ตัวเลือกเมนูวันส่งท้ายปีเก่า ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบกับชั้นของเยลลี่
ในวันหยุดนี้ เรามาพูดถึงวิธีการทำเมนูปีใหม่กันดีกว่า โดยพิจารณาจากคุณสมบัติหลักของวันหยุด นั่นคือ งานเลี้ยงดึกและดึก
โต๊ะรื่นเริง
การรับแขกโต๊ะรื่นเริงเป็นงานที่น่ายินดีอย่างยิ่งโดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า อย่างไรก็ตาม บางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะคาดเดาว่าต้องเตรียมอาหารกี่จานในปริมาณเท่าใดสำหรับโต๊ะเทศกาล
หากคุณกำลังวางแผนอาหารว่างที่หลากหลายสำหรับโต๊ะเทศกาล ขอแนะนำให้ลดส่วนของหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองลงประมาณครึ่งหนึ่ง
เมนู
เมนูของตารางเทศกาล เมนูปีใหม่ ตามเนื้อผ้าประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและสลัด อาหารจานร้อนของเนื้อ ปลา สัตว์ปีก เครื่องดื่มต่าง ๆ และแน่นอน ของหวาน
เลือกอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่คุณเลือก กฎหลักคือความหลากหลายของรสนิยมและองค์ประกอบ พยายามอย่าปรุงสลัดประเภทเดียวกันกับมันฝรั่งและมายองเนส
คุณสามารถกระจายตารางเทศกาลด้วยคานาเป้ปลาจานเนื้อและชีสขนมปังไฟลนก้นผัก
ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่มีให้เลือกมากมาย อย่าลืมนึกถึงอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พวกเขาจะเป็นการเปลี่ยนผ่านที่ดีไปสู่หลักสูตรหลัก
ความกังวลหลักของปฏิคมคืออาหารจานร้อนของโต๊ะเทศกาลควรปรุงในวันที่รับแขกหรือในกรณีที่รุนแรงในวันก่อน
เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นส่วน ๆ หากไม่ได้เสิร์ฟทันทีหลังการปรุงอาหาร
ทางที่ดีควรอบเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ เนื้อวัวทำให้เนื้อย่าง เนื้อลูกวัว หรือเนื้อแกะที่ยอดเยี่ยม สามารถอบเป็นชิ้นหรือตุ๋นกับซอสได้
เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่กลมกล่อม ให้ใช้เครื่องปรุงทุกชนิด ผักรสเผ็ด และบางครั้งก็ใช้แค่ผักและผลไม้ตามชอบ
คุณสามารถย่างเนื้อไก่ในเตาอบ และเสิร์ฟเครื่องเคียงแยกกันแบบเย็น หากคุณชอบอาหารจานปลา คุณสามารถต้ม (เลือกปลาสเตอร์เจียนหรือปลาแซลมอน) หรืออบในเตาอบ แต่เลือกพันธุ์ที่ไม่มีกระดูกซี่โครง
จำไว้ว่าอย่าเตรียมอาหารจานร้อนใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่จานที่พวกเขาทดสอบเองนั้นสามารถเสิร์ฟได้ไม่ซ้ำกัน เปลี่ยนรูปร่าง กับข้าว ไส้ ของตกแต่ง
มันจะเป็นจานซิกเนเจอร์ของคุณที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะสามารถลิ้มลองได้ที่ร้านของคุณเท่านั้น คุณมีอาหารที่พิสูจน์แล้วหรือยัง? อย่าลืมรวมไว้ในเมนูปีใหม่ของคุณ
คิดผ่านเมนู เลือกซอสที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานร้อนและของว่าง ซอสทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ โดยเน้นถึงคุณธรรมของผลิตภัณฑ์ปรุงสุก
สำหรับตารางของหวานสำหรับวันหยุดปีใหม่ควรเตรียมเยลลี่ครีมมูสค็อกเทล เนื่องจากจะดึกมากหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่แล้ว อาหารแช่เย็นเหล่านี้จึงทำให้สดชื่นเป็นสุข
ผลไม้ที่เสิร์ฟในแจกันจะประดับประดาโต๊ะอยู่เสมอ การเพิ่มที่ดีให้กับโต๊ะเทศกาลหลังจากหยุดพักสามารถดื่มชาสักถ้วยและเสิร์ฟขนมเบา ๆ กับชา
คุณไม่ควรปรุงสลัดหนักด้วยมายองเนส, จานจากเนื้อไขมัน, เนื้อรมควันสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่ อาหารดังกล่าวมีสารต่างๆ มากมายที่ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเพาะอาหารด้วย
ในวันส่งท้ายปีเก่า เลือกสลัดด้วยน้ำสลัดเนื้ออบในเตาอบพร้อมผักผลไม้และผัก
สิ่งที่ต้องจำ
ในช่วงปีใหม่ที่พลุกพล่านอย่าลืมเรื่องอาหาร คุณไม่ควรปรุงอาหารตามเทศกาลตลอดทั้งวันในขณะท้องว่าง แต่ภายใต้เสียงระฆังเท่านั้นที่จะเริ่มดูดซับอาหารทั้งหมด
นั่งที่โต๊ะท่ามกลางแสงจ้า นักวิทยาศาสตร์การวิจัยพบว่าผู้คนกินอาหารน้อยลงในที่แสงจ้า
กินช้าๆ เคี้ยวให้อร่อย เคี้ยวเพลินทุกคำ อย่าลืมดื่มน้ำ
ไม่เน้นเรื่องอาหาร แต่ในวันหยุดปีใหม่: เต้นให้มากขึ้น พูดคุยกับเพื่อน ๆ จากนั้นปีใหม่จะให้ความทรงจำที่น่ารื่นรมย์แก่คุณเท่านั้น!
สวัสดีปีใหม่! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ! สุขภาพ! ความสุข! รัก! ความเป็นอยู่ที่ดี! มีรูปร่างที่ดีเสมอ!
แม่บ้านแต่ละคนเมื่อนึกถึงเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 จะวางแผนว่าจะทำอาหารอะไร ทำรายการซื้อของ และตัดสินใจด้วยความตื่นตระหนกเมื่อจะทำทั้งหมด ฉันตัดสินใจที่จะรวบรวมตัวเลือกต่างๆ สำหรับเมนูปีใหม่พร้อมรายการซื้อของและแผนการที่ชัดเจนสำหรับเวลาและสิ่งที่ต้องทำในการปรุงอาหาร และวิธีทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น และเป็นโบนัส - วิธีการคำนวณปริมาณอาหารสำหรับ 1 คนสำหรับตารางปีใหม่
บางทีคุณสามารถเปลี่ยนบางเมนูได้เล็กน้อยตามรสนิยมของคุณ อย่างไรก็ตาม ฉันพยายามสังเกตสองประเด็นหลัก: ในวันส่งท้ายปีเก่า ห้ามใครกินมากเกินไป และพนักงานต้อนรับไม่ควรฆ่าตัวตายที่เตา ดังนั้น เราจะเตรียมงานส่วนใหญ่ในการเตรียมงานและในครัวระหว่างสัปดาห์ และในวันที่ 31 ธันวาคม เราจะให้ความสนใจกับการทำผม การทำเล็บ การนั่งรถไฟเหาะตีลังกา และการเดินทางไปยังต้นคริสต์มาสหลักของเมือง และเพียงหนึ่งชั่วโมงก่อนจัดโต๊ะ คุณจะใช้เวลาอยู่ในครัว แต่ละเมนูและรายการซื้อของสามารถดาวน์โหลดเป็นไฟล์แยกสำหรับพิมพ์ได้ ดังนั้นอย่าลืมนำติดตัวไปที่ร้าน นอกจากนี้ รายการยังแบ่งออกเป็น 2 ส่วน อย่างแรกคือผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถซื้อล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุด เพราะวันนี้จะไม่มีผู้คนมากมายในร้านค้า ส่วนที่สองคือสิ่งที่คุณต้องซื้อในวันก่อนวันหยุด ส่วนนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ฉันไม่รวมเครื่องเคียงในเมนูโดยเฉพาะเพราะ พวกเขาทำให้ท้องฟ้ายามค่ำคืนหนักขึ้นมาก ถ้าคุณคิดว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากพวกเขา ให้เพิ่มด้วยตนเอง นอกจากนี้ ฉันไม่ได้ระบุว่าหั่นผลไม้ ผัก เนื้อ และชีส ฉันยังแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงสลัดผักและผลไม้ซึ่งจะไหลอย่างรวดเร็วและสูญเสียรูปลักษณ์ จะเพิ่มหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณ ในระหว่างนี้ เลือกสิ่งที่คุณชอบและมีความสุขในปีใหม่ 2017!
ตัวเลือกเมนูเทศกาล:
นอกเหนือจากรายการที่คุณสามารถดาวน์โหลดเพื่อซื้อได้ เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบว่าคุณมีผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่บ้านซึ่งมีแนวโน้มว่าจะหมดลงในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดหรือไม่:
- เกลือและน้ำตาล
- ชา กาแฟ
- ผ้าเช็ดปาก
- ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณซื้อถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง แขกของฉันชอบที่จะหมดหลังจาก 12 ขวบเพื่อจุดพลุด้วยแชมเปญหนึ่งขวด
เมนูวันส่งท้ายปีเก่าแสนโรแมนติกสำหรับสองคน
คุณสมบัติหลักของการรวบรวมเมนูดังกล่าวสำหรับปีใหม่คือการจำไว้ว่าอาหารเป็นเพียงเศษเสี้ยวของความรักของคุณ เน้นสร้างบรรยากาศโรแมนติก รูปลักษณ์ และอารมณ์ดีของคุณ. คุณสามารถไปร้านเสริมสวยได้อย่างปลอดภัยในวันที่ 31 ธันวาคม ทำผม ทำเล็บ เดิน และเพลิดเพลินกับความคาดหวังของวันหยุดที่จะมาถึง ใครจะไปรู้ บางทีวันนี้พวกเขาจะยื่นข้อเสนอให้คุณ
แผนการทำอาหาร:
ฉันพยายามวางแผนเวลาให้มากที่สุดเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลว่าจะพลาดอะไรไปและไม่วอกแวกจากอารมณ์ปีใหม่
- หนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้า: เราซื้อทุกอย่างที่เราต้องการในส่วนแรกของรายการซื้อของ เราจัดสรรตอนเย็นและทำขนม คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย ใส่ลูกอมในภาชนะพลาสติกหรือแก้วเพื่อไม่ให้กลิ่นอาหารอื่นๆ ดูดกลืน
- 30 ธันวาคม:
- เราเตรียมครีมชีสสำหรับคานาเป้ ผึ่งขนมปังให้แห้ง เปลี่ยนขนมปังเป็นแครกเกอร์เค็มหากต้องการ การปรุง 1/4 ของส่วนผสมในสูตรครีมชีส 8 แครกเกอร์ก็พอ
- ตัดเนื้อไก่งวง (ไก่หากต้องการ) เป็นสองส่วนแล้วตีออก เกลือพริกไทย เราใส่ในภาชนะหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
- หากคุณกำลังใช้กุ้งแช่แข็ง ให้ย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ละลายได้อย่างเหมาะสม
- 31 ธันวาคม:
- ปรุงเนื้อไก่งวงกับซอส เพื่อเสิร์ฟเนื้อที่เราเผา เราทำสิ่งนี้ ขณะทอดเนื้อให้เปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 180 องศา เราเปลี่ยนเนื้อเป็นจานอบเซรามิกหรือแก้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งเตาอบ หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ปิดเตาอบและเนื้อจะพร้อมเอง ที่นั่นสามารถ 20-30 นาที หากไม่มีเตาอบ ให้ปรุงตามสูตร แต่ปิดฝากระทะร้อนไว้บนจาน ถ้าเนื้อเย็นก่อนเสิร์ฟ ให้ใช้ไมโครเวฟ แล้วราดซอสลงไป
- เตรียมน้ำจิ้มกุ้ง เทกุ้งลงไป เราหั่นมะเขือเทศ คานาเป้ทำอาหาร รวมกันจะใช้เวลา 20 นาที
- การเตรียมซอสสำหรับไก่งวง 10 นาที.
- ผสมสลัดก่อนเสิร์ฟ 2 นาที.
- เราได้รับขนม
- จัดโต๊ะ ยืดผม ฉลองปีใหม่!
แผนการทำอาหาร:
สำหรับเมนูดังกล่าว จะเป็นการดีกว่าถ้าจัดสรรเวลา 2 ชั่วโมงสำหรับทำอาหารในวันที่ 30 ธันวาคม อันที่จริง ทำอาหารได้ไม่มาก และการตัด Olivier จะทำให้คุณใช้เวลามากที่สุด
- วันที่ 30 ธันวาคม
- ต้มมันฝรั่ง ไข่ อกสำหรับโอลิเวียร์ และไข่สำหรับหัวปลา
- ทำเค้ก. เราวางเค้กให้เย็นตกแต่งและเทโยเกิร์ตในวันพรุ่งนี้
- ตัดน้ำมันมะกอก เราไม่รับโอลิเวียร์!
- การทำน้ำพริกปลา.
- เราข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับเนื้อสับ ผัดหัวหอมและเห็ดสำหรับมีทโลฟ ห้ามผสม แยกใส่ตู้เย็น
เวลาทั้งหมดคือ 2 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้เด็ก ๆ ปอกไข่และมันฝรั่ง และบางทีอาจเป็นสามีที่ผ่าโอลิเวียร์ คุณจะต้องใช้หัวปลาประมาณครึ่งหนึ่ง เพื่อให้คุณสามารถใช้ครึ่งหลังเป็นอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัยในวันถัดไป (กระจายบนแซนวิช)
- 31 ธ.ค.
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมมีทโลฟ เราจะสร้างก้อนเนื้อ แต่เราจะไม่ส่งไปที่เตาอบ แต่พักไว้ ฉันแนะนำให้ส่งไปอบหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มงานเลี้ยงเพื่อให้ร้อน 20 นาที.
- เรานำเค้กออกมาตกแต่งด้วยโยเกิร์ต ฉันซื้อตัวเลขน้ำตาลสำเร็จรูปในรูปแบบของเกล็ดหิมะหรือตกแต่งตามสูตร 15 นาที.
- ระบายของเหลวจากมะกอก, มอสซาเรลล่าชีส, ทำขนมเสียบไม้ ฉันขอแนะนำให้มอบส่วนนี้ให้กับเด็ก ๆ แล้วคุณจะใช้เวลา 5 นาที
- ทาปลากะพงลงบนแครกเกอร์ เราตกแต่ง. 10 นาที.
- มายองเนสทำอาหารปรุงรสโอลิเวียร์ 10 นาที.
อย่างที่คุณเห็น คุณจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัวในวันที่ 31 ธันวาคม หากต้องการคุณสามารถสร้างมีทโลฟในตอนเช้าแช่เย็น ซึ่งจะทำให้เวลาในการเตรียมตัวก่อนวันหยุดสั้นลง
รายการซื้อของ, สูตรอาหารสำหรับพิมพ์
หากคุณมีเวลาอีกเล็กน้อย คุณสามารถอบเค้กทรัฟเฟิลได้ เขาน่าทึ่งจริงๆ เค้กสำหรับเขาสามารถเตรียมได้ 3-5 วันก่อนวันหยุด หากคุณมีแขกเพิ่มอีก 1-2 คน ให้เลือกสลัดปีใหม่เพิ่ม
เมนูสำหรับบริษัท 8 ท่าน
หากคุณกำลังจะเฉลิมฉลองกับบริษัทขนาดใหญ่ คุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจและไม่ใช้จ่ายเกินงบประมาณ ดังนั้นฉันจึงทำเมนูที่ค่อนข้างประหยัด สิ่งสำคัญของตัวเลือกนี้คือไม่ต้องปรุงอาหารมาก แต่เพียงเพิ่มปริมาณของแต่ละรายการ คุณสามารถขอความช่วยเหลือในการเตรียมแขกคนหนึ่งได้ หรือขอนำสลัดหรือเค้กมาด้วย การเน้นหลักในเมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำขึ้นจากงบประมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงด้วยว่าในวันที่ 31 คุณจะต้องตกแต่งให้เรียบร้อยเท่านั้น และคุณยังใช้เวลาทำอาหารเพียงชั่วโมงเดียว ฉันค่อนข้างกล้าแนะนำให้คุณใส่สลัดกับข้าวบาร์เลย์แทนโอลิเวียร์ปกติในเมนูปีใหม่ของบริษัท และสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักสลัดกับมายองเนส - สลัดมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้อีกด้วย ไม่สามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมสำหรับสลัดแขกแต่ละคนจะได้รับ แต่ทำหมูต้มจากชิ้นเนื้อในอัตราประมาณ 150 กรัมต่อคน สำหรับการส่งท้ายค่ำคืนอันแสนหวาน ฉันแนะนำให้ซื้อส้มเขียวหวานและขนมหวานมาทำเค้ก ตามสูตรจะได้เค้กประมาณ 8 คนค่ะ
แผนการทำอาหาร:
- เป็นเวลา 3-4 วัน เราอบชั้นเค้กสำหรับเค้กพินเชอร์ ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าสำหรับบริษัทขนาดใหญ่เช่นนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมสองเท่าตามสูตร เรายังมีส่วนร่วมในเค้กสำหรับขนมเค้กเห็ด
- วันที่ 30 ธันวาคม
- ต้มผักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลากะตักและสลัด
- เราหั่นสลัด แต่อย่าใส่หัวหอมลงไปในนั้นและไม่ปรุงรส
- เราทำความสะอาดปลากะตัก (ปลากะตัก) และใส่ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด หยดน้ำมันแฮมซ่าเบา ๆ เพื่อไม่ให้แห้ง
- เราหมักแฮม
- เราทำครีมสำหรับเค้กและเตรียมเค้กพินเชอร์
- เรารวบรวมขนมเค้กกับเห็ด
ในวันนี้ คุณจะใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร ดังนั้นฉันขอแนะนำอีกครั้งให้คุณเชิญผู้ช่วยหรือมอบความไว้วางใจในการเตรียมอาหารบางส่วนให้กับแขก
- 31 ธ.ค. เราจะพร้อมภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง!
- ก่อนงานเลี้ยง 2-3 ชั่วโมง ใส่หมูต้มในเตาอบ เธอจะมีเวลาทำอาหารและเอื้อมมือไปและทำให้เย็นลงในเตาอบเล็กน้อย เวลาบริสุทธิ์ 10 นาที อย่าลืมตั้งเวลาในเตาอบหรือโทรศัพท์เพื่อปิดเตาอบ
- เราเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลากะตัก / ปลากะตักและหั่นขนมปังสำหรับมัน 20 นาที
- หั่นหัวหอมเป็นสลัด ปรุงรส 15 นาที
- ตัดหมูต้มและขนมเค้กก่อนเสิร์ฟ
พิมพ์รายการซื้อของและสูตรอาหารสำหรับเมนูปีใหม่
สามารถปรุงอะไรได้อีก? ผมว่าพอ คุณอาจต้องการทำอาหารทานเล่นหรือสลัดอื่นๆ ปรับเปลี่ยนเมนูได้ตามใจชอบ
เมนูสำหรับคนถือศีลอดและมังสวิรัติ
ฉันรวมสองตัวเลือกเมนูนี้เป็นหนึ่งเดียว ผู้ที่ถือศีลอดอาจไม่ได้ฉลองปีใหม่เลย แต่ถึงกระนั้น หลายคนก็เฉลิมฉลองเป็นสัญลักษณ์ กะหล่ำปลีผักสามารถเตรียมได้สองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุด
แผนการทำอาหาร:
- หนึ่งสัปดาห์ก่อน การทำม้วนกะหล่ำปลีผัก เรายืนที่อุณหภูมิห้อง 3-4 วันและใส่ในตู้เย็น โดยทั่วไปแล้วม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จะเตรียมไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความสามารถในการบิดกะหล่ำปลีม้วน
- เป็นเวลา 3-4 วัน การทำคุกกี้ลีนกับแยมผิวส้ม ปล่อยให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วใส่ลงในกล่องสุญญากาศ เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 1.5 ชั่วโมง
- 31 ธ.ค.
- มาเริ่มกันที่สลัดกัน หากคุณใช้อุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่นเพื่อตะแกรงผัก จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที หากไม่มีหัวฉีด เพื่อเร่งกระบวนการ ให้ขอให้ลูกๆ หรือสามีของคุณช่วยขูดผัก
- เราทำริซอตโต้ ประมาณ 40 นาที อย่าลืมว่านี่เป็นจานที่ต้องคนตลอดเวลา
หากต้องการ ให้เปลี่ยนคุกกี้ด้วยอบเชยแบบไม่ติดมันและอัลมอนด์โรล หากวันนี้คุณสามารถกินปลาได้หรือต้องการเปลี่ยนสูตรอาหาร ให้ดูสูตรอาหารสำหรับการถือศีลอด ใน Advent Post 2014-2015 ในวันที่ 31 ธันวาคม คุณสามารถกินปลาได้ แต่ในวันที่ 1 มกราคม เฉพาะอาหารจานร้อนที่มีน้ำมันพืช หลายคนเชื่อว่านอกจากปลาแล้ว คุณยังสามารถกินอาหารทะเลได้ทุกชนิด ดังนั้นบางทีคุณอาจรวมสลัดกับพวกเขาในเมนูสำหรับการอดอาหารปีใหม่ และสูตรสลัดกุ้งก็มีประโยชน์ เกือบทุกคนสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้
จะซื้ออะไรดี สูตรอาหารที่พิมพ์ได้
จะทำอะไรให้โต๊ะปีใหม่
ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายด้วยเมนูปีใหม่ของฉัน ฉันจะฉลองปีใหม่กับครอบครัว - สามี ลูกสาว พ่อแม่และพ่อทูนหัวของเรา ฉันหวังว่าปีนี้เขาจะไม่มาด้วยตัวเอง เป็นพื้นฐานสำหรับเมนูฉันจะเอาเมนูข้างต้นสำหรับปีใหม่สำหรับครอบครัว 4 คน เพียงแค่คำนวณปริมาณของมีทโลฟที่จะเหลือเป็นอาหารเช้า สำหรับแต่ละคนฉันจะนับหมู 200 กรัม (ดิบก่อนแปรรูป) สำหรับวันส่งท้ายปีเก่า + 200g*3 สำหรับอาหารมื้อสายหรือมื้อเที่ยงในวันที่ 1 มกราคม สำหรับฉัน สามีและลูกสาว นอกจากนี้ฉันจะเพิ่มสลัดอีกเพราะ ผู้ใหญ่จะเป็น 5-6 คน + ลูกสาวอายุ 12 ปี สลัดที่เหลือจะเหมือนเดิมสำหรับบรันช์ในวันถัดไป
หากแขกที่ไม่คาดคิดวิ่งเข้ามา ฉันจะมีผลไม้ ขนมหวาน ของสำหรับหั่นเนื้อและชีส ลูกพลัมดอง แตงกวา มะเขือเทศ โดยทั่วไปแล้ว สิ่งที่สามารถวางบนโต๊ะอย่างรวดเร็วเป็นอาหารว่างเบาๆ เพราะ จากประสบการณ์ - หลัง 12.00 น. แขกมาจากโต๊ะแล้วไม่กินอะไรมาก และฉันไม่อยากทำอาหารมากเกินไป
หากคุณเปลี่ยนแปลงเมนูปีใหม่หรือต้องการเมนูเวอร์ชันของคุณเองสำหรับปีใหม่ ฉันได้เตรียมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการลงรายการอาหารอย่างเหมาะสม วางแผนงบประมาณและแผนปฏิบัติการ:
ตารางคำนวณปริมาณอาหารเมนูปีใหม่
นี่คือจำนวนอาหารโดยประมาณที่คนคนหนึ่งที่โต๊ะปีใหม่จะกิน หากคุณไม่ต้องการคำนวณอาหารแต่ละประเภทแยกกัน ให้เน้นที่อาหารเฉลี่ย 500 กรัมต่อผู้ชายและ 350-400 กรัมต่อผู้หญิง หากมีแอลกอฮอล์เราก็เพิ่มจำนวนขนมเย็น ๆ (ฉันเพิ่มขึ้นแล้ว) จำไว้ว่าเป็นคืนอาหารมื้อหนักจะทำให้รู้สึกหนักใจ และแทนที่จะสนุกในวันปีใหม่ คุณเสี่ยงที่จะนั่งอยู่ในมุมบนเก้าอี้นวมและฝันถึงเมซิม นับของหวานและผลไม้แยกจากกัน
ของว่างเย็น - 100-200 กรัม (ชีส, ผักและเนื้อหั่น, ปลา, เห็ด)
สลัด - 200 กรัม
อาหารจานร้อน - 200-250 กรัม
จานผลไม้ - 200 กรัม หรือเค้ก - 150-200 กรัม
แม้ว่าทุกคนจะมีรสนิยมต่างกัน แต่บนโต๊ะปีใหม่ในบ้านทุกหลังก็จะมีอาหารจานร้อน สลัด ของว่างและของหวานอย่างแน่นอน แต่จากผลิตภัณฑ์เฉพาะที่จะเตรียมอาหารนั้นเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดา บางคนชอบปลา บางคนชอบไก่ บางคนกินแต่ผัก ความคิดเห็นจึงต่างกัน เนื่องจากปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Earth Pig จึงควรคำนึงถึงอาหารประเภทผักและปลา การปรุงอาหารหมูเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาซึ่งอาจทำให้ปฏิคมแห่งปีขุ่นเคือง นอกจากนี้ ห้ามสั่งอาหารจานด่วน พิซซ่า ซูชิโรล
วิธีตั้งโต๊ะปีใหม่ ความแตกต่าง
ก่อนวันหยุด ตัดสินใจเกี่ยวกับโทนสีบนโต๊ะก่อน ซื้อผ้าปูโต๊ะใหม่หยิบผ้าเช็ดปากมาจับคู่ สีหลักสำหรับการประชุมปีหน้า: สีเหลือง ทอง สีน้ำตาล สีขาว
บรรยากาศยามเย็นจะผ่านไปขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟที่สวยงาม สิ่งสำคัญเล็กน้อย: วางเชิงเทียนที่สวยงามด้วยเทียนแกะสลักที่ด้านข้างของโต๊ะ และใช้แหวนตกแต่งพิเศษสำหรับผ้าเช็ดปาก แม้ว่าคุณจะฉลองปีใหม่ด้วยกัน แต่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะละเลยการเสิร์ฟ ในทางกลับกัน การจัดสถานที่โรแมนติกในสภาพแวดล้อมที่สวยงาม
ทำและตกแต่งจานปีใหม่ - ไอเดียพร้อมรูปถ่าย
สิ่งสำคัญที่นี่คือการแสดงจินตนาการและความแม่นยำเล็กน้อย ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันสดใสในการตกแต่ง คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์พิเศษที่คุณจะวางสลัดก่อนเสิร์ฟหรืออบอะไรบางอย่าง ดูภาพด้านล่างมีแนวคิดมากมายในการทำอาหารให้น่าจดจำ
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปีใหม่ 2019
ตามกฎแล้วงานฉลองเริ่มต้นด้วยตัวอย่างอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เหมาะสำหรับแชมเปญและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่า แม้ว่าจะมีขนมเหลืออยู่เล็กน้อย คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นแล้ววางลงบนโต๊ะอีกครั้งในตอนเช้า เพราะรสชาติไม่เปลี่ยน และคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่อง องค์ประกอบของขนมขบเคี้ยวสามารถเป็นผักเนื้อสัตว์ปลาอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ผสมผสานผลิตภัณฑ์ได้ตามต้องการ อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ๆ
มะเขือเทศยัดไส้
จดสูตรสำหรับมะเขือเทศยัดไส้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะและดึงดูดความสนใจของทุกคน นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win สำหรับทั้งบริษัทขนาดใหญ่และงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบเบาๆ ในครอบครัว
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 2-3 ลูก
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- 2 กานพลูกระเทียม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ขนมปังปิ้ง - 2 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
ใส่ขนมปังปิ้งลงในเครื่องปิ้งขนมปังหรืออบในเตาอบ ชิ้นควรจะแน่น ตัด croutons เป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีด
ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมในชามแล้วบีบกระเทียมลงไป เพิ่ม croutons และมายองเนสลงในชามเกลือ
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแล้วตักเนื้อพร้อมกับเมล็ดออก เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมของผักชีสและปิดด้วยเครื่องตัด
ในหมายเหตุ!
นำมะเขือเทศลูกเล็กๆ มาประกอบอาหาร สะดวกในการรับประทานในภายหลัง
วางใบผักกาดหอมลงบนจานแล้ววางมะเขือเทศยัดไส้ลงไป อร่อย!
ขนมปีใหม่ "ลูกบอลคริสต์มาส"
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของแฮม ชีส และไข่เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ การเตรียมไม่ยากคุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ มันจะน่าสนใจสำหรับพวกเขาที่จะมีส่วนร่วม สำหรับการทำขนมปัง ใช้ถั่วบด งา เมล็ดแฟลกซ์ สิ่งนี้จะตกแต่งลูกบอลเพิ่มเติม
- ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
- ชีสแปรรูป 50-60 กรัม
- ชีส - 80 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- เครื่องเทศตามใจชอบ (ขมิ้น, พริกขี้หนู, ส่วนผสมของพริก);
- ก้านผักชีฝรั่งสด
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวสองสามขน
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- มะกอกหนึ่งกำมือ
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วโอนไปยังถ้วยลึก ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบและชีสแปรรูป
ล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นวง เทแหวนลงในถ้วยพร้อมส่วนผสมที่เหลือทันที บีบกระเทียมลงไป เพิ่มเนื้อหาของมายองเนสและผสม
จากมวล ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดมากกว่าวอลนัทเล็กน้อย
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด แบ่งชีสออกเป็น 3 ส่วนแล้วโรยบนจาน ใส่พริกปาปริก้าลงในชีสจานแรก ขมิ้นเป็นจานที่สอง และผักชีฝรั่งสับเป็นชิ้นที่สาม
ม้วนลูกบอลในรสชาติต่างๆ และวางบนจาน ตกแต่งด้วยมะกอกและทำลูปจากกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจีเหมือนลูกบอล
คุณสามารถดูภาพทีละขั้นตอน
มะเขือม่วงคาราเมล
ในปีหมูดิน ต้องมีผักไว้บนโต๊ะปีใหม่ เพราะเจ้าหมูชอบมัน ซึ่งหมายความว่าปีนี้จะประสบความสำเร็จสำหรับคุณ เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวโปรดเจ้าของบ้านในปีหน้าและแน่นอนครอบครัวของคุณ
- มะเขือยาว - 400-500 กรัม
- กระเทียม 5-6 กลีบ;
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- น้ำ 50 มล.
- พริกไทยร้อน
- ผักชี - ช้อนชา;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างมะเขือยาวใต้น้ำและเช็ดให้แห้ง ตัดผลไม้ตามยาวเป็นชิ้นหนา 4-5 มม. เกลือชิ้นแล้วปล่อยให้นอนลงประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในหมายเหตุ!
หากมีน้ำออกมาจากมะเขือยาว ให้สะเด็ดน้ำแล้วซับเป็นชิ้นๆ ด้วยกระดาษชำระ
ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งกลีบ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กานพลูลงไปผัด น้ำมันจะกลายเป็นกลิ่นหอมของกระเทียม อย่าลืมนำกานพลูออกเมื่อเป็นสีทอง
จุ่มชิ้นในน้ำมันกระเทียมแล้วทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน โอนมะเขือยาวทอดลงในชาม
ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป โรยของเหลวด้วยเครื่องเทศนำไปต้ม ใส่พริกขี้หนูสับลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วต้มซอสต่ออีก 4-5 นาที
โอนมะเขือยาวลงในชามที่จะเสิร์ฟไปที่โต๊ะ เทซอสร้อนหนาลงบนผัก แต่อย่าคน
วางขนมในที่เย็นเพื่อซึมซับรสชาติอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โรยหน้าผักด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นเมื่อเสิร์ฟ
นมผึ้ง
วันหยุดปีใหม่ที่ไม่มีเนื้อเยลลี่ที่ทุกคนชื่นชอบคืออะไร? การเตรียมการได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วดังนั้นจึงมีอยู่เสมอในทุกโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า ทำเยลลี่ตามสูตรของเราเพื่อให้ได้เนื้อมากจริงๆ ในคำว่า "รอยัล"
- ขาหมู 3-4 ขา;
- เนื้อ 450-500 กรัม
- เนื้อไก่ 200-300 กรัม
- หัวใจไก่ 0.5 กก.
- 2 แครอท;
- หัวหอม 2 หัว;
- ½รากผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- พริกไทยดำ 5 เม็ด;
- กระเทียม 5-6 กลีบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างขาหมูแล้วเทลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมด้วยน้ำ ตั้งหม้อบนกองไฟ ต้มเนื้อหาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ใส่เนื้ออีกชิ้นลงในกระทะ แล้วปรุงต่ออีก 1.5 ชั่วโมง
ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างหัวใจและล้างใต้น้ำ โอนเนื้อไปที่กระทะและปรุงอาหารทุกอย่างจนนุ่ม
ล้างขึ้นฉ่ายและแครอท ปอกเปลือกออก นำแกลบออกจากหัวหอม หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ๆ สวยดี หัวหอมสามารถตัดเป็นครึ่งวง โอนผักไปยังกระทะที่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์และปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
นำส่วนผสมเนื้อสัตว์ทั้งหมดออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted เนื้อควรหลุดออกจากกระดูกไปเอง แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น ๆ ของหัวใจแล้วโอนทุกอย่างลงในกระทะ กรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวบางแล้วเทลงบนเนื้อ
ในหมายเหตุ!
พับผ้าก๊อซหลายๆ ชั้นเพื่อให้น้ำซุปใสและใส
ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง และพริกไทยลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟ เทวุ้นร้อนลงในชาม ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจัดชามในตู้เย็นใหม่ เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิต่ำอย่างน้อยข้ามคืน นำเนื้อเยลลี่ใส่จานที่สวยงามเมื่อแข็งตัวและเสิร์ฟกับมะรุมหรือมัสตาร์ด
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนปีใหม่
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสามารถแทนที่อาหารจานร้อนได้ การเตรียมของว่างร้อนๆ มีความสำคัญอย่างยิ่งหากมีญาติและเพื่อนฝูงจำนวนมากมาเยี่ยมคุณ ให้กินเนื้อเสียบไม้หรือทำปีกไก่รสเผ็ดให้แปลกใจ หลังอาหารเหล่านี้ แขกของคุณจะไม่หิวแน่นอน
ปีกไก่สไปซี่
คงไม่มีใครที่ไม่ชอบปีกแหลมคม หลายคนชอบทานขนมคาวและสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในการปรุงอาหารที่บ้านอย่างถูกต้อง เวลาทำอาหารใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่จานจะกินเร็วกว่ามาก
- ปีกไก่ 700-800 กรัม
- เนย 70-80 กรัม
- แป้ง ½ ถ้วย;
- เซนต์ล. น้ำส้มสายชูไวน์
- ช้อนชา ซอสเผ็ดเช่น "Tobasco";
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
แบ่งปีกที่ล้างและแห้งออกเป็น 2 หรือ 2 ส่วน ใช้มีดขนาดใหญ่และคมเพื่อตัดกระดูกได้ง่าย
นำจานอบแล้วทาเนยด้วยเนยละลาย (1/3 ของทั้งหมด) โรยแป้งบนจานแล้วม้วนปีก จัดปีกในจานอบ แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกปีกแล้วอบต่ออีก 20-30 นาที
ละลายเนยที่เหลือในกระทะใส่เครื่องเทศและซอสร้อนลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่ปีกทอดในกระทะขนาดเล็กแล้วราดซอส ปล่อยให้เนื้อดูดซับรสชาติประมาณ 5-10 นาที ปีกเผ็ดพร้อม
ไก่เสียบไม้เสียบเบคอน
คุณชอบขนมที่สวยงามและแปลกตาหรือไม่? จากนั้นใช้ตัวเลือกในการเสิร์ฟเนื้อไก่เสียบไม้ลงในกระปุกออมสินสูตรของคุณ ปรากฎว่าสวยงามและมีประสิทธิภาพมาก เลือกไม้เสียบยาวเพื่อให้พอดีกับเนื้อมากขึ้น
- เนื้อไก่ 350-400 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- เบคอน 200 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
- มัสตาร์ด 30 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
ทำอาหารอย่างไร:
เช็ดเนื้อไก่ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ อย่าบดเป็นชิ้น ๆ มิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง ตัดเบคอนเป็นชิ้นยาว ห่อชิ้นไก่แต่ละชิ้นด้วยเบคอน
ในหมายเหตุ!
ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อเบคอนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณจะประหยัดเวลาและจะสะดวกกว่ามากในการห่อเนื้อในนั้น
ในไม้เสียบแต่ละอัน คุณต้องใส่เบคอน 3-4 ชิ้นเนื้อ เมื่อไม้เสียบทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไม้เสียบลงไป
ตอนนี้ผสมน้ำผึ้งอุ่นกับซีอิ๊วและมัสตาร์ดในชาม บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วเทลงบนเนื้อ อบอาหารเรียกน้ำย่อยไม่เกิน 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ในการเสิร์ฟ ให้จัดไม้เสียบเป็นวงกลมบนจานเสิร์ฟแล้ววางมะเขือเทศราชินีและผักชีฝรั่งไว้ตรงกลาง
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019
อาหารจานหลักของวันส่งท้ายปีเก่าควรจะร้อนอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ไม่ธรรมดา แต่มีเสิร์ฟที่งดงามที่สุด อย่าคิดว่าจะทำอาหารอะไร แค่ดูสูตรอาหารด้านล่างแล้วนำไปเสิร์ฟ อย่าลังเลที่จะวางจานที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางโต๊ะ มันจะดึงดูดความสนใจของทุกคนในทันที เพราะทุกคนจะต้องการลองโดยเร็วที่สุด
เป็ดกับมะตูมในซอสแครนเบอร์รี่
สำหรับปีใหม่จากเมนูหลักคุณต้องการบางสิ่งบางอย่าง "เช่น" เป็นตัวเลือกให้อบเป็ดในเตาอบ แต่ไม่ใช่กับแอปเปิ้ล แต่กับมะตูม ไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อด้วยซ้ำคุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในสองสามชั่วโมง (ภาพทีละขั้นตอน)
- ซากเป็ดตัวเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กก.
- มะตูม - 1 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - แก้ว;
- 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 8 กานพลูกระเทียม
- ไวน์แดง 2 แก้ว;
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างเป็ดทั้งภายในและภายนอก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใช้ส้อมจิ้มทีละชิ้นเพื่อให้ไขมันออกมาตอนทอด ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ชิ้นลงไป ผัดเนื้อประมาณ 10 นาที อย่าลืมพลิกกลับด้าน ล้างมะตูมและหั่นเป็นชิ้น ล้างกระเทียมออกจากแกลบ
ย้ายเป็ดไปถาดอบลึก วางมะตูมและกระเทียมระหว่างชิ้น เททุกอย่างด้วยไวน์แล้วส่งไปที่เตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เตรียมน้ำจิ้มเป็ด ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่แห้งลงไป แล้วตามด้วยผลไม้แช่แข็ง เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออก ให้บดด้วยช้อน เกลือซอสและเพิ่มพริกไทย
วางชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่แล้วเทซอสแครนเบอร์รี่ลงไปบนผลเบอร์รี่โดยตรง อาหารค่ำดังกล่าวจะถูกจดจำโดยคนที่คุณรักเป็นเวลานานเพราะการนำเสนอที่งดงาม
ไก่อบเครื่องเทศสำหรับปีใหม่
ไก่อบในเตาอบสามารถปรุงเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่ สูตรนี้ใช้เครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงใดก็ได้ตามต้องการ ต้มมันฝรั่งหรือผักตุ๋นเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่
- ไก่ขนาดกลางน้ำหนัก 1.5-2 กก.
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- มะนาวครึ่งลูก
- ผักชีป่นเล็กน้อย
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น;
- ช้อนชา เมล็ดซีร่า;
- 1/2 ช้อนชา ขิงบด
- ช้อนชา แกง;
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นแดง
ทำอาหารอย่างไร:
นำเครื่องในออกจากไก่แล้วล้างซากให้สะอาดใต้น้ำไหล ขูดซากด้วยมะนาวครึ่งลูกแล้วปล่อยให้นอนราบประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมเครื่องเทศในครกเดียวแล้วบด เพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำมัน มันควรจะเป็นน้ำดองแห้ง ถูน้ำดองให้ทั่วไก่ทุกด้าน ใส่เนื้อในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้หมักได้อย่างเหมาะสม
เมื่อเวลาผ่านไป ให้ทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้วย้ายซากไป มัดขาไก่ด้วยเชือกเพื่อให้อบได้อย่างสวยงาม เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ ให้ปิดฝาด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ย่างไก่เป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีที่ 180 องศา ย้ายกระทะไปด้านบนสุดแล้วอบต่ออีก 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
ถ้าไก่เริ่มไหม้ ให้ใส่ถาดใส่น้ำลงในเตาอบ
ไก่ร้อนสามารถทาด้วยเนยแล้วเปลือกจะนิ่ม ถ้าคุณชอบขบเคี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องทาหนัง แค่ย้ายไก่ไปที่จานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
น่องไก่สับปะรด
ชอบการผสมผสานอาหารที่น่าสนใจ? จากนั้นทำไก่กับสับปะรดชิ้นเป็นอาหารแปลกใหม่ รสหวานของผลไม้เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่นุ่มๆ และจานจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
- สับปะรดกระป๋อง 50-60 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- เครื่องปรุงรสสากลสำหรับอาหารจานเนื้อ
- ชีส 80-90 กรัม
- 4 น่องไก่;
- เกลือและพริกไทยเป็นตัวเลือก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.
ทำอาหารอย่างไร:
เตรียมส่วนผสมหมักเนื้อ: ผสมน้ำมันมะกอกกับพริกไทยและซีอิ๊ว น้ำส้ม เครื่องเทศเนื้อในถ้วยเดียว
ใส่ต้นขาไก่ในชามเดียวแล้วเทน้ำดองลงไปผสม เนื้อสัตว์ทั้งหมดควรอยู่ในน้ำดอง หมักต้นขาทิ้งไว้อย่างน้อย 10-15 นาที
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นไก่ลงไป ใส่แหวนสับปะรดในแต่ละชิ้น คุณสามารถมีคู่ถ้าต้นขามีขนาดใหญ่
ขูดชีส
ใส่หมวกชีสบนสับปะรดแล้วอบไก่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟต้นขาที่โต๊ะ
คุณสามารถจัดวางบนจานแบ่งส่วนหรือวางบนจานทั่วไปได้ทันที
ปลาแมคเคอเรลอบเรือ
ต้องมีจานปลาในงานฉลองปีใหม่ มันจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูและดูน่ารับประทานมาก ๆ ทุกคนจะอยากลองผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้ทันที ปลาแมคเคอเรลจะไม่แห้ง ตรงกันข้าม เนื้อของมันค่อนข้างฉ่ำและมีไขมันปานกลาง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะซื้อปลาชนิดนี้และเริ่มทำอาหาร
วัตถุดิบ:
- ปลาทูขนาดใหญ่
- ต้นหอม;
- แครอทใหญ่;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เซนต์ล. น้ำมันพืช;
- เซนต์ล. น้ำเดือด;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดกระเทียมหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดเร็วๆ หัวหอมไม่ควรไหม้ ในขณะที่หัวหอมทอด ให้หั่นแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักลงไปผัด ผัดผักไม่เกิน 10 นาที แล้วปิดไฟ
ลอกเกล็ดปลาแมคเคอเรลออกจากตาชั่ง แล้วกรีดลึกยาวตลอดสันเขา ลบครีบและลำไส้
พับผักทอดเป็นกรีดให้เป็นทรงเรือ พับไส้ให้แน่นเพื่อให้ใส่ได้พอดีมากขึ้น ใช้ช้อนกดให้แน่น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยด้วยการบรรจุ
โอนปลาไปยังแผ่นอบแล้วอุ่นเตาอบที่ 200 องศา ใส่แผ่นอบในตู้ประมาณ 15-20 นาที
ความสนใจ!
เพื่อให้ปลาสุกเร็วขึ้น ให้วางปลาไว้ที่ชั้นล่างหรือชั้นกลางในเตาอบ
เสิร์ฟปลากับผักหรือข้าว
อร่อย!
zrazy เนื้อกับไข่และหัวหอม
Zrazy บนโต๊ะปีใหม่เป็นที่ต้องการ: พวกเขาถูกแยกออกจากกันก่อน เนื้อสับจะนุ่มและชุ่มฉ่ำและไส้จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน มีหลายทางเลือกสำหรับการอุดฟัน เราขอเสนอไข่และหัวหอมให้คุณ คุณสามารถเพิ่มบางอย่างในนั้น หรือในทางกลับกัน ลบออก
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
- 4 ไข่ต้ม;
- หัวหัวหอม - 1 ชิ้น;
- 6-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- นมหนึ่งแก้ว
- ขนมปังขาว 3-4 ชิ้น
- แป้ง 100 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
ขั้นแรก เตรียมไส้สำหรับ zrazy ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นไข่เป็นก้อนเล็กๆ แล้วสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดในน้ำมัน เมื่อเย็นตัวลงผสมกับไข่
สับผักชีฝรั่งสดแล้วนำไปใส่เกลือและผสมส่วนผสม ในชามอีกใบ ผสมนมอุ่นกับขนมปัง ขนมปังควรพองตัว ดังนั้นพักไว้ 20-30 นาที เพิ่มเศษเปียกลงในเนื้อสับปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือ
ปั้นเนื้อสับด้วยมือของคุณให้เป็นเค้กแบนขนาดเล็ก ใส่ไส้ลงไป (ตรงกลางเท่านั้น) แล้วม้วนเนื้อสับเป็นไส้กรอกหรือเป็นก้อนกลม
ม้วนชิ้นทอดในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจาก 2 ด้านจนสุก คุณสามารถโอน zrazy ไปที่จานด้วยใบผักกาดหอมและเพิ่มกิ่งก้านของผักใบเขียวเพื่อความสวยงาม
เนื้อในภาษาฝรั่งเศส
สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณสามารถปรุงเนื้ออบด้วยชีสและมันฝรั่งได้ อีกนัยหนึ่ง จานนี้เรียกว่าเนื้อในภาษาฝรั่งเศส ใช้เนื้อสันนอกของเนื้อวัวซึ่งไม่มีเส้นเลือดและไขมัน ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง
- เนื้อ 300-400 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หลอดไฟหนึ่งคู่
- ชีส 150 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหรือมายองเนส
- สมุนไพรสดหรือแห้ง
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นแบน ๆ แต่หนาอย่างน้อย 3-4 มม. ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนก่อนเพื่อให้เนื้อนุ่ม
ความสนใจ!
เมื่อคุณทุบเนื้อให้ปิดด้วยถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้สกปรกด้วยน้ำกระเซ็น
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมแบน เกลือมันฝรั่งและโอนไปยังชาม ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แบ่งครึ่งวงแล้วโอนหัวหอมไปยังจานแยก ขูดชีสแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวง
ใส่น้ำมันเล็กน้อยบนแผ่นอบ ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งแล้ววางเนื้อไว้ด้านบน หลังจากเนื้อวางหัวหอมครึ่งวงแล้วหั่นมะเขือเทศ หล่อลื่นมะเขือเทศด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วปิดจานด้วยชีส
ใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อชีสกลายเป็นสีแดง ปิดไฟ แล้วย้ายเนื้อใส่จานแบน โรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน
เมนูไก่ปีใหม่สูตรวิดีโอ
เมนูไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดในเมนูปีใหม่ทั้งหมด พวกมันทำง่ายและอร่อยเสมอ นอกจากนี้ยังใช้เวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อย ดูวิธีการปรุงเนื้อไก่แสนอร่อยโดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ
เนื้อไก่ฝรั่งเศส
จานนี้มีการตีความการทำอาหารมากมาย บางคนปรุงด้วยเห็ด ในขณะที่บางคนชอบที่จะใส่มันฝรั่งด้วย ส่วนใหญ่ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลย ฉันแค่ทาหัวหอมและมะเขือเทศลงบนเนื้อ แล้วโรยด้วยชีสแข็งคุณภาพสูงขูด ฉันอบในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อการนี้ได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1-2 ส่วน;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
วิธีทำไก่ฝรั่งเศส:
ขูดชีสแข็งที่ด้านข้างด้วยรูขนาดใหญ่
ล้างเนื้อให้สะอาดมาก หลังจากนั้นเช็ดให้แห้งคุณสามารถเร่งกระบวนการด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้หั่นเนื้อเบา ๆ ด้วยมีดหั่นเนื้อตามที่คุณต้องการ คุณสามารถคลุมเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อนเล็กน้อย
โอนเนื้อไก่ไปยังแผ่นอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้ ล้างมะเขือเทศ ปอกหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่หัวหอมบนเนื้อไก่ก่อน จากนั้นจึงโรยมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบน
ทาเนยแข็งขูดอย่างสม่ำเสมอบนผัก
ส่งแผ่นอบพร้อมเนื้อเทศกาลไปที่เตาอบ อบประมาณ 25-30 นาทีที่ 190 องศา
เครื่องเคียงสำหรับปีใหม่ 2019
หากคุณตัดสินใจเลือกอาหารจานหลักคุณต้องคิดหาวิธีเสริม เพราะอาหารร้อนมักจะเสิร์ฟพร้อมกับของบางอย่าง ดังนั้นคุณต้องเลือกเครื่องเคียง ด้านล่างมี 3 ตัวเลือกสำหรับเครื่องเคียงที่แตกต่างกัน เลือกของคุณหรือคุณสามารถสร้างคู่ในกรณี เครื่องเคียงดังกล่าวเหมาะสำหรับปลา แม้แต่เนื้อสัตว์ และแม้แต่ไก่
กับข้าวกะหล่ำดอก
น่าจะเป็นผักที่นิยมทำกับข้าวหลังมันฝรั่งคือกะหล่ำดอก มันตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูดซึมได้ดี และมีหลายวิธีในการปรุงอาหารให้อร่อย ลองสูตรของเรากับกะทิดูจะแปลกและอร่อยมาก
- กะหล่ำดอก - 400 กรัม
- รากขิง - 3-4 ซม.
- กะทิ 200 มล.;
- ช้อนชา แกง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นช่อดอก ตัดส่วนล่างของก้านออกทันที มันหยาบ ในหม้อต้มสองชั้น ตุ๋นผักจนเกือบสุก
เทน้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ขูดรากขิงแล้วโอนไปยังน้ำมัน หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ใส่แกงลงในขิง เกลือและผสมค่อยๆเทนมจากโถ ต้มซอสประมาณ 2-3 นาที
เมื่อซอสเดือด ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที เสิร์ฟเครื่องเคียงผักพร้อมกับซอสและโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน
มันฝรั่งชนบท
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงมันฝรั่งคือการอบในเตาอบด้วยเครื่องเทศและกระเทียม เครื่องเคียงดังกล่าวจะเป็นสากลเพราะเหมาะสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และปลา ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารมันฝรั่ง อย่างแท้จริงในหนึ่งชั่วโมงเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมจะอวดบนโต๊ะของคุณ
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- โดยช้อนชา พริกขี้หนู, พริกไทยดำ;
- กระเทียม 4-5 กลีบ;
- พวงของผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว
ทำอาหารอย่างไร:
หากมันฝรั่งยังอ่อนอยู่อย่าลอกเปลือกออกเพียงแค่ปอกผลไม้จากพื้นดินด้วยมีด มันจะดีกว่าที่จะตัดผิวหนังจากหัวขนาดใหญ่ ตัดหัวที่เตรียมไว้เป็นหลายชิ้น โอนมันฝรั่งไปยังชามขนาดใหญ่
ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่ง ใส่เครื่องเทศ และบีบกระเทียม ผัดเนื้อหาของถ้วยและปล่อยให้กลิ่นหอมซึมซาบประมาณ 1-2 ชั่วโมง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
นำถุงหรือปลอกอบใส่มันฝรั่งลงไป สับผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มลงในชิ้นมันฝรั่ง เขย่าถุงเพื่อผสมทุกอย่าง วางบนแผ่นอบ
มันฝรั่งอบในสไตล์คันทรี่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่น เจาะกระเป๋าในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
ในหมายเหตุ!)
หากคุณต้องการให้ชิ้นเป็นสีน้ำตาล ให้ฉีกถุง -0 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เสิร์ฟมันฝรั่งกับเนยและโรยหน้าด้วยต้นหอม
ข้าวกับผักและไข่
ข้าวต้มเข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ หากต้องการกระจายเครื่องเคียงให้เพิ่มไข่และผักที่คุณชื่นชอบลงไป จากนั้นซีเรียลจะได้รสชาติใหม่และจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ข้าวเมล็ดยาว รักษารูปร่างให้ดี ไม่ต้มให้นิ่ม
- ข้าวยาว 2 ถ้วย;
- 2 ไข่;
- ต้นหอม;
- แครอทเล็ก;
- พริกหยวก;
- 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว;
- 2 กานพลูกระเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
ทำอาหารอย่างไร:
เทข้าวกับน้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำเก่าออกจากซีเรียลแล้วเติมน้ำจืดแล้วจุดไฟ หุงข้าวประมาณ 10-15 นาทีจนเกือบสุก ระบายน้ำออกจากมันและปล่อยให้เย็นลง
เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นลูกบาศก์แล้วสับกระเทียมหอมด้วยมีด ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันอย่างน้อย 5-6 นาที
ใส่ข้าวลงในผักผัดผสมส่วนผสม เมื่อข้าวร้อนแล้ว ให้ตอกไข่ลงไปตรงกลางกระทะทีละฟอง ผัดข้าวอย่างรวดเร็วหลังไข่แต่ละฟองเพื่อให้เมล็ดข้าวทั้งหมดอยู่ในไข่ บีบกระเทียมแล้วปิดไฟ เพิ่มถั่วและคน เครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
สลัด
ทุกคนชอบสลัดโดยไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าคุณจะฉลองปีใหม่ด้วยกัน ให้เตรียมสลัดอย่างน้อยหนึ่งอย่างด้วยตัวคุณเอง นอกจาก Olivier อันเป็นที่รักและดั้งเดิมแล้ว ยังมีสลัดอีกมากมายที่นับไม่ถ้วน ผัก, เนื้อสัตว์, ไม่มีมายองเนส, กับซอส, อุ่น, เย็น - ทางเลือกนั้นใหญ่มาก ค้นหาสูตรของคุณแล้วเริ่มทำอาหาร
สลัดบีทและชีส
คุณไม่มีเวลามากในการปรุงอาหารและไม่รู้สึกเหมือนไปที่ร้าน? จากนั้นทำสลัดตามสูตรนี้ การปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาทีหากคุณต้มหัวบีทที่บ้าน หากมีหัวบีทแต่ยังดิบ จะต้องใช้เวลาปรุงอีกหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามสูตรนั้นง่ายมาก
- หัวผักกาดขนาดใหญ่
- ไข่ต้มสองสามฟอง
- 10 ขนหัวหอมสีเขียว
- เซนต์ล. มัสตาร์ด;
- ชีส 100 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
- กระเทียม 2 กลีบ;
- โยเกิร์ต 100 มล. ไม่มีสารเติมแต่งสำหรับน้ำสลัด
- เกลือและพริกไทยตามต้องการ
ทำอาหารอย่างไร:
ต้มหัวบีทจนนิ่ม ลอกเปลือกออกแล้วขูด
บีทรูทสามารถอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ อย่าลืมเจาะรูในฟอยล์เพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา
ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด เทลงบนจานแล้วพักไว้ นำเปลือกออกจากไข่ ตะแกรง คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด บดชีสด้วยเครื่องขูด
เตรียมน้ำสลัด: ใส่โยเกิร์ตลงในเครื่องปั่น ใส่มัสตาร์ด น้ำมัน และกระเทียมกับน้ำส้มสายชูลงไป เปิดการกวน ในตอนท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดที่สวยที่สุดจะมีลักษณะเป็นชามแก้ว เพียงแค่ใส่ส่วนผสมตามลำดับนี้: บีทรูท ไข่ ชีส และหัวหอม เทซอสลงบนสลัดและคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกได้
สลัดลูกบอลคริสต์มาส
ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยการเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยสลัดชีสและไก่แสนอร่อย ในการตกแต่งให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: เมล็ดทับทิม, มะกอก, สมุนไพร ในลักษณะที่ปรากฏสลัดจะมีลักษณะคล้ายกับลูกบอลคริสต์มาสเพื่อให้จิตวิญญาณของปีใหม่ปรากฏอยู่บนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
- 3-4 ผักดอง;
- 2 แครอท;
- เชดดาร์ชีส 100 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง;
- 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เมล็ดทับทิม 50 กรัม
- 2 ไข่ไก่;
- มะกอก 4-5 หลุม;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ความเขียวขจี
ทำอาหารอย่างไร:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อไก่เย็นตัวลงแล้ว นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกันและโอนไปยังถ้วยต่างๆ หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า
ตัดทับทิมแล้วเก็บเมล็ดไว้ข้างใน คุณสามารถดึงเมล็ดพืชออกมาเพียงครึ่งเดียวจำนวนนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการตกแต่ง ลอกแครอทออกจากผิวหนังแล้วสับแครอทเกาหลีบนเครื่องขูด สับผักใบเขียวด้วยมีด
ในกระทะ ผสมเนื้อไก่ แครอท สมุนไพร แตงกวาและชีส เพิ่มมายองเนสกับส่วนผสมเกลือและคนให้เข้ากัน วางมวลบนจานแบนปั้นลูกบอลขนาดใหญ่ 3 ลูกด้วยช้อน
เคลือบลูกด้วยครีมเปรี้ยวและเริ่มตกแต่ง ตกแต่งลูกแรกด้วยโปรตีนขูด ลูกที่สองด้วยเมล็ดทับทิม และโรยไข่แดงในส่วนที่สาม ตัดมะกอกเป็นวงแล้วใส่ลูกด้วยโปรตีนและไข่แดง เติมจานด้วยก้านผักใบเขียวที่ด้านข้าง
สลัดซีแฟนตาซี
สลัดปลาเป็นทางออกที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล เลือกปลาแดงตามใจชอบ เช่น แซลมอน แซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอนซอคอาย แซลมอน เนื้อแดงของปลาทำให้สลัดมีรสชาติที่นุ่มน่ารับประทาน ดังนั้นจึงควรรับประทานก่อน
- ปลาแดงเค็ม - ชิ้นน้ำหนัก 200 กรัม
- หนวดปลาหมึก - 150-180 กรัม
- 2 แตงกวาสด
- 5 ไข่ไก่ต้มสุก
- 3 มันฝรั่ง;
- 4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ความเขียวขจี;
- คาเวียร์สีแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำอาหารอย่างไร:
ต้มมันฝรั่งในเปลือก เมื่อผักพร้อม นำผิวหนังออกจากมันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แยกปลาออกจากหนังและกระดูก ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างแตงกวาแล้วหั่นแบบเดียวกับมันฝรั่ง ปอกเปลือกไข่สับด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหนวดปลาหมึกและผักใบเขียว
ความสนใจ!
คุณสามารถใช้หนวดปลาหมึกได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้ซากได้อีกด้วย อย่าลืมว่าต้องต้มซากสัตว์
โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มวลในชามสลัดขนาดใหญ่ใส่คาเวียร์สีแดงบนสลัดด้วยช้อน “ซีแฟนตาซี” พร้อมแล้ว แซ่บบบ!
สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
เพื่อให้สลัดออกมาอร่อย ควรซื้อหัวบีทแบบโฮมเมด เพราะมีรสหวานกว่าที่ซื้อตามร้านมากและไม่เหลวเกินไป ตอนซื้อควรเช็คปลาเฮอริ่งว่าไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมและไม่ควรมีสีเหลือง คุณสามารถตกแต่งสลัดสำเร็จรูป "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามที่คุณต้องการ คราวนี้ฉันวาดรูปด้วยมายองเนสธรรมดาแล้วบีบออกจากหลอดตรงๆ ในความคิดของฉัน สลัดนี้ดูรื่นเริงกว่ามาก
วัตถุดิบ:
- 1 ปลาเฮอริ่ง,
- 1 หัวหอม
- 1-2 หัวผักกาด
- 1 แครอท
- มันฝรั่ง 3 ลูก
- ไข่ไก่ 3 ฟอง,
- มายองเนส,
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียมสลัด:
ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกปลาเฮอริ่ง เอากระดูก หัว เอาผิวหนังออก ตัดปลาเป็นก้อน ผสมกับหัวหอมและเพิ่มน้ำมันพืชผสม
ต้มมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำ ถ้าน้ำเดือดเร็วก็เติมเพิ่ม ปอกมันฝรั่งเสร็จแล้วขูดบนปลาเฮอริ่งและหัวหอม บีบมายองเนสให้เรียบด้วยช้อนโต๊ะ
แครอทขูดโรยด้วยมายองเนสอีกครั้ง ต้มไข่ ถูบนมันฝรั่ง โรยอีกครั้งด้วยมายองเนส
ต้มหัวบีทหรืออบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตะแกรงหัวบีทที่ด้านบนของไข่ ทามายองเนสอีกครั้ง รอ 15 นาที
วาดภาพโดยบีบมายองเนสออกจากหลอด ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ส่งสลัดไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้ทุกชั้นมีความอิ่มตัว เสิร์ฟสลัดแบบนั้นหรือเตรียมเครื่องเคียงบางอย่าง
สลัดทินเซล
สลัดสีสันสดใสทำได้ง่ายถ้าคุณมีมะเขือเทศราชินี พริกหยวก และผักกาดหอมในตู้เย็น สูตรนี้มีความโดดเด่นเนื่องจากไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายความว่าจานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เวลาทำอาหารใช้เวลา 20 นาที
- ผักกาดแก้วก้อนใหญ่
- พริกแดง - 1 ชิ้น;
- พาเมซาน 200 กรัม
- เกล็ดขนมปังหนึ่งกำมือ;
- มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือ
- ¼มะนาวครึ่งลูก
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- พริกไทยและเกลือตามต้องการ
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างมะเขือเทศใต้น้ำเอาก้านออก หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ผ่าครึ่ง แบ่งการหล่อผักกาดหอมและฉีกด้วยมือของคุณออกเป็นชิ้นๆ ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ "Parmesan" ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนพริกไปที่ชามสลัด มะเขือเทศ และโรยทุกอย่างด้วยชีสด้านบน ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกผสมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
ใส่สลัดบนจานสวยใบใหญ่แล้วโรยด้วยแครกเกอร์ คุณสามารถตัดชีสเป็นพลาสติกบาง ๆ แล้ววางลงบนด้านข้างของจาน
สลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับปีใหม่ 2019, วิดีโอ
ไม่ชอบน้ำสลัดมายองเนส? มีสูตรสลัดหลายสูตรสำหรับคุณที่ไม่มีมายองเนสหนึ่งกรัม สลัดทั้งหมดจะอร่อยและชุ่มฉ่ำและคุณสามารถเติมด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชมัสตาร์ด จะช่วยในการจัดทำวิดีโอพร้อมสูตรอาหาร
ขนมปีใหม่ที่ดีที่สุด
หลังจากงานเลี้ยงใหญ่ คุณมักจะต้องการอะไรหวานๆ เราเสนอให้ทำขนมผลไม้แปลก ๆ และรักษาแขกด้วยไอศกรีมโฮมเมดกับโยเกิร์ต ตุนไว้ล่วงหน้าสำหรับวันหยุดด้วยท็อปปิ้งลูกกวาด เบอร์รี่สดและผลไม้ ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยเอาชนะของหวานได้อย่างสวยงาม
"ต้นคริสต์มาส" จากแอปเปิ้ล
เอาแอปเปิ้ลอะไรก็ได้ พวกเขาสามารถหวานเปรี้ยวสีเขียวและสีแดง สำหรับการผลิต คุณจะต้องมีมีดคมสำหรับตัดชั้นและจินตนาการเล็กน้อย ปรุงต้นคริสต์มาสก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง ทำขนาดใดก็ได้ตามต้องการ ยิ่งแอปเปิ้ลมาก ต้นไม้ของคุณก็จะยิ่งสูง
- แอปเปิ้ล;
- มะนาวครึ่งลูก
- เซนต์ล. น้ำผึ้งหรือช็อคโกแลตละลาย
- องุ่นหนึ่งกำมือ
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นสองส่วน แบ่งแต่ละครึ่งเป็นวงกลมแบนหนา 3-4 มม.
นำเมล็ดออกจากวงกลมที่ใหญ่ที่สุดแล้วตัดขอบของแอปเปิ้ลออกเพื่อให้ได้ดาวที่สวยงาม ดำเนินการต่อโดยการเปรียบเทียบเพื่อตัดดวงดาวออกจากวงกลมทั้งหมด คุณจะได้รับชั้นของขนาดต่างๆ
ในหมายเหตุ!
อย่าทิ้งเศษเหล็กที่เหลือจากการตัดดาว รวมไว้ในการชุมนุมของต้นไม้
ใช้ไม้เสียบยาวและติดดาวที่ใหญ่ที่สุดที่ด้านล่าง แล้วติดดาวดวงเล็กๆ ดำเนินการเก็บต้นคริสต์มาสขึ้นไปด้านบนสุด ใช้การตัดแต่งแอปเปิ้ลเพื่อสร้างกิ่งก้านด้านบน
โรยน้ำมะนาวบนต้นคริสต์มาสของคุณ แล้วเสียบองุ่นกับไม้เสียบ ยึดองุ่นที่เหลือไว้ที่ขอบดวงดาวด้วยน้ำผึ้งหรือช็อกโกแลตละลาย "ต้นคริสต์มาส" พร้อมแล้ว
ไอศกรีมเบอร์รี่กับโยเกิร์ต
ไอศกรีมจะช่วยให้คุณคลายร้อนหลังอาหารเย็นแสนอร่อย เพิ่มน้ำเชื่อมหรือแยมเพื่อเพิ่มความหวานคุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูด รู้สึกอิสระที่จะปฏิบัติต่อเด็ก ๆ ด้วยความละเอียดอ่อนที่ทำที่บ้านเพราะประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น
- โยเกิร์ตหนาโฮมเมด - 350-400 มล.
- สตรอเบอร์รี่สด -100-150 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด - 100 กรัม
- กล้วย;
- บลูเบอร์รี่สด - 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- ราดหน้าขนม
ทำอาหารอย่างไร:
ใช้ภาชนะที่ลึกและแบนแล้ววางด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ เทโยเกิร์ต 1/3 ของปริมาตรทั้งหมดลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง
ขณะที่โยเกิร์ตกำลังแข็งตัว ให้เทอีก 1/3 ของโยเกิร์ตลงในถ้วยปั่น เติมน้ำผึ้งและสตรอเบอร์รี่ แล้วเปิดเครื่องผสม เทมวลที่เกิดขึ้นบนโยเกิร์ตแช่แข็ง นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง
ผสมโยเกิร์ตที่เหลือกับบลูเบอร์รี่และกล้วย เพิ่มน้ำผึ้ง และผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในช่องแช่แข็ง ใส่ภาชนะในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ตกแต่งไอศกรีมด้วยราสเบอร์รี่สดและโรยหน้า
เครื่องดื่มปีใหม่
นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ให้คิดล่วงหน้าว่าคุณและแขกจะดื่มอะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็กอยู่ที่โต๊ะปีใหม่ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือชาหรือโกโก้ร้อน ตกแต่งเครื่องดื่มในแก้วด้วยฝักอบเชยหรือมะนาว หากคุณมีเวลา คุณสามารถทำสมูทตี้ผลไม้ (ลองดู Banana Cranberry Chocolate Smoothie) หรือทำน้ำผลไม้เบอร์รี่
กล้วยปั่นกับแครนเบอร์รี่และช็อคโกแลต สมูทตี้ผลไม้
สมูทตี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มแทนของหวานได้ เนื่องจากให้รสชาติที่อร่อยและหวานปานกลาง สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกผลไม้ที่คุณชอบที่สุด
- นมหนึ่งแก้ว
- 2 กล้วย;
- สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- ลูกพีช 3-4 ลูก;
- 2 ลูกแพร์อ่อน
- น้ำแข็ง - สองสามก้อน
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างผลไม้ใต้น้ำแล้วลอกเปลือกออก ลูกแพร์และลูกพีชผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
ตัดผลไม้ทั้งหมดแบบสุ่มแล้วใส่ลงในถ้วยปั่น เพิ่มลงในถ้วยนมแล้วตีเนื้อหาประมาณ 2-3 นาที
ความสนใจ!
ลูกพีชสดสามารถทดแทนลูกพีชกระป๋องได้ สำหรับสมูทตี้ที่หวานกว่านี้ ให้เติมน้ำเชื่อมพีช
เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วใส่หลอด คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ลงในหลอดแล้วใส่น้ำแข็งลงในแก้วเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มร้อนขึ้น
น้ำเบอร์รี่
มอร์ซิกที่เปรี้ยวและน่ารับประทานควรปรุงให้สุกก่อนวันหยุด ในวันปีใหม่ตุนเบอร์รี่เปรี้ยว: แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกด แม้ว่าคุณจะไม่พบผลเบอร์รี่สดในทันใด แต่คุณสามารถนำแยม แยมหรือผลไม้แช่แข็ง
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดแดง 200 กรัม
- แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล ½ ถ้วย;
- น้ำ 3 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้นำผลไม้เล็ก ๆ มาใส่ในชามเดียวแล้วบดให้คั้นน้ำผลไม้ออกมา เทเนื้อหาของชามลงในน้ำเดือดเทน้ำและคนให้เข้ากัน เทน้ำตาลลงในส่วนผสม ต้มน้ำประมาณ 10-15 นาที
กรองน้ำร้อนใส่เหยือกผ่านผ้าขาว ผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในผ้ากอซบีบลงในเหยือกโดยตรง ลองน้ำตาล ถ้าจะใส่น้ำตาลเพิ่มก็ใส่ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
เมื่อเครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องดื่มหรือเทลงในแก้วทันที ตกแต่งแก้วและหลอดก่อนเสิร์ฟกับชิ้นส้มหรือสตรอเบอร์รี่
วิดีโอเครื่องดื่มร้อนปีใหม่
ในคืนฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ คุณยังคงต้องการทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ เราขอเสนอเครื่องดื่มร้อนแบบโฮมเมด พวกเขาจะขจัดอาการหนาวสั่นในทันทีและให้พลังงานแก่คุณจนถึงเช้า ทำง่ายเพียงแค่ดูวิดีโอด้านล่าง
เมนูได้รับการวาดขึ้นซื้ออาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และดูเหมือนว่าทุกอย่างจะพร้อมสำหรับการประชุมในปีหน้า รอเพื่อเร่งรีบและเริ่มทำอาหารก่อนอื่นให้ใส่ใจกับความแตกต่างเล็กน้อย พวกเขาจะช่วยให้คุณใช้เวลาวันหยุดอย่างสะดวกสบายที่สุด และเพื่อให้คนอื่น ๆ ทำให้มันน่าจดจำยิ่งขึ้น:
- ตัดสินใจล่วงหน้าในการเสิร์ฟรายการ ซื้อชุดจาน แก้วงานรื่นเริง ช้อนส้อม สวยๆ พวกเขาจะให้บริการคุณมากกว่าหนึ่งปีและพวกเขาจะมีประโยชน์มากสำหรับการตกแต่งโต๊ะ
- ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด ต้องใช้ผักและไข่ต้มบ่อยครั้งพวกเขาสามารถปรุงในวันก่อนปีใหม่และใส่ในตู้เย็น
- อย่าเติมสลัดด้วยมายองเนสทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมชามขนาดใหญ่และมีแขกน้อย ใส่เพียงครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!
เมนูปีใหม่เป็นเทพนิยายเกี่ยวกับอาหารที่กินได้บนโต๊ะเทศกาล แม่บ้านแต่ละคนคิดถึงเมนูก่อนวันส่งท้ายปีเก่า ด้วยความอยากรู้และตื่นเต้นเป็นพิเศษ เขาจึงเลือกอาหารที่จะปฏิบัติต่อผู้ที่เขารัก
แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีสูตรดั้งเดิมและผ่านการพิสูจน์มาแล้วหลายครั้ง แต่คุณต้องการทำอาหารใหม่ๆ ที่อร่อย และทำให้ทุกคนประหลาดใจอยู่เสมอ
บรรยากาศที่ยอดเยี่ยมของวันหยุดเริ่มต้นด้วยงานฉลองปีใหม่ บนโต๊ะมีรสชาติอร่อยและสวยงาม: สลัด, พาย, เครื่องดื่ม
อาหารจานร้อน
โรลปลาแดง
ทุกงานฉลองเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรที่น่าสนใจสำหรับม้วนปลาเสียบไม้จะดึงดูดสายตาแขกทันที
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- เนื้อปลาแดง - 500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มะกอกยัดไส้
- พริกไทยดำป่นเสียบไม้
การทำอาหาร:
- ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ พริกไทยและเทด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว
- สะเด็ดน้ำเกลือครีม ห่อแถบปลารอบๆ มะกอกแล้วแทงด้วยไม้เสียบเพื่อให้ม้วนอยู่ตรงกลาง
- อุ่นน้ำเกลือมะกอกในกระทะแล้วใส่ม้วนปลาลงไป ทันทีที่น้ำเกลือเดือดอีกครั้ง ปิดไฟและปิดฝาหม้อไว้ 5 นาที
- ใส่ปลาเสียบไม้เสียบกับจานแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ
ปลาแดงในแป้ง
ปลาในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของโต๊ะเทศกาล
ที่จำเป็นสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- เนื้อปลาแดง - 500 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เบียร์สด - 50 มล
- โซดาไฟ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำแร่อัดลมสูง - 100 ml
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- น้ำมันพืช พริกไทยดำป่น เกลือ
การทำอาหาร:
- ตีไข่ผสมกับโซดา, เกลือ, พริกไทย, ใส่แป้ง, เทเบียร์และน้ำแร่ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกับแป้งแพนเค้ก
- ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้นั่ง 10 นาทีแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- จุ่มชิ้นเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่อุ่นหรือทอดในหม้อทอดทันที
- ซับปลาให้แห้งด้วยน้ำมันส่วนเกินบนผ้าขนหนูกระดาษ
เมนูปีใหม่กับคานาเป้และคาเวียร์แดง
มันสะดวกมากที่จะกัดแก้วแรกที่คุณดื่มกับคานาเป้ขนาดเล็กและเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวสาลี - 300 กรัม
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- คาเวียร์ปลาแซลมอน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มะนาว 1/2 ลูก
- หัวหอมใหญ่
ในการต้มไข่ที่มีเปลือกแตกจะต้องต้มในน้ำเค็มจัด
การทำอาหาร:
- ตัดไข่เป็นชิ้น
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วตัดเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง ทาเนยที่ชิ้นขนมปังแล้ววางชิ้นไข่ไว้ด้านบน
- รอบวงกลมของไข่โดยใช้ทองเหลืองทำด้านสูง 5 มม. จากเนยที่เหลือนิ่ม
- วางคาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลางของไข่แต่ละชิ้น
- ตกแต่งคานาเป้ด้วยมะนาวฝานและต้นหอม
โคโลเดตส์ เจ้าบ้าน
เยลลี่เนื้อโฮมเมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดที่คุณอยากลอง
สินค้าที่ต้องการ:
- สนับมือเนื้อ - 1 ชิ้น
- ขาหมูกีบ - 1 ชิ้น
- ปีกหรือขาไก่ - 2 ชิ้น
- เนื้อไม่ติดมัน - 200-300 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- รากผักชีฝรั่ง สมุนไพรใด ๆ เกลือ
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- แปรรูปเนื้อสัตว์ก่อน ขูดขาและก้านให้สะอาดแล้วล้าง ล้างส่วนของไก่ แช่ส่วนเนื้อสัตว์ทั้งหมดในน้ำค้างคืน
- ในวันถัดไป วางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในหม้อที่มีก้นหนาและปิดด้วยน้ำ น้ำเหนือเนื้อควรสูง 6 ซม. นำไปต้มเอาโฟมออก
- ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท และรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป
- ใส่กระทะบนกองไฟที่เงียบมากและปรุงอาหารประมาณ 8 ชั่วโมง เติมน้ำในขณะที่เดือด น้ำควรอยู่ในระดับเดียวกัน (เหนือเนื้อ 6 ซม.) เกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- เมื่อสิ้นสุดชั่วโมงที่แปด ให้เอาส่วนเนื้อทั้งหมดออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาว
หากน้ำซุปขุ่น เมื่อหุงเสร็จแล้ว ให้ตอกไข่ดิบลงไปเพื่อเก็บเป็นอนุภาคเล็กๆ แล้วเอาไข่ออกด้วยช้อน slotted
6. สับกระเทียมและสมุนไพรที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเนื้อสับ
7. ใส่เนื้อกับกระเทียมในชั้นที่เท่ากันในถาดเคลือบด้านสูง เทลงในน้ำซุป เย็นแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว
ฝาเห็ดสอดไส้คาเวียร์
ต้องมีจานที่มีเห็ดอยู่บนโต๊ะปีใหม่ - เพราะพวกเขาเติบโตในป่าพร้อมกับต้นคริสต์มาส
ที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- แชมเปญขนาดใหญ่ - 400 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- เบคอน - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หลอดไฟ
- โหระพา - 5 ก้าน
- แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกเห็ด ล้าง ตัดขา พักไว้ วางฝาบนถาดทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- สับก้านเห็ดอย่างประณีตพร้อมกับกระเทียม หัวหอม และเบคอน ผัดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด คนประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
- ใส่ใบไทม์ ครีมเปรี้ยว และ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์ เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ คนต่ออีก 1 นาที
- ใส่หมวกเห็ดด้วยมวลที่ได้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที เปิดฟังก์ชันที่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกสีแดงก่ำ
- นำเห็ดออกจากเตาอบแล้ววางคาเวียร์สีแดงไว้บนหมวกที่ยัดไส้ พร้อม.
สลัดโอลิเวียร์เนื้อปู
สลัดประเภทนี้จะรวมอยู่ในเมนูปีใหม่เสมอ และสูตรนี้ไม่ควรผ่านตารางวันหยุดของคุณ
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
- แครอทต้มขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- เนื้อปู - 125 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 30 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เนื้อปูหั่นเป็นก้อน หากคุณมีปูสดคุณต้องต้ม
- ตัดแครอท แตงกวา มันฝรั่ง และไข่เป็นลูกบาศก์ขนาดเดียวกัน
- ใส่แตงกวาที่ด้านล่างของจาน ปรุงรสแครอท มันฝรั่ง ไข่ แยกกับมายองเนส
- ใส่แครอทเป็นชั้นๆ ทับแตงกวา แล้วก็มันฝรั่ง ถั่วและไข่
- วางชั้นของเนื้อปูไว้ด้านบน ประดับด้วยกุ้ยช่าย
ค็อกเทลสลัดลิ้น
รวมไว้ในเมนูปีใหม่สูตรนี้ออกแบบอย่างสวยงามและน่าพอใจมาก
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ลิ้นวัวต้ม - 120 กรัม
- ฝักพริกแดงดอง - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ครีม 35% ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
เพื่อให้ง่ายต่อการเอาผิวหนังออกจากลิ้นที่ต้มแล้วให้จุ่มในน้ำเย็น 2-3 นาที
การทำอาหาร:
- สับลิ้นต้มอย่างประณีต
- ตัดพริกแดงดองเป็นเส้น
- ใส่ลิ้น, พริกไทยลงในแจกัน, ใส่ถั่วลันเตา, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แต่งสลัดด้วยมายองเนสและครีม โรยผักชีฝรั่งด้านบน
สลัดเนื้อสันในแสนอร่อย
จะต้อง:
- สเต็กเนื้อ 120 กรัม - 4 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มัสตาร์ดเผ็ด - 2 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 120 กรัม
- หัวผักกาดเขียว - 2 ชิ้น
- ฝักพริกหยวกสีเหลืองหั่นเป็นชิ้น - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ผ่าครึ่ง
- มะกอกหลุมผ่าครึ่ง
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- วางสเต็กในจานแบน ในรูปแบบเล็ก ๆ กวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้ม มัสตาร์ด และราดบนสเต็ก ปิดฝาสเต็กและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้
- นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็กและปรุงถั่วเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเย็น
- จัดใบผักกาดหอมใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง ถั่ว ปาปริก้า มะเขือเทศ และมะกอก
- หากต้องการปรุงรส ให้ผสมน้ำส้มที่เหลือกับมัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง
- นำสเต็กออกจากน้ำดองและทอดในกระทะ ตัดเป็นเส้นกว้าง ใส่เนื้อลงบนสลัด เทเครื่องปรุงลงไป พร้อมเสิร์ฟ
สลัดไก่ใส่ลิ้นจี่ ส้ม กีวีและอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน - 300 กรัม
- หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
- ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กีวี - 2 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- กระป๋องลิ้นจี่กระป๋อง - 280 g
เติมน้ำมัน:
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำผลไม้จากลิ้นจี่กระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ลอกหนังและกระดูกออกจากอกไก่ ตัดเป็นก้อนใหญ่
- ปอกอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่
- หยดอะโวคาโดกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล
- ตัดเปลือกส้มพร้อมกับเมมเบรน ตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวัง
- แกะเปลือกกีวีออก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
- ล้างหัวไชเท้าตัดหางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนส น้ำลิ้นจี่ น้ำมะนาว คอนญัก เพิ่มเกลือและพริกไทย ทำสลัด.
- เมนูปีใหม่เสริมด้วยสลัดใหม่ที่มีรสชาติลึกลับ
วิดีโอวิธีทำสลัดรูปต้นคริสต์มาส
มาดูกันว่าคุณจะกระจายเมนูปีใหม่ด้วยสลัดรูปต้นคริสต์มาสได้อย่างไร
แนวคิดดั้งเดิมในการเสิร์ฟสลัดสร้างบรรยากาศปีใหม่
เมนูปีใหม่ - ปลาเทราท์กับกุ้ง
ลองนึกดูว่าเมนูปีใหม่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารปรุงสุกอย่างไร น่าจะแปลกและแปลกใหม่เหมือนปลาเทราท์กับกุ้ง
วัตถุดิบ:
- ปลาเทราท์ - 1 กก.
- กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำผลไม้จาก 1/2 มะนาว
- ชิ้นก้อน - 5 ชิ้น
การทำอาหาร:
- แบ่งปลาเป็นเนื้อไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและปล่อยให้ยืน 30 นาที
- เห็ดหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ปลาในแม่พิมพ์ ใส่เนย (4 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบ
- กุ้งและเห็ดสับผัดในน้ำมันที่เหลือ
- นำปลาไปใส่จาน โรยเห็ดและกุ้งให้ทั่ว ด้านข้าง ครูตองซ์รูปหัวใจที่ตัดจากก้อนยาวๆ แล้วทอดในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดเห็ดแล้ว ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร
- การกระจายเมนูปีใหม่ด้วยการมีปลาเทราท์กับกุ้งเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดของวันหยุด
ห่านอบแอปเปิ้ลในเตาอบ
เมนูปีใหม่ช่วยให้แขกสามารถเลือกและลิ้มรสห่านหอมได้
สินค้าที่ต้องการ:
- ห่านอกหัก - 3 กก.
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1.5 กก.
- เนย - 50 กรัม
- แอปเปิ้ล Antonovka - 10 ชิ้น
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อ - 1/2 ถ้วย
- ครีม - 1/2 ถ้วย
- เกลือพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างซากห่านอย่างทั่วถึงกำจัดไขมันส่วนเกิน
- วางนกลงในกระทะขนาดใหญ่ ปิดด้วยน้ำ และต้มจนสุกครึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำห่านออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และยี่หร่า ปล่อยให้นกยืนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- ในขณะที่เราไม่ได้สัมผัสแอปเปิ้ล Antonovka นำแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานมาปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นสี่ส่วนหรือแปดส่วนแล้วใส่ไว้ในช่องท้อง ใส่เนยลงไป เย็บแผลด้วยด้ายแข็ง
- เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส กระจายห่านด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางบนแผ่นอบโดยหงายขึ้น อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนหนังห่านเป็นสีน้ำตาลอย่างดี
- ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส และเทน้ำซุป 1/2 ถ้วยตวงลงในกระทะ ย่างห่านประมาณ 2 ชั่วโมง ทุบห่านด้วยน้ำผลไม้และน้ำซุปทุกๆ 10-15 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของห่านด้วยมีด - หากน้ำใสออกมาจากแผลแสดงว่านกพร้อม
6. ในขณะที่ห่านกำลังอบให้ล้าง Antonovka หั่นแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก 20 นาทีก่อนที่ห่านจะพร้อม ให้ทา Antonovka ลงบนถาดรองอบรอบๆ ตัวนกแล้วนำไปอบ
7. นำด้ายออกจากนก เอาแอปเปิ้ลออกจากช่องท้อง เทซอสลงบนตัวนกจากแผ่นอบแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟห่าน: วางบนจานเทศกาล จัดแอปเปิ้ลให้สวยงามรอบปริมณฑล
ปลาแมคเคอเรลในเตาอบอบในซอง
การปรากฏตัวของปลาแสนอร่อยบนโต๊ะปีใหม่จะพาคุณไปสู่เทพนิยายกับแม่น้ำ อย่าลืมจดสูตรไว้ในเมนูปีใหม่
ที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- ปลาแมคเคอเรลขูด 200 กรัม - 4 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย - 8 ชิ้น
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- โหระพา - 4 ก้าน
- เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
- ล้างปลาแมคเคอเรลให้ดีเกลือ พริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ให้ปลาผ่าข้างละ 3-4 ชิ้นแล้วใส่ใบโหระพาลงไป
- หั่นผักชีฝรั่งสองต้นเป็นก้อนวางบนแผ่นกระดาษ parchment หรือฟอยล์แล้ววางปลาไว้ด้านบน ราดน้ำมันพืชให้ปลา เติมกระเทียมกลีบหนึ่งบดด้วยมีดด้านแบนแล้วห่อในซอง เตรียมปลาแต่ละตัวด้วยวิธีนี้ด้วยคื่นฉ่ายและกระเทียมที่เหลือ
- วางซองจดหมายที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 17 นาทีที่ 250 องศาเซลเซียส
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่ฉ่ำสำหรับโต๊ะปีใหม่
ดูสูตรแล้วรวมไว้ในเมนูปีใหม่แล้วจะติดใจ
เป็นผลให้คุณจะได้เต้านมที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
เค้กเวียนนาซาเชอร์
วัตถุดิบ:
- ช็อคโกแลตขม - 450 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 8 ชิ้น
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- อัลมอนด์ป่น - 50 กรัม
- แอปริคอท Confiture - 150 g
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
การทำอาหาร:
- สำหรับแป้ง ละลายดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- ผสมเนยกับน้ำตาล 150 กรัม
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ค่อยๆ ผสมกับเนยและช็อกโกแลต เพิ่มแป้งอัลมอนด์และผสมอีกครั้ง
- ตะล่อมไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือ
- ใส่แป้งในรูปแบบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปรับระดับและอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงนำออกจากแบบฟอร์มแล้วตัดในแนวนอน
- บนเค้กด้านล่าง ใช้ผ้าที่เช็ดแล้วครึ่งหนึ่ง ปิดทับด้วยเค้กด้านบน และเกลี่ยด้วยแป้งที่เหลือ
- ต้มน้ำตาลผงกับน้ำ 125 มล. จนเป็นน้ำเชื่อม
- บดครีมช็อคโกแลต 200 กรัมละลายในน้ำเชื่อมและเย็น
- ปิดเค้กด้วยไอซิ่งที่ได้และตกแต่งด้วยช็อคโกแลตที่เหลือ
เมนูปีใหม่กับขนมแก้วแตกแสนอร่อย - สูตรวิดีโอ
ขนมปีใหม่เตรียมเร็วมาก คุณจะชอบมันอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของหวานที่สวยงามนี้
No Bake ขนมถั่วคาราเมล
ค้นหาสูตรทำขนมปีใหม่แบบไม่ต้องอบ
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 300 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- นมทอฟฟี่ - 400 กรัม
- ถั่วลิสง - 200 กรัม
- ช็อคโกแลต - 180 กรัม
- นม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในชาม เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากัน เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมและผสมอีกครั้ง
2. ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แบบขนาด 20 x 20 ซม.
3. เราอัดมวลด้วยคุกกี้อย่างดี
4. เราดำเนินการเตรียมชั้นคาราเมลนัท เราเอาท๊อฟฟี่มาใส่ในชาม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม ใส่ในไมโครเวฟให้ละลาย นำออกมาคนเป็นครั้งคราว
หากคุณซื้อถั่วในแกลบ ให้ทอดก่อนแล้วเปลือกจะแยกออกได้ง่าย เราแบ่งเมล็ดถั่วออกเป็นสองส่วน
5. ใส่ถั่วลงในชามทอฟฟี่ละลายแล้วผสม เรากระจายมวลคาราเมลนัทในรูปแบบที่ด้านบนของชั้นคุกกี้และปรับระดับ คุณต้องทำเร็วๆ เพราะคาราเมลจะแข็งตัว
6. เราทำช็อกโกแลตไอซิ่ง แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชาม เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมและเนย 10 กรัม ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ นำออกมาคนเป็นครั้งคราว
7. เทช็อกโกแลตร้อนลงบนชั้นคาราเมลแล้วตีด้วยไม้พาย โรยด้วยถั่วบดที่ด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
8. ด้วยมีดอุ่น ๆ ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ วางบนจาน พร้อม. เมนูปีใหม่ถูกเติมเต็มด้วยเค้กที่เตรียมไว้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
สวัสดีผู้อ่าน! วันหยุดที่รอคอยมากที่สุดช่วงหนึ่งกำลังใกล้เข้ามา - ปีใหม่ เราได้รับการสอนตั้งแต่เด็กว่าในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม ความฝันและความปรารถนาทั้งหมดเป็นจริง และเราก็เหมือนเด็ก ๆ กำลังรอช่วงเวลานี้โดยหวังว่าจะมีอนาคตที่สดใส ฉันต้องการขอให้ทุกคนเทพนิยายปีใหม่เป็นจริง และขั้นตอนแรกคือการเตรียมเมนูที่อร่อยและดั้งเดิม
ตอนนี้มีอาหารให้เลือกมากมายจนเบิกตากว้าง แต่ฉันไม่ต้องการที่จะเดา มันเกิดขึ้นที่คุณปรุงอาหารตามสูตรจากอินเทอร์เน็ต แต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีรส เพื่อไม่ให้ชะตากรรมนี้ตามคุณ ฉันได้รวบรวมตัวเลือกที่ดีที่สุด และพวกเขาอยู่ต่อหน้าคุณ
ฉันยังเตรียมสลัดปีใหม่ที่อร่อยที่สุด 15 อันดับแรกให้คุณด้วย พวกเขามีอยู่
ก่อนอื่น ฉันต้องการทำอาหารใหม่และน่าสนใจ เนื่องจากมาตรฐาน Olivier นั้นค่อนข้างน่าเบื่อ ตรวจสอบเนื้อหาด้านล่างและดูสิ่งที่ฉันนำเสนอ คลิกที่สูตรที่คุณสนใจและไปที่มัน
วัตถุดิบ:
- ปลาทูแช่แข็งสด - 1 ชิ้น ใหญ่
- ส้มหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรก ปลาจะต้องละลาย ควรย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้น้ำแข็งละลายทีละน้อย ตัดเปิดหน้าท้องและเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก นอกจากนี้ ให้ตัดเหงือกออกอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรทำอาหารหรือมีด แล้วยกฝาครอบเหงือกขึ้น เมื่อทำความสะอาดปลา สิ่งสำคัญคือต้องเอาฟิล์มสีดำที่อยู่ตรงกลางออก หากปล่อยไว้จานจะขมอย่างไม่ราบรื่น
ล้างซากให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ถัดไปสำหรับการเสิร์ฟในเทศกาลให้เอากระดูกออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขยายรอยบากไปตามช่องท้องถึงหาง ตอนนี้ตัดตามกระดูกสันหลัง ตัดผ่านกระดูกซี่โครง ปลาจะเปิด ใช้มีดเดินไปตามสันเขาอีกด้าน ต้องใช้กรรไกรตัดกระดูกขนาดใหญ่นี้ออก
3. เลือกกระดูกซี่โครงออกจากเนื้อ
ในปลาแมคเคอเรลนั้นไม่มีกระดูกเล็กเหมือนปลาเฮอริ่ง ดังนั้นจึงแยกได้ง่าย
4. เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้ดูแลซอส ล้างส้มก่อนด้วยแปรงเพื่อให้ได้เปลือกที่ดี ขูดความเอร็ดอร่อยจากผลไม้ครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
สิ่งสำคัญคือต้องเอาเฉพาะชั้นสีส้มด้านบนออกโดยไม่จับส่วนสีขาวซึ่งมีรสขม
5. ตัดวงกลมสี่วงจากส้ม - นี่จะเป็นหมอนสำหรับปลาทูเมื่ออบ คั้นน้ำผลไม้สดจากครึ่งที่เหลือ สะดวกในการใช้เครื่องคั้นน้ำส้มแบบแมนนวลแบบพิเศษ หากไม่มีอยู่ ให้บีบออกด้วยมือ ใช้ช้อนช่วยตัวเอง
6. เทน้ำส้มลงบนผิวที่เอร็ดอร่อย
ถ้าผลไม้ของคุณมีรสเปรี้ยว ให้เพิ่ม 1 ช้อนชา ซาฮาร่า ถ้ามันหวานก็ไม่ต้อง
7. เทเครื่องปรุงรสแห้งลงในซอส เติมน้ำมันพืช น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด อย่าลืมลองน้ำดองเพื่อให้มีรสชาติที่กลมกลืนกัน ปล่อยให้ซอสยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้มีการผสมและเครื่องเทศเปิดขึ้น
8. ใส่ปลาลงในจานอบ หากแบบฟอร์มมีขนาดใหญ่คุณสามารถปรุงอาหารหลาย ๆ ซากสำหรับแขกจำนวนมากได้ทันที เทซอสลงบนปลาแมคเคอเรลและหมักไว้ 20 นาที
9. วางวงกลมสีส้มสี่วงไว้ใต้ซากปลาเพื่อไม่ให้ปลาติดเชื้อราเพราะของเหลวจะระเหยไป นอกจากนี้น้ำผลไม้เพิ่มเติมจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะทำให้ปลาทูชุบ
10. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ180º ดังนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที
11. นำจานที่เสร็จแล้วไปใส่จานที่สวยงาม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ และเสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะ กลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วบ้านอย่างสวยงาม ดังนั้นทุกคนจะตั้งตารอปลาทูตัวนี้ นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและชุ่มฉ่ำที่คู่ควรกับตารางปีใหม่
ไก่สับในเตาอบกับชีส - เนื้อในปีหมู
เนื่องจากไม่สามารถใช้หมูได้ เราจะปรุงเนื้อไก่หรือไก่งวง แม้ว่าคุณจะใช้เนื้อสัตว์ที่คุณชอบก็ตาม ฉันคิดว่าหลายคนชอบเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส (อ่านลิงก์สำหรับสูตรทำอาหารแสนอร่อย) ซึ่งสามารถรวมไว้ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2019 ได้เช่นกัน และถ้าคุณอบกับมันฝรั่งทันที คุณก็จะไม่ต้องปรุงกับข้าวแยกต่างหาก
สับเหล่านี้ค่อนข้างคล้ายกับตัวแปร "ฝรั่งเศส" ที่กล่าวถึงข้างต้น พวกเขากลายเป็นฉ่ำและเห็ดให้รสชาติและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ หมูผู้เป็นที่รักของปีใหม่จะประทับใจกับการรักษาดังกล่าว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงสับ:
1. เริ่มต้นด้วยการเติมเชื้อเพลิง หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายของเหลวทั้งหมดก่อนไม่จำเป็นที่นี่
มีเห็ดสดให้บริการเมื่อแจ้งความประสงค์ มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะต้องทอดเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกินทั้งหมด
2. บีบกระเทียมลงในมายองเนสผ่านการกดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มซอสเห็ด. ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดด้วยถ้าคุณใช้
3. ถู 100 กรัม ชีสบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับซอส พริกไทยเพื่อลิ้มรส. เสร็จสิ้นการกรอก ดูสิ อย่ากินแบบนี้ เพราะมันอร่อยอยู่แล้ว
4. ล้างอกไก่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ อย่าข้ามขั้นตอนนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลลัพธ์สุดท้าย ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเป็นชิ้นบางลง (2-3 ชิ้นขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ)
5. ใส่เต้านมสับลงในถุงหรือใต้แผ่นฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนทั้งสองข้าง
การใช้ฟิล์มจะช่วยปกป้องห้องครัวจากการกระเด็น
6. เกลือและพริกไทย สับทั้งสองข้าง
7. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่องที่180º จาระบีแบบทนความร้อนหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ จัดไก่ในจานแล้วโรยด้วยหัวหอม
8. ราดหน้าด้วยซอสเห็ดซึ่งวางเป็นชั้นหนา
9. ยังคงโรยชีสขูดแต่ละชิ้นแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่น อบไก่ปีใหม่ 25-30 นาที อย่าเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้เนื้อนุ่มเกินไป
10. ออกไปและให้บริการแขกของคุณ การผสมผสานที่คลาสสิกของไก่ เห็ด และชีสจะไม่ทำให้ใครเฉย!
สูตรมันฝรั่งอบกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก
หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมสำหรับเครื่องเคียง ให้อบมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ ข้างนอกจะกรอบๆ แดงๆ กลางๆ จะนุ่มๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเขียนสูตรอาหารให้คุณ คุณก็ใช้มันได้เช่นกัน
ตัวเลือกนี้โดดเด่นด้วยน้ำสลัดมีส่วนผสมลับที่ทำให้รสชาติหลักของจาน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่งขนาดเดียวกัน - 1.5 กก.
- โรสแมรี่ - 2-3 ก้าน
- หอมแดง - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 มล
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20-50 มล. (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำ - 200 มล
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบสำหรับปีใหม่:
1. ก่อนอื่นให้ปอกมันฝรั่ง คุณต้องตัดให้ใหญ่พอ เริ่มแรกผ่าครึ่งแล้วแบ่งครึ่งเป็น 3 ส่วน เพื่อทำฝานเป็นชิ้นๆ เช่น ส้มเขียวหวาน
2. ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่หัว ต้มชิ้นเป็นเวลา 5 นาทีไม่นาน สะเด็ดน้ำและสะเด็ดมันฝรั่งในกระชอน เมื่อน้ำหมด ให้นำผักกลับเข้าไปในหม้อที่เตรียมไว้แล้วใส่เนยลงไป
3. หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเดียวกัน ปอกกระเทียม แต่ทิ้งกานพลูบางส่วนไว้ในผิวหนังเพื่อให้อาหารดูเรียบง่าย (หมูอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน)
4. ใส่หอมหัวใหญ่และกลีบกระเทียมทั้งหมดลงในกระทะ ฉีกก้านโรสแมรี่เป็นชิ้น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส
5. เทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกซึ่งจะทำให้เครื่องเคียงมีรสชาติใหม่ หากคุณกำลังทำมันฝรั่งตามสูตรนี้เป็นครั้งแรก ให้เพิ่มส่วนประกอบสุดท้ายในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำการทดสอบ ให้กลิ่นที่เผ็ดและหอมมาก
หากไม่มีโรสแมรี่สด ให้เพิ่มเครื่องเทศแห้ง
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มันฝรั่งควรรักษารูปร่างให้ดีไม่ต้ม ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเดือดเพียงเล็กน้อยในน้ำ
7.เทส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ลงในถาดอบ
ถ้าคุณมี คุณสามารถเพิ่มก้านโรสแมรี่ลงไปด้านล่างเพื่อให้กลิ่นหอมที่ใหญ่ขึ้นและเฉลิมฉลองมากขึ้น
8. ใส่เครื่องปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180º เป็นเวลา 30 นาที
9. เอามันออกไปและสนุก! อย่างที่คุณเห็นมันง่ายที่จะปรุงมันฝรั่งปีใหม่ในเตาอบ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ตามที่ฉันเขียนไปแล้ว - เปลือกกรอบมาก แต่ข้างในนั้นนุ่มและนุ่ม ฉันทำได้แค่หวังว่าคุณจะหิวกระหาย!
5 อาหารปีใหม่: สูตรวิดีโอ
หากคุณยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและต้องการที่จะรักษารูปร่างของคุณในช่วงวันหยุดปีใหม่ที่ยาวนานเหล่านี้ ให้ใส่ใจกับสูตรอาหารที่เปิดเผยในวิดีโอด้านล่าง ทุกอย่างเรียบง่าย อร่อย หรูหรา และไม่มีแคลอรีสูงเกินไป
ฉันรู้ว่าหลายคนลดน้ำหนักก่อนปีใหม่เพิ่มน้ำหนักในช่วงวันหยุดแล้วลดน้ำหนักอีกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณ ให้ดูแลเมนูล่วงหน้าซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและไม่ทำให้น้ำหนักเกินของคุณหงุดหงิด
ฉันจะเขียนรายการส่วนผสมของอาหาร 5 จานนี้เพื่อความสะดวกของคุณ
เนื้อในภาษาฝรั่งเศส
|
สลัดกับไก่และสับปะรด:
|
ชีสเค้ก:
|
หม้อตุ๋นผัก:
|
สลัดผัก:
|
เมนูอาหารว่างสำหรับปีใหม่:
ฉันเขียนสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกัน 6 สูตร ทำให้ฉันมีตัวเลือกมากมาย นอกจากนี้ ฉันพบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ ซึ่งแสดงวิธีสร้างตัวเลือกง่ายๆ อีก 5 ตัวเลือก ฉันขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยของเห็ดยัดไส้, ปลาสีแดงใหม่และน่าสนใจ, ของว่างส้มเขียวหวานดั้งเดิม, ปลาเฮอริ่งที่ตกแต่งอย่างสวยงาม, คานาเป้ขนาดเล็กพร้อมไส้กรอกและชีส
ทุกอย่างอร่อยมากเลือกและปรุงอาหาร เขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด
คานาเป้คริสต์มาสกับซาลามี่และชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดที่ใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม หากคุณไม่ต้องการหั่นชีสและไส้กรอกแบบดาษดื่น แต่ต้องการปรับปรุงวิธีการเสิร์ฟ ให้ทำคานาเป้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเสริมเมนูสำหรับปีใหม่ 2019
วัตถุดิบ:
- ซาลามี่ - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ซอสทาร์ทาร์ - เพื่อลิ้มรส
- มะกอกหลุม - 10-12 ชิ้น
- ก้อน - 0.5 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
1. ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเปลือกทั้งหมดออก ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเท่ามะกอก ไส้กรอก - วงรีบางและยาว
2. ทาแป้งด้วยซอสทาร์ทาร์ ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ. แทงซาลามี่ด้านหนึ่ง ทิ่มมะกอก หยิบไส้กรอกชิ้นหนึ่งแล้วแทงตรงกลางมะกอก
4. ทิ่มโครงสร้างทั้งหมดบนขนมปังแล้ววางบนจานเสิร์ฟ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวิธีนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยทุกชนิด
สูตรแชมเปญยัดไส้สำหรับโต๊ะปีใหม่
เห็ดมักจะอยู่บนโต๊ะในปีใหม่ พวกเขาสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานร้อน สลัด หรือของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเพียงเห็ดเมก้า มีส่วนประกอบขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม แชมเปญดังกล่าวจะบินหนีจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว เชื่อฉันเถอะ เพราะมันใหม่และน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 10 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกหยวกแดง - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
การทำอาหาร:
1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ แยกก้านเห็ดออกจากฝาโดยการงัดเบาๆ ใช้ช้อนค่อยๆ คลายตรงกลางหมวกเพื่อให้มีที่ว่างมากขึ้นสำหรับการเติม
2. ตัดขาให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และเชื่อมต่อกับด้านในของหมวก
3. สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะให้อุ่นเนยพร้อมกับน้ำมันพืชแล้วเทหัวหอม ทอดจนเป็นสีทองอ่อน
เนยจะทำให้จานมีรสชาติที่กลมกล่อม
4. ใส่เห็ด เกลือ และเครื่องเทศลงในหัวหอม คลุกเคล้าและทอดจนนุ่ม
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อเห็ดพร้อม ปิดไฟ ใส่ชีสทั้งหมดลงในกระทะ ผัดอย่างแรงเพื่อเริ่มกระบวนการหลอมเหลว
6. ทาน้ำมันฝาเห็ดทั้งตัวด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน ขั้นตอนนี้จะทำให้ขนมปีใหม่แดงก่ำและน่ารับประทาน ใส่เห็ดในจานอบ
7. มันยังคงยัดเห็ดไว้ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยสองช้อน
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเห็ดประมาณ 20-25 นาที โต๊ะเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น คุณจะรวมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในเมนูสำหรับปีใหม่หรือไม่?
วิธีการปรุงม้วนแคลอรี่ต่ำกับแตงกวาและชีสกระท่อม?
สำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก มีของว่างที่ดี - แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ รวมไว้ในเมนูวันส่งท้ายปีเก่าของคุณเพื่อให้แขกของคุณมีทางเลือกมากมาย ความสดของแตงกวาจะน่าดึงดูดในวันที่อากาศหนาวเย็น
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส 2% - 100 กรัม
- โยเกิร์ต - 30 กรัม
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ชีส 9% - 30 กรัม
- เมล็ดทับทิม - ไม่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรก เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้เพียงผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ตธรรมชาติ และพริกไทยดำ ลิ้มรสและเกลือถ้าจำเป็น
2. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบางและยาวโดยใช้ที่ปอกผัก
3. ใส่มวลเต้าหู้บนแถบแตงกวาในชั้นที่เท่ากัน โรยชีสขูดที่ด้านบน
4. ม้วนชิ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
5. เมื่อเสิร์ฟเพื่อความสว่างของสีคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม อร่อย เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ!
อาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่กับปลาแดงสำหรับปีใหม่
ปีใหม่ที่ไม่มีปลาคืออะไร? ข้างบนฉันเขียนจานร้อนกับปลาทู และตอนนี้ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์คุณด้วยขนมที่สวยงามและแปลกตาที่คุณควรทำในวันส่งท้ายปีเก่า มันจะต้องมี profiteroles จากแป้งคัสตาร์ด ทำได้ง่ายและสามารถทำได้เมื่อวันก่อน และคุณสามารถเริ่ม "พาย" เหล่านี้ก่อนเสิร์ฟได้ มันจะใช้เวลาเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
สำหรับ profiteroles:
- เนย - 120 กรัม
- น้ำ - 130 มล
- นม - 160 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 160 กรัม
- ไข่ - 220 กรัม (4 ใหญ่หรือ 5 เล็ก)
สำหรับการกรอก:
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
- ครีมชีสนุ่ม - 300 กรัม
- เปลือกมะนาว
วิธีทำอาหาร:
1. นำกระทะสแตนเลส ใส่เนยลงไป เทน้ำและนม ใส่เกลือและน้ำตาล วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำส่วนผสมนี้ไปต้ม
2. เมื่อมวลเดือดให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตอนนี้คุณต้องผสมแป้งอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6-7 นาทีอย่าทิ้งไว้ มันควรจะข้นรวมกันเป็นก้อน แต่ยังคงอ่อนนุ่ม
3. หลังจากเดือดให้โอนแป้งลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนร้อน (5 นาที)
4. ตีไข่ทีละฟองแล้วผสมให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน
อย่าวางไข่ทั้งหมดพร้อมกัน อันแรก - วิปปิ้ง แล้วอันที่สอง ฯลฯ
5. โอนมวลที่ได้ไปยังถุงขนม ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ซม.
หากไม่มีถุงพิเศษคุณสามารถใช้ถุงซิป (มีความหนาแน่นสูง) โอนแป้งลงไปแล้วตัดมุม หรือเพียงแค่ใช้ช้อนชา
6. เปิดเตาอบที่ 175º แล้วอบฐานสตาร์ทเตอร์เป็นเวลา 30 นาที ลูกบอลจะลอยขึ้นได้ดีและกลวงอยู่ภายใน อย่าเปิดเตาอบก่อนเวลาเพื่อไม่ให้ผลกำไร เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ดิบอยู่ข้างใน
7. ใส่ "เค้ก" ที่อบไว้บนตะแกรง
8.ขูดผิวมะนาว ต้องการเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนชา ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและเฉพาะชั้นสีเหลืองด้านบนเท่านั้น อย่าคว้าส่วนสีขาวมิฉะนั้นความขมจะปรากฏในอาหารเรียกน้ำย่อย
9. ผสมครีมชีสกับความเอร็ดอร่อย
10. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
11. ตัดหมวกออกจาก profiteroles วางชิ้นปลาไว้ตรงกลาง ใส่ชีสที่มีความเอร็ดอร่อย ปิดฝา.
12. กลายเป็นของว่างที่น่าสนใจอร่อยมาก การผสมผสานที่คลาสสิกของปลาแดงและครีมชีสเป็นสิ่งที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย และในการออกแบบใหม่นี้ โดยทั่วไปแล้วจะถูกกวาดออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว
แบบง่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ซื้อทาร์ตสำเร็จรูป. สับปลาอย่างประณีตและผสมกับชีสและความเอร็ดอร่อย ทำทาร์ต. ทุกอย่าง!
อาหารเรียกน้ำย่อย "ส้มเขียวหวาน" กับไก่และชีส - เสิร์ฟแบบดั้งเดิม
ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? ด้วยส้มเขียวหวานและโอลิเวียร์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนู วิธีทำโอลิเวียร์ไม่ธรรมดา แต่เป็นของใหม่ฉันจะเขียนในสลัดด้านล่าง และตอนนี้ฉันเสนอให้ทำส้มเขียวหวานไก่! น่าสนใจ? แล้วอ่านต่อ!
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ - 2 ชิ้น
- แครอทต้ม - 3 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ดอกคาร์เนชั่นสำหรับตกแต่ง
วิธีการปรุงขนมส้มเขียวหวาน:
1. ต้มไก่ในน้ำเค็ม ใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารตามต้องการ (ใบกระวาน พริกไทย หัวหอม) แยกเนื้อออกจากกระดูก
2. ต้มแครอทจนนิ่มและปอกเปลือก
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดในชามแยก บีบน้ำให้ดีนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถขึ้นรูปได้ง่ายจากมวลที่เกิดขึ้น
4. ในชามอีกใบให้ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักชีฝรั่งและไก่ให้ละเอียดที่สุด
5. ผสมฐานสำหรับส้มเขียวหวาน - ไก่, ชีส, สมุนไพร, มายองเนสและกระเทียมให้ละเอียด คุณควรได้มวลพลาสติกที่หนา
6. พิมพ์น้ำเย็นลงในชาม ซึ่งคุณจะเปียกมือเมื่อแกะสลัก หมุนผักกาดหอมจำนวนเล็กน้อยและปั้นลูกบอล
7. ตอนนี้คุณต้องสร้างผลไม้ปีใหม่ นำแครอทที่บีบแล้วแผ่ลงบนฝ่ามือ วางไก่ชีสบอลไว้ตรงกลาง คลุมด้วยแครอทบาง ๆ ทุกด้าน หมุนลูกบอลที่เกิดขึ้นในมือของคุณเพื่อปรับระดับพื้นผิว
อย่าใช้แครอทมากเพื่อให้ขนมไม่มีรสชาติที่เด่นชัดของผักนี้ ลองทำ "เปลือก" บาง ๆ
8. นำอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จาน แล้วทาน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้มันเงา
9. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามด้วยใบผักชีฝรั่ง และทำกานพลูตรงกลางให้มีความคล้ายคลึงกัน
10. คุณชอบผลไม้บนจานอย่างไร? คุณจะรวมสูตรนี้ในเมนูของคุณสำหรับปีใหม่หรือไม่?
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและสวยงามมากกับปลาเฮอริ่ง
คุณทำชิ้นปลาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่หรือไม่? ฉันเสนอให้จัดปลาเฮอริ่งธรรมดาที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นซึ่งคุณทำได้
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็ม
- มันฝรั่งต้ม
- หัวหอมใหญ่
- ใบผักกาดหอม (โดยเฉพาะสีแดง)
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- วิกผม - 0.5 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิกเล็ก ๆ
การทำอาหาร:
1. เทเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือน้ำมันมะกอก) และพริกปาปริก้าและสมุนไพรโพรวองซ์ครึ่งช้อนชา ผัดจนเครื่องเทศเปียกและกระจายตัวในไขมัน ปล่อยให้ชุดเติม
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มในผิวหนัง จากนั้นให้เย็นใต้น้ำไหลและทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.
เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มมันฝรั่งเพื่อให้มีความหนาแน่นและไม่แตก
3.หั่นปลาเป็นชิ้นๆ เอากระดูกออกให้หมด ตัดปลาเฮอริ่งเป็นส่วน ๆ
คุณสามารถซื้อแยมสำเร็จรูปและประหยัดเวลาได้มาก
4. ยังคงเก็บขนม ข้ามหัวหอมสีเขียวสองต้น ใส่มันฝรั่งชิ้นหนึ่งลงไปตรงกลางแล้วทาด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ ดังนั้นมันฝรั่งจะไม่สด
5. วางปลาไว้ด้านบน และใบผักกาดหอมเล็กๆ ไว้ด้านบน
6. มัดขนหัวหอมตัดปลายยาวด้วยกรรไกร
7. นำขนมที่ได้ไปวางบนจานเสิร์ฟ พวกเขาง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่ดูดี
วิดีโอเกี่ยวกับ 5 ขนมที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ของหมู
ฉันกำลังทำเมนูขนมของวิดีโอให้เสร็จซึ่งคุณจะเห็นสูตรอาหาร 5 สูตรที่จะดูกลมกลืนกันในปีใหม่ทันที
ฉันจะเขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารตามปกติ ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับวิธีการทำอาหาร
เนื้อหินอ่อน:
|
มัฟฟินกับสับปะรดและไก่:
|
แตงกวาดอง:
|
แซนวิชร้อนกับ sprats:
|
ตะกร้า Lavash:
|
เมนูปีใหม่ สลัดที่อร่อยที่สุด
ฉันชอบทำสลัดสำหรับวันหยุด และฉันทำอย่างน้อยสามคน ตอนนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหาร 5 สูตร แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี หนึ่งในนั้นจะมีรูปร่างเหมือนหมู การนำเสนอนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ และสัญลักษณ์แห่งปี ต่อไปฉันเสนอให้ทำสลัดอาหารในรูปแบบของหมวกซานตาคลอส - ทั้งสวยงามและจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง
สลัดในรูปแบบของหมูสำหรับปีใหม่ 2019 "หมู"
หลายคนในครอบครัวมีกิจวัตรในการทำสลัดในรูปแบบของสัตว์ที่ใกล้จะมาถึงแล้ว ปีที่แล้วทุกคนทำสลัดสุนัขแม้กระทั่งก่อนหน้านี้ - ไก่โต้ง เอาล่ะ ได้เวลาของหมูแล้ว
สลัดดังกล่าวจะยืนอยู่ตรงกลางโต๊ะและดึงดูดสายตาของแขก “หมู” คนนี้จะเป็นเจ้าบ้านในค่ำคืนนี้ อ่านสูตรเพิ่มเติมสำหรับลูกสุกรที่กินได้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- เห็ดดอง - 200 กรัม
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- แครอทสด - 100 กรัม
- หัวไชเท้า Daikon - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งต้ม)
- แอปเปิ้ล - 200 กรัม
- มะกอก - 2 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ทุกอย่างเรียบง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องวางเลเยอร์ ไม่จำเป็นต้องตัด เพียงแค่ขูดส่วนผสมบนเครื่องขูดหยาบตามลำดับแบบสุ่มแล้วใส่ลงในชามลึก (พวกเขาไปที่นั่น: ชีส, แครอท, daikon, ไข่, แอปเปิ้ลและไส้กรอกใน 200 กรัม)
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ภาชนะทั่วไป สลัดกับมายองเนสผสม อย่าใส่ซอสมากเกินไปเพื่อให้คุณสามารถปั้นหมูออกจากส่วนผสมได้
3. สำหรับการตกแต่งให้สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ตัดสามวงกลมจากไส้กรอกที่เหลือ หนึ่งจะไปที่แพทช์และอีกสองไปที่หู คุณจะต้องใช้หางเล็กน้อย ขูดเกี๊ยวที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการก่อตัวของคางทูม วางผักกาดหอมบนจานแบน ปั้นหัวและลำตัว
5. ในวงกลมไส้กรอกคุณต้องทำรูจมูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้หลอดสำหรับค็อกเทล ถัดไปด้วยหลอดเดียวกันตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากครึ่งหนึ่งของมะกอกซึ่งจะต้องสอดเข้าไปในรูในแผ่นปะ
7. โรยไส้กรอกหมูป่าให้ทั่วตัวเพื่อให้หมูเป็นสีชมพู
ถ้าคุณต้องการให้ลูกหมูเป็นสีเหลืองตามปฏิทินคุณสามารถโรยด้วยชีสได้
8. หยอดตา หยดมายองเนสหยดลงตรงกลางตาแต่ละข้าง และอย่าลืมหางโครเชต์ซึ่งจำเป็นต้องตัดออกจากไส้กรอกด้วย
9. หมูเองก็พร้อม โรยต้นหอมรอบ ๆ - นี่คือสนามหญ้าที่หมูสนุกสนาน รอบตัวคุณสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - ผัก ถั่ว ข้าวโพด ที่นี่ไม่มีใครจำกัดคุณ
10. นี่คือหมูที่วิเศษมาก สิ่งที่คุณต้องการสำหรับปีใหม่!
วิธีทำสลัดโอลิเวียร์ในรูปแบบใหม่: แนวคิดดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
- แฮม - 100 กรัม
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
- ถั่วเขียว - 50 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 250 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- เจลาติน - 25 กรัม
- น้ำ - 50 มล
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ใส่เจลาตินลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำต้มเย็น (ของเหลว 50 มล.) ผัดและปล่อยให้บวม
2. ต้มไข่ต้มจนเดือด (หลังจากน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 8 นาที) ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแฮม แตงกวา และแครอทในลักษณะเดียวกัน พยายามให้ขนาดของชิ้นเท่า ๆ กัน ขนาดของถั่ว สลัดจะดูสวยงาม.
3. ในชามขนาดใหญ่ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เจลาตินควรอุ่นในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟจนละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินไม่เดือด แต่ให้อุ่นและละลายเท่านั้น เพิ่มเจลาตินลงในซอสและผสมให้เข้ากัน
4. ในซอสขาว ใส่ส่วนที่หั่นทั้งหมดของคุณ (แฮม ไข่ แตงกวา แครอท) รวมทั้งถั่วและข้าวโพด เกลือและผสมจนเนียน ลองเกลือ.
5. ปิดชามที่จะเป็นแม่พิมพ์วุ้นด้วยฟิล์มยึด ใส่สลัดที่นั่น เกลี่ยให้เรียบ คลุมด้วยจานและใส่ในตู้เย็นเพื่อตั้งค้างคืน
6. เปิดสลัดลงบนจาน ค่อยๆ นำชามและฟิล์มออก ประดับด้วยแตงกวาดอง
โอลิเวียร์นี้สามารถทำเป็นชิ้น ๆ ในชามได้ หรือในซิลิโคนคัพเค้กไลเนอร์ ชุบแข็งแล้วตักใส่จานก็จะสวย ตกแต่งตามใจชอบ (เช่น ข้าวโพดหรือถั่ว)
"หมวกซานตาคลอส" - สลัดสำหรับปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนสกับทับทิม
เบื่อมายองเนสทุกจานไหม? ปลดปล่อยตัวเองและท้องของคุณ รวมสลัดเบา ๆ ในเมนูสำหรับปีใหม่ เป็นที่น่าสนใจจากสิ่งที่ทำเป็นหมวกซานตาคลอส ปรากฎว่าสง่างามและน่ารับประทานมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แชมเปญสด - 150 กรัม
- ชีสไขมันต่ำ - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล - 40 กรัม
- ทับทิม - 100 กรัม
การทำอาหาร:
1. ไก่ต้องต้มหรืออบ เวลาทำอาหารให้ใส่เนื้อในน้ำเดือดเพื่อให้เนื้อฉ่ำ สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและผักเช่นเดียวกับน้ำซุป เกลือด้วยเพื่อไม่ให้เนื้ออ่อน
2. ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเห็ดและทอดจนสุก คุณสามารถใช้แชมเปญดองได้หากต้องการ
3. สับเนื้อละเอียดใส่ในชาม ส่งเห็ดสำเร็จรูป ชีสขูด และไข่แดงไปที่นั่น
4. แต่งสลัดด้วยโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดให้เป็นก้อนหนืด
5. ใส่สลัดไก่และเห็ดในรูปหมวกซานตาคลอสลงในจาน
6. ตกแต่งด้วยทับทิมและกระรอกเพื่อทำผ้าโพกศีรษะของพ่อมดที่มีชื่อเสียง นั่นเป็นวิธีที่ง่ายในการมอบเทพนิยายให้แขกของคุณ และในขณะเดียวกันก็ได้รับแคลอรีขั้นต่ำ!
สลัดออริจินัลใส่แครอทและไก่เกาหลี: จะเป็นเจ้าแรกที่กวาดโต๊ะ
ราสเบอร์รี่ช็อกโกแลตขนมในแก้ว
ของหวานในแก้วมักจะดูสวยงามและเตรียมง่าย สูตรนี้มีราสเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งอื่นๆ ได้ตามต้องการ คุณจะต้อง 5 ถ้วย 150 มล.
วัตถุดิบ:
สำหรับมูสราสเบอร์รี่:
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- ครีมแช่เย็น 33% - 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 5 กรัม
- แผ่นเจลาติน - 10 กรัม
สำหรับมูสช็อกโกแลต:
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- ครีมแช่เย็น 33% - 100 กรัม
- นม - 50 กรัม
- แผ่นเจลาติน - 5 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมมูสราสเบอร์รี่ แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีจนบวม
2. ละลายผลเบอร์รี่ในชามลึกแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
3. ถูมวลราสเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด ผลลัพธ์ควรเป็นน้ำซุปข้น 300 มล.
4. ผสมน้ำตาลกับแป้งข้าวโพด
5. ใส่กระทะที่มีราสเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วตั้งไฟจนร้อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและแป้ง กวนต่อไป รอให้มวลเดือดและข้นเล็กน้อย
6. เทน้ำซุปข้นลงในชามลึก บีบเจลาตินแผ่นแล้วส่งไปที่น้ำซุปข้น คนจนเจลาตินละลายหมด ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
7. เทครีมที่แช่เย็นลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่
8. ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งครีมลงในน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลที่งดงาม
9. ในถ้วยที่มีช้อนชา ให้วางมูสไว้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง มวลจะกระจายไปตามขอบ ใช้เวลาของคุณเพื่อไม่ให้ส่วนผสมกระเด็นลงบนผนังกระจกไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์จะเสีย เกลี่ยชั้นราสเบอร์รี่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้เป็นชั้นที่เท่ากัน (สูงประมาณ 1 ซม.) ไม่จำเป็นต้องเขย่าหรือเอียงแก้ว - ทำให้พื้นผิวไม่เรียบ
10. นำถ้วยใส่ขนมแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว ปล่อยให้มูสราสเบอรี่ที่เหลืออยู่รอการพลิกกลับของโต๊ะในตอนนี้
11. ในขณะที่ชั้นแรกกำลังเย็นให้เตรียมมูสช็อกโกแลต ขั้นแรก ให้แช่เจลาตินในน้ำเย็น เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่
12. เทช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามที่ทนไฟ เทนมลงไป ใส่ในอ่างน้ำเพื่อให้ความร้อน อย่าขยับหนีและคนตลอดเวลา ทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
13. บีบเจลาตินแผ่นออกแล้วใส่ช็อกโกแลตละลาย ผัดอย่างแรงจนสารข้นละลายหมด
14. ด้วยครีม เราทำขั้นตอนเดียวกับครั้งแรก ต้องทุบให้ถึงยอดที่มั่นคงในภาชนะแยกต่างหาก
15. ค่อยๆ ตะล่อมครีมลงในช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนละเอียด
คุณสามารถเพิ่มผิวส้มบางส่วนลงในมูสได้หากต้องการ
16. นำแก้วที่มีชั้นแรกแช่แข็งออกจากตู้เย็น เทช็อกโกแลตมูสที่สูงเท่ากับมูสราสเบอร์รี่ เรียบขอบอีกครั้งด้วยไม้จิ้มฟันและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
18. มันยังคงตกแต่ง สามารถทำได้ด้วยผลเบอร์รี่สด, ช็อคโกแลตชิป, มิ้นต์ โดยทั่วไปแล้วให้ใช้สิ่งที่มีอยู่ แค่ถูชอคโกแลตก็เย็นแล้ว อันที่จริงขนมนั้นไม่ซับซ้อนไม่ซับซ้อนกว่าเยลลี่ธรรมดา แต่มีประสิทธิภาพและอร่อยมาก
เค้กโดยไม่ต้องอบ Anthill - ง่ายและรวดเร็ว
ฉันได้โพสต์ตัวเลือกแล้ว คราวนี้ฉันเสนอให้ทำด้วยช็อกโกแลตบอลจากอาหารเช้าสำเร็จรูป มันทำได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากในปีใหม่มีเมนูขนาดใหญ่เช่นนี้จึงต้องเตรียมสิ่งที่น่าสนใจมากมายให้น้อยคนนักที่จะกังวลกับเค้ก "ของจริง"
วัตถุดิบ:
- ลูกช็อคโกแลต - 250 กรัม (เอาบริษัทไหนก็ได้)
- วอลนัท - 100 กรัม
- นมข้น - 300 กรัม
- เนย - 180 กรัม
- ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง สามารถใส่น้ำตาลผง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. เริ่มจากครีม เพราะไม่ต้องทำเค้ก ใส่เนยที่นิ่มลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู ใส่นมข้นจืดแล้วตีต่อจนได้ครีมข้น
2. ตอนนี้เทลูกและถั่วลงในครีม (คุณสามารถสับหรือปล่อยให้ใหญ่หากต้องการ) ผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยฟิล์มยึด ใส่เค้กในอนาคตลงไปแล้วบีบให้แน่น
4. ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวและแข็งตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง
5.ถอดด้านที่ถอดออกได้ พลิกคว่ำบนจานแล้วลอกฟิล์มออก ยังคงตกแต่งตามความชอบของคุณและเค้กด่วนก็พร้อม! คุณจะใช้เวลา 15 นาทีกับมัน แล้วมันก็จะเย็นลง
6. ตกแต่งด้วยวิธีนี้ วางจานตรงกลางเพื่อปิดตรงกลาง และตามขอบร่อนโกโก้หรือน้ำตาลผงผ่านตะแกรง คุณยังสามารถจัดวางคุกกี้ มาร์ชเมลโลว์ เวเฟอร์โรล แดรกี้สี แยมผิวส้ม โดยทั่วไปให้ใส่สิ่งที่คุณชอบ แต่เด็ก ๆ จะพอใจกับขนมปีใหม่เช่นนี้
สูตรจากเมนูนี้สำหรับปีใหม่ 2019 ได้จบลงแล้ว ฉันเขียนบทความนี้มาเป็นเวลานานฉันหวังว่าจะไม่ไร้สาระ! เขียนถ้าคุณได้เลือกสูตรใด ๆ สำหรับตัวคุณเอง ฉันพยายามค้นหาสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับคุณเพื่อให้วันหยุดนี้ถูกจดจำไปอีกนาน
และในการจากลาฉันขอให้ทุกคนในปีใหม่โชคดีมีสุขภาพที่ดีมีวันที่มีความสุขแสงแดดสดใสเหนือศีรษะของพวกเขา พ่อแม่-ลูกที่เชื่อฟัง ลูก-พ่อแม่ที่เข้าใจ โดยทั่วไปขอให้มีความสามัคคี! สวัสดีปีใหม่!
ติดต่อกับ
