คุกกี้อบที่บ้านไม่ควรยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในศิลปะการทำอาหาร นอกจากนี้ คุณยังสามารถทดลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ในสูตรอาหารได้เสมอ

ตัวอย่างเช่น ฉันเพิ่มลูกเกด ถั่ว งา ลงในแป้งเพื่อเจือจางรสชาติด้วยเฉดสีใหม่

คุกกี้อบที่บ้านมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือ คุกกี้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่รวมสีย้อมและสารเคมี

ฉันมีสูตรคุกกี้โฮมเมดที่ดีในคลังแสงที่จะช่วยให้คุณปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

คุ้กกี้ง่ายๆ คุระบาย

ส่วนประกอบ : 450 กรัม แป้ง; 250 กรัม สล. น้ำมัน; 200 กรัม ซาฮาร่า; 300 กรัม แยม; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 ช้อนชา โซดา; 1 แพ็ค วานิลลิน; เกลือหนึ่งหยิบมือ

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ซอฟต์ เอสแอล ฉันขัดน้ำมันด้วยไก่เย็น ไข่. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำตาลจะละลายหมด
2. ฉันหว่านแป้งใส่โซดาที่นั่นเกลือส่วนผสม ฉันใส่ในมวลแรกแล้วนวดแป้ง ควรมีเนื้อนุ่มและเป็นพลาสติก ฉันใส่มันลงในภาชนะใส่อาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ฉันกระจายแป้งหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในซองขนม (หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยถุงธรรมดา ๆ เพียงแค่ตัดมันด้านหนึ่ง) ฉันวางกระดาษลอกลายลงบนแผ่นแล้วบีบแป้งออก ทำเป็นรูปดอกไม้ ดูรูปถ่ายสิ่งที่ได้รับความงามคุกกี้ดังกล่าวจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจอย่างแน่นอน
4. ตรงกลางของคุกกี้ฉันทำช่องว่างสำหรับแยมเติมช่องว่างแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาที คุกกี้พร้อมแล้ว

คุกกี้โฮมเมดกับมาการีน

สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการเตรียมที่บ้าน ฉันอบโดยใช้มาการีนหรือทาด้วยคอทเทจชีสและถั่ว

สูตรจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในการเตรียมการ และครอบครัวของคุณจะประทับใจกับคุกกี้ที่พวกเขาสมควรได้รับอย่างแน่นอน

ในการทำคุกกี้ฉันใช้: 200 กรัม ซาฮาร่า; 250 กรัม มาการีน; 300 กรัม คอทเทจชีส; 650 กรัม แป้ง; 100 กรัม ถั่ว; 1 แพ็ค วานิลลิน; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่.

ฉันทำตัวแบบนี้:

1. ฉันถูชีสกระท่อมบนตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อฉันมีรุ่นไฟฟ้า ฉันใส่ผลิตภัณฑ์แปรรูปในการรวมกันและขัดจังหวะด้วย 2 ชิ้น ไก่. ไข่.
2. มวลมีความหนาสม่ำเสมอ ฉันใส่มาการีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้น ฉันผสมอีกครั้ง
3. ฉันเพิ่มส่วนผสมแห้ง คุณควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มซึ่งควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ก่อนหน้านั้นฉันห่อแป้งด้วยฟิล์มอาหาร
4. เหลืออีก 2 อันค่ะ ไก่. ไข่และน้ำตาล ฉันผสมมันและทำ Eggnog ฉันเพิ่มชีสกระท่อม ฉันสับถั่วและผสมกับ Eggnog
5. ฉันรีดแป้งออกเป็นชั้นใหญ่ใส่มวลที่ได้ไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นก้อน ดูรูปว่ามันควรจะเปิดออกอย่างไร
6. ฉันทำคุกกี้โดยใช้มีดหั่นเฉียง เราทำคุกกี้โฮมเมดขนาดกลาง หากคุณต้องการ ฉันแนะนำให้คุณเจิมคุกกี้ด้วยโปรตีน แล้วโรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาล
7. ยังคงเป็นเพียงการใส่คุกกี้โฮมเมดบนแผ่นอบเจิมด้วยน้ำมันล่วงหน้าใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับการอบ

คุกกี้แสนอร่อยและเรียบง่ายจะพร้อมหลังจากเวลานี้อย่างแน่นอน

คุกกี้คีเฟอร์

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอบคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องปรุงแต่ง หากมี kefir เหลืออยู่เล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำฉันแนะนำให้คุณจดสูตรนี้ไว้

คุกกี้โฮมเมดบน kefir จะอร่อยมากเนื้อนุ่ม แต่นี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดเพราะคุกกี้ kefir นั้นถูกเก็บไว้นานกว่าตัวอื่นโดยไม่เหม็นอับเลย

สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

2 ชิ้น ไก่. ไข่; 450 กรัม แป้ง; 1 ช้อนชา โซดา; ครึ่งช้อนชา ผงฟู; 250 กรัม ซาฮาร่า; 100 กรัม ลูกเกดและ 1 แพ็ค อบเชย.

แค่ทำตามที่ฉันทำ:

1. ฉันเท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชามแล้วเติมโซดา ฉันปล่อยให้ส่วนผสมนั่ง ในเวลานี้ฉันรบกวนส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. ฉันเตรียมลูกเกดโดยการเทน้ำอุ่นให้บวม ฉันสะเด็ดน้ำและปล่อยให้แห้ง
3. ส่วนผสมของ kefir ควรใช้กับฟองสบู่ จากนั้นฉันจะใส่ไก่ลงไป ไข่และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากันเพื่อขจัดก้อน
4. ฉันเทแป้งหนาลงบนโต๊ะแล้วทำไส้กรอก ฉันหั่นเป็นชิ้นแล้วกดลงไปเล็กน้อย รูปร่างจะดูเหมือนแพนเค้ก ฉันส่งไปที่เตาอบที่ 180 °แล้วอบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

คุกกี้ครีมเปรี้ยวทำเองง่ายๆ

ครีมเปรี้ยวประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งเป็นสารทดแทนยีสต์ที่ดีเยี่ยม ด้วยเหตุนี้สูตรนี้จึงมีประโยชน์มากและเค้กโฮมเมดก็อบได้ง่าย

ส่วนประกอบ: 750 กรัม แป้ง; ครีมเปรี้ยว 500 มล. (ทำเองที่บ้าน); 350 กรัม ซาฮาร่า; 50 กรัม อัลมอนด์; 1 พีซี ไก่. ไข่; 1 ช้อนชา โซดา; แรสต์ เนย; 1 แพ็ค วานิลลิน

วิธีการทำอาหารนั้นง่าย:

1. ฉันขัดครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น มวลควรหนา
2. ฉันผสมแป้งและโซดากับไข่ที่ตี ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในครีมเพิ่มวานิลลิน นวดแป้งก็ไม่ควรติดมือค่ะ ฉันใส่ในภาชนะใส่อาหารแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ฉันบดอัลมอนด์
3. ฉันรีดแป้งบดโต๊ะด้วยแป้ง ฉันปั้นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนฉันทำงานกับมีดพิซซ่า ฉันกระจายคุกกี้และบดด้วยอัลมอนด์ ฉันอบ 30 นาที

สูตรขนมชนิดร่วนสิบนาที

สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย แต่จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมคุกกี้ร่วนแสนอร่อย

ใช้: 550 กรัม แป้ง; 200 กรัม ซาฮาร่า; แยม 100 มล. 2 ชิ้น ไก่. ไข่; ครึ่งช้อนชา โซดา; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู; เกลือเข้าตา

อัลกอริทึมสำหรับการทำคุกกี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง ฉันเพิ่มแป้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ฉันทำแป้งนุ่ม
2. ฉันรีดแป้งแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม ฉันใส่แยมด้านหนึ่งแล้วม้วน ฉันวางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 35 นาที ในช่วงเวลานี้คุกกี้อบจะมา

เครื่องตัดคุกกี้แบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

ฉันมีสูตรทำขนมโฮมเมดที่น่าสนใจที่ไม่เพียงแต่อบง่าย แต่ยังดึงดูดผู้ช่วยตัวน้อยให้เข้าร่วมกิจกรรมการทำอาหารนี้ด้วย

ในการทำเช่นนี้ คุณควรใช้แบบฟอร์มกับตัวการ์ตูน สัตว์ ฯลฯ เด็ก ๆ ชอบคุกกี้เหล่านี้มาก

สูตรนี้ช่วยให้คุณมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ในกระบวนการและปรุงคุกกี้ด้วยกันซึ่งจะอร่อยและยังทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมาย

ส่วนผสมคุกกี้ 250 กรัม สล. น้ำมัน; 300 กรัม ซาฮาร่า; 350 กรัม แป้ง; 50 กรัม งา; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 แพ็ค อบเชยและผงฟู

เพียงทำตามขั้นตอนเดียวกันเพื่อทำคุกกี้แสนอร่อย:

1. ฉันขัดน้ำตาลและไข่ในการรวมกันแล้วเพิ่มต่อไป น้ำมันให้นิ่มก่อน เมื่อมวลมีความหนา ฉันใส่ตะขอลงในเครื่องเพื่อนวดแป้ง
2. ฉันใส่แป้งหลวม ๆ เจือจางส่วนผสมด้วยอบเชย ฉันผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ฉันส่งแป้งสำเร็จรูปไปแช่เย็น
3. เมื่อเย็นแล้วฉันก็ม้วนมันบนโต๊ะที่บดด้วยแป้งและด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ฉันตัดคุกกี้ซึ่งฉันคลุมด้วยงา

ฉันอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที คุกกี้พร้อมที่จะกิน!

การอบด้วยอาหาร: ประโยชน์สำหรับรูปร่างและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

ผู้ที่ดูรูปร่างและนับแคลอรีควรรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวขนมปังตลอดไปเพื่อให้มีรูปร่างที่ดี มีสูตรทำขนมดีๆ ที่ไม่เจ็บตัว

สูตรที่คล้ายกันจะช่วยให้คุณกินคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ไดเอท:

200 กรัม ข้าวโอ๊ต; 3 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน; 3 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวาน; นม 100 มล. (คุณสามารถทาน kefir ไขมันต่ำ); 2 ชิ้น ไก่. ไข่; วานิลลินเป็นตัวเลือก

คุกกี้ถูกเตรียมดังนี้:

1. ฉันเทนมซีเรียลกับนมอุ่นที่อุณหภูมิห้องปล่อยให้มันบวมประมาณ 30 นาที ฉันผสมไก่ที่นั่น ไข่กำลังเติบโต เนยและสารให้ความหวาน ฉันปล่อยให้มันในขณะที่
2. แป้งไม่ควรหนาดังนั้นฉันจึงทาข้าวโอ๊ตบดบนแผ่นอบด้วยช้อนโต๊ะ ฉันเปิดเตาอบที่ 185 °แล้วอบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที อันที่จริงสูตรอาหารไม่ได้ระบุสิ่งนี้ แต่ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดแฟลกซ์ลงในแป้งที่ได้ จากนี้ไปคุกกี้จะยิ่งน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

คุกกี้ "เบญจมาศ" แสนอร่อย แต่เรียบง่ายมาก

นักชิมและผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่สวยงามและน่ารับประทานทุกคนจะประทับใจกับสูตรนี้ แม่บ้านทุกคนควรทำคุกกี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง! ใช่ และเป็นไปได้มากว่าคุณได้ลองใช้คุกกี้ดังกล่าวแล้ว

ใช้สำหรับคุกกี้:

650 กรัม แป้ง; มายองเนส 200 มล. 250 กรัม ซาฮาร่า; 150 กรัม การแพร่กระจาย; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่; 1 ช้อนชา โซดา; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู. ในการตกแต่งสูตรแนะนำให้ใช้น้ำตาลผง แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ

วิธีทำคุกกี้:

1. ฉันผสมสเปรดที่นิ่มแล้วลงในชามใบใหญ่ด้วยส้อมง่ายๆ ฉันผสมน้ำตาลกับโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ไข่ และแป้งเข้าด้วยกัน
2. ฉันแบ่งแป้งเป็นชิ้น ฉันบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันทำเวิร์มและใส่ไว้ในกอง
3. ฉันอบในเตาอบที่ 190 °เป็นเวลา 40 นาที
4. ฉันโรยการตกแต่งบนคุกกี้แต่ละอัน

คำแนะนำของฉัน: การลบคุกกี้ออกจากกระดาษ parchment ขณะร้อนจะง่ายกว่า อย่ารอช้างานนี้

• เมื่อคุณอบคุกกี้ที่บ้าน ให้หว่านแป้งสองสามครั้งหรือเทจากชามไปอีกใบ คุกกี้โฮมเมดจะโปร่งสบายและใช้งานกับแป้งได้ง่ายขึ้น
• ทำตามสัดส่วนทั้งหมดที่สูตรระบุ ใช้เครื่องชั่งครัวถ้วยตวง สูตรคุกกี้เป็นเรื่องง่าย แต่การใช้ส่วนผสม "ด้วยตาเปล่า" จะไม่ทำงาน
• การอบควรทำบนแผ่นอบที่มีขอบต่ำ
• คุกกี้โฮมเมดไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าที่สูตรระบุไว้

เป็นผลให้คุณได้รับคุกกี้แห้งและแข็งและเราต้องการที่จะเลี้ยงดูครอบครัวของเราอย่างเอร็ดอร่อย

สูตรวิดีโอของฉัน

เมื่อตัดสินใจจัดงานเลี้ยงน้ำชาแล้ว แม่บ้านทุกคนก็มีความปรารถนาที่จะเสิร์ฟของหวานที่อร่อยและเผ็ดร้อน ไม่มีเวลาเตรียมเค้กหรือขนมอบ ความคิดแรกคือการไปร้านขายขนมและซื้อขนมสำหรับขนม ไม่ต้องรีบร้อน ท้ายที่สุดแล้วไม่สามารถซื้อขนมที่อร่อยและทำเองที่บ้านได้ในร้านค้าทั่วไปหรือจากร้านขายขนมมืออาชีพ

มันจะดีกว่าที่จะอบคุกกี้ด่วนแบบโฮมเมดซึ่งมีรสชาติดีกว่ามีกลิ่นหอมกว่าและน่ารับประทานมากกว่า ท้ายที่สุดมันถูกปรุงในสภาพบ้านพิเศษและด้วยความรัก

มีสูตรมากมาย เป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากกว่าหลังจากอ่านสูตรคุกกี้แล้ว คุณต้องลอง เราขอแนะนำให้เริ่มการทดลองในครัว และหลังจากลองชิมแล้ว ให้จดสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในสมุดบันทึกของคุณ

Torchetti ในภาษาอิตาลี

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำอุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ควรร่อนแป้ง Torchetti แล้วผสมกับผงฟูเกลือ
2. ผสมแป้งกับเนยอ่อน (ห้ามละลาย)
3. เติมน้ำ (ควรอุ่นเล็กน้อย) นวดแป้งและคลุมด้วยผ้าขนหนูพักไว้สักครู่
4. ผสมอบเชยกับน้ำตาล
5. รีดแป้งที่เตรียมไว้ หั่นเป็นเส้นยาว (10 ซม.) กว้างประมาณ 1 ซม.
6. จุ่มแถบน้ำตาลผสมกับอบเชย เมื่อบีบปลายแล้วเปลี่ยนเป็นวงแหวน
7. วางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบวางวงแหวนไว้ในระยะสั้น ๆ เพื่อให้คุกกี้แต่ละชิ้นไม่รบกวนการขึ้นและเตรียมพร้อมในการอบครั้งต่อไป
8. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ (อุณหภูมิ 180) และหลังจาก 10 นาทีให้เปิดโหมดหมุนเวียนเพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาล
9. นำขนมที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วพักสักครู่ หลังจากที่ท่านสามารถเสิร์ฟและเชิญมาลิ้มลองได้

Tortetti ถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถละเลยได้ หากไม่มีการหมุนเวียนในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ถึง 200 องศาเป็นเวลาสองสามนาทีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพื่อให้คุกกี้กลายเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

คุกกี้สอดไส้แยม

มันคุ้มค่าที่จะทำซ้ำสูตรนี้สำหรับคุกกี้ด่วนพร้อมชั้นของแยมในโอกาสวันหยุด มันดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อหลังจากเสิร์ฟ ชวนให้นึกถึงพายที่อุดมไปด้วย มันคุ้มค่าที่จะกัดกินเพราะคุณจะไม่อยากลองทำขนมอย่างอื่นอีก สำหรับการเติมแยมแยมหรือแยมใด ๆ ก็เหมาะสม

มันจะดีกว่าที่จะหวานและเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือต้องทำชั้นที่กว้างขวางเพื่อไม่ให้คุกกี้แห้งและแข็งมาก

• มาการีน - 100 กรัม
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แยมเพื่อลิ้มรส - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย - สำหรับทากระทะ

การทำอาหาร:

1. ใช้ส้อมบดเนยผสมกับน้ำตาล
2. แยกกันตีเบา ๆ (เพื่อให้ไข่แดงและโปรตีนรวมกันกลายเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน) ไข่และส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่รวมกันก่อนหน้านี้
3. ด้วยเครื่องผสมนำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเติมเกลือและโซดาที่เตรียมไว้
4. ค่อยๆเทแป้งลงไปนวดแป้ง
5. เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น ในเวลาเดียวกัน เตรียมแผ่นอบโดยทาน้ำมัน
6. แบ่งมวลทดสอบออกเป็นสองส่วน แผ่ออกหนึ่งส่วนเพื่อให้มีขนาดพอดีกับปริมณฑลของแผ่นอบ วางบนเตาอั้งโล่
7. ราดหน้าเค้กด้วยแยมชั้นดี
8. บดแป้งที่เหลือด้วยเครื่องบดเนื้อ ฟางที่ได้จะสุ่มปิดเค้กทาด้วยแยม
9. มันยังคงอบหลังจากผ่านไป 15 นาทีการอบก็จะพร้อม
10. หลังจากนำเครื่องคั่วออกจากเตาอบแล้ว ให้พักคุกกี้ จากนั้นค่อยย้ายเค้กไปที่เขียง สัมผัสสุดท้ายในการทำอาหาร: ตัดคุกกี้เป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ

นี่คือคุกกี้ที่อร่อยที่สุด - สูตรนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงเด็กมันดูเข้มข้นและอร่อยมาก หากต้องการหลังจากการอบคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดผลไม้แห้งในแต่ละคุกกี้ พวกเขาจะน่ารับประทานมากกับช็อกโกแลตหรือผงมะพร้าว แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อที่ในที่สุดคุณจะไม่ได้รับการรักษาที่น่าเบื่อหน่าย

มินิท เบบี้ คุ๊กกี้

แม่ที่กำลังประดิษฐ์ขนมให้ลูก บางครั้งก็หยุดนิ่ง ไม่มีเวลาและพลังงานเพียงพอในการปรุงอาหาร สูตรคุกกี้อย่างรวดเร็วง่าย ๆ นี้จะช่วยได้เสมอ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่นาทีรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นนั้นค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวและเด็ก ๆ จะชอบรสชาติจริงๆ

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 1 แพ็ค;
• น้ำตาล - 70-100 ปี
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. มาการีนและนมเปรี้ยวต้องใส่ในช่องแช่แข็งก่อน แช่แข็งเล็กน้อย ตะแกรงทั้งสองผลิตภัณฑ์
2. ค่อยๆเทแป้งทำแป้งที่ไม่ติดนิ้วของคุณ
3. รีดบนท็อปครัวที่โรยด้วยแป้ง ตัดรูปร่างด้วยมีดคัตเตอร์ หากยังไม่มีในฟาร์มคุณสามารถทำให้ตับมีรูปร่างกลมโดยใช้แก้วและตัดตรงกลางโดยใช้จุกไนลอนแชมเปญ
4. โรยคุกกี้แต่ละอันที่วางบนกระทะย่างด้วยน้ำตาลใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 190 องศาหลังจาก 2-4 นาทีความหวานก็พร้อม

คุกกี้นี้ไม่หวานอย่างที่ฉันต้องการ ถ้าหวานไม่พอก็ใส่แยมหรือแยมได้

คุกกี้น้ำผึ้งสำหรับฟันหวาน

คุกกี้น้ำผึ้งที่บ้านจะดึงดูดคุณแม่ในเรื่องความเร็วของการปรุงอาหารและเด็ก ๆ จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง หากต้องการและสำหรับความสนใจ คุกกี้สามารถทำในสีต่างๆ ได้ เช่น โดยการเติมโกโก้ ขมิ้นเล็กน้อย หรือน้ำลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ชั่วโมง ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40-50 ปี

การทำอาหาร:

1. ในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงานเพื่อตีน้ำตาล ไข่ และวานิลลา ให้ค่อยๆ เทน้ำผึ้งลงไป
2. ทันทีที่ไม่รู้สึกน้ำตาลให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในมวล หลังจากเติมแป้งแล้วแป้งจะกลายเป็นของเหลวและโปร่งสบาย
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วส่งใส่ชามธรรมดา ถัดไป นวดแป้งด้วยมือ ไม่ใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสม ตามหลักการแล้วคุณควรได้มวลหนาที่สามารถรีดบนเคาน์เตอร์ด้วยหมุดเกลียว
4. ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดร่างหรือเหยือกในแป้งออก โอนอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายไปยังกระทะย่างที่ทาไขมันและเข้าเตาอบ คุณอาจได้แป้งแล้ววางคุกกี้บนแผ่นอบด้วยช้อนทันที
5. หลังจากอยู่ในเตาอบคุกกี้ 10 นาที (อุณหภูมิการอบ 190 องศา) สามารถนำขนมออก เลื่อน และชิมได้

คุกกี้เหล่านี้สามารถโรยด้วยถั่วลิสงดิบก่อนเข้าเตาอบ ถั่วขณะปรุงจะได้รสชาติและเพิ่มความน่ารับประทาน

คุกกี้ไอซิ่ง

สูตรสำหรับคุกกี้ด่วนนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ไม่มีเวลาพอที่จะทำในครัวมันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและสามารถนวดแป้งได้ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัวอิสระ (เครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องปั่น) และไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว

ในลักษณะที่ปรากฏ คุกกี้ไม่มากนัก ในบางแง่มุมคล้ายกับรูปร่างโค้งมนของเค้กที่ไม่เรียบร้อย แต่เมื่อคุณลองแล้ว ลักษณะของของหวานก็ไม่สำคัญอีกต่อไป

ส่วนการเคลือบนั้นไม่สามารถปรุงได้เลย จริงอยู่ด้วยคุกกี้ที่ง่ายที่สุดจะทำให้รสชาติอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2/3 st.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดาไฟ -1 ช้อนชา;

สำหรับเคลือบ:

• นม -3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับผงโกโก้แล้วส่งไปตีไข่
2. ร่อนแป้งเล็กน้อย ตีแป้ง
3. ในตอนท้ายจะมีการเติมโซดา
4. มวลทดสอบจะค่อนข้างคล้ายกับแพนเค้ก จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน (เป็นสิ่งสำคัญที่มีเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงควรใช้แปรงทำอาหาร)
6. ใช้แป้งเล็กน้อยกับช้อนโต๊ะแล้ววางเค้กบนเตาอั้งโล่ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นที่ว่างมากมายระหว่างคุกกี้ดิบ เนื่องจากคุกกี้ที่อบจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้น
7. 3-5 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
8. หลังจากตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแล้ว ให้นำคุกกี้ออกจากหม้อทอดด้วยไม้พาย ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วจึงเปลี่ยนเป็นแจกันหรือจานพร้อมสไลด์
9. เมื่อรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเคลือบในกระทะแล้ววางจานลงบนกองไฟ ทันทีที่ฟองแรกเดือดปรากฏขึ้น ให้พักไว้ให้เย็น
10. หล่อลื่นคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยไอซิ่ง แล้วรอจนแข็งตัว

หากคุกกี้เหล่านี้ทำด้วยชั้นเคลือบ ให้จัดวางบนจานในชั้นเดียวเท่านั้น มิฉะนั้นเค้กจะเกาะติดกันและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ชีสกระท่อมแบบนุ่มปรุงโดยพ่อครัวที่บ้านตามสูตรนี้จะทำให้รูปลักษณ์ของพวกเขาประหลาดใจ หลังจากอบแล้วจะดูหรูหราและน่าสนใจ โดยเฉพาะเด็กๆ จะชอบคุกกี้ตลกๆ ที่มีน้ำตาล สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารคือการเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและอร่อย โดยไม่มีรสชาติเฉพาะ (หากใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมด)

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 แพ็ค;
• เนย - 120 กรัม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา -15 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ส่งแป้งลงในภาชนะลึกขนาดใหญ่ ใส่เนยที่นี่แล้วสับด้วยมีด พยายามผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับมวลเหมือนเศษเล็กเศษน้อย
2. ชีสกระท่อมจะต้องถูกเก็บไว้ในตะแกรงก่อนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไปและบด
3. ส่งไปที่แป้งเพิ่มอัตราโซดา
4. หลังจากนั้นน้ำตาลวานิลลาจะถูกส่งไปยังมวล
5. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและตอนนี้ต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณ
6. แผ่ออกบนพื้นผิวที่เป็นเส้นตรง (ไม่ควรโรยด้วยแป้ง) ชั้น ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือที่ตัดคุกกี้
7. คุกกี้แบบง่ายนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง จุ่มวงกลมด้วยน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นครึ่งวงกลมเพื่อให้ส่วนหวานที่ชุบเกล็ดขนมปังอยู่ข้างใน จุ่มด้านหนึ่งอีกครั้งในน้ำตาลครั้งที่สองแล้วพับเป็นไตรมาส วางคุกกี้บนแผ่นอบ (อย่าลืมปิดด้วยกระดาษรองอบ) แล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน (คุณสามารถเปียกได้)
8. ปรุงคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่ออบคุกกี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ออกจากเตาอบ มันถูกเตรียมด้วยความเร็วสูงพอที่จะหันหลังกลับและความพยายามทั้งหมดจะไร้ประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ไหม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าโรยด้วยน้ำตาลด้านบน

คุกกี้ที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถปรุงเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรง่ายๆมักเป็นที่นิยมในหมู่พนักงานต้อนรับ คุกกี้โฮมเมดมีรสชาติดีกว่าของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุดโดยมีหรือไม่มีไส้ โรยถั่วด้านบนหรือปิดด้วยเคลือบบางชนิด การทำคุกกี้แสนอร่อยจะใช้เวลาไม่นาน และคุณจะต้องเอาใจครอบครัวที่ต้องการของอร่อยอย่างแน่นอน ขนาดของคุกกี้, รูปร่างของมัน - ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น เมื่ออบคุกกี้ที่บ้านคุณสามารถเพิ่มนมข้น, ข้าวโอ๊ต, โกโก้, ช็อคโกแลต สามารถเติมผลไม้หวาน อินทผลัมบด เมล็ดงาดำ และวานิลลา มาอบคุกกี้โฮมเมดที่อร่อยที่สุดกันเถอะ มีคุกกี้โฮมเมดไม่มากเกินไป

คุกกี้ "คิด"

พิจารณาสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุด คุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง คุกกี้ขนมชนิดร่วนออกมาร่วนและอร่อย ความละเอียดอ่อนนี้มีหลายรูปแบบ เลือกสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุกกี้เนยเทียม

วัตถุดิบ

สำหรับการอบนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• มาการีนที่ดี - 300 กรัม
• แป้งสาลี - 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - ประมาณ 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ร่อนแป้งใส่โซดาลงไปแล้วเกลี่ยส่วนผสมนี้ในสไลด์
2. ในมาการีนที่เราทำให้นิ่มล่วงหน้าค่อยๆใส่ไข่ลงไปแล้วเทลงในแป้ง สับมวลด้วยมีดอย่างแรงแล้วรวบรวมเป็นก้อน แป้งจะต้องเย็นไม่เช่นนั้นมาการีนจะละลาย แช่แป้งและโครงสร้างของแป้งจะเปลี่ยนไป
3. ก้อนแป้งห่อด้วยฟิล์มถูกย้ายไปที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เราทำแป้งไม่หนามากหนา 5-7 มม.
5. คุกกี้ขนมชนิดร่วนทำมาจากแป้งที่ทำจากพลาสติกมาก คุณจึงสามารถทำเป็นรูปทรงใดก็ได้ คุณสามารถตัดมันเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนด้วยมีดคม ๆ คุณสามารถบีบแก้วด้วยแก้วที่มีขอบคมคุณสามารถตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์แล้วคุณจะได้รูปร่างใด ๆ - เสี้ยว, เครื่องหมายดอกจัน, วงรี
6. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา โรยแผ่นอบด้วยแป้งวางช่องว่างของเรา
7. เรายืนในเตาอบจนขนมเป็นสีแดงก่ำสีทองที่น่ารื่นรมย์

คุกกี้ "บันทึก"

พิจารณาสูตรคุกกี้ลูกเกดที่เรียบง่าย แต่อร่อย มันถูกจัดทำขึ้นทันทีกลายเป็นเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ

คุณต้องมีรายการต่อไปนี้ในสต็อก:

• มาการีน 750 กรัม
• ลูกเกด 300 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• สองไข่;
• โซดา 1 ช้อนชา;
• แป้ง 2.5-3 ถ้วย;
• ไข่หนึ่งฟองสำหรับทาไขมัน

วิธีทำอาหาร

1. ละลายมาการีนและแช่เย็น
2. ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
3. เทเกลือ โซดาและลูกเกดลงในแป้งร่อน
4. เพิ่มไข่และแป้งลงในมาการีนนวด แป้งควรนุ่ม พลาสติกไม่ชัน
5. จากแป้งด้วยมีดหยิกสร้างแฟลกเจลลาขนาดเล็ก "ท่อนซุง"
6. โอนแฟลกเจลลาเหล่านี้ไปยังแผ่นขนมแล้วทาด้วยไข่ที่ตี
7. แช่คุกกี้เป็นเวลา 25-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ขนมชนิดร่วนกับนม

มาวิเคราะห์สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ที่ทำได้อย่างรวดเร็ว เบา ร่วน นุ่ม และมีรสน้ำนมที่อร่อย คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยเหล่านี้จะไม่เหม็นอับเป็นเวลาหลายวัน

วัตถุดิบ

นอกจากส่วนประกอบดั้งเดิมสำหรับคุกกี้ที่มีมาการีนแล้ว เรายังใช้นม:

• นม - 100 มิลลิลิตร
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เนย (มาการีน) - 150-180 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• โซดา (ผงฟูสำหรับแป้ง) - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนจากนมใน 30 นาที:

1. นวดเนยอ่อนกับน้ำตาลด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ทีละฟอง ค่อยๆ เทนมลงไป คนไปเรื่อยๆ จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทแป้งกับผงฟูลงในส่วนผสมนี้นวดแป้งให้นุ่ม ถ้าแป้งของคุณมีน้ำมูกไหล ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
3. ปิดแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
4. รีดแผ่นหนา 8-10 มม. ตัดคุกกี้ตามรูปร่างที่คุณชอบด้วยมีด แก้วหรือมีดต่างๆ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า วางแผ่นอบที่มีตัวเลขเป็นเวลา 15 นาที หลังจากการอบให้บดคุกกี้ด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือน้ำตาลผง

สำหรับฟันหวานหลาย ๆ อันที่อร่อยที่สุดคือขนมชนิดร่วนซึ่งมีสูตรรวมถึงครีมเปรี้ยว คุกกี้แบบง่ายนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว รสชาตินุ่ม และอ่อนนุ่ม แน่นอนในหลาย ๆ ด้านรสชาติขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวยิ่งครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่การอบก็จะยิ่งโปร่งมากขึ้นเท่านั้น แต่อย่างไรก็ตาม สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะได้เพลิดเพลินกับคุกกี้ที่ทำด้วยมือของคุณ รสชาติของคุกกี้อาจแตกต่างกันมากเพราะคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผิวเอร็ดอร่อย ลูกเกดหรือถั่วลงไป คุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยงาหรือส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาล

วัตถุดิบ

แป้งนี้ทำมาจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• มาการีน - 150 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดาเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยวค่อนข้างเปรี้ยว);
• แป้ง - 3-4 ถ้วย;
• วานิลลา, อบเชยหรือผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การทำขนมที่ประสบความสำเร็จสูงสุดนี้เป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามสูตร:

1. เนยเทียมนิ่มล่วงหน้าถูให้ทั่วด้วยครีมและไข่ หากต้องการคุณสามารถใช้มาการีนและเนยครึ่งหนึ่งความโปร่งสบายและรสชาติของขนมของคุณจะดีขึ้น
2. เทน้ำตาลและโซดาลงในแป้งผสมให้เข้ากัน เพิ่มมาการีนลงในส่วนผสมนี้นวดแป้งพลาสติกอ่อน พยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งร้อนขึ้นมิฉะนั้นความเปราะบางจะลดลง
3. แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น แล้วห่อแต่ละก้อนด้วยฟิล์ม โอนแป้งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งแช่เย็นใช้งานได้ง่ายกว่ามาก
4. แป้งเย็นม้วนแป้งเป็นแผ่นหนา 6-8 มม. ตัดรูปร่างตามอำเภอใจ ย้ายชิ้นงานของคุณไปที่แผ่นทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 -200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที
5. คุณสามารถชุบพื้นผิวของคุกกี้เล็กน้อยด้วยน้ำหรือไข่ก่อนอบและโรยด้วยเมล็ดงาดำ, งา, น้ำตาลผง

เบเกิลกับแยม

นอกจากนี้ยังมีคุกกี้มาการีนแสนอร่อยมากมาย เช่น ชอร์ตเบรดโรลกับแยมหรือแยม นี่เป็นอาหารอันโอชะกรุบกรอบที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง แยมหรือแยมควรหนามากจะดีกว่าถ้าเปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติจะฉุนเป็นพิเศษ ไม่มีน้ำตาลในแป้ง ดังนั้นควรโรยเบเกิลอบด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ

เราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• ครีม - 300 กรัม
• มาการีน - 300 กรัม
• แป้ง 4-4.5 ถ้วย (สามารถไปได้มากกว่านี้);
• โซดา -0.5 ช้อนชา;
• แยม - 300 - 350 กรัม
• น้ำตาลผง - 5-6 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เบเกอรี่ได้รับชื่อนี้เนื่องจากรูปร่างของมัน:

1. เราทำให้มาการีนนิ่มในสภาพห้องเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ผสมครีมเปรี้ยวกับมาการีนนุ่ม
2. เพิ่มโซดาลงในแป้ง จากครีมเปรี้ยวมาการีนและแป้งคลุกแป้งที่ค่อนข้างชัน เราแบ่งออกเป็น 4-5 ส่วนห่อด้วยโพลีเอทิลีนแล้วส่งไปที่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
3. เรานำข้อความหนึ่งชิ้นออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. ด้วยมีดคมแบ่งแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ส่วน (สามเหลี่ยม)
4. เราทาแยมในส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนด้วยเบเกิลโดยเริ่มจากด้านกว้าง
5. เรานำอุณหภูมิของเตาอบไปที่ 190-200 องศาวางแผ่นด้วยกระดาษรองอบส่งเบเกิลของเราไป
6. เวลาเปิดรับแสงในเตาอบประมาณ 30 นาที โปรดทราบว่าเนื่องจากไม่มีน้ำตาลในแป้ง เบเกิลจึงเกือบจะเป็นสีขาว
7. เค้กสำเร็จรูปเย็นโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

ขนมนี้เก็บไว้นานไม่เหม็นคาวหลายวัน

คุกกี้แป้งข้าวไรย์

มีสูตรคุกกี้ที่ใช้แป้งข้าวไรแทนแป้งสาลี การเติมเมล็ดพืช น้ำผึ้ง และแอปริคอตแห้งทำให้ขนมนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำมันพืชกลั่น - 0.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวไร -1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เมล็ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 4-5 ชิ้น;
• เกลือบนปลายมีด
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

เริ่มจากแป้งกันก่อน:

1. เทน้ำ น้ำมัน น้ำผึ้ง ลงในจานทนความร้อนแล้วต้มให้เดือด
2. เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน ตีไข่ทีละฟอง อย่าลืมผสมหลังจากใส่ไข่แต่ละฟองลงไปแล้ว เพิ่มเมล็ดและแอปริคอตแห้งสับลงในแป้งผสม
3. ด้วยมือเปียกหรือช้อน ทำคุกกี้ โอนไปยังแผ่นอบที่มีฟอยล์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและเก็บคุกกี้ไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นทำให้เตาอบเย็นลงถึง 160 องศาและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที
5. หลังจากการอบให้เย็นคุกกี้โรยด้วยน้ำตาลผง

ฉันคิดว่าทุกคนชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำหรับหลาย ๆ คนที่พวกเขาทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนความทรงจำในวัยเด็ก แป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสามารถนวดด้วยครีมเปรี้ยวนมหรือ kefir คุณสามารถเพิ่มไข่ หรือผลไม้ ถั่ว หรือช็อกโกแลต คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่สามารถเปิดรับแสงมากเกินไปในเตาอบทันทีที่มีสีน้ำตาล - รับมัน

วัตถุดิบ

คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดทันทีหรือบดหยาบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โกโก้ (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

วิธีทำอาหาร

เมื่อเพิ่มโกโก้ขนมอบจะมีกลิ่นหอมดั้งเดิม:

1. ผ่านข้าวโอ๊ตบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ละลายเนยในอ่างน้ำ ผสมลงในซีเรียล
3. บดน้ำตาลกับโกโก้จนก้อนหายไป ผสมแป้งกับโซดา รวมมวลทั้งสามนี้เข้าด้วยกันทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน เปียกมือของคุณในน้ำ ทำคุกกี้ขนาดเล็ก
4. เปิดเตาอบที่ 170 - 180 องศา เวลาอบ - 15-20 นาที ยิ่งคุกกี้ยิ่งบางก็ยิ่งอบได้เร็ว

รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มวันที่บด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน หรือลูกเกด

คุกกี้ที่จะสร้างความพึงพอใจให้แขกทุกคนสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่ในเวลาขั้นต่ำ ทดลอง กระจายสูตรอาหารพื้นฐาน และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบโฮมเมดสดใหม่

ในการอบคุกกี้อย่างรวดเร็วในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วสูตรดังกล่าวไม่มีปัญหาและเตรียมจากส่วนประกอบที่มีอยู่ ผู้เริ่มต้นสามารถทำซ้ำตัวเลือกการอบใด ๆ และคุณสามารถเชื่อมโยงเด็ก ๆ กับผู้ช่วยในสูตรอาหารบางสูตร

วิธีทำคุกกี้ง่ายๆ?

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบคุกกี้ง่ายๆในเตาอบคำแนะนำด้านล่างจะช่วยได้อย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะจากแป้งชนิดต่างๆ เชื่อมโยงจินตนาการของคุณในกระบวนการปั้นผลิตภัณฑ์

1. แป้งคุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือขนมชนิดร่วน มันถูกเตรียมจากส่วนผสมเพียงสามอย่างและผลลัพธ์ก็ถูกต้องเสมอ: ผลิตภัณฑ์ที่ร่วนและกรอบปานกลางจะดึงดูดทุกฟันหวาน
2. พัฟเพสตรี้ทำคุกกี้แสนอร่อยได้ง่ายๆ ในเวลาเร่งรีบ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบการอบ ลูกกวาดบางคนไม่สนใจการออกแบบมากนัก: ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยม โรยด้วยน้ำตาลหรืออบเชยแล้วอบ
3. "เท้าห่าน" ที่มีชื่อเสียงอยู่ในหมวดหมู่ของการอบที่ง่ายที่สุดด้วยฐานเต้าหู้ จากแป้งดังกล่าวคุกกี้จะไม่เหม็นอับเร็ว
4. พื้นฐานของคุกกี้นิ่มคือผลิตภัณฑ์นมหมัก: kefir, โยเกิร์ต, นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว
5. หากเด็กๆ ต้องการมีส่วนร่วมในกระบวนการทำขนม พวกเขาจำเป็นต้องมีที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถสร้างขนมรูปแบบดั้งเดิมได้จากแป้งแทบทุกชนิด

คุกกี้ที่ง่ายที่สุดคือขนมชนิดร่วนมันจะยากที่จะแปลกใจกับความละเอียดอ่อนดังกล่าว หากคุณเปิดจินตนาการ คุณสามารถสร้างขนมจากพื้นฐานง่ายๆ ที่จะทำให้ฟันหวานที่ปรุงรสแล้วต้องทึ่ง แป้งสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันและผสมโกโก้เป็นชิ้นเดียวแล้วรีดเป็น 2 ชั้นแล้วหั่นเป็นชิ้น "ม้าลาย" ที่น่ายินดีจะทำให้ผู้ชมอายุน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ถูเนยกับน้ำตาลใส่ไข่ผงฟูและแป้งนวดแป้งให้นุ่ม
2. แบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไป ส่วนแป้งส่วนที่สอง
3. นวดทั้งสองส่วนจนแน่นไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. คลึง 2 ชั้น ใส่ชอคโกแลตทับหน้าขาว รีดอีกครั้ง
5. ม้วนเป็นม้วนแน่น
6. แช่เย็นชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที
7. ตัดเป็นชิ้น ๆ อบ 20 นาทีที่ 190

คุกกี้ง่ายๆจากแป้งชีสกระท่อมไม่ยุ่งยาก ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและตุนน้ำตาลจำนวนมาก น้ำตาลละเอียดจะละลายระหว่างการอบ อาหารอันโอชะมีหลายชื่อ: "ตีนกา", "สามเหลี่ยม" หรือ "จูบ" จากจำนวนส่วนประกอบที่กำหนด จะได้คุกกี้ประมาณ 20-25 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เนยอ่อน - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล.

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับคอทเทจชีส ใส่ผงฟู
2. ในขณะที่เพิ่มแป้งให้นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้
3. แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. รีดเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วโรยด้วยน้ำตาล
5. พับครึ่งวงกลมแล้วจุ่มน้ำตาลอีกครั้ง
6. พับอีกครั้งคุณจะได้สามเหลี่ยมจุ่มน้ำตาลด้านหนึ่ง
7. วางบนแผ่นอบที่มีน้ำตาล นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200

คุกกี้ธรรมดาบน kefir นั้นนุ่มและร่วน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แม่พิมพ์หยิกหรือแก้ว เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นผิวมะนาวและวานิลลินจะถูกเติมลงในแป้งและคุกกี้จะโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้ขนมเล็กๆ ประมาณ 25-30 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• kefir - 150 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนยอ่อน - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วนิลา;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยนุ่ม
2. ใส่ kefir, ผงฟู, ความเอร็ดอร่อยและวานิลลา
3. ใส่แป้งนวดแป้งให้หนาไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. รีดกระดาน ตัดคุกกี้ วางบนแผ่นอบ
5. คุกกี้ถูกอบอย่างรวดเร็วในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200

สูตรคุกกี้ง่ายๆ นี้คุ้นเคยกันดีสำหรับหลายๆ คนตั้งแต่สมัยโซเวียต โดยสูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและนำไปใช้งานได้อย่างรวดเร็ว แป้งถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ อบอย่างรวดเร็ว ทรีตเมนต์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงความนุ่มไว้เป็นเวลานาน จึงสามารถปรุงในปริมาณมากได้อย่างมั่นใจ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 200 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยอ่อน - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. ส่วนผสมผสมในลำดับใด ๆ เทลงในแป้งนวดแป้งหนาแน่น
2. เลื่อนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. กระจายบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำตาล
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 190 องศา

ทุกคนทำอาหารได้ สูตรนี้สามารถปรับให้เข้ากับโภชนาการอาหารได้โดยการแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืช และน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน ไม่ฟุ่มเฟือยในสูตรจะเป็นถั่วทุกชนิดและผลไม้แห้งสับ: แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วันที่ เครื่องเทศที่จำเป็นในคุกกี้คลาสสิกคืออบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยอ่อน - 100 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ถั่ว, ผลไม้แห้ง - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. บดเนยกับน้ำตาล ตีไข่ทีละฟอง
2. เพิ่มผงฟูและอบเชย
3. บดสะเก็ดในเครื่องบดกาแฟและผสมกับแป้งใส่แป้ง
4. วางช้อนบนแผ่นอบ อบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้อย่างรวดเร็วนี้จะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือ สูตรนี้ไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม คุกกี้จะออกฟูและดูเหมือนขนมปังขิงเนื้อนุ่ม แต่ถ้าใส่แป้งน้อยลงในแป้งก็จะบางและกรอบมากขึ้น หากต้องการให้เพิ่มอบเชยและกานพลู จากส่วนผสมเหล่านี้ได้ประมาณ 20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 100 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผงฟู;
• น้ำผึ้ง - 120 กรัม
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมแห้ง
2. แนะนำมาการีนสับบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มน้ำผึ้งเก็บแป้งเป็นก้อนแน่นทิ้งไว้ 15 นาที
4. ปั้นเป็นลูกกลม โรยน้ำตาล วางบนถาดอบ
5. นำเข้าอบ 10-15 นาทีที่ 180

คุกกี้ง่ายๆ แบบเร่งด่วนสามารถทำจากขนมพัฟได้ ในการนำแนวคิดนี้ไปใช้ การแช่แข็งแบบปราศจากยีสต์นั้นเหมาะสมที่สุด และสำหรับการเติม คุณจะต้องใช้น้ำตาลอ้อย มันจะเพิ่มรสชาติของคาราเมลให้กับอาหารอันโอชะ เพื่อให้การรักษาแห้งและร่วนมากขึ้น คุณต้องหั่นเป็นส่วน ๆ ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ สะดวกในการทำเช่นนี้โดยการแช่แข็งชิ้นงาน

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนยอ่อน - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้ว
2. ทาเนยอ่อนๆ โรยหน้าด้วยอบเชยและน้ำตาล
3. ม้วนขึ้นทั้งสองด้าน ม้วนชิ้นงานในน้ำตาลทราย
4. ม้วนให้เย็น 20 นาทีตัดเป็นคุกกี้บาง ๆ วางบนแผ่นอบ
5. นำเข้าอบ 10-15 นาทีที่ 200

คุกกี้โฮมเมดแบบเรียบง่ายจะทำให้คนรักพอใจ เกือบทุกสูตรสามารถทำได้ด้วยโกโก้โดยแทนที่แป้งที่เทียบเท่ากับผง อาหารอันโอชะของอิตาลีนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติงาที่เข้มข้นและการอบที่รวดเร็ว จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุกกี้ 12-15 ชิ้นจะออกมา

วัตถุดิบ:

• เนยอ่อน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลา, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• โกโก้ - 100 กรัม
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำตาล ใส่วานิลลา ไข่ ผงฟู และแป้ง
2. เพิ่มโกโก้และเมล็ดงา
3. แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที
4. ม้วนเป็นลูกบอลอบคุกกี้อย่างรวดเร็วในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้แสนอร่อยและเรียบง่ายสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องกังวลกับสูตรเลย การเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที แยมที่ซื้อมาเหมาะที่สุดสำหรับการเติม ควรมีหลายประเภท ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงตัวเลือกคุกกี้ที่มีรสนิยมต่างกันได้ ไม่เหมาะเป็นของเหลวกับผลไม้ชิ้นเล็กๆ

วัตถุดิบ:

• เนยอ่อน - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู, วานิลลา;
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยม.

การทำอาหาร

1. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู วานิลลา
2. ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้เนียนไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. ปั้นเป็นลูกกลมๆ แบนๆ เยื้องตรงกลาง
4. เติมช่องด้วยแยมอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200

สูตรสำหรับคุกกี้ด่วนนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงการเตรียมแป้ง จากฐานดังกล่าว คุณจะไม่สามารถสร้างคุกกี้ได้ เนื่องจากมีความเหนียวเหนียว จึงไม่สามารถแผ่เลเยอร์ออกได้ ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากแป้งในกระบวนการอบพวกมันจะกระจายตัวเล็กน้อยและบางลง พวกเขาไม่ทอดอย่างแรง ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าขนมไม่แห้งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 350 กรัม
• เนยอ่อน - 200 กรัม
• แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. ผสมนมข้นกับเนย ใส่แป้งและผงฟู
2. นวดแป้งให้นุ่ม
3. ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ คลี่ด้วยส้อม
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180.

hene"\u003e คุกกี้ชีส Quickie เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างรสเผ็ดบนท้องถนนหรือที่โรงเรียน อาหารอันโอชะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วมากจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและรสชาติก็ไม่ธรรมดา พิจารณาว่าพื้นฐานของรสชาติคือชีส คุณไม่ควรตระหนี่เมื่อเลือก หากผลิตภัณฑ์หลักมีรสเค็ม เกลือจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม ปริมาณของขนมสำเร็จรูปก็เพียงพอสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• งา;
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมเนยนุ่มกับแป้ง
2. ใส่ไข่แดงและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ทิ้งไว้ 15 นาที
4. รีดเป็นชั้นหนา 5 มม.
5. ตัดเป็นเส้นวางบนแผ่นอบโรยด้วยงา
6. อบ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

การปฏิบัติตามการควบคุมอาหารพิเศษ โดยไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหาร คุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารที่อร่อยและควรหวานมากกว่า คุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วเหล่านี้จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการอบดังกล่าวคือผลิตภัณฑ์จะเหม็นอับอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่สามารถปรุงในปริมาณมากได้

คลิกชั้นเรียน

บอก VK

ฉันคิดว่าคงไม่มีใครที่ไม่ชอบนั่งจิบชาหอมกรุ่นในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ และแน่นอนว่าคุกกี้โฮมเมดจะเป็นส่วนเสริมของชา สิ่งสำคัญมากคือต้องเตรียมสูตรอาหารอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่หาได้ในตู้เย็นที่บ้าน

วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรดังกล่าวสำหรับคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย:

คุกกี้โฮมเมดกับคอทเทจชีส

ผลลัพธ์ของคุกกี้จากสูตรนี้คือ 25 ชิ้น

พวกเราต้องการ:

• คอตเทจชีส 200 - 250 กรัม ควรนุ่ม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 100 มล
• แป้ง 400 -500 กรัม
• kefir 150 มล
• วานิลลิน
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (+50 g สำหรับโรยด้านบน)

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คอทเทจชีส, kefir, น้ำมันพืช, โซดา, วานิลลิน, น้ำตาล และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีคอทเทจชีส คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir 100 มล.

2. ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่ได้ นวดแป้งควรนุ่มและเหนียวมือเล็กน้อย ให้พักประมาณ 10-15 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนู

3. เราปั้น 25 ลูกจากแป้งจากนั้นใช้มีดสำหรับตัดมันฝรั่งคลุกลูกบอลบนมีดเป็นชั้นแล้วม้วนเป็นเบเกิล

จุ่มน้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 -25 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ

ในการเตรียมคุกกี้นี้คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้นซึ่งฉันแน่ใจว่าอยู่ที่บ้านเสมอ

พวกเราต้องการ:

• แป้ง 250 กรัม
• เนย 170 ก. นิ่ม
• น้ำตาล 50 กรัม (เพิ่มได้ตามชอบ) +โรยคุกกี้โรยหน้า 40 กรัม

การทำอาหาร:

1. เนยจืด (สามารถทำได้ในไมโครเวฟ) บดด้วยน้ำตาล

2. ในส่วนผสมนี้ ในสามขั้นตอน ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ผสม แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ

3. เราปั้นลูกบอลม้วนในน้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

4. เปิดเตาอบที่ 180 - 200 องศา อบประมาณ 25 -30 นาที

คุกกี้โฮมเมดด่วน

พวกเราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• เนย 80 กรัม (มาการีน)
• แป้งสาลี 200 กรัม
• 3 -4 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลสำหรับโรย

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเนย

2. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ครีมเปรี้ยวกับเนย นวดแป้งควรนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ

3. ใส่แป้งลงในถุงที่สะอาดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้น แผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ ตัดคุกกี้ออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือแก้ว

4. จุ่มคุกกี้กับน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วปาดบนเดคโค

เมื่อวางคุกกี้บนแผ่นอบ คุณต้องคำนึงว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ ดังนั้นคุณต้องให้ระยะห่างระหว่างกัน

คุ้กกี้โฮมเมดลายแปลกๆ

เราจะได้รูปแบบคุกกี้ที่ผิดปกติโดยใช้เครื่องขูดปกติ

พวกเราต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 150 กรัม นุ่ม
• น้ำตาล 80 - 100 กรัม
• 1 ช้อนชา วนิลา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แป้งสาลี 300 กรัม
• แยมหรือแยมผิวส้ม 150 กรัม
• งาดำ 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. รวมเนยกับน้ำตาลแล้วถูเบา ๆ ด้วยที่ตี

2. ใส่ไข่และวานิลลิน ผสมทุกอย่าง

3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสม เป็นส่วนๆ แล้วนวดแป้ง ควรมีความนุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ ปรับปริมาณแป้ง เราใส่แป้งสำเร็จรูปในถุงและในตู้เย็นประมาณ 15 - 20 นาที ถัดไปม้วนลูกบอลจากแป้งจะได้ 14 ชิ้น

4. มีสองวิธีในการสร้างคุกกี้:

วิธีที่ 1

- หากมีแผ่นซิลิโคนลายรังผึ้งเราม้วนลูกบอลลงบนเสื่อเป็นวงกลมหนา 3-4 มม.

และตัดคุกกี้ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. จำนวนช่องว่างดังกล่าวควรเป็นเลขคู่ ในอนาคตคุณจะเข้าใจว่าทำไม

วิธีที่ 2

คุกกี้ถูกสร้างขึ้นโดยใช้เครื่องขูดปกติ ม้วนเป็นวงกลมบนกระต่ายขูดเช่นในกรณีก่อนหน้า

ตัดรูปร่างออกแล้วนำออกจากเครื่องขูดอย่างระมัดระวัง

ปรากฏเป็นลวดลายนูนบนพื้นผิวของคุกกี้

5. เราวางคุกกี้บนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบให้ห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ นำเข้าอบ 12-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

6. ทำให้ช่องว่างคุกกี้เย็นลงและดำเนินการสร้างคุกกี้ขั้นสุดท้าย หล่อลื่นด้านหลังของชิ้นงานด้วยแยมหรือแยมผิวส้ม แล้วทากาวครึ่งหนึ่งเป็นคุกกี้เดียว

เคลือบด้านข้างของคุกกี้เบา ๆ แล้วโรยงาคั่ว

7. เพื่อให้คุ้กกี้รู้สึกโล่งใจมากขึ้น ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วปัดด้วยแปรง

คุกกี้เร็วสุด "Kokosanka"

คุกกี้นี้เหมาะสำหรับคนรักมะพร้าวและผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่แทนที่จะใช้น้ำตาล ให้ใช้สารทดแทน (เช่น หญ้าหวาน)

พวกเราต้องการ:

• เกล็ดมะพร้าว 250 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม (หญ้าหวาน)
• ไข่ 3 ฟอง

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย

2. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปแล้วผสม เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กคุณควรได้ 18 ชิ้น

3. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางลูกบอล เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ธัญพืชข้าวโอ๊ต

พวกเราต้องการ:

• เนยจืด 120 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ
• ไข่ 1 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาราดน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม สำหรับทำอาหาร
• แป้งร่อน 180 กรัม + แป้งสำหรับคลุกมือ
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม: หรือเมล็ดงา, ถั่ว, เมล็ดแฟลกซ์, ฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง

การทำอาหาร:

1. ถูน้ำตาลกับเนย

2. ผสมกับไข่, วานิลลาและเพิ่มข้าวโอ๊ต, เกลือ, น้ำตาลและผสม

3. ใส่แป้งร่อนตามสูตรอย่างเคร่งครัด ร่อนโซดา แล้วนวดแป้ง มันเหนียว

4. โรยแป้งด้วยมือแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วน (ชิ้นละ 35 กรัม)

แบบฟอร์มลูก

5. ปาดบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา อบ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้ง

สูตรนี้ไม่ใช้แป้งสาลี

พวกเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบด 170 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู

การทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้งหรือใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป

2. ผสมเนย น้ำตาล และไข่ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ผสมข้าวโอ๊ตกับผงฟู

4. ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลว ผสมให้เข้ากัน แป้งที่ได้จะถูกส่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

5. บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยส่วนผสมด้วยช้อน ปั้นคุกกี้

เราอบประมาณ 15-20 นาทีอุณหภูมิในเตาอบคือ 180 องศา

คุ๊กกี้โฮมเมดแบบไม่ต้องใช้เตาอบ

คุกกี้นี้เหมาะสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีเตาอบ แต่คุณต้องการอะไรอร่อยๆ สำหรับดื่มชา นอกจากนี้ แป้งนี้สามารถเตรียมสำหรับอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ห่อด้วยฟิล์ม เมื่อจำเป็น - ดึงออกและ voila!))

พวกเราต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวมีไขมันใด ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 200 - 250 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

การทำอาหาร:

1. เราแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เราต้องการไข่แดง (ถ้าเราใช้ไข่ทั้งฟองจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น)

2. ตีไข่แดง ครีม และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

3. ใส่น้ำมันพืชลงในส่วนผสมนี้แล้วร่อนแป้งกับผงฟู เรานวดแป้งแล้วม้วนเป็นมัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. และสามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที (หรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง) หรือตัดเป็นเครื่องซักผ้าหนา 3-4 มม. ทันที

4. วงกลมเหล่านี้สามารถนวดด้วยส้อมหรือค้อนเนื้อเพื่อบรรเทา

เราตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วใส่คุกกี้ให้ห่างจากกัน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

คุ้กกี้เด็กอร่อย

คุกกี้เหล่านี้สามารถทำกับเด็กๆ ได้ พวกเขาจะพบว่ามีรสชาติที่อร่อยกว่า

พวกเราต้องการ:

• แป้ง 230 กรัม + สำหรับโรยหน้าโต๊ะ
• น้ำตาล 100 กรัม
• ผงฟู 6 กรัม (0.5 ซอง)
• ไข่ 2 ฟอง
• คอทเทจชีส 180 กรัม (1 แพ็ค)
• เนย 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เรารวบรวมอาหารแห้งในชาม: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, ผสม

2. ในชามอีกใบ ผสมเนย ไข่ และคอทเทจชีส

3. ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ผสมและนวดแป้ง ครั้งแรกในชามแล้วเกลี่ยบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง เรารีดแป้งออกเป็นชั้น 3-4 มม. แล้วตัดร่างต่าง ๆ ด้วยแม่พิมพ์

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที

คุ้กกี้โฮมเมดไร้แป้งและน้ำตาล

พวกเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม "Hercules"
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใส่พริกหยวกหรือยี่หร่าตามชอบ

เคล็ดลับ: หากเรากำลังอบคุกกี้หวาน ให้ใส่ถั่วและแอปริคอตแห้ง แล้วโรยหน้าด้วยงา

การทำอาหาร:

1. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มข้าวโอ๊ตไข่ลงไป เกลือและผสมทุกอย่าง ปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับความเค็มของชีส

เคล็ดลับ: การคั่วข้าวโอ๊ตจะทำให้คุกกี้มีรสขมและกรุบกรอบมากขึ้น

2. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยส่วนผสมของผักและเนยใส่กระดาษรองอบ ใช้สองช้อนตักแป้งทำคุกกี้

คุณยังสามารถอัดจาระบีที่ฝ่ามือด้วยน้ำและปั้นลูกบอลด้วยมือของคุณ วางบนถาดรองอบแล้วคลี่ด้วยมือของคุณ นำเข้าอบ 15 นาทีและเช่นเคยที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สำคัญ: หากคุณใช้ชีสไขมัน 30% ครีมเปรี้ยว 10-15% และเพิ่มหญ้าหวาน คุณสามารถใช้สูตรนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ชามีความสุข!

ทวีต

บอก VK