แตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยผงมัสตาร์ดจะกรอบ สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองที่บ้านสามารถทำได้หลายวิธี ไม่ใช่โต๊ะเทศกาลเดียว การเตรียมสลัด และเพียงแค่เสิร์ฟกับมันฝรั่งต้มก็สามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในการบรรจุผักสดและกรอบเหล่านี้ และในแต่ละฤดูกาลก็จะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

แตงกวากระป๋องกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดมีความแข็งแรงมีกลิ่นหอมและเผ็ดเก็บไว้ที่บ้าน

แตงกวาสำหรับสูตรหน้าหนาวกับมัสตาร์ด

เลือกแตงกวาลูกเล็กๆ สำหรับการบิดเหล่านี้ สดใหม่จากสวน ม้วนเป็นโหลเล็กๆ แล้วรับประทานบ่อยขึ้นในฤดูหนาว

การม้วนแตงกวากับมัสตาร์ดจำเป็นต้องจบลงด้วยการพลิกฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน เท่านั้นจึงจะสามารถเก็บไว้ได้

วิธีการเก็บเกี่ยวที่เสนอสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดรวมถึงน้ำส้มสายชูซึ่งทุกคนไม่ชอบ ดังนั้นจึงมีมากขึ้นในเว็บไซต์ของเรา

แตงกวาสับสำหรับสูตรฤดูหนาวกับมัสตาร์ด

ส่วนผสมสำหรับ 9 กระป๋องครึ่งลิตร:

  • แตงกวา - 4 กก.
  • น้ำมันพืช - 200 มล
  • น้ำตาลทราย - 200 กรัม
  • น้ำส้มสายชู - 200 มล
  • เกลือ - 100 กรัม
  • พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
  • เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาดองกับมัสตาร์ด:

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. โอนไปยังอ่างเพื่อให้คนได้ง่ายขึ้น

2. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในแตงกวาแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล

การทำแตงกวาดองกับมัสตาร์ดแห้งก็สามารถทำได้เช่นกันซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มจนข้น

3. วางแตงกวาที่ปรุงรสแล้วลงในขวดที่สะอาด เทน้ำเกลือที่เหลืออยู่ในอ่างแล้วพาสเจอร์ไรส์ขวดเป็นเวลา 5-8 นาทีถ้าคุณใส่ในขวดลิตรแล้ว 10-15 นาที



สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมค่าใช้จ่ายด้านแสงจำนวนมากก่อนหน้านี้

จากนั้นม้วนเมล็ดมัสตาร์ดดองสำหรับฤดูหนาวแล้วพลิกคว่ำจนเหยือกเย็น

สูตรแตงกวาดองกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา

ต่อน้ำหนึ่งลิตร:

  • น้ำส้มสายชู 100 มล.
  • 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือช้อนโต๊ะ

ในแต่ละขวดลิตร:

  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักชีลาว 1 ต้น
  • 1/4 แครอท
  • 0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด

สูตรผักดองเมล็ดมัสตาร์ด:

1. ล้างแตงกวา โรยด้วยเครื่องปรุงรสในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทมัสตาร์ดลงไปด้านบน

2. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเย็นเติมน้ำส้มสายชู เทลงในขวด

3. ฆ่าเชื้อ 5-7 นาทีหลังจากน้ำเดือด ม้วนฝาต้ม

แตงกวาทั้งตัวในมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวอาจไม่รอในปีกและกินเร็วกว่านี้มากเพราะตามสูตรนี้พวกเขาจะพร้อมในหนึ่งสัปดาห์

แตงกวากับผักชีลาว หัวหอม และมัสตาร์ด

นี่คือสูตรแตงกวามัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นควรรักษาครัวของคุณให้สะอาด

วัตถุดิบ:

  • แตงกวายางยืด 3 กก. ขนาดเท่ากัน
  • น้ำ 2 ลิตร
  • เกลือ 100 กรัม
  • น้ำตาล 60 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 130 มล. 9%
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
  • 5 หัวหอมขนาดกลาง
  • 5 ชิ้น กานพลูและพริกไทยดำ
  • ใบกระวาน 2 ใบ
  • มะรุม 1 ใบ
  • ทาร์รากอน 2-3 ก้าน ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงแตงกวากับผักชีฝรั่งและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างแตงกวาแต่ละลูกให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ล้างผักใบเขียวแห้งและสับหยาบ ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม ตัดได้ตามใจชอบ

2. ต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย กานพลู และใบกระวาน ต้มให้เดือด เทน้ำส้มสายชูที่ปลายสุด

3. ใส่หัวหอมสับกระเทียมและสมุนไพรในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่มัสตาร์ด

4. จากนั้นวางแตงกวาอย่างระมัดระวังและแน่นปิดด้วยน้ำดองเดือด ปิดฝาต้มแล้วม้วนขึ้นทันที

5. วางกระป๋องที่ปิดผนึกแล้วคว่ำลงบนไม้อัดที่ปูหนังสือพิมพ์ไว้เพื่อไม่ให้พื้นเสียหายจากความร้อน ห่อตัวด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เอาแตงกวาดองกับมัสตาร์ดออกเพื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

อาหารรัสเซียอุดมไปด้วยสูตรอาหารต่างๆ สำหรับแตงกวาดองและแตงกวาดอง พวกเขาจะกินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก และยังดีในสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ แม่บ้านแต่ละคนสามารถอวดสูตรเฉพาะของเธอในการทำแตงกวากรอบซึ่งเธอเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ที่ให้รสชาติดั้งเดิมและเผ็ดร้อน ส่วนประกอบนี้มักเป็นผงมัสตาร์ดหรือเมล็ดพืช เราขอแนะนำให้ใช้สูตรของเราสำหรับแตงกวากรอบที่ได้จากการดองร้อนหรือเย็นโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถทำแตงกวาแสนอร่อยด้วยวิธีเย็น พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็วเพราะ ไม่ต้องทำหมัน... สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีห้องใต้ดินที่มีสภาพการจัดเก็บที่เหมาะสมสำหรับชิ้นงาน แตงกวามัสตาร์ดสามารถเก็บไว้ใต้ฝาพลาสติก คุณจะต้องการ:

  • แตงกวา.
  • ผงมัสตาร์ด
  • ขนกระเทียม.
  • ใบ: เชอร์รี่, ลูกเกดดำ, มะรุม
  • ร่มผักชีฝรั่ง
  • สำหรับน้ำเกลือ น้ำ 1.5 ลิตร และเกลือ 1 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ใส่แตงกวาใบและเครื่องปรุงรสที่สะอาดในขวดโหล
  2. ธนาคารเต็มไปด้วยน้ำเกลือเย็นทิ้งไว้สองวันที่อุณหภูมิห้อง
  3. เราใช้มัสตาร์ดในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อขวดลิตร
  4. เราปิดฝาภาชนะด้วยฝาพลาสติกแล้วนำไปไว้ในที่เย็นสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในสูตรขวดที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ในปีที่ประสบความสำเร็จ แม่บ้านจำนวนมากไม่มีเวลาประมวลผลของขวัญจากธรรมชาติทั้งหมด ดังนั้นจึงยังมีอีกมากที่ต้องแขวนคอ Overgrowths สามารถเค็มสำหรับฤดูหนาว กับมัสตาร์ดไม่ใส่น้ำส้มสายชู... เป็นผลให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นกรอบมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และสียังคงสดใสและน่ารับประทาน เครื่องเทศและใบพืชต่างๆ ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของผัก คุณจะต้องการ:

  • แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 1.5 กก.
  • ต้องใช้มัสตาร์ดผงในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใช้กระเทียม 3 ง่าม.
  • เกลือต้องการ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ใช้ใบ: มะรุม, เชอร์รี่, ลูกเกด, โอ๊ค

ทำอาหารอย่างไร:

แตงกวาดองมัสตาร์ด

ผลไม้สามารถดองและมักถูกเก็บเกี่ยวโดยแม่บ้านหลายคนในฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะใส่มัสตาร์ดในขวด ลองใส่ลงในผักดองแล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง แตงกวาดองกับเมล็ดมัสตาร์ดมีกลิ่นหอมกรุบกรอบสวยงามและอร่อยมาก

สำหรับ 6 กระป๋องต่อลิตรคุณต้องใช้:

  • แตงกวาขนาดเล็ก
  • น้ำ - 3 ลิตร
  • น้ำส้มสายชู 9% - 350 มล.
  • ใช้เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลจะต้อง 12 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม 4 หัว.
  • กระเทียม - 12 ซี่
  • มัสตาร์ดถั่วต้องการ 6 ช้อนชา
  • ใบมะรุม - 4 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

สลัดแตงกวารับหน้าหนาวกับมัสตาร์ดสูตรที่ 1

สำหรับทำสลัดแตงกวาตามสูตรนี้ คุณต้องใช้:

  • แตงกวาขนาดเล็ก - 4 กิโลกรัม
  • กระเทียม - 6 กานพลู
  • ใช้ผักชีฝรั่งและเกลือขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับช้อนขนาดใหญ่ ให้เตรียมกรดอะซิติก น้ำตาล น้ำมันพืช และมัสตาร์ดแห้ง
  • พริกไทยดำป่นเป็นสิ่งจำเป็นในปริมาณช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

  1. แตงกวาล้างและผ่าครึ่ง ถ้าคุณเอาแตงคุณสามารถใช้ได้ทั้งตัว ผักผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพรจากนั้นปล่อยให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว
  2. ส่วนผสมถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำผลไม้ในปริมาณเท่ากัน จากนั้นสลัดจะถูกฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น มันถูกวางไว้ในที่อุ่นเพื่อระบายความร้อนแล้วโอนไปยังชิ้นงานอื่นเพื่อจัดเก็บ

สลัดแตงกวารับหน้าหนาวกับมัสตาร์ด สูตรที่ 2

เราเลือกแตงกวาดองสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวนั่นคือมีสิว

คุณจะต้องการ:

  • แตงกวาสด - 4 กก.
  • น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว น้ำตาล น้ำส้มสายชู 9%
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสด
  • พริกไทยดำและแดงป่น 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

สำคัญ! จากมัสตาร์ด น้ำดองในขวดจะขุ่น,ไม่ต้องตกใจก็ควรจะเป็นเช่นนั้น. การอนุรักษ์ฤดูหนาวนี้คุ้มค่ากับความสนใจของคุณ เชื่อฉันสิ

สลัดแตงกวารับหน้าหนาวกับมัสตาร์ดสูตรที่3

ในการทำสลัดแตงกวาสดนี้ คุณต้องใช้:

  • แตงกวา จำนวน 1 กก.
  • Dill เป็นพวง
  • หัวหอม - 150 กรัม
  • ผงมัสตาร์ด - 35 กรัม
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 255 มล.
  • พริกไทยใบกระวาน
  • คุณต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใช้น้ำตาลทรายเม็ดใหญ่ 5 ช้อนใหญ่

การทำสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

แตงกวาดองกับมัสตาร์ดตามสูตรนี้ ต่างกันที่รสชาติและความกรุบกรอบ... เลือกสิ่งที่คุณต้องการ ทำตามขั้นตอนการทำอาหารแต่ละขั้นตอน หรือปรุงแต่งด้วยส่วนผสมที่คุณเลือก อร่อย!

แตงกวากับมัสตาร์ดอร่อยมากและกรอบ คุณสามารถปรุงแตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อยรวมทั้งสลัด พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารต่อไปนี้สำหรับอาหารเหล่านี้

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

หั่นแตงกวา 4 กก. เป็น 4 ชิ้น เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช มัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กรดอะซิติก คนให้เข้ากัน พักไว้ 6 ชั่วโมง บรรจุชิ้นงานลงในขวดขนาด 1 ลิตรเติมน้ำผลไม้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสี่สิบนาทีปิดผนึก

สูตรแตงกวามัสตาร์ด

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายเกลือแกง 655 กรัมในถังน้ำ หากเราใช้ปริมาณการบริโภคต่อลิตร จะต้องนำเกลือ 65 กรัมมาใส่ในน้ำหนึ่งลิตร คุณสามารถใช้สูตร "คุณยาย" ได้เช่นกัน จุ่มไข่สดลงในถังน้ำ คุณต้องเติมเกลือจนกว่าจะเริ่มลอย จัดเรียงแตงกวาสด 10 กก. ล้างแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง นี้จะช่วยให้ผลไม้เติมช่องว่างทั้งหมดและเติมเต็มได้ดี


คุณสามารถเกลือชิ้นงานในอ่างไม้หรือถังไม้, จานเคลือบขนาดใหญ่, ขวดแก้ว ใส่ใบเชอร์รี่ 100 กรัมที่ด้านล่างของภาชนะ, ชั้นของผัก, แทม, ใส่สมุนไพรอีกครั้ง (ผักชีฝรั่ง 400 กรัมและรากมะรุมปอกเปลือก) สลับชั้นไปจนสุด สามารถวางมัสตาร์ด 1.2 ถ้วยที่ด้านล่างหรือผูกไว้ในถุงผ้ากอซแล้วลดระดับลง เทผักด้วยน้ำเกลือปิดด้วยการกดขี่ ภาชนะแก้วสามารถปิดได้ด้วยฝาพลาสติก วางผ้าเช็ดปากเป็นวงกลมแล้วล้างออกด้วยน้ำเป็นครั้งคราวแล้วเทน้ำเดือดลงไป หากคุณใส่มัสตาร์ดโดยไม่มีถุงหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะกลายเป็นน้ำเกลือและน้ำเกลือจะโปร่งใส

แตงกวากับสูตรมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ล้างแตงกวา 600 กรัมแล้วเช็ดให้แห้ง ปอกและสับหัวหอม 100 กรัมสับผักชีฝรั่งครึ่งพวง ถูใบกระวาน เทน้ำ 350 มล. ลงในกระทะ ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดแห้งความร้อน โยนพริกไทยและใบกระวานบดผัดจนเดือด ใส่แตงกวา พลิกกลับเบาๆ แล้วปล่อยให้เดือด นำลงจากเตา จัดใส่ขวดที่เตรียมไว้ เติมน้ำเกลือร้อน ม้วนขึ้น

แตงกวากับมัสตาร์ดในขวดโหล

คุณจะต้องการ:

มัสตาร์ดแห้ง วอดก้า - อย่างละช้อนโต๊ะ
- พวงผักชีฝรั่ง
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- ใบมะรุม
- lavrushka
- พริกไทย - 3 ชิ้น
- พริกขมและหวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 265 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- กรดอะซิติก - 220 มล.
- ใบเชอร์รี่ - 1 สาขา
- ใบลูกเกด - 1 สาขา

การตระเตรียม:

ล้างผักให้สะอาด หั่นพริกไทยเป็นชิ้นๆ ปราศจากเมล็ด ปอกเปลือกสับกระเทียม ล้างสับสมุนไพร ล้างขวดให้สะอาดด้วยการเติมโซดา ใส่สมุนไพร เครื่องเทศและสมุนไพร ใส่แตงกวาในชั้นหนาแน่น ต้มกาต้มน้ำ เทน้ำเดือดบนผักสองครั้ง ครั้งแรกปิดฝา แล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำเดือดอีกครั้ง 20 นาที เทของเหลวลงในกระทะ - มันจะมีประโยชน์สำหรับน้ำเกลือ นำน้ำสุดท้ายจากขวดไปต้ม ละลายน้ำตาลและเกลือ เพิ่มวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดลงในขวดแต่ละขวด เติมน้ำเกลือ ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝาภาชนะด้วยฝาฆ่าเชื้อ ม้วน. คลี่ภาชนะคว่ำ ห่อ.


ทำอาหารเย็น

แตงกวาดองกับมัสตาร์ด

คุณจะต้องการ:

ผลไม้แตงกวา - 3 กก.
- ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ใบมะรุม
- ทาร์รากอน
- Lavrushka - 2 ชิ้น
- เมล็ดมัสตาร์ด - ช้อนชา
- กานพลู - 5 ชิ้น
- พริกไทยดำ (ดำ) - 5 ชิ้น
- กรดอะซิติก - 135 มล.

กรอก:

น้ำตาลทราย - 65 กรัม
- เกลือ - 110 กรัม
- น้ำ - สองสามลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ล้างผักใบเขียวสับหยาบสับกระเทียมและหัวหอม ทำน้ำดอง: ต้มน้ำกับเกลือ, น้ำตาล, โยนพริกไทยดำ, lavrushka, กานพลู ล้างขวดให้สะอาด เทน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่เตรียมไว้ เกลี่ยสมุนไพร หัวหอม และกระเทียมให้ทั่วขวดโหล เพิ่มมัสตาร์ด, วางแตงกวา, เติมด้วยไส้ร้อน, ปิดฝา ใส่ขวดผักในหม้อน้ำอุ่น นำไปต้ม ฆ่าเชื้อ ตั้งให้เย็น


ทำและ

สลัดแตงกวาสำหรับหน้าหนาวกับมัสตาร์ด.

วัตถุดิบ:

กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แตงกวาขนาดกลาง - 4 กก.
- กรดอะซิติก, มัสตาร์ดแห้ง, น้ำตาล, น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาหั่นเป็น 2 ส่วนครึ่ง แตงสามารถใช้ได้ทั้งตัว ผัดผักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้น ผัดเป็นครั้งคราว จัดวางชิ้นงานในขวดที่เตรียมไว้ กระจายของเหลวที่ปล่อยออกมาทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ ฆ่าเชื้อสลัดปิดผนึก สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดพร้อม!


คุณชอบมันอย่างไร?

แตงกวาในขวดใส่มัสตาร์ด.

คุณจะต้องการ:

น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช เกลือ - ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น, กระเทียมสับ, มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับน้ำเกลือ:

น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ใส่ทุกอย่างลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด 3 ชั่วโมง ใส่ขวดลิตร ฆ่าเชื้อ 20 นาที ปิดฝาโลหะ


คุณจะชอบและ.

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวด.

