ปลาหมึกยัดไส้ปูอัดเป็นอาหารว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจและที่สำคัญที่สุดคืออาหารว่างแสนอร่อยที่เติมเต็มงานฉลองรื่นเริงได้อย่างสมบูรณ์แบบและมักจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในหมู่แขกรับเชิญ

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับจานนี้คือคุณสามารถใช้ไส้ปลาหมึกใดก็ได้ตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารปลาหมึกยัดไส้ได้หากคุณใช้ผักและข้าวใส่ หรือเอาข้าวออกจากไส้ แล้วปูอัดปลาหมึกยัดไส้ก็เหมาะสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ถ้าคุณชอบอะไรที่ถูกใจมากกว่าก็ให้ใส่ปลาหมึกกับข้าวคลุกปูอัดกับไข่ ปลาหมึกยัดไส้เห็ดก็อร่อย อยู่ที่คุณว่าจะเลือกอะไร ปลาหมึกยัดไส้ปูอัด ข้าวไข่ข้น!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซากปลาหมึก 2-3 ตัว

ส่วนผสมในการทำไส้(ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเลือกแบบที่คุณชอบได้):

• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าว 0.5 ถ้วย
• ปูอัด 100 กรัม
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดา)

ทำปลาหมึกยัดไส้ปูอัด

ก่อนอื่นต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย ใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที ไม่เช่นนั้นซากของปลาหมึกยัดไส้จะแข็ง เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อให้ลอกฟิล์มบางและเหนียวออกได้ง่าย ย้ายปลาหมึกที่ต้มไปไว้ในน้ำเย็นทันทีเพื่อทำความสะอาดได้ดีขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าฟิล์ม ozovaya แพร่กระจายต่อหน้าต่อตาคุณอย่างไร ปอกเปลือกซากหอยด้วยมีดคมเพื่อการนี้ อย่าลืมถอด notochord (กระดูกสันหลังที่ทอโปร่งใส) ภายในปลาหมึกแต่ละตัว ใช่ และล้างออกอีกครั้ง ควรใช้น้ำประปาไหลผ่าน

บนเขียง ปูอัดและไข่ต้มบนเขียง

รวมข้าวต้มและหัวหอมผัดในชาม

เพิ่มไข่สับปูและมายองเนสลงในมวลนี้

ผัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ปลาหมึก

ใช้ช้อนขนมเติมซากปลาหมึกด้วยปูอัดที่เกิดขึ้น ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หอยแตก หล่อลื่นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ด้านบน

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ผลที่ได้คืออาหารที่ละเอียดอ่อนอร่อยและอร่อย เหนือสิ่งอื่นใด อาหารทะเลเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีไอโอดีน เหล็ก โปรตีน แมกนีเซียม และสังกะสี คุณจะพบทั้งสูตรอาหารสำหรับวันหยุดและทุกวัน คุณสามารถนำเสนอปลาหมึกยัดไส้ชีสและปูอัดเป็นอาหารสำหรับเทศกาล

ปลาหมึกกับชีสปูอัด

ความงามของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือไม่ต้องอบหรือทอด แค่ต้มอาหารทะเลแล้วเติมด้วยส่วนผสมสำเร็จรูป คุณสามารถเตรียมจานที่อร่อยและไม่ซับซ้อนนี้ได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 250-300 กรัม
• ปลาหมึกทั้งตัว - 3-4 ซาก;
• ปูอัด - 200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• มายองเนสโฮมเมด - 100-150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราเริ่มเตรียมปลาหมึก ตามกฎแล้วหอยแช่แข็งขายในซูเปอร์มาร์เก็ต และเนื่องจากปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "ไม่แน่นอน" มาก จึงต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ห้ามใช้วิธีการละลายน้ำแข็งแบบช็อก (ในน้ำเดือด ในไมโครเวฟ) ต้องละลายหลอดด้วยตัวเองที่อุณหภูมิห้อง

ล้างปลาหมึกที่ละลายแล้ว ล้างให้สะอาด แกะสันเขาออก เราใส่มันในน้ำเดือดและปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาที เราไม่ย้ายออกจากเตาและตรวจสอบสภาพของอาหารทะเล ทันทีที่หลอดเปิดออกและกลายเป็นถุง ให้นำออกด้วยช้อนที่มีรูพรุนทันที หากคุณพลาดและย่อยปลาหมึก เนื้อของพวกมันจะเหนียวและไม่เหมาะกับอาหาร

ตอนนี้เรากำลังเตรียมไส้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลของเรา เราขูดชีสและสับปูอัดอย่างประณีต ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับสมุนไพรสับและกระเทียมสับ เราเติมเนื้อสับด้วยมายองเนสโฮมเมด เติมหลอดด้วยช้อนชาเราพยายามเติมให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง เราวางซากศพไว้บนจานแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เราหั่นปลาหมึกเป็นวงกลม คลี่บนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกรีนฟินช์ ผักชิ้นแล้ววางลงบนโต๊ะอาหาร สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถนำเสนอข้าวร่วนหรือมันฝรั่งอบ อร่อย!

อาหารทะเลนี้เรียกได้ว่าเตรียมยากมาก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามวิธีในการปรุงอาหาร และอาหารจานอร่อยใหม่ๆ จะปรากฏบนเมนูของครอบครัว ปลาหมึกยัดไส้มักจะประสบความสำเร็จอย่างมาก เข้ากันได้ดีกับไส้แทบทุกชนิด

ปลาหมึกยัดไส้ชีสไส้เห็ด

ตัวเลือกเนื้อสับรสเผ็ดนี้เป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย มันจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ส่วนผสม: ซากทะเล 3-4 ตัว, หัวหอมใหญ่, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันโฮมเมด, สมุนไพรสด, เนยชิ้นใหญ่, ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 120 กรัม, 3 ชิ้น ไข่ขนาดใหญ่พริกไทยเล็กน้อยกระเทียมเพื่อลิ้มรสเกลือ

1. หอยถูกล้างด้วยฟิล์มอวัยวะภายใน ถ้าหัวยังคงอยู่บนซากก็จะต้องถูกลบออกด้วย ดังนั้นจึงควรมีพื้นที่ราบสำหรับเติมหน้าเชฟ
2. หากหนวดปลาหมึกเหลือจากอาหารทะเลก็สามารถสับและส่งไปที่ไส้ได้
3. Champignons กับหัวหอมสับละเอียดทอดในเนย
4. ชีสถูบนเครื่องขูดและไข่ที่ต้มจนนุ่มจะถูกหั่นเป็นก้อน
5. ปริมาณกระเทียมควรปรับตามชอบ ฟันของมันผ่านการกด
6. ส่วนผสมทั้งหมดของไส้ผสมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (สองสามช้อน) และใส่ไว้ในซากหอยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ปลาหมึกยัดไส้เห็ดวางบนแผ่นอบทาน้ำมันเทครีมเปรี้ยวที่เหลือและอบในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง

กับข้าว หัวหอม และไข่

นี่เป็นเวอร์ชันที่น่าพอใจยิ่งกว่าของการรักษาที่กล่าวถึง ส่วนผสม: ปลาหมึก 860 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 380 กรัม, เกลือ, หัวหอมใหญ่, ไข่ไก่ขนาดกลาง 6 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาวยาววางมะเขือเทศหนึ่งช้อนใหญ่

1. ข้าวต้มสุกจนนุ่ม ไข่ต้มจนสุก
2. ทอดเตรียมจากหัวหอม ผักสีทองราดด้วยซอสมะเขือเทศและตุ๋นสักสองสามนาที
3. ส่วนผสมของไส้จะรวมกันและใส่เกลือ
4. ล้างซากหอยให้สะอาด ทุบให้แหลก ถูด้วยเกลือ จากนั้นจึงยัดไส้ เป็นการดีกว่าที่จะยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ขั้นแรกปลาหมึกยัดไส้ด้วยข้าวทอดให้เป็นเปลือกในกระทะหลังจากนั้นก็ถูกย้ายไปที่แม่พิมพ์ราดด้วยครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 25-35 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เสิร์ฟจานที่มีผักใบเขียวสับจำนวนมาก

พร้อมไส้เนื้อในเตาอบ

การรวมกันนี้อาจดูแปลก แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารทะเลที่กล่าวถึงว่าเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ส่วนผสม: หมู 280 กรัม, หอยลายขนาดใหญ่ 2 ตัว, แครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, คื่นฉ่ายสองสามต้น, ไข่ที่ตี, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนขนาดใหญ่และแป้งเบา, มะนาว, กระเทียม, เกลือในปริมาณเท่ากัน

1. ศพถูกเตรียมไว้สำหรับการบรรจุ วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือเลิกใช้
2. เนื้อสับละเอียดและผักที่ใช้ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปลาหมึกถูด้วยเกลือเทน้ำมะนาวและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ผักทอดในน้ำมันร้อนจัด สามารถใส่กระเทียมลงในมวลได้ทันที
5. ชิ้นเนื้อวางในกระทะเทซีอิ๊วขาวและไส้ในอนาคตจะเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 7-8 นาที
6. ส่วนผสมที่เสร็จแล้วโรยด้วยแป้งและผสม เค็มถ้าจำเป็น
7. ไส้จะถูกใส่ลงในซากหอย
8. อาหารทะเลยัดไส้จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
9. มันยังคงวางซากไว้บนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

ปลาหมึกยัดไส้ปรุงในเตาอบไม่เกิน 15-17 นาทีเพื่อไม่ให้แห้ง

ยำปลาหมึกยัดไส้ปู

แน่นอนว่าปูสดไม่จำเป็นสำหรับอาหารชนิดนี้ ก็เพียงพอที่จะเอาปูอัด 120 กรัม ส่วนผสมที่เหลือ: ซากหอย 4 ตัว 2 ชิ้น ไข่ต้มขนาดใหญ่, ข้าวขาวต้ม 100 กรัม, เกลือ, มายองเนส 3 ช้อนใหญ่

1. ขั้นแรก ปลาหมึกจะกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป (เช่น ฟิล์ม หนวด ฯลฯ) หลังจากนั้นก็ต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 40 วินาที
2. ไข่และปูอัดสับละเอียด อย่างหลังควรแช่เย็นและชุ่มฉ่ำมาก มิฉะนั้นไส้อาจกลายเป็นแห้งแม้ว่าจะมีมายองเนสอยู่ก็ตาม
3. ไส้พอดีกับปลาหมึกที่เตรียมไว้

โดยทั่วไปแล้วการรักษาจะพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานร้อนได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ส่วนบนของซากศพจะถูกทาด้วยมายองเนสและหอยในรูปแบบทาน้ำมันจะถูกส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 12-15 นาที

กับคอทเทจชีสและกุ้ง

แม่บ้านบางคนมั่นใจว่ากุ้งจะไม่รวมกับผลิตภัณฑ์จากนมอย่างเด็ดขาด อันที่จริงจานตามสูตรนี้จะออกมาอร่อยและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสม: ซากปลาหมึกขนาดกลาง 3 ตัว, กุ้งตัวเล็ก 220 กรัม, คอตเทจชีส 380 กรัม, กระเทียม 3-4 กลีบ, เกลือเล็กน้อย, ปาปริก้าและส่วนผสมของพริกป่น, หัวหอมขนนกสองสามขน, มายองเนส 3 ช้อนขนาดใหญ่ .

1. ก่อนอื่นสำหรับการเติมคอทเทจชีสนวดด้วยส้อมอย่างทั่วถึงเพื่อให้นุ่มและสม่ำเสมอมากขึ้น นอกจากนี้มวลยังเค็มปรุงรสด้วยมายองเนส กระเทียมบด, หัวหอมสีเขียวชิ้นเล็ก ๆ, ใส่พริกป่นลงไป
2. ต้มกุ้งในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นจึงเอาหัวและเปลือกออก หากเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่กลั่นแล้วจะมีกลิ่นหอมน้อยลงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
3. กุ้งโรยด้วยพริกปาปริก้าและส่งไปที่เต้าหู้ หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วไส้ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์
4. ซากหอยกำจัดแผ่นไคติน (ด้านใน) ฟิล์มด้านบนและชิ้นส่วนส่วนเกินอื่นๆ นอกจากนี้พวกเขาจะถูกต้มในน้ำเกลือประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นจะถูกราดด้วยน้ำเย็น
5. เมื่อของเหลวส่วนเกินไหลออกจากปลาหมึก คุณสามารถยัดไส้ให้แน่นด้วยไส้ที่เตรียมไว้

มันยังคงเย็นและเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ

ไส้มันบด

จานที่น่าสนใจนี้ผสมผสานทั้งส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในคราวเดียว เป็นผลให้จะมีอาหารกลางวันเต็มรูปแบบบนโต๊ะซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากในอาหารทะเล ส่วนผสม: หอย 6 ฟอง, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, นมไขมันเต็ม 70 มล., หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 7 หัว, เกลือ, ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทน้ำเกือบทั้งหมดออกจากกระทะ ยกเว้น 50-70 มล. ด้วยของเหลวที่เหลือคุณต้องบดหัวแล้วเพิ่มไข่ดิบและนมอุ่นลงในมวล
2. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มความซับซ้อนของไส้โดยผสมมันฝรั่งกับหัวหอมผัดในเนย
3. ล้างซากหอยและกำจัดฟิล์มด้านบนหากจำเป็น จากนั้นนำอาหารทะเลไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที
4. กระเป๋าที่เตรียมไว้ยัดมันฝรั่งบดและวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน ด้านบนของช่องว่างโรยด้วยชีสแข็งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสละลายหรือปกติ
5. หอยจะถูกอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรปลาหมึกยัดไส้เป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากปลาหมึกสุกเร็วมาก ที่เหลือก็แค่ปรุงเนื้อสับ

ความแตกต่างระหว่างปลาหมึกสีชมพูขาวค่อนข้างมีนัยสำคัญ ประการแรก ปลาหมึกสีชมพูนั้น "อ่อนกว่า" กว่าคู่ของพวกมัน และประการที่สอง ปลาหมึกสีชมพูไม่ผ่านการแปรรูปเป็นเวลานานและไม่ขี่
จากประเทศหนึ่งไปอีกประเทศหนึ่งจนกว่าจะมีรูปลักษณ์เชิงพาณิชย์




วัตถุดิบ:

- ปลาหมึกสีชมพู - 3 ชิ้น
- ปูอัด - 100 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน;
- มายองเนส - 20 กรัม
- ชีสแปรรูป "ยันตาร์" - 100 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

วิธีการปรุงปลาหมึกยัดไส้ปูอัด?




1. ปลาหมึกสีชมพูจะบางและนุ่มกว่าสีขาว ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบรรจุมากกว่า ปลาหมึกสดหรือหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วต้มในน้ำเดือดนานถึง 5 นาที น้ำสามารถเค็มเล็กน้อย




มันสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจและจดจำทุกครั้ง - ยิ่งต้มปลาหมึกนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งแกร่งขึ้นเท่านั้น




2. ปูอัดและต้นหอมหั่นแล้วส่งลงในชาม หากคุณล้างหัวหอมสีเขียวในน้ำอุ่น กลิ่นของหัวหอมจะยิ่งสว่างขึ้น





3. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในขวดโหล เช่น "แอมเบอร์" หรือชีสแบบบางและครีมอื่นๆ ถ้าชีสแน่นก็จะต้องขูดแล้ว ชีสแปรรูปก็มีบทบาทสำคัญในสูตรเช่นกัน




4. นำเนื้อสับมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรากฎว่าสดใสมีกลิ่นหอมอ่อนโยนและฉ่ำและพริกหวานก็กรุบกรอบอย่างน่าพอใจ ในการเติมเครื่องเทศให้ใส่พริกไทยดำเล็กน้อย




5. ปลาหมึกต้มยัดไส้เนื้อสับและวางบนจาน คุณสามารถใส่ปลาหมึกในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นก็ให้อิ่มตัวดีกว่า

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารปลาหมึกยัดไส้ไม่จำเป็นต้องใช้ความสามารถเหนือธรรมชาติใดๆ การอบตัวเองเป็นอีกเรื่องหนึ่ง




ปลาหมึกยัดไส้ปูอัดเป็นอาหารที่น่าสนใจเพราะรวมสลัดและอาหารจานหลักเข้าด้วยกันในขณะที่ดูดั้งเดิมและรื่นเริง






เมื่อคุณปรุงปลาหมึกได้สำเร็จแล้ว คุณก็จะได้สูตรอาหารใหม่ๆ กับอาหารทะเลที่น่าทึ่งเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ

ชาวโลกใต้น้ำ - ปลาหมึก - ดูเหมือนจะถูกสร้างขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อยัดไส้ เปลือกหอยที่อร่อยเหล่านี้เต็มไปด้วยเนื้อสับอย่างดี ซึ่งคุณสามารถปรุงตามรสนิยมของคุณเอง และให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ญาติและแขกของคุณจะชื่นชมอาหารจานอร่อยนี้อย่างแน่นอนหากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อพวกเขา

วัตถุดิบ

• ปลาหมึกปอกเปลือก 2-3 ตัว
• 1 แครอท
• ข้าวนึ่ง 100 กรัม
• ปูอัด 100-150 กรัม
• 1 หัวหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 20 มล

การตระเตรียม

1. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในภาชนะทันทีแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที เทน้ำร้อนและเกลือเล็กน้อย

2. ล้างข้าวที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็น เทลงในกระชอนเพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นใส่ชามพักไว้ครู่หนึ่ง

3. สับปูอัดให้ละเอียดหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว

4. แครอทปอกเปลือกและล้างด้วยหัวหอมขูดบนเครื่องขูดละเอียด

5. ใส่ผักเหล่านี้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ใส่ผักลงในข้าวต้ม

6. ตามด้วยปูอัด สมุนไพรสับ และเกลือตามชอบ ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนได้เนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกัน

7. เติมซากปลาหมึกที่ล้างด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในจานอบ อย่ายัดเนื้อสับให้แน่นในซาก เพราะหอยสามารถระเบิดได้เมื่อถูกความร้อนหากยัดไว้แน่น

8. อบปลาหมึกยัดไส้ประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วโดยหั่นหอยสับเป็นวงแหวนโดยใช้มีดคม

หมายเหตุถึงปฏิคม

1. ปูอัดมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันซึ่งตรงกันข้ามกับเทคโนโลยีที่ถูกกฎหมายในการผลิต รายการส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์ราคาแพง ได้แก่ ซูริมิและปลาขาวซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสากลอย่างเต็มที่ หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าแทนที่จะเป็นปลาขาวผู้สูงศักดิ์เช่นปลาเฮอริ่งหรือปลาทูน่านี่คือ ersatz ที่ทำโดยผ่าน GOST ไม่ถือว่าเป็นอันตราย แต่คุณไม่สามารถเรียกมันว่าอร่อยได้เช่นกัน คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ต่ำที่สุดพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาสามเดือน (หรือมากกว่า) ทดแทนเนื้อปูได้ดีที่สุด ขายแบบแช่เย็นไม่แช่แข็ง

2. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทะลักออกจากปลาหมึกสับ ให้ทาจารบีแต่ละวงทั้งสองด้านด้วยเนยละลายหรือทาเนย ทำอย่างระมัดระวังด้วยแปรงทำอาหารที่อ่อนนุ่มหรือไม้พายซิลิโคน ชั้นน้ำมันหล่อลื่นควรบางที่สุด

3. ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุบางครั้งส่วนผสมในการบรรจุจะกลายเป็นน้ำ อาจเป็นเพราะความฉ่ำของแครอทเนื่องจากลักษณะของความหลากหลาย เศษขนมปังป่นละเอียดหนึ่งช้อนขนมจะเพิ่มมวล สามารถรู้สึกได้แป้งหยาบในจานอบแม้ว่าจะมีเสน่ห์ในตัวเองเช่นกันการพูดเปรียบเปรย - ความเอร็ดอร่อยกรุบกรอบ