ธัญพืชมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ข้าวฟ่าง- groats ที่ได้จากการปอกจากสะเก็ดของลูกเดือยชนิดที่ปลูก อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน B1, B2, B5 และ PP ข้าวฟ่างยังมีองค์ประกอบมาโครและไมโครที่มีประโยชน์: ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟลูออรีน แมงกานีส ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี ฯลฯ โดยปกติแล้ว ซีเรียลเข้มข้นแบบโฮมเมดแสนอร่อยจะปรุงจากลูกเดือย และวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยกับไก่ในหม้อหุงช้า
ไม่นานมานี้ ฉันเห็นสูตรอาหารที่น่าสนใจจากเพื่อนคนหนึ่งของฉันในไซต์การทำอาหาร ข้าวฟ่างปรุงกับไก่ แต่ไม่ใช่ในหม้อหุงช้า แต่ในหม้อ)))) ฉันนึกทันทีว่ามันจะอร่อยแค่ไหนน่าพอใจและรวย ดังนั้นทันทีที่ฉันตัดสินใจทำอาหารจานนี้ แต่ไม่ใช่ในหม้อ และกำลัง 670W มาเริ่มกันเลย:
ข้าวฟ่าง (ถ้าจำเป็น) - แยกออก เติมน้ำและล้างจนน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง
เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้แล้วทอดในโหมด BAKING จนเป็นสีเหลืองทอง
ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับและแครอท
ผสมทุกอย่างและเกลือเพื่อลิ้มรส
เราใส่ลูกเดือยที่ล้างและเตรียมไว้ในชาม multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ (หรือน้ำซุป) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเครื่องปรุงรสได้ทันที ฉันไม่ทำเช่นนี้ เราโอน multicooker ไปยังโหมดบัควีท (หรือ PLOV) แล้วกด START หม้อหุงช้าจะวัดเวลาทำอาหารของลูกเดือยกับไก่เอง โปรแกรมเหล่านี้เป็นไปโดยอัตโนมัติ
หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีฉันก็เปิดฝาแล้วเติมลูกพรุนที่ล้างแล้ว - ฉันใส่ผลเบอร์รี่สองสามอันไว้ด้านบน หากคุณปรุงอาหารโดยไม่ใส่ผลไม้แห้ง คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้รายการนี้ คุณปรุงอาหารจนสุดโดยปิดฝา เมื่อถึงเวลาทำอาหาร multicooker จะแจ้งให้เราทราบ จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด หม้อหุงช้าของฉันปรุงประมาณ 45-50 นาที
groats ถูกปรุงอย่างดีต้มและนุ่มมากแช่ในน้ำซุปไก่ ตอนนี้ได้เวลาเสิร์ฟข้าวฟ่างกับไก่และลูกพรุน เราจัดวางลูกเดือยเป็นส่วน ๆ บนจานและเสิร์ฟ ฉันเสิร์ฟแตงกวาสดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเป็นสลัด กลายเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจมาก เราชอบ บางครั้งคุณสามารถปรุงลูกเดือยกับไก่หรือเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกเพื่อเปลี่ยนในหม้อหุงช้า
Bon appetit, Svetlana และบ้านของฉัน kulinarochka2013.ru!
kulinarochka2013.ru
โจ๊กข้าวฟ่างมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษามานานแล้ว มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมีผลดีต่อระบบเม็ดเลือดและตับไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมันและในทางกลับกันช่วยขจัดออกจากร่างกาย เราสามารถพูดถึงประโยชน์ของข้าวฟ่างได้เป็นเวลานานมาก ลงมือปรุงกันเลยดีกว่า เราจะปรุงลูกเดือยกับไก่ในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
วิธีการเตรียมข้าวฟ่างกับไก่ใน multicooker:
เราเลือกโหมด "ทอด" บน multicooker ตั้งค่า: 120 องศาและ 30 นาที สำหรับผู้ที่ไม่มีโหมด "ทอด" ให้ใช้โหมด "อบ" เทน้ำมันพืชลงไป
ขณะที่หม้อหุงช้าของเรากำลังอุ่นเครื่อง ให้ปอกหัวหอมแล้วล้าง ตามด้วยแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทอดโดยเปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
ในขณะที่หัวหอมทอดให้ขูดแครอทและส่งตามหัวหอมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เคี่ยวอีก 5 นาทีที่เหลือโดยปิดฝา
หลังจากการทอดของเราพร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ก่อนอื่นเราวางไก่แล้วเทลูกเดือยอย่าลืมล้างให้สะอาดก่อน
เพิ่มเครื่องปรุงรสเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำแล้ว สำหรับผู้ที่ชอบโจ๊กที่บางกว่าแนะนำให้เทน้ำมากขึ้น 2-3 เซนติเมตรเหนือระดับโจ๊ก
ปิดฝา multicooker และเปิดโหมด "Porridge" เป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ข้าวฟ่างกับไก่ในหม้อหุงช้าก็พร้อม
สูตรนั้นง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมไม่นานและมีส่วนผสมพิเศษอยู่ด้วย แน่นอนว่าสำหรับโต๊ะเทศกาล จานนี้อาจไม่เหมาะ แต่ในชีวิตประจำวันสามารถกระจายตารางของคุณได้อย่างง่ายดาย ทานให้อร่อย!
recepty-multivarki.ru
อีกครั้งเราเตรียมชุดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัว - multicooker คือโจ๊กลูกเดือยใน multicooker แต่ไม่ง่าย แต่กับไก่ มันจะอร่อยและน่าพอใจเช่นบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้า แล้วคุณจะไม่ใช้ได้ยังไง เพราะมันช่วยประหยัดเวลา ทำอาหาร ถนอมวิตามินทั้งหมด และไม่จำเป็นต้องเปื้อนกระทะ หม้อ และช้อน ทุกอย่างเกิดขึ้นในที่เดียวและที่สำคัญที่สุดจะไม่มีอะไรจะเผาไหม้ใน multicooker หากทุกอย่างปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คุณจะประสบความสำเร็จในจานใด ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นปฏิคมแบบไหน
ปรุงโจ๊กข้าวฟ่างวันนี้ในสูตรหม้อหุงช้ากับไก่ ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยวิตามินมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แม้แต่ในรัสเซีย ข้าวฟ่างก็ปรุงรสด้วยเนยหรือน้ำมันหมู สำหรับคนทั่วไป มันคืออาหารที่คุ้นเคยและไม่เบื่อ โจ๊กข้าวฟ่างเป็นเหมือนขนมปัง คุณต้องการมากขึ้นและไม่เบื่อ เมื่อผสมกับไก่ทอด เรามีเนื้อไก่ แต่ส่วนไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นน่อง ปีก ต้นขา เป็นเพียงอาหารค่ำสุดวิเศษสำหรับทั้งครอบครัว รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
ในการปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงข้าว Philips multicooker เราต้องการ 1 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟคือ 4
เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับปรุงโจ๊กลูกเดือยกับไก่ในหม้อหุงช้า
ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นพร้อมกับหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ - หมูหรือเนื้อ
เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker หากคุณมีหมูกับน้ำมันหมูก็ไม่จำเป็น ไก่จะแห้งกว่า แม้ว่าจะมีหนัง คุณจึงไม่สามารถไปไหนได้โดยไม่มีน้ำมัน
เทเนื้อสับลงใน multicooker แล้วเปิดโหมด "Fry"
ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เพิ่มหัวหอมไก่และผัดต่อไปทอด
ไก่และหัวหอมได้สีทองที่สวยงามแล้วซึ่งหมายความว่าคุณต้องเทโจ๊ก
ล้างลูกเดือยให้สะอาด 4 ครั้ง เทไก่และหัวหอมลงไป
ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายพิเศษที่มาพร้อมกับ multicooker
เติมน้ำกรอง. เกลือ.
เปิดโหมด "ดับ" โรยด้วยเครื่องเทศ คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งถ้ามี เวลาทำอาหาร - 45 นาที
สัญญาณดังขึ้นโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่พร้อมแล้ว! เราเปิดหม้อหุงช้ากลิ่นหอมสำหรับอพาร์ทเมนต์ทั้งหมด
เราใส่จานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและเพิ่มมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศคุณสามารถมีสลัดผักหรือผักสับ
อาหารค่ำสุดวิเศษในเวลาไม่กี่นาที ประหยัดเวลาของคุณ และใช้กับตัวคุณเองหรือครอบครัวของคุณ อย่างที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือผู้หญิงไม่ควรใช้เวลาทั้งชีวิตในครัว!
multivarka-menu.ru
ส่วนประกอบสำคัญของ any ซุปมะเขือเทศพิจารณามะเขือเทศหรืออนุพันธ์ของพวกมัน - ซอสมะเขือเทศ, พาสต้า, ซอสมะเขือเทศ ซุปประเภทนี้ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามลักษณะเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง ตามวิธีการปรุง จะเย็นหรือร้อนก็ได้ ซุปอิตาเลี่ยนรสเผ็ด "กัซปาโช" ที่ทำจากมะเขือเทศสุกถือเป็นราชาแห่งซุปเย็น
ในแง่ของความพร้อมของเนื้อสัตว์ พวกเขาจะแบ่งออกเป็นมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีซุปมะเขือเทศปลาที่ทำจากปลาสดหรือปลากระป๋อง ซุปที่รวดเร็วและอร่อยสามารถปรุงได้จากขวด gobies กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
วันนี้ฉันขอเสนอสูตรซุปมะเขือเทศที่ปรุงในน้ำซุปไก่ด้วยการเติมลูกเดือย ซุปมะเขือเทศไก่และลูกเดือยมันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกเมื่อที่ต้องการโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล
ล้างขา. แล้วเติมน้ำเย็น เพิ่มเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อก้อน) เกลือ วางใบกระวาน
ขณะปรุงเนื้อ คุณสามารถเตรียมผักได้ ปอกหัวหอม, มันฝรั่ง, กระเทียม ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดมาตรฐานสำหรับซุปและ Borscht
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
นำขาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นหรือแบ่งเป็นเส้นใยด้วยมือ
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
ตักเนื้อย่างลงในน้ำซุปไก่
ใส่มันฝรั่ง กระเทียมสับ ตอนนี้เพิ่มซอสมะเขือเทศ คน. คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศแทนได้ในกรณีนี้จะต้องแบ่งครึ่งเท่านั้น ปรุงซุปโดยปิดฝาไว้ 10 นาที
ผ่านและล้างข้าวฟ่าง วางลงในหม้อซุป ใส่ไก่. ผัดซุปด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ลูกเดือยจับตัวเป็นก้อน ปรุงอาหารอีก 15 นาที ลองดูว่ามีเกลือและเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่ เพิ่มได้ตามต้องการ
ซุปไก่มะเขือเทศและเทข้าวฟ่างลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร เช่นเดียวกับบอร์ชต์สีแดงของยูเครน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เบคอน กระเทียม และขนมปังข้าวไรย์ อร่อย.
โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ สารที่มีอยู่ในซีเรียลสามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้ และการมีโพแทสเซียมในปริมาณมากมีผลดีต่อหัวใจของเรา ข้าวฟ่างยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะมีสารที่ป้องกันการสะสมของไขมัน
นอกจากโจ๊กต้มตามปกติแล้ว ยังมีสูตรอาหารอีกมากมายที่ข้าวฟ่างเปิดรสชาติใหม่ และจานนี้สามารถเปลี่ยนความชอบด้านรสชาติของคุณแทนซีเรียลที่ไม่เหมือนใครนี้ได้ นี่เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านี้ - นี่คือโจ๊กตุ๋นในหม้อกับไก่ หม้อมีบทบาทสำคัญมากที่นี่ ประการแรกอาหารที่ปรุงในนั้นอร่อยมากและประการที่สองการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วนนั้นได้เปรียบเสมอมันดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน
นี่คือสูตรสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ คุณต้องการผลิตภัณฑ์: ข้าวฟ่าง, เนื้อไก่, แครอท, หัวหอมเล็ก, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอกสำหรับทอดและผักใบเขียวเล็กน้อย
ล้างข้าวฟ่างในน้ำไหล ซีเรียลนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง
จากนั้นทอดซีเรียลในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อย่าทอดนานเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำในสัดส่วนของซีเรียล 1 ถ้วย - น้ำ 3.5 ถ้วยเกลือและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหย
เตรียมแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมเล็กอย่างประณีต แยกเนื้อไก่ (เนื้อหรือขาไก่) ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสระหว่างการทอด
ในตอนท้ายของการทอด ให้ใส่โจ๊กที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะ
เตรียมหม้อแบบแบ่งส่วน ต้องมีหม้อที่มีฝาปิด
เติมโจ๊กไก่แต่ละหม้อ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ด้านบน
หากต้องการให้เพิ่มชีส 2-3 ก้อนเพื่อเพิ่มรสชาติ ชีสที่ฉันใช้คือ Oltermanni
ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วส่งไปเคี่ยวในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 180-190) เป็นเวลา 30-35 นาที
ใส่สมุนไพรสับละเอียดในแต่ละหม้อก่อนเสิร์ฟ
ปิดฝาและให้บริการในห้านาที
สูตรนี้สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.
ในการเตรียมข้าวฟ่างกับไก่ตามสูตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่มีรายละเอียด:
1. ขั้นตอนแรกของสูตรคือการคัดเลือกและเตรียมซีเรียล เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เมล็ดพืชควรทั้งเมล็ดและไม่บด วัดปริมาณข้าวฟ่างที่ต้องการเทลงในจานลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรวิ่งเพื่อให้คุณสามารถล้างฝุ่นจุดและเศษซากทั้งหมด
2. ใช้กระทะขนาดใหญ่ วางเต้านมลงไปแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปอกแครอทและหัวหอมใส่ทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถลดความร้อนลงทำให้น้อยที่สุด ลอกฟองออก จากนั้นปรุงเนื้อสัตว์และผักต่อไปอย่างน้อยห้าสิบนาที
3. ตั้งกระทะออกจากเตา นำไก่ต้มและผักที่ต้มแล้วจัดใส่จาน ใช้กระชอนที่ละเอียดมากกรองน้ำซุป
4. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด เทดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอกลงไปตั้งไฟ ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วสับส่งไปที่กระทะร้อน ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หัวหอมทอดและไก่ควรผสมกับข้าวฟ่าง จากนั้นโอนส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อใส่เนยสับแล้วปิดฝา ตามสูตรต้องส่งหม้อไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เวลาทำอาหารจะเป็นสามสิบนาที ก่อนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ คุณต้องโรยด้วยสมุนไพรสับ โจ๊กไก่พร้อมที่จะกิน
อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและสุขภาพของคุณด้วย นี่เป็นเพราะโจ๊กลูกเดือยเป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุสารอาหารและธาตุอาหารโปรตีนไขมันและเส้นใยที่ไม่รู้จักเหนื่อย มีผลดีต่อกิจกรรมและการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เป็นอาหารและอาหารว่างที่สามารถลดน้ำหนักและแก้ปัญหาโรคอ้วนได้ โจ๊กข้าวฟ่างกับไก่เป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็นที่ดีที่สุด สนุกกับการทำอาหาร!
แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ ปัจจุบันเราใช้เตาอบหรือ multicooker แม่บ้านหลายคนสังเกตว่าโจ๊กที่ไม่ได้ปรุงในกระทะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ต้องขอบคุณการปรุงอาหารในเตาอบ จานสุดท้ายยังคงรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
มาดูวิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่อย่างรวดเร็วและอร่อยกัน เราจะพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารทั้งใน multicooker และในเตาอบ
สินค้าที่ต้องการ:
ในสูตรนี้เราจะใช้หม้ออบ
ดังนั้น การดำเนินการเพิ่มเติมของเรามีดังนี้:
ก่อนวางจานบนจาน คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย
ส่วนผสมของสูตร:
ก่อนเริ่มทำอาหาร ไก่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน
ขั้นตอนของสูตรมีดังนี้:
ทันทีที่ multicooker แจ้งเกี่ยวกับการสิ้นสุดของงาน เราก็เอาโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่ออกมาแล้ววางบนจาน ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งแล้วใส่พริกไทยเล็กน้อยและกระเทียมสองสามกลีบ
สินค้าที่ต้องการ:
ขั้นตอนการปรุงไก่กับโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ:
โจ๊กลูกเดือยกับไก่สามารถบริโภคได้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เนื่องจากองค์ประกอบของอาหารจานนี้ร่างกายมนุษย์จึงดูดซึมได้ดีกว่าและอิ่มตัวเร็วขึ้น นอกจากนี้ ข้าวฟ่างมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างกระดูก ฟัน และเส้นผมของเรา
คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพาสดในการตกแต่ง ซอสเห็ดครีมเปรี้ยวและกระเทียมผสมผสานอย่างลงตัวกับโจ๊กลูกเดือย สำหรับเครื่องเคียง ให้เตรียมสลัดผักเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว อร่อย!