แยกแตงกวา 10 กก. แล้วล้างใส่เครื่องเทศในภาชนะ 10 ลิตร ในถุงผ้าก๊อซ ให้ลดลง 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดช้อน อีกไม่กี่วันชิ้นงานก็จะพร้อม

เครื่องเทศสำหรับเตรียมช่องว่าง:

ใบโอ๊ก
- ใบเชอร์รี่
- พริกไทยร้อน - ไม่กี่ฝัก
- หัวกระเทียม - 2 ชิ้น
- มะรุม - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 420 กรัม

สูตรใบเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

แตงกวา - 5 กก.
- พวงผักชีฝรั่ง
- ใบเชอร์รี่ - 45 ชิ้น
- หัวกระเทียม
- รากพืชชนิดหนึ่ง - ½พวง
- พริกขม - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผลไม้ปิดด้วยน้ำเย็นตั้งไว้ 8 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำล้างผักให้สะอาด ปอกกระเทียม หั่นรากมะรุมเป็นชิ้น ๆ ผักชีลาวใช้ได้ทั้งเปลือก ใส่ชั้นของสมุนไพร กระเทียม และมะรุมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยชั้นของแตงกวา ทำซ้ำเลเยอร์ไปที่ด้านบนสุด เพิ่มผักชีฝรั่งที่ด้านบน ทำน้ำเกลือ: ต้มน้ำใส่เกลือมัสตาร์ดคนให้เข้ากัน สายพันธุ์ เทผัก ตั้ง 3 วัน สะเด็ดน้ำเกลือต้มอีกครั้ง เทลงในภาชนะปิดฝาให้แน่น


ลองยัง

สลัดสับ

สินค้าที่ต้องการ:

แตงกวา - 1 กก.
- ผักชีลาว
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 255 มล.
- หัวหอม - 150 กรัม
- lavrushka พริกไทย
- ผงมัสตาร์ด - 35 g
- เกลือ - ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างแตงกวาให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นผัก. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งผักชีฝรั่งสับ เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ใส่ผงมัสตาร์ดแห้ง ใบกระวานบด น้ำตาลทราย พริกไทย นำไปต้ม เพิ่มสมุนไพรแตงกวาและหัวหอมอย่างระมัดระวังคนเป็นครั้งคราวนำไปต้มอีกครั้ง วางผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเกลือที่ได้ ม้วนขึ้นทิ้งไว้ให้เย็นสนิทภายใต้ผ้าห่มอุ่นค้างคืนคว่ำ


สูตรเผ็ดสมุนไพร.

สินค้าที่ต้องการ:

เครื่องเทศ
- ผงมัสตาร์ดแห้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แตงกวา - 3 กก.
- เครื่องเทศ
- น้ำ - 4 ลิตร
- เกลือ - สามช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

แช่แตงกวาในน้ำเย็นทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุกๆ 2 ชม. เตรียมภาชนะ: ล้าง เช็ดให้แห้ง เติมสมุนไพรและเครื่องเทศ วางแตงกวา เติมน้ำเกลือร้อน ทิ้งขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันเพิ่มมัสตาร์ดแห้งสองสามช้อนโต๊ะลงในขวดสามลิตรผสมทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถทานของว่างได้ หากคุณต้องการปิดในฤดูหนาวให้เทไส้ลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีเติมกระป๋องปิดฝาปิดผนึกแล้วพลิกกลับห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารอื่นๆ เหล่านี้

ตัวเลือกหมายเลข 1

ล้างแตงกวา 10 กก. แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง ต้มน้ำในกระทะแยกให้เย็น ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่สมุนไพรรสเผ็ด พริกไทย กระเทียมปอกเปลือก ลงในแต่ละขวดที่ก้นขวด แทมผักที่ด้านบน เทเกลือ 350 กรัมลงในน้ำเดือดเย็น คนจนละลายหมด เทน้ำเกลือที่ได้ลงในขวดใส่ผงมัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปิดฝาให้แน่น วางชิ้นงานในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนก็สามารถรับประทานได้

ตัวเลือกหมายเลข 2

ล้างแตง 4 กก. ให้ดีถ่ายโอนไปยังภาชนะขนาดใหญ่โรยด้วยเกลือ, กระเทียมสับ, พริกไทยป่น, น้ำตาล, รากขิงขูด, มัสตาร์ดแห้งสองช้อนโต๊ะ เทกรดอะซิติกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชโยนผักสับผัดให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง นำขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่สลัดที่เตรียมไว้แล้วเทใส่ไส้ ฆ่าเชื้อแต่ละภาชนะเป็นเวลา 20 นาที บิดคว่ำทิ้งไว้ใต้ผ้าห่ม

มัสตาร์ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำแตงกวาแสนอร่อยและกรุบกรอบ เธอให้ความพิเศษเป็นพิเศษแก่พวกเขา คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ทั้งหมดหรือสลัดหั่นบาง ๆ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะมีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยมาก

เราใช้ในการรักษาแตงกวากรอบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมใบลูกเกด, เชอร์รี่, มะรุม, ใบกระวาน แต่มีอย่างหนึ่ง สูตรแตงกวากระป๋องซึ่งฉันจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดแห้งลงในขวดใส่แตงกวาได้ มันจะกลายเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ แตงกวาเพื่อการอนุรักษ์จะต้องใช้ขนาดเล็กหรือขนาดกลางจากนั้นจึงสะดวกที่จะนำออกจากโถและไม่ต้องหั่นก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบในการทำอาหาร แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว:

  • แตงกวาสดขนาดกลาง - 350 กรัม
  • แครอทอ่อน - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
  • ถั่ว Allspice - 3 ชิ้น
  • เกลือหยาบ - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปกติ - 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำดื่ม

แตงกวากระป๋องกับมัสตาร์ดแห้ง - สูตร

หากต้องการปิดแตงกวาให้อร่อย เราต้องการผักสดจากสวนเท่านั้น หากแตงกวาของคุณถูกถอนหรือซื้อมาเป็นเวลา 4 วันแล้ว คุณต้องเติมน้ำเย็นจัดสักสองสามชั่วโมง แตงกวาของฉันสด ดังนั้นฉันจะล้างมัน ฉันจะเพิ่มแครอทสาว - พวกมันมีกลิ่นหอมกว่ามาก

สำหรับการเก็บรักษาใด ๆ คุณต้องเตรียมกระป๋องที่สะอาดภายในหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้มีตัวเลือกการฆ่าเชื้อมากมาย: การนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือวิธีกาต้มน้ำที่ผ่านการพิสูจน์แล้วแบบเก่า เลือกตัวเลือกที่สะดวกกว่าสำหรับตัวคุณเอง เราใส่ผักชีฝรั่งสดลงในโถคุณยังสามารถใส่ร่มผักชีฝรั่งถ้าคุณมีอยู่แล้ว ปอกกระเทียมแล้วใส่ในขวดโหล

เราใส่แตงกวาในขวดโหลในคอลัมน์จากนั้นพวกเขาจะพอดีและสะดวกในการรับ ปอกแครอทหั่นเป็นวง กระจายกระป๋องรอบขอบเพื่อให้การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวของเรานั้นสวยงามเช่นกัน

เทน้ำเดือดบนแตงกวา - ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเทน้ำลงในกระทะใส่เกลือหยาบและน้ำตาล นำน้ำดองไปต้ม เพิ่มมัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนชาและออลสไปซ์เล็กน้อยกับถั่ว

เติมแตงกวาด้วยน้ำดองร้อน

เราม้วนหรือขันขวดแตงกวาหอมที่มีฝาปิด เขย่าชิ้นงานที่เสร็จแล้วเล็กน้อยแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท

แตงกวากับมัสตาร์ดแห้งสำหรับฤดูหนาวพร้อม. สำหรับผู้ชื่นชอบมัสตาร์ด ช่องว่างนี้จะเป็นที่รักมากที่สุด เตรียมยัง

เริ่มต้นด้วยแตงกวาเป็นส่วนผสมหลักสำหรับตะเข็บฤดูหนาว ทุกฤดูกาล ผู้คนพยายามม้วนผักแสนอร่อยเหล่านี้ให้ได้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว ม้วนนี้จะกัดกินทุกมื้อสำหรับคุณ

กรุบกรอบกลิ่นหอม แต่สามารถเสิร์ฟได้แม้ในวันหยุดหลายคนจะชอบ เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจานและเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรสำหรับทำแตงกวาคลาสสิกกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ และเราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมตะเข็บที่อร่อยที่สุดเหล่านี้

สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับเตรียม:

  • พริกไทยดำป่น - ช้อนโต๊ะ;
  • แตงกวา - 4 กิโลกรัม
  • น้ำส้มสายชู - หนึ่งแก้ว;
  • มัสตาร์ด - ธัญพืชเต็มเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - ครึ่งแก้ว (แก้ว 200 มล.);
  • น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
  • น้ำมัน - 1 แก้ว

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดมีดังต่อไปนี้:

  1. จำเป็นต้องใช้แตงกวาขนาดเล็กล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
  2. เทผลลัพธ์ลงในชาม ขอแนะนำให้หาชามขนาดใหญ่ เกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันใส่กระเทียมและมัสตาร์ดสับละเอียด
  3. ผัดและทิ้งไว้หลายชั่วโมง - เพื่อให้แตงกวามีเวลาหมัก
  4. เมื่อพวกเขาปล่อยน้ำหมักจะปรากฏในชาม
  5. ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะต้องเต็มไปด้วยแตงกวาอย่างแน่นหนาพยายามบีบให้มากที่สุด
  6. หลังจากทั้งหมดนี้เทภาชนะด้วยน้ำดอง
  7. เกือบทุกอย่างพร้อมแล้วยังคงวางกระป๋องไว้ในกระทะคุณต้องต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำออกและม้วนขึ้น
  8. พลิกกลับและรอให้เย็น
  9. จากนั้นเราก็ย้ายไปเก็บของในห้องใต้ดิน / ห้องใต้ดิน / ตู้เย็น เป็นผลให้คุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากสำหรับเกือบทุกจาน

สูตรแตงกวากับมัสตาร์ดแห้งสำหรับฤดูหนาว

เริ่มกันเลยกับส่วนผสม:

  • แตงกวาประมาณ 1.5 กิโลกรัม
  • เกลือสินเธาว์หยาบ - 1 แก้ว;
  • ผงมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • กระเทียม;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • ใบมะรุม;
  • ลูกเกดหรือใบเชอร์รี่

การตระเตรียม:

  1. งานของคุณคือเลือกแตงกวาตัวเล็ก ๆ เหมือนกันอย่าลืมล้างและทำให้แห้ง
  2. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
  3. ล้างขวดและใส่สมุนไพร, กระเทียม, แตงกวาไว้ด้านบน
  4. เทน้ำเดือดลงไป แล้วสะเด็ดน้ำออกทันที
  5. รวบรวมน้ำเย็นหนึ่งลิตรครึ่งต่อขวดสามลิตรละลายเกลือในนั้นแล้วเทแตงกวาหนึ่งขวดขึ้นไปที่คอ
  6. ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้ผักเป็นเกลือเป็นเวลาหลายวัน
  7. หลังเลิกงานคุณต้องสะเด็ดน้ำเกลือเทผงมัสตาร์ดลงในขวดแล้วเติมน้ำสะอาดปิดฝา
  8. วางแตงกวากับมัสตาร์ดในที่เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยดองรสเผ็ดในกระป๋อง

สำหรับวิธีการทำอาหารนี้ แตงเทศ - แตงกวาขนาดเล็ก - เหมาะที่สุด หลังจากฆ่าเชื้อแล้วให้เติมกรดอะซิติก ส่วนผสมสำหรับเตรียมแตงกวาต่อขวดลิตร:

  • ผักชีฝรั่งหนึ่งสาขา
  • สี่ดอกคาร์เนชั่น;
  • พริกไทยดำ - สิบชิ้น;
  • มัสตาร์ด (ธัญพืช) - ช้อนชา;
  • เกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
  • กรดอะซิติก - หนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใบกระวานหนึ่งใบ;
  • แตงกวา - 100 กรัม
  • หัวหอม - สองหัว;
  • พริกแดงครึ่งหนึ่ง

เราเตรียมแตงกวาดองรสเผ็ดกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวดังนี้:

  1. ล้างผักชีฝรั่ง, พริกและแตงกวา, ปอกหัวหอม;
  2. ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาดใส่หัวหอม 2 ต้น, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกแดงครึ่งลูก, กานพลู, มัสตาร์ดและพริกไทยดำ
  3. วางแตงกวาให้แน่น
  4. เทน้ำเดือดลงไป
  5. ตอนนี้คุณต้องปิดฝาขวดโหลแล้วนำไปฆ่าเชื้อ ระดับน้ำควรอยู่ที่ระดับไหล่ของโถ และน้ำไม่ควรเดือด มิฉะนั้น โถอาจแตก
  6. หลังจากฆ่าเชื้อในน้ำเดือดแล้ว 10 นาที เทกรดอะซิติก 70% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละใบ

วิธีการม้วนอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนผสมสำหรับเตรียมรับหน้าหนาว:

  • มัสตาร์ดแห้ง - ครึ่งแก้ว;
  • น้ำ - ห้าลิตร
  • แตงกวา - สิบกิโลกรัม
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
  • กระเทียม - สองหัว;
  • ใบเชอร์รี่, ลูกเกด;
  • รากหรือใบมะรุม;
  • พริกไทยดำ
  • พริกไทยร้อนหนึ่งหรือสอง;
  • ใบกระวาน;
  • เกลือ - 400 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแตงกวากระป๋องกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:

  1. ล้างแตงกวาและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเราก็ตั้งน้ำให้เดือดและทำให้เย็นลง
  2. ธนาคารต้องการสามลิตรต้องล้างให้สะอาด ที่ด้านล่างคุณต้องใส่ชั้นของผักใบเขียวและกระเทียมแล้วใส่แตงกวาที่แช่ไว้แน่น หลังจากนั้นอีกชั้นของผักใบเขียวและกระเทียมและแตงกวาอีกครั้งและอื่น ๆ จนเต็มขวด
  3. เราทำน้ำเกลือจากน้ำเย็นต้ม ใส่มัสตาร์ดแห้งลงในขวดในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเกลือและเกลือ ขันฝาแล้ววางไว้ในที่เย็น

วิธีม้วนแตงกวาเมล็ดมัสตาร์ดโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกเพราะมักใช้น้ำส้มสายชูหมักเพื่อเก็บไว้นาน แต่ในสูตรนี้เราจะทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู เราใช้กรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู และเมล็ดมัสตาร์ดจะทำให้แตงกวาของเรามีกลิ่นหอมและรสเผ็ด

ส่วนผสมสำหรับเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว:

  • แตงกวา - สองกิโลกรัม
  • ใบกระวานสองใบ;
  • เกลือและน้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
  • กรดซิตริก - สองช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่ง - สองร่ม;
  • เมล็ดมัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา;
  • กระเทียม - สามหัว;
  • พริกไทยดำ.

มีหลายวิธีในการม้วนแตงกวา ขอนำเสนออีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ ค่อนข้างแปลกและดั้งเดิม แต่อร่อย!

สูตรสำหรับทำมะเขือยาวในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวอยู่ที่นี่แล้ว ญาติพี่น้องจะประทับใจในความพยายามของคุณ!

และเราได้โพสต์สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเห็ดพอชินีดองสำหรับฤดูหนาว คำแนะนำโดยละเอียดและคำแนะนำในการทำอาหารจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. เราจำเป็นต้องล้างแตงกวาขนาดเล็กตัดหางแล้วแช่ในน้ำประมาณ 3-5 ชั่วโมง
  2. ฆ่าเชื้อขวดใส่ร่มผักชีฝรั่งใบกระวานกระเทียมสับพริกไทยดำและเมล็ดมัสตาร์ดที่ด้านล่าง
  3. หั่นแตงกวาแช่ในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำเดือด
  4. เรากำลังรอ 15 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องระบายน้ำวัดปริมาตรล่วงหน้า
  5. สำหรับแต่ละลิตรของน้ำที่ระบายออก ให้เติมน้ำตาลและเกลือสองช้อนโต๊ะ จากนั้นนำไปต้มและต้มประมาณ 3 นาที
  6. เทน้ำเกลือที่เกิดขึ้นลงในขวด
  7. ม้วนแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาแล้วใส่ในที่เย็น

วิธีการดองแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับเตรียม:

  • แตงกวาหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  • ใบเชอร์รี่หลายใบ
  • กระเทียม 2-3 กลีบ;
  • เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • มัสตาร์ดแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะรุมครึ่งใบ.

ปรุงผักดองกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวด:

  1. ล้างขวดและแตงกวาใส่ในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทน้ำเดือดบนเหยือก
  2. หลังจากรอสองชั่วโมงแล้วให้ล้างแตงกวาอีกครั้งตัดหาง
  3. ใส่เครื่องปรุงรสและใส่แตงกวาในขวดใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะด้านบนแล้วเทน้ำเดือด
  4. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สองสามวัน
  5. หลังจากที่ฟิล์มบาง ๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของน้ำเกลือแล้ว ให้เอาฝาครอบออก สะเด็ดน้ำเกลือและต้ม พร้อมกันเอาโฟมออก
  6. เพิ่มมัสตาร์ดแห้งลงในขวดและเทน้ำเกลือร้อน จากนั้นม้วนขึ้นพลิกกลับและวางในที่เย็น

แตงกวาเป็นอาหารว่างยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้อร่อยขึ้น พวกเขาต้องมีขนาดเล็ก มีผิวบางและมีสิวเสี้ยนดำ

อย่าใส่ตะเข็บลงในร่างธนาคารอาจระเบิดจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว

เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาขึ้นราในจานแบบเปิด เราแนะนำให้โรยด้วยขี้กบรากมะรุม ผงมัสตาร์ดยังช่วยให้แตงกวาไม่ขึ้นรา

ก่อนแตงกวาดอง ให้เทน้ำเดือดทับลงไป เพื่อให้สีคงอยู่ได้ดีกว่า

เพื่อเตรียมตะเข็บสำหรับฤดูหนาวควรใช้น้ำแร่หรือจากบ่อน้ำ

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในขวดสามารถม้วนได้หลายวิธี เราหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารของเรามีประโยชน์!