เอาใจคนรักเนื้อ! บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่คำอธิบายควรเริ่มต้น ร้านอาหาร "CASA del MEAT"" ตั้งอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ที่ Birzhevoy proezd บ้าน 6

เนื้อสัตว์ได้เข้าสู่อาหารของเราอย่างลึกซึ้งจนเราไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบโดยปราศจากมัน ลองนึกดูว่าไม่มีปิกนิกทำอะไรได้บ้างถ้าไม่มี แน่นอน บริษัทที่ดีและบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยม! การเตรียมของเขากลายเป็นจริง ฉันไม่หวั่นคำนี้ พิธี!

เกี่ยวกับสเต็ก คุณสามารถพูดได้ว่านี่คือ “เทรนด์แฟชั่น” แห่งศตวรรษที่ 21 แน่นอนว่าผู้ทานมังสวิรัติจะพูดประชดประชันว่าเราได้ทำลัทธิมาจากเนื้อ และคุณก็ทำได้ดีถ้าไม่มีเนื้อสัตว์นั้น เชื่อใน ร้านอาหาร CASA del MEAT (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)มันถูกจัดเตรียมในลักษณะที่แม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติที่เคร่งครัดที่สุดก็ยังถูกล่อลวง การเดินทางไปร้านอาหารดังกล่าวสามารถเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับผู้ชาย เราจึงแนะนำให้ผู้หญิงเข้ามาใช้บริการว่า ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะให้อะไรกับคนที่คุณรัก ก็เชิญเขามาที่ร้านนี้แล้วเขาจะซาบซึ้งในการกระทำของคุณ

เมนูร้านอาหาร CASA del Meat เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก:

เนื่องจากเป็นร้านเนื้อแห่งแรก เมนูนี้จึงนำเสนออาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่หลากหลายเกินจินตนาการ ความสนใจของคุณจะถูกนำเสนอไปยังอาหารจานหลัก, จานบนถ่าน, จานเนื้อหินอ่อนที่ปรุงตามสูตรต่างๆ แน่นอนว่าเมนูนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบร้อน ซุป เครื่องเคียง และของหวานแสนอร่อย แต่ในทางปฏิบัติในแต่ละส่วนเหล่านี้ (ยกเว้นบางที) มีโน้ตเนื้อพิเศษของตัวเอง เหนือสิ่งอื่นใด ในร้านอาหาร คุณสามารถหาและซื้อไวน์ที่คุณโปรดปรานได้หนึ่งขวด

ภายในไม่ธรรมดามาก เมื่อมองแวบแรก คุณอาจรู้สึกว่าไม่มีอะไรผิดปกติ แต่มีเพียงมองไปรอบ ๆ และคุณจะเข้าใจว่าไม่เป็นเช่นนั้น โถงร้านอาหารแบ่งออกเป็นหลายโซนตามเงื่อนไขด้วยความช่วยเหลือของส่วนโค้งเหมือนอิฐ โซฟาแสนสบายตั้งอยู่ใกล้เตาผิงและหัวหมูแขวนอยู่บนผนังเหมือนถ้วยรางวัลของร้านอาหารแห่งนี้ คุณสามารถเลือกโต๊ะในพื้นที่อื่นสำหรับจำนวนผู้เข้าชมที่เหมาะสมได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ

พูดง่ายๆ ก็คือ เพื่อจะมีช่วงเวลาที่ดี ไม่จำเป็นต้องไปปิกนิกกับเพื่อนๆ เลย - in ร้านอาหาร CASA del MEATคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการ!

ร้านอาหาร CASA del Meat เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก photo:

ร้านอาหารในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก "Casa del Meat" เป็นสถาบันที่แตกต่างจากที่อื่น ที่นี่คุณสามารถพบปะเพื่อนฝูง ลิ้มรสเนื้อสัตว์ปรุงสุกอย่างดี และล้างมันด้วยแอลกอฮอล์ชั้นดีพร้อมเสียงเพลงประกอบที่ไพเราะ

สถานประกอบการนี้ไม่ได้เป็นเพียงร้านสเต็ก แต่เป็นร้านอาหารเนื้อจริง ๆ ซึ่งเชฟรู้ดีถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในการเตรียมอาหารดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

จุดเด่นของสถาบัน

ร้านอาหาร "Casa del Meat" เป็นสถานที่พิเศษที่ดึงดูดผู้อยู่อาศัยและแขกของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กทุกคน สำหรับคนรักเนื้อ มีทั้งเมนูที่ประกอบด้วยสารพัดหลากหลาย มีอาหารจากเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดที่คุ้นเคยกับอาหารยุโรปทั่วไป (แกะ หมู เนื้อลูกวัว ไก่ ไก่งวง เป็ด เนื้อกระต่าย) คุณลักษณะนี้เป็นหนึ่งใน "มันฝรั่งทอด" ของร้านอาหาร

บ่อยครั้งที่ "Casa del Meat" จัดกิจกรรมเฉพาะเรื่องต่าง ๆ รวมถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำพร้อมแขกของสถานประกอบการ

ภายใน

ที่ทางเข้าร้านอาหาร แขกแต่ละคนจะได้รับการต้อนรับด้วยประตูบานคู่สีเทาเข้มขนาดใหญ่ ซึ่งดูเหมือนทางเข้าหลักของปราสาทยุคกลาง

ภายในร้านอาหาร "Casa del Meat" แบ่งออกเป็นสองห้องโถง โดยห้องหนึ่งสามารถรองรับได้ครั้งละ 60 คน และห้องที่สอง - 40 คน บรรยากาศโดยรวมของร้านอาหารเอื้อต่อกิจกรรมยามว่างและการสื่อสารกับผู้คน นั่นคือเหตุผลที่มักจัดการประชุมทางธุรกิจ อาหารกลางวันและอาหารค่ำของครอบครัว และผู้ชื่นชอบมักเลือกสถานที่นี้สำหรับช่วงค่ำสุดโรแมนติก รายละเอียดบางส่วนเป็นลักษณะเฉพาะของประเพณีอิตาลี บางส่วน - บราซิล และมีบางอย่างที่สามารถพบได้เฉพาะในฝรั่งเศส โดยทั่วไปแล้ว ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ทำในสไตล์ผสมผสาน โดยมีส่วนร่วมของนักออกแบบที่ดี

แต่ละห้องโถงมีการแบ่งตามเงื่อนไขซึ่งดำเนินการโดยใช้เสาโค้ง ผนังร้านอาหารบางส่วนตกแต่งด้วยอิฐสีน้ำตาล การตกแต่งภายในของร้านอาหาร "Casa del Myaso" (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) มีการตกแต่งด้วยไม้จำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นไม้สีเข้ม ดังนั้นในห้องโถงใหญ่ของสถาบันจึงมีชั้นวางและตู้เก็บไวน์ที่นำเข้าจากประเทศต่างๆ ในบางสถานที่ ตุ๊กตาสัตว์ป่าแขวนอยู่บนผนัง นอกจากนี้ยังมีเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ที่ทำจากไม้สีน้ำตาลเข้มราคาแพง ในห้องโถงขนาดเล็กมีเตาผิงตกแต่งที่มีลายทางด้านหน้าและมีหมอนขนสัตว์

แขกของ "Casa del Meat" สามารถนั่งบนเก้าอี้แสนสบายที่ทำจากไม้สีเข้มที่โต๊ะสี่เหลี่ยม นอกจากนี้ยังมีสถานที่อื่นๆ ให้นั่ง - เก้าอี้กึ่งมีเท้าแขนหนังและโซฟานุ่มสีขาวสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

ครัว

มีอาหารยุโรปให้บริการแก่ผู้เข้าพักโดยเมนูของร้านอาหาร "Casa del Myaso" (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ประกอบด้วยอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เป็นหลัก เคล็ดลับของรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารสำเร็จรูปอยู่ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือก เนื่องจากมีความสดใหม่และซื้อจากซัพพลายเออร์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาเท่านั้น

ดังนั้นร้านอาหารจึงให้บริการของว่างที่ผิดปกติ ("Bruschetta", "Tartar" จากเนื้อหินอ่อน, สารพัน "เนื้อรัสเซีย", "จานเนื้อสไตล์อิตาเลียน", ตับไก่โฮมเมด), สลัดแสนอร่อย ("ซีซาร์" กับเนื้อไก่และ เบคอนทอด สลัดอุ่น ๆ กับปลาหมึกยักษ์ สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่และเห็ดพอชินี) สำหรับผู้เริ่มต้น พวกเขายังมีซุปให้เลือกมากมาย (น้ำซุปไก่กับบะหมี่และเห็ดแบบโฮมเมด คาร์โชกับเนื้อแกะ บอร์ชท์กับครีมเปรี้ยว ซุปไก่รสเผ็ดสไตล์เอเชีย)

อาหารจานหลักในร้านอาหาร "Casa del Meat" นำเสนอด้วยอาหารจานร้อนหลากหลายประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อลูกวัวตุ๋น "เกษตรกร", "ตาลยาตา" ของเนื้อวัวกับซอสเห็ดทรัฟเฟิล, เนื้อแกะย่าง, เนื้อกวางเรนเดียร์กับซอสเบอร์รี่และกราแตงมันฝรั่ง ร้านอาหารมีชื่อเสียงในด้านความเป็นมืออาชีพในระดับสูงของพ่อครัวในการปรุงอาหารสเต็ก ("Tartar", "Mignon", "Farmer", "Ribeye", "New York", "Top Blade", "Brisket") ในหน้าเมนูที่แยกต่างหาก มีหลายตัวเลือกสำหรับเบอร์เกอร์ที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานด่วน ("เม็กซิกัน", "ทูมินิ-เบอร์เกอร์", "คลาสสิก")

มีอาหารหลายประเภทที่ปรุงด้วยถ่าน (ชิชเคบับน่องไก่ เคบับ ลิ้นวัวราดซอสทับทิมและครีมมะรุม)

นอกจากอาหารจานเนื้อแล้ว "Casa del Measo" ยังทำปลาด้วย ("Fish and Chips", หนวดปลาหมึกย่าง, ปลาแซลมอนย่าง, คร็อกเก้ปลาคอด)

สำหรับของหวานที่ร้านอาหารแห่งนี้ คุณสามารถสั่งซูเฟล่แบล็คเคอแรนท์ เค้กอัลมอนด์ สับปะรดย่างกับไอศกรีมวานิลลา มัฟฟินช็อคโกแลต หรือไอศกรีมโฮมเมดอย่างใดอย่างหนึ่ง

บาร์

รายชื่อบาร์ของร้านอาหาร "Casa del Meat" นำเสนอด้วยแอลกอฮอล์ชั้นดีที่คัดสรรมาอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วอดก้า คอนญัก สุรา รัม เตกีลา เบียร์ และแชมเปญมักมีหลายประเภทอยู่เสมอ ในสถานประกอบการแห่งนี้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับไวน์ซึ่งมีอยู่มากมายและทั้งหมดถูกรวบรวมไว้ในการ์ดแยกต่างหาก

ตั้งแต่เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ผู้เข้าพักสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยน้ำมะนาว เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ชาและกาแฟ

ร้านอาหาร "Casa del Meat" เป็นสถาบันที่กลายเป็นผู้ชนะในบรรดาสถาบันของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในการเสนอชื่อสองครั้งของการแข่งขัน "เมนูและคะแนน": "สเต็กที่ดีที่สุด" และ "เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด"

ร้านอาหารแห่งนี้ร่วมมือกับองค์กรรัสเซียที่มีชื่อเสียง โดยเฉพาะ: "Axel-Motors", "City Bank", "Sport Palace", สหพันธ์กอล์ฟแห่งภูมิภาคเลนินกราด, "สถาปัตยกรรมของเฟอร์นิเจอร์"

ภายในกำแพงร้านอาหารมักมีการจัดงานพิเศษที่เรียกว่า "ห้องบรรยายเนื้อ" ภายในกรอบงาน อาหารค่ำมื้อใหญ่ของผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อจะจัดขึ้นในบริษัทร่วมกับเชฟ Denis Frankov ของร้านอาหาร ซึ่งในระหว่างอาหารค่ำจะบอกถึงคุณสมบัติที่น่าสนใจของการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์

นโยบายราคา

สำหรับราคาที่ดำเนินการในร้านอาหาร "Casa del Myaso" นั้นค่อนข้างปานกลางและอยู่ในระดับปานกลาง ดังนั้นราคาเฉลี่ยของสลัดในสถานประกอบการแห่งนี้คือประมาณ 450 รูเบิล ซุป - 380 รูเบิล และของหวานมีราคาโดยเฉลี่ย 300 รูเบิล สำหรับราคาสำหรับหลักสูตรหลักของสถานประกอบการ - สเต็กราคาเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 1,000-1500 รูเบิลและเบอร์เกอร์ที่มีตราสินค้าจะมีราคาประมาณ 800 รูเบิล

ดังนั้นค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อผู้เข้าชมในร้านอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 1,500-2,000 รูเบิล

อย่างไรก็ตาม สำหรับทุกคนในร้านอาหารมีโอกาสที่จะซื้อบัตรของขวัญสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ Casa del Measo

ที่อยู่สถานประกอบการและเวลาเปิดทำการ

ที่อยู่ที่คุณสามารถหาร้านอาหาร "Casa del Meat": St. Petersburg, Birzhevoy proezd, 6 ตั้งอยู่ในย่าน Vasileostrovsky ของเมืองซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดิน "Admiralteyskaya", "Vasileostrovskaya" และ "Sportivnaya" ".

ประตูของสถาบันสำหรับแขกที่รักเปิดทุกวันตั้งแต่เที่ยงวันถึงเที่ยงคืนเจ็ดวันต่อสัปดาห์

ผู้ก่อตั้งสถาบันที่มีประวัติเก้าปีไม่หลีกเลี่ยงแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ตอนนี้โปรแกรมในท้องถิ่นรวมถึงการชิมไวน์ ชั้นเรียนปริญญาโทจากเชฟ และการประชุมภายในกรอบของโครงการ Smart in the City โดยมีส่วนร่วมของโค้ชธุรกิจและผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ

เนื้อ

เป็นเวลาเก้าปีของการทำงาน Denis Frankov หัวหน้าถาวรของครัวของร้านอาหาร Casa del Myaso ได้พัฒนาสูตรอาหารของเขาเอง เช่น สเต็ก Tartar กับน้ำดองของผู้เขียน เทคนิคโปรดอย่างหนึ่งของเชฟคือการผสมผสานระหว่างสไตล์ฝรั่งเศสและเอเชีย อกเป็ดในซอสเอเชีย เสิร์ฟพร้อมครีมขึ้นฉ่าย คูสคูสรมควัน ลูกพีช หรือลูกแพร์ จะไม่ทิ้งเมนู ในบรรดาผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่ เบอร์เกอร์เนื้อหินอ่อนและของว่างสำหรับไวน์ในรูปแบบของอาหารทานเล่น - กับเนื้อเผ็ด, หัวไก่, พาร์มาแฮม - สำหรับสีแดง และชีส Adyghe กับผักย่าง - สำหรับสีขาว

ไวน์

เมื่อสร้างร้านอาหาร Casa del Meat นักอุดมการณ์ได้กำหนดห้องแยกต่างหากสำหรับสลัดบาร์ ตอนนี้แนวคิดนี้ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไปแล้ว ดังนั้นจึงตัดสินใจสร้างโซนไวน์แทน โต๊ะชิมขนาดใหญ่ที่ทำจากไม้และหินอ่อนปรากฏขึ้นที่นี่ เกือบจะเหมือนกับที่ทีมร้านอาหารเห็นใน Piedmont ที่ฟาร์ม Ceretto นั่นคือเก้าอี้บาร์สูงและชั้นวางของตกแต่ง นับตั้งแต่เปิดตัวรูปแบบใหม่ ร้านอาหารได้จัดงานเลี้ยงไวน์ดินเนอร์สองครั้ง: ในเดือนธันวาคม มิคาอิล โวลคอฟ ซอมเมลิเย่ร์ได้แนะนำให้แขกรู้จักกับชื่อเบอร์กันดีที่หาได้ยาก และในเดือนมกราคม ก็มีร้านอาหารทัสคานี แผนดังกล่าวรวมถึงการประชุมที่อุทิศให้กับออสเตรียและเยอรมนี

สถานที่ท่องเที่ยวในเมืองฉันไปค่อนข้างน้อยแม้ว่าโดยหลักการแล้วแนวเพลงนั้นชัดเจนสำหรับฉัน และเนื่องจากกระแสนักท่องเที่ยวในช่วงวันหยุดปีใหม่นี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ฉันจึงต้องการระบุราคาทั้งหมดเป็นสกุลเงินต่างประเทศ เพียงเพื่อโฆษณาเมืองที่คุณชื่นชอบ “สเต็กที่ยอดเยี่ยมในร้านอาหารที่จริงจังในราคา 10 ยูโร”, “ทาร์ทาร์สำหรับ 5 และครึ่ง” - คุณต้องยอมรับมันฟัง ใช่ ใน Casa del Meat มีจานสำหรับ 2,750 รูเบิล (ซึ่งดูเหมือนว่าจะประมาณ 30 ยูโร) แต่สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งเล็กน้อยในชีวิต

ภายในตั้งแต่เปิดมาก็ไม่เปลี่ยนเลย เยี่ยมไปเลย ทุกสิ่งทุกอย่างในร้านอาหารเป็นภาพที่เยือกเย็นจนหมดเวลา โอฬารและมั่นคง โดยส่วนตัวแล้ว ฉันยังชอบส่วนทางด้านขวาของทางเข้ามากกว่า - โทนสีอบอุ่นกว่าและไม่มีผ้าปูโต๊ะเลย มันเข้ากันได้ดีกับเพดานโค้ง บางทีอาจจะเท่ที่สุดในเมือง และส่วนนี้อยู่ใกล้กับครัวมากขึ้น ตรงกลางของ Casa del Meat เป็นหนึ่งในร้านแรกในเมือง (แน่นอนว่ายกเว้นร้านอาหารของโรงแรม) สลัดบาร์ "แนวทาง" ไม่ จำกัด จำนวนซึ่งจะมีราคา 690 รูเบิล

สิ่งที่แปลกสำหรับสถานที่ท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการคือการขาดตัวเลขในตู้เสื้อผ้าแบบกะทันหัน จู่ๆ ทุกคนก็กลายเป็นคนซื่อสัตย์มากไปหรือเปล่า? หรือเสื้อคลุมขนสัตว์ราคาแพงที่ถูกทิ้งไว้ในปี 2013 อันไกลโพ้น? แขกรับเชิญอย่างดีไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับการบริการในวันแรกเช่นกัน ยกเว้นความจริงที่ว่าหญิงสาวที่ได้รับบิลแล้วหมดความสนใจในทุกสิ่งที่เกิดขึ้น: ยอมแพ้, ปัญหาของแจ็คเก็ต, อำลา - ทั้งหมดนี้ไม่ได้อยู่ที่นั่น กะที่สองที่ฉันทำได้อ่อนแอกว่า พวกเขาพบกัน แต่ไม่ได้พาไปที่โต๊ะหลังจากคำสั่งที่พวกเขาจับที่ห้องน้ำและรายงานโดยสมรู้ร่วมคิดว่า "ซุปที่คุณต้องการไม่สามารถใช้งานได้ในขณะนี้" และอื่น ๆ อีกมากมายเช่นนั้น แต่ฉันจะพูดถึงทุกอย่างในภายหลัง

ใช่ มันแพงที่นี่ แต่ราคาแพงถูกขีดเส้นใต้ โอลิเวียร์สำหรับ 500 รูเบิล, เกี๊ยวสำหรับ 700, เนื้อสโตรกานอฟหรือกระต่ายตุ๋นสำหรับ 900 - ทั้งหมดนี้เป็นเพียงเครื่องบ่งชี้สถานะและผลิตภัณฑ์ที่ดี ในเวลาเดียวกัน มักไม่ชัดเจนที่เรื่องตลกจบลงและเรื่องน่าสมเพชเริ่มต้นขึ้น ตัวอย่างเช่น “อาหารจานโปรดของเรา”, “สเต็กที่ยอดเยี่ยมของเรา” ไม่ใช่การเลือกจากซีรีส์เรื่อง “ดีที่สุด เป็นที่ชื่นชอบ สำหรับคุณเท่านั้น” แต่เป็นเพียงส่วนต่างๆ ของเมนู เราภูมิใจในทุกสิ่ง จริงอยู่ บทสนทนาเช่น: - "คุณแนะนำอะไร", - "และทุกอย่างอร่อยกับเรา" สามารถเกิดขึ้นได้ในร้านอาหารที่ไม่ดีมากกว่าในร้านอาหารที่ดี สิ่งที่ตลกอีกอย่างหนึ่ง: เมนูมีส่วน "ตัวเลือกที่ผิดปกติ" ซึ่งมี "เนื้อปลาแซลมอน" และ "เนื้อปลาหมึก" เหนือสิ่งอื่นใด

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณมองใกล้ ๆ เมนูคลาสสิกที่ค่อนข้างสดใสและในแวบแรกจะทำให้เกิดคำถาม ตัวอย่างเช่น ทำไมถึงมีซุปจีน 450 มิลลิลิตร? เพื่อให้แขกไม่มีแรงพอสำหรับสเต็ก? ส่วนที่น่าสนใจที่สุดถูกพบในแท็บแยกต่างหาก - เมนูพิเศษของทาร์ทาร์ที่มี "สไตล์ประจำชาติ" และสเต็กทางเลือกที่แตกต่างกันซึ่ง 300 กรัมจะมีราคาน้อยกว่า 800 รูเบิล เมื่อเทียบกับเมนูปกติที่หญ้าขุน 150 กรัมราคา 1200-1300 รูเบิลและ 1650-2700 รูเบิลขอเมล็ดข้าว 300 กรัมนี่เป็นเพียงวันหยุดบางประเภท

สลัดผักสไตล์เอเชีย (550 รูเบิล) กลายเป็นแค่ "สลัดเอเชีย" ในบิล หากคุณลืมชิ้นเนื้อแล้วส่วนใหญ่ในสูตรจะไม่มีแม้แต่หลอดแครอท แต่มีความแห้ง - ยกเว้น "น้ำผลไม้" ที่ผักให้ในสลัดไม่มีอะไรอื่น ใช่ และทุกอย่างถูกเสิร์ฟอย่างแปลก - บนจานสี่เหลี่ยมซึ่งคุณไม่สามารถผสมอะไรได้เลย โดยทั่วไป ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกัน (ถ้าไม่มาก) เราสามารถไปที่สลัดบาร์แล้วหมุนมันทั้งหมดด้วยตัวเอง วัตถุดิบสดใหม่ไม่มีใครโต้แย้ง แต่พวกเขาลืมเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ - เพื่อออก "เอเชีย" แต่ถ้าคุณยอมรับความคิดและเติมเต็มอย่างมีศักดิ์ศรีก็จะดี

พนักงานเสิร์ฟของกะที่สองซึ่งฉันเขียนผิดพลาดไปแล้วข้างต้นไม่สั่งซ้ำ นั่นเป็นเหตุผลที่แทนที่จะใช้ "ทาร์ทาร์อิตาลีกับมะเขือเทศตากแห้ง", "เฟรนช์กับมัสตาร์ดและเฟรนช์ฟรายส์" (490 รูเบิล) คุณจะสับสนวลีเหล่านี้หรือได้ยินอย่างอื่นได้อย่างไร ฉันจะไม่มีทางรู้ แต่ไม่มีอะไรทำ - คุณต้องกินสิ่งที่คุณนำมา ตัวเนื้อนั้นยอดเยี่ยมและตกแต่งอย่างดี แต่ของทอดนั้นเซื่องซึมและแทบไม่ร้อนเลย จะดีกว่านี้ถ้าไม่พูดตรงๆ

Julien (450 rubles) ไม่เพียงสะกดถูกต้องเพียงครั้งเดียว แต่ยังประกาศในเมนูด้วย "เป็ดและเห็ด" โดยทั่วไปดีมาก เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่า cocotte ค่อนข้างใหญ่ (ซึ่งดูเหมือนว่าจะปรับราคาสูงสำหรับขนมขบเคี้ยว) และจบลงด้วยรสชาติ - ไม่มีคำถาม สูตรที่สว่างกว่าสามารถทำได้โดยใช้เกลือเท่านั้นและคุณเห็นสิ่งนี้จะไม่เป็นรสนิยมของแขกทุกคน

ในการ์ตูนเรื่องเก่าเรื่องหนึ่ง มีหนูตัวหนึ่งที่เมื่อเห็นหรือได้กลิ่นของชีส ตกอยู่ในภวังค์และเหมือนซอมบี้ ถูกดึงดูดไปที่ชีสนี้ อาจจะไม่สุดโต่งนัก แต่ดูเหมือนว่าฉันจะตอบสนองต่อเนื้อสัตว์ - ดิบ, ต้ม, ทอด, อบ, ตุ๋น ... โดยทั่วไปแล้วอะไรก็ตามสิ่งสำคัญคือปรุงสุกอย่างดีและมีรสชาติของเนื้อแท้ ฉันเข้าใจดีว่าผู้ที่ทานอาหารเจและมังสวิรัติจะหันหลังให้ฉันด้วยความรังเกียจ จากคนที่กินอาหารที่ตายแล้ว โดยบอกว่าคอเลสเตอรอลและสารก่อมะเร็งจะไม่ทำให้ฉันดีขึ้น แต่ฉันอาจมี "การเสพติด" ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถปฏิเสธเนื้อสัตว์ได้

เมืองนี้เปิดสถานที่ที่เนื้อเป็นจุดเด่นอยู่เป็นประจำ มีอาหารคอเคเซียนหลายที่ ที่เนื้อสัตว์เป็นแขกหลักบนโต๊ะด้วย แต่ฉันไม่ได้เลือกสิ่งที่ชอบสำหรับตัวเองเพราะเจอ "แยม" อยู่ทุกหนทุกแห่ง แม้แต่ในร้านขายเนื้อที่ดีที่สุด แต่ปรัชญาพอแล้ว มาลงมือทำธุรกิจกันเถอะ

เพื่อนร่วมงานแนะนำให้ประชุมตอนพักเที่ยงใกล้กับลูกศร VO แม้ว่าจะมีสถานที่ที่ไม่ดีและดีมากมายที่คุณสามารถรับประทานอาหารในบริเวณใกล้เคียงได้ สิ่งแรกที่เข้ามาในความคิดของฉันคือ Meat House หรือ Meat House หรือ Meat House ใครก็ตามที่แปล - ในต้นฉบับ - Casa del Meat เคยไปที่นั่นหลายครั้ง ความประทับใจส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวก แต่อย่างที่พวกเขาพูด ไม่ใช่ว่าไม่มีข้อบกพร่อง

1.มหาดไทย
การตกแต่งภายในเป็นไปอย่างค่อนข้างดีสำหรับร้านอาหารประเภทเนื้อสัตว์ - อิฐจำนวนมาก หัวหมูป่าบนผนัง แสงที่หรี่ลงจากโคมไฟระย้าสไตล์ล่าสัตว์ขนาดใหญ่ การตกแต่งภายในที่แน่นหนามาก เหมาะสำหรับอาคารกึ่งชั้นใต้ดินของอาคารคลาสสิก อาจตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 โซฟาและเก้าอี้ที่สะดวกสบาย อย่างไรก็ตาม ที่ทางเข้า เมื่อคุณลงจากบันไดขนาดใหญ่ คุณวิ่งไปที่โซฟา ไม่ชัดเจนว่าทำไมมันถึงตั้งอยู่ที่นี่ แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

2. ห้องครัว
ร้านอาหารวางตำแหน่งตัวเองเป็นร้านอาหาร No Fish - แต่นี่ไม่เป็นความจริง มีการค้นพบปลาอย่างน้อยหนึ่งตัว - ปลาแซลมอน จริงปรากฎบนเมนูเป็นเนื้อปลาแซลมอน ฉันจะไม่เถียงเกี่ยวกับภาษาศาสตร์ แต่ดูเหมือนว่าปลาไม่มีเนื้อสัตว์ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ได้เลือกสลัดผักสดที่มีท้องเป็ดกงฟี องุ่น และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (550r) หลังจากปรึกษากัน 5 นาทีในครัว พนักงานเสิร์ฟที่หงุดหงิดก็แจ้งฉันว่าไม่มีสลัด หลังจากนั้นตัวเลือกของฉันก็ลดลงในทาร์ทาร์เนื้อ (580 r) ดีฉันไม่ชอบมัน สำหรับฉัน tartare คือรสชาติของเนื้อสัตว์เป็นอย่างแรก ฉันสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ฉันเลือกได้หากต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเคเปอร์ หัวหอม หรืออะไรก็ตาม น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้สึกเนื้อในทาร์ทาร์นี้เลย เป็นเพียงสารชนิดหนึ่งเท่านั้น ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการเพิ่มรสชาติต่างๆ สำหรับอาหารจานหลัก ฉันทานเนื้อกวางกับซอสเบอร์รี่และมันฝรั่งกราแตง (890 r) อร่อยเอาชนะรสที่ค้างอยู่ในคอจากทาร์ทาร์ ฉันไม่สามารถยืนได้ - ฉันหยิบของหวาน - เค้กน้ำผึ้งโฮมเมด - แห้งและรสจืดอาจไม่ได้มาจากบ้านที่มีอัธยาศัยดี เพื่อนร่วมงานของฉันชอบทุกอย่าง: สลัด arugula - ยี่หร่าถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อความแปลกใหม่เพราะมันแตกต่างจากสลัดที่คล้ายกันนับพันและสเต็กกับผักในกระทะ

3. บริการ
พวกเขาพบฉันอย่างฟุ่มเฟือย - เมื่อลงบันไดที่กล่าวถึงข้างต้น ฉันเห็นโซฟาขนาดใหญ่อยู่ตรงเท้าของมัน ซึ่งหญิงสาวหน้าตาดีกำลังนอนอยู่ในท่าที่สบายพร้อมกับแท็บเล็ตในมือของเธอ "ผู้เยี่ยมชม" - ฉันคิดว่า "แขก" - หญิงสาวคิดและกระโดดขึ้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นพนักงานต้อนรับหญิง - ห้องรับฝากของ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันไม่ชอบการประชุมของแขกแม้ว่าฉันจะยังค่อนข้างแปลกใจอยู่บ้าง อย่างไรก็ตาม หลังจากอ่านว่าเจ้าของรถจี๊ปสีดำทุกคนจะได้รับส่วนลด 20% ฉันก็ตระหนักว่าการต้อนรับแบบนี้เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่สุด พนักงานเสิร์ฟ ฉันสามารถให้คะแนนสูงสุด เอาใจใส่ช่างพูดปานกลาง

สรุป มาอีกแล้ว