การเติบโตของประชากรโลกต้องการสินค้ามากขึ้น น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้น โลกผลิตและบริโภคในปริมาณมหาศาล ในอาณาเขตของรัสเซีย น้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันที่พบมากที่สุด - น้ำมันพืชชนิดหนึ่ง นอกจากนั้น ยังมีพันธุ์อีกหลายสิบชนิด ซึ่งทั้งหมดมีชื่อตามพืชหรือผลไม้ที่ผลิต ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ปาล์ม ถั่วเหลือง เรพซีด มะกอกและทานตะวัน ยิ่งกว่านั้นพวกเขาแตกต่างกันในแง่ของการผลิตและการบริโภคของโลกเช่นน้ำมันปาล์มครองตำแหน่งผู้นำคิดเป็น 36% น้ำมันถั่วเหลืองอยู่ในอันดับที่สอง - 26% น้ำมันเรพซีดอยู่ในอันดับสาม - 15% และน้ำมันดอกทานตะวัน เท่านั้นในสี่ ครอบครอง 9 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด. .

ทำมาจากอะไร

สกัดน้ำมันปาล์มจากผลปาล์มน้ำมันซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก ชื่อภาษาละติน - Elaeisguineensis - แปลว่า "มะกอก" (เอไลออน) และ "กินี" (กินีนซิส) นับเป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงสิ่งนี้ในบันทึกของพ่อค้าที่เดินทางไปทวีปแอฟริกาซึ่งมีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน อินโดนีเซียและมาเลเซียได้กลายเป็นซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ เดาได้ไม่ยากว่าทำไม - ต้องขอบคุณความอุตสาหะและการทำงานหนักของชาวเอเชียตะวันออกเหล่านี้ และแน่นอนว่ามีสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นที่นั่น หนึ่งในสามของน้ำมันปาล์มของโลกปลูกและผลิตในภูมิภาคเหล่านี้ ในธรรมชาติต้นปาล์มสามารถเข้าถึงได้ 30 เมตรพันธุ์ที่ปลูก - 15 เมตร ต้นไม้เริ่มออกผลเมื่ออายุ 3-4 ปี จากต้นปาล์มเล็กหนึ่งเฮกตาร์ คุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 3 ตัน จากต้นที่โตเต็มที่ - มากถึง 15 ตัน ต้นปาล์มที่ปลูกในไร่ให้ผลผลิตปีละ 2-4 ต้น ผลของต้นปาล์มน้ำมันคล้ายกับลูกพลัมเติบโตในต้นกล้าทั้งหมด - "กอง" หลายพันชิ้นที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 25 กิโลกรัม

ผลของต้นปาล์มคืออะไร

ลักษณะคล้ายผลปาล์มน้ำมันคล้ายกับลูกพลัมหรืออินทผลัมภายใต้เปลือกที่มีเนื้อมันแล้วตามด้วยเปลือกถั่วที่มีแกนใน (น้ำมันก็เตรียมจากมัน - เมล็ดในปาล์ม)

น้ำมันประเภทหลักที่ทำจากผลปาล์มน้ำมันมีอะไรบ้าง

สีน้ำมันปาล์มโดยตรงขึ้นอยู่กับสีของเนื้อผลไม้ มันสามารถมีสเปกตรัมสีที่กว้าง: จากสีเหลืองถึงสีแดงเข้ม กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงไวโอเล็ต หลังจากการแปรรูป รวมถึงการแก้ไข (การแยกส่วนประกอบ) การฟอกขาวและการกำจัดกลิ่น สามารถใช้ในอาหารได้ โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นจะใช้ในกระบวนการทอดเป็นน้ำสลัด นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในส่วนประกอบในการเตรียมไอศกรีม มันฝรั่งทอด ซีเรียล "ด่วน" ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมต่างๆ ไส้กรอก มายองเนส ฯลฯ

น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่สกัดจากเมล็ดลักษณะคล้ายมะพร้าวมาก และมักใช้กับ / แทนมะพร้าว กระบวนการผลิตและการแปรรูปของสายพันธุ์นี้ซับซ้อนและมีราคาแพงกว่า ผลิตในปริมาณน้อยและมีมูลค่ามากกว่าปกติ ขอบเขตของผลิตภัณฑ์เมล็ดในปาล์มคือการผลิตเครื่องสำอางและน้ำหอมคุณภาพสูงราคาแพง

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่ามีประเภทตามระดับการประมวลผล: ดิบ กลั่น และเทคนิค
ราคาแพงที่สุดคืออันแรกดิบ แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นกับเรา น้ำมันปาล์มที่ไม่ผ่านการขัดสีมีวิตามินอี โพรวิตามินเอ แคโรทีนอยด์จำนวนมาก นี่คือด้านบวกของคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
อันตรายอยู่ใน:

1. มีไขมันอิ่มตัวสูง
2. จุดหลอมเหลวสูง หรือการหักเหของแสง
3. กรดไลโนเลอิกในระดับต่ำ

ถ้าระดับของผลประโยชน์/อันตรายดังกล่าวสมบัติที่ไม่ถูกทำให้บริสุทธิ์แล้วผลประโยชน์ที่ขัดเกลาก็จะสูญเสียไปอย่างแน่นอนและลักษณะที่เป็นอันตรายก็เพิ่มขึ้น

มุมมองถัดไปตามระดับการประมวลผล - ทางเทคนิค ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการผลิตเครื่องสำอางราคาไม่แพงและสารหล่อลื่นทางเทคโนโลยี มันถูกที่สุด และเคล็ดลับอยู่ในนั้น ผู้ผลิตอาหารหลายรายเพิ่มความหลากหลายทางเทคนิคให้กับกระบวนการผลิตเพื่อประหยัดเงิน ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความเป็นอันตรายของมัน แค่จำวัตถุดิบและเพิ่มสิบเอ็ดเท่าก็พอ!

ซื้อหรือไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันปาล์ม - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

ลำต้นของมันมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้น และมงกุฎที่เขียวชอุ่มเหมือนคำนับ ตามเนื้อผ้า ต้นปาล์มที่สวยงามเป็นต้นไม้แห่งผู้ชนะ เป็นตัวแทนของความสุขและความปีติยินดี แต่ไม่เพียงเท่านั้น เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและอายุยืนเพราะให้ผลตลอดชีวิต จากสิ่งที่เติบโตบนต้นปาล์ม มะพร้าวและอินทผาลัมมีชื่อเสียงมากที่สุด และเรื่องราวจะเริ่มต้นที่พวกมัน

ต้นปาล์มมีผลดก

สำหรับชาวเขตร้อนแล้ว ต้นปาล์มก็เปรียบได้กับข้าวสาลีสำหรับเรา ต้นปาล์มจะกินที่ซึ่งไม่มีสิ่งใดเติบโต เธอจะดื่มน้ำจากผลไม้และอาหารเลิศรสจะออกมาจากเปลือก ในบางภูมิภาค บุคคลสามารถมีชีวิตอยู่ได้ด้วยต้นไม้สูงส่งเหล่านี้เท่านั้น

ต้นมะพร้าว (Cocos nucifera)

ต้นปาล์มนี้มีมากในเขตร้อนโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งทะเล ผลไม้มะพร้าวได้รับการปกป้องโดยเปลือกหยาบหนาและน้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 2.5 กก. กะทิมีวิตามินมากมายช่วยชดเชยการขาดความชุ่มชื้นในร่างกายได้ดี ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบเนื้อ แต่เหมาะสำหรับอาหาร มันค่อนข้างยากที่จะได้ถั่ว: มันเติบโตที่ด้านบนมันยากที่จะล้มลงคุณต้องปีนขึ้นไปสูงสามสิบเมตร ทุบน็อตด้วยหินบนพื้นแข็ง ผลมะพร้าวไหลไปตามกระแสน้ำเป็นระยะทางหลายพันไมล์ ดังนั้นพืชจึงเชี่ยวชาญหมู่เกาะแปซิฟิกหลายแห่ง มันโบกบนแขนเสื้อของมัลดีฟส์

อินทผาลัม (Phoenix dactylifera)

มันเติบโตในภูมิภาคที่แห้งแล้งในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนซึ่งมักจะเป็นพืชชนิดเดียวที่มีผลไม้ที่กินได้ บนพื้นที่เพาะปลูกจะมีการปลูกในรูปแบบที่ไม่ธรรมดาซึ่งสะดวกในการเก็บเกี่ยว อินทผลัมป่ามีขนาดเล็ก แต่พันธุ์มีความยาวถึง 8 ซม. อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุชุดใหญ่ ความยาวของพวงวันที่เกือบหนึ่งเมตร ในความเห็นของฆราวาส อินทผาลัมเกือบทั้งหมดเหมือนกัน แต่ผู้ชื่นชอบแยกแยะได้มากกว่าห้าร้อยสายพันธุ์

และนั่นคือทั้งหมด - วันที่ ...

อินทผาลัมยืนอยู่ที่แหล่งกำเนิดของอารยธรรมโดยไม่พูดเกินจริง ในซากปรักหักพังของวังของเฮโรดมหาราช นักโบราณคดีได้พบหม้ออินทผลัมที่มีอายุมากกว่าสองพันปี นักวิทยาศาสตร์ได้ลองปลูกเมล็ดพืชสองสามเมล็ด เมล็ดหนึ่งงอกแล้ว ตอนนี้ต้นปาล์ม "ชื่อ" เมธูเซลาห์สูงถึงสองเมตรและดูดี

ปาล์มเซเชลส์ (Lodoicea maldivica)

ผลปาล์มนี้ผลใหญ่มาก แต่ละต้นหนัก 13-18 กก. บนต้นไม้สามารถมีได้ 70 ตัวขึ้นไป เส้นผ่านศูนย์กลางของยักษ์ดังกล่าวถึงหนึ่งเมตรและครบกำหนดเป็นเวลา 6 ปี ถั่วจะถูกกินอ่อนเมื่อถึงขนาดสูงสุดและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งปี เนื้อของมันมีลักษณะเหมือนวุ้น โปร่งใส และแทบไม่มีรสจืด แต่ในเซเชลส์ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ

เนื่องจากลักษณะและขนาดที่ผิดปกติในสมัยก่อนถั่วดังกล่าวมีคุณสมบัติมหัศจรรย์และลึกลับพวกเขาจึงให้เครดิตกับพลังการรักษา เฉพาะผู้มีอิทธิพลเท่านั้นที่สามารถเป็นเจ้าของได้ เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับคนทั่วไป พวกเขาจ่ายเงินเพื่อซื้อผลไม้อย่างเหลือเชื่อ กษัตริย์บางองค์ก็พร้อมที่จะมอบเรือที่บรรทุกธัญพืชและผ้าเต็มลำด้วยถั่วเพียงเม็ดเดียว

พีชปาล์ม (Guilielma gasipaes)

ต้นปาล์มนี้สูง 18 เมตร มีลำต้นหนาแน่นมีหนามแหลมยาวถึงต้นปาล์ม ใบไม้ขนาดใหญ่ถูกปกคลุมด้วยเข็มเดียวกัน ไม่ใช่สัตว์ทุกตัวที่จะสามารถเอาชนะการป้องกันดังกล่าวได้ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวบนต้นปาล์มจึงสุกงอมเงียบๆ มีรูปร่างเป็นวงรี มีขนาดเท่ากับลูกพีช ผลของมันก่อตัวเป็นกระจุกขนาดใหญ่ ห้อยอยู่ราวกับองุ่น และมีสีเหลืองส้มถึงแดง รสชาติคล้ายกับเกาลัดที่มีแป้งสูง เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย ผลไม้ต้องต้มในน้ำเกลือเป็นเวลานาน

ปาล์มขิง (Hyphaene thebaica)

ไม่มีต้นปาล์มเพียงต้นเดียวในโลกที่สามารถแตกแขนงได้ ยกเว้นอันนี้ บนลำต้นสูง 10 เมตรมีกิ่ง 3-4 กิ่งขึ้นไปที่ปลายใบสุลต่านเขียวชอุ่ม ใบเป็นรูปพัดและระหว่างใบจะมีดอกเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย ช่อที่สุกแล้วจะมีผลสุกสว่างกว่า 200 ผลขึ้นไป ชาวอียิปต์เรียกต้นไม้นี้ว่าต้นปาล์ม ประชากรส่วนที่ยากจนที่สุดกินเปลือกที่มีเส้นใยของผลไม้และเชื่อว่ามีรสชาติเหมือนขนมปังขิงแห้ง

อะรีก้าปาล์ม (Areca catechu L.)

หนึ่งในต้นปาล์มที่สวยงามที่สุด มันเติบโตได้สูงถึง 30 เมตรและมีอายุยืนยาวถึง 100 ปี หมากฝรั่งเรียกอีกอย่างว่าหมากฝรั่ง เมล็ดหมากใช้เป็นส่วนประกอบหลักของหมากฝรั่ง

หมากฝรั่งนี้มีฤทธิ์เป็นยาขับพยาธิ ยาชูกำลัง มีฤทธิ์เสพติดเล็กน้อย และตามที่ชาวพื้นเมืองรับรองว่าไม่มีอันตราย แต่แพทย์ถือว่าพลูหรือแพนเป็นสาเหตุหลักของการเกิดมะเร็งเยื่อบุในช่องปากของคนไทย อินเดีย เมียนมาร์ และประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ ปากของคนเคี้ยวหมากคล้ายกับปากของแวมไพร์ เพราะหมากมีสารสีแดงสด

ปาล์มไมร่าปาล์ม (Borassus flabellifer)

ชาวกัมพูชาเรียกต้นปาล์มนี้ว่าเป็นต้นไม้ประจำชาติ ในช่วงปีแรกของชีวิต ต้นไม้จะเติบโตช้ามาก แต่เมื่อเวลาผ่านไป มันจะเพิ่มความเร็วและสูงถึง 30 เมตร

ผลของพืชมีลักษณะคล้ายมะพร้าวเล็กน้อย รับประทานเนื้อสด และน้ำตาลปี๊บทำมาจากน้ำหวาน น้ำผลไม้ก็ถูกนำมาจากลำต้นด้วย ในสมัยก่อนกระดาษทำมาจากใบไม้แผ่นเดียวก็เพียงพอสำหรับ 4 หน้า เส้นใยถูกดึงออกจากแกนกลางของแผ่นกระดาษแล้วมัดด้วยเชือก และจากแท่งแหลมที่แห้งแล้วก็ได้รั้วที่น่าเกรงขาม พืชอเนกประสงค์อย่างแท้จริง!

ก้านดอก

ต้นปาล์มส่วนใหญ่จะบานในลักษณะเดียวกัน ความแตกต่างส่วนใหญ่อยู่ที่ขนาด เวลาออกดอก และตำแหน่งของดอกตูม แต่มีต้นปาล์มต้นหนึ่งที่ต้องแยกจากกันมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิกเฉย

ปาล์มคอรีฟา (Corypha umbraculifera)

ต้นตาล (ชื่อที่สองของพืช) เป็นต้นไม้ประจำชาติของศรีลังกาเติบโตเฉพาะบนเกาะซีลอนเท่านั้น ถือเป็นผู้ถือบันทึกที่ไม่มีใครเทียบได้ในแง่ของขนาดและความใหญ่โตของช่อดอกตลอดจนจำนวนดอกในนั้น

ตะไคร้บานเพียงครั้งเดียวในชีวิต เมื่ออายุได้ 40 ถึง 80 ปี เธอปล่อยขนนกขนาดใหญ่ที่ด้านบนซึ่งมีดอกไม้หลายแสนดอก ช่อดอกที่บานเต็มที่สูงถึง 14 เมตรและกว้าง 12 ดอกมีกลิ่นหอมของนมเปรี้ยวและดึงดูดค้างคาวจำนวนมาก สัตว์ชนิดเดียวกันเหล่านี้กินผลไม้เนื้อฉ่ำอย่างมีความสุข เมล็ดคอรีฟถือเป็นเครื่องรางสายประคำที่สวยงามและกำไลทำจากเมล็ดเหล่านี้

เมื่อสิ้นสุดการออกดอกและติดผล ต้นปาล์มที่มีลำต้นสีขาวขนาดใหญ่จะทรุดตัวลงราวกับโค่นล้ม

และอีกหนึ่งต้นไม้ที่ฉันไม่อยากละเลย

ปาล์มไหม้ (Caryota mitis)

ใบ Caryota อิ่มตัวด้วยกรดออกซาลิกซึ่งระคายเคืองผิว เรียกอีกอย่างว่าไวน์สำหรับรสชาติที่แปลกประหลาดของเนื้อผลไม้ ใบปาล์มไวน์มีรูปร่างลักษณะ: คล้ายกับหางปลา. เธอไม่สามารถอวดความสูงได้ เธอเติบโตได้เพียง 3 เมตรเท่านั้น แต่ cariota มีคุณสมบัติอื่น ถือเป็นต้นปาล์มที่บานยาวที่สุดในโลก เธอมีชีวิตอยู่เพียง 20 ปีและบานสะพรั่งเมื่อสิ้นชีวิต แต่การออกดอกยังคงดำเนินต่อไปหลายปีโดยไม่หยุดชะงัก เมื่อผลสุดท้ายสุก แคริโยตาก็ตาย

มากมายและหลากหลาย

ตระกูลปาล์ม (เป็นพืชตระกูลถั่วด้วย) มีเกือบสามและครึ่งพันสายพันธุ์และมี 185 สกุล นี่คือเซโรซีลอนยักษ์และหวายคืบคลานปาล์มน้ำมันและสาคู คุณจะพบสิ่งที่ควรค่าแก่ความสนใจในแต่ละรายการ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ดอกไม้ หรือแม้แต่ใบไม้ (สำหรับต้นปาล์มชนิดหนึ่ง มีความยาวถึง 25 เมตร) และสำหรับผลปาล์มนิภาคุณจะต้อง ... ว่ายน้ำ: พืชชนิดนี้อาศัยอยู่ในป่าโกงกาง "ลึกถึงเข่า" ในน้ำ

โลกของต้นปาล์มนั้นอุดมสมบูรณ์อย่างผิดปกติและเราสามารถให้ความสนใจเฉพาะบางส่วนเท่านั้นในความคิดของเราสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

เกี่ยวกับต้นปาล์ม - ในบรรทัดเดียว

• ต้นปาล์มที่เล็กที่สุดไม่โตเกิน 10 ซม. สูงถึง 60 ม.
• โจรมะเร็ง เพื่อที่จะแยกมะพร้าว ปีนต้นไม้ด้วยถั่วแล้วโยนมันลงบนก้อนหิน
• ในหุบเขาไนล์ ยังคงมีปฏิทิน "ปาล์ม": ปาล์มวันที่ผลิตได้เพียงหนึ่งใบต่อเดือน

ต้นปาล์มมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับมนุษย์!

รูปร่างและผลไม้ที่แตกต่างกัน ต้นปาล์มมีประโยชน์ต่อมนุษย์ สร้างความประหลาดใจและชื่นชม! อย่างแน่นอน อาหารธรรมชาติ ส่วนใหญ่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากในความเป็นจริง เป็นผลผลิตจากธรรมชาติ

ปาล์มอาซาอิ ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับนักกีฬา

Acai มีถิ่นกำเนิดในภาคเหนือของบราซิล ต้นปาล์ม Acai เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ที่สุดในรัฐ Para ของบราซิล (Para) ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่หนึ่งใน
ต้นปาล์มชื่อพารา

acai ปาล์มมีลำต้นบางสง่างามและสูงถึง 25 บางครั้ง 30 เมตร

เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ (ตั้งแต่ 4 ถึง 25 ต้น
ในที่เดียว) ในขณะที่ในแต่ละกลุ่มมีต้นไม้ที่มีอายุต่างกัน - เมื่อลำต้นเก่าตายไปสถานที่ของพวกมันจะถูกหน่ออ่อน
ใบอาซาอิมีขนาดใหญ่ ยาว มีหนามแหลม
ดอกมีขนาดกลางจำนวนมากมีสีเหลืองเก็บในช่อดอกขนาดใหญ่ห้อยลงมา

ทารกในครรภ์ขนาดเล็ก กลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 1.5 ซม. สีม่วงเข้ม เมื่อโตเต็มที่เกือบเป็นสีดำ (ในพันธุ์ปาล์มสีแดง) หรือสีเขียวเข้ม (ในพันธุ์ปาล์มสีขาว)

ฝ่ามือของพันธุ์สีแดงนั้นพบได้ทั่วไปมากกว่าสีขาว

อาซาอิมีรสชาติไม่ธรรมดาชวนให้นึกถึง รสชาติของราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่กับวอลนัท แคลอรี่สูง - ใน 100 กรัม - 182 กิโลแคลอรีมีโปรตีนในปริมาณเท่ากันกับนมวัวและยังมีค่าพลังงานและปริมาณไขมันที่สูงกว่า
อุดมด้วยธาตุเหล็กสูง วิตามิน B1 และ E โดยเฉพาะ
มีโคเลสเตอรอลต่ำ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ส่งเสริม การฟื้นฟูกล้ามเนื้อ, ซึ่งมีความสำคัญเป็นพิเศษ สำหรับนักกีฬาใน ,มีผลโทนิคทั่วไปแนะนำ ผู้ป่วยโลหิตจาง

ช่วงสมัคร acaiค่อนข้างกว้าง ผลไม้จะรับประทานสด น้ำผลไม้, ไวน์, เหล้า, ค็อกเทล, ไอศครีม, ของหวานต่าง ๆ ก็ทำมาจากพวกเขาด้วยการเติมน้ำตาล, น้ำผึ้งและผลไม้อื่น ๆ

Acai ใช้ในการอบและทำซอสต่างๆ

กินได้และ ตาปาล์มพวกเขาทำสลัด ใบตาลใช้คลุมบ้าน เปลือกใช้ทอเสื่อ กระเป๋า ตะกร้า หมวก

ไม้ Acai มีมูลค่าทั่วโลก การแปรรูปผลไม้และไม้ acai เป็นปัจจัยพื้นฐานในอุตสาหกรรมของภูมิภาคนี้
บางเวลา aceและยังคงเป็นผลไม้สำหรับบริโภคในท้องถิ่นเท่านั้น ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดา ทำให้เกิด "ความเจริญด้านสุขภาพ" อย่างแท้จริง แผ่ขยายไปทั่วบราซิลและเริ่มพิชิตประเทศตะวันตกและยุโรปได้สำเร็จ

อาซาอิเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมังคุด Xan Vitan ,

Butia เป็นต้นปาล์มที่มีวุ้นมากที่สุด

ปาล์มสกุลนี้เรียกว่า "เยลลี่ปาล์ม" เนื่องจากมีการเตรียมเยลลี่แสนอร่อยจากผลไม้หรือ “ต้นแอปริคอท” . น้ำเชื่อมและเยลลี่ทำมาจากผลของบูเทีย ผลปาล์มเหล่านี้ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย ปาล์มสกุลที่น่าสนใจนี้ได้รับการตั้งชื่อโดย Odoardo Bezari นักเล่นปาล์มที่มีชื่อเสียงชาวอิตาลี (1843-1920)

แหล่งกำเนิด: ทวีปอเมริกาใต้ ภายใต้สภาพธรรมชาติ ต้นปาล์มเหล่านี้มีความสูงประมาณ 5 เมตร

ลักษณะ: ต้นปาล์มที่มีขนนกนี้มีหนามอยู่ที่โคนก้านใบ ใบมีขนหนาแน่น รองเท้าบู๊ทโค้งมนสวยงาม ขณะที่ขนสีเขียวน้ำเงินยังคงแข็งทื่อ

รู้จัก butia ประมาณ 15 สายพันธุ์ ที่โคนก้านใบจะมองเห็นได้ชัดเจน

ช่อดอกยาวกว่า 1 เมตร แตกแขนงอย่างแน่นหนา ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 50 ซม. จบด้วยมงกุฎใบผ่าขนาดใหญ่ เมล็ดมีน้ำมันประมาณ 60%

ก้านใบของใบโตเต็มวัยมีหนามติดอาวุธ ส่วนต้นอ่อนจะหุ้มด้วยผ้าสักหลาดหนา ใช้กันอย่างแพร่หลายในสวนไม้ประดับ

ปาล์มสีน้ำเงินเม็กซิกันเป็นปาล์มที่มีอาวุธมากที่สุด

หรือ Armed Brachea - Brahea armata เป็นต้นปาล์มพัดที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูง 3 ถึง 15 ม. มีใบที่มีโทนสีน้ำเงินอมน้ำเงินจากการเคลือบแว็กซ์ที่มองเห็นได้พวกเขาจะแยกออกเป็นกลีบยาว

สวย ทน เย็น ฝ่ามือ เติบโตในเม็กซิโกและแคลิฟอร์เนีย มีลำต้นสีเทา บวมเล็กน้อยที่โคน มีร่องรอยของใบเก่า และใบพัดลมสีเขียวอมฟ้าที่แปลกตามากซึ่งอยู่ด้านบนของลำต้น

เครื่องรางพิเศษให้ดอกไม้สีขาวอมเหลือง เก็บยาว บานบนกิ่ง ซึ่งเกินความยาวของกิ่งก้านใบอย่างมากและสามารถเอื้อมถึงได้ ยาว4.5เมตร.

ระยะออกดอก ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่สีน้ำตาลกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม.
ที่บ้านปาล์มนี้เติบโตในพื้นที่แห้งแล้งบน ดินที่มีบุตรยาก พร้อมด้วยกระบองเพชร

ปาล์มพีช - ผลปาล์มที่สวยที่สุด

ในเวเนซุเอลา พีชปาล์ม (lat. Bactris gasipaes) ลูกพีชแน่นอนไม่เติบโต ลำต้นและใบของมันยาวสิบแปดเมตรถูกปกคลุมไปด้วยหนามแหลมที่แหลมคมซึ่งช่วยป้องกันผลสุกจากคนและสัตว์

ต้นเรียวตรง สูง 20-30 ม. ใบมีขนยาว 2.4-3.6 ม. ผลมีสีเหลือง ส้ม หรือแดงห้อย เป็นกลุ่มละ 50-100 ชิ้น เป็นรูปถ้วย ทรงกรวยหรือวงรี ใต้ผิวหนังบางมีเนื้อสีเหลืองส้มหวานมีเมล็ดรูปกรวยยาว

ผลรูปไข่สีแดงหรือสีส้มเหลือง ขนาดเท่าลูกพีชหรือแอปริคอทขนาดเล็กห้อยเป็นช่อคล้ายองุ่นขนาดใหญ่

เนื้อส่วนนอกของผลไม้มีรสชาติเหมือนเกาลัดและถ้าต้มในน้ำเกลือคุณจะได้จานอร่อย อุดมไปด้วยวิตามิน บางครั้งผลไม้เหล่านี้ถูกย่างและรับประทานกับกากน้ำตาลหรือโรยด้วยน้ำเชื่อม

ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้มีการปลูกต้นพีชในสวนขนาดใหญ่

ต้นปาล์มที่มีหนามเรียวตรงนี้พัฒนาลำต้นบาง ๆ หลายอันที่กลุ่มของผลไม้พัฒนา เงี่ยงรูปเข็มจะมีลักษณะเป็นเกลียวและตามลำต้น

มันสร้างพวงผลไม้ขนาดใหญ่สี่ถึงหกทุกปีซึ่งแต่ละอันมีน้ำหนักมากถึง 11 กิโลกรัมม . ผลยาวไม่เกิน 5 ซม. สีแดง สีส้ม หรือสีเหลือง คล้ายกับลูกพีชสุกในสี ดังนั้นชื่อภาษาอังกฤษ ("ต้นพีช") และชื่อภาษารัสเซียของต้นไม้ต้นนี้

หนามที่ต้นปาล์มพิเศษนี้ปกป้องผลของมันจากสัตว์ต่าง ๆ ที่ชาวอินเดียนำมาใช้ รอยสักที่ใช้ประดับร่างกาย ในอเมซอน ต้นพีชเรียกว่า peihuara และเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดในอาหารของชาวอินเดียนแดง

เป็นการยากสำหรับคนเข้มแข็งที่จะหยิบผลไม้สุกขึ้นมาสักพวง และต้นไม้แต่ละต้นก็มีพู่กันหลายอัน ผลไม้สิบสองชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ผู้ใหญ่อิ่มตัว

ผลปาล์มพีชมีลักษณะเป็นแป้งคล้ายลูกพีชสุก มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แป้ง ไขมัน วิตามิน "เอ" และ "ซี" . ของหวาน เครื่องดื่ม และไวน์ ปรุงจากผลไม้สดๆ พวกเขายังทำแป้งและเนย

ผลไม้ต้มในน้ำเกลือปอกเปลือกและหลุมและกินกับมายองเนสหรือชีสและยังทอด ผลปาล์มต้มขายเป็นของว่างตามท้องถนนของคอสตาริกา

แก่นของยอดอ่อนของต้นปาล์มก็ถูกชาวบ้านกินเช่นกัน ปานามา. รสชาติเหมือนก้านขึ้นฉ่าย ส่วนนี้ของปาล์มใช้สดหรือต้ม ผสมกับไข่ และใช้เป็นไส้สำหรับหม้อ

ใบตาลเป็นอาหารสุกรและไก่ ต้นปาล์มที่เป็นโพรงทำหน้าที่เป็นรางน้ำสำหรับน้ำที่ไหลบ่าเป็นท่อหรือเครื่องปลูกดอกไม้

ผลไม้เหล่านี้ใช้เป็นยาพื้นบ้าน จากอาการปวดหัวและปวดท้อง

ในปานามา ผลปาล์มพีชเป็นอาหารของหลายสายพันธุ์ นกแก้วรวมทั้งรายการที่อยู่ใน "เล่มแดง" และใกล้สูญพันธุ์

ผลไม้ของต้นปาล์มนี้เก็บเกี่ยวในปานามาตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม และต้นไม้นี้ให้การเก็บเกี่ยวที่ร่ำรวยที่สุดในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน

ต้นปาล์มต้นเดียวสามารถปลูกผลไม้ดังกล่าวได้มากถึงสิบสามพวง ต้นปาล์มบานปีละสองครั้ง หากดินมีความชื้นเพียงพอ ต้นพีชในปานามาสามารถให้ผลผลิตได้ปีละสองครั้ง

กลุ่มของผลไม้กลายเป็นเรื่องยากขึ้นเมื่อต้นปาล์มสูงขึ้น ดังนั้นชาวปานามาจึงใช้อุปกรณ์เก็บเกี่ยวเพื่อดึงออกจากกระจุกและทำให้ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ร่วงหล่นลงกับพื้นอย่างนุ่มนวลที่สุด

ที่คอสตาริกามีต้นพีชอยู่แล้ว ห้าสิบ - หนึ่งร้อย ม. ผลสุกของต้นไม้ต้นนี้จะถูกเก็บไว้สดในระยะเวลาอันสั้น พวกเขาเริ่มปั้นสามถึงห้าวันหลังจากการเลือก ในร้านค้าผลไม้เหล่านี้มักจะขายในรูปแบบกระป๋องแล้ว

อาจเป็นชื่อของต้นปาล์มที่แปลกประหลาดที่สุดในโลกที่สามารถมอบให้กับต้นปาล์มขิง

(ไฮฟาอีน เธไบก้า). ที่ 10 เมตร ขิงกินกิ่งก้าน ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิน 3-6 ในขณะที่ต้นปาล์มธรรมดาไม่ก่อตัว

เติบโตในอียิปต์ตอนบน ดูมปาล์ม, ที่อื่นเรียกว่า ขิงหรือปาล์มขนมปังขิง . คุณลักษณะที่น่าสนใจแตกต่างจากฝ่ามืออื่นๆ บนต้นไม้สูง 10-12 เมตร มีกิ่งขึ้น 3-6 กิ่ง แต่ละใบจะจบลงด้วยพวงของใบพัดลม ระหว่างนั้นดอกไม้จะปรากฏขึ้น: บนต้นไม้ต้นหนึ่ง - ตัวเมีย อีกต้น - ตัวผู้

บนกิ่งก้านของตัวเมียดอกไม้จะถูกแทนที่ด้วยผลไม้สีน้ำตาลอมเหลืองที่สวยงามกินได้และเป็นมันเงาขนาดใหญ่ ในหนึ่งพวงมีมากถึง 200 ชิ้น. ฝ่ามือขิงเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับคนยากจนในอียิปต์ โดยกินแกลบกากใยของผลไม้ซึ่งมีรสชาติเหมือนขนมปังขิง

ผลปาล์มดูม เปลือกเกลี้ยงเกลากลมมีสีเหลืองหรือน้ำตาลมีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสคล้ายขนมปัง เปลือกสีน้ำตาลแห้งบาง ๆ จะกลายเป็นกากน้ำตาล เค้ก และลูกอม ผลไม้สุกก็กินได้เช่นกัน

หน่อของเมล็ดงอกยังกินเป็นผัก ในอียิปต์ ผลไม้นี้ขายโดยพ่อค้าแม่ค้าริมถนน และเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ที่แทะเนื้อที่มีรสหวาน เปรี้ยว เหนียว และมีเส้นเป็นเส้นๆ ใต้เปลือกแข็งเป็นมันเงา

กินเนื้อสดของผลไม้เหล่านี้ แต่ส่วนใหญ่มักจะทำให้ผลไม้แห้ง สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้ เครื่องดื่มเตรียมจากผลไม้แห้งและบดซึ่งเมาแล้วแช่เย็นมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

เครื่องดื่ม Doom ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น มาตรการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ (ดูมา 2 แก้วดื่มระหว่างวัน) มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย - เสถียร ความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้, ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และยังอำนวยความสะดวกในการขับก๊าซออกจากลำไส้

เครื่องดื่ม Doomทำให้เสถียร ความดันเลือดแดง แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจาก ความดันโลหิตสูง

ต้นปาล์มนี้ถือว่า ศักดิ์สิทธิ์ท่ามกลางชาวอียิปต์โบราณ และพบเมล็ดพืชในสุสานของฟาโรห์มากมาย เมื่อวันที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2550 มีการประกาศว่ากลุ่มนักโบราณคดีอียิปต์ นำโดย Zahi Hawas ได้ค้นพบ ผลปาล์มแปดตะกร้า ฝังอยู่ใน 3000 ปีก่อนคริสตกาล ไปที่หลุมฝังศพของฟาโรห์ตุตันคาเมน

ผิดปกติพอสมควร แต่ไม่ใช่ทุกคนสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่เติบโตบนต้นปาล์มได้อย่างถูกต้อง บางคนเชื่อว่าพวกเขาสามารถปลูกได้ไม่เพียงแค่อินทผลัมและมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกล้วยและสับปะรดด้วยซึ่งค่อนข้างเหลือเชื่อ

ประเภทของต้นปาล์ม

ปาล์มเป็นไม้ยืนต้นทางตอนใต้ที่เติบโตเฉพาะในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ตระกูลปาล์มเป็นไม้ดอกและมีประมาณ 185 สกุลและ 3400 สปีชีส์ มีพืชเหล่านี้จำนวนมากโดยเฉพาะในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และในประเทศเขตร้อนของอเมริกาใต้

ในพื้นที่ที่หนาวเย็น ตัวแทนปาล์มสามารถเห็นได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกาเหนือ เกาะครีต ญี่ปุ่น และจีน ทางตอนเหนือของออสเตรเลีย ฯลฯ

ต้นปาล์มสามารถพบได้ในสถานที่ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ตั้งแต่ชายฝั่งทะเลไปจนถึงที่ราบสูง ใกล้หนองน้ำและป่าไม้ รวมถึงในทะเลทรายที่ร้อนระอุ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ชอบพื้นที่ชื้นและร่มรื่นที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ต้นปาล์มยังแพร่หลายในทุ่งหญ้าสะวันนาของแอฟริกาซึ่งทนต่อความแห้งแล้งและลมร้อนได้อย่างง่ายดาย

ลักษณะและลักษณะโครงสร้างของต้นปาล์ม

ต้นปาล์มมีความโดดเด่นด้วยรูปแบบการเติบโตที่หลากหลาย:

• เหมือนต้นไม้: คิวบา, ราชวงศ์, ร่มคอรีฟา; แบริ่งเกลียวของ Washtonia; barrigona, ยัติภังค์ Theban (dum-palm);
• ลักษณะเป็นไม้พุ่ม: รูปใบหอก chamedorea, acelorafa;
• ไม่มีลำต้น: ต้นปาล์มชนิดเล็กไม้พุ่ม, ปลาเฮอริ่ง Wallich, serenoa ที่กำลังคืบคลาน;
• เถาวัลย์ปีนเขา: calamus.

ลักษณะโครงสร้างดั้งเดิมของต้นปาล์มคือพืชไม่มีองค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์ตามปกติ เช่น ลำต้นและกิ่งก้าน:

• "ลำต้น" ของมันประกอบขึ้นจากซากของใบไม้ที่ล้าสมัยซึ่งแข็งตัวและก่อตัวเป็นเสา มันสามารถเติบโตได้สูงขึ้นเท่านั้น แต่ไม่กว้างและกระบวนการนี้ค่อนข้างยาว (เติบโต 1 ม. ใน 10 ปี)
• รากที่โคนเป็นกระเปาะซึ่งรากเล็ก ๆ จะขยายออกไป
• น้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไหลเวียนเฉพาะในใจกลาง "ลำต้น" เนื่องจากต้นปาล์มถือว่าเป็นวัสดุทนไฟ
• เนื่องจากความสามารถในการงอกใบใหม่จากลำต้นของมันเอง พืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "ต้นฟีนิกซ์"

ในบรรดาต้นปาล์มมีพืชเดี่ยวและพืชต่างหากในตัวเลือกที่สองมีพืชเพศผู้ผสมเกสรตัวเมียตามลำดับผลไม้จะอยู่ด้านหลังเท่านั้น ในธรรมชาติ การผสมเกสรเกิดขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือของลม และในการปลูกพืชเชิงวัฒนธรรม ผู้คนทำด้วยตนเอง การสุกของผลไม้ใช้เวลาประมาณ 200 วัน

ผลปาล์ม

ต้นปาล์มเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากพืชหลายชนิดให้ผลที่อร่อยและแม้กระทั่งเป็นยา เช่น อินทผาลัม มะพร้าว ฯลฯ พวกมันใช้ทำแป้ง น้ำมัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเส้นใย มาตราส่วนอุตสาหกรรมที่ใช้ทำกระเป๋าและกระเป๋า ผลิตภัณฑ์ผ้าอื่นๆ

ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์ที่ปลูกบนต้นปาล์มคืออินทผาลัมและมะพร้าว

อินทผาลัมเป็นผลเบอร์รี่ทรงกระบอกที่มีเปลือกบาง น้ำหนักเฉลี่ย 7 กรัม โดยที่ 2 กรัมตกลงบนกระดูก ปริมาณน้ำตาลในนั้นสูงถึง 70% ปริมาณแคลอรี่ - 30 กิโลแคลอรี / ชิ้น 10 วันที่ต่อวันให้ร่างกายต้องการแมกนีเซียม, กำมะถัน, ทองแดง, เหล็กและแคลเซียมหนึ่งในสี่ของร่างกายมนุษย์

ส่วนประกอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายสกัดจากมะพร้าว:

• น้ำผลไม้หรือน้ำ - ของเหลวใส เอนโดสเปิร์มของมะพร้าว บรรจุอยู่ภายในผลไม้ เมื่อสุกจะผสมกับน้ำมันและแข็งตัว
• กะทิ - ได้รับหลังจากบีบเนื้อมะพร้าวขูดมันเป็นสีขาวและค่อนข้างอ้วนหลังจากเติมน้ำตาลแล้วจะอร่อยมาก
• น้ำมันสกัดจากเนื้อมะพร้าวแห้งเป็นผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าเนื่องจากมีกรดไขมันสูง ใช้ในเครื่องสำอางและทรีทเม้นท์

ต้นมะพร้าว

พืชชนิดนี้ไม่ได้ถูกเรียกว่า "ต้นไม้แห่งชีวิต" ในเขตร้อนโดยเปล่าประโยชน์ เพราะชาวบ้านใช้ชิ้นส่วนเกือบทั้งหมดเป็นอาหารและการผลิตผลิตภัณฑ์ ใบไม้ และไม้ต่างๆ ถูกนำมาใช้ในการก่อสร้าง

อย่างไรก็ตาม สำหรับคนโชคร้าย ต้นปาล์มนี้สามารถกลายเป็น "ต้นไม้แห่งความตาย" ได้ เพราะจากสถิติพบว่า 150 คนเสียชีวิตทุกปีจากการโดนถั่วดังกล่าวบนหัว น้ำหนักมะพร้าวเฉลี่ยประมาณ 1-3 กก. ดังนั้นแม้มะพร้าวจะตกลงบนหลังคารถ ก็ยังมีรอยบุบ และศีรษะก็เป็นอันตรายถึงตายได้

ผลปาล์มมะพร้าวเติบโตเป็นกลุ่ม 15-20 ชิ้น และสุกใน 8-10 เดือน การติดผลในต้นไม้มีอายุถึง 50 ปี ในช่วงเวลานี้ต้นปาล์มแต่ละต้นจะมีถั่ว 60-120 เม็ดต่อปี

ด้านนอกมีเปลือกแข็งปกคลุมมะพร้าว ด้านในมีเนื้อและของเหลว ซึ่งจะหวานเมื่อผลสุก คุณสามารถทำความสะอาดด้วยมีดหรือมีดแมเชเท

อินทผาลัม

อินทผาลัมได้รับการปลูกฝังในเมโสโปเตเมีย (อิรักในปัจจุบัน) ตั้งแต่ศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช อี ต้นไม้ให้ผลนาน 60-80 ปี และสามารถอยู่ได้ถึง 150 ปี

มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลอินทผลัม ดังนั้นชาวอาหรับจึงเชื่อว่านักรบทุกคนสามารถอยู่ในทะเลทรายได้ 3 วัน กิน 1 วัน กินเนื้อก่อน แล้วก็ผิวหนัง ในวันที่ 3 - กระดูกหัก การบริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำในอาหารช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดทำให้กระบวนการชราช้าลง

รีสอร์ทแห่งหนึ่งของเอลเชในสเปนมีชื่อเสียงในด้านสวนต้นอินทผลัม (ตั้งแต่ปี 2000 อุทยานได้รวมอยู่ในรายการมรดกโลกขององค์การยูเนสโก) ซึ่งมีการปลูกประมาณ 300,000 ต้นที่นี่ และมีการเก็บเกี่ยวอินทผลัมเป็นประจำ

รอยสโตนปาล์ม

รอยัลปาล์ม ( Roystonea) - มีรูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋ตามชื่อ โดดเด่นจากสภาพแวดล้อมและภูมิทัศน์ ความสูงของต้นไม้สามารถเข้าถึงได้ถึง 40 ม. ลำต้นเป็นสีเทาเรียบที่ด้านบนเป็นมงกุฎของใบขนนกขนาดใหญ่ที่มีความยาวสูงสุด 8 ม. กว้าง 2 ม. พืชมีลักษณะเดี่ยว: ดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่เหมือนกัน ต้นไม้ใต้มงกุฎ

รอยสโตนมี 17 สปีชีส์ กระจายอยู่ในรัฐทางใต้ของสหรัฐอเมริกา ในอเมริกากลางและใต้ ในหมู่เกาะอินเดียตะวันตก สายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือปาล์มคิวบา ( Roystonea regia) และปาล์มผักหลวงซึ่งเก็บเกี่ยวยอดอ่อนที่กินได้เรียกว่า "กะหล่ำปลีปาล์ม"

Roystones ปลูกเป็นเครื่องประดับตกแต่งตามถนนและถนนในเมืองเขตร้อนตามแนวชายหาดซึ่งมักใช้สำหรับตกแต่งในการออกแบบภูมิทัศน์

ทุกสิ่งที่เติบโตบนฝ่ามือ Roystone นั้นถูกใช้โดยมนุษย์อย่างประสบความสำเร็จ: ลำต้นใช้ในการก่อสร้าง ใบไม้และเส้นใยใช้ทำหลังคาและเครื่องจักสาน ปศุสัตว์กินผลไม้อย่างมีความสุข และน้ำมันปาล์มผลิตจากเมล็ดพืช

บิสมาร์กเกียขุนนาง

ร็อด บิสมาร์ก ( บิสมาร์กเกีย โนบิลิส) รวมถึงสายพันธุ์เดียวที่เรียกว่า Bismarck palm ซึ่งตั้งชื่อตามนายกรัฐมนตรีที่ 1 ของเยอรมนี ต้นไม้ที่ทนแล้งนี้โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์และสีดั้งเดิม และแพร่หลายบนเกาะมาดากัสการ์

ก้านใบเติบโตจากลำต้นเดี่ยวสีเทา-เหลือง-น้ำตาล ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเป็นวงแหวน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 45 ถึง 80 ซม.) โดยธรรมชาติแล้ว ต้นปาล์มจะสูงได้ถึง 12-25 เมตร ใบมนสีเงินสีน้ำเงินสวยงามถึง 3 ม. แบ่งออกเป็นปล้องที่ปลาย ก้านใบยาว 2-3 ม. มีหนามแหลมหุ้มไว้และเคลือบด้วยแว็กซ์สีขาว

พืชมีลักษณะแตกต่างกัน ดอกเติบโตบนลำต้นสีม่วงเข้ม ผลมีสีน้ำตาลรูปไข่ยาวไม่เกิน 48 ซม. ข้างในมีเมล็ดเดียวมีเมล็ดเดียว ใบบิสมาร์คเกียใช้ทำหลังคาและเครื่องจักสาน ส่วนสาคูที่มีรสขมถูกเตรียมจากแกน

ต้นปาล์มดังกล่าวสามารถปลูกที่บ้านได้สำเร็จภายในดูสวยงามและไม่โอ้อวดในการดูแล

ต้นปาล์มตกแต่งและในร่ม

สำหรับผู้ชื่นชอบต้นไม้แปลกตา ต้นปาล์มนั้นยอดเยี่ยม เพราะการปลูกที่บ้านไม่ได้มีปัญหาใดๆ ในการดูแล ในประเทศแถบยุโรปและรัสเซีย ต้นปาล์มที่ตกแต่งแล้วหยั่งรากได้ดีที่สุดในสวนฤดูหนาวและเรือนกระจก ซึ่งพวกมันสามารถสร้างปากน้ำที่เหมาะสมได้ เนื่องจากพืชยังอยู่ทางใต้และร้อนจัด

พืชขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดซึ่งสามารถพบได้ในร้านขายดอกไม้เฉพาะ สายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดที่สามารถปลูกได้ในอพาร์ตเมนต์และบ้าน:

• อินทผาลัมซึ่งมักเติบโตจากเมล็ด ที่บ้านสามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร ก่อรูปมงกุฎเขียวชอุ่มเหนือลำต้นที่มีขนดก
• Dracaena ถูกนำมาใช้เป็นเวลา 10 ปีในบ้านและอพาร์ตเมนต์จัดสวนโดยขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและกิ่งใบมีสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้มมีลายน้อยกว่าและสามารถสร้างลำต้นได้หลายต้น
• Areca - มีลำต้นที่ยืดหยุ่นได้ตกแต่งด้วยใบขนนกยาวเมตร
• Trachycarpus เป็นไม้ประดับของต้นปาล์มที่มีลำต้นรูปขวดดั้งเดิมและใบพัดลมบุปผาด้วยดอกไม้สีขาวและสีเหลืองที่มีกลิ่นหอมผลไม้สีน้ำเงินดำ
• Hovea Foster เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยม ดูแลง่าย อ่อนแอต่อแมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ เล็กน้อย ใบมีสีเขียวเข้ม เป็นต้น

การดูแลต้นปาล์มในอพาร์ตเมนต์

กฎที่สำคัญที่สุดในการปลูกต้นปาล์มประดับที่บ้านคือการสร้างความชื้นสูงและแสงที่เหมาะสม ด้วยอากาศแห้งในอพาร์ตเมนต์เนื่องจากความร้อนในฤดูหนาว พืชจะต้องฉีดพ่นบ่อยๆ และรดน้ำด้วยน้ำกลั่นหรือกรอง: ในฤดูร้อน - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในฤดูหนาว - ทุกวัน

ทุกปีต้องปลูกต้นปาล์มใหม่ เก็บกระถางที่กว้างขวางขึ้น ต้นไม้เก่าไม่บ่อย พืชและรากของพวกมันกลัวร่างจดหมาย จึงไม่แนะนำให้วางอ่างไว้บนขอบหน้าต่างหรือพื้น ต้นปาล์มหลายชนิดไม่สามารถทนต่อแสงแดดได้โดยตรง ชอบแสงที่สว่างและแบบกระจาย

อย่างไรก็ตาม ที่บ้าน พืชทุกชนิดจะผลิบานเท่านั้น และผลไม้หายากที่ตกตะกอนไม่มีวันสุก ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะค้นหาสิ่งที่เติบโตบนต้นปาล์ม แต่ความงามสีเขียวที่แปลกใหม่ในอ่างกลางบ้านจะสร้างมุมเขตร้อนที่แสนสบายและบรรยากาศทางอารมณ์ที่ดี

อย่างใดในขณะที่อาศัยอยู่ที่กระบี่เราเห็นผลไม้แปลก ๆ บนต้นปาล์มวันละหลายครั้งซึ่งไม่ได้กิน เรายังอาศัยอยู่ในบ้านในกระบี่ซึ่งยืนอยู่ในสวนปาล์มและเติบโตที่นั่นในขณะที่เราค้นพบปาล์มน้ำมันในเวลาต่อมา!

สวนปาล์มน้ำมัน

อีกอย่าง ตอนที่เราอยู่หน้าหนาวในประเทศไทย เราเห็นพืชและผลไม้มากมาย กินได้ไม่มาก ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เช่น MAKRO, TESCO, BIG-C คุณสามารถหาทุกอย่างได้อย่างแน่นอน หรือ 99% ของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและคุ้นเคย เนื่องจากร้านเหล่านี้สร้างขึ้นสำหรับฝรั่งโดยเฉพาะ

ดังนั้น, ประการแรกเรารู้ว่ามีต้นอินทผลัม (ตั้งแต่อียิปต์) เช่นเดียวกับมะพร้าวที่เต็มในประเทศไทยฉันเองก็สกัดมะพร้าว :) และต้นกล้วยเตี้ยผลไม้และแม้แต่ใบที่ใช้ทำอาหาร

ประการที่สองดูเหมือนว่าทุกอย่างที่กินได้จากพืชของชาวไทจะขายที่ตลาดในท้องถิ่นและเราลองผลไม้มากมาย อย่างไรก็ตามเราไม่รู้จักผลของปาล์มน้ำมันและไม่ได้มีลักษณะเหมือนอะไร

ประการที่สามที่กระบี่มีสวนปาล์มน้ำมันมากมายจนฉันอดไม่ได้ที่จะสนใจสวนเหล่านี้ ผลไม้เป็นสีส้มแดงที่น่าสนใจซึ่งได้รับการคุ้มครองโดยหนามที่ดูเหมือนเม่นมาก ในฐานะคนขี้สงสัยธรรมดาๆ ฉันต้องคิดออก!

ส่งผลให้เราโชคดีที่ได้เห็นการตัดต้นปาล์มน้ำมันในระยะใกล้ ที่สวนปาล์มแห่งหนึ่ง เมื่อเรากลับจากแม็คโครโดยใช้ถนนสายสั้น ฉันพยายามหักผลไม้เพื่อดูว่าข้างในเป็นอย่างไร แต่กลับกลายเป็นว่าหนาแน่นมาก หนามแหลมคมและแข็งแรงมากจนฉันนึกไม่ออกว่าคนไทยจะรับมืออย่างไร

ผลปาล์มน้ำมันสุก

คุณจะไม่อิจฉาคนเก็บผลปาล์มน้ำมันแต่ละกิ่งหนักมากและมีหนามเติบโตถึงโคนต้นปาล์มที่ไม่สามารถตัดออกได้จะต้องถูกตัดให้ขาด

บนอินเทอร์เน็ต ฉันพบ (ไม่ใช่ครั้งแรก แน่นอน) ผลปาล์มหลายชนิด และตัดสินใจว่ามันเป็นปาล์มน้ำมันที่รายล้อมเรา แต่ทำไมมีมากมาย?

ปรากฎว่านี่เป็นส่วนหนึ่งของการเกษตรในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศในแอฟริกาและละตินอเมริกา

สวนปาล์มแห่งแรกปรากฏขึ้นในมาเลเซียพร้อมกับยางพารา น้ำมัน ก๊าซธรรมชาติ น้ำมันจากผลปาล์มน้ำมันเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกของชาวอินโดนีเซียและมาเลเซีย ดังนั้นเราจึงเห็นต้นปาล์มเหล่านี้มากมายในกระบี่ (เมืองนี้ตั้งอยู่ติดกับมาเลเซีย) ในภูมิภาคอื่นของประเทศไทยมีต้นมะพร้าวมากขึ้น

น้ำมันมี 2 ประเภท: น้ำมันปาล์มที่เหมาะสมและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม อย่างแรกคือมวลสีส้มแดงที่ค่อนข้างหนาได้จากการบีบผลไม้เนื้อและทำความสะอาดเพิ่มเติม น้ำมันประเภทที่สองที่มีกลิ่นและรสเฉพาะของถั่วทำจากเมล็ดปาล์ม

น้ำมันเขตร้อนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำขนมและการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับในการผลิตมาการีน ถุงน้ำมันปาล์มบรรจุในห่อด้วยบะหมี่โดชิรัก ซึ่งผมใช้ตอนยังเป็นนักเรียนอยู่ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทอดมันฝรั่งทอดและในบางประเทศเขตร้อนสำหรับน้ำสลัด

น้ำหวานได้มาจากการกรีดในก้านใบของช่อดอก และพวกเขาดื่มมันสด ๆ และยังใช้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย จากต้นเดียวคุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ประมาณ 4 ลิตรต่อวัน

น้ำมันปาล์มยังทำสบู่ที่ดีเทียนคุณภาพสูงใช้เป็นยาพื้นฐานสำหรับขี้ผึ้งและบางทีสิ่งที่สำคัญที่สุด ...

มีรถยนต์ที่ใช้เชื้อเพลิงนี้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่น้ำมันแก๊สโซฮอล์ชนิดเดียวกัน (เชื้อเพลิงชีวภาพน้ำมันเบนซิน 91) ซึ่งได้มาจากการเจือจางน้ำมันเบนซินลำดับที่ 91 ด้วยเอทานอล ซึ่งมีราคาถูกกว่ามากในประเทศไทย ที่ปั๊มน้ำมันทุกแห่ง คุณจะพบทั้งน้ำมันเบนซินมาตรฐาน (91, 95, 98 ออกเทน) และแก๊สโซฮอล์!

น้ำมันปาล์มเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ นักโบราณคดีได้ค้นพบการค้นพบโบราณบางอย่างที่ปฏิเสธไม่ได้ว่ามีการใช้น้ำมันปาล์มในการปรุงอาหารในช่วงสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช อี ในขณะนั้น น้ำมันปาล์มถูกขุดขึ้นมาเฉพาะในทวีปแอฟริกาเท่านั้น และมีเพียงลูกเรือจากยุโรปในศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่นำน้ำมันปาล์มมาให้เรา และพร้อมกับน้ำมันต้นปาล์มเองก็เริ่มแพร่กระจายอย่างแข็งขันซึ่งทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำมัน ตอนแรกพวกมันถูกเลี้ยงมาเพื่อความงาม เนื่องจากพวกมันค่อนข้างไม่โอ้อวดและดูน่าดึงดูดมาก ต้องขอบคุณผลปาล์มจำนวนมหาศาล แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็เริ่มผลิตน้ำมันปาล์มในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันในโลกสมัยใหม่ ประเทศในแถบเอเชียเป็นผู้ผลิตและส่งออกน้ำมันปาล์มรายใหญ่

สำหรับมุมมองที่ละเอียดยิ่งขึ้น ค้นหารูปภาพสำหรับ "ผลปาล์มน้ำมัน"

ดูวิดีโอเกี่ยวกับสวนปาล์มของเราในจังหวัดกระบี่ที่ซึ่งปาล์มน้ำมันเติบโต: