แพนเค้กไดเอทเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับแพนเค้กแคลอรี่สูงแบบคลาสสิก ขนมอบแสนอร่อยที่โปรดปรานของผู้หญิง เด็ก วัยรุ่น และผู้ชายส่วนใหญ่ที่ติดหวาน ประกอบไปด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง แต่วันนี้อาหารแคลอรี่ต่ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงหลายคน ในการทำเมนูอาหารของผู้คนโดยยึดหลักโภชนาการที่เหมาะสม อร่อย และดีต่อสุขภาพ เชฟจึงได้คิดค้นสูตรแพนเค้กแบบคลาสสิกมาแทนแพนเค้กแบบคลาสสิก ซึ่งเป็นสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กที่มีแคลอรีต่ำ

แป้งในอุดมคติสำหรับแพนเค้กไดเอทที่มีแป้งบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือโฮลเกรน มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เพื่อให้คุณทำแพนเค้กไดเอทที่ดีต่อสุขภาพ เรียบง่าย และอร่อยได้ สูตรสำหรับการอบนั้นง่ายและราคาไม่แพงแพนเค้กอาหารมีข้อดีทั้งหมดโดยไม่มีข้อเสีย แพนเค้กไดเอทนั้นอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้รูปร่างผอมเพรียวหลังจากกินแล้วความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลานาน

Razgadamus ให้คำแนะนำ ขนมอบที่คุณโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็กสามารถทำความหนาได้หลายแบบ แต่แพนเค้กบาง ๆ นั้นเป็นเรื่องธรรมดา ขนมปังแผ่นบางปลอดยีสต์ - แพนเค้กธรรมดาที่มีหรือไม่มีเบกกิ้งโซดา เบกกิ้งโซดา และไม่มีผงฟู

ลดแคลอรี่และเพิ่มสุขภาพ

ดูดวงทุกวัน

1 ชั่วโมงที่แล้ว

• แพนเค้กปุยหนาและโปร่งสบายก็อร่อย แต่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมแป้งนุ่ม ๆ ด้วยยีสต์และน้ำตาล ตามกฎแล้วขนมอบดังกล่าวมีส่วนช่วยในการก่อตัวของก๊าซในลำไส้และขนมที่เป็นโรคกระเพาะในกรณีที่อาหารไม่ย่อยจากอาหารหวานเกินไปที่ทำให้เกิดการหมักซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำตาลควรทิ้ง
• น้ำตาลทรายขาวในสูตรแพนเค้กสามารถใช้แทนน้ำผึ้ง สารให้ความหวาน หรืออาหารที่ไม่ผ่านการขัดสีได้
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน ก่อนทำแพนเค้กไดเอท น้ำตาลจะถูกแยกออกจากแป้งแพนเค้กโดยสิ้นเชิง ปริมาณจะลดลง หรือน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยกล้วย แอปเปิ้ลขูด - ผลไม้ที่เพิ่มความหวาน แทนที่ยีสต์ด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู
• การแทนที่แป้งขาวธรรมดาด้วยบัควีท, ข้าวโอ๊ต, โฮลเกรน, เมล็ดแฟลกซ์, ผักโขมหรือข้าวไรย์เราลดปริมาณแคลอรี่ทำให้แพนเค้กอาหารมีสุขภาพดีในขณะที่ยังคงรสชาติปกติ
• สูตรอาหารโดยทั่วไปไม่มีน้ำมันหรือปริมาณไขมันในสูตรดังกล่าวให้น้อยที่สุด เพื่อลดปริมาณน้ำมันเมื่อเตรียมแพนเค้ก ให้ใส่แป้งไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้แพนเค้กแสนอร่อยและหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันส่วนเกินระหว่างการทอด
• มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเมื่อเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กไดเอทหรือมีไขมันไม่เกิน 2.5% ส่วนใหญ่แล้วในสูตรอาหาร พ่อครัวใช้น้ำแร่ เวย์ และนมผงเจือจางเป็นพื้นฐานสำหรับแป้งแพนเค้ก
• แพนเค้กไดเอทสามารถเติมได้เช่นเดียวกับแพนเค้กทั่วไป ไส้เช่นแพนเค้กต้องเป็นอาหาร เวลาใส่แพนเค้ก ให้ทิ้งเนย แยม.. แทนที่ขนมที่มีแคลอรีสูงด้วยอาหารแคลอรีต่ำตามธรรมชาติ: ปลาไม่ติดมัน, สัตว์ปีกขาว, คอทเทจชีสไขมันต่ำ,
• จำไว้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานได้ดีที่สุดในตอนเช้า โดยปฏิบัติตามกฎการควบคุมอาหาร สำหรับการเตรียมของหวานควรเตรียมไส้แอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำผึ้ง, กล้วย, ลูกแพร์, ลูกแพร์, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่

