บ่อแอปริคอท - อันตรายหรือผลประโยชน์? เรากำลังพูดถึงเมล็ดของเมล็ดแอปริคอทซึ่งซ่อนอยู่ใต้เปลือก
มีเรื่องเล่าขานกันว่าเมล็ดแอปริคอทมีพิษร้ายแรง เพราะมีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตราย
นี่เป็นเพียงตำนาน
แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะวางยาพิษด้วยแอปริคอท

ประสบการณ์ของคนหลายรุ่นเป็นเครื่องยืนยันถึงความปลอดภัยของเมล็ดแอปริคอท ในอุซเบกิสถาน กระดูกเหล่านี้ถูกกินตามธรรมเนียม เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ ที่แอปริคอตเติบโต

ตอนเป็นเด็ก ตัวฉันเองกินแอปริคอทดิบๆ เต็มกำมือ โชคดีที่พวกเขามีราคาถูกในทาชเคนต์ พวกเขาขายในตลาดสดทั้งปอกเปลือกและในเปลือกหอย

และเราปรุงเสมอและไม่มีอะไรอื่น! เหมือนเพื่อนของเราทุกคน
ทุกครั้งที่พวกเขากินแอปริคอต เมล็ดจะไม่ถูกทิ้ง แต่ใส่ในขวดพิเศษ จากนั้นพวกเขาก็นั่งด้วยกันในครัวและแทงกระดูกเหล่านี้เพื่อทำแยม ไม่มีใครเคยวางยาพิษด้วยบ่อแอปริคอท ไม่เคยได้ยินถึงความเป็นไปได้เช่นนี้มาก่อน!

ดังนั้นฉันจึงประหลาดใจมากเมื่อได้รับแจ้งว่าไม่ควรรับประทานแอปริคอทและเป็นอันตราย เป็นไปได้อย่างไร - เป็นไปไม่ได้! ตลอดชีวิตของฉันฉันกินมันและฉันก็ชื่นชมยินดีและทันใดนั้นพวกเขาก็เป็นอันตราย ฉันได้จับประเด็นนี้และพบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมาย

องค์ประกอบของเมล็ดแอปริคอท

มาดูองค์ประกอบของเมล็ดแอปริคอทกันดีกว่า พวกเขามีอะไรบ้าง?

• ก่อนอื่น - น้ำมันไขมัน
• เช่นเดียวกับโปรตีน
• น้ำมันหอมระเหย,
• วิตามิน
• องค์ประกอบไมโครและมาโคร
• เม็ดสีธรรมชาติรวมทั้งแคโรทีน
• นอกจากนี้ เมล็ดแอปริคอทยังมีกรดไฮโดรไซยานิก (ในปริมาณเล็กน้อย ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย!)
• และไกลโคไซด์อะมิกดาลิน อัลมอนด์ยังมีกรดไฮโดรไซยานิกและอะมิกดาลินด้วย - คุณไม่กลัวที่จะกินอัลมอนด์หรือไม่? นอกจากนี้ แหล่งที่มาของอะมิกดาลิน ได้แก่ บัควีท ข้าวฟ่าง ถั่ว และแฟลกซ์

มาดูอะมิกดาลินกันดีกว่า มาดูกันว่ามันคือสารชนิดใด

อมิกดาลิน- เขาคือ "เลทริล" (อังกฤษ Laetril) เขาเป็นวิตามินบี 17 คำจำกัดความจาก Wikipedia:

Amygdalin เป็น gencibioside ของ mandelic acid nitrile C20H27NO11 ซึ่งเป็น glycoside ที่มีอยู่ในเมล็ดพืชหลายชนิดในสกุล Prunus ทำให้มีรสขม ตัวแรกที่แยกได้จากเมล็ดอัลมอนด์ขม Prunus amygdalus var. อมรา

ในร่างกายมนุษย์ อะมิกดาลินแบ่งออกเป็นสารที่ง่ายกว่าหลายอย่าง รวมทั้งกลูโคสและกรดไฮโดรไซยานิกที่เกิดขึ้นจากสารดังกล่าว แต่ร่างกายมนุษย์ที่แข็งแรงจะหลั่งเอ็นไซม์พิเศษเพื่อต่อต้านอะมิกดาลิน เอนไซม์นี้คือโรดาเนส ยับยั้งการก่อตัวของกรดไฮโดรไซยานิกจากอะมิกดาลิน นั่นเป็นเหตุผลที่ ในร่างกายที่แข็งแรง amygdalin จะสลายตัวด้วยการก่อตัวของกลูโคสเท่านั้นโดยไม่มีกรดไฮโดรไซยานิก ... นอกจากนี้ โรดาเนสยังสามารถจับกรดไฮโดรไซยานิกได้หากยังเข้าสู่ร่างกายจากภายนอกในปริมาณเล็กน้อย Rhodanase แปลงเป็นเกลือที่ปลอดภัยซึ่งถูกขับออกทางปัสสาวะ กรดไฮโดรไซยานิกไม่สะสมในร่างกาย

ในร่างกายของผู้ป่วยมะเร็ง เอนไซม์เบต้ากลูโคซิเดสถูกผลิตขึ้นในปริมาณมาก ภายใต้การกระทำของเอนไซม์นี้ อะมิกดาลินจะสลายตัวด้วยการก่อตัวของกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซาลดีไฮด์ สารพิษเหล่านี้มีผลกับเซลล์มะเร็งและฆ่าพวกมัน ในขณะเดียวกัน เซลล์ที่แข็งแรงก็ได้รับการปกป้องจากสารพิษด้วยความช่วยเหลือของโรดาเนส

ในบางพันธุ์ของแอปริคอตกระดูกไม่มีรสขม ในหลุมที่มีรสขม พบ amygdalin ในปริมาณที่มากกว่าในหวาน ถั่วหวานมีอะมิกดาลินโดยเฉลี่ยประมาณ 0.9% ในขณะที่เมล็ดที่มีรสขมมีค่าเฉลี่ย 5% ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปริคอต

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลขและข้อกังวลด้านพันธุ์พืช โปรดดูที่ Fatma Akinci Yildirim และ M. Atilla Askin: ความแปรปรวนของปริมาณอะมิกดาลินในเมล็ดแอปริคอตที่มีรสหวานและขมในตุรกี แอฟริกันวารสารเทคโนโลยีชีวภาพฉบับที่. 9 (39), น. 6522-6524 27 กันยายน 2553; งานวิจัยนี้สามารถดูได้ทางออนไลน์ที่ http://www.academicjournals.org/AJB; ดอย: 10.5897 / AJB10.884

บางทีถ้าผู้ป่วยโรคมะเร็งกินเมล็ดแอปริคอตขมจำนวนมาก เขาก็จะได้รับพิษ - เขาไม่มีโรดาเนสเพียงพอในร่างกายของเขาที่จะต่อต้านกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซาลดีไฮด์ แต่โปรดบอกฉันว่าใครจะทำสิ่งนี้โดยเจตนา? นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะประกาศว่าแอปริคอทเป็นอันตราย ในปริมาณมากยาใด ๆ จะกลายเป็นยาพิษและเมล็ดแอปริคอทก็ไม่มีข้อยกเว้น

ประโยชน์ของเมล็ดแอปริคอท

เมล็ดแอปริคอทมีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมกับอัลมอนด์และถั่ว

ตามเนื้อผ้าหลุมแอปริคอทใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ ฉันพูด คำพูดจากหนังสือ Doctor of Medical Sciences ศาสตราจารย์ L.V. Pastushenkov "พืชสมุนไพร: ใช้ในยาพื้นบ้านและชีวิตประจำวัน" - L.: Lenizdat, 1990

พบสารประกอบที่ประกอบด้วยไนโตรเจน (อะมิกดาลิน กรดไฮโดรไซยานิก) น้ำมันหอมระเหยและไขมันในเมล็ดแอปริคอท หลังประกอบด้วยกรดโอเลอิก ไลโนเลนิก อาราชิดิก และกรดอื่นๆ
"นมแอปริคอท" ผลิตจากเมล็ดพืช ใช้เป็นยาแก้ไอสำหรับโรคไอกรน หลอดลมอักเสบ อาการสะอึก การอักเสบของหลอดลม คอหอย และไต
ในการรักษาโรคหัวใจ เมล็ดของผลจะถูกต้มเหมือนชา ในรูปแบบดิบพวกมันเป็นพยาธิ

นมแอปริคอทจัดทำในลักษณะเดียวกับ - ดูสูตร

เนื่องจากเนื้อหาของ amygdalin ในเมล็ดแอปริคอทจึงถูกใช้เป็นยาป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ฉันแนะนำให้อ่านซึ่งมีการอธิบายการกระทำของ amygdalin โดยละเอียด ผู้เขียนยังพิจารณาถึงคำถามว่าเหตุใดรัฐบาลอเมริกันจึงไม่สร้างผลกำไรในการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของเมล็ดแอปริคอท และข่าวลือเกี่ยวกับอันตรายของพวกเขามาจากไหน

แอปริคอทเป็นผลไม้ที่ประเทศต้นกำเนิดยังไม่ทราบ ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์บางคนจึงแนะนำว่าแต่เดิมปลูกในอาร์เมเนีย บ้างก็เอนเอียงไปทางคาซัคสถาน ตอนนี้ต้นไม้ของผลไม้นี้สามารถเห็นได้ในที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับพวกมัน

ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลไม้

ตลอดระยะเวลาหลายร้อยปี พืชชนิดนี้ได้รับการอบรมมาหลายพันธุ์ ซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี ต้นไม้สามารถมีอายุได้ถึงร้อยปี สามารถพบเห็นได้ในประเทศที่อบอุ่น ผลไม้แอปริคอทค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกพีชซึ่งมีสีใกล้เคียงกัน สีส้มของผลไม้บ่งบอกว่ามีแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน แทนนิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม น้ำมันหอมระเหย

ตามกฎแล้วแอปริคอตจะกินสดหรือแห้ง ควรสังเกตว่าผลไม้มีประโยชน์อย่างมากและเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในรูปแบบใด ๆ

เมล็ดแอปริคอทมีองค์ประกอบอย่างไร?

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของผลไม้คืออะมิกดาลิน วันนี้ มีคำถามและความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับการรักษามะเร็งเมล็ดแอปริคอทเป็นตำนานหรือเรื่องจริง ดังนั้นเนื้อหาของ B17 ในผลไม้จึงถูกนำมาเปรียบเทียบกับขั้นตอนเคมีบำบัด แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงมีคำถาม: "แอปริคอทจากมะเร็ง - จะต่อสู้กับโรคนี้ได้อย่างไร" คุณจะเห็นคำตอบสำหรับคำถามนี้ในบทความของเรา

นอกจากนี้ เมล็ดของผลไม้นี้ยังประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น โปรตีนและกรด ฟอสโฟลิปิดและน้ำมันหอมระเหย ธาตุต่างๆ

นอกจากนี้ อะมิกดาลินเองก็มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เมื่อบริโภคในปริมาณมาก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจประการหนึ่งเกี่ยวกับเมล็ดพืชคือยิ่งรสขมมากเท่าใด เมล็ดพืชก็จะยิ่งมีสารพิษมากขึ้นเท่านั้น ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้กระดูกที่มีส่วนประกอบที่หวาน เพราะมันมีประโยชน์และมีคุณค่าทางคุณภาพมากที่สุด

เมล็ดแอปริคอทกินได้ไหม

มีการพิพากษาว่ามีการตั้งถิ่นฐานของชาวทิเบต ที่นี่ ชาวบ้านกินเมล็ดผลไม้สองสามเมล็ดทุกวัน ตามที่นักวิจัยทราบ ไม่มีผู้ตั้งถิ่นฐานคนใดที่เป็นมะเร็ง และผู้หญิงให้กำเนิดเมื่ออายุ 55 ซึ่งไม่แปลกและไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับพวกเขา แม้จะอายุค่อนข้างมาก

จากสถิติพบว่าผู้ที่บริโภคส่วนประกอบเหล่านี้ของผลไม้แม้ในวัยผู้ใหญ่จะมีสภาพร่างกายและจิตใจที่ดีเยี่ยม

สำหรับประสิทธิภาพของการรักษามะเร็งด้วยแอปริคอท ยาแผนโบราณได้ใช้พวกมันมาเป็นเวลานานแล้ว และไม่เพียงแต่กับโรคนี้เท่านั้น แต่เช่นเดียวกับโรคปอดบวมและโรคหอบหืด นอกจากนี้ เมล็ดของเมล็ดแอปริคอทยังเป็นยาชั้นดีสำหรับการสนองความหิว เพียงไม่กี่ชิ้นก็เพียงพอแล้วสำหรับคนที่จะทำงานอย่างแข็งขันโดยไม่ต้องคิดถึงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง

ทำไมแอปริคอทถึงมีรสขม?

เมื่อได้ลองธัญพืชหลายชนิดของผลไม้นี้แล้วสามารถสังเกตได้ว่าบางชนิดมีรสหวานในขณะที่บางชนิดตรงกันข้าม แต่แม้กระทั่งในกรณีแรก ความรู้สึกถึงความขมขื่นก็ยังรู้สึกได้

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่านี่เป็นผลมาจากการมีสารพิษอยู่ในตัว เฉพาะความเข้มข้นของพวกเขาเท่านั้นที่แตกต่างกัน ในกรณีที่เมล็ดแอปริคอทมีรสหวานมีรสขมเล็กน้อยสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อห้าม

หากคุณเจอกระดูกที่มีรสขมมาก คุณไม่จำเป็นต้องกินมัน เนื่องจากเป็นรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสะพรึงกลัวซึ่งรายงานว่ามีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่เป็นจำนวนมาก

อัลมอนด์และแอปริคอทแตกต่างกันอย่างไร?

ดูเหมือนว่าพวกเขาจะเป็นหนึ่งเดียวกัน แต่การบอกตัวแทนของเอเชียกลางเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณจะทำให้พวกเขายิ้มได้ ใช่เพราะมีสองสิ่งที่แตกต่างกันแม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของสารอาหาร

ความแตกต่างระหว่างพวกเขามีดังนี้:

• เมล็ดของอัลมอนด์จะยาวและเป็นรูปวงรี ในขณะที่แอปริคอทจะแบนและกลมเล็กน้อย
• อัลมอนด์มีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดในผลไม้ของเรา
• สีของแกนแรกจะอิ่มตัวมากกว่าแกนแรก

อัลมอนด์เป็นที่นิยมมากกว่าเมล็ดแอปริคอท สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในเครือ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากกว่าเมล็ดผลไม้สีส้มเล็กน้อย

Apricot pits: ประโยชน์และอันตราย, คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เมล็ดของผลไม้นี้ถือว่าน่าสนใจในการอภิปรายต่างๆ ของนักวิทยาศาสตร์เนื่องจากองค์ประกอบที่ต่างกัน คนส่วนใหญ่เมื่อกินเนื้อแอปริคอตแล้วโยนเมล็ดออกพร้อมกับเนื้อหาโดยไม่ทราบถึงประโยชน์ของมัน

เมล็ดของพืชชนิดนี้ใช้ทั้งในการทำน้ำหอมและยาและการปรุงอาหาร ใช้สำหรับโรคปอดบวม, โรคหลอดลมอักเสบ, มะเร็ง การรักษามะเร็งด้วยเมล็ดแอปริคอทไม่ใช่หัวข้อที่มีการศึกษาอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นในยาแผนโบราณ สารนี้จึงถูกใช้ในปริมาณเล็กน้อย

ตามกฎแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารใช้เมล็ดในการตกแต่งจานและเพื่อให้มีรสชาติเฉพาะ

ในการแพทย์พื้นบ้าน urbech ทำจากเมล็ดแอปริคอทนี้ ประกอบด้วยธัญพืช น้ำผึ้ง และเนย วิธีการรักษานี้ดีมากสำหรับโรคหวัดและใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อันตรายของเมล็ดแอปริคอทคือมีซูโครสจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่เป็นเบาหวานและมีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนจึงไม่ควรใช้ ข้อห้ามอีกประการหนึ่งคือการมีไซยาไนด์อยู่ในนั้นซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก การกินเนื้อแอปริคอทและถั่ว พิษนี้สามารถทำให้เป็นกลางได้ แต่เมื่อบริโภคในปริมาณมาก อาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษได้

นอกจากนี้ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้มีปัญหาไทรอยด์ โรคตับ เด็กไม่ควรกินเกินสิบเมล็ดต่อวันโดยที่พวกเขาไม่มีอาการแพ้ ในกรณีนี้คุณต้องพบผู้เชี่ยวชาญและใช้ยาแก้แพ้

แอปริคอทจากมะเร็ง: ทำอย่างไรจึงจะป้องกันและในกรณีที่เจ็บป่วย?

Amygdalin และกรด pigmatic ที่มีอยู่ในนิวเคลียสของผลไม้เป็นสารที่มีผลเสียต่อเซลล์ที่ได้รับผลกระทบจากเนื้องอกวิทยา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคธัญพืชในระดับปานกลางนำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบและการงอกใหม่

แม้ว่านักวิจัยบางคนจะพูดถึงอันตรายและความน่าจะเป็นของพิษจากนิวเคลียร์ที่เป็นพิษ แต่ปรากฏการณ์นี้หาได้ยาก ตามที่ระบุไว้ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย บ่อแอปริคอทต้านมะเร็ง กินอย่างไร? ขั้นแรก คุณต้องใช้เมล็ดจากพืชป่าที่เติบโตไกลจากถนนเท่านั้น ประการที่สองเพื่อประสิทธิภาพของเมล็ดแอปริคอทพวกเขาจะถูกทำลายก่อนการบริโภคโดยตรง คุณต้องการเมล็ดดิบเท่านั้น และยิ่งสีสว่างขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

เท่าไหร่เมล็ดแอปริคอทสำหรับโรคมะเร็งวิธีการใช้? จำนวนธัญพืชขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของบุคคล ควรมีหนึ่งแกนต่อ 5 กก. หากผู้ป่วยมีอาการไม่พึงประสงค์ก็ควรลดจำนวนธัญพืชลง ต้องกินตอนท้องว่าง

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเมล็ดแอปริคอท (เมล็ด) เมื่อบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นเดียวกับอัลมอนด์ แต่ในทางกลับกัน มีวิตามิน B17 หรือ laetrile ซึ่งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นตัวแทนทางเลือกในการป้องกันหรือรักษา ของมะเร็ง

นอกจากนี้ เมล็ดแอปริคอท () ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม เรามาดูกันว่าสามารถกินแอปริคอทได้หรือไม่ ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นมีอะไรบ้าง

ผลกระทบต่อสุขภาพ

นักวิทยาศาสตร์สนใจเหตุผลในการมีอายุยืนยาวของชาวเผ่า Hunza (ปากีสถาน) พบว่าอาหารของพวกเขาประกอบด้วยแอปริคอต เมล็ดพืช และน้ำมันในสัดส่วนที่สูง

คุณสมบัติการรักษาของกระดูกแสดงโดยเนื้อหาของกรดซาลิไซลิกจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรียสามารถทำลายจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและลำไส้รวมทั้งหยุดกระบวนการเน่าเสีย

ที่สำคัญยังมีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งมีผลต่อการลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย ส่งผลให้มีการมองเห็นที่ดี มีสุขภาพผิว ผมและเล็บที่แข็งแรง เมล็ดแอปริคอทชนิดใดที่ดีเพราะมีวิตามินซี

นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่ากรดในเมล็ดแอปริคอทสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวที่ไม่สามารถควบคุมได้ เพียง 3 ครั้งต่อวันจะให้วิตามินเอครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวัน โพแทสเซียมมีความสำคัญมากสำหรับการจัดการน้ำที่เหมาะสมในร่างกาย

ทั้งแอปริคอตเองและเมล็ดพืชมีความเป็นด่างเนื่องจากสามารถรักษาสมดุลของอาหารที่เป็นกรดที่มีอยู่ในอาหารของคนสมัยใหม่ได้

การรวมกันของผลไม้แห้งและเมล็ดพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสารที่มีคุณค่าที่ไม่พบในผลไม้อื่น ๆ

ป้องกันมะเร็ง

เมล็ดแอปริคอทมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูง คุณสมบัติการรักษาของสายพันธุ์ที่มีรสขม (ไม่หวาน) แสดงเพิ่มเติมด้วยการปรากฏตัวของสารที่เรียกว่า amygdalin (เรียกว่าวิตามิน B17)

Amygdalin เป็นไซยาโนเจนไกลโคไซด์ที่แยกกรดไฮโดรไซยานิกในที่ที่มีน้ำ สารนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษามะเร็งทางเลือก (ยาแผนโบราณ) เป็นเวลาหลายปี
ในยุค 70 มีการศึกษาที่ยืนยันผลของอะมิกดาลิน (B17) ต่อเซลล์เนื้องอก

อย่างไรก็ตาม แพทย์และแพทย์กระแสหลักปฏิเสธหรือประเมินผลของมันต่ำเกินไป อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะติดตามและประเมิน (โดยอิสระ) จากชุดคำให้การของผู้ป่วยถึงเปอร์เซ็นต์ของผลลัพธ์ที่เป็นบวก โดยที่การใช้เมล็ดแอปริคอทมีผลดีต่อการเกิดโรค

สำคัญ! การกินเมล็ดพืช (เมล็ดที่มีรสขม) เป็นเพียงส่วนหนึ่งของวิธีการรักษามะเร็งอย่างครอบคลุม จำเป็นต้องมีมาตรการเพิ่มเติมเพื่อเสริมสร้างและระดมระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินบี 17 คืออะไร?
ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ภายใต้ชื่อวิตามิน B17 เป็นสารที่เรียกว่า laetrile ซึ่งมีโมเลกุลของ amygdalin ที่พบในพืชที่รับประทานได้หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมล็ดแอปริคอตและอัลมอนด์

ในเวลาเดียวกัน พวกมันมีอยู่ในเมล็ดแอปเปิล ลูกแพร์ ลูกพลัม เชอร์รี่ และส้ม เช่นเดียวกับในแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแม้แต่ในพืชตระกูลถั่ว ซีเรียล ถั่วแมคคาเดเมีย มีทฤษฎีหนึ่งที่บอกว่าการเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งมีความเกี่ยวข้องอย่างแม่นยำกับการขาดวิตามินบี 17 ในอาหารของมนุษย์ยุคใหม่

สารบำบัดทำงานอย่างไรในด้านเนื้องอกวิทยา?
Amygdalin ประกอบด้วย 4 องค์ประกอบ:

• 2 - กลูโคส;
• 1 - เบนซาลดีไฮด์;
• 1 - ไซยาไนด์

ไซยาไนด์และเบนซาลดีไฮด์เป็นพิษที่ปล่อยออกมาหรือปล่อยออกมาเป็นโมเลกุลบริสุทธิ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับโมเลกุลอื่นๆ อาหารที่มีไซยาไนด์หลายชนิดมีความปลอดภัยเนื่องจากไซยาไนด์ยังคงเกาะติดกันและรวมเข้ากับโมเลกุลอื่นและไม่เป็นอันตราย

ในเซลล์ปกติมีเอ็นไซม์ที่ "จับ" โมเลกุลไซยาไนด์อิสระและล้างพิษโดยจับกับกำมะถัน เอนไซม์นี้ซึ่งกระตุ้นปฏิกิริยาและจับโมเลกุลไซยาไนด์อิสระกับซัลเฟอร์ เรียกว่าโรดาเนส อันเป็นผลมาจากการรวมกันของไซยาไนด์และกำมะถัน ไซยานาเทนจึงถูกสร้างขึ้น - สารที่เป็นกลางซึ่งถูกขับออกทางปัสสาวะได้ง่ายและไม่ทำลายเซลล์ปกติ

แต่เซลล์เนื้องอกไม่ปกติ พวกเขามีเอนไซม์ที่ไม่พบในเซลล์อื่นคือเบต้ากลูโคซิเดส มีอยู่ในเซลล์มะเร็งเท่านั้นและถือเป็น "เอนไซม์ที่ปลดล็อก" โดยโมเลกุลของอะแม็กดิลิน โดยจะปล่อยเบนซาลดีไฮด์และไซยาไนด์ ทำให้เกิดส่วนผสมที่เป็นพิษซึ่งมีอำนาจเหนือความสามารถของส่วนประกอบแต่ละส่วน ดังนั้น beta-glucosidase ของเซลล์มะเร็งจึงทำให้เกิดการทำลายตนเอง

Amygdalin หรือ laetrile ร่วมกับเอ็นไซม์ป้องกันในเซลล์ที่แข็งแรงและเอ็นไซม์ที่ไม่ปิดกั้นในเซลล์มะเร็ง สามารถทำลายเซลล์มะเร็งได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อเซลล์ที่มีสุขภาพดี ในการเปรียบเทียบ มันฆ่าเซลล์ปกติจำนวนมากและลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันก็ทำลายเซลล์มะเร็งจำนวนไม่จำกัด

นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว ยังทราบถึงอันตรายของเมล็ดแอปริคอทอีกด้วย - มีการลงทะเบียนกรณีการแพ้หรือการแพ้ผลิตภัณฑ์ซึ่งพบไม่บ่อยนัก ในกรณีที่มีผลข้างเคียง (คลื่นไส้ เวียนหัว ฯลฯ) จำเป็นต้องลดปริมาณการบริโภคลงเหลือที่ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ

ด้วยเหตุผลนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อย ค่อยๆ ทำงานให้ได้ปริมาณที่แนะนำ ดูปฏิกิริยาของร่างกายอย่างใกล้ชิด

ปริมาณและวิธีการบริหารเนื้องอกวิทยา
ในการรักษาเนื้องอก การรับเข้าที่ถูกต้องมีบทบาทสำคัญ คุณสามารถกินเมล็ดแอปริคอทได้กี่เมล็ดต่อวัน? ขึ้นอยู่กับระยะของโรค

1. คำแนะนำสำหรับจำนวนคอร์ที่บริโภคแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 10 คอร์ต่อวัน ปริมาณที่เหมาะสมคือ: 1 ชิ้นต่อน้ำหนักตัว 10-13 กิโลกรัม
2. ในกรณีที่มีอาการคลื่นไส้ ให้หยุดรับประทาน 3-6 ชั่วโมง ในเวลานี้ ให้ดื่มน้ำอุ่น 1.5 ลิตร แล้วลดปริมาณเสิร์ฟลงในแต่ละมื้อ
3. สำหรับการป้องกันโรค เคมีบำบัด หรือการฉายรังสี แนะนำให้ใช้ 1/2 ของขนาดยา
4. สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีใช้: ไม่ควรกลืนเมล็ดทั้งหมด แต่ควรบดให้ละเอียด คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องบดกาแฟและเพิ่มโยเกิร์ตหรือมูสลี่
5. เมล็ดแอปริคอทซึ่งมีบี17 สูงมีรสขมมาก ความขมสามารถลดลงได้โดยการบริโภคด้วยน้ำผลไม้หรือ (ดียิ่งขึ้น) ด้วยแอปริคอต มะละกอ หรือสับปะรด ซึ่งเอนไซม์สนับสนุนผลของอะมิกดาลิน

ระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบ ไอ) และโรคหัวใจ

ประโยชน์ของกระดูกขยายไปถึงการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ โรคกล่องเสียงอักเสบ โรคหวัดทางเดินหายใจ โรคหลอดลมอักเสบ โรคไอกรน และแม้แต่โรคหัวใจ สำหรับปัญหาสุขภาพเหล่านี้ แนะนำให้ทาน 1 ช้อนชา (แบบไม่มีสไลด์) แป้งต่อวัน การบำบัดดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ อิศวร และอาการไอจากสาเหตุต่างๆ

ผงรักษา
ยาธรรมชาติเตรียมโดยใช้เครื่องบดกาแฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาเปลือกออกจากเมล็ดพืชและทำให้แห้ง บด แป้งก็พร้อม

โรคเบาหวาน

สำหรับการรักษาโรคเบาหวาน ยาควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง - มันมีน้ำตาล! ปริมาณที่แนะนำที่เหมาะสมคือ 3 ชิ้นต่อวัน (ในรูปแบบผง) ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารซึ่งจะต้องล้างด้วยน้ำ (อย่างน้อยแก้ว) หลักสูตรการรักษาคือ 3 สัปดาห์

ธัญพืชที่มีประโยชน์จะช่วยกำจัดเวิร์ม สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ในปริมาณ 2-3 ชิ้นต่อวัน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของผงล้างด้วยน้ำหรือกวนในน้ำ

แม้จะมีเนื้อหาของสารอาหาร เนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิก (ไซยาไนด์) และองค์ประกอบที่เป็นพิษอื่น ๆ ไม่แนะนำกระดูกสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ควรเลิกใช้แม้ในระหว่างวางแผนการตั้งครรภ์และไม่ควรเริ่มจนกว่าการให้นมบุตรจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์!

การรับกระดูกในเด็ก

ผู้ใหญ่หญิงและชาย

สำหรับทั้งชายและหญิง นิวคลีโอลีมีประโยชน์เนื่องจากความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและดังนั้นจึงป้องกันโรคต่างๆ อารยธรรม ความรับผิดชอบคือสาร amygdalin ซึ่งเป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติที่เพิ่มความสามารถของเลือดในการต่อสู้กับเชื้อโรค

น้ำมันแอปริคอทเพื่อความงามภายนอก

ประโยชน์หลักของน้ำมันคือวิตามิน B ที่มีปริมาณสูง การผสมผสานระหว่าง B-complex กับวิตามิน A, C และ F ทำให้เป็นค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ให้ประโยชน์ไม่เพียงแต่ในแง่ของการปรับปรุงสุขภาพแต่ยังในแง่ของร่างกาย ความงาม. การบริโภคภายในช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิวในขณะที่ภายนอก - ทำให้เรียบเนียนและมีสุขภาพดี เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว

คุณสมบัติที่รู้จักกันดีของน้ำมันคือความนุ่มนวล เนื่องจากสามารถใช้ดูแลผิวของเด็กเล็กได้ แม้จะมีประโยชน์กับทุกสภาพผิว แต่ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจะปรากฏบนผิวแห้ง โดยที่น้ำมันจะบรรเทาและช่วยฟื้นฟูฟิล์มป้องกันได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีของมันคือไม่มีปริมาณไขมันหลังการใช้และการดูดซึมที่ดี

เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ น้ำมันจึงมักใช้สำหรับการนวดซึ่งจะช่วยยับยั้งการอักเสบในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ผลลัพธ์ที่ดี ลดการเกิดสิวอย่างเห็นได้ชัด

ในกรณีของกลากจะบรรเทาผิวและช่วยบรรเทาความรู้สึกตึงเครียดที่ไม่พึงประสงค์ น้ำมันเมล็ดพืชมีผลในการสร้างใหม่เป็นพิเศษ ดังนั้นจึงใช้เพื่อบรรเทาผิวที่ระคายเคืองและไหม้เกรียม ให้ความชุ่มชื้นได้ดีป้องกันการเกิดริ้วรอยส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน

การเตรียมน้ำมันสกัดเย็น
เมล็ดต้องปอกเปลือกและทิ้งเมล็ดไว้ให้แห้งสนิท หลังจากการอบแห้งสองสามสัปดาห์ ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ นำไปอุ่นในเตาอบที่ 80C เป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นกดลงด้วยการกดเล็กน้อยแต่ทรงพลังเพื่อปล่อยน้ำมันบริสุทธิ์ที่สกัดเย็น

น้ำมันปรุงอาหารด้วยความร้อน
ตัวเลือกที่สองคือเส้นทางระบายความร้อนเมื่อเมล็ดที่บดแห้งถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำร้อนที่ 80 ° C เป็นเวลา 60 นาทีเทออกและขจัดเศษของแข็งออก

ของเหลวทั้งหมดต้องทิ้งไว้ในตู้เย็น ควรใส่ขวด PET วันรุ่งขึ้น คุณจะเห็นชั้นบนสุดของน้ำมันแอปริคอทและน้ำที่แยกตัวลงมาด้านล่าง ระบายน้ำด้วยท่อตัดขวดแล้วนำน้ำมันที่ชุบแข็งออก

การรีดเย็นจะทำให้ได้น้ำมันที่มีคุณภาพในขณะที่ยังคงรักษาส่วนประกอบที่สำคัญทั้งหมดไว้ เส้นทางความร้อนจะทำให้น้ำมันเพิ่มขึ้น

ปัญหาคือเมล็ดแอปริคอทมีพิษ ไซยาไนด์ที่บรรจุอยู่มีหน้าที่ในเรื่องนี้ ยา amygdalin เป็นไกลโคไซด์ที่เปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกในระหว่างการย่อยอาหาร โดดเด่นด้วยกลิ่นอัลมอนด์หวานที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นที่รู้จักจากนักสืบของอกาธา คริสตี้

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับสารธรรมชาติใดๆ เนื้อหาของ amygdalin ในแต่ละนิวเคลียสนั้นแตกต่างกัน เพื่อป้องกันผลกระทบ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าจำนวน 5 ชิ้นต่อวันไม่สามารถเกินได้ อย่างไรก็ตามปริมาณการรักษาที่แนะนำสำหรับเนื้องอกวิทยานั้นสูงกว่าอย่างไม่มีที่เปรียบ

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือไม่สามารถประมาณปริมาณสารพิษที่ปลอดภัยได้ ดังนั้นการบริโภคใดๆ อาจนำไปสู่พิษได้ง่าย อย่างไรก็ตาม พิษจากเคอร์เนลแอปริคอทนั้นไม่เป็นที่พอใจมาก อาจทำให้เกิดอาการชัก อาเจียน และกล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้

สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาโดยผู้ที่มีข้อห้ามในการบริโภค: เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ล บางคนถามคำถามนี้เมื่อพวกเขาเริ่มกินผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ แอปเปิลเองเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายพันธุ์และช่วงระยะสุก

เมล็ดจากแอปเปิล ประโยชน์และโทษที่เป็นสาเหตุของการโต้เถียงกันในหมู่ผู้เชี่ยวชาญมาหลายปี สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ แต่อยู่ภายใต้กฎเกณฑ์บางประการ

องค์ประกอบภายในของเมล็ดแอปเปิ้ล

เมล็ดแอปเปิ้ลมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• น้ำมันไขมันมากถึง 35% ของมวลกระดูกทั้งหมด
• โปรตีน;
• ซูโครส;
• วิตามินบี 17. วิตามินนี้เรียกอีกอย่างว่าเลทริลเป็นธาตุที่หายากและสำคัญมาก บรรทัดฐานรายวันขององค์ประกอบอยู่ในกระดูก 4-5 ชิ้น
• แร่ธาตุ, ไอโอดีนที่มีความต้องการรายวันใน 10 เมล็ดและโพแทสเซียมที่มีปริมาณ 200 ไมโครกรัมในหิน

ประโยชน์ของเมล็ดแอปเปิ้ล

เมล็ดแอปเปิ้ลมีวิตามิน B17 ซึ่งค่อนข้างสำคัญสำหรับมนุษย์ เลทริล ซึ่งเป็นธาตุหายากแต่มีประโยชน์ วิตามินนี้ชะลอการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาชั้นนำจึงแนะนำให้ใช้เมล็ดแอปเปิ้ลเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันมะเร็ง

วิตามินบี 17 เพิ่มกิจกรรมของร่างกายและปรับปรุงสภาพทั่วไป ผู้ที่ได้รับวิตามินในปริมาณที่ต้องการจะรู้สึกและดูอ่อนกว่าวัยมาก

เมล็ดแอปเปิ้ลมีไอโอดีนในปริมาณสูง ด้วยการขาดธาตุดังกล่าว คนๆ หนึ่งจึงมีอาการปวดหัวอย่างต่อเนื่อง ไม่สนใจสมาธิ ความจำเสื่อม การเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้ง และอารมณ์เสื่อม เพื่อให้ปริมาณไอโอดีนในร่างกายของผู้ป่วยเท่ากัน แพทย์ที่เข้ารับการรักษากำหนดให้กินเมล็ดแอปเปิลไม่เกิน 5 เมล็ดต่อวันเพื่อรับประทานส่วนนี้ในแต่ละวัน

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงของแอปเปิ้ลไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของไอโอดีนเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณและอาหารอื่นๆ ที่จะช่วยให้คุณทำให้ปริมาณไอโอดีนเป็นปกติ

เมื่อดูดซับแอปเปิ้ลฉ่ำก็สามารถผ่าครึ่งและเอาเมล็ดสดออก หลังจากนั้นเมล็ดเหล่านี้จะต้องถูกบดในอุปกรณ์ที่มีอยู่ให้เป็นผง ผงที่เตรียมไว้สามารถผสมกับน้ำผึ้งของคอลเลกชันใดก็ได้ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวลงใน kefir โยเกิร์ตซีเรียลหรือโดยทั่วไปเป็นอาหารเสริมแยกต่างหากในปริมาณหนึ่งช้อนชาต่อวัน ค่าเผื่อรายวันสำหรับธัญพืชคือห้าหรือหก

เมื่อศึกษาคุณสมบัติของเมล็ดจากแอปเปิ้ลพบว่ามีสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบที่ช่วยในการต่อสู้กับริ้วรอย หลังจากการค้นพบนี้ กระดูกถูกใช้อย่างกว้างขวางในด้านความงามในการผลิตครีม สครับ และมาสก์หน้า

ในการทำเครื่องสำอางแอปเปิ้ลที่บ้าน คุณต้องผ่าแอปเปิ้ลทั้งหมด รวมทั้งเมล็ดด้วย ในขณะที่เอาเฉพาะใบหยาบออกจากแกนของผล

เนื่องจากพลังชีวภาพอันยิ่งใหญ่ เมล็ดแอปเปิลจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลักสูตรการบำบัดด้วยเมล็ดพันธุ์สมัยใหม่ในการรักษาอวัยวะภายในของผู้ป่วย ตัวอย่างเช่น เมื่อเข้ารับการรักษา su-jok เมล็ดแอปเปิ้ลจะถูกนำไปใช้กับจุดที่ใช้งานทางชีวภาพของฝ่ามือและเท้าของผู้ป่วยซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสถานะของอวัยวะภายในอย่างใดอย่างหนึ่ง

อันตรายจากเมล็ดแอปเปิ้ล

นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว เมล็ดแอปเปิลหากใช้อย่างไม่ถูกต้องก็สามารถทำอันตรายได้มาก นี่เป็นเพราะเมล็ดผลไม้มีสารอันตรายมาก - อะมิกดาลินไกลโคไซด์ซึ่งเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกในกระเพาะอาหารของมนุษย์ กรดนี้เรียกว่าไซยาไนด์เป็นพิษร้ายแรง

อย่างไรก็ตาม ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ที่มีร่างกายไม่อ่อนแอและแข็งแรงก็พร้อมที่จะรับมือกับพิษจำนวนเล็กน้อยดังกล่าว ดังนั้นด้วยการบริโภคเมล็ดแอปเปิลในอาหารตามสัดส่วน พวกมันจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะเกิดประโยชน์เพียงเท่านั้น

เป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดคุณจึงไม่สามารถกินแอปเปิ้ลจำนวนมากได้ การบริโภคธัญพืชจากแอปเปิ้ลที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจนำไปสู่อาหารหรือแม้กระทั่งพิษจากสารเคมีที่อาจถึงตายได้

อาการหลักของอาหารเป็นพิษจากกรดไฮโดรไซยานิกคือ:

1. ปัญหาระบบทางเดินหายใจที่นำไปสู่การสำลัก
2. การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ
3. อาเจียนมาก
4. ปวดหัวจนทนไม่ไหว
5. หมดสติ.

ในกรณีที่เกิดพิษดังกล่าวจำเป็นต้องเรียกทีมแพทย์และล้างกระเพาะอาหารอย่างเร่งด่วนความล้มเหลวในการให้ความช่วยเหลือที่มีคุณสมบัติตามกำหนดเวลาอาจนำไปสู่ความตายได้

ควรระลึกไว้เสมอว่าพิษในหลุมของแอปเปิลจะสลายตัวระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้น ผลไม้แช่อิ่ม แยม และอาหารอื่นๆ ที่มีเมล็ดผลไม้จึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ควรจำไว้ว่าทิงเจอร์และเหล้าที่ทำที่บ้านจากผลไม้ที่มีเมล็ดโดยไม่ใช้ความร้อนสามารถนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษ

ข้อห้าม

เมล็ดแอปเปิ้ลแม้ว่าจะเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี แต่ก็มีข้อห้ามในสตรีระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรและมีเหตุผลเชิงวัตถุสำหรับสิ่งนี้ สตรีมีครรภ์มีความอ่อนไหวต่อสารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษทั้งหมด ซึ่งอิทธิพลดังกล่าวอาจทำให้สุขภาพโดยรวมของสตรีเสื่อมโทรม ปวดศีรษะ และเกิดพิษรุนแรงได้

เพื่อรักษาปริมาณไอโอดีนให้เป็นปกติในสตรีในตำแหน่งที่สำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโต จำเป็นต้องรวมผลไม้และอาหารที่มีไอโอดีนในอาหาร รวมทั้งวิตามินเชิงซ้อนที่แพทย์สั่งจ่าย

ทารกที่มีระบบภูมิคุ้มกันกำลังพัฒนาโดยธรรมชาติไม่สามารถต่อสู้ได้แม้จะมีกรดพิษเพียงเล็กน้อยก็ตาม ดังนั้นโดยทั่วไปเด็กควรได้รับการปกป้องจากการบริโภคผลไม้ที่มีเมล็ด ดังนั้นผู้หญิงที่ให้นมบุตรไม่ควรรับประทานธัญพืชดังกล่าว

เมล็ดแอปริคอทสามารถช่วยขับไล่หนอน รักษาหัวใจ และป้องกันมะเร็งได้
ผลไม้หอมหวานที่เราทุกคนชอบกินนั้นไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว พวกมันมีประโยชน์มากและ - จนถึงกระดูก เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมมีสารที่สามารถรักษาอาการไอและโรคผิวหนังได้ เป็นน้ำมันแอปริคอทที่ได้รับการตัดสินโดยน้ำหนักของทองคำมาโดยตลอด

ความลับของเมล็ดแอปริคอทคืออะไร?

เมล็ดแอปริคอทมีกลิ่นเหมือนอัลมอนด์ พวกเขามีอะมิกดาลิน - เรียกอีกอย่างว่าวิตามินบี 17 - นักพฤกษศาสตร์ Elena Baklyukova กล่าว - นอกจากนี้ยังพบในอัลมอนด์ขม, หลุมของแอปเปิ้ล, เชอร์รี่, ลูกพีช, ลูกพลัม, ข้าวฟ่าง. จากการศึกษาบางชิ้นวิตามินนี้ป้องกันมะเร็งได้ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นที่น่าสงสัย พวกเขายังประกอบด้วยแคโรทีนและวิตามินที่จำเป็นอื่น ๆ ที่ทำให้กระดูกเป็นยาสากล

นอกจากนี้เมล็ดแอปริคอทยังมีน้ำมันเฉพาะที่รักษาโรคผิวหนัง เจ็บคอ น้ำมูกไหล ไอน่ารำคาญ สามารถทดแทนครีมบำรุงราคาแพงได้ (วิตามิน F มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผิว เร่งการงอกใหม่ของเซลล์ ควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน คืนสมดุลต่อต้านการเกิดสิว) ...

น้ำมันนี้ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะ หากมีบาดแผลที่ลิ้นหรือเหงือก (เปื่อย) คุณสามารถเคี้ยวเมล็ดแอปริคอตได้ ข้าวต้มน้ำมันนี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบ

กินเมล็ดแอปริคอทไม่เยอะจริงหรือ?

Amygdalin สลายตัวในลำไส้สร้างกรดไฮโดรไซยานิกและกระตุ้นให้เกิดพิษรุนแรง ดังนั้นถั่วแอปริคอทสามารถรับประทานได้เพียงเล็กน้อย - สูงสุด 3 - 5 ชิ้นต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และวัยรุ่น อย่างไรก็ตาม ยานี้เป็นสารกำจัดพยาธิที่เป็นที่รู้จัก และถ้าคุณใส่เมล็ดที่บดแล้วลงไปในชาทีละครั้ง คุณก็จะสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างดี

คุณค่าทางโภชนาการ

เมล็ดแอปริคอทเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีการโต้เถียงและแนะนำการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง เมล็ดพืชมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเป็นแหล่งโปรตีนและใยอาหารที่ดี น้ำมันในเมล็ดพืชมีวิตามินอี อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชยังมีไซยาไนด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่อาจถึงตายได้ ในขณะที่ร่างกายของคุณสามารถล้างพิษไซยาไนด์ในปริมาณเล็กน้อยได้ การรับประทานเมล็ดแอปริคอทหรือเมล็ดแอปริคอทมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

แอปริคอทรสขมและหวาน

คุณค่าทางโภชนาการและความเป็นพิษของเมล็ดแอปริคอทแตกต่างกันไปตามพันธุ์ เมล็ดแอปริคอทบางชนิดมีรสหวานและมีไซยาไนด์ เมล็ดแอปริคอทหวานเหล่านี้ใช้แทนอัลมอนด์ได้อย่างเหมาะสม เมล็ดขมมีระดับไซยาไนด์สูงกว่า ฉลากผลิตภัณฑ์ควรระบุว่าเมล็ดแอปริคอทมีรสหวานหรือขม อย่างไรก็ตาม คาดว่าจะมีรสขมเล็กน้อยแม้จากเมล็ดแอปริคอตหวาน

แคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ

เมล็ดแอปริคอท 1/4 ถ้วยมี 160 แคลอรี่ ไขมันเพียง 1 กรัมเท่านั้นที่เป็นไขมันอิ่มตัว เมล็ดแอปริคอทไม่มีคอเลสเตอรอล แต่มีโซเดียมหรือโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย หนึ่งหน่วยบริโภคของเมล็ดแอปริคอทประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม น้ำตาล 2 กรัม และใยอาหาร 5 กรัม เมล็ดแอปริคอทหนึ่งหน่วยบริโภคมีโปรตีน 7 กรัม เมล็ดแอปริคอทไม่ได้เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินหรือแร่ธาตุส่วนใหญ่ แต่มีวิตามินอี 4 มิลลิกรัมต่อน้ำมันแอปริคอท 100 กรัม

อะมิกลาลินและกรดแพนกามิก

เมล็ดแอปริคอตประกอบด้วยอะมิกดาลิน ซึ่งนักวิจัยบางคนเชื่อว่าช่วยป้องกันและรักษามะเร็ง และกรด pangamic ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ ระดับของสารประกอบเหล่านี้สูงที่สุดในเมล็ดแอปริคอตดิบทั้งเมล็ด เมื่อเทียบกับเมล็ดแอปริคอตที่ปรุงสุกหรือแปรรูป คุณอาจพบว่า amygdalin เรียกว่าวิตามิน B-17 และกรด pangamic เป็นวิตามิน B-15 แต่สารเหล่านี้ไม่ถือเป็นวิตามินและถือว่าไม่ปลอดภัยสำหรับใช้ในอาหารหรือยา

การบริโภคที่ปลอดภัย

ไซยาไนด์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเมล็ดแอปริคอทและอาหารที่เกี่ยวข้อง เช่น เชอร์รี่ ลูกพีช และอัลมอนด์ ปริมาณไซยาไนด์ในเมล็ดแอปริคอทจะแตกต่างกันไปตามขนาดและความหลากหลาย แต่โดยเฉลี่ยแล้ว เมล็ดแอปริคอทจะมีไซยาไนด์ 0.5 มิลลิกรัม ปริมาณไซยาไนด์ที่อันตรายถึงชีวิตอยู่ในช่วง 0.5 ถึง 3.5 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ รวมถึงอายุและสุขภาพของตับ จากประวัติทางการแพทย์ ปริมาณที่ทำให้คนน้ำหนัก 80 กก. เสียชีวิตได้คือ 80 ถึง 560 เมล็ดแอปริคอทต่อวัน สำหรับผู้หญิงที่มีน้ำหนัก 60 ปอนด์ ปริมาณที่ทำให้ถึงตายได้คือ 65 ถึง 455 เมล็ดต่อวัน ความเป็นพิษเกิดขึ้นที่ขนาดยาที่ต่ำกว่า ดังนั้นช่วงที่อันตรายถึงชีวิตควรถือเป็นขีดจำกัดบนสุดขีด

ดูวิธีแยกเมล็ดออกจากหลุม:

วิตามินบี 17: แอปริคอทและมะเร็ง

เมล็ดแอปริคอท - เมล็ดที่อยู่ตรงกลางของผลไม้ - โดดเด่นด้วยระดับ B17 สูง แม้ว่าจะไม่ใช่วิตามินในทางเทคนิค แต่ B17 ก็ถูกอ้างถึงอย่างสม่ำเสมอ แนวทางวิตามินและโภชนาการอธิบาย B17 หรือที่เรียกว่า amygdalin ว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบและลดความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะที่อ้างถึงบ่อยที่สุดของต่อมทอนซิลนั้นเกี่ยวกับความสามารถในการควบคุมและป้องกันมะเร็งที่รับรู้

การเรียกร้องโรคมะเร็ง

amygdalin สกัดจากเมล็ดแอปริคอทตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1950 เพื่อสร้าง B17 เวอร์ชันดัดแปลงทางเคมีที่เรียกว่า Laetrile แม้ว่าชื่อของพวกเขามักจะเปลี่ยนไป แต่ amygdalin และ Laetrile ไม่ได้มีคุณสมบัติเหมือนกัน Laetrile เป็นที่รู้จักในการฆ่าเซลล์มะเร็งในขณะที่เซลล์ปกติไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นชื่อเสียงของ Laetrile จึงขึ้นอยู่กับแนวคิดที่ว่าการให้เคมีบำบัดมีประโยชน์แบบเดียวกันโดยไม่มีผลข้างเคียงหรือข้อเสีย

งานวิจัยแสดงให้เห็นอะไร

ผลการศึกษาทางคลินิกระหว่างปี พ.ศ. 2522 ถึง พ.ศ. 2524 พบว่าการใช้ Laetrile ไม่ใช่การรักษามะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ อันที่จริง ภายในสามเดือนหลังจากเริ่มการศึกษา 91% ของผู้ที่เข้าร่วมเห็นว่ามะเร็งของพวกเขาก้าวหน้าขึ้นจริง ดังนั้น ตั้งแต่นั้นมา American Cancer Society และนักวิจัยโรคมะเร็งชั้นนำอื่นๆ ได้พบว่าสารสกัดจากเมล็ดแอปริคอทไม่ใช่การรักษามะเร็งที่มีประสิทธิภาพ

ปัญหาไซยาไนด์

การบริโภคเมล็ดแอปริคอตในปริมาณมากทุกวันเพื่อเป็นยารักษามะเร็งนั้นยังคงมีอยู่โดยอาศัยหลักฐานเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การบริโภคเมล็ดแอปริคอทไม่เพียงแต่ไม่ได้ผลต่อโรคมะเร็งเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ตามรายงานของศูนย์ควบคุมโรค ระดับไซยาไนด์ในเมล็ดแอปริคอทมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ

American Cancer Society กล่าวเพิ่มเติมว่า B17 เมื่อบริโภคร่วมกับปริมาณวิตามินซีสูง จะเพิ่มปริมาณไซยาไนด์ที่ปล่อยออกมาในร่างกายและเพิ่มความเสี่ยง ปริมาณอะมิกดาลินที่ปลอดภัยขึ้นอยู่กับอายุและขนาด อาหาร และสุขภาพโดยทั่วไปของบุคคล ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเมล็ดแอปริคอตในปริมาณมาก

ความเป็นพิษ

ข้างในผลมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ดซึ่งหุ้มอยู่ในเปลือกแข็ง แม้ว่าเนื้อของผลไม้จะรับประทานกันมากที่สุด แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ากระดูกนั้นกินได้ เมล็ดพืชหรือ "เมล็ดพืช" เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารและโปรตีน นอกจากนี้ยังปราศจากคอเลสเตอรอลและอุดมไปด้วยวิตามินอีและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ

เมล็ดแอปริคอทถูกโฆษณาว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติของเมล็ดแอปริคอทมีตั้งแต่รสหวานเล็กน้อยไปจนถึงรสขมมาก พันธุ์ที่หวานกว่านั้นมีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับอัลมอนด์และบางครั้งสามารถใช้แทนสูตรอาหารได้ Amaretto ตะไคร้รสอัลมอนด์ชนิดหนึ่ง บางครั้งทำมาจากสารสกัดจากเมล็ดแอปริคอท นอกจากนี้ น้ำมันจากเมล็ดยังสามารถสกัดและนำไปใช้ประกอบอาหารได้

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดแอปริคอท แต่ก็มีอะมิกดาลินสูง ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยไซยาไนด์ที่อาจเป็นพิษ ผลข้างเคียงของความเป็นพิษของสารนี้ได้แก่ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ เหนื่อยล้า และง่วง เป็นที่ทราบกันดีว่าโมเลกุลนี้มีคุณสมบัติต้านมะเร็งมานานหลายปี แต่การวิจัยล่าสุดได้ท้าทายข้อเรียกร้องเหล่านี้ การศึกษาทางคลินิกที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ พบว่า อะมิกดาลินอาจเป็นพิษและไม่เหมาะสำหรับการรักษามะเร็ง

แม้ว่าเมล็ดแอปริคอทอาจเป็นพิษได้ แต่พิษจากอะมิกดาลินนั้นค่อนข้างหายาก การศึกษาในพงศาวดารของเวชศาสตร์ฉุกเฉินตีพิมพ์ผลกระทบของพิษและอธิบายว่ามีความคล้ายคลึงกับความเป็นพิษของไซยาไนด์ อย่างไรก็ตาม จำนวนเมล็ดแอปริคอทที่ต้องบริโภคเพื่อนำไปสู่อาการเหล่านี้มีมาก การรับประทานเมล็ดพืชหนึ่งเมล็ดไม่เกินวันละครั้งจะปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี และประโยชน์ต่อสุขภาพมีมากกว่าความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทสำหรับผิว

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทเป็นน้ำมันที่บางเบาและอ่อนโยนที่ใช้ในครีม โลชั่น และเครื่องสำอางอื่นๆ เพื่อปรับสมดุล บำรุง และหล่อลื่นผิวของคุณ ตามที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตา น้ำมันแอปริคอทออร์แกนิกถูกสกัดเย็นและมีกลิ่นที่ต่ำมาก ทำให้เป็นน้ำมันตัวพาที่ดีเยี่ยมซึ่งใช้ในการเจือจางน้ำมันหอมระเหยอะโรมาติกก่อนทาลงบนผิว เก็บน้ำมันแอปริคอทอินทรีย์โดยแช่เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งปี ทิ้งน้ำมันแอปริคอทถ้ามันเหม็นหืนหรือเปลี่ยนสี หลีกเลี่ยงการซื้อน้ำมันแอปริคอตสังเคราะห์ซึ่งสกัดด้วยตัวทำละลายเคมีและไม่มีสีและกลิ่นตามธรรมชาติ

ให้ความชุ่มชื้น

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทมีน้ำหนักเบาและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวอย่างอ่อนโยน เลือกน้ำมันแอปริคอทสำหรับผิวที่ชุ่มชื้น ผิวมัน และผิวที่มีความไม่สมดุลของฮอร์โมน เนื้อสัมผัสบางเบาของน้ำมันแอปริคอทมีประโยชน์ในเซรั่มบำรุงผิวหน้าหรือน้ำมันผสมที่ใช้เพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ใบหน้า น้ำมันแอปริคอทมีน้ำหนักเบาพอใช้แล้วไม่ทิ้งความมันบนผิว แม้ว่าน้ำมันแอปริคอทจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสารออกซิไดซ์ที่เป็นน้ำมัน แต่ก็ไม่รุนแรงพอที่จะใช้ได้กับทุกสภาพผิว น้ำมันแอปริคอทยังช่วยคืนความชุ่มชื้นให้กับผิวแห้งอีกด้วย

บำรุง

เมล็ดแอปริคอทอุดมไปด้วยกรดแกมมา-ไลโนเลอิก ซึ่งได้มาจากกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่จำเป็น เนื้อหาในน้ำมันแอปริคอทช่วยรักษาสมดุลความชุ่มชื้นของผิว กรดยังมีบทบาทในการกระชับและปรับสีผิวของคุณตาม Close นอกจากนี้ น้ำมันแอปริคอทออร์แกนิกยังมีวิตามิน A และ E ซึ่งช่วยปลอบประโลมผิวและชะลอสัญญาณแห่งวัย คุณสมบัติการบำรุงของน้ำมันแอปริคอทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถบรรเทาสภาพผิวเล็กน้อย เช่น กลากได้ ตรวจสอบกับแพทย์เกี่ยวกับสภาพผิวของคุณก่อนใช้น้ำมันแอปริคอท

น้ำมันหล่อลื่น

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทช่วยหล่อลื่นผิว เนื่องจากเป็นสารหล่อลื่นที่บางเบาและอ่อนโยนเหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย จึงมักใช้น้ำมันแอปริคอทในการนวด ใช้น้ำมันแอปริคอทเป็นสารหล่อลื่นในลิปบาล์ม น้ำมันแอปริคอทเหมาะสำหรับผิวบอบบางของริมฝีปาก

ประโยชน์อื่นๆ ของน้ำมันแอปริคอท

น้ำมันแอปริคอทเป็นน้ำมันบางๆ ไม่มีกลิ่น อัดจากเมล็ดหรือเมล็ดของแอปริคอต - Prunus armeniaca น้ำมันแอปริคอทที่ใช้กันทั่วไปในโลกของการนวดเป็นน้ำมันอเนกประสงค์ที่มีประโยชน์หลายประการขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้อย่างไร

พร้อมอยู่

โดยทั่วไป น้ำมันแอปริคอทมีขายในร้านค้าเพื่อสุขภาพและร้านขายยาทั่วไปในปริมาณมาก ทั้งในร้านและทางออนไลน์ ราคาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น วิธีการสกัดแอปริคอตออกจากหลุม น้ำมันแอปริคอทมีเนื้อสัมผัสและสีคล้ายกับน้ำมันอัลมอนด์หวาน โดยทั่วไป น้ำมันเมล็ดแอปริคอทจะมีอายุการเก็บรักษานานกว่าน้ำมันที่ใช้กันทั่วไปทั่วไป

น้ำมันพืช

เมล็ดแอปริคอทใช้ทำน้ำมันอเนกประสงค์ที่เหมาะกับการปรุงอาหารทุกประเภท น้ำมันแอปริคอทที่รับประทานได้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสามารถช่วยลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในสูตรอาหารแทนแหล่งไขมันอิ่มตัวอื่นๆ

บำรุงผิว

Paula Begun ผู้เขียน The Complete Bible of Beauty สังเกตว่าน้ำมันแอปริคอทเป็นน้ำมันชนิดหนึ่งที่มีปริมาณไขมันใกล้เคียงกับผิวของคุณ เมื่อปริมาณไขมันในผิวหนังต่ำเกินไป จะเกิดความแห้งกร้านและระคายเคือง การใช้น้ำมันแอปริคอทเฉพาะที่สามารถช่วยบรรเทาและรักษาผิวที่หยาบกร้านและถูกทำลายได้ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดของน้ำมันช่วยให้ซึมเข้าสู่ผิวได้เร็วขึ้น ซึ่งช่วยในการรักษาและสมานแผลหรือผิวที่แตกร้าวได้เร็วขึ้นโดยไม่มีสารตกค้าง Shirley Price ผู้เขียนร่วมของ Aromatherapy for Healthcare Professionals ตั้งข้อสังเกตว่าน้ำมัน apricot ยังช่วยบรรเทาอาการคันและระคายเคืองผิวหนังที่เกิดจากกลาก เพื่อประโยชน์เพิ่มเติม เขาชี้ให้เห็นว่าน้ำมันแอปริคอทช่วยป้องกันและลดเลือนริ้วรอย

อโรมาเธอราพี

Phyllis Balch ที่ปรึกษาด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองและผู้เขียน Recipe for Nutrition ระบุว่า น้ำมันแอปริคอทเป็นน้ำมันตัวพาในน้ำมันหอมระเหย เมื่อใช้น้ำมันแอปริคอทเฉพาะที่ คุณสามารถผสมกับน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด เช่น ลาเวนเดอร์ คาโมไมล์ กุหลาบ ไลล่า จัสมิน และกระดังงา เพื่อสร้างน้ำมันนวดที่อ่อนโยนแต่อ่อนโยน Balch แนะนำให้ใช้น้ำมันหอมระเหย 25 หยดต่อน้ำมันแอปริคอท 32 มล. สำหรับการนวดสำหรับผู้ใหญ่