ฉันพบบทความดีๆ หนึ่งบท ฉันจะรีโพสต์มันให้ครบถ้วน โดยเน้นที่ความคิดเห็นของฉันเป็นตัวเอียง (อีกอย่าง คุณรู้หรือไม่ว่าแบบอักษรตัวเอียงเรียกว่า ตัวเอียง ตามหลังหอเอนเมืองปิซา)

1. อาหารตามกำหนดอย่างเคร่งครัด ตารางมีดังนี้ มื้อกลางวัน เวลา 12.00 - 14.30 น. อาหารเย็น เวลา 19:30 น. - 22:30 น. ห้องอาหารปิดให้บริการระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ใช่ ฉันเขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้ในบทความ "" ร้านอาหารบางร้านยังคงเปิดให้บริการจนถึงช่วงดึก ถึงหนึ่งหรือสอง แต่จะปิดในระหว่างวัน

2. อาหารเช้าแบบอิตาเลี่ยน คือ กาแฟหนึ่งแก้วและครัวซองต์ในร้านกาแฟหรือกาแฟและบิสกิตที่บ้าน

3. คนอิตาเลี่ยนกินพิซซ่าเป็นจานแยกกัน ในร้านอาหาร ทุกคนจะสั่งทีละอย่างและกินทั้งหมด พิซซ่าไม่เข้ากันกับอาหารจานอื่น

ส่วนที่เป็นพิซซ่าทั้งชิ้นสำหรับสองคนหรือพิซซ่าสำหรับ บริษัท นั้นไม่ค่อยมีใครสั่ง

4. ไม่มีพาสต้าไก่

ใช่ฉันไม่เคยเห็นหรือได้ยินเรื่องนี้ เราเสิร์ฟกับไก่และลูกพรุนเป็นต้น

5. ซีซาร์สลัดเป็นอาหารอเมริกันที่อิตาลีไม่รู้จัก

พวกเขารู้ว่าพวกเขาเดินทางมากหรือไม่ แต่พวกเขาสงสัยว่าทำไมจึงถือว่าเป็นภาษาอิตาลี เราต้องถามชาวกรีกด้วยว่าพวกเขารู้เรื่องสลัดกรีกหรือไม่

6. ซุปเหลวไม่ได้กินในอิตาลี “ซุป” ในภาษาอิตาลีเป็นอาหารต้มคล้ายโจ๊กไม่มีของเหลว

ใช่! อาจเป็นขนมปัง หรือแม้แต่ต้มหอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศ นี่คือซุป ซุปของเราคือ "โบรโด" แต่ไม่มีเสิร์ฟในร้านอาหาร พวกเขาสามารถปรุงเองที่บ้านได้ และอย่าลืมโรยพาร์เมซานลงไปด้วย

7. Antipasto ไม่ใช่ชื่อของอาหาร แต่เป็นคำว่า "ของว่าง" ในภาษาอิตาลี

แปลว่า ก่อนพาสต้า นั่นคือ สิ่งที่กินก่อนอาหารจานหลัก

8. กาแฟเมาหวานไม่เข้ากัน

ใช่ ฉันเขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้ในบทความ ""

9. ชาเมาเมื่อปวดท้องหรือลำคอ

ใช่ บาร์ไม่เคยเข้าใจว่าคุณต้องการอะไรจากพวกเขาเมื่อคุณสั่งชา และก่อนนอนพวกเขาดื่มดอกคาโมไมล์

10. เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มอาหารกับไวน์ เบียร์ หรือน้ำ น้ำผลไม้หรือโคคา-โคล่าในร้านอาหารอาจจะไม่มี

อันที่จริง หลายคนแปลกใจที่ไม่มีน้ำผลไม้ในร้านอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสียอาหารด้วยรสนิยมของพวกเขา

11. สำหรับซอสแต่ละประเภท - พาสต้าบางประเภท ตัวเลือก “เลือกพาสต้าที่คุณชอบ” ไม่ใช่ตัวเลือกของอิตาลี

แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถขอเพนเน่แทนปาเก็ตตี้ได้ แต่จริงๆ แล้วซอสนั้นคิดออกมาในลักษณะที่จะผสมผสานกับพาสต้าบางประเภทได้ดีที่สุด