Kefir เป็นฐานแป้งยอดนิยมเมื่ออบที่บ้าน สำหรับ kefir แพนเค้กรำถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่กลับนุ่มและอร่อย คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อลดเวลาในการทำอาหาร

จะต้อง

• kefir ไขมันต่ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• รำข้าวสาลีบด - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รำข้าวโอ๊ตบด - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

ทำอาหารอย่างไร

1. อุ่น kefir เล็กน้อยแล้วเทรำกับ kefir ทิ้งไว้ 60 นาที
2. ตีไข่ในชามด้วยส้อม
3. เพิ่มโซดาเกลือลงใน kefir ผสม
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันโดยเติมน้ำมันในตอนท้าย
5. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กไดเอทสำเร็จรูปกับน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้แป้ง

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดและดูแลรูปร่าง แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง - สูตรที่ไม่มีแป้งซึ่งสอดคล้องกับศีลอาหาร

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตบด - 1 แก้ว;
• นม - 500 มล.;
• น้ำธรรมดา - 500 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ต้มข้าวโอ๊ตบดจากเกล็ดในนมและน้ำ
2. ทำให้ข้าวโอ๊ตเย็นลงบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล ลงในข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน อัดจารบีด้วยน้ำมันพืช แล้วทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

การกินขนมอบเป็นอาหารเช้าจะดีกว่าเพราะข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

แพนเค้กบัควีทไดเอท

แพนเค้กบัควีททำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องมีรายการสินค้ามากมายในการเตรียม แป้งบัควีทสำหรับแพนเค้กสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดหรือทำด้วยมือของคุณเองโดยบดเมล็ดบัควีทในโรงสี

ในสีจานบัควีทแตกต่างจากข้าวสาลีในเฉดสีเข้มเนื่องจากบัควีทในแป้งผลิตภัณฑ์มีรสชาติบ๊องน่ารับประทานสูตรสำหรับ pp - หมายถึง

อะไรที่คุณต้องการ

• แป้งบัควีท - 0.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวโอ๊ตหรือแป้งรำ - ครึ่งแก้ว;
• นมพร่องมันเนย - แก้ว;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - 2 เม็ด;
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร

1. ผสมแป้งบัควีทกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
2. เทนมใส่ไข่ที่ตีไว้
3. ผัดแป้งโดยไม่มีก้อน
4. เทน้ำมันลงในแป้งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทาน้ำมันบนกระทะก่อนทอดแพนเค้ก
5. การเลือกกระทะที่เหมาะสมสำหรับการทอดเป็นสิ่งสำคัญมาก
6. ใช้ช้อนตักแป้งลงไปตรงกลางกระทะ แล้วหมุนกระทะไปในทิศทางต่างๆ ด้วยมือของคุณ เพื่อให้แป้งกระจายทั่วถึง และแพนเค้กจะบางและสม่ำเสมอ

แพนเค้กทอดจากแป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมดทั้งสองด้าน แพนเค้กดังกล่าวผสมผสานกับไส้ผลไม้รสหวานและเค็มกับชีส, แฮมไขมันต่ำ, ปลานึ่ง

แพนเค้กกล้วยอาหาร

สูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก กล้วยจะใช้ดีที่สุดเมื่อสุก มันนุ่มกว่า และมีรสกล้วยที่เข้มข้น

จะต้อง

• กล้วยสุก - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• นม (แทนนมปกติคุณสามารถใช้ถั่วเหลือง, มะพร้าว) - ครึ่งแก้ว;
• ข้าวโอ๊ตบด - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา ;
• เมล็ดถั่ว - 30 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือหากต้องการ

การตระเตรียม

1. บดสะเก็ดถั่วปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่น เพิ่มผงฟูผสมอีกครั้ง
2. แยกในชามบดกล้วยสุกด้วยส้อม
3. ใส่ไข่ วานิลลา นม อบเชย ลงในเนื้อกล้วย
4. ใส่ส่วนผสมแพนเค้กแห้งลงในชามกล้วยแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งลงในกระทะอุ่นด้วยทัพพีหรือช้อนขนาดใหญ่
6. อบแพนเค้กกล้วยหอมแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที

เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ร้อนบนโต๊ะด้วยกล้วยที่อร่อยและหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลไม่ต้องการรสชาติเพิ่มเติม

แพนเค้กที่ทำจากแป้งสาลีดูรัมมีรสชาติเหมือนแพนเค้กจากนมคลาสสิก แต่ไม่มีไข่และไม่ใส่น้ำตาล จานนี้ก็ไม่ต่างจากที่คุ้นเคยมากนัก การอบด้วยแป้งสาลีดูรัมไม่ได้ช่วยลดน้ำหนัก แต่ทำให้แพนเค้กแสนอร่อยเช่นจานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีไข่และไม่มีน้ำตาลช่วยบรรเทาความหิวป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก

ส่วนประกอบ

• แป้งดูรัม - ครึ่งแก้ว
• นม - 1 แก้ว;
• สารทดแทนน้ำตาล
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ละลายสารให้ความหวานในนมอุ่น จดจำ! ในการกินสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายขาวธรรมดา คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
2. ผสมแป้งกับเกลือและนม
3. เพื่อให้แพนเค้กเป็นอาหารอย่างสมบูรณ์ควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบพื้นฐานของแพนเค้กโดยใช้ส่วนผสมที่คุณชอบและดีต่อสุขภาพ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ วานิลลิน ทำให้แป้งธรรมดามีรสชาติดั้งเดิม

แพนเค้กแป้งข้าวจ้าว

แป้งข้าวเจ้าได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในการทำแพนเค้กข้าว แป้งข้าวเจ้าใช้ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากส่วนประกอบที่ปราศจากกลูเตนทั่วไป

เมนูประจำวันสำหรับนักดูน้ำหนักที่ปราศจากกลูเตนคือแพนเค้กข้าวที่ทำจากแป้งข้าวกล้อง

สูตรสำหรับแพนเค้กเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพนี้คือแพนเค้กแป้งข้าวเจ้า แพนเค้กไดเอทที่บางและอร่อยจะดึงดูดผู้ชาย ผู้หญิง และวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกิน ทำให้ง่ายและสะดวก

มันจะใช้เวลา

• นมไขมันต่ำ - 250 มล.;
• แป้งข้าวเจ้า - 160 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาและเกลือในครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำผึ้ง
2. เพิ่มแป้งข้าวเจ้ากับเบกกิ้งโซดาและเติมนมลงในส่วนผสม
3. ผัดแป้งแพนเค้กเพื่อไม่ให้มีก้อน ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แป้งข้าวเจ้าบวมในนม
4. เทเนยลงในแป้งก่อนอบแพนเค้ก
5. เพื่อให้ได้แพนเค้กบาง ๆ ให้เทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ

อบแพนเค้กจนแป้งหมดเสิร์ฟเค้กโฮมเมดพร้อมชา

แพนเค้กข้าวโพดปรุงด้วยแป้งข้าวโพดบดละเอียดและเวย์นมดูน่ารับประทานมาก อร่อยมาก จากหมวดของ pp ข้อได้เปรียบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพคือไม่มีกลูเตน

สีเหลืองของแป้งข้าวโพดทำให้แพนเค้กมีเฉดสีที่สวยงาม แป้งข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแป้งทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่สดใสและมีเนื้อหาที่ดีต่อสุขภาพ

อะไรที่คุณต้องการ

• ซีรั่ม (หรือนม) - 250 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 200 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ในชามผสม cornmeal น้ำตาลและเกลือ
2. ในชามแยก ตีไข่ด้วยหางนม
3. ค่อยๆ เท Eggnog ลงในส่วนผสมจำนวนมาก
4. ผัดด้วยมือเพื่อเร่งกระบวนการทำแป้งแพนเค้กจากแป้งข้าวโพดคุณสามารถใช้เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องนวด
5. เทน้ำมันกลั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอกคนให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 30-40 นาที แป้งควรจะหนาพอๆ กับแพนเค้กแบบคลาสสิก
7. ในกระทะร้อน อบแพนเค้กทีละชิ้นแล้ววางลงในกองบนจานหรือไส้ผลไม้

แพนเค้กสีเหลืองแสนอร่อยพร้อมแล้ว เราเพลิดเพลินกับขนมอบสุดโปรดพร้อมชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วยโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น

สูตรแพนเค้กแป้งไรย์ไร้ไข่

แป้งข้าวไรย์เป็นแหล่งเก็บวิตามิน ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีไข่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

แพนเค้กข้าวไรย์เป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพของอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งสามารถหาซื้อได้โดยสมัครพรรคพวกเมนูไม่ติดมัน ผู้ที่แพ้ไข่ไก่ แพนเค้กปรุงโดยไม่ใช้ไข่โดยใช้แป้งข้าวไรย์ที่ไม่ผ่านการขัดสี

แป้งข้าวไรมีเส้นใยมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เกือบเท่าแป้งสาลี แต่ประโยชน์ของธัญพืชไม่ขัดสีนั้นมากกว่า

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 400 กรัม
• นม - 100 มล.;
• แป้งข้าวไร - 100 กรัม
• แป้งสาลีชั้นหนึ่ง - 50 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชในแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร

1. รวมนม โยเกิร์ต เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลลงในชาม คน.
2. เทแป้งสองประเภทผสมให้เข้ากันไม่มีก้อนใส่เนยลงในแป้ง
3. ถ้าแป้งมีความหนามากกว่าครีม คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือเติมนม
4. อบแพนเค้กข้าวไรย์ในกระทะและเสิร์ฟ

แพนเค้กที่ไม่มีไข่มีรสชาติอร่อยและเป็นอาหารที่ดีและนุ่มในระหว่างการอบอย่าเผาบนกระทะ ผลิตภัณฑ์ไรย์สามารถทำได้ทั้งแบบบางและแบบหนา - ในทั้งสองกรณี ขนมอบนั้นอร่อย ชวนให้นึกถึงสีช็อคโกแลต

แพนเค้กไดเอท สูตรอาหาร สามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ ขึ้นอยู่กับอาหารที่ใช้ แทนที่แป้งสาลี บัควีท ข้าวโพดหรือข้าวไรย์ด้วยธัญพืชไม่ขัดสี ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวัน

พวกเราส่วนใหญ่ชอบกินอาหารอร่อยและน่าพอใจ ในการแสวงหารูปร่างที่เพรียวบาง หลายคนปฏิเสธสารพัดต่างๆ เช่น แพนเค้ก โดยปกติแล้วอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่ได้เตรียมเฉพาะสำหรับชโรเวไทด์เท่านั้น และที่นี่หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยและไม่ได้รับน้ำหนักเกินได้อย่างไร? ปรากฎว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ แม้แต่ในการทำอาหาร ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพมักคิดค้นสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กไดเอท ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ

แพนเค้กพีพี

ตอนนี้คนสมัยใหม่ส่วนใหญ่เริ่มให้ความสำคัญกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม ว่าด้วย กินของอร่อยต่างๆกลายเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเขา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจและปฏิเสธขนมและผลิตภัณฑ์แป้งอย่างต่อเนื่อง

นักโภชนาการเชื่อว่าแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ในบางกรณีสามารถใช้แทนขนมปังได้ พวกเขาจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณตราบใดที่เลือกอาหารแคลอรี่ต่ำที่ถูกต้องในสูตรอาหาร

แพนเค้กสามารถกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและปราศจากไขมันได้หากใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพตามสูตร ประเด็นอยู่ที่นี่ ไม่เพียงแค่ไส้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น PP แป้งแพนเค้กมันควรจะเบาและอ่อนโยนด้วยที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง จำเป็นต้องเติมแพนเค้ก PP ให้ถูกต้องและใช้งานในเวลาที่เหมาะสม เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กคือตอนเช้า ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานเป็นอาหารเช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

อาหารลดน้ำหนักควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตแบบธรรมดาไม่ควรรวมกับไขมันจะดีที่สุด ถ้าไม่ ปฏิบัติตามกฎนี้ในโภชนาการอาหาร การกำจัดไขมันสะสมเป็นเรื่องยาก แต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น สำหรับแพนเค้ก PP ควรใช้กระทะเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอน

คุณสามารถใช้แป้งเป็นฐานสำหรับแพนเค้ก:

• ข้าวโอ๊ต;
• บัควีท;
• ข้าวไรย์;
• ข้าวสาลีเกรด II หรือ I.

ตามสูตรต้องใช้เวย์หรือน้ำแร่แทนนม นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำหรือ kefir ไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน ไข่แดง ใช้ทำแพนเค้กไดเอทไม่ได้... คุณต้องแยกโปรตีนออกเพื่อให้สามารถเติมลงในแป้งได้ หากคุณตีแป้งขาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง จะกลายเป็นโปร่งสบายและเบาสบายท้อง

แพนเค้กมักจะกินกับครีมเปรี้ยว แต่ควรแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ คุณยังสามารถกินครีมเปรี้ยวได้ แต่มีไขมันขั้นต่ำเท่านั้น แทนที่จะเป็นแยมปกติ ควรใช้เบอร์รี่หรือไส้ผลไม้... แทนที่จะใส่น้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งธรรมชาติหรือน้ำตาลแทน เหมาะสำหรับแพนเค้กไม่หวานสำหรับเติม:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมสมุนไพร
• ปลากับสมุนไพรและผัก
• สลัดผักกับอกไก่ต้ม

แพนเค้ก PP มีตัวเลือกการเติมมากมาย คุณเพียงแค่เลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและเตรียมจาน

PP แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ตามสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงจานนี้ กลายเป็นว่าอร่อยมากและนุ่มเหมือนสูตรคุณยาย คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็น:

• โปรตีน - 32.27%;
• ไขมัน - 23.96%;
• คาร์โบไฮเดรต - 43.77%

จำนวนแคลอรีทั้งหมดเพียง 74 หน่วย ใช้เวลาในการปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง รวมเป็น 12 เสิร์ฟ ตามสูตรแพนเค้กคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตบด - 200 กรัม;
• นมพร่องมันเนย - 350 กรัม;
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) - 2 ช้อนชา

ทุกอย่างง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียมตัว เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำแล้วตีให้ละเอียดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นก็เติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติด เพื่อไม่ให้เติมน้ำมัน... จึงจะสามารถทอดด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้ในแพนเค้กสำเร็จรูป

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมมากกว่าในสูตรก่อนหน้า - 154.4 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 6.7 ไขมัน - 2.4 คาร์โบไฮเดรต - 27.4 กรัม

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้องเตรียม 5 เสิร์ฟของจาน:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวไร -3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% - 30 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ตและส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือปัด... แพนเค้กควรทอดด้วยไฟแรงโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่คือแพนเค้กไดเอทที่คุณสามารถปรุงและปรนเปรอตัวเองด้วยการทานเป็นอาหารเช้า พวกเขา จะไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ... ด้วยการใช้แพนเค้ก PP อย่างถูกต้อง คุณสามารถมีรูปร่างที่ดีและไม่ต้องกังวลว่าจะมีน้ำหนักเกิน

เนื่องจากองค์ประกอบและคุณสมบัติของแป้งข้าวโอ๊ตจึงถือว่ามีประโยชน์และราคาไม่แพงมากชนิดหนึ่ง ปริมาณโปรตีน ใยอาหาร กรดอะมิโน ธาตุอาหาร และวิตามินสูงเป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ข้าวโอ๊ตบดปรุงด้วยข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพและที่สำคัญมาก

สูตรทีละขั้นตอน

เป็นที่เชื่อกันว่าแพนเค้กปรุงสุกแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งสาลีเนื้อนุ่มมีแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินที่มีต่อรูปร่างจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหากคุณใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งธรรมดา ดังนั้นเราจึงเตรียมแพนเค้กจากแป้งข้าวโอ๊ตในนม

1. ตีไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ เพิ่มนมและผสมอีกครั้ง
2. หว่านแป้งลงในส่วนผสมที่ได้เป็นส่วน ๆ ผ่านตะแกรง คนเป็นครั้งคราว เพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้นคุณต้องเติมโซดาซึ่งก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำมะนาว
3. ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นต้มเป็นเวลา 20 นาที
4. แพนเค้กทอดในกระทะ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันขั้นต่ำ

แพนเค้กบนน้ำ

แพ้แลคโตสหรือไม่ชอบผลิตภัณฑ์นม? นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดเพลิดเพลินกับรสชาติของแพนเค้กที่คุณโปรดปราน เราเปลี่ยนนมด้วยน้ำต้มและให้ทางเลือกที่ดีกว่าวิธีดั้งเดิม! เพื่อให้แพนเค้กข้าวโอ๊ตบนน้ำโปร่งสบายมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำแร่อัดลมแทนการต้มได้ ควรเป็นประเภทตาราง มิฉะนั้น ระดับน้ำแร่ในระดับสูงอาจส่งผลเสียต่อรสชาติสุดท้ายของอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 220 กรัม
• น้ำแร่หรือน้ำต้ม - 600 มล.;
• ไข่ขาว 2 ฟองหรือไข่ทั้งฟอง
• เกลือ - 2 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 157 kcal / 100 g.

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่มีไข่

สูตรต่อไปนี้จะน่าสนใจและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่คำนึงถึงไข่และอนุพันธ์จากอาหารของพวกเขา จากนั้นคุณสามารถทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ไข่

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 280 กรัม
• นม - 700 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• โซดาสลัด - 2 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 324 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ใส่น้ำตาล แป้ง และเกลือลงในชามแล้วผสม
2. อุ่นนม 350 มล. ที่อุณหภูมิ 30-40 องศา แล้วเทลงในชาม ผสมให้ละเอียดจนเนียนแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
3. อุ่นนม 350 มล. ที่เหลือให้เดือด แล้วใส่แป้งเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาที่เตรียมไว้
4. แพนเค้กทอดในกระทะที่อุ่น

แพนเค้ก Lenten

ในช่วง Great Lent วิญญาณและร่างกายของบุคคลได้รับการชำระให้บริสุทธิ์ และอาหารที่เราบริโภคในเวลานี้ควรมีส่วนช่วยในเรื่องนี้ จะกระจายอาหารของคุณได้อย่างไรหากคุณไม่สามารถใช้ไข่ นม kefir หรือครีมเปรี้ยวได้? แพนเค้กข้าวโอ๊ตแบบลีนจะมาช่วย

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• น้ำต้ม - 450 มล.
• มันฝรั่งดิบ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว - 8 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 - 50 นาที

ค่าแคลอรี่: 321 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ร่อนแป้งผสมกับน้ำตาลยีสต์และเกลือ
2. ปอกมันฝรั่งสับในเครื่องปั่นหรือน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำมันพืชน้ำลงไป
3. เพิ่มส่วนผสมของแป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือลงในมวลที่ได้เป็นส่วน ๆ ผสมจนเนียน ปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้น
4. อบทั้งสองด้านด้วยวิธีดั้งเดิมในกระทะที่ย่างได้ดี

แพนเค้กไม่หวานสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท

บางครั้งเราต้องลดน้ำหนักในวันหยุดหรือดูดีในวันแรกในเวลาอันสั้น นี่เป็นสถานการณ์สุดวิสัยที่ต้องดำเนินการอย่างเร่งด่วนและมีประสิทธิภาพ คุณต้องอดอาหาร แต่ในแอปเปิ้ลที่มี kefir บางตัวคุณไม่สามารถทนได้เป็นเวลานาน แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดจะช่วยให้คุณแต่งตัวชุดโปรดของคุณอีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• กะทิหรือนมอัลมอนด์ - 450 มล.;
• น้ำมันมะพร้าว - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด (สำหรับกระทะ) - 5 มล.
• เกลือ - 2 กรัม

ปริมาณแคลอรี่: 191 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. รวมแป้งกับกะทิหรือนมอัลมอนด์ผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไป
2. เพิ่มน้ำมันมะพร้าวละลายและเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ โอนมวลไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองในสี่ของชั่วโมง
3. ทอดในกระทะร้อนปานกลาง เนื่องจากลักษณะเฉพาะของแป้งประเภทนี้ ควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก และค่อยๆ พลิกแพนเค้กในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

แพนเค้กบาง ๆ บน kefir

การใช้ kefir ในการเตรียมแพนเค้กจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมากและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ คุณสมบัติของนมหมักของเครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อการย่อยอาหาร และแพนเค้กสำเร็จรูปจะมีรูพรุนและนุ่มแม้ไม่ใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• ไข่ขาวสองฟอง
• kefir (ปราศจากไขมัน) - 650 มล.;
• น้ำผึ้งอะคาเซีย - 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 273 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ตีไข่ขาวในชาม ในปริมาณที่พอเหมาะ ด้วยมือ ใส่น้ำผึ้งที่อุ่นในไมโครเวฟจนเป็นของเหลวแล้วตามด้วย kefir นวดอีกครั้ง
2. รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับแป้งด้วยการเติมเกลือ เราตั้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เทแป้งลงในส่วนตรงกลางของกระทะแพนเค้กกว้างแล้วกระจายโดยหมุนรอบขอบ ทอดในวิธีมาตรฐานจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กแอปเปิ้ลลูกไม้

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้กหวาน แต่บ่อยครั้งเพื่อเห็นแก่รสนิยมของพวกเขา เราต้องเสียสละรูปร่างที่เพรียวบาง แพนเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีแคลอรีสูง ซึ่งอบโดยใช้นมพร่องมันเนยและสารให้ความหวานตามธรรมชาติ - หญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• นมพร่องมันเนย - 450 มล.;
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 150 กรัม
• ไข่ขาวสองฟอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• สตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ค่าแคลอรี่: 247 kcal / 100 g.

1. ตีไข่ขาวสองฟองจนเนียน ใส่นมอุ่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกนและเปลือก น้ำซุปข้นบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น เพื่อเพิ่มความหวานออร์แกนิกให้กับแพนเค้ก เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์น้ำตาล - Medunitsa, Uslada, Golden หรือ Arkad;
3. รวมส่วนผสมโปรตีนนมกับแอปเปิ้ลซอสและแป้งผสมกับผงฟูและสตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส ถ้าแป้งขึ้นสูงให้เติมนม ปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
4. ทอดในกระทะแพนเค้กสลับกันในแต่ละด้าน

1. มันเกิดขึ้นที่ข้าวโอ๊ตไม่อยู่ในมือ ไม่มีปัญหา! สามารถทำที่บ้านได้โดยการบดข้าวโอ๊ตธรรมดาในเครื่องปั่นให้สม่ำเสมอ
2. มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารตามปกติคือ น้ำมันเนย - วิธีการพิเศษของเนยใสซึ่งเอาโปรตีนจากน้ำและนมส่วนเกินออก แพนเค้กข้าวโอ๊ตปรุงด้วยน้ำมันเนยมีคุณสมบัติและรสชาติทางโภชนาการพิเศษ
3. สำหรับการทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตควรใช้กระทะพิเศษ - เครื่องทำแพนเค้ก มีสารเคลือบกันติดและด้านต่ำ
4. ไม้พายซึ่งพลิกแพนเค้กระหว่างขั้นตอนการทอดก็ทาน้ำมันด้วย จากนั้นไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสียรูป

โดยปกติแพนเค้กที่ให้บริการคือ 2-4 ชิ้นต่อคน หากเป็นอาหารจานหลัก ให้วางบนจานธรรมดาตรงกลางโต๊ะ วางซอส ไส้ และแยมไว้รอบๆ แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดยังเตรียมไส้ต่างๆ และแบ่งแยกสำหรับแขกแต่ละคน

คุณสมบัติการทำอาหารหลักของแพนเค้กคือไส้ที่หลากหลาย สำหรับการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้อาหารใดก็ได้ที่มีในบ้าน

แพนเค้กไดเอทที่ทำจากแป้งโฮลเกรนในนม น้ำ หรือคีเฟอร์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างเหมาะสม (และแคลอรี่เหล่านี้ไม่ "ว่างเปล่า" พวกเขาจะไม่อ้วน!) มีเส้นใยสูง รสชาติดั้งเดิม ในขณะที่ขนมอบดังกล่าวยังดีต่อร่างกายอีกด้วย

สูตรแพนเค้กโฮลเกรนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แป้งโฮลเกรนเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับ pn-shnik

ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมาย เช่น น่ารับประทานและของจริง!

เนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัว จึงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารไม่เพียงแต่อยู่ในกรอบของระบบโภชนาการที่เหมาะสม แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เด็ก และอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ต้องขอบคุณแป้งโฮลเกรนหลากหลายชนิด คุณจึงสามารถเตรียมอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นหอมแตกต่างกันได้ เช่น บัควีท ข้าวไรย์ ข้าว ข้าวสาลี แพนเค้กข้าวโอ๊ต แพนเค้ก แพนเค้ก

สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ขนมอบโฮลเกรน แม้ว่าอันตรายจากเมล็ดพืชบดหยาบจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์

ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของแป้งโฮลเกรน มีการเตรียมบทความโดยละเอียดแยกต่างหาก

แพนเค้กใส่นม

แพนเค้กหวานที่ทำจากแป้งโฮลเกรนในนมจะอวบอ้วนหนักและอร่อย

การแทนที่น้ำตาลด้วยฟรุกโตสจะทำให้แป้งหนาขึ้นและทำให้ได้สีที่ผิดปกติ

แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติของขนมอบก็ไม่ได้เสื่อมโทรมลงแต่อย่างใด แพนเค้กกับนมจากแป้งโฮลเกรนจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับแป้งทั่วไป

ถ้าคุณไม่ใส่ฟรุกโตส คุณก็จะได้ขนมปังพิต้ามาทดแทน(คุณสามารถส่งไปที่ตะแกรงพร้อมกับไส้บางชนิดได้) เสิร์ฟแพนเค้กแบบไม่หวานกับอาหารจานแรก, ผัก, ซอส (ลองขนมอบกับ dzatziki (สูตร) ​​- ฉันแนะนำ!)

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 220
2. โปรตีน: 7,58
3. ไขมัน 8
4. คาร์โบไฮเดรต: 30

สินค้า:

• แป้งสาลีโฮลเกรน - 100 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• นมอุ่น - 100 มล
• น้ำอุ่น - 50 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ฟรุกโตส –2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - หยิก
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• กรดซิตริก - กระซิบ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

• ต้องผสมนมและน้ำฟรุกโตสและเกลือละลายในนั้น
• ตีไข่และเทลงในส่วนผสมนม คนให้เข้ากัน
• ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือจำนวนมากเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ ใส่ในส่วนที่เป็นของเหลว คนให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมน้ำมันและคนอีกครั้ง
• แพนเค้กโฮลวีตควรทอดในกระทะที่แห้งด้วยเทฟลอนหรือสารเคลือบกันติดอื่นๆ

สูตรทำแพนเค้กข้าวไรย์กับ kefir

แพนเค้กพัฟที่ทำจากแป้งข้าวไรย์โฮลเกรนอบในน้ำด้วยแก๊สและ kefir

พวกเขากลายเป็นบางและกรอบ

พวกเขามีสีเข้มและมีกลิ่นขนมปังดั้งเดิม

ดีเท่ากับหวานที่มีฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ และไม่มี

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม (1.5-2 แพนเค้กขนาดเล็ก) - 209 กิโลแคลอรี, bju: โปรตีน - 7.5 กรัม, ไขมัน - 6.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 25 กรัม

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้งข้าวไรทั้งเมล็ด - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• kefir - 100 มล
• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 100 ml
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ฟรุกโตส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
• เกลือ - หยิก
• โซดา - ¼ ช้อนชา

วิธีการอบ:

1. ผสมผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นฟรุกโตส
2. เจือจาง kefir ด้วยน้ำแร่ที่อุ่นจนร้อน - นี่เป็นหนึ่งในความลับของแป้งแพนเค้กที่โปร่งสบาย
3. ตีไข่ด้วยฟรุกโตส
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน
5. หากกระทะของคุณไม่ได้เคลือบสารกันติด แต่เป็นเหล็กหล่อหรือเพียงแค่เหล็ก ขั้นแรกให้ความร้อนเกลือบนกระทะ เย็น ล้างออก แล้วอบแพนเค้ก บางครั้งหล่อลื่นพื้นผิวด้วยแปรงจุ่มในน้ำมันพืช .

แพนเค้กข้าวบางบนน้ำ

ขนมนี้วิเศษมาก!

หอมหวานนุ่มละมุน - ความลับไม่ได้มีแค่ในแป้งข้าวจ้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกล้วยสุกที่ทดแทนไข่และอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวโฮลเกรนที่ไม่มีไข่กับกล้วยไม่มีคอเลสเตอรอลและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก การอดอาหาร เช่นเดียวกับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ทำให้พวกเขาค่อนข้างง่าย

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม (1-2 แพนเค้กขนาดเล็ก) - 212 กิโลแคลอรี, bju: โปรตีน - 5.3 กรัม, ไขมัน -7.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 28 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 250 กรัม
• กล้วย (ตีในเครื่องปั่น) - 2 ชิ้น,
• น้ำแร่อัดลมแรง - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - ¼ช้อนชา
• โซดา ¼ ช้อนชา,
• กรดซิตริก - หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. อัลกอริธึมของการกระทำเหมือนกัน: ขั้นแรก ส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกัน
2. จากนั้นนำน้ำอุ่นผสมกับกล้วยบดและเนย
3. หลังจากนั้นนวดแป้งและแพนเค้กกล้วยหอมอบในกระทะเทฟลอนร้อนแห้ง

• ควรรับประทานขนมอบใด ๆ แม้แต่ pn-shnuyu ในช่วงครึ่งแรกของวัน โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก
• คุณต้องคิดถึงการเติมและสารเติมแต่งเพราะการรดน้ำแพนเค้กแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพด้วยเนยละลายนมข้นหรือน้ำเชื่อมคุณสามารถ "ฆ่าในตา" ได้ทั้งหมด

ยิ่งคุณนั่งบนคื่นฉ่ายและ kefir นานเท่าไรก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้นที่จะละเว้นจากแพนเค้กที่ต้องห้ามด้วยเนยครีมเปรี้ยวหรือแยม เราสนับสนุนการแสวงหาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ดังนั้นเราจึงแบ่งปันสูตรอาหารแพนเค้กที่จะช่วยให้คุณทำตามแผนได้ แต่ก่อนอื่น กฎง่ายๆ สองสามข้อ:

• จำไว้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานได้ดีที่สุดในตอนเช้า เหมาะสำหรับมื้อเช้า
• สำหรับแพนเค้กไดเอทควรใช้เฉพาะโปรตีนจากไข่หลังจากตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้โดยแทนที่แป้งธรรมดาด้วยบัควีท ข้าวโอ๊ต ผักโขม ข้าวไรย์ หรือเมล็ดแฟลกซ์ แป้งสาลีดูรัมจะเหมาะสมกว่าในแพนเค้กอาหาร
• เลือกนมพร่องมันเนยดีกว่า หรือมีไขมันไม่เกิน 3.2%
• ย่างแพนเค้กในกระทะใหม่ด้วยสารเคลือบกันติดอย่างดี ซึ่งจะช่วยลดการใช้น้ำมัน นอกจากนี้ การเติมน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณสามารถลืมการใช้น้ำมันในระหว่างขั้นตอนการทอดได้เลย
• โปรดจำไว้ว่าการบรรจุต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านอาหารด้วย ลืมเนย น้ำตาล แยม นมข้นจืด หรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน แทนที่ด้วยชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีส ผัก ปลา อกไก่ต้มหรืออบ และผลไม้สด สำหรับไส้หวาน ลองจับคู่แอปเปิ้ลกับอบเชยและน้ำผึ้ง ส้มกับกานพลู หรือแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลสามารถอบในเตาอบล่วงหน้าได้ และส้มสามารถเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะที่มีเครื่องเทศ
• อย่าใช้ยีสต์ เพราะมีแคลอรีสูงมาก และไม่จำเป็นสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต, นม 500 มล., น้ำ 500 มล., 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ฟอง เกลือ

สูตรอาหาร:

ปรุงข้าวโอ๊ตโดยใช้นม น้ำ และซีเรียล ต้มโจ๊กให้เย็นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นของเหลวข้น จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ ลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

แพนเค้กบนน้ำ

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. นมพร่องมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แป้งสาลีดูรัม 150 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ตีไข่ให้ละเอียด และในขณะตี ค่อยๆ เติมน้ำ นม แป้ง และเกลือลงไป นำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเนียนสม่ำเสมอ ใส่น้ำมันลงไปผัดอีกครั้ง ทอดแพนเค้กในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

แพนเค้กรำ

วัตถุดิบ:

6 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลีป่น 1 ฟอง 1 ฟอง 5 ช้อนโต๊ะ kefir ปราศจากไขมันเกลือ

สูตรอาหาร:

ตีไข่ให้ละเอียด แล้วค่อยๆ ใส่ kefir รำและเกลือลงไป นำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเนียนสม่ำเสมอ ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

แพนเค้กเซโมลินา

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวสาลีดูรัม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

สูตรอาหาร:

นำนมไปต้มและเพิ่มเซโมลินาและเนย เตรียมความพร้อม ใจเย็นๆ ผสมแป้งกับโปรตีนและเกลือแล้วนวดด้วยส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์ที่ได้ แพนเค้กทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก