห็ดพอชินีแห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำ จากนั้นตั้งไฟและต้มให้เดือดเป็นเวลา 25 นาที
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังน้ำซุปเห็ด ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
3. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนนิ่ม โอนไปยังกระทะพร้อมซุปและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที อย่าให้เกิดเปลือกสีแดงก่ำบนผักเพราะจะทำลายรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว!
4. ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นชิ้นตามชอบ ใส่ในซุปและปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนเต้าหู้ละลายหมด ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที
5. เกลือซุปเห็ด เพิ่มพริกไทยดำหากต้องการและให้บริการ

สูตรวิดีโอ

ซุปเห็ดพอชินีแห้งกับบะหมี่

ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):

• เห็ดพอชินีแห้ง - 30 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 125 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว - 125 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดแห้ง ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นสะอาดประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นกรองของเหลวผ่านตะแกรง แต่อย่าเทออกแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ใส่เห็ดและน้ำกรองลงในกระทะ ตั้งบนเตา รอให้เดือด จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
2. เพิ่มบะหมี่และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3. ในขณะที่กำลังปรุงบะหมี่ ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด อุ่นเนยในกระทะ ใส่ผักลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว คุณสามารถใช้น้ำมันพืชเพื่อเตรียมอาหารมังสวิรัติได้
4. ใส่ผักที่เตรียมไว้และใบกระวานลงในเห็ด แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป รอ 2-3 นาทีเพื่อให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงไป จากนั้นจึงเสิร์ฟ

วิดีโอการทำอาหาร

ซุปไก่เห็ดพอชินีแห้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่: ปีก, ขา, ต้นขา, คอ - 400 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เห็ดพอชินีแห้ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• เนย - 45 กรัม
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 75 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชาไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อไก่ในกระทะ ใส่หอมใหญ่ 1 ต้นและแครอท 1 หัว เทน้ำ 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเอาผัก เอาเนื้อออกจากกระทะ แยกกระดูก สับละเอียดแล้วกลับไปที่น้ำซุปอีกครั้ง
2. ล้างเห็ดพอชินีเทน้ำเย็น 1.5 ลิตรทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นกรองของเหลวแล้วสับเห็ดแบบสุ่ม รวมเห็ดและน้ำเห็ดกับน้ำซุปไก่ ใส่ไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีที่เดือดต่ำ
3. เพิ่มมันฝรั่งสับ ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 15 นาที
4. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋า ทอดในเนยจนนิ่ม แล้วใส่ลงในซุป
5. ใส่บะหมี่เส้นเล็กๆ ลงในน้ำซุปเช่นกัน คนให้เข้ากันต่ออีก 7 นาที จากนั้นนำออกจากเตา

ซุปไก่หอมเห็ดพร้อมแล้ว เริ่มชิมได้เลย!

สูตรวิดีโอ

สูตรซุปเห็ดพอชินีแห้งทั้งหมดทำได้ง่าย คุณสามารถเลือกเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมใดก็ได้เพื่อปรับรสชาติให้เข้ากับนิสัยและความชอบของคุณ ยิ่งคุณใส่เห็ดมากเท่าไหร่จานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กรองน้ำที่แช่เห็ดไว้ไม่เช่นนั้นน้ำซุปอาจมีเมฆมากเล็กน้อย

แม่บ้านคนใดก็ได้สามารถทำซุปจากเห็ดแห้งได้ แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเห็ดแห้งนั้นถูกจำกัดไว้ ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมเครื่องเคียงแสนอร่อยและของว่างแสนอร่อย ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างสูตรอาหารที่น่าสนใจ

989. เห็ดผสมเห็ดกับเห็ดแห้งและเค็ม

น้ำ 1.5 ลิตร 6-8 ชิ้น เห็ดพอชินีแห้ง, เห็ดเค็ม 2 ถ้วย, กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด 2 ถ้วย, กะหล่ำปลีดอง 1.5 ถ้วย, แครอท 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง 1 ต้น, ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียวและราก), หัวหอม 2 ต้น, มะเขือเทศ 2 ลูก, ใบกระวาน 3 ใบ, พริกไทยดำ 10 เม็ด, 2 ช้อนโต๊ะ เนย, ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย, ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ, มะกอก 12 ลูก, มะนาว 0.5 ลูก

ต้มเห็ดแห้งจนสุกครึ่งหนึ่งตามปริมาณน้ำที่ระบุ นำออกจากน้ำซุป หั่นเป็นเส้น ใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปแล้วปรุงต่อ ใส่แครอท ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายฝรั่ง หั่นเป็นเส้น สตูว์สดและกะหล่ำปลีดองกับมะเขือเทศและหัวหอมในเนยจนนิ่ม

เห็ดเค็มลวกสับละเอียด ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะที่มีเห็ด ใส่ใบกระวานและพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสผสมเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง ใส่มะกอกที่ล้างแล้วและมะนาวฝานหนึ่งชิ้นลงในจานผสมหรือเสิร์ฟบนดอกกุหลาบกับผักใบเขียวสับละเอียด

990. ข้าวต้มเห็ด (อาหารอาร์เมเนีย)

15 ชิ้น เห็ดพอชินีแห้ง, หัวหอม 1-2 หัว, ข้าว 0.5 ถ้วย, เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งหรือผักชี, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดพอชินีแห้งให้สะอาดเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นเอาเห็ดออก สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด เจือจางน้ำซุปเห็ดด้วยน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ใส่เห็ดที่ผัดกับหัวหอมลงไป ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว พริกไทย เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ปฏิคมสาว

ไม่ควรปรุงเห็ดด้วยไฟที่ต่ำหรือสูงเกินไป เห็ดจะหย่อนยานเกินไปหรือในทางกลับกัน แข็ง รสชาติของเห็ดจะเสื่อมลง น้ำซุปเห็ดควรต้มบนไฟที่สงบ เห็ดสดสับละเอียดพร้อมใน 25-30 นาที เห็ดทั้งตัวใหญ่ใน 40-45 นาที

เครื่องปรุงรสเผ็ดไม่ได้ใส่ในจานเห็ดเพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดกลบ ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่ธรรมเนียมที่จะต้องใส่เกลือหนักๆ จานเห็ดปรุงรสอย่างดีด้วยผักเพิ่มหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล

991. เห็ดพอชินีแห้ง Stroganoff

เห็ดพอชินีแห้ง 40 กรัม นม 1 ถ้วย เนย 40 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ช้อนชา หรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว เกลือเพื่อลิ้มรส

แยกเห็ดล้างให้สะอาดแช่ในนมต้มร้อนแล้วปล่อยให้บวม แล้วหั่นเป็นเส้น ทอดในน้ำมัน โรยด้วยแป้ง แล้วทอดอีกครั้ง

เพิ่มมะเขือเทศอุ่นด้วยน้ำมันครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับละเอียดเกลือคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอีกครั้ง เสิร์ฟร้อน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง มันฝรั่งทอด สลัดผักสด

992. เห็ดแห้งในครีม

เห็ดพอชินีแห้ง 20 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย แป้งสาลีพรีเมียม 2 ช้อนโต๊ะ เนย 40 กรัม น้ำมะนาว (กรดซิตริก) ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดแห้งล้างด้วยน้ำเย็นจัดใส่ชาม เทน้ำและปล่อยให้ยืนในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำลงในชามอีกใบ ใส่เห็ดในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่ในน้ำที่เปียกแล้วต้ม

โยนเห็ดที่เตรียมไว้บนตะแกรง และใช้น้ำซุปเห็ดสำหรับซุปหรือซอส ใส่เห็ดในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียดสีน้ำตาล แป้ง ตั้งไฟในเนย เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำซุปเห็ด แล้วเทครีมเปรี้ยวร้อนแล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ซอสเป็นของเหลว เทเห็ดกับซอสนี้ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมะนาว (หรือกรดซิตริกเจือจาง) ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น แต่อย่าต้ม เสิร์ฟเห็ดร้อนๆ ในจานของหวาน โรยด้วยผักชีลาวด้านบน

993. เห็ด krupenya (อาหารเบลารุส)

เห็ดขาวแห้ง 6-8 ตัว, หัวหอม 2 หัว, หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว, แครอทครึ่งลูก, รากผักชีฝรั่ง 1 ราก, บัควีท 1/2 ถ้วยตวง, ผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะ, เนยใส 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเห็ดขาวแห้งในน้ำ เอาออก หั่นเป็นเส้น ในน้ำซุปเห็ด ใส่มันฝรั่ง ซีเรียล ผัก ตัดเป็นเส้นแล้วผัดกับหัวหอมและเห็ดในเนยเล็กน้อย แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง เกลือและใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ซีเรียลนี้ทำให้ขาวขึ้น นั่นคือ นมอบ 1 ถ้วยตวงหรือครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง หลังจากปรุงจนสุกเต็มที่หรือก่อนนำเข้าเตาอบ เสิร์ฟร้อน

994. ซอสเห็ดสำหรับทอดมันฝรั่ง

เห็ดแห้ง 30 กรัม, แป้งสาลี, เนย, หัวหอม, เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่งทอด: มันฝรั่ง 600 กรัม, ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง), ไขมันพืช 20 กรัมสำหรับทอด, เกลือเพื่อลิ้มรส

บดเห็ดแห้งต้มด้วยมีด, ใส่แป้งและเนย, ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน, เจือจางด้วยน้ำซุปเห็ด, ต้มประมาณ 15-20 นาที, ใส่หัวหอมทอด, เกลือ, นำไปต้มและราดซอสสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ . ทำอาหารทอด:บดมันฝรั่งต้มในเครื่องบดเนื้อใส่ไข่แดงผสม ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยคลุกเกล็ดขนมปังทอดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

995. ซอสเห็ดสำหรับจานมันฝรั่งและซีเรียล

เห็ดแห้ง 50 กรัม, เนย 100 กรัม, หัวหอม 300 กรัม, น้ำซุปเห็ด 1 ลิตร, แป้งสาลี 4 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดต้มแยกจากน้ำซุปสับและทอดด้วยหัวหอมสับละเอียด ผัดแป้งจนเป็นสีแดงแล้วเติมน้ำร้อนลงในน้ำซุปเห็ดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เกลือน้ำซุปต้มประมาณ 7-10 นาทีแล้วรวมกับเห็ดทอด

เสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง มันฝรั่งทอด และมันฝรั่งและซีเรียลอื่นๆ

996. ซอสเห็ดเข้มข้น

เห็ดแห้ง 50 กรัม, แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปเห็ด 400 มล., หัวหอม 1 ลูก, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดในน้ำอุ่นเทน้ำเย็น 3 ถ้วยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วต้มในน้ำเปล่าโดยไม่ใส่เกลือ

ผัดแป้งในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แล้วเจือจางด้วยน้ำซุปเห็ดร้อนจัด

ปรุงซอสที่เกิดขึ้นที่เดือดต่ำประมาณ 15-20 นาที ใส่เห็ดต้มที่หั่นแล้วลงไปผัดกับหัวหอมสีน้ำตาลสับละเอียดแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและต้ม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและหม้อปรุงอาหาร

997. ซอสเห็ดเย็น

เห็ดแห้งต้ม 350 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เกลือเพื่อลิ้มรส

สับเห็ดต้มแห้ง, หัวหอม, แอปเปิ้ลและผสมกับน้ำสลัด (ครีมซึ่งเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส) โรยด้วยสมุนไพรสับ

เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, มันฝรั่งร้อนต้ม, ซีเรียล

998. คาเวียร์จากเห็ดแห้ง

เห็ดแห้ง 100 กรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู), พริกไทย, สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งผสมกับหัวหอมทอดเติมน้ำซุปเห็ดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสจานด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด, หัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

999. น้ำมันเห็ดกับเห็ดแห้ง

เนย 100 กรัม, เห็ดสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, พริกไทยดำป่น, มะเขือเทศบด (ไม่จำเป็น), น้ำมะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส

นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ตี ใส่เห็ดสำเร็จรูปสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือน้ำมะนาว น้ำมันเห็ดใช้ทำแซนวิชกับแฮม ไส้กรอก แตงกวา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ตกแต่งแซนวิชด้วยชิ้นมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้า ผักชีฝรั่งหรือสลัดผักสด

