แม้จะมีขนาดและรูปลักษณ์ แต่ลูกพลับไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ มันมาถึงยุโรปและอีกหลายประเทศจากญี่ปุ่นและจีน ลูกพลับมีจำหน่ายในฤดูหนาว และฤดูกาลนี้ไม่เคยพลาดสำหรับผู้ที่รู้ว่าลูกพลับมีประโยชน์อย่างไรและรักษาโรคอะไร

องค์ประกอบและคุณสมบัติการรักษาของลูกพลับ

หนึ่งในศัตรูที่ร้ายแรงที่สุดในชีวิตของคนสมัยใหม่คือโรคหลอดเลือดหัวใจ: ขาดเลือด, อิศวร, หัวใจวาย โพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด เข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่น้อยมาก และสูญเสียได้ง่ายเนื่องจากระบบนิเวศที่ไม่ดีและนิสัยที่ไม่ดี ลูกพลับมีประโยชน์อย่างมากในฐานะแหล่งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมตามธรรมชาติ ซึ่งจำเป็นสำหรับแกน

ในบรรดาสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในลูกพลับสามารถเน้นเบต้าแคโรทีนซึ่งจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอซึ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นที่คมชัด วิตามินซีซึ่งมีอยู่มากในผลไม้เล็ก ๆ นี้ช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายและยังช่วยให้หลอดเลือดอยู่ในสภาพยืดหยุ่น และไอโอดีนในลูกพลับช่วยปกป้องสุขภาพและการทำงานของต่อมไทรอยด์

ลูกพลับรักษาอะไร?

ลูกพลับความเป็นกรดต่ำมีเพคตินและไฟเบอร์สูงทำให้ผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังในทางเดินอาหารตับและไต ด้วยปัญหาสุขภาพดังกล่าวต้องซื้อลูกพลับจำเป็นต้องสุกและนิ่มไม่เช่นนั้นโรคจะรุนแรงขึ้น

ผู้ที่ต้องการทราบว่าลูกพลับมีคุณสมบัติอย่างไร - ไม่ว่าจะเสริมหรืออ่อนตัวก็ตามควรจำไว้ว่าผลไม้ที่ไม่สุกช่วยแก้ไขอุจจาระเนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูงและในผลเบอร์รี่สุกจะน้อยกว่ามาก ด้วยการใช้บรรทัดฐานที่แพทย์แนะนำ - หนึ่งผลไม้สุกต่อวัน - ไม่มีปัญหากับอุจจาระ

• ไมเกรนและปวดหัว - การเสริมสร้างหลอดเลือดช่วยลดความถี่ของการโจมตี
• อาการทางประสาทและความเครียด - ไอโอดีนและวิตามินทำให้ระบบประสาทสงบและช่วยให้อยู่รอดในสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบากโดยไม่สูญเสีย
• โรคนิ่วในไต - ลูกพลับมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและส่งเสริมการขับเกลือออกจากไต
• โรคหวัด - เบอร์รี่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยบรรเทาอาการอักเสบในทางเดินหายใจ
• การขาดวิตามิน - ลูกพลับทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินธรรมชาติที่มีคุณค่า
• โรคโลหิตจาง - ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ มีส่วนช่วยในการรักษา
• โรคผิวหนัง - วิตามินเอมีผลดีต่อผิวหนังและในรูปแบบของมาสก์และประคบผลไม้เล็ก ๆ ช่วยกำจัดผื่นและอาการอื่น ๆ ของโรค
• ขาดสติ, ประสิทธิภาพลดลง, ความสนใจไม่ดี - สารที่มีประโยชน์ของลูกพลับช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและให้พลังงาน

ลูกพลับยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ห้ามรับประทานอาหารที่มีน้ำตาล ลูกพลับคือ 45 หน่วยบรรทัดฐานที่แนะนำโดยแพทย์ต่อมไร้ท่อคือ 3 ผลเบอร์รี่ต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

คุณไม่ควรละทิ้งลูกพลับและผู้อดอาหาร ปริมาณแคลอรี่ไม่สูงเกินไป - 80-120 กิโลแคลอรีในผลไม้เล็ก ๆ แต่ในขณะเดียวกันเนื่องจากมีเส้นใยจากพืชทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน การลดน้ำหนักสามารถรวมลูกพลับในอาหารหรือจัดวันถือศีลอดกับผลไม้เล็ก ๆ นี้

ลูกพลับมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายอย่างไร?

ลูกพลับสามารถทำร้ายคนที่มีพยาธิสภาพของตับอ่อนและแพ้ไอโอดีนได้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้ - ลูกพลับอาจทำให้เกิดการยึดเกาะได้ สตรีมีครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรรับประทานผลไม้ที่มีความหนืดนี้ ข้อห้าม ได้แก่ อาการแพ้ลูกพลับ

บนขอบหน้าต่างของเราพร้อมกับดอกไม้ในร่มทั่วไป คุณมักจะพบความแปลกใหม่อย่างแท้จริง เจอเรเนียมและไวโอเล็ตคุ้นเคยกับเพื่อนบ้านแล้ว เช่น มะนาว มะม่วง อะโวคาโด ซึ่งเติบโตจากเมล็ดพืช แต่การทดลองกับพืชที่ชอบความร้อนและจู้จี้จุกจิกไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป แต่ความสุขของชาวสวนไม่มีขีดจำกัด ถ้าอย่างไรก็ตาม พืชที่ปลูกด้วยความระมัดระวังเช่นนั้นก็ให้ผลผลิตได้

ลูกพลับเป็นเพียงพืชที่แปลกใหม่ที่สามารถให้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยการดูแลที่เหมาะสม เพื่อให้ลูกพลับได้ผลผลิตที่บ้านคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมากและอดทน

ทูอินวัน - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์อร่อยๆ นั้นไม่ได้ดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตราย แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าดีกับลูกพลับ - มันมีประโยชน์อย่างยิ่งและในขณะเดียวกันหลายคนก็ชอบรสชาติของมัน แน่นอนว่ามีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับคุณสมบัติฝาดของมันทำให้บางคนปฏิเสธที่จะใช้คลังสารที่มีประโยชน์นี้ ปัญหาสามารถแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์ ขั้นแรกให้เลือกผลไม้สุกสมบูรณ์ พวกเขามีปริมาณแทนนิน (แทนนิน) ต่ำกว่าซึ่งทำให้ลูกพลับมีรสฝาด ประการที่สอง หากไม่สามารถหาผลสุกได้ ช่องแช่แข็งจะช่วยขจัดอาการฝาด ใส่ลูกพลับที่นั่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง - และปัญหาได้รับการแก้ไข

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร

โดยการบริโภคผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะได้รับสารที่มีประโยชน์มากมาย:

ไม่น่าเชื่อว่าทั้งหมดนี้สามารถบรรจุลูกพลับที่เราคุ้นเคยได้ มีประโยชน์ในการใช้ระหว่างรับประทานอาหาร มันมีแคลอรีต่ำ - แต่ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความหิวได้ดี ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับพันธุ์ต่าง ๆ อาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ค่าเฉลี่ยคือ 63 kcal / 100 กรัม

ลูกพลับเติบโตอย่างไร

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืชที่มีประโยชน์นี้ ข้อมูลนี้ไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์และอยู่บนพื้นฐานของข้อเท็จจริงที่ว่าสามารถพบต้นไม้ที่นั่นได้ ซึ่งมีอายุหลายร้อยปีแล้ว ต้นไม้ต้นนี้พบมากในออสเตรเลีย อิตาลี อเมริกา ตุรกี ทาจิกิสถาน เติบโตในป่าในคอเคซัสและเอเชียกลาง อยู่ในตระกูลมะเกลือ ในสภาพธรรมชาติ ลูกพลับเลือกดินเบากึ่งทรายที่ซึมผ่านความชื้นได้ดี มันสามารถเติบโตได้ในรูปแบบของพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีหรือต้นไม้ผลัดใบทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใบลูกพลับมีสีเขียวเข้มและในฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีแดงเข้ม

ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยลูกพลับสามารถสูงถึง 15 เมตร แต่ความสูงมาตรฐานคือ 3-4 เมตร เป็นที่น่าสนใจว่าใกล้เดือนพฤศจิกายนใบไม้จะร่วงหล่นและมีเพียงผลไม้ที่สดใสเท่านั้นที่แขวนอยู่บนกิ่งของต้นไม้

ลูกพลับ : คำอธิบายของแต่ละพันธุ์

ลูกพลับมีมากมายหลายพันธุ์ แต่มีเฉพาะบางพันธุ์เท่านั้นที่เรามีจำหน่าย เราเห็นอะไรบนชั้นวาง?

"Korolek" - ผลกลมใหญ่สีส้มเมื่อสุกมืดลง ลูกพลับฉ่ำและหวานมาก ความคิดเห็นของมือสมัครเล่นบอกว่านี่เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุด ลูกพลับสุก "โคโรเล็ก" ไม่มีคุณสมบัติฝาด

"Large Kinglet" - รสชาติเหมือนกับพันธุ์ก่อนหน้า แต่ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าและเนื้อมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

"ลูกพลับแมนดาริน" - บางครั้งเรียกว่าน้ำผึ้งเพราะมีรสหวานและหวาน มีรูปร่างคล้ายแมนดาริน เมื่อลูกพลับนี้สุกเต็มที่ เนื้อจะนุ่มมาก เหมือนเยลลี่ ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถขนส่งได้

"Bull's Heart" เป็นลูกพลับที่มีขนาดใหญ่และหวานมาก แต่ไม่น่ากลัวเท่า "ส้มเขียวหวาน" เนื้อเป็นสีส้มสดใสและไม่มืดลงแม้เมื่อสุก

"มะเดื่อ" - พันธุ์นี้ได้รับชื่อเนื่องจากรูปร่างเฉพาะของผลไม้ มีสีเข้มเกือบเป็นสีช็อคโกแลต มันสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงปรากฏครั้งแรกในการขาย

ด้วยพันธุ์ลูกพลับที่หลากหลายและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด หลายคนมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเติบโตของลูกพลับและจะเป็นไปได้ไหมที่จะปลูกต้นที่ออกผลด้วยตัวเอง? อ่านแล้วเห็นว่าไม่มีอะไรยากเลย

ปลูกลูกพลับที่บ้าน ตำนานและความเป็นจริง

ผู้ที่มีความสนใจในการปลูกลูกพลับจากหินมักจะละทิ้งกิจการนี้โดยไม่ได้เริ่มต้น ทั้งหมดเป็นเพราะตำนานทั่วไปที่ว่าการปลูกลูกพลับที่บ้านนั้นไม่สมจริง:

• ตำนานหมายเลข 1 - กระดูกไม่แตกหน่อ ปัญหาหลักของการงอกของเมล็ดไม่ดีอาจเป็นเพราะคุณภาพไม่ดี คุณต้องนำกระดูกจากผลไม้ที่รับประทานสดๆ เข้าไป ซึ่งรับประกันผลลัพธ์ได้เกือบ 100% หากกระดูกอยู่บนเตียงแล้วคุณสามารถใช้คำแนะนำและดำเนินการพิเศษก่อนปลูก
• ตำนาน # 2 - คุณต้องการปุ๋ยจำนวนมาก ข้อโต้แย้งคือ: ลูกพลับเป็นพืชที่ปรับให้เข้ากับดินที่ไม่ดีได้ง่าย การให้อาหารมากไปนั้นเป็นอันตรายต่อเธอมากขึ้น ตามธรรมชาติแล้ว หากคุณต้องการพืชที่แข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่ดี ให้อาหารมันจะดีกว่า แต่ลูกพลับไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมากกว่าพืชชนิดอื่น
• ตำนาน # 3 - ลูกพลับเป็นพืชเมืองร้อนที่ต้องการความร้อนตลอดทั้งปี นี่เป็นความจริงบางส่วน - พืชมาจากเขตร้อน แต่ในสภาพแวดล้อมของเรามันได้ปรับตัวได้ดีพอและเพื่อที่จะออกผลที่บ้านก็ต้องการช่วงเวลาที่หนาวเย็น บางพันธุ์ทนความเย็นจัดได้ยี่สิบองศาโดยไม่มีผลกระทบ

การเตรียมวัสดุปลูก

หากต้องการดูว่าลูกพลับเติบโตอย่างไร ขั้นตอนแรกคือการเพาะเมล็ด เมล็ดสำหรับปลูกจะนำมาจากผลสุกเท่านั้น ขั้นแรกให้แน่ใจว่าได้ล้างกระดูกออกจากเศษเนื้อแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นมีสองตัวเลือก อย่างแรกคือลดเมล็ดลงในส่วนผสมของดินที่เตรียมและฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ทันที ในกรณีนี้ต้นกล้าจะต้องรอถึงสองสัปดาห์ หากต้องการเร่งกระบวนการแตกหน่อให้เร็วขึ้น คุณสามารถเพาะเมล็ดล่วงหน้าได้ วางไว้ระหว่างสำลีสองชั้นและวางในที่อบอุ่น สำลีต้องชุบเมื่อแห้ง ทันทีที่สังเกตเห็นว่าเมล็ดแตกหน่อ พวกมันจะถูกย้ายเข้าไปในดินที่เตรียมไว้ จากนี้ไป ให้สังเกตว่าลูกพลับเติบโตอย่างไร หน่อแรกมักมีกระดูกอยู่ที่ปลาย คุณต้องปล่อยพืชออกจากมันอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นอาจทำให้แห้ง

การดูแลพืชอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ในขณะที่พืชอยู่ในกระถางดอกไม้ จำเป็นต้องตรวจสอบการรดน้ำ - ไม่ว่าในกรณีใดให้เติม ให้แสงสว่างเพียงพอ และหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ให้นำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ให้บ่อยที่สุด เมื่อลูกพลับโตขึ้น คุณจำเป็นต้องปลูกมันลงในกระถางดอกไม้ที่ใหญ่ขึ้น

เมื่อให้ปุ๋ยพืชเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม ในช่วงสองสามปีแรก คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่แนะนำสำหรับพืชในร่ม สิ่งสำคัญคือต้องสำรองแร่ธาตุและสารอินทรีย์

ในสภาพภูมิอากาศของเรา ลูกพลับมักปลูกในที่โล่ง ส่วนใหญ่มักจะเก็บไว้ในกระถางดอกไม้หรือเรือนกระจกขนาดใหญ่ หากคุณต้องการได้รับผลไม้โดยเร็วที่สุดก็ควรปลูกถ่ายอวัยวะ ในกรณีนี้ต้นไม้จะเริ่มออกผลเมื่ออายุ 3-4 ปี จากการไม่ได้รับวัคซีน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกคาดว่าจะใช้เวลาอย่างน้อย 7 ปี และในสภาพที่มีความชื้นต่ำ ให้นานกว่านั้น

หากคุณเก็บลูกพลับไว้ในเรือนกระจกหรือที่บ้านในกระถาง คุณต้องควบคุมการเจริญเติบโตและขนาดของลูกพลับ การตัดแต่งกิ่งจะช่วยในการสร้างรูปทรงมงกุฎโค้งมนที่ถูกต้อง มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นการก่อตัวของเงาของต้นไม้เมื่อสูงถึง 40-60 ซม.

หนาวแค่ไหน

ลูกพลับเติบโตที่ไหนและอย่างไรเมื่อถูกแช่แข็งภายนอก? ในฤดูหนาว ต้นไม้จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น อุณหภูมิในอุดมคติคือ +5 - +8 องศา บรรดาผู้ที่คิดว่าห้องสำหรับลูกพลับ "ฤดูหนาว" อุ่นขึ้นก็ยิ่งเข้าใจผิด เพื่อให้ต้นไม้ออกผลอย่างแข็งขันจำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน

ได้เวลาเก็บเกี่ยว

บรรดาผู้ที่วางแผนจะปลูกลูกพลับเพื่อการเก็บเกี่ยวควรคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง - นี่คือพืชที่ไม่แน่นอน แยกแยะระหว่างต้นไม้ชายและหญิง การได้รับเมล็ดพืชจำเป็นต้องมีการผสมเกสร ลูกพลับบางพันธุ์สามารถออกดอกได้ทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมียซึ่งมีขนาดต่างกัน ดอกตัวเมียมีขนาดใหญ่และดอกเดี่ยว และดอกตัวผู้มีขนาดเล็ก เติบโตเป็นช่อดอก เพื่อให้ได้พืชผลบางครั้งก็ทำการผสมเกสรเทียม

ลูกพลับเติบโตในประเทศของเราอย่างไรและลูกพลับเติบโตอย่างไรในสภาพอากาศเขตร้อนตามธรรมชาติ นอกจากนี้ เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ เวลาของการทำให้สุกของพืชผลจึงเปลี่ยนไปเล็กน้อย เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน แม้แต่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของผลไม้เหล่านี้

การดูแลเป็นพิเศษเป็นสิ่งสำคัญในการเก็บเกี่ยวลูกพลับ ผลไม้ติดอยู่กับกิ่งอย่างแน่นหนาและเพื่อที่จะเอาออกโดยไม่ทำลายเนื้อที่บอบบางคุณต้องมีตัวตัด เหลือถ้วยและก้านถูกตัดให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้เปลือกนิ่มของผลไม้เสียหายในระหว่างการเก็บรักษา ลูกพลับที่มีรอยบุบและความเสียหายอื่นๆ จะต้องนำออกไปทันทีและรับประทานโดยเร็วที่สุด มิฉะนั้น ลูกพลับจะเน่าเปื่อย

หลังการเก็บเกี่ยวควรเก็บผลไม้ไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกมืดและเย็นซึ่งสุก

นี่คือวิธีที่คุณจะได้ผลไม้แปลกใหม่ที่เรียกว่าลูกพลับจากเมล็ดพืชหลายชนิด คำอธิบายของขั้นตอนในการปลูกพืชชนิดนี้สามารถดึงดูดคนทำสวนได้และรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้จะกระตุ้นให้คุณดำเนินการอย่างไม่ต้องสงสัย อย่ากลัวความเข้มงวดและความพิถีพิถันของพืช ความพยายามและความอดทนเพียงเล็กน้อย - เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์จะตามมาในไม่ช้า

แม้ว่าลูกพลับจะได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีสะกดชื่ออย่างถูกต้อง ดูเหมือนว่าแม่ชีจะยากอะไรขนาดนั้น? แต่อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผู้คน คุณมักจะได้ยินคำว่า "หอก" ผลไม้รสหวานที่มีแดดจัดนี้เรียกว่าอะไร?

"แลนซ์" หรือ "ลูกพลับ": วิธีการเขียนและพูดอย่างถูกต้อง?

ปรากฏว่าทั้งสองคำมีสิทธิที่จะดำรงอยู่เพียงแต่มีความหมายต่างกันโดยสิ้นเชิง วันนี้เราจะบอกคุณว่าพวกเขาหมายถึงอะไรและเรียกผลไม้สีส้มที่มีเนื้อฉ่ำได้อย่างไร

ลูกพลับคืออะไร? เป็นผลเบอร์รี่ที่สุกบนต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงต้นฤดูหนาว สามารถรับรู้ได้ด้วยเนื้อสีส้มอ่อนหรือเนื้อฉ่ำ บางพันธุ์จะถักปากของคุณบางพันธุ์จะไม่ถัก ด้านล่างนี้คุณจะพบรูปถ่ายของผลไม้ลูกพลับ

เบอร์รี่หรือผลไม้? แม้ว่าหลายคนคิดว่าลูกพลับเป็นผลไม้ ตามมุมมองทางวิทยาศาสตร์ แต่มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากผลไม้นั้นมีเมล็ดพืชและผิวหนังของพวกมันบางและกินได้

แลนซ์คืออะไร? คำจำกัดความนี้ไม่เกี่ยวข้องกับผลไม้และผลเบอร์รี่ คำนี้หมายถึงอุปกรณ์ที่เป่าแก๊สเข้าไปในเตาเผาหรือทัพพี คำนี้นำมาจากการก่อสร้าง

สะกดอย่างไรให้ถูกต้อง - ลูกพลับหรือหอก? ถ้าหมายถึงผลไม้หวานต้องใช้คำว่าลูกพลับ หากคุณกำลังพูดถึงเงื่อนไขการก่อสร้าง คุณต้องใช้คำว่า "แลนซ์"

ตรวจสอบบทความของเรา วิธีพูดคำว่า "ลาเต้" อย่างถูกต้อง

เครียดตรงไหน? มันถูกวางไว้บนเลเยอร์ที่สองนั่นคือบนตัวอักษร "a" อย่าออกเสียงคำนี้โดยเน้นที่ "y" เด็ดขาด ถือเป็นความผิดพลาด

หากคุณไม่มั่นใจในบทความของเรา คุณสามารถค้นหาคำศัพท์ทั้งสองคำได้ในพจนานุกรม อย่างที่คุณเห็น คำเหล่านี้เป็นคำที่ต่างกันโดยสิ้นเชิงและมีความหมายต่างกัน

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับลูกพลับ

เนื่องจากประวัติของผลเบอร์รี่ย้อนหลังไปหลายศตวรรษจึงมีประวัติอันยาวนาน เราจะนำเสนอข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับ:

• บ้านเกิดของลูกพลับคือจีนที่นี่มีการพัฒนาเบอร์รี่นี้มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ หลายทศวรรษต่อมา ต้นไม้เริ่มเติบโตในเกาหลีและญี่ปุ่น ในช่วงกลางปี ​​ค.ศ. 1800 ได้มีการนำไปยังอเมริกา แคลิฟอร์เนีย
• ชื่อของลูกพลับในวัฒนธรรมของชนชาติต่าง ๆ คือ "ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์", "เบอร์รี่หัวใจ", อินทผาลัม
• ผลเบอร์รี่สุกเพียงปีละครั้ง - ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม
• ใบลูกพลับสดและแห้งสามารถใช้ทำชาสมุนไพรได้
• ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีสารแทนนินเป็นจำนวนมาก เนื่องมาจากสารนี้ที่ผลเบอร์รี่จะถักทอเข้าปาก
• ช่อดอกบนต้นไม้ปรากฏปีละครั้งในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ดอกไม้สีครีม - ผู้หญิง ชมพู - ผู้ชาย

หากคุณต้องการเอาใจตัวเองด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เราแนะนำให้ซื้อลูกพลับแทนส้มหรือส้มทั่วไป เบอร์รี่นี้มีสารอาหารมากกว่ามาก นอกจากนี้ยังอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และช่วยชำระร่างกายของสารพิษ

ลูกพลับเติบโตอย่างไร มันมาจากไหน เกิดอะไรขึ้น มันสามารถเติบโตในสวนของเราได้หรือไม่ - ลองดูตามลำดับดูรูป ผลไม้สีเหลืองหรือส้มหวานฉ่ำหวานเป็นลางสังหรณ์ของปีใหม่เพราะปรากฏบนชั้นวางร้านค้าไม่นานก่อนวันหยุดฤดูหนาว

ผลไม้บนต้นไม้รูปถ่าย:

ลูกพลับคืออะไรคุณสมบัติของมัน

เธอถูกเรียกว่า Persimon - คำพ้องความหมายนี้มาจากประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ ลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ขนาด รูปร่าง สี รสชาติของผลไม้แตกต่างกันไป - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นสีเหลือง สีส้ม สีแดง สีน้ำตาล หรือแม้แต่สีเขียวที่มีเนื้อหวานสีดำสนิท

ต้นไม้ที่ลูกพลับเติบโตสามารถสูงถึง 25-30 เมตรนอกจากนี้ยังมีพันธุ์แคระต่ำอีกด้วย รสชาติของผลไม้มีตั้งแต่ทาร์ตฝาดไปจนถึงรสหวานเข้มข้น ใช้ช้อนกินเนื้อที่สุกดีแล้ว แต่มีบางส่วนที่ยังคงแน่นแม้สุกแล้ว มีประมาณ 300 สายพันธุ์

บ่อยครั้งในฟอรัมคุณสามารถค้นหาคำถาม - ชื่อของต้นไม้ที่ลูกพลับเติบโตคืออะไร? คำตอบที่คาดหวังและธรรมดา - ลูกพลับ! เรียกทั้งต้นไม้และผลเป็นคำเดียว

ลูกพลับเป็นของตระกูลอีโบนี่ไม้ทุกชนิดมีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นและสีเข้ม ใช้ทำไม้ปาร์เก้ เฟอร์นิเจอร์ ชิ้นส่วนบิลเลียด อุปกรณ์กีฬา เครื่องดนตรี จาน ใบใช้ทำชา เช่น กามิปชา หรือ นกชวอน

ผู้คนมักถามคำถาม - ลูกพลับคืออะไร ผลไม้หรือเบอร์รี่? ความคิดเห็นมักถูกแบ่งแยกเพราะขนาดของผลที่ใหญ่ เช่นเดียวกับขนาดของต้นไม้ บ่งบอกถึงที่มาของผลไม้ อย่างไรก็ตาม ความชุ่มฉ่ำ มีเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ดบอกเราว่านี่คือเบอร์รี่

ตามคำจำกัดความทางพฤกษศาสตร์ ลูกพลับยังถือว่าเป็นเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม หลายคนเรียกมันว่าผลไม้ นี่ไม่ใช่ความเข้าใจผิดที่ร้ายแรงเพราะผลไม้เติบโตบนต้นไม้ใหญ่ดังนั้นคำจำกัดความทั้งสองจึงมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ ผลไม้เบอร์รี่หวานเหล่านี้รับประทานสดหรือแห้ง ใช้ทำแยม ซอส ขนมหวาน ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ลูกพลับบานอย่างไร

นี่เป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ดอกไม้ของมันสามารถเป็นตัวผู้และตัวเมีย มีทั้งพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองและพันธุ์ parthenocarpic ที่ไม่ต้องการการผสมเกสร ดอกไม้ค่อนข้างไม่เด่นมักมีโทนสีเหลืองอมเขียวซ่อนตัวอยู่ในซอกใบ

ลูกพลับบุปผาอย่างไรภาพถ่าย:

ในธรรมชาติมีทั้งพันธุ์ที่กินได้และกินไม่ได้ มันค่อนข้างไม่โอ้อวดทนความเย็นจัดแม้ว่าจะมาจากประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น เป็นที่น่าสังเกตว่าบางพันธุ์สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -20 ° C และต่ำกว่าได้อย่างง่ายดาย หากเราเปรียบเทียบวัฒนธรรมนี้กับตัวแทนผลไม้ที่เหลือ มันก็เริ่มบานช้ากว่าที่อื่นๆ ทั้งหมดและเมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นที่จะออกผล

ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามิน โปรตีน กลูโคส ฟรุกโตส แคโรทีน ธาตุเหล็ก ลูกพลับมีแคลอรีต่ำ จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม

พวกเราหลายคนเคยถามคำถามอย่างน้อยหนึ่งครั้ง: ทำไมลูกพลับถึงถักปากของคุณ? น้ำผลไม้เซลล์ของผลไม้นี้มีสารแทนนินจำนวนมาก - แทนนินซึ่งมีรสฝาดเด่นชัด โดยวิธีการที่มันเป็นผลไม้ที่ไม่สุกหรือไม่สุกที่มีแทนนินซึ่งไม่มีรสชาตินี้ในผลไม้สุกดี บางพันธุ์ เช่น ด้วง มีแทนนินเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากคุณเจอผลไม้ฝาด ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นสักสองสามวัน รสชาติจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะจะหายไป

ลูกพลับเติบโตที่ไหนในประเทศใดบ้าง

ลูกพลับเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นเป็นหลัก - อินเดีย อิตาลี สเปน จอร์เจีย ทาจิกิสถาน จีน ฝรั่งเศส ตุรกี แอฟริกา และประเทศอื่นๆ ปลูกในบราซิล แอลจีเรีย ปาเลสไตน์ อัฟกานิสถาน ออสเตรเลีย อิสราเอล อินโดนีเซีย เกาหลี ญี่ปุ่น เวียดนาม สหรัฐอเมริกา

ประเทศจีนถือเป็นบ้านเกิดของผลไม้ที่มีแดดจัด แต่เขาชนะใจเพื่อนร่วมชาติของเรา ลูกพลับยังได้รับการปลูกฝังและปลูกในอาณาเขตของอดีตพื้นที่หลังโซเวียต ทุกวันนี้ เราขายผลไม้ที่นำมาจากอับคาเซีย นอร์ทออสซีเชีย ไครเมีย จอร์เจีย และคอเคซัสบ่อยที่สุด

