แม้จะมีความจริงที่ว่ารากรากส่วนใหญ่เก็บไว้อย่างดีในช่วงฤดูหนาวในรูปแบบใหม่หลายคนทำช่องว่างเช่นสลัดบีทสำหรับฤดูหนาว ครั้งแรกมันสะดวกมากตั้งแต่ในฤดูหนาวมันจะเพียงพอที่จะเปิดขวดและไม่ยุ่งกับการต้มรากรากและการเตรียมสลัด ประการที่สองสลัดกระป๋องได้รับอร่อยมาก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรของสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว แต่ชิ้นงานได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและกลายเป็นอร่อยมีความจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ นี่คือหลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร:

• สำหรับกระป๋อง, หัวผักกาดหอมสดชื่นสดใสของสีเบอร์กันดีอิ่มตัวโดยไม่มีจุดด่างดำและแสงที่เหมาะสม
• อย่าใช้พืชรากที่เริ่มเสื่อมสภาพหรือจางหายไป
• สูตรบางอย่างใช้หัวผักกาดน้ำมันดิบและในบางคนเตรียมไว้ล่วงหน้า เป็นการดีที่หัวผักกาดจะอบในเตาอบในฟอยล์หรือต้มคู่วิตามินจะได้รับการเก็บรักษาไว้ให้ดีขึ้น
• เมื่อการปรุงอาหารผักกาดหอมคุณไม่สามารถปล่อยให้มวลผักเดือดอย่างแรงเนื่องจากบีทรูทสามารถสูญเสียสีสดใสในเวลาเดียวกัน
• เพื่อรักษาสีของรากจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดดังนั้นน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวจึงมักจะรวมอยู่ในสูตรของชิ้นงาน
• ปริมาณเกลือและน้ำตาลควรปรับให้เข้ากับรสชาติของพวกเขาเนื่องจากบีทสามารถมีปริมาณน้ำตาลในระดับที่แตกต่างกันดังนั้นจำนวนเครื่องปรุงในสูตรอาหารประมาณ;

• เตรียมสลัดจากหัวบีทในปริมาณขนาดเล็ก - 0.5-0.75 หรือ 1 ลิตร ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณต้องฆ่าเชื้อทั้งภาชนะหรือสลัดเองวางไว้แล้วในธนาคาร สลัดจากหัวบีทที่เตรียมไว้ในกฎทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในหัวบีทมันมีทริปโตเฟน - สารที่เรียกว่าฮอร์โมนอารมณ์ดี เช่นเดียวกับ Betaine - หมายถึงใช้ในการรักษาภาวะซึมเศร้า

สลัด "Alenka"

แม้แต่คนที่ไม่ชอบหัวบีทมากเกินไปตามกฎอย่าปฏิเสธสลัด "Alenka" นี่คือบิลเล็ตที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

• บีทรูท 4 กก.;
• 200 gr กระเทียมปอกเปลือก;
• 500 กรัม ลุค;
• 500 กรัม พริกไทยบัลแกเรียบริสุทธิ์;
• ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่
• มะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• 200 gr ซาฮารา;
• 60 กรัม เกลือ;
• น้ำมันผัก 500 มล.

ล้างผักสะอาด ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นฉันคิดถึงพริกบัลแกเรียมะเขือเทศและกระเทียม ม้วนขึ้นโดยใช้กระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ หัวหอมตัดในครึ่งหรือไตรมาสจากนั้นชิ้นขวางบาง ๆ เทลงในหม้อหรือหม้อน้ำมันพืชด้านล่างหนาความร้อน เราลดหัวหอมลงไปและทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราเทมันฝรั่งบดที่ปรุงสุกจากผักใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูเรานั่งลง ฉันนำไปต้มและเดือด 2-3 นาที

เราลดหัวบีทในซอสผักมิกซ์แอนด์เครื่องจักรที่มีระดับความร้อนต่ำกว่า 45-50 นาทีซึ่งมักจะกระตุ้นเมื่อความร้อน เราเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดต่อผักและดับต่ออีก 10 นาที

ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนเราวางสลัดเดือดและปิดฝาปิดผนึกทันที สลัดดังกล่าวสามารถให้บริการสำหรับดิสก์อาหารว่างหรือด้านข้าง ในกรณีหลังเขาอุ่นเขา

หัวบีทหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยคือผักกาดดอง มีสูตรอาหาร Marinades จำนวนมากนี่คือตัวเลือกเดียวเมื่อใช้บีทรูทเตรียมโดยไม่ต้องทำหมัน

• บีทรูท 1.5 กก.;
• น้ำ 1 ลิตร
• 40 gr เกลือ;
• 40 gr ซาฮารา;
• น้ำส้มสายชู 60 มล. (6%);
• 2 ใบลอเรล;
• พริกไทยพริกไทย 3-5 พริกไทย
• 3 กลีบแห้ง booton

หัวบีทของฉันและเมาในเปลือกจนกว่าความพร้อม คุณสามารถห่อแต่ละรากในฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาที ผักเย็น (คุณสามารถแช่ในน้ำเย็นเพื่อเย็นเร็วขึ้น) ทำความสะอาดและตัดก้อนหรือลูกบาศก์

เราพับให้สะอาดและอบแห้งในเตาอบเทน้ำเดือด เราคลุมด้วยผ้าห่มที่สะอาดและออกไป 10 นาที จากนั้นเราใส่ฝาครอบด้วยรูและระบายน้ำ เราใส่น้ำตาลลงไปเราดูดเพิ่มเครื่องเทศและต้ม 5 นาที ก่อนที่จะถอดออกจากกองไฟเราเทน้ำส้มสายชู เราเทน้ำดองต้มลงในกระป๋องด้วยหัวบีทปิดทันที เราตั้งค่าธนาคารของคอลงแล้วกินผ้าห่มเพื่อให้การระบายความร้อนผ่านช้า

บีทแอนด์แครอทสลัด

ชิ้นงานสากลของชิ้นงานเตรียมจากหัวผักกาดและ มันสามารถกินได้เช่นสลัดใช้เพื่อเติมเชื้อเพลิงบ่อหรือดูดเหมือนกับเครื่องเคียง

• บีทรูท 3 กก.;
• แครอท 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 100 กรัม กระเทียม;
• น้ำมันผัก 2 แก้ว
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• พริกไทยป่นสีแดง 1 ช้อนชา
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• เอสเซ้นส์อะซิติก 1 ช้อนโต๊ะ

ดูสิ่งนี้ด้วย: Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาว - 6 สูตรอร่อย

ทำความสะอาดและล้างผักได้ดี เราถูแครอทและหัวบีทด้วยฟางมันจะดีกว่าที่จะใช้กระต่ายขูดสำหรับการเตรียมสลัดเกาหลี มะเขือเทศกำลังกรีดร้องด้วยน้ำเดือดจากนั้นลบผิวและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทลงในกระทะลึกหรือน้ำมันหม้อ เราวางหัวบีทโรยด้วยน้ำตาลและนาที 15 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทและดับไฟขนาดเล็กต่อไป เมื่อผักนุ่มนวลให้เพิ่มก้อนมะเขือเทศและพลาดผ่านกระเทียมกด เกลือและพริกไทยปรุงรสเทศกาลน้ำส้มสายชูกวน เราดับต่ออีก 10 นาทีต่อไป

สลัดฮอตประกาศล่วงหน้าฆ่าเชื้อไปยังธนาคารที่ร้อนแรงและปิดทันทีปิดผนึก เพลิดเพลินไปกับอากาศสลัดจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

สลัดหัวบีทสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียม

สลัดบีทรูทกับกระเทียมมีความคมชัดและเผ็ด

• บีทรูท 2 กิโลกรัม
• 1 ฝักพริกไทยเฉียบพลัน
• 500 กรัม หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน;
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว (6%);
• 100 กรัม กระเทียม;
• น้ำมันกลั่น 250 มล.
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• น้ำมะเขือเทศ 0.75 มล. หรือมะเขือเทศ 1.2 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

มีความจำเป็นต้องเตรียมผักทั้งหมดล้างออกและทำความสะอาด หัวผักกาดฟางคุณสามารถใช้เครื่องขูดธรรมดาหรือเครื่องเตรียมอาหาร หัวหอมตัดบางครึ่งหรือไตรมาสของวงแหวน

พริกไทยรสเผ็ดบริสุทธิ์จากเมล็ดและตัดอย่างประณีต กลีบของกระเทียมยังลูบหรือข้ามผ่านการกด หากมะเขือเทศจะใช้แทนน้ำมะเขือเทศคุณต้องข้ามผักผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นคุณต้องเช็ดมวลมะเขือเทศผ่านกระชอน สิ่งนี้จะกำจัดเมล็ดและตกค้างของเปลือกจากมวล

ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อต้มน้ำมันพืชผัก เราใส่หัวหอมสับบาง ๆ และทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หัวบีทเทน้ำมะเขือเทศและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ อาจารย์ที่ 1.5 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการดับเพลิงเพิ่มพริกคมและอีกห้านาทีกระเทียมและน้ำส้มสายชู ปลดล็อกสลัดฮอตสำหรับทำความสะอาดฆ่าเชื้อและยังคงเป็นธนาคารที่ร้อนแรง ปิดทันที เราวางด้านล่างปิดด้วยสิ่งที่อบอุ่น

สลัดหัวบีทกับกะหล่ำปลี

ตัวเลือกอื่นของสลัดบีทรูทเตรียมไว้กับกะหล่ำปลี ในฐานะที่เป็นสารกันบูดและรสชาติที่มีรสชาติสูตรนี้ไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชู แต่กรดซิตริก

• กะหล่ำปลีสีขาว 1 กิโลกรัม;
• 500 กรัม หัวผักกาด;
• 2 หลอดไฟ;
• 2 แครอท;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา
• ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ทำความสะอาดส่วนประกอบผักทั้งหมดของสลัด กะหล่ำปลีส่องแสงด้วยฟางขนาดเล็กเราโรยด้วยเกลือแล้วนวดมือของคุณเช่นเมื่อเตรียมผักกาดหอมธรรมดา เราถูหัวผักกาดและแครอทหลอดไฟส่องประกายด้วยแหวนครึ่งบาง

เคล็ดลับ! สำหรับการเตรียมการนี้และสลัดหัวผักกาดอื่น ๆ ขอแนะนำให้ใช้หัวหอมสีแดงหรือสีขาว พันธุ์เหล่านี้มีความหวานและน่าพอใจในการลิ้มรส

เราผสมผักทั้งหมดในชามโรยด้วยผงมัสตาร์ดน้ำตาล เพิ่มเกลือและน้ำมัน ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำร้อนกรดซิตริกและเทวิธีนี้ให้กับสลัดผัก

เราตัดสินใจสลัดบนธนาคารที่มีปริมาณ 0.5 หรือ 0.75 ลิตรเราถูกตบเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นเหนือผัก เราใส่ธนาคารในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อเติมน้ำอุ่นโดย "ผู้ถือ" ต้มประมาณ 25-30 นาทีเราจะม้วนขึ้นทันที ฉันปิดฝาและปล่อยให้เย็นลงโดยไม่ต้องกัด

สลัดบีทรูทกับมะเขือเทศพริกไทยและหัวหอม

สลัดบีทพริกไทยพริกไทยและหัวหอมมันกลับกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อย

• บีทรูท 2 กิโลกรัม
• 250 กรัม แครอท;
• 750 กรัม มะเขือเทศ;
• 350 กรัม พริกหยวก;
• 75 กรัม กระเทียม;
• 0.5 ฝักของพริกไทยเผาไหม้;
• 150 กรัม น้ำมันพืช;
• 100 กรัม ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)

เริ่มต้นด้วยการเตรียมมวลมะเขือเทศ คุณสามารถทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังและบดในเครื่องปั่น ไม่ว่าจะข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและเช็ดผ่านกระชอนเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างของผิวหนัง

ดูสิ่งนี้ด้วย: บีทรูทเกาหลี - 7 สูตร

Solim มวลมะเขือเทศเพิ่มน้ำมันน้ำตาลฤดู ฉันนำไปต้มด้วยความร้อนในระดับปานกลาง ทำความสะอาดและถูแครอทฟางและหัวผักกาด หัวหอมส่องแสงอย่างประณีต ทำความสะอาดและตัดพริกไทยหวานฟางบาง ๆ

เราวางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดในมวลมะเขือเทศและกระท่อมด้วยการเดือดช้าหนึ่งชั่วโมง ในกระบวนการของการดับเพลิงกวนเป็นระยะการดูมวลไม่ไหม้ จากนั้นเพิ่มกระเทียมสับพริกสับและน้ำส้มสายชูสับละเอียด เราดับต่ออีก 10 นาทีต่อไป สลัดร้อนกำลังขยายตัวเกี่ยวกับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วและปิดผนึกอย่างต่อเนื่องโดยใช้การบิดหรือครอบคลุมธรรมดา

หัวบีทเกาหลี

สลัดบีทรูทในเกาหลีเป็นอาหารว่างแสนอร่อยและน่ารับประทานที่มีรสชาติเฉียบพลันและกลิ่นรสเผ็ด สำหรับการเตรียมการของเธอจึงสะดวกในการผสมผสานเครื่องเทศสำหรับสลัดแครอทเกาหลี แต่คุณสามารถทำช่อดอกไม้ได้อย่างอิสระโดยใช้เครื่องเทศตามความชอบของคุณ

• บีทรูท 1 กิโลกรัม;
• น้ำส้มสายชูตาราง 2-3 ช้อนโต๊ะ (6%);
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันหอมระเหยทานตะวัน 1 ถ้วย
• 3-4 กระเทียมฟัน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดหัวผักกาดสดจากเปลือกถูโดยใช้ขูดพิเศษ เราสร้างฟางหัวบีทในชาม เราเทน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อกวน

กระเทียมสะอาดและตัดแผ่นบาง ๆ ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันมันควรโง่ดี เพิ่มแผ่นกระเทียมลงในมันและทอด 2-3 นาที เขาทอด 2-3 นาทีจากนั้นกระเทียมจะหยิบกระเทียมออกมาเขาจะไม่เป็นประโยชน์อีกต่อไป และน้ำมันร้อนเทลงบนหัวบีท ผสมให้เข้ากัน เราครอบคลุมความจุด้วยฝาหรือกระชับฟิล์มอาหาร เราใส่ในตู้เย็นเพื่อรับประทานอาหารในหนึ่งวัน หลังจากนั้นสลัดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

แต่ถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยกำลังเตรียมที่จะเตรียมความพร้อมจำเป็นต้องย่อยสลายบนธนาคารที่สะอาดแห้งด้วยปริมาตร 0.5 หรือ 0.75 ลิตร เราใส่ธนาคารลงในกระทะกว้างเต็มไปด้วยน้ำอุ่น ระดับน้ำควรเป็นเพื่อให้ธนาคารถูกปกคลุมไปด้วยไหล่ เราครอบคลุมขวดของผ้าคลุมต้มและวางบนเตา

ฉันนำไปต้มและอุ่นเครื่อง 12-15 นาทีในน้ำเดือดแล้วลบหนึ่งและม้วนฝาครอบทันที เราวางธนาคารให้กับแบรนด์และห่อด้วยลายสก๊อตที่อบอุ่นเพื่อให้การระบายความร้อนช้าลง

สลัดบีทรูต้มกับถั่ว

สลัดฤดูหนาวจำนวนมากเตรียมจากหัวผักกาดต้ม ตัวเลือกหนึ่งเป็นสลัดบีทรูทกับถั่ว ถั่วสำหรับชิ้นงานนี้สามารถใช้สีแดงและสีขาวได้ สลัดรุ่นนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู

• บีทรูท 2 กิโลกรัม
• 400 กรัม ถั่วแห้ง
• 400 กรัม แครอท;
• 400 กรัม ลุค;
• 350 กรัม วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันกลั่น 300 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

Mirchka และ Beets เป็นของฉันอย่างระมัดระวัง แต่ไม่สะอาด ฉันต้มผักบนคู่หรือในน้ำคุณสามารถอบรากในเตาอบห่อแต่ละอันในฟอยล์ เวลาอบโดยประมาณ - 40 นาที ผักเย็นเราทำความสะอาดจากผิวหนังและบด คุณสามารถตะแกรงหรือหั่นเป็นก้อน

ถั่วจะต้องจองจนกว่าจะเตรียมเพื่อให้เดือดเร็วขึ้นขอแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ในกระทะเหล็กหล่อเราเทน้ำมันพืชเมื่ออุ่นเครื่องเราลดหัวหอมลงในนั้นซึ่งคุณต้องตัดครึ่งหนึ่งของวงแหวนหรือเล็กกว่า หลังจาก 10-15 นาทีเราเพิ่มถั่วต้มไปที่คันธนูแครอทต้มและหัวบีทเพิ่มมะเขือเทศวาง เราปรุงรสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล ปริญญาโท 40 นาที

บีทรูทเป็นรากที่มีประโยชน์มากมันมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามมีคนเพียงไม่กี่คนให้ความสนใจกับการเก็บรักษาหัวผักกาดพิงสิ่งที่มีให้ตลอดทั้งปี Billets จาก Buryak ดูถูกดูแคลน พวกเขาสามารถลดความซับซ้อนของการเตรียมอาหารจำนวนมากเช่น Borsch หรือ Beet เย็นเช่น

เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตร "ทองคำทองคำ" หลายอย่างของคำสั่งอร่อยมาก

สูตรสำหรับ Billet จาก Beets สำหรับฤดูหนาว

ให้ความสนใจกับสูตรนี้มันจะสามารถลดการเข้าพักใกล้เตาได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณจะประทับใจกับตัวเลือกนี้หากมีแฟน ๆ ของ Borsch ในครอบครัวเพราะมันเป็นการเติมน้ำมันแบบเต็มเปี่ยม และนอกจากนี้ชิ้นงานนี้ยังยอดเยี่ยมเหมือนสลัดหรือของว่าง

ส่วนผสม

บางส่วน: - +

• หัวบีท 3 กก.
• หัวหอมหลอดไฟ 1 กก.
• แครอท 1 กก.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• พริกหยวก 1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน500 มล.
• น้ำส้มสายชูตาราง 200 มล.
• น้ำตาลทราย 200 มล.
• เกลือปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ. l.

สำหรับส่วน

แคลอรี่: 192 kcal

โปรตีน: 2.7 กรัม

ไขมัน: 10.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 20.9 กรัม

1 ชั่วโมง. 40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ประเมินบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

เก๋ไก๋ มันควรได้รับการแก้ไข

สูตรสำหรับหัวผักกาดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว "นิ้วการสูญเสีย"

บิลเล็ตที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อปรากฎว่าคุณทำตามสูตรนี้ มันจะถูกเพิ่มไปยัง vinaigrette และเพียงแค่วางบนโต๊ะเป็นขนมขบเคี้ยวหรือเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องปรุงมันฝรั่ง ตัวเลือกนี้ของการทำอาหารบีทรูทจะได้เปรียบมากขึ้นกับฉากหลังของช่องว่างอื่น ๆ เพราะวงจรนั้นแตกต่างจากการขาดงานที่เกือบจะสมบูรณ์ของ Actic Cuttast และกลิ่นรสเผ็ด

เวลาในการเตรียม:1 ชั่วโมง 15 นาที

จำนวนส่วน: 10

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 139,6 kcal;
• โปรตีน - 3.4 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 31.5 กรัม

ส่วนผสม

• หัวบีทแดง - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• เกลือคุก - 2.5 ช้อนโต๊ะ .;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• พริกไทยหอม - 3 ถั่ว;
• ส้มคาร์เนชั่น - 1 Bouton;
• lavra Tree Leaf - 3 ชิ้น

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. สวยล้างหัวผักกาดด้วยแปรงเพื่อให้ไม่มีก้อนหินเหนียวส่งไปที่กระทะเติมด้วยน้ำเย็นแล้วเปิดเตา ต้มจนนุ่ม ตรวจสอบว่า rootpode พร้อมหรือไม่ตอนนี้คุณสามารถหมุนได้ด้วยมีด
2. เพื่อให้ผิวดีกับผักหลังจากการปรุงอาหารลดลงในชามด้วยน้ำน้ำแข็ง สะอาด.
3. หัวผักกาดที่ปรุงสุกและระบายความร้อนจะถูกลดลงตามดุลยพินิจของมัน - มันสามารถเป็นทั้งลูกบาศก์และซีดหน้าตาไม่ใช่พื้นฐาน
4. วางทุกอย่างไว้ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่าวางชิ้นส่วนให้แน่นเกินไปพื้นที่สำหรับดองควรอยู่ในธนาคาร
5. เทน้ำสะอาด 1 ลิตรในกระทะนำไปต้ม ฝึกฝนน้ำตาลเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ต้มประมาณ 3 นาทีในความร้อนปานกลางจนกระทั่งส่วนประกอบจำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์
6. เติมหัวผักกาดที่ร้อนแรง ครอบคลุมความจุกับ Camp Covers และส่งเพื่อการทำหมันอีกครั้งไม่นานกว่าในชั่วโมง¼
7. กวาดเครื่องพิมพ์ดีดพิเศษห่อด้วยผ้าห่มผ้าฝ้าย

เคล็ดลับ: หากคุณใส่หัวบีทในแพ็คเกจสำหรับการอบคุณสามารถลดเวลาทำอาหารได้

สูตรขนมขบเคี้ยวไซบีเรียสำหรับฤดูหนาว

เสมอโดยวิธีการที่โถจะมีของว่างผักกาดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแขกไม่ได้คาดไม่ถึง ใช่และบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ การรักษาเช่นนี้ไม่ละอาย

จำนวนส่วน: 34

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 25 นาที

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 137.8 kcal;
• โปรตีน - 3.1 กรัม;
• ไขมัน - 5.4;
• คาร์โบไฮเดรต - 19.3 กรัม

ส่วนผสม

• หัวบีท - 3 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 100 กรัม;
• หัวหอม - 500 กรัม;
• พริกไทยหวาน - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยชาร์ป - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ - 90 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างผักให้สะอาดภายใต้น้ำไหล สะอาด.
2. Subitoriet บน Buryak ขูดขนาดใหญ่ที่มีแครอทและใส่กระทะด้วยน้ำมันร้อน
3. ในเวลานี้ข้ามพริกไทยบัลแกเรียและการเผาไหม้หัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. กระเทียม - ผ่านการกดของร่องหรือโซดาบน mini-grav
5. เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดในจานไปยังผักที่ผ่านได้ครอบคลุมฝาแล้วดับอย่างน้อย 45 นาที
6. ที่ไหนสักแห่งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ คุณสามารถเพิ่มช่อดอกไม้ด้วยพริกไทยค้อนสีดำ
7. ใส่ลูกวัวหัวผักกาดสำเร็จรูปในธนาคารที่เตรียมไว้ (เกี่ยวกับการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมของพวกเขามีความจำเป็นต้องดูแลล่วงหน้า) กระชับด้วยผ้าห่ม ทั้งหมดพร้อมแล้ว!

สูตรหัวผักกาดตุ๋นสำหรับฤดูหนาว

ชิ้นงานที่อร่อยและฉ่ำซึ่งสามารถใช้เป็นจานอิสระได้โดยการละเว้นโดยมายองเนสและกระเทียมหรือเพิ่ม "ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์" สูตรอาหารทีละขั้นตอนของตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับสลัดที่มีรูปภาพและวิดีโอคุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรา

จำนวนส่วน: 10

เวลาในการเตรียม: 45 นาที

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 209,7 kcal;
• โปรตีน - 3.4 กรัม;
• ไขมัน - 10 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 26.6 กรัม

ส่วนผสม

• หัวบีทแดง - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 2 ชั่วโมง;
• salt Stone - 2 ชั่วโมง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มบีทก่อนการเตรียมครึ่งรอจนกว่ามันจะเย็นลงสะอาด ควรสังเกตว่าสำหรับการเตรียมการสั่งซื้อมันจะดีกว่าที่จะชอบอินสแตนซ์ของขนาดเล็กเช่นนี้และถูกเก็บไว้ไม่เป็นอย่างดีและเดือดอย่างรวดเร็วดังนั้นในลักษณะนี้ "จับสองกระต่าย"
2. บดในทุก ๆ ทางหัวบีทขึ้นอยู่กับวิธีในอนาคตที่คุณจะใช้ชิ้นงาน สำหรับสลัดกับแฮร์ริ่งมันจะดีกว่าที่จะตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่
3. ในโครงกระดูกที่มีด้านล่างหนาเทน้ำมันและเททรายน้ำตาลด้วยเกลือ ด้วยความช่วยเหลือของใบมีดไม้ที่มีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วผสมส่วนผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เทบีทแปรรูปแปรรูปแล้วดับ 15 นาทียังกวนมวลอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยหากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ
4. ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและอนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย
5. กระจายไปบนถังฆ่าเชื้อและกลิ้งในลักษณะปกติ

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มแครอทหัวหอมหรือเห็ดไปจนถึงนาฬิกาดังกล่าว

สูตรน้ำผลไม้ที่บ้านจากหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

หายากมากในช่วงฤดูหนาวอนิจจา คนส่วนใหญ่ไม่คิดว่าจะพร้อมสำหรับพวกเขา รสชาติของมันแน่นอนในมือสมัครเล่น อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มน้ำตาลหรือกรดมะนาวจะได้รับเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากและน่าสนใจ

จำนวนส่วน: 6

เวลาในการเตรียม: 40 นาที

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 390,6 kcal;
• โปรตีน - 1.5 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 96.1 กรัม

ส่วนผสม

• หัวบีท - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวผักกาดและทำความสะอาดมีดคม
2. ใส่ชิ้นส่วนในขนาดกลาง
3. เพื่อรับน้ำผลไม้คุณสามารถใช้อุปกรณ์ครัวที่สะดวกสบาย คุณสามารถข้ามผักได้อย่างง่ายดายผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือล้างบนเครื่องบดเนื้อ ในกรณีหลังเยื่อกระดาษที่เกิดขึ้นจะต้องถูกบีบผ่าน Marblee
4. ใส่น้ำผลไม้ลงในกระทะเทน้ำตาลทรายและต้มความร้อนต่ำสุดจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เงื่อนไขที่สำคัญในกรณีนี้ไม่ได้ย่อยน้ำผลไม้มิฉะนั้นสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป
5. ถือเครื่องดื่มร้อนกว่าถังกระจก (ให้แน่ใจว่าได้ประมวลผลพวกเขาก่อนไอน้ำ) และกระชับ นอกจากนี้คุณยังสามารถอุดตันธนาคารจากโพลีเอทิลีน แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เก็บชิ้นงานดังกล่าวในตู้เย็นเท่านั้น

บันทึก: คุณสามารถเสริมชิ้นงานด้วยกะหล่ำปลีหรือลูกเกดดำ หากคุณดื่มผักอย่างสมบูรณ์ขอแนะนำให้รับน้ำตาล แต่เพื่อให้น้ำผลไม้เค็ม

สูตรผักบีทส์ Kubansky สำหรับฤดูหนาว

การเก็บรักษาที่ง่ายมาก แต่ใช้งานง่าย เธอสามารถเหวี่ยง Borers เดียวกันทั้งหมดเปื้อนบนขนมปังสดสีดำหรือใช้เป็นส่วนเสริมของถั่วตุ๋น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้สัมผัสกับความสุขในการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์

จำนวนส่วน: 15

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 205.8 kcal;
• โปรตีน - 2.5 กรัม;
• ไขมัน - 12 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 21.9

ส่วนผสม

• หัวบีทแดง - 2 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.;
• ฟันกระเทียม - 10-15 ชิ้น;
• ตารางน้ำส้มสายชู (5%) - 100 มล.;
• เกลือขนาดใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• พริกไทยดำ - ½ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ทำความสะอาดหัวบีทจากเปลือก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พันธุ์ที่มีสีทับทิมสีทับทิมและเนื้อฉ่ำมาก แต่ไม่แนะนำให้รูทรากอ่อนเกินไป
2. ชอบแอปเปิ้ลหวานเปรี้ยว พวกเขาจะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วนและถอดกล่องเมล็ดออก
3. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและข้ามเครื่องบดเนื้อผ่านกริดขนาดใหญ่ คุณสามารถเข้าใจและหากมีการรวมกัน - ดีกว่า!
4. ความร้อนใน Saucpan Maslice เทมวลบีทบ์และผ่านกระเทียมกด ในฐานะแฟนคุณสามารถใช้ทั้งกระทะและหลายมัลติคเกอร์ซึ่งจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมาก
5. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล และทิ้งไว้นานในวันพรุ่งนี้ แต่อย่าลืมที่จะผสมบ่อยๆมิฉะนั้นมันจะถูกยิงและผลงานทั้งหมดของคุณจะไร้ประโยชน์
6. ในขณะที่ชิ้นงานละเหี่ยทำอาหารกระป๋อง โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะมีรถยนต์สามคันที่มีปริมาณ 800 มล. น้อยลงทั้งในเตาอบหรือยึดครองเรือข้ามฟาก อย่าลืมที่จะฆ่าผ้าห่ม
7. แจกจ่ายมวลสำเร็จในถังและบล็อก เพื่อตรวจสอบความหนาแน่นพลิกกลับ หากคุณได้ยินเสียงร่องหรือแสดงฟองสบู่บิดชิ้นงาน

สูตรสำหรับหัวบีตสาโทสำหรับฤดูหนาว

คนรักจำนวนมากของช่องว่างสำหรับความหลากหลายทำให้ผักยูรินโดยไม่ต้องใช้กรดอะซิติก พวกเขาไปถึงคะแนนของการหมักตามธรรมชาติ ในกรณีส่วนใหญ่กะหล่ำปลีบวบแตงกวาหรือมะเขือเทศ แต่เป็นไปได้ที่จะเปียกพืชรากเช่นหัวบีท ตามหลักการนี้ผลิตภัณฑ์ในถังขยะจำนวนมากควรเตรียม แต่สำหรับผู้อยู่อาศัยในอพาร์ทเมนท์คุณสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวที่คล้ายกันเช่นในธนาคาร แผ่นดินไหวสะดวกสบายเป็นทั้งผักทั้งตัวและหั่นเป็นหลายส่วน

จำนวนส่วน: 5

เวลาในการเตรียม: 35 นาที

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ - 113.2 kcal;
• โปรตีน - 3.3 กรัม;
• ไขมัน - 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 25.1 กรัม

ส่วนผสม

• หัวบีท - 500 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 200-300 กรัม;
• khrena Root - 10 กรัม;
• กระเทียมหัว - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 30 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ทำความสะอาดหัวผักกาดรากและแอปเปิ้ล
2. บีทรูทและพืชชนิดหนึ่งถูกตัดเป็นวงกลมแอปเปิ้ลชิ้น
3. กระเทียมกำจัดแกลบ
4. ที่ด้านล่างของธนาคารที่สะอาดวางเลเยอร์ของแอปเปิ้ลบนหัวบีตและนรก ฟันกระเทียมที่สมบูรณ์ ในลำดับนี้ให้เติมถังลงไปด้านบน
5. เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ละลายเกลือในน้ำบริสุทธิ์ ปริมาณดังกล่าวข้างต้นคำนวณโดยเฉลี่ยต่อลิตรของของเหลว
6. เทกระป๋องด้วยโซลูชันด้วยฝาพลาสติก ออกจากสถานะนี้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 3 วัน หลังจากถ่ายโอนไปที่ความเย็น

มันชี้ให้เห็นข้อสรุป - เป็นไปได้ที่จะลดลงภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดแม้ว่าจะไม่มีอะไรอยู่ในมือยกเว้นบีท สิ่งสำคัญคือการแสดงส่วนผสม อร่อย!

ประเมินบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

เก๋ไก๋ มันควรได้รับการแก้ไข

ในขั้นต้นฉันอยากจะบอกว่าหยาบเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากความจริงที่ว่ามันอุดมไปด้วยวิตามินและอาหารจำนวนมากทำจากแท่งของเธอ

มันอุดมไปด้วยแร่ธาตุ: แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัส ประกอบด้วยวิตามิน: B1, B2, C และ P. เมื่อรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้สดสภาพโดยรวมของร่างกายได้รับการปรับปรุงอย่างเห็นได้ชัดและการทำความสะอาดเกิดขึ้น

มันช่วยลดความดันเป็นยาระบายธรรมชาติเหมาะสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามไม่ควรถูกทำร้ายโดยผู้คนที่มีโรคของไตฟองสบู่และความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

สำหรับการป้องกันโรคจากมันคุณสามารถทำได้ น้ำผลไม้อร่อย และใช้มัน 2 ครั้งต่อวันโดยครึ่งช่องเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ จากนั้นขัดจังหวะสักพักแล้วทำซ้ำอีกครั้ง

เราใช้เวลาหยาบ 1 กิโลกรัมและข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้ โดยเฉลี่ยเราจะได้รับน้ำผลไม้อร่อยหนึ่งหรือสองแก้ว เราให้เวลากับเขาในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง เราเจือจางครึ่งหนึ่งหรือเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำต้มและดื่มในตอนเช้าในตอนเช้าและตอนเย็น

ขั้นตอนดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยแครอทและผสมน้ำผลไม้สองน้ำดื่มในตอนเช้าและตอนเย็น

จากเธอคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมาก: สลัดผัก, borsch, บีทรูท, ซุป, คาเวียร์, vinaigrette, เครื่องเคียง, ซอสต่าง ๆ , รวมทั้งทำน้ำเชื่อม, น้ำผลไม้, kvass และแม้กระทั่งพ่อครัวแยม

ขนมสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหาร อร่อย!

ดังนั้นเราจึงพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากนี้แล้ว และตอนนี้ไปโดยตรงกับสูตรอาหารเพื่อการเตรียมอาหารต่าง ๆ จากผักนี้

สูตรสลัดสำหรับสลัดฤดูหนาว

สูตร 1. สลัดบีทาลที่มีการเพิ่มถั่วสำหรับฤดูหนาว

เรานำ Beetrol และแครอทตัดฟางหรือลูบขนาดใหญ่ผ่านขูดจากนั้นตัดหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน ใส่ผักเพื่อสลัดในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันและวางมะเขือเทศถ้าไม่มีมะเขือเทศ

ตอนนี้เราให้เกลือกับรสชาติของเกลือเครื่องเทศและเครื่องมือสลัดทั้งหมดประมาณ 40-60 นาที

เราสลายสลัดผักในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนด้วยผ้าห่มและห่อในผ้าห่มเราให้เวลาเย็น

สูตร 2. สลัด Billet จากขนมด้วยการเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

• beetner - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัมหรือ 250 ซม. ของมะเขือเทศวางมะเขือเทศ
• พริกไทยหวาน - 250 กรัม
• ลุคของตัวแทน - 250 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• เกลือปรุงอาหาร - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลหลวม - fullack
• กรดอะซิติก 9% - 100 มล.
• น้ำมันลีน - 250 กรัม

ตัด beetrol และฟางพริกหวานและมะเขือเทศโดยครึ่งวงแหวน เราตัดหัวหอมเล็ก ๆ และผักทั้งหมดสำหรับสลัดเราเพิ่มในภาชนะ เราเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมติดอยู่บนขูด, เกลือ, ลีน, น้ำมันน้ำตาล, จากนั้นใส่สลัดบนเตาและ 40-50 นาทีเป็นจำนวนมาก

5-10 นาทีก่อนการกำจัดผักจากจาน เพิ่มน้ำส้มสายชูเป็นสลัด. ตอนนี้การรักษาความร้อนเสร็จสมบูรณ์ เราวางสลัดเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดฝาหรือเร่งความเร็วเครื่อง สลัดพร้อมสำหรับการเก็บรักษา

หนองน้ำปลาสำหรับฤดูหนาว

เมื่อปิดผักในรูปแบบดองควรเป็นพาหะในใจว่ารสนิยมของพวกเขาอาจเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นถ้าดองทำบนองุ่นแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูอื่น ๆ รสชาติที่ยอดเยี่ยมให้น้ำส้มสายชูผักดองซึ่งไม่ได้ชำระสมุนไพร ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศต่าง ๆ ไม่เพียง แต่พริกไทยขม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ใบของลอเรล แต่ยังมีโหระพา, Etaragon, ฯลฯ สามารถใช้งานได้

สูตร 1. เพียงหนองน้ำในน้ำหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

เราหยั่งรากหวานของฉันแล้วปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีก่อนความพร้อม ตอนนี้เราทำความสะอาดและตัดก้อนให้กับข้าวหรือฟางสำหรับสลัด

วางข้อผิดพลาดการตัดในธนาคารล้างล่วงหน้า แต่ ไม่มีการทำหมัน. ตอนนี้เราทำการเติมทางทะเล: ใน 1 ลิตรของเกลือวางของเหลวอ่าวใบน้ำตาลหอมพริกไทยในใบสั่งยาและนำไปต้ม

เทดองเติมเข้าไปในกระป๋องด้วยรากหวานและวางไว้ในน้ำร้อนเพื่อให้พาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 10-15 นาที เรานำกระป๋องออกจากน้ำให้ปิดและปิดล้อมรอบด้วยผ้าห่มเราให้เวลาเย็น

สูตร 2. หนองน้ำหมักโดยไม่ต้องทำหมัน

• น้ำ - 1 ลิตร
• svelokla - 700 กรัม
• เกลือของคุก - 1-2 ศิลปะ l.
• น้ำตาลลูคิว - 1-2 ศิลปะ l.
• คาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 3-4 ถั่ว
• แผ่น Lavoror - 1 ชิ้น

เราให้ beetroke ลงในน้ำและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ตอนนี้เราได้รับทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนหรือฟาง

ก่อนที่จะปิดรากหวานในกระป๋องพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับคู่หรือในเตาอบเป็นเวลา 5-10 นาที ตอนนี้เราให้เครื่องเทศและวางเตียงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำเดือดในพวกเขาและ ยืนยันนาที 10-15.

เราเทน้ำเดียวกันจากกระป๋องในกระทะและหมักนั่นคือน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือ การเทหมักการเทลงไปที่เดือดและเทลงในธนาคารอีกครั้ง ตอนนี้เราขี่หรือบิดด้วยฝาแล้วหันล่างขึ้นห่อและให้เวลาเย็น การกลืนหมักพร้อมสำหรับการจัดเก็บข้อมูลเพิ่มเติม

หวานสำหรับฤดูหนาวสำหรับบอร์ชที

เมื่อสามารถเพิ่มเสื้อโค้ทสำหรับซุปและสีบ่อให้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มกะหล่ำปลีถั่วถั่ว ฯลฯ

สูตร 1. ผักปรุงรสจาก Swabs สำหรับฤดูหนาว

ตัดหัวหอมบนหัวหอมและทอดไปที่คิ้ว ตอนนี้เราใช้มะเขือเทศพริกไทยบัลแกเรียหัวหอมคั่วและบิดทุกอย่างบนเครื่องบดเนื้อ

การเลื่อนผักวางอยู่ในกระทะ ตอนนี้สามในคูลเลอร์คูลเลอร์วางขึ้นกับผักเติมน้ำตาลด้วยเกลือน้ำมันแบบลีนน้ำส้มสายชูและ ปรุงอาหารประมาณ 60 นาที.

หลังจากปรุงอาหารให้วางส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นธนาคารซึ่งได้รับการฆ่าเชื้อแล้วและกลิ้งไปมาด้วยผ้าห่ม เราวางก้นบ้นของธนาคารซ่อนตัวอยู่ในผ้าห่มและให้เวลาเย็น

สูตร 2. ปรุงรสจากเตียงหยาบสำหรับฤดูหนาว

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• morkva - 1 กิโลกรัม
• beetner - 2 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• หลอดไฟ - 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 70-90 กรัม
• เกลือคุก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล Syboat - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันฉลาก - 150 กรัม

ในขั้นต้นเราถู Beetrol และแครอทผ่านขูดขนาดใหญ่ เราตัดหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต สำหรับกะหล่ำปลีอบ Borcht

ตอนนี้ใส่ผักให้เป็นความจุขนาดใหญ่และนาที 20-30 นาทีกวนเป็นระยะ

และในท้ายที่สุดมีผักในธนาคารปีนครอบคลุมพลิกกลับและให้เวลาเย็น และที่นี่ปรุงรสของเราจากเตียงหยาบพร้อมสำหรับการเก็บรักษาเพิ่มเติม

บิลเล็ตจากเครื่องทำความเย็นโดยไม่มีการฆ่าเชื้อโรคสำหรับฤดูหนาว

สูตร 1. Billet จากเสื้อโค้ทที่มีแครอทสำหรับฤดูหนาว

• beetner - 1 กิโลกรัม
• หลอดไฟ - 0.5 กก.
• morkva - 0.5 กก.
• น้ำมันลีน - 150 กรัม
• พริกไทยขม - รสชาติ
• เกลือ - รสชาติ
• น้ำตาล - รสชาติ

ตัดหัวหอมฟางแครอทและน้ำมันในการคั่วผักจนกระทั่งคาดเอว

ตอนนี้บนหม้อหุงขนาดใหญ่เราถูรากหวานบนกระทะที่ทอดไปที่ผักและมีประมาณ 30-40 นาทีและในตอนท้ายอย่าลืมใส่พริกไทยของสีดำและ 1-2 ศิลปะ l. น้ำส้มสายชู.

ตอนนี้จัดวาง Beetner ของเราสู่ธนาคารซึ่งได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้าขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มวางล่างห่อและให้เวลาเย็น

สูตร 2. Billet จากขนมด้วยมะเขือเทศ

เรานำบีทรูทแครอทและสามผ่านหม้อหุงขนาดใหญ่ หัวหอมเป็นโหมดมีดและมะเขือเทศวิ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตอนนี้ในกระทะวางผักหั่นบาง ๆ วาง 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูและเทน้ำมันพืช ชิ้นงานที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปต้มและกวนปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชู.

บีทรูทพร้อมแล้วและเราโพสต์ลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราขี่เราให้เวลากับธนาคารเพื่อให้เย็นและลบที่เก็บข้อมูลไปยังที่เก็บข้อมูล

สีทองสูตรบีทรูท iCres สำหรับฤดูหนาว

ในคาเวียร์ฤดูร้อนจากรากหวานมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับช่วงฤดูหนาวกับโต๊ะเทศกาล ในเวลาเดียวกันมันควรเป็นพาหะในใจว่ารสชาติของแท่งของคาเวียร์จะกลายเป็นกลั่นมากที่สุดถ้าผักทั้งหมดก่อนที่จะปิดในธนาคารจะถูกคั่วในน้ำมันพืช

สูตร 1. Billet Calf Sweets กับ Zucchini

• beetner - 2 กก.
• zucchini สุก - 1.5 กก
• หลอดไฟ - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - Fullack
• เกลือปรุงอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลเป็นก้อน - 50 กรัม
• กรดอะซิติก 9% - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.

น้ำมันบีทรูทและบวบต้องได้รับการทำความสะอาดแล้วเล็มหญ้าผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่ หัวหอมหั่นเป็น semirings ขนาดเล็ก

ตอนนี้เพิ่มเกลือน้ำมันพืชน้ำตาลเครื่องเทศและทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยให้น้ำผลไม้

เป็นผลให้ผักทั้งหมด 40 นาที 40 จากนั้นวางไว้ในธนาคารฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้แล้วขี่ฝา คาเวียร์ทั้งหมดพร้อมสำหรับการจัดเก็บและการใช้งานเพิ่มเติม

สูตร 2. เปลี่ยนคาเวียร์จาก Svetles กับมะเขือเทศและพริกหวาน

ผักของฉันสะอาดตัดชิ้นส่วนและวิ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตอนนี้เราใส่ผักในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศเกลือน้ำมันแบบลีนและน้ำตาล Changer Caviar ประมาณ 30-40 นาที ในตอนท้ายเพิ่มกรดอะซิติกบิต (1-2 ช้อนโต๊ะ)

เราตกแต่งคาเวียร์ให้กับธนาคารและม้วนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม เราวางพวกเขาไว้กับด้านล่างเราห่อธนาคารด้วยผ้าห่มและให้เวลาเย็น

บีทส์หายไปสู่ความรุ่งโรจน์! ผักมีขนาดใหญ่มากฉ่ำ นี่เป็นสิ่งที่ดีมากอย่างไม่ต้องสงสัย แต่จะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวนี้? ไม่มีห้องเก็บข้อมูลดังนั้น Buryak ส่วนใหญ่จะหายไป Billets หน้าแรกมาช่วยเหลือในกรณีนี้เสมอ เราขอเชิญคุณให้พิจารณาสูตรอาหารที่ดีที่สุดกับ Buryak สำหรับฤดูหนาวซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดการเก็บเกี่ยวและให้ความหลากหลายบนโต๊ะในฤดูหนาว

สูตรช่องว่างบีทรูทมีหลายอย่างมากมาย - ทั้งหมดเป็นต้นฉบับและมีประโยชน์

วิธีการเตรียมหัวผักกาด?

หัวบีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มักจะบายพาสที่ไม่สมควร แต่ในความเป็นจริงบายพาสผักที่เรียบง่ายราคาถูกและราคาไม่แพงโดยโภชนาการและคุณสมบัติการรักษาของ "ญาติที่ใกล้ที่สุด" ของพวกเขา " Beets - การป้องกันโรคทางการเงินปัญหาลำไส้เช่นเดียวกับ "มอเตอร์" เพิ่มเติมสำหรับสมองซึ่งเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ หากใช้รูทนี้ทุกวันคุณสามารถเสริมสร้างสุขภาพของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ประหยัดเงินจำนวนมาก และการอนุรักษ์ Buryak ในฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินตลอดทั้งปี ดังนั้นเราไปที่ห้องครัว

หัวบีทหมัก

Buryak หมักสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่สามารถเพิ่มสลัดหรือทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา

เตรียมส่วนผสม:

• buryak - 900 กรัม;
• khrena Root - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 55 กรัม;
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา;
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

1. เราล้างหัวบีทเทน้ำและเมาจนกว่าความพร้อม
2. ทำความสะอาดส่วนผสมหลักของเราจากเปลือกและถูบนขูดพายุ
3. บดรากของ krena
4. เราหันไปเตรียมการในการเตรียมน้ำดอง - ในน้ำเพิ่มเกลือกรดซิตริกและน้ำตาลผสมจนกระทั่งส่วนประกอบจำนวนมากละลายอย่างสมบูรณ์
5. หัวบีทเชื่อมต่อกับพืชชนิดหนึ่งและขยายขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. เทผักดอง
7. ในความจุขนาดใหญ่น้ำต้มติดตั้งกระป๋องกับบีทรูทและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหลายนาที
8. ธนาคารรีบเร่งด้วยหน้าปกและถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูล

Beetter Caviar

คาเวียร์จาก Buryak ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นฉบับมาก ช่องว่างดังกล่าวจะไม่แพงและจำเป็นต้องเพิ่มตารางฤดูหนาวที่หลากหลาย เรารับรองว่าสูตรนี้สมควรได้รับความสนใจของคุณ

เตรียมส่วนผสม:

• buryak - 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 700 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 330 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม - 80 กรัม;
• เกลือ - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 250 มล.;
• น้ำส้มสายชูตาราง 9% - 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. หัวผักกาดของฉันเราถูบนขูดธรรมดา
2. มะเขือเทศก็ล้างออกอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและหั่นเป็นวงกลม
3. พริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมหนา Semirings
4. กระเทียมฟรีจากแกลบและข้ามผ่านสื่อมวลชน
5. น้ำมันถูกนำไปต้มและวางหัวหอมลงไป
6. เมื่อธนูโปร่งใสเพิ่มมะเขือเทศให้ครอบคลุมความจุด้วยฝาและเนื้อหาของเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที
7. หลังจากเวลาที่กำหนดเราส่งพริกบัลแกเรียไปที่ผักรอจนกว่าทุกอย่างจะเดือดและเทน้ำส้มสายชู
8. ผสมให้ละเอียดทั้งหมดเพิ่มหัวผักกาดน้ำตาลและเกลือ
9. ครอบคลุมความจุกับฝาและร้านค้าบนไฟเล็ก ๆ ประมาณ 40 นาที
10. เราใส่กระเทียมให้ผสมคาเวียร์และแพร่กระจายไปยังธนาคารบริสุทธิ์ร้อน
11. เรากลิ้งไปรอบ ๆ กับผ้าห่มเลี้ยวกับคอคลุมและออกไปจนเย็นเสร็จสมบูรณ์

สลัดบีท

ความนิยมต่อไปของสูตรสลัด Buryak สำหรับฤดูหนาวสนุกไปกับที่เป็นที่นิยมอย่างมากกับพนักงานต้อนรับ มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพและอร่อยมาก มาทำอาหารกันเถอะ
เตรียมส่วนผสม:

• buryak - 1-1.2 กก.;
• หัวหอม - 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 75-80 มล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• 9% ตารางน้ำส้มสายชู - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นเราให้ความสนใจกับส่วนผสมหลัก - เราทำความสะอาดบีทรูทและถูกับขูดพายุ
2. ต่อไปเราได้รับการยกเว้นหัวหอมจากแกลบแล้วตัดครึ่งวง
3. เราเชื่อมต่อผักในภาชนะหนึ่งเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือและน้ำตาล
4. ผสมทั้งหมดและออกไปอย่างละเอียด 12 ชั่วโมง
5. เมื่อส่วนผสมจินตนาการได้จะต้องถ่ายโอนไปยังเตาและแทงไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 20 นาที
6. สลัดร้อนเปลี่ยนเป็นธนาคารที่สะอาดและขี่ด้วยผ้าห่มอย่างรวดเร็ว

เติมน้ำมันสำหรับ Borscht

ในการเตรียมการเติมเชื้อเพลิงแก่ Buryhest กับ Buryak สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องของเกียรติยศของผู้หญิงแต่ละคน คุณต้องยอมรับว่ามันน่าพอใจกว่าเพลิดเพลินกับงานก่ออิฐในฤดูร้อนในฤดูหนาวหรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณปรุงอาหารจานนี้ด้วยการเติมเชื้อเพลิงเป็นบทเรียนที่ไม่ใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมง

เสน่ห์ของการเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้คือมันสามารถวางส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับ Borscht กล่าวอีกนัยหนึ่งทั้งหมดที่อยู่ในขณะนี้มีอยู่ในมือ

เตรียมส่วนผสม:

• buryak - 3 กก.;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• กะหล่ำปลี Belococcal - ส้อมบิ๊ก;
• หัวหอม - 5 หัว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ที่พักพิง;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำส้มสายชูตาราง 9% - 200 มล.;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. ผักถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหล
2. หัวหอมมะเขือเทศและพริกหยวกสับละเอียด
3. Buryak และแครอทปราศจากเปลือกและตัดกับกระต่ายขูดหยาบ
4. กะหล่ำปลีที่ส่องแสงอย่างประณีต
5. กระทะที่มีความจุอย่างน้อย 8 ลิตรเติมผัก
6. เราเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพิ่มน้ำตาลและเกลือ
7. ทุกคนผสมอย่างละเอียดและซากบนไฟเล็ก ๆ ประมาณ 20 นาที
8. การเติมบีบอัดเชื้อเพลิงร้อนในธนาคารที่สะอาดและกลิ้งไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม

เติมน้ำมันเบนซินที่ไม่มีกะหล่ำปลี

สามารถเตรียมบอร์ดการเผาไหม้ได้ในสูตรอื่น

เตรียมส่วนผสม:

• หัวบีท - 1.4-1.5 กก.;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• celery Root - 200 กรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.4-1.5 กก.;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสงขนาดใหญ่;
• dill - ลำแสงขนาดใหญ่;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

1. ในการเริ่มต้นผักจะกำจัดและทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง
2. มะเขือเทศข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น
3. พริกไทยบัลแกเรียส่องแสงฟางตื้น
4. แครอทหัวผักกาดและคื่นฉ่ายถูบนขูดพายุ
5. กรีนส์ล้างในน้ำไหลจำนวนมากและถูอย่างประณีต
6. ในกระทะขนาดใหญ่เราใส่มะเขือเทศและติดตั้งไฟ
7. มะเขือเทศที่มีก๊าซน้อยที่สุดเป็นเวลา 10 นาที
8. หลังจากนั้นเพิ่มหัวผักกาดแครอทคื่นฉ่ายผักใบเขียวเกลือและขนมอีก 15 นาที
9. เติมเชื้อเพลิงให้พร้อมในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็ว

อย่างที่คุณเห็นกระป๋องของ Buryak สำหรับฤดูหนาวไม่ใช่สิ่งที่ลำบากในการทั้งหมดและไม่มีค่าใช้จ่ายมากขึ้น ทำ Billets ที่บ้านด้วยความยินดีและพวกเขาจะให้รสชาติที่น่ารื่นรมย์และหลากหลายเมนูในฤดูหนาว

วัสดุทั้งหมดบนเว็บไซต์ prirooda-znaet.ru ถูกนำเสนอเพียงเพื่อแจ้งให้ทราบข้อมูล ก่อนที่จะใช้วิธีการใด ๆ การให้คำปรึกษากับแพทย์เป็นภาระผูกพัน!