1000. น้ำมันเห็ดใส่ผงอูฐ

เช็ดเห็ดให้แห้ง ปอกเปลือก แห้ง บดเป็นผงแล้วบดด้วยเนยเค็มสด (ใช้ผงมากเท่าที่น้ำมันใส่เข้าไป) ถ่ายโอนไปยังขวดโหลขนาดเล็กที่สะอาดและปิดด้วยฝาพลาสติกธรรมดาและเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้สำหรับซอส

เห็ดเป็นที่รักถ้าไม่ใช่ทุกคนแล้วก็หลายคน อย่างไรก็ตามฤดูกาลของพวกเขาค่อนข้างสั้น ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบของกำนัลจากธรรมชาติจึงระมัดระวังในการทำให้เหยื่อแห้งเพื่อเลี้ยงมันจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เมื่อรู้วิธีทำเห็ดแห้ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเห็ดได้แม้ในฤดูหนาว และจะไม่แตกต่างจากที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์สดแต่อย่างใด

วิธีทำเห็ดหอมแห้ง

การอบแห้งใช้ในซุป, หลักสูตรที่สอง, ซอส และทุกที่มันจะเหมาะสมถ้าคุณทำตามกฎง่ายๆ

พื้นฐานที่สุดของพวกเขา: ก่อนเตรียมอาหารจากเห็ดแห้งต้องแช่ตัวหลัง เวลาในการแช่สำหรับพ่อครัวที่แตกต่างกันเรียกว่าไม่เท่ากัน มีคนยืนกรานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - พวกเขาบอกว่าพอแล้ว มีคนเชื่อว่าควรเทน้ำให้แห้งในตอนเย็นและปรุงได้ในตอนเช้าเท่านั้น แต่พ่อครัวส่วนใหญ่แนะนำให้แช่น้ำสักสองสามชั่วโมง

เทน้ำเย็นใส่เพื่อไม่ให้ขอบเห็ดยื่นออกมา จะดีกว่าถ้าเทด้วยขอบ: เห็ดจะบวม

ความสนใจคุณสมบัติ!

มีความละเอียดอ่อนในวิธีการปรุงเห็ดพอชินีแห้งอย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าไม่ควรแช่เห็ดในน้ำ แต่ควรแช่ในนมและไม่ควรแช่เย็น แต่อุ่น จากนั้นจานสุดท้ายจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและรสชาติจะได้รับความนุ่มนวล

ท่านี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับเห็ดขาวเท่านั้น หากคุณไม่ต้องการประหยัดสิ่งเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถลองแช่เห็ดหลายชนิดในนม และเปรียบเทียบกับชุดควบคุมอายุในน้ำ

วิธีทำเห็ดแห้ง

หลังจากแช่แล้วต้องปรุงผลิตภัณฑ์ แม้ว่าคุณจะมีมันฝรั่งทอดกับเห็ดในแผนในอนาคตของคุณ หรือแม้แต่เห็ดทอด เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของการผลิตป่าไม้และขนาดของป่าโดยตรง สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ง่ายกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ "พฤติกรรม" ของเห็ด: หากเห็ดจมลงไปที่ก้นบึ้งก็ถึงเวลาที่จะเอามันออก

หมายเหตุ: ถ้าหลังจากแช่น้ำแล้วไม่มีเศษซากและไม่มีตะกอนปรากฏ ควรใช้สำหรับน้ำซุปจะได้รสชาติดีขึ้นมาก

แค่ซุป

มีหลายวิธีในการเตรียมซุปเห็ดแห้ง สำหรับสูตรพื้นฐาน นอกจากการอบแห้งจริงๆ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม คุณต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรเท่านั้น

เห็ดที่แช่และต้มตามกฎทั้งหมดจะถูกจับจาก yushka และตัดหากพวกมันโตขึ้นในระหว่างการแปรรูป การทอดทำได้ในน้ำมันพืช: ขั้นแรกให้หัวหอมสับเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่แครอทลูกบาศก์ลงไปและสุดท้ายคือเห็ด หลังจากการทอดร่วมกันห้านาทีผักจะถูกวางในน้ำซุปเห็ดซุปจะเค็ม ขณะที่เดือดมันฝรั่งสับจะถูกเทลงไปและหลังจากนั้นสิบนาทีไฟก็สามารถปิดได้ คุณสามารถเทลงในจานได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งเมื่อใส่จาน เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปชีส

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำซุปเห็ดจากเห็ดแห้ง ส่วนประกอบหลักแช่ ต้ม บด น้ำซุปเห็ดใส่เกลือหั่นลูกเต๋าลงไป ในขณะที่เดือดให้ทอดหัวหอมสับแล้วเทเห็ดลงไป เพิ่มการคั่วลงในกระทะเทวุ้นเส้นเกือบจะในทันที (ควรใช้ขนาดเล็ก) เมื่อเกือบพร้อมแล้ว (เราถามเกี่ยวกับเวลาทำอาหารในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) ชีสแปรรูปก็ถูกแนะนำ คุณต้องผัดซุปจนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด ก่อนเสิร์ฟซุปจะถูกแช่ในกระทะใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที

อย่างแรก ไก่กับเห็ด

เมื่อทราบรายละเอียดวิธีการปรุงเห็ดแห้งแล้ว คุณสามารถเปิดจินตนาการการทำอาหารและสร้างได้ ตัวอย่างเช่น เลี้ยงครอบครัวด้วยซุปด้วยของขวัญจากป่าและไก่

น้ำซุปต้มจากทั้งตัวหรือจากส่วนต่างๆ ไม่แนะนำเฉพาะเต้านมเท่านั้น: มันจะไม่รวย หากต้องการเพิ่มอาหาร คุณสามารถสะเด็ดน้ำแรกและปรุงซุปในครั้งที่สอง

เห็ดต้มแยกกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปลงในน้ำซุปได้ในภายหลัง Zazharka จัดทำขึ้นแบบดั้งเดิมจากหัวหอมและแครอท ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเห็ดลงไป: พวกมันถูกตัดแล้วโยนลงในน้ำซุปทันที ขั้นแรกให้ดึงไก่ออกมา แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นๆ แล้วคืนกลับ มันยังคงเพิ่มย่างเกลือและพริกไทย สูตรนี้ไม่มีมันฝรั่ง ซุปจึงเบา แม้ว่าจะต้องขอบคุณเห็ดมากมายก็ตาม

ตัวแปรถั่ว

สำหรับซุปนี้ คุณต้องแช่ทั้งเห็ดและถั่วแยกกัน แล้วปรุงแยกกัน หัวหอมสับผัดในกระทะ (ควรมีจำนวนมาก) โดยเติมเห็ดลงไปหลังจากได้ "ผิวสีแทน" ถัดไปเนื้อหาของกระทะและถั่วจะถูกโอนไปยังน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และซุปจะถูกปรุงต่อไปอีกสิบนาทีเพื่อให้ส่วนผสมมีความอิ่มตัวด้วยรสชาติของกันและกัน หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้วจะมีการเทผักใบเขียวลงในจาน

ซุปเกี๊ยวและเห็ด

สูตรมีหลายขั้นตอนและผลลัพธ์ก็อร่อยเกินจินตนาการ คราวนี้เราจะไม่ปรุงเห็ด แค่แช่ หั่นและทอดจนเหลืองทอง เมื่อแช่น้ำควรเป็น 250 กรัมต่อหม้อซุปสองลิตร

ขั้นตอนต่อไป: ต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่สี่ลูกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เมื่อมันเย็นตัวลง ตีไข่ ใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะและเกี๊ยวแท่ง

ขั้นตอนที่สาม: ทำหัวหอมทอดและแครอทขนาดเล็ก การตัดรากหรือการถู แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจเป็นรายบุคคล

ขั้นตอนที่สี่: คัดแยกบัควีทหนึ่งในสามแก้วแล้วทอดให้แห้งเล็กน้อย

ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร จะต้องรวบรวมช่องว่างทั้งหมดไว้ในจานเดียว บัควีทเทลงในน้ำเดือดครั้งแรกหลังจากใส่เห็ดและเกี๊ยวเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากนั้นอีกห้า - ทอดพริกไทยและใบกระวาน รอห้านาที - และอาหารเย็นก็พร้อม

ซุปอร่อย

หลักสูตรแรกแบบดั้งเดิม แม้จะหลากหลาย แต่ก็กลายเป็นหลักสูตรที่น่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป หากคุณต้องการร้อนและเหลว แต่ "มาตรฐาน" เหนื่อยแล้วให้ลองทำซุปที่เบาและไม่ธรรมดาตามสูตรนี้

จะดีกว่าถ้าเอาเห็ดแห้งหรือพอร์ชินีหรือชุดอื่นมาผสมกัน พวกเขาแช่ต้มและหั่นไม่ประณีตเกินไป เตรียมเห็ดเพิ่ม เพราะนอกจากนั้นแล้ว แทบไม่มีอย่างอื่นในซุปเลย ในเวลาเดียวกันน้ำซุปที่เข้มข้นก็ถูกต้ม แนะนำให้ใช้เนื้อ แต่ห้ามทดลอง ส่วนประกอบหลักวางอยู่ในฐาน และน้ำซุปจะเดือดไปพร้อมกับเห็ดในบางครั้งเพื่อดูดซับกลิ่นหอม เมื่อผลลัพธ์เป็นที่พอใจของผู้ปรุงอาหาร ไวน์หนึ่งช้อนของหวานจะถูกเทลงในกระทะและเติมน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อน ในขั้นตอนเดียวกัน ซุปจะใส่เกลือและพริกไทย และคุณต้องใส่พริกไทยมากกว่าที่เคย ตีไข่ในชามอย่างดีในอัตราสองชิ้นต่อน้ำซุปหนึ่งลิตร พวกเขาถูกนำเข้าไปในซุปในลำธารบาง ๆ โดยคนตลอดเวลา ควรกินกับผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวมาก ไวน์จะทำให้จานมีความฝาดหรูหราและน้ำตาล - ความน่าดึงดูดใจ

สิ่งที่เกี่ยวกับการทอด?

ที่เรานั้นล้วนเกี่ยวกับซุปและซุป เนื่องจากไม่ใช่ความลับสำหรับเราในการทำเห็ดแห้ง จึงถึงเวลาที่ต้องจำหลักสูตรที่สอง เห็ดผัดกับหัวหอมจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ การทำแห้งแบบแช่จะต้องต้ม แต่ให้เวลาน้อยลงสำหรับขั้นตอนนี้ - หลังจากเดือดประมาณสิบนาที จากนั้นเห็ดจะถูกกรองออกจากของเหลวจนสุด - เวลาจะออกมาเพื่อสับหัวหอมเป็นครึ่งวง

ตอนนี้คุณต้องละลายเนยในกระทะ - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความเข้าใจแนวคิดนี้ หัวหอมทอดครั้งแรกกับมันและหลังจากที่เห็ดมีสีน้ำตาลและเครียด จำเป็นต้องทอดด้วยการกวนแบบเข้มข้นเนื่องจากเนยมีความต้านทานการเกาะตัวต่ำกว่าน้ำมันพืช ในตอนท้าย เห็ดจะเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คัดสรร

อย่ากีดกันความสุขในการกินเพราะมัน "อยู่นอกฤดู" เพราะการเตรียมเห็ดแห้งนั้นไม่ยากไปกว่าเห็ดสด

ทำไมถึงเรียกเห็ดขาว? สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้ไม่มืดลงหลังจากการอบแห้ง

เห็ดขาวยังเรียกว่าเห็ด จุดสูงสุดของความนิยมของผลิตภัณฑ์ตกอยู่ที่ศตวรรษที่ XIX จากนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสก็เริ่มใช้กันอย่างแพร่หลาย รัสเซียเป็นผู้จัดหาเห็ดรายใหญ่

เห็ดพอชินีแห้งนั้นแยกตามเกรด - จากอันที่หนึ่งไปเป็นอันที่สี่ โดยที่เห็ดเกรดแรกนั้นมีคุณภาพสูงสุด มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะ: ยิ่งเห็ดอายุน้อยกว่า เบากว่า เรียบร้อยกว่าและสะอาดกว่า เห็ดก็จะยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้น และยิ่งราคาของพวกเขาสูงขึ้น เห็ดเกรดสี่มักใช้สำหรับปรุงรส

เห็ดพอชินีอบแห้ง แคลอรี่

เห็ดแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ค่าพลังงานของพวกเขาสามารถเข้าถึง 282 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับการเปรียบเทียบ: ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อแกะคือ 203 kcal / 100g, ไก่งวง - 200 kcal / 100g, หมู - 320-490 kcal / 100g

