แม้แต่เค้กที่ไม่ซับซ้อนที่สุดก็จะกลายเป็นเค้กที่หรูหราและรื่นเริงได้หากคุณตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน ค้นหาวิธีการปรุงอาหารที่บ้านอย่างรวดเร็วและเหมาะสม เราขอเสนอสูตรน้ำตาลมาสติกที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับทาหน้าเค้กอย่างสวยงาม หุ่นตามธีมงานแกะสลัก การจัดดอกไม้ที่งดงาม หุ่นขนาดใหญ่ และจารึกแสดงความยินดี

รูปแกะสลักจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก photo

สูตรน้ำตาลมาสติก คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เจลาตินปกติ (ไม่ใช่แบบทันที) 17-20 กรัมแช่ใน 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นละลายเป็นของเหลวในอ่างน้ำ
2. น้ำเชื่อมกลูโคสสำเร็จรูป 140 กรัมผสมกับสารเพิ่มความข้น 10 กรัมสำหรับลูกอมสีเหลืองอ่อน (CMC) อุ่นส่วนผสมนี้ในไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที อย่างเต็มกำลัง
3. รวมเจลาตินกับน้ำเชื่อม เพิ่มส่วนผสมร้อนทันที: กลีเซอรีนอาหาร 3 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน น้ำมะนาว 35 กรัม (เพื่อความเปรี้ยวและความขาวที่ละเอียดอ่อน)
4. ร่อนน้ำตาลผง 1 กก. ลงในชามกว้างที่นวดง่าย ในใจกลางของเนินผงจะมีช่องสำหรับเทส่วนผสมเจลาติน - กลูโคส นวดสีเหลืองอ่อนด้วยมือประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นให้เติมโปรตีน 1 ตัวและสีผสมอาหาร (ถ้าจำเป็น) นวดต่ออย่างเข้มข้นต่อไปอีก 5-7 นาที สีเหลืองอ่อนที่เตรียมอาหารอย่างเหมาะสมนั้นยืดหยุ่น แต่ในขณะเดียวกันพลาสติกและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดอย่างแน่นหนาวางในถุงและแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน ก่อนปิดเค้กและตกแต่งขนม น้ำตาลสีเหลืองอ่อนต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้องและนวดด้วยมือที่ทาน้ำมันให้ทั่ว

สูตรอาหารสีเหลืองอ่อนนี้ใช้โดยนักขายขนมมืออาชีพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลุมเค้กวันเกิดและตกแต่งขนาดกลางและตุ๊กตา

สูตรมาร์ชเมลโล่มาชเมลโล่โฮมเมด คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ในรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับเตาอบไมโครเวฟใส่มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย เมื่อเต็มกำลังจะอุ่นเครื่องประมาณ 15-20 วินาทีจนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาตร
2. เพิ่มลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วในส่วนเล็ก ๆ 70-110 กรัมของน้ำตาลไอซิ่งบดละเอียดร่อนสองครั้ง, สีย้อม (ถ้าคุณต้องการสีเหลืองอ่อนสีในการตกแต่งเค้ก) นวดแป้งให้ละเอียด ตามความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนดินน้ำมันอ่อน

คุณสามารถปั้นตุ๊กตา ตัวเลข การจัดดอกไม้ และของตกแต่งอื่นๆ ได้ทันทีหลังจากเตรียมสีเหลืองอ่อน สำหรับการอบแห้งเครื่องประดับอย่างสมบูรณ์ 2-4 ชั่วโมงก็เพียงพอที่อุณหภูมิห้อง Marshmallow mastic ไม่เหมาะสำหรับการคลุมพื้นผิวของเค้ก - เมื่อรีดบาง ๆ ชั้นอาจแตกได้

สูตรสีเหลืองอ่อนง่ายๆที่บ้านทีละขั้นตอน

1. 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมกลูโคส 1 ช้อนโต๊ะผสมจนเนียนกับไข่ขาว 1 ฟองตีเป็นโฟมเหลว
2. บางส่วนใส่น้ำตาลผงร่อน 400-450 กรัมลงในน้ำเชื่อม สีเหลืองอ่อนถูกนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและมีความสม่ำเสมอของพลาสติกหลังจากนั้นก็รีดเป็นลูกบอลแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์มยึดสองชั้นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. ก่อนทำการตกแต่งเค้ก สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วจะถูกนวดค่อนข้างเข้มข้นอีกครั้ง หากหลังจากเย็นตัวแล้วมวลเกาะติดมือคุณต้องเติมน้ำตาลผงอีกเล็กน้อย

สูตร Marshmallow mastic ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ในอ่างน้ำกวนตลอดเวลาอุ่นมาร์ชเมลโล่เคี้ยว 50-70 กรัมจนละลายหมด สิ่งสำคัญคือต้องไม่เปิดเผยฐานสำหรับสีเหลืองอ่อนมากเกินไป ทันทีที่มวลมาร์ชเมลโลว์กลายเป็นของเหลวก็จะถูกลบออกจากกองไฟ
2. ใส่เนย 25 กรัมลงในมาร์ชเมลโล่เคี้ยวที่ละลายแล้ว รวมทั้งสีผสมอาหาร (หากต้องการเตรียมสีเหลืองอ่อนสีสำหรับตกแต่งเค้ก) นวดจนเนียน
3. เทน้ำตาลผงในส่วนเล็ก ๆ นวดสีเหลืองอ่อนเพื่อให้ได้ความหนาแน่นและความยืดหยุ่นที่ต้องการ โดยรวมแล้วอาจต้องใช้แป้งมากถึง 140 กรัมสำหรับมาร์ชเมลโล่มาสติก

มาร์ชเมลโล่ไม่เหมือนกับสีเหลืองอ่อนที่ใช้มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่เหมาะสำหรับทั้งการจำลองการตกแต่งลูกกวาดและปิดทับเค้กโฮมเมด สำหรับการปั้น มวลสีเหลืองอ่อนควรมีความหนาแน่นค่อนข้างคงที่ ยืดหยุ่นได้ สำหรับการหุ้ม - แบบนิ่มและแบบพลาสติก ก่อนใช้งานแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับทำโมเดลสีเหลืองอ่อน มาสเตอร์คลาส

สูตรช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งที่ดี (ที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70%) ละลายคนบ่อยๆ ในอ่างน้ำเดือดปานกลาง สำคัญ: คุณต้องละลายช็อคโกแลตอย่างช้าๆ ป้องกันไม่ให้ร้อนเกิน 37 ° การแยกตัวและการพับ
2. เพิ่มลงในช็อกโกแลตเหลว: 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมกลูโคสหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กลีเซอรีนอาหารหนึ่งช้อน นวดจนเนียน
3. ก่อนใช้งานควรใส่ช็อกโกแลตสีเหลืองอ่อนลงในถุงและต้องเย็นลงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สูตรสีเหลืองอ่อนอร่อยทีละขั้นตอน

1. หั่นไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัมเป็นชิ้นๆ ละลายในอ่างน้ำเดือดต่ำ
2. ใส่มาร์ชเมลโลว์ 70-80 กรัมลงในช็อกโกแลตเหลว ทันทีที่มาร์ชเมลโลว์เริ่มละลาย ให้ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ เทครีมหนัก 30-40 มล. 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญักหรือเหล้ารัมหนึ่งช้อน คนบ่อยๆ ตั้งไฟจนมาร์ชเมลโลว์ละลายและเนียนสนิท
3. น้ำตาลผงร่อน (ประมาณ 140 กรัม) จะถูกเติมเป็นส่วน ๆ ทำให้สีเหลืองอ่อนหนาขึ้นและได้ความหนาแน่นและความเป็นพลาสติกที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรีดเป็นลูกบอลวางในที่เย็นประมาณ 40-50 นาที ก่อนใช้งาน ไวท์ช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-7 นาที หลังจากนั้นก็นวดให้ทั่ว

สูตรน้ำนมเหลือง

1. ร่อนและผสมนมผงคุณภาพสูง 160 กรัมกับน้ำตาลทรายป่นละเอียด 160 กรัม
2. มีภาวะซึมเศร้ากว้างขึ้นตรงกลางของส่วนผสมนี้ เทลงในส่วนเล็ก ๆ อย่างต่อเนื่องด้วยช้อนโต๊ะ: นมข้น 200 กรัมและน้ำมะนาวสด 25-30 มล.
3. หลังจาก 5 นาที การนวดจะดำเนินการด้วยมือ เวลาโดยประมาณของการนวดแบบ "แมนนวล" คือ 7-8 นาที สีเหลืองอ่อนนมพร้อมควรเป็นเนื้อเดียวกัน ยืดหยุ่น และยืดหยุ่นได้ หากมวลค่อนข้างหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย

เพื่อให้นมสีเหลืองอ่อนไม่แห้งและคงความเป็นพลาสติกไว้เป็นเวลานาน ทันทีหลังจากนวดเสร็จ มันถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ในถุงที่แน่น ลูกอมสีเหลืองอ่อนที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการห่อเค้กและสำหรับตุ๊กตาตัวเลขและจารึก

สูตรสีเหลืองอ่อนสำหรับดอกไม้

สูตรมาสติกสำหรับทาหน้าเค้ก

1. อัลมอนด์ที่ไม่ได้ปอกเปลือก 1 แก้วเต็มเทน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากนั้นก็โยนถั่วลงในกระชอน ทันทีที่น้ำไหลออก อัลมอนด์จะถูกย้ายไปยังกระดานที่แห้งและแกะเปลือกออกอย่างระมัดระวัง เมล็ดกวนสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะแห้ง บดอัลมอนด์คั่วด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
2. น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยเทลงในน้ำเย็นหนึ่งในสี่ส่วน ต้มน้ำเชื่อมให้เดือดด้วยไฟปานกลาง ทำตัวอย่างบ่อยๆ: หยดส่วนผสมน้ำตาลลงในถ้วยน้ำ ทันทีที่หยดเริ่มแข็งตัวและสามารถรีดเป็นลูกบอลยืดหยุ่นที่ไม่แข็งตัว น้ำเชื่อมจะถูกลบออกจากความร้อนและรวมกับอัลมอนด์สับ
3. ส่วนผสมอัลมอนด์กับน้ำตาลถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 3-4 นาทีจากนั้นเติมสาระสำคัญของอัลมอนด์ 1-2 หยดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของมาร์ซิปันมาสติก (ไม่จำเป็น)
4. วางมวลไว้บนกระดานโรยด้วยน้ำตาลผงร่อน เพิ่มผงเป็นส่วน ๆ นวดพลาสติก marzipan mastic ที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายส่วนรีดเป็นลูกกลม ๆ หุ้มด้วยฟิล์มทำอาหารอย่างแน่นหนาวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

เค้กสีเหลืองอ่อนที่สวยงามสามารถทำบนเค้กที่มีพื้นผิวค่อนข้างแน่น: บนน้ำผึ้ง, ทราย, บิสกิต ฯลฯ เค้กโยเกิร์ตและเยลลี่ที่ละเอียดอ่อน รวมทั้งเค้กซูเฟล่ไม่เหมาะสำหรับการห่อตกแต่ง

นอกจากนี้คุณต้องแน่ใจว่าครีมที่ชั้นของเค้กไม่ละลายสีเหลืองอ่อน คัสตาร์ดและครีมน้ำมัน ครีมเข้มข้นจากนมข้นหวานผสมผสานอย่างลงตัวกับสีเหลืองอ่อน ครีมที่ใช้โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หรือครีมไม่เหมาะสำหรับการทาเค้กสีเหลืองอ่อน

สูตรมาสติกนมข้น

1. ร่อนนมผงคุณภาพสูง 120 กรัม แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม น้ำตาลผง 120 กรัมร่อนลงในจานเดียว คน.
2. เทสี่หรือห้าส่วนลงในส่วนผสมของนมข้นจืด 125 กรัม (ปริมาณไขมัน - 8.5%) ช้อนเป็นเวลา 5 นาที นวดแป้งสีเหลืองอ่อนหนาหลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวเครียด 20 มล. เติมสีย้อม
3. นวดด้วยมือของคุณต่อไปอีก 3 นาที สีเหลืองอ่อนจากนมข้นจะเนียนและเป็นพลาสติก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทำให้รัดกุมด้วยฟิล์มการทำอาหารและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สีเหลืองอ่อนที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีเฉดสีครีมที่อบอุ่น หากคุณต้องการขนมสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งเค้ก ให้แยกส่วนผสมและเพิ่มสีผสมอาหารที่เหมาะสมในขณะนวด

วิดีโอ: สีเหลืองอ่อนสำหรับสูตรเค้กทีละขั้นตอน

สูตรเจลาตินสีเหลืองอ่อน

1. 2.5 เซนต์ ช้อนน้ำเย็นเทเจลาติน 15 กรัม พักไว้ 20 นาทีจนของเหลวถูกดูดซึมและบวมจนหมด
2. น้ำผึ้งเหลว 125 กรัม (ควรเลือกกลิ่นหอม - ลินเด็นหรือบัควีท) รวมกับเจลาติน อุ่นเครื่องประมาณ 2 นาที บนห้องอบไอน้ำที่เดือดจนแทบละลายเจลาตินก้อน
3. น้ำตาลทรายละเอียด 800 กรัมร่อนสองครั้ง ค่อยๆ เติม (4-5 ส่วน) ลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง-เจลาติน นวดสีเหลืองอ่อนจนยืดหยุ่น ในขั้นตอนนี้ หากจำเป็น ให้ระบายสีด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือสีผสมอาหาร สร้างลูกบอลให้แน่นด้วยฟิล์ม ก่อนใช้งานเจลาตินสีเหลืองอ่อนจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตรมาสติกนมผง

1. ส่วนผสมแห้ง - ครีมหรือนมแห้ง 1.5 ถ้วย (สูตรนมเด็กก็เหมาะ), น้ำตาลผง 3/4 ถ้วย - รวมกัน, ร่อนสองครั้ง
2. นวดให้ละเอียดด้วยนมข้นจืด 170 กรัม แบ่งเป็นส่วนๆ ผสมเอสเซนส์เหล้ารัม (คอนญัก วานิลลา) และน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมตรงกลางชุด เป็นผลให้นมสีเหลืองอ่อนเป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาแน่น แต่เป็นพลาสติก ก่อนใช้งานแนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรเนยสีเหลืองอ่อน

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อมกลับหัว น้ำตาล 350 กรัม (ควรใช้เม็ดละเอียด) เทลงในน้ำ 150 มล. น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลางหลังจากนั้นจะเติมกรดซิตริกประมาณ 2 กรัมลงไป ส่วนผสมถูกปิดด้วยฝา ใช้ไฟอ่อน อุ่นเครื่อง 40-45 นาที เย็นประมาณ 30 นาที
2. เติมโซดาเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมคว่ำที่เย็นแล้ว (ไม่เกิน 1.5 กรัม) ส่วนผสมถ้าทำอย่างถูกต้องควรเริ่มเป็นฟอง หลังจากนั้นก็นวดให้ละเอียดเป็นเวลา 5 นาที
3. แช่เจลาตินธรรมดา 25 กรัม (ไม่ใช่แบบทันที) ในน้ำครึ่งแก้ว ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการบวม
4. เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะทรงสูง ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยและน้ำเชื่อมกลับหัว 160 กรัม (ประมาณ 2/3 ของส่วนที่ปรุงแล้ว) ต้มให้เดือดเล็กน้อย 7-8 นาที
5. เจลาตินอุ่นขึ้นเล็กน้อย เทลงในส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำเชื่อมหลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาวเหมือนหิมะและมีความข้นหนืด ในตอนแรก - ด้วยความเร็วรอบต่ำของการหมุนของ whisks หลังจาก 1-2 นาที - ที่ความเร็วสูงสุด
6. ฐานสำหรับสีเหลืองอ่อนสีขาวถูกทำให้เย็นลงแล้วข้นให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ นวดด้วยน้ำตาลผงอย่างเข้มข้น (การบดละเอียด)

สูตรเค้กสำหรับสีเหลืองอ่อนที่บ้าน

เค้ก "เหมาะ"

ทำอาหารอย่างไร:

1. มาการีนนิ่ม (180 กรัม) ตีด้วยน้ำตาล 150 กรัมและไข่ 2 ฟอง
2. ที่ 1.5 สต. ช้อนโต๊ะน้ำร้อนเจือจาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกาแฟสำเร็จรูปหอม เทลงในส่วนผสมมาการีน นอกจากนี้ยังเพิ่ม: ผงฟู 10 กรัม 3/4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วบด (เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัท) แป้งพรีเมี่ยม 150-170 กรัม นวดแป้งชุดแรก
3. อบบิสกิตกาแฟถั่วสำหรับเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอยู่ที่ 185 องศา เย็นลง. ตัดตามยาวเป็นสองเค้กที่เหมือนกัน
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับบิสกิตที่สองผสมในปริมาณเดียวกัน พวกเขาอบทำให้เย็นและแบ่งออกเป็นสองส่วน
5. สำหรับรสชาติ เค้กทั้งสี่นั้นไม่ได้ชุบด้วยเหล้ากาแฟหรือคอนญักมากเกินไป
6. เตรียมครีม: เนย 350 กรัมนุ่มตีด้วยน้ำตาลผง 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกาแฟสำเร็จรูป ถั่วหนึ่งในสี่ส่วน ประกอบเค้กโดยทาหนา ๆ แต่ละชั้นของบิสกิต (ยกเว้นด้านบน) ด้วยครีมกาแฟและถั่ว
7. ส่วนด้านข้างและบิสกิตด้านบนเคลือบด้วยฐานคาราเมลสำหรับสีเหลืองอ่อน ปรุงจากเนย 150 กรัม ตีด้วยนมข้นต้ม 3/4 กระป๋องมาตรฐาน
8. ตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนลูกกวาดสี

สูตรคัพเค้กสีเหลืองอ่อนพร้อมรูปถ่าย

คัพเค้ก "ครีม"

วิธีการเตรียม:

1. เติมนม 180 มล. ลงในส่วนผสมของเนยสำหรับคัพเค้ก ตีอีกครั้ง โรยแป้งด้วยเกลือและผงฟู นวด.
2. ตีเนย 370 กรัม กับน้ำตาล 400 กรัม ไข่ 4 ฟอง เกล็ดมะพร้าว 60 กรัม จนฟู
3. แป้ง 470 กรัม, ผงฟู 12 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชาผสมกัน
4. กรอกแบบฟอร์มกระดาษลูกฟูกด้วยแป้งสูง 2/3 ของความสูง สะดวกในการตวงด้วยช้อนตวงกาแฟหรือเข็มฉีดยาขนม
5. อบคัพเค้ก "ครีม" ให้เป็นสีทอง อุณหภูมิอยู่ที่ 175 องศา
6. ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนหรือเคลือบโปรตีนวงกลมบางๆ

เพื่อสรุป ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่มีประโยชน์แปดประการ:

• สีเหลืองอ่อนทุกชนิดยังคงรสชาติความนุ่มนวลและความเป็นพลาสติกได้อย่างสมบูรณ์แบบจากหลายวันถึงหนึ่งสัปดาห์หากคุณขันให้แน่นด้วยฟิล์มยึดให้ใส่ในภาชนะพลาสติกที่มีอากาศถ่ายเทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
• เพื่อที่ว่าเมื่อปิดเค้กหรือคัพเค้ก ชั้นสีเหลืองอ่อนไม่ฉีกขาด อย่าม้วนบางเกินไป ความหนาที่เหมาะสมคือ 2-3 ซม. สีเหลืองอ่อนควรข้นด้วยน้ำตาลผงละเอียด
• วิธีที่สะดวกในการรีดลูกอมสีเหลืองอ่อนคือระหว่างแผ่นโพลีเอทิลีนหรือฟิล์มยึดที่ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• หากเนื่องจากการเก็บรักษาเป็นเวลานาน สีเหลืองอ่อนแข็งและม้วนออกได้ยาก ก็สามารถนำไปทำให้นิ่มลงในไมโครเวฟได้เล็กน้อย ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการอุ่นเครื่อง
• ถ้าสีเหลืองอ่อนเหนียว ให้นวดอีกครั้งด้วยแป้งเล็กน้อยและน้ำตาลผง
• Mastics ทุกชนิดละลายได้ง่ายในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องขนมอบที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนและน้ำตาลจากความชื้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรใส่สีเหลืองอ่อนคลุมครีมเปียก - ครีม เนย หรือครีมโยเกิร์ต
• ฐานที่เหมาะสำหรับการทาสีเหลืองอ่อนคือบิสกิตแห้งหรือเค้กชอร์ตเบรดที่เคลือบด้วยกานาซ มาร์ซิแพน นมข้นคาราเมลหรือครีมเนยข้น
• เพื่อให้การตกแต่งสีเหลืองอ่อนของขนมมีความแวววาวสวยงาม เมื่อสิ้นสุดงาน ให้ทาจาระบีองค์ประกอบทั้งหมดของการออกแบบเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและวอดก้า สัดส่วนคือ 1:1

เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์ขนม!

สูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนของฉันสำหรับการแกะสลักรูปทรงและรายละเอียดง่ายๆ fondant นี้คล้ายกับการปั้นมาร์ชเมลโลว์และยังแทนที่ pastilage สีเหลืองอ่อนเป็นยาง ซึ่งทำให้สะดวกต่อการปั้นหุ่นที่เรียบง่าย และยังเหมาะสำหรับการแกะสลักรายละเอียดภายในและรูปทรงกลวงที่เรียบง่าย (เช่น หอคอยสำหรับปราสาท) รายละเอียดจากสีเหลืองอ่อนนี้แข็งตัวเป็นหิน ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะตัดชิ้นส่วนออกจากมันแล้วทากาวเข้าด้วยกัน มันถูกย้อมด้วยสีสดใส เนื่องจากมี CMC ซึ่งเก็บความชื้นจากสีย้อม สีเหลืองอ่อนสำหรับสร้างแบบจำลองน้ำตาลผง 1 กก. เจลาติน 17 กรัม น้ำเย็น 60-70 กรัมสำหรับเจลาติน (ลอง 60 กรัมก่อน ถ้าแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ในภายหลังในระหว่างกระบวนการสร้างแบบจำลอง) น้ำเชื่อมกลูโคส 135 กรัม 8-10 โปรตีน CMC 1 กรัม กลีเซอรีนอาหาร 3 กรัม ไขมันหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใด ซันฟลาวเวอร์ เพราะมันจะรวมตัว (หนาขึ้น) และสีเหลืองอ่อนจะยิ่งแย่ลงเท่านั้น! แช่เจลาตินในน้ำ 20 นาที ผสมแป้งกับซีเอ็มซี วัดน้ำเชื่อมกลูโคสและให้ความร้อนเป็นเวลา 40 วินาทีในไมโคร ละลายในไมโครเจลาตินและผสมกับน้ำเชื่อม ส่วนผสมควรร้อน เพิ่มไขมันและกลีเซอรีนที่นั่น และคุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด (มันจะทำให้สีเหลืองอ่อนขาวขึ้น) ทำเป็นหลุมในผงแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไป ปิดรูและเทโปรตีนข้างๆ (ไม่ร้อนในส่วนผสมนี้ มิฉะนั้น โปรตีนจะเดือด) และเริ่มนวดด้วยมือหรือเครื่องผสมดาวเคราะห์อันทรงพลัง ส่วนผสมจะเป็นของเหลวและข้นคล้ายกับซีเมนต์หรือหมากฝรั่ง - นวดต่อด้วยมือประมาณ 10 นาที จากนั้นขูดออกด้วยที่ขูดขนมพลาสติก จารบีมือของคุณเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนติด และใส่ในฟิล์มยึดและในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ก่อนใช้งาน ให้เปิดและปล่อยให้อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้อง นวดด้วยมือของคุณ บดให้เป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง หล่อลื่นมือด้วยไขมัน สีเหลืองอ่อนถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งปีในช่องแช่แข็งนานถึง 1 ปี ก่อนบรรจุม้วนเป็นก้อนกลมทาพื้นผิวด้วยไขมันหรือน้ำมัน (แต่ไม่ใช่น้ำมันดอกทานตะวันเนื่องจากเป็นโพลิเมอไรเซชันนั่นคือมันหนาขึ้นและกลายเป็นก้อนเหนียวที่น่ารังเกียจ) แล้วห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่เข้าไป ถุงและลายเซ็นวันที่ผลิตและชื่อของสีเหลืองอ่อน (เพื่อไม่ให้สับสนกับคนอื่น) หากชิ้นแห้งแต่ไม่ถึงเปลือกแข็งด้านบน คุณสามารถชุบได้: เทน้ำเดือดบนชิ้น ปล่อยให้เปียกชื้นเป็นเวลาหลายวินาทีหรือหลายนาที หากชิ้นมีขนาดใหญ่ คุณสามารถทำให้ร้อนได้ ไมโครเป็นเวลา 10-20 วินาที จากนั้นใช้มือเช็ดหล่อลื่นด้วยไขมัน ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณได้ทำลายสีเหลืองอ่อนไปหมดแล้ว จำเป็นต้องนวดด้วยมือที่สะอาดและทาน้ำมันต่อไป ความชื้นจะถูกดูดซับและสีเหลืองอ่อนจะกลับมาเป็นปกติ และนี่คือผลงานเก่าและใหม่บางส่วนของฉัน ซึ่งรายละเอียดและตัวละครต่างๆ ทำจากสีเหลืองอ่อนนี้ Chip and Dale, สุนัข, บ้านโพรง, ต้นไม้และกระต่ายกับหนู, ของเล่นแสนหวาน Donkey, ผึ้งและหอยทาก (สำเนาของเล่นสุดโปรดของเด็กชายวันเกิด), รถไฟกลวงจาก Romashkovo, Winnie the Pooh, ต้นคริสต์มาส , ลูกโป่ง, ของตกแต่งเค้กทั้งหมดตามภาพประกอบสำหรับหนังสือ "I am a bunny" มินเนี่ยนมาจากสีเหลืองอ่อนนี้ทั้งหมด จะมีคำถาม - เขียนในความคิดเห็น)

ฟิกเกอร์ Fondant เป็นวิธีทำเค้กในธีมต่างๆ ที่ไม่เหมือนใคร และเค้กแช่แข็งก็ไม่มีข้อยกเว้น การเตรียมเค้กธรรมดา (ชั้นเดียวหรือหลายชั้น) ก็เพียงพอแล้วและตกแต่งด้วยตุ๊กตาที่กินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันนี้เราจะพิจารณาคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับวิธีทำแอนนาจากสีเหลืองอ่อน

วิธีทำตุ๊กตาแอนนาจากใจเย็นด้วยมือของคุณเอง

เมื่อสร้างภาพใด ๆ สิ่งที่ยากที่สุดคือการปั้นหัวอย่างระมัดระวังและวาดใบหน้าที่สวยงาม ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนของมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการแกะสลักศีรษะของ Anna จากใจที่เย็นชา

สำหรับภาพที่เป็นธรรมชาติ เราใส่สีเหลืองอ่อนสีขาวลงใน "เบ้าตา" และใส่สีเหลืองอ่อนสีดำเข้าไปในปาก เหนือสีขาว ค่อยๆ วาดตาด้วยสีผสมอาหาร

เมื่อวาดตาและคิ้วเสร็จแล้วเราก็ทากาวสีขาวทับสีดำแล้วสร้างฟันจากมัน เราวาดริมฝีปาก และดำเนินการสร้างผมและถักเปีย

ผลลัพธ์ที่ได้คือภาพที่สวยงามและอ่อนโยนของแอนนา

แน่นอนว่าคุณจะไม่สามารถทำซ้ำ Anna จากการ์ตูนเรื่อง Frozen ได้ 100% แต่ในความคิดของฉัน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะอารมณ์เสีย คุณสามารถสร้างตุ๊กตาที่สวยงามในสไตล์ของเธอซึ่งแตกต่างจากต้นฉบับเล็กน้อย แต่ไม่น่าสนใจน้อยกว่า "แอนนา" จากสิ่งนี้ หรือคุณสามารถทำให้มันเหมือนการ์ตูนดังที่แสดงในคำแนะนำรูปภาพด้านล่าง

นอกจากนี้คุณสามารถปั้นแอนนาในรูปของทารกได้

ดวงตาถูกสร้างขึ้นบนหลักการเดียวกัน โปรดทราบว่าที่นี่เปลือกตาทำมาจากสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลเข้ม วาดตา คิ้ว บลัช และกระที่มีเสน่ห์.

จากนั้นพวกเขาก็ตาบอดหู

และเราก็เริ่มสร้างทรงผม ผมม้ามนด้วยด้ามแปรง (คุณสามารถใช้ดินสอกลมได้) หางตาบอดจากสีเหลืองอ่อนหลายชิ้น สร้างหางแต่ละอันจาก 3 ชิ้นในตอนท้ายมีแถบสีดำล้อมรอบเลียนแบบริบบิ้น

หัวที่เสร็จแล้วดูดี

ให้ฉันสังเกตว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างสัดส่วนของแอนนาจากสีเหลืองอ่อนจะเป็นการดีกว่าที่จะวาดรูปล่วงหน้า ดังนั้นมันจะง่ายกว่ามากสำหรับคุณ

ตามภาพวาด เราปั้นขาและแขน

ร่างกายติดตามพวกเขา ยึดขากับลำตัวด้วยไม้เสียบ เรามาเริ่มสร้างชุดกัน

ผลที่ได้คือหุ่นที่สวยงามของแอนนาจากใจที่เย็นชา

หากคุณไม่มีเวลาสร้างภาพที่ซับซ้อน ให้ใส่ใจกับมาสเตอร์คลาสของภาพถ่ายด้านล่าง

ผลที่ได้คือตุ๊กตาน่ารัก และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถทำตุ๊กตาแอนนาด้วยมือของคุณเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คุณสามารถชดเชยความเรียบง่ายของตุ๊กตาด้วยความคิดริเริ่มของการตกแต่งเค้กเอง

วิธีการปั้นแอนนาจากวิดีโอสอนแบบสีเหลืองอ่อน

บทเรียนวิดีโอมีข้อมูลมากกว่าคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่าย ดังนั้นฉันจึงนำเสนอวิดีโอแนะนำบางส่วนให้คุณทราบ

นี่คือเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด หากคุณดูวิดีโอนี้ก่อน คุณจะเห็นการประกอบเค้กสองชั้น

นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับบทเรียนวิดีโอเกี่ยวกับการสร้างแบบจำลองจากดินน้ำมันและพลาสติก

และสุดท้าย MK กับการแกะสลักหุ่นที่มีเสน่ห์ในสไตล์จิบิหรือจิบิ

1. MASTIC คืออะไร ทำหัตถกรรมและตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ที่กินได้

สีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหารคืออะไร? วัสดุนี้สะดวกสำหรับทำงานฝีมือที่รับประทานได้และเครื่องประดับตกแต่ง ซึ่งคุณสามารถแกะสลักรูปทรงต่างๆ (ดอกไม้ รูปแกะสลัก งานฝีมือสำหรับเด็ก) ได้อย่างง่ายดาย ชุบแข็งและชุบแข็งอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านกรรมวิธีขั้นสุดท้ายด้วยมือหรือเครื่องมือพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเพื่อเรียนรู้ด้วยตัวเอง (โดยใช้บทเรียนวิดีโอและชั้นเรียนปริญญาโทด้านภาพถ่าย) จากสีเหลืองอ่อนโฮมเมดสำหรับตกแต่งเค้กและลูกกวาดอื่นๆ เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ชอบช่วยแม่ทำดอกไม้ที่น่าสนใจเป็นพิเศษจากสีเหลืองอ่อน ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งเค้กสำหรับวันหยุดของครอบครัวได้ ดังนั้น อย่าลืมให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในงานสร้างสรรค์นี้

√ วิธีทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านสำหรับฐานของเค้กและสำหรับดอกไม้จำลอง:

เครื่องมือสำหรับทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด

พื้นผิวที่แห้งและสะอาดสำหรับการรีดส่วนผสม (ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือกระดานไม้)

หมุดกลิ้ง (ไม้หรือพลาสติก);

ไม้บรรทัดโลหะ

มีดที่มีผิวตัดกลมหมุนที่ด้าม

ฟิล์มอาหาร

ริบบิ้น.

สูตรสำหรับทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดสำหรับตกแต่งเค้ก:

สีเหลืองอ่อนมีหลายประเภทและตัวเลือกส่วนใหญ่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้านด้วยมือของคุณเอง แต่เราจะเน้นหลายตัวเลือกสำหรับสีเหลืองอ่อน - ดอกไม้และเจลาติน

วัสดุที่เหมาะสำหรับการแกะสลักดอกไม้ที่กินได้ที่บ้าน ง่ายต่อการตัดรายละเอียดของดอกไม้จากมวลที่รีดออกมาด้วยมีดและแม่พิมพ์ จากการเตรียมการเหล่านี้เป็นไปได้ ทำให้พวกเขามีรูปร่าง

สูตรอาหาร.

น้ำตาลผง - 250 กรัม
น้ำเย็น - 40 มล
เจลาติน - 2 ช้อนชา
กลูโคสเหลว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร.

. เทเจลาตินลงในแก้วแล้วเทน้ำ ผัดและรอสิบนาที

ละลายเจลาตินด้วยอ่างน้ำแล้วเติมกลูโคสลงในสารละลาย คน

เพิ่มน้ำตาลผงครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนส่วนผสมในแต่ละครั้ง ควรมีความหนาสม่ำเสมอ

โรยน้ำตาลไอซิ่งบาง ๆ บนพื้นผิวที่สะอาดแล้วเกลี่ยมวลที่เตรียมไว้ ผัดมวลเหมือนแป้งแล้วค่อยๆใส่ผง สีเหลืองอ่อนของดอกไม้จะสุกเต็มที่เมื่อมันเหนียวเล็กน้อย

ตอนนี้ยังคงบรรจุสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทแล้วใส่ในตู้เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

+ เจลาตินสีเหลืองอ่อน (pastilage).
ส่วนผสมหลักของวัสดุตกแต่งเค้กนี้คือเจลาติน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างแบบจำลองกลีบที่มีรูปร่างซับซ้อน รายละเอียดเล็ก ๆ ของดอกไม้ - เกสรตัวเมีย เกสรตัวผู้ ช่อดอก นี่เป็นมวลพลาสติกที่ง่ายต่อการแกะสลัก ซึ่งจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วหลังจากที่ชิ้นส่วนของยานกลายเป็นรูปร่างสุดท้าย

สูตรสำหรับทำเจลาตินน้ำตาลและนมเหลืองที่บ้าน:

√ วิธีทำดอกไม้จากเค้กฟองดอง (ทีละขั้นตอน):

ในการทำงานฝีมือแสนอร่อยเราใช้มาร์ชเมลโลว์หรือเจลาตินสีเหลืองอ่อน

โรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลผงแล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวจนสีเหลืองอ่อนบาง ๆ ส่องผ่าน

เราตัดส่วนที่ต้องการของดอกไม้ตามเทมเพลตด้วยมีดกลมและให้รูปร่างที่เหมาะสม (กลีบ, ใบไม้, กลีบเลี้ยง);

เราเพิ่มดอกตูมหรือดอกไม้ที่เปิดจากกลีบแนบองค์ประกอบที่เหลือ

ใส่ดอกไม้เค้กที่เก็บรวบรวมไว้ในถุงพลาสติกแล้วเริ่มทำงานในครั้งต่อไป

เมื่อดอกไม้และรูปปั้นทั้งหมดสำหรับเค้กเสร็จแล้ว ให้วางอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวโค้ง แล้ววางในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาหลายวัน

หลังจากผ่านไป 2-3 วัน คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ที่ชุบแข็งและสีเหลืองอ่อนได้

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กและงานแต่งงาน (ภาพถ่าย) ตกแต่งด้วยดอกไม้และตุ๊กตา:

√ วิธีทำเค้กฟองดองที่บ้าน:

ปรับระดับพื้นผิวของเค้ก

เราอุ่นมีดหรือไม้พายกว้าง ๆ เหนือเตา

เราเริ่มปรับระดับพื้นผิวครีมของเค้กอย่างระมัดระวัง

พื้นผิวควรจะสม่ำเสมอ - ไม่มีหลุมและตุ่ม น้ำมันจะร้อนขึ้นจากไม้พายที่อุ่นแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน

การก่อตัวของชั้นสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวเรียบของเค้ก

เราม้วนสีเหลืองอ่อนสำหรับฐานด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวเรียบและสะอาด เดินพินกลิ้ง 3-4 ครั้งบนมวลที่รีดออกเพื่อให้ความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกันไม่เป็นเม็ดเล็กเกินไป

สีเหลืองอ่อนรีดควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเท่าของเค้กเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จากด้านบนและด้านข้างอย่างสมบูรณ์

ใช้มือจับสีเหลืองอ่อนที่รีดไว้บนหมุดกลิ้ง โอนไปยังเค้ก แล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทาสีเหลืองอ่อนบาง ๆ ด้วยเตารีดขนมพิเศษเพื่อให้วางลงอย่างสม่ำเสมอโดยไม่เกิดฟองอากาศ

ใช้มีดกลม ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินรอบๆ เค้กออก

ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด
เวทีสุดท้ายที่น่าตื่นเต้นที่สุด เรานำดอกไม้ที่ชุบแข็งแล้วออกจากเจลาตินสีเหลืองอ่อนหรือจากขนมอบ (มาร์ชเมลโล่) จากที่แห้ง เราเริ่มจัดวางและเสริมความแข็งแกร่งให้กับงานฝีมือที่ทำด้วยมือที่สวยงามเหล่านี้บนพื้นผิวของเค้ก

2. วิธีทำดอกไม้ PASTIC ง่ายๆ สำหรับตกแต่งเค้ก

วัสดุและเครื่องมือสำหรับการสร้างแบบจำลอง:

- กองที่มีตัวเลือกปลายมน คม ไม้พาย และตัวเลือกอื่นๆ

แม่พิมพ์ตัดขอบบาง

สีผสมอาหารแห้ง

ดอกไม้ (น้ำตาล, เจลาติน, ช็อคโกแลต, นม) สีเหลืองอ่อน

ดอกไม้เค้กเดี่ยวขนาดใหญ่มักถูกปั้นโดยใช้โครงลวด สำหรับการแกะสลักองค์ประกอบที่ซับซ้อนของดอกไม้และตัวเลข จะไม่ใช้โครงลวด คุณสามารถแก้ไขดอกไม้โฮมเมดบนเค้กเทศกาลโดยใช้ฐานที่วางจากครีมขนมหรือใช้ส่วนผสมช็อคโกแลต

เมื่อไม่นานมานี้ ตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนเริ่มถูกนำมาใช้ในการตกแต่งเค้ก แต่การสั่งซื้อเค้กจากนักทำขนมมืออาชีพนั้นไม่แพงเสมอไป และไม่มีวิธีใดที่จะควบคุมคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ในกระบวนการอบและประกอบขนมได้ ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะเป็นการตกแต่งด้วยมือ

คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนของการทำงาน ตั้งแต่การเลือกเครื่องมือที่จำเป็นและการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านไปจนถึงอัลกอริทึมสำหรับการแกะสลักตัวละครแต่ละตัว จะช่วยให้เชี่ยวชาญประติมากรรมอันแสนหวาน แม้กระทั่งผู้ที่แกะสลักที่โรงเรียนครั้งสุดท้ายในด้านวิจิตรศิลป์

แม่ทุกคนต้องการเอาใจลูกของเธอด้วยเค้กที่สวยงามและอร่อย วิธีหนึ่งในการตกแต่งคือใช้ตัวเลขสีเหลืองอ่อน

กระบวนการผลิตรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การเตรียมมวลน้ำตาลสำหรับการสร้างแบบจำลอง
2. การสร้างแบบจำลองโดยตรงของตุ๊กตา
3. ตากการตกแต่งเสร็จแล้วและติดตั้งบนเค้ก

เครื่องมือและวัสดุใดบ้างที่จำเป็นในการสร้างประติมากรรมอันแสนหวานจะมีการกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

หากมีข้อสงสัยว่าสามารถตกแต่งสีเหลืองอ่อนด้วยตัวเองได้หรือไม่ คุณสามารถฝึกฝนเกี่ยวกับดินน้ำมันล่วงหน้าได้เสมอ และเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มปั้นจากสีเหลืองอ่อน

อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแกะสลัก

ในร้านขายขนม ดวงตาของคุณมีอุปกรณ์หลากหลายมากมายสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน ดังนั้นเพื่อไม่ให้ซื้อมากเกินไป ควรทำความคุ้นเคยกับเครื่องมือบางอย่างล่วงหน้าดีกว่า

ลูกกวาดสีเหลืองอ่อนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว:

• ครอบคลุมเค้กที่เสร็จแล้วเพื่อให้พื้นผิวเรียบหรือพื้นผิวบางอย่าง (ไม้, หนัง, ฯลฯ );
• เพื่อสร้างการจัดดอกไม้ (ดอกไม้น้ำตาล);
• การสร้างประติมากรรมขนาดเล็ก (คน สัตว์ เทพนิยาย และตัวการ์ตูน)

การตกแต่งสีเหลืองอ่อนแต่ละประเภทใช้เครื่องมือของตัวเอง

ดังนั้นเพื่อให้ครอบคลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมวลน้ำตาลคุณต้องมี:

• ลูกกลิ้งสำหรับสีเหลืองอ่อน (ปกติหรือพื้นผิว);
• เสื่อกลิ้งซิลิโคน
• และรีดเพื่อให้เคลือบเรียบเพื่อไม่ให้เกิดรอยยับ

ในดอกไม้น้ำตาลจะใช้:

• กิ่งหรือก้านดอกหรือกลีบดอก
• ซิลิโคนวีเนียร์เพื่อให้ช่องว่างดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น
• แผ่นนุ่มสำหรับทำให้ขอบใบและกลีบบางลง
• ติดตั้ง (ตาราง) สำหรับการอบแห้งช่องว่าง
• ลวดอาหารและเกสรเทียม
• แปรงด้วยขนแปรงเทียม

ในการปั้นหุ่นจากสีเหลืองอ่อน คุณต้องซื้อชุดเครื่องมือสแต็คพิเศษ:

• เดรสเดนไม้กายสิทธิ์สำหรับการแสดงออกทางสีหน้า
• stack-cone (โค้งมน, เท่ากัน) ซึ่งจะช่วยให้คุณทำช่องรูปกรวยที่ไม่ผ่าน
• เครื่องมือเปลือกหอยสำหรับแกะสลักอุ้งเท้าสัตว์ เปลือกหอย มือและเท้าของมนุษย์
• กองกระดูกจะช่วยสร้างจีบบนเสื้อผ้าหรือขอบหยัก
• เครื่องมือที่มีลูกที่ปลายใช้เพื่อสร้างเบ้าตาหรือเบ้าตากลมอื่น ๆ
• stack-arc เพื่อสร้างรอยยิ้มบนใบหน้าของคนสีเหลืองอ่อน

นอกจากเครื่องมือเหล่านี้ คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารสำหรับระบายสีสีเหลืองอ่อน แปรง (ต้องใช้ขนแปรงเทียม) และกาวอาหารสำหรับติดรายละเอียดของรูป

เราเตรียมสีเหลืองอ่อนสำหรับการสร้างแบบจำลองด้วยมือของเราเอง

ก่อนที่คุณจะสร้างตัวเลขสำหรับเค้ก คุณต้องเตรียมมวลน้ำตาลสำหรับการสร้างแบบจำลอง

สีโป๊วสำหรับทำดอกไม้และฟิกเกอร์ควรยืดหยุ่นได้เพื่อให้ใช้งานได้ง่าย และแห้งเร็ว เพื่อไม่ให้ใช้เวลามากในการทำให้แห้ง

คุณสมบัติเหล่านี้ถูกครอบครองโดยสีเหลืองอ่อนที่เตรียมจาก:

• เจลาตินสำเร็จรูป 1 ½ ช้อนชา;
• น้ำ 40 มล.
• น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อม 3 ช้อนชา (กลับด้าน, กลูโคสหรืออื่น ๆ );
• เนย 2 ช้อนชาหรือไขมันแข็งอื่น ๆ (มาการีน, น้ำมันมะพร้าว);
• สุรา 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์อื่น ๆ );
• น้ำตาลผง 500 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 25 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินตามเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำในการใช้งาน
2. รวมน้ำเชื่อม น้ำมัน และเหล้าในกระทะและตั้งไฟจนเนียน จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมและตั้งไฟจนละลายหมด
3. ร่อนแป้งด้วยแป้งในสไลด์ซึ่งตรงกลางทำกรวย เทส่วนผสมของเหลวลงในช่องแล้วนวดให้ทั่วเหมือนแป้งยีสต์ทั่วไป
4. ใส่มวลสำเร็จรูปลงในถุงที่แน่นซึ่งหล่อลื่นจากด้านในด้วยเนยแล้วไล่อากาศออกให้มากที่สุดและปล่อยให้สีเหลืองอ่อนนอนราบเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มแกะสลักได้

ตัวเลขสีเหลืองอ่อนที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น

รูปแกะสลักสัตว์เรียบง่ายที่ไม่แสร้งทำเป็นว่ามีความคล้ายคลึงกันทางประติมากรรมถูกหล่อหลอมโดยใช้เทคโนโลยีเดียว:

1. ม้วนลูกบอลสำหรับลำตัวและปั้นให้เป็นรูปทรงหยดน้ำ
2. หัวเป็นเพียงลูกบอลที่เล็กกว่าเล็กน้อยซึ่งเชื่อมต่อกับร่างกายด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ขาหน้าและขาหลังหล่อจากแฟลเจลลาสีเหลืองอ่อนซึ่งติดกาวด้วยกาวอาหารหรือโปรตีนดิบ
4. ถัดไป หูถูกหล่อขึ้น: สำหรับกระต่าย - จากแถบแฟลเจลลากว้างสองแถบ สำหรับแมวหรือเสือ (สิงโต) - สามเหลี่ยมแหลมสำหรับหมี ลิง - วงกลมสองวงที่มีช่องตรงกลาง
5. จากแฟลเจลลัม แต่บางกว่าสร้างหาง หากจำเป็น พวกเขาจะปั้นทรงผม เช่น หน้าม้าจอมกวนตีนสำหรับลิงหรือแผงคอของสิงโต
6. พวกเขาปั้นหุ่นสัตว์เสร็จแล้วด้วยการออกแบบปากกระบอกปืน - จมูก ปาก ตา

มันง่ายที่จะสร้างรถยนต์หลายคันจากสีเหลืองอ่อนที่เหมาะสมกับเค้กของเด็กผู้ชาย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดมาจากสีเหลืองอ่อนชิ้นเดียว:

1. แต่งตัวถังรถให้เป็นสีเหลืองอ่อนชิ้นสี่เหลี่ยมที่มีสีตรงกัน
2. จากสี่ลูก ล้างล้อมู่ลี่แล้วทากาวให้เข้าที่
3. ตัดกระจกออก (ด้านหน้า ด้านหลัง และด้านข้าง) จากสีเหลืองอ่อนสีขาวหรือสีน้ำเงินอ่อนที่รีดเป็นแผ่นบาง แล้วติดเมื่อจำเป็น
4. ทำไฟหน้าจากสีเหลืองอ่อนสีเหลืองอ่อน
5. ทำการเพิ่มเติมที่จำเป็น เช่น จารึกหรือตา และเครื่องก็พร้อม

มาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับวิธีการปั้นหุ่นสีเหลืองอ่อนของเด็ก

ตุ๊กตาเด็กที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนมักเป็นวีรบุรุษของการ์ตูนที่พวกเขาชื่นชอบ ในบรรดานางฟ้า สัตว์น้อย หุ่นยนต์และรถยนต์จำนวนมาก ฮีโร่ของการ์ตูน "Smeshariki" จะเหมาะสำหรับประติมากรมือใหม่ การสร้างแบบจำลองดำเนินการตามหลักการที่คล้ายกับที่อธิบายไว้แล้ว

ขั้นแรกสีเหลืองอ่อนถูกย้อมด้วยสีที่ต้องการ (หรือสี) จากนั้นจึงม้วนตัวลูกออกจากมันแล้วทำหน้าที่ดังนี้:

1. บันนี่โครช. สำหรับแขนและขา ม้วนสองมัด ผ่าแต่ละครึ่งแล้วใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มฟันธรรมดาแยกนิ้วออก สร้างหูจากแถบกว้างสองแถบ จากนั้นก็เหลือเพียงการแต่งรูปหน้าด้วยการติดตาจากสีเหลืองอ่อนสีขาวและคิ้วจากสีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินวาดรูม่านตาและรอยยิ้ม
2. บารัช. ม้วนแฟลกเจลลาบาง ๆ ให้เป็นลอนจากนั้นทากาวด้วยกาวอาหารหรือไข่ขาว รูปร่างแขนและขาในลักษณะเดียวกับอุ้งเท้าของ Krosh แต่ทำกีบที่ปลาย จากแฟลกเจลลาของสีเหลืองอ่อนเข้ม แตรแฟชั่น ปรับรูปหน้า.
3. เม่น. ม้วนสีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินเป็นลูกเล็กๆ ให้เป็นรูปทรงกรวยเข็ม แล้วทากาวลงบนตัวทรงกลม ปั้นแขนขาเหมือนกระต่าย ใส่แว่น คิ้ว จมูก หู ยิ้ม เม่นก็พร้อม
4. นุชา. ก่อนอื่นคุณต้องวาดแก้มหัวใจและอุ้งเท้าด้วยกีบเช่นเดียวกับ Barash จากลูกเล็ก ๆ ให้สร้างลูกหมูจมูกโดยใช้ไม้จิ้มฟันในการเยื้องสองอัน สานและทากาวผมเปียปรับรูปหน้า

วิธีทำให้ร่างแห้งจากสีเหลืองอ่อน

การแกะสลักหุ่นสีเหลืองอ่อนมีชัยไปกว่าครึ่ง พวกเขายังต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสม เมื่อตัวเลขแห้งไม่สม่ำเสมอ มันสามารถแตกได้ และถ้าอุณหภูมิการอบแห้งสูงเกินไป พวกมันจะละลาย และไม่มีอะไรสามารถบันทึกผลลัพธ์ของการทำงานที่ยาวนานได้ รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการนี้และวิธีการเร่งความเร็วจะมีการกล่าวถึงด้านล่าง

วิธีที่ง่ายและถูกต้องที่สุด แต่วิธีการทำให้แห้งที่ยาวที่สุดก็คือการทำให้แห้งด้วยตัวเองที่อุณหภูมิห้อง หุ่นอาจใช้เวลาหลายวันกว่าจะแห้ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกมัน

ร่างขนาดใหญ่ซึ่งประกอบด้วยหลายส่วนมักจะถูกทำให้แห้งโดยไม่ประกอบชิ้นส่วน จากนั้นองค์ประกอบทั้งหมดจะติดกาวเข้าด้วยกันโดยใช้กาวสำหรับทำขนม ไข่ขาวดิบหรือวอดก้า ในระหว่างการอบแห้งตุ๊กตาหรือชิ้นส่วนต้องคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ฝุ่นตกลงมา นอกจากนี้ผ้าเช็ดทำความสะอาดจะดูดซับความชื้นบางส่วน

หากเวลาเอื้ออำนวย ควรทำให้ร่างแห้งที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

และถ้าคุณต้องการตกแต่งจากสีเหลืองอ่อนอย่างเร่งด่วนคุณสามารถเร่งการอบแห้งด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

1. เฟิน. เป่าผมสีเหลืองอ่อนให้แห้งเร็วขึ้นมากโดยการเป่าผมในระยะพอสมควรโดยให้เครื่องเป่าผมทำงานในโหมด "ลมเย็น" ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำให้ร่างแห้งได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
2. เตาอบ. การใช้เตาอบ คุณสามารถทำให้การตกแต่งสีเหลืองอ่อนแบบแบนแห้งได้อย่างรวดเร็ว (เช่น ตัวอักษร) แต่อุณหภูมิการอบแห้งไม่ควรเกิน 80 - 85 องศา และระยะเวลาไม่ควรเกิน 5 นาที
3. ไมโครเวฟ. หลักการทำให้แห้งเหมือนกับในเตาอบ ตัวเลขที่อุ่นในเตาไมโครเวฟจะแข็งตัวหลังจากเย็นตัวลง แต่ด้วยพลังที่แตกต่างกันของอุปกรณ์ เวลาในการทำให้แห้งจะต้องถูกเลือกโดยสังเกตจากมวลสีเหลืองอ่อนชิ้นเล็กๆ

เท่าไหร่และเท่าใดเครื่องประดับดังกล่าวจะถูกเก็บไว้

คุณสามารถทำตุ๊กตาเค้กฟองดองล่วงหน้าก่อนอบและประกอบขนมได้ แต่เพื่อให้นุ่มพอข้างในและรับประทานได้ พวกเขาจำเป็นต้องจัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม สภาพการเก็บรักษาสำหรับการตกแต่งนี้: ภาชนะที่ปิดสนิท วางในที่เย็นห่างจากแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษาของการตกแต่งตามกฎเหล่านี้จะอยู่ภายใน 1 - 2 เดือน

หลังจากกินของหวานแล้ว สามารถทิ้งรูปสลักน้ำตาลหวานไว้เป็นที่ระลึกในพิธีได้ ในกรณีนี้ สภาพการจัดเก็บไม่รุนแรงนัก: สามารถวางตุ๊กตาไว้บนหิ้งที่ไม่โดนแสงแดดโดยตรงเพื่อให้สีคงความสว่างได้นานขึ้น แต่ไม่แนะนำให้กินหลังจากนั้น