- นี่คือแป้งบางหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งมักเรียกอีกอย่างว่าวุ้นเส้นเนื่องจากมีลักษณะโปร่งใส

ซุป อาหารประเภทเนื้อ และสลัดต่างๆ ปรุงด้วย funchose จานจากมันสามารถไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังแช่เย็น แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมคือการเติมที่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้าใด ๆ หรือคุณสามารถทำน้ำสลัดเพื่อความสนุกสนานด้วยมือของคุณเอง

สูตรน้ำสลัด Funchose

วัตถุดิบ:

• น้ำมันงาธรรมชาติ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นร้อน - 1 ช้อนชา;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

วิธีการเตรียมน้ำสลัดสำหรับ funchose? ดังนั้นผสมพริกแดงป่นในชามกับผักชีจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทน้ำมันงาและซีอิ๊วธรรมชาติลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ตู้เย็นแล้วเท funchose ด้วยน้ำสลัดสำเร็จรูป

สูตรน้ำสลัดเกาหลี Funchose

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 550 มล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 170 มล.;
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 2 กรัม
• เกลือละเอียด - 20 กรัม
• กรดซิตริก - 2 กรัม
• ผักชีป่น - 2 กรัม
• ขิงป่น - 2 กรัม
• พริกสด - 5 กรัม
• กระเทียมสด - 10 กรัม
• น้ำกรอง - 250 มล.

การทำอาหาร

น้ำสลัด Funchose

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เท funchose ด้วยน้ำต้มทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งบะหมี่สำเร็จรูปในกระชอน แต่อย่าเพิ่งเทน้ำออก! เราประมวลผลพริกหวานสีแดงและหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เราเตรียมน้ำดอง: สับผักชีอย่างประณีตแล้วทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกด ถัดไป ผสมน้ำที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผงกะหรี่ ผักชี กระเทียม แล้วเทน้ำมะนาวลงไป เราส่งซอสไปที่ไฟช้าและต้มประมาณ 2 นาทีคนให้เข้ากัน

เราหั่น funchose ผสมกับอาหารทะเล พริกไทย หัวหอม และปรุงรสด้วยซอส!

Funchoza เรียกว่าวุ้นเส้นหรือแป้ง อาหารประจำชาติของจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีมาถึงเราเมื่อไม่นานนี้ และกลายเป็นอาหารหลากหลายรสชาติ อาหารที่ใช้น้ำสลัด funchose เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ตามเนื้อผ้า บะหมี่ทำจากถั่วเขียว บางครั้งใช้แป้งชนิดอื่น เช่น มันฝรั่ง มันเทศ มันสำปะหลัง หรือพุทธรักษา ขณะนี้ในการผลิตจำนวนมาก แป้งจากพืชตระกูลถั่วมักถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดที่มีราคาถูกกว่า

Funchoza จำหน่ายในร้านค้าของเราในรูปแบบแห้ง เส้นหมี่ขาวม้วนเป็นวงแหวน เมื่อต้มแล้วจะโปร่งแสง จึงเป็นที่มาของชื่อ "แก้ว" ในประเทศของเรา funchose มักถูกเรียกว่าข้าว ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เส้นก๋วยเตี๋ยวจะเปลี่ยนเป็นสีขาว เช่น เส้นสปาเก็ตตี้ ในขณะที่เส้นแป้งจะสุกเร็วขึ้นมากและกลายเป็น "แก้ว"

funchose ที่มีประโยชน์คืออะไร

บะหมี่ถั่วไม่มีรสชาติเด่นชัดจึงสามารถนำมาผสมกับซอสและน้ำสลัดได้ Funchose ดูดั้งเดิมมากมีสารอาหารมากมาย ด้วยปริมาณไขมันและโปรตีนขั้นต่ำผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - 84%, 100 กรัม 320 กิโลแคลอรี

หากคุณสามารถซื้อบะหมี่จากแป้งถั่วได้ ควบคู่ไปกับสุนทรียภาพและความรู้สึกอิ่ม คุณจะได้รับวิตามิน B และ PP ที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นชุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ โปรดจำไว้ว่าไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดแพนโทธีนิก, ไพริดอกซินและกรดโฟลิกมีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท, โทโคฟีรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและระบบไหลเวียนโลหิตต้องการวิตามิน

อาร์อาร์ ข้อได้เปรียบเพิ่มเติม - การขาดกลูเตน - ทำให้ funchose ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ปริมาณไขมันขั้นต่ำในบะหมี่ทำให้สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้เงื่อนไขที่คุณเลือกสูตรซอสแคลอรี่ต่ำเท่านั้น อาหารเอเชียรสเผ็ดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและตับ บะหมี่นั้นไม่มีอันตราย คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับซอสหรือน้ำสลัดสำหรับ funchose ซึ่งคุณสามารถทำเองได้

น้ำสลัด Funchose: วิธีการปรุงอาหาร

วุ้นเส้นไร้รสชาติโดยสิ้นเชิง ซึ่งถือได้ว่าเป็นทั้งข้อดีและข้อเสีย ไม่น่าเป็นไปได้ที่นักล่าหลายคนจะบริโภค funchose เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ แต่คุณสามารถทำกับข้าวแสนอร่อยพร้อมซอสสลัดซุปจากมัน เมื่อเลือกสูตรแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของรสชาติ คุณควรพิจารณาเฉพาะเนื้อสัมผัสของบะหมี่เท่านั้น

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงรสบะหมี่แป้งด้วยซีอิ๊ว - นี่เป็นวิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการเพิ่มรสชาติให้กับจาน รสชาติหวานอมเปรี้ยวของชิมชิมที่มีจำหน่ายในร้านของเรา ซอส Funchose พิเศษหรือน้ำสลัดรสเผ็ดสไตล์เกาหลี หากคุณตัดสินใจซื้อซอสสำเร็จรูป ให้ลองหาผลิตภัณฑ์ของเกาหลีใต้ สูตรที่ผู้ผลิตจีนใช้นั้นไม่เลว แต่น้ำสลัดสำหรับ funchose จะหนาเกินไปสำหรับสลัดดังนั้นซอสจะต้องเจือจางด้วยน้ำหนึ่งในสามก่อนเติม

การทำบะหมี่แป้งนั้นไม่ยากเลย: จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 3 นาที บะหมี่ควรจะโปร่งใส หลังจากนั้นคุณต้องโยน funchose ลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ

สูตรสลัด funchose

รสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนของอาหารเอเชียทำให้เมนูปกติหลากหลาย สลัด funchose รสเผ็ดปานกลางและอร่อยมากจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมน้ำสลัดสำหรับ funchose จากผักและเครื่องเทศที่มีอยู่

เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที จำนวนเสิร์ฟ - 2-3

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำสลัด:

• แตงกวาสองลูก
• พริกหวาน 2 เม็ด ควรมีสีต่างกัน
• วุ้นเส้น - 150 กรัม (สองหลอด)
• หนึ่งแครอท
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาสองช้อนโต๊ะ ใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ โดยไม่มีกลิ่นฉุน
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกขี้หนู 10 กรัม
• ผักชีป่นเล็กน้อย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักและวางกระทะใส่น้ำสำหรับก๋วยเตี๋ยว
2. แบ่งพริกหยวกครึ่งเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ดีกว่าที่จะขูดแตงกวาบนตะแกรงพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี หากไม่มีให้ลองหั่นเป็นหลอดบาง ๆ
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแบบเกาหลีหรือแบบธรรมดา วางแครอทขูดในชามแยก
5. สับกระเทียมและพริก
6. ผัดแครอท กระเทียม พริกไทย และผักชี
7. ตั้งน้ำมันงาในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงในแครอท
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
9. จุ่มบะหมี่ในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งในกระชอน
10. เพิ่มแตงกวาและพริกหยวกผัด
11. ตัดบะหมี่ด้วยมีดถ้าดูเหมือนยาวเกินไปแล้วใส่ผัก
12. แต่งสลัดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว คน.
13. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว

ควรรับประทานสลัด Funchose จนกว่าบะหมี่ในนั้นจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ - นี่คือลักษณะที่รสชาติและกลิ่นหอมของผักทั้งหมดจะปรากฏขึ้น อร่อย!

ติดต่อกับ

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารตะวันออกและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารเกาหลี สูตรสำหรับน้ำสลัด Funchose จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ ความจริงก็คือในเกาหลีพวกเขาไม่เพียงเตรียมอาหารจานร้อนพร้อม funchose เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดและของว่างมากมายและน้ำสลัดนี้รวมอยู่ในอาหารเหล่านี้ทั้งหมด

องค์ประกอบของน้ำสลัดค่อนข้างดั้งเดิม ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามปริมาณพริกไทยร้อนที่เติม และความอิ่มตัวของสีตามปริมาณของเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมน้ำสลัด (ซอส) สำหรับ funchose ในภาษาเกาหลีเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการด้วยมือของเราเอง น้ำมันงาใช้น้ำมันพืชไร้กลิ่นแทนได้ น้ำส้มสายชูใช้ได้ทั้งแบบโต๊ะและข้าว

เทน้ำตาลและเกลือลงในหม้อ

เติมน้ำและตั้งหม้อบนกองไฟ ปล่อยให้น้ำเดือดและปล่อยให้เกลือและน้ำตาลละลาย

ตอนนี้ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสลัด

สับกระเทียมและพริกอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ

ในตอนท้ายให้เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถอุ่นเครื่องเทศเป็นเวลา 3-4 นาทีในกระทะร้อนเพื่อ "ปลุก" กลิ่นหอม หลังจากที่เราใส่เครื่องเทศแล้ว อย่าลืมลองน้ำสลัดที่มีรสเปรี้ยว หวาน และเผ็ด แล้วเติมน้ำตาล เกลือ หรือน้ำส้มสายชู ถ้าจำเป็น ปล่อยให้น้ำสลัด funchose เดือดอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ซอสเย็นสนิท

เราแช่ funchose หรือจานด้วยน้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับ funchose และปล่อยให้จานต้มประมาณ 15-20 นาที

สามารถเตรียมซอสล่วงหน้าและในปริมาณที่มากขึ้น และเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน

น้ำสลัด Funchose เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารเกาหลีให้อร่อยเป็นพิเศษ!

น้ำสลัด Funchose คือสิ่งที่กำหนดรสชาติหลักของอาหารจากวุ้นเส้น "แก้ว" Funchoza เรียกว่าแป้งวุ้นเส้นจากถั่วหรือแป้งข้าวโพด เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย โดยเฉพาะในญี่ปุ่น จีน เกาหลี และอื่นๆ วุ้นเส้นนั้นแทบไม่มีรสจืด ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับซอสผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อฟื้นรสชาติของอาหาร เครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ถูกเพิ่มลงในน้ำสลัด

Funchoza ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อทำอาหาร,. วุ้นเส้นมีแคลอรีต่ำกว่าพาสต้าแป้งสาลีทั่วไป ทำให้อาหารอร่อยและน่าพอใจมากที่ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร องค์ประกอบของวุ้นเส้นดังกล่าวค่อนข้างอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ที่บ้านทำบะหมี่ค่อนข้างลำบาก เลยแนะนำให้ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับ funchose ตัวเองตามสูตรด้านล่าง

น้ำสลัดเกาหลีสำหรับ funchose

มีสูตรน้ำสลัดค่อนข้างน้อยสำหรับ funchose แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยเครื่องเทศ น้ำสลัด funchose เกาหลีที่ใช้น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 550 มล. ไม่มีกลิ่น
• 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 170 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 20 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทยป่นดำ
• 2 กรัม ผักชี (พื้นดิน);
• 2 กรัม เลมอน;
• 2 กรัม ผงขิง;
• น้ำ 250 มล.
• 10 กรัม กระเทียม.

รูปแบบการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราส่งหม้อต้มน้ำไปที่เตา เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และน้ำมันพืช
2. ล้างพริกและล้างเมล็ดให้สะอาดบด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้และเครื่องเทศลงในน้ำ
3. นำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งพักไว้จากเตาแล้วปิดฝาให้เย็น

น้ำสลัดเกาหลีแสนอร่อยสำหรับ funchose นั้นไม่เพียงเหมาะสำหรับทำบะหมี่แก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสลัดอาหารตะวันออกอีกด้วย

แต่งกายอย่างรวดเร็วสำหรับ funchose

หากไม่มีเวลาเลย การทำ "วุ้นเส้น" จะใช้เวลาไม่นาน ไม่จำเป็นต้องปรุงจาน หนึ่งมีเพียงการนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อเสริมจานนี้ต้องมีซอส สูตรด่วนสำหรับการแต่งตัว funchose จะกล่าวถึงด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วที่ดี
• 1 ช้อนชา ผงผักชี.
• 1 ช้อนชา พริกแดงร้อน (พื้นดิน);

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัดง่ายๆ ในแก้วหรือชามไฟ ให้ผสมพริกแดงป่น (ร้อน) กับผักชีป่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วขาวคุณภาพสูง เราคนส่วนผสมให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อใส่
3. น้ำสลัด funchose พร้อมแล้วเหลือเพียงเติมวุ้นเส้นเท่านั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ซอสมะนาวกับผักชีสำหรับ funchose

Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกระเทียมมะนาวหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะไม่รบกวนเธอ

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา;
• 2 ช้อนชา ผงกะหรี่);
• 2 กานพลูกระเทียม
• 20 กรัม ผักชี;

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมซอสสำหรับ funchose ให้ล้างและทำให้ผักชีแห้งดีแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด
2. ในชามแยก ผสมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจากแช่ "วุ้นเส้น" กับน้ำมันเมล็ดงาและซีอิ๊วขาว เทส่วนผสมลงในทัพพี ใส่เครื่องเทศ กระเทียม สมุนไพร และน้ำส้มคั้นสดที่นั่น
3. เราอุ่นซอสด้วยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีคนตลอดเวลา เย็นและปรุงรสบะหมี่อุ่น ๆ ตามที่แสดงในภาพ
4. นอกจากจานนี้แล้ว คุณยังสามารถใส่กุ้งต้มและผักผัด (แครอท หัวหอมและพริกหยวก) หั่นเป็นเส้น

ซอสขิงกับปลาหมึกสำหรับ funchose

อาหารทะเลเช่น funchose เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเบา ดังนั้นควรรับประทานส่วนผสมทั้งสองนี้บ่อยขึ้น ตัวอย่างเช่น ใช้สูตรนี้สำหรับซอส funchose กับปลาหมึกและขิง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 1 กานพลูกระเทียม
• พริก 1 เม็ด;
• รากขิงสด 2 ซม.
• ผักชี 1 พวง;
• 1 มะนาว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึก อาหารทะเลแช่เย็นหั่นเป็นเส้น ปอกขิงอย่างประณีตสับให้ละเอียด จากพริกขี้หนูเม็ดเล็กเอาเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด ตัดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหรือกดด้วยการกด
2. เราม้วนมะนาวบนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วสับด้วยมีดบีบน้ำออกทั้งหมด ล้างผักชีสีเขียวและตัด
3. ใส่ปลาหมึกลงในกระทะร้อน ใส่ขิง กระเทียมและพริก ทอดอาหารอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงสักสองสามนาที จากนั้นเราลดไฟของหัวเตาพริกไทยและเกลือเทน้ำมะนาวใส่ผักชี ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่ม "วุ้นเส้น" ที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

วิดีโอ: การแต่งตัวเพื่อความสนุกสนานในภาษาเกาหลี

ในที่ที่มีเครื่องเทศคุณต้องอุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก น้ำมันพืชและเทส่วนผสมเกาหลีที่นั่น ผสมอย่างรวดเร็วและลบจากความร้อน หากไม่พบคุณสามารถเตรียมอะนาล็อกด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำละลายเกลือและน้ำตาลใส่เครื่องเทศ นำมวลไปต้มใส่กระเทียมขูดผสมและเย็นใต้ฝา

เก็บน้ำสลัดในขวดปิด

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง:

• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ - ¼ ช้อนชา;
• ขิง - ¼ ช้อนชา;
• พริก - ที่ปลายมีด
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กานพลู

ทุบหมูและทอดเล็กน้อย อบแพนเค้กจากไข่ที่ตี ตัดเนื้อและไข่กวนเป็นเส้นแล้วขูดแตงกวาสดที่ปอกเปลือกแล้ว ไอน้ำ funchose ในน้ำเดือดและล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ เนื่องจากหลายคนรู้สึกว่าไม่สะดวกที่จะจัดการกับด้ายที่ยาวเกินไป ใส่ทุกอย่างลงในกระทะพร้อมผัก เทน้ำสลัดลงไป ค่อยๆ ผสมด้วยช้อนพิเศษกับกานพลูหรือส้อมเพียงสองอัน ใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพร

ฟุนโชซ่า(Dung. 粉絲子, Chinese trad. 粉絲, ex. 粉丝, pinyin: fěnsī, pall.: fensi, ชื่อประจำวัน - “ แก้ว แป้ง ก๋วยจั๊บญวน"") - อาหารจีน เกาหลี ญี่ปุ่น และอาหารเอเชียอื่น ๆซึ่งทำมาจากเส้นบะหมี่แห้ง (ที่เรียกว่าวุ้นเส้น) ปรุงรสด้วยพริกดองและจูไซ แครอท หัวไชเท้า หัวหอม และผักอื่นๆ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดหรือเนื้อสัตว์ (ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของเกาหลี)

วุ้นเส้นมักทำจากแป้งถั่วเขียว แป้งที่ใช้กันน้อยกว่าคือ มันฝรั่ง มันสำปะหลัง พุทธรักษา มันเทศ ในการผลิตสมัยใหม่ แป้งถั่วสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดที่มีราคาถูกกว่า

ตามกฎแล้วบะหมี่แก้วจะมีหน้าตัดเป็นวงกลม เส้นผ่าศูนย์กลางแตกต่างกันไป ขายในรูปแบบแห้ง ใช้ในซุป สลัด อาหารทอด. ตั้งชื่อให้ว่า "วุ้นเส้น" เนื่องจากมีลักษณะโปร่งแสงที่เกิดขึ้นหลังการปรุงอาหาร

ในรัสเซีย มักเป็นวุ้นเส้น เรียกผิดข้าว.แตกต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีขาวหลังจากหุงต้ม ซึ่งแทบจะแยกไม่ออกจากเส้นสปาเก็ตตี้ บะหมี่แป้งจะกลายเป็นโปร่งแสง แต่ทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนน้อยกว่า มันอยู่ในส่วนผสมนี้ที่ทำสลัด Funcheza โดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นโจ๊ก แต่ปล่อยให้เส้นใยก๋วยเตี๋ยวมีความยืดหยุ่นและรสชาติที่คุ้นเคย

คุณสมบัติอันมีค่าของ funchose

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งร่างกายมนุษย์ต้องการในการเสริมสร้างระบบประสาท แม้แต่ใน funchose ก็ยังมีวิตามินของกลุ่ม E, PP และแร่ธาตุ (สังกะสี, เหล็ก, ทองแดง, ซีลีเนียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส) ชุดวิตามินและแร่ธาตุที่ครอบคลุมนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้ร่างกายของมนุษย์ทำงานอย่างเต็มที่

วุ้นเส้นจะเป็นสวรรค์สำหรับทุกคนที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษ เนื้อหาของ funchose ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานแก่กล้ามเนื้อ หากคุณกิน funchose ทุกวันคุณสามารถลดการบริโภคไขมันและน้ำตาลได้อย่างมากและในทางกลับกันจะส่งผลดีมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีคนจะมีพลังมากขึ้น

มูลค่าสินค้านอกจากนี้ยังประกอบด้วยความจริงที่ว่าอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นในการสร้างเซลล์ใหม่ ยังดีที่พาสต้านี้ไม่มีโปรตีนกลูเตนซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทุกคน ข้อสรุปแนะนำตัวเอง funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพของมนุษย์

วุ้นเส้นแบบดั้งเดิมใช้ทำซุป แต่มักใช้ในสลัด ในรูปแบบแห้งปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 334 แคลอรี่ ในรูปแบบต้ม funchose มีแคลอรี่เพียง 87 ต่อหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์

การทำบะหมี่นั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หากต้องการก็สามารถทอดได้เล็กน้อย พวกเขากิน funchose เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์, จานปลาและเป็นอาหารจานหลักด้วยการเพิ่มผัก, เห็ด, เนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ คุณสามารถปรุงและใช้งานตามที่เห็นสมควร ในกรณีนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณโดยตรง

แคลอรี่ funchose

ปริมาณแคลอรี่ของ funchose คือ 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. Funchoza หมายถึงผลิตภัณฑ์แป้งที่มีแคลอรีสูง แต่ก็ยังแนะนำ funzocha สำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินเพราะทำจากข้าวหรือแป้งประเภทอื่น (เช่นถั่ว) ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

หลังจากเดือด เส้นก๋วยเตี๋ยวจะกลายเป็นสีขาวขุ่น และเส้นแป้งจะโปร่งใส จึงเรียกอีกอย่างว่า "วุ้นเส้น" มันไม่เหมือนกับข้าวสาลีที่เราคุ้นเคยเลย ทั้งในรูปแบบโครงสร้างหรือรสชาติ และมันก็ไม่มีรสชาติเช่นนี้ มันเป็นเพียงกลิ่นหอมที่เบาบางและแทบจะสังเกตไม่เห็น

ด้วยการเจือจางรสชาติที่เป็นกลางของ funchose ด้วยผัก เนื้อ ทะเล และกลิ่นหอมน่ารับประทาน คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่น่าอัศจรรย์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างประเทศนี้ดีทั้งร้อนและเย็น

ดูเหมือนไม่มีอะไรยากเป็นพิเศษในการเตรียมอาหารจาก funcosa เพราะที่จริงแล้วมันเป็นเส้นเดียวกับที่ปรุงรสด้วยซอส ผัก เนื้อ อาหารทะเล แต่การที่จะน้ำลายไหลและอยากเลียนิ้วหลังอาหารต้องรู้ รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคการทำอาหารบางอย่าง และได้สลัดที่ยอดเยี่ยมอะไรจาก funchose! รสชาติจัดจ้านอย่างแท้จริง!

วิธีการปรุงอาหาร funchose

หาก funchose สุกเกินไป มันจะเกาะติดฟัน และถ้าสุกเกินไป มันก็จะกลายเป็นรสเปรี้ยว ดังนั้นควรเข้าหา funchose อย่างจริงจังไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถปรุงอาหารชิ้นเอกจากมันได้

เส้นก๋วยเตี๋ยวจะต้มเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีหรือเพียงแค่ราดด้วยน้ำเดือดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของ "ด้าย" ในการเตรียม funchose บาง ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.5 มม. คล้ายกับพาสต้าผมแองเจิลอิตาลี) ให้ใส่บะหมี่ในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้ยืนประมาณห้านาที

Funchoza ที่หนากว่านั้นจัดทำขึ้นคล้ายกับพาสต้าประเภทอื่น - ในน้ำเดือดเค็ม เวลาในการปรุงอาหารเท่านั้นที่ จำกัด ไว้ที่สามถึงสี่นาที

เพื่อไม่ให้บะหมี่ติดกันแนะนำให้ปรุงในน้ำเกลือปริมาณมากซึ่งควรเทน้ำมันพืชเล็กน้อย หากต้ม funchose อย่างถูกต้องมันจะนุ่ม แต่กรุบกรอบเล็กน้อย

ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบ fchose ในรูปแบบของแฮงค์ขนาดต่างๆบนชั้นวางของร้านค้า

ควรปรุงด้วยวิธีพิเศษ ก่อนปรุงเราร้อยด้ายเส้นเล็กยาวผ่านเส้นบะหมี่แล้วมัดเป็นวงแหวน

เราเอากระทะลึกเติมน้ำตามอัตรา1 ลิตรต่อบะหมี่ 100 กรัม เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชาต่อลิตร

เราลดเส้นที่เชื่อมต่อของบะหมี่ลงในน้ำเดือดที่อยู่ตรงกลางกระทะ ปรุง funchose เป็นเวลา 3-4 นาทีทิ้งในกระชอนและทันทีภายใต้กระแสน้ำเย็น จากนั้นเราก็เอาเข็ดกับแหวนเกลียวเขย่าให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เขียง เราเอาด้ายออกแล้วตัด funchose ผ่านเส้นใยด้วยมีดคม

เราต้องการ:

funchose 40 กรัม (1 พวงแห้ง)
แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
หัวหอมครึ่งลูก
น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะกับยังนอม*

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น เตรียมบะหมี่ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่เหมาะสม (ดูด้านบน) เราสับแครอทหรือถูบนกระต่ายขูดพิเศษสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี ผสมน้ำมันพืชอุ่นกับ yangnyom แล้วใส่แครอท

คุณยังสามารถใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลีได้ แม้ว่าการทำด้วยตัวเองจะน่าสนใจกว่ามาก

ยังยม- น้ำสลัดเกาหลีรสเผ็ดสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ เพื่อเตรียมยางยม เราต้องการ:น้ำอุ่นต้ม 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแดงป่น กระเทียมสามกลีบ เกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาล เทพริกไทย เกลือ และน้ำตาลลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน เราส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ยังยมพร้อม! สามารถเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็นและใช้ได้ตามต้องการ โปรดจำไว้ว่า yangneom เป็นส่วนผสมระหว่างพริกไทยกับกระเทียมที่ทนความร้อนได้ ดังนั้นคุณควรใส่ลงในจานให้มาก น้อยมาก

เพิ่ม funchose ไปที่แครอทเสร็จแล้วโรยจานด้วยซีอิ๊วขาว ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อไม่ให้บะหมี่ฉีกขาด

เราให้เวลาครึ่งชั่วโมงในการต้มและแช่จาน จากนั้นจึงปรุงและรักษาตัวเอง คุณสามารถเปลี่ยนสูตรที่เสนอได้อย่างปลอดภัยโดยการเพิ่มแตงกวาสับละเอียด หัวหอมและเนื้อสัตว์เพื่อสนุกกับแครอทสไตล์เกาหลี การทดลอง!

เราต้องการ:

ฟันโชเซ่ 100 กรัม (เส้นหมี่)
กุ้ง 300 กรัม (ปอกเปลือกและต้ม)
พริกหวานแดงหนึ่งเม็ด
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
ผักชีสด 10 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราใช้:

ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีสด 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เท funchose ด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เราโยนบะหมี่สำเร็จรูปลงในกระชอน เราไม่เทน้ำ! เราจะยังคงต้องการมัน พริกแดงหวานและหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมน้ำดอง: สับผักชีอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกด เราผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำราดด้วยซีอิ๊ว น้ำมันงา ผงกะหรี่ ผักชี กระเทียม และน้ำมะนาว เราส่งซอสไปที่กองไฟแล้วต้มประมาณ 2 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

สับ funchose อย่างหยาบผสมกับกุ้ง, หัวหอม, พริกไทยและผักชีที่เหลือ ใส่ซอส คนให้เข้ากัน เพลิดเพลิน!

Funchoza กับเห็ดและพริกหวาน

เราต้องการ:

เห็ดหลินจือ 250 กรัม
เห็ดหอม 250 กรัม
พริกแดงหวาน 1 เม็ด
งา 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ต้มหรือนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยว พริกไทยและเห็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำเย็น นำเห็ดขาที่แข็งเกินไปออก ผัดเห็ดสับกับพริกไทยในน้ำมันพืชประมาณห้านาที จากนั้นใส่งาและกระเทียมลงไปผัดต่ออีกสักหนึ่งหรือสองนาที ผสมกับเส้นที่ปรุงสุกแล้วผัดต่ออีกสองสามนาที สุดท้ายเทซีอิ๊วขาว ใส่เกลือถ้าจำเป็น ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟร้อน

เราต้องการ:

เห็ดหลินจือ 100 กรัม
เนื้อไก่งวง, อกไก่หรือเอสคาโลป - 3 ชิ้น
ถั่วเขียว 150 กรัม
บรอกโคลีขนาดเล็ก
3 ช้อนโต๊ะ ถั่วไพน์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
กระเทียม 2 กลีบ
กระเทียมหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
ซีอิ๊ว

วิธีทำอาหาร:

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที เราทิ้ง funchose ที่เสร็จแล้วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน

ตัดปลายถั่วเขียวแล้วหั่นแต่ละฝักออกเป็นหลายส่วน แบ่งบรอกโคลีเป็นดอกย่อย เราส่งถั่วกับบรอกโคลีลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที

ในกระทะลึกทอดไก่งวงชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองแสนอร่อย จากนั้นใส่กระเทียมสับและถั่วลงในไก่งวง เราผสม เพิ่มถั่วต้มกับบรอกโคลีกระเทียมสับละเอียดแล้วคนตลอดเวลาผัดไก่งวงกับผักประมาณ 5-7 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ใส่ funchose และซีอิ๊วขาวลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากความร้อน สลัดมีน้ำหนักเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ Funchose กับไก่งวงและบรอกโคลีสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

Funchoza กับไก่และผัก

เราต้องการ:

เส้นหมี่ 70 กรัม
อกไก่ไม่มีกระดูก 1 ชิ้น
ส่วนผสมผัก 300 กรัม: แครอท รากผักชี กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว กระเทียม
กระเทียม 2 กลีบ
แง่งขิง
ซุปไก่
น้ำมันพืช
ซีอิ๊ว
พริกป่น

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับกระเทียมและขิง จากรากขิงเราใช้เวลาประมาณ 2 เซนติเมตร ผัดกระเทียมและขิงในน้ำมันพืช เมื่อกระเทียมเริ่มเข้มขึ้น ให้ใช้ช้อน slotted หยิบมันขึ้นมาจากน้ำมันพร้อมกับขิง

พวกเขาให้รสชาติที่เผ็ดร้อนแก่เราและจะไม่ต้องการอีกต่อไป ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วผัดตลอดเวลา นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วใส่จานแล้วปิดฝา แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและรากขึ้นฉ่าย พร้อมกับหัวหอม กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาว ผัดเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำมันหอมเดียวกันกับที่ไก่ทอด โดยใส่น้ำซุปไก่เล็กน้อยลงในกระทะ

ในระหว่างนี้ ให้ต้ม funchose หรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไป เพิ่มไก่ลงในผักที่ปรุงแล้ว สะเด็ดน้ำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับไก่และผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกป่น เสิร์ฟจานร้อน

ซุปเกาหลีรสเผ็ดกับ funchose

เราต้องการ:

เห็ดหลินจือ 200 กรัม
อกไก่ 100 กรัม
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
1 บวบขนาดกลาง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
พริก, น้ำพริกและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มล่วงหน้าและตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่นานเกินไป เราส่งบวบหั่นเป็นก้อนลงในกระทะลึก ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา กระเทียมสับละเอียด และพริกขี้หนู ตามชอบ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนบวบโปร่งแสง จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ 4 ถ้วยแล้วนำไปต้ม

สำหรับสลัด funchose ให้เตรียมสองวิธี:

1. แช่เส้นในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น funchose ดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับสลัดเย็น
2. ใส่บะหมี่ในน้ำเย็น อุณหภูมิของน้ำ ประมาณ 30 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที นำออกมาตากให้แห้งเล็กน้อย funchose ดังกล่าวไปสลัดร้อนกับย่างและซุป

มาดูสูตรอาหารเกาหลีพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนกัน:

วิธีทำสลัดเกาหลี Funchose

1 . ใส่บะหมี่ลงในชามลึก.

2 . เทน้ำร้อน อุณหภูมิ 30 องศา ทิ้งไว้ 5-7 นาที ล้างในกระชอนใต้น้ำเย็น

3 . ตะแกรงแตงกวาและพริกหยวกสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4 . ยังสับแครอทและเพิ่ม funchose และผัก

5 . เติม(น้ำสลัดเกาหลีสำหรับ funchose ของแบรนด์ต่างๆสอนในร้าน) ผสม

สลัดอร่อยกับ funchose พร้อมแล้ว

อร่อย!

คำว่า "funchoza" ปรากฏในพจนานุกรมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ แต่ตอนนี้ รายการทีวีเฉพาะทางหรือนิตยสารเฉพาะเรื่องบางรายการสามารถทำได้โดยปราศจากมัน สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับ funchose ควรชี้แจง Funchoza หรือวุ้นเส้นแก้วเป็นพาสต้าแห้งชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทำจากแป้ง

ใช่ ๆ. ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม funchose ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเส้นก๋วยเตี๋ยว มันไม่ได้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า แต่ทำจากแป้ง นอกจากนี้ในรุ่นคลาสสิก (และไม่ถูกที่สุด) ไม่ได้มาจากแป้งใด ๆ แต่ได้มาจากถั่วของถั่วสีทองที่เรารู้จักในชื่อ mung หรือ mung โดยทั่วไปแล้วจะใช้มันเทศ มันเทศ มันเทศ หรือแป้งมันสำปะหลังเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ปกติร้านของเราขายวุ้นเส้นแก้วรุ่นประหยัดที่สุด ทำจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งทั่วไป

ไม่เหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว Funchoza ไม่มีรสชาติและกลิ่นของตัวเอง ดังนั้นอาหารทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จึงจำเป็นต้องมีเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศจำนวนมากและยังปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองอีกด้วย ด้วยเหตุผลเดียวกัน funchose ไม่ได้ใช้เป็นเครื่องปรุงที่เป็นอิสระ ในกรณีส่วนใหญ่ มันเป็นส่วนหนึ่งของซุปข้น อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และสลัดมากมาย เป็นเรื่องหลังที่ควรค่าแก่การพูดคุยในรายละเอียดเพิ่มเติม

สลัดกับ funchose และไก่

พูดอย่างเคร่งครัดสูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัด 100% อันที่จริงนี่เป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม แต่ถ้าคุณไม่พบความผิด ผลงานชิ้นเอกของอาหารเอเชียชิ้นนี้สามารถนำมาประกอบกับประเภทของสลัดอุ่นๆ ได้ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• funchose - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม (คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของนก)
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำ - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องบดส่วนผสม ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน, หัวหอม - หนึ่งในสี่ของแหวน, พริกไทย - เป็นเส้น, แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด, บดกระเทียมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่ไก่ ดังที่คุณทราบ เนื้อสัตว์ปีกในสถานการณ์เช่นนี้จะปล่อยน้ำผลไม้ ดังนั้นควรทอดไก่จนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกไป ในกรณีนี้ต้องคนชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำระเหยลงในกระทะ ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วผัดต่อจนผักนิ่ม ตอนนี้ส่งพริกหยวกไปที่เครื่องปิ้งขนมปังเทน้ำแล้วปิดฝาเคี่ยวผักกาดหอมเป็นเวลา 10 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียม funchose ใส่วุ้นเส้นแก้วลงในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่ funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้น "ก๋วยเตี๋ยว" จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 4 ซม. การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดโดยใช้กรรไกรทำอาหาร

ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด เกลือ พริกไทยและผสม เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ ก่อนอื่นคุณต้องตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับเห็ดหูหนูและปูอัด

หากเราพูดถึงสลัดตามปกติ funchose กับปูอัดอาจเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำสลัดนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในมือ:

• funchose - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 กรัม)
• พริกหยวก - 2 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม);
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม (ควรให้ไขมัน 10-15%);
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้ม funchose ด้วยน้ำเดือด สับปูอัดและพริกหยวกอย่างประณีต ระบายของเหลวจากข้าวโพด โยน funchose ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ตามทฤษฎีแล้วสลัดดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ แต่ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าเพิ่มไข่ไก่ต้มและสับละเอียดสองสามฟองลงในส่วนผสมที่ระบุไว้

อีกรุ่นหนึ่ง

คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น เท funchose ด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที ตีไข่ดิบให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ปล่อยให้ "แพนเค้ก" ผลลัพธ์เย็นลง ล้าง funchoza ใต้น้ำเย็นปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกแล้วสับเล็กน้อยด้วยกรรไกรสำหรับทำอาหาร ม้วนแพนเค้กไข่เย็นลงในม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปูอัดยังสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใหม่และระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของสูตร ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับ funchose และแครอทเกาหลี

ตัวเลือกที่ง่าย

สลัดที่มี funchose รุ่นที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 10 นาที เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ต้มวุ้นเส้น ล้างแล้วคลุกเคล้ากับแครอทเกาหลี เกลือของว่างที่เกิดและโรยด้วยซีอิ๊ว พร้อม!

ตัวเลือกนี้แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็ไม่น่าสนใจเป็นพิเศษจากมุมมองของการทำอาหาร ดังนั้นจึงควรหันมาใช้สลัดที่หลากหลายยิ่งขึ้นด้วย funchose และแครอทเกาหลี

ตัวเลือก 2

สำหรับสลัดผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องมีมากกว่าตัวเลือกง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณจะต้องเตรียม:

• funchose - 250 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซอสถั่วเหลือง - สำหรับแต่งตัว

เตรียม funchose ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ล้างและสะเด็ดน้ำ หากต้องการวุ้นเส้นสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยกรรไกร แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาที แล้วผัดกับเห็ดแชมปิญองหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ใช้เวลาทำอาหารไม่นาน 10 นาทีก็พอ

ผสม funchose, แครอท, บร็อคโคลี่และเห็ดในชามสลัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทเกาหลี ก่อนเสิร์ฟให้ผสมสลัดอีกครั้งแล้วโรยด้วยงา

ผู้ที่ไม่ชอบบร็อคโคลี่สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยกะหล่ำดอก สลัดจากนี้จะไม่สูญเสียเลยและอาจกลับกัน

สลัดกับ funchose และผัก

น่าแปลกที่อาหารเกาหลีที่ใกล้เคียงที่สุดคือสลัดที่มี funchose และผัก ไม่ใช่กับแครอทเกาหลี อันที่จริงนอกเหนือจาก funchose และเครื่องเทศที่ไปที่ปั๊มน้ำมันแล้วในขนมขบเคี้ยวนี้ไม่มีอะไรแปลกใหม่:

• funchose - 200 กรัม
• แครอท - 1 รากขนาดกลาง;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ขิง, พริก, ผักชีและกระเทียม - 5 กรัม (ใช้เครื่องปรุงรสทั้งหมดในรูปแบบแห้งและบด);
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• งา, ผักชีฝรั่งและผักชี - เพื่อลิ้มรส

ทุกอย่างเริ่มต้นอีกครั้งด้วยการต้ม funchose ในน้ำเดือด เมื่อยืนประมาณ 5-7 นาที ให้ใส่วุ้นเส้นในกระชอน ล้างและปล่อยให้ไหล พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และแตงกวาและแครอทสามารถขูดเป็นแครอทในภาษาเกาหลีได้ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักแล้ว ก็เริ่มเตรียมน้ำสลัดได้

โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับการเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมด แต่ซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับ funchose แต่นี่สำหรับคนขี้เกียจที่สุด นอกจากนี้การเตรียมน้ำสลัดไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลาใดๆ ในการทำเช่นนี้ เพียงเทเครื่องเทศทั้งหมด (ขิง พริก ผักชีและกระเทียม) ลงในชาม ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชูลงไป ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและน้ำสลัดก็ถือว่าพร้อม

ยังคงผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเมล็ดงาสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟของว่างไปที่โต๊ะ

สลัดที่มี funchose รุ่นนี้ถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักอื่นๆ ที่ไม่อยู่ในรายการหลักได้หากต้องการ และคุณสามารถเพิ่มสลัดนี้ในจานร้อนโดยใช้แทนกับข้าว

