ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา เมื่อฉันตัดสินใจว่าเราจะกินไก่เป็นอาหารเย็น คำถามว่า "คุณทำอาหารอะไรดี" ฉันได้รับคำตอบเดียว "ปีก!" และฉันยินดีที่จะลอง - ค่าแรงขั้นต่ำและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว! อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปานกลางควรทราบ: จานนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์!
ใช่และแน่นอน เคล็ดลับสองสามข้อในการทำปีกไก่แสนอร่อยเช่นเคย หากคุณทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ในสูตรนี้ รับประกันว่าคุณจะติดปีกที่หอมกรุ่นด้วยแป้งกรอบ!

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองสำหรับสัตว์ปีก

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ - 5 ชิ้น (500-600 กรัม)
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำผึ้งธรรมชาติ (ควรเป็นของเหลว) - ประมาณ 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• มัสตาร์ด - 7 กรัม (1 ช้อนชา)
• กระเทียม - 2-3 กลีบกลาง
• มะนาว - 1/2 ส่วน

วิธีทำปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

มาเริ่มกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเราทำน้ำดองสำหรับปีกซึ่งพวกเขาจะ "ว่ายน้ำ" จาก 2 ชั่วโมงเป็นหนึ่งวัน คุณสามารถถือไว้ได้น้อยกว่า 2 ชั่วโมง แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป โดยทั่วไปยิ่งหมักนานเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยขึ้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมปีกสำหรับอาหารค่ำคือการดองในตอนเช้าก่อนไปทำงาน
เทน้ำผึ้งลงในชามขนาดเล็กใส่มัสตาร์ดและกระเทียมบีบลงไป


ถ้าคุณชอบเผ็ดมาก คุณสามารถบีบกานพลู 4 กลีบได้อย่างปลอดภัยแล้วใส่มัสตาร์ดเพิ่ม สำหรับคนชอบเผ็ดปานกลาง ปริมาณในสูตรก็เกินพอ
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน


จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวลงไป โดยทั่วไปฉันมักจะให้ 5-6 ช้อนโต๊ะ แต่ที่นี่คุณต้องเน้นที่รสนิยมของคุณด้วย และไม่เพียง แต่สำหรับเขาเท่านั้น แต่สำหรับซอสด้วย ถ้ามันเค็มมาก ให้ใส่ในน้ำดองเล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเติมน้ำต้มสองสามช้อนโต๊ะ


และในขั้นตอนสุดท้าย - บีบน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงในน้ำดองที่ได้ ฉันไม่แนะนำให้คุณรีบร้อนที่นี่เช่นกัน: บีบออกเล็กน้อยผสมน้ำดองแล้วลองทำสิ่งที่เกิดขึ้น เราชอบรสชาติที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเนื่องจากมะนาวไม่เปรี้ยวมากและบางครั้งน้ำหนึ่งแก้วก็ไม่ช่วยฉันจึงปฏิบัติตามกฎนี้เสมอ!


เติมปีกด้วยน้ำดองซึ่งก่อนหน้านี้บรรจุแน่นในชามขนาดเล็ก


ฉันใส่มันลงในกระทะทันทีที่ฉันอบในภายหลัง - สะดวกและไม่ต้องล้างชามเพิ่ม รดน้ำปีกเพื่อให้น้ำดองโดนแต่ละจุด

จากนั้นคุณสามารถหมุนปีกแต่ละข้างได้สองสามครั้งเพื่อให้ครอบคลุมด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

คลุมด้วยจานขนาดที่เหมาะสมด้านบนซึ่งคุณใส่ขวดน้ำเพื่อให้ปีกอยู่ภายใต้ความกดดันและหมักได้ดี
สองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับปีกไก่หมักที่ดี แต่คุณสามารถปล่อยให้ปีกหมักค้างคืนได้ หากกระบวนการหมักใช้เวลาสองสามชั่วโมง คุณสามารถทิ้งมันไว้บนโต๊ะและหากใช้เวลานานกว่านั้นก็ควรใส่ปีกในตู้เย็น
ได้เวลาอบปีกมัสตาร์ดน้ำผึ้งของเราแล้ว เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่ปีกบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน สะเด็ดน้ำดองส่วนเกินออกแล้วส่งปีกไปอบในเตาอบ หลังจาก 20 นาที เราจะตรวจสอบสภาพของไก่ ถ้ามันเริ่มปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองแล้ว ให้เพิ่มความร้อนในเตาอบจนเกือบสูงสุดและปล่อยให้ปีกถูกปกคลุมด้วยกรอบสีทองและของเหลวก็ระเหยไป


เสิร์ฟปีกไก่ร้อนในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือจานอิสระ เชื่อฉันเถอะว่าไก่ของคุณจะดีในทุกมื้อ!

เนื้อส่วนนี้ไม่ค่อยได้รับความนิยม แต่ถ้าคุณปรุงปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณไปอีกนาน

ปีกไก่คลาสสิกในซอสฮันนี่มัสตาร์ด

สูตรพื้นฐานที่ใช้น้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นน้ำดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• ปีกไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มัสตาร์ดเม็ด 100 กรัม
• น้ำมะนาว
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มทำปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดด้วยการเตรียมน้ำดอง เป็นเพราะเขาเองที่จานจะอร่อยเป็นพิเศษ ในชามผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดน้ำมะนาวและกระเทียมสับละเอียด
2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศใดๆ
3. เราล้างปีกปล่อยให้แห้งและเคลือบด้วยน้ำดอง จากนั้นเราก็ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อบนจานอบแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

กับซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

ปีกสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมซีอิ๊วได้อีกด้วย จะทำให้รสชาติของอาหารมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปีกนั้นเตรียมง่ายมาก ก่อนอื่น คุณต้องตัดมันออกเป็นสามส่วน
2. จากนั้นวางชิ้นสับลงในชามซึ่งราดด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้งและกระเทียมสับ ทั้งหมดนี้จะถูกลบออกภายในสองสามชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อจะถูกวางในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทางที่ดีควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

คุณชอบกลิ่นหอมสดใสของเครื่องเทศหรือไม่? แล้วคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่
• มัสตาร์ดกับเมล็ดพืช - สองช้อน;
• ผิวมะนาวหนึ่งช้อนชา
• ปีกประมาณ 800 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: ริซอตโต้กับผัก - 8 สูตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ขั้นแรกให้ล้างเนื้อและปล่อยให้มันนอนลงชั่วขณะหนึ่งจนกว่าเนื้อจะแห้งสนิท
2. ในเวลานี้เรากำลังเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ผิวเลมอน และเครื่องเทศ
3. เราเคลือบไก่อย่างระมัดระวังด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างอิ่มตัว
4. หลังจากเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงเนื้อในนั้นประมาณ 40 นาที

สูตรทำอาหารรสเผ็ด

แม้จะมีน้ำผึ้งอยู่ในสูตร แต่จานก็ยังค่อนข้างเผ็ดเนื่องจากมีเครื่องปรุงรสมากมาย แน่นอนว่าสามารถปรับจำนวนได้ตามต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มัสตาร์ด 20 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวประมาณ 6 ช้อนใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ปีก - ประมาณกิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 200 มล.
• ส่วนผสมของพริกและอบเชยต่างๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มเตรียมจานโดยล้างเนื้อ หลังจากขั้นตอนนี้เสร็จสิ้นแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แห้งสนิท
2. ในเวลานี้ ใส่พริกไทยลงในชาม แล้วซีอิ๊วขาว อบเชยเล็กน้อย ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดที่นี่ อย่าลืมสับกระเทียม สับหรือบดให้ละเอียด แล้วใส่ลงในน้ำดอง
3. ม้วนปีกให้ละเอียดในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เตรียมจานที่ดี วางเนื้อหมักไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบตามสูตรนี้คือ 200 องศา

วิธีการปรุงอาหารในกระทะ?

หากคุณต้องการปีกจริงๆ แต่ไม่มีเตาอบหรือใช้งานไม่ได้ คุณสามารถใช้กระทะทอดได้ทุกเมื่อ ยิ่งกว่านั้นรสชาติจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

สินค้าที่ต้องการ:

• ปีก - ประมาณ 500 กรัม
• น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสต่างๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้จำเป็นต้องล้างเนื้อและตัดส่วนเกินออกทั้งหมด มักจะตัดขอบที่กินไม่ได้ หลังจากล้างปีกแล้ว จะต้องปล่อยให้แห้ง จากนั้นจึงนำไปปรุงต่อ
2. ในขณะที่เนื้อกำลังแห้ง ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดถูกผสมและเนื้อจะถูกลดระดับลงในมวลที่เกิดขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น สามารถแช่เย็นภาชนะได้ในเวลานี้
3. เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ โดยปกติทุกอย่างจะวางบนแผ่นอบและใส่ลงในเตาอบ แต่สูตรนี้จะใช้กระทะ
4. เราให้ความร้อนพร้อมกับน้ำมันจัดวางเนื้อเพื่อให้ได้ชั้นหนึ่งแล้วทอดประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน หากจำเป็น เราทำหลายครั้งจนกว่าปีกทั้งหมดจะสิ้นสุด
5. คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

ปีกไก่อบในเตาอบในน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นความสุขในการกิน ในละติจูดของเรา จานที่ปรากฏไม่นานมานี้ - แม้กระทั่งเมื่อ 20 ปีที่แล้ว เรารู้ - ไม่รู้เกี่ยวกับซอสถั่วเหลืองเลย ตอนนี้ธุรกิจนี้ค่อนข้างคุ้นเคยและไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงเบียร์เท่านั้น แต่ยังตามล่าอีกด้วย ใช่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแคลอรีสูง แต่บางครั้งคุณก็ทำไม่ได้เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่อร่อย ทอดกรอบ และทอดกรอบ!

ความลับอยู่ในน้ำดอง น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว กระเทียม และผักชีลาว ดีมากสำหรับไก่ใส่กระดูก ปรากฎว่าน่ารับประทานมากจนไม่มีปีกเหลืออยู่เลย ไม่ว่าคุณจะอบมันมากแค่ไหน

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ 1 กก.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

1. ฉันเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการ ฉันล้างปีกแล้วผ่าข้อต่อออกเป็นสามส่วนแล้วทิ้งส่วนที่บางที่สุด ถ้าซื้อมาแบบสไลซ์แล้ว งดรายการนี้ครับ
2. 
   การเตรียมน้ำดอง: ฉันผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมสับ ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งสับ หากจำเป็น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ (ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและประเภทของซีอิ๊วที่ใช้)
3. 
   ฉันผสมจนเนียน
4. 
   ฉันกางปีกออก ด้วยมือของฉันฉันสามารถกระจายน้ำดองได้อย่างสม่ำเสมอ ฉันทิ้งมันไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ 12-24 ชั่วโมง ในกรณีนี้แนะนำให้ผสมหลาย ๆ ครั้งเพราะของเหลวอะโรมาติกจะไหลลงมาตลอดเวลา
5. 
   ฉันเปิดเตาอบและด้วยรูปแบบที่ฉันจะอบ ฉันเทน้ำมันพืชสองสามหยดแล้วเกลี่ยตามด้านล่างแล้วกางปีกเป็นชั้นเดียว
6. 
   ฉันเทน้ำดองที่เหลือลงไปแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 30 นาที ระหว่างทำอาหารฉันเปิดเตาอบเป็นระยะและเทน้ำผลไม้ที่รวบรวมในรูปแบบบนปีกด้วยช้อน ยิ่งคุณทำเช่นนี้บ่อยเท่าไหร่ เปลือกโลกก็จะยิ่งหยาบมากขึ้นเท่านั้น
7. ปีกไก่กรอบหอมกรุ่นพร้อมเข้าเตาอบแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ซอสอะไรก็ได้ทันที

ในหมายเหตุ:

• ปีกสามารถอบได้ทั้งหมด
• ใช้ชุดเครื่องเทศตามชอบสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องเทศมากขึ้นสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้

ปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็นที่บ้าน งานฉลอง หรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้แล้วสร้างความแตกต่างอย่างผิดปกติของการผสมผสานรสชาติและมีส่วนทำให้ได้เปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

วิธีทำปีกในซอสน้ำผึ้ง?

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมากประสบการณ์ที่มีทักษะการทำอาหารมากมายในการทำปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ไก่ต้องล้างและทำให้แห้งก่อนแปรรูปต่อไป
2. หากต้องการปีกจะถูกลบออกจากพรรคและตัดตามข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร หมักและปล่อยให้แช่
4. น้ำดองสำหรับปีกด้วยน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกรียม

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

เมื่อเลือกตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย ให้ใช้คำแนะนำด้านล่างและปรุงปีกไก่ที่หมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำหมักไก่จะมีรสเผ็ดปานกลาง มีกลิ่นหอม มีกลิ่นน้ำผึ้งหวานและเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกที่เตรียมไว้
2. ทิ้งภาชนะไว้กับไก่เพื่อหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งที่แขนเสื้อมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ การใช้น้ำส้ม กระเทียม และเครื่องเทศอะโรมาติกเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำดอง คุณจะได้รับจานสีที่มีรสชาติเผ็ดร้อนในอุดมคติทุกประการ สามารถเสิร์ฟจานกับชิ้นผักหรือใส่กับเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ขมิ้นและปาปริก้า - 1 ช้อนชาต่อคน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการในชาม
2. เติมปีกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมให้ละเอียดถูในน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือในหนึ่งวัน ปีกจะถูกเลื่อนไปที่แขนเสื้อ ขอบถูกมัดและฟิล์มถูกเจาะจากด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งเป็นสูตรที่กำหนดไว้ด้านล่างจะมีรูปร่างอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจที่สุด ปีกไก่อบกับซอสมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้งจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่งหรือกลายเป็นของว่างที่น่ารับประทานสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ ในช่วง 30 นาทีแรก ปีกจะถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์ และปีกที่เหลือจะไม่มีปีก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - 100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือและพริกไทย - 2 ช้อนชา;
• พริกแดง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำและแดงในชาม
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ทิ้งไว้หมักไว้หลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีสำเนียงตะวันออก ผลลัพธ์ที่ต้องการจะทำได้โดยการเพิ่มแกงและส่วนผสมของฮ็อพ - ซันเนลีลงในน้ำดอง ในสูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลวซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยน้ำหรือไวน์กึ่งหวานได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แกงและฮ็อป - ซันลี - 2 ช้อนชาต่อคน
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่หมักออกจากของเหลวรสเผ็ด ตากให้แห้งและอบในรูปแบบจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทองที่ 190 องศา
3. ปีกสำเร็จรูปเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งซึ่งยังคงอยู่หลังจากหมัก เทลงในทัพพีแล้วต้มสองสามนาที

ปีกไก่สไปซี่น้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้ ปีกไก่อบน้ำผึ้ง สำหรับคนชอบเผ็ด รสเผ็ดร้อนของพริกไทยอ่อนลงบ้างด้วยความหวานของน้ำผึ้ง และในขณะเดียวกันก็เน้นความเผ็ดร้อนของขิงและกระเทียม หากต้องการความเผ็ดจะลดลงเล็กน้อยโดยการลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตรลง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ฝักพริก - 1 ชิ้น.;
• พริกป่นและขิงขูด - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• กระเทียมขูด - 2 กานพลู;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวผักชี

การตระเตรียม

1. สับพริกพอละเอียดผสมกับน้ำดองที่เหลือ
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมแล้วหมักไว้หลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสเผ็ดน้ำผึ้งในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งกระเทียม

ปีกอบน้ำผึ้งและกระเทียมมีกลิ่นหอม แดงก่ำ และน่ารับประทาน ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์หรืออาหารจานอร่อยสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำได้ โดยไม่ต้องพึ่งการหมักในเบื้องต้น อย่างไรก็ตามหากเวลาเอื้ออำนวยอย่าพลาดโอกาสที่จะปล่อยให้เนื้อแช่

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - 6 ซี่;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ปีกที่เตรียมไว้นั้นเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมขูด แล้วทาน้ำมันที่ปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้น ให้วางภาชนะในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งในกระทะนั้นอร่อยไม่น้อย ในกรณีนี้ ไก่จะทอดในขั้นต้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงวางส่วนประกอบของซอส ซึ่งจะไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ต้องการกับเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีส่วนทำให้เกิดเปลือกสีน้ำตาลทองอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางน้ำผึ้งและมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะแต่ละ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปีกไก่ หั่นตามขวางแล้วจุ่มในน้ำมันร้อนในกระทะ
2. ใส่เกลือลงไปในเนื้อ พริกไทย และน้ำตาลด้วยไฟแรง
3. โรยไก่แดงก่ำด้วยน้ำมะนาว ใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน
4. ถัดไปเติมมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว
5. ผัดเนื้อหาของกระทะและทอดจนบลัชออนนุ่มและอร่อย คนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่กับน้ำผึ้งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสามารถปรุงได้โดยใช้อุปกรณ์หลายเมนู หากต้องการ องค์ประกอบของน้ำดองสามารถขยายได้โดยการเติมซีอิ๊วเพื่อให้มีสีสันและรสชาติเข้มข้น และกระเทียมเพื่อความเอร็ดอร่อยและกลิ่นหอม ไม่รวมเวลาหมัก กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. นกเกลือพริกไทยถูด้วยเครื่องปรุงรสทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้งทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกหมักในส่วน "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ไก่แดงก่ำลงในชาม เทน้ำดองที่เหลือ แล้วปรุง "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
   

ปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องตุนส่วนผสมบางอย่างและดำเนินการบางอย่างอย่างสม่ำเสมอ

วิธีทำปีกในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง?

ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณควรตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวัง เนื่องจากปีกอบในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ มีสูตรอาหารมากมายในการปรุงอาหารสไตล์เอเชีย และในทุกกรณี อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทาน ระหว่างทำอาหารให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ปีกถูกล้างปีกด้านนอกถูกตัดออกเป็นสองชิ้น
2. กระเทียมให้รสเผ็ดมันปอกเปลือกและผ่านการกดโรยบนปีกและเติมเกลือและพริกไทย
3. ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและซอส นำปีกไปหมัก 2-4 ชั่วโมง
4. เวลาในการเตรียมอาหารน่ารับประทานจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วที่แขนเสื้อ

หากคุณใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ทันสมัย ​​กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมาก ด้วยส่วนผสมที่ทำให้ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้งเคลือบด้วยสีทองและกรอบปานกลาง หากมีความปรารถนาที่จะทำให้นุ่มขึ้นก็ใช้ปลอกหุ้ม อุปกรณ์นี้จะช่วยอบเนื้อให้สม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• ปีก - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นไก่ นำมาผสมและหมัก
2. ไก่ถูกเทลงบนพวกเขาเก็บไว้ 2 ชั่วโมงแล้วย้ายไปที่แขนเสื้อวางอย่างระมัดระวัง
3. ปีกอบในซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ปีกไก่ทอดซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เมื่อกลุ่มคนจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารค่ำ แขกสามารถรับประทานปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง-ถั่วเหลือง จะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการปรุงอาหาร และผลที่ได้จะเป็นจานแคลอรีสูงแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างดั้งเดิม สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่มัสตาร์ดจะใส่เครื่องเทศเข้าไป หากต้องการกระจายสูตรและเซอร์ไพรส์แขกก็สามารถอยู่ในรูปแบบของธัญพืชได้

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1 กก.
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซอส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและซอสกระเทียมกด
2. เทปีกด้วยน้ำดองค้างไว้ 2 ชั่วโมง
3. ปรุงปีกด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ปีกไก่รสเผ็ดน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

เพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน พวกเขาได้คิดค้นสูตรพิเศษสำหรับปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว เคล็ดลับคือการใส่พริกลงไปในส่วนผสม ซึ่งจะเพิ่มความคมชัดให้กับความหวานของน้ำผึ้ง ระดับความเผ็ดที่จานควรมีนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณพริกไทยที่แม่บ้านแต่ละคนกำหนด เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความหลากหลายของรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1 กก.
• ซอส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริก - 1 ฝัก;
• ขิง - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การตระเตรียม

1. ทำน้ำดองจากซอส น้ำผึ้ง บีบกระเทียมออก ใส่น้ำมัน สับพริก
2. ถูปีกด้วยมวลที่เกิดขึ้นค้างไว้หลายชั่วโมง
3. ปีกจะอบในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วรสเผ็ดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วงา

สูตรสำหรับปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วใช้เมล็ดงา เมล็ดของมันจะทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติและตกแต่งเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัวที่แตกต่างกันสัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของปฏิคมส่วนสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1.5 กก.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา;
• ซอส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• งา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม
• พริกป่น - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมของน้ำดองเทลงบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วพัก 2-3 ชั่วโมง
2. จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์
3. ทิ้งปีกไว้ในซอสงาน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วขิง

อาหารยอดนิยมสำหรับการปิกนิกและวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวในประเทศคือปีกไก่กับน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และขิง นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว อาหารยังมีประโยชน์อย่างมากด้วยคุณสมบัติอันมีค่าของราก พวกเขาสามารถอบบนตะแกรงหรือในเตาอบตามปกติ คุณควรตุนส่วนผสมไว้มากมายจนเพียงพอสำหรับทั้งบริษัทด้วยสารเติมแต่ง ใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปีกอยู่ในน้ำดองล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1 กก.
• น้ำมัน - 20 มล.;
• ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล ..

การตระเตรียม

1. เตรียมน้ำดองจากซอส น้ำผึ้ง น้ำมัน กระเทียม ขิง ถูปีกด้วยพักไว้ 2 ชั่วโมง
2. อบปีกเผ็ดเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วกับมันฝรั่ง

เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เติมเต็มเครื่องเคียงได้สำเร็จและปีกอบในซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการเติมมันฝรั่งจะไม่ได้รับการยกเว้น อาหารจานนี้แสนอร่อยจึงกลายเป็นอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว เมื่อลองครั้งเดียวคุณจะต้องเพิ่มส่วนใหม่เป็นระยะ จานรุ่นนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้นขนาดกลาง
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. รวมน้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาวกับมัสตาร์ด, เนย
3. ไก่เคลือบด้วยน้ำดองปกคลุมด้วยฟิล์มด้านบนและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. วางชิ้นมันฝรั่งไว้รอบๆ
5. ปีกที่หมักด้วยซีอิ๊วและน้ำผึ้ง อบนาน 30 นาที

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

เมื่อเลือกสูตรสำหรับหมักปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว ก็ใช้ส่วนผสมที่แปลกมาก เช่น ซอสมะเขือเทศ รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของซอส ดังนั้นคุณจึงสามารถกระจายเมนูได้ด้วยวิธีนี้ ด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรูปแบบคลาสสิกของอาหารได้ คุณจะได้รสชาติที่บรรยายไม่ถูก

วัตถุดิบ:

• ปีก - 0.5 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล ..

การตระเตรียม

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันยกเว้นไก่ ปีกถูด้วยน้ำดองเก็บไว้ 2 ชั่วโมง
2. ปีกอบด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นเวลา 30 นาที