ชาฤดูหนาวจากชบาและผลเบอร์รี่

เครื่องดื่มชาหอมกรุ่นนี้ทำจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและกลีบกุหลาบซูดานจะไม่เพียงแต่เป็นขนมเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปีใหม่ แต่ยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดด้วยเนื้อหาที่สำคัญของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนผสม: ชาชบา - 2 ช้อนชา; น้ำ - ครึ่งลิตร ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ) - กำมือ; สะระแหน่ - 2-3 ใบ; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; มะนาว - 2-3 วงกลม; น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

• Hibiscus เทน้ำต้มทิ้งไว้ 5 นาที
• ฉันกวนผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและสะระแหน่เทชาและผสม
• ฉันปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที กรองและเทลงในถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟฉันใส่มะนาวหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งครึ่งช้อนลงในแก้วแต่ละถ้วย

เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยความน่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวาและกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ ที่เด่นชัดทำให้ความทรงจำของวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

ไข่ตุ๋นรสเผ็ด

Eggnog เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสที่ชื่นชอบของชาวยุโรปและชาวอเมริกัน โดยอิงจากไข่แดงและนมดิบ ซึ่งชวนให้นึกถึง Eggnog ของเรามาก บ้านเกิดของขนมคือสกอตแลนด์ ในสูตรคลาสสิก เป็นเรื่องปกติที่จะเติมแอลกอฮอล์ - เหล้ารัม วิสกี้ หรือบรั่นดี แต่ฉันตัดสินใจเลิกใช้เวอร์ชันนี้และเตรียมเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันกลับกลายเป็นอย่างจริงใจและผิดปกติญาติ ๆ ชื่นชมมัน ตอนนี้ฉันทำ Eggnog สำหรับทุกวันหยุดของครอบครัวและแน่นอนสำหรับปีใหม่

ส่วนผสม: นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.; นมข้น - 1/4 ถ้วย; ไข่ - 4 ชิ้น; น้ำตาล - 1/2 ถ้วย; ดอกคาร์เนชั่น - เศษไม้; อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา; วิปครีม (35%) - 100 มล.; วานิลลินและลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ฉันผสมนม เครื่องเทศ และนมข้นในหม้อใบเล็ก
• ฉันใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องต้ม
• ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนจะถูกถูด้วยน้ำตาลให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มโดยใช้ที่ตี
• ในส่วนเล็ก ๆ (แต่ละ 1 ช้อนโต๊ะ) ฉันเทนมอุ่นลงในไข่แดงและคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
• ฉันเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะใส่ไฟเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนข้น กระบวนการนี้มักใช้เวลา 10 นาที
• ฉันเอา eggnog ออกจากเตา ใส่วานิลลา ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟ ฉันตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม โรยด้วยลูกจันทน์เทศสับ

ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งทำได้ง่ายและง่ายมาก จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ช็อกโกแลตร้อนกับน้ำผึ้งและอบเชย

ช็อกโกแลตร้อนเป็นอาหารโปรดของครอบครัวเรา เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ทำให้ร่างกายอบอุ่นและร่าเริง แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ส่วนผสม: นม - 0.5 ลิตร; ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์ น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; อบเชย - 1 แท่ง; สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา; ครีม (สำหรับตกแต่ง) - ไม่จำเป็น

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลาง ผสมนม น้ำผึ้ง น้ำตาล และอบเชย
• ฉันวางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
• ฉันแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนลงในมวลที่ร้อน คนจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นฉันก็เอาอบเชยออกแล้วนำเนื้อหาของกระทะไปต้มอีกครั้ง

ก่อนเสิร์ฟฉันตกแต่งช็อคโกแลตร้อนด้วยครีมครีมและโรยด้วยอบเชยบดด้านบนซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีความรื่นเริงอย่างผิดปกติ

แอปเปิ้ลไซเดอร์อุ่น

ในวันส่งท้ายปีเก่าที่อากาศหนาวเย็น แอปเปิลไซเดอร์กับเครื่องเทศและผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้คุณอบอุ่นด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และเติมจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองและเวทมนตร์ให้บ้านคุณ

ส่วนผสม: น้ำแอปเปิ้ลสด - 2 ลิตร; ส้ม, ลูกแพร์, มะนาว - ผลไม้อย่างละหนึ่งผล; อบเชย - 1 แท่ง; ดอกคาร์เนชั่น - เศษไม้.; ขิง - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบแล้วนำไปต้ม
• ฉันหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศและขิง
• เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อนและต้มต่ออีก 10 นาที ฉันปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ฉันกรองไซเดอร์อุ่น ๆ ผ่านตะแกรงแล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและชิ้นแอปเปิ้ลสดฝานบน

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรภาษาอังกฤษโบราณจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจโดยเฉพาะเด็กๆ

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมน้ำองุ่น

ไวน์บดที่ปรุงจากน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอบอุ่นและโทนิกที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม: น้ำองุ่น (ควรทำเองที่บ้าน) - 600 มล.; น้ำ - 100 มล. ผิวมะนาวและส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ครึ่งแอปเปิ้ล; กานพลู - ครึ่งช้อนชา; อบเชย - 1 แท่ง; กระวาน - เศษไม้

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ผสมน้ำองุ่นกับน้ำและตั้งไฟอ่อนๆ
• ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนฉันก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ความเอร็ดอร่อย, แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศ
• คนเบา ๆ จนไวน์ที่บดแล้วได้รับความร้อนถึง 70 องศา เซลเซียส. จากนั้นฉันก็ปิดความร้อนและปล่อยให้มวลต้มสักสองสามนาที

ไวน์ที่บดแล้วเทลงในภาชนะใส และเพื่อให้เครื่องดื่มน่ารับประทานยิ่งขึ้น ฉันตกแต่งแก้วด้วยมะนาวและส้มฝานเป็นแว่น

เครื่องเทศชัยลาเต้

ชัย-ลาเต้ที่ปรุงรสอย่างประณีตเป็นที่ชื่นชมของนักชิมทั่วโลกสำหรับรสชาติที่นุ่มนวลและเบา เครื่องดื่มแปลกใหม่นี้ทำที่บ้านด้วยต้นทุนและเวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสม: ชาดำใบใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำ - 3 แก้ว; นม - 0.5 ลิตร + 100 มล. สำหรับโฟมนม น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; กานพลูและขิงแห้ง - 1/4 ช้อนชาต่อชิ้น; กระวาน - 2 ชิ้น.; ลูกจันทน์เทศบด - เศษไม้

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• ฉันเทน้ำเดือดลงบนใบชา ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที
• ฉันเทชาลงในภาชนะเคลือบใส่น้ำตาลนมเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด นำส่วนผสมไปต้มและยกออกจากเตา หลังจากนั้นฉันก็ปิดภาชนะให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ฉันก็เทชาลาเต้ลงในถ้วยโดยใช้กระชอน

ก่อนเสิร์ฟฉันเทโฟมนมลงในแก้วซึ่งฉันเคาะด้วยเครื่องชงกาแฟ

แครนเบอร์รี่พันช์

การผสมผสานที่สดใสของผลไม้ แครนเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้ครัวเรือนของคุณพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสม: แครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำแครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ล - ครึ่งลิตร น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก ชิ้นส้มและมะนาว (สำหรับปรุงแต่ง)

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลางฉันรวมน้ำผลไม้ทุกชนิดให้ความร้อนแก่มวลด้วยไฟอ่อน ๆ และเอาออกโดยไม่ปล่อยให้เดือด
• ฉันปล่อยให้ส่วนผสมของผลไม้ต้มเป็นเวลา 15 นาที

ฉันใส่แครนเบอร์รี่ชิ้นส้มในถ้วยใสแล้วเทน้ำร้อนราด ไม่กี่นาที - และวิตามินพันช์แสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

สูตรเก่าสำหรับ sbitnya ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Sbiten เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวแบบรัสเซียดั้งเดิมที่ใช้น้ำผึ้ง แม้แต่ในสมัยของรัสเซีย ขนมอบประจำชาติยังเป็นเบเกิล คุกกี้ โรล ซึ่งปัจจุบันเป็นกาแฟและชา ลองประโยค sbiten ตามสูตรเฉพาะของฉัน - ให้รางวัลแก่ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม: น้ำ - ครึ่งลิตร; น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ขิงแห้ง - 1/3 ช้อนชา; มะนาวครึ่งลูก มิ้นต์ - 1/2 ช้อนชา; อบเชยและกานพลู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ถูมะนาวเบา ๆ บนเครื่องขูด - เพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย ต่อไปฉันตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนและใช้คั้นน้ำผลไม้ส้มแบบแมนนวลคั้นน้ำออก (คุณจะต้องใช้ครึ่งหนึ่ง)
• ฉันเทน้ำลงในหม้อแล้วต้ม
• ฉันเติมเครื่องปรุงรส น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมดและเทลงในกระติกน้ำร้อน

ฉันเท sbiten จริงลงในเหยือกดินเผาและเสิร์ฟพร้อมของหวานหรือขนมอบ

เครื่องดื่มอุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เตรียมตามสูตรของฉันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงบนโต๊ะปีใหม่ทำให้ค่ำคืนอันแสนอบอุ่นและจริงใจในเทศกาล

ในฤดูร้อนคุณมักจะรู้สึกกระหายน้ำ และนี่เป็นเรื่องปกติเพราะเหงื่อออกในความร้อนทำให้เราสูญเสียของเหลวได้ถึง 1 ลิตรต่อชั่วโมง! หลายคนไปตามปกติและซื้อน้ำมะนาวและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ซึ่ง - อนิจจา! - อย่านำความโล่งใจที่ต้องการมาเสมอ และเราไปที่ร้านอีกครั้งเพื่อความสุขอัดลมอีกขวด ...

เพื่อที่จะทำลายวงจรอุบาทว์นี้ ปฏิคมที่ฉลาดเตรียมเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่นำมาซึ่งความโล่งใจที่แท้จริง ไม่ใช่ในจินตนาการ นอกจากสูตรเก่าแก่ที่มีอายุหลายศตวรรษแล้ว พวกเขายังคิดค้นสูตรใหม่สำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ซึ่งบางเว็บไซต์ของ Culinary Eden นำเสนอให้คุณสนใจ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นจะดีกว่าถ้าไม่ใช้น้ำตาลธรรมดา แต่ใช้ฟรุกโตส - จะมีประโยชน์มากกว่าอย่างหาที่เปรียบมิได้ เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลง ให้เตรียมน้ำแข็งผลไม้ที่ผิดปกติ: แช่แข็งน้ำผลไม้ในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วใส่แก้วพร้อมเครื่องดื่ม จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับค็อกเทลฤดูร้อนของคุณ หากครอบครัวของคุณชอบผลไม้แห้งที่เป็นผลไม้แช่อิ่ม อย่าต้มตามปกติ แต่ให้เทน้ำเดือดและใส่กระติกน้ำร้อน ปรุงเครื่องดื่มผลไม้ให้บ่อยขึ้น - ด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และถ้าความร้อนทำให้คุณไปที่ร้านและคุณต้องการทำให้สดชื่นขึ้นทันที ให้ซื้อยาชูกำลังหนึ่งขวด - เชื่อกันว่าเป็นรสขมที่เย็นที่สุด (และไม่เปรี้ยวอย่างที่หลายคนคิด)

มาลองทำเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเช่น kvass กันเถอะ ขอบคุณยีสต์ kvass มีวิตามินบีจำนวนมาก

กวาส

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ ½ ก้อน
ยีสต์แห้ง 25-30 กรัม
½ กอง ซาฮาร่า
ลูกเกด.

การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางให้แห้งในเตาอบที่มีความร้อนต่ำ ใส่แครกเกอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมน้ำร้อนถึงบ่า เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเย็นถึง 35-38 องศาเซลเซียส เจือจางยีสต์ในแก้วน้ำแล้วเติมลงในขวดน้ำเย็น ผัดปิดและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือ ไม้ก๊อกและแช่เย็นค้างคืน กวัสพร้อม! แป้งหนาอย่าทิ้ง ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับส่วนถัดไปของ kvass หรือขนมปังโฮมเมด

เบอร์รี่ kvass

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 800 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 4 ลิตร
ยีสต์ 25 กรัม
1 ช้อนชา กรดมะนาว.

การทำอาหาร:
บดผลเบอร์รี่เล็กน้อยเทน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง กรองใส่ยีสต์ น้ำตาล กรดซิตริก หมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง สายพันธุ์และแช่เย็นก่อนใช้
ผงยี่หร่า. เมล็ดยี่หร่าเทน้ำเดือดต้มให้เย็นถึงอุณหภูมิร่างกาย กรองใส่ยีสต์และน้ำตาล หมักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นเอาโฟมออก เติมกรดซิตริก ทิ้งไว้ให้เย็น

ดื่ม "รอยัล"

วัตถุดิบ:
1 น้ำ
มะนาว 1 ลูก
½ กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ยีสต์ 5 กรัม

การทำอาหาร:
บีบน้ำออกจากมะนาว ฝานมะนาวฝานด้วยน้ำ ใส่ไฟและต้มเป็นเวลา 2 นาที, เย็น, กรองและเพิ่มลูกเกด, น้ำผึ้ง, น้ำผลไม้และยีสต์ ใส่ในที่อบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน หลังจากการหมักให้เอาโฟมออกแล้วเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและแช่เย็นเป็นเวลาสามวัน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น
Kvass สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับยีสต์อัดเท่านั้น แต่ยังมีขนมปัง sourdough (ถ้าคุณชอบอบขนมปังโฮมเมด) ไม่อยากยุ่งกับ sourdough และต้องการเครื่องดื่มเย็น ๆ ทันที? เตรียมน้ำมะนาวให้พร้อม!

ฟรุตตินี่.เจือจางน้ำผลไม้สดของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วยน้ำเย็นแล้วเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้แช่แข็ง

น้ำมะนาวกีวี

วัตถุดิบ:
6 ชิ้น กีวี่,
1 กอง ซาฮาร่า
¾กอง น้ำมะนาวคั้นสด,
น้ำอัดลม 1 ลิตร.

การทำอาหาร:
ทำกีวีน้ำซุปข้น รวมน้ำมะนาวกับน้ำตาลเพิ่มกีวีผสมและเจือจางด้วยน้ำอัดลม

โมจิโต้ (ไม่มีแอลกอฮอล์)

วัตถุดิบ:
มะนาว ½ ลูก
3 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำอัดลม 200 มล.
สะระแหน่สองสามก้านน้ำแข็ง

การทำอาหาร:
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว หั่นมะนาวเป็น 4 ชิ้นแล้วบีบใส่แก้ว เพิ่มน้ำตาลและความเอร็ดอร่อย ใบสะระแหน่บดและน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลมหรือสไปรท์

ลูกเกด julep

วัตถุดิบ:
น้ำลูกเกดสด 100 มล.
น้ำราสเบอร์รี่ 80 มล.
น้ำเชื่อมมิ้นท์ 20 มล.
สตรอเบอร์รี่น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดและเพิ่มน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมจากน้ำผลไม้ได้ตราบเท่าที่ยังสดและไม่ใช่จากกล่อง

น้ำผึ้ง "เลย์เมด"

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำมะนาวสด
5 กอง น้ำ,
2/3 กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:
ผัดน้ำตาลในน้ำจนละลายหมด ในเหยือก ผสมน้ำน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง แช่ตู้เย็น.

ค็อกเทล "มะนาว"

วัตถุดิบ:
น้ำแร่ 1 ลิตร,
มะนาว 2 ลูก
1-2 ช้อนชา น้ำว่านหางจระเข้ (หรือสารสกัดจากว่านหางจระเข้) สำหรับแต่ละแก้ว
การทำอาหาร:
เทน้ำแร่ (ควรนิ่งกว่า) ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำว่านหางจระเข้

ค็อกเทล "ภาคเหนือ"
วัตถุดิบ:
แครอท 1 กก.
แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
น้ำเปล่า 500 มล
น้ำตาล.

การทำอาหาร:
เตรียมน้ำผลไม้จากแครอทและแครนเบอร์รี่ ผสม เติมน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็น เพิ่มน้ำแข็ง

ชาเย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์จากต่างประเทศ แต่มันหยั่งรากกับเราเฉพาะในรูปของเครื่องดื่มบรรจุขวดที่โฆษณาเท่านั้น และคุณลองทำชาเย็นด้วยตัวเองเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่า

ชาเขียวเย็น

วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา ชาเขียว,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
4 ส้มโอ,
มิ้นต์น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
ชงชา รอจนเย็นเล็กน้อย คนน้ำผึ้งแล้วเทลงในแก้ว ใส่ไว้ในตู้เย็น บีบน้ำจากเกรปฟรุตและแช่เย็นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำเกรพฟรุตลงในชา ​​ใส่น้ำแข็ง และใบสะระแหน่ สามารถเติมน้ำส้มลงในชาเย็นแทนน้ำเกรพฟรุตได้ ไม่ต้องการกรดเสริม? ลองเติมเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ ทดลองรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น!

ชาเย็น

วัตถุดิบ:
ชา 4 ถุง
4 กอง น้ำ,
มะนาว ½ ลูก
น้ำมันสะระแหน่,
น้ำตาล น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มถุงชาในน้ำเดือด ใส่เปลือกมะนาว จากนั้นนำถุงชาออกแล้ววางชามชาลงในน้ำเย็นจัดอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาเย็นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำมะนาวลงในชาและหยดน้ำมันสะระแหน่ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กาแฟเย็นก็ดูดีในสภาพอากาศร้อน แถมยังทำให้กระปรี้กระเปร่าอีกด้วย!

คาปูชิโน่ "คูลเลอร์"

วัตถุดิบ:
1 ½ กอง กาแฟธรรมชาติเย็น,
1 ½ กอง ไอศกรีมช็อคโกแลต,
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต ¼ ถ้วย
วิปครีม 1 ถ้วย.

การทำอาหาร:
ปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นวิปครีม ลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีม

กาแฟเย็น (ทางด่วน)

วัตถุดิบ:
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
นมเย็น 150-200 มล.

การทำอาหาร:
เทน้ำอุ่นลงในขวดที่มีฝาปิดเกลียวแน่น ใส่กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาล ปิดฝาแล้วเขย่าขวดจนกาแฟเป็นฟอง เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและเติมนม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

มอคค่าเย็น

วัตถุดิบ:
กาแฟเย็นธรรมชาติ 1 ½ ถ้วยตวง
2 กอง นม,
¼ กอง น้ำเชื่อมช็อคโกแลต,
¼ถ้วย) น้ำตาล.

การทำอาหาร:
กาแฟที่ชงใหม่ให้เย็น เทลงในพิมพ์น้ำแข็ง และใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน ใส่กาแฟเย็น นมเย็น น้ำเชื่อม และน้ำตาลลงในโถปั่น ปัดจนเนียน

กาแฟเย็นเวียดนาม

วัตถุดิบ:
4 กอง น้ำ,
2-4 ช้อนโต๊ะ กาแฟบดธรรมชาติคั่วเข้ม,
½ กอง นมข้น,
น้ำแข็ง 16 ก้อน

การทำอาหาร:
ชงกาแฟ. เพิ่มนมเปรี้ยวและคน วางน้ำแข็ง 4 ก้อนในแต่ละแก้ว 4 แก้วแล้วเทกาแฟ คนกาแฟกับน้ำแข็งด้วยช้อนด้ามยาวจนเย็น

สมูทตี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สดและผลไม้ให้ความสดชื่นและบำรุงด้วยวิตามินอย่างสมบูรณ์แบบ "Culinary Eden" มีสูตรสมูทตี้เพียงเล็กน้อยเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้

“แตงโมเย็น”

วัตถุดิบ:
2 กอง เนื้อแตงโมสับไม่มีเมล็ด
น้ำแข็ง 5-6 ก้อน
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:
บดน้ำแข็งในเครื่องปั่น ใส่แตงโม แล้วตีเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งและตีเป็นเวลา 10 วินาที คุณสามารถใช้แตงโมสุกในค็อกเทลนี้แทนแตงโม และแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำมะนาว

ส้มกล้วยปั่น

วัตถุดิบ:
ส้ม 4 ลูก
กล้วย 3 ลูก
ส้มโอ 1 ลูก
น้ำแข็ง.

การทำอาหาร:
บีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้วเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มชิ้นกล้วยและน้ำแข็งแล้วตีจนเนียน

สมูทตี้มะนาวสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
⅓ กอง น้ำมะนาว
1 กอง น้ำ,
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
¼ กอง ซาฮาร่า
ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

สมูทตี้ส้ม-สับปะรด

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำส้ม
½ กอง น้ำสัปปะรด,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 กอง น้ำแข็งเกล็ด.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนนุ่มและเนียน เสิร์ฟทันที

มิลค์เชคไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่นเท่านั้น แต่ยังสามารถทดแทนของว่างหลังอาหารค่ำได้อีกด้วย อย่าหลงไปกับค็อกเทลไอศกรีมถ้าคุณทำตามตัวเลขเหล่านี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง

สมูทตี้ "พีน่าโคลาด้า"

วัตถุดิบ:
2 กอง สับปะรดสับ,
น้ำสับปะรด 1 ½ ถ้วย
¼ กอง กะทิ,
1 กอง น้ำแข็ง,
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติที่ปราศจากไขมัน

การทำอาหาร:
แช่แข็งก้อนสับปะรดและโยเกิร์ต ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตี

เชอร์เบทส้ม

วัตถุดิบ:
น้ำส้ม 200 มล.
½ กอง นม,
½ กอง น้ำ,
½ กอง ซาฮาร่า
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
กำมือของน้ำแข็ง

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วแช่เย็นและเสิร์ฟ

ฟรุ๊ตตี้เอมี่

วัตถุดิบ:
1 กอง สตรอเบอร์รี่,
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
กล้วย 2 ลูก
½ กอง น้ำส้ม
1 ½ กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

มูสสตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
นม - ไม่จำเป็น (ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่บางลงให้เพิ่มนมมากขึ้น)
วิปครีมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:
แช่สตรอเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง. ผสมในเครื่องปั่นกับนมและน้ำตาล เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

มิลค์เชค

วัตถุดิบ:
½ กอง นมเย็น,
¼ กอง น้ำโซดา,
3 ช้อนโต๊ะ นมแห้ง,
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป.

การทำอาหาร:
รวมนม นมผง น้ำอัดลม และสารสกัดวานิลลาลงในโถปั่น ปัด. เพิ่มไอศกรีมและตีอีกครั้ง

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำไม่สามารถละเลยได้ ตอนเย็นในฤดูร้อนใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์กับคอนสักแก้วเป็นเพียงความสุข ... สิ่งสำคัญคืออย่าดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปมิฉะนั้นความสุขจะกลายเป็นความทุกข์ และแน่นอนว่าไม่ควรให้เครื่องดื่มดังกล่าวแก่เด็ก

"นกยูง"

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 200 มล
1 กอง ไวน์ขาวแห้ง
วานิลลินที่ปลายมีด

การทำอาหาร:
บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วปล่อยให้เย็น รวมน้ำผลไม้ทั้งสองชนิด น้ำเชื่อม วานิลลิน และไวน์เข้าด้วยกัน เทลงในเหยือกและปล่อยให้เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

"ป่ารัสเซีย"

วัตถุดิบ:
แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
เหล้าเชอร์รี่ 100 มล.

การทำอาหาร:
บดแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้แล้วบีบน้ำออก เทเนื้อด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้เย็นความเครียดรวมกับน้ำผลไม้และเหล้าเชอร์รี่

เชอร์รี่กรุบ

วัตถุดิบ:
ไวน์ขาว 1 ขวด
เหล้ารัมหรือคอนญัก 120 มล
เชอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาล น้ำแข็ง

การทำอาหาร:
นำเชอร์รี่ออกจากหลุมแล้วใส่ลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลและแช่เย็นเพื่อปล่อยน้ำเชื่อม พยายามอย่าทุบผลเบอร์รี่! เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำเบอร์รี่แล้ว ให้เทไวน์แช่เย็นและคอนยัคลงในเหยือก เสิร์ฟในชามที่มีก้อนน้ำแข็งอยู่ข้างๆ

"เชอร์รี่ ฟิซ"

วัตถุดิบ:
½ กอง น้ำเชอร์รี่
½ กอง น้ำขิง,
น้ำแข็ง.

การทำอาหาร:
ค่อยๆ เทจินเจอร์เอลลงในแก้วน้ำเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลกับเบียร์ขิงและไอศกรีม

วัตถุดิบ:
ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
เบียร์ขิง 1 ขวด
วิปครีม ½ ถ้วย
4 เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:
วางไอศกรีม 1 สกู๊ปลงในแก้วทรงสูง เทเบียร์ลงด้านข้างแก้วอย่างระมัดระวัง เมื่อไอศกรีมซ่อนอยู่ใต้เบียร์ ให้ใส่ลูกบอลกลับเข้าไปแล้วเติมเบียร์ลงไป ประดับด้วยวิปครีมและเชอร์รี่

และปล่อยให้ฤดูร้อนร้อนและเครื่องดื่มเย็น ๆ จะทำให้คุณสดชื่น!

Larisa Shuftaykina

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ทำมือจากวัตถุดิบธรรมชาติ - นี่จะเป็นคำตอบของเราสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มสังเคราะห์ เราดื่มกาแฟและชาเป็นประจำ เพราะการตื่นนอนโดยไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มร้อนที่เติมความสดชื่นนั้นเป็นเรื่องที่ไม่สมจริง เครื่องดื่มเย็น ๆ ทำเองที่บ้าน เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้และน้ำผลไม้สดจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดและแห้ง ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ต่างๆ ค็อกเทลโฮมเมดแบบดั้งเดิมสามารถเพิ่มประสบการณ์การลิ้มรสของคุณในแบบที่ไม่ธรรมดา การเตรียมเครื่องดื่มร้อนและเย็นเป็นเรื่องง่าย น้ำอัดลมที่บ้านเป็นโอกาสที่จะลืมขวดพลาสติกที่มีเนื้อหาที่เข้าใจยากมันเป็นความสุขของการทดลองในการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยผิดปกติซึ่งไม่เพียง แต่มีวิตามินเท่านั้น แต่ยังให้อารมณ์ที่ดีอีกด้วย

กาแฟเย็น

ในการเริ่มต้น ให้เตรียมกาแฟด้วยวิธีใดก็ได้ จากนั้นเทกาแฟลงในพิมพ์น้ำแข็งแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็งตัวสนิท จากนั้นทำกาแฟสักถ้วยแล้วโยนน้ำแข็งกาแฟสักสองสามก้อน กาแฟเย็นก็พร้อม อร่อย!

สมูทตี้บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

โกโก้

เทนมลงในกระทะขนาดเล็กใส่ไฟช้า รอจนนมอุ่น (ไม่ต้องต้ม) แล้วใส่โกโก้ลงไป แล้วน้ำตาล. ผัดทุกอย่างจนละลาย เพิ่มอบเชยลงในนมกวน ปิดฝากระทะแล้วปิดไฟแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มต้มสองสามนาที เสิร์ฟร้อน. โกโก้ก็พร้อม อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดหยิบผลไม้แช่อิ่ม ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำในกระทะบนกองไฟแล้วใส่แอปเปิ้ล ในชามขอบสูงที่มีประโยชน์ ผสม Hawthorn และ chokeberry โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล แมส...

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

ใส่หม้อไฟบนกองไฟแล้วละลายน้ำตาลในน้ำ เมื่อน้ำเดือด ใส่มะเดื่อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ เพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที และในที่สุดก็...

ค็อกเทลวิตามิน

คั้นน้ำจากส้ม. เทลงในเชคเก้อร์ เช่นเดียวกันกับมะนาว เทน้ำมะนาวลงบนน้ำส้ม เติมน้ำแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมของน้ำผลไม้ ที่รัก. ปิดเครื่องปั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางก้อนน้ำแข็งลงในแก้วที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า เติมแก้วด้วยค็อกเทล เสิร์ฟทันที ค็อกเทลวิตามินพร้อมแล้ว

เครื่องดื่มน้ำผึ้งโหระพา

สับโหระพาอย่างประณีต ใส่ใบโหระพาในกระทะเติมน้ำมะนาวหนึ่งน้ำตาลน้ำ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นยกลงจากเตา ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นกรองและแช่เย็น เครื่องดื่มโหระพาน้ำผึ้งพร้อมแล้ว

ค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่

ปอกกล้วยเอาก้านสตรอเบอร์รี่ออกแล้วหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่นเพิ่มก้อนน้ำแข็ง ใส่น้ำกะทิลงไป บดจนเนียน เสิร์ฟทันที ค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่พร้อมแล้ว

หน้าร้อนก็ทนไม่ได้ ไม่มีที่ซ่อนจากมันและไม่มีอะไรจะหลบหนี แม้ว่าจะมีวิธีรักษาที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณลืมความกระหายได้ชั่วคราวและให้ความรู้สึกเย็นสบายแก่ร่างกาย เรากำลังพูดถึงน้ำอัดลมฤดูร้อน - ประโยชน์ของสูตรอาหารนั้นนับไม่ถ้วน สูตรที่ดีที่สุดสำหรับน้ำอัดลมอยู่ในบทความของเราวันนี้

ชาสดชื่น

ชาไม่เพียงแต่อุ่นในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยดับกระหายได้ดีอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นสูตรชาเย็น:

ชา "ผลไม้บูม". ชงชาดำที่เข้มข้นใส่น้ำตาล (3 ช้อนชาต่อชา 200 มล.) น้ำแข็งสองสามก้อน (เพื่อลิ้มรส) โรยหน้าด้วยผลไม้รสเปรี้ยวสับละเอียด: มะนาว มะนาว ส้ม ส้มโอ รอให้น้ำแข็งละลายแล้วเทน้ำเชื่อมทับทิม 3 ช้อนชาลงไป โรยหน้าด้วยสะระแหน่และชาของคุณพร้อมแล้ว!

ชาไข่โกโก้. ผสมไข่แดง 1 ฟอง น้ำเชื่อมโกโก้ 30 กรัม นม 20 กรัม เทชาเข้มข้นที่ไม่หวานจนเต็มแก้ว แช่เย็นก่อนใช้

ชาน้ำเชื่อมผลไม้. ผสมผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ 50 กรัม (แอปริคอท พีช สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สับปะรด ฯลฯ) กับนม 20 กรัม เทมวลที่ได้จนเต็มปริมาตรของแก้วด้วยชาดำเข้มข้นที่ไม่หวาน แช่เย็นก่อนใช้

ชาน้ำผึ้ง. ผสมนม 30 กรัมกับน้ำผึ้ง 30 กรัม เทชาดำเข้มข้นจนเต็มแก้ว แช่เย็นก่อนใช้

เครื่องดื่มผลไม้เย็นๆ

ไอศกรีมกล้วยสตรอเบอร์รี่. ใช้กล้วยหนึ่งลูกและสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม, ไอศกรีม 50 กรัม, น้ำแข็งสองสามก้อน (เพื่อลิ้มรส) สับกล้วยให้ละเอียด ผสมกับสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็ง แล้วบดด้วยเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในภาชนะ (แก้ว, แก้ว) ใส่ไอศกรีมลงไป

กาแฟกับไอศกรีม. ใส่ไอศกรีมช็อกโกแลต 50 กรัมลงในแก้ว เทนมครึ่งแก้ว น้ำเชื่อมกาแฟ 30 กรัม และวิปปิ้งครีม 2 ช้อนชา เสิร์ฟพร้อมหลอดโดยไม่ต้องคน

เครื่องดื่มไข่กับไอศกรีม. ใส่ไอศกรีม 50 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง วิปครีม 2 ช้อนชาลงในแก้ว เทนม 100 กรัม เสิร์ฟโดยไม่ต้องกวนด้วยหลอด

น้ำมะนาว

ดื่มตั้งแต่วัยเด็ก - น้ำมะนาว - คุณสามารถปรุงเองได้ และความจริงที่ว่าน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่แท้จริงนั้นเป็นไปไม่ได้

น้ำมะนาวคลาสสิค. สำหรับน้ำมะนาว 5 ลิตร คุณต้องใช้มะนาว 6 ลูก น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำมะนาวครึ่งถ้วย น้ำ 6 ถ้วย ใบสะระแหน่ น้ำแข็งสองสามก้อน หั่นมะนาวเป็นวงกลม วางบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำ เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีมะนาวไว้ อบครึ่งชั่วโมง บดมะนาวอบในเครื่องปั่นใส่ในขวดเทน้ำต้มเย็นกับน้ำมะนาวเจือจางในนั้น ยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟน้ำมะนาว ให้ใส่น้ำแข็งและใบสะระแหน่ลงในแก้ว

น้ำมะนาวสตรอเบอรี่. ใช้สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม (หรือผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) มะนาว 2 ลูก น้ำหนึ่งแก้ว และน้ำแข็งสองสามก้อน (เพื่อลิ้มรส) ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด ผ่าเปลือกออก เอาเนื้อขาวออกจากเปลือก ซึ่งจะทำให้น้ำมะนาวมีรสขม เติมความเอร็ดอร่อยกับน้ำใส่น้ำตาลจุดไฟแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง บีบน้ำจากมะนาวลงในเครื่องดื่ม บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นใส่เบอร์รี่ (ผลไม้) น้ำซุปข้นกับน้ำมะนาว เพิ่มก้อนน้ำแข็ง

น้ำมะนาวฝรั่งเศส. ผสมไข่ 1 ฟอง น้ำแข็ง 3 ก้อน น้ำมะนาว 30 กรัม และน้ำเชื่อมวานิลลา 30 กรัมลงในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น กรองส่วนผสมที่ได้ เติมน้ำอัดลมให้เต็มแก้ว

กวาส

แต่เดิมเป็นน้ำอัดลมของรัสเซีย kvass เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มดับกระหายในฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพื่อลิ้มรสคุณไม่จำเป็นต้องยืนเข้าแถวที่ถัง kvass - คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน

หน้าแรก kvass. สำหรับ kvass 5 ลิตรให้ใช้น้ำ 4 ลิตรแครกเกอร์ข้าวไรย์ครึ่งกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วยีสต์ 40 กรัมลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะใบสะระแหน่และลูกเกดดำ เทน้ำเดือดบนแครกเกอร์ ปล่อยให้มันต้มในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน กรองสาโทที่ได้รับ เพิ่มน้ำตาล ยีสต์ (เจือจางก่อนหน้านี้ในแก้วสาโท) ลูกเกดและใบสะระแหน่ คลุมชามด้วยผ้าที่ต้องใช้ วันต่อมา เมื่อสาโทหมัก ให้กรองอีกครั้ง เทลงในขวด ด้านล่างใส่ลูกเกดสองสามลูกก่อน จุกขวดใส่ในตู้เย็น Kvass จะพร้อมใช้งานใน 3 วัน

Kvass จากมอลต์. ต้มน้ำหนึ่งลิตรในกระทะเคลือบ เทมอลต์หนึ่งแก้วลงในน้ำเดือด ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เทยาลงในขวดใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและยีสต์เจือจาง 10 กรัมใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง

เชอร์เบท

ที่นิยมมากในฤดูร้อนคือเชอร์เบทซึ่งทำมาจากไอศกรีม เชอร์เบทมีลำดับการทำอาหารดังต่อไปนี้: วางไอศกรีมในแก้วก่อน (200 มล.) จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือตามสูตร เชอร์เบทไม่คน เสิร์ฟพร้อมช้อน

ราสเบอร์รี่เชอร์เบท. ใส่ผลไม้และไอศกรีมเบอร์รี่ 50 กรัมลงในแก้ว ผสมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 20 กรัมกับนมครึ่งแก้วในเครื่องปั่น เทมวลที่ได้ลงในแก้วไอศกรีม

กาแฟเชอร์เบท. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมลงในแก้ว ผสมน้ำเชื่อมกาแฟ 20 กรัมกับนมครึ่งแก้วในเครื่องปั่น เทของเหลวที่ได้ลงในแก้วไอศกรีม

เชอร์เบทฮาวาย. ใส่ไอศกรีมสตรอเบอรี่ 50 กรัมลงในแก้ว ผสมน้ำสับปะรด 30 กรัม น้ำมะนาว 10 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง นมครึ่งแก้วลงในเครื่องปั่น เทมวลที่ได้ลงในแก้วไอศครีม

เชอร์เบทอ่อนนุช. ใส่ไอศกรีม 120 กรัมลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมนัท 20 กรัม และน้ำส้ม 50 กรัม

เครื่องดื่มสดชื่นจะช่วยรับมือกับความร้อนในฤดูร้อน เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนล้า ให้กำลังและพลังงาน

น้ำอัดลมไม่มีแอลกอฮอล์ล้นร้านของเรา และผู้คนจำนวนมากซื้อมันสำหรับโต๊ะเทศกาล และเช่นเดียวกันในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ แต่องค์ประกอบของเครื่องดื่มเหล่านี้รวมถึงสารเติมแต่งและสารอันตรายทุกประเภทที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย

คุณสามารถทำน้ำอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้เองที่บ้านตามสูตรด้านล่าง โดยใช้น้ำผลไม้ น้ำเชื่อมแยมที่เหลือ และน้ำอัดลมบริสุทธิ์ เครื่องดื่มที่ได้นั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณยังสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเครื่องดื่ม

น้ำอัดลม "พีช"

ล้างลูกพีชสุก ลอกเปลือกและเปลือกออก นวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน บีบน้ำมะนาวที่นี่ เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำอัดลมและผสมทุกอย่างด้วยเชคเก้อร์ เทลงในแก้วและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง

ส่วนผสม: ลูกพีช 2 ลูก, มะนาว 1 ลูก, น้ำแร่อัดลม - 700g, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, น้ำแข็ง

พีชน้ำทิพย์

เติมน้ำแข็งก้อนครึ่งแก้ว 6 แก้ว เทน้ำหวานลูกพีช ½ ถ้วยลงในแก้วแต่ละใบแล้วเติมน้ำอัดลม ตกแต่งแก้วแต่ละแก้วด้วยชิ้นพีชสองสามชิ้น เสิร์ฟทันที

เครื่องดื่มสับปะรด

เทน้ำสับปะรด 100 กรัมลงในแก้วทรงสูง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมมะนาวและเท 60 กรัมของน้ำแร่ที่ไม่มีแร่คาร์บอเนตใส่น้ำแข็ง

ดื่ม "อารากวี"

เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดใส่ราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมเชอร์รี่เทน้ำทับทิม เทลงในแก้ว

ส่วนผสม: น้ำสับปะรด 100 กรัม, น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ 100 กรัม, 2-3 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ลิตรน้ำ

น้ำอัดลม "ฟิรูซ่า"

ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อน (ประมาณ 1x1 ซม.) บดน้ำแข็งอาหารให้ละเอียดแล้วเติมแก้วทรงสูงลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำองุ่นและทับทิม เพิ่มเนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และเทลงในน้ำอัดลมอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยสะระแหน่ เสิร์ฟที่โต๊ะ

ส่วนผสม: น้ำทับทิม 25 กรัม, น้ำองุ่น 25 กรัม, เนื้อแตงโม 50 กรัม, น้ำแร่อัดลม 75 กรัม, น้ำแข็ง

เชอร์รี่เบงกอลเครื่องดื่ม

วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแต่ละแก้ว 4 แก้ว เทน้ำเชอร์รี่ ¾ แก้วลงบนน้ำแข็งในแต่ละแก้ว แล้วเติมด้วยน้ำอัดลมประมาณ ¼ แก้ว ตกแต่งแก้วแต่ละแก้วด้วยเชอร์รี่และเสิร์ฟทันที

สำหรับ 4 ที่: น้ำแข็งก้อน, น้ำเชอร์รี่สด 3 ถ้วย, น้ำแร่ปราศจากแร่ธาตุ 1 ถ้วย, เชอร์รี่สด 4 ลูกสำหรับตกแต่ง