ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์ต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของบุคคลและคิดเป็นอย่างน้อยหนึ่งในเก้าของอาหารที่เหลือทั้งหมด ความต้องการโปรตีนจากพืชและโปรตีนไม่เพียงแต่สำหรับนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่พยายามลดน้ำหนักส่วนเกินด้วย ด้วยการขาดองค์ประกอบเหล่านี้ กล้ามเนื้อจะสูญเสียแทนไขมัน แม้ว่าตัวเลขบนตาชั่งจะเริ่มลดลงอย่างแน่นอน

ในบรรดาประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่นำเสนอบนหน้าต่างร้านของชำ เนื้อสัตว์ปีกเป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากมีราคาที่สามารถจ่ายได้ มีไขมันต่ำ และดูดซึมได้ง่าย มันถูกอบ, ต้ม, ทอด, ตุ๋นและย่าง, ทั้งหมดหรือตัด, และยังใส่เนื้อสับและใส่ในกะหล่ำปลีม้วน, ทำลูกชิ้น, ลูกชิ้นหรือแม้กระทั่งชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ปริมาณแคลอรี่ของไก่คู่กันนั้นต่ำกว่าเนื้อวัวหรือหมูรวมถึงสัดส่วนของไขมัน ถึงแม้ว่าในรสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อแดงจะออกมานุ่มและฉ่ำกว่า อย่างไรก็ตาม รูปแบบของสัตว์ปีกนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอ่อนแอ ตับและถุงน้ำดี และแน่นอนว่าสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างอยู่ นอกจากนี้ หมวดหมู่สุดท้ายเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทราบตัวเลขที่แน่นอนของปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่นึ่ง ทอดหรือปรุงผ่านเตาอบและไมโครเวฟ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยและข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้จานนี้เพื่อลดภาระในทางเดินอาหารและความเสี่ยงของการสะสมในพื้นที่ที่มีปัญหา: แม้จะมีลักษณะอาหารของเนื้อสัตว์ปีก แม้จะกินอย่างถูกต้องก็ตาม

ไก่ทอดมีกี่แคล

ปริมาณแคลอรี่ส่วนใหญ่ของเนื้อไก่ - นึ่ง, ในเตาอบหรือในกระทะ - ตกอยู่ที่เนื้อสับ และในทางกลับกันเขาก็ขึ้นอยู่กับเต้านมซึ่งไม่มีผิวหนังและกระดูกซึ่งมันมา ค่าพลังงานของเนื้อบิดเป็นเกลียวคือ 143 กิโลแคลอรีและถูกแบ่งออกเกือบครึ่งหนึ่งระหว่างโปรตีนและไขมัน: 49% เทียบกับ 51% มีน้ำหนักเบากว่าเนื้อนกชนิดอื่นและย่อยง่ายที่สุด คุณสามารถซื้อทั้งเนื้อสับสำเร็จรูปและแหล่งดั้งเดิมซึ่งจะต้องดำเนินการด้วยมือของคุณเองในเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมกว่าในด้านที่มีโอกาสที่จะควบคุมการยกเว้นความเป็นไปได้ที่ส่วนต่าง ๆ ของนกจะเข้าไปในนั้นเป็นการส่วนตัว นอกจากเนื้อที่ปอกเปลือกแล้ว ไก่สับไม่ควรมีสิ่งใดเลย และประเด็นก็คือไม่ใช่ว่าปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่จะเสี่ยงต่อการกระโดดเนื่องจากการมีอยู่เช่นผิวหนังที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล แต่ยังทำให้รสชาติของจานแย่ลงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย น่าเสียดายที่เนื้อสับสำเร็จรูปไม่เพียงแต่ประกอบด้วยกระดูกและกระดูกอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีถั่วเหลือง สารกันบูด สีย้อม และความคงตัว ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยได้นานขึ้น

เมื่อพูดถึงผลกระทบต่อร่างกาย: ที่นี่เราสามารถพูดถึงสิ่งเดียวกันที่เป็นลักษณะของเนื้อได้เพราะเมื่อความสม่ำเสมอเปลี่ยนไปคุณสมบัติจะไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งอนิจจาไม่สามารถใช้กับวิธีการรักษาความร้อนได้ เนื้อไก่ขาวอุดมไปด้วยโปรตีนและโปรตีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียมและโซเดียม วิตามิน PP และ B5 (กรด pantothenic) เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการอาหารและการออกกำลังกายและรวมอยู่ใน "ตาราง" ทางการแพทย์ต่างๆสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร และแน่นอนว่าสิ่งนี้สามารถประหยัดได้มากที่สุดโดยการปรุงอาหารไก่สับโดยใช้หม้อต้มน้ำสองชั้น หม้อหุงข้าว เตาอบ หรือไมโครเวฟ การทอดในน้ำมันปริมาณมากจะลดประโยชน์และเพิ่มปริมาณแคลอรี เช่นเดียวกับภาระในตับ

ในสูตรคลาสสิกสำหรับชิ้นเนื้อที่มีความหนืดเพิ่มไข่ "น้ำหนัก" 157 กิโลแคลอรีหรือครีมไขมันต่ำขนมปังข้าวสาลีเล็กน้อยแช่ในนม, หัวหอม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เศษขนมปัง บางครั้งมีการเพิ่มเซโมลินา ดังนั้น คำตอบสำหรับคำถามว่าไก่ชิ้นหนึ่งทอดในน้ำมันมีแคลอรีกี่แคลอรีโดยไม่มีสารปรุงแต่งต่างๆ จะอยู่ที่ 140 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

ไก่ทอดในเมนูของใครต่อใครตามรูป

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปีก จะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่เพรียวบาง แต่ไม่ลดน้ำหนักเนื่องจากมวลกล้ามเนื้อที่สูญเสียไป แต่เนื่องจากการกินแต่เต้านมต้มอย่างต่อเนื่องน่าเบื่อ ลูกชิ้น ลูกชิ้น โรล หม้อปรุงอาหาร และไก่สับทุกประเภทสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้ นอกจากสูตรดั้งเดิมที่กล่าวไว้ข้างต้น ซึ่งไม่ใช่สูตรดั้งเดิมโดยเฉพาะ ผักต่างๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มมะเขือเทศ, พริกหยวก, บรอกโคลี, เห็ด, บวบ, บวบ, ฟักทอง สำหรับผู้ชื่นชอบโน้ตรสหวานและเปรี้ยวในอาหารจานเนื้อ การผสมผสานกับแอปเปิ้ล ลูกพรุน กล้วย หรือแม้แต่เชอร์รี่และถั่วจะน่าสนใจ และที่อร่อยที่สุดคือข้าว แฮม ชีส และเบคอน ตามที่คาดไว้ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ประเภทหลังนั้นสูงกว่าของชิ้นเนื้อผัก

แต่ก่อนที่จะดูสูตรอาหารที่น่าสนใจเป็นพิเศษสองสามข้อ คุณควรพูดถึงอีกสองสามประเด็นก่อน ผู้พิทักษ์ความสามัคคีควรปฏิเสธที่จะทอดในน้ำมันใส่มายองเนสและน้ำมันพืช มันจะดีกว่าที่จะอบหรือนึ่งชิ้นเนื้อใช้ครีมไขมันต่ำหรือไข่ขาว ในบรรดาน้ำมัน ถ้ามีความจำเป็นเร่งด่วน ให้เลือกน้ำมันมะกอก และไม่ว่าในกรณีใดจะรวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งเพื่อป้องกันการดูดซึมที่ปราศจากปัญหาและดังนั้นจึงบังคับให้เลื่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นออกไปในพื้นที่ที่มีปัญหา หากคุณต้องการเครื่องเคียง คุณควรใส่ใจกับข้าวกล้อง บัควีท ผักสดหรือนึ่ง ฟักทองและกะหล่ำปลีนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับการย่อยเนื้อสัตว์ และอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งลงไปด้วย จากนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับการคิดว่าไก่ชิ้นหนึ่งมีแคลอรีกี่แคลอรี่

ตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับหุ่นคือชิ้นผัดกับพริกหวาน ในบรรดาส่วนผสมนั้นชีสขูดละเอียดไขมันต่ำ, หัวหอมสับ, ขนมปังขาวแช่ในนม, เกลือ, สมุนไพร - ผักชีฝรั่งมีค่าอย่างยิ่ง - และแน่นอนว่าพริกหยวกสับเชื่อมต่อกับไก่สับ ในชิ้นไก่นึ่งชิ้นเดียว ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับขนาดของมัน แต่ประมาณ 127 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม และผักชีฝรั่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะอำนวยความสะดวกในการแปรรูปเนื้อสัตว์โดยร่างกายและจะไม่อนุญาตให้เปลี่ยนเป็นเซนติเมตรพิเศษในที่ที่ไม่ควร

คุณชอบเนื้อสัตว์และขาดมันไม่ได้หรือไม่? การทานมังสวิรัติดูเหมือนฝันร้ายสำหรับคุณหรือไม่? ปอนด์พิเศษยังคงทำให้ตัวเองรู้สึกอยู่หรือไม่? อย่ายอมแพ้กับอาหารจานโปรด แค่อ่านวิธีทำไก่ทอดเพื่อลดน้ำหนัก มีประโยชน์อะไร และคุณสามารถทำอะไรกับมันได้บ้าง อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเรา

ไก่ทอดสำหรับลดน้ำหนัก

สำหรับพวกเราหลายคน ลูกชิ้นทอดมีความเกี่ยวข้องกับสิ่งที่มีไขมัน ของทอด และเป็นอันตราย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าลูกชิ้นทอดไม่เพียงแต่ให้แคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารอีกด้วย และเรากำลังพูดถึงเนื้อไก่สับซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม... และสามารถทำให้เล็กลงได้ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง

ดังนั้นเนื้ออกไก่จึงถูกนำมาใช้ในอาหารเช่นไก่และ นักโภชนาการทราบว่าพวกเขาไม่เพียงแต่ส่งเสริมการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมดุลที่สุดอีกด้วย

เนื่องจากอกไก่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แต่แทบไม่มีไขมันเลย และตอนนี้เราจะหาวิธีปรุงไก่ทอดแบบเตี้ย ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 ชิ้น - 60 กิโลแคลอรี

ไก่ทอดนึ่ง

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่หรืออกสับ 300 กรัม
• ครึ่ง;
• ข้าวโอ๊ต 0.3 ถ้วย;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:, หอมหัวใหญ่. สับอกไก่และหัวหอม หรือสับหัวหอมแล้วใส่เนื้อสับที่คุณซื้อไว้ล่วงหน้า

ระยะที่สอง:เกล็ดไข่ เพิ่มสะเก็ดและไข่ให้กับเนื้อสับ ก่อนหน้านี้ สะเก็ดสามารถแช่ในน้ำหรือนมเล็กน้อยเพื่อให้บวม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สาม:เนื้อดิน. นำชามนึ่งแล้วทาน้ำมันเบาๆ หากไม่มีหม้อนึ่ง ให้ใส่น้ำ 1/4 ลงในกระทะ และเมื่อเดือด ให้ใส่กระชอนที่ด้านบนและทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าด้วย ม้วนไส้เล็ก ๆ แล้วใส่ในกระชอน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อชิ้นเนื้อพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไก่สับชิ้นเล็กชิ้นน้อยแบบนี้มี ปริมาณแคลอรี่ 108-112 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

ไก่ทอดสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด

กระบวนการทำอาหาร:

สเตจที่หนึ่ง: เนื้อ, หัวหอม, ไข่, แป้ง, มายองเนส นำเนื้อและสับละเอียดมาก สับหัวหอมด้วย รวมเนื้อ หัวหอม ไข่ มายองเนสและแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่สอง:เนื้อสับ เครื่องเทศ สมุนไพร เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตกระเทียมและเพิ่มเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่สาม:เนย. ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ไม่ใหญ่เกินไป เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ไส้ในกระทะและลดแก๊ส ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อไก่สับจากอกไก่มี ปริมาณแคลอรี่ 173 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไก่อบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• เกล็ดขนมปัง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:เนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ไข่ บดเนื้อด้วยหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศไข่และผสมให้เข้ากัน ทิ้งเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ระยะที่สอง:เนื้อสับ, เกล็ดขนมปัง. ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง วางกระดาษรองอบด้านสูงไว้บนกระดาษ parchment จัดชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและวางแผ่นอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ไก่ทอดปรุงในเตาอบ - 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไก่ทอดบัควีท

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 400 กรัม
• บัควีทต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:บัควีท บัควีทล้างและต้ม ทิ้งไว้ให้เย็น

ระยะที่สอง:เนื้อสับ, หัวหอม, บัควีท, ไข่, เครื่องเทศ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผสมเนื้อสับ หัวหอม ไข่ และบัควีทเย็นแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สาม:เนย, ชิ้นเนื้อ, เกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วรอจนร้อน ในเวลานี้คุณต้องปั้นชิ้นเนื้อหลายชิ้นแล้วปิดด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงไส้จนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!

บัควีทกับไก่ทอดให้เรา 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไก่ผัดบวบ

เวลาทำอาหารคือ 40-50 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 700 ชิ้น;
• 700 กรัมหนุ่ม
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่;
• เกลือพริกไทยดำ
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:บวบ. ล้างและขูดบวบหนุ่ม ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม

ระยะที่สอง:บวบ, หัวหอม, สมุนไพร, เนื้อสับ, ไข่ รวมเนื้อสับ บวบขูด หัวหอมและผักใบเขียวสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ผสมอีกครั้งแล้วตีเนื้อสับเล็กน้อย

ขั้นตอนที่สาม:เนื้อดิน. ทำไส้ขนาดกลางและใส่ในน้ำมันร้อนในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ไก่ทอดกับบวบมี ปริมาณแคลอรี่ 101 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไก่ทอดกับชีส

เวลาทำอาหารคือ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 500 กรัม
• 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ความเขียวขจี;
• 1 ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 15 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:เนื้อสับ, ไข่, หัวหอม, สมุนไพร, เซโมลินา ใส่ไข่ เซโมลินา หัวหอมสับละเอียด และสมุนไพรลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันเพิ่มเครื่องเทศ

ระยะที่สอง:เนื้อสับเนย ทำแป้งตอร์ติญ่าจากเนื้อสับ ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อชีสเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่า ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อนจนนุ่ม (จนเป็นสีเหลืองทอง)

ไก่ทอดชิ้นนี้ราดชีสมี ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม 185 kcal

อาจมีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อไก่หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่าง สูตรและการควบคุมอาหารของชิ้นทอดก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมด้วย เช่น ไก่ทอดในกระทะมีแคลอรีสูงกว่าที่ปรุงในเตาอบประมาณ 220 และ 115 กิโลแคลอรี อาหารทอดที่หั่นเป็นชิ้นส่วนใหญ่จะนึ่งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 105-110 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเสิร์ฟกับชิ้นเนื้อ ท้ายที่สุด การรวมเนื้อไก่นึ่งกับพาสต้าในน้ำเกรวี่เข้าด้วยกันเป็นเรื่องโง่ และหวังว่าจะลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรเสิร์ฟผักตุ๋นหรือต้ม เช่นเดียวกับซีเรียลที่ไม่มีน้ำมัน

อย่างที่คุณเห็น สูตรอาหารทั้งหมดเรียบง่ายและหลากหลาย ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่มีปัญหากับการทำเมนู คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายด้วยการอดอาหารและยังไม่รู้สึกหิว บอกเราในความคิดเห็นหากคุณได้ลองอาหารที่คล้ายกัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออะไร?

ความรักสำหรับลูกชิ้นเกิดขึ้นในวัยเด็กและดำเนินต่อไปตลอดชีวิต

ชิ้นเนื้อนุ่มละลายบนลิ้นให้ความสุขอย่างยิ่ง คนที่มีความสุขที่ไม่ต้องกังวลเรื่องการรักษาน้ำหนักอยู่ตลอดเวลาสามารถกินชิ้นทอดที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้

ผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างต่อเนื่องจำเป็นต้องรู้อย่างถ่องแท้: ไก่ หมู เนื้อวัว เนื้อปลาสับมีกี่แคลอรี

ไก่ทอดมีกี่แคล

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารชิ้นทอดสำเร็จรูป: การทอด การอบ และการนึ่ง หากเนื้อผัดในน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ในอาหารจะเพิ่มขึ้นเกือบ 30% ไม่เพียงแค่รูปร่างผอมเพรียวเท่านั้น แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถซื้อชิ้นทอดได้ไม่จำกัดปริมาณ สำหรับผู้ที่เป็นโรคคอเลสเตอรอลสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและตับอ่อน จานนี้ไม่เหมาะ

การนึ่งชิ้นทอดเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และในทางปฏิบัติจะไม่เปลี่ยนแปลงปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสับดิบ ในทางกลับกัน เนื้อทอดที่ปรุงจากเนื้อสัตว์หรือปลาก็สามารถให้แคลอรีต่างกันได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ (ไขมันหรือไม่ติดมัน) ส่วนผสมเพิ่มเติมที่พนักงานต้อนรับเพิ่มลงในเนื้อสับ

ยกตัวอย่างเนื้อไก่คุณภาพสูง อร่อย และแคลอรีต่ำ นี่เป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก: เป็นอาหาร กล่าวคือ ไม่อ้วนเลย ย่อยง่าย ปรากฏว่าอร่อยในเกือบทุกรูปแบบ แต่ถ้าคุณทำชิ้นเนื้อจากส่วนต่าง ๆ ของเนื้อไก่ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ในขั้นต้น (นั่นคือก่อนปรุงอาหาร) จะแตกต่างกัน:

เนื้อสัตว์ที่ตัดจากทุกส่วนของซาก (รวมทั้งผิวหนัง) จะให้ 190 กิโลแคลอรี

เฉพาะอกไก่ทอดไม่มีผิวหนัง - 115 กิโลแคลอรี

จำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในชิ้นจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ หากเราเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเนื้อสัตว์ (ขนมปังขาว เซโมลินา หัวหอม แป้ง) ปริมาณแคลอรี่ก็จะเปลี่ยนไป นอกจากนี้ บางครั้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทั้งในทิศทางที่เพิ่มขึ้น (เช่น การเพิ่มเซโมลินาแคลอรีสูง) และในทิศทางที่ลดลง ในกรณีหลังนี้ เนื้อสับสามารถเจือจางด้วยผักที่มีแคลอรีต่ำได้ เช่น หัวหอมและแครอท และเติมน้ำหรือนมได้

ปริมาณแคลอรี่สูงสุดพบได้ในเนื้อสัตว์ที่ทอดในน้ำมัน เพื่อลดปริมาณลง คุณสามารถทอดชิ้นทอดบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท แล้วเติมน้ำมันหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ แน่นอนว่าถ้าการทอดเป็นเรื่องปกติ ให้ทอดในน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ อร่อยมาก แต่แคลอรีสูง

การอบไอน้ำเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักตัว ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นจะยังคงถูกส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งหรือ multicooker ไม่ต้องใช้น้ำมันหรือแป้งในการทอด แน่นอนว่าเปลือกกรอบจะไม่ทำงาน แต่จะไม่มีการกระทบกระเทือนต่อตับและหลอดเลือดเช่นกัน

ไก่ชิ้นหนึ่งมีแคลอรีกี่แคลอรี่? ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับและวิธีการเตรียม ข้อมูลจะแตกต่างกันบ้าง:

ผัดทอดประกอบด้วย 120 ถึง 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื้อทอดนึ่งมีตั้งแต่ 85 ถึง 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื้อไก่อาหารดีมากสำหรับหัวใจและระบบประสาท ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ให้กรดอะมิโนที่จำเป็น ธาตุและวิตามิน ลดความเป็นกรดของน้ำย่อย บรรเทาอาการของผู้ป่วยโรคกระเพาะและแผล

เนื้อไก่ขาดไม่ได้สำหรับคนลดน้ำหนัก ให้โปรตีนที่สมบูรณ์แก่ร่างกายโดยไม่ให้แคลอรีมากเกินไป ไก่ทอดนึ่งเหมาะสำหรับเด็กเล็กและคนแก่หรือคนอ่อนแอ เพื่อประโยชน์ที่ดี ให้เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักย่าง สำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกิน มันฝรั่งบด ข้าว บัควีท สามารถเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่ทอด

หมูทอดมีกี่แคล

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีการถกเถียงกันมากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งรวมอยู่ในอาหารคงที่ของคนสมัยใหม่ บางคนคิดว่ามันอร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีไขมัน แต่บางคนก็พยายามหลีกเลี่ยงการกินเนื้อหมูทุกวิถีทาง

มันไม่สมเหตุสมผลอย่างยิ่งที่จะปฏิเสธมัน เนื้อหมูและน้ำมันหมูมีสารอาหารมากมาย ซึ่งมีค่าที่สุดคือกรดอาราคิโดนิกและซีลีเนียม วิธีแรกควบคุมความสมดุลของฮอร์โมน มีผลดีต่อสมอง และมีผลดีต่อการแข็งตัวของเลือด สำหรับซีลีเนียมนั้น เป็นสารที่ทรงพลังในคุณสมบัติการรักษา ช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ของร่างกาย ฟื้นฟูเซลล์ เพิ่มประสิทธิภาพ บรรเทาอาการซึมเศร้า เสริมสร้างเส้นประสาท

นอกจากนี้ เนื้อหมูและไก่ยังมีวิตามินมากมาย (การมีวิตามิน B ทั้งหมดมีค่ามากเป็นพิเศษ) และแร่ธาตุที่ซับซ้อน หมูเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร เนื่องจากมีส่วนทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยโปรตีนและสารอาหาร และยังช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมอีกด้วย

นักโภชนาการส่วนใหญ่มองว่าการรับประทานเนื้อหมูนั้นไม่ผิดหากปริมาณของมันไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เนื้อหมูจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้รับประทานเป็นเคบับควบคู่กับเครื่องดื่มรสเข้มข้น แต่อยู่ในรูปของชิ้นเนื้อนุ่ม

อีกคำถามหนึ่งคือคุณสามารถปรุงหมูได้หลากหลายวิธี หากนอกเหนือไปจากเนื้อหาแคลอรี่ (ค่อนข้างสูง) ที่มีเนื้อหน้าอกชิ้นหนึ่ง คุณเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันเมื่อทอดในกระทะ จากนั้นภายใต้หน้ากากของชิ้นทอดที่ราดด้วยน้ำผลไม้ คุณจะได้รับแคลอรี่จริง ระเบิด.

จำนวนแคลอรีในหมูทอดนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยสามประการ: ส่วนใดของซากเนื้อสับที่ทำจากเนื้อ ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ประกอบด้วย และวิธีการเตรียมชิ้นเนื้อคืออะไร ค่าแคลอรี่เฉลี่ยมีดังนี้:

ทอดในน้ำมัน "น้ำหนัก" เป็นแคลอรี่ตั้งแต่ 345 ถึง 360 กิโลแคลอรี

เนื้อทอดนึ่งให้พลังงานประมาณ 290 กิโลแคลอรีต่ออาหารปรุงสุก 100 กรัม

พิจารณาว่าไม่แนะนำให้กินเนื้อหมูมากกว่า 200 กรัม จากนั้นชิ้นเนื้อที่มีน้ำหนัก 80 กรัมก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับสังกะสี แมกนีเซียม ซีลีเนียม กรดอาราคิโดนิก วิตามิน PP, B และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ตามปริมาณที่ต้องการ

พายเนื้อมีกี่แคล

เชื่อกันว่าเนื้อวัวมีสุขภาพดีและปลอดภัยกว่าเนื้อหมู เนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่า นี่เป็นความจริงบางส่วน: จริงๆ แล้วเนื้อวัวไม่มีไขมันเมื่อเทียบกับหมูที่มีไขมันสีขาวและสีชมพู ก่อนจะรู้ว่าพายเนื้อมีแคลอรีกี่แคลอรี คุณต้องตรวจสอบประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เสียก่อน

เนื้อวัวแดงมีโปรตีนครบถ้วน มีธาตุเหล็กสูง ดังนั้นควรรวมไส้เนื้อไว้ในอาหารของผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ นอกจากนี้ เนื้อวัวยังมีคอลลาเจนจำนวนมากซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด ซึ่งช่วยยืดอายุเส้นเอ็นและสังกะสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน เนื้ออ่อนนั้นย่อยง่ายโดยร่างกาย เนื้อทอดประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน B เช่นเดียวกับเนื้อหมู มันจะช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความอิ่มนาน

เราต้องไม่ลืมว่าเนื้อทอดใดๆ มีสารก่อมะเร็ง ดังนั้นจึงอาจเป็นอันตรายต่อมะเร็งได้ เนื้อหาที่มีคอเลสเตอรอลสูงในเนื้อวัวคุกคามต่อการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ การทอดยังช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเนื้อบด แม้จะให้ประโยชน์ด้านอาหารที่ชัดเจนก็ตาม

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในการเตรียมเนื้อสับที่มีรสชาติและปริมาณแคลอรีในอุดมคติ เนื้อหมูและเนื้อวัวมักจะผสมกันในสัดส่วนที่น่าจะอร่อยที่สุด

กี่แคลอรี่อยู่ในขนมพายเนื้อบริสุทธิ์? หากเรานำตัวเลขเฉลี่ยโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมเพิ่มเติม ตัวเลขโดยประมาณจะเป็นดังนี้:

เนื้อทอดในน้ำมัน - 240-250 กิโลแคลอรี;

ทอดนึ่ง - จาก 140 ถึง 170 กิโลแคลอรี

ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวเมื่อเทียบกับหมูและค่อนข้างเทียบได้กับไก่ ซึ่งหมายความว่าเนื้อบดเหมาะสำหรับการอดอาหารโดยเฉพาะเนื้อนึ่ง หนึ่งชิ้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่จะอิ่มตัวเป็นเวลานาน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อกับสลัดผักสด (เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุด) หรือเครื่องเคียงอื่นๆ

กี่แคลในเค้กปลา

เนื้อปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายที่สมบูรณ์และที่สำคัญที่สุด รวมทั้งธาตุต่างๆ (ฟอสฟอรัส ไอโอดีน แมกนีเซียม สังกะสี) วิตามิน (D, B12, B6) กรดโอเมก้าไม่อิ่มตัว การกินเค้กปลาคุณสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์เสริมสร้างกระดูกและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท เนื้อปลาสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและที่สำคัญที่สุดคือป้องกันความชราของร่างกาย

จำนวนแคลอรีในชิ้นปลาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (ปลา) ปริมาณแคลอรี่ของพันธุ์ต่างๆ แตกต่างกันไปตั้งแต่ 68 (นาวากา) ถึง 150 (ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน) เนื้อปลาใส่ไข่ ขนมปังแช่นม หัวหอม และส่วนประกอบอื่นๆ ซึ่งจะเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ขึ้นหรือลง

เป็นที่ชัดเจนว่าชิ้นเนื้อทอดที่ทำจากพอลลอคจะมีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรีสูงเมื่อเทียบกับชิ้นเนื้อที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูเป็นต้น และยังคงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ย่อยง่าย

ทอดในน้ำมันพืชมีแคลอรีกี่แคลอรี่? จาก 110 ถึง 190 kcal โดยเฉลี่ย:

พอลลอค - 105-110 กิโลแคลอรี;

ปลาคอด - 115 กิโลแคลอรี;

หอก - 275 กิโลแคลอรี;

ปลาเฮก - 145 กิโลแคลอรี;

แซลมอนสีชมพู - 188 กิโลแคลอรี

ปลาทอดนึ่งจะเปรียบได้กับปลาทอดในแง่ของปริมาณแคลอรี่ โดยจะมีแคลอรี่เพียง 90 ถึง 130 กิโลแคลอรี

แน่นอน ของทอดที่ทอดแล้วอร่อยกว่า แต่ถ้าคุณคำนึงถึงประโยชน์ที่ดีของการนึ่งอาหาร คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อทอดนึ่งได้อีกด้วย

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมเนื้อทอดไว้ในอาหารจึงไม่ควรปฏิเสธ อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าวิธีการแปรรูปและองค์ประกอบของเนื้อสับส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

เนื้อไก่เป็นส่วนสำคัญของตะกร้าผู้บริโภคของเรา มีราคาไม่แพงและถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เบากว่าเนื้อวัวและเนื้อหมู นักโภชนาการในทุกสาขาวิชาเต็มใจให้ไก่เป็นอาหารประจำวันของผู้ป่วย

เนื่องจากมีไขมันต่ำ จึงแนะนำให้รับประทานเนื้อไก่ ประกอบด้วยโปรตีนที่สมบูรณ์จำนวนมาก อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส เหล็กและแมกนีเซียม มีวิตามินมากมาย เนื้อขาวจากอกถือว่าคุ้มที่สุด เนื้อแดง (ขา) มีประโยชน์น้อยกว่านิดหน่อย ไม่พึงประสงค์ที่จะกินผิวหนังมีปริมาณไขมันสูงนอกจากนี้ยังสะสมสารอันตรายมากมาย วิธีง่ายๆ ในการกระจายเมนูคือไก่ทอด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกวัตถุดิบและวิธีการเตรียมเป็นหลัก สำหรับโต๊ะอาหารแนะนำให้ปรุงเนื้อทอดจากเนื้อขาว

ไก่ขาวต้มไม่มีหนังมี 110 กิโลแคลอรีแดง - 155 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารนึ่งต่ำกว่าวิธีการแปรรูปอาหารอื่นๆ อย่างมาก อาหารนึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้สูงอายุและเด็กเล็ก สำหรับทุกคนที่ทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก และสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

ข้อดีของอาหารนึ่ง: ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน อุณหภูมิการประมวลผลต่ำซึ่งช่วยให้คุณรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จะไม่เกิดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย เช่น การทอด; สารอาหารยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์ แทนที่จะลงไปในน้ำเหมือนกับในการปรุงอาหาร

สำหรับการเปรียบเทียบ: ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นไก่ทอดคือ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันจะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับการเติมส่วนผสมเสริม ไก่ทอดนึ่งมีอัตราต่ำ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำชิ้นเนื้อคือจากเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่สับที่ซื้อในร้านค้าจะสูงกว่าเนื้อสับทำเองเล็กน้อย เนื่องจากผู้ผลิตใช้ซากไก่ทุกส่วนในการผลิต แต่คุณจะประหยัดเวลา

สำหรับเนื้อสับสำเร็จรูป 0.5 กก. ให้ใช้ไข่ 2 ฟอง ขนมปังขาว 100 กรัม หัวหอมขนาดกลาง เกลือ สมุนไพร กระเทียม 2-3 กลีบ เปียกขนมปังในนมบีบเบา ๆ แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นบิดหัวหอมและกระเทียม สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมทุกอย่างกับเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที

การทำเนื้อสับด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะรู้ว่ามันทำมาจากอะไร ไก่สับบิดเป็นเกลียวจากเนื้อขาวหรือแดง แยกออกมาจากกระดูกก่อนหน้านี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าเนื้อขาวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นแห้งมาก ดังนั้นหากคุณไม่ได้ลดน้ำหนักควรผสมกับเนื้อแดงหรือเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยครีมเปรี้ยวหรือขนมปังขาวที่แช่ในนมลงในชิ้นเล็ก ๆ

ผู้เล่นหลายคนกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว มันง่ายมากและรวดเร็วในการปรุงอาหารไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปก็อร่อย

สูตรอาหาร: เนื้อไก่ (ปริมาณแคลอรี่ 175 kcal) นึ่งในหม้อหุงช้า

• อกไก่ 2 ชิ้นหรือเนื้อไก่ 500 กรัม (เนื้อขาว)
• 2 ไข่;
• ขนมปังขาว 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เนื้อสับทำจากไก่ ไข่ และขนมปังขาว สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Multipovar" ที่อุณหภูมิ 160 ° C ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที หัวหอมผัดผสมกับเนื้อสับ จากนั้นตั้งค่าโหมด "อบไอน้ำ" ปั้นชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ลงในชาม multicooker ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ผักและชิ้นไก่จะเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลง 20-40 กิโลแคลอรี

คุณสามารถทำชิ้นเนื้อโดยใส่ไข่ ขนมปัง หัวหอม และส่วนผสมจากผักที่ขูดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อลงในเนื้อสับ

สำหรับเนื้อสับ 500 กรัมให้เลือก:

• ฟักทอง 300 กรัม
• 1 บวบขนาดเล็ก 1 แครอท;
• บวบ 250 กรัม, แครอท 100 กรัม, กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม;
• 1 พริกหยวก 2 มะเขือเทศ

มีตัวเลือกมากมายที่นี่ เชื่อมต่อจินตนาการของคุณ และใส่ผักที่คุณชื่นชอบลงในชิ้นทอดได้ตามสบาย สิ่งสำคัญคือเนื้อสับชิ้นเล็กชิ้นน้อยยังคงรูปทรงที่กำหนดไว้และไม่คืบคลาน ถ้าไม่คุณสามารถเพิ่มแป้งมันฝรั่งเล็กน้อย

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของชิ้นไก่ทอดได้โดยการเพิ่มอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ชีสและครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่อบไอน้ำกับชีสคือ 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท.
• 2 ไข่.
• ขนมปังขาว 2 แผ่น.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, แกง, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง).

เนื้อบดในเครื่องปั่น สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต ถูแครอทและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผัก ขนมปังขาวแช่ในนม และส่วนผสมที่เหลือลงในเนื้อสับ เกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อไก่สับโดดเด่นด้วยรสชาติที่ฉ่ำและกลิ่นหอม ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับแทนเนื้อสับในการเตรียม สำหรับสูตรนี้ ควรใช้เนื้อไก่แดงเพราะอกไก่สับจะแห้ง สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:

• ขาไก่ 0.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส: พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริก

เนื้อแยกออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมประมาณ 1 ซม. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ใส่เนื้อ, หัวหอม, ไข่ลงในชามลึก คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง มายองเนส เกลือและเครื่องเทศ ผัดอีกครั้ง ทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เนื้อชุ่มอย่างทั่วถึง จากนั้นพวกเขาก็ทำชิ้นใหญ่แล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาทำอาหาร - 30 นาที

หากคุณเบื่ออาหารนึ่ง บางครั้งคุณสามารถซื้อไก่ทอดชิ้นทอดได้ ปริมาณแคลอรี่ของไก่ทอดชิ้นทอดต่ำกว่าชิ้นทอดจากเนื้อสัตว์อื่น 20-30 กิโลแคลอรีและคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารไม่น้อย