สลัดกับ funchose และเนื้อ

สลัดนี้ก็สามารถนำมาประกอบกับของว่างได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างสลัดกับอาหารจานหลัก กำลังเตรียมสลัด funchose และเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีผัด - นี่คือเวลาที่ผลิตภัณฑ์ถูกทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนในกระทะหรือกระทะลึก ในการเตรียม "สลัด a la" คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• funchose - 150 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 150-200 กรัม (เนื้อดีกว่า แต่หมูติดมันก็เหมาะ);
• แครอท - 1 รากขนาดกลาง;
• แชมเปญ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันงาและทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวและงา - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นเนื้อสโตรกานอฟ, เกลือ, พริกไทย, คลุกเคล้าด้วยมือของคุณเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้เช่น ในส่วนประกอบของถั่วเหลืองเพียงแค่ละลายน้ำตาล ทั้งนี้ขั้นตอนการเตรียมน้ำสลัดถือว่าสมบูรณ์

ละลายน้ำแข็งเห็ดและหั่นเป็นชิ้น แครอทหั่นเป็นวงกลม ขอแนะนำให้ทำให้บางที่สุด สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด พวกเขาเพียงแค่ต้องทอดในน้ำมันร้อนก่อน เมื่อส่วนผสมเหล่านี้เปลี่ยนเป็นสีทอง สามารถใส่แครอทลงในกระทะได้ อย่าปรุงผักมากเกินไป พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้อ่อนลงเล็กน้อย การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้บนจานแยก

ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นก็ย้ายไปยังชามแยกต่างหาก ตอนนี้เรามาดูเนื้อกัน ต้องทอดในน้ำมันเดียวกันประมาณ 10 นาทีกวนตลอดเวลา เมื่อชิ้นทอดทุกด้านให้ดับไฟใต้กระทะปิดฝาจานแล้วปล่อยให้เนื้อเหงื่อออกอีก 5-7 นาที และในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำ funchose ได้

คราวนี้จะดีกว่าถ้าเอาวุ้นเส้นที่หนากว่าแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วล้างออก เมื่อน้ำหมดให้หั่น funchose เป็นชิ้นละ 7-10 ซม. ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำมันงาและผสม

ถึงเวลาสำหรับไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ เทไข่ที่ตีไว้บนกระทะแพนเค้กที่ทาด้วยไขมัน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวการทอดทั้งหมด เขย่ากระทะเล็กน้อย แล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กไข่อย่างระมัดระวัง ปิดแก๊สใต้กระทะ แล้วทิ้งไว้บนเตาอีกสองสามนาที วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงในจาน และเมื่อมันเย็นลง ให้ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นเส้น

การเตรียมส่วนประกอบสลัดจะเสร็จสิ้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มประกอบได้ ขั้นแรกให้เทซอสลงใน funchose และผสมให้ละเอียดเพื่อให้วุ้นเส้นชุ่มไปด้วยมันอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้คุณสามารถใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมและถ้าจำเป็นให้เกลือของว่างที่ทำเสร็จแล้ว ที่ด้านบนของสลัด คุณสามารถปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันงาแล้วโรยด้วยเมล็ดพืชชนิดเดียวกัน

สลัดกับ funchose และกุ้ง

อาหารเกาหลีเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารทะเล ดังนั้นสลัด funchose กับกุ้งจึงเกินความเหมาะสม นอกจากนี้ยังดูดซึมได้ดีและมีประโยชน์มากโดยทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องเตรียม:

• funchose - 100 กรัม
• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง (ควรเป็นสีขาว);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1/2 มะนาว;
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว (มะกอกหรืองา);
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

คุณต้องเริ่มต้นใหม่ด้วย funchose วุ้นเส้นเส้นบางสามารถเทน้ำเดือดและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 10 นาที ของที่หนากว่าควรต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนเดิม - กระชอน, ซัก, ไหลไปรอบ ๆ

ตัดพริกไทยและหัวหอมเป็นเส้นและทินเนอร์จะดีกว่าและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ กุ้งต้มปอกเปลือกง่าย

สำหรับการแต่งตัว คุณต้องใส่ผักชีหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในชามขนาดเล็ก ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาของทัพพีและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

เมื่อน้ำสลัดเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถเก็บสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสซอสที่ได้ ของว่างที่เสร็จแล้วควรได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดกับ funchose และแตงกวา

เป็นสลัดอีกชนิดหนึ่งที่มี funchose และแครอทเกาหลี สิ่งที่ต้องการคือ:

• funchose - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม หลังจากนั้นจะต้องใส่ในชามสลัดและเทน้ำมันที่เหลือหลังจากทอด ใส่แครอทเกาหลีลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เพิ่ม funchose ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้กับผักและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกครั้ง เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นตัวลงเพียงพอ ให้ใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป - แตงกวาสับและผักใบเขียวสับละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

สลัดกับ funchose และหัวบีท

และสุดท้ายสลัดง่ายๆ ที่คนรักบีทรูทจะต้องชอบอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดนี่คือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอันดับสองของขนมขบเคี้ยวนี้ และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• funchose - 200 กรัม
• หัวบีท - 1 รากใหญ่;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทให้เย็นภายใต้น้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุง funchose ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และผสมกับหัวบีท ใส่กระเทียมที่บดแล้วกดลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว จากนั้นผสมทุกอย่าง

อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่จะเพิ่มถั่วไพน์หรือวอลนัทสับลงในสลัด

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด funchose จากเชฟ Ilya Lazerson

ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งถั่วเขียวหรือพืชผลอื่น ๆ เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในอาหารเอเชีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา funchose มีให้บริการสำหรับเพื่อนร่วมชาติของเราแล้ว Funchose สไตล์เกาหลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ: ขนมขบเคี้ยวต่างๆ จากที่เรียกว่า "บะหมี่คริสตัล" มีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่งและเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด คุณยังสามารถเตรียมสลัด funchose ที่คล้ายกันที่บ้านได้หากคุณทราบคุณสมบัติของเทคโนโลยีและสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่าง เพื่อให้คุณมีให้เลือกมากมาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

Funchoza ถือว่าปรุงอย่างถูกต้องหากมีความยืดหยุ่นและนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความยืดหยุ่นและความกรุบกรอบไว้ได้ เอฟเฟกต์นี้สามารถทำได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้คุณสมบัติของเทคโนโลยี

• ไม่ใช่ในทุกกรณี funchose จะต้องถูกต้ม ถ้ามันบางเหมือนเส้นด้ายจะไม่ต้ม แต่นึ่งนั่นคือเทน้ำร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้โดยเฉลี่ย 5 นาที ถ้าเส้นตัดขวางของเส้นก๋วยเตี๋ยวมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งมิลลิเมตร แนะนำให้ต้ม พวกเขาปรุงในลักษณะเดียวกับพาสต้าดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่เกินเวลาทำอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที คำแนะนำที่แม่นยำยิ่งขึ้นสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์
• ในระหว่างหรือหลังการปรุงอาหาร funchose อาจติดกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปรุงในน้ำปริมาณมาก: สำหรับบะหมี่แห้ง 100 กรัม คุณต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร ดังนั้นคุณจะต้องมีหม้อขนาดใหญ่
• การเติมน้ำมันพืชลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร funchose จะป้องกันไม่ให้เกาะติด อัตราส่วนที่เหมาะสมคือน้ำมัน 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในกรณีนี้น้ำมันควรจะกลั่นไม่มีกลิ่น
• funchose เดือดใน skeins ต้องใช้วิธีการพิเศษ ก่อนทำอาหารจะมัดด้วยด้าย ต้มในน้ำโดยเติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อย เขย่าแล้วเอาด้ายออก ตัดเส้นหมี่เป็นชิ้นๆ
• เพื่อเตรียม funchose ในภาษาเกาหลีจะสะดวกที่จะใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับขนมเกาหลีหรือส่วนผสมของเครื่องปรุงรสที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดได้เองโดยผสมเครื่องปรุงและส่วนผสมหลักตามความชอบ สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดควรประกอบด้วยน้ำมันพืช ซีอิ๊ว กระเทียม พริกแดงป่น หรือพริกสด ขอแนะนำให้รวมน้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูธรรมดาด้วยการเติมน้ำตาลผักชีพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นสลัด funchose ที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติของอาหารเกาหลี
• ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำเพื่อให้ส่วนผสมมีเวลาซึมซับรสชาติของเครื่องเทศ

Funchose เกาหลีทำด้วยผักต่างๆเห็ดและเนื้อสัตว์ ดังนั้นจานสีรสชาติของขนมที่มีชื่อนี้จึงกว้างมาก

สูตร funchose เกาหลีง่ายๆ

• funchose - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 5 มล.
• ปรุงรสสำหรับสลัดในภาษาเกาหลี - 10 กรัม
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• น้ำ - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ
• เจือจางเครื่องปรุงด้วยน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมลงไป คนให้เข้ากัน
• เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ล้างพริกไทย. เอาก้านออกและเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทเพื่อทำสลัดเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดแบบนี้ ให้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวบางๆ โดยใช้ที่ปอกผัก
• นึ่ง funchose แบบบางเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 4-5 ซม.
• ผสม funchose กับแครอทและพริก ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้เมื่อถูกแช่ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้นานกว่าหนึ่งวัน

Funchoza ในภาษาเกาหลีกับแตงกวา

• funchose - 0.3 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• พริกหยวก - 0.25 กก.
• แตงกวา - 0.25 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ผักชีป่น - 5 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - 5 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกหยวก หลังจากแกะเมล็ดและก้านออกแล้ว ให้หั่นเป็นวงแหวนบางๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลมหรือหลอด
• บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำขนมเกาหลี
• ผักรวม.
• ต้ม funchose จนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นชิ้นประมาณ 10 ซม. ผสมกับผัก
• ใส่กระเทียมผ่านการกด ผสมกับน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาลและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำมันพืชผสม
• แต่งตัวสลัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดตามสูตรนี้ สด เบา แต่เผ็ดมาก สามารถเสิร์ฟแทนเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ รวมทั้งบาร์บีคิว

ฟุนโชซ่าเกาหลีกับไก่และบวบ

• funchose - 0.2 กก.
• เนื้ออกไก่ - 0.25 กก.
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• บวบ - 0.25 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริก - 1 ฝัก;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• น้ำส้มสายชูข้าวหรือองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 10 มล.
• น้ำตาล (ถ้าใช้น้ำส้มสายชูองุ่น) - หยิก

วิธีทำอาหาร:

• ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ผักสะอาด. ขูดบวบและแครอทสำหรับสลัดเกาหลี, หั่นพริกหยวกเป็นเส้น, บดพริกด้วยเครื่องปั่น, ส่งกระเทียมผ่านการกดพิเศษ
• ใส่ funchoza ในน้ำซุปไก่ นึ่งหรือต้มจนนุ่ม
• ผสมพริกกับกระเทียมแล้วเจือจางด้วยซีอิ๊ว เพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาล คน.
• ผสมผักกับไก่ต้มกับ funchose และซอสเกาหลีรสเผ็ด

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินบวบดิบ แม้แต่ในสลัด คุณสามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อยก่อนได้ ในกรณีนี้ องค์ประกอบของซอสควรมีน้ำมันน้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย

Funchoza ในภาษาเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชอบเผ็ดและต้องการกระจายอาหารด้วยอาหารที่มีรสชาติใหม่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อครัวมีความสนใจในการทำอาหาร funchose มากขึ้นเรื่อยๆ วุ้นเส้นเหล่านี้ทำมาจากถั่วเขียว แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด หรือแป้งถั่วเขียว ถือเป็นสูตรดั้งเดิมของอาหารเอเชีย แต่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟบะหมี่เหล่านี้บนโต๊ะ

Funchoza - สูตร

ผู้ให้การสนับสนุนอาหารลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารยอดนิยมต้องการทราบวิธีทำบะหมี่ถั่วเขียวแก้วแป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมโดยไม่นิ่มเกินไป สำหรับสลัดหรือคอร์สที่สอง สามารถต้ม ผัด หรือรวมกันได้ จากนั้นคุณต้องปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือหวานรวมกับผักสับชิ้นเนื้อทอดไข่

มันจะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่า funchose นั้นเตรียมทำขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างไร คุณสามารถปรุงซุปจากมัน ทำกับข้าว แต่สลัดที่ใช้เส้นคริสตัลเป็นที่นิยมมาก พวกเขามีรสชาติที่สดชื่นที่เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดรสเผ็ดทำให้ร่างกายอิ่มตัวในขณะที่แคลอรี่ต่ำ ทุกคนจะประทับใจกับสูตรอาหารที่ให้คุณทำอาหารดั้งเดิมได้

ทำอาหารอย่างไร

คำถามยอดนิยมในหมู่พ่อครัวคือวิธีการปรุง funchose ที่บ้านและระยะเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารแบบนี้ได้ - เทน้ำบาง ๆ เทน้ำเดือดปิดฝาและหลังจาก 4 นาทีก็พร้อม เมื่อต้มบะหมี่เส้นหนาให้ใส่ในหม้อต้มน้ำประมาณ 5-7 นาที

หากคุณซื้อบะหมี่ถั่วในแฮงค์คุณต้องมัดด้วยด้ายเทน้ำเดือดกับเกลือและน้ำมัน หลังจาก 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำและเขย่า ด้ายจะถูกลบออก, สกินถูกตัดตามความยาวที่ต้องการ คุณควรปรุงอาหารในแต่ละครั้งให้เพียงพอสำหรับจานที่ไม่มีร่องรอย - ไม่ควรเก็บบะหมี่ไว้เพราะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ ความพร้อมของเส้นใยถูกกำหนดโดยความโปร่งใส หาก funchose สุกเกินไป มันก็จะกลายเป็นเปรี้ยวและสุกเกินไปติดฟัน เส้นหมี่ที่เหมาะสมจะนุ่ม ยืดหยุ่น กรุบกรอบเล็กน้อย

วิธีการทอด

บางครั้งในสูตรอาหารมีข้อบ่งชี้ถึงวิธีการทอด funchose วิธีการประมวลผลนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสกรอบที่น่าพึงพอใจและกลายเป็นกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ ก่อนทอดควรเทเส้นใยด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาทีล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน

สูตรที่มี funchose

จากอาหารตะวันออกจาน funchose มาถึงเราซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถค้นหาสูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำ funchose จะดีกว่าถ้าใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามคำแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวผสมกับผลิตภัณฑ์มากมาย - เนื้อทอด, ไก่, ไก่งวง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากผักถือเป็นตัวเลือกในการรับประทานอาหารที่มากกว่า ส่วนซอสและเครื่องปรุงรสจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อน

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 124 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: จีน.

วัตถุดิบ:

• funchose - 100 กรัม
• พริกหยวก - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 40 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. ตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้นขูดแครอทปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูซอสกานพลูกระเทียมบด
3. หลังจาก 10 นาที ผสมกับเส้นหมี่ เนย ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ในภาษาเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 94 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรยอดนิยมคือวิธีการปรุง funchose ในภาษาเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่มีรสชาติเฉพาะที่เด่นชัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและอบอุ่น จะทานคนเดียวหรือทานคู่กับเนื้อไก่ ไก่งวงย่าง หรือเนื้อในซอสเทอริยากิกับงาก็อร่อย น้ำสลัดสำหรับ funchose สามารถทำจากส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูปหรือใช้ที่ใกล้มือ - ไม่สำคัญ

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 0.4 กก.
• น้ำ - 1,000 มล.;
• แครอท - 70 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• พริกหยวก - 30 กรัม
• น้ำสลัดแครอทในภาษาเกาหลี - 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวล้างด้วยน้ำผสมกับหลอดผักและกระเทียมบด
2. ปรุงรสด้วยซอส เครื่องเทศ ผสมจนเนียน

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อาหารเย็นแสนอร่อยจะให้สูตรที่บอกคุณถึงวิธีการปรุง funchose กับไก่ อาหารว่างแสนอร่อยแต่เป็นอาหารนี้มีเนื้อไก่ย่างที่เข้มข้น ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของผักและเส้นก๋วยเตี๋ยวกรุบกรอบ น้ำสลัดหัวหอมกระเทียมรสเผ็ดสร้างอาหารที่มีจิตวิญญาณแบบตะวันออกแท้ๆ ให้รสเผ็ดแบบต้นตำรับ

วัตถุดิบ:

• funchose - 0.4 กก.
• มะเขือเทศ - 0.35 กก.
• แตงกวา - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• น้ำ - 300 มล.
• อกไก่ - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทบะหมี่ด้วยน้ำร้อน สะเด็ดน้ำหลังจาก 6 นาที
2. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีใส่หัวหอมครึ่งวงเกลือ
3. เตรียมการทอด: ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้น, ขูดแครอท, สับกระเทียม - ทอดในกระทะเป็นเวลา 2 นาที, ใส่ผักที่เหลือ นำไปเตรียมเกลือพริกไทย
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดเทซอสถั่วเหลือง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

พร้อมผัก

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ตัวเลือกการรับประทานอาหารมังสวิรัติจะปรากฎขึ้นหากคุณรู้วิธีปรุง funchose ด้วยผัก เหมาะเป็นอาหารว่างติดมันทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานและน่ารับประทานเนื่องจากผักที่สดใส น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม และวุ้นเส้น สามารถปรับความคมชัดได้อิสระ - ใส่กระเทียมหรือพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:

• funchose - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• พริกหยวก - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว เกลือ ล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 5 นาที
2. ตัดแครอท, ปาปริก้า, แตงกวาเป็นเส้น, สับกระเทียม
3. เตรียมผักย่าง ใส่วุ้นเส้น
4. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ซอส

กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อาหารค่ำแบบรื่นเริงที่แสนอร่อยจะกลายเป็นเรื่องถ้าคุณรู้วิธีทำสลัด funchose กับกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อน มะเขือเทศเชอร์รี่เพิ่มความเผ็ดและความหวานเล็กน้อยให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยและหัวหอมให้ความเผ็ด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 150 กรัม
• หัวหอม - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 50 กรัม
• funchose - 200 กรัม
• พริกขี้หนูสด - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้ง ปอกเปลือก ผัดกับหัวหอมสับและมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นกับพริกปาปริก้า
2. เทน้ำเดือดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ลงไปในการทอด
3. เสิร์ฟหลังจากเคี่ยว 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

พร้อมเห็ดและผัก

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มีสูตรอาหารมากมายที่บอกวิธีทำสลัด funchose กับเห็ด คุณสามารถเพิ่มเห็ดแชมปิญอง เห็ดดอง หรือเห็ดหอม เห็ดนางรม หรือเห็ดต้นไม้ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเผ็ดหอมและอร่อยมาก เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล แม้ว่าคุณจะรอผู้ทานมังสวิรัติหรือคนถือศีลอดก็ตาม

วัตถุดิบ:

• funchose - 100 กรัม
• พริกหวาน - 70 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวสักครู่แล้วล้างออก
2. ทำพริกทอดและแครอทผัดหั่นเป็นเส้น เพิ่มเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. ผสมผสานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

กับเนื้อและผัก

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 275 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำในเทศกาลคือเนื้อสัตว์สไตล์เกาหลี คุณต้องใช้หมูธรรมดาที่เข้ากันได้ดีกับบะหมี่ น้ำสลัดจะผิดปกติ - ลูกศรกระเทียม น้ำมะนาวและแครอท ทั้งหมดนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อยเผ็ดและมีกลิ่นหอม ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริก

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• funchose - 600 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 55 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำ - 100 มล.
• พริกหยวกแห้ง - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นสั้น ๆ ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที
2. ขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลีหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นหมูเป็นเส้น
3. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อด้วยลูกศร หลังจากผ่านไป 15 นาที เติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน
4. ในเวลานี้ปรุงบะหมี่จนเป็นสีใสแล้วล้างออก
5. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมะนาวกับซีอิ๊ว, ปาปริก้าแห้ง, พริกไทย, ปรุงรสด้วยกระเทียมเจียวสับ
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดวางบนชั้นวางของตู้เย็นเสิร์ฟหลังจาก 20 นาที

กับซีอิ๊ว

• เวลาทำอาหาร: 5.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อร่อยและเป็นอาหาร มันกลับกลายเป็น funchos กับซีอิ๊วปรุงรสด้วยผักหลากสี อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบอิ่มท้องและรักษาความรู้สึกอิ่มเอิบเป็นเวลานาน สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือรวมกับเนื้อสัตว์หรือปลาหลัก ถ้าคุณรู้วิธีทำบะหมี่ ให้ลองจับคู่กับไก่ทอด หมูตุ๋น หรือกุ้งต้ม

วัตถุดิบ:

• funchose - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชู - 5 มล.
• พริกไทยป่นแดง - 1 กรัม
• โมโนโซเดียมกลูตาเมต - 2 กรัม
• น้ำตาล - 2 กรัม
• ผักชีแห้ง - 2 เม็ด;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;

สำหรับการเติมครั้งที่สอง:

• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• งา - 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม jusay - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำสลัดเย็น: ขูดแครอทและหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกแดง กระเทียมบด น้ำตาล กลูตาเมต ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปรุงรสด้วยผักชี เทส่วนผสม หลังจาก 5 ชั่วโมงใส่แตงกวาขูด
2. เตรียมน้ำสลัดร้อน: สับพริกไทยเป็นเส้นทอดด้วยเนยและซอสใส่จูไซสับกระเทียม หลังจากนิ่มแล้วให้ใส่งา
3. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว เทน้ำมัน เย็น ปรุงรสด้วยส่วนผสมร้อน
4. เย็นแล้วใส่น้ำสลัดเย็น

กับแครอทเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 262 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

funchose สไตล์เกาหลีพร้อมแครอทจะเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพอใจ เธอชอบรับประทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน ทานอาหารเย็นที่บ้านกับครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจะน่ารับประทานไม่เพียง แต่เป็นอาหารอิสระเท่านั้น เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบ ปลาตุ๋นหรือต้ม กุ้งทอดหรือปลาหมึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมผักชีโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• funchose - 200 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับสลัดเกาหลี - ถุง;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทวุ้นเส้นกับน้ำร้อน สะเด็ดน้ำหลังจาก 7 นาที แล้วล้างออก
2. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำออก สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมัน
4. หลังจากแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมงแล้ว ให้เสิร์ฟ
5. เพิ่มแถบมะเขือเทศที่ไม่มีเมล็ด

ซุปกับ funchose และไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 35 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

คุณสามารถทำอาหารเย็นที่มีแคลอรีต่ำและเบาได้ หากคุณรู้วิธีทำซุป Funchose ควรใช้เนื้อไก่สำหรับน้ำซุปซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำและความอ่อนโยน หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับการทดลอง คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง และเสิร์ฟซุปพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับกับขนมปังกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.25 กก.
• น้ำ - 2500 มล.
• มันฝรั่ง - 0.45 กก.
• funchose - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ไก่หั่นเป็นก้อนเทน้ำต้ม หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เพิ่มก้อนมันฝรั่ง
2. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่หัวหอมสับ, แครอท, วุ้นเส้น
3. หลังจากสองนาที เมื่อซุปพร้อม ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ
4. หากต้องการสามารถผัดหัวหอมกับแครอทล่วงหน้าได้

ซอสสำหรับ funchose

มันจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการทำซอส funchose ที่บ้าน มันจะทำให้จานใด ๆ ที่มีบะหมี่อร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นขจัดความแห้งกร้านที่เป็นไปได้และให้รูปลักษณ์ที่สวยงาม ต่อไปนี้คือตัวเลือกน้ำดองแสนอร่อย:

• ในการปรุงอาหาร funchose ร้อนคุณต้องปรุงรสด้วยส่วนผสมของหัวหอมสีเขียว, กระเทียม, แครอท, น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลืองและผักชีฝรั่งสด
• ซอสดั้งเดิมเป็นส่วนผสมของผักชี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว งาขาว กระเทียมและแกง
• คุณสามารถหมักบะหมี่ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง กระเทียม ผักชี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอกและแกง
• น้ำสลัดแสนอร่อย - น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, กระเทียม, พริกไทยดำและแดง, ผักชี, โมโนโซเดียมกลูตาเมต, แครอท, แตงกวา, น้ำมะนาว;
• มันจะออกมาในรูปแบบดั้งเดิมถ้าคุณเติมวุ้นเส้นด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดเม็ด, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียมและน้ำผึ้ง

วีดีโอ