ไม่น่าแปลกใจที่ฟักทองได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งสวน ไม่น่าแปลกใจเลย! ฟักทองสามารถปรุงอาหารอร่อย หอม และสวยงามมากมาย! และเพิ่มในโจ๊กและเนื้อสัตว์และสตูว์ผักและของหวาน ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และราคาไม่แพงนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ และมีประโยชน์อย่างไร! ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ... และปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยทั่วไปฟักทองเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะ! ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท แต่คุณสามารถเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน

วันนี้ฉันอยากชวนคุณเตรียมน้ำฟักทองสำหรับหน้าหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เนื้อฟักทองค่อนข้างแน่นและการคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างยาก แต่ถ้าคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม - เครื่องคั้นน้ำผลไม้ การทำน้ำผลไม้ก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ดังนั้น เพื่อเตรียมน้ำฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว เราต้องการ: ฟักทองที่สวยงามจริงๆ น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและน้ำมะนาว

ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกด้วยช้อน ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ น้ำหนักสุทธิของฟักทองปอกเปลือกคือ 1.7 กก.

นำชิ้นฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

อย่าทิ้งการบีบ - คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาหรือใช้สำหรับการอบหรือหม้อปรุงอาหาร หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ที่คั้นน้ำในทันที คุณสามารถแช่แข็งมันไว้ในถุงได้

วันนี้ฉันปรุงครึ่งเสิร์ฟ ฟักทอง 900 กรัมทำน้ำผลไม้ 550 มล.

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ เทน้ำ 1 ลิตร เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล ถ้าคุณใช้น้ำผึ้ง - เพิ่มเล็กน้อย ปรับรสชาติ ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

นำน้ำผลไม้บนเตาเกือบเดือดแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ห่อให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมแล้ว! สี รส กลิ่น - ทั้งหมดนี้จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจเมื่อคุณให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ในฤดูหนาว!

อร่อย!

จำฤดูร้อน!

ล้างฟักทองตัดผิวจากนั้นเอาเมล็ดออกถูเนื้อ ใส่มวลผักสับลงในกระทะเติมน้ำหนึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อจนนิ่มสนิท กดออกมวล คุณจะได้ของเหลวขุ่นที่ไม่มีเนื้อ บดเค้กผ่านตะแกรง ผสมของเหลวกับน้ำซุปข้น สำหรับของเหลว 7 ถ้วย น้ำซุปข้น 3 ถ้วยจะไป นำส่วนผสมไปต้มคนสองสามนาทีเทลงในภาชนะไม้ก๊อก

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตร

ตัวเลือกที่หนึ่ง

ใช้เนื้อฟักทองผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อที่บดแล้วลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปล่อยให้เดือดประมาณ 40 นาที หลังจากที่เดือด เทน้ำร้อนลงในภาชนะหรือขวดที่เตรียมไว้ พาสเจอร์ไรส์ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 85 องศา

ตัวเลือกที่สอง

บดเนื้อที่เตรียมไว้ อุ่น 90 กรัม แช่ 5 นาทีจากนั้นเทลงในขวดปิดฝาที่ผ่านการแปรรูปแล้วตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว ให้ปิดฝาอย่างรวดเร็วและแช่เย็น ถ่ายโอนไปยังที่เก็บในที่มืด

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สับฟักทองเป็นชิ้นหรือถูบีบน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกมากที่จะใช้คั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำผึ้ง 100 มล. ต่อของเหลวที่ได้ 1 ลิตร อุ่นทุกอย่างรวมกันให้ได้ 80 กรัม จากนั้นเทลงในภาชนะที่ผ่านกระบวนการแล้วและพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำ น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อม!

วิธีทำน้ำผลไม้จากฟักทองสำหรับฤดูหนาว

1 กิโล ครับ เตรียมเยื่อกระดาษตามกฎทั้งหมด ตะแกรงเจือจางด้วยน้ำเชื่อมคนให้เข้ากันปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำกระทะออก เทเนื้อหาให้เย็น บดฟักทองด้วยตะแกรงกลับไปที่กระทะ เพิ่มน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวหนึ่งลูก นำไปต้มต้มประมาณ 10 นาที ทันทีที่การต้มเบียร์เสร็จสิ้นให้เทเครื่องดื่มลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

พยายามเตรียมตัวและ

น้ำฟักทองหน้าหนาวกับส้ม.