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ดขาวแห้ง

องค์ประกอบของเห็ดพอชินีแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่และอายุ เห็ดสาวมีสารอาหารมากกว่า โดยเฉลี่ย เห็ดพอชินีแห้ง 100 กรัมมีโปรตีนสูงถึง 24 กรัม ไขมันมากถึง 7 กรัม และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 30 กรัม ผลิตภัณฑ์สามารถมีกรดอะมิโนได้ถึง 22 ชนิด เกลือจำนวนมาก, ธาตุต่างๆ: เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส, โพแทสเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน

เห็ดพอชินีแห้งอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, B1, PP, C และ D เห็ดนี้มีสารปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่เป็นมิตรกับร่างกายมนุษย์ ไรโบฟลาวินที่พบในเห็ดช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง ผู้ป่วยวัณโรคแนะนำให้รับประทานเห็ด Porcini และเพียงเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงนี้ เห็ดสามารถลดโอกาสการเกิดเนื้องอกร้ายในร่างกายได้ นั่นคือมะเร็ง องค์ประกอบทางเคมีของเห็ดพอชินีมีส่วนช่วยในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ การบริโภคเห็ดบ่อยครั้งทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้นทำให้หลอดเลือดของคนดีขึ้น

วิธีการเลือกเห็ดพอชินีแห้ง

ทางที่ดีควรซื้อเห็ดชั้นหนึ่ง ความแตกต่างของภาพหลักมีดังนี้:

• ทั้งแผ่นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. แต่ละชิ้นมีรูปร่างเหมือนเห็ดสดซ้ำ - มองเห็นก้านและหมวกได้ชัดเจน
• ขาสั้น หมวกใบเล็ก. เห็ดมีขนาดเล็ก
• สีของฝาครอบเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนด้านบนและสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนด้านล่าง สีเขียวของหมวกชั้นล่างเป็นรูพรุนเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงเกรดสาม
• ไม่มีชิ้นส่วนที่ไหม้หรือหัก หากเห็ดไม่ยอมงอง่ายและแตกทันทีแสดงว่าเห็ดแห้งเกินไป ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สอดคล้องกับเกรดแรก

ไม่แนะนำให้รับประทานเห็ดพอชินีสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่า "หนัก" สำหรับกระเพาะอาหารและมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบย่อยอาหาร เห็ดที่มากเกินไปในอาหารก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับร่างกายที่แข็งแรงเช่นกันเนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในเห็ดขาว - และไม่เพียงเท่านั้น - เห็ดจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ ทางที่ดีควรรับประทานเห็ดพอชินีไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์

นอกจากสารที่มีประโยชน์แล้ว เห็ดยังมีอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ก่อนซื้อเห็ดแห้งต้องขอให้ผู้ขายแสดงใบรับรองคุณภาพก่อน การซื้อเห็ดในตลาด "จากมือ" เป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยงสูง

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากเห็ดพอชินีแห้ง

เห็ดพอชินีแห้งเหมาะสำหรับทำซุป น้ำซุป ซอส สลัด ขนมอบ เห็ดสามารถเป็นได้ทั้งการเติมและเป็นพื้นฐานของจาน ตามเทคโนโลยีการจัดเตรียม เห็ดแห้งต้องแช่ในนมหรือต้มน้ำก่อนใช้

เห็ดแห้งนั้นง่ายต่อการเตรียมสำหรับฤดูหนาว เก็บไว้อย่างดีและอยู่ที่บ้านได้นาน และคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านตลอดทั้งปี ซุปเห็ดแสนอร่อยมักปรุงจากเห็ดแห้งและใช้ในการประกอบอาหารอื่นๆ ดังนั้นในบทความนี้ เราจะพิจารณาว่านานแค่ไหนและจะปรุงเห็ดแห้งอย่างไรให้สุกในกระทะ

นานแค่ไหนที่จะปรุงเห็ดแห้ง?

เห็ดตากแห้งมักจะใช้สำหรับทำซุปเห็ดเพราะมาจากเห็ดป่าแห้งที่ได้น้ำซุปที่อร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เวลาทำอาหารของเห็ดแห้งขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด (บางตัวปรุงเร็วกว่า อย่างอื่นนานกว่า):

• แช่เห็ดแห้งก่อนปรุงนานแค่ไหน?โดยปกติเห็ดแห้งจะแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง (บางครั้งในนม) หรือทิ้งไว้ค้างคืนในวันก่อนปรุงอาหาร
• เท่าไหร่ที่จะปรุงเห็ดแห้งสำหรับซุป?ขึ้นอยู่กับชนิด เห็ดแห้งจะต้มประมาณ 30 ถึง 90 นาทีจนนุ่ม (เมื่อพวกเขาจมลงไปในกระทะ พวกเขาจะสุก)

หมายเหตุ: หากคุณไม่มีเวลาแช่เห็ดแห้งก่อนปรุงด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใส่ลงในหม้อทันทีและปรุงอาหารหลังจากน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วปรุงต่อตาม สูตร

เมื่อเรียนรู้ว่าคุณต้องปรุงเห็ดแห้งมากแค่ไหนเราจะพิจารณาความลับหลักของการเตรียมในกระทะเพิ่มเติม

วิธีการปรุงเห็ดแห้ง?

ในการต้มเห็ดแห้งอย่างถูกต้องสำหรับทำอาหารจานโปรดของคุณซึ่งรวมอยู่ด้วยคุณควรดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

• เราวัดปริมาณเห็ดแห้งที่ต้องการใส่ในภาชนะลึกแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้น้ำครอบคลุมอย่างสมบูรณ์และระดับของเห็ดนั้นสูงกว่าเห็ด 2-3 ซม. เรายืนยันเห็ดในน้ำ 2-3 ชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน)
• หลังจากแช่แล้วเราก็ย้ายเห็ดไปที่กระทะแล้วเติมด้วยน้ำ (หากไม่ขุ่นและสกปรกคุณสามารถใช้น้ำที่แช่ไว้ได้เพราะน้ำซุปจะเข้มข้นกว่า)
• ใช้ไฟแรงต้มน้ำในหม้อให้เดือด จากนั้นเอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวน้ำออก ลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้น้ำเดือดมาก แล้วต้มเห็ดโดยเฉลี่ยประมาณ 30 นาทีจนสุก ( เห็ดป่าที่นิยมมากที่สุด เช่น เห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดหูหนู เห็ด มีเวลาทำอาหารดังกล่าว)
• เมื่อเห็ดสุกแล้ว ก็สามารถนำไปใช้ทำซุป ทอด หรือทำไส้พายได้ทันที

หมายเหตุ: หากซื้อเห็ดแห้งและคุณไม่แน่ใจในคุณภาพและความบริสุทธิ์ของเห็ด ให้ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร วางลงในกระชอนเพื่อล้างฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยที่อาจเกิดขึ้นได้ และคุณสามารถ ระบายน้ำครั้งแรกเมื่อต้มซุปหลังจากเดือดและปรุงน้ำซุปในน้ำใหม่

วิธีการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดแห้ง?

การทำซุปเห็ดแห้งนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษ พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงซุปจากเห็ดแห้ง:

• ก่อนอื่น เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำซุปเห็ด: เห็ดแห้ง (30-50 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับของสด 300 กรัม) มันฝรั่ง (2-3 ชิ้น) แครอท (ขนาดกลาง 1 ชิ้น) 1 หัวหอม , เกลือ , พริกไทย , สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ).
• ก่อนอื่นเราแช่เห็ดแห้งหลังจากนั้นเราปรุงในกระทะโดยเฉลี่ย 30 นาทีจนสุก
• เรานำเห็ดที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หากพวกเขามีขนาดใหญ่หลังการปรุงอาหาร)
• ในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทขูดและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเห็ดต้มสับหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผัดรวมกันประมาณ 5-7 นาทีโดยเฉลี่ย
• เราเปลี่ยนการทอดลงในหม้อน้ำเดือดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• เราทิ้งหม้อไว้กับซุปเห็ดปรุงสุกจากไฟและปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

โดยสรุปของบทความ สามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีทำเห็ดแห้ง (วิธีการปรุง) คุณสามารถปรุงซุปเห็ดที่อร่อยและหอมกรุ่นได้อย่างง่ายดาย หรือต้มเห็ดป่าให้แห้งสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรุงอาหารจานโปรดของคุณ เราแสดงความคิดเห็นและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดแห้งให้ทันเวลาในความคิดเห็นของบทความและแชร์บนเครือข่ายโซเชียลหากมีประโยชน์สำหรับคุณ