ลูกพลับเติบโตที่ไหนในรัสเซีย มันเติบโตส่วนใหญ่ในดินแดนครัสโนดาร์, ภูมิภาคโวลโกกราด, นอร์ทออสซีเชีย, ไครเมียและทางตอนใต้ของดาเกสถาน

แม้ว่าที่จริงแล้วความหนาวเย็นจะเกิดขึ้นบนชายฝั่งทะเลดำ แต่สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลไม้เท่านั้น ในประเทศของเรามีการปลูกพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งเป็นส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำมาก (-25 ..- 30 ° C) แน่นอนถ้าอากาศเย็นเหล่านี้มีอายุสั้น

ลักษณะรสชาติของลูกพลับไม่เพียงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ยังขึ้นอยู่กับสถานที่เจริญเติบโต ชนิดของดิน ระดับความชื้น และแน่นอน ตัวชี้วัดอุณหภูมิในภูมิภาค

รูปภาพ - ลูกพลับเติบโตอย่างไร:

พันธุ์ไม้ที่ทนต่อความเย็นจัดเป็นพันธุ์แรกได้รับการอบรมโดยนักวิทยาศาสตร์ของศูนย์วิทยาศาสตร์แห่ง Russian Academy of Sciences (สวนพฤกษชาติ Nikitsky) พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ข้ามสองสายพันธุ์ (ตะวันออกกับเวอร์จิเนีย) จึงสร้างความหลากหลายที่มีผลและทนต่อความเย็นจัดซึ่งพวกเขาเรียกว่า "Rossiyanka"

ผลิตผลงานชิ้นที่สองคือพันธุ์ Nikitsky ซึ่งโดดเด่นด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นทำให้ผลไม้รสหวานฉ่ำของสีม่วงแดงสดใส

พันธุ์ลูกพลับ

พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในเฉดสีของรสชาติ แต่ในลักษณะ: กลม, ยาว, แบนเหมือนฟักทอง, คล้ายกับหัวใจและบางส่วนของพวกเขามีขนาดเล็กมากจนดูเหมือนเชอร์รี่ในขนาด ผลไม้อาจเป็นสีเหลืองสดใส สีส้ม สีน้ำตาล สีแดง สีน้ำตาลหรือแม้แต่สีเขียว

ลูกพลับตะวันออก

เรียกอีกอย่างว่า: kaki, ลูกพลับญี่ปุ่น, ลูกพลับจีน - นี่เป็นประเภทที่พบบ่อยที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักจะขายในชั้นวางของร้านค้าและตลาด ตัวอย่างนี้เป็นไม้ผลัดใบประดับที่สูงถึงสิบเมตร ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวในขั้นตอนของการระบายสีด้วยสีเหลืองที่อุณหภูมิห้องพวกเขาสามารถสุกเต็มที่ น้ำหนักผลประมาณ 50-100 กรัม ลูกพลับตะวันออกสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้นาน (ประมาณ 6-7 เดือน)

ลูกพลับตะวันออก, ภาพถ่าย:

อาหารอันโอชะแบบตะวันออก - ลูกพลับแห้งมักทำจากพันธุ์นี้ เปลือก ใบ และผล เป็นยาได้ เป็นวัฒนธรรมที่แข็งกระด้างซึ่งสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่ลดลงถึง -17 ° C แต่ตายที่ -23 ..- 25 ° C เธอไม่ได้ตามอำเภอใจกับพื้นดินชอบความชื้น (แต่ไม่ชอบน้ำขังเช่นดินแอ่งน้ำ) ต้นไม้บานประมาณเดือนพฤษภาคมหรือต้นฤดูร้อน ออกผลในฤดูใบไม้ร่วง - ในเดือนกันยายน-พฤศจิกายน

ลูกพลับกำมะหยี่

มันถูกเรียกว่ากำมะหยี่แอปเปิ้ลหรือมาโบโล ผลไม้ดูน่าดึงดูดมากผิดปกติ - ผิวของพวกมันถูกปกคลุมด้วยวิลลี่กำมะหยี่ ในระยะเริ่มแรกของการสุก ผลจะมีสีน้ำตาลแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงสด เนื้อเป็นสีชมพูฉ่ำหวาน แต่รสชาตินั้นมีความเฉพาะเจาะจงเล็กน้อยด้วยสีชีส น้ำหนักของผลไม้มีตั้งแต่ 80 ถึง 500 กรัม คุณสามารถขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้โดยการนำเปลือกที่อ่อนนุ่มออกแล้ววางผลไม้ในช่องแช่แข็ง (ประมาณ 3-5 ชั่วโมง) วาไรตี้นี้มักใช้ทำซอส สลัด ตุ๋นกับเนื้อสัตว์ต่างๆ ต้นไม้สามารถสูงถึง 20 เมตรและมีประสิทธิผลมากในแง่ของการติดผล มักใช้เป็นองค์ประกอบของการตกแต่งภูมิทัศน์

หลากหลายกำมะหยี่, ภาพถ่าย:

Mabolo เติบโตในระดับอุตสาหกรรมบ้านเกิดคือฟิลิปปินส์ในไต้หวันมาเลเซียมีการเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลาย

ลูกพลับ virginiana

ตัวแทนป่าของสายพันธุ์นี้เติบโตในอเมริกาเหนือ ต้นไม้มีขนาดใกล้เคียงกับพันธุ์ตะวันออก แต่ผลมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย (30-50 กรัม) แต่มีรสหวานเป็นสองเท่า รสชาติหวานฉ่ำ โดดเด่นด้วยเหล้ารัมรสเผ็ดเล็กน้อย ในพื้นที่พื้นเมืองพันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิในระยะสั้นลดลงได้ถึง -27 ..- 30 ° C การตัดลูกพลับเวอร์จิเนียมักใช้เป็นสต็อค

วาไรตี้ Virginsky ภาพถ่าย:

สายพันธุ์นี้ถือว่าทนความเย็นได้ดีที่สุด

ลูกพลับคอเคเชี่ยน

นี่คือลูกพลับที่เล็กที่สุดผลของมันคล้ายกับองุ่นหรือเชอร์รี่ขนาด มันเติบโตบนชายฝั่งทะเลดำของคอเคซัส, อาเซอร์ไบจาน, ไครเมีย, เอเชียกลาง มันบานในเดือนพฤษภาคมและปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมก็ออกผลแล้ว ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กทำซ้ำคู่ตะวันออกของพวกเขาในทุกสิ่งความแตกต่างมีขนาดเท่านั้น แต่มีความสำคัญ ผลไม้มีเมล็ดจำนวนมากรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงวันที่ (ในระยะสุกเต็มที่)

วาไรตี้คอเคเชี่ยน, ภาพถ่าย:

มักใช้เป็นต้นตอของลูกพลับตะวันออกหลังจากนั้นต้นไม้จะแข็งแรงและคงทนมากขึ้น

ลูกพลับหญิงชาวรัสเซีย

นี่คือพันธุ์ลูกผสม - ผลิตผลงานของสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ซึ่งทนทานต่อความเย็นจัด ผู้ใหญ่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -27 ..- 32 องศาเซลเซียส ในพื้นที่เปิดโล่งของเรา ต้นไม้เติบโตสูงถึง 4 เมตร ให้ผลค่อนข้างใหญ่ (100-140 กรัม) เริ่มออกผลในปีที่สามของชีวิต เป็นพันธุ์ที่ "ช่ำชอง" ทนทานต่อโรคต่างๆ คุณสมบัติคือความสามารถในการให้ผลโดยไม่ต้องผสมเกสรเนื่องจากดอกไม้ของผู้หญิงรัสเซียเป็นผู้หญิงเท่านั้น ต้นไม้ชอบความชื้น ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้ง และให้ผลผลิตประมาณปลายเดือนพฤศจิกายน

วาไรตี้ Rossiyanka, ภาพถ่าย:

ผลไม้ได้รับการเก็บเกี่ยวอย่างแน่นหนา การสุกจะเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาเพิ่มเติม จากนั้นผลไม้จะมีรสหวานเป็นพิเศษ พันธุ์นี้มีสามพันธุ์ - พันธุ์แรกไม่มีกระดูกและเนื้อมีสีอ่อน ชนิดย่อยที่สองมีเมล็ดพืชค่อนข้างเล็กชนิดที่สามเติบโตในแหลมไครเมียไม่มีเมล็ดและเปลือกมีโทนสีแดง หญิงชาวรัสเซียได้รับคุณสมบัติที่ดีที่สุดจากบรรพบุรุษของเธอกลายเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ได้รับความนิยมและเป็นผู้นำในการเพาะพันธุ์สมัยใหม่

ลูกพลับ Kinglet

ชื่อที่น่ารักนี้รวมลูกพลับหลายสายพันธุ์ที่มีความคล้ายคลึงกัน มีรสหวานอ่อนๆ แทบไม่มีผลฝาด ผลไม้ที่มีผิวและเนื้อสีน้ำตาลเรียกว่า "chocolate corpuscles" แต่มีสีเหลืองหลากหลาย - Honey Beetle ผลไม้สุกในเดือนตุลาคม รูปร่างของพวกมันสามารถกลม แบนเล็กน้อย หรือคล้ายกับรูปหัวใจ

ลูกพลับพันธุ์ Korolek ในภาพ:

จนกว่าผลจะสุก จะมีสารแทนนินจำนวนมาก แต่เมื่อสุก คุณลักษณะนี้จะหายไป คิงเล็ตอร่อยมากใช้สำหรับเตรียมขนมต่างๆรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เมล็ดกาแฟแห้งบดละเอียดช่วยทดแทนกาแฟที่มีรสเผ็ดร้อนและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

Korolek Chocolate - ช็อคโกแลตหลากสี

นี่คือ Chocolate Korolek ที่มีเนื้อสีน้ำตาลเข้มเด่นชัดเป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งเฉดสีเข้มขึ้นเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น โดยส่วนใหญ่แล้วความหลากหลายนี้ถือเป็นพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมด คนนี้มีเมล็ดมาก ผิวบาง สีส้ม ผ่านมันคุณสามารถเห็นเนื้อสีเข้ม ผลไม้เติบโตเป็นขนาดของแอปเปิ้ลขนาดใหญ่น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 600-800 กรัมลักษณะเด่นคือสีของผลไม้เอง - หากผสมเกสรแล้วผลไม้จะมีความหวานต่างกันมีเมล็ด หากไม่มีการผสมเกสรเกิดขึ้น ลูกพลับจะมีสีอ่อนกว่า มีความหนืดบ้าง ก็จะไม่มีเมล็ด ตัวอย่างที่แตกต่างกันดังกล่าวอาจอยู่ร่วมกันบนต้นไม้ต้นเดียวกัน

ลูกพลับสีช็อคโกแลต, ภาพถ่าย:

การเก็บเกี่ยวจะสุกในเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน พันธุ์นี้ปลูกในเขตอบอุ่นของยูเครน รัสเซีย ไครเมีย และคอเคซัส

ลูกพลับดำหรือลูกพลับดำ

เราเคยเรียกช็อกโกแลตสีน้ำตาล Korolek วาไรตี้ แต่ในธรรมชาติมีอีกสายพันธุ์หนึ่งที่น่าจับตามอง สายพันธุ์ที่แปลกใหม่นี้สมควรได้รับชื่อ "ช็อคโกแลต" มากกว่าใคร เรากำลังพูดถึงความหลากหลาย Black Sapote ซึ่งในเวอร์ชั่นรัสเซียเรียกว่า Black Persimmon, Black Apple, Black Sapota เรียกอีกอย่างว่าช็อกโกแลตพุดดิ้งเพราะเนื้อของมันมีรสชาติเหมือนขนมนี้มาก

Black Sapota, ภาพถ่าย:

เธอมาจากเม็กซิโกและปลูกที่นั่นด้วย ปัจจุบันปลูกในฟิลิปปินส์ ฮาวาย แอนทิลลิส (แอนทิลลิส) มอริเชียส เปลือกผลมีสีเขียวเข้ม เนื้อเป็นสีดำสนิท

ความหลากหลายนี้หรือนั้นก็เป็นบัตรเยี่ยมชมของประเทศที่ลูกพลับเติบโต ดังนั้นชาวรัสเซียสามารถภาคภูมิใจในพันธุ์ Rossiyanka และ Nikitskaya, Ukrainians - พันธุ์ Roman Kosh และ Meder, ชาวฟิลิปปินส์ - Mabola (หรือ Velvet)

หากคุณตั้งใจจะปลูกลูกพลับคุณควรเลือกใช้พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด หากคุณรู้ว่าลูกพลับเติบโตอย่างไร ต้องการการดูแลอย่างไร ต้องคลุมมันอย่างไรในฤดูหนาว โอกาสที่ลูกพลับจะเติบโตได้จะมีรสหวานกลายเป็นจริงได้

ลูกพลับมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานผิดปกติ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แนะนำให้รับประทานผลไม้สด ๆ ฤดูกาลจะอยู่ในช่วงเดือนกันยายน-ธันวาคม แต่แม้ในช่วง "นอกฤดูกาล" คุณสามารถซื้อผลไม้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง วันนี้เราอยากจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับลูกพลับ: ประโยชน์และโทษของผู้เป็นเบาหวาน สตรีมีครรภ์ อาการท้องผูก และอื่นๆ อีกมากมาย มีเรื่องจะบอก

ลูกพลับคืออะไรและเติบโตที่ไหน

ลูกพลับเป็นพืชสกุลหลักและไม้พุ่มและผลไม้ของพืชชนิดนี้ โดยปกติแล้วลูกพลับชอบภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ลูกพลับบางพันธุ์มีอายุยืนยาวถึง 500 ปีและออกผลต่อไป

หลายคนทรมานตัวเองด้วยคำถามที่ว่าลูกพลับคืออะไร: เบอร์รี่หรือผลไม้ ตามแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ คุณมักจะพบทั้งคำจำกัดความหนึ่งและอีกคำหนึ่ง แต่โดยส่วนใหญ่แล้วก็ยังเป็นเบอร์รี่อยู่ ลูกพลับเติบโตในประเทศอบอุ่นที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น:

• จีน ญี่ปุ่น เกาหลี.
• รัสเซีย จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน อิสราเอล ตุรกี
• สเปน อิตาลี โปรตุเกส
• ประเทศในอเมริกากลาง.

ในรัสเซีย ลูกพลับเติบโตในดินแดนครัสโนดาร์ ดาเกสถาน ภูมิภาคโวลโกกราด และนอร์ทออสซีเชีย ลูกพลับมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับดินแดนต้นกำเนิด ผลไม้บางชนิดเติบโตบนต้นไม้และบางชนิดเติบโตบนพุ่มไม้

พันธุ์ลูกพลับ

ชื่อภาษากรีกสำหรับลูกพลับหมายถึง "อาหารของพระเจ้า" หรือ "ไฟศักดิ์สิทธิ์" ในภาษาละตินฟังดูเหมือน Diospyros ลูกพลับชื่อมาจากภาษาเปอร์เซียและแปลตามตัวอักษรว่า "ลูกพลัม" ในตอนแรกชื่อนี้ใช้กับลูกพลับป่าคอเคเซียนเท่านั้น แต่หลังจากนั้นไม่นานก็แพร่กระจายไปยังพันธุ์อื่น

ลูกพลับมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ประเทศต้นกำเนิด และวิธีการเตรียม ลูกพลับมีพันธุ์หลักดังนี้:

• คิงเล็ต.
• ชารอนหรือแอปเปิ้ล
• ลูกพลับมะเขือเทศ
• น้ำผึ้งหรือส้มเขียวหวาน
• คอเคเซียนป่า สีดำ ลูกพลับขนาดเล็ก
• สเปน (กากี).

ดังนั้นในคอเคซัสลูกพลับสีดำขนาดเล็กจึงเติบโตขึ้นซึ่งความหลากหลายที่ดุร้ายนี้ไม่ค่อยพบบนชั้นวางของในร้าน ความหลากหลายของผลเบอร์รี่กระตุ้นให้เลือกลูกพลับที่มีประโยชน์มากที่สุด ผู้บริโภคชาวรัสเซียได้เลือกลูกพลับคอเคเซียนแล้วเราขอเสนอให้ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายนี้

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ดีเยี่ยม เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้จึงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่คือ น้ำ วิตามิน แร่ธาตุ กรด แทนนิน

ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 50-60 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบกับลูกพลับแห้งหรือลูกพลับแห้ง ลูกพลับสดมีแคลอรีต่ำ และแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ผลเบอร์รี่ไม่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลปกติ

วิตามินอยู่เต็มหัว

ผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่านี้ให้คุณค่ากับวิตามินในปริมาณที่สูง คอมเพล็กซ์ของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มการมองเห็น ฟื้นฟูผิว และปรับปรุงการทำงานทางเพศของร่างกาย การศึกษาระบุวิตามินต่อไปนี้ในลูกพลับ:

• วิตามินและโปรวิตามินเอ (เรตินอล)
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)
• วิตามินพี

ผลไม้สดมีกรดมาลิกและซิตริก การปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนในผลเบอร์รี่สุกมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูผิวหน้าและผิวกายด้วยการใช้อย่างเหมาะสมผิวจะนุ่มและเนียน โปรวิตามินเอจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ชาย - สารนี้ช่วยแก้ปัญหาทางเพศมากมายในผู้ชาย

วิตามินในลูกพลับลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งในผู้สูบบุหรี่ เป็นไปได้เนื่องจากมีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงในผลไม้ ห้องเลิกบุหรี่มักแนะนำให้ผู้ที่เลิกสูบบุหรี่มารับประทานลูกพลับคอเคเซียน ผลไม้ช่วยเพิ่มอารมณ์, โทนร่างกายของผู้สูบบุหรี่, เพิ่มประสิทธิภาพ บุคคลนั้นรู้สึกสุขภาพดีขึ้นและไม่ต้องการกลับไปเสพติดนิโคตินอีก

บทบาทของไอโอดีนในลูกพลับ

การขาดสารไอโอดีนในร่างกายสามารถนำไปสู่ผลร้ายแรง ประโยชน์ของลูกพลับยังปรากฏให้เห็นในความจริงที่ว่าผลไม้นั้นอุดมไปด้วยไอโอดีน แม้ว่าจะไม่ได้ในปริมาณเท่ากันเช่นสาหร่าย ปริมาณไอโอดีนต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 150 ไมโครกรัม เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยไอโอดีนคุณต้องกินผลไม้เพียง 2 ชิ้นเท่านั้น

แหล่งที่มาหลักของไอโอดีนคืออาหารที่สมดุลหรือออกทะเลบ่อยๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์: จะมีประโยชน์เมื่อใดและกับใคร?

ประโยชน์และโทษของลูกพลับเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณแคลอรี่ และปริมาณน้ำ ผลไม้รวมอยู่ในอาหารสำหรับอาหารลดน้ำหนัก สตรีมีครรภ์ และระหว่างให้นมบุตร แพทย์สังเกตเห็นประโยชน์ของลูกพลับสำหรับหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไทรอยด์ และระบบสืบพันธุ์

เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ สูง ประโยชน์ของลูกพลับจึงถูกนำมาใช้ในหลากหลายสภาวะ ผู้เชี่ยวชาญระบุ 10 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของลูกพลับสำหรับร่างกาย:

1. ผลการฆ่าเชื้อของผลไม้ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อในลำไส้โดยการทำลาย Escherichia coli
2. ลูกพลับเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหลอดเลือด - เป็นไปได้เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน C และ P ส่วนประกอบเหล่านี้เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
3. สุขภาพตา. ต้องขอบคุณวิตามินเอที่เบอร์รี่ทำให้กล้ามเนื้อตาแข็งแรง
4. ผลไม้มีเพคตินซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
5. ผลไม้ใช้เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและแนะนำโดยแพทย์โรคหัวใจ แพทย์แนะนำให้กินผลไม้วันละ 1-2 ผล
6. ประโยชน์ของต่อมไทรอยด์ของลูกพลับเป็นไปได้เนื่องจากมีไอโอดีนสูง
7. ลูกพลับดีต่อสุขภาพด้วยคุณสมบัติขับปัสสาวะ คุณสมบัติของผลไม้นี้ช่วยลดความเสี่ยงของ urolithiasis ลดปริมาณเกลือและป้องกันการก่อตัวของหิน
8. ผลไม้มีคุณสมบัติเป็นยาสำหรับโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง) ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุเหล็ก การใช้ลูกพลับในอาหารป้องกันจะเข้ามาแทนที่ยาที่มีธาตุเหล็ก
9. หวัด, ไอ, ภูมิคุ้มกัน ผลไม้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติเสมหะและน้ำยาฆ่าเชื้อ
10. เสถียรภาพของระบบประสาท ลูกพลับมีวิตามินบีจำนวนมาก วิตามินนี้ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น บรรเทาความวิตกกังวล เพิ่มสมาธิและนอนหลับ

นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ยังช่วยเพิ่มสุขภาพเหงือก ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าลูกพลับเป็นมาตรการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน (โรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินซี) ความคิดเห็นของแพทย์และผู้ป่วยในฟอรัมเฉพาะระบุว่าเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร ท้องผูกและเพื่อสุขภาพตับ