ตัดฟักทองปอกเปลือกขนาดกลางเป็นชิ้น ๆ เจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ถึงผิวของชิ้นผัก หลังจากเริ่มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที เย็นบดฟักทองผ่านตะแกรงแล้วกลับไปที่กระทะอีกครั้ง ใส่น้ำตาล 195 กรัมและกรดซิตริก 10 กรัม บีบส่วนที่เป็นของเหลวของส้มสามผลออก ส่งมาที่นี่ นำของเหลวไปต้มแล้วปิดทันทีเทลงในขวด

น้ำผลไม้จากฟักทองและแครอทสำหรับฤดูหนาว

หั่นเนื้อฟักทอง แครอทปอกเปลือก 4 ผล และแอปริคอตแห้ง 490 กรัม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ ประมาณสองชั่วโมงหลังจากเริ่มเดือด ทำให้เนื้อหาของกระทะเย็นลง ทิ้งน้ำซุปไว้ ตีชิ้นฟักทอง, แอปริคอตแห้งและแครอทหั่นเป็นแว่นในเครื่องปั่น, เทลงในกระทะเปล่า, เทน้ำซุปหนึ่งแก้ว เพิ่ม "มะนาว" 15 กรัมและน้ำตาล 1.25 กก. การรักษาความร้อนเพิ่มเติมจะเหมือนกับในสูตรที่อธิบายข้างต้น

ลองสูตรเหล่านี้ด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

2 ส้ม
- น้ำ - สองสามลิตร
- ? ศิลปะ. น้ำตาลทราย
- เนื้อฟักทองกิโลกรัม

การทำอาหาร:

ล้างผักตัดเปลือกถูบนเครื่องขูด ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ โยนเนื้อฟักทองขูดจัดเรียงใหม่บนเตานำไปต้ม หลังจากที่ส่วนผสมผักเดือดลดความร้อนต้มเป็นเวลาห้านาทีบนไฟร้อนปานกลางปล่อยให้เย็น แยกส่วนของเหลวออกจากส้มรวมกับมวลฟักทอง ปัดด้วยเครื่องปั่น

พิจารณาและ.

ประโยชน์ของน้ำฟักทอง

ฟักทองเป็นที่นิยมมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว เติมวิตามินเอและอีที่ร่างกายต้องการในเครื่องดื่มสักแก้ว ให้รางวัลตัวเองด้วยฟักทองอันโอชะแสนอร่อยจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น สูตรค่อนข้างง่าย:

เตรียมผลฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วบิดจนสุก เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม - น้ำตาลทราย, แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, ส้ม, กรดซิตริก ฯลฯ ผัดเทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการแปรรูปแล้วปิดก๊อกหลังจากการพาสเจอร์ไรส์

น้ำฟักทองรับหน้าหนาวคั้นน้ำผลไม้

หั่นฟักทองชิ้นเล็กๆ ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อลิ้มรส ให้ใส่น้ำตาล น้ำผึ้งผึ้ง น้ำส้มเล็กน้อยหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการลงในเครื่องดื่ม อย่าทิ้งเนื้อฟักทอง! เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กและพาย คุณยังสามารถใช้มวลผักเป็นพอกหน้าได้ เพื่อประหยัดสำหรับฤดูหนาวเครื่องดื่มจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีการปรุงอาหารด้วยตนเอง

สับเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่วัตถุดิบลงในกระทะขนาดใหญ่ เทเนื้อด้วยน้ำเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยของเหลว ปรุงผักจนนิ่ม ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงวัตถุดิบในเตาอบได้ สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น บดเนื้อนึ่งด้วยตะแกรงเจือจาง เจือจางด้วยน้ำเดือดถ้าจำเป็นใส่น้ำตาลทราย "มะนาว", ความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเกิดการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา ใช้ภาชนะฆ่าเชื้อสำหรับบรรจุขวด

สูตรด้วยกรดซิตริก

ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้อนผักไม่ติดผนังจาน ทันทีที่ฟักทองเดือดให้เอาโฟมออกอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นทิ้งเนื้อให้นึ่งใต้ฝา ยังอุ่นอยู่ให้เช็ดมวลผ่านตะแกรง นำมวลของเหลวกลับไปที่เตา คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล 1.5 กก. กรดซิตริก 35 กรัม ตั้งไฟที่อุณหภูมิ 90 องศา ต้มมวลเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบรรจุและเพิ่มฟรุกโตสหรือน้ำผึ้งที่เป็นผลึก หากต้องการ สามารถแทนที่กรดซิตริกด้วยส้มหรือมะนาวสองสามผล ได้ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์มากโดยการเพิ่มแอปเปิ้ล การรวมกันนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ!

สูตรมะนาว.

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง
- มะนาว - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นข้าวต้มหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามเคลือบหรือกระทะ โรยน้ำตาลด้านบน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คนเพื่อเริ่มกระบวนการสกัดน้ำผลไม้ เติมน้ำ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วกลับไปตั้งไฟ ต้มผักประมาณสิบนาทีนำออกจากเตาและเย็น บดมวลผ่านตะแกรงเทน้ำมะนาว หลังจากเพิ่มแล้วให้ต้มมวลรวมและเตรียมตามปกติสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่มีมะนาวอาจแตกต่างกัน

ต้มน้ำสองลิตรเติมน้ำตาล 0.25 กก. ดังนั้นคุณได้เตรียมน้ำเชื่อม เพิ่มเนื้อฟักทองขูดลงในน้ำเชื่อมเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปล่อยให้ของเหลวเดือดเป็นเวลา 15 นาที บดมวลที่เกิดขึ้นหรือถูผ่านตะแกรงเทน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกใส่ไฟอีกครั้ง มะนาวสามารถแทนที่ด้วยส้ม แทนที่จะใช้มะนาว 1 ลูก ให้กินส้ม 3 ผลและกรดซิตริกอีกเล็กน้อย

แม่บ้านบางคนชอบเตรียมน้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่ ในความเห็นของพวกเขาเครื่องดื่มชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้น้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่ และฟักทองในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลให้กับมวลรวม ไม่มีสัดส่วนที่ชัดเจนคุณต้องเน้นที่รสนิยมของคุณเอง ต้มมวลรวมแล้วเทลงในขวดแปรรูป

แม้ว่าเครื่องดื่มฟักทองจะดีต่อสุขภาพมาก แต่ก็ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง ทุกคนไม่สามารถได้รับประโยชน์จากมัน ตัวอย่างเช่นด้วยแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้, รูปแบบเฉียบพลันของโรคเบาหวาน, ถุงน้ำดีอักเสบ, ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร, เครื่องดื่มดังกล่าวไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมาก หากคุณเป็นโรค urolithiasis คุณควรแยกเครื่องดื่มออกจากอาหารทั้งหมด อย่าทดลองหากคุณมีอาการท้องร่วง เครื่องดื่มฟักทองช่วยชำระล้างร่างกายได้ดี ดังนั้นอาการท้องเสียจะยิ่งแย่ลงเมื่อบริโภคเข้าไปเท่านั้น

คุณต้องอ่านสูตรทั้งหมดของเราแล้ว หากคุณกำลังทำอาหารเป็นครั้งแรก ให้ลองทำน้ำฟักทองธรรมดากับเนื้อ คุณลิ้มรสมันและคุณจะเข้าใจว่าคุณชอบหรือไม่ อย่าลืมปฏิบัติต่อลูก ๆ ของคุณด้วยเครื่องดื่มนี้ หากทุกคนพอใจ คุณสามารถเลือกทำอาหารด้วยแครนเบอร์รี่ มะนาว ส้ม แอปเปิ้ล และแครอท ไม่จำเป็นต้องม้วนน้ำเป็นขวด คุณสามารถเก็บไว้ในขวดในตู้เย็นปกติ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ สามารถเก็บเครื่องดื่มได้ในระยะเวลาขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังมีข้อดีของวิธีการเก็บเกี่ยวนี้ - ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้มากขึ้น

จะทำอย่างไรถ้าฟักทองในแปลงเกิดด้วยความอิจฉา (หรือขายในราคาถูกมากในตลาดใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง) และคุณได้กินพายฟักทองและโจ๊กแล้ว? การทิ้งอาหารที่เหลือเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย และผักสดก็อยู่ได้ไม่นาน มีหลายวิธี: แช่แข็ง แปรรูปเป็นน้ำซุปข้น หรือม้วนเป็นน้ำผลไม้

เราจะพูดถึงเขา และเพื่อโน้มน้าวให้คุณทำอาหาร จำไว้ว่าน้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างไร

ประโยชน์และโทษของน้ำฟักทอง

“ฟักทองชำระล้างร่างกาย” เป็นความเชื่อที่นิยมและแทบไม่มีจริง ช่วยขจัดสารพิษช่วยให้เกิดพิษและแม้กระทั่งการติดเชื้อด้วยธาตุกัมมันตภาพรังสี ต้องขอบคุณเพคตินทั้งหมด (พบได้ในหัวบีต แครอท ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล) ตัวมันเองไม่ได้ถูกดูดซึม แต่ดูดซับทุกสิ่งที่เป็นอันตราย

แม้แต่ในฟักทองก็ยังกระจายวิตามิน: A, B, E และวิตามิน K ที่หายากซึ่งมีประโยชน์สำหรับเลือดเช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี)

เพคตินทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ, ลดคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ทุกคนไม่สามารถบริโภคน้ำฟักทองได้และแม้แต่คนที่มีสุขภาพดี - ในปริมาณที่ไม่เกินขีด จำกัด ที่ดีต่อสุขภาพ ทำไม?

ส่วนหนึ่ง - เพียงเพราะผลกระทบต่อลำไส้ เมื่อมีอาการท้องผูก อนุพันธ์ของฟักทองทั้งหมดคือตัวช่วยของคุณ แต่หากมีอาการท้องร่วงและมีแนวโน้มว่าจะเป็นเช่นนั้น จะดีกว่าที่จะละทิ้งมันทั้งหมด แม้กระทั่งจากเมล็ดพืช คุณต้องเอาใจใส่คนที่ไวต่อแคโรทีนด้วย หากร่างกายตอบสนองต่อการแพ้แครอท ฟักทองก็จะมีปฏิกิริยาเช่นเดียวกัน

สำหรับใครก็ตามที่ร่างกายสามารถทนต่อส่วนประกอบทั้งหมดของฟักทองได้ดี เราขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมน้ำฟักทองสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หลักการทั่วไป:ข้ามฟักทองผ่านคั้นน้ำผลไม้และพาสเจอร์ไรส์ จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หากไม่มีสารเติมแต่ง ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น แต่ด้วยน้ำตาลและสารกันบูดตามธรรมชาติจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า จะอยู่ถึงฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ฝาปิดก็ผ่านการฆ่าเชื้อด้วย หรือจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่
เครื่องคั้นน้ำผลไม้มักจะให้ผลิตภัณฑ์ที่มีเยื่อกระดาษอยู่แล้ว ถ้าคุณต้องการให้ข้นขึ้น ให้เช็ดสิ่งที่เหลืออยู่ผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นแล้วเติมลงในน้ำผลไม้
และตอนนี้ตรงไปที่สูตร

กับมะนาว

สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม ให้ใช้มะนาว 1 ลูกกับน้ำตาล 250 กรัม (แก้วใหญ่) จะถ่ายมากหรือน้อยก็ได้แล้วแต่คนชอบทานหวาน

บีบฟักทองและมะนาว เครื่องคั้นน้ำส่วนใหญ่มีสิ่งที่แนบมากับส้ม
ผสมน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะ เพิ่มเนื้อฟักทองหากต้องการ ใส่น้ำตาล.
คนให้ทั่วตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย
นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็น
เก็บในที่เย็น (ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ระเบียง หรือโรงรถ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธนาคารไม่ระเบิดในสภาพอากาศหนาวเย็น) เก็บขวดที่เปิดไว้อย่างเคร่งครัดในตู้เย็น!

กับส้ม

น้ำตาลในเวอร์ชั่นนี้จะน้อยกว่าในเวอร์ชั่นก่อนและจะมีผลไม้รสเปรี้ยวมากขึ้น สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีส้ม 3 ผล กรดซิตริก 15 กรัม และน้ำตาล 200 กรัม (แก้วเล็ก)

บีบฟักทองและส้ม
ผสมน้ำฟักทองกับน้ำตาลแล้วต้มให้เดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว
เติมน้ำส้มและกรดซิตริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ฆ่าเชื้อขวดและเทส่วนผสม ม้วนขึ้นพลิกกลับและรอให้เย็น
ถอดเก็บไว้.

กับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม กาลครั้งหนึ่ง มีการเก็บเกี่ยวผลไม้และผลเบอร์รี่ในน้ำผึ้ง ผักก็ดีเหมือนกันนะ!

สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง. ถ้ามันหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด

คั้นน้ำฟักทอง.
อุ่นจนฟองแรกปรากฏขึ้นนั่นคือเกือบจะเดือด
นำลงจากเตา ใส่น้ำผึ้ง ขณะร้อน คนจนละลาย
เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น ปล่อยให้ขวดเย็นลง
ย้ายไปยังที่เย็น

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้จะถูกเตรียมโดยใช้ไอน้ำ ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในภาชนะด้านบนเทน้ำลงในภาชนะด้านล่างจนถึงเครื่องหมาย หม้อหุงน้ำผลไม้ติดไฟและกระบวนการเริ่มต้นขึ้น น้ำจะระเหยผ่านฟักทองและพร้อมกับทุกอย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะไหลลงรางน้ำหรือก๊อกน้ำลงในภาชนะที่ต้องการโดยตรง ของเหลวที่เต้าเสียบจะไม่ปรากฏขึ้นทันที จำเป็นต้องปล่อยให้เดือด

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล (อีกครั้งเพื่อไม่ให้เสียอีกต่อไป) และผลไม้และผักอื่นๆ ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยตรง ซึ่งเราจะพูดถึงในสูตรด้านล่าง และใต้ก๊อกน้ำ คุณสามารถเปลี่ยนขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นเมื่อเติมได้

หรือเก็บน้ำผลไม้ในกระทะเพื่อให้ร้อนอีกครั้งโดยเติมส่วนผสมเพิ่มเติม เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่างเช่นกัน

กับแอปเปิ้ล

สัดส่วนที่นี่จะคล้ายกับวิธีการปรุงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้: สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัมน้ำตาล 250 กรัม และแอปเปิ้ล 1 กก.

ปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น
ใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปิดด้วยน้ำตาล
เติมภาชนะด้านล่างด้วยน้ำแล้วจุดไฟ
แทนที่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใต้ก๊อก เมื่อเต็มแล้วให้ปิดฝาฆ่าเชื้อ
พลิกโถและปล่อยทิ้งไว้จนเย็น
หลังจากนั้นให้เก็บในที่เย็น

กับแครอท

แครอทเช่นฟักทองมีสีสดใส แคโรทีนมีหน้าที่รับผิดชอบทั้งที่นั่นและที่นั่น ผักทั้งสองมีประโยชน์มาก แต่รสชาติต่างกัน แครอทมีขนาดเล็กกว่า ดังนั้นสำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม เราจะเอาแครอท 2 แครอท เพื่อไม่ให้รสฟักทองอ่อนลงตามปกติ และน้ำตาลจะต้อง 200 กรัม

บีบแครอทออก.
ปอกฟักทองสับและใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาล
เติมน้ำลงในภาชนะใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้บนกองไฟ
ตั้งกระทะเพื่อเก็บน้ำผลไม้ เมื่อมันหยุดไป ให้ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำแครอทลงไป ต้มให้เดือด ผสม.
นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
พลิกเหยือกหลังจากเย็นตัวแล้วให้นำออกและจัดเก็บ

การเตรียมการตามสูตรเหล่านี้จะเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้มากมาย อร่อย!

น้ำผักเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือทำที่บ้าน ความนิยมนี้ไม่ได้เกิดจากการลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับวิตามินและธาตุที่มีปริมาณสูง

เชื่อกันว่าผักสดมีประโยชน์มากกว่าการต้มหรือกระป๋อง แต่น้ำผักไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารสดในชุดวิตามิน น้ำผักสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ และหวัดในฤดูใบไม้ร่วง ในบรรดาน้ำผัก น้ำฟักทองเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในแง่ของเนื้อหาของสารที่เราต้องการ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำฟักทอง

ตามที่นักโบราณคดีกล่าวว่าบ้านเกิดของฟักทองที่เราคุ้นเคยคือเม็กซิโกซึ่งปลูกก่อนยุคของเรานาน พืชชนิดนี้ถูกนำไปยังยุโรปโดยชาวสเปนในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น หลังจากนั้นก็เริ่มกระจายไปทั่วทวีป เนื้อฟักทองที่ชุ่มฉ่ำถูกกินด้วยความเพลิดเพลินและใส่ลงในจานต่างๆ และน้ำผลไม้และเมล็ดพืชถือเป็นยารักษาโรค ผู้คนต่างตระหนักดีถึงคุณสมบัติอันน่าทึ่งของพืชชนิดนี้ จนถึงปัจจุบัน ฟักทองเป็นหนึ่งในผู้รักษาบ้านที่ดีที่สุด

น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มที่ดีในการรักษาภูมิคุ้มกัน มันมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับโรค น้ำฟักทองสดน้อยกว่าครึ่งลิตรจะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามิน A, B, C และ E ทุกวันในรายการคุณสมบัติทางยาของฟักทองวิตามินเคที่มีอยู่ในเนื้อของมัน ตำแหน่งที่แยกต่างหาก วิตามินนี้ค่อนข้างหายากและมีหน้าที่ในการทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ

นอกจากนี้ ในบรรดาคุณสมบัติของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ คุณควรสังเกตว่ามีไฟเบอร์และเพคตินในปริมาณสูง ซึ่งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าใยอาหารไม่ถูกดูดซึมในลำไส้ แต่จะทำความสะอาดผนังของสารพิษที่สะสมและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย ซึ่งจะถูกขับออกจากร่างกาย

การทำน้ำฟักทองคั้นสดไม่จำเป็นต้องมีความแข็งแกร่งเหนือธรรมชาติหรือทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ค่อนข้างง่าย หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานง่ายที่ช่วยประหยัดเวลาและทำให้การทำงานง่ายขึ้นมาก การได้เครื่องดื่มที่ต้องการจะไม่ใช่เรื่องยาก หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถขูดเนื้อฟักทองแล้วห่อด้วยผ้ากอซสะอาดพับหลายชั้นแล้วบีบ

น้ำฟักทองคั้นสดมีรสหวาน แต่ก็มีหมายเหตุเฉพาะ ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้ คุณสามารถเจือจางน้ำฟักทองกับน้ำผลไม้อื่นๆ เช่น ผลไม้ ผัก หรือเบอร์รี่

น้ำฟักทองสามารถปรับปรุงได้ด้วยน้ำมะนาวเพียงไม่กี่หยด และเข้ากันได้ดีกับน้ำแครอท หากคุณขาดความหวานตามธรรมชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เสมอ ในเวลาเดียวกันรสชาติจะอิ่มตัวน่ารับประทานและนุ่มขึ้น น้ำฟักทองสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ หากไม่สามารถเก็บฟักทองให้สดได้นาน

การเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้น

ก่อนที่คุณจะเตรียมน้ำฟักทอง คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ ในการเตรียมน้ำฟักทองหวานเข้มข้น คุณต้องเลือกผลไม้สดที่มีเนื้อสีส้มสดใส ซึ่งมีน้ำหนักมากถึงประมาณ 5-7 กก. ฟักทองสดที่ไม่สุกเกินไปมีฟรุกโตสและแคโรทีนตามธรรมชาติสูงกว่า

ในการเตรียมน้ำผลไม้จำเป็นต้องปอกผลไม้จากผิวหนังและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากทำความสะอาดและตัดฟักทองโดยใช้ผ้ากอซหรือคั้นน้ำผลไม้เราก็ได้น้ำผลไม้ หากมีการเพิ่มผลไม้หรือผักอื่น ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารก็จะต้องปอกเปลือกล่วงหน้าแล้วคั้นน้ำออก

ไม่แนะนำให้เก็บน้ำผลไม้คั้นสดไว้เป็นเวลานานควรใช้ทันทีหลังจากเตรียม แต่ในขณะเดียวกัน น้ำฟักทองก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเช่นกัน ต่อไปเราได้เตรียมสูตรน้ำฟักทองที่ดีที่สุดที่บ้านแล้ว

สูตรน้ำฟักทองที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: น้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่

การผสมผสานของแครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และฟักทองขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แครนเบอร์รี่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง คุณยังสามารถใช้น้ำเบอร์รี่ ผลไม้หรือผักอื่นๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

• แครนเบอร์รี่ 2 กก.
• ฟักทอง 2 กก.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดและหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคั้นน้ำผลไม้ไม่อยู่ในมือคุณสามารถขูดฟักทองแล้วบีบน้ำด้วยผ้ากอซ ล้างแครนเบอร์รี่และคั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีเดียวกัน ผสมน้ำฟักทองและแครนเบอร์รี่ เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ขอแนะนำให้คั้นน้ำผลไม้ก่อนดื่ม

สูตรนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่ด้วยเหตุนี้คุณจะได้น้ำฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้จะอยู่ในมือในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและจะสามารถให้สารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการแก่ครอบครัวในช่วงเวลาที่ยากลำบากของการแพร่กระจายของโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและหลังจากเปิดขวดแล้วจะไม่เน่าเสียในตู้เย็นเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กก. (เนื้อ);
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• มะนาว 1 ลูก.

วิธีทำอาหาร

เราอุ่นน้ำด้วยไฟอ่อนแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปต้ม เราถูเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดแล้วเทน้ำเชื่อมเดือด ผสมให้ความร้อนต่ำมากประมาณสิบห้านาที หลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง

ถัดไป บดฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง บีบน้ำมะนาวลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องนำไปต้มและกวนให้เดือดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

เมื่อเตรียมน้ำผลไม้จากฟักทองและมะนาว คุณควรใช้อาหารที่เหมาะสม: ดีที่สุดคือ เคลือบฟัน ไม่มีชิป ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยวในภาชนะอะลูมิเนียมเนื่องจากผลกระทบของสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง) ที่มีต่อโลหะ ในกรณีนี้จะเกิดสารประกอบที่เป็นพิษซึ่งเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร

วิธีทำน้ำฟักทองกับส้ม สูตรน้ำฟักทองใส่ส้มไม่ต่างจากสูตรก่อนมาก เราจะเพิ่มปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสามเท่าและเพิ่มกรดซิตริกสองถึงสามช้อนชา (10-15 กรัม)

วัตถุดิบ

• ฟักทองขนาดกลางหนึ่งลูก
• น้ำตาล 200 กรัม
• กรดซิตริก 10-15 กรัม
• สามส้ม;
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร

หั่นฟักทองเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำ น้ำควรถึงยอด ใส่ไฟแล้วต้มให้เดือดแล้วปรุงไม่เกิน 5 นาที ปล่อยให้เนื้อหาเย็นแล้วใช้ตะแกรงเช็ดฟักทอง เราคืนผลิตภัณฑ์ที่ได้ไปที่กระทะเพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำส้มด้วยตนเองแล้วผสมกับฟักทอง เราคืนมวลไปที่กองไฟแล้วนำไปต้มจากนั้นปิดทันทีและเทลงในขวด

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้คุณควรใส่ใจกับพันธุ์สีเขียวซึ่งถือว่ามีประโยชน์มากกว่า หากคุณไม่พบสีเขียวที่แน่ชัด คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ แต่พยายามอย่ากินผลไม้ที่สุกมากเกินไป

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กก
• น้ำตาล 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

เราปอกฟักทองและแอปเปิ้ลบีบน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกัน ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำฟักทองในกระทะ ใส่น้ำตาลและผิวเลมอน ก่อนหน้านี้ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด โดยไม่ต้องต้มน้ำให้เดือด ให้ตั้งไฟไว้ไม่เกินห้านาที หลังจากนั้นเราทิ้งน้ำฟักทอง - แอปเปิ้ลไว้บนเตาที่ปิดสวิตช์อีกสองสามนาที แต่อย่าปล่อยให้มันเย็นลงมาก - เราเทลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่

วิธีทำน้ำฟักทองกับแครอทและแอปริคอตแห้ง บางครั้งการเติมผักหรือผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินอื่นๆ ลงในน้ำฟักทองก็มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มรสชาติและให้ประโยชน์เพิ่มเติมแก่เครื่องดื่ม เราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับน้ำฟักทองที่อุดมด้วยเบตาแคโรทีนและธาตุต่างๆ โดยการเพิ่มแครอทและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 3 กก.
• สี่แครอทขนาดกลาง
• แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 1.2 กก.
• น้ำ 3 ลิตร
• กรดซิตริก 15 กรัม

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองและแครอท หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับแอปริคอตแห้ง เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง บีบส่วนผสมที่ต้มแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เราไม่ทิ้งน้ำซุปมันจะมีประโยชน์ในภายหลัง

ในเครื่องปั่น ให้ตีแอปริคอตแห้ง ฟักทอง และแครอทต้มสุก จากนั้นผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำซุปหนึ่งแก้ว เทลงในกระทะที่สะอาด เติมกรดซิตริกและน้ำตาล นำไปต้มและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด

น้ำฟักทอง - ข้อห้าม

น้ำฟักทองไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะกรดในกระเพาะอาหารต่ำและอาการลำไส้แปรปรวน ฟักทองและผลิตภัณฑ์ฟักทองควรแยกออกจากอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติรุนแรงในทางเดินอาหารเช่นเดียวกับอาการท้องร่วง ค่อนข้างน้อย แต่ก็ยังมีผู้ที่แพ้แคโรทีน นอกจากนี้ บางคนอาจมีอาการแพ้ต่อสารอื่นๆ ที่มีอยู่ในฟักทอง

ร่างกายของเราในฤดูหนาวต้องการแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากเป็นพิเศษจึงจะเพิ่มมากขึ้น

ต้านทานทุกการติดเชื้อ เพิ่มภูมิต้านทาน มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าฟักทองธรรมดาที่สุดหรือค่อนข้างเป็นน้ำผลไม้สามารถรับมือกับปัญหานี้ได้สำเร็จ ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษในผัก แต่กลับกลายเป็นว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ไม่เพียงสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กด้วย การบริโภคน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยม 2 แก้วต่อวันก็เพียงพอแล้ว และคุณสามารถครอบคลุมความต้องการฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามิน E, A, C ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน และในขณะเดียวกัน รูปร่างก็จะไม่ได้รับผลกระทบใดๆ เลย นอกจากนี้น้ำฟักทองยังเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติการรักษา ใช้ในการรักษาโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้คุณสามารถเอาชนะการนอนไม่หลับ เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินเคช่วยขจัดการแข็งตัวของเลือดต่ำ อย่างที่คุณเห็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนั้นไม่ต้องสงสัยเลย ยังคงเป็นเพียงการเรียนรู้วิธีการทำน้ำฟักทอง

น้ำฟักทองบำบัด

เครื่องดื่มสามารถดื่มแบบคั้นสด ๆ หรือคุณสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต น้ำฟักทองสด (สด) ทำได้ง่ายๆ ต้องปอกเปลือกผักออกจากผิวหนังเอาด้านในออกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปส่งชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ

บีบผ่านผ้ากอซ และนั่นคือทั้งหมด กระบวนการสิ้นสุดลง ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ! มันจะดีกว่าที่จะปรุงในส่วนเล็ก ๆ แต่ทุกวัน และเคล็ดลับอื่น: อย่าทิ้งเนื้อหรือเมล็ดพืชทิ้งไป เยื่อกระดาษสามารถใช้เป็นอาหารอื่น ๆ หรือสำหรับการบีบอัด และเมล็ดสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากหรือสำหรับการอบ

เพื่อเตรียมเนื้อสำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องออกแรงมากนัก สูตรง่ายมาก จำเป็นต้องใช้ฟักทองขนาดเล็ก (1 กก.) น้ำตาลทราย (แก้ว) น้ำ (ไม่เกิน 2 ลิตร) และน้ำมะนาว

ในการเตรียมน้ำฟักทองพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาวควรใช้ผักที่มีสีส้มสว่างกว่าซึ่งมีแคโรทีนมากกว่า ปอกฟักทองจากผิวหยาบและเมล็ด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่) ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เทน้ำสะอาดปิดด้วยน้ำตาลและนำไปต้มบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที (ผักควรนิ่มกว่านี้มาก) ขณะกำลังปรุงฟักทอง ให้คั้นน้ำจากมะนาว หลังจากเวลาผ่านไป มวลที่ต้มควรเย็นลงและถูอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรง ถัดไปเพิ่มมวลบดที่ได้ ตอนนี้ น้ำฟักทองต้องเย็นลง และคุณสามารถดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ ตามสูตรเดียวกันเตรียมน้ำฟักทองพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ต้องนำเครื่องดื่มไปต้มอีกครั้งต้มเป็นเวลา 4 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาภาชนะด้วยน้ำฟักทองและแช่เย็น

มีสูตรมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำฟักทองสำหรับอนาคต คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้ลงไปได้ จากนั้นน้ำฟักทองที่มีเนื้อซึ่งเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลาย ๆ ครั้ง แต่ยังรสชาติดีขึ้นอีกด้วย

ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดี โดยคงรสชาติและคุณสมบัติในการรักษา ดังนั้นน้ำผลไม้พิเศษนี้สามารถดื่มได้ตลอดทั้งปี