12. กฎ "ไวน์ขาวสำหรับปลา ไวน์แดงสำหรับเนื้อสัตว์" เป็นความจริงเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ตัวเลือกที่ถูกต้องกว่าคือ "ไวน์ขาว - สากล, แดง - สำหรับเนื้อสัตว์"

แม้ว่าฉันไม่เคยเห็นเนื้อขาวเสิร์ฟหรือสั่ง

13. พาสต้ากินด้วยส้อมและมีดไม่ใช่ส้อมและช้อน

ใช่! ฉันไม่เคยไปร้านอาหารที่พวกเขาเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ด้วยช้อน หรือไม่ก็เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ในอิตาลี โอ้ น่ากลัว สปาเก็ตตี้สามารถกรีดด้วยมีดได้!

14. เฉพาะจานที่ไม่ใช่ปลาเท่านั้นที่โรยด้วยชีสขูด

คุณสามารถแสดงท่าทางตัดสินที่หนักหน่วงได้โดยการขอจานปลาพาเมซาน เขียนเกี่ยวกับมันในบทความ

11 กรกฎาคม 2559

ทุกคนรู้เกี่ยวกับความนิยมของกาแฟในอิตาลี และความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ดื่มชา พวกเขาชอบน้ำที่ไม่มีน้ำมัน และหลังอาหารเย็นพวกเขาดื่มทุกอย่างด้วยไวน์ แต่ในรัสเซียมีนิสัยเช่นนี้ - เรียกสมุนไพรที่ต้มและชาดอกไม้ ... มีแม้กระทั่งการแสดงออกที่มั่นคง - TEA สมุนไพร! และสำหรับชาวอิตาเลียน ชาเป็นเพียงชา (จากใบของพุ่มชา) และเครื่องดื่มจากส่วนผสมอื่นเรียกว่ายาต้มหรือยาต้ม
⇒ DECOTTO - ยาต้ม, ยาต้ม
⇒ TISANA - เครื่องดื่มต้มและ/หรือผสม
⇒ อินฟิวชั่น - อินฟิวชั่น
⇒ INFUSO - ทิงเจอร์
สองรายการแรกเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชามากกว่าและผลิตขึ้นเฉพาะในน้ำ (น้ำร้อนหรือน้ำเดือด) และรูปแบบที่สองสำหรับยา (infusions สามารถเป็นของเหลวใดก็ได้) ชื่อที่นิยมมากที่สุดสำหรับชาสมุนไพรคือ tisana เป็นการยากที่จะบอกว่าประชากรกลุ่มใดและในปริมาณใดที่ใช้เครื่องดื่มเหล่านี้ แต่พวกมันอยู่ในการเลือกสรร รสชาติที่ยอดเยี่ยม และในสถานประกอบการ "ดื่ม" ทั้งหมด สมุนไพรดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา ร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าเฉพาะทาง (ตัวเลือกที่วิเศษที่สุด) การเตรียมสมุนไพรมักจะระบุไว้แยกต่างหากในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟ เช่น ค็อกเทลหรือของหวาน นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงขวดโหลที่เต็มไปด้วยชาผสมต่างๆ ซึ่งสามารถศึกษาเนื้อหาได้ด้วยความช่วยเหลือจากบริกร เนื่องจากชาเป็นวัฒนธรรมตะวันออกจึงมีรากฐานในยุโรปเฉพาะในอังกฤษเนื่องจากอดีตอาณานิคมในภาษาอิตาลีไม่มีคำที่เกี่ยวข้องกับ "การดื่มชา" ของรัสเซีย "การดื่มชา" หรือ "นางนวล" (คำว่า ชาในภาษาอิตาลีไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้!) มีเพียง " พิธีชงชา ” (it. cerimonia del tè) เป็นสิ่งที่อยู่ห่างไกลจากภายนอกหากไม่ใช่มนุษย์ต่างดาว

♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦

ดอกไม้ ลำต้น ราก และกลีบ ซึ่งพืชพบได้ในเครื่องดื่มสมุนไพร ได้แก่
Anis - Anice
ออเรนจ์ - อารันเซีย
โหระพา - Basilico
ฮอว์ธอร์น – เบียงโกสปิโน
Elderberry – Sambuco
เวอร์บีน่ามีกลิ่น - Verbena odorosa
ดอกคาร์เนชั่น (หมายถึงดอกตูมที่ยังไม่เปิดของต้นกานพลู) - chiodo di garofano
ออลสไปซ์ - Pimento
Blackberry - โมรา
Calendula - Calendula
Hibiscus (เครื่องดื่ม), Sudanese rose, hibiscus - Carcadè o karkadè (bibita), hibiscus
โคลเวอร์แดง - Trifoglio rosso
สตรอเบอร์รี่ – Fragola
อบเชย - Cannella
ตำแย - Ortica
Buckthorn - Frangola
ปานข้าวโพด - Stigmi di mais
ลาเวนเดอร์
ชะเอม - Liquirizia
มะนาว
ลินเดน – ทิกลิโอ
ราสเบอร์รี่ – ลำโพน
มัลวา
เมลิสสา - เมลิสสา
สะระแหน่
สะระแหน่ - Menta piperita
ทะเล buckthorn - Olivello
แดนดิไลออน – Tarassaco
Passiflora - Passiflora
หางม้า - Equiseto
ต้นข้าวสาลี - Gramigna
โรซ่า
โรสแมรี่ – โรสมาริโน
ดอกคาโมไมล์ - คาโมมิลลา
ลูกเกดดำ - Ribes nero
โหระพา - Timo
ยี่หร่า – ยี่หร่า
เม็ดยี่หร่า – Finocchio
ปราชญ์ ("สมุนไพรแห่งความรอด") - ซัลเวีย ("erba della salvezza")
โรสฮิป - Rosa canina
♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦
ใบไม้ / ใบไม้ - la Foglia / le Foglie
ดอกไม้ / ดอกไม้ - il fiore / i fiori
กาบ / bracts - la brattea / le brattee
กลีบดอกไม้ / กลีบ - il petalo / ฉัน petali
ท่อนบน / ท่อนบน (ท่อนบน) - la sommità
เปลือกไม้ - la corteccia
เมล็ด / เมล็ด - il seme / ฉัน semi
ราก / ราก - il radice / ฉัน radici
น้ำมันหอมระเหย - น้ำมันหอมระเหยโอลิโอ
บัลซามิก - balsamico
♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦
ชาดำ / เขียว - il tè nero / verde
ชาขาว / เหลือง - il tè bianco / giallo
ชาอู่หลง
ชาผู่เอ๋อ (หมักภายหลัง) - il tè Pu'er (หมักหลังหมัก)
ชาพีช / มิ้นต์ / เสจ - il tè alla ... pesca / menta / salvia
ดื่มชาเป็นภาษารัสเซีย - bere il te alla russa
พุ่มไม้ชา (Camellia sinensis) - la pianta del tè (la Camellia sinensis)
ยาต้ม / ยาต้ม - la tisana / le tisane
ยาต้มสมุนไพร - Tisana con erbe
การแช่, ทิงเจอร์ / เงินทุน, ทิงเจอร์ - l'infusione, l'infuso / le infusioni, gli infusi
Infused - infuso
กาน้ำชา - la teiera
ถ้วยน้ำชา - la tisaniera
ชง ... ยาต้ม, ชา - เตรียม ... tisane, tè
พิธีชงชา
ปาร์ตี้กับเครื่องดื่ม - la bevuta
กระชอน - l'infusore
ซอง / ซอง - la bustina / le bustine

© Lara Leto, 2016
©อิตาลีและอิตาลี เที่ยวสวย เรียนง่าย 2559

ทุกคนรู้เกี่ยวกับกาแฟลาเต้ แต่เครื่องดื่มชาที่มีชื่อเดียวกันนั้นไม่เป็นที่นิยมในอิตาลี เขาสมควรได้รับความรักสำหรับตัวเองไม่เพียง แต่ด้วยแสงที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย มาดูกันว่าการทำชัยลาเต้ด้วยตัวเองยากไหม

ทำไมชัยลาเต้ถึงโด่งดัง?

เรารู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประเพณีการดื่มชาของอิตาลี ถึงเวลาทำความรู้จักกับพวกเขาให้ดีขึ้นแล้ว ลาเต้เป็นเครื่องดื่มชาอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ส่วนประกอบที่จำเป็นคือนมและชาดำ (หรือชาเขียว)

ชาวอิตาเลียนสามารถดื่มชานี้ได้ตลอดทั้งวัน - สำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น แต่ตามกฎแล้วควรดื่มในตอนเช้าแทนนมหรือกาแฟ

ประโยชน์ของชาอิตาเลี่ยน

ที่บ้าน ลาเต้ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ชาวอิตาเลียนพูดเกินจริงหรือไม่? แพทย์กล่าวว่าไม่มีเงาของการพูดเกินจริงในการยกย่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาดังกล่าว

ความลับคืออะไร?

• ลาเต้อุดมไปด้วยวิตามิน A, กลุ่ม B, E, C, ธาตุที่มีประโยชน์ (แคลเซียม, แมกนีเซียม) และสารอาหาร มันสามารถดื่มได้แม้กระทั่งผู้หญิงที่ให้นมบุตร
• สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชาเขียวช่วยชะลอกระบวนการชราและต่อต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ การบริโภคชาเขียวเป็นประจำช่วยลดโอกาสในการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง
• เครื่องดื่มกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร
• ลาเต้เพิ่มอัตราการผลิตอิมมูโนโกลบูลิน
• ชากระตุ้นระบบประสาท (แต่ไม่ทำงานหนักเกินไป) ดังนั้นจึงทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในตอนเช้าทำให้มีกำลังในการทำงานตลอดทั้งวัน
• การดื่มชาลาเต้เป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจในแง่ของจิตใจและความงาม มันหอมนุ่มและในเวลาเดียวกันก็เบาและโปร่งสบายมาก
• ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวคือการแพ้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง

สูตรลับการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมลาเต้ แต่ส่วนผสมเกือบทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม: ชา (สีเขียวหรือสีดำ) นมและเครื่องเทศ

สูตรแรก

• ก่อนอื่นเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น: ออลสไปซ์ 2 ถั่ว, กระวาน, ขิงสับหนึ่งช้อนชา, พริกไทยดำเล็กน้อย, อบเชย 2 แท่ง, นมครึ่งลิตร, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ผสมกระวาน, น้ำตาล, พริกไทย (ดำและออลสไปซ์), ขิง
• เทส่วนผสมของเครื่องเทศกับน้ำ 50 มล. ใส่ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
• เมื่อน้ำกับเครื่องเทศเดือด ใส่นมและอบเชย ที่ก่อนหน้านี้หักเป็นชิ้นๆ
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 4 นาที
• ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดเพื่อให้อุ่น หลังจากนั้นให้ใส่ชาในปริมาณที่ต้องการลงไป
• เทใบชาของชาดำหรือชาเขียวกับนมร้อนและเครื่องเทศ
• ปิดฝากาต้มน้ำให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู เรายืนยัน 5 นาที

สูตรที่สอง

• เราเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: นมหนึ่งแก้ว, น้ำหนึ่งแก้ว, อบเชยหนึ่งช้อนชา, กระวานเล็กน้อย, ใบชาเขียวหนึ่งช้อนชา, โหระพาเล็กน้อย, โป๊ยกั๊กเล็กน้อย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ครึ่งช้อนชา ขิงน้ำตาล
• เทนม น้ำ ชา น้ำตาล และเครื่องเทศลงในหม้อขนาดเล็ก
• เราตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำของเหลวไปต้ม
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีกวนอย่างระมัดระวัง หากเครื่องเทศขาดหายไป ให้เพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

กรองชาก่อนดื่ม

ครั้งแรกในอิตาลี จนกระทั่งเรียนรู้ที่จะพูดภาษาอิตาลีได้คล่อง ฉันรู้สึกทรมานกับคำถามที่ว่า "คุณต้องการชาปกติหรือร้อน" ฉันรู้วิธีพูดว่า tè caldo - ชาร้อน และฉันออกเสียงให้ชัดเจนที่สุดเมื่อสั่งซื้อ และพวกเขายังคงถามฉันด้วยความกดดัน: ร้อนหรือยังปกติ?

น่าเสียดายที่ไม่มีชาทั่วไปในอิตาลี ฉันไม่เห็นกาน้ำชาในบ้านใด ๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ฉันไม่เห็นชาที่หลวมเป็นแพ็ค บางครั้งชงชาในถุงและต้มน้ำในกระทะและโยนถุงชาที่นั่นเพื่อไม่ให้ใครมีโอกาสปรับความแรงของชา และแน่นอนว่าต้องรอจนกว่าเขาพูดเย็นลงและดื่มน้ำสีเหลืองอ่อนอุ่น ๆ เพื่ออะไร? มีคนเชื่อชาวอิตาลีว่าชามีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากในการดื่มดอกคาโมไมล์ (เช่นจากถุงที่ชงด้วยวิธีเดียวกัน) - เพื่อให้ประสาทสงบและนอนหลับได้ดีขึ้น ในความคิดของฉัน มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของดอกคาโมไมล์ และผู้ที่ไม่ใช่แพทย์ดื่มดอกคาโมไมล์เพื่อสงบสติอารมณ์ หากคุณจำเกี่ยวกับวาเลอเรียนได้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าวาเลอเรียนนั้นไม่ดีต่ออาการประสาทของอิตาลี ถ้าเพียงเพราะว่าเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์นั่นเองค่ะ สามารถซื้อชาตามน้ำหนักได้ในร้านค้าเฉพาะ - ที่ซึ่งชาวอิตาลีซื้อกาแฟ และผมใช้เวลาหนึ่งปีกว่าจะหาชาที่คุณดื่มได้โดยไม่ต้องสะดุ้ง กาน้ำชายังมีขายอยู่ แต่โดยทั่วไปแล้วมีการตกแต่งมากกว่าวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติ - มิฉะนั้นเราจะอธิบายได้อย่างไรว่าเนื้อหาของกาน้ำชาเหล่านี้ไม่ได้เทออกจากพวยกาโดยพื้นฐาน? ฉันมีความคิดที่จะเดินไปรอบๆ ร้านเครื่องแก้วพร้อมกับขวดน้ำและตรวจดูการใช้งานกาน้ำชาก่อนซื้อ แต่ผู้ขายชาวอิตาลีไม่เห็นคุณค่าในความคิดของฉัน ในท้ายที่สุด ฉันแก้ไขปัญหา พบร้านค้าภาษาอังกฤษ และด้วยเหตุนี้จึงยืนยันสมมติฐานง่ายๆ: เนื่องจากชาวอังกฤษรู้มากเกี่ยวกับชา พวกเขาจึงควรมีกาน้ำชาของมนุษย์ในกาน้ำชา

แต่พวกเขาทำกาแฟชั้นยอดที่นี่ ชาวต่างชาติทุกคนที่อาศัยอยู่ในอิตาลีต่างยอมรับซึ่งกันและกันว่าการมาประเทศนี้เพียงเพราะเห็นแก่กาแฟอิตาลีก็คุ้มค่า ชาวอิตาเลียนดื่มกาแฟไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้า ระหว่างทางไปทำงาน แต่ยังดื่มกาแฟหลังอาหารกลางวันและหลังอาหารเย็นด้วย กาแฟหลังอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยจะมาพร้อมกับกรัปปาหนึ่งแก้ว Grappa กับกาแฟหลังจากถูกเลี้ยงเพื่อฆ่าเป็นเวลาสี่ชั่วโมงนั้นยอดเยี่ยมมาก! ยังไงก็ตามอาหารทั้งหมดนี้พอดีกับท้องทันทีตาไม่ปิดอีกต่อไปและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเดินกลับบ้านจากแขก และผล็อยหลับไปในเตียงของคุณเอง ไม่มีดอกคาโมไมล์โดยวิธีการ

กาแฟยังเป็นโอกาสสำหรับการแสดงความรักชาติ หลายครั้งที่ Sandro มาที่ Nice เพื่อฉัน และไม่เคยให้ฉันดื่มกาแฟและสูบบุหรี่อย่างสงบเลย เขาพูดและยัดฉันเข้าไปในรถอย่างแท้จริง ตอนแรกฉันถือว่าความแปลกนี้มาจากความขุ่นมัวของจิตใจที่เกิดขึ้นระหว่างรักแรกพบ จากนั้นเธอก็เริ่มขุ่นเคืองและเรียกร้องกาแฟ ไปดื่มกาแฟกันที่ Ventimiglia เขาพูดแล้วผลักฉันเข้าไปในรถ แต่ตอนนี้ฉันต้องการกาแฟ ฉันพูด และตอนนี้เราจะไปอย่างรวดเร็วเขาพูดและกดดันแก๊ส ทีนี้ ความคิดของฉันเริ่มสว่างขึ้น เต็มไปด้วยความรัก มีเหตุผลดีๆ ที่จะไม่ดื่มกาแฟในเมืองนีซ แต่ในเวนติมิเกลียที่ฉันไม่รู้จัก เหตุผลกลับกลายเป็นว่าง่ายมาก กาแฟอิตาลีมีรสชาติดีกว่า และเวนติมิเกลียเป็นเพียงเมืองแรกในอิตาลีตลอดทาง และฉันคิดว่ามีอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรม ร้านกาแฟเก่า หรือความงามอื่นๆ ไม่ มันเป็นแค่กาแฟที่ดี และมันมากกว่าปกติที่แซนโดรต้องอดทนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อดื่มกาแฟเย็นๆ - นั่นคือ กาแฟตามที่ควรจะเป็น อย่างที่ควรจะเป็น

ต้องบอกว่าบางครั้งฉันไม่มีโอกาสได้ชื่นชมรสชาติของกาแฟอิตาลีอย่างเต็มที่เพราะแม้หลังจากพบกับ Sandro ฉันก็ยังดื่มกาแฟอเมริกาโนด้วยความเฉื่อยมาระยะหนึ่งแล้ว ในอิตาลีพวกเขามองมาที่ฉันไม่ดีเมื่อฉันสั่งกาแฟแบบนี้ แต่ลูกค้าคือลูกค้า และอีกอย่าง เขาไม่พูดภาษาของเราด้วย โดยทั่วไปแล้วพวกเขาคิดอย่างชัดเจนว่า: เอาล่ะจะเอาอะไรจากเธอจากคนยากจนให้เธอดื่มคำขู่ของเธอเอง ด้วยใบหน้าที่เศร้าโศก พวกเขาเทเอสเพรสโซส่วนมาตรฐานลงในถ้วยคาปูชิโน่ วางไว้ตรงหน้าฉัน รอสักครู่ - ถ้าฉันเปลี่ยนใจล่ะ - แล้วถอนหายใจพวกเขาก็นำน้ำต้มในเหยือกนมมาให้ฉัน และพวกเขามองดูซานโดรด้วยความเห็นใจแน่นอน และซานโดรได้แสดงสติปัญญาทางโลกที่ยิ่งใหญ่อีกครั้ง เขาไม่ได้ยืนกรานหรืออธิบาย เขาแค่รอให้ผมโต และเขาก็กลายเป็นถูกต้อง ในที่สุด - เกือบหนึ่งปีหลังจากที่เราพบกัน - ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ฉันจึงตัดสินใจดื่มสิ่งที่ชาวอิตาเลียนเรียกว่า caffè normale และ ... หลังจากนั้น ฉันไม่เคยคิดที่จะสั่งกาแฟในแก้วใบใหญ่ในชีวิตเลย แต่ฉันทำมันผิดเวลา - ฤดูร้อนและฤดูร้อนกำลังจะมาถึงในรัสเซียและตอนนี้ในร้านกาแฟรัสเซียหลายแห่งฉันต้องขอเอสเปรสโซสำหรับตัวเองแล้วพูดเสมอว่านี่ไม่ใช่เอสเพรสโซเลยกาแฟปกติควรจะหนากว่านี้มาก และเข้มข้นขึ้น ขอ ristretto โดยบอกว่า ristretto นี้ไม่ใช่ ristretto แต่เป็น cafe Normale และแน่นอนว่าฉากนั้นซ้ำแล้วซ้ำอีก: พวกเขามองมาที่ฉันไม่ดีเพื่อนของฉัน - ด้วยความเห็นอกเห็นใจและอื่น ๆ ...

ขายในEliza

ชา- น. ม. ใช้. บ่อยมาก สัณฐานวิทยา: (ไม่) อะไรนะ? ชากับชา อะไรนะ? ชา (ดู) อะไรนะ? ชาอะไร? ชา อะไรนะ? เกี่ยวกับชา พี อะไร? ชา (ไม่) อะไรนะ? ชา อะไรนะ? ชา (ดู) อะไร? ชาอะไร? ชา อะไรนะ? เกี่ยวกับต้นชา ส่วนประกอบ 1. ชาคือ ... ... พจนานุกรมของ Dmitriev

ชา พจนานุกรมอธิบายของ Ushakov

ชา- 1. TEA1, ชา (ชา), pl. ชา สามี (จากชาจีนใบเตย). 1. ชื่อไม้ยืนต้นชนิดต่าง ๆ จากใบที่เตรียมเครื่องดื่ม 2. (pl. ใช้ในความหมายของพันธุ์ต่าง ๆ เท่านั้น) ใบของพืชดังกล่าวพิเศษ ... ... พจนานุกรมอธิบายของ Ushakov

ชา- สามี. ดื่มต้นไม้ Thea bohea et viridis ต้นชาหรือใบแห้งและแช่ใบเหล่านี้ พร. ยัง tsai, chi ขอชาหน่อย! ชาดำ ดอกไม้ เขียว แดง เหลือง (สูงสุด) ชาและน้ำตาล (ใช่) และ:… … พจนานุกรมอธิบายของดาห์ล

ชา- ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นใบอ่อนของพืชที่ปลูกพืชอย่างต่อเนื่อง (ไม้พุ่มหรือต้นไม้) ที่เรียกว่า Tea chinensis ซึ่งผ่านกระบวนการทางกลและกายภาพและชีวเคมีที่ซับซ้อน (เหี่ยวเฉา บิด หมัก ... ... พจนานุกรมการทำอาหาร

ชา- 1. TEA, I (u) ข้อเสนอ ในชาและในชา ม. [เติร์ก. ชาจากจีน.] 1. ต้นไม้หรือไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้. ใบชาใช้ทำเครื่องดื่ม พุ่มชา. ไร่ชา. พันธุ์เติบโต h. รวบรวม h. 2. pl.: ชา, ... ... พจนานุกรมสารานุกรม

ชา- เป็นเครื่องดื่มที่แช่ใบชาที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิต ชาเชิงพาณิชย์แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม: ใบยาว (ชาหลวม, ใบชามีลักษณะบิด) และกด สารานุกรมฉบับย่อของครัวเรือน

ชา- (ผลิตภัณฑ์) ได้มา (โดยปกติโดยการเหี่ยว กลิ้ง หมัก ตากแห้ง) จากใบ ลำต้นของต้นชา ประกอบด้วยคาเฟอีน น้ำมันหอมระเหย แทนนิน วิตามินซี ฯลฯ ที่ผลิตใบยาว (หลวม) และชากด (อิฐ ... ... พจนานุกรมสารานุกรมขนาดใหญ่

ชา- TEA, ฉัน (ยู), pl. (เมื่อกำหนดพันธุ์) ชา, ชา, สามี 1. ใบ krogo ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่ปลูกแล้วแห้งและผ่านกรรมวิธีพิเศษเมื่อต้มแล้วให้เครื่องดื่มชูกำลังมีกลิ่นหอม ไร่ชา. คอลเลกชันของชา 2. ตากแห้งบด ... พจนานุกรมอธิบายของ Ozhegov

ชา- (ภาษาจีน). ต้นไม้ Thea viridis ใบไม้แห้งและการแช่ใบเหล่านี้ พจนานุกรมคำต่างประเทศรวมอยู่ในภาษารัสเซีย Chudinov A.N. , 1910. วาฬชา ต้นไม้ที่มีใบแห้งใช้เป็นไม้ร้อน ... ... พจนานุกรมคำต่างประเทศของภาษารัสเซีย

ชา- ให้ชา . ดู คิดว่า... พจนานุกรมคำพ้องความหมายและสำนวนภาษารัสเซียที่มีความหมายคล้ายกัน ภายใต้. เอ็ด N. Abramova, M.: พจนานุกรมภาษารัสเซีย, 1999. การดื่มชา, การดื่มชา, การดื่มชา; คงคิดว่า; chifir หลังจากทั้งหมด, ดื่ม, ดื่มชา, blackie, ... ... พจนานุกรมคำพ้องความหมาย

หนังสือ

• ชา น้ำสมุนไพร คอมบูชา ยารักษาทุกโรค. ชาเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่มีคนดื่มกันหลายล้านคนทั่วโลก และบนพื้นฐานของชา (การชงชาและน้ำตาล) พวกเขาทำชา kvass แสนอร่อย - ...