เอฟเฟกต์พิเศษต่อร่างกายผู้หญิง

ผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้หญิง ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับร่างกายของผู้หญิงคือส่วนประกอบทั้งหมดจากองค์ประกอบทางเคมีมีผลดีต่อกระบวนการชราของผิว มาสก์จากผลเบอร์รี่ช่วยขจัดริ้วรอย ผลไม้เองมักถูกใช้เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักของผู้หญิง

มาสก์จะช่วยกระชับผิวหน้าคุณประโยชน์ที่มองเห็นได้แม้กระทั่งผู้หญิงหลังจาก 50 ปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำความสะอาดและกระชับรูขุมขน ลบเลือนริ้วรอย ปรับสีผิวให้ขาวขึ้น และแก้ไขเส้นขอบหน้า

สูตรมาส์กหน้า

ในการเตรียมมาสก์ คุณจะต้องใช้ลูกพลับ 15 กรัม 10 มล. น้ำมันองุ่นและคอทเทจชีส 10 กรัม ทำข้าวต้มจากผลไม้และคอทเทจชีส สับในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำมันองุ่นในขณะที่สับ ทาบาง ๆ บนใบหน้าเป็นเวลา 40 นาที

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

• แคลเซียมทำให้โครงกระดูกของทารกแข็งแรง
• ขจัดอาการบวม
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• การป้องกันโรคโลหิตจาง

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนศึกษาประโยชน์และโทษของผลไม้ในช่วงคลอดและให้นมลูก ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับสตรีมีครรภ์เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แพทย์พูดคุยเกี่ยวกับการให้คำปรึกษาที่จำเป็นก่อนบริโภคผลไม้ดังกล่าว สิ่งที่สามารถโต้แย้งได้: ผลไม้จะมีประโยชน์หากกินในปริมาณที่ จำกัด การใช้ยาเกินขนาดจะเป็นอันตรายต่อร่างกายที่บอบบางเด็กอาจเกิดอาการแพ้ได้

เปลือกเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

คุณต้องกินผลไม้โดยไม่มีผิวหนัง - มีสารแทนนินที่อาจทำให้เกิดหินอาหารในกระเพาะอาหารได้

เพื่อสุขภาพตับ

ลูกพลับอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้ จึงสามารถใช้ทำความสะอาดตับและล้างพิษในร่างกายได้ ผลเบอร์รี่ทำให้เป็นกลางผลของสารพิษฟื้นฟูเซลล์ตับหลังความเครียดและสัมผัสกับสารอันตราย ขอแนะนำให้กินผลไม้ในตอนเช้าหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ช่วยเรื่องท้องผูกไหม

การรักษาจะช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องผูก ประกอบด้วยน้ำและเส้นใยธรรมชาติจำนวนมาก การกินผลไม้ทำให้อุจจาระนิ่มลง มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อย่างไรก็ตาม อย่ากินผลไม้มากเกินไป การให้ยาเกินขนาดอาจมีผลตรงกันข้าม และจะเป็นอันตรายต่ออาการท้องผูก

ลูกพลับสามารถทำอันตรายได้อย่างไร: ข้อห้าม

จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลไม้แปลกใหม่ ในบางกรณีผลไม้อาจก่อให้เกิดอันตรายในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้ การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ก็เป็นไปได้เช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญระบุข้อห้ามดังกล่าวต่อการใช้ผลเบอร์รี่:

• โรคเบาหวาน.
• การยึดเกาะของลำไส้
• โรคอ้วน

แม้ว่าลูกพลับจะแนะนำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ก็เป็นอันตรายต่อโรคอ้วน ห้ามรับประทานผลไม้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบโดยเด็ดขาด และไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่ผสมลูกพลับกับนม การทดลองดังกล่าวจะเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารและอาจส่งผลให้ลำไส้ปั่นป่วน ท้องร่วงและอาเจียน

ผลไม้เป็นอันตรายต่อทารกเนื่องจากมีความหนืด ผลไม้มีเพคตินและแทนนินจำนวนมาก เมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารแล้ว สารเหล่านี้จะเข้าไปรบกวนกระบวนการย่อยอาหารตามปกติ ส่วนประกอบเหล่านี้ก่อให้เกิดมวลเหนียวหนืด มวลนี้สามารถสร้างนิ่วในกระเพาะอาหาร (บิซัวร์) ติดอาหารเข้าด้วยกัน บางครั้งการก่อตัวดังกล่าวนำไปสู่ผลร้ายแรงซึ่งแสดงออกในรูปแบบของการอาเจียนเป็นเลือดและต้องได้รับการแทรกแซงจากแพทย์

อันตรายต่อโรคเบาหวาน

แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานลูกพลับทุกชนิดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามตาราง GI ดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยคือ 45 คุณสามารถกินผลไม้สุกได้ แต่ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด ซึ่งกำหนดโดยแพทย์ในการให้คำปรึกษาเป็นรายบุคคล

สารฟรุกโตส ซูโครส และน้ำตาลอย่างง่ายจากผลไม้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วยได้ง่าย ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้ ปริมาณน้ำตาลในองค์ประกอบทางเคมีถึง 11%

คุณสมบัติของการเลือกผลไม้ที่มีประโยชน์

ประโยชน์ของการกินผลไม้ดังกล่าวเป็นไปได้เฉพาะกับทางเลือกที่เหมาะสมเท่านั้น อาหารที่ไม่สุกหรือบูดมักจะไปจบลงที่ชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากพวกเขา แต่อันตรายสามารถคว้ามาได้ด้วยความมั่งคั่ง ผลไม้ที่ยังไม่สุกมักถูกเรียกว่าเป็นหุ่นเชิดในสังคมอาหารดิบเนื่องจากไม่ได้นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพ

แม่ที่มีสติจะไม่ยอมให้ลูกกินผลไม้ ผลไม้ หรือผักที่ยังไม่สุก เพื่อที่จะกินของขวัญจากธรรมชาติโดยไม่ทำร้ายตัวเอง แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์เพียงอย่างเดียว คุณจำเป็นต้องรู้กฎการเลือกลูกพลับ คำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับกฎการเลือกผลไม้ที่เหมาะสม:

• เนื้อสีเข้มเป็นสัญลักษณ์ของความหวาน
• ลูกพลับแข็งจะไม่หวาน แต่ความเสี่ยงในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจะลดลง
• สีของเปลือกผลไม้ควรเป็นสีส้มปานกลาง ถ้าสีอ่อนเกินไป แสดงว่าผลยังไม่สุก

ไม่มีผลไม้ที่ดีบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต ใส่ผลไม้ลูกพลับดิบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงแล้วละลายน้ำแข็ง คุณจะได้ผลไม้สุกสมบูรณ์โดยไม่มีความหนืดและเปรี้ยว

สุดท้าย: ประโยชน์ของใบไม้

ใบลูกพลับมักใช้ทำชาโทนิค ยาต้มใบเป็นยาพื้นบ้านเพื่อห้ามเลือด ฆ่าเชื้อบาดแผล บาดแผลและรอยขีดข่วน หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาโดยใช้ใบพลับป้องกันโรคริดสีดวงทวาร

นักวิทยาศาสตร์ชาวเกาหลีในปี 1980 พบว่าชาใบพลับมีวิตามินซีมากกว่าชาเขียวทั่วไป