ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่มีตับอยู่ สูตรที่เสนอมีความโดดเด่นในเรื่องความเรียบง่ายที่น่าทึ่งในการเตรียม เพียงไม่กี่นาที อาหารจานอร่อยและอ่อนโยนก็จะพร้อม! สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบตับทั้งทานเองและเป็นของว่างสำหรับสลัด สูตรนี้จะเป็นคำตอบที่ลงตัวที่สุด อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นอาหารเย็นที่เต็มอิ่ม แต่ยังสามารถใช้เป็นเมนูสำหรับเทศกาลได้อีกด้วย สลัดตับที่สวยงาม มีคุณค่าทางโภชนาการ น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพ พร้อมด้วยแครอท หัวหอม และไข่จะดึงดูดผู้ที่ได้ลิ้มลอง
ส่วนตับที่จะทานกับจานนี้ควรเลือกตับแบบไหนที่ชอบที่สุด สูตรนี้ใช้ตับห่าน แต่นี่ไม่ใช่กฎ จะเอาตับไก่มารวมกันก็ได้ ตับทั้งสองประเภทนี้ปรุงอย่างรวดเร็วและโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่รุนแรง

- ตับ - 200 กรัม,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส.,
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูลเพิ่มเติม
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง ออก - 3 เสิร์ฟ

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

1. เราล้างตับ เอาที่ที่มีน้ำดีออกถ้ามีและต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม แต่อย่าต้มมากเกินไป เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบยาว ถัดไปทำให้เย็นแห้งจากของเหลวที่เหลือแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ




2. เราเอาหัวหอมใหญ่เอาแกลบออกแล้วล้างออกในน้ำเย็นแล้วสับครึ่งวงหรือสี่ส่วนเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์




3. แครอทดิบขนาดกลางดิบยังปอกเปลือก ล้าง และขูดสำหรับแครอทเกาหลี หรือใช้เครื่องตัดผักพร้อมอุปกรณ์เสริมพิเศษ






4. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที แช่เย็นไว้ใต้น้ำไหล แกะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่พอ




5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด ถ้าจำเป็น ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่มายองเนสและผสมเบา ๆ เมื่อสลัดพร้อมจะต้องแช่เย็นในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "เป็นเพื่อน" ซึ่งกันและกัน ฉันยังกล้าแนะนำให้คุณทำอาหารนี้




6. เสิร์ฟในชามสลัดที่สวยงามสำหรับมื้อค่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่าประทับใจมากกับใบสลัด หากคุณคาดว่าจะมีแขก อย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าอาหารจานนี้ไม่เคยอยู่บนโต๊ะเลย มันถูกกวาดทิ้งไปในเวลาเพียงไม่กี่นาที

1. เราล้างตับด้วยคุณภาพสูงและต้มจนนิ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและบดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปรุงไข่จนสูงชัน ปอกเปลือกออกหลังจากเย็นตัวแล้ว ขูดสามชิ้นอย่างประณีต

2. ปรุงแครอทที่ปอกเปลือกแล้วจนนุ่มและสับ แต่ใช้เครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ชีสอย่างประณีตสาม

3. ผสมตับครึ่งหนึ่งกับไข่ขูดครึ่งหนึ่งให้ละเอียด และเรากระจายมวลผลลัพธ์นี้บนจานแบน หากสลัดมีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมรอบ ๆ ขอบ สิ่งนี้จะทำให้จานสว่างและสง่างามยิ่งขึ้น

4. ปิดตับด้วยไข่ด้วยมายองเนสหนา ๆ หากคุณหล่อลื่นเพียงเล็กน้อย ชั้นตับจะไม่อิ่มตัวและจะยังคงแห้งอยู่ ซึ่งจะไม่สะท้อนถึงรสชาติของสลัดได้ดีจนเกินไป

5. จากนั้นจัดวางหัวหอมทอด ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทาเพราะบางมาก

6. ปิดหัวหอมด้วยชั้นแครอทที่เราต้องใช้มายองเนส

7. ชั้นต่อไปคือครึ่งหลังของตับบด โรยหน้าด้วยมายองเนส

8. ชั้นของไข่ที่เหลือจะไปทับตับซึ่งติดมายองเนสด้วย

9. และปิดท้ายสลัดตับเนื้อด้วยแครอท หัวหอม ไข่ ชีสชั้น คุณสามารถโรยสลัดด้วยชีสทุกด้าน แต่ควรวางชีสแคปโดยปล่อยให้สลัดเปิดด้านข้าง ในเวอร์ชั่นนี้สลัดกับตับจะดูสดใสและสง่ากว่า

เราส่งจานพร้อมสลัดไปที่ชั้นวางตู้เย็น ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาเมื่อสลัดกับตับอิ่มตัวและนุ่มผิดปกติ เราก็เสิร์ฟบนโต๊ะ รูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่มีใครสังเกตเห็น

พวกเราหลายคนทราบดีถึงประโยชน์ของตับวัว

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิตามินมากมาย และที่สำคัญ รสชาติดีด้วย

ส่วนผสมต่างๆ จำนวนมากรวมกับตับวัว ได้แก่ ผัก สมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากนม สลัด

โบนัสที่ดีอีกอย่างคือ มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน.

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือทำตามคำแนะนำของสูตรแล้วทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน!

หลักการปรุงตับเนื้อกับแครอท

ให้ตับออกมาอร่อยชุ่มฉ่ำ ทอดแล้วยังเหงื่อออกด้วยไฟอ่อนๆ... ในกรณีนี้ตับจะให้น้ำผลไม้ทั้งหมดและจานก็จะนุ่ม

หลังจากเคี่ยวตับจะค่อนข้างนิ่มและไม่มีริ้ว อร่อยจนทานได้แม้ไม่มีเครื่องเคียงหรือขนมปัง

พอตับทอดแล้วก็ต้องใส่กระทะเพิ่ม น้ำต้มสุกและค่อยๆเพิ่มตามต้องการ ขั้นตอนนี้จะช่วยทำให้จานอร่อยและชุ่มฉ่ำ

เตรียมตับใดๆ เตรียมล่วงหน้า สองกระทะ: อันหนึ่งสำหรับส่วนผสมหลัก และอีกอันสำหรับย่างหัวหอมและแครอท

คุณจะต้องมีน้ำสลัดในรูปแบบของมายองเนสหรือน้ำมัน

ตับเนื้อกับแครอทในสลัด

เมื่อคุณต้องการทำสลัดออริจินัลที่แปลกตา มักจะนึกถึงตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับอาหารประเภทเนื้อหรือไก่ อย่าลืมว่าตับเนื้อกับแครอทจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของของว่างสำหรับเทศกาล สลัดกับตับนั้นค่อนข้างน่าพอใจและที่สำคัญคือรสชาติที่น่าสนใจ ขนมขบเคี้ยวประเภทนี้จะดึงดูดตัวแทนของครึ่งมนุษยชาติที่แข็งแกร่งอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

1) แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน

2) หนึ่งหัวหอม;

3) ตับเนื้อ 350 กรัม

4) กานพลูกระเทียม

7) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

8) น้ำมันพืช

9) น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้ออบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตอนนี้คุณต้องทอดกระเทียมเล็กน้อยแล้วใส่ตับลงไป

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำดองของน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือและน้ำร้อน เราทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง

แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดได้

ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสและคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ตับเนื้อกับแครอทในสลัดกับแตงกวา

ถ้าคุณชอบสลัดรสเผ็ดและดั้งเดิม ตัวเลือกของตับเนื้อกับแครอทและแตงกวานั้นเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน! ในจานมีส่วนผสมไม่มากนักทำให้ง่ายต่อการเตรียม ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง หากต้องการ สามารถใช้มายองเนสแทนน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ สำหรับการแต่งกายได้เสมอ ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามอาหารที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

1) ตับเนื้อ 450 กรัม

2) แครอทขนาดเล็กสองอัน

3) สองหัวหอม;

4) แตงกวาดอง 250 กรัม

6) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทุกด้านเป็นเวลา 10 - 15 นาที

หลังจากนั้นให้เติมน้ำต้มลงในกระทะแล้วปล่อยให้ตับเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20 นาที

ผัดหัวหอมกับแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นแตงกวาให้ละเอียด

เราผสมส่วนผสมสำเร็จรูปและปรุงรสด้วยมายองเนส

เพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

ตับเนื้อผัดแครอท

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรทั่วไปและพื้นฐานที่สุด มันง่ายมากและไม่เสียเวลา ตับเนื้อกับแครอทสามารถทดแทนเนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์ปีกได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

1) สองแครอทขนาดเล็ก

2) ตับเนื้อ 550 กรัม

3) สองหัวหอม;

4) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

5) น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

ล้างตับให้สะอาดและแยกเส้นเลือดออกจากตับ

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้

ทางที่ดีควรทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เทให้หนาประมาณหนึ่งนิ้ว

ทอดชิ้นในแต่ละด้านจนเปลือกโลกมีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผัดผักเข้าด้วยกันจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ใส่ตับลงในผัก คนและผัดประมาณ 5 ถึง 7 นาที

ตับเนื้อกับแครอทและอกไก่

สูตรนี้ค่อนข้างไม่ธรรมดา ที่นี่ในการเตรียมตับเนื้อกับแครอทยังใช้อกไก่ แน่นอนว่าในแวบแรกอาจดูเหมือนว่าส่วนประกอบเหล่านี้ไม่สามารถรวมกันได้ แต่นี่ไม่ใช่กรณี! เพียงแค่ลองทำอาหารจานนี้แล้วคุณจะประหลาดใจอย่างแน่นอน! การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนที่สุดของตับและไก่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สลัดนี้เรียกได้ว่าเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้ คนจำนวนมากถึงกับเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

1) อกไก่ 450 กรัม

2) ตับเนื้อ 500 กรัม

3) สามแครอท

4) หนึ่งหัวหอม;

5) กระเทียมหนึ่งกลีบ;

6) 4 - 5 แตงกวาดอง;

7) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างตับและต้มในน้ำเกลือ หากต้องการ คุณสามารถใส่พริกไทยดำสองสามเม็ดลงไปในน้ำได้

เมื่อพร้อมก็หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ต้มอกไก่และสับเช่นกัน

ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เกลือและพริกไทยผัก คุณยังสามารถราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วใส่แครอท

บีบกระเทียมหนึ่งกลีบที่นั่น

ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้น เติมน้ำมันที่คุณชื่นชอบ แค่นั้นเอง!

ตับเนื้อกับแครอทและเห็ด

อาหารอันโอชะนี้จะเหมาะกับสลัดหลักของตอนเย็นอย่างแน่นอน นอกจากจะอร่อยแล้วยังดูน่ารับประทานอีกด้วย ตับเนื้อกับแครอทและเห็ดจะเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน สลัดดังกล่าวสามารถวางบนบาร์หรือขนมปังกรอบเป็นอาหารว่างในเทศกาล

วัตถุดิบ:

1) ตับเนื้อ 500 กรัม

2) เห็ด 200 กรัม

3) 3 - 4 ไข่ไก่;

4) สองคันธนู;

5) 5 - 6 แตงกวาดอง;

6) สามแครอท

วิธีทำอาหาร:

ล้างตับเนื้อให้สะอาดแล้วทอดในกระทะหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกรณีนี้ คุณสามารถคลึงตับเป็นเกล็ดขนมปังเพื่อให้เปลือกกรอบอร่อยยิ่งขึ้น

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ

ขูดแครอท

เราทำผักผัด

หั่นเห็ดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ผัก ผัดส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นประมาณ 5 ถึง 7 นาที

เราเชื่อมต่อส่วนประกอบสำเร็จรูปทั้งหมด

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

ตับเนื้อกับแครอทในสลัดชั้น

เพื่อเซอร์ไพรส์และทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจ อย่าลืมปรุงตับด้วยเนื้อวัวและแครอทในสลัดเป็นชั้นๆ มันจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะและเป็นของว่างที่ชื่นชอบสำหรับแขกทุกคน การทำอาหารจานนี้ง่ายมาก หากคุณมีวันหยุดที่กำลังจะมาถึง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ต้มส่วนผสมที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า สามารถหาซื้อได้ที่ร้านของครอบครัวซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

1) ตับเนื้อ 200 กรัม

2) หนึ่งหัวหอม;

3) หนึ่งแครอท

4) ไข่ไก่สองฟอง

5) หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;

6) หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;

8) นม 150 มล.

9) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างตับให้สะอาดและแช่ในนมเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นทั้งหมดจะหายไป

จากนั้นปรุงในน้ำเย็นประมาณ 35 - 40 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของตับได้ด้วยการกดด้วยส้อม หากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นแสดงว่าพร้อม

ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต

ปอกเปลือกและถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ผัดผักและเติมน้ำส้มสายชูลงไป

เมื่อตับเย็นลงจะต้องขูดและโรยด้วยพริกไทย

เราทาสลัดชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทและหัวหอมย่างทาด้วยมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือมะกอก

ตับเนื้อกับแครอทตุ๋น

ถ้าคุณชอบตับที่นุ่มและฉ่ำกว่านี้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ตับเนื้อตุ๋นกับแครอทจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า!

วัตถุดิบ:

1) ตับเนื้อ 450 กรัม

2) 3 แครอท;

3) หนึ่งหัวหอม;

4) น้ำมันพืช

5) น้ำ 150 มล.

6) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างตับและทำความสะอาดจากฟิล์ม

ใส่ในหม้อน้ำเกลือและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

เมื่อตับเย็นตัวลงจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทุกด้านจนมีเปลือกปรากฏขึ้น

หลังจากนั้นเราลดความร้อนพริกไทยและเติมน้ำต้ม 150 มล. ลงในกระทะ

ปิดฝาจานและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ผัดผักในกระทะแยกต่างหากจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อตับพร้อม ก็ใส่เนื้อย่างลงไป

ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเพื่อรสชาติ

ตับเนื้อกับแครอท - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

1) กฎที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับการเตรียมตับทอดที่ถูกต้องคือการใส่เกลือในตอนท้าย

2) ตับเนื้อกับแครอทจะอร่อยที่สุดเมื่อนำไปทอดด้วยไฟอ่อน

3) เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทอดตับด้านเดียวคือ 5 - 7 นาที

4) สำหรับตับที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ - หมักไว้ประมาณ 30 - 40 นาที

5) เมื่อเลือกตับในร้านให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ไม่ควรเป็นสีเทาหรือไม่สม่ำเสมอ

6) กลิ่นหอมของตับควรหวานเล็กน้อยและน่ารื่นรมย์ ไม่ว่าในกรณีใดควรมีกลิ่นฉุนเปรี้ยว

7) อย่าผัดตับด้วยเนื้อวัวและแครอทพร้อมกัน เพราะผักจะสุกเร็วขึ้นและอาจไหม้ได้ในภายหลัง

8) อย่าลืมใส่หัวหอมลงในจานนี้เพราะมันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลัก

9) หากคุณต้องการทำสลัดอุ่น ๆ กับตับ ให้ปรุงก่อนเสิร์ฟ เพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติของมันไปเมื่อถูกความร้อน

10) เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันส่วนเกินหยดลงในจาน ให้เช็ดตับด้วยผ้าแห้ง

ในการปรุงตับเนื้อให้อร่อยด้วยแครอท สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ อย่างจำเป็น ดูวันหมดอายุและวันที่ผลิต

โดยทั่วไปแล้ว อาหารตับทุกจานนั้นน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก พวกเขาสามารถเป็นทั้งอาหารจานหลักของตอนเย็นและของว่างที่น่าสนใจ

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ลองสูตรอาหารตับเนื้อหลายสูตรเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณชอบ

อร่อย!

สลัดตับกับแครอทและหัวหอมเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากตับอร่อยมากและเนื้อไม่แพงในขณะเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู หรือแม้แต่ตับไก่ มันมีโปรตีน ไขมัน และธาตุเหล็กที่สมบูรณ์จำนวนมาก ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการเพิ่มฮีโมโกลบินและสุขภาพโดยรวม

กับตับมีสลัดเค้กตับมากมายซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารอิสระ และที่สำคัญที่สุด การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด คุณสามารถด้นสดและเสริมสลัดได้ด้วยตัวเอง ตับเข้ากันได้ดีกับหัวหอมและแครอท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรแยกจากกัน แต่คุณสามารถเพิ่มได้มาก ไม่ว่าจะเป็นถั่วลันเตา ข้าวโพด ผักดอง และถั่ว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทั้งหมด เค้กตับสามารถตื่นตาตื่นใจกับการออกแบบ และเหมาะสำหรับการฉลองใดๆ

เป็นข่าวดีที่การเตรียมผลิตภัณฑ์สลัดให้น้อยที่สุด แต่มีความแตกต่างที่สำคัญสองสามประการที่ไม่สามารถละเลยได้

เป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารหรือทอดตับ อย่าให้มากเกินไป มิฉะนั้น ตับจะแข็งและเหนียว ตับใช้เวลาในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ย 15-20 นาที ความพร้อมในการปรุงอาหารสามารถกำหนดได้ด้วยไม้จิ้มฟันและในระหว่างการทอดเมื่อตับเปลี่ยนสี ตับจะถูกตัดได้ดีกว่าเมื่อถูกแช่แข็งหรือไม่ละลายจนหมด

สลัดตับกับแครอทและหัวหอมเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ชาย และมันก็คุ้มค่าที่จะลองแม้แต่กับผู้ที่ไม่ชอบตับโดยเฉพาะ สลัดตับจะสร้างความประทับใจให้คุณและคนที่คุณรักด้วยความอิ่ม รสชาติ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วิธีทำสลัดตับกับแครอทและหัวหอม - 18 พันธุ์

ง่าย ๆ "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม"

สลัดด่วนมันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจ จะช่วยออกพนักงานต้อนรับใด ๆ กินอุ่นๆดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ตับ - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• กรดซิตริก - 0.2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

แช่ตับในนมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นต้มตับจนนิ่ม (40 นาที) ในน้ำเกลือ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นไตรมาส

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ผัดหัวหอมจนใส ใส่แครอท ผสมและเติมกรดซิตริก เคี่ยวจนแครอทนิ่ม

ตัดตับและแตงกวาเย็นเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

“สลัดตับใส่แครอทและหัวหอม” จาก ตับวัว

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสลัดคือตับทุกชนิดจะทำ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
• ผักดองขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดตับจากฟิล์มและล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นเช็ดเนื้อด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (หนาประมาณ 1 ซม.)

วางชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระที่แห้งแล้วสะเด็ดน้ำมันออก จากนั้นตับเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมบนไฟอ่อนจนนุ่ม

ตัดผักดองเป็นเส้น

ตอนนี้ส่วนผสมสามารถผสมได้ - เพิ่มส่วนผสมของแครอทและหัวหอมรวมถึงแตงกวาลงในชิ้นเนื้อแล้วผสมให้เข้ากันแล้วปรุงสลัดด้วยมายองเนสล่วงหน้า

ปล่อยให้จานอยู่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

สลัดตับพร้อมแครอทและหัวหอมสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและยังเพิ่มขนมปังกรอบขนมปังขาว

เค้กตับกับแครอทและหัวหอม

เค้กนี้นับเป็นทั้งสลัดและของว่าง มันจะทำงานได้ดีเป็นจานแยกต่างหาก

วัตถุดิบ:

• ตับหมู - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ครีม - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มครีม ไข่ เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง ใส่แป้ง.

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วอบแพนเค้กที่มีความหนาปานกลางจากแป้งตับที่ได้ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน อบแพนเค้กตับพอ ขึ้นอยู่กับความหนาของเค้กที่คุณต้องการทำ สำหรับขนาดกลาง แพนเค้ก 9-10 ชิ้นจะได้ผล

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช แล้วก็แครอท

สำหรับซอสคุณต้องผสมมายองเนส, กระเทียม (บดในที่กดกระเทียม) เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับเล็กน้อยและเพิ่มผักเย็นผสม

ยังคงเก็บเค้กวางแพนเค้กชิ้นแรกไว้ที่ด้านล่างของจานทาจารบีพร้อมไส้ ทำเช่นนี้กับแพนเค้กทั้งหมด ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

คลาสสิก "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม" และถั่วลันเตา

สลัดคลาสสิกยินดีต้อนรับเสมอในการพบปะครอบครัว สลัดนี้จะเข้ากันได้ดีแม้บนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ตับ - 400 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตะแกรงแตงกวา ระบายน้ำส่วนเกินและทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท

เมื่อพร้อมแล้ว ใส่แตงกวาลงในชามสลัด แล้วส่งหัวหอมและแครอทไปที่กระทะ (เติมน้ำมันถ้าจำเป็น)

ส่งหัวหอมและแครอทสำเร็จรูปลงในชามที่มีแตงกวา

ล้างตับเอาฟิล์มออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดตับคนตลอดเวลา ผัดจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่ผักในชาม

ใส่ถั่วเขียว.

ผัดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือถ้าจำเป็น

ร้อน "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม"

สลัดสำหรับผู้ที่ต้องการความแปลกใหม่ สลัดที่แปลกและอร่อยมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดกระทะ ให้โรยกระทะด้วยเกลือก่อนนำไปทอด

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ (หมู) - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ถั่วเป็นกำมือหนึ่ง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ตัดตับเป็นเส้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วส่งไปที่กระทะ ขั้นแรกให้เก็บไว้ใต้ฝาแล้วทอดเล็กน้อย

หั่นหัวหอมและทอดในกระทะ

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและทอดด้วย

สับถั่ว

ทำไข่เจียวจากไข่แต่ละฟอง ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นเส้น

รวบรวมสลัด: ตับ, หัวหอม, แครอท, ไข่เจียว, ถั่ว, กระเทียม (เพิ่มความเผ็ดเป็นพิเศษ) และปรุงรสด้วยมายองเนส

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

"สลัดตับกับแครอทและหัวหอม" in Korean

สลัดนี้ไม่เผ็ดเลย แต่แขกทุกท่านจะสรรเสริญ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 600 กรัม
• ข้าว - 70 กรัม
• หัวหอมหลอด - 170 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม:

ล้างตับ ตัดเส้นเลือด หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า ตากให้แห้ง

ปอกหัวหอมสับละเอียด

ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมัน ผัดหอมหัวใหญ่ลงไป จากนั้นใส่แครอทที่หั่นไว้บนเครื่องขูดหยาบ พอนิ่มก็ใส่ตับลงไป ทอดจนนุ่ม

ต้มข้าวในน้ำเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างและทิ้งบนตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่นสองสามหยด ราดซอสถั่วเหลือง และผสมกับมายองเนส

คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นให้แช่สักสองสามชั่วโมง

แปดชั้น "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม"

สลัดตับแปดชั้นพร้อมแครอทและหัวหอมจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนจะต้องพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ตับต้ม - 300 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและเบา เย็นลง.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและผัดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทไม่ทอด! จากนั้นให้แครอทเย็น

ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ต้มไข่. ตะแกรงในชามแยกต่างหาก แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน

ขูดตับด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

นำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่จานเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้

1. ชั้น - ไข่ขูดครึ่งหนึ่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส, จารบีด้วยมายองเนส
2. ชั้น - หนึ่งในสามของตับขูด, เกลือเพื่อลิ้มรส, จาระบีกับมายองเนส
3. ชั้น - แครอทผัด
4. ชั้น - ที่สองที่สามของตับขูด, จาระบีกับมายองเนส
5. ชั้น - หัวหอมผัด
6. ชั้น - ชีสขูด, จารบีกับมายองเนส
7. ชั้น - ครึ่งหลังของไข่ขูด
8. ชั้น - ส่วนที่สามของตับขูด, เกลือเพื่อลิ้มรส, จาระบีกับมายองเนส

ตกแต่งด้านบนสลัดตับด้วยสมุนไพรตามใจชอบ ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 30 นาที

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

“สลัดตับกับแครอทและหัวหอม” กับถั่ว

จานรสเผ็ดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ตับเนื้อหรือไก่ - 300 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศจนนุ่ม ตัดผลิตภัณฑ์เย็นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมแครอท สับส่วนประกอบแรกอย่างประณีต ขูดส่วนที่สองอย่างหยาบ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นผสมกับแครอท เคี่ยวผักจนนิ่ม

เปิดถั่วกระป๋อง สะเด็ดน้ำดอง โอนไปยังชามสลัดไปที่ตับ เพิ่มหัวหอมตุ๋นกับแครอท

เกลืออาหารเพิ่มส่วนผสมพริกไทยสองสามหยดใส่ผักใบเขียวสับปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เค้กตับกับแครอท หัวหอม และเห็ด

เค้ก "เลียนิ้วของคุณ" หลังจากลองเค้กนี้แล้ว คนโฮมเมดของคุณจะขอให้คุณทำเค้กซ้ำแล้วซ้ำอีก

มันจะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสโฮมเมดที่นี่ ก็เพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะตีไข่ด้วยเกลือพริกไทยและมัสตาร์ด ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำมะนาว ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• ตับ - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด - 300-400 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกแครอทและหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ด 3 ชิ้นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่เนยลงไป อุ่นเครื่อง ใส่แครอทและผัดเบา ๆ จากนั้นใส่เห็ดลงไป ปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระเหยและปิดทองเล็กน้อย

โอนไส้ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น

สำหรับแป้งเราทำความสะอาดตับจากฟิล์ม ใส่หัวหอม, ตับ, ครีม, ไข่ลงในเครื่องผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ส่วนผสมควรเป็นแพนเค้ก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

โรยกระทะด้วยน้ำมันพืชเทส่วนของแป้งแล้วทอดเปลือกด้วยไฟปานกลาง เพื่อไม่ให้เค้กทอดทั้งสองด้าน ให้ปิดฝากระทะแล้วปรุงเค้กจนนุ่ม

ปั้นเค้ก. ใส่เค้กลงในจาน อัดจาระบีอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนส ใส่ไส้ กระจายไส้ให้ทั่วเค้ก ด้วยวิธีนี้ ให้ใช้เค้กทั้งหมด ปิดฝาด้านบนด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสแข็งขูดละเอียด ตกแต่งด้วยเห็ดฝานและสมุนไพร

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

สแน็ค "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม" กับแตงกวา

สลัดที่หรูหราเหมาะสำหรับทุกโอกาส พวกเขาอุดมไปด้วยคุณภาพที่มีประโยชน์และรสชาติและในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• ตับ - 450 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• หัวหอมสลัด - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7 ชิ้น
• น้ำจิ้มรสเผ็ด - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างตับออกจากฟิล์ม ใส่หม้อไฟ ใส่เนื้อในน้ำเดือดเค็ม ต้มจนเปื่อย ตัดตับแช่เย็นเป็นเส้น ต้มแครอทไข่ ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งสอง ขูดส่วนประกอบแรกบนกระต่ายขูดหยาบหั่นส่วนที่สองเป็นก้อน

ปอกหัวหอมสับให้เล็กที่สุด

ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทิ้งผักไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งสลัด ตัดมะเขือเทศเป็นไตรมาส

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยซอสเผ็ด ผสมให้เข้ากันและตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

ด่วน "ตับสลัดกับแครอทและหัวหอม" ในภาษาเกาหลี

สลัดปรุงรสด้วยแครอทเกาหลี หัวหอมดองจะเผยสีใหม่ คนรักเผ็ดควรลองสลัดนี้อย่างแน่นอน

เพื่อความชุ่มฉ่ำของตับต้องปล่อยให้เย็นลงในน้ำที่ปรุงสุกแล้ว

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ (สำหรับหมัก)
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดเนื้อ

การตระเตรียม:

ลอกฟิล์ม ท่อน้ำดีออกจากตับ ต้มจนเปื่อย เย็นลง.

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำเย็น 1 แก้วลงในชาม ครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน ใส่หัวหอมในน้ำดอง ผสมเล็กน้อยแล้วแช่เย็น 30 นาที

ตัดตับเป็นเส้นบาง ๆ

บีบหัวหอมจากน้ำดอง ใส่ตับสับผัด ใส่แครอทสไตล์เกาหลี คลุกเคล้ากับมายองเนส ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อแช่

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

“สลัดตับกับแครอทและหัวหอม” ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

สลัดสำหรับทุกวัน จะดีสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 300 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ต้มตับวัวในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นเส้น หลังจากนั้นควรทอดตับในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ขูดแครอท

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส และถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือและพริกไทย

อร่อย "ตับสลัดกับแครอทและหัวหอม" กับข้าวโพด

สลัดกึ่งสำเร็จรูป เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีลูกเล็กๆ เมื่อหมดเวลา ผลิตภัณฑ์มีความกลมกลืนกันด้วยเหตุนี้สลัดจึงอร่อยจริงๆ

วัตถุดิบ:

• ตับหมู - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ต้มตับในน้ำเกลือ เย็นและขูด

ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเป็นวง ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ใส่แครอทที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวจนแครอทนิ่ม นำออกจากความร้อนเย็น

เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำออก รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

พัฟ "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม"

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มแครอทและไข่

บดอาหารบนเครื่องขูด และควรแยกไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน

ต้มตับในน้ำเกลือจนสุก เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถขูดได้)

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ขูดชีสอย่างประณีต

รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ขั้นแรกให้ใส่ตับสับ ตามด้วยหัวหอมดอง ชีส และไข่ขาวขูดในตอนท้าย แต่ละชั้นจะต้องเค็มเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยไข่แดงสับ โรยหน้าด้วยสมุนไพร ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

“สลัดตับกับแครอทและหัวหอม” กับถั่วต้ม

สลัดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ควรแช่ถั่วไว้ค้างคืนไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เพื่อที่ถั่วจะไม่ต้มคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงไปในน้ำ เพื่อไม่ให้ถั่วแตกคุณต้องปรุงด้วยไฟปานกลาง

วัตถุดิบ:

• ตับ - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• ถั่ว - 500 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ต้มถั่วเป็นเวลา 5 นาทีจากจุดเริ่มต้นของต้มแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นเทน้ำลงไปอีกครั้ง เคี่ยวจนนุ่ม ใช้ไฟกลาง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช

ล้างตับ ลอกฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เกลือ. พริกไทยเพิ่มเครื่องเทศผัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สมุนไพร ผสมอีกครั้ง

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

“สลัดตับกับแครอทและหัวหอม” กับชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1 พวง)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ผลเบอร์รี่ Viburnum (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

ต้มตับในน้ำเดือด

ต้มมันฝรั่งและแครอท.

ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกผักดอง

ปอกหัวหอม

บดส่วนผสมทั้งหมด

ทำสลัดตับเป็นชั้นๆ ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจานขนาดใหญ่แล้วทาด้วยมายองเนส ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทย

ชั้นถัดไป - ตับสับและหัวหอม (ครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมด) จาระบีกับมายองเนส หลังจากนั้นใส่แตงกวาและแครอทครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือในลำดับเดียวกันอีกครั้ง ตกแต่งจานเสร็จด้วยชีสขูด สมุนไพร และผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม

Obzhorka "สลัดตับกับแครอทและหัวหอม" กับ croutons

ยำตะไคร้ ดีทั้งร้อนและเย็น ตับเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบรสเค็ม เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• ตับ - 600 - 700 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แครกเกอร์เค็ม - 2 แพ็ค
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ลอกตับออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ขนมปังตับเบา ๆ ด้วยแป้ง ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โยนตับที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินแก้วปล่อยให้เย็น

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทลงไป เคี่ยวจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็น

ผสมตับกับหัวหอมกับแครอท ใส่กระเทียมขูดละเอียด แล้วใส่ขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถดูได้ในวิดีโอ:

แปลกใหม่ "ตับสลัดกับแครอทและหัวหอม" กับสับปะรด

สำหรับสลัดนี้จำเป็นต้องมีการออกแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถวางบนใบผักกาดหอมหรือประดับด้วยสมุนไพรสด ถ้าคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ล้างตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช

ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดในกระทะ

รวมอาหารแปรรูปในชามลึกและเพิ่มสับปะรดกระป๋องสับ หัวหอมสับ และกระเทียมสับ

ขูดชีสและบดวอลนัทบนกระดานในครัว

เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส

ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สวัสดีเพื่อน ๆ ! อย่างน้อยที่สุดคุณก็พบว่าตัวเองอยู่ในภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก แต่สิ่งที่ไม่ธรรมดาที่จะวางไว้บนโต๊ะ เป็นที่พึงประสงค์ว่าด้วยความยุ่งยากน้อยที่สุด หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกัน ฉันขอแนะนำให้วางสลัดตับกับแครอทและหัวหอมไว้บนโต๊ะเทศกาล แซ่บเว่อร์!

สลัดในตำนานฉันจะไม่ตั้งชื่อพวกเขาตอนนี้ที่รักและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แต่เป็นเจ้าภาพจัดงานฉลองที่มีเสียงดัง และนี่คือความหลงใหลในแบบที่คุณต้องการเป็นต้นฉบับ สลัดตับจะทำภารกิจให้สำเร็จ - มันจะทำให้แขกประหลาดใจและทำงานในวันหยุดอย่างปัง ท้ายที่สุดดูเหมือนว่าเค้กไม่เพียง แต่จากภายนอกเท่านั้น - ในบริบทของแขกผู้เข้าพักจะดูน่ารับประทานและอ่อนโยนแช่ในมายองเนส มันจะสนองสลัดและความปรารถนาที่จะลดความพยายามในการปรุงอาหารเพราะมันเตรียมได้ง่ายมากจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ และด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนของฉัน เขาจะประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

สูตรตับดีไลท์

ฉันใช้ตับไก่ มันนุ่มกว่าและสุกเร็วกว่า แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าตับอื่นจะไม่ทำงาน คุณสามารถรับตับใดก็ได้ แค่ต้มก็บอกว่าตับเนื้อจะใช้เวลานานขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ตับ 400 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ล้านแครอท;
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ปริมาณมายองเนส;
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

แครอทและหัวหอมย่างแบบคลาสสิก

ฉันคิดว่าหลายคนเห็นด้วยว่าคู่ที่เหมาะสำหรับตับคือแครอทผัดกับหัวหอม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชุดค่าผสมนี้กลายเป็นชุดคลาสสิก เราใช้มันในสลัดของเรา

เราพับสลัด "เค้ก"

จบชั้น

การรักษาจะสวมมงกุฎด้วยไข่แดงที่น่ารับประทานซึ่งเราถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางบนชั้นโปรตีนมายองเนส หลังจากนั้นสลัดของเราจะทำเป็นเค้กสำเร็จรูป หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยมะกอกมะกอกหรือสมุนไพร ฉันทิ้งมันไว้อย่างที่เป็น