หนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและพบได้บ่อยที่สุดสำหรับทุกคนคือแตงกวา คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเนื่องจากประกอบด้วยน้ำเกือบเท่าตัว จึงไม่มีสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายในนั้น แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก อะไรที่ช่วยดับกระหายและชำระร่างกายของสารพิษได้ง่ายมาก? แน่นอนว่านักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกกำลังตรวจสอบอันตรายของมันอยู่ตลอดเวลา

ความจริงที่ว่ามันเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำมากทำให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อาหารแตงกวาแบบพิเศษไม่เพียงช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังทำความสะอาดร่างกาย ขจัดอาการบวม และปรับปรุงการเผาผลาญ น้ำที่มีอยู่ในแตงกวาช่วยดับกระหายและฟื้นฟูร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แนะนำให้กินแตงกวาเพื่อสุขภาพผิวด้วย ประโยชน์และโทษของมันถูกอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นน้ำที่มีโครงสร้างร้อยละ 90 ซึ่งดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ผิวอิ่มตัวด้วยความชื้น นอกจากนี้ยังบรรเทาสิวและการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพของเหงือกและฟัน แตงกวาเป็นสารฟอกสีฟันที่ดีเยี่ยมในการขจัดฝ้ากระและจุดด่างอายุ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและซิลิกอนจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและช่วยให้ผิวกระชับ แต่ปกติแล้วไม่ใช่ว่าทุกคนจะทนต่อปริมาณของเหลวดังกล่าวได้ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบสภาพของคุณ

การรับประทานแตงกวาก็มีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเช่นกัน ประโยชน์และโทษของมันถูกพิจารณาโดยแพทย์หลายคน ปรากฎว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้การทำงานของหัวใจและความดันโลหิตเป็นปกติอาการบวมน้ำจะหายไปและลำไส้จะค่อยๆทำความสะอาด ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายและป้องกัน

ประโยชน์ของแตงกวาสดนั้นดีมาก เพราะมีแร่ธาตุมากมาย เช่น เหล็ก โครเมียม แมงกานีส และอื่นๆ และยังมีเงินจำนวนมากในแตงกวา ดังนั้นจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดี ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน B, C และแคโรทีน ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวา แตงกวายังมีกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองตามปกติ

สามารถใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ ยาขับปัสสาวะ ยาแก้ปวดและยาลดไข้ แตงกวามีประโยชน์สำหรับโรคไทรอยด์และความผิดปกติของการเผาผลาญ ช่วยในการดูดซึมโปรตีนและไขมันป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน เนื่องจากมีสารเฉพาะคือกรดทาร์โทรนิก แตงกวาสดยังทำให้กรดในร่างกายเป็นกลางซึ่งนำไปสู่การสะสมของเกลือ และปริมาณโพแทสเซียมและโซเดียมที่เหมาะสมจะทำให้การเผาผลาญของน้ำเป็นปกติ

ผักนี้ผิดปกติมาก - แตงกวา ประโยชน์และโทษของมันเป็นที่ถกเถียงกันมานานในหมู่แพทย์และแพทย์ด้านความงาม ผักเพื่อสุขภาพถือว่าปลอดภัย แต่อันตรายของแตงกวาก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงเช่นกัน ไม่ควรรับประทานมากสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้แตงกวาในระยะแรกซึ่งปลูกโดยใช้ไนเตรตและปุ๋ยอื่น ๆ เป็นจำนวนมากอาจเป็นอันตรายได้

แตงกวาสดเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้มากที่สุดบนโต๊ะของเรา ปลูกในเกือบทุกสวนผักรวมทั้ง เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงปิกนิกฤดูร้อนโดยไม่มีแตงกวากรอบ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับฤดูหนาวได้บ้าง ... แตงกวาดองหรือแตงกวาดองไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในสลัดจานโปรดของเรา Olivier

ประวัติความเป็นมาของแตงกวา

แตงกวาอยู่ในรายชื่อพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าชาวอินเดียตอนเหนือเป็นคนแรกที่ทำให้เชื่อ เมื่อเกือบ 6,000 ปีที่แล้วมีรสชาติที่เพลิดเพลิน หรือมีเขียนไว้ในหนังสืออินเดียโบราณ อย่างไรก็ตาม ในพระคัมภีร์ แตงกวาถูกเรียกว่าผักของอียิปต์ ภาพของพืชชนิดนี้สามารถเห็นได้ในจิตรกรรมฝาผนังอียิปต์โบราณและในวัดกรีก

นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่วางแตงกวาไว้ในตระกูลฟักทอง แต่ก็มีผู้ที่อ้างว่าพืชชนิดนี้เป็นญาติโดยตรงของแตง จนถึงขณะนี้ ยังคงเป็นปริศนาว่าแตงกวาเกิดมาได้อย่างไร และเป็นของตระกูลใด แต่แม้กระทั่งในสมัยโบราณก็เป็นที่รู้จักในทุกทวีป และในบางประเทศถือว่าเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ในศตวรรษที่ 16 มีการประกาศสงครามที่ไร้ความปราณีในดินแดนของสหรัฐอเมริกา พวกแยงกีตัดสินใจว่าผลไม้สีเขียวแพร่เชื้อ ดังนั้นจึงถูกห้ามไม่ให้มอบให้กับลูก สำหรับผู้ใหญ่ แตงกวายังคงมีอยู่ แต่จะรับประทานได้หลังการแปรรูปเท่านั้น ในรัสเซียไม่มีความหลงใหลในแตงกวา ตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาเติบโตได้ดีกับเราพวกเขาให้การเก็บเกี่ยวที่ดีแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าวัฒนธรรมจะถือว่าแปลกใหม่

ซุปหลายชนิดสามารถทำได้โดยใช้น้ำเกลือแตงกวา ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น ผักและซีเรียลอื่นๆ สำหรับอาหารของซาร์มีการจัดหาแตงกวาประมาณ 10,000 ตัวทุกปีจากสวนของภูมิภาคมอสโก ปีเตอร์ฉันไปไกลกว่านี้ เขาตัดสินใจที่จะผลิตแตงกวาในลำธารและออกพระราชกฤษฎีกาให้จัดตั้งฟาร์มที่จะปลูก น้อยกว่า 100 ปีต่อมา Catherine II ได้ไปเที่ยวฟาร์มเหล่านี้แล้วและได้ชิมแตงกวาที่โตแล้ว เธอสังเกตเห็นพันธุ์ที่เติบโตในเมือง Nizhyn ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ

องค์ประกอบทางเคมีของแตงกวาสด

น่าแปลกที่แม้แต่ในสมัยโบราณชาวกรีกยังใช้แตงกวาเป็นยาลดไข้ ผู้ป่วยถูกบังคับให้กินแตงกวาหลายลูกหลังจากนั้นอุณหภูมิก็เริ่มลดลง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีน้ำจำนวนมากในแตงกวา (มากกว่า 90%) มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ (100 กรัมเพียง 10-15 กิโลแคลอรี) นอกจากน้ำแล้ว แตงกวายังมีฟรุกโตส แป้งกลูโคส วิตามิน (A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, K), กรด, แคโรทีน, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม , ทองแดง, โซเดียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, สังกะสี ... โดยทั่วไป Mendeleev นักเคมีชื่อดังเกือบทั้งหมด

หนึ่งในความลับหลักของประโยชน์ของแตงกวาคือการมีไอโอดีนอยู่ในนั้น (3 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม) ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าแตงกวาสามารถช่วยป้องกันปัญหาต่อมไทรอยด์ได้ นอกจากนี้ แพทย์แนะนำให้รับประทานแตงกวาเพื่อรักษาโรคนิ่วในไต เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา- 10-15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สรรพคุณและประโยชน์ของแตงกวาต่อร่างกาย

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร,
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก,
• บรรเทาอาการบวม,
• บรรเทาอาการปวดในโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล,
• เสริมสร้างข้อต่อ
• ขับสารพิษออกจากร่างกาย,
• ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
• ต่อสู้กับโรคตับและต่อมลูกหมาก
• ควบคุมความดัน,
• ชุ่มชื่นร่างกาย,
• รักษาแผลไฟไหม้,
• มีผลฟื้นฟู
• ปรับปรุงสภาพผิว ผม และเล็บ
• ต่อสู้กับโรคผิวหนัง,
• ลมหายใจสดชื่น
• ปรับปรุงอารมณ์
• ออกจากภาวะซึมเศร้า

สตรีมีครรภ์ต้องกินแตงกวาสด (แน่นอนว่าทุกอย่างต้องพอดี!) เพราะพวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดป้องกันการตกเลือดภายในและการตกเลือด นอกจากนี้ วิตามินนี้ช่วยเร่งการสมานแผล และยังจำเป็นสำหรับการกลายเป็นปูนของกระดูก ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับทั้งแม่และลูก แตงกวา 100 กรัมมีวิตามินเคประมาณ 17 ไมโครกรัม ซึ่งเท่ากับ 14% ของ RDA

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแตงกวา คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก มันอยู่ในนั้นที่วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่มีอยู่ แต่สิ่งสำคัญคือใยอาหารซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญ

ข้อห้ามและอันตราย

• ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคไตอักเสบเรื้อรัง,
• โรคกระเพาะ

แตงกวาดองและแตงกวาดองสามารถทำร้ายผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ น้ำหนักเกิน ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์ควรปฏิเสธ

พันธุ์

ตามคุณภาพทางโภชนาการแตงกวาแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มคือสากลและสลัด แตงกวาสำหรับทำสลัดจะมีลักษณะเรียบและมีผลยาว ปลูกในโรงเรือน และสามารถปลูกใช้งานได้หลากหลายตามต้องการ แม้แต่ในเรือนกระจก แม้แต่ในทุ่งโล่ง หรือแม้แต่ใต้แผ่นฟิล์ม ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับดอง ดอง หรือบรรจุกระป๋อง

จากการศึกษาทางสังคมวิทยาแตงกวาเรือนกระจกที่มีความยาวไม่ได้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในรัสเซีย พันธุ์ดินขนาดเล็ก ได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศของเรา พวกมันมีองค์ประกอบทางเคมีมากกว่าองค์ประกอบเรือนกระจก แตงกวาที่อร่อยและอร่อยที่สุดเติบโตในเลนกลางในเดือนมิถุนายน อย่างไรก็ตาม รังไข่ของแตงกวาเหล่านี้มีสรรพคุณทางยาพิเศษ

วิธีปลูกแตงกวาให้ได้ผลผลิตสูง

สรรพคุณทางยา

สำหรับอาการจุกเสียดไต เทเมล็ดแตงกวาสด 10 กรัมกับน้ำร้อนครึ่งแก้ว ใส่ไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นรอจนเย็นและกรอง เอาเข้าปาก.

สำหรับโรคดีซ่านและโรคตับ สูตรเดียวกับข้างบนนี้ เฉพาะแตงกวาเท่านั้นที่ควรจะมีสีเหลืองสุกเกินไป

สำหรับอาการจุกเสียด แตงกวาสดน้ำซุปข้น 100 กรัม (ใช้เครื่องปั่น) กินมันทุกวัน

สลิมมิ่ง ทำการอดอาหารสัปดาห์ละครั้ง ดื่มน้ำแตงกวาเท่านั้นหรือกินแตงกวา 2 กก. ปฏิเสธวันนี้จากการออกแรงกายมากเกินไป

สำหรับอาการท้องผูก ใส่แตงกวาในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลา 30 วัน คุณจะได้รับแตงกวาดอง ดื่มวันละ 4 แก้ว

สำหรับโรคผิวหนัง แตงกวาแห้ง (คุณสามารถใช้) โดยไม่มีเมล็ด บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง นำไปใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาของผิวหนัง

สำหรับผื่นคัน. ถูแตงกวาสดแล้วทาบริเวณที่เป็นแผล

มาส์กหน้าที่บ้าน

แตงกวามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แต่ก็มีประโยชน์ในด้านความงามด้วย ช่วยให้ผู้หญิงคงความอ่อนเยาว์ สวยงาม และเป็นที่ต้องการ ผู้หญิงหลายคนเอาแตงกวาฝานเป็นแว่นเพื่อบรรเทาอาการเมื่อยล้า แตงกวาที่โขลกนำมาพอกหน้าเพื่อลดเลือนริ้วรอย เนื่องจากมีเกลือ น้ำตาล และสารอื่นๆ ในปริมาณสูง น้ำแตงกวาคั้นสดจึงปรับสีผิวและกล้ามเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มาสก์แตงกวามีประโยชน์มากสำหรับผิวหน้า พวกเขาโทนสีและชุ่มชื้นมัน, ขาวมัน, กำจัดเม็ดสีและผื่นที่ผิวหนัง มาสก์ดังกล่าวยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวหย่อนคล้อย เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว

หน้ากากสากล ตัดผลไม้สดเป็นชิ้นบาง ๆ ทาลงบนผิวที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

หน้ากากให้ความชุ่มชื้น 1 ช้อนโต๊ะ แตงกวา + 1 ช้อนชา โหระพา + 1 ช้อนชา สะระแหน่. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาลงบนใบหน้า

มาส์กสำหรับผิวรอบดวงตา ผสม 2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาขูด + 1 ช้อนชา พาสลีย์. ใช้มาส์กในปริมาณเล็กน้อยกับผิวและทิ้งไว้ 10-15 นาที

มาส์กหน้าขาว. 1 ช้อนโต๊ะ แตงกวาขูด ผสมกับ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง. พอกหน้าทิ้งไว้ 15 นาที มันเข้ากันได้ดีกับรอยแดงและจุดอายุ

แตงกวามีผลดีต่อร่างกายของเรา ดังนั้นอย่าลืมใส่ผลไม้สีเขียวที่อร่อยและฉ่ำนี้ไว้ในอาหารของคุณบ่อยขึ้น

บางทีผักที่พบมากที่สุดในโลกคือแตงกวา พวกเขาทำอะไรกับมัน: เกลือ ของดอง แม้แต่ทอด และเขาอยู่บนโต๊ะของเราเกือบทุกวัน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินมันอย่างควบคุมไม่ได้ แตงกวาสด: ประโยชน์และโทษ - นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงวันนี้

แตงกวาสดมีประโยชน์อย่างไร?

ตั้งแต่เรียนมา ใครๆก็รู้ว่าผักชนิดนี้มีน้ำ 97% แต่อีก 3% ที่เหลือมีองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุที่น่าสนใจมาก แน่นอนว่าจำนวนของมันน้อยเกินไปที่จะครอบคลุมความต้องการรายวันของร่างกายมนุษย์ แต่เป็นการเพิ่มเมนูที่เต็มเปี่ยมมีประโยชน์มาก

เราจะไม่อธิบายคุณสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในแตงกวาสด แต่จะอธิบายเพียงประโยชน์

โพแทสเซียมได้รับการยอมรับว่ามีคุณค่ามากที่สุดในแตงกวาสด การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าธาตุนี้มีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด

น้ำปริมาณมากในผักช่วยให้คุณได้รับผลขับปัสสาวะเมื่อบริโภค ในขณะเดียวกัน ควรตระหนักว่าแตงกวาสดไม่ได้ล้างแคลเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ออกจากร่างกาย เช่นเดียวกับการเตรียมสารเคมี

น้ำนี้มีองค์ประกอบคล้ายกับของเหลวกลั่น ดังนั้นน้ำแตงกวาสดจึงดับกระหายได้ดีเยี่ยม ในขณะเดียวกันก็กำจัดสารอันตราย สารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

น้ำผลไม้มหัศจรรย์ของแตงกวาสดมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์อีกอย่างหนึ่ง ด้วยกรดอินทรีย์ธรรมชาติในองค์ประกอบ จึงสามารถ:

• ขับเกลือออกจากร่างกายและข้อต่อ
• ละลายทรายและนิ่วในไต
• ขจัดคราบคลอเรสเตอรอลจากหลอดเลือด
• ล้างอนุมูลอิสระ
• ปรับปรุงคุณสมบัติของเลือด

อย่างที่คุณเห็นแตงกวาสดธรรมดานี้ไม่ง่ายนัก ตัวอย่างเช่น ในกรณีของโรคเกาต์ จะช่วยอำนวยความสะดวกในสภาวะทั่วไปและบรรเทาอาการปวดบางอย่างได้

เนื้อและผิวของแตงกวาสดเป็นเส้นใยอ่อน เธอทำความสะอาดลำไส้ได้ดีและถูกต้องมากและไม่เป็นอันตรายแม้แต่กับร่างกายที่อ่อนแอและเด็ก

ผักใบเขียวกรอบได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในแคลอรี่ที่ต่ำที่สุดในเมล็ดฟักทอง ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารและโภชนาการทางการแพทย์ที่หลากหลาย จริงอยู่ที่ จำกัด การใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อดอาหาร เพราะการทานแตงกวาเพียงอย่างเดียวอย่างต่อเนื่องช่วยยืดหน้าท้องได้ เป็นผลให้เอฟเฟกต์สามารถตรงกันข้ามกับที่ต้องการได้

บางคนไม่ได้คิดด้วยซ้ำว่าแตงกวาสดธรรมดาๆ ไม่แน่นอนเมื่อกินซีเลนต์สองสามตัวคนจะไม่รู้สึกถึงการตอบสนองที่เป็นปัญหาของร่างกาย แต่ถึงกระนั้นผักที่มีชื่อเสียงก็มีข้อห้ามในตัวเอง

ตัวอย่างเช่น เยื่อกระดาษมีสารไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสม มันจะไม่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ คุณสมบัตินี้สามารถส่งมอบช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ได้มากมาย

คำเตือนเดียวกันนี้ใช้กับผู้ที่รู้ว่าอุทรของตนมีนิสัยชอบสร้างความประหลาดใจ เพื่อไม่ให้สถานการณ์เลวร้ายลงจะดีกว่าที่จะปฏิเสธแตงกวาสดที่มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย

เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะรุนแรง คุณจึงไม่ควรพกแตงกวาสด ผู้ที่เป็นโรคไต:

• โรคระบบทางเดินปัสสาวะ
• ภาวะไตวาย
• โรคไตอักเสบ

มันเป็นเรื่องยากสำหรับอวัยวะที่จะรับมือกับของเหลวในร่างกายและจากนั้นก็มีสารเติมแต่งจากแตงกวา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เลย หรืออย่างน้อยก็เฉพาะในช่วงที่กำเริบเท่านั้น เพราะอย่างน้อยการใช้แตงกวาสดในทางที่ผิดก็ทำให้บวมมากเกินไป และเราจะไม่พูดถึงมากกว่านี้ ไม่มีอะไรเลวร้ายเกี่ยวกับมัน

เมื่อไม่นานมานี้เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำแตงกวาสดช่วยเพิ่มความเป็นกรด ซึ่งหมายความว่าบุคคลที่มี:

• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะ
• อาการลำไส้ใหญ่บวม
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

คุณไม่ควรคิดแม้แต่จะเก็บผักอ่อนจากสวนแล้วกินมัน

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับเตียง ผักตามฤดูกาลที่ปลูกในแปลงปลูกเองจะเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยที่สุด

ไม่ต้องสงสัยเลย ในฤดูหนาวหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง มือเอื้อมออกไปที่เคาน์เตอร์เพื่อหาแตงกวาสด ท้ายที่สุดฉันอยากสัมผัสกลิ่นของฤดูร้อนจริงๆ แต่ห้าม. ลองนึกดูว่าแตงกวาสดมาจากไหนในฤดูหนาว? ถูกต้อง จากโรงเรือนอุตสาหกรรม และไม่น่าจะมีใครหล่อเลี้ยงผลไม้ทุกชนิดด้วยความรัก เป็นไปได้มากว่าแตงกวาเหล่านี้เต็มไปด้วยยาฆ่าแมลงและไนเตรต ดังนั้น จำไว้ว่า ทุกอย่างมีเวลาของมัน

ข้อมูลแตงกวาสด

ผู้หญิงรู้จักประโยชน์ของผักในด้านความงามมาหลายชั่วอายุคนแล้ว มาสก์ชื่อดังที่ทำจากแตงกวาสดวงแหวน! ใครไม่เห็นพวกเขาไม่ได้ทำ? หน้าดูตลก เรื่องจริง แต่มีผลอะไรมั้ย!

หน้ากากนี้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากถูกแดดเผา ผิวจะขาวขึ้น เต่งตึง ดูอ่อนวัยและเต่งตึง และเหตุผลของทุกอย่างก็คือวิตามิน A และ E ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อความเป็นผู้พิทักษ์ความงามที่มีชื่อเสียง

ความจริงที่น่าสนใจ. การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าแร่ธาตุ ธาตุ และวิตามินที่มีความเข้มข้นสูงสุดอยู่ในผลขนาดเล็กที่มีความยาวไม่เกิน 9 ซม. แตงกวาที่โตแล้วจะไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างหนาแน่นอีกต่อไป สิ่งที่ไร้ประโยชน์ที่สุดคือแตงกวาเก่าที่มีผิวเหลือง พวกเขาไม่มีวิตามิน แต่เต็มไปด้วยเมล็ดพืช และการกินผักแบบนี้ก็ไม่น่าพอใจนัก

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับแตงกวาสดแล้ว ประโยชน์และโทษของพวกเขาก็ไม่ใช่ความลับเช่นกัน ดังนั้นคุณรู้อยู่แล้วว่าคุณสามารถจ่ายผักกรอบได้กี่ครั้งต่อวัน สิ่งสำคัญคือการสังเกตการวัด และอย่าป่วย

วิดีโอ: ประโยชน์ของแตงกวาสำหรับมนุษย์

แตงกวาเป็นพืชผักประจำปีของตระกูลฟักทอง

แตงกวาปรากฏตัวครั้งแรกในเทือกเขาหิมาลัยเมื่อกว่า 3 พันปีก่อน จากที่นั่น นำผักมาที่อียิปต์ และชาวยิวโบราณปลูกในกาลิลี ในฝรั่งเศส แตงกวาเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 9

แตงกวามารัสเซียจากไบแซนเทียม ชื่อภาษารัสเซียมาจากคำภาษากรีกว่า "สุก ไม่สุก" และทั้งหมดเป็นเพราะรสชาติของแตงกวาสดนั้นดีกว่าแตงกวาที่สุกแล้ว

แตงกวารับประทานสด เค็มและดอง บางครั้งยัดไส้หรือปรุงสุก ตุ๋น ตุ๋น ผัด ทอด อบ และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

องค์ประกอบของแตงกวา

แตงกวาประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ - 96% และมี 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

องค์ประกอบของแตงกวาประกอบด้วยกรดโฟลิก, นิโคตินิกและแพนโทธีนิก, ไทอามีนและเบต้าแคโรทีน

วิตามิน

• C - 2.8 มก.;
• เอ - 105 IU;
• อี - 0.03 มก.;
• เค - 16.4 ไมโครกรัม

แร่ธาตุ

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาคือ 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิตามินและแร่ธาตุจากแตงกวาช่วยบำรุงสุขภาพและต่อสู้กับโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อภูมิคุ้มกัน

สำหรับระบบกล้ามเนื้อ

วิตามินเคจากแตงกวามีผลดีต่อสุขภาพกระดูก การกินแตงกวาช่วยลดความเสี่ยงของกระดูกหัก เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก และรักษาสมดุลของแคลเซียมในร่างกาย

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

แตงกวามีโพแทสเซียมซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ แตงกวาสดและน้ำผลไม้ช่วยลดอุบัติการณ์ของความดันโลหิตสูงและส่งเสริมการขยายหลอดเลือด

ผักที่หลายคนคุ้นเคยอย่างแตงกวาเป็นยารักษาพื้นบ้านอย่างแท้จริง พืชมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางอาหาร ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้หญิงที่ใฝ่ฝันที่จะคงความอ่อนเยาว์และความงามไว้ใช้เครื่องสำอางที่ทำจากผลไม้สีเขียว แน่นอนว่าแตงกวาสมควรได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก และเป็นเวลานานที่หลายคนรู้ถึงประโยชน์และโทษของมัน

คำอธิบายและการกระจายทางพฤกษศาสตร์

แตงกวาสามัญ (แตงกวาหว่าน) เป็นสมุนไพรที่อยู่ในสายพันธุ์ "แตงกวา" ของตระกูล "ฟักทอง" ชื่อของผักยืมมาจากภาษากรีกกลางและกลับไปเป็นคำว่า "ยังไม่บรรลุนิติภาวะ" นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้: ซึ่งแตกต่างจากแตงโม ผลไม้สีเขียวควรรับประทานที่ไม่สุก

มีที่มาของชื่อโรงงานอีกรุ่นหนึ่ง ในภาษาสันสกฤต คำว่า "แตงกวา" ใกล้เคียงกับชื่อของเจ้าชายอินเดียชื่อดัง Buta ("buta" แปลว่า "ไฟ") ซึ่งมีลูก 60,000 คน เมล็ดจำนวนมากในผลไม้เป็นสัญลักษณ์ของทายาทของผู้ปกครอง

เดิมพืชชนิดนี้พบในเขตกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของอินเดียและที่เชิงเขาหิมาลัย ในพระคัมภีร์กล่าวถึงผลไม้ว่าเป็นผักของอียิปต์

แตงกวาได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นครั้งแรกที่ชาวกรีกพูดถึงเขาซึ่งส่งต่อข้อมูลอันมีค่าไปยังชาวโรมัน ในช่วงรัชสมัยของชาร์ลมาญ ชื่อเสียงของโรงงานได้แผ่ขยายไปทั่วยุโรปตอนกลาง

การกล่าวถึงแตงกวาครั้งแรกเกิดขึ้นโดยเอส. เฮอร์เบอร์สไตน์ (เอกอัครราชทูตเยอรมัน) ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 16 เขาบันทึกข้อมูลที่มีค่าในบันทึกย่อของเขาในการเดินทางไปมัสโกวี

แตงกวามีลำต้นหยาบและคืบคลาน ผลไม้ลงท้ายด้วยเสาอากาศซึ่งมันสามารถยึดติดกับส่วนรองรับซึ่งยืดออกได้ 1-2 เซนติเมตร

ใบของพืชมีหัวใจ ผลไม้มีสีเขียวฉ่ำเป็นฟองมีเมล็ดจำนวนมาก (คุณสมบัติหลังเป็นเรื่องปกติสำหรับผักในตระกูล "ฟักทอง") ขนาดและรูปร่างถูกกำหนดโดยความหลากหลาย

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา

ปริมาณแคลอรี่: แตงกวา 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 14 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางอาหาร (ต่อ 100 กรัม):

- ไขมัน - 2.5%;

- โปรตีน - 14.8%;

- คาร์โบไฮเดรต - 82.7%

ผลไม้เป็นน้ำ 95-97% ซึ่งนำไปสู่โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนน้อยที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ มวลผักที่เหลือ 3-5% ประกอบด้วยแคโรทีน, วิตามิน PP, กลุ่ม B, กรดแอสคอร์บิก, มาโคร- และธาตุขนาดเล็กต่างๆ รวมถึงโพแทสเซียมและแมกนีเซียม

แอปพลิเคชัน

1. ในการแพทย์

องค์ประกอบของแตงกวาประกอบด้วยสารอินทรีย์ที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารกระตุ้นความอยากอาหารส่งเสริมการดูดซึมอาหารอย่างรวดเร็วและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ เมื่อรับประทานผักสด ความเป็นกรดของน้ำย่อยจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและโรคแผลในกระเพาะอาหารควรจำกัดปริมาณแตงกวาที่รวมอยู่ในอาหาร

ผลไม้มีโพแทสเซียม สารนี้มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของไตและหัวใจ เช่นเดียวกับผักอื่นๆ แตงกวามีไฟเบอร์ ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของลำไส้และกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ดังนั้นการใช้ผลไม้สีเขียวจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคของไต, ตับและอวัยวะอื่น ๆ

แม้แต่ฮิปโปเครติสยังพูดถึงคุณสมบัติอันน่าทึ่งของแตงกวา ต้องขอบคุณคุณสมบัติอันมีค่าที่ผักชนิดนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก ชาวอียิปต์ผสมน้ำแตงกวากับน้ำกุหลาบและดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา พวกเขาใช้น้ำโมโนคอมโพเนนต์บริสุทธิ์เพื่อลดอุณหภูมิ

แม้แต่นักสมุนไพรชาวรัสเซียโบราณก็รู้เกี่ยวกับการรักษาด้วยแตงกวา พวกเขาป้อนข้อมูลเกี่ยวกับผักที่มีค่าในหนังสือทางการแพทย์ของพวกเขา ดังนั้นการกล่าวถึงผลไม้สีเขียวจึงพบได้ในต้นฉบับ "เฮลิคอปเตอร์เย็น" ในศตวรรษที่ 17

หมอแนะนำให้ดื่มน้ำซุปแตงกวาแทนน้ำและประกอบกับคุณสมบัติขับปัสสาวะ ยาระบาย และอหิวาตกโรค ยาต้มและยาจากใบในฤดูใบไม้ร่วง (ยอด) ถูกถ่ายเนื่องจากมีเลือดออกเนื่องจากสาเหตุหลายประการ แตงกวาสดถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มพลังและดับกระหาย

สำหรับการรักษาโรคแนะนำให้ใช้แตงกวาจากสวนของคุณ ความจริงก็คือหลังจากที่ผักถูกแยกออกจากก้าน มันเริ่มที่จะสูญเสียคุณสมบัติทางยาของมัน ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวจะแห้งภายใน 15 นาทีหลังการเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลานี้เนื้อหาของสารอาหารจะลดลง 15-30% หลังจากผ่านไปสองสามวัน ความเข้มข้นของสารประกอบที่มีประโยชน์จะลดลงเกือบ 2 เท่า

แตงกวาดองมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดอาการเมาค้าง "เครื่องดื่ม" นี้สามารถใช้สำหรับเป็นตะคริวและตะคริวที่ขาได้ เป็นการดีถ้าน้ำเกลือประกอบด้วยใบสะระแหน่ ลูกเกด หรือเชอร์รี่ ก้านผักชีฝรั่ง ทาร์รากอน และกระเทียม

1. ในการปรุงอาหาร

แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เนื่องจากแตงกวาส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ เมื่อคุณกินผัก 950 กรัม ร่างกายจะอิ่มตัวเพียง 136 กิโลแคลอรี

ผักสดมีรสชาติเป็นกลางและมีกลิ่นหอม ผลไม้กรุบกรอบคุณภาพดีเมื่อรับประทานและมีเมล็ดขนาดเล็ก

แตงกวาสามารถผสมกับผักต่างๆ เช่น แครอท กะหล่ำปลี มะเขือเทศ นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผลไม้สีเขียวร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เนื่องจากจะช่วยให้ดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น

ในการปรุงอาหารแตงกวาจะใช้ในการเตรียมสลัดและของว่างต่างๆ ผลของพืชนั้นใส่เกลือและดอง ใส่กระเทียม ลูกเกด ใบเชอร์รี่ และเครื่องเทศต่างๆ

ในการเตรียมอาหารกระป๋องคุณภาพสูงแนะนำให้แช่แตงกวาเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผักดูดซับน้ำและหลังจากเกลือหรือดองแล้วพวกเขาจะไม่อิ่มตัวด้วยน้ำเกลือหลังจากล้างขวดครึ่งหนึ่ง

ไม่ควรใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือสีเหลืองเพื่อการอนุรักษ์ สำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดจำเป็นต้องใช้แตงกวา "ดอง" พันธุ์พิเศษเท่านั้น ผลไม้เหล่านี้มีขนาดกลางและมีหนามสีดำ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พันธุ์ต่อไปนี้: "Nezhinsky", "Muromsky" เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดโดยมีลักษณะเป็นเนื้อขนาดปานกลางเนื้อแน่นและบางและบาง

วิธีการเลือกแตงกวาที่เหมาะสม? ปรากฎว่าเมื่อซื้อผลไม้สีเขียวคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ผิวของผักควรมีสีสม่ำเสมอมีสีเขียวเข้มหรือสีเขียวอ่อน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ทางที่ดีควรได้ผลไม้ที่แข็งและหนักโดยไม่มีจุดสีเหลือง ความเฉื่อย และความเสียหายอื่นๆ

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับกฎสำหรับการจัดเก็บแตงกวา มาจากสภาวะที่พบว่าผักมีลักษณะและคุณสมบัติในการรักษา หากคุณวางผลไม้ในที่โล่งโดยไม่ปิดบังสิ่งใดด้านบน และเก็บอุณหภูมิในห้องไว้ที่ 18-20 องศา ในไม่ช้าผลไม้ก็จะจางลง ในตู้เย็น (ที่ความชื้นปกติ) สามารถเก็บแตงกวาได้ตั้งแต่ 2 ถึง 3 สัปดาห์ กฎนี้ใช้ไม่ได้กับผักทุกชนิด แนะนำให้เก็บแตงกวาไว้ในถุงพลาสติกและถุงสุญญากาศ

1. ในด้านความงาม

ยาต้มและยาต้มใช้ภายนอกเพื่อขจัดแผลไหม้ ต่อสู้กับผื่นแดง รวมทั้งสิว และรักษาอาการโรคผิวหนัง แตงกวาสดใช้ในมาสก์เครื่องสำอางเพื่อความยืดหยุ่นของผิวและไวท์เทนนิ่ง Cosmetologists แนะนำให้รักษาผิวมันด้วยทิงเจอร์แตงกวาที่มีแอลกอฮอล์

ผู้หญิงที่ต้องการคงความสวยมักใช้แตงกวาดองเพื่อความสวยงาม ประการแรกน้ำผลไม้จากธรรมชาติให้ความชุ่มชื้น เย็น และขาวอย่างสมบูรณ์แบบ ประการที่สอง มันกระชับรูขุมขนและปกป้องหนังกำพร้าจากผลกระทบเชิงลบของรังสียูวี

เพื่อป้องกันสิวและสิว แนะนำให้กินแตงกวา 1 ลูก อย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ไม่สามารถใช้เกลือได้

อาการบวมน้ำของเนื้อเยื่อรอบตามีหลักฐานจากถุงใต้ตา เพื่อขจัดปัญหานี้ คุณสามารถใช้น้ำแตงกวาคั้นสดทาให้ทั่วผิวรอบดวงตา ขั้นตอนจะต้องดำเนินการอย่างน้อย 10-15 นาที ถ้าอาการบวมไม่ได้เกิดจากโรคไต ไม่นานก็จะลดลง

ประโยชน์และข้อห้ามในการรับประทานแตงกวา

ประโยชน์:

บรรพบุรุษของเรารู้เรื่องคุณสมบัติเสริมความแข็งแรงของแตงกวา วันนี้แนะนำให้บริโภคผลไม้เพื่อปรับปรุงสภาพด้วยโรคหวัดของระบบทางเดินหายใจส่วนบนวัณโรค โดยวิธีการที่แนะนำให้กินแตงกวาพร้อมกับอาหารโปรตีนเพราะมันส่งเสริมการดูดซึมของมัน ผักไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อเนื้อสัตว์หรือปลาอีกด้วย ในทางกลับกัน โภชนาการที่เพียงพอก็เป็นปัจจัยสำคัญในการบรรจุวัณโรค

แตงกวา 100 กรัมมีไอโอดีน 3 ไมโครกรัม แน่นอนว่านี่เป็นจำนวนที่ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตามมันเป็นไอโอดีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้สีเขียวที่ต่อมไทรอยด์ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ทำให้การทำงานของมันเป็นปกติ

แตงกวาอุดมไปด้วยกรดโฟลิก สารนี้ลดความอยากอาหาร นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีสารประกอบคล้ายอินซูลินที่ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและป้องกันการเปลี่ยนแปลงของคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ดังนั้นการใช้แตงกวาช่วยปรับปรุงการเผาผลาญป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานและโรคอ้วน

ผลไม้สีเขียวแสดงถึงอาการลำไส้ใหญ่บวมโดยเฉพาะที่มีอาการกระตุก นี่เป็นเพราะแตงกวามีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยบรรเทาอาการอักเสบและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

คุณสมบัติทางอาหารของแตงกวาเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี เนื่องจากผักเป็นน้ำ 95-97% เมื่อบริโภคเข้าไปจะรู้สึกอิ่มในท้องและอิ่ม นอกจากนี้ ร่างกายยังอิ่มตัวด้วยสารอาหาร วิตามิน มาโครและธาตุขนาดเล็ก ทั้งหมดนี้ทำให้แตงกวาเป็นผักที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้อดอาหาร

ผลของพืชไม่มีน้ำธรรมดา แต่เป็นสารดูดซับตามธรรมชาติที่แท้จริงซึ่งสามารถทำลายพิษได้มากมาย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้กินแตงกวาในช่วงพักฟื้นหลังได้รับพิษ "การบำบัด" ดังกล่าวส่งเสริมการกำจัดสารพิษและการกลับคืนสู่ชีวิตตามปกติของบุคคล

ไม่เพียงแต่น้ำในแตงกวาเท่านั้นที่ช่วยชำระล้างร่างกายของสารพิษ ผักมีโซเดียมและโพแทสเซียมไอออน ผักผลไม้เป็นผู้นำในเนื้อหาของสารเหล่านี้

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี แตงกวามีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ผักไม่เพียงช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและสารอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย แต่ยังช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมกับอาการบวมน้ำ

อันตรายและข้อห้าม:

แตงกวาไม่มีสารอันตรายจากธรรมชาติ... เมื่อรวมอยู่ในอาหารแล้วแทบไม่เคยทำให้เกิดอาการแพ้ ควรจำไว้ว่าผลไม้ดองและเค็มไม่ได้ใช้รักษาโรค

การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรถูกละทิ้งโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภัยไข้เจ็บ:

• ไต
• ตับ,
• ของระบบหัวใจและหลอดเลือด,
• ความดันโลหิตสูง
• หลอดเลือด
• เช่นเดียวกับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์

ไม่แนะนำให้ให้แตงกวาแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ... นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อปลูกผลไม้มักใช้ปุ๋ย ผักอาจมีไนเตรต การกลืนกินสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายสามารถกระตุ้นให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น อาหารไม่ย่อย และปวดท้อง ผู้ใหญ่จะรับมือกับผลที่ตามมาจากพิษได้ง่ายกว่าเด็ก

น้ำแตงกวา

น้ำแตงกวาประกอบด้วยแคลเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส ขอแนะนำให้ใช้เพื่อปรับปรุงความจำ ปรับระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ เสริมสร้างฟันและเหงือก และรักษาสุขภาพผิว หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำ นิ่วในทางเดินน้ำดีและถุงน้ำดีจะน้อยลงมาก

สิ่งสำคัญคืออย่าหลงทางกับการรักษาพื้นบ้านเนื่องจากการใช้ที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้ก้อนหินเคลื่อนตัวภายในร่างกายและกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆ ปริมาณน้ำแตงกวาสูงสุดต่อวันคือ 1 ลิตร หมอแผนโบราณแนะนำให้ดื่มครั้งละไม่เกิน 100 มล.

วิธีทำน้ำแตงกวา? มีหลายวิธีในการรับเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้ ผลของพืชเป็นน้ำเกือบทั้งหมด ดังนั้นคุณสามารถถูมันด้วยเครื่องขูดหรือสับให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือจะได้รับยาพื้นบ้านทันทีก่อนใช้งาน หลังจากเตรียมน้ำผลไม้ไปแล้ว 30 นาที ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะ "ระเหย" ออกมา

เครื่องดื่มควรทำจากแตงกวาที่ล้างแล้ว ไม่แนะนำให้ลอกเปลือกออก เนื่องจากมีสารที่มีคุณค่า สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผักจะต้องสดและไม่สุก

น้ำแตงกวาสามารถใช้ร่วมกับน้ำผักและผลไม้อื่นๆ เช่น เกรปฟรุตหรือแอปเปิ้ล ประโยชน์ของการดื่มค็อกเทลดังกล่าวจะดีมาก นอกจากนี้ หากคุณใส่ผักชีฝรั่งหรือกระเทียมลงในเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเดียว คุณก็จะได้รับอาหารครบถ้วน

ควรจำไว้ว่าไม่ควรดื่มน้ำแตงกวาสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, โรคแผลในกระเพาะอาหาร หากมีนิ่วในอวัยวะใด ๆ ควรดื่มในส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อยๆเพิ่มปริมาณ มิฉะนั้น ร่างกายอาจตอบสนองในทางลบต่อการรักษาดังกล่าว

น้ำแตงกวาที่ใช้สำหรับเครื่องสำอางควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง วิธีที่ใช้ในการรักษาใบหน้าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วัน

สูตรพื้นบ้าน

1. ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและมีไข้

สับกระเทียม 200 กรัมแล้วเทแตงกวาดอง 1 ลิตร ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 2 สัปดาห์ (เขย่าทุกวัน) ดื่มเครื่องดื่ม 30-40 มล. ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 3-4 ครั้ง

1. ด้วยอาการอักเสบของดวงตา

บด (ควรใส่ในเครื่องบดกาแฟ) เมล็ดแตงกวาแห้ง 100 กรัม เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงไป แล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองยาผ่านตะแกรงหรือผ้าและดื่มระหว่างวัน หลักสูตรการรักษาควรใช้เวลา 2 สัปดาห์

1. สำหรับโรคผิวหนัง

แตงกวาสด 50 กรัมเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นกรองผ่านตะแกรงและรับประทาน 100 มล. วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร

1. ด้วยโรคริดสีดวงทวาร

เทแตงกวา 50 กรัมต่อขนตาด้วยน้ำเย็น 0.5 ลิตร ใส่ผลิตภัณฑ์ลงบนเตา นำไปต้มและเก็บไว้อีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใช้น้ำซุป 120 มล. วันละ 3-4 ครั้ง

1. สำหรับโรคตับ

หั่นแตงกวาสุก 100 มล. เทน้ำเดือด 0.5 ลิตร ใส่ไฟอ่อนๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ใช้ผลิตภัณฑ์ 120 มล. วันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

1. ด้วยความอ้วน

ใช้น้ำเกลือแตงกวา 30 มล. วันละ 3 ครั้ง เติมน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลไซเดอร์) 15 มล. เป็นเวลา 2 สัปดาห์ แล้วพัก 1 เดือน ย้ำคอร์ส

1. สำหรับอาการท้องผูก

ใช้แตงกวาดอง 30 มล. วันละ 3 ครั้ง 30 นาทีหลังอาหาร

ปอกเปลือกแตงกวาให้แห้งบดให้เป็นผง ใช้ผลิตภัณฑ์ 15-20 กรัมวันละ 3-4 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ต้ม)

1. ด้วยโรคเนื้องอกของม้าม

ตากเมล็ดแตงกวา (สีเหลือง) แล้วบดในเครื่องบดกาแฟ ใช้ผงที่ได้ 15 กรัมวันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารด้วยน้ำหนึ่งแก้ว (อุ่น)

แตงกวา: photo

1. ในปี 2011 การติดตั้ง "Cucumbers" ได้รับการติดตั้งในเมือง Salzburg
2. นักพฤกษศาสตร์เชื่อว่าผลไม้ของพืชนั้นมาจากฟักทอง ซึ่งจะทำให้มันใกล้กับผลเบอร์รี่มากขึ้น ดังนั้น จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ แตงกวาเป็นผลไม้ และจากมุมมองการทำอาหาร ผัก
3. อนุสาวรีย์แตงกวาตั้งอยู่ในเมืองต่างๆ (Shklov, Nizhyn, Lukhovitsa)
4. ในหมู่บ้าน Istobensk มีการเฉลิมฉลองวันหยุดของแตงกวาเป็นเวลาหลายปี
5. ชาวอิหร่านอ้างถึงผลไม้ของพืชว่าเป็นผลไม้ดังนั้นพวกเขาจึงนำเสนอไปที่โต๊ะพร้อมกับขนมหวาน
6. มีวันแตงกวาสากล มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 27 กรกฎาคม

มีการกล่าวและเขียนเกี่ยวกับแตงกวามากมาย ผักนี้มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายแม้ว่าส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ สรรพคุณทางยาของผลไม้ของพืชนั้นพิสูจน์ได้จากสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลามากมาย